優(yōu)秀作文通過細膩的描寫和真實的情感，讓讀者仿佛身臨其境，產(chǎn)生共鳴和感動。小編整理了一些經(jīng)典的優(yōu)秀作文范文，歡迎大家一起來欣賞。

特色餐廳的童話（匯總20篇）篇一

轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將工作情況作總結(jié)匯報，并就的工作打算作簡要概述。

一、廳面現(xiàn)場管理。

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理。

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。

三、工作中存在不足。

1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。

四、工作計劃。

1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。

2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想。

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

五、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃。

1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。

2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。

5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。

實現(xiàn)今年的營業(yè)任務(wù)，靠的是公司各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，更要靠全體員工的共同努力。我們公司人要以特有的愛店如家，愛崗敬業(yè)、勤懇鉆研的拼搏精神，團結(jié)一致，開拓進取，銳意創(chuàng)新，實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益的突飛猛進，為建公司品牌奠定堅實基礎(chǔ)，為永葆公司品牌的青春活力而努力奮斗！

特色餐廳的童話（匯總20篇）篇二

摘要：

普希金的童話詩在其創(chuàng)作中占有重要地位。其童話詩具有鮮明的童話特色，可以概括為：愛憎情感飽滿而強烈，幻想世界豐富而優(yōu)美，故事情節(jié)離奇而曲折。同時，在鮮明的童話色彩之中又蘊含著深刻的思想性，具有積極的教育意義。本文正是從以上方面對普希金的童話詩進行了分析。

關(guān)鍵詞：

特色餐廳的童話（匯總20篇）篇三

現(xiàn)在有很多的餐廳，不同的餐廳有不同的風(fēng)格特色，做好廣告的宣傳，可以吸引食客來品嘗食物。下面本站小編為你帶來餐廳宣傳廣告標(biāo)語，希望對你有所幫助!

1.香港名師主灶,正宗潮州風(fēng)味!北京潮州菜館。

2.我們的廚師知道你的口味。印第安那克蘭特餐館。

3.味道好得忍不住舔手指。肯德基家鄉(xiāng)雞餐館。

4.大自然奉送的絕妙佳品。密思茶葉公司。

5.為驚恐萬狀的世界提供一帖安神劑。星辰茶葉公司。

6.最多優(yōu)惠、最多驚喜。

7.肴香四海，名盛五洲。

8.八方風(fēng)味，四季香飄。

9.天天美食，美食美刻。

10.風(fēng)味特色，美食美刻。

11.特色菜肴，虛席以待。

12.飲食和為美，人生和則貴。

13.舍不得，放不下的好滋味。

14.我們期待，能給你不一樣的驚喜。

15.開張笑納城鄉(xiāng)客，開業(yè)喜迎遠近賓。

16.飯肴譽名三江水;信譽感召四海心。

17.入席才曉飯菜美，進門方知只是家。

18.溫暖你的是服務(wù)，感動你的是美食。

19.盤中餐粒粒皆美味，杯中酒口口都香甜。

20.像在家一般，卻享受到不一樣的好味道。

1.價格不變,服務(wù)更佳,上步宴客,最佳選擇!青島海鮮城。

2.食海鮮,來海景!海景飯店。

3.四季飯店------東方美食,奇妙感受四季(seasons)飯店。

4.新姿態(tài)新口味!海景飯店。

6.昔日帝王宮殿,如今豪華賓館北京貴賓樓飯店。

7.昔日帝王宮;今朝貴賓樓北京貴賓樓飯店。

8.港式火鍋,惟我獨有!港式火鍋城。

9.食在仙島眾口可調(diào),樂在仙島服務(wù)周到!仙島旋轉(zhuǎn)歌舞餐廳。

10.大世界快餐,快餐大世界!大世界快餐店。

11.您想嘗一嘗無糖菜汁餅干嗎?歡迎您來品一品!品一品食品總匯。

12.您沒想到的,我們都為您想到了!品一品食品總匯。

13.喜來登以豐富的經(jīng)驗展示中國風(fēng)情面貌中國喜來登飯店集團。

14.你的第二個家友誼飯店。

15.綿綿德信意,滴滴見溫情!德慶婚慶服務(wù)。

16.友誼之火永不熄滅友誼飯店。

17.不要讓今天的疲勞留到明天,請注入一劑辛辣良方!延吉咖哩飯店。

18.純正口味,異域情調(diào),美式服務(wù),全新感受,所付甚少,回味悠長!加州牛肉面店。

19.在涼快的冷氣室吃一碗熱騰騰的蘭州拉面,是人生一大享受!蘭州拉面店。

20.元芳火鍋,四季享用!元芳火鍋店。

1.吃玩隨君意,龍蝦海鮮城!青島海鮮城。

2.價格不變,服務(wù)更佳,上步宴客,最佳選擇!青島海鮮城。

3.食海鮮,來海景!海景飯店。

4.開元海鮮酒樓——萬般皆下品,惟有海鮮高!

5.東湖樂園酒家——品的上好海鮮，聽得樂府享受!

6.舌頭都會覺得甘甜!和平門年糕小吃店。

7.粵菜世界,食在新雅!新雅飯店。

8.食全食美,食新食異!新雅飯店。

9.匯四海品味,聚五洲賓友!青島海鮮城。

10.吃玩隨君意,龍蝦海鮮城!青島海鮮城。

特色餐廳的童話（匯總20篇）篇四

動漫特色主題餐廳是一個相對有特色的餐廳與聚會的特色場所，合適動漫愛好者和追求休閑的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等等。加上目前東莞莞城、南城和東城地區(qū)缺少有動漫特色的主題餐廳與女仆店，首家特色動漫主題開業(yè)后，將更加吸引各界人士的眼球。加上會員管理制度，一定的活動推廣，這是一個有利潤空間與投資回報快的項目，目前已受動漫業(yè)界投資者高度關(guān)注。

1、金額預(yù)算。

根據(jù)資金狀況，可考慮開自主物業(yè)和租鋪。店鋪選址可考慮社區(qū)店、商鋪店或樓層店，投資總額分別為20萬元和30萬元，按20萬元標(biāo)準(zhǔn)進行投資，其中店面租金3000元，店鋪面積估算60-70m2；裝修店內(nèi)淡雅明亮，布置合理，3萬元左右，廚房設(shè)備，簡單批灰，開排風(fēng)口，預(yù)算3萬元；餐具、茶具和桌椅、音響、空調(diào)，預(yù)算2萬元；各種食物原料，酒水，1萬元，預(yù)算合算共14萬元。

2、收益評估。

餐廳每日營業(yè)10小時，按廚師高低等級，劃分為自主招募業(yè)余廚師和專業(yè)廚師。平均每日接待顧客30人，每人消費25元，日營業(yè)額可達750元，按30%的純利潤率計算，日盈利225元，月盈利6750元以上（不包括水電人工），預(yù)算一年半內(nèi)可以收回成本，第一年盈利可達7萬元。

1、開業(yè)證件：消防、衛(wèi)生、環(huán)保、工商、稅務(wù)登記、注冊。

2、人員定位與薪資：

3、菜譜設(shè)計：餐廳/咖啡店的菜譜設(shè)計應(yīng)該根據(jù)店的特色進行設(shè)計，菜譜里可以附加一張店的宣傳廣告和定期活動廣告。

4、文化理念：包括經(jīng)營理念、核心價值觀、服務(wù)精神、工作態(tài)度、目標(biāo)責(zé)任等。

1、拒絕商圈旺鋪。商圈投資成本太大，加重前期運轉(zhuǎn)的負荷，例如雍華庭的女仆店。后期也會受到高檔連鎖店的沖擊，如星巴克，天母藍鳥，本土快餐真功夫，不到半年能結(jié)業(yè)。

2、出于資金有限，選址主要考慮兩個方面：

（1）公司、寫字樓相對集中地段。此地段消費人群以白領(lǐng)為主，消費能力不亞于商圈附近，而租金卻便宜很多。江蘇的李小姐在寫字樓2樓投資10萬元開了一家茶餐廳，以中式套餐、糕點、冰激凌和咖啡為主營內(nèi)容，人均消費為15～20元，相當(dāng)于三個人吃炒菜平攤的費用。而由于餐廳環(huán)境優(yōu)雅、就餐近，與炒菜館相比，優(yōu)勢不言而喻，因此李小姐的茶餐廳生意頗好，月凈利潤達4萬元。

（2）住宅區(qū)或高校相對集中的地段。如果餐廳能在提供舒適環(huán)境的前提下，菜品價格控制在普通快餐店的150%以內(nèi)，則能很有力地吸引情侶、不在家開伙的白領(lǐng)人群，而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。

1、通常情況下，茶餐廳裝修設(shè)計須簡約、明亮，給人自然、舒適之感。靠馬路一側(cè)要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂；軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調(diào)。裝修費用控制在200元/平方米以內(nèi)。

2、裝修細節(jié)。為了提升服務(wù)品質(zhì)，茶餐廳內(nèi)還須擺放一臺電視、一個仿古書架；收銀臺最好設(shè)計成酒吧吧臺狀，臺上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機、收銀柜等，臺后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。

3、個性化設(shè)計。每個餐廳一定要有一處奪人眼球的設(shè)計，譬如，在大廳上設(shè)計一個留言板或貼紙區(qū)，方便顧客與餐廳、顧客與顧客之間交流；還可根據(jù)場地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂區(qū)等。注意：在餐廳內(nèi)，一定要做好通風(fēng)和防火措施。

4、裝修的重中之重——廚房。廣州愛緣茶餐廳老板馮鑫女士：據(jù)我所知，有些茶餐廳經(jīng)營者為節(jié)約裝修成本，只著重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費用，其實這是個誤區(qū)。廚房在茶餐廳營業(yè)的前期作用不明顯，因為客流量小，但到了后期，當(dāng)?shù)陜?nèi)菜品能夠吸引越來越多顧客光顧時，廚房設(shè)計不合規(guī)格，設(shè)備落后，將有可能因上菜速度慢導(dǎo)致客源流失。

特色餐廳的童話（匯總20篇）篇五

今天星期五,是一個緊張的日子,因為今天要在區(qū)里選特色班,我們班也參加了比賽,評委今天要來我們班視察.

