一個完善的培訓計劃應當包括培訓目標、內容、方式、時間和評估等方面的內容。小編為大家整理了一些經典的培訓計劃案例，希望可以給大家提供一些啟示。

食品安全教育培訓計劃（專業19篇）篇一

食品安全是人們重視的一個問題，近年來食品安全事件頻發，給人們的身體健康造成了嚴重威脅。因此，為了提高食品安全意識，保障大家的飲食安全，我參加了一次食品安全培訓計劃。通過這次培訓，我深刻認識到了食品安全的重要性，并且學到了很多相關知識和技能。在這篇文章中，我將分享我在培訓中的收獲和體會。

首先，我了解到了食品安全的基本常識。在培訓中，導師向我們講解了食品安全的歷史背景和重要性。我了解到，食品安全不僅僅是一個個人的問題，更是社會的問題。只有每個人都把食品安全當做一種責任，才能夠共同構建一個安全的食品環境。另外，導師還向我們介紹了一些常見的食品安全問題，比如添加非法添加劑、過期食品的銷售等等。通過學習這些常識，我更加清楚了食品安全的危害以及防范措施。

其次，我學習到了一些食品安全的實用技巧。在培訓中，導師向我們示范了食品的儲存和處理方法。比如，我學到了如何正確儲存蔬菜、肉類和海鮮，以及如何分辨新鮮的食材。此外，導師還向我們介紹了食品安全的烹飪技巧，比如如何避免食品燒焦、如何控制食品的烹飪時間等等。通過學習這些實用技巧，我相信我將更加注重食品的質量和安全，避免食品安全問題的發生。

再次，我參加了一次食品安全檢測實踐活動。在培訓的最后一天，導師組織了一次食品安全檢測實踐活動。我們分成小組，每個小組都需要去一個超市挑選一些食品，并進行安全檢測。我們按照導師教給我們的方法，逐一檢測了食品中的添加劑、重金屬殘留等問題。通過這次實踐活動，我更加深入地了解了食品安全檢測的過程和方法。同時，這次活動也讓我認識到了一些常見的食品安全問題，比如添加劑超標、非法添加物等等。我相信通過這次實踐，我能夠在日常生活中更好地識別食品安全問題，保護自己和家人的健康。

最后，我還參加了一次關于食品安全的座談會。在這次座談會中，導師邀請了一些食品安全專家和學者，他們向我們介紹了最新的食品安全研究成果。我聽到了很多專家們的發言，了解了食品安全領域的一些新動態和前沿技術。同時，座談會也給了我一個機會與專家們進行交流和互動，我向他們請教了一些關于食品安全的問題，他們也熱心地給予了解答。通過這次座談會，我深刻認識到了食品安全問題的復雜性和嚴重性，也激發了我對食品安全領域的興趣和研究。

總的來說，這次食品安全培訓計劃給我留下了深刻的印象。通過學習食品安全的基本常識，了解食品安全的實用技巧，參加食品安全檢測實踐活動和座談會，我的食品安全意識得到了提升，我也掌握了一些防范食品安全問題的方法和技能。我相信，只要每個人都重視食品安全，共同努力，我們一定能夠構建一個安全的食品環境，保障大家的健康。

食品安全教育培訓計劃（專業19篇）篇二

通過培訓，使學校食堂從業人員了解并掌握食品安全法律法規、操作規范及學生營養配餐等基本知識，進一步提高食堂從業人員的安全意識、責任意識、法律意識和服務意識，提高從業人員的業務水平，增強工作主動性，提高食堂規范化、精細化管理水平，消除食品安全隱患，確保學校師生飲食安全。

1、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等相關法律法規。

2、餐飲服務操作規范、新版餐飲服務食品安全監督量化分級管理及五常法管理要求。

3、省、市、縣相關食堂管理文件精神。

4、食物中毒的預防及控制。

5、學生膳食營養配餐知識。

1、每月安排一次進行集中培訓和學習，提高食堂規范化、精細化管理水平。

2、每天召開班前例會，強化五常管理細節。

3、及時派人員參加上級有關部門組織的食品安全管理及崗位技能培訓，嚴格執行食品安全法，嚴防食品安全事故的發生。

4、每學期進行一次有關食品衛生安全方面的知識問卷答題。

5、每學期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵活動，提高從業人員規范操作水平。

6、從業人員必須愛崗敬業，互幫互學，鉆研業務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水平。

7、對業務骨干和進步明顯的人員給予適當的獎勵，鼓勵其學業務、學技術，提高服務質量。

2016年為保障我單位餐飲服務食品安全，提高餐飲服務從業人員食品安全法律意識和管理水平，依據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《......

為做好食品安全生產，提高風險控制，防止事故發生，依據相關法規要求，結合本單位實際，特制定本計劃。單位現狀（生產品種、存在的風險點、員工的狀況）一、培訓目......

根據《縣2017年食品安全教育培訓實施方案》要求，結合我單位實際，特制定本方案。一、指導思想通過深入開展食品安全法律法規和案件警示教育，增強食品經營者......

2015年為保障我單位餐飲服務食品安全，提高餐飲服務從業人員食品安全法律意識和管理水平，依據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《......

食品安全教育培訓計劃（專業19篇）篇三

食品安全關系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全關系著經濟健康發展和社會穩定。下面小編為大家帶來的是食品安全年度培訓計劃書，歡迎大家參考!

各學校要從貫徹落實科學發展觀的高度出發，從保證正常的教育教學秩序、維護社會穩定的政治大局出發，深刻認識《中華人民共和國食品安全法》頒布施行的重要意義，增強做好學校食品安全工作的責任感和使命感，把學習宣傳《中華人民共和國食品安全法》作為一項重要工作列入議事日程，切實抓好《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳貫徹工作。深入學習，全面掌握《中華人民共和國食品安全法》的主要內容，準確把握《中華人民共和國食品安全法》的精髓，切實增強學校對食品安全監管力度和水平;充分發揮校園廣播、板報、專欄、升旗、班會等宣傳陣地的作用，采取多種形式，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》的立法宗旨和主要內容，做到全員知曉，進一步增強師生、食堂、小賣部從業人員的食品安全法制觀念和守法意識，為《中華人民共和國食品安全法》的貫徹實施營造一個學法、懂法、用法、維權的良好氛圍。在學校構筑起保障食品安全堅實的法律屏障。

在這次開展學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》活動中，各學校要開展好“三個一”活動，即:組織學校食品衛生安全領導小組召開一次學習《中華人民共和國食品安全法》專題會，二是對學校食堂、小賣部從業人員進行一次《中華人民共和國食品安全法》普法培訓;三是要采取多種形式對全校師生進行一次專題宣傳活動。

(一)動員準備階段(6月2日一6月5日)。

1、各學校結合本校實際，制定具體的實施方案。

2、布置《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳和貫徹實施工作。

3、安排學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》的時間、形式及內容。

(二)培訓階段(6月8日一6月12日)。

1、各學校分別開展對食堂、小賣部從業人員和師生進行《中華人民共和國食品安全法》培訓工作。

2、對參加《中華人民共和國食品安全法》培訓的食堂、小賣部從業人員進行考核。

(三)自查階段(6月15日—6月19日)。

學校食品衛生安全領導小組對照《中華人民共和國食品安全法》的條款，對本校食堂、小賣部進行認真清查。并根據自查結果制定整改方案。(將整改方案于6月19日前上報保健所，以便對照檢查)。

(四)整改階段(6月22日—8月24日)。

以此次貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》為契機，抓住暑期時機，全面開展學校食堂軟、硬件整改、建設工作。嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》各項細則，加強學校食堂食品衛生安全管理體系建設，使其真正發揮作用，確保學校食堂食品衛生安全落到實處。

(五)檢查階段(8月31日—9月11日)。

教育局食品衛生安全領導小組將開展對學校學習貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》進行全面檢查。

