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周廚房工作計劃(專業(yè)16篇)

時間:2025-07-11 作者:紫衣夢

工作計劃書的編寫可以幫助我們合理分配時間和資源,提前預(yù)估工作進(jìn)度。在工作計劃書的撰寫過程中,我們可以參考以下范文,從結(jié)構(gòu)和內(nèi)容方面進(jìn)行借鑒和學(xué)習(xí)。

周廚房工作計劃(專業(yè)16篇)篇一

新的一年,新動態(tài),在20xx年的工作中我部將牢牢圍繞利潤這一核心目標(biāo),從菜式出品,服務(wù)質(zhì)量,成本控制,營銷創(chuàng)新等方面著力打造"情滿xx,舒適家園"這一品牌戰(zhàn)略,開創(chuàng)酒店餐飲新的局面,具體工作如下:

1樓的出品主要以"快"為主,不斷更換花色品種,適時推出一些各地的特色小吃,主要以"穩(wěn)住1樓"為出發(fā)點,而在二、3樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大,,首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留,不斷精益求精,并適時制定出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。

計劃在20xx年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色,價格實惠貼近大眾消費(fèi)為目的的美食節(jié)。6—9月份計劃引進(jìn)新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味,10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務(wù)宴請,單位互請及各類中、高檔消費(fèi)客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力,不斷完善菜式創(chuàng)新制度,對菜品開發(fā)研究,監(jiān)督質(zhì)量,跟蹤反饋意見進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)致化管理,開辟營養(yǎng)膳食,合理膳食,精致飲食的食在xx良好社會形象,從而爭取更多的客源。

服務(wù)作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品,20xx年我們將緊緊圍繞酒店"情滿xx,舒適家園"這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷鞏固各類服務(wù)知識。計劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條,即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細(xì)的體現(xiàn)個性化的服務(wù)內(nèi)容,進(jìn)行歸納形成通俗易懂的十條,各樓層根據(jù)本層不同實際情況進(jìn)行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實,將整體服務(wù)進(jìn)一步細(xì)化,完善,同時通過考核來檢驗實施效果。1樓的服務(wù)仍然以"快"、"準(zhǔn)"、"靈"為服務(wù)方針,同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量。

2樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法,添置臺心布,口布,從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶,可以考慮制做椅套,在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些,從餐廳布置等細(xì)節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會品牌。

3樓的包廂服務(wù)突出個性,特別對于固定客戶要加強(qiáng)同客人之間的情感溝通,突出"情"字,用真誠、熱情、友情留住顧客,同時建立以3樓為點的餐飲部兼職營銷小組,從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時間,走出去拜訪客戶,聽取客人意見,拉近同顧客距離,開發(fā)新客源,利用在餐廳服務(wù)的機(jī)會認(rèn)識顧客,制定出營銷小組工作計劃,考核工作成績,通過小組帶動部門全員銷售,用服務(wù)來吸引并留住更多的客戶。

成本控制是今年的工作重點,今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%,歷年來的毛利率都離這個數(shù)有一定差距。今年,我們將從原頭開始,對原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),安排專人負(fù)責(zé)驗收,簽單,代替過去各廚房各自驗收的情況,從而從原材料成本上加以控制,另外,在廚房原料使用上加強(qiáng)管理,杜絕浪費(fèi)。

不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度,對低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用,建立起不同樓層的財產(chǎn)臺帳,充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫,將各類物品分類碼放,避免以前亂堆放的情況,延長物品的使用壽命,在不損害客人利益,不降低服務(wù)水準(zhǔn),不影響餐廳環(huán)境的前提下,盡最大的努力來實現(xiàn)部門更多的利潤。

新的一年,新的目標(biāo),我部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下,調(diào)動部門全體員工的工作熱情,全力以赴爭取創(chuàng)造出更好的成績。

周廚房工作計劃(專業(yè)16篇)篇二

廚房生產(chǎn)控制是對生產(chǎn)質(zhì)量、產(chǎn)品成本、制作規(guī)范,在三個流程中加以檢查指導(dǎo),隨時消除一切生產(chǎn)性誤差。保證達(dá)到預(yù)期的成本標(biāo)準(zhǔn),消除一切生產(chǎn)性浪費(fèi),保證員工都按制作規(guī)范操作,形成最佳的生產(chǎn)秩序和流程,計劃如下:

1、 對菜譜、菜單進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)最化制訂。

2、 對三個流程的產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)加以規(guī)格化,包括加工規(guī)格、配份規(guī)格、烹調(diào)規(guī)格、加工規(guī)格主要對原料的加工規(guī)定用量要求,成形規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3、 按生產(chǎn)流程實行程序控制,每一道流程生產(chǎn)者,對上一道流程的食品質(zhì)量,實行嚴(yán)格的檢查控制,不合標(biāo)準(zhǔn)的要及時提出,幫助前延程序糾正。使整個產(chǎn)品在生產(chǎn)的每個過程都受到監(jiān)控。

4、 按廚房的生產(chǎn)分工,實行責(zé)任控制法。每個崗位都擔(dān)任著一個方面的工作,崗位責(zé)任要體現(xiàn)生產(chǎn)責(zé)任。首先每個員工必須對自己的生產(chǎn)質(zhì)量負(fù)責(zé)。其次,各部門負(fù)責(zé)人必須對本部門的生產(chǎn)質(zhì)量實行檢查控制,并對本部門的生產(chǎn)問題承擔(dān)責(zé)任,把好菜品質(zhì)量關(guān),對菜肴產(chǎn)品的質(zhì)量和整個廚房生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

5、 對那些經(jīng)常和容易出現(xiàn)生產(chǎn)問題的環(huán)節(jié)或部門,作為控制的重點,這些重點是不固定的,哪個時期,哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量問題,就把哪個環(huán)節(jié)作為重點來檢查控制,隨著重點的轉(zhuǎn)移,逐步杜絕生產(chǎn)質(zhì)量問題,不斷提高生產(chǎn)水平,向新的標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)。

廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理計劃

廚房為了向客人及時地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,保證滿足客人的一切需求,對產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對此,制訂本計劃:

一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組,各班組在廚師長和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作,并對各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé),嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工,使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),保證質(zhì)量。

二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo),按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生,準(zhǔn)備好各種調(diào)味品,檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。

三、加工原料堅持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致,分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開,每天進(jìn)行整理,防止食品變質(zhì),發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售,應(yīng)報總廚處理。

四、堅持飯菜不合質(zhì)量不上,不合數(shù)量不上,盛器不潔不上,不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜,火功菜認(rèn)真對待,不任意改變風(fēng)味特點,嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時間。

五、嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān),從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作 都嚴(yán)格檢查,防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作,對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。

六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題,對廚師炒菜流程進(jìn)行跟蹤服務(wù),促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。

七、隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求,對菜品進(jìn)行局部的修整和完善,提高菜品的質(zhì)量 ,使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。

周廚房工作計劃(專業(yè)16篇)篇三

為了提高服務(wù)質(zhì)量,提高業(yè)務(wù)水平。努力使食堂成為幼兒員工作中一個靚麗的窗口,讓教師安心,家長放心,幼兒歡心,特將本期廚房工作計劃如下:

1、科學(xué)的制定食譜,廣泛聽取教師、幼兒和家長的意見,盡量增加食譜的花樣,并保證營養(yǎng)的均衡,做到粗。細(xì)。甜。咸。干稀搭配合理。

2、嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)食品,衛(wèi)生的規(guī)范要求,廚房每天小掃除、每周大掃除,并做到成品“四隔離”用具一清。二洗。三消毒。四清洗,生熟工具分開使用。廚房工作人員個人衛(wèi)生做到“四勤”,堅持換好工作服再進(jìn)入加工間工作。

3、做好食物貯存工作,由專人負(fù)責(zé)食品、進(jìn)出倉的登記工作。所有食品隔離離地至少30公分,同時由專人負(fù)責(zé),食品的驗收和取樣工作,所有留樣食品標(biāo)明日期,并保存在冰箱中48小時。

4、提前與采購員到市場上物色合適的定點供貨商,在物美價廉的同時,更注意該定點商店的信譽(yù),是否有辦理經(jīng)營、衛(wèi)生管理方面的相關(guān)的手續(xù)。

5、把好采購。加工。分發(fā)。食用的每一個環(huán)節(jié),把幼兒的健康和安全放入首位,堅決杜絕偽劣變質(zhì)的食品流入幼兒園。

6、廚房工作人員要保證:兩點一餐準(zhǔn)時保質(zhì)保量的供應(yīng),同時還要準(zhǔn)備充足的開水,特別是夏天,保證幼兒有充足的開水喝。

在加強(qiáng)管理的同時,我們也注重自身素質(zhì)的培養(yǎng),不斷進(jìn)行崗位練兵,向兄弟幼兒園學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)技能技巧。為此,本學(xué)期我們將開展廚房工作人員的“督幫。學(xué)”活動。借此機(jī)會:一來提高自己的積極性與責(zé)任心,二來充分展示我園在廚藝方面的特長。

我們在廚房工作的衛(wèi)生向來是幼兒園的重中之重。飲食的安全關(guān)系到幼兒園的榮辱盛衰。因此,我們制定一系列的安全防范措施和各類物品的消毒方法、消毒時間等。并且要求采購員、驗收員、保管員的操作嚴(yán)格按照規(guī)章辦事。不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)強(qiáng)化政治責(zé)任意識。掌握各類物品的識別能力。把有關(guān)與幼兒的切身利益,作為頭等重要的大事。結(jié)合各節(jié)日的到來,我們在制定各種美食的同時,對于飲食衛(wèi)生和安全防范將嚴(yán)格把關(guān)。堅決杜絕任何事故的發(fā)生。

