規章制度是對組織內部行為進行規范的重要依據，它能夠確保工作秩序和正常運轉。規章制度的制定和修訂是一個動態的過程，需要根據實際情況進行適時的調整。

疫情期間錯峰就餐管理制度（專業12篇）篇一

1、采取盒飯形式送餐，食堂將提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重復使用。

3、領餐時不刷卡不交餐票，由各領餐人員統計名單及數量，自當月餐補或餐券數中扣除；

（三）獨立進餐。避免聚集用餐，建議在各自工位用餐，用餐完畢自行打掃衛生，并將使用后的餐具放至指定地點，生產總廠負責車間內的餐具指定存放定點，職能部門由總經理辦公室指定餐具存放地點。

（一）如下人員不得到崗工作。

1、1月24日后曾前往湖北疫情嚴重地區的；

2、1月24號后接觸過湖北籍人員的；

3、1月24號后經過湖北的；

4、1月24日后接觸過確診病例和疑似患者的；

5、自我感覺身體不適的；

6、所在小區有疫情的。

（二）做好食堂作業人員的宣傳和培訓工作，作業人員每天晨檢記錄建檔，有發熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班，及時到醫療機構就診。

（三）食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套，每天按規定及時更換。

（四）自覺避免與任何表現出呼吸道疾病癥狀（如咳嗽、打噴嚏）的人密切接觸。

（五）注重個人衛生。制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動物后，要用流動水和皂液洗手，手部揉搓時間不少于15秒；每天做好健康狀況記錄。

（一）采購要求。禁止采購不明來源的活體動物和其他食品，采購時做好索證索票工作。避免與養殖或者野生動物、生病動物或變質肉類接觸，避免與生鮮市場內的流浪動物、垃圾廢水接觸。

（二）操作要求。操作間保持清潔干燥，嚴禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食；食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手；加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套；食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于60℃；營養配餐，清淡適口。

（三）環境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒，每天對食堂餐廳地面、樓梯等空間進行消毒。操作間等必要環節須進行酒精消毒；食堂環境每日消毒2次（上下午各一次），餐桌椅使用后須消毒；要打開食堂窗戶，保持空氣流通。

（四）物資保障。保障充足的口罩、手套、帽子、體溫計、消毒液等防護物資；保障一次性飯盒、餐具質量（提供四眼透明飯盒及獨立包裝的筷子）等物資充足。

（五）食品留樣。每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。

（六）監督檢查。總經辦每天進行食堂檢查一次。

疫情期間錯峰就餐管理制度（專業12篇）篇二

全校師生員工：

根據《關于做好教育系統應急狀態下疫情防控工作的通知》（陜教疫控組發〔2022〕25號）文件精神和屬地疫情防控工作要求，為全面做好學校疫情防控工作，保障廣大師生員工生命健康安全，全校近期實行錯時作息、錯時上課、錯峰就餐，現將有關事項通知如下。

從3月17日起，全校師生員工實行錯時作息、錯時上課、錯峰就餐制度，結束時間根據疫情防控政策形勢另行通知。

1、宣傳部、后勤管理處（后勤服務集團）要結合作息安排對校園廣播、司鈴予以合理調整。

2、教師、本科生、研究生要按照新的作息安排，按時開展相關教育教學活動，確保教學秩序正規。

3、錯峰就餐要求。要遵照就餐時間就餐，養成勤洗手、勤消毒、用公筷、少交流的'良好就餐習慣；進出餐廳要嚴格落實戴口罩、一米線要求，有序排隊購餐；按照餐廳設置的規定位置就座用餐，避免面對面和聚集就餐；倡導教師、員工及家屬打包帶回就餐，倡導學生以宿舍為單位派人統一打包購餐；厲行節約，按量購餐。