(六)總結階段(9月14日—9月25日)。

各校按照學習宣傳貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》方案，將完成此項工作情況進行全面總結。

(一)加強領導，精心組織。各學校要充分認識開展《中華人民共和國食品安全法》學習宣傳活動的重要意義，加強領導，積極籌劃，精心組織實施，結合實際，制定具體的實施方案，確保學習宣傳活動落到實處。做到領導重視，嚴格把關，組織嚴密，不走過場，形式多樣內容豐富，全員參與，宣傳到位。

(二)加強協調，增強宣傳力度。各學校要加強各部門協調配合，及時溝通，增強宣傳教育的針對性和有效性，提高全員的參與意識和自我保護意識。

(三)突出重點，確保學習宣傳實際工作效果。各學校要將學習《食品安全法》列入重要議事日程，做到領導干部帶頭學，全體師生參與學，學校食品管理人員和食堂小賣部從業人員重點學，確保學習效果。宣傳活動要突出主題，貼近生活，采取豐富多彩的形式，抓住師生關心的熱點問題展開宣傳教育，確保宣傳效果。

一、目的提高員工素質，保證食品安全安全。

二、適用范圍適用于公司各部門和所有員工。

三、權責劃分。

人力資源部。

1、評估員工的培訓需求。

5、考核、總結、上報培訓實施情況，并提出改進方案。

6、研究擬訂、執行其它的人力開發方案。

各部門權責。

1、制定員工培訓需求的分析報告。

2、制定、修改、呈報本部門的專項培訓計劃。

3、按計劃實施內部培訓。

4、編撰專門的培訓教材。

5、檢查、上報本部門的專項培訓結果。

四、培訓類別。

1、新進人員的培訓:崗前的公司、部門、班組培訓。

2、公共性培訓:由人力資源部制定并組織實施的針對全體員工的共同培訓內容。

3、專業性培訓:根據各部門計劃實施的培訓，指在提高員工專業水平。

4、個人進修申請辦法:。

(1)申請程序:凡公司認可之外界培訓課程，由本人填寫個人進修申請表，并附相應文件呈核。核準者，應預先墊付培訓費用，事后憑畢(結)業證及發票交財務處報銷。

(2)進修人員在結業三日內呈交心得總結。

(3)培訓部應主動收集相關培訓課程信息，以供各部門人員選擇。

1、各部門從實際情況出發，于每年12月前擬定下年度的培訓計劃，報人力資源部匯總。

2、各部門依客觀需求，擬定專項培訓計劃，報人力資源部備案。

3、人力資源部合理安排各部門上報的培訓計劃，匯編成表，提出預算，并上報之。

4、人力資源部應以最快的效率安排各部門不定期培訓計劃的實施。

六、培訓的實施。

1、定期培訓:依年度計劃，由人力資源部安排。

2、不定期培訓:依具體情況，由人力資源部與各部門共同完成。

七、培訓考核。

1、考核依據:測試(考試)結果、個人心得、直接上級的評定。

2、考核結果由人力資源部建檔存查。

3、培訓內容、考核結果作為年度績效考核指標之一。

八、赴外培訓管理赴外培訓，應與公司簽訂培訓。

合同。

九、其它其它事項另行規定。

食品安全教育培訓計劃（專業19篇）篇四

食品安全是現代社會中一個非常重要的話題，而保證食品安全的首要措施之一就是進行食品安全培訓。為了提高食品安全意識，我參加了一次食品安全培訓計劃，并有很多收獲和體會。以下是我對這次培訓計劃的心得體會。

首先，這次培訓計劃為我們提供了關于食品安全的基本知識。通過課程內容的學習，我們了解到了食品安全的重要性和與之相關的法律法規。通過了解法律法規的要求，我們明白了自己在生產、銷售和消費食品過程中的責任和義務。此外，教授我們如何正確使用食品添加劑、保質期的認定和食品包裝儲運等方面也讓我們受益匪淺。這些基本知識不僅有助于提高我們對食品安全的認識，更有助于我們在實踐中正確開展食品安全管理工作。

其次，培訓計劃提供了各種實用的食品安全管理技能。通過培訓，我們學會了食品安全管理的整體流程，了解了各級食品衛生監督機構的職責和作用。我們深入探討了食品生產過程中的風險識別和控制方法。通過實例分析，我們學習了食品安全問題的應對和處理技巧。還有關于食品衛生知識的培訓和實踐，通過實操演習，我們學會了正確的洗手、防范食物污染和避免交叉污染的方法。這些技能對于我們確保食品安全至關重要，使我們在實際工作中能夠更加勝任崗位。

第三，培訓計劃強調了團隊合作的重要性。在培訓過程中，我們被分成了小組進行各種實踐活動。我們通過小組合作解決問題的過程，體會到了團隊的力量。團隊合作不僅能夠理順思路，更能夠充分發揮每個人的優勢，達到事半功倍的效果。通過與小組成員的合作，我們相互傾聽、相互交流，大大加強了我們的協作和溝通能力。

再次，這次培訓計劃為我們提供了多樣化的學習方式。除了傳統的課堂教育外，我們還參觀了一家食品生產企業和食品檢測機構，親自實踐了所學的知識。這種多角度、多方式的學習使我們更加全面地了解了食品安全管理的方方面面。培訓過程中還設有案例分析和討論研討等環節，通過參與互動，我們提高了問題解決的能力和思考能力。

最后，培訓計劃給我們提供了一個寶貴的交流平臺。在培訓期間，我們與來自不同地區和行業的同行們進行深入的交流。在交流中，我們分享了各自所在地區的食品安全管理經驗，互相學習、互相借鑒。這種交流不僅拓寬了我們的視野和思維，也為我們建立了廣泛的人脈資源。這種與不同背景人員的交流，對于自己的成長和發展有著非常重要的幫助。

總的來說，這次食品安全培訓計劃的每一個環節都非常有意義。它為我們提供了關于食品安全的基本知識和實用技能，強調了團隊合作和互動學習的重要性，同時也提供了一個寶貴的交流平臺。通過這次培訓，我們增長了知識，提高了技能，也進一步認識到食品安全對于每個人的重要性。希望將來能有更多的朋友參與類似的培訓，共同為保障食品安全做出努力。

食品安全教育培訓計劃（專業19篇）篇五

安全教育是企業安全管理工作的重要組成部分，是從根本上杜絕人的不安全行為的重要措施，也是預防和控制事故的重要手段之一。做好企業的安全教育培訓工作，才能保證其它安全工作和企業安全生產的順利進行。為使車隊20xx年的教育培訓有規劃、有重點、有目的的進行，特制定以下年度安全教育培訓計劃。

(一)加強“安全第一、預防為主、一崗雙責、綜合治理”的安全意識教育。安全意識教育就是通過對員工深入細致的思想工作，幫助員工端正思想，提高他們對安全生產的重要性的認識。在提高思想意識的基礎上，才能正確理解并積極貫徹執行相關的安全生產規章制度，加強自身的保護意識，不違章操作，不違反勞動紀律，做到“三不傷害”：不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害。

同時對車隊各級管理人員(包括領導、車隊各部門人員、管理人員、安全人員、技術人員等)也應加強安全思想意識教育，確保他們在工作時做好帶頭作用，從關心人、愛護人的生命與健康出發，重視安全生產，做到不違章指揮。

(二)將安全教育貫穿于生產的全過程中，加強全員參與的積極性和安全教育的長期性。做到“全員、全面、全過程”的安全教育。因為生產與安全是不可分割的統一體，哪里有生產，哪里就需要進行安全教育。

(三)開展多種渠道、多種形式的安全教育。安全教育形式要因地制宜，因人而異，靈活多用，盡量采用符合人的認識特點的、感興趣的、易于接受的方式。針對我公司的具體情況，安全教育的形式主要有以下幾個方面：

