規章制度是組織和管理各項工作活動的基礎，它能夠規范員工的行為，提高內部協調性和工作效率。請大家對以下規章制度進行仔細閱讀，并按要求執行，感謝大家的配合和支持。

食堂倉庫管理制度（實用16篇）篇一

一.食堂庫房及食品原料設立庫管員專人管理，非庫房管理人員不得隨意進入。

二.庫房保管員持健康證上崗，按照食品從業人員衛生要求，做好保持良好衛生習慣。

三.庫房建立好食品原料入、出庫帳薄，堅持入、出庫驗收登記制度。未經驗收的不符合食品衛生標準要求的食品原料嚴禁入庫貯存。

四.食品原料分類、分架、隔墻(15厘米)、離地(20厘米)貯存，標識明顯。

五.食品出庫堅持先進先出，縮短儲存時間，避免食品原料變質腐爛。

六.建立庫存食品定期檢查、報告制度，經批準及時處理過期、腐爛變質食品原料。

七.庫房環境做到防火、防盜、防毒(包括防投毒)、防蠅、防塵、防鼠，確保食品原料衛生安全。

八.庫房衛生定期打掃，貯存物品定時整理，保持干燥、通風、整潔，確保食品原料衛生安全。

九.庫房嚴禁存放有毒、有害、易燃易爆、化學類物品及其他任何私人物品。

十.庫房貯存食品原料，因庫管員失職造成損失，學校追究庫管員責任。

一、監理炊事員在原料質量及粗加工方面做到：

1、原料由專人到指定的長期供應點采購。

2、設有專門的原料驗收員，經驗收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。

3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。

4、設有原料加工的專用場地。

5、原料清洗做到葷、素分開。

二、在食品貯有方面做到：

1、食品分類存放，排列整齊。

2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

3、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設施。

三、監理炊事員食品制作及餐間做到：

1、通風透光良好，給、排水方便合理。

2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構筑，無積水。

3、粘貼有白色瓷磚墻裙。

4、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網。

5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。

6、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛生設施。

7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

四、監理炊事員對餐具做到：

1、有專人負責洗滌，消毒餐具。

2、設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

3、已消毒的餐具采取了保潔措施。

五、在財物方面的。

1、全心全意為教育教學服務，為師生服務，嚴格執行學校的財產管理制度。

2、管理好學校固定財產和非固定財產，及時入財、登記，發票簽字，做到賬物相符，賬賬相符。

3、建立財產檔案，對各處、室、班級財產定期檢查，清理;發放的各種物品，根據使用情況報損破舊、淘汰的物品。

4、建立財產發放登記制度，并做好換人換班交接手續。每學期使用情況統計上報主管主任。

5、堅持修舊利廢、勤儉節約的原則，減少開支。服務熱情及時，不影響正常教學。

6、充分發揮學校物品在教育教學中的作用，建立使用借領登記制度。

7、認真擺放庫存物品，做到物品擺放整齊，質量、數量心中有數。

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食堂倉庫管理制度（實用16篇）篇二

1、做好食品數量、質量、進、發貨登記、易壞先用，先進先用。

2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放、掛牌注明食品質量及進貨日期。

3、散裝易霉食品要勤曬、貯存容器要加蓋密封。

4、肉類、水產、蛋品等易腐食品冷藏貯存。

5、食品與非食品不混放，不與消毒藥品、有強烈氣味的食品同庫貯存。

6、倉庫經常開窗通風，保持干燥。

7、冰箱、冷柜經常檢查，定期化霜，保持霜薄氣足。

8、經常檢查食品質量，發現食品變質、發霉、生蟲等要及時處理。

9、落實防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂措施。

10、分工包干定期大掃除，保持倉庫室內外清潔。

食堂倉庫管理制度（實用16篇）篇三

產品倉庫是企業生存和發展過程中一個重要的組成部門，是企業生存與發展的重要環節。為保證產品的安全存放，便于產品識別和存取，避免發貨錯誤，特制定本制度。

1．負責各類產品的入庫名稱、規格型號、數量、質量（配合質管員）等的驗收，合理安排產品倉位的劃分，進行產品的安全、有序存放，負責倉庫的安全、衛生和管理工作，對入庫產品進行標識，建立產品出入庫流水賬，每日會同產品主管填寫《產品入庫單》一式三聯，需有生產部負責人員、倉庫管理員、質檢員簽字認可。一份交銷售部、一份交財務部，底聯倉管員做賬。

2．產品倉庫管理員必須嚴格遵守相關的管理制度及具備所管物資的基本知識。庫管員應在接到銷售部開列、財務部確認并加蓋財務部印章的出貨單后，應明確產品名稱、規格型號、數量及客戶對產品的其他要求，確認無誤后方可組織發貨。并填寫《產品出庫單》，一式四聯，需有銷售部經辦人、倉庫保管員、財務處簽字，并注明提貨車號及提貨司機簽字。一份交銷售部、一份交財務、一份留底做賬、一份交門衛。

