久久欧美精品欧美久久欧美_久久艹综合_亚洲视频区_精品久久久久久亚洲精品_福利视频不卡_夜夜操天天插

員工餐廚師年終總結(通用21篇)

時間:2025-07-23 作者:曼珠

年終總結是對過去一年中所經歷的項目和任務進行記錄和復盤,為未來的工作積累經驗。以下是小編為大家收集的年終總結范文,供大家參考借鑒。

員工餐廚師年終總結(通用21篇)篇一

一、經營方面:我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如:根據顧客的消費心理,我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節性原料供應特點,我們推出一些特價菜。等等。

二、管理方面:以人為本,我結合員工實際情況加強素質教育,每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓,并經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力,員工整體素質得以提高,如注重儀表、遵守廚房規章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現在,我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

三、質量方面:菜肴質量是食堂得以生存發展的核心競爭力。作為廚師長,我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單,做菜時嚴格按照標準執行,確保每道菜的色、香、味穩定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋,總結每日出品問題,并在每日例會中及時改進不足;我們還經常更新菜譜,動腦筋、想辦法、變花樣,確保回頭客每次都可以嘗到新口味。

四、衛生方面:嚴格執行,認真抓好食品衛生安全工作,把好食品加工的各個環節。按規定,每個員工都必須對各自的衛生區負責,同時,由我進行不定期檢查;其次,規定食品原料必須分類存放,分別處理,廚房用具也必須存放在固定位置;另外,廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量,確保食品衛生安全,防止顧客食物中毒,造成不必要的后果。

五、成本方面:在保證菜肴質量的情況下,降低成本,讓利顧客,始終是我們追求的.一個重要目標。作為廚師長,我也總結出一些降低成本的新方法。如:掌握庫存狀況,堅決執行“先進先出”原則,把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價,每日估算所用原料的價值,這樣就把成本控制落實到每個員工身上,使所有廚房員工都關心成本,從而達到效益最大化。

綜上所述,在本年度,通過團隊的共同努力,我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效;在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然,我們也還存在不足,比如,受甲流和金融危機的影響,消費者就餐的品味與檔次下降,這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力,我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客,最大程度的增加年收入,從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上,我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今后,我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇于創新,烹飪更精美的菜肴。

辭舊迎新之際,我們將在年的基礎上,繼續加強經營管理、質量衛生監控和成本控制,同時要改進自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的創新,從而尋求在年創造更好的經濟效益和社會效益。

上海世博會將會給我們帶來又一次的發展機遇。與此同時,周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得年餐飲業的競爭更加白熱化。但是,我相信,在各位領導和同仁的指導和幫助下,我們的團隊一定能夠抓住機遇,迎接挑戰,走向一個收獲的!

我的報告完畢,謝謝大家!

員工餐廚師年終總結(通用21篇)篇二

在20xx年這一年里,個人的交際上邁出了主動與人溝通,也愿意和別人交流自我的內心感受和對某個問題想法。實際操作上,熟悉了各個工作流程,工作細節。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時,也帶來了一些工作上的不足,比如:人際關系上頭臨共同語言的缺乏,沒有一個閃光點去吸引別人,工作上細節上還要需注意,反應本事還要進一步的加強。實踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原先的工作層面上。現對20xx年的工作做出如下總結:

食品安全問題是當下中國老百姓所關心的話題,做好食品安全衛生工作是做一名廚師義不容辭的職責。20xx年,食品衛生,餐具衛生,食品儲存會按照必須的工作要求落到實處,至于廚房的衛生包干區,我會采取具體的辦法堅持整潔干凈。

養成良好的生活習慣,培養自身的身體素質,做到“四勤”:勤洗頭,勤理發,勤洗澡,勤剪指甲。在此基礎上,要勤洗手,勤洗衣物。個人衛生和食品衛生實行良性的互動,有助于降低食品安全問題的發生風險率。有助于提升部門的形象和素質。有助于推動中國的食品安全向著一個科學,健康的道路去發展。

菜肴的出品工作,是實踐操作工作的重中之重,保證菜肴的分量,數量,質量根據工作要求來確定,保證出菜順利不亂套,按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調料不多領,不少領,以滿足師傅們燒菜的需要。領料時間控制在必須的范圍內,一次性領完。大單期間,領料比平時要多領,淡季時間,庫存要堅持平時狀態。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時,小料的新鮮度要給予堅持。菜肴的制作工作,明年我會深入基層學習一些基本的烹飪技法,融合自我平時學習的理念和知識,和大家一齊交流和分享。

20xx年是一個取得成績同時又留下遺憾的一年,我實現了夢想成功的第一步,得到了教師們的培養,得到了領導的幫忙。我會以實際行動來感激他們,用學習的知識來解決自身存在的問題。相信自我,我會和老員工進取主動交流,來幫忙大家共同解決現實中存在的問題。相信自我在明年會表現的更加出色,在原有良好的基礎上做出重大的突破!

員工餐廚師年終總結(通用21篇)篇三

回首20xx年,在各位領導及廣大同事的支持下,作為一名廚師,我始終堅持以身作則,高標準、嚴要求,團結。為顧客供給了精美的菜肴和優質的服務;為實現酒店經濟利益和社會效益,勤勤懇懇、兢兢業業。現將一年來的具體工作總結如下:

一、經營方面:我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如:根據顧客的消費心理,我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節性原料供應特點,我們推出一些具有農家特色的菜肴,還為客人供給具有季節特色的花茶等等。

二、管理方面:以人為本,我結合員工實際情景,定期對員工進行有針對性的廚藝培訓,并經常激勵他們把本分工作做好。經過努力,員工整體素質得以提高,如注重儀表、遵守廚房規章制度不斷提高自我的廚藝,甚至有些員工還開始嘗試自我制作新菜肴。此刻,我們已經構成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

三、質量方面:菜肴質量是酒店餐飲方面得以生存發展的核心競爭力。作為領班,我以身作則,協助廚師長嚴把關好菜肴出品的質量。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單,做菜時嚴格按照標準執行,確保每道菜的色、香、味穩定;我們還認真聽取餐飲廳面員工意見及賓客反饋意見,總結每一餐的菜肴出品問題,并在每日例會中及時向員工分析廚房的不足;我們還經常添加新菜肴,確保回頭客每次都能夠嘗到新口味。

四、衛生方面:嚴格執行《食品衛生安全法》,認真抓好食品衛生安全工作,把握好食品加工的各個環節。按規定,每個員工都必須對各自的衛生區域負責,同時,由我進行不定期檢查。我們利用一切能夠利用的力量,確保食品衛生安全,防止顧客食物中毒,造成不必要的后果。

五、成本方面:在保證菜肴質量的情景下,降低成本,讓利顧客,始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師,我也總結出一些降低成本的新方法。如:掌握庫存狀況,堅決執行“先進先出”原則,把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;還讓每位員工都明白自我所用原料的單價,每日估算所用原料的價值,這樣就把成本控制落實到每個員工身上,使所有廚房員工都關心成本,從而到達效益最大化。

綜上所述,在本年度,經過團隊的共同努力,我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效;在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然,我們也還存在不足,從這個事件上,我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今后,我必須會帶領我的團隊不斷理解挑戰、勇于創新,烹飪更精美的菜肴。

辭舊迎新之際,我們將在20xx年的基礎上,繼續加強經營管理、質量衛生監控和成本控制,同時要改善自我的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的創新,從而尋求在20xx年創造更好的經濟效益和社會效益。

員工餐廚師年終總結(通用21篇)篇四

我于xx年x月正式到月寶賓館工作,當時正是賓館籌備最緊張的時期,餐飲部廚房的工作局面一切都是空白,設備如何添置、原材料如何采夠、把關、市場宣傳和產品如何定位、規章制度及各種日用單據的制定等。針對以上種種問題,我依據以往經驗制定初步計劃,一方面查找資料,涉入市場一線,奪取第一手材料,制定采購計劃;另一方面根據周邊市場實際狀況初步確定菜品的定位,制定菜譜。爭取定位準確,能為下一步的經營奠定基礎。

月寶大酒店在倍受領導的關注與關懷下開始了試營業,餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的同時,在菜品上隨著客人的要求不斷改善,以求菜品能更加適應市場。

試營業以來,接待對象有團體會議、婚宴、以及各種規格的宴會接待和零點客人(主要集中在12月下旬)。營收達19萬余元。試營業中,廚部的工作也出現了如:菜品的定位不準確,菜品設計沒根據客人的要求而定,等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產品形象的決心迎來了新的一年。現將xx年工作計劃匯報如下:

一、在菜品定位上,依照酒店整體的戰略規劃來開發規劃菜品,根據餐廳菜點經營狀況和市場客戶調查,來不斷地改善和提升產品形象。根據來酒店消費的團體會議,零點散客,宴會接待,三大塊消費群體的需求,來不斷豐富產品,使之能逐漸構成一組有針對性的風格化的產品。使產品在發展變化中樹立自己的品牌。

二、在廚政管理方面,以系統化整合核心競爭力,以規范化提升管理水平,以現代信息手段提高市場競爭力,以效益化為目標指導廚政管理工作。

三、在人員方面,進行專業技能考核,優勝劣汰,采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業務技能和專業素養。在結合實際的前提下,進一步完善廚房內部的各種規章制度。

四、在菜肴的出品把關上,采用四層把關制,一關否定制,即配菜廚師把關、爐臺廚師把關、傳菜員把關、服務員把關,一關發現有問題,都有退回的權力。否則都得承擔相應的職責。

五、在原材料的驗收和使用方面,做到嚴把原材料質量關,提高原材料的使用率,爭取把最大的利益讓給顧客。

六、在食品衛生安全、消防安全方面。

嚴格執行《食品衛生法》。抓好廚房衛生安全工作。

嚴格執行規范操作程序,預防各類事故的發生,做到安全生產,警鐘長鳴!