(1)會議形式。主要有：安全例會、安全知識講座、座談會、報告會、先進經驗交流會、典型案例分析會等。

(2)張掛形式。主要有：安全宣傳橫幅、標語、標志、宣傳畫、安全宣傳欄等。

(3)音像制品。主要有：安全教育光碟、安全講座錄象等。

(4)現場觀摩演示形式。主要有：安全操作方法演示、消防演練、應急救援方法演示等。

(四)嚴格執行公司的三級安全教育制度，杜絕未經三級安全教育就直接上崗的現象。對于新進公司的員工，應嚴格按要求進行三級安全教育(包括公司級、部門級、班組級安全教育)，學習內容包括安全生產法律法規、安全生產知識、安全生產操作規程、安全管理制度和嚴禁事項，并經考核合格后方可進入工作崗位，考核情況要記錄在案，三級安全教育時間不少于24學時。

1、具體的培訓方案應在培訓的前一個月制定出來，并報分公司審批，及時通知培訓涉及的相關人員做好準備。

2、培訓結束后，要對培訓的效果進行全面的總結。

3、不能按期舉行的安全培訓教育活動，要及時向上級報告，說明舉行的具體時間和原因。

4、年底寫好年度安全生產教育培訓活動的總結報告，提出本年度培訓欠缺的方面及以后安全生產教育培訓要注意的方面，并制定下一年的安全培訓教育計劃。

食品安全教育培訓計劃（專業19篇）篇六

近年來，食品安全問題不斷引起公眾關注，促使政府和企業加強食品安全管理。作為廣大消費者，我們更應該自我保護意識以及提高食品安全意識。為了增強食品安全知識，在單位舉辦了一次食品安全培訓計劃。通過本次培訓，我深刻意識到了食品安全的重要性，并獲得了一系列實用的食品安全知識。下面，我將從培訓的必要性、培訓內容、培訓方式、培訓心得以及對未來的應用展開論述。

首先，食品安全培訓計劃的舉辦是非常必要的。隨著人們生活水平的提高，對食品的要求也越來越高。然而，由于市場競爭壓力、技術水平和管理水平的不足，導致食品安全問題層出不窮。消費者越來越關注食品安全問題，但對于如何辨別食品的真偽、儲存食品的方法等知識卻了解甚少。而食品安全培訓就提供了一個很好的機會，使消費者能夠更全面地了解食品安全知識，提高自我保護能力。

其次，這次食品安全培訓的內容豐富多樣，既有理論知識，也有實踐操作。在理論部分，我們學習了食品安全的基本概念、食品安全法規和標準以及食品安全監管部門的職責等。這些理論知識為我們提供了一個全面了解食品安全的框架。在實踐操作部分，我們嘗試了食品檢測、食品儲存和食品鑒別等操作。通過親身參與這些實踐活動，我們更深刻地理解了理論知識，并能夠更好地將其應用到日常生活中。

第三，食品安全培訓采用了多種形式，使學習更加生動有趣。培訓課程不僅采用了講座和電子課件的形式，還有小組討論和游戲互動的環節。這樣的形式更有助于學員們互相交流，提高學習的積極性和主動性。尤其是在實踐環節，我們分為小組進行操作，通過合作、討論和分享，不僅增進了彼此的了解，也使學習過程更加深入、有效。

在這次培訓中，我學到了很多食品安全的知識，深刻認識到了食品安全對我們的生活的重要性。首先，我意識到了飲食的重要性。食物是我們生活的基礎，擔負了養生、滿足口腹之欲的重任，所以重視食品的營養和安全就顯得尤為重要。其次，我明白了識別食物的方法和技巧。在現在食品市場上，假冒偽劣食品層出不窮，只有通過正確的識別方法才能避免上當受騙。最后，提高認識到食品安全是我們每個人的責任。不僅是食品生產和銷售企業，每個食品消費者也應該重視食品安全，積極參與并監督食品安全問題。

最后，通過食品安全培訓，我意識到學習和實踐無止境。食品安全知識是在不斷發展和更新的，我們需要不斷學習和持續改進。我將把這次培訓中學到的知識和技能應用到現實生活中，例如選擇安全的食品品牌、合理儲存食品、加強自我保護意識等。同時，在工作和生活中，我也會積極宣傳和分享食品安全知識，影響更多人關注食品安全，提高食品安全意識。

總之，這次食品安全培訓計劃使我受益匪淺。我深刻認識到食品安全對我們的生活至關重要，并學到了一系列實用的食品安全知識和技能。通過合理運用這些知識和技能，我們可以做到自我保護和監督食品安全。同時，我也希望更多的人能夠參與食品安全培訓，提高食品安全意識，共同為食品安全保駕護航。

食品安全教育培訓計劃（專業19篇）篇七

堅持以“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實黨的十八大會議精神，認真落實省、市、區總工會和局教育工會工作部署，堅定不夠地貫徹落實黨的全心全意依靠工人階級的指導方針，圍繞學校教育中心工作，服從大局，全面貫徹履行工會職能，認真維護教職工的合法權益，大力推進學校民主建設、教師隊伍建設和工會自身建設，努力為教職工辦實事、做好事、解難事，充分發揮教職工的積極性和創造性，為構建和諧校園、構建和諧社會，促進學校教育事業的發展作出新的貢獻。

二、工作重點。

政治上保證，制度上落實，素質上提高，權益上維護。

三、工作目標。

(一)增強三個意識。

1、進一步增強工會工作服從服務于教育發展大局意識;。

2、進一步增強維護意識;。

3、進一步增強創新意識。

(二)營造五種氛圍。

1、營造民主和諧的校園氛圍;。

2、營造有利于激發教職工創造性的工作氛圍;。

3、營造有利于青年教師快速成長的工作學習氛圍;。

4、營造健康向上、情趣盎然的文化生活氛圍;。

5、營造和諧的充滿關愛的生活氛圍。

四、主要工作：

(一)不斷提高學校民主管理水平。

1、我校工會組織將切實履行好維護、參與的職能，在教育的改革和發展中維護教職工在政治上的民主權利;經濟上的勞動權益;文化上的精神權益。發揮橋梁和紐帶作用，加強與黨政的溝通，依靠黨的領導和行政的支持，為職工辦實事、辦好事、解難事。

2、加強教代會工作，不斷提高教代會工作水平。

要營造和諧民主的政治氛圍，切實保障教職工在教育改革和發展中享有知情權、參與權、決策權和監督權，發揮教職工的積極性、主動性，共謀事業發展。進一步加強民主評議干部工作，通過教代會修訂、審議我校一系列教育管理改革措施。

3、落實校務公開制度。

(1)、全面推進校務公開工作既是教育系統反腐敗工作的要求，也是深化學校內部管理體制改革，增強廣大教職工主人翁意識的形式之一。使廣大教師主動參與辦學管理，共同解決教育熱點、難點問題，努力爭創教育系統良好局面。工會要做好黨政參謀，形成黨組織統一領導，學校行政主持，紀檢監察、工會協調，各部門各施其職、教職工群體參與的工作格局。

(2)、健全完善“黨政齊抓共管、行政主體到位、工會積極配合、教工群眾積極參與”的'校務公開領導體制和工作機制。在工作中不斷調整和擴大校務公開內容，豐富公開形式，拓寬公開渠道，完善公開制度。

4、組織教職工做好年度考核工作和領導的民主測評工作。

(二)進一步加強師德建設，提高教職工師德素養。

1、進一步提高對師德建設重要性的認識，做好提高教師隊伍素質的基礎性工作，教育廣大教職工樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，增強人民教師的責任感，形成愛崗敬業、精益求精的職業道德氛圍。繼續開展“為人、為師、為學”系列師德教育活動。結合教育行風政風建設，按照“八榮八恥”和構建和諧社會的要求，圍繞職業禮儀、社會禮儀、生活禮儀三方面開展主題活動，以知禮向善為重點，把文明禮儀教育納入教師基本行為教育和師德教育活動中去。