周廚房工作計劃(專業(yè)16篇)篇四

為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園廚房衛(wèi)生管理,結(jié)合我園廚房實際情況,保證幼兒就餐質(zhì)量,特制定xx年廚房工作計劃。

1、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)廚房工作管理,加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),提高廚房員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

2、在干好廚房工作的前提下,全體廚房人員要積極參加政治學(xué)習(xí),不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng),做到禮貌待人,文明服務(wù),熱情主動。

3、廚房人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽,不要在廚房會客,工作時間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。不留長指甲,保證飲用餐具、地面、庫房的整潔,使廚房始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,工作人員必須做到持健康證上崗,嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。

5、搞好食品采購、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作,凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和食品,堅決不預(yù)采購,以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

6、搞好幼兒園廚房衛(wèi)生,食具要做到天天消毒,生熟分開,預(yù)防傳染病發(fā)生。

7、蔬菜、水果要洗凈,飯不夾生,做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

8、食品要保持清潔,夏季要加大防蠅措施,防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

9、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,供應(yīng)必須及時,少采勤購。

10、要自覺做好本職工作,工作中吃苦耐勞,不斷提高飯菜質(zhì)量,保證無差錯,安全無事故。

周廚房工作計劃(專業(yè)16篇)篇五

1.制定合理膳食食譜。廣泛聽取家長、老師、專家的'意見,根據(jù)幼兒的特點制定科學(xué)、合理的食譜,盡量增加食物的種類和數(shù)量,確保營養(yǎng)均衡,做到粗細(xì)、咸甜、希稠合理搭配。

2.嚴(yán)格保證廚房的衛(wèi)生管理。廚房每天一打掃,一周一打掃廚,要經(jīng)常消毒,餐具要經(jīng)過“一沖、二洗、三消毒”的程序。生熟餐具要分離,廚房工作人員進(jìn)廚房前要換衣消毒。

3.做好食物儲備與儲藏。食物應(yīng)有專門人員負(fù)責(zé),不同食物要分離,做好食物的取樣,保證最佳食用日期。

4.做好采購工作,力求采購到最新鮮的食物,把幼兒的健康與營養(yǎng)放在首要位置。

5.要保證水的供應(yīng),尤其是開水的供應(yīng),保證幼兒每天攝入足夠的水分。

每個工作人員在工作之前都要進(jìn)行嚴(yán)格的選拔與培訓(xùn),合格的才能上崗。同時,提高工作人員的食品安全意識,杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。

做出更美味的、適合幼兒的食物,保證幼兒的營養(yǎng)與膳食,提高幼兒的身體素質(zhì)。

周廚房工作計劃(專業(yè)16篇)篇六

餐飲經(jīng)營要善于及時地分析不同層次的需求欲望,才能開發(fā)出多種多樣的適應(yīng)各種不同層次需求的`新產(chǎn)品。滿足人們需求的產(chǎn)品才能為顧客所接受。因此,制訂產(chǎn)品的開拓計劃:

一、廚房與其它部門(營銷部、采購部、廣告部),緊密聯(lián)系,隨時了解市場信息的需求,對產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和開發(fā)。

1、對菜品的營養(yǎng)、質(zhì)量、原料、器皿的要求進(jìn)行了解。

2、對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進(jìn)行了解。

3、對市場容量,顧客需求,消費(fèi)心理趨向,對產(chǎn)品質(zhì)量反映進(jìn)行了解。

二、廚房將面對整體員工進(jìn)行溝通和交流,讓全體員工為產(chǎn)品開發(fā)出謀劃策,并相應(yīng)地建立合理化建議處理體系,對合理化建議進(jìn)行有效獎勵,并使其制度化,提倡和鼓勵創(chuàng)新意識。

三、成立產(chǎn)品開拓小組,由廚房牽頭,有采購、營銷部門參與。根據(jù)市場信息,不斷研制開發(fā)新產(chǎn)品。

四、定期收集新產(chǎn)品開發(fā)建議書,通過評估、鑒定。制定新產(chǎn)品計劃任務(wù)書,通過試制、鑒定再研究產(chǎn)品的銷售與服務(wù)方式。

五、定期對員工進(jìn)行崗位和技術(shù)培訓(xùn),對各班組廚師長、主廚進(jìn)行評估、考核,根據(jù)地工作實績進(jìn)行獎懲。

周廚房工作計劃(專業(yè)16篇)篇七

廚房為了向客人及時地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,保證滿足客人的一切需求,對產(chǎn)品的質(zhì)量管理有不可避免的職責(zé)。對此,制定本計劃:

一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組,各班組在廚師長和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作,并對各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé),嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工,使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),保證質(zhì)量。

二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo),按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生,準(zhǔn)備好各種調(diào)味品,檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。

三、加工原料堅持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致,分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開,每天進(jìn)行整理,防止食品變質(zhì),發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售,應(yīng)報廚師長處理。

四、堅持飯菜不合質(zhì)量不上,不合數(shù)量不上,盛器不潔不上,不尊重宗教信仰不上的原則。特別是花色菜,火功菜認(rèn)真對待,不任意改變風(fēng)味特點,嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時間。

五、嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān),從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作 都嚴(yán)格檢查,防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作,對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。

六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題,對廚師進(jìn)行編號,署名制度,進(jìn)行跟蹤服務(wù),促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。

七、隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求,對菜品進(jìn)行局部的修整和完善,提高菜品的質(zhì)量,使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。

周廚房工作計劃(專業(yè)16篇)篇八

彈指之間,20xx年即將逝去,嶄新的一年正向我們邁來。20xx年對陽光萬豪酒店來說,是不平靜的一年,也是經(jīng)歷了磨礪的一年,行政部的工作雖然沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果,但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗,現(xiàn)將行政部一年工作進(jìn)行總結(jié)。20xx年度工作回顧:

1、辦公用品管理方面:

在辦公用品管理工作上,以前是不定期申購辦公用品,隨用隨買,今年首先規(guī)定了辦公用品申購時間,為每兩月申購一次,并且在三月份清理了庫房,把自酒店開業(yè)以來的陳年辦公用品包括:零時住宿押金單、明細(xì)表、各部門的文件夾、文件袋、信紙、各部門的預(yù)訂單等,統(tǒng)一整理出來給個部門領(lǐng)用,所有的碳素筆都給領(lǐng)筆芯,所有的拖把及塑膠手套等勞保用品都是“以舊換新”領(lǐng)用。行政部依照《辦公用品管理辦法》嚴(yán)格按照酒店規(guī)定執(zhí)行領(lǐng)用程序,“先申購、再領(lǐng)用,申購單必須要有部門經(jīng)理簽字后方可領(lǐng)用”。各部門領(lǐng)用物品采用“專人領(lǐng)用”的辦法,做到有計劃領(lǐng)用,在領(lǐng)用的同時向各部門領(lǐng)用人提倡節(jié)約,從而達(dá)到降低辦公用品費(fèi)用的目的,為各個部門的正常工作提供了良好的條件,保障了各部門工作的正常運(yùn)行。而且通過一年的領(lǐng)用,庫房里陳年辦公用品已經(jīng)全部領(lǐng)用完畢,僅這一項就為酒店節(jié)約了不少費(fèi)用。

2、員工餐方面:

為了讓員工吃好住好安心工作,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下,從以往每三個月調(diào)整一次菜譜,改為一月調(diào)整一次,到現(xiàn)在的一周調(diào)整一次菜譜,而且員工餐菜譜一律以各部門反饋上來的菜譜為準(zhǔn),每天的菜都做到葷素搭配,每周末吃一次燉肉,每周一協(xié)助員工餐包一次包子,給員工改善伙食。針對員工餐工作人員服務(wù)態(tài)度不好和衛(wèi)生不好的問題,下發(fā)了“服務(wù)態(tài)度機(jī)制”和“員工餐衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)”機(jī)制,對員工餐進(jìn)行規(guī)范化管理,對打飯員工態(tài)度惡劣的處以嚴(yán)厲罰款處理,機(jī)制落地之后,員工打飯再也沒有抱怨服務(wù)不到位等現(xiàn)象,并且員工餐伙食質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度都得到員工的一致認(rèn)可。

3、員工宿舍方面:

為提高員工宿舍規(guī)范化的管理,制定了“宿舍節(jié)能降耗機(jī)制”,和“宿舍衛(wèi)生與安全機(jī)制”以及“員工宿舍流動紅旗評比”獎罰措施、制定了宿舍值日表。做到定期檢查宿舍衛(wèi)生及安全問題。針對宿舍床上用品陳舊問題,在今年三月份為酒店新老員工在網(wǎng)上定制了150套特價床上用品三件套,員工領(lǐng)用一套,為酒店繳納30元押金,走時不退的在工資里扣50元,這一措施得到員工的普遍歡迎。為使員工充分享受到家的溫暖,每兩個月給住宿員工發(fā)放肥皂等生活用品,每兩個月流動紅旗評比一次,評比優(yōu)勝宿舍宿舍長獎勵50元,成員每人20元禮物,這一評比,使宿舍長充分管理好了宿舍的衛(wèi)生,每次評比之后員工都興趣高漲,員工也很喜歡這種福利發(fā)放形式。針對宿舍整體有異味現(xiàn)象,對宿舍阿姨制定了“宿管衛(wèi)生責(zé)任機(jī)制”,每天必須打掃兩次衛(wèi)生,每周用潔廁靈徹底清理一次廁所和便池,這樣一來使住宿環(huán)境衛(wèi)生有了明顯改善和提高。

4、員工文化活動方面:

經(jīng)為我們的員工開了綠色通道,讓我們的員工業(yè)余文化生活不再枯燥乏味。

針對員工個人發(fā)展方面,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下,我們協(xié)助餐飲部和客房部制定了“員工晉升機(jī)制”而且已經(jīng)成功的舉辦了酒店第餐飲部員工晉升活動,這一機(jī)制的落地,得到員工的普遍認(rèn)可,并且都積極的準(zhǔn)備及參與。這一活動的舉辦,對于員工自身來說,對自身以后的工作有了目標(biāo)和動力,也讓員工意識到了對將來的人生規(guī)劃。

今年行政部首先把質(zhì)檢工作做為主要工作來抓,以往質(zhì)檢以檢查衛(wèi)生為主,查完后不進(jìn)行處罰,所以質(zhì)檢工作陷入了流程化、形式化,酒店餐飲整體的衛(wèi)生質(zhì)量沒有實質(zhì)性改善,鑒于這種情況,行政部今年增加質(zhì)檢頻率,質(zhì)檢由每周一次改為每周三次,除周四進(jìn)行例行質(zhì)檢外,每周還不定期進(jìn)行突擊檢查,對突擊檢查出的問題,在周四進(jìn)行著重檢查,并立即打印質(zhì)檢報告,責(zé)令相關(guān)問題部門在規(guī)定期限內(nèi)進(jìn)行整改,并在周五進(jìn)行復(fù)檢,打印復(fù)檢報告,了解整改進(jìn)程。此外行政部在質(zhì)檢工作上特別制定了“質(zhì)檢細(xì)則”和“質(zhì)檢責(zé)任機(jī)制”,著重列出了質(zhì)檢中檢查的項目,其中包括衛(wèi)生、禮節(jié)禮貌、紀(jì)律行為、儀容儀表、設(shè)施設(shè)備、工作技能等方面,并規(guī)范了獎罰標(biāo)準(zhǔn),使各項獎罰做到有據(jù)可依。徹底改變了以往對問題部門責(zé)任人處罰時,當(dāng)事人不配合、不愿意的現(xiàn)狀。細(xì)則下發(fā)到各部門,明確了各部門衛(wèi)生區(qū)域和職責(zé)規(guī)范。在質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)重大問題能夠及時向酒店領(lǐng)導(dǎo)反饋,爭取盡快解決。通過這種方式提高了質(zhì)檢工作效能率,并且在“質(zhì)檢責(zé)任機(jī)制”落地之后,各部門嚴(yán)格按照具體質(zhì)檢細(xì)則進(jìn)行自罰,質(zhì)檢工作變得不再舉步維艱,部門與部門之間切實做到了自檢、自查再質(zhì)檢的密切配合。

周廚房工作計劃(專業(yè)16篇)篇九

20xx年部門嚴(yán)格落實“xxx”精神,在全體員工的共同努力下沒有發(fā)生一起責(zé)任性安全事故,實現(xiàn)了運(yùn)營公司下達(dá)的20xx年設(shè)備保障部安全考核指標(biāo)。

1、落實職代會精神,加強(qiáng)安全監(jiān)管隊伍建設(shè),堅持做到落實安全管理網(wǎng)絡(luò)和崗位責(zé)任。

在20xx的安全工作中,責(zé)任機(jī)制得到進(jìn)一步強(qiáng)化。調(diào)整各專業(yè)室的兼職安全員,安全管理網(wǎng)絡(luò)覆蓋到邊,我們進(jìn)一步建立健全了部門的安全管理網(wǎng)絡(luò),部、室、班組各級都建立了專兼職安全員,形成了一個xx人參加的比較完整的安全工作監(jiān)督管理網(wǎng)絡(luò)(部門領(lǐng)導(dǎo)x人、各室主任和委外單位領(lǐng)導(dǎo)x人、部門安全管理x人、各室兼職安全員x人、一線班組兼職安全員xx人)。

進(jìn)一步明確和強(qiáng)化各崗位的安全職責(zé),對工長和班組兼職安全員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),交職責(zé)、教方法提高基層組織安全管理能力和水平。

2、加強(qiáng)各層安全教育,借鑒其它事故案例,提高全員安全意識和安全責(zé)任。

(1)建立安全陳列館、開展安全文化月展示活動,加強(qiáng)員工安全意識。

根據(jù)國家和xx市的整體要求,部門配合公司在x月份開展了安全文化月系列活動,進(jìn)行了公司大型演練、安穩(wěn)工作手冊學(xué)習(xí),安全陳列館參觀學(xué)習(xí),安全征文等活動,在安全陳列館中,展示著地鐵運(yùn)營以來的各類可以通過認(rèn)真學(xué)習(xí)安全規(guī)章制度、落實安全操作規(guī)程可以避免的不安全事件,為大家敲響警鐘。通過各級員工的總結(jié)與分析、交流經(jīng)驗以及部門安全文化的建設(shè),認(rèn)清了當(dāng)前的安全形勢,找到了差距的同時,極大地提高了各級員工學(xué)習(xí)安全、重視安全、運(yùn)用安全的積極性,對員工樹立整體安全意識有重要的推動作用。

(2)借鑒他人,開展“xxx”大討論大反思活動。

“xxx”本來可以避免、不該發(fā)生的事故給國家和人民生命財產(chǎn)安全造成重大損失,令人痛心、教訓(xùn)極其深刻。地鐵運(yùn)營安全生產(chǎn)面臨的總體形勢不容樂觀,這次事故的發(fā)生,再次為我們敲響了警鐘。部門為了更好的借鑒這次事故的經(jīng)驗教訓(xùn),提高安全意識,全體職工在深入了解事故的慘重?fù)p失、事故原因、慘痛教訓(xùn)的基礎(chǔ)上,開展大反思大討論活動,此次活動共征集論文xxx篇,并從班組到專業(yè)室,再到部門逐級討論,將切合實際的優(yōu)秀想法在部門范圍內(nèi)進(jìn)行分享,共同進(jìn)步,全面提升。從思想深處牢固樹立起安全生產(chǎn)的理念。更好發(fā)揮主觀能動性,堅守在自己的崗位,為地鐵運(yùn)營安全貢獻(xiàn)著力量。

3、深入排查各類安全問題,緊抓問題整改,改善安全環(huán)境。

落實公司“xxx”精神,隱患排查作為一項今年的重點工作,成立了設(shè)備設(shè)施安全隱患排查治理工作小組,規(guī)范了工作組織形式、基本程序及隱患處理基本流程。

在隱患大排查初期,共查出需要協(xié)調(diào)整改的隱患xx項,對查出的隱患問題建立了檔案,并進(jìn)行上報協(xié)調(diào)解決,現(xiàn)已完成xx項整改內(nèi)容,剩余x項已列入20xx年的整改計劃(移車臺改造、高架站信號機(jī)加裝梯子、無感溫電纜問題、部份地下站機(jī)房溫度過高)。并將隱患和排查治理工作作為一項長期工作堅持下來,全年共查出大小安全問題xxx個(按項分xxx項),現(xiàn)已完成整改xxx個(xxx項),未完成的整改項都制定了防護(hù)措施、應(yīng)急措施和臨時處理措施,并由專人負(fù)責(zé)跟蹤落實。在隱患排查治理工作中,我們逐步摸索,加強(qiáng)整改力度,形成以跟蹤落實為重點的`安全隱患登記冊。

4、強(qiáng)化多層監(jiān)管,貫徹三級提示。

為了使各層管理人員的管理工作規(guī)范化,減少以至杜絕安全事件,針對實際工作中人員新、設(shè)備新、經(jīng)驗少、實踐少的兩新兩少的特點,緊緊圍繞運(yùn)營設(shè)備保障“第一要務(wù)”,以“加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè),規(guī)范安全管理”為目標(biāo),在20xx年開展的查找安全控制點基礎(chǔ)上,有針對性地開展明確20xx年的xxx活動。主要針對影響運(yùn)營安全的設(shè)備檢修問題,深入討論,細(xì)致劃分,將幾個層級的重點提示劃分開來,從部門領(lǐng)導(dǎo)到班組工長,根據(jù)各項工作的發(fā)生頻率及影響大小進(jìn)行劃分,工長級提示更是細(xì)致具體,共計xxx條,涉及到重點檢修、應(yīng)急搶修、作業(yè)防護(hù)外來人員作業(yè)跟蹤、特種天氣作業(yè)、特殊工具使用等諸多方面。使班組的日常管理更加規(guī)范,為了確保xxx的有效落實,組織了專業(yè)室進(jìn)行學(xué)習(xí)考試,同時進(jìn)行跟蹤、督促、抽查、考核,并采取部門周例會、安全會普查和抽查的方法,對所有的主任和工長進(jìn)行測試,使大家對自己的安全職責(zé)、逐級提示、安全責(zé)任時時刻刻記在心中,溶于實際。提高各層領(lǐng)導(dǎo)干部的管理意識、管理能力和責(zé)任意識,從盲目狀態(tài)向自覺工作改變,積極發(fā)揮各管理人員的作用。從而做到了安全管理始終圍繞和服務(wù)于各階段的中心工作,以安全措施的落實促進(jìn)部門的整體工作,將現(xiàn)場的安全工作形成了長效機(jī)制。

5、加強(qiáng)安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),進(jìn)一步提升班組安全工作。

部門通過落實《設(shè)備保障部運(yùn)營安全保障措施》,進(jìn)行日常檢查、xxxx評審、節(jié)假日檢查、專項檢查、季節(jié)性檢查等檢查對各班組的勞動防護(hù)、消防巡檢、安全會議、安全檢查、突發(fā)事件應(yīng)對能力等安全制度的落實情況進(jìn)行把關(guān),各層深入開展安全教育和重溫教育,為安全制度的深入貫徹和嚴(yán)格執(zhí)行提供必要的監(jiān)督和培訓(xùn)支持。通過檢查、培訓(xùn),強(qiáng)化每名員工的思想意識、安全理念,使每個人做到行動有目標(biāo),辦事有程序,考核有標(biāo)準(zhǔn),預(yù)防有措施,質(zhì)量有保證。

