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小學學校食堂安全自查報告(優秀19篇)

時間:2025-07-23 作者:筆舞

當前的形勢要求我們積極主動進行自查報告,及時總結工作中的問題和經驗。隨著經驗的積累和技能的提高,我們可以撰寫出更具針對性和實效性的自查報告。

小學學校食堂安全自查報告(優秀19篇)篇一

學校食堂衛生工作作為學校安全工作的重中之重,學校成立食堂衛生工作領導小組和監督小組,加強對食堂衛生的監督管理,強化學校食堂工作領導組織,措施落實,明確校長為組長的食堂工作領導小組,校長親自抓食堂,抓伙食安全,定期不定期檢查食堂工作,并提出整改措施和方案。總務處具體抓食堂安全,飲食衛生。由工會牽頭的膳管組負責監督管理,檢查菜譜更新、食品留樣、價額監控、信息反饋。

努力做到食品安全管理的制度化、常規化。學校組織相關人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動,以板報、校園廣播、櫥窗等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衛生制度,努力做到常規化。

在學校食堂用餐的學生有人左右,學校本著勤儉節約,讓利學生的原則,做好食堂銷售管理工作,把食品安全做為學校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各項規章制度。

1、組織制度建設。

建立了以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制;有食品安全管理機構并配備專兼職食堂食品安全管理人員;落實了食品安全責任制度,明確各環節、各崗位從業人員的責任,定期檢查食品安全工作并有記錄,學校食堂為自主經營模式。

2、許可情況。

有餐飲服務許可證,實際經營項目與餐飲服務許可范圍相符,不存在超范圍經營問題。

3、食堂環境。

環境定期清潔,并保持良好,具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件的防護措施,具有足夠的通風、排煙設施。

4、從業人員健康管理。

建立了從業人員健康管理制度,從業人員都取得健康合格證明且都在有效期內,當從事加工直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時,都能及時調整其工作崗位。

5、落實索證索票制度。

采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品進貨查驗、索證索票并具有采購記錄臺賬;庫存食品在保質期內,原料貯存符合相關要求,不存在國家禁止使用或來源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關產品;食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道符合規定,嚴格落實索證索票制度。

6、清洗消毒。

食堂配備有效洗滌消毒設施,且數量滿足實際需要,有餐飲具專用保潔設施,消毒池不與其他水池混用,消毒人員掌握基本消毒知識,餐飲具消毒效果符合相關要求。

7、食品加工制作管理。

貯存食品原料的場所、設備設施保持清潔;不存在存放有毒、有害物品及個人生活物品情況;運輸食品原料的工具與設備設施保持清潔;不使用超過保質期限、腐敗變質等影響食品安全的食品;原料清洗徹底,加工制作過程生熟分開,不存在交叉污染;四季豆、豆漿等食品燒熟煮透;具有留樣設備,留樣設備正常運轉,按規定留樣;存放時間超過2小時的食品食用前經充分加熱。

8、使用食品添加劑情況。

食品添加劑使用符合國家有關規定,達到專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存要求。

以上是我校在落實上級文件做到的工作。我們將繼續以對廣大學生生命安全和健康成長高度負責的態度,進一步提高對學校食品衛生安全工作重要性的認識,不斷提高對學校食品衛生安全工作的政治意識,大局意識、法律意識和責任意識,確保學生飲食衛生安全。

小學學校食堂安全自查報告(優秀19篇)篇二

多年來,學校一直把傳染病防控、學生飲食衛生和校園環境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓,學校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導思想,建立了一支以胡建國校長為第一責任人,張林副校長主抓、總務處正副主任分工負責的管理隊伍,管理人員分工逐層細化,明確責任主體,層層簽訂責任狀。明確誰出問題誰負責的責任追究制度。針對學校食堂工作人員不能穩定、監管存漏洞等情況,制定了承包人、學校管理人員、學生干部三人小組監督制度,強化過程管理,發現問題及時整改,把食品安全事件力爭降到零。針對春季傳染病高發期,學校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學生進行一次晨檢,對住宿學生進行晨晚檢,力爭杜絕傳染病在校園蔓延。對師生服務部杜絕三無食品進入商店,查到一次很罰一次。

學校組織相關人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動,以板報、校園廣播、校園網、櫥窗等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衛生制度,努力做到常規化。從業人員必須持健康證上崗,平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學校后勤人員一同驗貨,對于不新鮮,過期,霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗,并作詳細的記錄,對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉,絕不留到下一頓。

學生超市在進貨和售貨上,杜絕“三無產品”進入柜臺流向學生,若出現變質和過期的必須及時消毀,并作記錄。加強學校食堂、超市從業人員管理,做好衛生知識培訓工作。新學期開學,校長室和后勤人員多次將食堂、超市工作人員召集一起學習有關安全衛生方面的知識,要求工作人員規范操作,遵守衛生管理制度,使食堂、超市操作人員掌握了食品衛生安全的基本要求,養成了良好的個人衛生習慣,上班期間穿戴清潔的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門和質量技術監督局對我校食堂、超市衛生與設備的檢查,虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議,及時進行整改,消除了可能發生的安全隱患。

加強了對學生食堂的投入,為了改善食堂環境,學校投入大量資金,改善學生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜,防食物變質的冰柜,設置紫外線殺菌燈。每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環境整潔,有收餐臺、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離,加工間生、熟食品分開,葷、素食品分開,加工生熟食品的容器、工具分開,食品分類存放,庫房堆放食品隔墻離地。通過檢查,我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上,基本符合上級領導和有關文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創造一個學生滿意,家長放心,同行佩服,領導認可的學習和生活環境。

小學學校食堂安全自查報告(優秀19篇)篇三

學校食堂是學校師生就餐的地方,關系到全校師生生命安全,學校食堂管理必須建立健全責任體系,完善管理制度。以下有三篇學校食堂安全自檢。

可供參考:

1

xx縣xx小學食堂食品安全自檢自查報告我校長期以來始終把食品安全衛生工作放在第一位,把食品安全作為學校工作的重中之重,抓平時,重細節。根據xx縣教育局、xx縣食品藥品監督管理局的要求,結合國家食品有關文件精神,我校本著對教師對學生高度負責的態度,20xx年9月對我校食堂展開了全面、認真的自檢自查和整改,現將自檢自查和整改情況報告如下:

一、成立領導機構,強化責任意識。

為了加強對師生集體用餐、食品衛生的安全管理,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了膳食工作委員會:范禮發校長為組長,實行分工負責,層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查,發現問題及時整改。

從事故發生的原因分析,頂板事故發生的主要原因客觀上由于全縣煤礦基礎條件差,井巷布局不合理,安全投入不夠。主觀上是由于工人在工作中支護不到位、或者是支護不及時造成的;有的是處理危巖時,措施、方法不合理造成的;有的是支護材料不合要求造成的。在瓦斯事故中存在的主要問題是瓦檢員配備不足,責任心不強,檢查不及時,沒有及時跟班作業,井下電器有失爆現象;煤礦樹枝狀開采還未根本杜絕,通風狀況還不是非常良好,瓦斯很容易產生突然集聚,造成瓦斯事故的發生。從分析來看,事故歸根到底均是由于直接操作者不按照煤礦安全生產操作規程或者是企業沒有制定切合實際的、詳細的、科學的操作規程,致使從業人員有章不循或無章不循,企業的管理人員又嚴重不負責,加之本身基礎條件差,致使事故多發。

每學年初,學校專門召開食堂衛生工作會議,明確職責和具體分工,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議,學習上級頒發的文件,要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實認識到學校安全衛生工作的重要性。

一、對代炊人員進行培訓,持證上崗。

二、健全衛生、食品管理制度,做到責任到人。

十、發生學生食物中毒事件,要立即上報并保護好現場,不得隱瞞。凡違反國家政策法規的,由行政執法部門依法處理。凡造成后果的,由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

建立健全的衛生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛生宣傳,由張光林老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促,做到有記錄。

三、把好四個關,杜絕食物中毒事故的發生:

切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。各教育部門和學校成立食品衛生領導小組,明確職責,責任細化,層層抓落實,有關部門參與,聚為合力,形成上下聯動的工作格局,有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害,組織、協調指導應急處置工作,把危害后果控制在最小范圍,并降到最低程度。

(1)把好采購、加工關:采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

(2)把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫消毒。

(3)把好“個人衛生”關。代炊人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗,工作人員進入食堂必須穿工作服。

堅持消費者人身健康安全高于一切的思想,始終遵循“出品即為人品,衛生就是生命”的價值理念,把食品安全工作置于各項工作首位。

(4)杜絕非工作人員進入灶房操作間。

四、嚴格搞好營養餐管理。切實按舊縣中心校的要求做好營養餐食品的簽收、交加工等管理工作。

工作計劃。

一為營造學校良好教學環境,穩定學校教學工作,保障師生員工生命安全和身體健康,擬定20xx年學校食品衛生安全工作計劃。

五、建立校長陪餐制。

我校領導高度重視此次食品安全宣傳周活動,專門成立活動領導小組,負責組織、宣傳活動,指導開展宣傳周活動。明確了具體實施人員,為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。

六、建立學校膳食委員會,專門負責收集和反映師生對學校食堂的意見和建議,定期和不定期對學校食堂進行檢查、督促。

七、整改措施。

(2)加大管理力度,食堂生產加工加強衛生監管,嚴格操作規程。

(3)全面停止使用一次性碗、筷,杜絕食源性疾病的發生。

黑板報。

專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養成良好的衛生生活習慣。

(5)要求保證廚房地面排水溝暢通,及時清理積水。

(7)、必須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。

八、存在問題。

現在我新校食堂條件有些差、特別是房子較擁擠,較難開展工作。但是,我們要持之以恒做到上述幾條,堅決杜絕食物中毒事故的發生,再接再勵,把食堂衛生工作做得更好。

2

根據上級文件精神,為全面加強校園食堂食品安全管理,提高安全衛生意識,營造良好的、和諧的校園環境,切實維護廣大師生的健康權益,嚴防食物中毒事件發生,我校潘校長對校園食堂食品安全管理工作作出了全面部署,總務處迅速開展了校園食堂食品安全整治工作。透過全面、認真的自檢自查和食品安全整治工作,校園食堂食品安全工作得到進一步加強。現將自檢自查和食品安全整治工作狀況報告如下:。

一、校園領導高度重視食堂衛生工作。

在本學期初校園成立以校長為首的校園食堂安全工作領導小組的基礎上,針對各項具體安全工作再次明確職責。同時要求校園后勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實認識到學生安全衛生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、健全衛生、食品管理制度,做到職責到人。

建立健全的衛生管理制度及職責追究制度,職責到人,搞好食品衛生宣傳,由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除,做到食堂清潔,通風、除塵、除害。依據《食品衛生法》,建立健全“食堂工作人員個人衛生制度”、“食堂管理辦法”、“衛生檢查獎懲制度”等食品衛生安全管理制度。同時制訂實施。

崗位職責。

制度,制訂了群體性食物中毒等突發事件的應急處理工作預案,建立食物中毒及傳染病流行事件報告制度,使校園食品衛生安全管理工作有章可循,有據可依。其次,明確職責。明確校園法人代表在食品衛生工作中的職責,切實落實法人代表負總責,分管領導具體抓的管理機制。層層簽訂職責狀,確保食品衛生安全管理職責到人,工作橫向到邊、縱向到底。食堂生產加工也加強了衛生監管,嚴格操作規程,加大監管力度。

三、廚房內部布置到位,做到物品擺放整齊、干凈。

加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關插座的安全狀況都比較好,管理比較規范、到位,操作規程明確。

四、加大了宣傳教育力度,增強學生的食品衛生、安全意識。

校園食堂要透過板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作。校園透過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對校園周邊飲食攤點的監控力度,禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

五、校園加強了對食堂從業人員的培訓和體檢工作。

校園加強了對食堂從業人員的培訓和體檢工作,辦理《健康證》,普及食品衛生法律、法規和有關衛生知識,確保校園食堂的食品安全。落實了國家食品藥品監督管理局《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》,按照《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓大綱》要求,制定培訓計劃,學習了餐飲安全知識和提高了規范操作潛力,并做好培訓材料整理和培訓狀況記錄。透過每年4次從業人員的衛生知識培訓工作,提高食堂從業人員衛生意識和自我保護潛力,做到防患于未然。

