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做一道菜小學(xué)（通用12篇）篇一
我最喜歡的一道菜是可樂雞翅，因?yàn)榭蓸肥俏易钕矚g喝的飲料，雞翅是我最喜歡吃的食材，當(dāng)兩種碰撞在一起時(shí)，雞翅躺在可樂里，可樂黏在雞翅上，兩種食材互相擁抱，就像老鼠愛著大米一樣。可是怎么做出美味的可樂雞翅呢？我在網(wǎng)上查了一些可樂雞翅的做法，可是紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行，我打算自己做一次可樂雞翅。我的可樂雞翅可是有秘訣的喲，現(xiàn)在我就把秘訣告訴大家吧！
看來可樂和雞翅也可以炒出美味的菜肴，可樂是真的愛雞翅呀！
做一道菜小學(xué)（通用12篇）篇二
我媽媽的家鄉(xiāng)，有一道非常有名的特色菜“西施豆腐”，每當(dāng)去拜年的時(shí)候家家戶戶都會燒這道菜。
西施豆腐食材豐富。選用鮮嫩的冬筍并切丁，切成小方塊的嫩豆腐、肉末、黑木耳和香菇。經(jīng)過大火爆炒后，再加入了黃金色澤、醇香濃郁的雞湯，煮開后加入紅薯粉調(diào)成粘稠狀。最后出鍋的時(shí)候撒上蔥花，一碗熱氣騰騰鮮美無比的西施豆腐就做成了。
西施豆腐不僅食材豐富，而且色彩鮮艷。在燈光照射下，湯汁濃厚、色彩發(fā)亮。
外婆做的西施豆腐鮮嫩滑潤，口味絕佳。每次端出來還沒放到桌上，大家都拿上勺子迫不及待了，尤其是我那位表哥最是心急。盛一勺，喝一口，尤如一顆掉落的星星又回到空中感覺；每當(dāng)想嘗第二口的時(shí)候，那一大碗早已經(jīng)被搶空了，冬筍雞湯留下的鮮味，還有牙齒間黑木耳“咯吱咯吱”的清脆聲，真叫人回味無窮！
色彩艷麗、食材豐富的西施豆腐是最具有文化的招牌菜。西施美，豆腐也美，千古流傳下來，文化自然產(chǎn)生。西施豆腐不僅是文化的沉淀，也是對歷史的回憶！
做一道菜小學(xué)（通用12篇）篇三
小時(shí)候，因?yàn)榘职质菑N師，因此我想吃什么美食就有什么，但小時(shí)候的我,不懂享受，吃每一道菜都是狼吞虎咽。
但隨著年紀(jì)的增長，我長大了，不再狼吞虎咽，也挑嘴了起來，爸爸為了應(yīng)付我的挑嘴，更是挖空心思的做出每一道菜。爸爸煮的菜中，我最喜歡的一道菜就是“龍蝦清湯”，里面的龍蝦，雖然不大，但肉非常結(jié)實(shí)、非常的有彈性，蝦膏也很甜美。至于湯的`部份，不油膩，又有香濃的龍蝦味，清甜的味道會在舌尖上打轉(zhuǎn)，這兩個(gè)味道融合在一起，令人贊不絕口，有機(jī)會大家一定要吃吃看。
“龍蝦清湯”這道菜，做法看似簡單，其實(shí)很?雜。一開始要先把排骨加水熬一個(gè)小時(shí)，在段期間，要注意火候的大小，之后再把珍貴的大龍蝦清洗干凈，用水煮到半生熟，放在一旁，等大骨高湯熬好后，在把龍蝦丟進(jìn)去，開大火煮，放進(jìn)香料，不久，香噴噴的“龍蝦清湯”就完成了！
以后我也要當(dāng)廚師，煮很多很多好吃的美食，給我的家人和朋友享用，也讓全國的人吃到我的料理，感受幸福的味道，更要讓爸爸為我驕傲。