早上八點,我們開始了特色班的表演.開始,介紹博客,由羅智林.譚睿.何子由等同學(xué)介紹,譚睿介紹得非常精彩,講得很出色,接著是何子由,她打開了自己的博客,有幾篇文章登入中山日報,還有幾篇文章獲得特等獎,羅智林的`博客里的幾篇作文登上了電子刊報上.

接著,是我校四人舞蹈隊自編的健美操,跳的非常好,每個動作都很到位.然后是由我和其他同學(xué)合唱的校園生活,每一位合唱的同學(xué)都非常認真地唱,節(jié)奏也很好!接下來是全班吹葫蘆絲,全班吹得如癡如醉,個個都發(fā)揮得很好!吹完葫蘆絲,我們又唱響了班歌!

我們班每個表演的同學(xué)都發(fā)揮到極點,希望我們的汗水能換來成功的喜悅!

特色餐廳的童話（匯總20篇）篇六

主要提供以主食為主的服務(wù)，還是綜合性的服務(wù)？我指的綜合性服務(wù)，是指把所有西方飲食文化中可以實現(xiàn)的食物都作為產(chǎn)品來銷售。比如最基本的意大利粉、牛扒，還有特色的咖啡和其他食物(烤羊肉也很好吃，用烤爐做的)。

好看的食物可以吸引客人的欣賞，好吃的食物則讓客人感覺到味覺的滿意。正所謂“色香味”具全，這話一點不假。所以，在聘請師傅的時候經(jīng)驗和手藝非常重要。服務(wù)方面，盡量參考服務(wù)行業(yè)。例如：

（1）菜品的質(zhì)量必須得到保證一個餐廳經(jīng)營的基礎(chǔ)就是菜品。所以在開業(yè)前，餐廳經(jīng)營者必須對菜品嚴(yán)格把關(guān)，保證口味和特色，讓客戶在開業(yè)當(dāng)天來吃的開心并覺得餐廳非常有特色。

（2）保證餐廳服務(wù)質(zhì)量餐廳服務(wù)是一個非常重要的問題，餐廳的服務(wù)態(tài)度是一家餐廳經(jīng)營的門面。怎么在開業(yè)當(dāng)天保證服務(wù)質(zhì)量不打折扣，餐廳服務(wù)井然有序，減少顧客的抱怨等等，這些在前期準(zhǔn)備的時候都要做好對餐廳服務(wù)人員的培訓(xùn)工作。

（3）前廳與后廚的配合一定要默契上菜速度也是一家餐廳對于客戶體驗好壞的重要組成部分。前廳與后廚配合得好，就會加快餐廳的出菜速度，保證食客的用餐體驗，確保上菜不出錯。這些都是有助于新開餐廳給與顧客的第一印象。

選擇經(jīng)營場所地址之前，先分析你的市場，估算你能投資多少，再進行選址西餐店要想辦得久，并且效益好，就必須全方位高人一籌，必須在菜品質(zhì)量、服務(wù)特色、營銷手段、營業(yè)流程、內(nèi)部管理、形象設(shè)計、企業(yè)文化、員工素質(zhì)與忠誠度、社會公關(guān)等方面進行整體設(shè)計與運作，只有從整體上全面優(yōu)化，才能在競爭中處處領(lǐng)先，保持不敗，并且迅速發(fā)展壯大。

（1）開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。西餐廳整體活動風(fēng)格的確立包括餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券、dm單、pop海報、活動氣球、等等，在開業(yè)前期就要全部準(zhǔn)備充分。而在堂內(nèi)布置方面，也要盡量的突出一種活動氛圍，包括張貼活動海報，橫幅等等。特別是涉及活動的具體折扣，要用醒目的顏色和字體展現(xiàn)出來，員工方面可以的話盡量統(tǒng)一著裝。其實不管餐廳的大小，統(tǒng)一著裝都會給人一種整齊感和專業(yè)感，在西餐廳開業(yè)的時候給顧客的第一印象會比較好。

（2）店外的氛圍營造和烘托店外的話可以擺一些花籃、氣球、pop海報，這樣可以吸引顧客停足觀看。還可以放一個氣拱門，拱門大小視餐廳大小來定。拱門內(nèi)容可以寫“xx西餐隆重開幕”，開業(yè)活動折扣，一定要明顯的表現(xiàn)出來等。

特色餐廳的童話（匯總20篇）篇七

餐廳開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：

(一)確定餐廳各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍。

各部門主管到崗后，首先要熟悉餐廳的平面布局，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定餐廳的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總主管。餐廳最高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責(zé)任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，餐廳的清潔工作進行歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，并以書面的形式加以確定。

(二)設(shè)計餐廳各部門組織機構(gòu)。

要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：餐廳的規(guī)模、檔次、裝修布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。

(三)制定物品采購清單。

餐廳開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購還是餐廳各部門，在制定餐廳各部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：

1、本餐廳的建筑特點。

采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與餐廳的餐位數(shù)量直接相關(guān)，再如餐廳的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。

2、本餐廳的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。

餐廳管理人員應(yīng)從本餐廳的實際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本餐廳的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對餐廳用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習(xí)慣。

3、行業(yè)發(fā)展趨勢。

餐廳管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

4、其它情況。

在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

(四)協(xié)助采購。

餐廳各部門主管雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，餐廳各部門主管應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購人員的負擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳各部門主管要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負責(zé)制服的設(shè)計與制作。

餐廳各部門參與制服的設(shè)計與制作，是餐廳行業(yè)的慣例。

(六)編寫餐廳各部工作手冊。

工作手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)。

餐廳各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由餐廳各部門主管共同負責(zé)。在員工招聘過程中，根據(jù)餐廳工作的一般要求，對應(yīng)聘者進行初步篩選，而餐廳最高負責(zé)人則負責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù)，餐廳各部門主管需從本餐廳的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓(xùn)計劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實施，并確保培訓(xùn)丁作達到預(yù)期的效果。

(八)建立餐廳各部門財產(chǎn)檔案。

開業(yè)前，即開始建立餐廳各部門的財產(chǎn)檔案，對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的`機會。

(九)跟進餐廳裝飾工程進度并參與餐廳各部門驗收。

餐廳各部門的驗收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。餐廳各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到餐廳所要求的標(biāo)準(zhǔn)。餐廳各部門在參與驗收前，應(yīng)根據(jù)本餐廳的情況設(shè)計一份餐廳各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

(十)負責(zé)全店的基建清潔工作。

在全店的基建清潔工作中。餐廳各部門除了負責(zé)各自負責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對餐廳成品的保護。很多餐廳就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆暎粝掠谰玫倪z憾。餐廳各部門應(yīng)在開業(yè)前與餐廳最高管理層及相關(guān)負責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導(dǎo)。

(十一)部門的模擬運轉(zhuǎn)。

餐廳各部門在各項準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。

特色餐廳的童話（匯總20篇）篇八

真的嗎？我懷著好奇心來到了作文餐廳。上面的菜名真奇怪，什么開心作文可樂、高分作文套餐、寫作雞腿、寫作玉米……我點了一份高分作文套餐。沒過一會，香噴噴的套餐來了，我像餓狼般啃了起來，味道真不錯，另人回味無窮。“小朋友，請付錢！”啊，這可怎么辦？我沒帶錢啊！“小妹妹，你誤會了，我指的錢是讓你寫篇文章，看看效果怎樣。”可是沒想到，拿過筆的我“刷”的一下就把一篇文章寫出來了，我開心的一蹦三尺高。

“喂，孩子，醒醒呀！”誰呀，我在吃套餐呢！

特色餐廳的童話（匯總20篇）篇九

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特色餐廳的童話（匯總20篇）篇十

1、雙重享受，美味渴口，好味道就是霸道。

2、雙重口味，少你不可。

3、一享好味道，一日樂逍遙。

4、香約你我，惠聚中西。

5、中西餐合璧，好味道無敵。

6、有文化，有品味，好味道。

7、吃與不吃都是顧客，進門看看就是朋友。

8、人間美食好味道。

9、隨心所欲，中西合壁。

10、中西結(jié)合好味道，自助美食隨您挑。

11、中西餐自助，好味道無敵。

12、休閑品位高，健康好味道。

13、好味道給你不一樣的感受。

14、天天好味道，時時好味道，自是中西好味道。

15、中西好味道嘗嘗就知道——北京好味道餐飲。

16、中西自助，好味道，味道好。

17、好味道，道不盡的好味。

18、好味道，還是中西自助餐。

19、美味吃不停，中西好味道。

20、嘗中西美味還選北京好味道_北京好味道餐飲。

21、好味道，人生的味道。

22、吃出好味道，夸夸最重要。

23、中西好味道，快樂自助餐。

24、人人都說味道好——發(fā)味道。

25、好味道，好心情。

26、美味時尚，休閑養(yǎng)生。

27、笑迎八方賓客，品嘗中西佳肴。

28、中西合璧，嘗所自我。

29、中餐or西餐，享用好味道自助大餐。

30、中西自助餐，餐餐好味道。

31、尋找飯醉團伙，就去北京好味道。

32、好味道餐飲，生活好味道。

33、愛生活，愛時尚，愛美味，好味道。

34、中西自助，好“胃”道。

35、中西自助餐，都來好味道。

36、美味又食惠，“嘗”來好味道。

37、好味道，好味到。

38、健康又時尚，好味道相伴。

39、好味道，味道好，好好味道。

40、中西自助，愛不釋手，吃不離口。

41、味之鮮美，唯我獨尊——盡在好味道。

42、一口同聲，好味道。

43、好味道自助，當(dāng)然好味道。

44、健康好味道，美味hold得住。

45、中西結(jié)合，美味盡在不言中。

46、感受中西風(fēng)情，給你好味道。

47、中西結(jié)合，體會想象中的'非凡美味。

48、餓了就來好味道。

49、中西美味盡在這里，北京好味道滿足你。

51、健康又多樣，當(dāng)選好味道。

52、好味道自助餐，大家說味道好。

53、匯集中西美食，讓您過“嘴”不忘。

54、健康餐，好味道。

55、中西美味，自己搭配，快樂加倍。

56、大家都知道，我有好味道。

57、天天好味道，天天好心情。

58、中西好味道，健康又實惠。

59、健康美味，歡樂好味道。

60、中西合璧，健康味美，選好味道。

特色餐廳的童話（匯總20篇）篇十一

亞歷山大·謝爾蓋耶維奇·普希金，俄國著名的文學(xué)家，偉大的詩人、小說家，“19世紀(jì)俄國偉大的浪漫主義詩人和現(xiàn)實主義文學(xué)的奠基者”[1]。他的生命雖然只有短短的38年，然而他在詩歌、小說、戲劇等文學(xué)創(chuàng)作領(lǐng)域卻給俄羅斯文學(xué)提供了典范，“他的作品對俄國文學(xué)和語言的發(fā)展影響很大，有‘俄羅斯文學(xué)之父’之稱”。

