學校不僅僅是傳授知識，更是讓學生能夠實踐和應用所學知識的場所。以下是一些學校改進措施的實施情況，希望能給大家提供一些參考意見。

學校食堂維修申請報告（通用19篇）篇一

xxxx教委：

我校教學樓房頂出現嚴重漏雨現象。特別是靠北墻的`出水口處，一到雨天，雨水順著漏縫浸泡著整面墻體，有的甚至順著大梁滴到室內的桌子上、地面上。房頂漏雨已嚴重危及整棟樓房建筑結構安全，是一處潛在的安全隱患。修繕面積750平方米。希望早日給予解決為盼。

特此報告。

學校食堂維修申請報告（通用19篇）篇二

暑假將至，為加強學校后勤管理工作的延續性，確保下學期正常開學，現決定利用暑期對學校的公共設施和班級財產集中組織一次維修維護，同時開工實施一批基建項目，其具體方案如下：

一、基建工程組組長：

基建項目責任人。

1、開工實施北校區綠化工程xx。

2、開工新建和改造水泥球場xx。

3、完成一期工程屋面瓦維修xx。

4、開工實施校園瀝青混凝土路面的改造xx。

5、開工建設“建筑技能培訓中心”工程xx。

6、開工新建學校配電房及配電房遷移工作xx。

二、財產維修組組長：

維修項目責任人。

1、完成教工食堂的的改造及學生食堂。

相關設備的采購及維護工作。

2、完成學校公共設施的維修維護工作(詳見清單)。

3、完成學校水電設施的檢修工作。

4、完成班級財產及課桌椅的維修工作。

5、做好學校花木的養護工作。

6、做好校園環境衛生的保潔工作。

7、做好學校資產的盤點清理工作。

8、做好消防設施的檢修工作。

三、幾點說明。

1、基建工作已完成審批手續，正進入招投標階段，一旦招標結束，立即進入施工階段，工程量按決算結算。

2、食堂改造和公共設施維修根據預算上報縣教育局審批，按實際工程量決算結算。..

3、臨時人員按正常工作日上班，完成規定的工作任務，發放正常的工資，無出勤獎，同時要服從領導安排的其它工作。

4、所有維修工作一律于8月20日前結束。

以上報告如無不當，請批示。

學校食堂維修申請報告（通用19篇）篇三

教育局：

我們小學是一所寄宿制完全小學，現有22個教學班，有學生1400余人、教職工65人。為了創建一個良好的育人環境，促進學生安全健康成長，保證學校正常的教學管理，，我校計劃將我們主教學區的內場硬化，給教學樓的'窗戶做防盜網，在主操場的西南方和西北方的石頭墻邊上做不銹鋼安全防護欄，在操場中修建一個簡易跑道，修復操場南邊已經坍塌的圍墻，將學生宿舍樓和留守中心的教學樓的樓頂做防水油膏。以上建設、維修所需的資金預算明細如下：

1、內場硬化：

45元×2500平方米=112500元;。

2、教學樓窗戶防盜網：

130元×300平方米=39000元;。

3、操場西南和西北方不銹鋼防護欄：

130元×85米=11050元;。

4、“三油兩布”防水工程：

35元×980平方米=34300元;。

5、跑道建設15000元;。

6、圍墻建設(二四硬板墻、兩面搓沙)：

160元×162平方米=25920元;。

以上六項維修、建設共需投入資金237770元。現向教育局申請維修建設項目資金，敬請批復為感!