做一道菜小學(xué)（通用12篇）篇四
今天是大年初三，我和爸爸媽媽一起去舅公、舅婆家拜年，我早就聽說舅婆做菜的手藝非常棒，果然這次既飽了“眼福”也飽了“口福”。
茄汁大蝦聽起來容易做起來挺復(fù)雜，首先舅婆把大蝦對半剖開，去掉蝦線，每半只蝦都裹上厚厚的水淀粉，舅婆說這是為了后續(xù)的“炸蝦”做準(zhǔn)備。接著，我以為“炸蝦”工作就開始了，可是我猜錯(cuò)了。舅婆不緊不慢地調(diào)起了“茄汁”，只見她在碗里放了點(diǎn)甜辣醬，又放了點(diǎn)開水，還加了點(diǎn)生抽和番茄醬，這樣“茄汁”就完成了。舅婆說把準(zhǔn)備工作都做好，才不會手忙腳亂。準(zhǔn)備工作都完成后，就開始“炸蝦”了，舅婆先往鍋里倒了不少油，油燒熱以后，把大蝦挨個(gè)輕輕放進(jìn)鍋里，還叮囑說：“動作要輕，不要丟，不然油會飛濺起來！”不過熱油的威力可真大，我雖然在邊上小心翼翼，也還是被濺到了。蝦全部“炸”完之后，舅婆又換了一鍋干凈的油，把“炸蝦”簡單翻炒了下，立即倒上調(diào)好的“茄汁”，然后繼續(xù)翻炒。很快，每個(gè)“炸蝦”身上都沾滿了茄汁，看起來紅彤彤、油亮亮。出鍋的時(shí)候，舅婆還撒了一把蔥花，紅色的茄汁大蝦加上綠色的蔥花點(diǎn)綴，顏色看起來格外鮮艷。
茄汁大蝦一上桌，我就飛快地夾了一只，顧不上燙嘴，就剝?nèi)ノr殼放進(jìn)嘴里。哇，是一種酸酸甜甜的滋味，其中還夾雜著微辣，配合嫩嫩的滑滑的蝦肉，味道特別美，就連我這個(gè)不愛吃海鮮的人，都忍不住向舅婆豎起大拇指。我想，回家后我要反復(fù)回憶這道菜的制作過程，爭取下次我也做一次茄汁大蝦給大家吃。
做一道菜小學(xué)（通用12篇）篇五
今天晚上，我“王大廚”，準(zhǔn)備要大顯身手了。我要做一道我最拿手的菜—炒雞蛋來慰問一下連日加班的媽媽。
我精挑細(xì)選出了兩個(gè)雞蛋，輕輕的向碗邊一敲，咔嚓一聲響，雞蛋裂開了，流出了它的“內(nèi)心”。我開始拿筷子攪拌雞蛋，發(fā)出了“嘀嗒，嘀嗒”的聲音，真像一首動聽的歌曲。
我又拿出幾根碧綠的小香蔥，把它用刀切碎，然后再和味極鮮生抽一起倒進(jìn)雞蛋里攪拌均勻，因?yàn)橐呀?jīng)放了生抽，就不需要再放鹽了。看看碗里面，黃的，褐色的，綠色的都有，真像一幅漂亮的圖畫。
我小心翼翼的打開煤氣灶臺和抽油煙機(jī)，藍(lán)色的火焰突然冒了出來，嚇得我的小心臟撲通撲通的直跳。然后我把金黃金黃的油倒進(jìn)平底鍋里，等油熱了之后，再把攪拌好的雞蛋倒入鍋中。怎樣看油的`溫度還是媽媽教給我的一個(gè)小竅門，把手放在鍋的上方，如果感覺到熱了，油溫就差不多了。頓時(shí)，油花四濺，發(fā)出了滋啦滋啦的響聲，真像一首交響樂曲。現(xiàn)在先不要翻動，等把雞蛋一面煎的金黃以后再翻一面繼續(xù)煎，等到都差不多了就拿鏟子把大塊的雞蛋鏟成小塊。
我拿鏟子把煎好的雞蛋盛在盤子中，盛出來的一瞬間，頓時(shí)香氣四溢，讓人忍不住流口水。當(dāng)我把這道色香味俱全的炒雞蛋端給媽媽品嘗時(shí)，她對我豎起了大拇指，我開心極了!