在普希金的文學(xué)創(chuàng)作中，詩歌數(shù)量最大，影響也最大。其詩歌作品中，固然以抒情詩居多，然而他將民間傳說、童話、童謠和抒情詩有機結(jié)合起來而創(chuàng)作的童話詩，同樣占有不可忽視的重要地位。除1820年完成的轟動俄羅斯詩壇的《魯斯蘭與柳德米拉》外，此后的10年間，普希金又給人類留下了5部完整而珍貴的童話詩，即《神父和他的長工巴爾達的故事》（1830年）、《勇士和天鵝公主的故事》（1831年）、《漁夫和金魚的故事》（1833年）、《死公主和七勇士的故事》（1833年）、《金雞的故事》（1834年）（本文所引用的詩題和詩句均以“上海人民美術(shù)出版社”2008年6月第四版《普希金童話》為藍本，改寫者，雨心）。

下面本文對普希金童話詩鮮明的童話色彩予以淺析。

童話詩，就其內(nèi)容而言，首先應(yīng)該是童話。因而它要求作者在創(chuàng)作過程中必須緊緊抓住童話的特點，即通過既完整而又跌宕起伏的故事情節(jié)和生動鮮明的形象來反映生活，透露出生活的哲理，以達到對兒童施行教育的目的。在表現(xiàn)手法上，則富于幻想、夸張色彩，對自然物往往作擬人化描寫，生動淺顯，通俗易懂，趣味性強[2]。

從童話角度講，普希金的童話詩具有以下三方面鮮明的特色。

1、愛憎情感飽滿而強烈。

童話的閱讀對象主要是兒童，而兒童對人和事的認識、理解往往只憑自己最直觀的感覺，是表面的、膚淺的、感性的，不可能是理性的。他們閱讀童話后的第一反應(yīng)首先是某某是“好人”，某某是“壞蛋”。這是由他們那個年齡的喜好、知識、閱歷等因素決定的，具有明顯的階段性特點。因此兒童文學(xué)作品的內(nèi)容必須從兒童的心理特點出發(fā)，充滿盎然的兒童情趣，傳達兒童或美好的情感，或有趣的情致，或善良的愿望，或強烈的憎惡，從而激起他們心靈的共鳴。惟其這樣，才能使兒童在受到美的熏陶的同時，對其進行思想和知識的教育。“對惡憎，對善愛，是《普希金童話詩》貫穿始終的一條主線”[3]。

通過閱讀，我們知道，詩人的每一首童話詩中，都塑造有兒童心目中所謂的“好人”和“壞人”。對前者，詩的字里行間總是透出熱情的溢美之辭；而對后者，則充滿了強烈的憎惡之情。正是由于普希金強烈分明的愛憎，其童話詩作總是“好人”贏得了勝利，而“壞人”則以失敗或死亡而告終。如《神父和他的長工巴爾達的故事》中的巴爾達與神父，《漁夫和金魚的'故事》中的金魚與老太婆等。不難想象，當(dāng)小讀者讀到巴爾達在貪婪吝嗇的神父腦門上彈了三下而使“老家伙變成了大傻瓜”時；讀到貪得無厭、兇狠狂妄的老太婆“眼前還是原來那座小茅屋”，“面前還是那只破木盆”時；讀到“突然她認出，這是魯斯蘭！于是美人投入了公爵的懷抱……”時，他們是怎樣的興高采烈，拍手叫好。小讀者們便在潛移默化之中被灌輸了何為善何為惡，以及“善有善報，惡有惡報”的是非觀。

2、幻想世界豐富而優(yōu)美。

兒童最富于幻想，這是由他們這個年齡段的心理特征決定的，因而童話必須富于幻想色彩。古今中外的童話作品，往往都是借動物、植物或仙幻世界的構(gòu)思來反映人類社會，讓小讀者從那些奇異的童話世界里看到人和人的生活，受到啟發(fā)，受到教育。[2]普希金的童話詩中所描寫的幻想世界尤其豐富而優(yōu)美。在《神父和他的長工巴爾達的故事》中，當(dāng)神父聽從了他老婆的詭計，讓勤勞、善良的巴爾達去找小鬼討債時，連巴爾達本人也“心里不由得犯了難”。此時，小讀者們肯定也會替他捏一把汗。然而巴爾達并沒有退縮，他“坐到大海邊，一面搓著草繩一面思量”，只見“他把繩子的一頭拋進大海，然后握住它使勁地攪動，于是一個老魔鬼從海里鉆出來”。

這一幻想，完全符合小讀者的心里所想：他們多么希望此時有人幫“好人”巴爾達一把呀。之后，又連續(xù)幾個回合，敘寫了巴爾達和魔鬼們斗智斗勇：先是“老魔鬼哭喪著臉苦苦求情”，繼而“差來的鬼怪鉆出水面”，要和巴爾達“繞著大海跑一圈，看誰的腿長跑得快”。失敗后，“老魔鬼又一次傷透了腦筋，這時巴爾達卻又在大聲鼓噪，使得整個大海東搖西晃，掀起了滾滾巨浪洪濤”。此時，“小鬼忽又鉆出水面”，提出“任你隨便選一個目標(biāo)，誰把棍子仍得最遠，誰就把全部年金拿走”。這一回，還未正式比賽，小鬼們就被巴爾達要把棍子扔到烏云上面的話給嚇回去了。而巴爾達仍是窮追不舍，又“用繩子攪得魔鬼不得安寧”。他們終于求饒了，巴爾達卻不答應(yīng)了，提出比一比看誰能把那匹馬高高舉起。當(dāng)然，還是巴爾達憑智慧贏得了勝利。就這樣，來來往往數(shù)個回合，最終“魔鬼們圍成一圈，只得湊足了滿滿一袋錢，還替巴爾達把袋子扛上肩”。

這里的幻想描寫，不僅使故事情節(jié)曲折離奇，引人入勝，而且讓小讀者們看到了“好人”遇到困難時總是有人幫，最終必定勝利的事實。再如，在《勇士和天鵝公主的故事》中，詩人這樣寫道：“海上有一個小島，島上有一座城堡，城中有宮殿和教堂，還有花園和樓房，有棵云杉長在花園中央。樹下的水晶房間，一只溫馴的松鼠住在里邊，那小東西實在討人喜歡。……這座島上人人富裕，沒有貧困沒有哀傷。人民安居樂業(yè)，禮貌相讓。”顯然，這是詩人對美好理想和愿望的追求而產(chǎn)生的豐富想象，而讓一個無比美好的世外桃源展現(xiàn)在小讀者眼前。在表現(xiàn)形式上，詩人則采取了重疊反復(fù)的手法，把這一美好的島國多次展現(xiàn)在小讀者面前，就更加強烈地激勵了小讀者對這種理想王國和美好生活的渴求。這樣，詩人就在小讀者幼小的心靈里建造了一個美好的理想國度，并使之不懈地去追求。

3、故事情節(jié)離奇而曲折。

眾所周知，兒童不僅富于幻想，而且好奇心也很強。因此，童話既要有幻想，又要有極強的故事性，尤其是那些離奇而又曲折的故事情節(jié)，以緊緊抓住小讀者的閱讀心理，引起他們濃厚的興趣。普希金的童話詩作，既有短篇的，如《漁夫和金魚的故事》，又有長篇巨作，如《魯斯蘭和柳德米拉》。無論是短篇抑或長篇巨作，其故事情節(jié)均離奇而曲折。上述提到的巴爾達和海里的魔鬼斗智斗勇的情節(jié)，既是幻想，情節(jié)又很離奇曲折，這是短篇。至于場面宏大的《魯斯蘭和柳德米拉》，故事情節(jié)更是跌宕起伏，大起大落，極富變化，離奇而曲折的程度令人叫絕。這里，我們不妨以其耳熟能詳?shù)亩唐稘O夫和金魚的故事》為例，來闡釋這一觀點。