申請學校：

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學校食堂維修申請報告（通用19篇）篇四

尊敬的領導：

3月26日，衛生監督所對我校進行檢查，發現我校食堂管理存在安全隱患。歸納存在的主要問題有以下幾個方面：

1、食堂衛生管理不規范，周圍環境衛生較差，責任心不夠強，管理力度不夠。

2、個別功能室未能做到防鼠、蠅。

3、臺賬建立不完善，食品采購索票索證不完備。

4、食品留樣未按要求標注品名、留樣量較少。

5、冷藏冷凍設備清潔不夠，沒有及時除霜，生熟食品沒有分開存放。

對照縣衛生監督在20xx年3月26日對我校食堂食品督查檢查反饋中發現的問題，我校領導高度重視，本著對學生、對家長對社會高度負責的態度，及時組織相關人員召開現場反饋會，針對檢查中問題及時進行了整改，現就整改情況報告如下：

20xx年4月15日前。

1、規范食堂管理，制訂完善食堂食品衛生系列管理制度，制訂整改措施，明確責任人。

2、根據衛生監督所要求，重新布局我校學生食堂的部分功能室，以達到相應的要求。

3、增強學生健康衛生意識，保障師生員工身體健康，杜絕學校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發生。

4、加強制度的監督管理，優化食堂環境，消除安全隱患。

1、成立學校食堂衛生安全管理領導小組，校長為食堂第一責任人，副校長和分管食堂衛生的主任為主要責任人。

2、根據中華人民共和國食品衛生法的要求，結合本校食堂工作特點，制訂和完善中堡中學食品衛生系列管理制度，包括食堂管理制度、食堂衛生制度、食堂衛生檢查制度、食堂食品留樣制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹調加工管理制度、食堂庫房管理制度、食堂食品添加劑使用與管理制度、食堂配餐管理制度、學生食堂預防食物中毒措施、食物中毒事故報告制度等制度。保證從原料（成品）的采購、簽證、驗收、保管、加工、出售各環節及飲用水、個人和公共衛生嚴格按章操作，消除衛生安全隱患，杜絕一切事故發生。

3、學校學生會成立衛生檢查監督小組，管理食堂的教師和學生用餐時間在食堂值班，參與學校食堂衛生安全管理。

4、調整完善各功能室設施設備，餐廳安裝網紗，便于通風和防蠅，配菜間和切配間下水道安裝紗網以防鼠，做好防鼠、蠅工作。

5、加強冷藏冷凍設備清潔工作，及時除霜，生熟食品分開存放，防止病菌交叉傳染。

6、加強對食品的采購、貯存及加工的管理監督，做好食品采購索票索證，建立臺賬。嚴格把好食品的采購關，做到定點定人，禁止采購腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品，嚴禁使用塑料桶裝酸菜。

7、對留樣食品足量進行冷藏，時間要保留48小時，并標注菜名及經辦人，且要做好記錄。

申請人：

日期：

學校食堂維修申請報告（通用19篇）篇五

校長室：

暑假將至，為加強學校后勤管理工作的延續性，確保下學期正常開學，現決定利用暑期對學校的公共設施和班級財產集中組織一次維修維護，同時開工實施一批基建項目，其具體方案如下：