員工餐廚師年終總結(通用21篇)篇五

伴隨著時鐘的步伐20_年馬上就要過去了,回首過去的一年,感謝各位領導對我工作的指導和幫助,感謝廣大同事對我工作的支持,我一定會在今后的工作中堅持以身作則,嚴格要求自己,做好本職工作,彌補工作中的不足,提高我的技能服務水平。

食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題,被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下,我沒有因為自己雖然做了很多工作但得不到大家的認可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項服務。加強各方面的管理,并不斷為大家創造良好的服務條件,為逐步走向規范化管理和優質服務工作奠定了良好的基礎。我在抓好各項管理的同時,還在改變模式、轉變服務態度、提高服務質量方面做了大量工作。我始終堅持以人為本的服務理念,采取了多種服務方式,盡量為大家提供便利條件,使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺,為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作,我對上一年的工作進行了總結。

一、強化理論和業務學習,不斷提高自身綜合素質。

我重視加強理論和業務知識學習,在工作中,堅持一邊工作一邊學習,不斷提高自身綜合素質水平。一是認真學習工作業務知識,重點學習飲食烹調和提高食品質量的方法研究。二是認真學習知識,結合自己工作實際特點,利用閑余時間,選擇性地開展學習,通過學習,進一步增強黨員意識和為人民服務觀念。

二、努力工作,按時完成工作任務。

適中,同時我還認真聽取就餐人員的意見,總結不足,并在下次烹調中及時改進。在服務上,我做到優質、高效,對就餐人員態度和藹,說話和氣。不說粗話,不罵人,團結一致,做好伙食工作。

在食品衛生上。我嚴格遵守食堂衛生制度,嚴格執行《食品衛生法》,防止“病從口入”,防止食品污染和有害物質對就餐人員的危害,保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個人衛生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔,無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面,認真擦拭餐廳地面和桌椅,嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環境衛生。

員工餐廚師年終總結(通用21篇)篇六

時光荏苒,xx年很快就要過去了,回首過去的一年,今年整個x市場物價迅猛上漲,人員成本同時也不斷上升,在集團的大力管理培訓和大家的共同努力下,同期工作比往年有所改善。現將主要工作總結如下:

1、xx年廚房人員調整。一次是中關村店與圓明園店副廚對調,另一次是8月份籌備西二旗店,人員綜合調整以老帶新,圓明園店上什主管調西二旗,并新加入一名上什主管,其他部門主管都是20xx年帶入北京的主管。

2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程,使原來準備工作不齊全的全補上來,廚房得到了明顯的改善。

3、xx年建意店里用直銷法每人吃魚送魚,使店里水煮魚在原來的基礎上流水最高達到30萬元一月,取得了歷史性的突破,同時水煮魚的毛利一直控制在76%~78%之間。

4、廚房今年利用一分鐘定位法管理,對廚房冰箱和所有貨物定位處理,萬城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果。

5、順義店新開業籌備交流和綜合管理大培訓。廚房積極參與并學習貫徹落實,特別是對廚房后勤難管理上下功夫,員工宿舍進行了規范,取得了好成績,沒有人不夸廚房的宿舍衛生干凈。

6、學習了各項流程學,通過廚房自己摸底考試三次,店里組織二次,集團一次,把理論變成實際操作。

7、今年物價漲幅太大,如廚房干辣椒原來3元多/斤漲至10元/斤,花椒也漲到25元/斤,經過廚房重點調整對水煮魚毛利沒有影響。

1、由于今年設備老化,冷庫、抽風老化,維護和管理上耗費不少,表明我們廚房還需增強工作意識。

2、對怎樣做員工思想工作還需要總結學習。

3、在強化廚房的學習氛圍方面做得不夠。

4、在強化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。

1、通過學習再造、培訓與管理好團隊。

2、對廚房進行有效監控與指導,嚴格按標準提高執行力。

3、通過專業化培訓與管理,對廚師技術力量進行合理儲備,合理推出新穎菜品。

4、對廚房環境、衛生、設備進行安全維護,同時對成本及費用加以控制。

5、將每月工作計劃與每日工作日志加以落實。

6、溝通——管己、管人、管隊伍。

新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰,我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。

員工餐廚師年終總結(通用21篇)篇七

一年的時間馬上隨著地球的轉動畫上了完美的句號,在這一年里,接受了國家四級公共營養師的培訓,前赴上海和北京兩地和全國各地的營養師交流,和中國的科學家面對面的學習,取得了實質性的成果。在廚房間,和師傅們學習烹飪的工作流程和餐飲的基本知識,和同事們探討工作的上不足。

在_年這一年里,個人的交際上邁出了主動與人溝通,也愿意和別人交流自己的內心感受和對某個問題想法。實際操作上,熟悉了各個工作流程,工作細節。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時,也帶來了一些工作上的不足,比如:人際關系上面臨共同語言的缺乏,沒有一個閃光點去吸引別人,工作上細節上還要需注意,反應能力還要進一步的加強。實踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上。展望_年,對于個人而言,做出以下的辦法來解決今年工作上的不足。

食品和個人衛生。

食品安全問題是當下中國老百姓所關心的話題,做好食品安全衛生工作是做一名廚師義不容辭的責任。_年,食品衛生,餐具衛生,食品儲存會按照一定的工作要求落到實處,至于廚房的衛生包干區,我會采取具體的辦法保持整潔干凈。

個人衛生方面,將會養成良好的生活習慣,培養自身的身體素質,做到“四勤”:勤洗頭,勤理發,勤洗澡,勤剪指甲。在此基礎上,要勤洗手,勤洗衣物。個人衛生和食品衛生實行良性的互動,有助于降低食品安全問題的發生風險率。有助于提升部門的形象和素質。有助于推動中國的食品安全向著一個科學,健康的道路去發展。

實踐操作工作。

菜肴的出品工作,是實踐操作工作的重中之重,保證菜肴的分量,數量,質量根據工作要求來確定,保證出菜順利不亂套,按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調料不多領,不少領,以滿足師傅們燒菜的需要。領料時間控制在一定的范圍內,一次性領完。大單期間,領料比平時要多領,淡季時間,庫存要保持平時狀態。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時,小料的新鮮度要給予保持。

菜肴的制作工作,明年我會深入基層學習一些基本的烹飪技法,融合自己平時學習的理念和知識,和大家一起交流和分享。

_年是一個取得成績同時又留下遺憾的一年,我實現了理想成功的第一步:得到了老師們的培養,得到了領導的幫助。我會以實際行動來感謝他們,用學習的知識來解決自身存在的問題——人際關系問題,是我今年留下的問題。

_年相信自己是展現自己才華的一年,課后我會和老師們積極主動交流,來幫助大家共同解決現實中存在的問題。相信自己在明年會表現的更加出色,在原有良好的基礎上做出重大的突破!

員工餐廚師年終總結(通用21篇)篇八

伴著圣誕節的喜慶和元旦的到來,20xx年的鐘聲即將敲響。首先,我預祝大家身體健康,工作順利。回顧20xx2年,在公司各位領導的悉心指導及我店各位員工的支持下,我由一名基層主管晉升為十一分店風味餐廳的廚師長。在那里,我借此機會感激常總、陳總和公司各位領導對我的信任。此刻我將一年的工作總結如下:

403308。

25092。

49%。

我們風味餐廳有一個檔口是韓餐獨立運營窗口,兩個是績效窗口(米線和鐵板)。營業額穩定,成本合理,效果很好。另有一個飲料窗口,成本占75%以上,作為輔助。在葛經理的領導下,9月下旬、10月初其他檔口有所調整:1檔營業額偏低,由我協助改為零點小炒,現炒現賣,起到了很好的效果。1檔廚師調往4檔。1檔調進了新廚師,本事立刻提高。營業額有了200----300元的提升。之后把1檔的廚師調到5檔,把5檔的廚師調到1檔,營業額由9月初的1100----1200元升到1500---20xx元。4檔調整后,營業額由1600元上升到了20xx元左右。

為了解決配菜員工不足的問題,把6檔員工調整到切配間,主盯配菜。為支持唐山店的發展,我店在對現有員工做出合理分工的前提下,把9檔廚師調往了唐山店。9檔由我協助出品工作,營業額基本穩定。

小時工代替普通工種,把有本事的廚師調去加工新出品,另設餅類窗口,由廚師帶領服務員制作,逐步推出了三明治、蛋撻等一系列新品。把技術力量發展最大化,人員利用最大化。

調整后,充分調動了員工的主觀能動性,提高了其進取性和創造性,增加了我店菜品品種8種,提高了員工的售賣水平,增加了員工的競爭意識,起到了良好的效果。

作為廚師長,我嚴格把關,對每個檔口的出品按照標準嚴格執行。期間,我認真聽取了各方面的意見和提議,總結每月出現的問題,并及時改善,確保就餐師生的飯菜質量。

由于剛做團餐廚師長,在成本以及一些細節方面做的還不夠好,有待進一步的改善,在以后的工作中,我進取的向各店廚師長學習,爭取做到讓公司效益最大化,共同雙贏。在以后的工作中,期望各位領導和各位同事多提寶貴意見和提議,大家共同提高、共同發展!

20xx年工作計劃。

1、展望20xx年,在各位領導的指導和廣大員工的支持下,我將以身作則,高度嚴格要求自我,帶領員工為我校師生供給精美的菜品和優質的服務,盡自我最大的努力,勤勤懇懇、盡職盡責做事,爭取營業額再上一個新的臺階。

2多關心員工生活,多溝通交流,在技術方面多做些培訓工作,為公司培養有用的人才。進取的宣傳公司文化,提高員工的職業素養,留住員工的心,讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。

3、嚴格控制菜品成本,做到物料合理化使用,把好進、收、驗貨關,樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個檔口的成本核算,幫忙員工樹立節儉意識。如果公司能實行績效工資制更好。

以上是我在新的一年里的工作計劃,如有不妥之處,期望各位領導、各位同事多多提出寶貴的意見,多謝大家!

員工餐廚師年終總結(通用21篇)篇九

一年的時間不過匆匆,作為一名xx酒店的廚師。雖然工作方面主要是在廚房中,但對于自身的責任和工作經歷,我也有很多需要總結反思的地方。

在此,我回顧了自己在20xx年的工作情況,并對自己在思想、工作、人際、生活等方面的情況進行了反思并總結匯報如下:

作為xx酒店的一名廚師,我一直以自己能在xx酒店的后廚工作為榮。雖然只是在廚房默默的努力,但我知道,酒店的客人會來到這里,不僅僅是因為酒店的住宿和其他服務,我們的菜品也是吸引顧客,并讓顧客滿意的地方!為此,我在工作的思想上從不懈怠自己,一直以來都讓自己嚴格的面對每一次下廚,無論是在工作內外,無論是在酒店還是自己家。我作為一名xx廚師的信念從未讓自己放松過對廚藝和菜品的追求!保證讓每一位吃到我的菜的人都能滿意而歸,而且越做越好!