“從前有個老頭兒帶著他的老婆，住在那藍色的大海邊”。這是典型的童話故事的開頭，平實而又自然。但是，當(dāng)老頭有一次下海撒網(wǎng)，網(wǎng)到一條金魚又放歸大海后，離奇曲折的故事便開始了。那情節(jié)軌跡是這樣的：老頭回家告知老太婆金魚的事，她一聽就罵，讓老頭向金魚要一只洗衣盆——老頭再次來到大海邊，向金魚提出請求——得到新洗衣盆后，老太婆罵得更兇，提出要一座木屋——老頭第三次來到大海邊，再次向金魚提出請求——有了新木屋后，老太婆還是破口大罵，提出她要成為世襲的貴婦人，住進豪華的高樓大廈——老頭第四次來到大海邊，又一次向金魚提出請求——住進金碧輝煌的高樓，成為貴婦人兩個星期后，老太婆又提出要做至高無上的女王——老頭迫于無奈，第五次來到大海邊，再一次向金魚提出請求——成為女王兩個星期后，老太婆又提出要金魚親自為她服務(wù)——老頭第六次來到大海邊，又再次向小金魚提出請求——老頭回到家后，一切又恢復(fù)到原樣。詩人通過這些曲曲折折的一個又一個離奇的情節(jié)，加之?dāng)M人化的描寫和形象的比喻，筆鋒直指當(dāng)時的沙皇統(tǒng)治——當(dāng)人民要求改善生活時，他都可以滿足，但當(dāng)人民要求擁有權(quán)力時，他非便不給，還將已經(jīng)給予的統(tǒng)統(tǒng)收回，將人民重新打入地獄。因此，俄國人民不能指望沙皇讓他們做國家的主人。小讀者結(jié)合普希金生活的時代背景，就會理解作者的良苦用心。

三、結(jié)語。

普希金是偉大的，普希金的童話詩作品是偉大的。從寫作方法講，它不僅具有鮮明的童話色彩，而且其中所蘊含的深刻的思想內(nèi)容發(fā)人深思，讀后令人回味無窮。所以引導(dǎo)青少年閱讀普希金的童話詩，不僅可以使他們從中獲得美的享受，而且可以對他們進行深刻的思想教育和崇高的道德教育。

參考文獻:。

[1]朱錫強,陳傳金,張粉梅,袁昌堯,張忠民編寫.外國歷史大事紀(jì)年[m].陜西人民出版社,1987.3,第一版.

[2]陜西師范大學(xué)中文系文藝?yán)碚摻萄惺揖帉?文學(xué)理論常用術(shù)語簡釋(內(nèi)部發(fā)行)[m].1979.4.

[3]王田葵.心靈的美麗激情——試論《普希金童話詩》的思想性[j].零陵學(xué)院學(xué)報,1981,1.

特色餐廳的童話（匯總20篇）篇十二

餐飲業(yè)不同于商業(yè)，又不同于工業(yè)，也不同于純服務(wù)業(yè)，在現(xiàn)代社會里它屬于第三產(chǎn)業(yè)，具有生產(chǎn)加工，飲食品零售和勞動服務(wù)的綜合性。

餐飲市場已經(jīng)由以前的“公款高消費場所”，趨于大眾化發(fā)展。大眾化經(jīng)營，意味著廉價，但不等于低水平的經(jīng)營，它是一種擁有較高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，而價格相對較低的經(jīng)營，連鎖快餐和特約服務(wù)正好適應(yīng)這種經(jīng)營渠道，個性服務(wù)的餐飲機構(gòu)，改變封閉式的餐飲操作和就餐方式，形成“千品匯一，廉價銷售，方便快捷，批量生產(chǎn)”的餐飲經(jīng)營新格局實屬客觀之必然。

21世紀(jì)餐飲功能不再是單一的飲食功能，消費者已經(jīng)對原始餐廳簡單的服務(wù)，單一的特色不在滿足了，包括我們也渴望光顧一些有主題、有個性的地方就餐，豐富餐飲經(jīng)營的內(nèi)容，使原本具有飲食功能的餐廳，也具有社交功能，商業(yè)功能和娛樂功能，因此，建設(shè)自己的個性化餐飲文化，不僅僅是提升競爭力的表現(xiàn)，也是餐飲企業(yè)發(fā)展的根基，當(dāng)然，我們說的“個性化餐飲文化”，不只是有特色的菜肴就可以解決的，特色產(chǎn)品的背后，還有很多基本功要我們修煉；培養(yǎng)管理和營銷人才，拓寬食品供應(yīng)渠道，完善物流隊伍及流程等，從“封閉式的單純銷售管理型”向“開放式的系統(tǒng)管理型”轉(zhuǎn)變，全員樹立“生產(chǎn)銷售流水線”的“品牌意識”是關(guān)鍵。

也就是說，先建立專業(yè)的服務(wù)隊伍和完善作業(yè)流程，才可以打我們的特色牌。

由于餐飲業(yè)的發(fā)展，消費者已經(jīng)擁有足夠的能力去品嘗大江南北的餐飲口味，甚至過去宮廷的配方菜，在市場中也可以輕松品嘗到，因此，消費者就餐選譯已經(jīng)不僅僅只是講究口味了，餐廳的環(huán)境、氛圍、情調(diào)，餐廳的個性、特色、文化都成了顧客挑選就餐地點的必要考慮條件。消費者日漸注重享受，注重餐飲產(chǎn)品與文化的融合。近幾年應(yīng)需求而出現(xiàn)的主題餐廳發(fā)展迅猛，將這個理念發(fā)揮到極致，無論是餐廳的設(shè)計裝璜、功能布局、裝修裝飾風(fēng)格，甚至是其經(jīng)營的特色菜系，都體現(xiàn)出一定的文化主題和內(nèi)涵，使餐飲產(chǎn)品的文化性得到了最大程度的展現(xiàn)。

采用aa制的方式舉行同事聚會，這表明這類消費者依然有餐飲聚會的需求，只是換了一種消費的方式而已。

家庭消費趨勢分析：隨著物價的上漲，以及家庭所需開銷的項目不斷增加，家庭的預(yù)算和支出已經(jīng)出現(xiàn)減少的態(tài)勢，縮減了高檔消費和大宗支出，但節(jié)假日親朋好友外出聚餐的人反而增多，這是因為在家擺設(shè)宴席的成本，幾乎和外出就餐相差無幾，而且，外出就餐可以享受多項在家體驗不到的增值服務(wù)。

商務(wù)消費趨勢分析：吃奢華盛宴的人少了，中檔餐飲消費次數(shù)增加了，因為在一個中小型城市，高檔餐飲場所的新店開業(yè)頻率還是很低的，那么對于商務(wù)消費來說，總是那么幾個高檔場所的菜肴及特色，已經(jīng)不再具備吸引力了，這類人群普遍有一個心理，就是不在乎花費的多少，而在乎消費的結(jié)果，有沒有達到預(yù)期的商務(wù)目的，因此，他們已經(jīng)逐漸將聚會的場所從高檔酒店向特色、個性的場所轉(zhuǎn)移，他們需要的是用餐過程中服務(wù)人員給予尊貴皇帝般的虛榮享受，以及用餐之后，對餐廳主題文化感受的津津樂道，不失身份和檔次的同時，又增添和很多用餐過程中的談資，這對他們的商務(wù)需求是很吻合的。

同鄉(xiāng)、校友消費趨勢分析：這類人群的聚餐特點可以概括為兩種，一種是為濃濃的鄉(xiāng)情，包括同窗之情，一種為現(xiàn)實的利益，希望借助這個沒有隔膜和距離的平臺，提升自己在社會上、工作上的收益。但是，無論他是哪種人，他都有這個消費需求，并且，此類聚會的消費方式，依然以aa制居多。只要在營銷上針對在群里比較有權(quán)威的人士，發(fā)動、組織，還是比較容易實施的。

餐廳功能定位。

根據(jù)以上消費者及市場分析，同時，結(jié)合我們賓館餐廳的現(xiàn)狀以及存在的劣勢分析，我們可以得到一個相對比較明確的反饋，賓館餐廳不適合做大眾餐廳，因為不具備接待零散顧客的競爭優(yōu)勢。因此，本案針對集團整體的營銷思路，設(shè)計了賓館餐廳的營銷方向以及發(fā)展的規(guī)劃。

主題餐廳的“服務(wù)”定位：

綠色產(chǎn)品通道的“功能”定位：

主題餐廳的“服務(wù)”定位：

要創(chuàng)出品牌和特色就要鎖定特定人群，為特定人群提供特定的特色服務(wù)——“主題餐廳”的理念應(yīng)運而生。

主題餐廳，顧名思義，即圍繞特定的主題經(jīng)營的餐廳。

主題餐廳的營業(yè)模式主要針對團購餐，以包場的形式對外營銷（節(jié)假日聚會，紀(jì)念日慶典，同鄉(xiāng)會，公司聚餐，家庭聚會等）。

主題餐廳的核心為“客戶的需求”，我們根據(jù)不同的主題，預(yù)備相應(yīng)的現(xiàn)場環(huán)境布置方案，同時，預(yù)備幾套服務(wù)員服務(wù)方案，不同的主題，我們現(xiàn)場有不同的環(huán)境變化，不同的主題，我們有不同的問候和服務(wù)內(nèi)容。

主題的精髓為制造特定的文化氛圍和服務(wù)特色來吸引相應(yīng)的特定客戶群。

目前很多主題餐廳，但是，他們都是打造自己的主題，讓顧客來體驗和適應(yīng)，而我們，卻以顧客的主題需要而靈活變動主題，可以簡單的理解為：“我們的主題是沒有主題，您需要的主題就是我們的主題”。

現(xiàn)場布置：根據(jù)不同的主題，進行現(xiàn)場的布置，同時，兼顧布置物料的兼容性，很多物料可以在眾多主題聚會中使用，避免了浪費，如：花籃、條幅、燈籠、墻體裝飾畫等。然后，在設(shè)計幾款特色主題的特殊裝飾物，如父母生日宴會，背景的條幅上寫著宴會的主題，并屬上壽星的姓名，現(xiàn)場鋪設(shè)一塊地紅毯，并放置一個拱形花門，背景墻上掛著全家福的溫馨照片，電視里面循環(huán)播放著喜慶祝福的輕音樂等，總之，整體的環(huán)境首先要打造與主題相呼應(yīng)的氛圍，最重要的一點是，讓與會的人都能感受到我們今天所有服務(wù)人員只為他們服務(wù)，不接待其他客人的尊貴與檔次。