一、基建工程組組長：

基建項目責任人。

1、開工實施北校區綠化工程xx。

2、開工新建和改造水泥球場xx。

3、完成一期工程屋面瓦維修xx。

4、開工實施校園瀝青混凝土路面的改造xx。

5、開工建設“建筑技能培訓中心”工程xx。

6、開工新建學校配電房及配電房遷移工作xx。

二、財產維修組組長：

維修項目責任人。

1、完成教工食堂的的改造及學生食堂。

相關設備的采購及維護工作。

2、完成學校公共設施的維修維護工作(詳見清單)。

3、完成學校水電設施的檢修工作。

4、完成班級財產及課桌椅的維修工作。

5、做好學校花木的養護工作。

6、做好校園環境衛生的保潔工作。

7、做好學校資產的盤點清理工作。

8、做好消防設施的檢修工作。

三、幾點說明。

1、基建工作已完成審批手續，正進入招投標階段，一旦招標結束，立即進入施工階段，工程量按決算結算。

2、食堂改造和公共設施維修根據預算上報縣教育局審批，按實際工程量決算結算。

3、臨時人員按正常工作日上班，完成規定的工作任務，發放正常的工資，無出勤獎，同時要服從領導安排的其它工作。

4、所有維修工作一律于8月20日前結束。

以上報告如無不當，請批示。

申請人：

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學校食堂維修申請報告（通用19篇）篇六

教育局：

我們小學是一所寄宿制完全小學，現有22個教學班，有學生1400余人、教職工65人。為了創建一個良好的育人環境，促進學生安全健康成長，保證學校正常的教學管理，，我校計劃將我們主教學區的內場硬化，給教學樓的窗戶做防盜網，在主操場的西南方和西北方的石頭墻邊上做不銹鋼安全防護欄，在操場中修建一個簡易跑道，修復操場南邊已經坍塌的圍墻，將學生宿舍樓和留守中心的教學樓的樓頂做防水油膏。以上建設、維修所需的資金預算明細如下：

1、內場硬化：

45元×2500平方米=112500元;。

2、教學樓窗戶防盜網：

130元×300平方米=39000元;。

3、操場西南和西北方不銹鋼防護欄：

130元×85米=11050元;。

4、“三油兩布”防水工程：

35元×980平方米=34300元;。

5、跑道建設15000元;。

6、圍墻建設(二四硬板墻、兩面搓沙)：

160元×162平方米=25920元;。

以上六項維修、建設共需投入資金237770元。現向教育局申請維修建設項目資金，敬請批復為感!

申請學校：

學校食堂維修申請報告（通用19篇）篇七

尊敬的領導:。

我校是一所公立全日制的事業單位，現有校舍均為建，目前有教室、辦公室、功能用房共27間。由于年久失修等各種客觀原因，校舍安全存在極大隱患，校舍的房頂椽子下垂，屋頂八磚下滑，目前校舍已成危房，對師生的生命財產安全造成嚴重威脅。現準備維修，打算去掉椽子、八磚，換成木板蓋頂，預計每間5000余元，共15萬元左右。但是目前學校資金短缺，村內也無資金來源，無力更新和維修。為解決燃眉之急，特向上級領導申請資助修繕為盼。

學校食堂維修申請報告（通用19篇）篇八

教育局校安辦：

20xx年4月24日因為大雨傾盆，將我校宿舍后面的圍墻。

源少，經費緊張，無能從公用經費擠出資金維修加固圍墻。為了能讓我校師生有個舒適、安全的學習生活環境，請求領導來我校核實情況，撥款35000元用于維修加固圍墻為謝！

此致

敬禮！

xx中學。

20xx年xx月xx日。

學校食堂維修申請報告（通用19篇）篇九

教育局校安辦：

20xx年4月24日因為大雨傾盆，將我校宿舍后面的圍墻沖擊倒塌。倒塌圍墻長約38米，高2.5米。經泥工維修加固等共花去資金5200元（現未付款）。另學校其他地段的圍墻由于磚頭裸露，地基下陷等緣由，圍墻出現了傾斜，隨時有倒塌的危險。現經泥工預算約需資金30000元左右。我校生源少，經費緊張，無能從公用經費擠出資金維修加固圍墻。為了能讓我校師生有個舒適、安全的學習生活環境，請求領導來我校核實情況，撥款35000元用于維修加固圍墻為謝！

xx中學。

20xx年5月20日。

教育局：

我校東區（原懷寧師范）圍墻始建于1992年7月，至今已有21年了。由于20xx年合并到石牌高中（原懷寧中學），造成東區無人管理，荒蕪達6年之久，加之雜草、雜樹叢生、雨水沖擊，致使20xx年12月15日東區池塘處一段圍墻倒塌約15米，幸免無人員傷亡；還有45余米圍墻傾斜破損程度越來越嚴重，隨時有倒塌危險。該墻位于居民過往主干道旁，行人走到這里，都是小跑通過，生怕倒塌受傷。居民曾多次向學校反映，因資金問題而擱淺，為保障過往居民的人身安全，為消除隱患，特將此情況報告局領導。

