食品消費(fèi)者應(yīng)該增強(qiáng)食品安全意識(shí),選擇合格、合規(guī)的食品。接下來(lái)是一些食品健康養(yǎng)生的小貼士,讓我們更好地保持身體健康和營(yíng)養(yǎng)平衡。
幼兒園食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)(優(yōu)秀15篇)篇一
為加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第六章第十八條規(guī)定,現(xiàn)聘請(qǐng)________為我園食品安全管理員,按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》第二十六條規(guī)定,承擔(dān)本單位食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)衛(wèi)生管理的職能,主要賦予以下職責(zé):
一、組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn);培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行,內(nèi)容應(yīng)包括法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生知識(shí)、各崗位加工操作規(guī)程等。
二、制定食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度,并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;
三、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生狀況并記錄,嚴(yán)防食物中毒,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)。
1、注意員工個(gè)人衛(wèi)生、著裝清潔;
2、不得超范圍制作經(jīng)營(yíng)西式糕點(diǎn)和涼菜;
3、不得使用過(guò)期食品,腐敗變質(zhì)食品、易引發(fā)食物中毒的高危食品及其它違禁食品;
4、洗菜、切菜要肉菜分開(kāi)、生熟分開(kāi),防止交叉污染。為去除殘留農(nóng)藥,蔬菜類須浸泡半小時(shí)以上。
5、炒菜時(shí)要煮熟煮透,煮好的飯菜必須放在配餐間,常溫下不得超過(guò)2小時(shí)。原則上不留剩余食品,如確須留存,必須放置冰箱內(nèi)分類分柜冷藏,嚴(yán)禁生熟混放,不得超出24小時(shí),待煮熟煮透后可食用。
6、用過(guò)的餐具要洗凈、消毒并保管好。
7、及時(shí)清理垃圾,保持食堂內(nèi)部及周邊衛(wèi)生。
8、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的腐敗變質(zhì)等食品。
四、對(duì)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理,重點(diǎn)加強(qiáng)食品采購(gòu)索證、驗(yàn)收、臺(tái)賬登記、貯存的'管理。
1、進(jìn)貨單位是否符合規(guī)定(食品衛(wèi)生許可證等證件;新購(gòu)食品及原料有無(wú)兩證(食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)合格證;食品及原料必須新鮮在保質(zhì)期內(nèi)。
3、食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放須分類、分架、隔墻、離地10cm以上,做好通風(fēng)、防潮、食品標(biāo)識(shí),不得同存放有毒、有害物品。
五、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位;每天早上對(duì)廚房工作人員晨檢,通過(guò)詢問(wèn)、目測(cè)的方法,發(fā)現(xiàn)生病人員,責(zé)令當(dāng)事人立即治療休息。
六、建立食品衛(wèi)生管理檔案。
七、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查,如實(shí)提供有關(guān)情況,并對(duì)提出的整改意見(jiàn)負(fù)責(zé)落實(shí),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo);以上工作內(nèi)容,需記錄在案,備衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)考查。衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)食品安全管理員工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià),并將此作為該同志年終工作考核的主要依據(jù)之一。
八、及時(shí)參加食品衛(wèi)生管理員培訓(xùn)并經(jīng)考核合格,身體健康并具有從業(yè)人員健康合格證明。
九、與保證食品安全衛(wèi)生有關(guān)的其他管理工作。
甲方:
法人代表:
簽名:____________。
____年____月____日。
乙方:
簽名:____________(蓋章)。
____年____月____日。
幼兒園食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)(優(yōu)秀15篇)篇二
為進(jìn)一步完善幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作,加強(qiáng)幼兒園食品安全、資金安全管理,明確責(zé)任主體,落實(shí)管理責(zé)任,預(yù)防幼兒園食品安全事故及資金違紀(jì)事件的發(fā)生,確保幼兒園在食品安全中不出任何紕漏,特簽訂本責(zé)任書(shū)。
建立幼兒食品安全防范體系。有效防控食品安全事件發(fā)生,保障飲食安全和身心健康,實(shí)現(xiàn)幼兒食品安全“零”事故目標(biāo)。
1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家、區(qū)、市縣有關(guān)學(xué)校、幼兒園食品安全工作的法律、法規(guī)和《同心縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》。健全并落實(shí)食品安全責(zé)任制。成立以各幼兒園園長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全管理機(jī)構(gòu)。中心學(xué)校設(shè)立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理主任崗位,具體負(fù)責(zé)各幼兒園食品安全管理工作。中心學(xué)校與各幼兒園簽訂食品安全管理責(zé)任書(shū)。注重各項(xiàng)管理制度的規(guī)范性、可操作性,科學(xué)性和有效性,保證各項(xiàng)管理工作安全、有序進(jìn)行。
2.嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)生一周食譜制,幼兒園食堂要嚴(yán)格按照“一周食譜”科學(xué)安排飯菜品種花樣,組織原材料供應(yīng),合理搭配營(yíng)養(yǎng),提高幼兒伙食質(zhì)量。