其他服務(wù)：無論是什么主題的聚會，我們都提供免費照相、錄像的服務(wù)，并根據(jù)與會人數(shù)的數(shù)量，按量刻錄成dvd光盤，贈送給所有到場的親朋，作為留念。除了aa制的消費形式之外，會有很多主人請客的宴會，這個時候，我們會恰當(dāng)?shù)臑檠鐣闹黧w人物贈送相應(yīng)的禮物，如生日蛋糕、鮮花等。

輔助功能：我們設(shè)計了田園風(fēng)格的休息區(qū)，供客人臨時休息使用，休息區(qū)內(nèi)，布置了簽字墻，采用即時貼的形式，鼓勵客人簽名留言，一方面是留下此刻美好的回憶，另一方面?zhèn)鬟f自己的信息，獲得更多的交友、商務(wù)、聯(lián)誼的機會，而對于我們來說，這不僅僅是餐廳與顧客互動的一面墻，更是我們掌握顧客信息的平臺，在這里，我們很容易獲得客戶的基本信息，建立顧客數(shù)據(jù)庫，同時，又可以及時的接收到顧客對餐廳服務(wù)的建議和意見。

特色菜系：我們打造的主題餐廳，主要是向顧客傳輸一種“全新的餐飲服務(wù)，全新的用餐體驗”，用特色的服務(wù)和人性化來完成我們的銷售，而不是以特色菜肴來做營銷重點，因此，對菜系的要求不是很高，當(dāng)然，這并不代表我們可以偷工減料或者不注重菜品本身的色香味，我們在保證大眾菜質(zhì)量的同時，還要推出幾款不同主題的“主題菜”，比如生日宴會推出一款“福如東海、壽比南山”，結(jié)婚紀(jì)念推出一款“百年好合、永結(jié)同心”，同鄉(xiāng)會推出一款“同鄉(xiāng)摯友、情意濃濃”等菜品，主題菜的開發(fā)，廚師自會有創(chuàng)意，其目的不是菜本身的搭配，而是菜名的扣題功能。

利用qq群進行廣告訴求比較有針對性，也比較有效率。

綠色產(chǎn)品通道的“功能”定位：

我們都很清楚，無論餐廳的功能怎么設(shè)計，都只能有相對固定的營業(yè)額，特別是針對“主題餐廳”的設(shè)計，在經(jīng)營成本上，以及服務(wù)能力、工作量等方面，都明顯的提高了，但是，并沒有將營業(yè)額提升很多，因此，“主題餐廳”的功能定位，并非是我們的最終目標(biāo)，我們只是利用“主題餐廳”的名頭，利用這個定位，吸引專業(yè)的群體，形成有效的“團購”效應(yīng)，從而達到我們建立龐大的顧客群體和顧客數(shù)據(jù)庫的目的，最終，通過這個平臺，整合起集團的優(yōu)勢，利用一個小小的餐廳，達到協(xié)助集團整體利益鏈獲得提升的機會。如下所示，我們有效的結(jié)合后廚的生產(chǎn)力量，配合我們的綠色食品渠道力量，利用我們物流體系的優(yōu)勢力量，將餐廳本身的功能，無限的擴張：

目標(biāo)客戶定位。

就餐飲業(yè)整體而言，所有大眾都是我們的目標(biāo)消費群體，有人的地方，就有餐飲業(yè)發(fā)展的空間，因為“民以食為天”，但是，市場格局的變化，使“酒香不怕巷子深”的時代已經(jīng)過去，精準(zhǔn)的營銷才能更有競爭力與生命力。

細分市場的重要性，是金堡餐廳定位的重點，如果僅僅是一個可以用餐的場所，那么，我們是不具備對外營業(yè)的優(yōu)勢的，如果餐廳的顧客只定位成賓館客房的顧客，或者定位于我們集團的業(yè)務(wù)客戶、關(guān)系客戶，那么，餐廳將失去他的價值，雖然我們的定位中，已經(jīng)設(shè)計了“綠色產(chǎn)品通道的功能定位”，但是，那也只體現(xiàn)在餐廳的后廚和產(chǎn)品的物流方面，而就餐廳本身而言，是沒有變化的。

前面已經(jīng)就“綠色產(chǎn)品通道的功能定位”目標(biāo)消費者做過描述，這里就只針對“主題餐廳特色服務(wù)”的目標(biāo)客戶群體進行定位分析。

首先根據(jù)“包場”、“團購”的經(jīng)營思路，我們可以將主要的目標(biāo)群體定位成三方面：

其次，“人在異鄉(xiāng)為異客，每。

逢佳節(jié)倍思親”的傳統(tǒng)觀念，以及中國人血統(tǒng)內(nèi)的老鄉(xiāng)情懷，構(gòu)成了同鄉(xiāng)聚會的潛在市場與消費需求。

我們結(jié)合中華傳統(tǒng)的家庭觀念，以及儒家教誨了幾千年的孝道文化，這類群體是存在大量的聚餐需求的。

只要客戶有需求，我們又有足夠的預(yù)約時間，那么，任何現(xiàn)場布置以及服務(wù)培訓(xùn)，都是非常容易實現(xiàn)的。

競爭優(yōu)勢分析。

首先我們有效的與大眾賓館餐廳區(qū)別開，在功能定位上，迅速的找到自己的訴求重點以及營銷方向，這樣，在營銷公關(guān)成本上，就體現(xiàn)了“低成本優(yōu)勢”、“先入為主優(yōu)勢”，避免了大眾化宣傳、傳統(tǒng)促銷造成的高成本、低效益的營銷風(fēng)險。

訴求重點首先是區(qū)分開與傳統(tǒng)餐廳的區(qū)別，特別是與一些所謂的主題餐廳區(qū)分開，我們的定位是針對不同的人群，推出不同的主題。

利用《天運物業(yè)周報刊》發(fā)行渠道，直接針對廣大的業(yè)主進行廣告?zhèn)鞑ィ幦⊥诰虺鰳I(yè)主群體里面有聲望的人士，借助他的聲望、權(quán)威公關(guān)，配合組織團購。

最后總結(jié)。

尋求市場空白點，正確定位主題餐廳，充分發(fā)揮公司背景優(yōu)勢，充分發(fā)掘和利用公司現(xiàn)有及潛在資源，如綠色食品，物流體系，廣大業(yè)主群體，潛力客戶群體等。

特色餐廳的童話（匯總20篇）篇十三

一、活動背景：

新的學(xué)期剛剛開始，同學(xué)們都在回味著那早已過去的新年，還沉浸于那種氣氛之中，心都還沒有收攏，何況同學(xué)們分開了一段時間人心比較分散。

二、活動目的：

1、為了收回同學(xué)們沉浸在玩樂之中的心。

2、增進大家一起娛樂的時間，利用活動培養(yǎng)彼此間的感情，增加默契感。

3、培養(yǎng)身心，助更好的學(xué)習(xí)。

4、相互了解。使之更加團結(jié)。

三、活動時間：

20**年：3月19日：9點。

四、活動地點：

湖南省科大北校后街左拐200m處、興隆家園農(nóng)家樂。

五、參與人員：

數(shù)字藝術(shù)系室內(nèi)設(shè)計1102班全體同學(xué)。

活動負責(zé)人；唐松。彭健。張維。

安全負責(zé)人：夏筆元。成迪鑫。陳苗。蔣美芬。

六、具體流程安排：

1、20**年3月18日去興隆家園農(nóng)家樂踩點。

2、2月19日，早上8:25在大校們口統(tǒng)一集合，然后步行去目的地。

3、由彭健、張維等人去買菜、油等所需東西。

4、由唐松及其安全負責(zé)人帶領(lǐng)其他人員去目的地—興隆家園農(nóng)家樂。

5、到達目的地后，會做飯菜的開工，然后其他人員去打臺球，羽毛球，乒乓球，唱歌，跳繩，下象棋等一系列活動。

6、到吃飯時間，大家一起共進中餐。

7、吃完飯后各自娛樂。

8、3點整集合安全返回。

七、所需東西：

飲料，米，油，菜。

八、預(yù)算金額：

約合計：650元。

九：活動總結(jié)：

本次農(nóng)家樂活動通過同學(xué)們的團結(jié)合作圓滿結(jié)束了。由于同學(xué)們的熱情參與使整個活動洋溢著活躍的氣氛。此次農(nóng)家樂活動，同學(xué)們動手來完成每一個環(huán)節(jié)，提高了同學(xué)們的動手操作能力，以讓同學(xué)們了解和感觸到了真實的農(nóng)家生活，豐富了同學(xué)們的閱歷。

湖南軟件職業(yè)學(xué)院。

數(shù)字藝術(shù)系。

特色餐廳的童話（匯總20篇）篇十四

1.有些碎片很大，足夠做窗子上的玻璃，不過要透過這樣的玻璃去看自己的朋友卻不恰當(dāng)。有些碎片被做成了眼鏡。如果人們想戴上這樣的眼鏡去正確地看東西或公正地判斷事物，那也是不對頭的。這會引起魔鬼大笑，把肚子都笑痛了，因為他對這樣的事情感到很痛快。不過外邊還有幾塊碎片在空中亂飛。現(xiàn)在我們聽聽吧!

