幼兒園教案的編寫需要教師對學生的個體差異有深入的了解，以便個別化教學。請大家參考下面這些幼兒園教案案例，了解一下如何設計教學活動。

幼兒園食品安全知識教案（模板18篇）篇一

購買食品應注意以下六點：1.到正規(guī)商店里購買，不買學校周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2.購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。

3.仔細查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4.食品是否適合兒童食用。兒童食品至今尚無明確的定義，所以，為兒童選擇食品謹慎為宜。

5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現(xiàn)。

6.關注兒童食品的相關信息。如：我國已經(jīng)啟動了“兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設”工作，此工作將為兒童食品的選擇供給消費參考。

幼兒園食品安全知識教案（模板18篇）篇二

“安全是幸福的根本，健康是快樂的源泉。”“三無食品”的危害嚴重影響了學生的身心健康，杜絕“三無食品”已成為校園安全教育刻不容緩的舉措。

1.認識食品安全標志，增長食品安全知識。

2.加強食品安全教育，學會在生活中辨別安全食品。

3.養(yǎng)成不買零食的好習慣，激發(fā)學生珍愛生命的情感。

1、談話激趣：同學們，你們平時最愛吃的零食是什么？

2、誰能想到這美味背后的“秘密”呢？請同學們看一組與之有相關的消息。（大屏幕播放地溝油、蘇丹紅的相關信息）。

1、拋磚引玉：在我們身邊存在著哪些食品不安全因素呢？

2、學生討論：這樣的食品我們能吃嗎？

【設計意圖】使學生正確認識“地溝油”、“洋快餐”、“三無食品”等概念，產(chǎn)生強烈的食品安全意識。

第二步：細心觀察識標志。

1、引導學生仔細觀察課前搜集的食品包裝袋，辨一辨：“究竟什么樣的食品才是安全的呢？”

2、引導學生主動探究：你還知道哪些食品安全的標志？

3、創(chuàng)設情境——“請你支招”，學以致用，學做健康、文明、理智的消費者。

【設計意圖】使學生明白要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，不購買“三無食品”，要根據(jù)需要選擇合適的、有益健康的食品。第三步：拓展思維話健康出示圖片，請大家討論：這些同學的做法對嗎？出示《食品安全》三字經(jīng)，學生齊聲誦讀。

1、出示圖片：同學們，我們周圍有許多的人都在用自己的方式向社會宣傳“食品安全”，讓我們也來做個“小小食品安全宣傳員”，用自己喜歡的方式，向家人，向同學，向身邊的人宣傳“食品安全”吧！

2、學生暢所欲言，談談自己會怎樣向身邊的人宣傳“食品安全”。

【設計意圖】把課堂中獲取的知識系統(tǒng)化，由課堂延伸到課外，更加強烈地激發(fā)他們熱愛生命、珍惜生命的情感，懂得：健康快樂好生活，食品安全最重要。

幼兒園食品安全知識教案（模板18篇）篇三

1、讓幼兒明白吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，不吃腐爛變質(zhì)的東西。

2、吃東西要坐下來安靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時吃東西和水。

二、活動準備。

1、果皮箱一個，配有相應的墻飾標記圖。

2、幼兒一日活動時間表一張，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。

三、活動過程。

(一)游戲：開火車，帶領幼兒參觀活動室，認識衛(wèi)生角。

1、給幼兒編號，認識自我的毛巾杯子，明白自我喝水、洗手要用自我的水杯毛巾。

2、認識“果皮箱”及相應的墻飾標記圖，了解果皮箱的用途。

3、瀏覽幼兒一日活動時間表，讓幼兒了解什么時間改吃東西、什么時間該喝水，增強定時作息的意識。

(二)嘗試活動：吃水果。

1、洗水果：經(jīng)過洗水果活動，讓幼兒明白生吃瓜果要洗凈的原因(如，農(nóng)藥殘留，塵土、病菌等)。

2、吃水果：吃水果前要先洗手，嘗試用自我的毛巾擦手;坐下來安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，并讓幼兒明白其原因。