六、嚴把食品采購、儲存關和餐具消毒關我校始終嚴格堅持定點采購食品,倉庫進貨做好臺賬記錄,始終嚴格堅持食品采購索證制度,不購變質食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒,餐桌一用一消毒,生熟食品嚴格分類存放,分架、隔墻、離地存放,定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。隔餐剩食不給學生食用,未加工熟的食物不給學生食用。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。用于保存食品的冷藏設備,貼有標志。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標志明顯,做到了分開使用,定位存放,用后洗凈,持續清潔。餐飲具所使用的洗滌、消毒劑貼合衛生標準。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥,并有明顯的標記。

在今后的工作中,我校將繼續堅持全面學習貫徹落實《食品安全法》樹立安全第一的思想,健全食品衛生安全制度,做到持證上崗,一切為了孩子,為了孩子的一切,做好我校食品、衛生、安全工作,為教育教學帶給保障。總之,只要持之以恒做到上述幾條,就能杜絕食物中毒事故的發生,我們也必須在本學期留下的時間里再接再勵,把食堂安全工作做得更好。

3

為加強學校管理,提高安全衛生意識,營造良好的、和諧的校園環境。學校長期以來把安全衛生工作放在第一位,抓平時,重細節。我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況報告如下:

一、學校領導重視食堂衛生工作,成立領導機構,強化責任意識為了加強對學生集體用餐,食品衛生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識,提高管理水平,明確管理責任,學校成立了食品衛生安全領導小組,校長為組長,事務、教務為副組長,各位教師為成員。實行分工負責,層層落實,領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查,發現問題及時整改。

二、確保了飲食從業人員持證上崗。每學期對食堂工作人員進行衛生健康體檢和業務培訓。

幼兒園對全園的滅火器進行全面檢查,對過期和報廢的滅火器進行處理,并及時更換了一批符合國家標準的滅火器。要求教師提高責任意識,增強安全常識,切實認識到幼兒安全工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好。

三、健全衛生、食品管理制度,做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛生宣傳。

四、把好四個關,杜絕食物中毒事故的發生:

(1)、把好采購、加工關:采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

(3)、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗。

(4)、杜絕非工作人員進入廚房關,杜絕放毒現象發生。

開展學校食品衛生專項檢查,積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作,對發現的安全隱患及時整改,防止學校飲食飲水中毒事件發生。

五、實行量化分級管理制度,堅持按量化分級管理的標準規范化管理學校食堂。

六、整改措施:

為有效的控制學校食物中毒事件發生,做好各類事故隱患監控,切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

(1)、加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛生、安全意識。學校要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

(2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產加工加強衛生監管,嚴格操作規程。加大獎懲力度。

(3)、學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度,禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

七、存在問題:

(1)、學校因經費原因,學校食堂配套設施標準不高。

(2)、學校食堂從業人員都是臨時工,工資低,不夠安心。

總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發生,我們一定在今后的工作中再接再勵,把食堂衛生工作做得更好。

小學學校食堂安全自查報告(優秀19篇)篇四

為了加強對學生群眾用餐、食品衛生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理職責。校園成立了食品衛生安全領導小組:郝登強校長為組長,李兆建、任慎平老師專管,實行分工負責,層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對校園食堂食品衛生安全進行檢查,發現問題及時整改。

在校園食堂用餐的:現有住校學生800余人,教職工40余人。校園本著勤儉節約,讓利學生的原則,做好食堂銷售管理工作,把食品安全做為校園工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各項規章制度。

(一)、衛生制度:

a、食品衛生:

1、應采購新鮮、衛生、無污染的菜肉米面等食品,不得采購和銷售腐敗、變質、過期食品以及不貼合衛生標準的食品。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。

3、生熟食品分開存放,切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。

4、加工前,菜務必洗凈,食物要煮熟,保證飯菜衛生、安全。

5、盛放食品的餐具洗凈,定期消毒,銷售熟食品務必使用食品夾,不得隨意用手取食。

b、個人衛生:

1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢,貼合要求者才能上崗。

2、要講究個人衛生,工作時穿戴好清潔工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理發,勤洗、勤換工作衣帽。

c、環境衛生:

1、餐廳、廚房等室內外環境按包干范圍務必每一天打掃,持續清潔衛生,每周要大掃除,做到室內“六面光”,地面干凈,墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網,室外無污物,水溝通暢,無臭味,無衛生死角。

2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等務必經常清洗,持續清潔。

3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經常清洗、清掃。

4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

5、食品及原料的貯存應貼合衛生、安全、整潔的要求。

6、發現采購、銷售病、死、變質肉類(包括母豬肉)米面等食品,對人體健康造成危害的,司務長負主要職責職責。

7、采購的食品應貼合食品衛生標準,大宗食品務必帶給該食品的有效證照及發票。

8、事務長應加強市場行情的調查了解,盡量多想辦法,采購價廉物美的物品,盡量降低成本,減少支出。每餐盡可能多的,制作多個品種,力求每個學生都能吃到可口的飯菜。

9、對剩飯剩菜,嚴格按要求進行處理。

(二)、就餐制度。

1、嚴格按校園規定的就餐時間準時開飯,無特殊狀況不得提前或推遲開飯時間。

2、要禮貌待人,不得使用粗暴語言。

3、開飯時及時檢查飯菜數量,及時補充,確保足額供應。

小學學校食堂安全自查報告(優秀19篇)篇五

1、學校組織健全。開學初就成立了食品衛生工作領導小組,由校長任組長,衛生教師和食堂管理員任副組長,制訂了工作計劃,對學校食堂進行監管工作。

2、健全制度、責任到人。校長是食堂衛生安全的第一責任人,食堂管理員負責具體的管理工作,衛生教師負責監督管理。同時建立了一系列的規章制度,如餐飲衛生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛生制度、粗加工間衛生制度、烹調間衛生制度、從業人員體檢培訓制度等。

3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全,把好食品采購關,嚴防食物的中毒事故的發生,食堂與各食品供應商簽訂了食品蔬菜供貨協議,認真做好取證,索證工作,堅決不購買無證商販的食品蔬菜。