3．產品倉庫管理員每日做好產品庫臺賬，并與次日上午9：00前將《產品生產入庫單》交相關部門。

4．每月月底生產部、銷售部、財務部進行庫存盤點，倉庫管理員填寫《月末盤倉清點表》（一式四份，一份存根、一份報銷售部、一份報財務部、一份企業負責人）。做到帳物相符，如有問題及時查明原因。

1．產品庫管理員上班時間不得擅自離開工作崗位。

2．產品庫管理員必須嚴格按照銷售部所開《銷售清單》發貨。

4．非產品庫人員在未經許可的情況下不得進入產品庫翻拿產品，產品庫所有入庫產品需辦理出庫手續方可發出。否則造成的一切后果由責任人自行負擔。

5．嚴格產品出廠管理，倉庫管理員在填寫好《出庫單》并完成配貨后，附兩聯交用戶，門衛人員在接到有會計印鑒的出庫單后方可開門放行，并將其中一份保留。

6．倉庫保管員不得擅自更改入庫單和出庫單，對于作廢的入庫單、出庫單應正確復寫（按單聯書寫者無效），全部注明作廢字樣并保存在入庫單、出庫單上，每本入庫單、出庫單的首頁上應注明起始日期，待使用完后注明終止日期，并整理保存以備日后查賬。

7．產品倉庫管理員必須嚴格遵守崗位職責及操作程序。、倉庫管理員可根據實際情況提出合理化建議，使倉庫管理更加完善。

三．獎懲辦法。

1．產品庫管采取年度獎勵辦法，在年度內與生產部、銷售部無爭議，達到出勤指標，可享受年度總工資的8%的獎勵。

2.若存在管理混亂，無法按時提交所需數據，工作延誤等，按相關聯的產品售價的1%進行處罰。

3.配貨中出現產品數量誤差，并由負責人核查確認的，按誤差產品的售價的150%進行處罰。

4.入庫及出庫中出現人為原因（故意的）舞弊行為的，按牽涉產品的售價的200%進行處罰.

食堂倉庫管理制度（實用16篇）篇四

1、負責各類成品的入庫名稱、規格型號、數量、的驗收，合理安排成品倉位的劃分，進行成品的全、有序存放，負責倉庫的安全、衛生和管理工作，對入庫成品進行標識，建立成品出入庫流水賬，每日會同車間主管填寫《產品入庫單》一式三聯，需有生產部人員、倉庫管理員簽字認可。一份交銷售部、一份交財務部，底聯倉管員做賬。