3、“喂”果皮箱：吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。

(三)定時喝水。

1、讓幼兒明白喝水要喝白開水，并明白道理。

2、讓幼兒定時喝水，明白不要在劇烈運動后立刻喝水，喝水時要等水不燙在喝，要慢慢的喝。

四、活動延伸。

1、結(jié)合有幼兒日生活，隨時提醒幼兒要注意飲食衛(wèi)生。

2、常與家長溝通，幫忙幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

幼兒園食品安全知識教案（模板18篇）篇四

1、幼兒大多愛吃零食，也喜歡將各種東西放入口中，因而容易引發(fā)食物中毒。

2、幼兒園除了要把好食品采購、儲藏、烹任等方面的衛(wèi)生關外，還必須教育幼兒不吃腐爛的、有異味的食物。3、幼兒在幼兒園誤食有毒有害物質(zhì)的情況更是多種多樣，如園內(nèi)投放的各種花花綠綠的毒鼠藥，因教職工工作失誤而誤放在飲料瓶中的消毒藥水等等，都可能被幼兒誤食。因此，教職工在平時要教育幼兒不隨便撿食和飲用不明物質(zhì)。

4、孩子服用的藥大多外觀漂亮，口感好，深受孩子“喜歡”;有的孩子甚至把藥品當零食吃，因此，要教育孩子不能隨便吃藥，一旦要服藥，一定要按醫(yī)生的吩咐在成人的指導下服用。

5、飲食安全教育的另一方面是飲食習慣的培養(yǎng)。教育孩子在進食熱湯或喝開水前必須先吹一吹，以免燙傷;吃魚時，要把魚刺挑于凈，以免魚刺卡在喉嚨里;進食時不嘻笑打鬧，以免食物進入氣管等等。

幼兒園食品安全知識教案（模板18篇）篇五

1、了解食品的一些衛(wèi)生常識，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對人體的.危害。

2、在搶答的活動中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

3、樂意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。

4、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣。

5、初步了解健康的小常識。

活動準備。

1、一些和飲食衛(wèi)生有關的圖片若干。

2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。

活動過程。

一、幼兒進行談話活動：

1.教師：你喜歡吃什么食品?為什么?

2.教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進行分類。

二、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。

1.看圖說說：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么?

2.觀察畫面，說說：這些小朋友怎么啦?他們?yōu)槭裁磿?

3.觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)。

三、引導幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?

四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

教師請幼兒談論自己記錄的結(jié)果，并將記錄的結(jié)果進行總的匯合，找出的食品和最差的食品，并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號。

五、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。

1.教師：水果、蔬菜。

幼兒：綠色食品;。

2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。

幼兒：垃圾食品。

六、引導幼兒評選出2個綠色食品。

教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到后，立即接上來說："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后，繼續(xù)接說……說錯了，就換人接著游戲。

