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包餃子過程（熱門17篇）篇一

包餃子，是我們中國傳統的農歷除夕夜的重要活動之一，也是家人們一起團聚、交流感情、共度新年的重要方式。通過包餃子的過程，不僅能夠提高動手能力，增進親子關系，更能夠感受到傳統文化的魅力。下面將從材料準備，餃子餡的制作，包餃子的技巧，團圓和享用的過程，以及心得體會等五個方面，來分享我在包餃子過程中的心得體會。

首先，材料準備是成功包好餃子的基礎。在包餃子之前，我們需要提前準備好面粉、水、餃子餡料以及各種調料。對于面粉和水的比例以及揉面的方法，掌握得當非常重要，只有達到柔軟而有彈性的程度，才能包出筋道韌勁的餃子皮。在準備餃子餡的過程中，我們還需要注意將各種蔬菜、豬肉、海鮮等食材切碎或攪拌均勻，保證餡料的口感和美觀。只有材料的準備合理，才能為后續的包餃子過程奠定良好的基礎。

其次，在餃子餡的制作過程中，需要把握好各類調料的配比，使得餃子餡能夠既具有爽口的口感，又充滿誘人的香味。調料包括生姜、蔥花、鹽、雞精、水等，它們的使用量和比例的掌握是關鍵。此外，還需要加入適量的油，不僅能賦予餡料豐富的口感，還能夠使餃子皮更加潤滑。在制作餃子餡的過程中，需要不斷嘗試，調整各類調料的使用量，以求達到最佳的口味。

再次，包餃子的技巧也非常重要。首先，要注意將揉好的面團搟成薄而均勻的餃子皮，要使餃子皮的中間稍厚，兩邊稍薄，這樣包出的餃子才能口感更好。其次，要注意將餃子餡放在中間，包餃子的時候要將餃子皮對折，然后將兩邊捏緊，固定餃子餡的位置。在捏合的過程中，要使勁捏緊，以免煮的時候餃子會破裂。另外，包好的餃子要盡量保持形狀一致，大小適中，這樣煮的時候口感更好。掌握這些技巧，包出的餃子才能筋道十足，美味可口。

然后，與家人一起包餃子的過程是團圓和親情的體現。包餃子是一個可以讓各個年齡層次的家人都參與其中的活動。在包餃子的過程中，我們可以邊包邊聊天，分享生活的點滴，增進家人之間的感情。尤其是父母和孩子共同參與包餃子，不僅可以增加親子互動的機會，也能培養孩子的動手能力和團隊合作意識。這是一種溫馨而又有趣的親子活動，能夠讓家庭成員更加團結和諧。

最后，我在包餃子的過程中體會到了一種手作的樂趣和成就感。通過自己動手制作食物，不僅能夠實現對食物的創造，更能夠感受到手工的魅力。包餃子需要大量的手工勞動，但在面對最后包好的餃子時，那種成就感是無以言表的。無論是把餃子皮搟薄，還是捏合餃子餡，都需要細心而耐心的態度，只有這樣才能包好一鍋美味的餃子。這種手作過程給我帶來了樂趣和滿足感，也激發我對傳統手工藝術的興趣，讓我更加熱愛中國的傳統文化。

總之，包餃子的過程不僅是一項傳統的家庭活動，更是一種體驗中國傳統文化、溝通親情、培養動手能力的機會。通過材料準備，餃子餡的制作，包餃子的技巧，團圓和享用的過程，以及心得體會等五個方面，我在包餃子過程中不斷學習和體會到了很多東西。包餃子不僅是一種傳統的習俗，更是一種傳統文化的載體，讓我們能夠更好地感受到中國的傳統美食文化和家庭溫情。

包餃子過程（熱門17篇）篇二

星期六，我們在小桔燈學校比賽包餃子。

老師組織了六個隊伍，每隊七個人。老師開始教我們包餃子了，我們先把面揉成像一條蛇一樣的長長的條，等老師幫我們把長條切成劑子以后，組長就開始用搟面杖搟面皮，剩下的人就可以包餃子了，包餃子最麻煩，也最好玩，不是露餡就是張嘴，同學們一個個手忙腳亂……好不容易餃子包完了，我們一共包了一百五十七個餃子，雖然我們組只得了第三名，但我們還是很開心。