交銷售部、一份交財務、一份留底做賬。

售部、一式財務部。

相符，如有問題及時查明原因。

1、成品庫管理員上班時間不得擅自離開工作崗位。

2、成品庫管理員必須嚴格按照銷售部所開《出貨單》發貨。

4、非成品庫人員在未經許可的情況下不得進入成品庫翻拿成品，成品庫所有入庫成品需辦理出庫手續方可發出。

否則造成的一切后果由責任人自行負擔。

5、嚴格《出門證》制度，倉庫管理員在填寫好《出庫單》的同時，還要開具《出門證》，按《出門證》上所規定的內容認真填寫，拉貨司機、經辦人、倉庫管理員必須簽字。

門衛人員在接到《出門證》后方可開門放行。

日后查賬。

8、倉庫管理員可根據實際情況提出合理化建議，使倉庫管。

理更加完善。

食堂倉庫管理制度（實用16篇）篇五

食堂倉庫管理制度（實用16篇）篇六

1、食堂倉庫所有物品必須登記，注明物品名稱、購買日期、價格、數量、保質時間。

2、倉庫保管員必須做實事求是，服從安排，不得弄虛作假，不玩忽職守。

4、食品原材料進出庫必須有完整的記錄。

5、領料人必須簽名，從倉庫領出的物品要讓庫管員進行登記，領出的物品只能公用，一律不能私用。

6、領料人要對自己所領的物品進行監督與負責。

7、食堂倉庫管理員要對領料人進行監督，對于不該領的物品一律不領并對領料人所領的物品進行認真審核登記。

8、食堂倉庫管理員必須定時盤點，如發現物品短缺，要立即通知食堂管理人員購買和查找原因，即使解決問題，和指制定相應的防犯措施。

9、倉庫管理人員應對入庫的食品應嚴格進行檢查，重點檢查食品質量，發現食品變質或超過保質期，不能接收入庫，對三無產品拒絕接收。

10、倉庫經常打掃保持清潔，不準堆放其他物品。

11、倉庫入庫的大米、面粉等易霉變食品要離墻20cm、離地35cm，并扎緊袋口。并要落實措施滅殺或防止老鼠進入倉庫。

12、堅持食品與雜物、生食與熟食、半成品與成品分開存放。無包裝的食品與調料必須用無毒無害、清潔干凈的容器盛裝加蓋，并標注品名。

13、經常清理冰箱，保持冰箱內外潔凈。

14、倉庫放物資要勤檢查，經常通風，發現問題及時上報并作妥善處理。

15、倉庫必須保處干凈、整潔、整齊，食堂倉庫管理人員要提高“四防”意識，即“防盜、防霉、防火、防投毒”。

16、食堂倉庫管理員需持健康證上崗，保持良好的`個人衛生習慣，按照食品從業人員衛生要求，做好個人衛生。做到服裝整潔，不在食堂倉庫內吸煙。

17、倉庫門窗要關好，鎖好，維護倉庫物資的安全。

食堂倉庫管理制度（實用16篇）篇七

第一條為保障公司正常生產經營，維護公司財物的安全、完整，提高倉庫的管理水平，規范倉庫相關管理，減少物料占用資金，提高資金利用率，特制定本辦法。

第二條本辦法規范倉庫的物料管理，所稱“物料”包括《采購管理辦法》所指原材料及半成品、成品。

第三條倉庫以適質、適量、適時、適地之原則，供應所需物資，避免資金呆滯和供貨不足。

第四條倉庫管理員對所保管財物負有妥善保管的責任。對所保管的財物如有盜賣、掉換或化公為私等營私舞弊者，負賠償責任并立即解除職務。

第五條做好材料價格的保護工作。禁止私自將公司的材料底價和材料供應商名稱有意圖地告訴競爭對手或與公司不相關的人員。

第六條倉庫管理員設物料保管員、記賬員兩個職務。倉庫作業及數據受財務部的指導與監督。

第七條倉庫管理員的職責如下：

1、準確地做好物料進出倉庫、收發、盤存等賬務工作。

2、嚴格按照《進料驗收管理辦法》的要求做好材料驗收工作。

3、認真做好倉庫材料的分類擺放和保管工作。

4、認真做好倉庫安全防范及倉庫衛生工作。

5、認真做好倉庫物料收發、保管、盤點工作，倉庫分原材料倉、成品倉，要合理利用倉庫空間。

第八條供應商送貨必須按照倉管指定的地方整齊地堆放，核實數量后開《送檢通知單》交品質部簽字送檢，《送檢通知單》一式兩聯，一聯交如品質部門，一聯存根，不能當時確認的，倉管應在送貨單上簽“數量已核，品質未確認。”

第九條當品質確認后，良品放入倉庫，填寫入庫單，交品質部簽字，入庫單一式三聯，其中第二聯紅色聯每半月整中上交財務，第三聯黃色聯會同送貨單一起交采購部作為付款憑證。不良品放到不良品區，等品質通知采購部門和供應商，特采分選或退貨，分選的良品入庫，不良品填寫退貨單給供應商并要求補貨，并做好卡、賬的的登記工作。

第十條領料由生產領料員按照生產訂單的物料需求表填寫領料單，物料名稱、規格、數量必須填寫清晰、字跡工整，經生產領班簽字到倉庫領料。

第十一條倉庫保管員根據領料單核實訂單后依據領料單上的數量發料，并在相應的物料卡上填寫發貨數量，收回領料單上的倉庫保管聯，做好相應的進出臺賬，做到物、卡、賬相一致。

第十二條倉庫記賬員依據發料員的進出單據填寫好日進出報表和庫存表，每天早上發給生產部門的pmc專員，pmc專員依據庫存表填寫請購單的庫存量和采購量，并考慮在生產過程中的損耗適量備料。

第十三條記賬員每天要根據庫存量不定期的抽檢物料的庫存數量，如有賬目數量與實際不符，立即與保管員核實并查明原因，應告之上級主管部門解決。

第十四條記賬員每月月底會同保管員進行倉庫盤點，并根據財務要求做好《月物料進出報表》。

第十五條生產部門物料損耗的，需把不良的或報廢的物料填寫《退料單》，把相應的物料送到品質部門確認簽字后，送到資材部門簽字。如果退料是因物料本身不良的，《退料單》經生產領班、品檢員、倉庫員簽字后生效，采購部接到退料單相關聯次后應立即通知供應商補貨，若物料是生產報廢的應另行填寫領料單而且必須在單上注明“生產報廢補領料”凡不注明的將提交上級主管部門處理。若退料的同時倉庫無備料，生產部門pmc應視情況緊急程度迅速通過采購部要求供應商補貨或填寫請購單請購，月底生產部門自行統計報廢率并以郵件方式發送給品質部、資材部門、財務部、采購部。