幼兒園食品安全知識教案（模板18篇）篇六

1、注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。

2、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等資料。

3、注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過保質(zhì)期。

4、看產(chǎn)品標簽，注意區(qū)分認證標志。

5、看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。

6、看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。

7、不購買和食用三無產(chǎn)品。

幼兒園食品安全知識教案（模板18篇）篇七

2、學習簡單的自我保護方法。

3、培養(yǎng)幼兒良好的飲食和衛(wèi)生習慣。

（1）電腦制作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）。

（2）健康知識卡片、消化圖、自制健康行為棋。

一、觀看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能。

今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會看到些什么。

里面會發(fā)生什么事呢？請小豆子來告訴我們。

（1）放第一段食物從口腔到食管的動畫。

提問：小豆子從哪里進去？看到了什么？

（2）放第二段，了解胃的功能。

提問：胃有什么作用？

小豆子在胃里還看見了什么？

我們怎樣來保護我們的胃呢？

小結(jié)：以后我們要注意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。

（這一部分的目標是讓幼兒在了解胃的功能的基礎上知道不良的飲食習慣會使胃生病。）。

（3）放第三段，提問：小豆子到哪里去？（小腸）小腸有什么用呢？

小豆子在小腸里看到些什么呢？

小豆子為什么沒有從小門里出去呢？

（這一部分的目標是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。）。

（4）第四段錄音。

提問：小豆子又到了哪里呢？

大腸里都是些什么呢？什么叫。

殘渣？能不能讓殘渣長時間在體內(nèi)呢？

小結(jié)：我們小朋友要定時大便。

二、分組找順序排圖。

（圖略）。

在觀察圖片基礎上討論如何保護各消化器官。

例：

（1）如何保護牙齒，保持牙齒的鋒利。

（2）食管旁邊有一把小鎖，平時是關閉。如邊吃飯邊講，就會把食物嗆入氣管。

（3）大腸里的殘渣都是些臟的東西，所以大便以后要洗手。

（這一部分的目標是通過形象的圖片進一步了解各器官的功能及消化的順序。）。

三、進行健康知識有獎?chuàng)尨鸹顒樱延變悍殖伤年牎?/p>

準備些圖片，上面有的行為是對的，有的是錯的，當教師出示圖片時馬上搶答對還是錯？為什么？回答得又多又對者為優(yōu)勝。

內(nèi)容有：小攤下吃東西、喝酒。運動后馬上喝水，飯后劇烈運動，吃湯飽飯等。延伸活動：玩健康行為棋，（棋譜上都是一些生活習慣方面的內(nèi)容）。

防食物中毒。

（一）教學目標：

1、指導小學生知道變質(zhì)的食物有害身體健康。

2、學會辨別常見的變質(zhì)食物和過期食品。

（二）情感目標：

1、培養(yǎng)小朋友注重飲食健康的好習慣。

2、對于食用變質(zhì)或過期食品不贊同或進行阻止的態(tài)度。

（三）行為目標：

1、注重飲食安全，不食用變質(zhì)或過期食物。

2、對于不健康的飲食行為敢于制止。

學會辨別最基本的致人中毒的食物，初步培養(yǎng)健康飲食的意識。教具準備：

1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。

2、各小組卡通食物頭飾若干。

3、本課所需健康食物和相應的變質(zhì)食物圖片，文字條幅。

一、導入新課。

小朋友們，大家好！歡迎大家和老師一起步入小學生《防食物中毒》專題課的學習！小朋友們，你們知道嗎？我們長得如此健康、強壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認識一下他們吧！（播放日常食物的自制小錄像，引導小朋友們了解各種食物的營養(yǎng)以及作用。）。

提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物？說說看，為什么？（討論發(fā)言）板書：教師按學生答復張貼健康食物小圖片。

小結(jié)：恩，真不錯，大豆富含蛋白質(zhì)，可以另小朋友們營養(yǎng)大腦，長的更聰明；西紅柿富含維生素，可以另小朋友們增強抵抗力；大饅頭含淀粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。

板書：在健康食物后板書"有益健康"。

二、講授新課。

1、看第二段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》，認識如果大豆變質(zhì)了，對于我們身體的危害。

提問：如果富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了，我們吃下去會怎么樣呢？（討論發(fā)言）。

2、看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。認識如果土豆發(fā)芽了，對于我們身體的危害。

3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時間過長的橘子。

提問：小朋友們，你發(fā)現(xiàn)了什么？錄像中的小朋友吃了變質(zhì)食物后怎么樣了？板書：從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物，從學生的討論中總結(jié)"有害健康"。

提問：看到有人吃這樣的食物，你會怎么做呢？（引導小朋友認識到食用這些食物的危害性，以及敢于阻止不對行為的品格。）。

三、聯(lián)系實際，提高認識，指導行為。

1、播放辨析是非的幻燈四張。

提問：小朋友們，上述圖片，你認為哪些是正確的，哪些是錯誤的，要是你，你會怎樣做呢？（討論發(fā)言）。

小結(jié)：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時制止，并告訴他變質(zhì)食物的危害。