3.把好原輔料采購(gòu)關(guān)。食堂糧油肉蛋等大宗物品實(shí)行統(tǒng)一定點(diǎn)采購(gòu)。要嚴(yán)格審核供應(yīng)商資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、誠(chéng)信條件、服務(wù)管理等,供應(yīng)商必須具有工商執(zhí)照、法人代碼、食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、餐飲服務(wù)許可證、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、qs標(biāo)識(shí)、質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、肉禽檢疫證明、農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告等相應(yīng)證照和檢測(cè)報(bào)告,幼兒園和供應(yīng)商必須簽訂供應(yīng)安全責(zé)任書(shū)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)必須索取相關(guān)票據(jù),并做好登記。
4.落實(shí)食堂管理員試餐、教師陪餐制度,后勤副園長(zhǎng)值班制度,幼兒園園長(zhǎng)巡查制度。堅(jiān)持園長(zhǎng)每天走進(jìn)食堂監(jiān)管供餐情況,食堂管理人員每餐監(jiān)管供餐情況。灶房管理人員必須提前半小時(shí)對(duì)所有飯菜、食品作全面、認(rèn)真地“嘗試”,嚴(yán)禁走過(guò)場(chǎng);試餐后認(rèn)真作好飯菜的質(zhì)量形態(tài)記錄;每餐所有供幼兒使用的食品必須按規(guī)定冷凍留樣48小時(shí)備查,并做好留樣記錄。
5.把好出入庫(kù)檢驗(yàn)、登記關(guān)。設(shè)立專兼職庫(kù)管員,對(duì)進(jìn)入食堂的原材料和食品進(jìn)行檢查驗(yàn)收。庫(kù)管員必須做到“八看”,即看商標(biāo)、看產(chǎn)地、看廠家、看生產(chǎn)日期、看產(chǎn)品批次、看商品規(guī)格、看食品添加劑、看產(chǎn)品保質(zhì)期。確保無(wú)有毒、有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔或者其它感觀性狀態(tài)異常的食品進(jìn)入食堂。做到入庫(kù)細(xì)致驗(yàn)收,出庫(kù)仔細(xì)檢查,洗切察顏觀色,烹煮驗(yàn)質(zhì)聞味。發(fā)現(xiàn)食物異常變化,果斷廢棄。
6.嚴(yán)把食品存儲(chǔ)保管關(guān)。食物的保管嚴(yán)格按照隔地、隔墻,分類存放的要求進(jìn)行保管,要做好防潮、防鼠、防蚊蠅和防投毒工作,杜絕熟食生食混合存放。注意食品存放期限,嚴(yán)禁讓幼兒食用過(guò)期食品。
7.嚴(yán)格落實(shí)后勤服務(wù)人員及炊事員的身體狀況年檢制度,確保從業(yè)人員持有效健康證件上崗操作,禁止有傳染病的人員進(jìn)入食堂工作。炊事員要堅(jiān)持穿工作服戴口罩上班,參加必要的學(xué)習(xí)和培訓(xùn),不斷提高崗位工作能力,并保持食堂內(nèi)外衛(wèi)生清潔。
8.做好食品安全的教育和宣傳工作,增強(qiáng)師生食品安全意識(shí)。要利用健康教育課、廣播、班(晨夕)會(huì)、板報(bào)等各種形式,開(kāi)展好營(yíng)養(yǎng)與健康、食品衛(wèi)生安全宣傳教育工作。同時(shí)要切實(shí)加強(qiáng)食堂保衛(wèi)工作,嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂操作間。
9.建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。幼兒園發(fā)生食物中毒,應(yīng)立即如實(shí)上報(bào)、保留現(xiàn)場(chǎng),采取有效措施加以控制,并積極組織搶救。主動(dòng)配合縣食品衛(wèi)生監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行食物中毒調(diào)查。
本責(zé)任書(shū)實(shí)行“幼兒園平時(shí)自查,中心校不定時(shí)抽查,年終組織考核”的'辦法進(jìn)行,并作為各幼兒園年度工作目標(biāo)考核的重要內(nèi)容之一。凡發(fā)現(xiàn)挪用、克扣、冒領(lǐng)、套取資金等違規(guī)違紀(jì)行為以及因管理不善,導(dǎo)致發(fā)生安全事故的,將嚴(yán)肅追究園長(zhǎng)的責(zé)任,情節(jié)嚴(yán)重造成不良后果的按國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)處理。
中心學(xué)校負(fù)責(zé)人(簽字):____________。
幼兒園負(fù)責(zé)人(簽字):____________。
____年____月____日。
幼兒園食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)(優(yōu)秀15篇)篇三
的`食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé),特與責(zé)任業(yè)主簽訂如下安全責(zé)任書(shū):
一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。
二、嚴(yán)格履行食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的義務(wù),確保加工、出售的食品衛(wèi)生安全。
三、服從衛(wèi)生行政部門(mén)的監(jiān)督管理,對(duì)提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)認(rèn)真進(jìn)行整改。
四、加強(qiáng)食品采購(gòu)索證管理,嚴(yán)格驗(yàn)收制度,把好進(jìn)貨關(guān),確保貨源質(zhì)量衛(wèi)生安全。
五、堅(jiān)塊杜絕使用病死、毒死、或者死因不明的畜、禽、獸、水產(chǎn)品及其制品。
六、按照操作規(guī)范加工食品,嚴(yán)格食品加工環(huán)節(jié)的管理,消除食物中毒隱患。
七、保證向新源幼兒園。
提供。
安全放心的食品。
八、業(yè)主及送貨人員保持個(gè)人衛(wèi)生,穿戴整潔,持有效健康合格證明上崗。
本責(zé)任書(shū)一式二份,雙方各執(zhí)一份。
業(yè)主:
主管。
領(lǐng)導(dǎo)。
年月日年月日。
幼兒園食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)(優(yōu)秀15篇)篇四
為加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理,落實(shí)管理責(zé)任,確保全體幼兒的身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,對(duì)園內(nèi)食品實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)、統(tǒng)一配送,現(xiàn)與食品供應(yīng)商就食品安全簽定安全責(zé)任狀。