6、強(qiáng)化實戰(zhàn)訓(xùn)練,提高設(shè)備保障能力。

部門從部門、班組兩個層次舉行演練活動,同時配合公司進(jìn)行演練,演練工作形成了長期化、制度化、規(guī)范化的局面。上半年配合了公司組織的x次大型安全演練活動,提升了與外部門間在突發(fā)事件方面的協(xié)調(diào)作戰(zhàn)能力;部門為體現(xiàn)突發(fā)事件的真實性,組織的演練盡可能的模擬實際情況,共開展部門級綜合性演練x次(應(yīng)急搶險人員綜合拉動、列車脫軌救援、無延誤送電、光纜熔接、消防器材使用x次、初期火災(zāi)確認(rèn)x次、xxxxx),達(dá)到了鍛煉隊伍,考察了人機(jī)適應(yīng)性,提高反應(yīng)速度和搶險救援能力的目的;班組組織了業(yè)務(wù)和技術(shù)方面的技術(shù)技能演練,提高了各專業(yè)的單獨(dú)作戰(zhàn)能力。通過加強(qiáng)設(shè)備巡視、強(qiáng)化技能訓(xùn)練,完善設(shè)備履歷與故障查找手冊,加強(qiáng)設(shè)備運(yùn)行數(shù)據(jù)的收集與統(tǒng)計,提高了設(shè)備維修效率和效果,提升了突發(fā)情況下的安全保障能力,改進(jìn)了各項措施的落實情況。同時通過強(qiáng)化定期性的列車脫軌起復(fù)、光纜斷裂熔接、無延誤送電等實操性內(nèi)容練習(xí),嚴(yán)格執(zhí)行各設(shè)備系統(tǒng)的定期性能檢修和測試工作,從根本上保障設(shè)備的安全運(yùn)行。

7、事故報告流程進(jìn)一步得到明確。

為了加強(qiáng)對重要事件的管理,避免對運(yùn)營有影響的事件擴(kuò)大,各級領(lǐng)導(dǎo)需第一時間掌握信息,根據(jù)事情的重要程度,及時做出批示。在20xx年,我們通過多次演練和實踐,在日常工作用嚴(yán)格執(zhí)行報告流程,對不按流程進(jìn)行報告者加大了考核力度。在春節(jié)前,為確保信息能及時準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞,部門再次對故障報告流程進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí),在多次強(qiáng)化學(xué)習(xí)后,我們的報告流程得到逐步落實,各級人員也能自覺地第一時間向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行匯報,從而保證了突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作高效的完成。

周廚房工作計劃(專業(yè)16篇)篇十

新的一年,新動態(tài),在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標(biāo),從菜式出品,服務(wù)質(zhì)量,成本控制,營銷創(chuàng)新等方面著力打造"情滿-,舒適家園"這一品牌戰(zhàn)略,開創(chuàng)酒店餐飲新的局面,具體工作如下:

一樓的出品主要以"快"為主,不斷更換花色品種,適時推出一些各地的特色小吃,主要以"穩(wěn)住一樓"為出發(fā)點,而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大,,首先將現(xiàn)有客戶很受歡迎的菜式保留,不斷精益求精,并適時制訂出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。

計劃在20xx年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色,價格實惠貼近大眾消費(fèi)為目的的美食節(jié)。6—9月份計劃引進(jìn)新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味,10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務(wù)宴請,單位互請及各類中、高檔消費(fèi)客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力,不斷完善菜式創(chuàng)新制度,對菜品開發(fā)研究,監(jiān)督質(zhì)量,跟蹤反饋意見進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)致化管理,開辟營養(yǎng)膳食,合理膳食,精致飲食的食在-良好社會形象,從而爭取更多的客源。

服務(wù)作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品,20xx年我們將緊緊圍繞酒店"情滿-,舒適家園"這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷鞏固各類服務(wù)知識。計劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條,即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細(xì)的體現(xiàn)個性化的服務(wù)內(nèi)容,進(jìn)行歸納形成通俗易懂的十條,各樓層根據(jù)本層不同實際情況進(jìn)行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實,將整體服務(wù)進(jìn)一步細(xì)化,完善,同時通過考核來檢驗實施效果。

一樓的服務(wù)仍然以"快"、"準(zhǔn)"、"靈"為服務(wù)方針,同時突出對老客戶的的熱情。提升送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法,添置臺心布,口布,從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶,可以考慮制做椅套,在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些,從餐廳布置等細(xì)節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會品牌。三樓的包廂服務(wù)突出個性,特別對于固定客戶要加強(qiáng)同客人之間的情感溝通,突出"情"字,用真誠、熱情、友情留住客戶,同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組,從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時間,走出去拜訪客戶,聽取客人意見,拉近同客戶距離,開發(fā)新客源,利用在餐廳服務(wù)的機(jī)會認(rèn)識客戶,制定出營銷小組工作計劃,考核工作成績,通過小組帶動部門全員銷售,用服務(wù)來吸引并留住更多的客戶。

成本控制是今年的工作重點,今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%,歷年來的毛利率都離這個數(shù)有一定差距。今年,我們將從原頭開始,對原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),安排專人負(fù)責(zé)驗收,簽單,代替過去各廚房各自驗收的情況,從而從原材料成本上加以控制,另外,在廚房原料使用上加強(qiáng)管理,杜絕浪費(fèi)。

不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度,對低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用,建立起不同樓層的財產(chǎn)臺帳,充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫,將各類物品分類碼放,避免以前亂堆放的情況,延長物品的使用壽命,在不損害客人利益,不降低服務(wù)水準(zhǔn),不影響餐廳環(huán)境的前提下,盡最大的努力來實現(xiàn)部門更多的利潤。

新的一年,新的目標(biāo),我部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下,調(diào)動部門全體員工的工作熱情,全力以赴爭取創(chuàng)造出更好的成績!

周廚房工作計劃(專業(yè)16篇)篇十一

廚房為了向客人及時地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,保證滿足客人的一切需求,對產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對此,制訂本計劃:

一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組,各班組在廚師長和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作,并對各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé),嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工,使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),保證質(zhì)量。

二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo),按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生,準(zhǔn)備好各種調(diào)味品,檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。

三、加工原料堅持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致,分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開,每天進(jìn)行整理,防止食品變質(zhì),發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售,應(yīng)報廚師長處理。

四、堅持飯菜不合質(zhì)量不上,不合數(shù)量不上,盛器不潔不上,不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜,火功菜認(rèn)真對待,不任意改變風(fēng)味特點,嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時間。

五、嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān),從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查,防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作,對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。

六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題,對廚師進(jìn)行編號,署名制度,進(jìn)行跟蹤服務(wù),促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。

七、隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求,對菜品進(jìn)行局部的修整和完善,提高菜品的質(zhì)量,使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。

餐飲經(jīng)營要善于及時地分析不同層次的需求欲望,才能開發(fā)出多種多樣的適應(yīng)各種不同層次需求的新產(chǎn)品。滿足人們需求的產(chǎn)品才能為顧客所接受。因此,制訂產(chǎn)品的開拓計劃:

一、廚房與其它部門(營銷部、采購部、廣告部),緊密聯(lián)系,隨時了解市場信息的需求,對產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和開發(fā)。

1、對菜品的營養(yǎng)、質(zhì)量、原料、器皿的要求進(jìn)行了解。

2、對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進(jìn)行了解。

3、對市場容量,顧客需求,消費(fèi)心理趨向,對產(chǎn)品質(zhì)量反映進(jìn)行了解。

二、廚房將面對整體員工進(jìn)行溝通和交流,讓全體員工為產(chǎn)品開發(fā)出謀劃策,并相應(yīng)地建立合理化建議處理體系,對合理化建議進(jìn)行有效獎勵,并使其制度化,提倡和鼓勵創(chuàng)新意識。

三、成立產(chǎn)品開拓小組,由廚房牽頭,有采購、營銷部門參與。根據(jù)市場信息,不斷研制開發(fā)新產(chǎn)品。

四、定期收集新產(chǎn)品開發(fā)建議書,通過評估、鑒定。制定新產(chǎn)品計劃任務(wù)書,通過試制、鑒定再研究產(chǎn)品的銷售與服務(wù)方式。

五、定期對員工進(jìn)行崗位和技術(shù)培訓(xùn),對各班組廚師長、主廚進(jìn)行評估、考核,根據(jù)地工作實績進(jìn)行獎懲。

民以食為天,食以潔為本,衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項經(jīng)常性的非抓不可的工作,對于促進(jìn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和提高企業(yè)的信譽(yù)、知名度,有著不可低估的作用,為此,特制訂本計劃。

一、建立衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)。酒店派出一名重要負(fù)責(zé)人主持、主管衛(wèi)生工作(建成立衛(wèi)生保潔部)并設(shè)置衛(wèi)生專干(兼)對衛(wèi)生工作實行全方位管理。每個部門推選幾名兼職衛(wèi)生監(jiān)督員。定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查。(生產(chǎn)制作間由主管每天安排清潔衛(wèi)生工作,并設(shè)立四名專職環(huán)境衛(wèi)生工作人員,負(fù)責(zé)隨時清掃制作間地面衛(wèi)生。兼職衛(wèi)生臨督員負(fù)責(zé)檢查,督促每天衛(wèi)生工作)。