2、繼續開展“拜師結對”活動。特別關注青年教師的成長，把青年教師作為師德建設的工作重點，增強他們的社會責任感和使命感，通過師徒結對、經驗交流、關愛問題行為學生、校本培訓等各種活動關心、幫助青年教師成長，為他們的成長創造有利條件。

3、以“文明執教，規范從教行為”為主題開展大討論活動，用身邊的愛生故事感染身邊人。積極弘揚教職工中的先進人物事跡，弘揚崇高的師德風范，努力營造以德治校、以德育人、以德修身的良好氛圍。

(三)加強工會自身建設，全面提高工作質量。

加強工會隊伍建設和干部的工作能力培養。工會干部要以作風建設為重點，不斷學習新知識，研究新情況，尋求新策略，解決新問題。要立足于本職，奉獻在崗，傾聽呼聲。在調查研究的基礎上做到知實情，說實話，想實招，辦實事，求實效。盡力為教職工排憂解難，增強工會組織的凝聚力和活力。工會要配好女職委員，著力抓好女教職工工作，依法維護女職工的特殊利益，調動和保護女職工參與學校管理和監督的積極性和創造性。工會干部要認真學習鄧小平教育理論，認真學習業務知識，不斷拓展知識面，提高自身的素質修養。加強工會組織的自身建設，提高工會組織的戰斗力，發揮好橋梁和紐帶作用，依法治會。在新形勢下，要充分認識加強教育工會組織建設，切實把教育工會自身建設作為大事來抓好。工會干部要認真學習注重廉潔自律，保持和發揚積極進取的精神狀態和求真務實的工作作風。通過學習，樹立新觀念，增強創新意識，提高群眾工作、新知識應用能力，依法維權能力等本領。

工會活動做到有計劃、有制度、有臺帳、有檢查、有考核。促進工會工作的全面發展。

(四)積極開展健康、和諧、豐富多彩的文體活動，維護廣大教職工的課余文化生活。

1、積極組織教職工開展各種社團活動，創造條件、增加設施，培養教職工養成自覺鍛煉身體的良好習慣。年內舉辦一次職工藍球賽事。

2、繼續做好送溫暖工作。適時地慰問病、困教工和離退休職工，關心教職工生活，為教職工辦實事、好事，使教職工的身心能夠得到調整，構建和諧、凝聚人心。

3、全面推進女職工素質教育工程。關注女職工，積極營造和諧健康的教學教育環境。除了從教學上給予更多支持和幫助外，也要關心女職工生理和心理健康，維護女教職工特殊利益和合法權益。

文檔為doc格式。

食品安全教育培訓計劃（專業19篇）篇八

2.個人大客戶、中高端客戶各項考核指標。

3.數據業務。

4.知識庫內全部內容。

5.市客服每月下達的培訓計劃全部內容。

6.最新的業務知識。

7.各項服務技能、服務禮儀。

二、學習形式與要求。

1.學習時間。

2.學習形式。

3.學習要求。

(1)、根據學習安排和要求，主持學習活動，指導和檢查班組成員的學習情況;。

(3)、班組成員在積極參加集中學習的同時，要緊密結合自己的工作實際和思想實際認真開展自學活動，認真學習指定書目，每年撰寫1至2篇調研報告或理論文章，作1次以上專題發言。

食品安全教育培訓計劃（專業19篇）篇九

一、科研工作指導思想：

以黨的十七大精神為指導，以教育局11年教育科研工作綱要為依據，以實施素質教育要求為目標，堅持科學的發展觀，樹立“問題即課題、行動即研究、成長即成果”的教育科研理念，深化教學行動研究，“學、研、做”一體，創建優質高效課堂，全面提升教師教學科研水平，全面提升教學質量。

二、科研工作目標：

1、緊緊圍繞國家《未成年人思想道德建設》教育研究主題，積極開展課題學校研究。11年要在《構建九年一貫制德育一體化管理研究實驗》課題研究的基礎上深入開展貼近生活，貼近實際，貼近學生的《三貼近》的德育系列課題研究。

2、緊緊圍繞教育局《新課程高效課堂教學實施策略》和《有效學校的探索與實踐》”主課題，繼續對學校《有效教學的研究與探索》課題要進一步進行充實、完善和提高，要在原來的基礎上形成研究風格和特色。

3、在校本行動研究中要重點抓好8個小課題中的研究。在課堂教學研究過程中發現提煉確立新的研究課題，具體研究任務要落實到學科、年段、班組，要統一思想，克服為難情緒，充分發揮一線教師的研究作用，扎扎實實地開展教育教學研究，把科研工作落實成為學校常規化、制度化、的一項工作。

4、要進一步規范管理，建立健全研究制度，細化研究內容，明確責任，建立健全研究課題檔案，做到一題一擋。

5、積極參加教育局組織的以行動研究方法為主線的科研方法系列培訓，定期組織校本培訓，引導和幫助教師掌握并運用科學的研究方法開展課題研究，規范課題研究過程，抓好課題階段經驗交流。

三、科研工作的主要任務與措施。

1、加強教科研隊伍建設和培訓工作。建立主管校長親自抓，科研主任具體抓，學科組長落實抓，教師主體參與的研究網絡。努力提高任課教師的科研理論水平和科研工作能力。為使教師的教育觀念、課程體系、教學內容、教學方法和手段等能適應教改需要。繼續以教育局科研工作手冊為依據，加強對科研課題組和校本行動研究小組的管理和指導，深入開展全員性教科研方法培訓，提高教師科研研究水平，以達到科研引領教研、指導教學之目的。

2、在構建九年一貫制學校“德育一體化”層次遞進教育模式課題研究的基礎上，認真抓好課題的滾動和轉軌工作，本著德育源于生活又高于生活的原則，開展貼近生活，貼近實際，貼近學生的《三貼近》的德育系列課題研究。

3、聚焦課堂，依托校本科研，繼續堅持“轉變方式、合作探究、互動發展、提高效率的行動主線，深入開展高效課堂教學策略研究。

(1)、〈有效備課〉的研究小課題，是基于教育局〈高效課堂教學策略的研究〉、《有效教學的研究與探索》課題的規劃，在本校立項解決的第一個要點問題，該課題旨在，屏棄舊觀念，掃除舊障礙，把握新課標，設計新方案中，準確審視理解現用教科書的編者意圖，把握教科書的整體知識架構和能力訓練體系，根據學生認知規律客觀分析現用教科書的總體選材、布局及細節設計，作為課程建設者利用豐富的課程資源彌補新的教學內容，并予以重新組合，形成個性化的教學內容序列。在課程準備中，積極引入集體備課機制，自主創新，同課異構，等新的備課方式和理念。此課題要在廣泛研究的基礎上總結出小學校、單學科的備課方法和特色。

(2)、〈初中數學課堂分層教學策略的行動研究〉。是基于教育局〈高效課堂教學策略的研究〉和《有效教學的研究與探索》課題的規劃下，為適應學生個別差異的課堂教學策略研究，即在共同的教育目標下，根據學生個體的差異，提出不同的層次要求，采用不同的教學方法，使每個學生的學習潛能在教師的培養下都能得到充分的發展。也就是說，教師根據學生實際情況把班級學生分成不同層次的教學組,制定相應層次的有效教學目標,使得教學目標層次化，教學內容層次化，作業要求層次化,效果評價層次化。最終達到優生、中等生、后進生都學習有效。