4、學工部、研工部、人事處和各用工單位要加強對師生員工的教育引導，督促師生員工嚴格落實錯峰就餐相關要求。

5、后勤管理處（后勤服務集團）要做好就餐引導工作，適時采取限流措施，避免就餐人員聚集。

6、疫情防控督導檢查工作專班要加大對錯時上課、錯峰就餐的檢查力度，確保相關措施落實到位。

通知人：

時間：

疫情期間錯峰就餐管理制度（專業12篇）篇三

1、時間：6：00——6：30。

責任人：xxx。

2、主要措施：

（1）詢問有無疫情病例接觸史。

（2）測量體溫并記錄，發現異常者立即上報并調離。

（3）更換工作服，戴工作帽、口罩，對工作服進行酒精消毒。

（4）禁止員工將私人物品帶入后廚，對員工手機消毒。

（5）洗手后進入工作區。

1、時間：7：00——9：00。

責任人：xxx，成員：xxxx。

2、主要措施：

（1）檢查送貨人員是否佩戴口罩，送肉、禽人員是否佩戴橡膠手套，要求彼此之間保持1米以上的安全距離。

（2）索證索票，細查動物檢疫證、肉品合格證，嚴禁野生動物進入。

（3）檢查蔬菜農檢驗合格證。

（4）檢查各類食材合格證，有效期。

（5）逐樣檢查所有食材質量、數量。

（6）各類食材分類存放。食品、非食品、食品相關產品，以及食物成品、半成品和原材料分開存放，防止交叉污染；需要冷藏的食材及時放入冷藏柜。

1、時間：上午9：00——13：00；下午：3：00——6：00。

責任人：xxx，成員：廚師長xxxx、消毒保潔人員。

2、主要措施：

（1）所有餐具上午9：00——10：00，下午3：00——4：00各進行一次先用84消毒液消毒，清洗后用消毒柜高溫消毒。

（2）廚房內使用的食品加工工具、盛放食品的器皿在每次工作結束后及時清洗消毒，上午：11：40——13：00，下午：4：40——6：00。

（3）每天上午9：00——10：00檢查所有冷藏冷凍設備是否正常運轉。

（4）食堂外環境、食堂內各功能區每天上午9：00—11：00消毒一次，對加工場所、人員通道、樓梯等處地面全消毒，對售飯大廳每餐前1個小時消毒一次。

（5）所有功能區開窗、通風，保持空氣流通。

1、時間：上午6：00——13：00，下午：3：00——6：00。

責任人：xxx、成員：廚師長達xxx、xxxx、保潔人員。

2、主要措施：

（1）早上6：30——8：00外環境徹底大掃除，全員參加。

（2）保潔人員隨時做好保潔工作。

（3）各功能區負責人督促做好本區域衛生并及時保潔。

（4）學生餐前餐后洗手處、員工洗手處配置足量洗手液、肥皂等。

（5）設置收集廢棄口罩、手套的.專用的密閉容器。

（6）每天對專用的餐廚垃圾桶進行徹底的清潔消毒。

1、時間：上午6：00——13：00，下午：3：00——6：00。

責任人：xxx，成員：xxx、廚師長、保潔員。

2、主要措施：

（1）穿工作服帽，戴口罩、手套等。

（2）生熟分開、葷素分開、成品與半成品分開，分類分池清洗，嚴防交叉感染。

（3）燒熟煮透。

（4）售賣間消毒、殺菌，飯菜加蓋并做好防塵防飛沫工作。

1、時間：早上：6：50——7：20，上午11：40——13：00，下午：6：00——7：00。

責任人：行政值班（值日教師）、xxx、各年級主任、德育處、各班主任。

2、主要措施：

（1）錯峰就餐，協調好各年級各班用餐時間。

（2）就餐過程中不交談，按學校劃定區域用餐。

（3）就餐后清洗餐具離開。

（4）自帶餐具飯盒，打好飯菜立即蓋好、分散就餐。

疫情期間錯峰就餐管理制度（專業12篇）篇四

各單位、部門：

一、因疫情防控需要，為最大限度減少聚集用餐，一樓用餐大廳已于2022年3月17日取消堂食用餐。區機關食堂原則上不提供餐具（包括早餐、中餐、晚餐），請干部職工自帶餐盒。餐食、湯品、水果、奶品等請帶回各自辦公室用餐（含早餐、中餐、晚餐），不要在一樓餐廳用餐；餐廚垃圾請自覺倒入衛生間垃圾桶。