二、層層簽訂衛(wèi)生工作責(zé)任狀。衛(wèi)生工作實行目標(biāo)管理方式。每年年底,由主管領(lǐng)導(dǎo)與公司各部門主管與主管領(lǐng)導(dǎo)簽定第二年的衛(wèi)生工作責(zé)任狀,按責(zé)任狀的規(guī)定條款驗收檢查,獎罰兌現(xiàn)。突擊檢查及例行檢查中,如發(fā)現(xiàn)哪個環(huán)節(jié),哪個班組出了問題,直接追究當(dāng)事人的責(zé)任,由主管領(lǐng)導(dǎo)提出處理及整改意見,由班組主管執(zhí)行。

三、環(huán)境衛(wèi)生實行“地域分工、包干負(fù)責(zé)、落實到人”的原則。

1、地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。

2、墻壁潔凈,堅持“五無”既無污物、無蛛網(wǎng)、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。

3、制作間各種主、配料陳列有序,不同的餐具有固定的擺放位置,制作人員不混用佐料、器具,顛三倒四影響衛(wèi)生。

4、墻角保持清潔,列雜物、無亂堆碼,對于臨時的堆放應(yīng)及時干凈地清掃。

5、垃圾應(yīng)倒在專用的垃圾箱(桶)內(nèi)。

6、為保證下水管道暢通,如遇堵塞應(yīng)立即通過主管部門和領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)處理。

四、食品衛(wèi)生嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生“五四”制的要求執(zhí)行,杜絕中毒事故發(fā)生,對人們的身體健康負(fù)責(zé)。

1、嚴(yán)格堅持“四隔離”制度,即生與熟,成品與半成品,食品與雜物,藥物,零售食品應(yīng)使用食品夾,嚴(yán)防中毒事件發(fā)生。

五、加強(qiáng)個人衛(wèi)生管理,督促員工搞好自身衛(wèi)生。

1、酒店生產(chǎn)經(jīng)營的第一線制作員和服務(wù)員須持證上崗,“健康證”、“衛(wèi)生培訓(xùn)證”并每年進(jìn)行休格檢查。

2、患有傳染性疾病者,須經(jīng)治療后持醫(yī)院及衛(wèi)生部門的健康證方能重新報到上班。

3、制作員必須穿戴好工作服(帽)上班,上崗操作過程中,不準(zhǔn)穿拖鞋、過高的高跟鞋,不準(zhǔn)穿短褲或超短裙,不準(zhǔn)穿背心或袒胸露背的衣服,不準(zhǔn)抽煙、嚼檳榔,吃瓜子等食品,不準(zhǔn)留長發(fā)或蓄胡須,不準(zhǔn)戴戒指或涂指甲油。

六、凡違反上述條款者,嚴(yán)格按照《員工獎條例》有關(guān)規(guī)定從嚴(yán)處罰。

一、為了酒店的營銷運(yùn)作,根據(jù)生產(chǎn)目標(biāo)控制生產(chǎn)過程的浪費(fèi),制定切合實際有用的組織結(jié)構(gòu),建立明確的崗位分工,將人員進(jìn)行科學(xué)的勞動組合,使每項生產(chǎn)都有具體的人直接負(fù)責(zé)。

設(shè)計廚房組織機(jī)構(gòu)最終目的是為了有效地組織生產(chǎn),使廚房各部門運(yùn)轉(zhuǎn)正常,各項工作都有人負(fù)責(zé)。對崗位規(guī)定工作職責(zé)、組織關(guān)系、技能要求、工作程序和標(biāo)準(zhǔn)。使崗位的每個員工都明確自己在組織中的位置,工作范圍,工作職責(zé)和權(quán)限,知道向誰負(fù)責(zé),接受誰的督導(dǎo),同誰在工作上有必然的聯(lián)系,知道工作要承擔(dān)責(zé)任。

周廚房工作計劃(專業(yè)16篇)篇十二

20xx年已經(jīng)過去,回首年前的工作計劃和這一年中忙碌的種種,廚房員工付出了艱辛的努力。大家齊心協(xié)力、積極奮斗,在完成計劃的同時還創(chuàng)造了一個個的驚喜,但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。一個忙碌而又充實的20xx年已經(jīng)過去,迎接我們的是一個充滿挑戰(zhàn)性的20xx年,展望新的一年我會從以下幾點去努力:

1、加強(qiáng)廚房內(nèi)部培訓(xùn):根據(jù)前一年的工作總結(jié),以及三月份本店裝修工作不忙之際,對廚房員工工作能力差和工作意識不強(qiáng)的人,嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識。強(qiáng)化崗位技能培訓(xùn),提升員工的綜合能力。

2、出品創(chuàng)新:首先要有一個虛心好學(xué)的良好心態(tài),多走出去學(xué)習(xí),多問多學(xué)。及時了解本地、外地市場動態(tài),加強(qiáng)和采購的溝通,對市場的創(chuàng)新、原材料的嘗試。加強(qiáng)廚師之間的溝通,取長補(bǔ)短、不斷充實自己。

3、菜品質(zhì)量:嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),對原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。重視食品安全使用,在色、香、味、型方面精心鉆研,對每一個上到客人臺面的菜做到盡善盡美。對菜品搭配、分量、溫度嚴(yán)格把關(guān)。杜絕異物、雜物、變質(zhì)變味的菜品出現(xiàn)。

4、前廳和后廚溝通協(xié)調(diào):每天及時加強(qiáng)對客人反饋信息的正確對待,重視并以良好的心態(tài)、虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量。針對上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)。對每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位,對每天餐標(biāo)安排,套餐的溝通加強(qiáng)。

5、能源節(jié)約:對每天的水電氣使用嚴(yán)格合理使用,定時定人準(zhǔn)時開關(guān)各種開關(guān)設(shè)備。

6、設(shè)施、設(shè)備的安全使用:加強(qiáng)和工程組的溝通,定期對設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、報修。正確安全使用操作設(shè)施、設(shè)備,下班前全面檢查一遍,做到萬無一失。

7、成本控制:對原材料合理使用,做到物盡其用,把好驗貨關(guān)。嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入本店,協(xié)調(diào)各部門對原材料相互配合使用。

8、淡季營銷方案:對于餐飲娛樂的企業(yè),都有大起大落的時候。加上三月份本店裝修,加強(qiáng)商務(wù)餐的菜品質(zhì)量,變化出新,吸引本大廈的員工,爭取商務(wù)餐能在新的一年中更上一層樓。裝修完畢后,更新音樂美食的菜品,加強(qiáng)菜品質(zhì)量,把毛率提上一個臺階。

9、一如既往做廚房“六常法”和衛(wèi)生工作、廚房的衛(wèi)生和“六常法”工作認(rèn)真一直是廚房的重點之一,廚房員工持之以恒進(jìn)行落實。

10、合理安排人員、勞動力綜合運(yùn)用,在競爭日益激烈的當(dāng)今,人員緊張。根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進(jìn)行合理安排,綜合運(yùn)用及時調(diào)整員工的工作內(nèi)容,提升員工的工作效率。

一、完成銷售計劃或工作任務(wù),成績突出的。

二、對于酒店提出合理化建議被采納,并取得效果的。

三、維護(hù)財經(jīng)紀(jì)律,抵制歪風(fēng)邪氣,事跡突出的。

四、技術(shù)熟練,受到顧客表揚(yáng)或在有關(guān)重在比賽中獲得獎勵的。

五、當(dāng)場抓獲或揭發(fā)摸、拿、偷、盜商品,銷售或其它有價值的'憑單,情況屬實的。

六、一貫忠于職守,奉公廉潔,拒收賄賂,謀私利有突出事跡的。

七、利用業(yè)余時間修舊利廢,為酒店節(jié)約費(fèi)用開支,有突出貢獻(xiàn)的。

八、其它值得獎勵的行為。有關(guān)部門根據(jù)情況給予適當(dāng)?shù)莫剟睢?/p>

一、在店內(nèi)打架斗毆,造成嚴(yán)重影響的醫(yī)藥費(fèi)自理,假期工資,損環(huán)的公共財物由當(dāng)事人照價賠償。同時視情節(jié)輕重,給予行政罰款。

二、因工作失誤造成火災(zāi)、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的,除由當(dāng)事人賠償全部損失之外,還須視情節(jié)重輕給予不同程度的處罰。

三、員工在店內(nèi)拿商品不付款或有意少付款的除補(bǔ)付余額外還須觀其認(rèn)錯態(tài)度和商品金額的多少,處于倍的罰款。

四、當(dāng)班制作人員因自已有事與其它當(dāng)班人員私搭協(xié)議,擅自調(diào)換,頂替以致影響出菜速度和產(chǎn)品質(zhì)量的作曠工論處,并予以罰款x元。

五、上班時間不穿戴工作服(帽)或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛(wèi)生管理條例的予以罰款。

六、制作人員不按菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求做菜,產(chǎn)品粗制濫造,影響產(chǎn)品質(zhì)量,酒店信譽(yù)的除按價賠償損失外,還應(yīng)按菜肴同等數(shù)量或倍予以罰款。

七、故意摻和佐料,造成浪費(fèi),故意消耗原材料影響酒店經(jīng)營毛利水平和產(chǎn)品質(zhì)量的破壞行為。應(yīng)給予嚴(yán)從重的行政處分和罰款。

八、制作人員不經(jīng)服務(wù)員傳菜,直接給親友,熟人等顧客配菜、炒菜,份量擅自加多的罰款x元。

九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜,以低價菜換實際高價菜,菜單與實際不符的按炒出菜價的倍罰款。

十、制作人員用餐是私自開設(shè)“小灶”,挖酒店“墻角”的,一次罰款x元。

一、員工進(jìn)入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款x元,制作人員在場,不予制止的并罰。