我們把餃子拿到灶上煮熟，老師馬上給我們分了吃，大家一個個狼吞虎咽，吃得別提多香了。

今天在小桔燈包的餃子真好吃啊！

包餃子過程（熱門17篇）篇三

星期天早晨，母親對我說：“我們好久沒有吃餃子了，中午就包餃子吃吧！”我一聽便高興得跳了起來，大聲說：“好呀，吃餃子了！”可是，母親對我說：“你先別高興得太早了，你也要包。假如你不包餃子的話就沒有餃子吃。”這下，我可犯難了。可是，我想到那香噴噴的餃子還是爽快地答應了。

九點多，母親回家來了。她手里拿著肉和餃子皮子。然后，她到廚房里切肉。不一會兒，母親對我說：“現在你來和我一起包餃子吧！”“是！”我大聲答應著走進了廚房。

母親叫我先看她包。我看見母親拿了一塊餃子皮子，放在手心上，然后用另外一只手拿筷子夾了一些肉放在皮子上面，再將皮子對折，用雙手將皮子的外沿捏了一捏，放在板上。接著，母親做第二只餃子了。我說：“母親，我也會做餃子了，現在就讓我也來做餃子吧！”“好呀，你慢慢做，別太快。”“好！”我也拿一只餃子皮子放在手心上，用右手拿筷子夾了一些肉放在皮子上，在皮子的邊上涂了一些水，再將皮子對折，用手將邊緣捏了一捏，放在臺板上。唉呀，那餃子竟然張開了嘴，好像在給我提意見。母親看到了對我說：“你捏的時候要重一點。”我說：“知道了！”我拿起張開口子的餃子重新用力捏。這一回，那餃子不再張口了。可是，我看到它癟癟的，實在太難看了。母親包的餃子好像一位大肚將軍。我真想不包了。母親好像看出了我的心思提醒我說：“做事可不能半途而廢呀！”我心想，假如連餃子都包不好，那還能干什么呀！我又仔細看母親包餃子。接著，我又學母親的樣子包起了餃子。我又拿了一張皮子放在手心上，夾了一些肉放在皮子上面。然后，我在皮子的邊上涂了一些水，再將皮子對折，接著，我慢慢地在皮子的邊緣重重地捏著，直到封口。雖然這一次的餃子做的還是沒有母親做的好，但是比上一次的要好看多了。我想熟能生巧嘛，我會做得更加好的。于是，我又繼續做下去。

果然，餃子越做越好看了。后來母親還表揚我呢！

包餃子過程（熱門17篇）篇四

星期天老師布置了一項特別的作業，那就是包餃子，因為冬至要吃餃子，俗話說：不吃餃子，耳朵會凍掉的。

星期六的早上，我們買完餃子皮。等到星期日在包。然后我們先做一些準備，弄一些韭菜，豆腐。

星期日的早上，我早早的起了床，開始吃飯，吃完飯我就把餃子皮，韭菜豆腐，拿了出來，我先問奶奶怎么包，奶奶說：“把餡放到最窄的地方，用兩只手往里面戳戳，捏著兩個縫隙的洞，捏起捏成扁扁的，然后，把它倆對起來就完成了。然后我就學著奶奶的方法，就包了一個，挺好看的，像一個“金元寶”。然后奶奶就把包好的餃子放到鍋里蒸蒸。心想，我可以吃“金元寶”了。

等中午吃飯的時候，我就開始吃“金元寶”。“金元寶”的味道好香啊！真是讓我口水直流三千尺，疑是銀河落九天呀！

包餃子過程（熱門17篇）篇五

今天中午吃的餃子，是韭菜、豆腐、胡蘿卜、雞蛋餡的。奶奶搟皮，爸爸媽媽包，我運皮。

媽媽包餃子，因為我喜歡吃包子，所以爸爸包餃子和小包子。包了很多，媽媽、爸爸、奶奶、爺爺都吃餃子，就我一個人吃包子。真香啊！爸爸說：勞動才能吃得香。

包餃子過程（熱門17篇）篇六

過年前一天的下午，天氣不是很好，外面下著大雨，奶奶早已經買好了肥瘦相間的五花肉，和青翠欲滴的香蔥。也揉好了面團，蓋上紗布，放在碗盆里讓它睡一會，奶奶告訴我，這個叫——醒面。