2、觀看小組表演，《健康家--小樂樂》。

發(fā)放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。

四、總結(jié)談話，擴展話題，提出祝愿。

伴著大屏幕"健康歌"的音樂教師小結(jié)：

小朋友們，今天我們一起學習了《防食物中毒》這一課，我們可學到了不少的知識，以后我們要謹防病從口入了，不吃變質(zhì)食物，不吃過期食品，（張貼條幅）養(yǎng)成健康飲食的好習慣，好嗎？恩，除了這些我們還要多鍛煉身體多運動，把身體養(yǎng)的壯壯的，最后，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見！

幼兒園食品安全知識教案（模板18篇）篇八

班級：

大班執(zhí)教教師：

日期：__年6月17日

活動目標。

1、幫助幼兒了解引起肚子痛的原因，知道肚子痛的處理方法。

2、知道夏季不能吃過多的生冷食品以及暴食生冷食品產(chǎn)生的危害。

3、能說出其他可以替代生冷食品的消暑食物。

4、形成自我保護意識，適量食用生冷食品。

活動準備。

1、教學掛圖。

2、故事《肚子痛》。

活動過程。

1、活動導入：小朋友，你肚子痛過嗎？請你說一說，你肚子痛的時候感覺怎樣？

2、請幼兒觀察掛圖，教師提示：今天，云云突然肚子痛，為什么呢？讓我們來看看她今天做了什么事吧。教師講述故事《肚子痛》。師：夏天到了，云云可高興了。他最喜歡夏天，因為夏天可以吃到各種各樣冰涼的食品，可是現(xiàn)在他不敢多吃了，這是為什么呢？讓我們來看看發(fā)生什么事情。（觀看情景劇表演）。

3、講完故事后，活動展開：觀看教學掛圖。

（2）幼兒觀察并逐幅圖講述。

（3）教師引導幼兒完整講述：云云一連吃了很多雪糕，喝了很多冰飲料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滾。媽媽帶著云云去醫(yī)院看醫(yī)生，醫(yī)生說：“生冷食品會刺激腸胃，引起急性腸胃炎。”云云說：“我以后再也不吃那么多冷飲了。

（1）哪些事情可能引起肚子痛呢？

（3）你要給云云說些什么呢？

（4）引導幼兒說一說：還有哪些原因可能引起肚子痛？

（5）幼兒分組交流，教師巡視指導。

（6）引導幼兒討論：如果你感覺肚子痛，該怎么辦呢？”

5、活動討論：夏天怎樣消暑？

2）請幼兒分組討論。

幼兒園食品安全知識教案（模板18篇）篇九

1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2.能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。

3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。

1.活動課件。

2.食品若干、牛奶若干。

一、了解三無食品。

1.(ppt第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。

7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1.教師：我們在選購食品的時候應該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(ppt展示)4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的`包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關心別人的好寶貝。

3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。

6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(ppt懶羊羊家)活動延伸：

1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關食品的安全的小知識。

2.知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

幼兒園食品安全知識教案（模板18篇）篇十

幼兒園食品安全知識教案（模板18篇）篇十一

活動目標：

1。初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2。能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。

3。在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。

1。活動課件。

2。食品若干、牛奶若干。

一、了解三無食品。

1。（ppt第一頁）你們看，這是誰？懶羊羊為什么在哭呢？（幼兒猜測原因）

2。教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3。教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的？（播放醫(yī)生的話，）

4。教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答）

5。教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎？

6。教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。

7。教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）8。教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1。教師：我們在選購食品的時候應該注意些什么呢？（幼兒討論）2。教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么？（播放錄像）3。教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么？（ppt展示）4。教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼兒操作）5。教師：你們找到了嗎？你們知道這些標記都表示什么意思嗎？我們一起來聽一聽吧！（點擊牛奶圖片上的喇叭）6。教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7。教師：原來選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來說一說吧！

三、嘗試選購安全的食品。

2。教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什么呢？（禮物）教師小結(jié)：你們都是會關心別人的好寶貝。

3。教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4。教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個別幼兒介紹）5。互相檢查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。