(3)、有效合作學習的行動研究小課題。是基于教育局〈高效課堂教學策略的研究〉和《有效教學的研究與探索》課題要求，在中小學立項的行動研究課題。根據有效的合作學習，能夠喚醒學生沉睡的潛能，激活封存的記憶，開啟幽閉的心智的假，在新的課程環境下，在課堂教學中，積極營造適合學生進行合作學習的環境，培養學生的合作意識，把握時機發揮合作學習的巨大功能，實現學生學習方式的轉變，使我們的課堂教學煥發出有效的生命活力。

(4)、有效教學的反思行動研究小課題。是針對教育教學的問題(成功的經驗、或失敗的教訓)進行的總結、論證、和思考。通過我們加強教師的教學反思，對獲得的經驗進行深入的思考，不僅能提高學生學習效率，教師也能獲得改進教學實踐的專業知識，有利于建立學習共同體。通過反思，促使教師主動地將與教育教學行為有關的因素納入到自己教育教學活動的設計中來，慎重審視自己教育教學活動所依據的思想，并積極尋找新思維、新策略來解決所面臨的問題。經過一段時間的訓練，教師將逐漸發展成為一個自覺而有效的反思者，從而不斷促進自己的專業成長，使我們的教學更有效。

食品安全教育培訓計劃（專業19篇）篇十

一、教學目的：

1、知道食品衛生與飲食安全相關知識。

2、了解在學校注意一些食品方面的安全。

二、教學形式：

以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。

三、教學前準備：

1．讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。

2．黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術字。

四、活動過程：

（一）宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規則。

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

1、預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。

2、保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

（二）食品安全問題進行知識競賽。（必答題）。

大家按小組進行各輪比賽，下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

1、綠色食品指什么食品？（c）。

a、蔬菜和水果b、綠顏色的食品c、安全無污染食品d有豐富營養價值的食品。

2、哪些食物不能一起吃？（a）。

（三）搶答題。

這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。

1、發霉的花生能吃嗎？（不能）。

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）。

3、方便面是不是可以作為主食？（不是）。

4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）。

5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）。

（四）辯論題。

小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。

餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

答：利：衛生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。

結論：弊大于利、應停止使用。

（五）《食品衛生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。

食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習慣要養成，食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。

變質食品切分清，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。

（六）老師小結。

一、教學內容：

二、教學目的：

讓學生了解食品衛生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發生食物中毒。

三、教學過程：

（1）圖片導入：

1、多媒體出示一些因食品衛生而出現問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）。

2、讓學生說一說怎樣區分問題食品，預防食品中毒。

（2）重點講述：

預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

1、認識食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發病。

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱。

2、提高自我救護意識：出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫院就診，同時報告老師。

3、預防發生食物中毒：

a、養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

b、不吃生、冷、不清潔食物。

c、不吃變質剩飯菜。

d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食。

e、不要長期吃辛辣食品。

f、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g、劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

h、不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。

i、不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。

j、謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志（qs）：為了保護人們飲食衛生安全，國家質量監督檢驗檢疫局自2002年起，在全國范圍內實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。2002年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度。

食品安全教育培訓計劃（專業19篇）篇十一

中心小學食堂從業人員食品安全知識培訓計劃為貫徹執行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務操作規范》，落實各項食品安全措施，提高學校食堂從業人員業務素質，有效預防食物中毒事故發生，確保廣大師生飲食安全。根據我校實際，特制訂食品衛生安全培訓計劃。

通過培訓，使學校食堂從業人員了解并掌握食品安全法律法規、操作規范及學生營養配餐等基本知識，進一步提高食堂從業人員的安全意識、責任意識、法律意識和服務意識，提高從業人員的業務水平，增強工作主動性，提高食堂規范化、精細化管理水平，消除食品安全隱患，確保學校師生飲食安全。

1、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等相關法律法規。

2、餐飲服務操作規范、新版餐飲服務食品安全監督量化分級管理及五常法管理要求。

3、xx省xx市xx縣相關食堂管理文件精神。

4、食物中毒的預防及控制。

5、學生膳食營養配餐知識。

1、每月安排一次進行集中培訓和學習，提高食堂規范化、精細化管理水平。

2、每天召開班前例會，強化五常管理細節。

3、及時派人員參加上級有關部門組織的食品安全管理及崗位技能培訓，嚴格執行食品安全法，嚴防食品安全事故的發生。

4、每學期進行一次有關食品衛生安全方面的知識問卷答題。

5、每學期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵活動，提高從業人員規范操作水平。

6、從業人員必須愛崗敬業，互幫互學，鉆研業務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水平。

7、對業務骨干和進步明顯的人員給予適當的獎勵，鼓勵其學業務、學技術，提高服務質量。廚師和從業人員的食品安全知識培訓。

食品安全教育培訓計劃（專業19篇）篇十二

為動員全社會關心、支持和參與食品安全工作，增強全社會對食品安全的參與意識，營造良好的食品放心消費環境，普及食品安全知識，我鎮食品安全辦公室認真組織部署，結合xx實際，各鎮直相關成員單位圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳活動。現將活動開展情況總結如下：

我鎮領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了以副鎮長xx為組長的宣傳活動領導小組，負責組織、協調和參與全鎮宣傳活動，指導各成員單位開展宣傳周活動。各成員單位也分別明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳活動做好了充分的準備。

圍繞今年食品安全宣傳活動，我鎮制定了詳細的宣傳活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展宣傳咨詢、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設立展板、現場咨詢、印發宣傳材料等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的社會氛圍。

1、5月22日，xx組織轄區商場負責人、食品批發經營大戶、超市等人員參加培訓會。會議由分局長白玉德主持，分管食品安全監管的副局長周慶開負責會議主要培訓工作，參會人員21人。

2、采用多元素形式豐富培訓的內容。

一是分局圍繞《食品安全法》《消費者權益保護法》以及國務院出臺的《國務院關于對加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等法律法規進行了重點解讀，達到引領的作用，提升經營者對法律法規的認知與學習的積極性，從而提高法律素質。并為每名參會人員送上了一本新頒布的《食品衛生法》讀本及行政指導書1份。

二是分局把xx年來全國、省內、我縣發生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產損失進行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩定、經濟發展及祖國在國際間的聲譽。

三是針對假冒偽劣商品對人民群眾生產生活的嚴重響，分局從食品源頭污染、食品加工過程中、食品流通環節安全保障、經營者法律意識及社會公德存等方面存的問題以深入淺出的方式舉實例進行了警示教育。

四是對創建農村食品安全示范店進行宣傳。為規范管理，提高食品經營戶行業自律意識，分局執法監管人員把工商部門對食品流通鄰域的監管方式與手段及創建農村食品安全示范店意義對與會者作了介紹。并指導經營戶如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進銷貨臺帳的建立等規范化管理工作。

五是開展一次食品安全監管意見建議征求。為依法履職、增強流通領域食品監管的可操作性，取得食品經營戶的大力支持，達到長效監管的有效目的。分局以面對面的交流方式請與會者對如何加強食品安全監管提出寶貴的意見和建議。

為規范食品經營戶經營行為，使食品質量明顯提高，流通環節食品安全狀況進一步好轉，人民群眾食品消費安全感進一步增強，xx工商分局在開展食品專項執法檢查和日常監管的同時，上門服務，做好食品安全宣傳工作。

各村(社區)、鎮直有關單位把加強食品安全的監管工作同其它安全生產工作同部署、同安排、同檢查，提高到廣大人民安居樂業和事關社會穩定的高度來認識，認真安排、布署食品安全保障工作。以各種節假日、安全生產月、中秋國慶期間在xx鎮大門口組織開展了《食品安全法》、《產品質量法》、道路交通、安全生產、禁毒防艾等相關安全法律法規為主的質量安全月宣傳活動，共發放各種宣傳資料20多種，共25000多份，接受群眾咨詢1000多人次;廣泛宣傳食品安全法律法規，普及食品安全科普知識，提高公眾食品安全意識。通過宣傳，增強了公眾的食品安全消費信心，提高了廣大人民群眾的維權意識和自我保護能力，營造了良好的社會氛圍。