做一道菜小學(xué)（通用12篇）篇六
一跨進(jìn)家門，我就聽見廚房里一陣“噼里啪啦”的響聲，再用鼻子一嗅，發(fā)現(xiàn)空氣中彌漫著一股又香又有點(diǎn)刺鼻的辣味，我推開廚房門一看，哈哈！原來是奶奶正在燒我最喜歡吃的青椒塞肉哩！
“奶奶，你為啥放辣椒呀？”
奶奶連忙解釋道：“傻孩子，這是青椒自身帶的辣味呀！”
“哦，原來青椒會有這么辣的呀！青椒的香辣夾雜著鮮嫩的豬肉。”我舔了舔舌頭，意猶未盡地說：“那我還能再來一個(gè)么??????”
全家人看著我哈哈大笑起來！
做一道菜小學(xué)（通用12篇）篇七
今年可真不一樣。不一樣的國情就有不一樣的春節(jié)，不一樣的春節(jié)就有不一樣的寒假，不一樣的寒假就有不一樣的作業(yè)。這不，老師竟然讓我們學(xué)做一道年夜菜！不一樣的我廚師篇來了！
先要準(zhǔn)備我們所需要的食材。我拿出自家做的臘腸，又從冰箱中拿了一大把的荷蘭豆。可剛想開始剝荷蘭豆，傻了，我沒有剝過啊！于是，我就去“請教”我媽，我媽教我道“首先，荷蘭豆要去掉兩頭，再將莖也去掉，用水沖洗2~3遍。”我嘗試了一下，那是真的不好做，我沒有指甲，所以去莖這種事，急殺我也！
接著，我拿出小菜板和大菜刀，有模有樣地拿起菜刀，剛想用刀切小臘腸，我媽過來了，對我說“你要注意肉的厚度，肉太厚，可能會不熟。”我按照我媽說的做了，拿著刀小心翼翼地一刀一刀把小臘腸切成一小片一小片的薄肉片。
看著自己所準(zhǔn)備的成果，心里還挺激動的。
萬事俱備，只欠點(diǎn)火！
媽媽告訴我要先把鍋烤干，再放入適量的油。我把鍋晃一晃，讓油平鋪在鍋底，等到油熱乎乎的了，用手捏一把蔥花，撒入油鍋，再倒入臘腸，開始翻炒，一般5分鐘，一直翻炒至臘腸呈深紅色。再倒入荷蘭豆，再進(jìn)行翻炒，持續(xù)5分鐘。倒入蠔油與蒸魚豉油來提鮮再加入鹽與糖，再進(jìn)行翻炒后就可以出鍋了！
我將菜端到餐桌上，我的家人都用筷子嘗一塊，都說“好吃！”我笑了，這就勞動后的快樂吧。
做一道菜小學(xué)（通用12篇）篇八
今天我突發(fā)奇想，想做一道菜，那就是西蘭花炒胡蘿卜。西蘭花和胡蘿卜含有維生素c，而且營養(yǎng)價(jià)值高，我非常喜歡吃，讓我迫不及待地準(zhǔn)備一番大顯身手。
作為一名初學(xué)者，我就向爸爸虛心請教。西蘭花炒胡蘿卜的材料是西蘭花、胡蘿卜還有大蒜。
首先，把西蘭花掰成一小朵一小朵的，這個(gè)季節(jié)最容易長蟲子，所以用鹽水把西蘭花浸泡十分鐘，十分鐘過后將西蘭花撈出來，再把紅蘿卜切成兩半，切成均勻薄薄的一片，其次是把大蒜切成碎末備用。接著把鍋中的油燒熱后倒入大蒜，翻炒幾下。胡蘿卜入鍋，將胡蘿卜翻炒到軟，最后把下燙好的西蘭花倒入一并翻炒。爸爸鄭重的告訴我：這個(gè)時(shí)候就是最關(guān)鍵的過程，西蘭花不能比胡蘿卜先倒入鍋中，因?yàn)槲魈m花之前用熱水焯過存有五分熟，反之西蘭花就會過熟，從而導(dǎo)致缺失營養(yǎng)鮮嫩口感。原來如此，關(guān)鍵的過程在這里，頓時(shí)我腦海里恍然大悟并牢記于心。最后的過程就是再加一點(diǎn)鹽巴進(jìn)行翻炒，然后關(guān)火，裝盤。“我終于學(xué)會了西蘭花炒胡蘿卜啦！”我喜笑顏開地叫了起來。我聞著那股誘人的香氣，急忙叫弟弟快過來品嘗，他吃下以后，驚訝地說：“這是我吃過最好吃的西蘭花炒胡蘿卜了，哥哥！干脆你以后長大了當(dāng)廚師算了，太好吃了！”