1、由幼兒園負(fù)責(zé)人統(tǒng)一把關(guān),加強(qiáng)食品安全管理,嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān),嚴(yán)把食品的采購(gòu)關(guān),積極防控食物中毒工作。
的食品必須符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),不得出售“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)或已開(kāi)封食品。
3、肉類供應(yīng)商每日向幼兒園送的動(dòng)物類食品必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫,須向采購(gòu)員。
提供。
檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。
4、供應(yīng)商應(yīng)保證所配送的`肉類食品無(wú)病菌、無(wú)病毒,并系當(dāng)天所宰殺的生鮮肉品。
5、供應(yīng)商必須按幼兒園的要求按時(shí)、按量、按質(zhì)配送食品。若不遵守協(xié)議,造成食物中毒及食源性疾患的,經(jīng)調(diào)查系此類食品所致,由其負(fù)完全責(zé)任。
此責(zé)任狀一式二份,從20xx年9月1日至20xx年8月31日止。
中心小學(xué)幼兒園(蓋章):
內(nèi)類食品供應(yīng)商(簽章):
校(園)長(zhǎng)(簽章):
采購(gòu)員(簽章):
20xx年9月1日。
幼兒園食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)(優(yōu)秀15篇)篇五
孩子是祖國(guó)的未來(lái)和希望,為了確保幼兒衛(wèi)生安全,為了進(jìn)一步增強(qiáng)食堂工作人員的衛(wèi)生安全意識(shí)和責(zé)任心,嚴(yán)防食品衛(wèi)生安全事故的'發(fā)生,讓幼兒家長(zhǎng)放心和滿意,特制訂此安全責(zé)任書(shū):
1、牢固樹(shù)立“安全第一,責(zé)任重于泰山”的意識(shí),時(shí)時(shí)把安全工作放在第一。
2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,食堂工作重地嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。
3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。
4、刀、墩、容器必須張貼標(biāo)簽,并分類使用,洗滌食品的容器必須按植物、動(dòng)物類分開(kāi)使用。
5、做好防蠅、防鼠工作。
6、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,工作開(kāi)始前、大小便后,接觸初級(jí)食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,必須徹底洗手。
7、食堂工作人員進(jìn)入食堂之前,必須穿戴整潔的工作服帽,才能工作,工作時(shí)不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個(gè)人生活用品,不要穿著工作服、鞋進(jìn)入廁所。
8、幼兒開(kāi)餐后及時(shí)。
整理。
餐具,同時(shí)對(duì)幼兒開(kāi)餐場(chǎng)地進(jìn)行消毒。
9、食堂工作人員定期給幼兒燒好預(yù)防茶,并送到各教室。
10、為幼兒。
提供。
合理的膳食,編制營(yíng)養(yǎng)平衡的幼兒食譜,定期計(jì)算和分析幼兒的進(jìn)食量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量。
11、食堂工作人員必須具備高度的責(zé)任心,兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。
12、食堂工作人員必須嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān),嚴(yán)防“三無(wú)”產(chǎn)品、過(guò)期食品入園。采購(gòu)人員要建好臺(tái)帳,并索取產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。
13、食堂工作人員因失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的,一切費(fèi)用由當(dāng)事人承擔(dān)。
此責(zé)任狀一式二份,從20xx年9月1日至20xx年8月31日止。
中心小學(xué)幼兒園(蓋章):
內(nèi)類食品供應(yīng)商(簽章):
校(園)長(zhǎng)(簽章):
采購(gòu)員(簽章):
20xx年9月1日。
幼兒園食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)(優(yōu)秀15篇)篇六
要十分重視食品衛(wèi)生安全工作,由園長(zhǎng)總管,副園長(zhǎng)主管,兼職管理人員分管,每學(xué)期要定期研究食品衛(wèi)生安全工作,要定期或不定期對(duì)食堂進(jìn)行檢查和督促。
2、積極配合衛(wèi)生行政部門(mén)對(duì)食堂的餐具和食品作全面檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)整改。
3、檢查食堂有關(guān)證照是否齊全,工作是否持證上崗,若有無(wú)證上崗者,立即勸退。
4、檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行各級(jí)各類關(guān)于食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和幼兒園飲食衛(wèi)生制度,若有違者必須立即查處。
5、檢查食堂有否出售腐爛變質(zhì)的有害食品。如發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)食品,必須立即銷毀。
6、檢查食堂的'衛(wèi)生環(huán)境是否整潔。
7、檢查食堂的餐具是否做到一清、二涮、三沖、四消毒,有無(wú)保潔設(shè)施。
8、檢查食堂的食品是否做到生熟分開(kāi)。
9、檢查食堂是否有留取當(dāng)天各種菜樣各200克,并冷藏保存48小時(shí)。若沒(méi)有按規(guī)定要求做,必須立即整改。
幼兒園負(fù)責(zé)人:xx(簽字)。
食堂工作人員:xx(簽字)。
20xx年xx月xx日。
幼兒園食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)(優(yōu)秀15篇)篇七
學(xué)校食堂責(zé)任人:xxxxx,借用校園內(nèi)廚房一間,儲(chǔ)藏室一間,面積共計(jì)50平方米,以“小飯桌”的形式為上述學(xué)生提供飯食。為落實(shí)具體責(zé)任,保證飯菜質(zhì)量,簽訂以下責(zé)任:
1、xxxxx既是學(xué)校食堂的全部責(zé)任人,又是學(xué)校食堂從業(yè)人員,必須持健康證上崗,具有餐飲服務(wù)許可證。
2、室內(nèi)衛(wèi)生干凈,物品擺放離地離墻,整齊有序,分類清楚,室內(nèi)保持通風(fēng)干燥。生、熟食材均不得露天擺放。
3、操作人員穿工作服,戴工作帽,講究個(gè)人衛(wèi)生。
4、飯菜48小時(shí)留樣,不食用甘藍(lán)菜、豆角,不售涼菜涼皮涼面,蔬菜清洗漂凈,防止農(nóng)藥殘留于菜葉上。