石牌高級中學。

20xx年12月19日。

學校食堂維修申請報告（通用19篇）篇十

銀山鎮人民政府：

銀山鎮張山沃小學重建于1990年9月，學校地處銀山鎮張山沃村，占地面積2400㎡，建筑面積1024㎡，現有教學樓1棟，平房6間。

學校主要建筑都是上世紀九十年代建成使用，年久失修，學樓頂多處出現裂縫和滲水、漏水現象，已造成部分教學設施損壞，影響教育教學的正常進行。因此，20xx年10月對樓房進行了加固.樓頂澆注而成，但是厚度僅10多公分，防水效果差，夏季如同蒸籠，學生無法正常上課，急需建設隔熱層。該校教學樓屋頂防水、防嗮維修面積約430平方米，每平方米需60元，需資金25800元；教學樓地面凹凸不平，需進行維修，面積約860平方米，每平方米16元，需資金13760元，垃圾清運費元，以上共需資金41560元。為了使學校各項工作能夠順利進行，懇請銀山鎮人民政府撥付維修資金41560元。

學校食堂維修申請報告（通用19篇）篇十一

區社會發展局：

隨著我校師生人數的不斷增加，中午師生用膳人數已有900余人，而目前食堂只能容納約400人站著用膳，非常擁擠，學校新添置的餐桌也無法擺放。天晴時教師只能站在食堂外用餐，但到了下雨天教師只能和學生擠在一起。有些學生在風雨中把飯帶到教室里吃，淋得就像落湯雞一樣，直接影響學生飲食衛生和安全。為了緩解這種狀況，我校決定于20xx年12月份從學生寢室一樓整出兩個房間進行簡單翻修，再把學校新添置的餐桌安裝好，以用于教師就餐。

目前，我校經過仔細的考察與預算，本次翻修需經費約1.6萬元。為此，特向社會發展局領導請示。

妥否，請批示。

xxx。

20xx年xx月xx日。

學校食堂維修申請報告（通用19篇）篇十二

xx示范區管委會領導：

xx中學、xx小學是響水境內兩所規模較大的中、小學校。兩所學校的校舍因建筑年代較為久遠，均出現不少隱患，加之今年上半年暴雨頻發，已產生嚴重滲水、圍墻坍塌等險情，影響了學校正常教學秩序和師生人身安全。示范區領導對此十分關注，已明確作出了維修改造的指示。現將兩所學校校舍亟待維修改造的項目報告如下：

xx中學西棟教學樓建于1989年，建筑面積864平方米，目前門窗嚴重腐朽，粉刷層多處剝落，承重墻與空心板之間開裂，護欄偏矮且刀片多處缺失，必須維修加固、更換所有門窗、重新粉刷裝修，并加高護欄扶手高度以確保安全；東棟教學樓建于1991年，建筑面積1353平方米，門窗腐朽破敗，粉刷層剝落，必須更換所有門窗、重新粉刷裝修，同時加高護欄扶手高度；該校操場圍墻全長110米，受校外道路拓寬的外力擠壓，已嚴重傾斜，5月13日大雨，圍墻坍塌40來米，其兩端仍有可能繼續延伸垮塌，必須及時重建并加強護坡；學校禮堂建筑面積511平方米，投入使用將近20年，門窗腐朽不堪，屋頂為寬15.34米的大跨度鋼構架，已嚴重銹蝕，必須及時檢修排除隱患。

附：xx中學維修改造列表。

項目。

面積（平方米）。

預估維修費用（萬）。

西棟教學樓。

864。

14。

東棟教學樓。

1353。

24。

操場圍墻。

110。

18。

禮堂。

511。

8

小計。

64。

xx小學整個校舍是磚木平房結構，始建于1975年，屋面均是小青瓦，風化破落嚴重，檀木腐朽，須徹底進行更換；該校周圍民居已被征拆，拆除后建筑垃圾堵塞學校排水系統，須重新清理挖砌；學校三間教室墻體出現裂縫，須進行清理加固；該校電路老化，多處出現短路斷電現象，待重新組線安裝。預計學校整體維修需資金12.6萬元。

附：xx小學維修改造列表。

項目。

面積（平方米）。

預計維修費用（萬）。

屋面小瓦換石棉瓦。

960。

3.