經(jīng)過我爸爸的精心教導(dǎo)，我終于學(xué)會了西蘭花炒紅蘿卜。雖然一口清淡，但是卻如此美味，其中滋味妙不可言，只有身有體會的人才會懂。
做一道菜小學(xué)（通用12篇）篇九
我的媽媽非常能干，她會做很多好菜，其中最有名的要數(shù)“粉蒸肉”了，每次招待客人必有這道菜。
我好奇地問媽媽：“這粉蒸肉是怎么做的呢？”媽媽興致勃勃地娓娓道來：“首先，要買一塊新鮮的五花肉，必須要肥瘦相間。然后把五花肉洗干凈后切成片，切的大小很重要，一片肉的厚度大概在5毫米左右，這個(gè)大小方便入味。再在肉里加入生姜、老抽、料酒和加熱到120度的豆瓣醬，把這些調(diào)料攪拌均勻，腌制10分鐘。最后給每片肉裹上炒好的米粉，放進(jìn)蒸箱蒸90分鐘。出箱后再撒上蔥花，一道噴香美味的粉蒸肉就完成了。”
說干就干，媽媽在廚房里大顯身手，我在旁邊目不轉(zhuǎn)睛地看著。“九十分鐘到嘍！出鍋了！”伴隨著媽媽掀開鍋蓋的動作，一股濃郁的香味撲面而來！我的嘴巴里已經(jīng)是“翻江倒海”了，拿起筷子迫不及待地夾起一片，一口咬下去，粉粉糯糯，唇齒留香。粉蒸肉的美味完全控制了我。
嘗過媽媽這道招牌菜的客人個(gè)個(gè)都贊不絕口。連平時(shí)不愛吃肥肉的阿姨也忍不住多夾了幾筷，還邊吃邊點(diǎn)評道：“有了米粉的包裹，五花肉不那么油膩了，而米粉又吸收了肉的油脂，噴香軟爛。用‘此菜只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗’來形容也不為過啊！”我們聽了都哈哈大笑起來。
小朋友們，你是不是也流口水了呢？如果你學(xué)會了這道菜，家里的人都會夸你是大廚呢！
做一道菜小學(xué)（通用12篇）篇十
早上，香噴噴的菜香味把我從床上“拉”下來，每天，我都是這樣起床的，我也就有了做一道菜的想法。
我就找到了這些調(diào)料。開始做了，把涼皮切成小條，我倒是會，十分鐘就切好了。下面是把黃瓜切成小細(xì)絲，我本以為切黃瓜絲很容易，就像奶奶那樣把切好的黃瓜片放在一塊，幾片幾片地切，可哪里切得好呀？怎么做才切得好呢？沒辦法，只能一片一片地切了，切了足足30分鐘，一根黃瓜才切完，而且切出來的不是細(xì)絲，而是粗條。哈哈，涼皮和黃瓜都切好了，先放在盆里，下面要加調(diào)料了，撒一點(diǎn)鹽，點(diǎn)上幾滴醋，對了，還要加點(diǎn)芝麻醬，拌一拌，好了，大功告成！
媽媽嘗了嘗我的涼皮拌黃瓜，說：“天哪，這是我寶貝做的嗎？太好吃了！”我聽了，心里美滋滋的。
做一道菜小學(xué)（通用12篇）篇十一
以前，我每天都吃著爸爸媽媽做的香噴噴的飯菜，今天，我終于能跟爸爸媽媽學(xué)做一道菜了。