當然,在廚房這個地方,團隊的合作是必不可少。在思想方面,我也一會秉持著為團隊服務的精神!只要我有空閑,廚房方面的大事小事我都會積極主動的貢獻自己的一份力量。所以自己在工作中也交到了許多的朋友,在工作方面也十分順利。

作為一名廚師,在工作上,我一直嚴謹的對待自己的每次工作、每份菜品。我深知自身的態度會對菜品造成影響。為此在日常開始就一直積極的保持自身良好的態度,并在工作中對自己嚴加管理。絕不出現味道嚴重的偏差!當然,再嚴謹也會有出錯的時候,但面對自己的錯誤,我從來不逃避,積極接受批評,并讓自己在工作中努力的改進,以取得出色表現!

一年以來,我在自己的菜品上努力的下了很多的功夫。不僅積極的吸收了其他同事的經驗,更是通過網絡、書籍積極的為自己充電,讓自己積極吸取經驗和技巧,并努力開發自己的新菜品,讓自己能為酒店的發展和創新貢獻更多的動力!

雖然在工作上我有嚴格的責任心,但自身在工作上還是存在一定散漫的問題!雖然至今在菜品的質量上沒有造成影響。但對我們的團隊和工作中的嚴謹風氣卻帶來了不少負面效果!

為此,我也會在今后更加注重自己的態度,嚴格在工作中要求自己,讓自己更加積極熱情的完成好自己的工作!為xx酒店貢獻自己一份力量!

員工餐廚師年終總結(通用21篇)篇十

話說回來,做老板不易,做廚師也同樣壓力山大啊。現在的老板要求廚師不但要會炒菜,還要會經營會營銷,會處理與前廳與顧客的矛盾,每天面臨的顧客投訴壓力不斷,就讓人頭疼。我遇到過數次不講理的顧客,真把自己當上帝了,廚師不敢和他講理,有些過激的食客經常對我們破口大罵,甚至要對廚師動粗,而最終處理結果倒霉的都是廚師。此外,老板還要求你必須不斷創新,出新菜,我這十幾年的廚師生涯,不斷地嘗試新菜,不停地試吃,嘗新,每一種新菜的誕生,都是經歷了無數次的試驗和試吃才成功的。吃吃吃,終于把我這個原來的苗條小伙,吃成了快170斤的胖子,血糖高,血脂高,血壓高,終于纏上了我。因為經常要研發新的菜品,就不得不反復試吃,越吃越胖,這種胖真是不健康啊,還因為吸入了過多的油煙,芳香烴改變了內分泌導致的肥胖,再這樣下去,我真怕有一天會倒在灶臺上。

員工餐廚師年終總結(通用21篇)篇十一

本人自1993年起轉入安徽省銅陵市航運公司招待所做廚師起,就非常熱愛這行工作,平時工作中能兢兢業業,刻苦鉆研廚師技藝,在公司領導的指導下,在廣大同事的支持下,作為一名廚師,我始終堅持以身作則,高標準、嚴要求,團結身邊同事,為顧客提供了精美的菜肴和優質的服務;為實現公司經濟利益和社會效益,做出應有的貢獻。現將作為廚師以來的具體工作總結如下:

我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如:根據顧客的消費心理,我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節性原料供應特點,我們推出一些特價菜。等等。

以人為本,我結合其他同事員工實際情況加強素質教育,每天都對相關員工進行有針對性的廚藝培訓,并經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力,員工整體素質得以提高,如注重儀表、遵守廚房規章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。

菜肴質量是食堂得以生存發展的核心競爭力。作為廚房主要負責人,我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單,做菜時嚴格按照標準執行,確保每道菜的色、香、味穩定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋,總結每日出品問題,并在每日例會中及時改進不足;我們還經常更新菜譜,動腦筋、想辦法、變花樣,確保回頭客每次都可以嘗到新口味。

嚴格執行《食品衛生安全法》,認真抓好食品衛生安全工作,把好食品加工的各個環節。按規定,每個員工都必須對各自的衛生區負責,同時,由我進行不定期檢查;其次,規定食品原料必須分類存放,分別處理,廚房用具也必須存放在固定位置;另外,廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量,確保食品衛生安全,防止顧客食物中毒,造成不必要的后果。

在保證菜肴質量的情況下,降低成本,讓利顧客,始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長,我也總結出一些降低成本的新方法。如:掌握庫存狀況,堅決執行“先進先出”原則,把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價,每日估算所用原料的價值,這樣就把成本控制落實到每個員工身上,使所有廚房員工都關心成本,從而達到效益最大化。

綜上所述,通過不解的同努力,我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效;在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然,我們也還存在不足,比如,隨著社會不斷進步和經濟大環境的影響,消費者就餐的品味與檔次上升,這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力,我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客,最大程度的增加年收入,從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上,我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今后,我一定會不斷接受挑戰、勇于創新,烹飪更精美的菜肴。

總結人:

年12月13日

雇傭廚師合同

聘用廚師合同

廚師的述職報告

廚師個人自我評價

標準廚師雇傭合同

食堂廚師聘用合同

廚師聘用合同范文

廚師簡歷模板下載

廚師年終個人總結

員工餐廚師年終總結(通用21篇)篇十二

今年的時間真的很快,不知不覺就走到了十二月,提供優良的菜肴,并做做好廚房方面的后勤工作。

一年來,在領導的要求和管理下,我較為出色的完成了總結:

一、工作的自我管理。

在今年來工作中,我積極的加強了自我的要求,在工作中嚴格的遵守工作規定,能提前到崗,盡早準備,保證食堂的能在員工休息時間準時開張。

工作中,我重視自身的那能力,一邊努力的完成公司的標準,一邊在自身的技術和技巧上鍛煉和學習,較好的在工作中提高了菜肴的質量和口味。菜單方面也根據季節情況及時的更新,并還會通過對調查投票,來根據員工們的喜好更新新菜色,提高食堂的多樣性,滿足員工們的喜好。

此外,我也非常重視的食堂的衛生和其他情況。為此在管理上,我重視自身的要求,加強自身的衛生整理,并對食堂的打掃做好管理,還會對碗筷和公共區域分別進行消毒處理,保證食堂的干凈衛生能嚴格符合標準。

二、學習和改進。

在食堂工作中,我極其重視的食品安全方面的問題,不僅自身嚴格的學習和更新,也同樣與其他同事互相討論和交流,一直堅持保證食堂食品的安全和健康。并且,對于食堂的采購我們也一直在嚴格的把控,只會選擇最新鮮,最優質的食材,并配合公司用餐人數的計劃,積極的控制制作,減少浪費。

作為一名廚師,我知道總是吃一樣的菜品,盡管組合眾多,但也總有吃膩的時候。為此,我我在工作中也積極的開發學習了不少新的菜品,盡管有個別沒能被大家接受,但大部分還是得到了同事們的認可。

三、自我的反思。

要說在工作中的問題,應該還是在菜品的選擇上。今年在考慮成本的情況下,我們并沒有太多的重視員工們的要求,導致近期有些員工在食堂就餐情況較少。為此在今后工作中,我們不僅要做好成本控制,也要多聽聽員工們的想法,讓食堂能得到更多好評!

如今,

員工餐廚師年終總結(通用21篇)篇十三

伴隨著公司六周歲生日之際,13年也即將過去。這一年對我們xx來說是非比尋常的一年,公司從起步慢慢變得成熟,正逐步壯大。不僅迎來了我們的新店“到家”。同時也是整個公司廚房全年營業收入及利潤指標完成得較為理想的一年。15年已近尾聲,迎接我們的是新年,新氣象。值此辭舊迎新之際,我們有必要對我們的工作做一個總結,反省,對工作中出現的問題要正確分析并及時改正,當然好的工作經驗要保持和延展,同時也要對明年的工作有所展望,有一個初步規劃。以利于揚長避短,奮發進取,在新一年里努力再創佳績。下面我從在這一年里取得的成績以及所做的努力,存在的不足和下一年改進計劃這幾點來講。

在10年前11個月中三店廚房營業額達5975292元,同比09年增加1627296元,增幅37.43%。其中義龍店營業額2295206元,同比增加329898元,增長率為16。79%。南沙店營業額1497802元,同比增加378902元,增長率33.86%。南昌店由于09年廚房改造的影響較大。10年營業額2182284元,同比增加918496元,增長率達72.68。毛利率方面:義龍店年均60.74%,同比增長0.45%南沙店年均突破60點達60.65%,同比增長1.76%南昌店有所下滑才達到56.54%,同比增長-6.05%。需要在下一年里及時作出調整。在這一年中我們的成績總的來說還是優秀的,優秀的背后是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。

根據公司的要求,年初我以及三店廚師長即制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開展的總體工作思路,總體思路決定著科學決策,指導著全年各項工作的開展。有目的有計劃工作思路才會清晰,工作處理起來也就有條不紊。

1、出品方面:堅持公司理念,做市民廚房。

依然重視選用本土食材制作海南風味傳統菜肴,所用果蔬、肉類多為農村綠色食材,還專門找人配送無公害有機蔬菜以保證產品品質。在保持我們拳頭產品如文昌雞、溫泉鵝、豬腳煲、魚煲等不變的情況下適當推出新菜并根據時令創制季節性產品,如在冬春季出風味小火鍋,義龍的龍鳳煲。夏季推的雜魚煲、金銀煲、白蘿卜煲等。根據市場需要南昌店推出了海南粉、義龍店新出的產品有海白豆角、菠菜煲,南沙店新推的有羊腳白蘿卜煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯效果,得到顧客認同也帶來營業額的提升。而且出品質量得到很好控制,產品投訴明顯下降。產品結構調整。原來我們產品種類相當多。很多產品流程復雜,銷量少,如以前賣的魚香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產品像燒鴨、燒鵝等。經過對比篩選后產品得以精簡,只留下三十多個主打產品,蔬菜也隨季節變化搭配。這樣就省去很多備貨的.麻煩、同時由于餐前提前定量備好貨也使得出品更加標準化、出品時間方面得到提高。對出品毛利的把握。在這方面義龍店做得很好。全年每個月營業額與毛利均達到公司規定標準,在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長了1.76個點,漲幅比較大。南昌店也能做到優化控制。各廚師長還經常走訪市場了解原料行價,及時與供貨商反饋。在10月份遭遇罕水災菜價上漲的情況下更加注意對原料選用和保管利用,注意增加對批發菜的運用,齊心協力度過難關。雖然今年以來,物價在不斷上漲,在這種情況下各店也做出相應對策,一方面加強自身管理。杜絕原料的不正常使用,找方法進行控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經過考察對部分產品進行價格調整,對于我們的舉動顧客并沒出現不滿情況。此外,在今年11月份以來我們還制定出了每日原料申購單與盤點表,讓每天進的貨和銷賣的產品如實反映在表單上,做到每日盤點,明確每天的原料使用情況,這能夠起到杜絕浪費、貨物積壓的作用,讓我們的毛利精確到天上來。我們還建立了出品估清、急推供應制度。為了最大限度降底估清品種及點錯單的情況,把時間長的產品及時銷賣出去,協調各分部門做好出品供應工作,要求各廚師長做好每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種及需要急推的產品設專薄記錄,交樓面負責人分配到各服務人員身上。這樣讓服務人員也參與其中明確目的,工作效率得到提高,原料浪費減少。