2

水泥檀子換木檀子。

96。

0.8。

校舍周圍砌排水溝。

132。

0.6。

電路檢修。

960。

0.8。

墻體開裂處維護。

實測。

0.4。

屋頂垛子維修。

實測。

0.4。

廚房換門、門梁加固。

1.

4

墻壁門窗油漆粉刷。

5

小計。

12.

6

現時值七月上旬，學校已放暑假，正是維修改造學校時機，故特此向示范區管委會領導提出申請，請求批準維修工程盡快上馬動工，以徹底消除這兩所學校校舍安全隱患。

響水鄉中心學校。

學校食堂維修申請報告（通用19篇）篇十三

教育局領導：

齋公嶺小學是一所完小，現有六個教學班(1——6年級)，共有學生153人，其中有68名學生中午在學校進餐，而學校學生食堂是由原教師宿舍改造而成，不僅面積小，而且不能滿足學生進餐之需，學生每天只能站在學校操場進餐，這樣不僅不利于學生的身心發育需求，而且嚴重影響學校的.環境衛生，基于學校學生的.不斷增長的需要，學校特向市教育局領導申請維修改造學生食堂安否，請審批。

申請人：

日期：

學校食堂維修申請報告（通用19篇）篇十四

尊敬的教體局校安辦、安全辦領導：

您們好！

北楊寨鄉曹坊小學從2010年9月投入使用，現在樓頂多處出現滲水、漏水現象已經一年多，已造成三樓電路、電扇、日光燈全部損壞，影響了我校教育教學的正常進行，學生也無法在各室正常上課，現在又到汛期，急需對教學樓屋頂進行防水、墻面維修。另我校教學樓木門大部分變形損壞，都需要重新更換。（后附照片）。

需要修葺的房屋具體情況說明：

教學樓和學生綜合宿舍樓樓頂建筑面積：700平方米。

維修方案：兩座樓的樓面進行防水處理及內外墻壁維修粉刷。預算資金：25萬元。

門窗配置資金預算5萬元，合計30萬元。

以上情況給師生的人身安全造成了了巨大隱患，嚴重影響了正常的教學秩序，因我校資金有限無力修繕與維護，現向上級領導提出申請對我校的教學樓樓頂門窗進行修繕處理。

特此申請。

xxx小學。

學校食堂維修申請報告（通用19篇）篇十五

校長室：

暑假將至，為加強學校后勤管理工作的延續性，確保下學期正常開學，現決定利用暑期對學校的`公共設施和班級財產集中組織一次維修維護，同時開工實施一批基建項目，其具體方案如下：