4、把好食品蔬菜的驗收關。倉庫驗收員工作認真負責,每次購進的食品、蔬菜和調味品等都要進行仔細的檢查驗收,嚴格保證食品蔬菜的質量,保證劣質食品與三無食品不進倉庫。

5、把好食品衛生關。在保證食品蔬菜質量的同時,認真做好消毒、清洗等食品衛生工作,確保師生吃上放心菜,洗菜按照流程進行,從洗菜到燒菜層層落實,責任到人。不提供涼拌食物。

6、保證就餐衛生。師生就餐采取分餐形式,個人從配餐間領取食物,每人一個餐盤,使用一次性筷子,確保不發生傳染性疾病。

7、堅持留樣制度。每個品種的留樣量均不少于100克,在冷藏條件下存放48小時。

8、從業人員持證上崗,規范操作。食堂從業人員定期參加衛生防疫部門體檢與食品衛生知識培訓,按規定穿戴工作服、工作帽,并能做到不留長發,不留長指甲,不戴手飾,注意個人衛生與環境衛生。有專用衣櫥,個人衣物不帶入食品處理區。每天不定期進行垃圾清理,食堂各個區域的衛生情況良好。嚴禁非食堂工作人員進入操作間。

9、附屬設施比較齊全。各門窗有防蠅、防塵設施;有5個分別用于洗菜、洗餐具、洗手等專用的洗潔盆;有專用的餐具消毒桶;有專用的半成品、成品的工具和容器,有明顯的標志并能分開使用;食品加工區有專用帶蓋的廢棄物容器;食品倉庫有防鼠板,有食品存放架,做到分類存放,保證有良好的通風效果。

10、堅持實行消毒制度。餐用具使用后能及時洗凈、消毒,消毒后存放在專用保潔柜中,個人簡歷保潔柜能定期清洗,保持潔凈。

11、水質保證,周邊環境良好。學校統一使用自來水公司提供的自來水,水質達標,食堂周邊無污染源。

12、存在問題。流水洗手設施簡陋、數量少,不能保證多數人同時使用。

小學學校食堂安全自查報告(優秀19篇)篇六

在學校食堂用餐的學生有人左右,學校本著勤儉節約,讓利學生的原則,做好食堂銷售管理工作,把食品安全做為學校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各項規章制度。

建立了以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制;有食品安全管理機構并配備專兼職食堂食品安全管理人員;落實了食品安全責任制度,明確各環節、各崗位從業人員的責任,定期檢查食品安全工作并有記錄,學校食堂為自主經營模式。

有餐飲服務許可證,實際經營項目與餐飲服務許可范圍相符,不存在超范圍經營問題。

環境定期清潔,并保持良好,具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件的防護措施,具有足夠的通風、排煙設施。

建立了從業人員健康管理制度,從業人員都取得健康合格證明且都在有效期內,當從事加工直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時,都能及時調整其工作崗位。

采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品進貨查驗、索證索票并具有采購記錄臺賬;庫存食品在保質期內,原料貯存符合相關要求,不存在國家禁止使用或來源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關產品;食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的'進貨渠道符合規定,嚴格落實索證索票制度。

食堂配備有效洗滌消毒設施,且數量滿足實際需要,有餐飲具專用保潔設施,消毒池不與其他水池混用,消毒人員掌握基本消毒知識,餐飲具消毒效果符合相關要求。

貯存食品原料的場所、設備設施保持清潔;不存在存放有毒、有害物品及個人生活物品情況;運輸食品原料的工具與設備設施保持清潔;不使用超過保質期限、腐敗變質等影響食品安全的食品;原料清洗徹底,加工制作過程生熟分開,不存在交叉污染;四季豆、豆漿等食品燒熟煮透;具有留樣設備,留樣設備正常運轉,按規定留樣;存放時間超過2小時的食品食用前經充分加熱。

食品添加劑使用符合國家有關規定,達到專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存要求。

以上是我校在落實上級文件做到的工作。我們將繼續以對廣大學生生命安全和健康成長高度負責的態度,進一步提高對學校食品衛生安全工作重要性的認識,不斷提高對學校食品衛生安全工作的政治意識,大局意識、法律意識和責任意識,確保學生飲食衛生安全。

小學學校食堂安全自查報告(優秀19篇)篇七

接縣教育局通知,我校根據《轉發國家食品藥品監督管理局辦公室 教育部辦公廳關于迅速開展中小學食堂食品安全檢查的緊急通知》(浙食藥監辦[20xx]17號)精神,全面開展食堂食品安全自查,現將自查情況報告如下:

學校食堂衛生工作作為學校安全工作的重中之重,學校成立食堂衛生工作領導小組和監督小組,加強對食堂衛生的監督管理,強化學校食堂工作領導組織,措施落實,明確校長為組長的食堂工作領導小組,校長親自抓食堂,抓伙食安全,定期不定期檢查食堂工作,并提出整改措施和方案。總務處具體抓食堂安全,飲食衛生。由工會牽頭的膳管組負責監督管理,檢查菜譜更新、食品留樣、價額監控、信息反饋。

努力做到食品安全管理的制度化、常規化。學校組織相關人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動,以板報、校園廣播、櫥窗等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衛生制度,努力做到常規化。

在學校食堂用餐的學生有 人左右,學校本著勤儉節約,讓利學生的原則,做好食堂銷售管理工作,把食品安全做為學校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各項規章制度。

1、組織制度建設

建立了以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制;有食品安全管理機構并配備專兼職食堂食品安全管理人員;落實了食品安全責任制度,明確各環節、各崗位從業人員的責任,定期檢查食品安全工作并有記錄,學校食堂為自主經營模式。

2、許可情況

有餐飲服務許可證,實際經營項目與餐飲服務許可范圍相符,不存在超范圍經營問題。

3、食堂環境

環境定期清潔,并保持良好,具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件的防護措施,具有足夠的通風、排煙設施。

4、從業人員健康管理

建立了從業人員健康管理制度,從業人員都取得健康合格證明且都在有效期內,當從事加工直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時,都能及時調整其工作崗位。

5、落實索證索票制度

采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品進貨查驗、索證索票并具有采購記錄臺賬;庫存食品在保質期內,原料貯存符合相關要求,不存在國家禁止使用或來源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關產品;食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道符合規定,嚴格落實索證索票制度。