5、采購(gòu)食材索證,建好臺(tái)賬。垃圾及時(shí)處理,剩飯剩菜的處理要有登記臺(tái)賬。
6、餐具、加工用具、容器要消毒。(學(xué)生餐具的'消毒,學(xué)校提供消毒柜)。
7、食堂、儲(chǔ)藏間內(nèi),閑人不得入內(nèi)。高度警惕高危人員。
8、飯菜價(jià)格、飯菜質(zhì)量、飯菜類型與家長(zhǎng)當(dāng)面商定,不得無(wú)故隨意更改。
9、接受家長(zhǎng)、社會(huì)的監(jiān)督。學(xué)校、上級(jí)部門(mén)在檢查中提出的問(wèn)題要及時(shí)整改。因食品衛(wèi)生引發(fā)的安全事故,一切責(zé)任由食堂從業(yè)人員承擔(dān)。
10、責(zé)任書(shū)時(shí)限:簽訂之日起,20xx年7月10日止。
學(xué)校食堂責(zé)任人簽字(蓋章):xx。
簽訂日期:xx
幼兒園食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)(優(yōu)秀15篇)篇八
依據(jù)《食品安全法》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等法律法規(guī),為做好學(xué)校(幼兒園)食品安全工作,避免食品安全事故的發(fā)生,特簽訂《學(xué)校食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)》。
(一)明確責(zé)任,健全制度。
安全負(fù)總責(zé);建立健全食品安全管理組織,設(shè)立食品安全管理員,層層明確責(zé)任,誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé);積極落實(shí)食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度,做到制度上墻;直接接觸食品的從業(yè)人員持證率(健康證、培訓(xùn)合格證)達(dá)100%;必須取得餐飲服務(wù)許可證方可營(yíng)業(yè)。
(二)食品安全基礎(chǔ)設(shè)施完好,食堂流程布局合理。
食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局;食品加工處理流程宜為生進(jìn)熟出的單一流程,并防止在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染;成品通道、出口與原料通道、入口,成品通道、出口與使用后的餐飲具回收通道、入口均宜分開(kāi)設(shè)置。
(三)嚴(yán)把食品采購(gòu)、貯存、加工、銷售關(guān)。
對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品及食品原、輔料應(yīng)建立并認(rèn)真落實(shí)食品。
采購(gòu)制度、驗(yàn)收制度、嚴(yán)格原料出入庫(kù)登記制度,使用應(yīng)遵循先購(gòu)先出的原則,及時(shí)清除變質(zhì)過(guò)期食品。禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)《食品安全法》第二十八條規(guī)定的所有食品。各類食品原料應(yīng)做到植物性食品、動(dòng)物性食品與水產(chǎn)食品分池清洗、分案加工。盛放原料、半成品、成品的工具與容器必須標(biāo)志清楚,分開(kāi)使用,保持清潔。學(xué)生公用餐具、盛放直接入口食品的容器使用前必須做到消毒合格。防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,食品加工應(yīng)做到燒熟煮透,熟制加工完成至食用間隔時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。學(xué)校(幼兒園)食堂不得制售涼菜、生食水產(chǎn)品、隔夜飯菜、改刀熟食。堅(jiān)持食品留樣制度,設(shè)有專用留樣冰箱,每份樣品不少于200克,保存時(shí)間應(yīng)為24小時(shí)以上。從業(yè)人員保持個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤換工作衣帽。禁止非食堂工作人員隨便進(jìn)入食堂,嚴(yán)防投毒事件的發(fā)生。
全事故預(yù)警和隱患預(yù)報(bào)機(jī)制,確定專人負(fù)責(zé)。
如發(fā)現(xiàn)食品安全事故隱患、事故或可疑食品安全事故,應(yīng)立即上報(bào)縣食品安全管理辦公室,并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),積極配合有關(guān)部門(mén)做好患者的救治和事故的調(diào)查工作。
依據(jù)國(guó)家衛(wèi)生部、教育部《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》執(zhí)行。
本責(zé)任書(shū)一式兩份,縣食品藥品監(jiān)督管理局、學(xué)校(幼兒園)各持一份,自簽訂之日起生效。
幼兒園食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)(優(yōu)秀15篇)篇九
為增強(qiáng)安全意識(shí),強(qiáng)化安全責(zé)任,落實(shí)安全措施,確保師生生命財(cái)產(chǎn)安全,特與負(fù)責(zé)食堂負(fù)責(zé)人簽訂安全責(zé)任狀。
1、牢固樹(shù)立"安全第一,責(zé)任重于泰山"的意識(shí),時(shí)時(shí)把安全工作放在第一。
2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,食堂工作重地嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。
3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。
4、刀、墩、容器必須張貼標(biāo)簽,并分類使用,洗滌食品的容器必須按植物、動(dòng)物類分開(kāi)使用。
5、做好防蠅、防鼠工作。
6、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,工作開(kāi)始前、大小便后,接觸初級(jí)食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,必須徹底洗手。
7、食堂工作人員進(jìn)入食堂之前,必須穿戴整潔的'工作服帽,才能工作,工作時(shí)不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個(gè)人生活用品,不要穿著工作服、鞋進(jìn)入廁所。
8、幼兒開(kāi)餐后及時(shí)整理餐具,同時(shí)對(duì)幼兒開(kāi)餐場(chǎng)地進(jìn)行消毒。
9、食堂工作人員定期給幼兒燒好預(yù)防茶,并送到各教室。
10、為幼兒提供合理的膳食,編制營(yíng)養(yǎng)平衡的幼兒食譜,定期計(jì)算和分析幼兒的進(jìn)食量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量。
11、食堂工作人員必須具備高度的責(zé)任心,兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。