基建項目責任人。

1、開工實施北校區綠化工程。

2、開工新建和改造水泥球場。

3、完成一期工程屋面瓦維修。

4、開工實施校園瀝青混凝土路面的改造。

5、開工建設“建筑技能培訓中心”工程。

6、開工新建學校配電房及配電房遷移工作。

維修項目責任人。

1、完成教工食堂的的改造及學生食堂相關設備的采購及維護工作。

2、完成學校公共設施的維修維護工作(詳見清單)。

3、完成學校水電設施的檢修工作。

4、完成班級財產及課桌椅的維修工作。

5、做好學校花木的養護工作。

6、做好校園環境衛生的保潔工作。

7、做好學校資產的盤點清理工作。

8、做好消防設施的檢修工作。

1、基建工作已完成審批手續，正進入招投標階段，一旦招標結束，立即進入施工階段，工程量按決算結算。

2、食堂改造和公共設施維修根據預算上報縣教育局審批，按實際工程量決算結算。

3、臨時人員按正常工作日上班，完成規定的工作任務，發放正常的工資，無出勤獎，同時要服從領導安排的其它工作。

4、所有維修工作一律于8月20日前結束。

以上報告如無不當，請批示。

申請人：xxx。

申請日期：xx年x月xx日

學校食堂維修申請報告（通用19篇）篇十六

教育局：

我們小學是一所寄宿制完全小學，現有22個教學班，有學生1400余人、教職工65人.為了創建一個良好的育人環境，促進學生安全健康成長，保證學校正常的教學管理，，我校計劃將我們主教學區的內場硬化，給教學樓的窗戶做防盜網，在主操場的西南方和西北方的石頭墻邊上做不銹鋼安全防護欄，在操場中修建一個簡易跑道，修復操場南邊已經坍塌的圍墻，將學生宿舍樓和留守中心的教學樓的樓頂做防水油膏。以上建設、維修所需的資金預算明細如下：

45元×2500平方米=112500元;。

130元×300平方米=39000元;。

130元×85米=11050元;。

35元×980平方米=34300元;。

160元×162平方米=25920元;。

以上六項維修、建設共需投入資金237770元。現向教育局申請維修建設項目資金，敬請批復為感!

申請學校：

學校食堂維修申請報告（通用19篇）篇十七

xxx區衛生局：

我中心燕子嶺體檢科食堂為老疾控中心一樓一套住房改造而成，因年久失修，門窗及地板瓷磚破損嚴重，墻面受潮脫落發霉，下水道已全部堵塞，不能正常使用，衛生狀況堪憂。為改善食堂就餐環境，擬對食堂進行維修改造，所需經費已經區財政投資評審為34094元，從預算外經費中列支。

妥否，請批示！

申請人：

日期：

學校食堂維修申請報告（通用19篇）篇十八

尊敬的領導，您好!

我們**二中，初三學生住校已經一個月，由于今年連續下雨，學生住宿樓屋面漏雨非常嚴重，多個學生的被子已經淋濕，學生、學生家長和老師心里非常不安，為了進一步提高我校的教育教學水平，保證學生安全，給學生一個較好的學習環境，我校急待改善辦學條件，尤其是我校的住宿樓急待維修。

住宿樓維修預算：住宿樓頂面積共800平方米，每平方按36元加蓋水泥大瓦，計28800元。

**第二初級中學。

20xx年10月28日。

學校食堂維修申請報告（通用19篇）篇十九

尊敬的領導：

公司食堂經過上次的整改，雖能基本滿足公司員工的用餐需求，但也存在一些不足之處。為了加強食堂的管理，提高質量，合理的控制費用，也使食堂的管理進一步規范化、制度化，保證食堂能更好的服務員工，建議以下改進方案，具體方案如下：