6、清洗消毒

食堂配備有效洗滌消毒設施,且數量滿足實際需要,有餐飲具專用保潔設施,消毒池不與其他水池混用,消毒人員掌握基本消毒知識,餐飲具消毒效果符合相關要求。

7、食品加工制作管理

貯存食品原料的場所、設備設施保持清潔;不存在存放有毒、有害物品及個人生活物品情況;運輸食品原料的工具與設備設施保持清潔;不使用超過保質期限、腐敗變質等影響食品安全的食品;原料清洗徹底,加工制作過程生熟分開,不存在交叉污染;四季豆、豆漿等食品燒熟煮透;具有留樣設備,留樣設備正常運轉,按規定留樣;存放時間超過2小時的食品食用前經充分加熱。

8、使用食品添加劑情況

食品添加劑使用符合國家有關規定,達到專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存要求。

以上是我校在落實上級文件做到的工作。我們將繼續以對廣大學生生命安全和健康成長高度負責的態度,進一步提高對學校食品衛生安全工作重要性的認識,不斷提高對學校食品衛生安全工作的政治意識,大局意識、法律意識和責任意識,確保學生飲食衛生安全。

小學學校食堂安全自查報告(優秀19篇)篇八

接縣教育局通知,我校根據《轉發國家食品藥品監督管理局辦公室教育部辦公廳關于迅速開展中小學食堂食品安全檢查的.緊急通知》(浙食藥監辦[201x]17號)精神,全面開展食堂食品安全自查,現將自查情況報告如下:

學校食堂衛生工作作為學校安全工作的重中之重,學校成立食堂衛生工作領導小組和監督小組,加強對食堂衛生的監督管理,強化學校食堂工作領導組織,措施落實,明確校長為組長的食堂工作領導小組,校長親自抓食堂,抓伙食安全,定期不定期檢查食堂工作,并提出整改措施和方案。總務處具體抓食堂安全,飲食衛生。由工會牽頭的膳管組負責監督管理,檢查菜譜更新、食品留樣、價額監控、信息反饋。

努力做到食品安全管理的制度化、常規化。學校組織相關人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動,以板報、校園廣播、櫥窗等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衛生制度,努力做到常規化。

在學校食堂用餐的學生有人左右,學校本著勤儉節約,讓利學生的原則,做好食堂銷售管理工作,把食品安全做為學校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各項規章制度。

1、組織制度建設。

建立了以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制;有食品安全管理機構并配備專兼職食堂食品安全管理人員;落實了食品安全責任制度,明確各環節、各崗位從業人員的責任,定期檢查食品安全工作并有記錄,學校食堂為自主經營模式。

2、許可情況。

有餐飲服務許可證,實際經營項目與餐飲服務許可范圍相符,不存在超范圍經營問題。

3、食堂環境。

環境定期清潔,并保持良好,具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件的防護措施,具有足夠的通風、排煙設施。

4、從業人員健康管理。

建立了從業人員健康管理制度,從業人員都取得健康合格證明且都在有效期內,當從事加工直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時,都能及時調整其工作崗位。

5、落實索證索票制度。

采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品進貨查驗、索證索票并具有采購記錄臺賬;庫存食品在保質期內,原料貯存符合相關要求,不存在國家禁止使用或來源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關產品;食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道符合規定,嚴格落實索證索票制度。

6、清洗消毒。

食堂配備有效洗滌消毒設施,且數量滿足實際需要,有餐飲具專用保潔設施,消毒池不與其他水池混用,消毒人員掌握基本消毒知識,餐飲具消毒效果符合相關要求。

7、食品加工制作管理。

貯存食品原料的場所、設備設施保持清潔;不存在存放有毒、有害物品及個人生活物品情況;運輸食品原料的工具與設備設施保持清潔;不使用超過保質期限、腐朽變質等影響食品安全的食品;原料清洗徹底,加工制作過程生熟分開,不存在交叉污染;四季豆、豆漿等食品燒熟煮透;具有留樣設備,留樣設備正常運轉,按規定留樣;存放時間超過2小時的食品食用前經充分加熱。

8、使用食品添加劑情況。

食品添加劑使用符合國家有關規定,達到專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存要求。

以上是我校在落實上級文件做到的工作。我們將繼續以對廣大學生生命安全和健康成長高度負責的態度,進一步提高對學校食品衛生安全工作重要性的認識,不斷提高對學校食品衛生安全工作的政治意識,大局意識、法律意識和責任意識,確保學生飲食衛生安全。

小學學校食堂安全自查報告(優秀19篇)篇九

全縣各級各類學校按照《學校食堂食品安全專項整治自查表》進行自查打分,從學校食品安全管理、餐飲服務許可證、索證索票管理、加工制作衛生、健康證明、食品添加劑的使用等六個方面進行了自查,主要問題集中在落實索證索票制度、食品加工制作管理和食品添加劑的使用管理這幾個環節上。部分學校存在食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池混用、食品原料采購登記不完整、食品留樣的數量和規格不符合要求,食品添加劑未能做到使用登記、專人負責,專柜保存。

小學學校食堂安全自查報告(優秀19篇)篇十

校園食堂要透過板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作。校園透過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對校園周邊飲食攤點的監控力度,禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

小學學校食堂安全自查報告(優秀19篇)篇十一

為了加強對教師集體用餐、食品衛生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組:呂應社校長為組長,實行分工負責,層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查,發現問題及時整改。

每學年初,學校專門召開食堂衛生工作會議,明確職責和具體分工,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議,學習上級頒發的文件,要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實認識到學校安全衛生工作的重要性,。

小學學校食堂安全自查報告(優秀19篇)篇十二

為有效的控制學校食物中毒事件發生,做好各類事故隱患監控,切實保障學校教師員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

(1)、加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛生、安全意識。學校衛生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

(2)、加大管理力度,食堂生產加工加強衛生監管,嚴格操作規程。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

(4)、學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產品,不喝生。

水冷水,教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度,禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

小學學校食堂安全自查報告(優秀19篇)篇十三

為了進一步加強學校食品衛生安全工作,防止學校發生集體食物中毒事件,保障師生員工身心健康和安全,維護正常教學、訓練秩序,根據《葵山鎮中心學校關于開展20xx年春季學校食堂、小賣部食品衛生安全自檢自查工作的通知》精神,我校對食品安全工作進行了全面的排查,消除了食品安全隱患,對存在問題進行了整改。現將我校食品安全自查情況匯報如下:

小學學校食堂安全自查報告(優秀19篇)篇十四

(1)把好采購、加工關:采購做好驗收工作,要索證索票,要有采購記錄,要有臺賬。加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

(2)把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

(3)把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗,工作人員進入食堂必須做到“三白”。

(4)杜絕非工作人員進入廚房關,保證放毒現象發生。

小學學校食堂安全自查報告(優秀19篇)篇十五

為加強學校食堂管理,提高食品安全衛生意識,努力辦好“放心食堂”,我校圍繞“四好、一滿意、一放心”,通過強化制度建設、加強食堂管理人員和作業人員培訓、嚴把食品采購和加工關,認真落實食品留樣、索證索票、定期消毒和“三防”措施,注重過程和細節,確保落實到位,取得了一定成效。

本次縣食品藥品監督局來我校檢查,主要指出兩個方面的問題:

1、防鼠設施不夠完善;

2、食用油有質檢證明,但與實際使用的批次不相符。

針對以上情況,我校食堂食品安全衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查,并認真進行整改,現將自查整改情況報告如下:

1、組織制度建設學校成立以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制,設立食堂安全管理人員,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。健全衛生、食品管理制度,做到責任到人。定期檢查食品安全工作,并有記錄。建立了食物中毒應急處理機制。

2、許可證情況有餐飲服務衛生許可證,實際經營項目與許可范圍相符。但20xx年6月5號已到年檢期限,尚未進行年檢。

3、食品留樣嚴格按要求進行食品留樣,并有文字記載。

4、索票索證本學期已對所有購買大宗物質重新進行了索票索證。

5、消毒和“三防”設施有消毒制度和具體方法、措施,并安排有專人負責,“三防”設施尚需完善。

6、從業人員健康管理學校食堂所有從業人員健康合格證都在有效期內。學校已提前安排從業人排水溝暢通,及時清理積水。

(5)做到生熟食分開存放,生熟食盆分開使用并標明生熟字樣。不得為學生提供隔夜、變質的食品。冷藏柜內要做到生熟食分開存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個人用品。

(6)、必須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。

我校是一所小型的農村中學,學生數、教師數量少,利于管理,但我們依然重視食堂食品安全。為加強我校食堂管理,提高安全衛生意識,營造良好的、和諧的校園環境。我校長期以來把安全衛生工作放在第一位,抓平時,重細節。根據上級指示精神,我校食堂食品安全工作領導小組對校內的食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況報告如下:一、健全組織,細化分工,明確職責,針對薄弱點有的放矢地整改。

我校師生在校內吃飯的有20人,其中教師11人,學生9人。由教師負責采購,聘請一位后勤人員煮菜、頓飯。相對簡單明了,一切按部就班。多年來,我校一直把食堂食品安全、傳染病防控、學生飲食衛生和校園環境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓,學校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導思想,建立了一支以校長為第一責任人,管理人員分工逐層細化,明確責任主體,層層簽訂責任狀。

學校組織相關人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動,以板報、宣傳欄等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衛生制度,努力做到常規化。平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前驗貨,對于不新鮮,過期,霉變的一概杜絕入庫和使用。我校的食堂設備設施以及水源不存在安全隱患,我校的食堂蓄水池等供水設施運轉維護正常。加強我校食堂從業人員管理,做好衛生知識培訓工作。新學期開學,校長多次召集食堂工作人員學習有關安全衛生方面的知識,要求工作人員規范操作,遵守衛生管理制度,使食堂操作人員掌握了食品衛生安全的.基本要求,養成了良好的個人衛生習慣,上班期間穿戴清潔的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門和質量技術監督局對我校食堂衛生與設備的檢查,虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議,及時進行整改,消除了可能發生的安全隱患。

為了改善食堂環境,我校投入大量資金,改善學生食堂硬件條件。購置了餐具、廚具、消毒柜,防食物變質的冰柜,每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環境整潔。加工間生、熟食品分開,葷、素食品分開,加工生熟食品的容器、工具分開,食品分類存放,庫房堆放食品隔墻離地。

為有效的控制學校食物中毒事件發生,做好各類事故隱患監控,切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

1、加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛生、安全意識。我校將通過課堂教育、板報等多種形式加大教育力度,使食品衛生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

2、加大管理力度,杜絕校門外流動攤點的食品流入校園;食堂生產加工加強衛生監管,嚴格操作規程。

3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

4、學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。

小學學校食堂安全自查報告(優秀19篇)篇十六

本次自查共包括衛生許可證;工作人員健康及培訓證;衛生規章制度及管理人員;工作人員個人衛生情況;食品的用具要求;食品有關要求;食品進貨渠道衛生要求;食品儲存庫要求;食堂內外環境;食品加工場所要求;食品添加劑使用是否規范等方面的內容。

小學學校食堂安全自查報告(優秀19篇)篇十七

學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度,嚴格按照開發區教育工作辦公室要求,認真對照菏澤市教育局、衛生局文件的要求,對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查,現將食堂食品安全自查工作匯報如下:

為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組:郝登強校長為組長,李兆建、任慎平老師專管,實行分工負責,層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查,發現問題及時整改。

在學校食堂用餐的:現有住校學生800余人,教職工40余人。學校本著勤儉節約,讓利學生的原則,做好食堂銷售管理工作,把食品安全做為學校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各項規章制度。

(一)衛生制度。

a、食品衛生:

1、應采購新鮮、衛生、無污染的菜肉米面等食品,不得采購和銷售腐敗、變質、過期食品以及不符合衛生標準的食品。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。

3、生熟食品分開存放,切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。

4、加工前,菜必須洗凈,食物要煮熟,保證飯菜衛生、安全。

5、盛放食品的餐具洗凈,定期消毒,銷售熟食品必須使用食品夾,不得隨意用手取食。

b、個人衛生:

1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢,符合要求者才能上崗。

2、要講究個人衛生,工作時穿戴好清潔工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理發,勤洗、勤換工作衣帽。

c、環境衛生:

1、餐廳、廚房等室內外環境按包干范圍必須每天打掃,保持清潔衛生,每周要大掃除,做到室內“六面光”,地面干凈,墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網,室外無污物,水溝通暢,無臭味,無衛生死角。