二、酒店組織召開的各種大小會議,員工都應(yīng)該參加,有急事須向召集人請假,沒有請假的,無故缺席的罰款x元。

以上條例由廚師長、主管負(fù)責(zé)實施,罰金額由各種部門用于獎勵。如發(fā)現(xiàn)各部門對處罰行為沒有兌現(xiàn)的,將對各部門負(fù)責(zé)人罰款x元。

周廚房工作計劃(專業(yè)16篇)篇十三

1、出品創(chuàng)新:首先要有一個虛心好學(xué)的良好心態(tài),多走出去學(xué)習(xí),多問多學(xué),及時了解本地市場動態(tài),有利于吸引更多顧客或特定顧客。有利于進(jìn)行新的市場擴(kuò)張。有利于降低產(chǎn)品成本、提高利潤率,有利于超越競爭對手。有利于增加產(chǎn)品的文化內(nèi)涵,提升產(chǎn)品競爭力。

3的心態(tài),虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量,針對上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān),對每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位,對每天餐標(biāo)安排、套餐的溝通加強(qiáng)。

4、能源節(jié)約:對每天的水、電、氣使用嚴(yán)格合理使用,定時定人準(zhǔn)時開關(guān)各種開關(guān)設(shè)備。

5、設(shè)施、設(shè)備的安全使用:加強(qiáng)和工程部溝通,定期對設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、保修,正確安全使用操作使用設(shè)施、設(shè)備,下班前全面檢查一遍,做到萬無一失。

6、成本控制:對原材料合理使用,做到物盡其用,把好驗貨關(guān),嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入餐廳,協(xié)調(diào)各菜系對原材料相互配合使用。

努力超越自我,創(chuàng)新管理,創(chuàng)新菜品。在6月份工作基礎(chǔ)上,再上一層樓。

人生道路上,風(fēng)和日麗的日子會有,風(fēng)風(fēng)雨雨的日子同樣也會有,只要能學(xué)會發(fā)現(xiàn),學(xué)會珍惜,學(xué)會感恩,美好的生活就在身邊。生活中并不缺少美,缺少的是發(fā)現(xiàn)美的眼睛和心靈。

工作中也是如此,也許我們會抱怨工作的繁重,也許我們會抱怨薪水的微薄,也許我們會抱怨工作環(huán)境的惡劣,也許我們會抱怨同事關(guān)系的冷漠,停止抱怨吧!至少我們還有一份工作!比起那些失業(yè)下崗的人們,工作著的我們就是最幸運(yùn)的!

讓我們學(xué)會感恩吧,感恩給我們大家創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會的老板,感恩對我們要求苛刻但期望我們成長更快的上司,感恩與我們朝夕相處的每一位同事,感恩在身后默默支持我們工作的親人們,珍惜我們現(xiàn)在所擁有的一切,學(xué)會感恩,你就是最幸福的!

我們走入上島咖啡,加入這個團(tuán)隊,便成為一名職業(yè)人。我們選擇了這家企業(yè),就意味著選擇了它的全部,包括它的企業(yè)文化,它的人際關(guān)系,它的優(yōu)點和缺點,我們不可以只去埋怨它的不足,而不去考慮它的優(yōu)點。否則,工作對于你來說只能是種折磨,相反如果你對公司充滿了愛時,你會發(fā)現(xiàn)有那么多別的公司不具備的優(yōu)點,你就會盡自己最大的努力去克服公司的缺點。那時,公司的管理越來越完善,效益越來越好,我們自身也會得到成長和收獲,這不就是一種“雙贏”嘛!

有一句話叫“凡事歸因于己”,我們對人對事只要能保持一顆平常心,遇到問題先檢討自身不足,再誠懇向他人建議,我想這個團(tuán)隊就不會有沖突、爭端、抱怨和指責(zé)。團(tuán)隊呈現(xiàn)的將是真誠、和諧、愉快、高效的工作氛圍,我們每個人心中的愿望不都是“開心工作,快樂生活”嗎?讓我們每個人對自己負(fù)責(zé),對團(tuán)隊負(fù)責(zé),借用一名員工說過的一句話“只要每個人邁出一小步,盛世開元就邁出一大步!”

讓我們?nèi)w上島咖啡人在7月份里點燃夢想,釋放激情,努力拼搏,共創(chuàng)輝煌吧!

周廚房工作計劃(專業(yè)16篇)篇十四

1、配合公司的全年計劃,為明年迎接我們的旺季,在20xx年5月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作,培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊。

2、對每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo),嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理,對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備,合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,菜品的設(shè)計開發(fā),是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題,做到真正的“會聚隨心”,不時開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求,為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。

5,主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,做出及時相應(yīng)的調(diào)整。

1,通過對一些和xxx路店地理位置,周邊主要消費(fèi)群體,經(jīng)營模式大概一致的店的考察,根據(jù)營運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針,結(jié)合我們的實際情況,在一月中旬將完成整個菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司領(lǐng)導(dǎo)審核!

3,菜單確定后,完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化,并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)!

4,了解原材料,調(diào)料的市場價格,根據(jù)對菜品毛利的要求核算,做出單個菜品的市場售價。

6,在10月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。

周廚房工作計劃(專業(yè)16篇)篇十五

2017年上半年xx分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個部門監(jiān)督指導(dǎo)下,在xx全體員工團(tuán)結(jié)一心下,共同努力做出一定的成績,與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元,半年綜合毛利55%,現(xiàn)做如下總結(jié):

一。管理方面:以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實際情況,加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn),積極響應(yīng)公司號召,裁員增效,整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實惠,從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助,隨時聽從廚師長調(diào)動,哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事,每月定期對各部門的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評比,張貼,公示。以公平,公正,公開為原則使員工付出越多,收獲越多。

二。成本方面:今年上半年,成本方面主要做到了以下兩點。

一。原材料的控制:

1。庫存的貨盡量用完再進(jìn),先進(jìn)先用,以免多放變質(zhì),過期。

2。在不影響菜品出品的口味上,減少油脂的用量,使其菜品更加清爽,減少成本。

3。原材料盡量做到物盡所用,在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上,邊角余料各部門相互互補(bǔ),相互利用。

二。能源方面:禁止長流水,風(fēng)機(jī)定時開,在工作不忙的情況下,集中時間加工,盡量節(jié)約能源。

與去年同期相比:氣節(jié)約兩萬元,電節(jié)約兩萬,水節(jié)約三千,營業(yè)收入多一百五十萬。

三。安全方面:嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法,消防法》,認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個環(huán)節(jié),食品添加劑的正確使用以及登記情況,做好臺帳,禁止使用三無產(chǎn)品,過期食品,不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑,堅持冰箱生熟分開,加蓋,加膜。標(biāo)簽明示在xx特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗收得到一定認(rèn)可。堅持公司原則,xx組建的自查小組從廚師長,經(jīng)理及部門組長親自帶頭,每天對廚房食品衛(wèi)生,消防,員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對做得好與不好的部門及個人做相應(yīng)的處罰與獎勵。并每月評比,張貼,公示與浮動掛鉤。加大員工生產(chǎn),個人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育,正確引導(dǎo);在消防方面,定期培訓(xùn)并聘請專業(yè)人員講解與實際操作,讓員工做到人人消防。

四。菜品方面:菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對xx的關(guān)心及對我個人的培養(yǎng),多次外出考察,使我對菜品有更多的了解,自我的提高。xx始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認(rèn)真做好每道菜,做為廚師長嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān),定期培訓(xùn)全體員工,并對差的部門及個人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅持以身作則,并每天堅持親自炒菜來帶動員工,提高員工對出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客,提高更多效益。廚房認(rèn)真聽取前廳意見及顧客返還意見。總結(jié)每日出品問題,并在每日例會中及時改進(jìn)不足,促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序,最大化減少不必要的退單,讓客人開心而來,滿意而去。

綜合上半年的工作,對下半年的工作計劃如下:

一。高度同集團(tuán)公司保持思想一致,配合前廳店長共同抓好,搞好xx管理工作。

二。努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊在菜品上狠下功夫,都說沒有永遠(yuǎn)的特色,只有不斷的創(chuàng)新,爭取用老菜吸引新顧客,用新菜吸引回頭客。

加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全,監(jiān)督管理,加強(qiáng)食品添加劑五專管理,強(qiáng)化部門責(zé)任制,進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識,爭取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。

周廚房工作計劃(專業(yè)16篇)篇十六

1每天早上到崗后,將爐灶衛(wèi)生打掃干凈,將調(diào)味品填補(bǔ)齊備,將案板送來需要在爐上加工的原料進(jìn)行加工,并且要保證成品質(zhì)量與衛(wèi)生。

2開餐前做好餐前準(zhǔn)備工作,開餐時做好與案板師傅的.配合,將案板配的菜肴及時上火加工,及早將菜肴送至前臺(有些客人要求特殊制作的菜肴也要盡量滿足)。上菜時根據(jù)客人的需要,按正常的上菜程序走菜。