中午，我看見媽媽正在做飯，聞到了香味，聽見了油咕嚕咕嚕的聲音，看見了肉炸成了金黃色，我便說：“我正愁跟您學(xué)做什么菜呢，不用找了，就它了。
第二天，在臨近中午的時(shí)候，我便準(zhǔn)備好了，光是買材料，我就花了1個(gè)小時(shí)，媽媽說：“需要里脊肉半斤，面粉少許，雞蛋一個(gè)，花生油要末過里脊肉，鹽一勺，料酒兩小勺，雞精小半勺。這些就足夠了。”我就急急忙忙跑去了菜市場，去買里脊肉，找了好多家，最后還是跑到樂天瑪特才買到的里脊肉，看見一位阿姨在那里賣，我就去看了看，里脊肉紅紅的，我就買了回去。開始制作了：先把雞蛋打到碗里，再加入面粉，少許水，放些油，在拌成面糊，再把里脊肉切成一塊一塊的長條再放入鹽小半勺，料酒兩小勺，雞精小半勺腌半個(gè)小時(shí)，然后再放入面糊里，再攪拌一下，讓每個(gè)里脊肉都掛上面糊。到了最后時(shí)刻，我在鍋里放上油，再把立即放入鍋里，剛開始，這些小家伙都沉入了油底，不一會它們浮上油面，就玩耍起來，開始在油里旋轉(zhuǎn)，油里冒出小泡泡，就像噴泉一樣，咕嚕咕嚕，冒著熱氣，打開油煙機(jī)，我正要往外撈呢，媽媽說：“別撈，還沒熟呢，要把它炸成金黃色才行，這樣撈出來，不僅不好吃，并且肉里還有血絲，過了幾分鐘，炸成了金黃色，我就把它撈了出來，我做的肯定是色香味具全，那叫一個(gè)香，吃起來津津有味，聞起來香香甜甜，看起來特有食欲。我覺得這道菜應(yīng)該再在盤子旁邊再放些孜然和辣椒就是美味佳肴了。
我先去給媽媽嘗了嘗，她說：“味道不錯(cuò)，以后要想學(xué)，我還有很多好吃的菜肴呢。”
今天我將要在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)做一道菜——香辣霸王肘。我們將精心挑選的約1000克重的豬肘去毛洗凈備用。同時(shí)，還準(zhǔn)備了配菜用的：干紅辣椒8只、白芝麻2克、香菜2克、生姜1塊、蔥3根。調(diào)料：蜂蜜2克、八角1克、桂皮1克、濕生粉少許、油10克、老干媽5克。一切準(zhǔn)備好了，現(xiàn)在在媽媽的指導(dǎo)下進(jìn)行燒菜操作：
1、鍋中加水澆開后，放入豬肘氽燙，瀝干再涂上蜂蜜，下入八成熱的油鍋中炸成金黃色，芝麻炒熟備用。
2、燒熱油鍋，將生姜、八角、桂皮爆香，再注入清水，把豬肘下入高壓鍋中煮約一個(gè)小時(shí)。
3、將豬肘取出放入盤中，鍋中下油炒香紅辣椒后擺入盤中，將原湯用濕生粉色芡，淋入盤中，撒上芝麻，周圍擺上香菜即可。媽媽還特別提醒我：“豬肘一定要新鮮，先煮去血水，過油時(shí)不宜炸得太久，炸至金黃色即可”。吃起來肥而不膩，味濃香醇。
媽媽耐心的教，我認(rèn)真的學(xué)，就這樣一道香噴噴的菜端到了桌子上，我迫不及待地叫爸爸品嘗，只見爸爸慢慢地拿起筷子，輕輕地夾了一小塊，放入口中皺皺眉頭，這下可把我和媽媽急壞了，我安耐不住內(nèi)心的焦急，大聲地問：“是好是壞，爸，您倒是給句話呀！”只見爸爸繼續(xù)皺皺眉頭，慢條斯理地說：“嗯，這個(gè)嗎，很好，非常好，簡直是要超過我呀！”我一下子跳了起來，抱著媽媽的脖子親了一下，心照不喧地與媽媽擊了一掌，表示成功的祝賀！