當面團蘇醒的同時，姨奶奶——我奶奶的妹妹也來了，姨奶奶負責剁肉，切蔥。只見大塊大塊的豬肉在姨奶奶的手里，三下五除二，不一會兒工夫，就被剁成了肉泥，香蔥也切好了，他把兩樣東西放在一起，加進鹽、料酒、少量醬油和雞精，攪拌均勻放在一邊，等待備用。奶奶把醒好的面團在案板上揉搓了幾下，用菜刀切成了一條條，用手摘成了一個個的小揪揪，再用搟面杖把一個個小小的面團搟成了一張張大小相近的面皮。我也試了試搟皮的'活兒，但是都被我搟成了形狀不同的“地圖”。

奶奶把煮好的餃子一碗碗地端上飯桌，香氣四溢的餃子迎面撲來。我端著自己包的餃子，久久不能下口，干脆，我一咬牙一閉眼，往嘴里一塞，嚼了幾下，慢慢睜開眼，哈哈，感覺味道還挺不錯。

原來經過自己勞動的果實，即使賣相不好，吃著也很香。

包餃子過程（熱門17篇）篇七

星期六，我在小桔燈學會了包可愛的小餃子。

老師把同學們分成六組，每組有七人。然后把餡給我們放在了桌子上，我們軋好皮，就趕緊手忙腳亂地包了起來，我費了九牛二虎之力，才包好了一個可憐巴巴的小餃子。老師見了一邊笑一邊又把包餃子的步驟給我示范了一遍。我看在眼里記在心里，又滿懷信心地拿起餃子皮包了起來，經過反復練習，一個個五顏六色的餃子便大功告成了。老師把餃子放進了鍋里煮，不一會兒，開始吃餃子了，我們津津有味地吃著自己包的餃子，覺得特別香。

今天，我學會了包餃子，真是太開心了。

包餃子過程（熱門17篇）篇八

盼望已久的春節終于來到了。

下午，全家人忙著在廚房包餃子。看著父親和餡：它把肉剁成比肉絲還小的顆粒，把韭菜和蔥切碎放在肉里，又在肉里放鹽、味精、醬油、香油。好香呀！母親和面。忙活了好一陣子，東西才算準備齊了。

開始包餃子了。母親搟面皮，很快，小面團就在母親的手會包餃子，以后好幫母親干點活。

“母親，你教我吧！”

“好啊。”

母親教我拿起一張餃子皮，放餡，用食指和拇指把皮對捏，然后捏兩邊，不僅捏住而且加上“花樣”。母親邊示范邊講解，我拿過一張面皮，拿在手上，用筷子夾了一些餡放在面皮上，迫不及待地就開始包了。可餃子餡太多，不聽我的話，我捏左邊，餡往右跑；捏右邊，餡又往左跑。沒辦法，我只好去掉一點兒餡，好不容易包成了，可跟母親、父親包的餃子放在一起根本就不成樣子……不過我沒有灰心，還是一個接一個不停地包，很快地我也包出了一只只漂亮的小“白狗”。

母親還告訴我，她小的時候，外公、外婆還往餃子里面放鋼蹦，說誰吃到了誰有福氣。我也要母親放鋼蹦進去，母親說那樣不衛生，其實外公、外婆那樣做，就是為了讓孩子們多吃餃子。

餃子很快包完了，父親說要到大年初一的鐘聲響了才能吃。

晚上，我們一家人坐在電視機前看春晚的聯歡節目。我也急等著牛年的鐘聲響起來。終于牛年的鐘聲響了，餃子出鍋了。

我興奮地大聲喊：“牛年交好運！吃餃子啦！”

包餃子過程（熱門17篇）篇九

放學了，我回到家。媽媽對我說：“今天是冬至，要吃餃子，你要自己做餃子哦!”