食堂倉庫管理制度（實用16篇）篇八

為了更好地發揮倉庫對物料的調配功能，規范公司倉庫的材料管理程序，促進本公司倉庫的各項工作科學、安全、高效、有序、合理地運作，特制定本倉庫管理制度。

物資供應計劃由供應部或鋼材經營部根據生產計劃編制而成(或由生產部根據銷售計劃與生產情況編制)。

2、輔料：根據平時生產時的消耗量、最短供貨時間、資金的周轉情況等確定；

3、主料、輔料都必須在生產需要時給予滿足，但又不能積壓太多的資金，要加強物料的周轉頻率，提高資金的利用率和周轉率。

1、所有物料進庫前采購員必須要申請檢驗；

3、物料進庫時，倉庫管理員必須憑送貨單、檢驗合格單辦理入庫手續；

4、入庫時，倉庫管理員必須查點物資的數量、規格型號、合格證件等項目，如發現物資數量、質量、單據等不齊全時，不得辦理入庫手續。

5、未經辦理入庫手續的物資一律作待檢物資處理放在待檢區域內，經檢驗不合格的物資一律退回，放在暫放區域，同時必須在短期內通知經辦人員負責處理。

6、一切原材料的購入都必須用增植稅專用發票方可入庫報銷，無稅票的，其材料價格必須下浮到能補足扣稅額為止。同時要注意審查發票的正確性和有效性。

7、入庫材料在未收到相應發票前，倉管員必須建立貨到票未到材料明細賬，并根據檢驗單等有效單據及時填開貨到票未到收料單(在當月票到的可不開)，在收到發票后，沖銷原貨到票未到收料單，并開具材料票到收料單，月底將貨到票未到材料清單上報財務。

8、收料單的填開必須正確完整，供應單位名稱應填寫全稱并與發票單位一致，如屬票到抵沖的，應在備注欄中注明原入庫時間。收料單上必須有保管員及經手人簽字，并且字跡清楚。每批材料入庫合計金額必須與發票上的不含稅金額一致。

1、倉庫保管員必須合理設置各類物資和產品的明細賬簿和臺賬。

3、財務部門與倉庫所建賬簿及順序編號必須互相統一，相互一致。合格品、逾期品、失效品、料廢、返修品等應分別建賬反映。

4、必須嚴格倉庫管理規程進行日常操作，倉庫保管員對當日發生的業務必須及時登記入賬，做到日清日結，確保物料進出及結存數據的正確無誤。

5、做好各類物料和產品的日常核查工作，倉庫保管員必須對各類庫存物資定期進行檢查盤點，并做到賬、卡、物一致。如有變動及時向主管領導及相關 職能部門反映，以便及時調整。

6、倉庫通道出入口要保持暢通，倉庫內要及時清理，保持整潔。

7、各種物料碼放、搬運入庫時應先內后外、先下后上；出庫時應先外后內、先上后下，先進先出，防止坍塌傷人及損壞機械設施。各種物料不得拋擲。

8、 供應部門必須根椐生產計劃及倉庫庫存情況合理確定采購數量，并嚴格控制各類物資的庫存量。

9、倉管員在月末結賬前要與車間及相關部門做好物料進出的銜接工作，各相關部門的計算口徑應保持一致，以保障成本核算的正確性。

10、必須正確及時報送規定的各類報表，收付存報表、材料耗用匯總表、三個月以上積壓物資報表、貨到票未到材料明細表。每月 日前上報財務及相關部門，并確保其正確無誤。

11、庫存物資清查盤點中發現問題和差錯，應及時查明原因，并進行相應處理。如屬短缺及需報廢處理的，必須按審批程序經領導審核批準后才可進行處理，否則一律不準自行調整。發現物料失少或質量上的問題(如超期、受潮、生銹、老化、變質或損壞等)，應及時的用書面的形式向有關部門匯報。