6。給懶羊羊送禮物，分享禮物。（ppt懶羊羊家）活動延伸：

1。家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關食品的安全的小知識。

2。知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

幼兒園食品安全知識教案（模板18篇）篇十二

2、喜歡吃綠色食品。

3、了解垃圾食品對我們身體的'危害。

綠色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿腸、方便面）若干。

1、故事導入，引起幼兒對已有經(jīng)驗。

老師認識一位叫豆豆的小朋友，你們想不想了解他呢?老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西，每天都吃個不停，你猜他都吃些什么？哦，你們說他會吃薯片、巧克力啊。你怎么這么了解他呢？對，他就喜歡吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，媽媽讓他吃水果他也不吃。小朋友媽媽讓小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你聽得真仔細。如果是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是聽話的好孩子。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來。“哎呦哎呦。”小豆豆用手捂著肚子喊著，媽媽聽到后趕緊帶他去醫(yī)院。你猜醫(yī)生叔叔會怎么說?哦，吃太多的東西了，那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎？（薯片、巧克力、方便面、麻辣燙）恩，這些東西好不好呀?小豆豆吃了他們肚子怎么了?哦，肚子疼啊，老師告訴你們，小豆豆吃的這些東西都是“垃圾食品”。吃了會讓我們的肚子疼，有的小朋友吃了他們身體還會變胖。

2、區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品。

小朋友們，你們知道什么是垃圾食品什么是健康食品嗎？老師這里有很多食品，你們來找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到藍色的籃子里，健康食品放到紅色的籃子里。我看到藍色的籃子里的食品很少，難道垃圾食品這么少嗎？我來看一看。誒？紅色的籃子里怎么會有薯片呢？小朋友，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我們應該把它放到那個籃子里呢?恩，垃圾食品我們要把它放到藍色的籃子里面。蘋果是什么食品？誰能說一說為什么蘋果是健康食品？看來小朋友懂得可真不少。現(xiàn)在老師可要考考你們了，小豆豆快出院了，老師想讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應該挑什么呢?哦，蘋果、香蕉、酸奶。你們說的都是剛剛咱挑的健康食品，除了咱們班的，你還知道哪些健康食品呢？哦，原來我們身邊有這么多的健康食品。

3、和垃圾食品說：不！

誰還記得小豆豆肚子疼的原因啊？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品這么不好我們應該怎么辦呀？對，這個小朋友說的很對。我們應該不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸媽媽還不知道呢，我們要怎么做呢？恩，回到家后告訴爸爸媽媽，垃圾食品對我們的身體不好，我們不能吃。

幼兒園食品安全知識教案（模板18篇）篇十三

1、不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它包含害物質(zhì)的食品;。

2、不食用來歷不明的食品;不購買無廠名廠址和保質(zhì)期等標識不全的食品;。

3、不光顧無證無照的流動攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店;不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用會危害健康。

4、不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品;。

5、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的包含對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，僅有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

6、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。

8、直接食用的瓜果應用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮;不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒，這是因為細菌很多繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。

9、進食前或便后應將雙手洗凈;養(yǎng)成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每一天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

10、在進食的過程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應立即停止進食。

幼兒園食品安全知識教案（模板18篇）篇十四

1.到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2.購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。

3.仔細查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4.食品是否適合兒童食用。兒童食品至今尚無明確的定義，因此，為兒童選擇食品謹慎為宜。

5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現(xiàn)。

6.關注兒童食品的相關信息。如：我國已經(jīng)啟動了“兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設”工作，此工作將為兒童食品的選擇提供消費參考。

幼兒園食品安全知識教案（模板18篇）篇十五

教學目的：

讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發(fā)生食物中毒。

初步培養(yǎng)幼兒的安全意識，提高自我保護能力。

培養(yǎng)幼兒對事物的判斷能力。

教學過程：

一、導入1、有些學生在吃了一些食品之后會有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。

2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預防食品中毒。

二、重點1、認識食物中毒特征。

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱2、提高自我救護意識出現(xiàn)上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預防發(fā)生食物中毒a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手b不吃生、冷、不清潔食物c不吃變質(zhì)剩飯菜d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食e不要長期吃辛辣食品f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。

i不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天j謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志(qs).