我們來到廚房，我跟媽媽就忙了起來，媽媽把面粉用勺子舀了一些放進盆里，又給盆里倒了些水。用她那大大的手掌捏起了面粉，不一會兒，那面粉就變成了一個“巨大的蛋。”我看見了，趕緊拿起面團團，玩了起來，我心想：這真好玩好像橡皮泥呀!媽媽又把大面團在案板上揉搓了很久很久，切成一小塊兒一小塊兒的，用那搟面杖搟了起來。搟啊檊，不一會兒，那些可愛的小塊塊就變成了一張薄薄的餃子皮。

我知道我自己該做什么了，于是就拿起黃瓜削了起來，媽媽又把肉從大冰箱的“肚子里。”拿了出來解凍后迅速剁了起來，不一會兒肉剁好了。媽媽把我削好的黃瓜拿刀切成黃瓜沫沫和肉末混在一起加了好幾種調料，又放了幾顆雞蛋，緊接著，我拿起筷子攪拌了起來。攪得我真累呀!終于拌好了。

我和爸爸坐到桌子旁，開始包起餃子來，爸爸教我左手拿起餃子皮，右手挖了一小勺肉選，放進了餃子皮的中間，左右對折，然后使勁擠壓，一個餃子就包好了，我反反復復的試了好多次，剛開始一點也包不好，最后反復嘗試，我終于成功了，媽媽夸我真棒!

看著媽媽端出來熱騰騰的餃子后，我的心里樂開了花，自己包的餃子吃到嘴里，可真香呀!

包餃子過程（熱門17篇）篇十

去年的除夕夜，我們家正在包水餃，因為爸爸有事出去了，所以媽媽叫我來包餃子。在樓下正在玩著鞭炮的我只好極不情愿地上來幫忙，聽著外面一串串的鞭炮聲歡笑聲，我的心早就飛出去了，心不在焉的，不是把餃子皮扯破了，就是把里面的餡兒灑了出來。

媽媽看見我這般笨手笨腳的，放下手中還沒包完的水餃，手把手地教我。媽媽一邊教我，最還一邊收著：“先在餃子皮的外圍涂一些水，再把菜放進去，抱起來……”在媽媽的細心指導下，我終于學會包餃子啦!

雖然手法不像媽媽那樣嫻熟，但還是包得挺好的。先在餃子皮外圍涂上水，再放一勺餡兒，最后把它包起來。哈哈，我的第一個作品誕生了，里面的餡兒似乎放得多了，看上去活像一個鼓著大肚子的“將軍”。我感覺包的還挺好。

可是一個媽媽包的那些“苗條淑女”比起來，我就自嘆不如了，好吧，開展“減肥行動”嘍!哎呀，真是不好意思啊，一失手又“整”出個小瘦子來了，瘦得仿佛只剩下骨架了。

開鍋了，媽媽揭開鍋，撈出了一個個餃子盛在碗里，這香味仿佛幾里外都可以聞到。我垂涎欲滴，連忙端來已經盛好的一碗水餃。吃著自己包的水餃，還一邊欣賞著外面的煙花，處處盡顯著春節獨特的風味!

包餃子過程（熱門17篇）篇十一

今天是冬至，是我國傳統節氣之一，“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”今天家家戶戶都要包餃子，是不忘“醫圣”張仲景的“祛寒嬌耳湯”之恩，當然我家也不例外。

中午媽媽下班回來時買了食材和餃子皮，很快就把餃子餡兒調好了，就開始包了起來，看著媽媽熟練的樣子，三下五去二一大堆的餃子就包好了，我也想幫媽媽包餃子。我拿起一張餃子皮放在手心里，另一只手用勺子把餡兒均勻的放在皮的中間，我先把皮中間捏緊，然后再把兩邊慢慢的捏緊，捏緊這樣一個餃子就包好了，第1個餃子包的不太好看，就照著媽媽的樣子繼續包，后來一個比一個包得好。包出來的餃子像剛剛打完勝仗挺著肚子的大將軍一樣，得到了媽媽的夸獎，媽媽說我包的餃子比她包的還好看，我的心里比吃了蜜還甜。

你已經不是我第1次包餃子了，從中我體會到了熟能生巧的道理，我以后要多幫爸爸媽媽做一些力所能及的家務活，提高自己的生活能力。

包餃子過程（熱門17篇）篇十二

盼望已久的春節終于來到了。

大年初二的晚上，我來到廚房看著媽媽忙著準備，就連忙走過去對媽媽說：“媽媽，我也要。”媽媽一聽，笑瞇瞇地說：“好呀，不過你包的餃子要你自己，吃。”我一口答應了下來。