2、重視食品衛生與食品安全,抓好安全防火工作。

年初發生的“地溝油”等一系列食品衛生問題曝光后,我們及時采取措施,把我們用的油、醬料等般上展臺陳列在顧客眼前讓他們用餐無后顧之憂,取得的效果也不錯。在南昌店蒸雜炸油起火以及蒸飯沒關煤氣事件發生后,我們對此相當重視,把責任人做開除處理引以為戒。并加大消防檢查力度,增加廚房滅火栓,并且在會議中不斷強調安全問題。對于存在的安全隱患及時排除。

3、廚房設施設備調整。

這塊在南昌店變動比較大,在二樓新建了凍庫,起到的作用很大。由于南昌中廚和早茶產品比較多,原料多難以儲存,冰箱冰柜壓力很大。在價上我們現在是四家店很多產品需要集中采購再配送,這對我們原料的儲存保管是個很大的考驗,在凍庫建好后這些問題都得到很好解決。另外還新進了洗碗機,把洗碗間、餐具假和熱水器移到外面,原洗碗處改做水臺,菜架搬進廚房,改變了一些工作流程,工作效率也得到一定提高。廚房內更換了大的煲仔爐,解決在飯市高峰期鐵板類煲仔類菜肴加熱問題。對中廚和早茶的蒸爐也作了調整做到節約能源提高效率,物盡其用。還對中廚、早茶部分餐具進行更換,讓我們的出品更加完美。

4、團隊建設。

在這一年中我們廚房人員相對比較穩定,員工流動小。大、中專學生在廚房作占比例也逐漸增大,而且還引進了一批技術能力比較好的師傅,廚房人員整體素質得到提高,也說明了我們員工對公司的認可,認為在這樣的氛圍里工作能體現自己的價值。同時在公司理念“提升自我、承擔責任”以及李總提出的“三大綱領、五項行為準則”指引下我們注重加強對員工的思想、素質教育引導。經常對員工進行培訓,組織參加了公司的多次培訓課,加強其學習能力。在四月份組織幾位廚師長開展菜品、原料及五常管理專題講座也取得很好的效果。、我們還制定完善了一系列規章制度,獎勤罰懶。實施績效考核。像我們義龍店全年每月都有獎金領,兄弟們收入增加了,工作熱情也大大提高。還有就是經常帶領師傅到外面和同行進行技術交流。組織了四位廚師長在年初參加的海南菜大賽,他們也各展所長,紛紛奪金摘銀。提高了我們領導班子的含金量,增加了其自身以及公司的知名度。另外南昌店吳鐘棟、林方獲參加的快餐事業部的創新菜比賽也取得了優異的成績。此外各廚房堅持班前會的召開,讓許多工作中遇到的實際問題得到當面解決。公司精神及領導的工作安排得以及時傳達。這一做法對我們和諧后廚團隊的建設有很大益處,需要長期堅持下去。一人多崗,培養多面技術能手。在廚房人員不增反減且營業額不斷提高的情況下通過組織師傅、小弟的傳、幫、帶讓各人員具備多崗位操作能力,能夠隨時聽從調遣,讓工作得以順利開展。

5、五常法的跟進與鞏固。通過一年多來在各廚房實施“五常”這一先進管理方法以來,廚房整體面貌得到很大改善。以前臟、亂、雜的廚房變得整潔規范。這一方法實施以后不僅工作環境得到改變,工作效率得到提高,而且帶來更多實際效益。比如出品標準化了,毛利得到提高,物品規范化了浪費得到減少,個人操作規范了員工養成良好習慣能正確使用各種設備,水、電、氣等物耗也得以降低。

6、經過半年多緊張的籌備我們東路基第四個孩子“到家”在今年9月份誕生了。它突破一直來我們茶餐廳的經營模式,以一種全新的理念、新的思路立足海口餐飲市場,開業幾個月來成績也很不錯,很受消費者青睞。說明了我們的思路是正確的,對當前餐飲市場潮流的把握沒有錯。但也由于是一種新的嘗試,我們畢竟缺乏一定的經驗,在經營管理過程中難免出現一些問題,我們將在今后的工作中不斷總結、不斷積累經驗教訓,高起點就應有高標準,嚴格要求我們的工作,力求讓我們的到家在來年取得更好的業績。

1、對產品的把握不足。

2、對市場不夠敏感。

3、下面員工思想意識不強、執行力度不夠,需加強引導。

1、工作重心放在新店上,嚴格規范產品,保證質量。注意尋找好的原材料補充我們的出品。

2、到家廚房5s需要加強,其它三店也必須鞏固好,長期堅持。

3、做好節假日的產品促銷及產品的更新換代工作。

4、用好盤點表,讓南沙、義龍毛利穩中有升的同時努力把南昌的毛利提高一個點。

5、加強對員工的培訓,多組織一些專題講座、課程。讓整體素質再提升一步。

6、在產品標準化方面多下功夫。

20xx年是忙碌而充實的一年、回顧這一年來工作的點滴,深知自己的使命感,我還有許多的工作要去做。我們公司經過5年的基礎打造已有了扎實的根基現在迎來快速發展的時期,每個人都應做好充分準備,緊跟公司步伐一起前進。在即將到來的20xx春節年我將竭盡所能和公司共進退。以上是我對20xx年工作的一些總結,如有不妥之處敬請斧正。謝謝!

員工餐廚師年終總結(通用21篇)篇十四

在x酒店工作已經快一年的時間了,從笨手笨腳到現在的獨立做事,這些進步都與師傅的關心和同事們的潛移默化的影響是分不開的。下面將一年來的工作與體會總結如下:

1)既然我們選擇了做技術,就要想盡各種辦法把自己的技術提高,有了過硬的技術,才是我們立足的根本,否則就沒有底氣,專業技能不過關,別人就不會看重你!干一行,愛一行,只要自己喜歡,就要把他做到極致,全心全意地為之而奮斗,形成自己的王牌。

2)方法很重要。我們明確了方向,就是要注意學習的方法。首先按照師傅的要求做,不懂得地方就要刨根問底,不恥下問,然后自己要實際操作,多思考為什么,勤于記筆記,善于總結。形成學習實踐再學習再實踐的套路。養成勤勞的習慣,用心去做,勤動腦筋,善于運用統籌方法。正確每做一次都比上一次有進步,多動手,多去做,不怕苦不怕累,與困難作斗爭。做的次數多了,質量就會提升,這就是量變到質變的轉化。

3)團結的重要性。我們在國慶長假就可以體會到,如果不是大家的通力合作,相互幫助,那樣大的工作量真的很難個體單獨完成,個人的成長離不開集體的力量,沒有優秀的團隊,就不會有先進的個人!雖然很忙很累,但是我們大家很開心,時間也過得特別快,感覺更加充實。

4)要有超強的自信心。在工作中沒有必要灰心喪氣,我們可以取長補短,每個人都有自己的特長,沒有必要那么不自信,更要有勇氣,敢于挑戰,要熱忱,青春就是有活力,敢想敢干,樹立起目標,一周一周的去實現他,及時發現自己的不足,及時地去追蹤,每天進步一點,日積月累,就是大的進步,堅持,就是要堅持,堅持的力量是十分強大的。

5)加強外語的能力,在忙碌之余的閑暇時間,看看英語,記憶一些詞匯,背誦些經典段落,這樣還可以提高溝通的能力。真的,一個人的會說話能力也是職場很重要的能力之一。記得一個清華大學的員工廚師,自己學習外語還考了托福,真不能不說后天的努力也可以改變自己的命運吧,他就是英語神廚張立勇先生的感人事跡。

6)除了在酒店工作以外,多看看其他地方的出品,多想想為什么,想在烘焙比較發達的地方,臺灣,日本,法國的烘焙資訊很豐富,我們可以看看充實一下知識的結構,還有些大師在這里有他們的直營店,個性而又遞到的出品更是我們學習的絕佳之地。

員工餐廚師年終總結(通用21篇)篇十五

時間過的真快,茫茫碌碌中已近年末,轉眼間我在食堂工作已經一年半了。回顧過去的每一天,我作為食堂的一名廚師,深感職責重大,工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量,很有可能會影響到全體職工的身心健康,,所以為了揚長避短,今后的工作能做到更好,我對一年的工作狀況總結如下。首先我要感謝個位領導對我工作的認可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,如:菜咸了,太油。顏色偏重等等。同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正。

其次在工作上我嚴格遵守食堂衛生制度,認真執行衛生“五四”制。嚴格執行《食品衛生法》,防止“病從口入”,防止食品污染和有害物質對就餐者的危害,保障就餐者的身體健康。同時成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環境衛生采取“四定”辦法:定人、定物、定時間、定質量,劃片分工,包干負責;個人衛生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發;勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻持續清潔,無霉斑、鼠跡。每一天定時沖洗操作間灶具和地面,認真擦拭餐廳地面和《缽灰》,嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環境衛生。

在這一年中,我努力學習文化、業務、技術知識。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規章制度,努力完成本職工作。工作上,服從工作調配,愛護群眾財物,做好群眾和個人衛生,嚴防食物中毒。在飲食烹調上,我嚴格按食品操作規程進行工作,保證安全、衛生。做到制作的主食,合乎質量要求,大小均勻,掌握火候。副食要做到揀、洗干凈,切菜認真,丁、塊、絲分明。配菜美觀,色型好看,炒菜味美,咸淡適中。在服務上,做到優質、高效,對就餐人員態度和藹,說話和氣。不說粗話,不罵人,團結一致,做好廚房工作。

總結這一年,在工作上我勤勤懇懇,認真負責,任勞任怨,用心履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。

文檔為doc格式。

員工餐廚師年終總結(通用21篇)篇十六

到天藝村工作已經三月有余了。從當時的不相識,不了解,不明白到現在完全融入到天藝村,是廚師長和廚房同事給了我無限的支持和協作,也是在楊總的強勢領導下讓我們在一起實現自己人生的志向,在工作中體現自己的人生價值。在這里我們沒有距離!有的就是一個目標,把天藝村做大做強,20xx年即將過去,本著盤點過去,指引將來的服務理念,結合自己的本職工作和還要我要去完成的工作;我特做了以下年終總結:

一:在菜品方面。

我們的菜品嘗型還不夠多樣化,現在的客人追新求異改變越來越大的時候,我們要開發適合天藝村特色的菜品,特殊是現在原材料價格居高不下的狀況下,開發成本低,利潤高的菜品顯現的更加突出!這就要求我們必需要多了解市場,多參加價格調查,特殊是我們店主要是以婚壽宴為主,要提高零點餐的上座率就必需要有開發有天藝村特色的菜品,以此為買點,提升餐廳營業額,來帶動我們的業績。

二:在廚房幫助方面。

我始終很感謝廚房同事對我們冷菜間的幫助,體現了大家的辛勤勞動和強有力的協作,我們是一個優秀團隊的最真實寫照。特殊是在濃園年度展的時候,前后堂的同事一起做一件事情的時候,那種力氣很強大,也很難忘!這種力氣我將接著發揚下去。

三:在衛生方面。

我堅持每天餐前,餐后檢查。下班保鮮盒加蓋,防止原材料串味,嚴格遵守食品衛生制度,對不合格的菜品堅決不出售,不運用,不加工。堅決維護企業利益。

四:節約奢侈方面。

我深深的知道,廚房是個生產部門,假如不留意平常的節約,許多我們辛苦的純利潤就會從我們的手里流失掉,給企業帶去損失,所以我將盡我所能,把好質量關,杜絕奢侈。

五:在餐具運用方面。

六:加強廚房同事間的學習。

我知道,我們現在廚房的同事對西式裝盤和菜品圍邊的.相識不夠,我將全力以赴組織大家學習,溝通,探究。多手段,多渠道組織大家,讓我們團隊更有活力!

以上就是我的個人年終總結,我必將用我的赤誠和才智去完成我在20xx年未完成的工作,信任在我的帶領下我將結合涼菜房實際狀況,組織好涼菜同事,保障有力的完成楊總和廚師長交代的各項工作,為天藝村的發展發揮自己的特長,體現自己的人生價值,為自己的人生寫下濃墨重彩的一筆。

員工餐廚師年終總結(通用21篇)篇十七

作為一名廚師長,是酒樓廚房的負責人,執行酒樓總經理的工作指令,貫徹食品衛生法和酒店的有關規章制度,負責廚房的全面管理工作,領導廚房全體員工完成每天的生產任務,審批廚房采購計劃,與樓面、采購部、倉庫部、財務部等配合、協調。對出品質量、成本、毛利率、衛生、廚房安全等負責。作為一名廚師長,是酒樓的一個重要角色,必須懂專業技術、會管理、精通酒樓廚房全面工作,明確自己的職責。.廚師掙錢靠手不靠嘴,靠嘴只是臨時利益,技術才是長久的效益。

要當好一名合格的廚師長,就必須做好以下各項工作;。

菜名要通俗易懂,盡量避免如“一本萬利”、“腰纏萬貫”之類客人猜都猜不出來的菜名。如某些菜一定要用寓意菜名時,后面必須加用料和烹調方法,以便客人對菜肴的了解。根據酒樓的檔次和經營目標去擬出菜譜,高檔豪華酒樓的目標是高層次的客人,這類客人消費高,菜肴品種應從名貴的山珍和高檔的海鮮、海味【燕、鮑、翅】為主;中檔酒樓的目標是中等消費的客人,菜肴品種應從中檔的海鮮、禽類為主,菜價要適中;大眾酒樓經營的目標是低消費的平民百姓,菜肴要以家畜、家禽、魚鮮為主,菜價要便宜,菜肴要實惠。如高檔豪華酒樓經營一般的菜肴,客人就會認為檔次太低;如大眾酒樓經營名貴山珍海味,就會無人問津。因此,擬定菜譜必須與酒樓的檔次和經營目標相符,否則,就會導致經營失敗。

是將每一道菜的用料、用量做個詳細的列表,算出每一道菜的成本和毛利,這樣配菜就有了一個統一的標準,出品的份量就會得到很好的控制,給成本的核算帶來更為精確的數字。

1、廚師長必須了解原材料的市場價格,掌握各種原料的凈料率,熟悉各種菜肴的用料與用量,根據規定的毛利率計算出菜肴的銷售價格,對于成本和毛利率的關系又要結合實際情況而靈活看待。不一定要求每一道菜都是規定的毛利率,有些促銷菜肴、急推菜肴、特價菜肴則可降低毛利率,甚至可以虧本銷售。不見得成本越低,毛利率越高,利潤越大。如果沒有生意或生意太差,即使成本再低、毛利率再高,也照樣沒利潤,甚至虧損。如果生意特別好,即使成本高一些,毛利率低一些,也照樣掙錢,反而利潤還大了。

2、認真搞好盤點工作,盤點時必須全面盤清、盤準。每月盤點一次至二次,這樣才能使成本和毛利率的結果準確。

應根據每一個人的特長和愛好進行合理的分工,安排到適合的工作崗位上可以更好的發揮每一人的作用,使工作做得更好。

1、采購應把好進貨質量關,采購的原材料必須新鮮、質優、而且還要符合菜肴的選料要求。

2、廚房不受也不用不符合菜肴要求的原材料。

3、原材料的加工【刀工、火候、調味】必須按照菜肴的要求進行。

4、主、配、調料一定要在色彩、口味上得到科學合理的搭配。

5、裝盤的成形美觀。

廚房原材料的管理是一項很重要的工作。原材料的管理好與差,關系到成本、出品的質量。原材料的管理目的是保證出品的質量,減少損耗,提高酒樓的利潤。

關于廚師個人簡歷。

關于高級廚師求職簡歷。

關于廚師的辭職報告。

關于廚師的辭職報告。

關于廚師長的述職報告。

員工餐廚師年終總結(通用21篇)篇十八

回首20xxx'x年,在各位領導及廣大同事的支持下,作為一名廚師,我始終堅持以身作則,高標準、嚴要求,團結。為顧客提供了精美的菜肴和優質的服務;為實現酒店經濟利益和社會效益,勤勤懇懇、兢兢業業。現將一年來的具體工作總結如下:

一、經營方面:我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如:根據顧客的消費心理,我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節性原料供應特點,我們推出一些具有農家特色的菜肴,還為客人提供具有季節特色的花茶等等。

二、管理方面:以人為本,我結合員工實際情況,定期對員工進行有針對性的廚藝培訓,并經常激勵他們把本分工作做好。經過努力,員工整體素質得以提升,如注重儀表、遵守廚房規章制度不斷提升自己的廚藝,甚至有些員工還開始嘗試自己制作新菜肴。現在,我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

三、質量方面:菜肴質量是酒店餐飲方面得以生存發展的核心競爭力。作為領班,我以身作則,協助廚師長嚴把關好菜肴出品的質量。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單,做菜時嚴格按照標準執行,確保每道菜的色、香、味穩定;我們還認真聽取餐飲廳面員工意見及賓客反饋意見,總結每一餐的`菜肴出品問題,并在每日例會中及時向員工分析廚房的不足;我們還經常添加新菜肴,確保回頭客每次都可以嘗到新口味。

四、衛生方面:嚴格執行《x'xx'x》,認真抓好食品衛生安全工作,把握好食品加工的各個環節。按規定,每個員工都必須對各自的衛生區域負責,與此同時,由我進行不定期檢查。我們利用一切可以利用的力量,確保食品衛生安全,防止顧客食物中毒,造成不必要的后果。

五、成本方面:在保證菜肴質量的情況下,降低成本,讓利顧客,始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師,我也總結出一些降低成本的新方法。如:掌握庫存狀況,堅決執行“先進先出”原則,把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價,每日估算所用原料的價值,這樣就把成本控制落實到每個員工身上,使所有廚房員工都關心成本,從而達到效益化。

綜上所述,在本年度,通過團隊的共同努力,我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效;在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提升等方面都取得相當高的成績。當然,我們也還存在不足,從這個事件上,我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今后,我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇于創新,烹飪更精美的菜肴。

辭舊迎新之際,我們將在20xxx'x年的基礎上,繼續加強經營管理、質量衛生監控和成本控制,與此同時要改進自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的創新,從而尋求在20xxx'x年創造更好的經濟效益和社會效益。

但是,我相信,在各位領導和同仁的指導和幫助下,我們的團隊一定能夠抓住機遇,迎接挑戰,走向一個收獲的20xxx'x!

員工餐廚師年終總結(通用21篇)篇十九

食堂作為學校的后勤服務的重要部門, 服務好廣大師生是食 堂工作的主要任務。如何高標準高質量的作好這項工作,確實是 食堂管理工作的重頭戲,但是做為幫廚更是要當好助手。

一、 認真做好思想工作。一年來,本人在食堂負責人的帶 領下,認真學習廚師業務知識,注重理論與實踐相結合,努力當 好廚師的助手,積極向廚師學習食堂相關知識,熟練掌握操作技 能,以創一流菜、做一流服務為目標,認真做好本職工作。

二、 一年來, 本人嚴格遵守食堂衛生制度, 認真執行衛生“五 四”制。以身作則的情況下,團結同事,嚴格執行《食品衛生法》 , 防止“病從口入” ,防止食品污染和有害物質對就餐者的危害, 保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成 品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環 境衛生采取“四定”辦法:定人、定物、定時間、定質量,劃片分 工,包干負責;個人衛生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、 理發;勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻 保持清潔,無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面,認 真擦拭餐廳地面和桌椅,嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環境衛生。

三、嚴格遵照食堂作息時間,為了保證菜肴品種不重復,精 心安排,做好幫廚師工作。

四、努力學習文化、政治、業務、技術知識。樹立與增強為 人民服務的思想。按時上下班。遵守勞動紀律及職工食堂的一切 規章制度,努力完成本職工作。工作上,服從工作調配,愛護集 體財物,做好集體和個人衛生,嚴防食物中毒。在飲食烹調上, 我嚴格按食品操作規程進行工作,保證安全、衛生。做到制作的 主食,符合質量要求,大小均勻,掌握火候。副食要做到揀、洗 干凈,切菜認真,丁、塊、絲分明。配菜美觀,色型好看,炒菜 味美,咸淡適中。在服務上,做到優質、高效,對就餐人員態度 和藹,說話和氣。不說粗話,不罵人,團結一致,做好職工食堂 伙食工作。