二、進一步嚴格實行錯時錯峰用餐制度。一樓大廳中餐錯時錯峰用餐時間為：區綜合服務中心a區、b區工作人員12：00—12：20；區綜合服務中心c區、區文化綜合大樓、信訪等附樓工作人員12：20—12：40；機關后勤、物業保障人員12：40—13：20。請各單位工作人員不要提前在食堂過道門口排隊，以免造成人員擁堵；進入機關食堂請自覺接受體溫檢測，進出食堂和取餐時請佩戴好口罩；排隊時請與他人保持一米以上安全距離，避免不必要的交談和接觸，取餐后請迅速離開。

通知人：

時間：

疫情期間錯峰就餐管理制度（專業12篇）篇五

各單位、部門：

根據目前疫情防控形勢，為積極穩妥做好常態化疫情防控期間餐飲服務保障工作。定于2022年3月15日起，新老機關食堂實施錯時錯峰就餐，現將有關要求通知如下：

1、oa訂餐，刷卡就餐制，優先滿足訂餐者刷卡用餐；

4、食堂服務人員一律佩戴口罩，每日做好餐具消毒；

5、發熱或身體不適者請勿在食堂就餐；

6、今后，將根據防控工作要求和實際情況及時調整就餐形式。

特此通知。

通知人：

時間：

疫情期間錯峰就餐管理制度（專業12篇）篇六

各單位、部門：

根據新冠肺炎疫情防控有關要求，為確保學校食堂安全有序供餐，避免人員聚集，從5月10日起，食堂實行錯峰就餐，現將有關事項通知如下：

xxx。

1、早、晚餐：自由選擇用餐時間。

2、中餐：由各部門單位安排彈性下班，分為11：40、12：00、12：20三批次錯峰就餐。

早餐：7：00—10：00。

中餐：10：50—13：30。

晚餐：17：00—20：00。

夜宵：20：00—22：30（二樓鮮而美餐廳）。

3、如在食堂堂食，請按照一人一桌，同向就坐，避免不必要交流；

4、為減少選餐時間，避免擁擠，學生餐廳將實行套餐供餐；

6、用餐過程中，請服從食堂工作人員的引導和管理。

通知人：

時間：

疫情期間錯峰就餐管理制度（專業12篇）篇七

全體師生員工：

1、學生周一至周五就餐時間安排

2、學生周六、周日就餐時間安排

3、教職工用餐時間安排

（1）早、晚餐：自由選擇用餐時間。

（2）中餐：由各部門單位安排錯峰就餐，建議分為11：40、12：00、12：15三批次。

3、在用餐過程中，請服從工作人員的引導和管理；

4、在校園封閉管理期間，非本校師生員工不得進入食堂餐廳用餐。

通知人：

時間：

疫情期間錯峰就餐管理制度（專業12篇）篇八

各教師、班級：

根據疫情防控工作要求，最大限度減少人群聚集，實現錯峰就餐。現結合我校實際，對疫情防控期間錯峰下課時間做如下安排，請遵照執行。

一、第一周錯時就餐安排。

新教學樓區：在1號教學樓、1號實訓樓、2號實訓樓上課的班級，第4節課時間調整為：11:00—11:45，其它時間不變。

老教學樓區：在2號教學樓、3、4、5號實訓樓及辦公綜合樓上課的班級，第4節課時間調整為：11:00—11:30，其它時間不變。

以上兩個教學區第二周相互調換錯時就餐時間，以后依此每周一次輪換調整。教務科每周日晚會作提醒，請依照執行。

二、教室和上課地點不在同一個區的'班級（如：教室在2號教學樓，但在1號實訓樓上課的班級），當天按上課地點所在區域的時間執行。

三、上體育課的班級，教學時間不作調整，第4節課正常上下課（11:00—11:40）。