現食堂存在的問題。

(1)食堂監管的松散;。

(2)廚師有應付的情緒，勤儉節約的意識淡薄;。

(3)夏季衛生問題;。

(4)采購問題(供應商占主導位置出現的價高、質差)。

(5)早餐花樣需要適當調整，午餐需增加菜的可選性，晚餐清淡為好。

(6)生產員工意識需要生產部的配合(如：提前在食堂門口聚集、代打飯卡，不戴工作證)。

(7)整改中期建議成立伙委會，整改初期建議成立領導檢查小組。

(8)提高廚師福利(如高溫補助、定期發放毛巾、用具等)。

(9)就餐人員雜。

(1)明確分工，責任到人;出具廚師個人責任書，并制定廚師考核表。

(2)衛生區域責任到人，并進行衛生的考核、定期大掃除。出具衛生值班表。

(3)食堂監管責任納入食堂員工考核，出具排班表。

(4)對于食堂細節(例如：門鎖、燈、煤氣檢查、電源開關)納入廚師長的考核中。

(5)每月需要進行兩次食堂員工的安全、衛生、節約意識的培訓。

(6)對廚師長的應增加管理補助及電話補助。

(7)提高廚師福利(如高溫補助、定期發放毛巾、用具等)。

(8)每周一百元、每月四百元的廚師獎金及每月一百元的保潔獎金分配。

(9)食堂固定資產的看管責任劃分給食堂人員。并每月進行一次盤點。

對廚師(包話雜工)的編制應最少在4人以內，工資控制在12000元以內。

(1)按規定時間就餐，需要生產中心及技術中心配合，應杜絕提前在食堂門口等待打飯現象的出現。

(2)食堂就餐：禁止非就餐員工私自進入食堂找人(如實有需要應向食堂值班人員通知)，一人一卡，禁止出現代替打卡的現象發生。(飯卡上的姓名應于工作證一致;且職工需要出示工作證，來訪人員出示參觀證，工作證必須：生產職工掛于胸前，后勤掛于頸上;對于生產職工發放特殊降溫物品時，食堂員工應見證發放;禁止出現帶出食堂就餐的行為發生(雞蛋、饅頭、黃瓜、西紅柿等、綠豆湯除外)。

(3)浪費控制：公司實行少盛勤打，避免不合味口，產生浪費現象。浪費標準為：公司泔水桶，超過四分之一視為浪費;將記入廚師長及值班食堂員工的考核中。

(4)禁止員工進入食堂后廚詢問或打飯等現象發生，食堂工作人員有監督權。

(5)對一些來訪人員進入廠區未及時離廠的人員，利用別人的餐卡在餐廳吃飯的現象，不但要從食堂監管出發，也要加強保安對來訪人員做好登記，并記錄時間，超過12小時的，應打電話通知，并向企管部登記來訪人員信息。

(1)公司現在有不吃肉的人、不吃辣的人，針對以上問題，將從中餐試改善為3菜+1湯，3菜選2菜的方式。合理分配、辣、肉、咸淡、實行少盛多打的方式，保證員工吃好、吃飽。湯類根據天氣情況合理安排、也不能天天都是綠豆湯。在溫度超過38時，去車間送綠豆湯、外加冰水。

我認為：中午生產發放黃瓜、西紅柿的行為起不到相應的效果。有浪費、帶出的現象發生、不上班的生產員工也發放，后勤有不滿意的情緒。但是取消將會導致生產員工不滿意的行為。建議：由發放黃瓜、西紅柿改為廚師切小塊或調或者上水果類，作為一道菜，有需求者給予。瓜果蔬菜的供應也根據實際情況或天氣決定。

(2)廚師主廚實行1人1周、周前預計、周后總結、并結合員工的`評價，每月評出一名優秀廚師、給予獎勵。員工評價在食堂內小黑板上進行。(評選的要求包括：周度食堂費用的發生額、個人衛生、員工評價、責任心四方面)。

(3)早餐的改善：早餐的花樣少，適當增加豆腐腦、炒面、炒河粉、粥類。根據廚師情況實行一月一次包子、油條。具體見以后各周菜譜。

(4)周菜譜出具：為了控制菜的價格，當周出具下周的菜譜。在周菜譜中要顯示出節日(如中秋節等)用餐項。并出具每道菜的預算費用(改善兩個月后出具)。

(1)食堂保潔主要存在對一些公共區域，例如擦玻璃的周期、電器清洗的周期的安排，責任要明確。

(2)后廚的油煙打掃，冰箱的清洗、庫房的清掃等打掃活動，實行大掃除，要一周一次。

(3)菜品的留樣要規定到次、并要定期檢查、納入考核。

(4)夏季，青菜的清洗要反復，規定清洗次數。

(5)食堂員工的個人衛生，如衣服的整潔、帽子、口罩的穿戴等納入考核。

(6)公司員工與來訪人員，建議餐具分開。另：筷子的使用有一定的周期為3-6個月，應定期更換。

(7)蚊蠅的預防需定期打藥、消毒。具體：由園林師傅每周對垃圾池至少兩次噴藥殺毒，食堂周圍要定期打藥。招待房間、過道、廚房放置蠅香。下水道定期用消毒液消毒。下水道的清理也列入每周大掃除中。