通過對食品安全宣傳，普及了食品安全科普知識，增強了廣大人民群眾的食品安全意識，提高了全鎮的食品安全保障水平，使《食品衛生法》、《產品質量法》、《標準化法》等法律法規更加深入人心，家喻戶曉，全鎮上下一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

食品安全教育培訓計劃（專業19篇）篇十三

1．使學生認識合理營養及食品安全的重要性。

2．使學生能夠運用所學知識，設計一份適合自己的合理食譜。

3．培養學生分析問題、解決問題的能力；并使學生從中體會運用知識解決實際問題的成功與喜悅。

重點：認識合理營養及食品安全的重要性。

難點：如何根據實際情況設計合理的食譜。

教師：搜集關于青少年生長發育現狀問題、中日青少年身高比較結果、牛奶對人們生活的影響、什么是營養配餐等資料。

學生：

1．分成小組，選出發言人。

2．搜集與合理膳食和食品安全有關的資料和信息。

指導學生學習一些有關食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質培養，使學生安全、健康地成長。

一、談話引入。

同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。

1．正確洗手，是飲食安全第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2．路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3．不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4．購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5．防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6．禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

三、教育學生養成良好的食品衛生習慣。

1．夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。

2．除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

四、發生身體不適怎么辦。

1．立即停止食用可疑食品。

2．飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3．催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4．用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

5．出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將中毒病人送往附近醫院救治。

五、小結。

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

食品安全教育培訓計劃（專業19篇）篇十四

1．知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標志。

2．增強食品安全意識，有初步的食品安全自我保護能力，養成良好的飲食衛生習慣。

圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——霉變及變質的食品）。

一、談話導入：平時你最喜歡喜歡吃什么東西。

幼兒自由回答……（教師點擊課件一一出示食物的圖片）。

二、區分各類食品。

1．師：食物的種類有很多，你們愿不愿意來給食物分分類呢？（點擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類）。

（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）。

（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）。

2．了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處。

（1）請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什么食品。

（2）點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。

（3）提問：你還知道哪些垃圾食品？（油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，餅干類，奶油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）。

教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。

1．提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問題）。

2．請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面）。

師：他怎么了？為什么會這樣？

引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。

3．認識生產日期和安全標記。

教師出示圖片請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。

食品安全教育培訓計劃（專業19篇）篇十五

廚房工作人員。

1、積極學習《食品衛生法》和預防食物中毒的有關知識，提高衛生意識，強化衛生法制觀念。

2、抓好廚房管轄的室內外環境衛生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。

3、加強食物監督，經常性地檢查食物情況，不得購買變壞、污染的食物，熟食時間不得超過4小時。

4、加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。

5.養成良好的衛生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衛生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發、勤換衣。

6、注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結束時，要馬上關閉。廚房門窗及時關好，人一旦離開隨手關門關窗。

7、按食品衛生制度，搞好食品衛生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

8、按不同的季節消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。

9、嚴格食品原料的定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。

10、經常關注廚房的用餐情況，一旦發生特殊情況馬上報告。

1、廚房責任人違反上述有關規定，有失責行為，由領導班子會議研究，給予一定的處理。

2、發生飲食事故，經幼兒園領導班子研究，經予嚴肅的處理；嚴重的交由上級部門或司法機關處理。

3、本責任書一式兩份，負責人和責任人各執一份。簽訂之日起生效。直至相關責任人離園或離職時自動失效。

食品安全教育培訓計劃（專業19篇）篇十六

活動主題：

拒絕垃圾食品，倡導綠色生活。

活動背景：

現在社會上不健康的食品沖擊著整個食品市場，特別是在校園門口的各小店中的垃圾食品，數不勝數。那些食品從形狀、色彩、口味都特別受小學生的青睞，孩子們往往經不起這些食品的誘惑，想盡辦法去買那些垃圾食品。所以食品安全已成為人們倍感關注的問題。通過全班交流，同學們一致認為研究“垃圾食品”很有意義，為了讓學生們親身體會到垃圾食品對人體的`危害，決定開展《拒絕垃圾食品倡導綠色生活》的綜合實踐活動。

活動目的。

1、通過“實踐活動”，了解辨別食物是否衛生、安全的基本方法，以及常見的幾種食品添加劑，增強關注社會熱點問題的意識。

2、通過“實踐活動”，關注一些社會熱點話題，增強自我分析、判斷意識，增強自身的社會責任感。

3、學會設計簡單的調查問卷，并實踐問卷調查；

4、學會如何進行實地觀察，并進行觀察記錄；

5、學會撰寫簡單的倡議書；

6、充分運用各種資源，如圖書館、新華書店、網絡等，收集資料。從收集資料、記錄資料到整理、分析、得出結論，使學生們逐步形成運用資料說明問題的能力。

7、以活動為主要開展形式，強調學生的親身經歷，要求學生積極參與到各項活動中去，在“做”、“考察”、“實驗”、“探究”等一系列活動中發現和解決問題，體驗和感受生活，發展實踐能力和創新能力。

8、培養學生相互協作的團隊精神。學會交流，學會合作，正確地處理個人與團隊的關系。

活動目標：

1、知識與技能：

了解日常生活中垃圾食品對人體的危害和造成這種現狀的原因；了解學生食品安全意識，預防食物中毒；初步了解和掌握辨別綠色食品的基本方法；了解貼近人們日常生活的綠色生活準則，規范自己的日常生活習慣。

2、過程與方法：

利用網絡、媒體、采訪等渠道收集相關資料、信息。能夠在教師的指導下小組合作完成調研和訪談，填寫調查表、寫倡議書、學會自己動手制作手抄報。

3、情感態度價值觀。

通過本主題活動使學生視野開闊，學會關注生活、關愛他人；養成同他人合作的態度和能力；能夠正確地看待社會問題并積極地參與，認識到作為社會一員自身應承擔的義務和責任。

活動重點：

充分認識到垃圾食品給人體帶來的危害，堅決拒絕垃圾食品入口。

活動難點：

形成自我保護意識和安全意識，拒絕垃圾食品的誘惑。

活動設計：

1、總體設計。

課內活動則主要安排在課室內，課外活動主要安排在校園、社區內進行。由學生進行小組調研。在調研實踐中整理出調查結果，然后進行交流評價活動，最后把學生的成果進行展示。

2、課型設計開題活動。

3、方法指導展示交流。

4、調查與展示時間：20xx年5月11日―5月30日為調查時間，6月1日―7日為展示時間。

5、調查內容：本校學生的飲食和零食情況、身邊的食品安全隱患、有關食品安全的重要性和相關知識。

6、調查方式：班級中或放學后校門外實地調查，上網查找有關資料。

7、活動成果形式：填寫《“生活中的食品安全”研究活動評價表》，說感受、寫感受，講“我身邊的食品安全故事”、辦“食品安全手抄報”。

活動準備：

1、教師設計引導性的問題，幫助學生了解本校、本班存在那些食品安全隱患。

2、學生通過調查了解收集相關的資料。

3、教師或有條件的學生可準備照相機或攝像機。

活動過程：

第一階段――活動準備（開題活動）。

1、誘發問題生成主題幻燈片展示：a、食品攤點出售的食品類型等；b、近幾年世界環境日我們中國提出的主題。

教師提出問題：

（1）小學生應如何響應號召倡導綠色生活？

（2）食品安全對我們的生活有很多的聯系和影響？同學們想多了解嗎？引發學生對了解食品安全和身體健康及多吃綠色食品與倡導綠色生活的聯系，確立班級活動主題“拒絕垃圾食品倡導綠色生活”的主題活動。