3開餐結(jié)束將爐火熄滅,將調(diào)味品刷洗干凈并加蓋,工作臺上收拾干凈。

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教案模板是一種重要的教學(xué)工具,對于教師提高教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生提升學(xué)習(xí)成績具有重要作用。下面是一些基于不同教學(xué)目標(biāo)的教案模板范文,供各位教師參考和借鑒。《白鵝》這篇課
教案模板是指在教學(xué)過程中用來指導(dǎo)教師教學(xué)活動的一種文檔,它包括了教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)步驟等內(nèi)容,是教師備課的基礎(chǔ)。我們需要一個好的教案模板來指導(dǎo)我
安全工作計劃不僅要確保員工的安全,還要保護(hù)企業(yè)的聲譽(yù)和利益。在制定安全工作計劃時,我們可以從以下安全工作計劃范文中找到一些建議和靈感。很榮幸能成為公司的一員!本
六年級教案的編寫要注重學(xué)生的學(xué)習(xí)特點和教學(xué)內(nèi)容的難易程度。在這里,小編為大家精選出了一些具有啟示和參考價值的總結(jié)范文,希望能夠?qū)Υ蠹业膶懽饔兴鶐椭?/div>
教案模板可以規(guī)范教學(xué)活動的設(shè)計,使得教學(xué)過程更加系統(tǒng)、有條理。以下是小編為大家整理的優(yōu)秀教案模板,僅供參考,請大家共同學(xué)習(xí)借鑒。在開始今天的課程之前我先對教材進(jìn)
少先隊入隊是鼓勵學(xué)生們積極向上、勤奮學(xué)習(xí)、團(tuán)結(jié)友愛的契機(jī)。以下是小編為大家收集的少先隊入隊總結(jié)范文,供大家參考。尊敬的少先隊組織:我志愿加入中國少年先鋒隊。我叫
優(yōu)秀作文不僅能表達(dá)作者的個人情感,還能折射社會的熱點問題和文化的特色。以下是小編為大家整理的一些優(yōu)秀作文欣賞,希望能夠給大家在寫作中帶來一些啟示和幫助。
通過總結(jié)自己的心得體會,我們可以更好地了解自己的成長過程和改進(jìn)自己的不足之處。小編為大家整理了一些與工作、學(xué)習(xí)相關(guān)的心得體會范文,供大家參考和學(xué)習(xí)。
月工作總結(jié)是對過去的努力和成果的一種回顧,同時也是對未來工作計劃的一個引導(dǎo)。以下是小編為大家精心挑選的一些月工作總結(jié)范文,供大家參考和學(xué)習(xí)。“社零”增速排名靠前
在新學(xué)期開始之際,制定一份詳細(xì)的教學(xué)工作計劃,對整個學(xué)期的教學(xué)進(jìn)行安排。以下是小編整理的教學(xué)工作計劃范文,供大家參考和借鑒。〈1〉繼續(xù)學(xué)習(xí)泥塑的簡單工藝,要
幼兒園大班是孩子們逐漸獨(dú)立和自主的階段,為他們今后面對更多挑戰(zhàn)做好準(zhǔn)備。以下是小編為大家整理的幼兒園大班教育實踐案例,希望能對大家有所幫助。活動目標(biāo):1、了解買
通過總結(jié)心得體會,我們可以更好地認(rèn)識自己的成長和進(jìn)步。以下是小編為大家整理的心得體會范文,希望能夠為大家提供一些寫作方面的參考和借鑒。《愛的教育》是一本洗滌心靈
教學(xué)工作計劃可以幫助教師更好地組織教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)活動,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。小編特意為大家整理了一份教學(xué)工作計劃的范文,供大家參考學(xué)習(xí),希望能有所幫助。
教案是教師教學(xué)的輔助手段,它可以幫助教師更好地組織和展開教學(xué)活動。我覺得我們需要準(zhǔn)備一個二年級的教案。以下是小編為大家搜集的一些實用的、能夠提高教學(xué)質(zhì)量的二年級
教學(xué)工作計劃的修訂需要根據(jù)教學(xué)實際情況進(jìn)行靈活調(diào)整。以下是小編為大家收集的教學(xué)工作計劃范文,供大家參考學(xué)習(xí)。教學(xué)目標(biāo):1、讀懂重點詞句,了解課文內(nèi)容。2、通過人
不同的年齡、性別和職業(yè)等特征也會對服裝的選擇和穿著方式產(chǎn)生影響,因此需要根據(jù)自身情況進(jìn)行合理的搭配。以下是一些時尚達(dá)人們的穿搭分享,歡迎大家參考和借鑒。
教學(xué)工作計劃的執(zhí)行需要教師與學(xué)生、家長等多方面的配合和支持。以下是一些教學(xué)工作計劃的精選范文,希望對大家編寫教學(xué)工作計劃有所啟發(fā)。本學(xué)期舞蹈興趣班是由一年級x人
月工作總結(jié)是我提高工作能力的一個重要方式,每次寫總結(jié)都能不斷發(fā)現(xiàn)自身的不足。以下是小編為大家收集的月工作總結(jié)范文,希望能夠給大家提供一些寫作思路和參考:
優(yōu)秀作文應(yīng)該富有感染力和創(chuàng)造力,能夠引起讀者的共鳴和思考。以下是小編為大家整理的一些優(yōu)秀作文范文,從中可以學(xué)習(xí)到一些寫作的技巧和方法。有句老話說得真是好啊:光陰
讀后感是讀者對閱讀過程中感受到的情感和所思所想的記錄和總結(jié)。如果還在為寫讀后感而煩惱,不妨閱讀以下幾篇范文來獲取一些靈感。希望可以幫助到大家更好地撰寫讀后感。
當(dāng)我們需要通知他人參加活動、參加考試或者領(lǐng)取證件時,通知就顯得尤為重要。以下通知范文僅供參考,希望能夠幫助你更好地組織和傳達(dá)信息,提高工作效率。本學(xué)期,我園將繼
一個好的工作計劃書應(yīng)該具備可操作性和可衡量性,能夠幫助我們及時發(fā)現(xiàn)和解決工作中的問題。掌握好工作計劃書的寫作技巧,可以幫助我們更好地管理和組織工作。
小班教案的編寫要符合教學(xué)大綱和課程標(biāo)準(zhǔn)的要求,具有一定的科學(xué)性和針對性。推薦一些針對小班幼兒的教案參考書籍和學(xué)術(shù)論文,供大家深入研究和學(xué)習(xí)。活動目標(biāo):1、看圖了
在進(jìn)行項目策劃之前,我們需要明確項目的目標(biāo)、范圍、資源和時間等方面的要求。查閱以下項目策劃范文,可以幫助我們更好地理解和掌握項目策劃的要點和方法。“六一”是孩子
學(xué)期總結(jié)也是對自己學(xué)習(xí)規(guī)劃和目標(biāo)達(dá)成情況的一次檢查,可以幫助我們及時調(diào)整和修正自己的學(xué)習(xí)計劃和目標(biāo)。在這里為大家整理了一些學(xué)期總結(jié)的范文,希望對大家寫作有所幫助
年度總結(jié)是對一年工作和學(xué)習(xí)的回顧,它能幫助我們發(fā)現(xiàn)不足,制定下一年的規(guī)劃。年度總結(jié)是一項重要的工作,以下范文可以為大家提供參考和指導(dǎo)。中央巡視整改工作開展以來,
述廉報告是對反腐敗斗爭中存在問題和隱患進(jìn)行發(fā)現(xiàn)和糾正的重要機(jī)制。這里為您展示了一些最新的述廉報告樣例,希望對您的寫作有所幫助。我鎮(zhèn)紀(jì)檢監(jiān)察工作在鎮(zhèn)黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)
工作計劃書是在一個團(tuán)隊或組織內(nèi),對未來一段時間內(nèi)的工作目標(biāo)、計劃和方法進(jìn)行詳細(xì)規(guī)劃的書面材料。我們?yōu)榇蠹宜鸭艘恍﹥?yōu)秀的工作計劃書范文,供大家學(xué)習(xí)和參考。
在編寫工作計劃書的過程中,我們可以對工作進(jìn)行全面的思考和分析,提高我們的工作思維和創(chuàng)新能力。你可以在以下的工作計劃書樣本中找到一些建議和指導(dǎo),希望能對你的工作有
個人簡歷不僅僅是一份簡單的介紹材料,它是求職者與用人單位溝通的橋梁。以下是一些經(jīng)驗豐富的人士的個人簡歷,他們的成功經(jīng)歷或許可以給您一些啟示。婚姻狀況:未婚民族:
個人簡歷的撰寫離不開充足的準(zhǔn)備和對目標(biāo)公司或崗位的了解,只有這樣才能在有限的空間內(nèi)全面展示自己的能力和潛力。在下方給出的范文中,你可以找到合適的個人簡歷模板和格
辭職報告應(yīng)該包括自己的離職原因、離職日期、對公司和同事的感謝以及對接工作的安排等內(nèi)容。為了更好地了解辭職報告的寫作要點,我們展示了一些成功的辭職報告示例供大家參
后勤工作是一個細(xì)致而繁瑣的過程,需要協(xié)調(diào)各類資源,確保各項任務(wù)能夠順利進(jìn)行。接下來是一些關(guān)于后勤工作的寶貴經(jīng)驗,我們可以從中借鑒一些好的做法。閱覽室是廣大師生讀
辭職報告是對過去工作的一個總結(jié),它可以讓你反思自己的成長和不足,為未來的工作做好準(zhǔn)備。看看下面這些辭職報告范文,可以啟發(fā)我們在寫作過程中的表達(dá)思路和技巧。
月工作總結(jié)是對工作過程和結(jié)果進(jìn)行記錄和整理的重要步驟。如果你不知道如何寫一篇月工作總結(jié),不妨先來看看以下的范文,相信會有所收獲。20__年,極不平凡,_中全會勝
思想是人類對客觀世界的認(rèn)識、反映和理解,是人的意識的集中和表現(xiàn)。思想的精彩案例可以從歷史人物、社會現(xiàn)象和科學(xué)研究等方面進(jìn)行探討和引用。當(dāng)代中國教育界最大的事件當(dāng)