四、請校團委協助調整好上下課鈴聲。

五、教師、班主任要督促學生放學后盡快到餐廳就餐，午餐截止時間為12:40，餐畢即回宿舍午休，不得在校園、教室逗留。

xxx。

20xx年xx月xx日。

疫情期間錯峰就餐管理制度（專業12篇）篇九

各單位、部門：

因疫情防控需要，陽江校區實行錯峰下課錯峰就餐，現將有關事項安排如下。

執行正常上下課時間。

（一）上午第1、2小節和下午第5-8小節執行正常上下課時間；

（二）上午第3、4小節上課時間安排：提前10分鐘（即10:10）上課，第3、4小節課連上，取消課間休息，即調整后的上課時間為：10:10-11:40。11:40下課就餐。

（一）本通知從2022年10月12日（星期三）起開始執行；

（二）根據常態化疫情防控情況，后續教學周錯峰下課錯峰就餐安排若有變動另行通知；

（五）第3、4小節無課的學生盡量提前或延后錯峰用餐。

通知單位：

日期：

疫情期間錯峰就餐管理制度（專業12篇）篇十

各單位、部門：

因疫情防控需要，陽江校區實行錯峰下課錯峰就餐，現將有關事項安排如下。

執行正常上下課時間。

（一）上午第1、2小節和下午第5-8小節執行正常上下課時間；

（二）上午第3、4小節上課時間安排：提前10分鐘（即10:10）上課，第3、4小節課連上，取消課間休息，即調整后的`上課時間為：10:10-11:40。11:40下課就餐。

（一）本通知從2022年10月12日（星期三）起開始執行；

（五）第3、4小節無課的學生盡量提前或延后錯峰用餐。

通知單位：

日期：

疫情期間錯峰就餐管理制度（專業12篇）篇十一

全體師生員工：

為嚴格落實《成都市成華區新冠肺炎疫情防控指揮部關于進一步做好社會面疫情防控的通告》（2022年第88號）“事業單位食堂實行錯峰就餐”，減少人員聚集的疫情防控要求，現將學校食堂相關就餐安排通知如下：

1、請師生員工配合食堂防疫工作，自覺佩戴口罩，從指定入口依次測溫進入食堂，保持安全距離排隊購餐，盡量間隔就坐用餐。

2、食堂開設有套餐盒飯購買窗口，提倡師生員工打包帶走，購餐結束后請從指定出口快速離開食堂。

3、珙桐食堂、芙蓉食堂、松林2公寓、銀杏2公寓外設快速取餐點，師生可就近購餐。

4、供餐時間：早餐6：40—9：00、午餐10：40—13：00、晚餐16：40—19：00。食堂另設非正餐就餐窗口確保不間斷供餐服務。

特此通知！

通知人：

時間：

疫情期間錯峰就餐管理制度（專業12篇）篇十二

各二級學院（部）、各部門：

根據河南省教育廳疫情防控工作要求，結合我校實際，我校學生上午錯峰上下課就餐和周六上課的安排如下：

1.航空工程學院、飛行學院、人工智能學院、五年制學院：12節上課時間為8點-9點40分；34節上課時間為10點-11點40分。

2.航空管理學院、教育學院：12節上課時間為8點20分-10點；34節上課時間為10點20分-12點。

上課安排：3月19日（周六）補周一的課，3月26日（周六）補周二的課，以此類推，直至結束封校管理時另行通知。

請各二級學院（部）及時通知到任課教師、輔導員和學生，另做好周六值班安排。請各部門做好錯峰上下課就餐和周六上課的.準備工作和值班安排。

xxx。

20xx年xx月xx日。