2.她們吃了一些東西，也喝了一些東西，然后走到鋪了稻草和地毯的一個墻角里去。這兒有一百多只鴿子棲在板條上和棲木上。它們都快要睡著了。不過當(dāng)兩個女孩子來到的時候，它們就把頭掉過來看了一眼。

3.有一天晚上天很黑。他連一根蠟燭也買不起。這時他忽然記起，自己還有一根蠟燭頭裝在那個打火匣里——巫婆幫助他到那空樹底下取出來的那個打火匣。他把那個打火匣和蠟燭頭取出來。當(dāng)他在火石上擦了一下，火星一冒出來的時候，房門忽然自動地開了，他在樹底下所看到的那條眼睛有茶杯大的狗兒就在他面前出現(xiàn)了。

4.她要怎樣就怎樣，因為她是一個很放肆和固執(zhí)的孩子。她和格爾達坐在車子里，在樹樁和荊棘上面馳過去，一直跑到森林里。小強盜女孩和格爾達是同樣歲數(shù)，不過她的身體更強壯，肩膀更寬。她的皮膚是棕色的，眼睛很黑，幾乎顯出陰郁的樣子。

5.現(xiàn)在馬車終于停下來了。她們走進強盜宮殿的院子里來。這宮殿從頂?shù)降囟疾紳M了裂痕。大渡鳥和烏鴉從敞著的洞口飛出來，大哈叭狗——每只好像能吞掉一個人似的——跳得很高，不過它們并不叫，因為這是不準(zhǔn)許的。

6.當(dāng)加伊沒有回來的時候，小小的格爾達的心情是怎樣的呢?他到什么地方去了呢?誰也不知道，誰也沒有帶來什么消息。有些男孩子告訴她說，他們看到他把雪橇系到一個漂亮的大雪橇上，開上街道，滑出了城門。誰也不知道他在什么地方。許多人流過眼淚，小小的格爾達哭得特別久，特別傷心。后來大家認為他死了——落到流過城邊的那條河里淹死了。啊，那是多么黑暗和漫長的冬天日子啊!

7.小小的格爾達非常害怕，開始大哭起來。可是除了麻雀以外，誰也聽不見她;而麻雀并不能把她送回到陸地上來。不過它們沿著河岸飛，唱著歌，好像是要安慰她似的：“我們在這兒呀!我們在這兒呀!”這船順流而下。小小的格爾達腳上只穿著襪子，坐著不動。她的一雙小紅鞋在她后面浮著。但是它們漂不到船邊來，因為船走得很快。

8.兩家的父母各有一個大匣子，里面長著一棵小玫瑰和他們所需用的菜蔬。兩個匣子里的玫瑰都長得非常好看。現(xiàn)在這兩對父母把匣子橫放在水筧上，匣子的兩端幾乎抵著兩邊的窗子，好像兩道開滿了花的堤岸。豌豆藤懸在匣子上，玫瑰伸出長長的枝子。它們在窗子上盤著，又互相纏繞著，幾乎像一個綠葉和花朵織成的凱旋門。因為匣子放得很高，孩子們都知道他們不能隨便爬到上面去，不過有時他們得到許可爬上去，兩人走到一起，在玫瑰花下坐在小凳子上。他們可以在這兒玩?zhèn)€痛快。

9.這兩個小家伙手挽著手，吻著玫瑰花，望著上帝的光耀的太陽，對它講話，好像圣嬰耶穌就在那兒似的。這是多么晴朗的夏天啊!在外面，在那些玫瑰花叢之間，一切是多么美麗啊——這些玫瑰花好像永遠開不盡似的!

10.于是他們走到花園里去，在一條寬闊的林蔭路上走。這兒樹葉在簌簌地落下來。當(dāng)宮殿里的燈光一個接著一個地熄滅了以后，烏鴉就把小小的格爾達帶到后門那兒去。這門是半掩著的。

安徒生世界中諸多悲劇性敘事昭示了這樣一個事實：作者以不同題材的悲劇故事，盡顯人的美和善，盡顯著悲劇人物對希望、對生活、對愛情、對幸福的向往和追求。同時他更在發(fā)掘悲劇人物自身審美價值的同時，將悲劇人物崇高的生命內(nèi)涵和人格品性放在人類精神境界的高層次上，因此，作者的審美傾向，作者對其筆下人物所傾注的贊美與同情所交織而成的那種應(yīng)和看肯定與歌頌，融注著溫情和暖意的情愫。

死亡的詩意敘事是安徒生童話悲劇美的另一特色。死亡，這個人類最忌諱的字眼，它標(biāo)志著生命的盡頭。因而在與死亡相關(guān)的文學(xué)描述，一般與悲戚、眼淚、痛苦、悲壯、慘烈等心態(tài)有著不解之緣。安徒生之所以獨特，除卻他在世界兒童文學(xué)歷史發(fā)展中不可磨滅的貢獻乃至他在童話創(chuàng)作中的諸多個人化特色外，還在于他作品獨特。

安徒生這里，作者把微笑與從容這種人間最有魅力的文學(xué)表情注入對死亡的描述之中，因而其作品中那些走完了人生歷程抑或經(jīng)歷了人生悲劇的人，不論其年長和年少，當(dāng)他們與人世告別的時候，不再流出痛苦的眼淚，而是或灑脫地將自身融于自然.或帶著微笑在幸福美好的夢幻中離開人間。如《祖母》一類作品，作者就將死亡處理得溫柔而優(yōu)美。這篇寄寓著作者對自己祖母的深切懷念的作品，突現(xiàn)年老的祖母那份永遠的美麗，更寫她追念往日愛情的那種精神的美麗。在安徒生筆下，祖母雖然“臉上全是皺紋，頭上全是白發(fā)，但服睛卻“明亮得像天上的兩顆星星，甚至比星星還要美麗”。她圾珍愛的是那朵夾在圣經(jīng)中的玫瑰花，盡管它已經(jīng)枯萎，但它是老祖母全部的精神寄托，因為它是那位祖母為之傾注了全部感情的美貌男子送給她的。年老的祖母只有對著它時，才露出最溫柔的微笑。作品寫的是死亡，然而作者卻以一種憂傷而又優(yōu)雅的氣氛，用一層幻想的彩砂來罩住死去的祖母，因此，本是悲切的親人的死亡成為沒有痛苦的肉體的消逝，這種以暖色調(diào)筆力和詩化的幻象來展示死亡的文學(xué)呈現(xiàn)，使安徒生童話的悲劇作品有了更多的回味。

漢斯·克里斯蒂安·安徒生(1805-1875)是一個將民間傳說、道德說教和幽默詼諧與他自己的非凡想象力結(jié)合起來的丹麥作家，他創(chuàng)作的童話故事不僅對兒童而且對成年人同樣具有重要意義。他出生在odense城的貧民窟。他的父親是一名鞋匠，但受過良好的教育。

1837年印刷的第三卷童話故事包括了《美人魚》(thelittlemermaid)和《皇帝的新裝》(theemperor'snewclothes)。安徒生其它著名的童話故事有《丑小鴨》、《打火匣》(thetinderbox)、《小克勞斯和大克勞斯》(littleclausandbigclaus)、《豌豆公主》、《白雪公主》(thesnowqueen)、《夜鶯》(thenightingale)、《堅定的錫兵》(thesteadfasttinsoldier)。

特色餐廳的童話（匯總20篇）篇十五

實際上，女仆店在國內(nèi)一直是一種有爭議的商業(yè)模式，有人認為女仆是個營銷噱頭，只為吸引異性客人。對此，峰岸認為，這是對女仆店的一種誤解，所謂的“女仆服務(wù)”在他看來是一種更高層次的服務(wù)，“比五星酒店還要好的服務(wù)，這是我們追求的特色。但這個要求目前還達不到70%。”

峰岸認為，國內(nèi)的服務(wù)意識和日本相比確實有一定的差距，“一些來應(yīng)聘的女孩子自己對服務(wù)工作也有誤解，認為就是伺候人，這是需要轉(zhuǎn)變的一個概念，服務(wù)是一種很專業(yè)的精神。”所以，當(dāng)名氣打響，客源基本穩(wěn)定之后，峰岸決定在服務(wù)方面更上一層樓。

“這些女孩子其實并不一定要很漂亮，但是性格要溫柔可愛，我會請專業(yè)人士教她們化妝、做發(fā)型，她們的女仆制服也是日本的朋友幫助設(shè)計定做的，每個季度都會換一套，風(fēng)格不同。但最重要的是，我們要通過培訓(xùn)，鍛煉她們對細節(jié)的觀察能力，隨時發(fā)現(xiàn)客人的需求，做到貼心周到，她們的笑容應(yīng)該是發(fā)自內(nèi)心的愉悅，這樣才能讓人愉快。”

目前店里已經(jīng)有十多名女仆服務(wù)員，“從6月開始，店里已經(jīng)逐步實現(xiàn)盈利，現(xiàn)在客人越來越多，我還需要更多的女仆服務(wù)員，目前正在招聘，其實基礎(chǔ)和經(jīng)驗并不重要，我們會通過培訓(xùn)，在工作中共同摸索，大家都可以從中學(xué)到很多東西。”

本報記者張鵬。

特色餐廳的童話（匯總20篇）篇十六

隨著人口的流動性越來越大，餐廳的數(shù)量也慢慢的增多，這些餐廳通過特色的宣傳廣告，吸引顧客來西餐廳就餐。下面請欣賞本站小編帶來的餐廳的廣告語，希望能讓大家有所收獲!

1、服務(wù)不能第二，顧客永遠第一。

2、花一樣的錢，吃更好的飯。

3、飯店熟悉的味道，美味飄香千萬家。

4、美味無限，回味無窮。餐廳廣告語。

5、風(fēng)味特色，美食美客。

6、超值享受，放不下的好滋味。

7、溫暖你的是服務(wù)，感動你的是美食。

8、真心出美味，真誠遇顧客。

9、樂在海洋——可食可玩可住。

10、名優(yōu)特菜、河鮮海鮮風(fēng)味小吃，歡迎惠顧。

12、給腸溫柔撫摸，給胃舒服享受。

13、服務(wù)每一“時刻”，用心去感受美味。

14、食盡美味，品出家珍。

15、新鮮可口，充滿濃厚的情意!北京壽司料理店。

16、集中外烹飪之精華，匯南北清真之大成!匯成清真飯莊。

17、擋不住的誘惑，滿足您的口味。

18、系出名門，一脈相連。

19、常吃常鮮，新席新筵。

20、美味餐飲品質(zhì)佳，純正美味香萬家。

1、美滿婚姻“水邊“始。水邊飯店。

2、吃玩隨君意，龍蝦海鮮城!青島海鮮城。

3、溫馨食尚，念念不忘。

4、佳味滿堂樂滿樓。樂滿樓(lokmoon)飯店。

5、君臨特色小店，小菜薄酒任盡觴。

6、美味、可口、衛(wèi)生!