12、倉庫現場管理工作必須嚴格按照5s要求及各倉庫的具體規定執行倉庫管理制度。

13、無關人員不得進入倉庫管理人員辦公室。

1、各類材料的發出，原則上采用先進先出法。

2、物料(包括原材料、輔助材料等)出庫時必須辦理出庫手續，并做到限額領料，各單位領用物料必須有單位主管領導和領料員的簽字。

3、領取物料時，倉管員要在領料單上簽字，核對物品的名稱、規格、數量、質量狀況，核對正確后方可發料。

4、成品出庫必須由相關部門開具銷售發貨單據，倉庫管理人員憑蓋有財務發貨印章和業務部門負責人簽字的發貨單倉庫聯發貨，并登記卡片。

5、領料單一式三份，領料單位一份、倉庫二份(一份存根、一份交財務核算)。

1、準確地做好材料進出倉庫的帳務工作。

2、嚴格按照材質的驗收要求做好材料驗收工作。

3、不合訂購要求的或不合格的材料堅決不予驗收。

4、認真做好倉庫月報、季報和年度報表。

5、認真做好倉庫材料的分類擺放和保管工作。

6、認真做好倉庫安全防范及倉庫衛生工作。

7、認真做好倉庫發料工作。發料原則：先進倉的料先發，舊廢料根據實際情況合理利用。

8、認真做好退料工作。退料原則：經技術部確認后不合要求材料及時通知采購員退回供貨商并報財務；車間的剩余材料及時回收倉庫保管。

9、認真做好各車間材料使用的監控工作，避免重復領料和材料浪費。

10、認真做好手動工具和機具等借收登記工作。

11、有責任提出倉庫管理的合理建議。

12、認真配合各單位(供應部門、車間)做好各項材料管理和保護工作。

食堂倉庫管理制度（實用16篇）篇九

通過制定倉庫的管理制度及操作流程規定，指導和規范倉庫人員的日常工作行為，對有效提高工作效率起到激勵作用。

倉庫的所用工作人員

1、倉庫主管負責倉庫一切事務的安排和管理，協調部門間的事務和傳達與執行上級下達的任務，提高倉庫人員行為規范及工作效率。

2、倉管員負責物料的收料、報檢、入庫、發料、退料、儲存、防護工作。

3、倉務員負責單據追查、保管、入帳。

4、倉庫裝卸工負責貨物的裝卸、搬運、包裝等工作。

5、倉庫主管、采購共同負責對材料的檢驗、不良品處置方式的確定和廢棄物的處置工作。

1、材料收貨及入庫

1)需嚴格按照“收貨入庫單”的流程進行作業。

2)采購員將“客戶送貨單”給到倉庫后，倉庫需將此物料放在指定的檢驗區內，作好防護措施。

3)倉庫收貨時需要求采購人員給到“客戶送貨單”，沒有時需追查，直到拿到單據為止，倉庫人員有追查和保管單據的責任。

4)倉庫收貨時的材料必須有材料采購部門提供的采購訂單，否則拒絕收貨。

5)倉庫人員與采購共同確認送貨單的數量和實物，如不符由采購人員聯系供貨商處理，并由采購人員在送貨單簽字確認實收數量。

6)倉庫人員對已送往倉庫的材料及時通知采購人員共同進行材料檢驗。

7)對檢驗合格的材料進行開“材料收貨單”并經倉庫主管簽名確認后進倉，對不合格原材料進行退貨。

8)倉庫原則上當天送來的材料當天處理完畢，如有特殊最遲不得超過一個星期。

9)倉庫對已入庫的材料原則上當天進行分區分類擺放，不得隨意堆放，如有特殊情況最遲不得超過一個星期。

10)倉庫對不合格的材料放在指定的退貨區，由倉庫主管、采購共同確定退貨。

2、材料出庫

1)工程科領料需嚴格按照“發料（出庫）”的流程進行操作。

2)搶修中心倉庫的材料調用依據是由搶修中心倉庫填寫“搶修倉庫調拔單”，并由材料科負責人簽名確認，（除搶修特殊情況外，由材料科主管領導或工程科主管領導同意）倉庫才可以依此辦理相關手續，否則予與拒絕。

3)倉庫出庫材料的原則是同一材料做到先進先出。

4)倉庫任何人員都無權給沒有辦理相關手續的材料出庫。

3、退廠材料的處理

1)對采購來的不良材料需要及時通知材料科，并由材料科給予處理意見確認后，可暫放倉庫，待采購人員把材料退與供應商。

2)對于不良材料不可辦理出入庫手續。

材料報廢

1)發現倉庫庫存材料不良時及時通知和協助上級主管部門處理。并做好對報廢材料做好報廢后的帳目處理。

材料的品質維護：材料在收貨、點數、入庫、搬運、擺放、歸位、存放、儲存、發貨過程中遵守安全原則，做到防損、防水、防蛀、防曬等安全措施。

1)定期檢查貨物信息，如發現儲位不對、帳物不符、品質問題及時反饋和處理。

2)保持貨物的正確標示，由倉管負責，對于錯誤標示及時更正。

3)貨物的單據、帳由倉庫記帳人把電子檔和手工單據一同交到材料科。每月的單據由其分類保管好，原則上不得銷毀。做到帳、物一致。

1)倉庫貨物盤點由材料科、倉庫以及主管部門擬定盤點計劃時間表和盤點流程。

2)盤點過程中需要其他相關部門予以配合，需入庫和發料統一按內部盤點安排操作。

3)盤點時保證做到盤點數量的準確性、公正性，嚴禁弄虛作假、虛報數據。盤點過程中嚴禁更換不同的盤點人員，以免少盤、多盤、漏盤等。

4)盤點分初盤、復盤，但所有的盤點數據都需盤點人員簽名確認。

1)倉庫每天都對倉庫區域進行清潔整理工作，清理掉不要、不用的東西和壞的東西，并將倉庫內的物料整理到提定的區域內，達到整潔、整齊、干凈、衛生、合理的擺放要求。

2)對倉庫內貨物擺放做出合理的擺放和規劃，倉庫衛生可以在倉庫空閑的時間進行。

3)倉庫內保持安全通道暢通，不可有堆積物，保證人員安全。倉庫內嚴禁煙火，嚴禁非倉庫人員非工作需要進入倉庫。

4)上下班關閉窗戶及鎖上倉庫門。做好及時檢查物貨，如有異常或者安全隱患及時處理和上報。

5)倉庫內需要高空作業時（如吊車、叉車）做好安全防范。

1)倉庫工作人員應該培養良好的工作態度和作風，形成良好的工作習慣。

2)倉庫工作人員要求做事細心，認真，負責，誠實，有良好的團隊意識及職業道德。

3)對于上級下達的任務要按時按質完成。

食堂倉庫管理制度（實用16篇）篇十

一、按財產的性質、用途分別設立消耗品、非消耗品兩大帳冊，并按其性質、用途進行帳目歸類。

二、物品進倉必須驗收，并有進倉記錄，領、借、還需有手續，每月盤點庫存物資，做到帳物相符。對固定資產報損報廢必須向固定資產專管員上報，由專管員向園領導匯報，經園領導核實批準，并到上級主管部門辦理相關手續后方可處理并銷帳。