教師工作總結(jié)是一個反思和思考的過程,可以幫助我們提高教學(xué)質(zhì)量和效果。小編為大家整理了一些優(yōu)秀的教師工作總結(jié)范文,希望能夠給大家一些借鑒和啟示。這一學(xué)期孩子們多有
護(hù)士在醫(yī)療團(tuán)隊中扮演著協(xié)調(diào)和溝通的角色,確保患者得到全面的護(hù)理。以下是一些護(hù)理紀(jì)律和職業(yè)道德準(zhǔn)則的介紹,希望能夠幫助護(hù)士們提升自我修養(yǎng)。希望對你有幫助。。一、抓
個人簡歷的質(zhì)量和效果對求職者的深入面試和獲得工作機(jī)會起到至關(guān)重要的作用。大家可以看一下以下的個人簡歷范文,學(xué)習(xí)一些適用于不同行業(yè)和職位的寫作技巧和亮點展示方式。
辭職信需要表達(dá)自己對過去工作的感激和對未來發(fā)展的期待。如果你正在考慮寫一封辭職信,以下是一些范文和寫作技巧,供您參考。尊敬的領(lǐng)導(dǎo):經(jīng)過慎重考慮,我決定向公司提出
進(jìn)行工作計劃可以幫助我們合理安排時間和資源,提高工作效率。工作計劃范文的成功案例能夠幫助我們更好地理解和應(yīng)用工作計劃的原理和方法。以黨的十七大和科學(xué)發(fā)展觀為指
工作匯報的撰寫應(yīng)該簡明扼要,重點突出,語言通順,邏輯嚴(yán)密。以下是一些成功的工作匯報范例,希望能夠為大家寫作工作匯報提供一些參考和指導(dǎo)。黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制是指各級
調(diào)研報告的撰寫需要結(jié)合專業(yè)知識和研究技巧,確保內(nèi)容的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。小編整理的調(diào)研報告范文涵蓋了市場調(diào)研、社會調(diào)查、科研調(diào)研等多個方面。根據(jù)《xx》活動要求,我
社會實踐報告是利用文字表達(dá)和記錄社會實踐活動的總結(jié)和感悟,既可以增加我們對實踐活動的認(rèn)識,也可以提高自己的文字表達(dá)能力。以下是一些值得閱讀的社會實踐報告范文,你
工作計劃表是一種記錄工作內(nèi)容和時間安排的重要工具,有助于提高工作效率和組織能力。在下面的范文中,你將會看到一些成功人士的工作計劃表,希望能夠給你帶來一些靈感和對
畢業(yè)生即將踏入社會,他們需要面對職業(yè)選擇、就業(yè)壓力等一系列挑戰(zhàn)。不同專業(yè)的畢業(yè)生有不同的就業(yè)出路,以下是一些相關(guān)專業(yè)的就業(yè)信息。收集以下推薦一份建筑工程管
個人簡歷的內(nèi)容要真實可信,同時也要符合職位要求和招聘標(biāo)準(zhǔn)。以下是小編為大家推薦的一些個人簡歷寫作技巧,希望對大家有所幫助。很多人認(rèn)為能講的人口才就好,這個觀念是
承包合同可以對工作范圍、工期、付款方式等進(jìn)行明確定義,從而避免任何誤解或爭議。以下是一些成功的承包合同案例,可以為大家提供一些建議和借鑒。發(fā)包方:xx市礦業(yè)有限
我們從小都知道一熱愛勞動為榮,那么大家知道勞動教育工作計劃應(yīng)該怎么書寫嗎?在此,小編為大家準(zhǔn)備好了勞動教育工作計劃范本,請參考!我校勞動教育工作將以課堂教學(xué)
當(dāng)工作無法給予你滿意的發(fā)展空間,或者你已找到更好的職業(yè)機(jī)會時,辭職申請書就成為你必須考慮的事項。如果你不知道從何處下手,以下的辭職申請書范文或許能夠幫到你。
個人簡歷通常應(yīng)簡潔明了,避免使用過多的技術(shù)術(shù)語和行業(yè)特定的名詞。接下來,我們將分享一些成功求職者的個人簡歷寫作技巧和經(jīng)驗,希望能給大家?guī)硪恍椭?/div>
個人簡歷是一份記錄個人教育背景、工作經(jīng)歷和技能特長等信息的重要文件,它可以幫助他人更好地了解自己。接下來,我們將分享一些成功申請學(xué)校的個人簡歷范例,希望對大家有
衛(wèi)生工作計劃是保障公共衛(wèi)生安全和提高人民生活質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。希望這些范文對你的衛(wèi)生工作計劃編制有所幫助,能夠提供一些思路和參考。服務(wù)項目,主要包括直接面向農(nóng)村居
教學(xué)計劃能夠指導(dǎo)教師開展教學(xué)活動,提高教學(xué)效果,滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。以下是小編為大家收集的優(yōu)秀教學(xué)計劃范文,供大家參考和借鑒。課本第88、89頁例1及“做一做”
開學(xué)典禮是學(xué)校展示優(yōu)秀學(xué)子風(fēng)采和加強(qiáng)師生之間聯(lián)系的重要平臺。以下是一些名校開學(xué)典禮的現(xiàn)場照片,讓我們來感受一下它們的氛圍和熱鬧場面。親愛小朋友們、老師們:
辦公室工作計劃是在日常工作中對工作內(nèi)容、目標(biāo)和時間進(jìn)行規(guī)劃和安排的一種書面材料,它可以幫助我們提高工作效率和組織能力,我覺得我們需要制定一個辦公室工作計劃了吧?
個人簡歷需要經(jīng)過多次修改和完善,才能更好地呈現(xiàn)個人的優(yōu)勢與潛力。我們?yōu)榇蠹覝?zhǔn)備了一些值得推薦的個人簡歷樣本,希望能給您提供一些實用的寫作技巧。性別:男。現(xiàn)所在地
社區(qū)工作計劃應(yīng)該注重提高社區(qū)居民的參與度和滿意度,鼓勵大家為社區(qū)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。請大家查看以下小編為大家準(zhǔn)備的社區(qū)工作計劃案例,希望能夠為大家提供一些啟示和參考
通過撰寫工作計劃范文,我們可以更好地了解自己在不同工作階段所面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。小編為大家整理了一些優(yōu)秀的工作計劃總結(jié)范文,希望對大家的工作有所啟發(fā)和幫助。
實踐報告的撰寫可以幫助我們建立自己的知識體系,并將知識應(yīng)用于實際工作中,提升我們的實踐能力和專業(yè)水平。在下面是一些實踐報告的精選范文,值得我們借鑒和學(xué)習(xí)。
教案是教師為了達(dá)到教學(xué)目標(biāo),詳細(xì)規(guī)劃教學(xué)過程的一種書面文稿。下面是一些備受好評的三年級教案范例,希望能給大家?guī)韼椭?.尊重父母的勞動,理解父母的辛苦。2.學(xué)
幼兒園大班是幼兒園中年齡最大的班級,是孩子們度過幼兒園生活的最后一年。接下來,小編將為大家介紹一些幼兒園大班的教學(xué)實例和指導(dǎo)原則,供大家學(xué)習(xí)參考。1、欣賞故事,
小班教案的編寫需要注意教學(xué)內(nèi)容的連貫性和層次性,促進(jìn)幼兒知識的有序積累。下面是一些經(jīng)過精心編寫的小班教案范文,希望能為教師們提供一些靈感和參考。。活動目標(biāo):1、
編寫工作計劃書不僅是對工作的認(rèn)真負(fù)責(zé),也是對自己工作能力的檢驗和提升。以下是一些優(yōu)秀的工作計劃書范文,它們的邏輯和表達(dá)方式都值得我們學(xué)習(xí)和借鑒,希望能夠?qū)δ阌兴?/div>
幼兒園中班是幫助幼兒適應(yīng)學(xué)校環(huán)境并培養(yǎng)良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的階段。希望大家能從以下這些幼兒園中班的教學(xué)實例中汲取到一些教育教學(xué)的經(jīng)驗和智慧。秋風(fēng)吹,樹枝搖小樹葉離開了大
學(xué)生會工作總結(jié)是評價學(xué)生會工作成效和影響力的一種重要手段,也是對學(xué)生會成員進(jìn)行表彰和激勵的重要依據(jù)。以下是小編為大家精選的學(xué)生會工作總結(jié)范文,供大家參考和借鑒。
銀行與人們的日常生活息息相關(guān),無論是消費(fèi)、投資還是財產(chǎn)保值增值,都與銀行密切相關(guān)。銀行貸款辦理指南,為大家提供詳細(xì)的辦理流程和注意事項。敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委
演講稿的長度通常需根據(jù)演講時間來確定,要注意時間的控制,不宜過短或過長。以下是一些膾炙人口的演講稿范文,它們曾經(jīng)在不同場合引起了廣泛的關(guān)注和贊揚(yáng)。如老師所說的那
自我評價可以幫助我們建立自信心,認(rèn)識到自己的努力和付出是有價值的。希望下面的自我評價范文能夠給大家?guī)硪恍╈`感和思路。2016年公司員工自我評價(精選)一年來
在求職過程中,個人簡歷是展示自己能力和背景的重要材料。歡迎大家瀏覽以下精選的個人簡歷范文,從中找到適合自己的靈感和借鑒。姓名:國籍:中國。目前所在地:民族:漢族
作文是一種表達(dá)思想和情感的藝術(shù)形式,優(yōu)秀的作文可以讓人深思并引發(fā)共鳴。以下是小編為大家搜集的優(yōu)秀作文范文,希望能給大家寫作提供一些參考和啟示。冬天來了,到處都充
英語是現(xiàn)代社會中不可或缺的一門技能,掌握它對于人們的生活和工作都具有重要意義。小編整理了一些關(guān)于英語學(xué)習(xí)的總結(jié),供大家分享和互相學(xué)習(xí)。1、路由“足”與“各”組成
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