12、食堂工作人員必須嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān),嚴(yán)防"三無(wú)"產(chǎn)品、過(guò)期食品入園。采購(gòu)人員要建好臺(tái)帳,并索取產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。
13、食堂工作人員因失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的,一切費(fèi)用由當(dāng)事人承擔(dān)。
特注:本責(zé)任狀自簽日起生效,有效期為一年。
本責(zé)任狀一式兩份,食堂負(fù)責(zé)人和幼兒園各式執(zhí)一份。
xxx。
20xx年x月x日。
幼兒園食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)(優(yōu)秀15篇)篇十
孩子是祖國(guó)的未來(lái)和希望,為了確保幼兒衛(wèi)生安全,為了進(jìn)一步增強(qiáng)食堂工作人員的衛(wèi)生安全意識(shí)和責(zé)任心,嚴(yán)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,讓幼兒家長(zhǎng)放心和滿意,特制訂此安全責(zé)任書(shū):
1、牢固樹(shù)立“安全第一,責(zé)任重于泰山”的意識(shí),時(shí)時(shí)把安全工作放在第一。
2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,食堂工作重地嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。
3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。
4、刀、墩、容器必須張貼標(biāo)簽,并分類使用,洗滌食品的容器必須按植物、動(dòng)物類分開(kāi)使用。
5、做好防蠅、防鼠工作。
6、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,工作開(kāi)始前、大小便后,接觸初級(jí)食品原料或不干凈的.餐具、容器等之后,必須徹底洗手。
7、食堂工作人員進(jìn)入食堂之前,必須穿戴整潔的工作服帽,才能工作,工作時(shí)不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個(gè)人生活用品,不要穿著工作服、鞋進(jìn)入廁所。
8、幼兒開(kāi)餐后及時(shí)整理餐具,同時(shí)對(duì)幼兒開(kāi)餐場(chǎng)地進(jìn)行消毒。
9、食堂工作人員定期給幼兒燒好預(yù)防茶,并送到各教室。
10、為幼兒提供合理的膳食,編制營(yíng)養(yǎng)平衡的幼兒食譜,定期計(jì)算和分析幼兒的進(jìn)食量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量。
11、食堂工作人員必須具備高度的責(zé)任心,兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。
12、食堂工作人員必須嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān),嚴(yán)防“三無(wú)”產(chǎn)品、過(guò)期食品入園。采購(gòu)人員要建好臺(tái)帳,并索取產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。
13、食堂工作人員因失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的,一切費(fèi)用由當(dāng)事人承擔(dān)。
xxx。
20xx年x月x日。
幼兒園食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)(優(yōu)秀15篇)篇十一
為進(jìn)一步完善幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作,加強(qiáng)幼兒園食品安全、資金安全管理,明確責(zé)任主體,落實(shí)管理責(zé)任,預(yù)防幼兒園食品安全事故及資金違紀(jì)事件的發(fā)生,確保幼兒園在食品安全中不出任何紕漏,特簽訂本責(zé)任書(shū)。
建立幼兒食品安全防范體系。有效防控食品安全事件發(fā)生,保障飲食安全和身心健康,實(shí)現(xiàn)幼兒食品安全“零”事故目標(biāo)。
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家、區(qū)、市縣有關(guān)學(xué)校、幼兒園食品安全工作的法律、法規(guī)和《同心縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》。健全并落實(shí)食品安全責(zé)任制。成立以各幼兒園園長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全管理機(jī)構(gòu)。中心學(xué)校設(shè)立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理主任崗位,具體負(fù)責(zé)各幼兒園食品安全管理工作。中心學(xué)校與各幼兒園簽訂食品安全管理責(zé)任書(shū)。注重各項(xiàng)管理制度的規(guī)范性、可操作性,科學(xué)性和有效性,保證各項(xiàng)管理工作安全、有序進(jìn)行。
2、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)生一周食譜制,幼兒園食堂要嚴(yán)格按照“一周食譜”科學(xué)安排飯菜品種花樣,組織原材料供應(yīng),合理搭配營(yíng)養(yǎng),提高幼兒伙食質(zhì)量。
3、把好原輔料采購(gòu)關(guān)。食堂糧油肉蛋等大宗物品實(shí)行統(tǒng)一定點(diǎn)采購(gòu)。要嚴(yán)格審核供應(yīng)商資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、誠(chéng)信條件、服務(wù)管理等,供應(yīng)商必須具有工商執(zhí)照、法人代碼、食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、餐飲服務(wù)許可證、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、qs標(biāo)識(shí)、質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、肉禽檢疫證明、農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告等相應(yīng)證照和檢測(cè)報(bào)告,幼兒園和供應(yīng)商必須簽訂供應(yīng)安全責(zé)任書(shū)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)必須索取相關(guān)票據(jù),并做好登記。
4、落實(shí)食堂管理員試餐、教師陪餐制度,后勤副園長(zhǎng)值班制度,幼兒園園長(zhǎng)巡查制度。堅(jiān)持園長(zhǎng)每天走進(jìn)食堂監(jiān)管供餐情況,食堂管理人員每餐監(jiān)管供餐情況。灶房管理人員必須提前半小時(shí)對(duì)所有飯菜、食品作全面、認(rèn)真地“嘗試”,嚴(yán)禁走過(guò)場(chǎng);試餐后認(rèn)真作好飯菜的質(zhì)量形態(tài)記錄;每餐所有供幼兒使用的食品必須按規(guī)定冷凍留樣48小時(shí)備查,并做好留樣記錄。