食堂管理制度、就餐制度、廚師責任制度、廚師行為準則、衛生管理制度等修改并重新粘貼明示。

(1)嚴格控制進貨費用;。

(2)找準供貨商;。

(3)對采購管理要細化、責任到人;。

鎮級蔬菜市場，尤其是企業采購，相同貨物不同價格是常有的事情。這就要求采購人員勤奮，貨比三家，在質量相同的前提下，設法尋找價格適宜的供貨商。在同等條件下(質量、價格相同)，就近進貨。這樣可以減少運輸費用。在不同的情況下，可以到批發市場進貨(如干菜等存放周期長的菜系)。

具體的改善步驟如下：

1、廚師長需要提前一天報食堂管理員物品采購明細，填寫《食堂物品采購計劃表》，食堂管理員簽字后，由采購人員聯系供應商送貨并填寫價格，其中存根食堂留存第二聯交給企管部。

2、食堂物資采購回來后，必須辦理過秤、驗收等入庫手續，經采購人員、廚師長、食堂倉庫員、食堂管理員在食堂入庫單上簽字確認后，方可入賬。

3、對于干菜或可長時間存放的物品，每月月初、月中進行集中采購，程序為，廚師長報15內日的材料明細，報食堂管理員確認簽字后，由供應部組織批發。食堂管理員并對供應的采購價錢進行比對。

4、對于一些大批量的菜買，應選擇兩家供應商，同時送貨、擇最低價支付。如：可以放兩三天的菜、冬瓜、黃瓜等。

5、申請儲備資金3000元，用于購買招待用菜或者一些零星支出。儲備資金購菜時由廚師長填寫《臨時(招待)菜品購買明細表》，食堂臨時采購由食堂主管或者廚師和采購人員到市場采購，三千元內，月底匯總，走入食堂賬目。當日所購物品明細及金額需當天由食堂管理員簽字確認，除特殊情況提前說明后可次日簽字，如無特殊情況和提前說明，當日現金消費明細應及時簽字，否則均按作廢處理(避免時間長，核對不準的現象)。

6、供應商結賬：供應商每10天憑供貨單到企管部對賬，并辦理結賬手續。

7、食堂管理人員和采購人員及廚師長每周做市場調查，所購物品價格并及時與供貨商溝通，保證所供物品價格最低。市場調查需要寫進食堂月度分析中，并填寫《市場菜價調查表(周度)》。

在現有的餐票上進行改善，增加食堂管理員簽字及編號;食堂值班人員對收到的餐票在餐票登記表中登記，并按順序日期排好，每周上交一次存檔。并指引外來人員選擇相關的餐具(非公司共用餐具)就餐。簽票由行政文員印制、簽章、月底統計、上報賬務部。食堂管理員在票面上簽字確認。

貨車司機實行充飯卡，月底清算，不論早中晚餐，平均每頓飯按5元標準計算。

各部門如有招待，需要填寫《食堂招待申請表》，食堂根據食堂招待單的標準、要求，買菜、備菜。在上完菜時需要招待人在《食堂招待單》上簽字確認，食堂工作人員把招待單及招待申請單粘貼，周六上報于企管部，存檔。

依據20xx年2-4月份的每人每天的平均費用(7.83元)如按5月份238人，30天計算，平均總費用為55906元，預計6月份的費用為55906元(除去招待費用及飯票收入)。6月份為高溫月份，熬綠豆水、水果蔬菜的支出為6000元左右。

因此6月份的費用預算為61906元。除去招待及餐票收入，每日原材料費用為20xx元。

菜的采購價與市場持平或略高，如果采購控制好，應該有5%討價空間。為每日減少103元支出。因此6月份的控制目標為58816元。

本次改進的重點是加大食堂監管力、食堂員工責任的明確、各環節工作流程細化、采購/驗庫的細化、夏季衛生的改進，飯菜質量的改善、費用預算與控制。本報告的改進周期為1-2個月。本次改進需要領導的支持，兄弟部門的配合才能完成。領導檢查小組必須在改進前成立并監督食堂紀律。

申請人：

日期：