今天，媽媽對我說：“你有興趣學(xué)做一道菜嗎？”我滿口答應(yīng)，決定露一小手。我挑選了兩個(gè)雞蛋和一只蕃茄作原料。先拿來一只紅彤彤的蕃茄讓它在水龍頭下痛痛快快地洗了個(gè)澡，然后，學(xué)媽媽的樣，把它切成小塊，可是我技術(shù)不佳，番茄塊有大有小。接下來，我拿了個(gè)雞蛋往桌角上猛地一敲，結(jié)果雞蛋全碎了，蛋黃、蛋白流了一地，真是忙中添亂啊！我只好先打掃衛(wèi)生，這時(shí)媽媽說：“你要先輕輕地敲一條裂縫，用雙手大拇指往兩邊一扳，就行了。”
我一試，嘿！還真靈！為了防止失誤,我把蕃茄塊和雞蛋液一起拌勻，準(zhǔn)備下鍋。火點(diǎn)著了，油溫也慢慢地升高了，這時(shí)的我盡害怕起來，媽媽安慰我說：“別怕，你只要把雞蛋液輕輕地倒下去，油是不會濺起來的.。”我倒下雞蛋液，沒想到還冒出了幾個(gè)有趣的小泡泡。我用鏟子鏟了幾下，正準(zhǔn)備出鍋，媽媽冷不防問我：“放鹽了嗎？”我才想到忘了放鹽，怎么辦呢，這可把我急壞了，要知道，如果這一步出了狀況，以前所有的努力就前功盡棄了。我連忙向媽媽“求救”媽媽告訴我一個(gè)挽救的方法：用水把鹽給化開，然后澆到蕃茄炒蛋上，用火燒開了就行。
蕃茄炒蛋看似簡單，其實(shí)也不容易啊！看來我以后要多練練。
天真是太熱了，我啊，整天躲在家里，吃著冷飲享受著空調(diào)，感覺很是無聊，看媽媽做飯做菜很辛苦的，就跟媽媽說：“媽媽，我也想學(xué)做一道菜！”媽媽同意了。
材料：蝦、老姜、蔥。
工具：鍋、刀、盤子、漏勺、碗。
調(diào)料：水、鹽、黃酒、醬油、醋。
菜名：紅紅火火。
我們?nèi)ゲ藞鲑I了一斤蝦。因?yàn)槲疫€沒有煮過蝦，所以就由我來做，媽媽來指揮。媽媽先叫我把蝦給洗干凈，并放到鍋里，我就照辦。先把蝦放到水槽里，讓它們自由活動活動，再給它們一個(gè)個(gè)洗個(gè)澡。想不到蝦們太不聽話了，有些都跳了出來，好象比賽似的，我只能一個(gè)個(gè)給撿回去……然后，我在鍋里放了一些水，把洗好了的蝦放進(jìn)去。媽媽現(xiàn)在叫我把姜拿出來，切成幾片放到鍋里，再把蔥也洗一洗，打成結(jié)也放到鍋里，再打開煤氣的總閥，然后把煤氣灶上的開關(guān)一擰。我都一一照辦。現(xiàn)在正在煮蝦，一只只蝦跳上跳下的，好象在說：好熱啊，我快不行啦！蝦的身體從灰色慢慢地變成了紅色，好象換了一件衣服似的。現(xiàn)在我問媽媽：“好了嗎？”媽媽說：“還沒，還要放適量的黃酒和少許的鹽。”說著，就幫我把黃酒、鹽給放好了。再悶了一下，就好了。空氣中，散發(fā)著蝦的香味。然后我用漏勺把蝦撈起，放在盤子里。再拿個(gè)小碗放點(diǎn)醬油作調(diào)料，媽媽喜歡蘸著醋吃，就在另一個(gè)小碗里倒點(diǎn)醋。終于可以吃了。
吃蝦的時(shí)候，媽媽夸我煮得真好吃，我的心里甜甜的。
今天，爸爸和媽媽都去上夜班很晚才能回來。我做完作業(yè)，玩了一下電腦，肚子就“咕嚕，咕嚕”的唱“空城計(jì)”了。我東翻西找，可還是找不到東西吃，沒辦法，我只好自己來來做菜了。