2、分解班級活動主題。

根據班級活動主題分解成四個小組，每組6人，每組確立一位小組長由組長負責相關事宜，小組成員根據分工不同，負責各自的分工任務。每組活動主題分別是：垃圾食品知多少、垃圾食品的危害、我眼中的綠色食品、呼喚綠色食品。

3、制定方案：小組合作制定活動方案，寫好計劃書。

4、確立實踐活動時間：20xx年5月11日――6月7日四周時間。

5、收集有關資料。

1）內容：相關的“生活中的食品安全”知識。

2）途徑：走進圖書館查閱相關；上網收集相關資料；通過實地調查獲取相關資料。

6、檢查準備工作。

指導教師檢查各組人員準備的工作情況，并交代若干注意事項。（例：活動內容、時間、地點、活動器材、活動人員安全等）。

第二階段――活動實施過程。

1、教師集中指導，進一步完善各小組活動安排。

2、在教師指導下，各小組明確活動過程。

（1）第一小組主題：垃圾食品知多少。

活動過程：小組各成員互相交流自己所了解到的垃圾食品的種類，再通過查找書籍、上網查找、訪問等形式豐富調查的結果，最后交流討論整理收集到的資料。

（2）第二小組主題：垃圾食品的危害。

活動過程：小組各成通過采訪校園里的師生了解他們對垃圾食品危害的知識知道多少先，然后查閱書籍上網查找資料，對垃圾食品的危害進行了解。最后通過調查采訪表等形式豐富調查研究的結果。

（3）第三小組主題：我眼中的綠色食品。

活動過程：上網查找資料了解和辨別食品衛生、安全的方法，認清綠色食品標志，再上超市走訪調查，用實物來展示辨別綠色食品標志。

（4）第四小組主題：呼喚綠色食品實踐過程：設計調查問卷開展問卷調查、查找書籍、上網查找等形式豐富活動內容。

3、撰寫“選購安全食品”倡議書，對“生活中的食品安全”提出看法和建議。

第三階段――匯報交流。

1、回顧導入。

（1）教師導言導入新課。

（2）各小組進行交流回顧所開展的實踐活動，選擇合適的人選和方式交流。

2、風采展示（展示方式：1、手抄報展示；2、調查報告展示）。

（1）第一小組：垃圾食品知多少。

這個小組的同學準備以幻燈片的形式向學生展示垃圾食品的分類。并且想以實物的形式提醒同學們垃圾食品就在我們身邊。我們非常有必要認識垃圾食品，了解它們的危害。

（2）第二小組：垃圾食品的危害。

這個小組的同學將把調查采訪的結果分析給同學們，然后通過豐富的視頻資料告訴同學們垃圾食品的危害。

（3）第三小組：我眼中的綠色食品。

這個小組的同學將收集整理的資料制成了幻燈片，將以幻燈片的形式向同學們展示綠色食品方面的知識。還從網絡上下載了如何辨別綠色食品的視頻資料。

（4）第四小組：呼喚綠色食品。

這個小組的同學準備以幻燈片的形式告訴同學什么是綠色食品及貼近生活綠色消費準則有哪項。還制作了倡議書，倡議更多的人加入到綠色生活的行列中來。

3、討論辨認。

教師課堂展示許多食品，學生應用收獲的知識辨別哪些是綠色食品？

4、教師小結。

根據本課的收獲和體會，以倡議書的形式告訴身邊的人。

5、拓展延伸。

拒絕垃圾食品，倡導綠色生活，我們在行動。走進社區、到商場路口等去宣傳綠色生活理念。

活動效果。

這次綜合實踐活動密切聯系學生實際，學生自主地參與探究、分析、處理信息材料，充分體現了“自主性、開放性、實踐性”的原則。

通過本次實踐活動的開展，學生的發現問題、篩選問題、解決問題的能力得到了鍛煉，激發了他們探究的熱情，讓學生知道了不健康食品對身體的危害，豐富了知識面；讓學生通過自主調查、訪問、探討心得，讓學生在自己實踐操作中去收獲知識，使學生視野開闊，學會關注生活、關愛他人；養成同他人合作的態度和能力，懂得了與人交流合作的重要性；能夠正確地看待社會問題并積極地參與，認識到作為社會一員自身應承擔的義務和責任，促使了他們更加關注身邊的社會問題，社會責任感增強了，并開始關注生命。

食品安全教育培訓計劃（專業19篇）篇十七

食品安全教育培訓計劃（專業19篇）篇十八

教學目標。

2、關注食品安全，能在生活中辨別某種食品的安全性。

3、學習購買安全食品。

4、透過本課的學習養成熱愛勞動的習慣，并學習先進人物敢于同社會不良現象斗爭的精神。

重點和難點。

重點：

1、購買有外包裝食品的注意事項。

2、如何購買沒有外包裝的食品。

難點：

包裝食品標簽的規范性以及過期與否的識別。

教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對待，否則很容易發生危險，釀成事故。下面就談談食品安全要注意什么：

1、正確洗手，是飲食安全第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放；烹調時，生、熟食分開處理，持續餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

二、教育學生養成良好的食品衛生習慣。

1、夠買食品時要進行選取和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應個性注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。

2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選取。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達增強呼吸道防護潛力的作用。

三、發生身體不適怎樣辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。

四、小結：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

教學目的：

1、使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的知識。

2、學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。

教學重點：

對食品污染和中毒的預防。

教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對待，否則很容易發生危險，釀成事故。

1、正確洗手，是飲食安全第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放;烹調時，生、熟食分開處理，持續餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

三、教育學生養成良好的食品衛生習慣。

1、夠買食品時要進行選取和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買;沒有生產日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應個性注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。

2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選取。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達增強呼吸道防護潛力的作用。

四、發生身體不適怎樣辦。

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將中毒病人送往附近醫院救治。

五、小結：

剛才同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。透過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。

透過討論，我們明白了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。期望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

教育目的：

1、使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的相關教育知識。

2、教育學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。

教育重點：

對食品污染和中毒的預防。

授課資料：

教學過程：

一、圖片導入。

1、多媒體出示一些因食品衛生而出現問題的學生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)。

2、讓學生說一說怎樣區分問題食品，預防食品中毒。

二、重點講述。

預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋(一月一次)。持續教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優良習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注認識別食品質量，選取安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

1、認識食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發病。

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱。

2、提高自我救護認識。

3、預防發生食物中毒。

1、養成優良的衛生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。2、選取新鮮和安全的食品。3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。7、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。8、飲用貼合衛生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。

三、總結。

要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。期望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。

活動目標：

1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，明白吃了這些食品會危害身體健康。

2、潛力目標：透過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的具體方法。

3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護潛力。

活動重、難點：

重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，明白這三類食品對身體的危害性。

難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的具體方法。

活動準備：

1、經驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

2、物質準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。

教法、學法：

教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等。

學法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

活動過程：

(一)應邀做客，激發興趣活動一開始出現喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發幼兒興趣。

(二)觀察討論，分析講解1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。

2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。

教師分發一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行比較，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛生條件極差的食品生產小作坊后告訴幼兒在這種環境下生產出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋透過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質食品。

小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質)請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同"幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質食品，上面有超多有害細菌，不能食用。

(三)采購食品，游戲鞏固創設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。

(四)延伸活動，目標提升師：這天我們在小熊家做客時又學到了一項新本領，明白了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一齊看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。

活動目標：

1.初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。

2.能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。

3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力。

活動準備：

1.活動課件。

2.食品若干、牛奶若干。

活動過程：

一、了解三無食品。

1.(。

ppt。

第一頁)你們看，這是誰懶羊羊為什么在哭呢(幼兒猜測原因)。

2.教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續健康。

3.教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎樣說的(播放醫生的話，)。

4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢(幼兒根據錄音回答)。

5.教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎。

6.教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。

7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1.教師：我們在選購食品的時候就應注意些什么呢(幼兒討論)2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么(播放錄像)3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么(。

ppt。

展示)4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎你們明白這些標記都表示什么意思嗎我們一齊來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結合牛奶介紹過期食品。