三、按物品的性質、用途進行分類擺放，并貼上相應的標簽，歸類整潔有序。

四、嚴格執行領物制度，領用物品必須有領用人簽字、部門領導審核方可領用，并有相應的出倉記錄和庫存結余記錄。

五、根據教育教學的需要，及時適量提供教育教學所需物品，并堅持節約原則，做到不浪費。

六、工作人員調動工作時，必須到倉庫保管員處填單，保管員要負責督促其歸還領用的'公物，如有損失必須照價賠償，經園方批準方可離園。

七、外單位借用公物，需經園領導同意，借條交保管員備查，歸還時需經保管員檢查，如有損壞必須賠償，修復后方可歸還或注銷借條。

八、保管員任職期間，要妥善保管好物品，工作調動要在分管領導見證下辦理移交手續，物品遺失要照價賠償。

九、妥善保管好各類物品，做好必要的防曬、防潮、防霉、防蛀等措施，保持庫內衛生整潔、物品無損壞。

食堂倉庫管理制度（實用16篇）篇十一

1、負責驗收所有采購的物資、材料的質量、數量、價格、金額；并開具物資材料驗收入庫單，倉庫保管員要加強工作責任心，嚴防弄虛作假和缺斤短兩，嚴禁過保質期和“三無”產品進倉庫。

2、所有物資、材料必須堅持先驗收入庫，后發出領用，并按實情填寫出庫單，出庫單要載明貨物名稱、數量、單位、金額、領用部門、領料人。

3、應根據當餐廳的營業所需，要求各部門預先報備（日領料標準）防止超領，造成不必要浪費，在領用發貨時，應在領料單上載明日期、單位、金額、貨物名稱以及領用部門和領料人簽字。倉庫庫存不可超過三天的量，嚴格控制叫貨，避免造成壓貨現象。

4、妥善保管好所有購進的物資、材料，做好防潮、防盜、防腐等工作。各種物資要分門別類的存放，采用先進先出法。

5、做好倉庫防疫工作，嚴防食品變質，嚴禁浪費

6、每月與采購部門配合了解，對比供應商價格差別，并通知采購部。對采購部門提供的新品種及新品牌，應先給使用部門對比質量，品質好壞和征求使用部門意見，再通知采購部門采購。

7、掌握各種物資、材料的進、銷、存情況，建立各種物資、材料的收、發、登記賬簿制度（嚴禁弄虛作假）。

8、負責并會同有關部門做好物資、材料的每月清倉盤點工作。建立材料明細賬，載明貨物名稱，數量、單位和金額，并用于月底結出材料、物資的實存余額，必須與盤存表核對相符。

食堂倉庫管理制度（實用16篇）篇十二

第一條為了使本公司的倉庫管理規范化，保證財產物資的完好無損，根據企業管理和財務管理的一般要求，結合本公司的一些具體情況，特制定本規定。

第二條倉庫管理工作的任務：

1、根據本規定做好物資出庫和入庫工作，使物資儲存、供應、銷售各環節平衡銜接。

2、做好物資的保管工作，如實登記倉庫實物賬，經常清查盤點庫存物資，做到賬、卡、物相符。

3、積極開展廢舊物資、采購余料的回收、整理，利用工作協助做好積壓物資的處理工作。

4、做好倉庫安全保衛工作，確保倉庫和物資的安全。

第三條倉庫管理人員由主管經理統一管理，倉庫管理員由倉儲部長統一安排和調配。

第四條外購物資（包括外購材料與商品等，到達后由采購部門經辦人填制“商品驗收單”，一式三份（經倉管員簽字后的“商品驗收單”一聯由采購部留底，一聯交財務部，一聯交倉庫作為開具“入庫單”依據）。倉管員根據“商品驗收單”填寫的品名、規格、數量、單價，將實物點收入庫后，在“商品驗收單”上簽名，并根據點驗結果如實填制“入庫單”一式三份，送貨人須就貨物與入庫單的相互理解應項目與倉管員核對，確認無誤后在“入庫單”上簽名，做到貨、單相符。倉管員憑手續齊全的“商品驗收單”（倉庫聯）和“入庫單”的存根，登記庫存實物賬，一聯交財務部，一聯交采購部。

第五條對于商品物資驗收入庫過程中所發現的有關數量、質量、規格、品種等不相符的現象，倉管員有權拒絕辦理入庫手續，并視其程度報告采購、財務部門與經理處理。

第六條公司倉庫一切商品貨物的對外發放，一律憑著蓋有財務專用單和有關人士與領導簽章的“商品調撥單”（倉庫聯），一式三份，一聯交采購部，一聯交財務部，一聯交倉庫作為注明“出庫單”依據。由公司跟單員輸出庫手續。倉管員根據“商品調撥單”注明業務跟單承辦人，一聯由倉庫作為登記實物賬的依據，一聯交財務部。