五、嚴格要求自己,很好的完成了一個幫廚的職責,經常向 同事們學習烹飪、面點技術,把住各工序的質量關,實行全過程 的質量管理。檢查伙食衛生,督促本班人員認真落實崗位職責, 清掃包干的衛生地段,做現熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開 飯前和飯后整理結束工作。合理安排本班人員的工作,對切配及2 烹調加工的主副食品的質量、色香味形進行嚴格把關,對不符合 要求的應予以指出,及時糾正,在生活上經常同事溝通。

六、遵守食堂幫廚人員崗位職責

1、負責食堂的擇菜,洗菜等幫廚工作,協助廚師完成各餐、 點的烹制。

2、把好食品安全、質量關。對有毒、霉變等食物原料有權 拒絕使用,并及時匯報。

3、負責食品留樣與登記工作。

4、與廚房其他工作人員一起做好食堂的環境衛生、餐具清 洗、消毒工作。

5、完成廚師交給的其他工作。

6、完成園領導安排的其它工作。

總之,一年來,本人在幫廚工作中取得了一定的成績,但還 存在著不足,本人將在今后工作的工作中加強業務知識學習,更 進一步熟練掌握操作技能,把工作做得更好,取得更好的成績, 讓大家滿意。

員工餐廚師年終總結(通用21篇)篇二十

緊張而忙碌的xxx即將過去,首先我預祝大家身體健康,萬事如意。在xxx年的各項經營工作中,可以說是我們餐廳經營不平凡的一年,在面對著上半年的淡季和下半年旺季的接待中,通過公司領導和員工的共同努力下,最后幾個月終于完成了老板給我們下達的經營指標和各項接待任務,同時在這一年中我也收獲了不少知識和自己在工作中存在的不足,現在本人將xxx年工作總結和xxx年工作計劃匯報如下:

1、對供貨商過于太信任,所供原料優勢達不到要求,有幾次造成客人投訴。(尤其是牛羊肉和調料)。

2、菜品更新沒有掌握好時機。

3、廚房和后院衛生有時打掃不徹底。

4、加強廚房開源節流。

我將帶領我的廚師團隊,認真負責的完成每項工作,總結xxx年的得失做好每件事,將業務更進一步。同時在以后的工作中,我也會將嚴格要求自己提高自身素質,提高業務知識和經驗。

現將xxx年工作計劃如下:

的接待包房,在市場上就會贏得一定的影響力和很好的口碑和宣傳,同樣也會讓接待的桌數及營業額不斷上升。

二、同時菜品也跟著進行調整和升級,要開拓一些別家無我家有,別人家有我家優,別人家優我家廉的觀念去做菜品,了解市場、不斷更新、分析改進。

三、成本控制開源節流,加強店里水、電、氣的管理,要宣傳教育將提倡節約反對浪費開源節流的觀念深入員工心中,增強員工節約意識,同時更要加強這方面的管理在水電及空調的使用方面,我們將根據實際情況限時放并加強督促與檢查,杜絕長流水,長明燈,長開空調的現象,并嚴令禁止公物私用的情況發生。

五、抓好安全防火工作,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,廚房部定期清理油煙機,配合維修員做好各項設備保養工作。

六、關注員工的思想動態,穩定員工的`思想,以保持良好的工作狀態,定期與員工溝通交流,了解員工內心的真實想法。從而給客人提供更高的菜品。

七、掌握一年里每個過節的促銷活動。

以上是我在新的一年里的工作計劃,如有不妥之處,希望各位領導和各位同事多多提寶貴意見。

員工餐廚師年終總結(通用21篇)篇二十一

走過了勤奮耕耘的20___年,新的一年又來臨了,回顧過去一年,感慨良多。做為一名廚師我始終嚴格要求自己,認真服從領導安排,堅持以大局為重,在領導的支持下圓滿結束了一年的工作。為了在新的一年里能夠更好的完成本職工作,我對上一年的工作進行了總結。

食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題,被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下,我沒有因為自己雖然做了很多工作但得不到大家的認可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項服務。加強各方面的管理,并不斷為大家創造良好的服務條件,為逐步走向規范化管理和優質服務工作奠定了良好的基礎。

我在抓好各項管理的同時,還在改變模式、轉變服務態度、提高服務質量方面做了大量工作。我始終堅持以人為本的服務理念,采取了多種服務方式,盡量為大家提供便利條件,使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺。食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜,但每一項工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關。因此,我在辦公室領導的堅定領導下,堅持搞好內部團結協作和提高優質服務。特別是今年以來,食堂就餐人數多、人手較少,工作量較大。為了不影響正常工作運轉,我都能夠服從領導的安排,不講條件,全力以赴搞好食堂工作。

就餐方面我沒有停留在使大家僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴格按照公司領導的要求,在服務態度和飯菜質量上多下功夫。現在,食堂每天中午基本上保持三菜一粥的供應,每個星期吃上一次包子、一次面條,有條件的時候還能提供餃子。

工作上我擔任了食堂的廚師,在烹調上嚴格遵守食堂衛生制度,認真執行衛生“五四”制。以身作則嚴格執行《食品衛生法》,防止“病從口入”,防止食品污染和有害物質對就餐者的危害,保障就餐者的身體健康。

成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環境衛生采取“四定”辦法:定人、定物、定時間、定質量,劃片分工,包干負責。

個人衛生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發;勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔,無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面,認真擦拭餐廳地面和桌椅,嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環境衛生。

在過去的一年中,我努力學習文化、業務、技術知識。樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規章制度,努力完成本職工作。

工作上,愛護集體財物,做好集體和個人衛生,嚴防食物中毒。在飲食烹調上,我嚴格按食品操作規程進行工作,保證安全、衛生。

做到制作的主食,合乎質量要求,大小均勻,掌握火候。副食要做到揀、洗干凈,切菜認真,丁、塊、絲分明。配菜美觀,色型好看,炒菜味美,咸淡適中。

在服務上,做到優質、高效,對就餐人員態度和藹,說話和氣。不說粗話,不罵人,團結一致,做好廚房工作。

在工作上我勤勤懇懇,認真負責,任勞任怨,積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。

為了揚長避短創造更多更好的效益,對下步工作有以下打算:

一、經常摸索伙食規律,掌握市場行情信息,不斷改進食品采購方法,收集、修改、創新各種菜譜,加強控制成本,科學預測原材料使用量。

二、認真制定餐廳物料訂購計劃,報據季節合理配菜,動腦筋、想辦法、變花樣,不斷提高餐廳菜品質量,不斷滿足各種需求。

三、認真抓好食品衛生工作,把好食品加工的各個環節,確保食品衛生,防止食物中毒。

當然,今年以來,我們雖然作出了一些工作成績,但距公司領導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發展的新形勢下,我的工作步伐邁得還不夠大。這些,都有待于今后不斷得到改進。

今后的工作打算:

一是要進一步認識做好生活服務工作的重要性和必要性。堅持以人為本,關心大家的飲食習慣。因此,我在思想認識上要再深化、再提高,并將思想認識轉化為具體行動,千方百計,創造好的條件,更進一步辦好食堂,以方便大家就餐,為公司的可持續發展作出自己應有的貢獻。

二是要不斷強化管理,切實抓好服務上檔次工作。下一步我要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現三個轉變。圍繞一個中心,就是緊緊圍繞公司的各項工作目標,把做好餐飲服務工作與公司發展的大局緊密結合起來,以優質服務穩定人心,以滿意服務贏得人心,從而達到凝心聚力,促進發展的目的。突出“兩為”方針,就是要努力為大家服務,為大家辦實事。實現三個轉變,就是要實現思想模式、管理方式和工作作風的轉變,把大家滿意不滿意作為檢驗我各項工作的標準,不斷促進各項工作上臺階、上水平。

三是積極負責,認真搞好食物安全和衛生工作。因此,我一定要認真貫徹《公司食堂管理辦法》,把加強食品衛生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事,列入重要的日程,并做到責任到我個人,抓緊抓實,抓出成效。

盡管如此,由于本人水平有限,有許多工作做的不足,仍然還存在一定的差距,對食堂管理還不夠精通,我會在接下來的工作中,加大力度對自身的管理及素質的學習,規劃好工作計劃等等。

同時,食堂對照衛生要求,還應進一步完善軟硬件的建設,對食品的采購、物品的損耗加以控制,確保吃到廉價放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作,只有認真踏實的做好工作,才能保質保量、萬無一失。