2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經常清洗,保持清潔。

3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經常清洗、清掃。

4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

5、食品及原料的貯存應符合衛生、安全、整潔的要求。

6、發現采購、銷售病、死、變質肉類(包括母豬肉)米面等食品,對人體健康造成危害的,司務長負主要責任責任。

7、采購的食品應符合食品衛生標準,大宗食品必須提供該食品的有效證照及發票。

8、事務長應加強市場行情的調查了解,盡量多想辦法,采購價廉物美的物品,盡量降低成本,減少支出。每餐盡可能多的,制作多個品種,力求每個學生都能吃到可口的飯菜。

9、對剩飯剩菜,嚴格按要求進行處理。

(二)就餐制度。

1、嚴格按學校規定的就餐時間準時開飯,無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。

2、要禮貌待人,不得使用粗暴語言。

3、開飯時及時檢查飯菜數量,及時補充,確保足額供應。

小學學校食堂安全自查報告(優秀19篇)篇十八

我校長期以來始終把食品安全衛生工作放在第一位,把食品安全作為學校工作的重中之重,抓平時,重細節。根據區教育局的要求,結合國家食品有關文件精神,我校本著對教師對學生高度負責的態度,我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況報告如下:

小學學校食堂安全自查報告(優秀19篇)篇十九

全市現有各類學校食堂1213戶,其中大學食堂221戶、高職高專食堂90戶、中小學食堂472戶、幼兒園食堂430戶,均持有有效的食品衛生許可證或餐飲服務許可證。健康證持證率100%。學校自辦食堂的共821戶,占總數的67.7%,承包經營的有392戶,占總數的32.3%。有33家中小學由于學校食堂規模的限制,僅能解決部分師生的就餐問題,還需外購盒飯來解決師生的用餐。