首先，我先來搟面皮。我先拿起一個圓形的小面團，使勁的搟起來，結果這個餃子皮被我搟成了一個長方形，還弄得我一臉都是面粉，媽媽一邊笑一邊說：“你看我都成了小花貓了。”

開始了，我很興奮！拿起餃子皮就想包。在我正要拿起筷子放餡的時候，媽媽說：“你別把餡弄多了，要不然包不住。”我說：“我知道了。”說完，我往餃子皮中間放了一點餡，迫不及待地就包了起來，可跟媽媽包的餃子放在一起，我才發現媽媽包的餃子是直直的站在哪兒的，可我包的餃子卻是躺在哪兒的。

我向媽媽請教，媽媽說：“你包的餃子餡放的太少了。而且捏的也沒有規律，多包幾次就行了。”我聽了，心想：原來還有那么多學問呀！不過我沒有灰心，還是一個接一個不停地包，很快我包的餃子也一只只漂亮的站了起來。我相信下一次我一定要比媽媽包的還要好看。

餃子很快下好了。我們一家人坐在電視機前一邊看電視，一邊吃餃子。我興奮地大聲喊：“真有意思！”

包餃子過程（熱門17篇）篇十三

星期六，我和媽媽在外婆家吃，以前我只知道吃，不知道餃子怎么做，今天我就要學學怎么的。

一開始，媽媽準備好一切后我們開始做餃子了。媽媽負責搟皮兒，一手拿著搟面棒，一手拿著面團，隨著媽媽的手一進一退的操作著搟面棒，圓滾滾的面團神奇般的變成了又圓又薄的餃子皮，“神功耶！媽媽我也想試試。”我說。我學著媽媽的樣子也開始了。我把餃子皮攤在手心，把餡放在餃子皮的中間，然后對稱捏攏，我的第一只餃子做好了，可是它是躺著的。我問媽媽我包的餃子怎么站不住，媽媽告訴我是因為我沒在餃子上打褶，于是我開始在餃子上打褶，可做好后發現它頭朝下腳朝上，活像個怪獸，我還繼續做著這些奇形怪狀的餃子，我回頭看看媽媽做的餃子，個個精神抖擻，像挺著肚子的將軍一樣神氣，整整齊齊的在桌子上排著隊伍。再看看我的餃子就像殘兵敗將，于是媽媽開始手把手的教我了，經過媽媽的指點，我很快成功了。我高興的說；“我學會了！”

晚上，我和外公外婆一起享用著我的勞動成果，“嗯，澄澄做的餃子真好吃。”在大家的贊揚聲中，我心里甜滋滋的。

包餃子過程（熱門17篇）篇十四

今天是星期天，爸爸一大早就從河里釣上了一條兩斤多重的大鯉魚，媽媽高興地說要用包魚肉餃子。

這不，這不，媽媽提著籃子，沒多久就從市場上買回了餃子皮、五花肉、木耳、蔥花、紅棗、香菇等東西。不到一個小時，媽媽就麻利地把魚身中間的肉和五花肉等材料剁成了餃子餡兒，最后還撒上了香噴噴的五香粉。

終于可以了。我學著媽媽的樣子，把餃子皮平鋪在左手掌心上，在正中放上餡兒，用手蘸上一點水，沿著周圍轉一圈，然后把餃子皮對折。可是任我折來折去，包出的餃子卻東倒西歪的，難看得很！媽媽看到了卻說我包的餃子比她第一次包的好多了。她第一次包的餃子不但難看，好幾個餃子餡兒還撐破了餃子皮兒。媽媽告訴我不要急，多試幾個就好了。

我按照媽媽說的，慢慢地放餡，細心地對折，就像在學校里做手工一樣。果不然，慢慢地，我包的餃子和媽媽包的就分不出彼此了。因為我不說，你根本就看不出哪是我包的，哪是媽媽包的。

最后媽媽把包好的餃子放到蒸鍋里蒸，這可是我們全家最喜歡吃的蒸餃呢。剛到九分鐘，鍋里就冒氣了，一股清香撲鼻而來，饞得我直流口水。不到半小時，媽媽一熄掉火揭開蓋子，我就迫不及待地夾起一個，真燙啊！我邊吹邊吃，好香啊！