總之,今后在做好擔任工作的同時,要加強學習、注重實踐,努力提高自己的工作能力及水平,工作中有不盡完美的也希望領導和同事給予批評指正。

猜你喜歡 網友關注 本周熱點 精品推薦
計劃書是我們制定并實施工作計劃的基礎,只有制定了明確的計劃,我們才能更好地達到我們的目標。這里整理了一些經典計劃書的范文,希望能夠對大家的編寫工作有所幫助。
五年級教案是教師為指導學生學習某一課題而編寫的具體教學計劃和指導材料。以下是小編為大家整理的一些五年級教案樣本,供大家參考和借鑒。教學重點:走進大自然,感受自然
通過寫心得體會,我們可以提升自己的思考能力和表達能力。以下是小編為大家整理的一些心得體會范文,供大家參考。希望這些范文能夠啟發大家,幫助大家寫出更好的心得體會。
單位的良好發展需要有穩定的組織結構和高效的工作體系。這些總結可以幫助大家更好地理解單位管理的要點和難點,從而提升工作能力。20xx年,我們要在市委、市人大黨組的
報告范文的撰寫需要有清晰的邏輯思維和扎實的實證研究能力,只有這樣才能使讀者信服并得到他們的認可。希望這些報告范文可以幫助大家更好地理解寫作要求和技巧。
財務工作總結是對過去一段時間內財務工作的概括和總結,可以幫助我們分析問題并制定相應的對策。這里是一些可供參考的財務工作總結范文,希望對大家有所幫助。
通過寫心得體會,我們可以更深入地反思和理解自己的學習和成長過程。以下是一些優秀的心得體會范文,希望對大家在寫作心得體會時有所幫助和啟發。第一段:引言(150字)
5.寫讀后感是小學生展示自己對書籍理解能力的一種方式。小編為大家整理了一些鼓勵和激勵的小學生讀后感,希望能夠激發孩子們的閱讀熱情。戰爭,是一個令人發指的名詞,每
青春是熱情的代名詞,我們要用熱愛和熱血去追逐我們的夢想。青春是電影作品中常常涉及的主題,下面是一些被稱為經典的青春電影,值得一看。何為青年?聽到這個詞,往往可以
心得體會是在學習、工作或生活中對自己的感悟和經驗總結的一種文字表達方式,它可以幫助我們加深理解,提升自我反思能力,我覺得寫一篇心得體會很有必要。以下是小編為大家
寫心得體會可以幫助我們真實地了解自己的內心感受和觀點,對以后的學習和工作有更明確的目標和方向。在下面的范文中,我們可以看到不同人對于心得體會的理解和表達方式。
通過學生會工作總結,我們可以梳理學生會工作的整體流程,找出其中的問題和瓶頸,并提出解決方案。以下是小編為大家收集的學生會工作總結范文,希望可以給大家提供一些參考
通過寫心得體會,我們可以更深入地思考和分析自己的所思所想,從而更好地理解自己和他人。心得體會范文3:通過這次旅行,我深深感受到了自然的偉大和人與自然的關系。我們
優秀作文應該注重文章的主題和內容的一致性,以及與讀者的共鳴和溝通能力。下面是小編為大家搜集整理的一些優秀作文欣賞,希望能幫助到大家的寫作。母親節這天,我一大早就
安全工作總結是對過去安全工作的回顧和總結,可以為今后的工作提供經驗和教訓。將以下安全工作總結范文與自己的工作實際相結合,才能更好地應用到實踐中,取得更好的效果。
演講稿是一種通過口頭方式向聽眾傳達信息或表達觀點的文學形式。演講稿范文是給予演講者在演講過程中參考和借鑒的一種指導材料,它能夠幫助演講者更好地組織思路和表達觀點
心得體會是一種自我反思和反饋的方式,可以幫助我們不斷成長。小編為大家精心挑選了一些值得一讀的心得體會,希望能給大家帶來一些思考和啟發。九一八是中國近代史上的一個
總結能夠幫助我們發現并分析問題,找到解決問題的方法。以下是一些寫得非常出色的總結范文,大家可以一起來欣賞。11月5日至9日,公司按照上級的要求和相關文件的精神,
撰寫心得體會有助于加深對所學知識的理解和運用,并培養自己的思考能力和表達能力。小編為大家準備了一些精選的心得體會范文,希望能夠給大家寫作提供一些思路和靈感。
述廉報告是一種對個人廉政及工作作風進行總結和反思的重要文件,它有助于加強紀律建設。我們特意搜集了一些具有示范作用的述廉報告,希望對大家寫述廉報告有所幫助。
勞動合同是勞動法的重要組成部分,它明確了雙方在勞動關系中的權利和義務。下面是一份勞動合同示范文本,希望對大家了解合同的內容和格式有所幫助。1、用人單位未按照勞動
優秀作文應該能夠引起讀者的共鳴,讓讀者在閱讀中得到啟發和思考。這些優秀的作文范文展現了作者獨特的思維和文學才華,具有很高的藝術價值。我家旁邊有一塊寬廣的大草坪,
運動會的成功舉辦離不開學校的組織力和同學們的積極配合。運動會總結是對學校體育工作的總結和回顧,下面是一些經典的范文。老師們、同學們:我校2021年冬季田徑運動會
通過寫軍訓總結,我們可以及時發現問題和不足,并提出改進的措施和建議。小編為大家整理了一些軍訓總結范文,希望能夠給大家帶來一些寫作上的啟發和思路。大學軍訓心得體會
思想匯報是一種內心與自己對話的方式,有助于排除雜念,提高專注力和解決問題的能力。小編精選了一些優秀的思想匯報范文,希望能給大家帶來啟發和思考。敬愛的黨組織:在這
工作計劃書的編寫應該基于實際情況,合理安排時間,明確責任,確保工作的有序推進。如果你正準備編寫一份工作計劃書,那么以下的范文將為你提供一些有益的思路和方法。
個人總結可以幫助我們更好地掌握自己的學習和工作節奏,提高效率和質量。以下是經過篩選的一些個人總結范文,希望能對你的寫作有所幫助。光陰似箭,一晃一年的大學生活過去
一篇優秀作文需要有清晰的結構和合理的段落,使讀者能夠順暢地理解和領略其中的思想。以下是小編為大家搜集的一些優秀作文范文,希望能夠給大家提供一些思路和寫作參考。
通過撰寫調研報告,我們可以加深對特定主題的理解,并為進一步研究和決策提供參考依據。以下是一份經過專業機構認證的調研報告,數據準確,分析透徹,值得閱讀參考。
優秀作文能夠通過豐富的事例和引人入勝的故事情節,給讀者帶來強烈的閱讀欲望。在下面這些優秀作文中,你可以找到各種不同題材和不同風格的作品。我的媽媽很平凡,媽媽長得
通過寫心得體會,我們可以回顧自己的成長歷程,發現自己的不足和進步,從而更好地提升自己。以下是小編為大家收集的心得體會范文,僅供參考,希望能給大家提供一些寫作方面
范文范本可以幫助我們規范自己的寫作行為和養成良好的寫作習慣。小編整理了一些典型的范文范本,希望大家可以從中受益,提升自己的寫作水平。時間過的真快,轉眼間,一學期
撰寫一篇優秀的演講稿范文要求我們用精準的措辭和娓娓動聽的語言來吸引并留住聽眾的注意力。這些范文是經過精心挑選和修改的,其中的觀點和資源可以給你的演講稿添加新的維
優秀作文不僅在思想上具有獨創性,而且在語言運用上也能夠準確表達作者的意圖。接下來,小編為大家推薦一些優秀作文范文,希望能夠給大家帶來一些寫作的靈感。
通過參考范文范本,我們可以更好地了解作品的主旨和核心觀點,促進自身的思考和理解能力。如果你正在苦惱于寫作范本,不妨看看以下這些范文范本,或許能有所啟發。
國旗下講話稿的寫作需要突出主題,緊扣時代背景,體現時代精神和社會主義核心價值觀。下面是一些感人肺腑的國旗下講話稿,希望它們能夠激發大家的寫作靈感。各位領導、各位
范本可以引導我們思考和分析,找出自己寫作中的不足之處,并尋找改進的方法。以下是小編為大家整理的范文范本,供大家參考和借鑒。這些范文范本涵蓋了各種寫作類型和題材,
優秀學生善于思考和分析問題,能夠提出創新的觀點和解決方案。下面是一些優秀學生的說課稿和課堂教學設計,供大家參考和學習。“初一糕,初二粽,初三螺,初四桃,初五插艾
優秀作文是對一件事或一個觀點進行深入思考之后的產物。接下來,小編為大家分享一些優秀作文的范文,供大家參考和借鑒。在大唐電廠實習中,我們認識并且初步了解了流化床鍋
工作總結是對過去工作的一種審視,它可以幫助我們認清自己的優勢和不足,并為個人成長提供有力支持。在這里,小編為大家提供了一份精選的月工作總結范文,希望對大家有所幫
讀后感不僅是對書本內容的回味,也是對自己思維和感受的一種總結和反思。下面是一些讀后感范文的摘錄,希望可以為大家的寫作提供一些靈感。。這個夏天我閱讀了《巴黎圣母院
在租賃合同中,應明確租賃物的描述、租期、租金等重要信息,以確保雙方的權益得到保障。請大家在使用這些租賃合同范文時,根據具體情況進行修改和調整,以滿足自身需求。
4.讀后感是讀者與書籍之間的對話,是表達個人情感和體驗的一種方式。下面是小編整理的一些優秀的讀后感范文,供大家參考和欣賞,希望能夠激發大家寫作的靈感和創造力。
在每個月結束之際,我們應該及時進行工作總結,看看自己在這個月里的表現和成果如何。隨著工作的不斷變化和發展,寫一篇完美的月工作總結變得越來越重要,以下是小編為大家
入黨積極分子是黨的骨干培養的基礎,他們具備為黨和人民事業奉獻的精神和能力。接下來,小編為大家提供一些值得借鑒的入黨積極分子總結范文,希望能給大家一些寫作靈感。
建立有效的溝通渠道,與學校其他部門緊密合作,共同促進班級的發展。接下來是一些班主任工作計劃的典型案例,供大家參考和學習,希望能對大家的工作有所幫助。
在許多場合中,發言稿是我們進行演講或發表觀點的必備工具,它能夠幫助我們更加清晰地表達自己的想法。以下范文旨在幫助大家理解發言稿的撰寫要點和技巧,希望可以對你寫好
發言稿要注重語氣和語調的把握,通過聲音和語言的魅力吸引聽眾的注意力。以下是一些優秀的發言稿范例,供大家參考學習。讓我們一起來看看這些精彩的演講吧!對于孩子的教育
租賃合同是租賃關系的法律憑據,有助于維護租賃市場的健康發展。小編整理了一些常用的租賃合同樣本,希望對大家有所啟發。甲方(承租方):乙方(出租方):根據《中華人民
優秀作文不局限于文學創作,也可以是對社會問題的思考和呼吁。以下是一些老師點評的優秀作文示范,希望能給大家提供一些寫作的思路和技巧。我的奶奶今年已經六旬了。但身體
學生會申請書不僅是一種表達個人意愿的方式,更是一份向學校展示自己能力和責任感的證明材料。閱讀以下范文,你會發現每一個申請人怎樣通過自己的獨特方式為學生會帶來新的
通過講話稿,可以更好地組織語言,使演講更加有條理和生動。下面是一些娓娓道來的講話,它們通過精心編排的語言和形象,給我們帶來了思考和啟發。尊敬的老師、親愛的同學們
優秀作文是對作者創造力和思考能力的全面考察,我們應該積極鍛煉自己的寫作能力,追求作文的卓越。下面是一些優秀作文的范文,小編認為這些范文在思想和語言方面值得借鑒和