活動反思：

“民以食為天”，我們每天都要吃食物，但我們的食物安全嗎?這是值得我們探究的問題。特別是現(xiàn)在很多的孩子熱衷于垃圾食品，肯德基、薯片、可樂、口香糖更是孩子們的最愛。這些食品雖美味可口卻含有很多的食品添加劑，長期食用定會危害人體健康。因此，通過本課的學習，旨在幫助寶寶形成正確的食品安全觀念，增強寶寶的食品安全意識，掌握在日常生活中相關的食品安全知識，從而提高安全系數(shù)，養(yǎng)成良好的飲食習慣，健康成長。

幼兒園食品安全知識教案（模板18篇）篇十六

1、初步了解“三無食品”、過期食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2、能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。

3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。

1、教學課件。

2、食品若干、牛奶若干。

一、了解三無食品。

1、(ppt第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)。

2、師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)。

教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3、師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話)。

4、師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)。

5、師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?

6、師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?

(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。

7、師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)。

8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1、師：我們在選購食品的時候應該注意些什么呢?(幼兒討論)。

2、師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)。

3、師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(ppt展示)。

4、師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)。

5、師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)。

6、教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7、師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

2、師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關心別人的好寶貝。

3、師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4、師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)。

5、互相檢查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。

6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(ppt懶羊羊家)。

1、家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關食品的安全的小知識。

2、知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

幼兒園食品安全知識教案（模板18篇）篇十七

白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們帶給一部分礦物質(zhì)和微量元素，不管是碳酸飲料還是營養(yǎng)保健型飲料，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。有喝飲料習慣的孩子，常常會食欲不振、多動、脾氣乖張，身高體重不足。

倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(al)合金為材料制成的。為避免鋁合金與飲料接觸，其內(nèi)層涂以有機涂料以作隔離。有些廠家在生產(chǎn)過程中，保護涂料未全涂滿罐壁，或者在封蓋、灌裝和運輸途中出現(xiàn)涂層破損，都會導致飲料與鋁合金直接接觸，而使鋁離子溶于飲料中。有調(diào)查顯示，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導致兒童智力下降、行為異常，不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。

家長們認為，給孩子吃補品會促進生長發(fā)育，更期望透過它提高孩子的.智力，因此會選購各種營養(yǎng)滋補劑，如內(nèi)含人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草，花粉等營養(yǎng)品。孰不知這些補品對成人可能有益而無大礙，但對兒童卻經(jīng)常會引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。

礦泉水與自來水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高，對特定人群有保健作用。飲用礦泉水應有針對性，缺什么補什么最好。如果礦物質(zhì)和微量元素長期過多地沉積在人體，可能會引發(fā)某種疾病，最常見的就是腎結(jié)石。

一到夏季，許多小孩子都愛吃雪糕，3-6歲左右的孩子一般都不會控制自己的食欲，想吃就吃。一次讓孩子吃4、5個雪糕，或喝掉2、3瓶汽水，這對兒童健康十分不利。首先，暑天人體胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降，而此時的氣候條件恰恰適合細菌的生長繁殖。因此，夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié)。過食冷飲會引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導致兒童消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。另外，冷飲市場有一些產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況很差，不少產(chǎn)品不貼合衛(wèi)生標準。在這種狀況下，過食冷飲會增加兒童患消化系統(tǒng)疾病的機會。

超多研究發(fā)現(xiàn)，常飲咖啡和含咖啡因的飲料，對兒童身體健康不利。咖啡因?qū)嶋H上是一種興奮劑，它主要對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，會刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。兒童如果飲用了過多的咖啡因則會出現(xiàn)頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等癥狀，嚴重的還會導致肌肉震顫，寫字時手發(fā)抖。咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕動和胃酸分泌，引起腸痙攣，常飲咖啡的兒童容易發(fā)生不明原因的腹痛，長期過量攝入咖啡因則會導致慢性胃炎。咖啡因能使胃腸壁上的毛細血管擴張，兒童的骨骼發(fā)育也會因此受到影響。同時，咖啡因還會破壞兒童體內(nèi)的維生素b1，引起維生素b1缺乏癥。