7.教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應準備些什么呢(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(ppt懶羊羊家)活動延伸：

1.家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。

2.知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

教學目標:。

1、使學生認識飲食衛生安全的重要性;。

2、對學生進行飲食衛生方面的知識教育;。

3、培養學生良好的飲食衛生習慣。

重難點:。

教(學)法:。

舉例、實際材料，來打動學生行為。到達個人飲食衛生安全教育。

教學過程:。

一、談話導入:。

你明白什么叫“病從口入”嗎。

學生討論交流。

二、對學生進行飲食衛生方面的知識教育;。

在日常生活中，人們常有一些不衛生的飲食習慣和行為，但很多人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利。“病從口入”這句話講的就是這個道理，要注意:。

1、養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每一天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。

3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的內含對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

4、不吃腐爛變質的食物。食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦;散發出異味兒，這是因為細菌超多繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。

5、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛生質量不合格，食用、飲用會危害健康。

常見的飲食衛生誤區如下:。

1、好熱鬧喜聚餐:每當節假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不貼合飲食衛生，個性是當前這一十分時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。

2、用白紙包食物:有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的。可事實上，白紙在生產過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經過沖洗過濾，仍內含不少化學成分，會污染食物小學食品安全教育教案小學食品安全教育教案。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質，對人體危害極大。

3、用酒消毒碗筷:一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣能夠到達消毒的目的。殊不知，醫學上用于消毒的酒精度數為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。

4、抹布清洗不及時:實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數會讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔，狀況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天就應用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。

5、用衛生紙擦拭餐具:化驗證明，許多衛生紙(尤其是非正規廠家生產的衛生紙)消毒狀況并不好，這些衛生紙因消毒不徹底而內含超多細菌;即使消毒較好，衛生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。

6、用毛巾擦干餐具或水果:人們往往認為自來水是生水、不衛生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛生細心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經過嚴格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，能夠放心食用，無須再用干毛巾擦拭。

7、將變質食物煮沸后再吃:有些家庭主婦比較節儉，有時將輕微變質的食物經高溫煮過后再吃，以為這樣就能夠徹底消滅細菌。醫學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是十分耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。

8、把水果爛掉的部分剜掉再吃:有些人吃水果時，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛生了。然而，微生物學專家認為:即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已透過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。

10、不購買三無食品飲品(無產地、無生產日期、無保質期)。

活動目標。

1、學習分辨可吃和不可吃的東西。

2、增強自我保護意識，注意飲食安全。

環境創設。

教學掛圖、各種圖片、實物、黃、白籃子一人一個。

重點與。

難點。

幼兒分辨出什么是能夠吃的，什么都會不能夠吃的。

活動過程：

一、說一說：怎樣了。

1、老師用小動物手偶表演小動物將藥片、玻璃球等誤會做糖果吃了，或吃了不該吃的東西后他、肚子很痛、表情很痛苦的樣貌。

2、請幼兒猜一猜為什么會這樣，引導幼兒了解飲食安全的重要性。

二、看看：可不能夠吃。

1、教師出示教學掛圖《可不能夠吃》，請幼兒觀察，并說說哪些東西能夠吃，哪些東西不能夠吃。

2、教師出示實物，哪些能夠吃，哪些不能夠吃。

三、游戲：火眼金睛。

老師帶給圖片，讓幼兒將能吃的和不能吃的物品進行分類。

價值分析：

第一環環節是運用情景引起興趣，導入主題。

第二環節是讓幼兒在圖片和食物中了解能夠吃和不能夠吃的東西，拓展幼兒的生活經驗。

第三環節是在游戲中鞏固了解，體驗快樂。

活動目標。

1、透過活動，使幼兒了解廚房里的危險有哪些，并具有必須的安全意識。

2、學會保護自己，避免不安全事故的發生。

活動準備：幼兒每人一套《安全伴我行》手冊、圖片。

活動過程:。

一、出示圖(一)，提問并引出主題。

1、圖上畫的是什么地方(廚房)。

2、從什么地方看出來是廚房(有刀、鏟、爐等物)。

3、你家有廚房嗎(有)廚房在什么地方。

4、小結：廚房里有這么多東西，小孩子個子矮，應少到廚房里去玩，為什么呢因為廚房中隱藏了很多種危險。

三、明白：第一種危險：廚房中刀具的危險。

1、出示刀：玩具刀與真刀的比較。輕和重、大和小的比較。

3、出示圖(二)：一個小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點落在幼兒腳上，真危險。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不留意落在地上，腳上都會受傷，還會砸著腳趾，很危險!

四、第二種危險：廚房燃氣爐的危險。

1、讓個別幼兒找出燃氣爐玩具，讓小朋友想想廚房中燃氣爐有危險嗎有哪些危險。

2、出示圖(三)：一個小孩在廚房里自己去開燃氣爐，爆出了火光，射在小孩臉上。

3、師：小朋友自己不能開燃氣爐，因年齡小，掌握不好開關，燃氣泄漏會中毒，還會引發燃氣爆炸的。

五、第三種危險：炒菜時油爆在臉上，眼睛里的危險。

1、出示圖(四)，讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。

2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會燒傷、會瞎眼等。

六、第四種危險：用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的危險。

1、出地圖(五)：一小女孩手抱開水瓶自己去廚房倒爐子上的開水。

2、讓小朋友說出圖中的危險。

3、師：燒開的水或剛做好的飯菜溫度高，不留意碰倒了會被燙傷的。

七、要避免這些危險，有什么辦法(遠離廚房，不一個人在廚房里玩……)。

食品安全教育培訓計劃（專業19篇）篇十九

食品是我們每天都要接觸到的，我們離不開食品!所以食品安全對大家來說極其重要!下面是小編為大家收集的關于食品安全教育。

教案。

歡迎大家閱讀!

1、知道食物含有的主要營養成分以及人需要的營養成分主要來自食物。

2、增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習慣的意識。

3、了解健康標志士什么，知道安全飲食的常識。

4、培養關注自己飲食健康的責任感，養成良好的飲食習慣。

知道如何健康飲食?

培養關注自己飲食健康的責任感。

1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的?(學生各抒己見)。

1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護,似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。下面請聽一個故事。(故事大概內容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學遲到又沒有時間吃早飯，結果才上了第一節課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認真聽講了。)。

2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說?

早餐對我們有多重要呢?

身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時補充水分。要使人體儲備足夠的水分，你應該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。

為什么需要這么多的水呢?因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。

不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補充一些水分。

零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營養素，因此，可以適當吃一點零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：

花生：花生中富含維生素b2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、您現在正在眼睛發紅、發癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。

核桃：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固，不易開裂。同時，核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。

葵花籽：葵花籽含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。

無花果：無花果中含有類似阿司匹林的化學特質，可稀釋血液的流動，從而使大腦量充足。

奶糖：奶糖含糖、鈣，適當進食能補充大腦能量，令人神清氣爽，皮膚潤澤。

吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時間吃。臨睡錢和看電視時吃，都不是好習慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調味品，更不能影響正餐的食欲。

良好的烹調能減少食物營養損失;不恰當的烹調，會大大降低食品中的營養含量。比如，有些烹調法損失會損失食物中的維生素，而換一種烹調法能使維生素較好地保留下來。

煮：煮過的蔬菜，會損失百分之七十的水溶性維生素，b族維生素和維生素c。

蒸：蒸比煮，能夠保留更多的營養成分，但仍會損失百分之三十的水溶性維生素。

微波加熱：如果使用較少的水，微波加熱能保留部分的水溶性營養成分。

烘和烤：烘烤的高溫，會損失維生素c。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。