勞動合同是勞動者尊嚴的體現,也是平等自由就業的基礎。在下面的勞動合同范文中,你可以找到與你所處行業和崗位最為匹配的合同樣板。名稱:_____________。住
服裝的設計和風格也受到流行趨勢和時尚界的影響,不同的時期會有不同的流行元素和款式。以下是小編為大家挑選的適合各種場合的著裝靈感,幫助大家準備好每一個重要時刻。
主持詞需要簡潔明了,但同時也要有足夠的吸引力和感染力。請大家放下手中的工作,聚精會神地聽我介紹一些主持活動的常見問題和解決方法。一、9:25分會前宣導:尊敬的各
快要過年了,匹諾曹一家覺得應該做一次大掃除了。說干就干,媽媽負責擦玻璃,爸爸拖地,匹諾曹負責整理茶幾。媽媽先打來一盆清水,把布浸到水里,搓一搓,再撈起來擰干,用
教學反思是教師不斷成長的重要動力,能夠促使教師更好地反思、改進和創新自己的教學方法。在教學反思中,我找到了學生的學習困難所在,并通過個別輔導和激勵來幫助他們克服
在制定活動方案時,需要充分考慮活動的目的、時間、地點、參與者等各個方面的因素。以下是一些成功活動的方案案例,可以給大家提供靈感和借鑒。七夕節是我國傳統節日中最具
申請書的撰寫需要充分考慮目標受眾的需求和期望,以便更好地展示個人的優勢。并非所有的申請書都適用于所有情況,大家在撰寫申請書時要根據具體情況進行調整。
優秀作文能夠通過生動的描寫和精準的語言塑造,使人物形象栩栩如生,場景變得真實可感。接下來,讓我們一起來欣賞一篇篇精彩的優秀作文,感受其中的思想和情感。
在撰寫申請書時,準確表達自己的意圖和動機是至關重要的。閱讀一些成功的申請書案例,可以幫助我們更好地理解寫作要求。支隊(大隊,中隊):我叫某某,某年月出生,某地人
入黨是每個共產主義青年團員必經的一個重要階段,它標志著一個青年成為黨的一員。入黨申請書是入黨的第一步,下面是一些值得學習的入黨申請書范文,供大家參考。
通過財務工作總結,可以及時發現并解決財務工作中存在的問題和不足。閱讀他人的財務工作總結,可以拓寬思路,提高分析和總結能力,為自己的財務工作提供借鑒。
優秀作文是用精煉的語言和豐富的表達手法展現出作者深厚的思考和獨特的觀點。以下是一些經典的優秀作文片段,展示了不同作者的獨特魅力。1.經常愛好玩網絡游戲,有時玩
實施方案應該明確各個環節的責任分工,確保各個部門協同合作。接下來是一些成功實施方案的案例分享,希望對大家有所啟發。根據市教育局《關于舉辦z市首屆鄉村教師專業技能
心得體會是寶貴的經驗積累,能夠幫助我們更好地提升自我。下面是一些寫心得體會的范文,希望能給大家帶來一些啟示和幫助。一場突如其來的疫情打破了人們原本正常的生活,2
優秀作文是語文學習中的一個重要評判標準,它直接反映了學生的語言表達和思維能力水平。8.通過閱讀這些優秀作文,我們能夠提升自己的思維能力和表達能力。星期二下午活動
優秀作文的語言要精煉、準確、生動,以濃縮的方式表達出作者的思想和情感。接下來,小編將為大家分享一些經典的優秀作文,希望能夠給大家帶來寫作的啟示。很多事情,在我小
經營是企業實現長期發展和利潤增長的關鍵活動,它涉及到各個方面的規劃和執行。這里分享了一些經營領域的最新趨勢和發展動向,供大家了解。中國_______公司與___
銷售工作計劃是指在一定時間范圍內,對銷售工作的目標、策略和計劃進行明確和規劃的一種書面材料。銷售工作計劃范例八:與行業協會合作,參加相關展覽和交流會議,擴大影響
轉正工作總結是對自己在試用期間工作表現的回顧和總結,對于進一步改進工作能力和提升職業發展具有重要意義。需要寫一份轉正工作總結時,可以參考以下的范文,希望對大家寫
活動策劃可以通過制定詳細的活動方案和預案來提前應對可能出現的問題和風險。通過閱讀以下范文,你可以了解到活動策劃中的思考和決策過程,以及如何應對各種挑戰和問題。
優秀作文是對語言表達能力、思維邏輯、文學素養等多方面的綜合評價。小編為大家整理了一些優秀作文的范文,希望對大家的寫作有所幫助。我和爸爸媽媽去姥姥家,爺爺照例去花
語言的準確性和流暢度是寫好作文的基礎,我們應該培養良好的語言表達習慣。接下來是一些優秀作文的精品范例,希望能給你們帶來一些啟示。到哪里去尋找春天呢?不知不覺中,
優秀作文是對作者思想情感和文字表達的全面評價,它能夠展示出作者的才華和獨特風采。下面是小編為大家收集的一些優秀作文范文,這些作品無疑是寫作技巧和觀點的典范。
軍訓思想匯報是對軍訓過程中所遇到的問題和困惑進行反思和思考,并提出個人的看法和建議。這些范文是作者通過自己的親身經歷和體驗,對軍訓思想匯報進行了精心的準備和整理
調查報告可以為決策者提供有價值的參考和依據,幫助他們做出科學合理的決策。以下是一些有關調查報告的典型范例,希望能夠為大家提供一些有用的參考資料。調查人員:食安1
汽車的維護和保養是保證車輛正常運行的關鍵,定期檢查和保養對延長汽車壽命至關重要。這些范文涵蓋了不同品牌和類型的汽車,包括豪華車、電動車、混動車等。這輛汽車的樣子
個人總結是對自己在某個時間段內學習、工作、生活等方面的概括和總結。在這里,小編為大家提供了一些個人總結的樣例,希望能夠給大家帶來一些啟發和靈感。為期一周的軍訓現
申請書是對我們自身實力和能力的一次全面自我評估和展示。如果你正在撰寫更多申請書,不妨參考一下以下范文,以提高申請的成功率。敬的物業公司的各級領導:您們好!我從年
整改措施的執行過程中,應該及時跟進和反饋情況,以便及時調整和改進。加強對工作流程的管理和優化,提高工作效率和流程質量。黨報、黨刊等一系列學習活動,對黨有了進一步
在一個組織中,培訓方案的設計可以幫助員工適應新的工作要求和變化。下面列舉了一些培訓方案的案例,希望可以給大家一些啟示。為進一步加強我局廣大黨員干部的思想政治教育
部隊思想匯報的目的在于回顧過去一段時間內的工作、學習和訓練等方面的思想表現,以及官兵個人的思想成長和進步情況。接下來是一些經典的部隊思想匯報范文,希望對大家的寫
在工作學習中,寫思想匯報是個人成長和進步的重要方式之一。如果對思想匯報的寫作還不夠熟悉,可以參考一下下面的范文,對寫作有更清晰的認識。敬愛的黨組織:從1921年
一篇優秀的作文,不僅要有深刻的思考和獨特的觀點,還要有精準的語言表達和恰當的修辭運用。以下是一些經典的優秀作文摘抄,希望能夠讓大家對作文創作有更深入的認識和理解
活動總結是我們對過去活動的一次審視,可以幫助我們找到問題所在,并采取針對性的措施進行改進。以下是小編為大家收集的活動總結范文,供大家參考。希望能幫助大家寫出一份
班主任工作計劃是針對一個學年內的班級管理、協調、教育等工作進行計劃和安排的一種文件。通過以下班主任工作計劃的案例分析,希望能給大家帶來一些思考和啟示。
優秀作文是指在內容和結構上都能夠準確表達作者的觀點,并且具備清晰的邏輯關系和精彩的文采的一種寫作杰作,它能夠給讀者帶來啟發和思考,讓人感受到作者的深度思考和豐富
幼兒園大班的教育理念是以兒童為中心,關注每個孩子的個體差異和發展需求。以下是小編為大家整理的幼兒園大班教育的案例分享,供大家參考借鑒。20××年6月1日上午,寧
五一勞動節就要到了,哥哥一家從北京回到石家莊過節。我曉得哥哥一家要回來,很高興。所以,我們打算功節時去太平河玩。蒲月一日這地,我們一家還有哥哥一家,一起坐車來到
教學工作總結是提高教師教學水平的有效途徑,也是促進教師專業成長的重要環節。以下是一些優秀的教學工作總結范文,希望能夠給大家帶來一些啟示和思考。本學期,xx校教導
意見建議是對于現狀的一種反思,通過思考和討論,可以找到更好的解決方案。如果你想了解一些具體的意見建議實例,可以參考以下的范文,或許能夠給你帶來一些靈感和啟示。
優秀作文是對語言表達能力和思維深度的一種全面展示和考驗。推薦一些有關優秀作文的相關書籍和文章,可以幫助我們提高寫作能力。自從我上小學起那天,每一節課后就有十分鐘
自我介紹是一種社交禮儀,對于提高自己的社交能力和人際關系的發展具有重要意義。以下是小編為大家整理的自我介紹范文,供大家參考和借鑒。大家好,我叫x,來自xx級專業
范文范本是寫作學習中的重要資源,它可以幫助我們提高寫作水平和表達能力。通過閱讀這些范文,我們可以了解到不同作者的寫作風格和文化背景,豐富自己的寫作視野。
優秀作文不僅僅是字句的堆砌,更需要有思想的深度和情感的表達。以下是一些寫得很好的優秀作文,希望能給大家帶來一些啟發和思考。小鷸一家生活在一片美麗的海灘邊,傍晚時
理想是指人們對未來的美好愿景和追求,是人們奮發向前的動力。感謝這些成功人士分享他們的理想實現經驗,讓我們一起來學習和借鑒。我長大了,我要設計一個理想的教室。墻是
比賽是人們在各個領域中競爭的方式,它能夠展現出個體的實力和潛力。無論勝利還是失敗,參加比賽的過程都是一段難忘的經歷,值得回味和總結。大賽。為了弘揚優秀校園文化,
心得體會是寶貴的經驗積累,能夠幫助我們更好地提升自我。小編為大家精心挑選了一些優秀的心得體會范文,希望對大家的寫作有所幫助。雖然做一名教師已近十五年了,但每讀到
主站蜘蛛池模板: 欧美日韩在线看 | aaa一级毛片免费 | 日本中文在线观看 | 国产精品久久久久久久久久免费看 | 欧美国产一区二区三区 | 国产精品一区二 | 亚洲综合天堂网 | 偷拍在线观看视频在线观看地址 | 青娱乐国产精品 | 国产免费一区二区在线看 | 欧美三级视频 | 欧美视频精品 | 久久精品蜜芽亚洲国产a | 日本中文字幕在线视频 | 伊人二本二区 | 日本在线国产 | 日韩成人在线播放 | 国产AV亚洲精品久久久久 | 日韩一二区 | 福利入口在线观看 | 国产成人高清视频免费播放 | 99一区二区三区 | 牛和人交videos欧美冫3d | 久久视频国产 | 国产一区二区三区久久久久久久久 | 国产精品拍拍拍福利在线观看 | 可以免费看的黄色片 | 天堂在线亚洲 | 一级黄色欧美 | 亚洲精品视频一区 | 天天干天天谢 | 制服丝袜成人动漫 | 国产伦精品一区二区三区高清 | 成人午夜视频在线观看 | 波多野结衣三级在线观看 | 欧美激情在线播放 | 欧美日韩三级在线观看 | 午夜第一页 | 男女真实无遮挡xx00动态图120秒 | 国产日韩一区二区三区 | 一级毛片aaaaaa视频免费看 |