五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳氣體制成的。除含必須的熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)。那里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用，不是人體的營養(yǎng)素，對人體無益，多用還對健康有害。那些色澤個性鮮艷的汽水里面內(nèi)含超多的人工合成色素和香精會給孩子帶來潛在傷害，過量色素和香精進入兒童體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。此外，一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對兒童的發(fā)育有害而無利，推薦也不要食用。

油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒，這些都是孩子們最喜歡的膨化食品。檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。從飲食結(jié)構(gòu)分析有其必須的缺陷，只能偶爾食之。長期超多食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運動不足，會造成人體脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。兒童經(jīng)常食用膨化食品，會影響正常飲食，導致多種營養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。

市場上銷售的果凍，絕大多數(shù)并不是用水果制成的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是會使鐵、鋅等無機鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用。

即便洋快餐中不含“蘇丹紅”，但是在營養(yǎng)配比上仍存在很大的問題：高熱量、高脂肪、葷素搭配不合理……如果只是偶爾吃一兩次還能夠，倘若經(jīng)常光顧，對兒童身體帶來的危害是不容忽視的。

1、到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊街頭巷尾的“三無”食品；

2、不盲從廣告。廣告的宣傳并不代表科學，只是商家利益的體現(xiàn)。

3、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選取信譽度較好的品牌；

幼兒園食品安全知識教案（模板18篇）篇十八

不少小食品在生產(chǎn)過程中都使用了添加劑,這些添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大。過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會對兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。而且小食品的營養(yǎng)素不全面，孩子零食吃多了，就不會好好吃飯，長此以往可能會會造成營養(yǎng)不良。特別需要提醒父母的是，檢疫人員查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以說，所謂的“小食品”并不是兒童食品，尤其是校園周邊、街頭巷尾的小食品，不可以讓孩子任意吃。

飲料盡量不要多喝。

隨著人們經(jīng)濟生活條件的提高，有些家長購買飲料讓孩子當水喝，這是不科學的，也是不負責任的。有些飲料含有激素，長期飲用會過早長出胡須或?qū)е路逝郑瑑?nèi)分泌失調(diào)，性早熟，都不利于孩子的生長發(fā)育和身心健康最適合孩子的.飲料就是白開水和自制新鮮果汁。在此提醒家長和同學出門最好自帶白開水。水是最好的飲料，能補充體能，排除毒素，是任何飲品不能代替對人體的價值。

如果需要食用飲品，要在可靠的正規(guī)商場購買包裝上注明廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，有配料說明和合格證的正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，切勿購買校園周邊、街頭巷尾的“三無”汽水。

如何避免幼兒飲食中的化學物質(zhì)污染?

食品中的化學物質(zhì)污染有農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農(nóng)殘、獸殘和激素對兒童的危害是腸道菌群的微生態(tài)失調(diào)、腹瀉、過敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，選擇正規(guī)廠家的動物性食品原料，不吃過大、催熟的水果等就顯得十分重要。

食品添加劑的泛濫是兒童食品中化學污染的主要問題。街頭巷尾的小攤小販，幼兒園周圍的食品攤點，都在出售著沒有保障的五顏六色的、香味濃郁的劣質(zhì)食品。近年來醫(yī)學界發(fā)現(xiàn)的中學生腎功能衰竭、血液病病例，已證實了兒童時期食用過多的劣質(zhì)小食品的危害。兒童的鉛污染問題值得關注。與鉛有關的食品是松花蛋、爆米花;有關的餐具是：陶瓷類制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿;含鉛噴漆或油彩制成的兒童玩具、劣質(zhì)油畫棒、圖片是鉛暴露的主要途徑之一，因此，兒童經(jīng)常洗手十分必要。另外避免食用內(nèi)含卡片、玩具的食品。