第七條對于一切手續不全的提貨、出貨，倉管員有權拒絕發貨，并視其程度報告財務部和公司經理處理。

第八條倉庫設商品實物保管賬（簡稱“倉庫實物賬”）和實物登記卡。倉庫實物賬按物資類別、品名、規格分類進行銷存核算，只記數量不計金額，同時，在每一商品材料存放點設置商品材料實物登記卡，根據入庫單、出庫單及時登記倉庫實物賬及實行卡，保證賬、卡、物相符。

第九條每月必須對庫存的商品進行實物盤點一次，財務人員予以抽查或監盤并由倉管員填制盤點，一式三份，一聯倉庫留存，一聯交財務部，一聯交經理存檔，并將實物盤點數與倉庫實物賬核對，如有損耗或升溢應在盤點表中相關欄目內填列，經財務部門核實，并報有關部門領導與經理批準，方可作調賬處理，以保證財務賬、倉庫實物賬、實物登記卡和實物相符。

第十條倉庫商品的計量工作應按通用的計量標準實行。對不同物資采用不同計量方法，確保物資計量的準確性。

第十一條做好倉庫與供應、銷售環節的銜接工作，在保證商品供應等合理儲備的前提下，力求減少庫存量，并對商品的利用、積壓商品的處理等提出建議。

第十二條倉庫物資的保管要根據各種物資的不同種類及其特性，結合倉庫條件，采用不同方法分別存放，既要保證物資免受各種損害，又要保證物資的進出和盤存方便。

第十三條對于特殊物資，應設置明顯標志。

第十四條建立和健全出入庫人員登記制度，入庫人員均經過倉庫管理員的同意。進入倉庫的人員一律不得攜帶易燃易爆物品，嚴禁吸煙。

第十五條倉管員應嚴格執行安全工作規定，切實做好防火、防盜等工作，定期檢查避雷和消防器材設備，保障倉庫和財物的安全。

第十六條倉管員工作調動時，必須辦理移交手續，由財務領導進行監交、表上簽名，方能離開工作單位。

第十七條未按規定輸物資出入庫手續而造成物資短缺、規格或質量不合格和賬實不符，倉管員應承擔由此引起的經濟損失，財務部負領導責任。

食堂倉庫管理制度（實用16篇）篇十三

1、目的：確保原材料和外購物資入庫前在質量和數量上符合有關要求，并防止貯存期間損壞和變質。

2、適用范圍：原材料和采購物資的貯存管理。

3、職責：倉庫主任負責物資的貯存管理。

4、工作流程

4.1入庫前驗收

a)倉庫主任接到物資到貨通知后，安排接貨準備，如庫房位置和到貨記錄等;

b)物資暫存放在“待驗收區”，接到貨記錄格式，填寫到貨情況;

c)口管科按規定進行有關的進貨檢驗;

d)按規范取樣，不準在料堆上操作，以免損傷材料。

4.2入庫

b)物資入庫嚴格檢尺、計量或理論換算，記賬時標明盈虧;

c)物資的數量、材質、規格、批號、來源等必須與入庫單相符;

d)各類物資按規格、材質、指定貨位置擺放，標識應明顯;

e)物資擺放、碼垛形式、堆放高度要符合物資本身保管規定，保證庫容和垛碼整齊，充分利用倉庫的作業面積。

4.3貯存保管和維護

a)物資收發賬目齊全，保管員對所有物資應做到“賬卡、物相符”、“定置存放”;

c)庫房、架號、貨位有明顯標識;

d)不同規各或型號的物品不能混放在一起;

e)對易壓變、壓壞、互相作用和互相影響的物質，存放、碼垛時不能放在一起;

f)對物資質量有直接影響的包裝物，不準隨意標識;

h)對表面粗糙度或準確度要求較高的材料和產品、碼垛時要有防護措施;

i)庫房內部設施應合理，符合安全、防火、保密等規定。

4.4內部發放

a)發放物資的數量、材質、規格、型號必須與領料單相符，發料憑證是領料單;

b)不符合審批程序的發料憑證或憑證內容填寫不全、不清則不予發料;

c)物資出庫時，品管科應開具質量合格證書;

e)如需送料，則送料時應保質量，杜絕混料、丟件、磕碰和劃傷等，雙方交接，相互驗則簽字。

5、質量記錄

a)入庫單;

b)出庫單;

c)提交投料申請單;

d)庫存定期檢查記錄。

以上記錄存于倉庫，保存期為1年。

食堂倉庫管理制度（實用16篇）篇十四

１、庫存商品要進行定位管理，其含義與商品配置圖表的設計相似，即將不同的商品分類、分區管理的原則來存放，并用貨架放置。倉庫內至少要分為三個區域：

第一，大量存儲區，即以整箱或棧板方式儲存；

第二，小量存儲區，即將拆零商品放置在陳列架上；

第三，退貨區，即將準備退換的商品放置在專門的貨架上。

２、區位確定后應制作一張配置圖，貼在倉庫入口處，以便于存取。小量儲存區應盡量固定位置，整箱儲存區則可彈性運用。若儲存空間太小或屬冷凍（藏）庫，也可以不固定位置而彈性運用。