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在社會實踐報告中,我們可以總結自己在實踐活動中的收獲和成長,從而更好地反思自身的發展方向。在這里,小編為大家分享了一些值得一讀的社會實踐報告,希望能夠幫助大家寫
活動方案的靈活性也是非常重要的,我們需要在活動進行過程中及時調整方案,以適應變化的情況。這些活動方案范文豐富多樣,涉及到各個領域和主題,希望能夠給大家帶來一些啟
畢業論文是對學生在大學期間所取得的成果的一種呈現方式。畢業論文是大學生們完成學業的重要環節,是對所學知識的綜合運用和深度探索。如何寫一篇出色的畢業論文是每位大學
讀后感不僅僅是對書本的評論,更是對自己閱讀理解和思辨能力的一種檢驗。在下面,小編為大家整理了一些寫作經典的讀后感范文,供大家參考和學習。最近我看了一篇小說《鋼琴
活動方案是指對于具體活動的時間、地點、人員、內容等進行詳細的安排和規劃,它對于活動的成功至關重要。請大家仔細閱讀這些活動方案范文,并挑選適合自己活動的參考。
發言稿還應該突出重點,使聽眾能夠真正理解和記住自己的觀點。想要在發言中留下深刻的印象,精心準備一篇發言稿是必不可少的,以下是一些范文,供你參考借鑒。
學生演講稿可以通過講述自己的親身經歷、分享自己的觀點或提出自己的建議來影響他人和傳遞信息。小編為大家準備了幾篇充滿激情和哲理的學生演講稿,希望能給你們帶來思考和
寫心得體會可以促使我們更深入地思考和反思,從而提高我們的學習和工作效率。以下是小編為大家整理的心得體會范文,希望能夠對大家在寫作心得體會時有所幫助。
合同協議可以為雙方提供法律保護,避免出現爭議和糾紛。范例合同協議的目的是為了更好地理解和應用合同的要素和規定,以提高糾紛解決和合同管理的能力。債權人姓名:電話:
在總結心得體會的過程中,我可以系統化地整理和梳理自己的思路和經驗。以下是小編為大家收集的心得體會范文,希望能為大家提供一些寫作的參考和啟示。項目管理是一種有效協
師德師風是教育工作者的崇高使命和社會責任的具體體現。下面是一些教育界的師德師風典型事跡,讓我們共同學習感悟。因為愛因為夢想,我努力學習,參加考試,被譽為真正的一
在國旗下,我們感受到了祖國的堅定和力量,激發起了對國家的熱愛和忠誠。以下是小編為大家整理的國旗下的社會福利事業,希望能夠鼓勵更多的人參與公益事業。老師們、同學們
代理需要雙方明確代理的權責和范圍,確保代理關系的順利進行。接下來將為大家分享一些代理合作的注意事項和風險防范措施。雙方在自愿、平等的基礎上,本著&d;合作共贏、
寫月工作總結可以讓我們更好地了解自己的職業能力和職業定位,為自己的職業發展找到方向。小編整理了一些成功的月工作總結案例,這些案例中包含了對過去一個月工作的評價和
演講稿范文可以作為我們寫作的參考和借鑒,幫助我們更好地組織和表達我們的想法。接下來,請大家一起來閱讀一篇具有啟示性的演講稿范文,希望可以為大家帶來一些新的視角和
-經驗材料能夠幫助我們總結并發現問題,從而改進自己的工作和生活方式。小編為大家搜集了一些精選的經驗材料范文,供大家參考和學習。激發科技創新源動力:堅持創新在現
在國旗下,我們能夠品味到國家的發展和進步,更加深刻地體會到團結就是力量。以下是小編為大家搜集的國旗下紀念活動,讓我們追憶歷史,傳承紅色基因。老師們、同學們:今天
在進行任何項目或活動之前,制定一個完善的策劃方案是非常重要的。以下是一些經驗豐富的策劃專家總結的策劃方案要點,希望對大家有所啟發。二、晚會目的。慶祝xx歌曲愛好
學校是一個培養學生綜合素質的重要環境,促進他們全面發展。下面是小編為大家準備的一些學校總結的范文,希望對大家有所幫助。為預防學生校外集體活動事故的發生,及時處理
范文范本是一種學習和借鑒他人經驗的有效方式,它可以幫助我們提高寫作水平,我想我們可以參考一些范文范本吧。小編為大家搜集了一些優秀的范文范本,供大家參考和借鑒。
黨員心得體會是黨員對自身黨性修養和工作實踐的一種總結和反思。推薦閱讀以下幾篇優秀的黨員心得體會,或許你能從中找到靈感和啟示。通過對廖俊波同志學習,從不同角度和層
銷售合同的履行過程中,雙方應該互相合作,共同遵守合同約定,以確保交易的順利進行。以下是小編為大家整理的一些銷售合同范文,供大家參考。這些范文明確了合同的各項要素
計劃書的撰寫可以使我們更加明確自己的目標和方向,提高工作和學習的效率。以下是一些計劃書范文的亮點和特色,希望可以對大家的寫作有所啟發。演練目的。1、著力做好“安
在制定活動方案時,我們應該考慮到參與者的需求和興趣,確保活動能夠吸引他們的注意力并激發他們的積極參與。在閱讀這些范文時,我們可以思考如何將其中的經驗和教訓應用于
轉讓合同是市場經濟中進行財產轉移的重要法律工具,促進經濟的發展和資源的有效配置。以下是一些值得參考的轉讓合同范本,供大家在實際操作中參考借鑒。隨著廣大人民群眾法
在這個多元化的社會里,感恩是我們與他人建立聯系和增進友誼的重要方式。以下是一些關于感恩的音樂推薦,讓我們通過音樂來表達對生活的感激之情。出自《詩經》:投我以木桃
國旗下,是我們珍愛和守護的象征,是我們永遠不會忘記的記憶。4.國旗下的愛國主題講座,讓我們更加了解和熱愛我們的祖國。2013.4.22第9周國旗下講話《誠信考試
在商業交易中,簽訂合同協議是確保交易順利進行的必要步驟。合同協議的簽署是一項重要的商業行為,請您認真閱讀并確保自身權益。乙方:西安咸陽機場建設時代廣場項目部。甲
國旗下講話稿需要我們用鏗鏘有力的語言向人民傳遞正確的價值觀和信仰。以下是小編為大家收集的國旗下講話范文,希望能給大家提供一些參考。親愛的老師和同學們:早上好!我
國旗下講話稿應該體現國家的價值觀和理念,鼓舞人心,讓觀眾產生共鳴和自豪感。小編為大家整理了一些優秀的國旗下講話稿,希望對大家有所幫助。親愛的老師,同學們:一直以
國旗下講話稿是一種莊重而莊嚴的演講形式,具有強大的感染力和教育意義。以下是小編為大家收集的國旗下講話稿范文,僅供參考,愿你寫得出色、感人、動人。尊敬的各位領導、
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服務月可以通過開展培訓和講座,提高志愿者的專業水平和服務質量。在下面的范文中,我們可以看到來自志愿者的服務月總結,感受他們對服務的熱情和責任心。20xx年是“風
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事跡材料可以傳遞一種積極向上的人生態度,鼓舞人們勇于追求夢想。接下來,我們一起來看看一些優秀的事跡材料范例,給大家帶來一些啟發和思考。思想決定行動,素質決定能力
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軍訓是大學生在入學初必須接受的一項集體訓練活動,通過軍事化管理,提高學生的紀律性和團隊合作精神。軍訓經歷是一段特殊的成長歷程,我想我們需要總結一下這段寶貴的體驗
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通過撰寫轉專業申請書,我們可以更好地了解自己的興趣與能力,并為未來的學習和發展制定合理的目標。以下是小編為大家搜集的轉專業申請書范文,供大家參考和借鑒。
親愛的朋友們,大家下午好!今天我非常榮幸能夠為大家主持這次活動。以下是一些關于主持人技巧的書籍推薦,適合對主持工作感興趣的朋友們參考。【開篇語】尊敬的各位領導、
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心得體會是我們在生活和學習中得出的一些重要經驗和感悟。以下是小編為大家精選的心得體會范文,供大家參考和學習。胡錦濤總書記說:“要把科學發展觀作為檢驗黨的建設的重
通過編寫演講稿,可以有機會深入思考和研究某個主題或觀點。讓我們一起欣賞一些優秀的演講稿范文,感受語言的魅力和影響力。要加強領導。樹立新的文化發展理念,把文化強縣
月工作總結是對過去一個月工作成果和經驗教訓的概括和總結,它對于個人和團隊的發展都具有重要意義。小編為大家整理了一些月工作總結的優秀范文,供大家參考和學習。
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"學校是人們接受教育的地方,它承載著培養人才的重要使命,我們每個人都在學校度過了寶貴的時光。","學校是知識的源泉,它提供了廣闊的學習機會和豐富的教育資源。",
中班教案的實施可進一步提高教學效率,增強幼兒對知識的理解和掌握能力。想要了解如何編寫中班教案嗎?這里有一些范文供您參考。1.啟發幼兒想象小魚在唱歌時的情景。2.
演講稿范文需要注意語言簡潔明了、邏輯嚴謹、段落清晰有序,以便于聽眾能夠更好地理解和接受演講內容。這里整理了一些成功的演講稿范文,希望對你的演講寫作有所助益。
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總結能夠幫助我們回顧過去一個月的工作,為未來的工作做好準備。以下是小編為大家收集的月工作總結范文,希望對大家寫作有所幫助。沒有來到工作崗位就不知道工作的苦于累,
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民主生活會是黨員干部發揚民主、密切聯系群眾的重要途徑。接下來,小編將為大家逐一介紹民主生活會的準備工作和注意事項。這次民主生活會適逢全黨開展保持共產黨員先進性教
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在中班階段,幼兒們逐漸發展了觀察、描述和比較的能力。繼續往下閱讀,你將會看到一些幼兒園中班總結的范文供你參考和借鑒。轉眼過去了,回顧這一年來的工作,有成績也有不
學校是我們獲取教育資源和發展潛力的重要渠道,我們應該珍惜這個機會。這是一些學生對學校的感悟和心得,值得我們深思和借鑒。_________學校運動會,活動時間是_
心得體會可以幫助我們總結經驗,提煉出有價值的經驗教訓,從而在以后的學習或工作中避免犯同樣的錯誤。在這里,小編為大家整理了一些經典的心得體會范文,希望能夠給大家提
通過寫培訓心得體會,可以與他人分享學習經驗,促進共同進步。小編為大家整理了幾篇培訓心得的范文,供大家參考,希望能夠對大家的寫作起到一定的借鑒作用。校本培訓已接近
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