可一到廚房，我可眨傻眼了。我可是個(gè)讀獨(dú)生子女——在家是個(gè)小公主。媽媽不讓我做菜，我只能在一旁看了。可這次讓我自己做菜，，而我一盤菜也沒做過呀！這真讓我難堪極了，可肚子還在不滿的“咕嚕，咕嚕”的叫著，沒辦法，我只好硬著頭皮來給自己來做菜了。說干就干，我便開始切豬肉了。咦，怪事，這把刀在媽媽手上那么好用的，可到了我手上卻顯達(dá)得十分的重！我拼命控制大刀，小心翼翼的切著。一個(gè)不留神，因?yàn)榈短亓耍鼜奈沂峙詣澾^，好在我腳離大刀比較遠(yuǎn)一些，只劃破了一點(diǎn)皮。
終于，費(fèi)了九牛二虎之力。終于把肉切完了。可擺在我眼前的不是一些皮薄如紙的豬肉塊，而是一些厚度0。5厘米的豬肉、大小不一。開始炒了，我打開煤氣爐，開了火，就慌慌張張的把油放了進(jìn)去，過了一會兒，只聽“吱，吱”的聲音，我便知道油熱了，就把豬肉從半米外拋進(jìn)去了，沒想到扔進(jìn)去時(shí)油會跳出來的，那時(shí)只聽“吱”一聲，把我下得魂不付體了。安靜下來后，我拿起鏟子，把豬肉翻來覆去，然后蓋上蓋子。豬肉快熟了，我便打開蓋子，放了一些鹽去，再蓋上蓋子熱一熱。就可以夾出來吃了。
我熱飯之后，就開始吃了。我夾起一塊豬肉，咬一口，呵，好香呀！真美味。今天，我太高興，因?yàn)槲覍W(xué)會了做菜呀！
做一道菜小學(xué)（通用12篇）篇十二
七月底，我們在家都呆膩啦！所以，我們孫老師可真善解人意！八月份，孫老師準(zhǔn)備給我們搞點(diǎn)線上展示活動。
這次的線上活動的主題是彩虹班廚藝大賽，要求是要有些難度，分步驟才能做好的那種，拍出來要好看，原食材顏色要鮮艷，形狀也要注意美觀。我冥思苦想，從一大堆菜名里，我想到了一道美味的菜，那就是“魚香肉絲”，它符合任何的要求。
說做就做，8月1日一大早，我就和媽媽一起去菜市場買食材，我們買了豬肉、青椒、紅椒、胡蘿卜、木耳、黃豆醬。那為什么沒買魚呢，其實(shí)，魚香肉絲是不放魚的，但是，它卻有魚香，這是怎么回事呢？我們待會兒揭曉真相。
一回到家，我就開始準(zhǔn)備了。第一步，把胡蘿卜、青椒、紅椒、木耳這些蔬菜切成條。第二步，把蔥切成小塊，放旁邊備用。第三步，把豬肉切成絲，再放入生粉，手在里面攪拌，并加入少許料酒。第四步，用黃豆醬、醬油、醋、鹽、白糖把它們調(diào)成汁，剛和說到了有魚香但沒有魚，有個(gè)美麗的傳說：一天，婦女在家中做飯，因?yàn)闆]有魚，而加入了做魚的汁，丈夫吃了，贊不絕口，里面竟然有魚的香味，后來，經(jīng)過四川人不斷改良，聞名中外。第五步，開中火，放入油，油進(jìn)了鍋里，啪啪直響，像熱鍋上的螞蟻。接著，放入肉絲翻炒。第六步，然后加入剛剛調(diào)好的汁，繼續(xù)翻炒。第七步，加入剛剛切好的蔬菜，開大火，繼續(xù)翻炒。第八步，加入姜末，蒜末炒香。出鍋了，倒入盤子里，一陣魚香撲鼻而來，加入蔥花裝飾一下。
既然都做好，那就來嘗嘗吧，真的太美味了，魚香肉絲真是一道顏色鮮艷，好吃到爆的一道菜！