自己做的，吃起來就是不一樣！平時每餐我只吃一小碗飯就飽了，可今天我吃了一大碗！肚子都撐得滾圓滾圓的。

鋪皮兒、放餡、蘸水、對折，小作者一連串的動作足見他第一次的認真勁兒。小朋友們有沒有記憶深刻的第一次呢？只要你也像小作者一樣仔細、有耐心，也一定會成功的！

包餃子過程（熱門17篇）篇十五

我要母親做餃子吃，母親說：“好啊，那得自己做哦！”我說：“哎，那好吧。”

首先，我們拿起餃子皮，學著母親的樣子，如法炮制的包起來。可當我們做好一半時，我發現我的餃子象一個個老弱病殘的傷兵，而母親的象一個個虎背熊腰的威武將軍，我喪氣了，這時，母親對我說：“別灰心，我教你，來。”說著，便做起模范來。

在母親的幫助下，我做好了一個，接著，兩個、三個、四個……啊，我越做越好，越做越出色。最后，我們做好后，開餐了，我嘗著自己親手做的餃子，心里甜滋滋的。

通過了做餃子，我終于明白了“失敗是成功之母”的道理。

包餃子過程（熱門17篇）篇十六

餃子是中國傳統美食之一，每年春節，家家戶戶都要，吃餃子。光餃子的吃法就有好幾種：蒸餃、煎餃、水餃……餃子象征著元寶財富、團圓喜慶，以前只有大年三十才能吃，可是現在吃餃子已經是家常便飯了。

今天中午在家我什么都不想吃，只想吃媽媽包的大餃子。媽媽在廚房不知在干什么，我跑過去奇怪地問：“媽媽你在干什么？”“我正在啊！”“我正想要吃您做的餃子呢！”我興奮地說。“我就知道你這只小饞貓想吃了！”“那我來幫忙一起吧！”

說干就干我照葫蘆畫瓢，首先拿起一塊餃子皮在手上，然后用筷子夾點肉放到皮上，最后用大拇指和食指壓一下，結果餡太多，成了一個肚皮即將撐破的“胖青蛙”。瞧！那“胖青蛙”似乎說我笨手笨腳。第二次我包了一個餃子，但餡放得太少，不料卻包出了個“苗條姑娘”。可我并不灰心不氣餒，“丑小鴨”一定會變成“白天鵝”！第三次我專心致志地學習，一夾，一放，一捏，有模有樣，工夫不負有心人，啊！終于成功了。這次餡不多也不少，我第一個漂亮的餃子就出爐了。接著第二，第三……誕生了，整整十多個。

煮餃子啦！看著鍋里一個個小餃子像一條條小魚隨著水流一起跳舞，忽上忽下，一沉一浮，我可有成就感啦！第一次嘗到自己親手包的餃子，自然是別有一番滋味。

包餃子過程（熱門17篇）篇十七

過年了，家家戶戶都要，因為它象征著團圓。

首先就是和面如果你看它稀就加點面稠的話就加點水然后用手使勁揉把它揉成光溜溜的面團。第二步就該做餃子餡了把肉和蔬菜都剁碎了然后放上各種調料把他們拌在一起香噴噴的餃子餡就做好了。這第三步就該了我等媽媽搟好圓圓的餃子皮就開始包了。我把餃子皮放在手掌心學著媽媽的樣子往里面填餃子餡然后對折折成像耳朵一樣的形狀一點一點得捏。媽媽包出的餃子就像一個個肚子鼓鼓的打完勝仗的將軍而我包的餃子就像一個個餓著肚子的殘兵敗將。媽媽看著我的杰作笑了但是媽媽還不住的夸我呢。

餃子在我和媽媽的共同努力下包好了。包好的餃子就像一只只白天鵝一樣飛進了鍋里。住了十分鐘就聞到香噴噴的味道了，餃子熟了，我高興地手舞足蹈，開始品嘗我自己報的餃子，沾上醋，啊，真是美味無比啊。

這個春節我學會了，品嘗到自己的勞動果實，那感覺真好。