5、把好出入庫(kù)檢驗(yàn)、登記關(guān)。設(shè)立專兼職庫(kù)管員,對(duì)進(jìn)入食堂的原材料和食品進(jìn)行檢查驗(yàn)收。庫(kù)管員必須做到“八看”,即看商標(biāo)、看產(chǎn)地、看廠家、看生產(chǎn)日期、看產(chǎn)品批次、看商品規(guī)格、看食品添加劑、看產(chǎn)品保質(zhì)期。確保無(wú)有毒、有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔或者其它感觀性狀態(tài)異常的食品進(jìn)入食堂。做到入庫(kù)細(xì)致驗(yàn)收,出庫(kù)仔細(xì)檢查,洗切察顏觀色,烹煮驗(yàn)質(zhì)聞味。發(fā)現(xiàn)食物異常變化,果斷廢棄。
6、嚴(yán)把食品存儲(chǔ)保管關(guān)。食物的保管嚴(yán)格按照隔地、隔墻,分類存放的要求進(jìn)行保管,要做好防潮、防鼠、防蚊蠅和防投毒工作,杜絕熟食生食混合存放。注意食品存放期限,嚴(yán)禁讓幼兒食用過(guò)期食品。
7、嚴(yán)格落實(shí)后勤服務(wù)人員及炊事員的`身體狀況年檢制度,確保從業(yè)人員持有效健康證件上崗操作,禁止有傳染病的人員進(jìn)入食堂工作。炊事員要堅(jiān)持穿工作服戴口罩上班,參加必要的學(xué)習(xí)和培訓(xùn),不斷提高崗位工作能力,并保持食堂內(nèi)外衛(wèi)生清潔。
8、做好食品安全的教育和宣傳工作,增強(qiáng)師生食品安全意識(shí)。要利用健康教育課、廣播、班(晨夕)會(huì)、板報(bào)等各種形式,開(kāi)展好營(yíng)養(yǎng)與健康、食品衛(wèi)生安全宣傳教育工作。同時(shí)要切實(shí)加強(qiáng)食堂保衛(wèi)工作,嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂操作間。
9、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。幼兒園發(fā)生食物中毒,應(yīng)立即如實(shí)上報(bào)、保留現(xiàn)場(chǎng),采取有效措施加以控制,并積極組織搶救。主動(dòng)配合縣食品衛(wèi)生監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行食物中毒調(diào)查。
本責(zé)任書(shū)實(shí)行“幼兒園平時(shí)自查,中心校不定時(shí)抽查,年終組織考核”的辦法進(jìn)行,并作為各幼兒園年度工作目標(biāo)考核的重要內(nèi)容之一。凡發(fā)現(xiàn)挪用、克扣、冒領(lǐng)、套取資金等違規(guī)違紀(jì)行為以及因管理不善,導(dǎo)致發(fā)生安全事故的,將嚴(yán)肅追究園長(zhǎng)的責(zé)任,情節(jié)嚴(yán)重造成不良后果的按國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)處理。
中心學(xué)校負(fù)責(zé)人(簽字):xxxxxxxxxxxx。
幼兒園負(fù)責(zé)人(簽字):xxxxxxxxxxxx。
xxxx年xxxx月xxxx日。
幼兒園食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)(優(yōu)秀15篇)篇十二
為進(jìn)一步加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全工作,強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任,有效地遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng),保障人民群眾飲食健康和生命安全,嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制,根據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《城鄉(xiāng)個(gè)體工戶管理暫行條例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》的規(guī)定,現(xiàn)與各村村委會(huì)簽訂xxxx年度食品安全工作責(zé)任書(shū)如下:
各村村委會(huì)主任為本轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人,對(duì)本轄區(qū)食品安全工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及區(qū)政府有關(guān)食品安全的政策和部署,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任分工(至少確定一名食品安全監(jiān)管人員),有明確的工作制度和年度工作計(jì)劃。
2、將食品安全納入本村重要議事日程,督促檢查本轄區(qū)內(nèi)食品安全工作,對(duì)容易發(fā)生食品安全事故的環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查和隱患排查,及時(shí)掌握區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)人的食品安全工作動(dòng)態(tài),發(fā)現(xiàn)食品安全事件或隱患及時(shí)向鎮(zhèn)政府報(bào)告,并協(xié)同處理。防止和減少食品安全事故,特別是堅(jiān)決遏制重大事故的發(fā)生,不出現(xiàn)大的食品安全事故。
3、協(xié)助鎮(zhèn)政府做好食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)等知識(shí)的宣傳、推廣、服務(wù)工作。
4、加強(qiáng)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)等各個(gè)環(huán)節(jié)安全管理,配合鎮(zhèn)政府做好食品安全專項(xiàng)整治各項(xiàng)工作和各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作。經(jīng)過(guò)專項(xiàng)整治,排除食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所重大食品安全隱患。
5、發(fā)生食品安全重大事件時(shí),積極配合鎮(zhèn)政府開(kāi)展應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作。
6、做好鎮(zhèn)政府布置的其它食品安全工作。
鎮(zhèn)政府對(duì)食品安全工作情況進(jìn)行督察和考核。對(duì)所管轄范圍內(nèi)發(fā)生了重大食品安全事故的,由鎮(zhèn)政府予以通報(bào)批評(píng)。
本責(zé)任書(shū)一式兩份,鎮(zhèn)人民政府、各村各執(zhí)一份。本責(zé)任書(shū)自簽字之日起生效。
鎮(zhèn)(蓋章):xx村(蓋章):xx。
責(zé)任人(簽字):xx責(zé)任人(簽字):xx。
xxxx年xx月xx日。
幼兒園食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)(優(yōu)秀15篇)篇十三