３、儲存商品不可直接與地面接觸。

一是為了避免潮濕；

二是由于生鮮儀器吸規定；

三是為了堆放整齊。

４、要注意倉儲區的溫濕度，保持通風良好，干燥、不潮濕。

５、倉庫內要設有防水、防火、防盜等設施，以保證商品安全。

６、商品儲存貨架應設置存貨卡，商品進出要注意先進行出的原則。也可采取色彩管理法，如每周或每月不同顏色的標簽，以明顯識別進貨的日期。

７、倉庫管理人員要與訂貨人員及時進行溝通，以便到貨的存放。此外，還要適時提出存貨不足的預警通知，以防缺貨。

８、倉儲存取貨原則上應隨到隨存、隨需隨取，但考慮到效率與安全，有必要制訂作業時間規定。

９、商品進出庫要做好登記工作，以便明確保管責任。但有些商品（如冷凍、冷藏商品）為講究時效，也采取賣場存貨與庫房存貨合一的做法。

１０、倉庫要注意門禁管理，不得隨便入內。

食堂倉庫管理制度（實用16篇）篇十五

為使本公司的倉庫管理規范化，保證財產物資的完好無損，根據企業管理和財務管理的一般要求，結合本公司具體情況，特制訂本規定。

第一條倉庫人員對庫存貨品要每周小規模盤點至少1次,每月月末大規模盤點1次；

第二條結合倉庫條件，做到貨品定置擺放，合理有序，保證貨品的進出和盤點方便。

第三條嚴格遵守倉庫保管紀律、規定，倉庫保管紀律內容規定：

（1）嚴禁在倉庫20米范圍內吸煙，一經發現直接予以辭退處分。

（2）嚴禁無關人員進入倉庫。

（3）嚴禁在倉庫堆放雜物、廢品。

（4）嚴禁在倉庫內存放私人物品。

（5）嚴禁在倉庫內亂接電源，臨時電線，臨時照明。

（6）六點下班后全體員工不得進入庫房，除特殊情況。

（7）其他部門人員不得隨意進出庫房，如因工作事宜須進出庫房須有庫房員工隨同。

（8）進出庫房不得攜帶包包等私人物品。

（9）庫房工作人員私人物品上班時間統一存放，下班統一領取。

（10）不得在倉庫內吃零食，吃飯。

（11）在貨品上架、打包后要及時清掃。

（12）倉庫堅持做倉庫無灰塵、無蛛網、保持地面的整潔以及倉庫的清晰；

（13）要及時清理桌面上的資料、雜物，保持桌面、抽屜的清潔；

（14）每天上班前將倉庫進行打掃，各物品放歸原位。

（15）下班前要拉閘、斷電，檢查門窗是否關好及其它不安全隱患。

（16）如果在庫房無人值班的情況下，晚班客服有責任也有義務保護公司庫房財務的安全，到物流或快遞取件時客服需在不影響正常工作的前提下對其進行監督，同時，物流或快遞員走后立即將門上鎖。

愛惜和保護公司財務是公司每一名員工的責任和義務，如公司財務有失竊情況，除追究相關人員法律責任外，還將責任落實到人，對對應主管部門或人員進行相應處罰，具體視情節輕重而定。

本制度從頒布之日起生效，簽字后視為認可本制度進行懲處各部門員工確認簽字：

食堂倉庫管理制度（實用16篇）篇十六

為加強計算機耗材領用管理，保障有效供給，切實減少浪費，提高利用效率，確保公司日常工作的正常運行，特制定本辦法。

計算機耗材是指計算機易損件（鍵盤、鼠標等），日常工作應用中經常消耗的所必需品，具體包括打印機色帶、色帶架，噴墨打印機墨盒、墨水，激光打印機粉盒、硒鼓，復印機、速印機的油墨、版紙等材料。

公司信控中心負責全公司計算機耗材的購置計劃、更換和添加等工作。

（一）、根據各單位所需計算機耗材的型號、數量，做好資金預算，保證耗材的及時更換。

（二）、信控中心建立耗材賬簿進行核算，指定專人負責耗材管理，登記耗材的領取與發放數量，并定期進行盤存。

（三）、根據各單位硬件設備的需求，確定計算機耗材的型號與數量，保證及時供給。

（一）、各部門應指定專人負責本部門計算機耗材的更換等工作。

（二）、各部門計算機操作人員，應對本部門所需計算機耗材的類型、數量進行登記，確定對應型號與所需的數量，報信控中心備案。

（三）、特殊型號的計算機耗材，如噴墨打印機墨盒等，應提前在信控中心備案，以便及時組織，保證供給。

（四）、激光打印機硒鼓、噴墨打印機墨盒、針式打印機色帶架的領用，必須驗舊換新。

（五）、信控中心根據各單位計算機數量和工作需要，按月核定計算機耗材領用量。

（六）、如遇特殊情況需大量使用計算機耗材時，有關部門應在領用耗時書面說明原因，報信控中心核定后組織供應。