7、離鄉(xiāng)背井冷清清西麗就是你的家，送給您一片溫暖獻給您一片深情。

8、雅廚雅座，美食美客。

9、意境悠閑，意味不凡。北京意大利餐廳。

10、食全食美，食新食異!新雅飯店。

1.主隨客變，如您所愿。

2.天天美食，美食美刻。

3.特別的菜，給特別的你。

4.南北口味，集于一堂。

5.吃了不想走，走了還想來。

6.不怕您開口，就怕你笑口。

7.品一品嘗一嘗，歡樂在東風(fēng)。

8.借問酒家何處好，東湖樂園酒家優(yōu)。

9.粵菜世界，食在新雅!新雅飯店。

10.萬般皆下品，惟有“海鮮”高。

11.美味和實惠，為您呈現(xiàn)。

12.我們期待，能給你不一樣的驚喜。

13.多元化餐飲服務(wù)專家，好味道讓您回味無窮。

14.熱情周到迎賓至，美酒佳肴送客歸。

15.店面雖小，但精彩一點兒也不打折。

16.讓美味為食欲平反。

17.停下腳步，享受愜意。

18.美食美客，有你有我欣賞不如品嘗。

19.你想要的味道，我懂的。

20.天下好享受，魅力沒法擋。

特色餐廳的童話（匯總20篇）篇十七

根據(jù)市場需求，針對現(xiàn)代年輕人的消費心里，利用合理有效的管理與投資，建立由中等規(guī)模逐步走向大規(guī)模化的情侶主題餐廳連鎖公司。

二、市場分析。

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進，大街上各式各樣的中餐、西餐、快餐或是特色小吃層出不窮，所以怎樣能在如此激烈地競爭之中脫穎而出，占領(lǐng)市場份額，是我們需要解決的問題。

我們認為，情侶餐廳解決這一問題的關(guān)鍵之處在于抓住消費者的心理，并以餐廳舒適、溫馨、浪漫的整體環(huán)境與氛圍，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費者，外加一些精微的細節(jié)之處為情侶之間準(zhǔn)備特色的服務(wù)，增進情侶之間的感情，以達到雙贏的目的，使情侶高興而來，滿意而歸，使情侶餐廳業(yè)務(wù)不斷的推廣擴大。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在的情侶較對理想的就餐環(huán)境的要求是：有情調(diào)、舒適、價格合理、物有所值。而當(dāng)今市面上的此類餐廳有的價格偏高，無法到達大眾所能接受的程度，因此門庭冷落，不得不面臨倒閉；有的為追求低價位吸引消費者，使得菜品質(zhì)量與餐廳的整體環(huán)境下降，情侶去之后的感覺是庸俗、沒有情調(diào)、沒有品位、顯得很廉價，這樣情侶餐廳的存在反而失去了意義。而這些正是我們所注意到的，我們的成功之處在于能夠充分權(quán)衡“價位”與“品位”，真正意義上達到物有所值。而情侶選擇我們的原因不僅是價位與品味，還有我們優(yōu)質(zhì)的菜品及完全人性化的服務(wù)，這也是我們的高明之處。

調(diào)查表明，在北京、上海、深圳等較發(fā)達地區(qū)已經(jīng)有“情侶餐廳”這一創(chuàng)意，并已投入市場運營，且發(fā)展效果較好。但在內(nèi)陸的地區(qū)，尤其是尚在發(fā)展中但極具投資潛力的大中型城市（如西安），此類以情侶為主題的餐廳還尚未成型發(fā)展，針對這一餐飲行業(yè)的空白，借鑒發(fā)達地區(qū)的情侶餐廳的成功經(jīng)驗，在一級城市，并最終以二級城市為主打，發(fā)展情侶餐廳這一產(chǎn)業(yè)，發(fā)展我們自己的特色，只要抓住年輕人的小資心理與骨子中投射出的浪漫與時尚另類，發(fā)展我們自己的特色，我們相信是極有可能成功的。

三、實施方案。

1、經(jīng)營模式：

融合酒吧及咖啡廳的經(jīng)營特點，借鑒快餐店的服務(wù)模式，打造一種全新理念的綜合休閑餐廳。

2、目標(biāo)市場的定位。

（1）消費群體：

較為年輕化的顧客群，不只針對情侶，也可以是朋友之間或是單身的休閑一族等。

（2）店面選址及裝修：

店面選址一般為經(jīng)濟發(fā)展已形成一定規(guī)模的較繁華路段，要有足夠的客流量，且客流趨于年輕、時尚，富有都市氣息。如已經(jīng)比較成型的商業(yè)步行街等。

店面裝修以舒適、浪漫、溫馨為主要基調(diào)，白天店內(nèi)采光以自然光線為主，在夜晚，整間餐廳將籠罩于色彩斑斕的暖色光之下，烘托出舒適、浪漫、溫馨的氣氛。對于空間合理規(guī)劃，充分利用所有的空間，使之緊湊但不擁擠，浪漫卻不艷俗。店面分為兩層，一層為主要就餐大廳，以螺旋形旋轉(zhuǎn)桌位為中心，中間加上一些必要的隔檔，周圍桌位通過合理自然地通過椅子的高靠背等自然格擋，形成每一桌的相對獨立；二層為沙發(fā)區(qū)及diy包間，沙發(fā)區(qū)適合聊天休息等活動，diy包間內(nèi)提供炊具等設(shè)施讓情侶間自己動手做出美味的食物，服務(wù)員可以免費提供必要指導(dǎo)。餐廳內(nèi)特設(shè)一面“l(fā)ovewall”，顧客可以在這里留言，以心形便簽的形式留下紀(jì)念及美好的回憶（同時減少了裝修成本并提高對顧客的吸引力）。

（3）經(jīng)營餐品：

以日式料理類與西餐類為主餐，并配有中式特色小吃，以西式精致小甜點與蛋糕類食品為甜品，同時供應(yīng)各類飲品、酒類、冰激淋甜品等，根據(jù)季節(jié)性的變化可靈活調(diào)整食物種類（如冬季可加入小型迷你火鍋等）。外賣窗口主要經(jīng)營飲料及周邊產(chǎn)品。

3、市場策略。

（1）人性化服務(wù)：

抓住情侶餐廳的核心，為情侶之間制造浪漫氣氛，并在特殊節(jié)日（如情人節(jié)、圣誕節(jié)等）舉行情侶間的小活動并附贈獎品。為有特別要求的情侶提供幫助服務(wù)（如男方希望女方過生日時給女方驚喜等），在一定范圍內(nèi)提供免費外賣服務(wù)，送食物上門。在餐前根據(jù)顧客要求提供免費小吃（如爆米花等）。

針對單身青年，定期（如每月）進行一次單身派對，擴大市場影響力，增加受眾面。

（2）科學(xué)化管理：

采購經(jīng)理。

行政經(jīng)理。

財務(wù)經(jīng)理。

領(lǐng)班。

保安。

廚師長。

服務(wù)員。

廚師。

大堂經(jīng)理。

總經(jīng)理。

董事會。

分店經(jīng)理。

外賣窗口經(jīng)理。

為提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，允許在顧客用餐之后給本桌服務(wù)員打分，服務(wù)員的得分直接與獎金額度掛鉤。

（3）營銷策略：

1、宣傳策略：

以常規(guī)宣傳（如各類媒體、街頭、公交車車體等）為主體，同時在店面周圍進行贈品發(fā)放擴大宣傳。與社會中其他產(chǎn)業(yè)形成聯(lián)盟宣傳（如與ktv等娛樂行業(yè)相互宣傳等），達到市場雙贏的目的，同時減少宣傳經(jīng)費。在政策允許的條件下，做地面廣告，吸引消費者眼球，出奇制勝。通過眾多的`外賣窗口也可提升本店人氣及知名度，達到一舉雙得的效果。

2、優(yōu)惠措施：

施行積分制，凡就餐顧客均可免費辦理積分卡，每一元積一分，滿521（我愛你）分可免費獲得vip銀卡，可享受就餐九折優(yōu)惠，滿1314（一生一世）分可免費獲得vip金卡，可享受就餐八折優(yōu)惠。

（4）發(fā)展?jié)摿Γ?/p>

1.經(jīng)營連鎖化：

“由點做起，輻而為面”初步先穩(wěn)抓主店立足于某以地區(qū)，經(jīng)過一段時間形成一定的固定消費群體。再根據(jù)發(fā)展?fàn)顩r，形成連鎖化經(jīng)營。連鎖店經(jīng)營的所有菜品基本保持一致，整體內(nèi)部風(fēng)格統(tǒng)一，但可根據(jù)具體不同環(huán)境對內(nèi)部裝修風(fēng)格與具體菜品做相應(yīng)的適當(dāng)調(diào)整。初期加盟可選擇投資較低，收益較大的外賣窗口（經(jīng)營飲料及周邊產(chǎn)品）。

2.周邊產(chǎn)業(yè)：

在店面的外部設(shè)立專柜開發(fā)并經(jīng)營周邊產(chǎn)品，如與情侶餐廳相關(guān)的情侶飾品（可以充分利用品牌“l(fā)overs’land”中的雙“l(fā)”logo設(shè)計）、情侶杯等其他周邊產(chǎn)品，形成新的產(chǎn)業(yè)，以獲得更多的附加值。

（5）情侶餐廳形象策略：

在商業(yè)區(qū)顯示本公司的清潔、溫馨、浪漫、舒適的特點，并請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發(fā)，力求共性中出個性。

四、投資與收益預(yù)算。

本公司堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上形成與促進發(fā)展。

1、前期預(yù)算：

場地租金30000元/月（首付三個月）90000元。

日常必需品（碗、叉、杯等）4650元。

場地裝修及桌椅200000元。

電器及廚房大型設(shè)備100000元。

人員服裝3000元。

初期流水資金30000元。

其他費用15000元。

總計472650元。

2、人員雇用。

經(jīng)理*4人1800元/月(1800元/人)。

廚師*4人1200元/月(1200元/人)。

服務(wù)員*15人800元/月（800元/人）。

清潔工*2600元/月(600元/人)。

清洗員*2800元/月(800元/人)。

采購員*1800元/月(800元/人)。

合計37600/月。

3、后期費用：

電費夏天3500——4000元/月。

電費冬天2800——3200元/月。

其他費用3000元/月。

第一個月總開支最大預(yù)算64000元。

最小預(yù)算58000元。

以后每月開支。

最大預(yù)算夏天44600元。

冬天43400元。

最小預(yù)算夏天43400元。

冬天42200元。

流動資金10000元/月。

每月支出與收入分析：

計算，如果每日有200人分流進入我們的餐廳，每人平均消費35元，營業(yè)額保守估計為每月210000元，每月凈利潤最多可達150000元；如果在淡季，每日有150的人分流進入我們的餐廳，每人平均消費30元，營業(yè)額保守估計為135000元，每月凈利潤至少為60000元。以上的利潤分析是每月最保守估計的營業(yè)額減去每月最大的預(yù)算所得。由此可見，即使在淡季，餐廳經(jīng)營狀況最差的情況下，我們的餐廳最少也能賺60000元/月。即使每年有一、兩個月是虧本的，其他各月所賺的凈利潤也可作填補。

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特色餐廳的童話（匯總20篇）篇十八

1.百年牛排夢，一生蓓滋特。

2.蓓滋特，為你幸福生活加倍。

3.蓓滋特——真，牛!

4.獨特烘焙，s倍滋味。

5.吃一次，愛一生。

6.用最好的牛排，做最好的美味——蓓滋特牛排餐廳歡迎您。

7.品經(jīng)典牛排，享健康人生。

8.蓓滋特，香天下。

9.天天蓓滋特，家家好生活。

10.北緯新生活，牛排首選蓓滋特。

11.蓓滋特，真吃香。

12.潮“牛”誘惑，美味蓓滋特。

13.牛排蓓滋特，生活新主張。

14.蓓·健康，滋·美味，特·享受。

15.蓓滋特，真牛!

1.蓓滋特牛排，你我一起來吃吧!

2.親，我在蓓滋特等你。

3.特別只為，眾(有)口界碑——蓓滋特牛排，best!

4.有愛有味就有蓓滋特，給你雙倍的。

5.牛排，讓蓓滋特告訴大家。

6.蓓滋特餐廳，真牛真排健康。

7.讓你還行等待的牛排，因為值得!

8.完美體驗，用心享受——蓓滋特牛排。

9.工作學(xué)習(xí)動力十足，吃好牛排堅持到底。

10.蓓滋特，牛排中的牛餐廳。

1.蓓滋特牛排，讓你享受特別加倍滋潤的生活。

2.蓓滋特，就是牛!

3.好牛排好味道，倍享受蓓滋特。

4.蓓滋特，不只是舌尖的誘惑。

5.蓓滋特，難割舍。

6.蓓滋特牛排，源于自然，專注健康。

7.品味一次，真愛一生。

8.舌尖美味，“吃”心絕對。

9.品味蓓滋特，牛排誠所至。

10.蓓滋特，美食美客的享受。

11.好牛好料好滋味，倍親倍美蓓滋特。

12.為什么這里人滿為患，因為蓓滋特就在四道街。

13.“蓓滋特”精神——一切為客戶著想。

14.原滋原味，加倍愛給特別的你，愛在蓓滋特!

15.相約蓓滋特，共享好牛排。

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特色餐廳的童話（匯總20篇）篇十九

2.美味佳肴,令人垂涎三尺!安心快餐店。

3.名牌餅夏日情,雙重幸運享太平!太平食品店。

4.與紫禁城為鄰北京中國臺灣飯店。

5.東湖樂園酒店——集海鮮之總匯,融視聽之享受!

6.意境悠閑,意味不凡北京意大利餐廳。

7.佳味滿堂樂滿樓樂滿樓(lokmoon)飯店。

8.一夕盡歡,明日活力無限!北京韓國料理店廣告語。

9.美滿婚姻“水邊“始水邊飯店。

10.濃郁的香味,引人進入夢幻的世界里!臺北咖哩飯店。

11.讓您的食欲大振,胃口大開!安心快餐店。

12.歐陸風(fēng)情酒店——飲食娛樂共一爐,幻彩麗影齊欣賞!

13.夜馬黎大酒店——今宵伴君何處去?

14.鯉魚門酒店——繁星點綴的江畔,火樹銀花鯉魚門!

15.吉祥酒店——這個季節(jié)，一切超值享受，將由吉祥開始!

16.龍宮酒家——吃海鮮去何，龍宮酒家第一家!

17.新興大酒店——到舟山住新興，吃海鮮到新興!

18.北京金三元酒家——北海全魚臺北茶,京華特色菜肴佳.

19.源于大自然，品在大天然!

20.湛江大天然海鮮，引領(lǐng)湛江海鮮潮流!

1.您想嘗一嘗無糖菜汁餅干嗎?歡迎您來品一品!品一品食品總匯。

2.您沒想到的,我們都為您想到了!品一品食品總匯。

3.喜來登以豐富的經(jīng)驗展示中國風(fēng)情面貌中國喜來登飯店集團。

4.你的第二個家友誼飯店。

5.綿綿德信意,滴滴見溫情!德慶婚慶服務(wù)。

6.友誼之火永不熄滅友誼飯店。

7.不要讓今天的疲勞留到明天,請注入一劑辛辣良方!延吉咖哩飯店。

8.純正口味,異域情調(diào),美式服務(wù),全新感受,所付甚少,回味悠長!加州牛肉面店。

9.在涼快的冷氣室吃一碗熱騰騰的蘭州拉面,是人生一大享受!蘭州拉面店。

10.元芳火鍋,四季享用!元芳火鍋店。

1.歡迎光臨湛江十大餐飲名店——大天然!

2.薈萃海鮮美食文化，打造湛江餐飲旗艦。

3.匯四海品味,聚五洲賓友!青島海鮮城。

4.吃玩隨君意,龍蝦海鮮城!青島海鮮城。

5.價格不變,服務(wù)更佳,上步宴客,最佳選擇!青島海鮮城。

6.食海鮮,來海景!海景飯店。

7.開元海鮮酒樓——萬般皆下品,惟有海鮮高!

8.東湖樂園酒家——品的上好海鮮，聽得樂府享受!

9.舌頭都會覺得甘甜!和平門年糕小吃店。

10.粵菜世界,食在新雅!新雅飯店。

11.食全食美,食新食異!新雅飯店。

12.匯四海品味,聚五洲賓友!青島海鮮城。

13.吃玩隨君意,龍蝦海鮮城!青島海鮮城。

14.價格不變,服務(wù)更佳,上步宴客,最佳選擇!青島海鮮城。

15.食海鮮,來海景!海景飯店。

16.四季飯店------東方美食,奇妙感受四季(seasons)飯店。

17.新姿態(tài)新口味!海景飯店。

19.昔日帝王宮殿,如今豪華賓館北京貴賓樓飯店。

20.昔日帝王宮;今朝貴賓樓北京貴賓樓飯店。

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特色餐廳的童話（匯總20篇）篇二十

餐廳開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：

(一)確定餐廳各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍。

各部門主管到崗后，首先要熟悉餐廳的平面布局，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定餐廳的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總主管。餐廳最高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責(zé)任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，餐廳的清潔工作進行歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，并以書面的形式加以確定。

(二)設(shè)計餐廳各部門組織機構(gòu)。

要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：餐廳的規(guī)模、檔次、裝修布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。

(三)制定物品采購清單餐廳開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購還是餐廳各部門，在制定餐廳各部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：

1、本餐廳的建筑特點。

采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與餐廳的餐位數(shù)量直接相關(guān)，再如餐廳的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。

2、本餐廳的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。

餐廳管理人員應(yīng)從本餐廳的實際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本餐廳的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對餐廳用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習(xí)慣。

3、行業(yè)發(fā)展趨勢。

餐廳管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

4、其它情況。

在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

(四)協(xié)助采購。

餐廳各部門主管雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，餐廳各部門主管應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購人員的負擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳各部門主管要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負責(zé)制服的設(shè)計與制作。

餐廳各部門參與制服的設(shè)計與制作，是餐廳行業(yè)的慣例。

(六)編寫餐廳各部工作手冊。

工作手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)。

餐廳各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由餐廳各部門主管共同負責(zé)。在員工招聘過程中，根據(jù)餐廳工作的一般要求，對應(yīng)聘者進行初步篩選，而餐廳最高負責(zé)人則負責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù)，餐廳各部門主管需從本餐廳的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓(xùn)計劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實施，并確保培訓(xùn)丁作達到預(yù)期的效果。

(八)建立餐廳各部門財產(chǎn)檔案。

開業(yè)前，即開始建立餐廳各部門的財產(chǎn)檔案，對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

(九)跟進餐廳裝飾工程進度并參與餐廳各部門驗收。

餐廳各部門的驗收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。餐廳各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到餐廳所要求的標(biāo)準(zhǔn)。餐廳各部門在參與驗收前，應(yīng)根據(jù)本餐廳的情況設(shè)計一份餐廳各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。