為加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理工作,落實(shí)食品安全責(zé)任制,完善食品安全監(jiān)督管理的長(zhǎng)效機(jī)制,切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾的食品安全,鎮(zhèn)人民政府與各村(居)、各部門(mén)簽訂20xx年食品安全責(zé)任書(shū)。
按照"強(qiáng)化對(duì)食品、藥品、餐飲衛(wèi)生等的監(jiān)管,保障人民群眾健康安全"的精神,根據(jù)市縣相關(guān)文件要求,嚴(yán)把初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和食品的生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)安全質(zhì)量關(guān),開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治,完成食品信用體系試點(diǎn)建設(shè),建立農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),加強(qiáng)群體聚餐的監(jiān)管,確保無(wú)重大食物安全事故發(fā)生。
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),制訂方案。各單位、各村、各部門(mén)要成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),結(jié)合本單位、村、本部門(mén)的實(shí)際,落實(shí)專人負(fù)責(zé),督促本單位、本村、本部門(mén)食品安全監(jiān)督管理工作。
2、明確職責(zé),形成制度。要按照縣關(guān)于食品安全工作的相關(guān)文件要求,建立各單位、各村、各部門(mén)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制度,把食品安全工作納入工作議事日程,。
3、積極參與,暢通信息。各單位、各村、各部門(mén)要很積極參與鎮(zhèn)食品安全辦的活動(dòng),及時(shí)準(zhǔn)確向鎮(zhèn)食品安全辦報(bào)送相關(guān)信息和情況,遇有重大食品安全隱患和食品安全問(wèn)題,要在第一時(shí)間向鎮(zhèn)食品安全辦上報(bào)。
4、廣泛宣傳,嚴(yán)格監(jiān)管。各單位、各村、各部門(mén)利用廣播、標(biāo)語(yǔ)等方式向人民群眾宣傳食品安全衛(wèi)生知識(shí),提高人民群眾的食品安全意識(shí),監(jiān)管制售假冒偽劣和不符合衛(wèi)生要求的食品,督促各相關(guān)監(jiān)管目標(biāo)向社會(huì)公開(kāi)承諾誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
5、重大事項(xiàng)報(bào)告制度。各單位、各村、各部門(mén)對(duì)50人以上會(huì)餐情況要進(jìn)行統(tǒng)計(jì),并督促舉辦會(huì)餐的主辦責(zé)任方及時(shí)向鎮(zhèn)食品安全辦上報(bào)情況,如果主辦方未能及時(shí)上報(bào),各單位、各村、各部門(mén)要負(fù)責(zé)上報(bào)。
1、本責(zé)任書(shū)作為對(duì)各單位、各村、各部門(mén)食品安全工作的考核依據(jù),實(shí)施百分制計(jì)分考核。
2、發(fā)生一例不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品生產(chǎn)或銷售;出現(xiàn)一例50以上人員聚餐未及時(shí)向鎮(zhèn)食品安全辦上報(bào),均扣2分考核分。
3、食品安全考核結(jié)果作為年終目標(biāo)綜合考核的一項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行考核。
對(duì)年度食品安全工作成績(jī)優(yōu)秀的進(jìn)行通報(bào)表彰;對(duì)不負(fù)責(zé)任、不依法履行職責(zé)的進(jìn)行批評(píng),造成食品安全事故的,按照食品安全法相關(guān)規(guī)定,追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
責(zé)任單位:__________(章)責(zé)任人(簽字):__________。
目標(biāo)責(zé)任單位(章):__________責(zé)任人(簽字):__________。
__________年__________月__________日。
幼兒園食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)(優(yōu)秀15篇)篇十四
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,越來(lái)越多地方需要用到責(zé)任書(shū),責(zé)任書(shū)可以讓大家知道完成目標(biāo)是每個(gè)人的事,要同心同德、團(tuán)結(jié)一致。擬定責(zé)任書(shū)的注意事項(xiàng)有許多,你確定會(huì)寫(xiě)嗎?以下是小編幫大家整理的食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū),歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
為深入貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)藥品管理法》和《重慶市食品安全管理辦法》,切實(shí)加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)督管理工作,保障人民身體健康,防止食品藥品安全事故發(fā)生,xx區(qū)xx鎮(zhèn)人民政府特與簽訂此責(zé)任書(shū)。
(一)食品安全工作責(zé)任
1、建立政府負(fù)總責(zé)、部門(mén)各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人的責(zé)任體系,在鎮(zhèn)政府的領(lǐng)導(dǎo)下,指導(dǎo)協(xié)調(diào)、檢查督促食品藥品安全監(jiān)管工作。
2、及時(shí)提出食品安全監(jiān)管工作方面的意見(jiàn)和建議。
3、協(xié)助解決食品安全監(jiān)管工作中存在的問(wèn)題。
4、重大事故調(diào)查處理和應(yīng)急救援工作。
5、鎮(zhèn)政府交辦的其他食品藥品安全監(jiān)管工作。
(二)食品安全工作目標(biāo)
1、全面落實(shí)鎮(zhèn)政府下達(dá)的食品安全工作目標(biāo)。
2、按時(shí)參加食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議,指導(dǎo)協(xié)調(diào)、檢查督促食品安全監(jiān)管工作。
3、將食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)納入同級(jí)預(yù)算。
5、建立食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制,參與協(xié)調(diào)食品安全重大事故調(diào)查處理和應(yīng)急救援工作。
6、建立食品安全監(jiān)管信息報(bào)告、通報(bào)、分析、共享、預(yù)警、發(fā)布制度,定期向鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告食品安全工作情況。
7、推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。積極協(xié)助開(kāi)展食品安全監(jiān)督網(wǎng)、責(zé)任網(wǎng)和流通網(wǎng)建設(shè)工作,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品安全監(jiān)督,確保本轄區(qū)食品安全。
8、協(xié)助相關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品安全宣傳、教育和培訓(xùn)工作,強(qiáng)化食品企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),增強(qiáng)廣大消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
9、力爭(zhēng)每個(gè)行政村創(chuàng)辦一家“便民食品放心店”,創(chuàng)建達(dá)標(biāo)率不低于90%。
10、建立本轄區(qū)食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)戶檔案。
11、加強(qiáng)學(xué)校食堂餐飲業(yè)的監(jiān)管,轄區(qū)內(nèi)集中供餐學(xué)校和餐飲業(yè)量化分級(jí)管理100%。農(nóng)村集體集餐備案率100%。加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的管理,食品批發(fā)企業(yè)和超市索證索票,建立臺(tái)帳率達(dá)100%。
(一)藥品安全工作責(zé)任
1、在鎮(zhèn)政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,對(duì)轄區(qū)藥品經(jīng)營(yíng)單位、醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查督促。
2、支持和配合食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)人員依法開(kāi)展檢查
3、協(xié)助解決監(jiān)管工作中存在的問(wèn)題。
4、發(fā)現(xiàn)藥品、醫(yī)療器械安全事故及時(shí)報(bào)告。
5、完成鎮(zhèn)政府交辦的藥品安全工作。
(一)藥品安全工作目標(biāo)
1、轄區(qū)無(wú)偽劣藥品,無(wú)非法渠道購(gòu)藥,無(wú)證經(jīng)營(yíng)藥品行為。
2、農(nóng)村藥品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的主要目標(biāo)是:完善以行政監(jiān)管為主體,技術(shù)監(jiān)測(cè)為支撐,社會(huì)監(jiān)督為補(bǔ)充的農(nóng)村藥品監(jiān)管體系,實(shí)現(xiàn)農(nóng)村藥品監(jiān)督網(wǎng)鎮(zhèn)、村全覆蓋,切實(shí)提高監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行實(shí)效,確保農(nóng)民群眾用上安全有效的放心藥品。
農(nóng)村藥品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的主要目標(biāo)是:建立誠(chéng)信規(guī)范、主體清晰、效用穩(wěn)定、滿足需求的農(nóng)村藥品供應(yīng)體系,實(shí)現(xiàn)農(nóng)村藥品供應(yīng)網(wǎng)覆蓋到95%以上的行政村,力爭(zhēng)覆蓋到100%的行政村,滿足廣大農(nóng)民群眾的用藥需求。
認(rèn)真貫徹《重慶市藥品管理?xiàng)l例》,鎮(zhèn)食品藥品執(zhí)法監(jiān)督員和村級(jí)信息員定期召開(kāi)聯(lián)席會(huì)議,切實(shí)履行食品藥品安全工作職責(zé)。
鎮(zhèn)政府將食品藥品安全工作情況納入單位年終考核。對(duì)所管轄范圍內(nèi)發(fā)生了重大食品安全事故的,由鎮(zhèn)政府予以通報(bào)批評(píng),并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
本責(zé)任書(shū)一式兩份,鎮(zhèn)政府、單位各執(zhí)一份。本責(zé)任書(shū)自簽字之日起生效。
xx鎮(zhèn)人民政府(章): 責(zé)任單位(章):
幼兒園食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)(優(yōu)秀15篇)篇十五
為切實(shí)做好食品市場(chǎng)安全目標(biāo)監(jiān)管工作,為轄區(qū)內(nèi)百姓營(yíng)造一個(gè)健康、安全和放心的消費(fèi)環(huán)境,維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,確保食品市場(chǎng)的安全和社會(huì)秩序的穩(wěn)定。工商所與你市場(chǎng)特簽訂如下責(zé)任書(shū):
1、嚴(yán)把食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),全面審查,規(guī)范食品市場(chǎng)主體資格,督促市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
2、全面掌握市場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)戶狀況,摸清其存在的具體問(wèn)題和安全隱患,采取針對(duì)性措施集中整治。
3、進(jìn)一步推行和實(shí)施進(jìn)貨檢查檢驗(yàn)制度、購(gòu)銷臺(tái)賬、質(zhì)量承諾、協(xié)議準(zhǔn)入、食品退市等企業(yè)自律措施。
4、提高食品安全突發(fā)事項(xiàng)預(yù)警、防范和應(yīng)急反應(yīng)能力,遇有突發(fā)事件及時(shí)上報(bào)。
6、在市場(chǎng)設(shè)立12315聯(lián)絡(luò)站,認(rèn)真接待、受理和解決消費(fèi)者投訴。
7、密切與政府相關(guān)部門(mén)的配合,嚴(yán)厲查處食品類經(jīng)營(yíng)的違法案件。
8、食品市場(chǎng)安全監(jiān)管堅(jiān)持實(shí)行管理責(zé)任制,對(duì)市場(chǎng)管理工作責(zé)任到人。
9、市場(chǎng)內(nèi)蔬菜、生肉、副食品、豆制品、瓜果等食品類行業(yè)的經(jīng)營(yíng)商戶,應(yīng)建立進(jìn)(銷)貨臺(tái)帳制度,索證索票制度,確保其經(jīng)營(yíng)的商品能達(dá)到追根索源,保證不發(fā)生食品中毒等安全事故。
10、市場(chǎng)內(nèi)無(wú)生產(chǎn)經(jīng)銷假冒偽劣食品和超期變質(zhì)食品,杜絕“三無(wú)”商品。
xx工商局x分局市場(chǎng)主辦方:
xx工商所。
所長(zhǎng):負(fù)責(zé)人: