寫心得體會也是對自己成長過程中所經歷的點點滴滴進行回顧和總結的一種方式。下面是一些精選的心得體會范文，希望能對大家的寫作提供一些借鑒和參考。

酒店實訓課心得體會大全（16篇）篇一

本人是一名酒店管理專業的學生，最近在學習酒店實訓課程中，有幸參加了酒店洗衣房的實訓課程。通過這次實踐，我深刻地感受到了洗衣房管理的重要性，也收獲了許多寶貴的經驗和體會。

第二段：課堂學習。

在課堂學習中，我們首先了解了洗衣房的基本操作流程、設備使用、洗滌方法、操作規程等基礎知識。我們通過觀看視頻、認真聽講、親自操作，全面了解了洗衣房的工作流程，使我們對如何使用設備、如何調配洗滌劑、如何分類衣物等操作流程有了深入的理解。

此外，我們還了解了洗衣房管理的重要性，學會了從管理角度出發進行工作。我們應懂得如何準確安排工作時間、協調協作、高效完成任務等，同時，我們也應該注意員工安全、環境衛生以及消防等方面的管理工作。

第三段：實踐運用。

在實踐中，我們更深刻地認識了洗衣房管理。在實踐過程中，我們需要遵守操作規程，認真對待每一個衣物、每一個工具，注重細節，推陳出新。我們還需要時刻關注洗衣房設備的使用情況，及時進行維護保養，確保設備能夠長時間穩定工作。

在實踐過程中，我們也深刻體會到了與團隊成員的合作和溝通的重要性。互相配合、互相協作，可以高效完成任務。例如，在進行衣物分類時，我們需要相互間靈活配合，及時分辨不同分類標準，確保每一個衣物都被準確地歸類。同時，也需要加強溝通交流，共同協商解決問題，確保工作質量。

第四段：反思與總結。

在實踐過程中，我們也遇到了一些問題，例如衣物分類不準確、設備操作不熟練等。但是通過反思、總結，我們及時發現并加以改正，避免了類似問題的再次發生。

總體而言，參加酒店洗衣房的實訓課程，讓我深刻地認識到了洗衣房管理的重要性。同時，在實踐中，我也能夠進一步提高自己的技能和能力，為將來工作做好充分準備。

第五段：經驗與收獲。

通過此次實踐，我不僅學到了專業技能，更收獲了寶貴的團隊合作精神、學會發掘問題并解決問題的能力和不斷總結反思得到提升的能力。這是我在酒店管理方面的一次重要體驗，也為我未來的職業發展打下了堅實的基礎。

酒店實訓課心得體會大全（16篇）篇二

隨著時代的發展，酒店服務行業越來越受到人們的關注。作為酒店管理專業的學生，校內實訓課程是我們學習管理理論知識和實踐技能的好機會。在近期完成的酒店校內實訓課程中，我學到了很多東西。通過這篇文章，我想和大家分享一下我的實踐和體驗。

第二段：背景介紹。

在這門課程中，我們分成了不同的團隊，每個團隊分別扮演不同的角色，如賓客服務、接待、廚房和餐飲部門等。我們充分體驗了每個角色的工作流程，并且學到了許多關于酒店管理和服務的知識。我們的老師幫助我們制定了一個完整的計劃，包括賓客接待、客房打掃、餐飲服務、活動策劃等。我們需要按照計劃完成不同的任務，并反思整個過程。

第三段：實踐體驗。

在實踐過程中，我學到了許多實用的管理和技術技巧。首先，我意識到了團隊合作的重要性。在我們的工作中，每個人都有自己的職責和任務。這需要我們相互協作，確保所有事項都得到妥善處理。此外，我還學會了如何處理危機和突發事件。在服務行業中，隨時都可能出現問題。在這種情況下，我們需要迅速采取正確的措施，與客人溝通，并保持冷靜。

第四段：團隊反思。

完成實踐任務后，我們進行了一次團隊反思。我們討論了任務完成的優點和不足之處，并提出了改進意見。我發現這種反思對于團隊合作和個人自我提高都非常有益。通過反思，我們可以發現自己的不足之處，并尋找改進的方法。

第五段：結論。

在酒店校內實訓課程中，我學到了許多關于服務行業和管理的知識。通過實踐，我更好地了解了酒店服務的流程，掌握了新的管理技巧和工作技能。在團隊合作和自我提高方面，我也得到了很大的鍛煉和提高。我相信，這些對我的未來職業生涯會產生積極影響。希望在未來的學習和工作中，我可以繼續運用這些知識和技能，并不斷提高自己的專業素養。

酒店實訓課心得體會大全（16篇）篇三

酒店洗衣房實訓課是屬于酒店管理專業的一門實踐課程。課程主要培養學生對于酒店業洗滌流程、環保洗滌技術的掌握和實際應用能力的提高。通過參與實訓課程，學生們能夠更好地理解酒店業的特殊性和工作流程，加強自身實際動手能力和技術水平的提升。

第二段：介紹實訓內容。

本次酒店洗衣房實訓課主要分為兩個部分：第一部分是對洗滌流程的理論學習，第二部分是實際操作體驗。在理論學習部分，老師詳細介紹酒店洗滌流程，包括衣物分類、房間衣物與布草的取送和安排、洗滌步驟等。在實際操作體驗部分，學生們親身體驗了整個洗滌流程的操作環節，包括了被罩折疊、床單平疊、毛巾疊整、洗滌操作規定等等。

在參與酒店洗衣房實訓課過程中，我收獲頗豐。首先，在理論學習方面，我對于洗滌流程的理解更加清晰，學習到了如何正確選擇洗滌劑、保證安全衛生和環保等知識。其次，在實際操作中，我們以小組合作的形式進行實踐操作，更好地體現了團隊協作的意義。最后，通過實踐操作，我不僅加強了自身動手實踐的能力，更意識到了細節問題對于洗滌效果的影響，進一步提升了我的工作細致度和責任心。

第四段：實訓收獲。

在本次實訓中，我對于酒店洗滌流程的理解更加清晰，實際操作中加強了自身動手實踐能力，更意識到了細節問題對于洗滌效果的影響。同時，通過實踐操作，我也更好地體會到了團隊協作的意義，并且對于環保洗滌技術有了更深刻的認識。這些將對我未來從事相關職業發揮積極作用，提升自身優良職業素養。

第五段：總結。

總的來說，本次酒店洗衣房實訓課程讓我們在課堂上所學到的理論知識轉化為實踐技能，深化了對酒店洗滌流程和環保洗滌技術的認識，也更好地提升了自身的職業素養和實踐能力。在未來的學習和工作中，我將繼續加強自身的學習和實踐，不斷提升自身職業素養，以更好地為酒店業的發展做出貢獻。

酒店實訓課心得體會大全（16篇）篇四

在實訓的過程中，我深深感覺到自身所學知識的有限。有些題目書本上沒有提及，所以我就沒有去研究過，做的時候突然間覺得自己真的有點無知，雖所現在去看依然可以解決問題，但還是浪費了許多時間，這一點是我必須在以后的學習中加以改進的地方，同時也要督促自己在學習的過程中不斷的完善自我。

同時，在實訓過程中，和同學一起解決出現的問題，這也構成每次實訓中必不可少的部分，通過相互之間提出的問題，使我們可以學到更多的知識。譬如：有些東西感覺自己做的是時候明明沒什么錯誤，偏偏對賬的時候就是有錯誤，讓其同學幫忙看了一下，發現其實是個很小的錯誤。所以說，相互幫助是很重要的一點。這在以后的工作或生活中也很關/fanwen/1566/鍵的。俗話說：

通過這次實習,我不僅熟悉了會計電算化制度及運用的整個流程,也能夠更加了解用友財務軟件,更好地進行實際操作，對整個企業的預算制度及預算過程也有了更加理性的認識。

酒店實訓課心得體會大全（16篇）篇五

這次的實訓課上了八節課就結束了，這次是我有生以來碰到的第一次這樣的課。讓同學上講臺講課，這種新穎的教學模式，出自教我們《思想政治教育學原理》的何其鑫老師。他和藹可親，教學質量好，深受廣大師生的喜愛。這次的實訓課讓我受益匪淺，我非常喜歡這種教學模式。

我們這次實訓課的內容是關于我校不文明現象的調查，以寢室為單位，并且撰寫調查報告，最后由每個寢室派出一個代表，上臺向同學們講解自己寢室的調查報告，調查并寫報告的時間為半個月，之后就開始講解。這是一次內容豐富、形式多樣、講解生動的實訓課，取得了很大的成功。

對于這次課，我有很多很多感觸，也有很多很多想說的。下面我就說說其中最深的感觸吧。

首先，這次實訓課鍛煉了我們的膽量。在這次實訓課上，我看到了許多新面孔。平時在班上活躍的也就那么幾個人，上講臺發表言論或者表演節目也就是比較活躍的那些同學，很多同學都不曾上過講臺，即使說話也是非常的小聲，總是表現的很膽怯。可是這一次，我看到了不一樣的景象，講臺上增加了許多新面孔。她們在臺上落落大方，從容不迫，用自己優美生動的語言向同學們講解她們的調查報告，更有甚者還與同學互動、采訪老師等，一改平日的羞澀形象。

對于好幾個同學來說，這次的講課是她們第一次走上大學的講臺，她們用自己的行動證明了自己的勇氣，讓所有人都對她們刮目相看。正是因為這次的實訓課為她們提供了一個平臺，所以她們才有機會鍛煉自己的膽量。效果很明顯，那些膽小的同學克服了平時的膽怯，走上了講臺與同學們侃侃而談。

其次，我學會了如何更好地分析問題。關于我校不文明現象的調查，我班同學從多個方面進行，如插隊現象、食堂浪費現象、早餐垃圾遺留課桌問題、在公共場合穿拖鞋以及逃課等不文明現象。不同的方面，不同的分析方法，不同的思維角度是我們這次調查報告呈現出來的最大的特點。通過解說員對調查報告的講解，我了解到了問題產生的原因，帶來的不良影響以及解決措施等，也學到了應該怎樣更好地去分析問題、解決問題，最后又通過何老師的點評，我更加能夠知道我們的好處與不足，從而也知道了應該如何改進。總之，通過對調查報告的分析與講解，我學會了如何更好地全面地分析問題，在以后的學習和工作中，更加提升自己的分析能力。

再次，我們的思維能力得到了鍛煉。實訓課上有一個環節是同學提問，這個環節讓整堂課變得更加生動富有樂趣，也讓我們的思維能力的到了鍛煉。在課堂上，等解說員講解完畢，同學們就可以向他(她)提問。有的同學提出了講解員在講解時出現的問題，或是該份調查報告的不足之處，有的就說出了自己對某個問題的不同看法，并給出相應的建議，最有趣的是當說道我們都很關心或是很敏感的話題時，教室就不再安靜了，無數個同學紛紛站起來發表自己的看法，有的互相爭論、反駁，最后不得不因為時間的關系而終止這場唇槍舌戰。

我也積極參與其中，發表了很多觀點，也提出了很多意見和建議。我發現在這堂實訓課上，我的思維特別活躍，總是有很多問題出現在腦海中。究其原因還是這堂實訓課的實際效果，它具有帶動作用，很能帶動同學們的熱情，激發同學們的思維，讓我們不斷地思考問題。特別是對解說員來說，這種作用更大。一個解說員要解答那么多同學提出來的問題，有的問題還比較刁鉆，這就需要有很強的應變能力了，條件是要有活躍的思維，反應要敏捷，這樣才有可能在這場口水仗上功成身退。從講解開始到提問環節結束者一過程當中，無論是講解的同學還是觀看的同學，都必須有一個良好的思維過程，這樣才能順利完成調查報告的講解。通過這次實訓課，我的思維能力得到了鍛煉，也讓我更加喜歡思考問題發表觀點了，這樣會讓我很快樂。

最后，這次實訓課激勵了我更加努力的決心。實訓課堂上講解調查報告的同學，不是作為一個同學念稿，而是以老師的身份按照講課的方式向同學們講解。這樣一來，每位“老師”講課的方式就是把握這堂課的關鍵了。有的同學講的娓娓動聽，同學們聽的聚精會神;有的同學講的激情四溢，同學們也跟著容光煥發;但也有同學講的平淡無奇，這時同學們就目光渙散了。從這里可以看出，上好一節課是不容易的，上好每一節課更是難上加難。在這個模擬課堂上，我看到了現實與理想的差距。我的理想就是當一名優秀的人民教師，可是以我現在的水平要實現這個理想是不可能的，所以我必須努力學習，不斷加強自身能力素質，朝著自己的理想奮斗。這次課像一個警鐘敲醒了我，我不能再泰然處之、坐以待斃了，我應該要奮斗了。大學時光一年已快過去，剩下的時間還有多少呢?“百川東到海，何時復西歸?少壯不努力，老大徒傷悲。”這幾句話時刻在我耳邊響起。

本次的實訓課給了我太多感受，三言兩語不能盡其意。我希望以后還能上到這樣的課，讓我們在學習中感受到無窮的樂趣和啟迪，并且得到鍛煉。謝謝何老師給我上了一堂如此生動難忘的課，也謝謝同學們和我一起經歷了這次的實訓課。在以后的學習生活當中，我們要更加勤奮努力，為了美好的明天而奮斗。因為，我們都是思政人!

酒店實訓課心得體會大全（16篇）篇六

作為一名酒店管理專業的大學生，我們每學期都要進行校內實訓課程，這是我們進行實踐操作的重要機會。本文將介紹我的酒店校內實訓課經歷以及所得到的體會與反思。

第一段：實訓課前的準備。

在實訓課前，老師會給我們講解具體的操作流程及注意事項。在此期間，我們要仔細學習課本上的理論知識，了解每一個環節的流程，同時要做好思想準備，因為實習廚師是一個需要極大耐心和恒心的工作。此外，在實訓前要對課程內容進行研究，使自己更好的適應實踐操作。

在實訓課中，我深刻體會到了酒店管理的具體操作和流程，比如對廚師服飾及廚具等的認識和使用方法。我們還學習了如何接待客人，如何處理突發事件等。這些知識在我們畢業后成為從事酒店行業的重要基礎。

第三段：掌握酒店行業的核心技能。

在實訓課程中，我們掌握了酒店行業的核心技能，從如何進行食材采購，到如何處理生鮮食材等問題，每一個環節都讓我受益匪淺。這些技能和經驗不僅有助于我們順利完成實習，更可以為我們未來的職業發展奠定堅實的基礎。

第四段：積極的態度帶來更多回報。

通過實習的過程中我意識到，積極主動的態度會帶來更多的收益和回報。在實習期間，我不斷主動向老師請教，與同學交流學習經驗，為自己合適的職位制定明確的目標并不斷努力學習。正是這些積極的行為，讓我在實習過程中更快地提高了自己的能力和技能。

第五段：實訓課的反思與感悟。

實訓課中，我也發現了自己的不足之處。我發現自己在面對意外事件時，往往缺乏應對的能力，臨場發揮也需要更多的鍛煉。此外，我還發現自己在團隊合作和溝通上也存在問題。但理解自己的不足，我也更加意識到應該加強自身的學習和鍛煉，提高自己的素質和技能，并運用所學，不斷提高自己的綜合素質。

總之，通過這次酒店校內實訓課的學習，我不僅掌握了酒店行業的核心技能，還鍛煉了自己在壓力下的應變和臨場發揮能力。同時，我也更意識到自己的不足和缺陷，并希望以此為動力不斷加強自身能力和素質，更好地為將來的職業發展做準備。

酒店實訓課心得體會大全（16篇）篇七

酒店工程節能降耗心得體會提要：抓好供冷供熱節能。保證制冷機組滿負荷工作，合理利用低氣溫（如夜間）條件下經濟運行節省能耗；保證所有制冷系統的設備保溫層良好無損酒店的工程設備維修費用及能源消耗是酒店重要開支項目，國際上一般酒店用于能源消耗上的費用，約占總營業額的11%左右。工程設備的運行維護保養，能源消耗費用的節約，直接使成本降低，即純利潤增加。如何在保證服務質量的同時降低能耗、減少成本是工程部面臨的重大難題。我們工程部在工作實踐中科學地進行管理，證明降低能耗，降低成本是可以做到的。

抓好用電管理。充分發揮配電工的積極性，科學用電，合理運行，我們酒店兩路供電，兩臺變壓器。合理調配兩路供電的運行，在滿足負荷供電的情況下，盡可能使用一臺變壓器，減少變壓器本身的能耗。通常變壓器在80%至90%時的負荷工作效率最高。如果一臺變壓器負荷不足50%時完全可以停用一臺作為備用，這將大大節約電力。變壓器滿負荷工作效率最高，節能最好。

抓好供冷供熱節能。保證制冷機組滿負荷工作，合理利用低氣溫（如夜間）條件下經濟運行節省能耗；保證所有制冷系統的設備保溫層良好無損，減少能源浪費；定期清洗空調濾網，保持通風良好，提高交換效率；每年定期更換冷媒水，提高冷媒水交換效果。酒店的熱水供應也是飯店能耗中的大項，據統計，熱水耗能約占酒店店總能源的17%左右。酒店熱水的`溫度控制在最佳標準，出水點溫度為四十幾度最合適。冬季設定48度左右最理想。夏季生活熱水溫度可適當低一些，43度左右就可以了，看上去水溫只降下幾度，但節約的能耗很明顯。為了防止熱量的浪費，安裝了自動溫控調節器來控制水溫，這樣還提高了工作效率。抓好設備經濟運行。在保證酒店正常供冷、供熱的情況下，對酒店新風機的運行時間進行合理調整和控制。在三月、四月、十月、十一月份過渡季節，提醒各部門多開新風和窗戶，可以既滿足室內溫度的需求，又節省大量的能源。

不斷采用新的節能技術，中央空調系統是目前酒店第一大耗電能設備，對酒店空調冷凍泵，自已設計安裝了變頻系統，通過運行工的對室外氣溫和客情的分析控制了水泵電機的轉速，解決水泵的節能問題。可節省電能20%至30%。此套控制系統還減少了設備在啟動時電流過大對設備的磨損，使設備壽命也得到提高。

抓好設備的日常維修和計劃檢修。及時維修也能減少損失。俗話說“小洞不補，大洞吃苦”，所以工程部員工做到了嚴格執行崗位職責，發現問題及時修理，使酒店設備時刻處于良好狀態運行。

工程部的主要職責就是加強設備的維修、保養，使其保持良好狀態。過去工作的程序是對講機報修，工程部被報修部門牽著鼻子走，有時報了也不不及及時修好，部門間常發生扯皮現象。有時為了搶修，部門例行計劃維修不能實施，導致設備損耗較大，降低使用效率，并且維修費用增加。一般來說保養維修與損耗成反比關系。因此，工程部根據及時改變工作方向，報修部門的報修必須經過工程部主管統一安排，以保證工程部的計劃保養得以實施，堅持了一段時間，臨時故障就明顯減少。

工程部不單純是費用中心，同時也是利潤中心，必須充分發揮工程部的職能作用，在運行中節能，維修中節約，才能出效益。

酒店實訓課心得體會大全（16篇）篇八

周四，我們禮儀班全體成員一起在老師的帶領下，在松雅湖西餐廳學習西餐禮儀，能夠大家一起吃一次西餐，就是一次很特別的經歷。

在老師和制片人的準備下，訂好了去西餐廳的時間，并且老師與餐廳的經理協商好了座位與講課時間。同學們都著正裝，打扮得得體，并準時到達。搞笑的就是我們坐的順序和上牛扒時本來應該吃的很慢的牛扒很快就被我們消滅了。我們果然就是餓著了。

同學們安靜有序的坐到自己的座位，等待大堂經理教我們西餐禮儀，以及觀察西餐廳的環境。有很多同學都就是第一次吃西餐，所以都很認真的學習西餐禮儀，餐廳經理也講得非常詳細和生動特別找了教學視頻，讓我們邊看邊學。照相的同學將我們大家在學習理論知識和就餐的畫面拍攝下來，留住了這美好的時刻。以下就是西餐禮儀知識的總結：

1、西餐的特點

“西餐”，就是我國對歐美地區菜肴的統稱，大致可以分為二類：一就是以英、法、德、意等國為代表的“西歐式”，又稱“歐式”，其特點就是選料精純、口味清淡，以款式多，制作精細而享有盛譽；二就是以前蘇聯為代表的“東歐式”，也稱“俄式”，其特點就是味道濃，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著稱。此外，還有在英國菜基礎上發展起來的“美式”西餐等。美式西餐講究甜品，喜歡用水果作菜。

2、餐具的用法

刀叉的使用。右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小塊，再用叉送入嘴內。歐洲人使用時不換手，即從切割到送食物入口均以左手持叉。美國人則切割后，將刀放下換右手持叉送食入口。

匙的用法。持匙用右手，持法同持叉，但手指務必持在匙柄之端，除喝湯外，不用匙取食其他食物。

餐巾用法。進餐時，大餐巾可折起（一般對折）折口向外平鋪在腿上，小餐巾可伸開直接鋪在腿上。注意不可將餐巾掛在胸前（但在空間不大的地方，如飛機上可以如此）。拭嘴時需用餐巾的上端，并用其內側來擦嘴。絕不可用來擦臉部或擦刀叉、碗碟等。

3、進餐的禮儀

1）.餐具使用禮儀

吃西餐，必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可隨意亂取亂拿。正規宴會上，每一道食物、菜肴即配一套相應的餐具（刀、叉、匙），并以上菜的先后順序由外向內排列。進餐時，應先取左右兩側最外邊的一套刀叉。每吃完一道菜，將刀叉合攏并排置于碟中，表示此道菜已用完，服務員便會主動上前撤去這套餐具。如尚未用完或暫時停頓，應將刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上，刀刃向內，意思就是告訴服務員，我還沒吃完，請不要把餐具拿走。

使用刀叉時，盡量不使其碰撞，以免發出大的聲音，更不可揮動刀叉與別人講話。

2）.進餐的順序

西餐內容齊全的西菜一般有七八道，主要由這樣幾部分構成：

第一，飲料（果汁）、水果或冷盆，又稱開胃菜，目的就是增進食欲。

第二，湯類（也即頭菜）。需用湯匙，此時一般上有黃油、面包。

第三，蔬菜、冷菜或魚（也稱副菜）。可使用墊盤兩側相應的刀叉。

第四，主菜（肉食或熟菜）。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此時要用刀叉分切后放餐盤內取食。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。

第五，餐后食物。一般為甜品（點心）、水果、冰淇淋等。最后為咖啡，喝咖啡應使用咖啡匙、長柄匙。

3）.面包等可用手取食

進餐時，除用刀、叉、匙取送食物外，有時還可用手取。如吃雞、龍蝦時，經主人示意，可以用手撕著吃。吃餅干、薯片或小粒水果，可以用手取食。面包則一律手取，注意取自己左手前面的，不可取錯。取面包時，左手拿取，右手撕開，再把奶油涂上去，一小塊一小塊撕著吃。不可用面包蘸湯吃，也不可一整塊咬著吃。

4）.用湯匙舀著喝湯

喝湯時，切不可以湯盤就口，必須用湯匙舀著喝。姿勢就是：用左手扶著盤沿，右手用匙舀，不可端盤喝湯，不要發出吱吱的聲響，也不可頻率太快。如果湯太燙時，應待其自然降溫后再喝。

5）.不可整塊肉送嘴里咬

吃肉或魚的時候，要特別小心。用叉按好后，慢慢用刀切，切好后用叉子進食，千萬不可用叉子將其整個叉起來，送到嘴里去咬。這類菜盤里一般有些生菜，往往就是用于點綴和增加食欲的，吃不吃由你，不要為了面子強吃下去。

6）.吃東西不要發出很大聲響

吃西餐時相互交談就是很正常的現象，但切不可大聲喧嘩，放聲大笑，也不可抽煙，尤其在吃東西時應細嚼慢咽，嘴里不要發出很大的聲響，更不能把叉刀伸進嘴里。至于拿著刀叉作手勢在別人面前揮舞，更就是失禮和缺乏修養的行為。

酒店實訓課心得體會大全（16篇）篇九

這個炎熱的夏天注定要帶給我們不一樣的回憶。

從第十六周開始，我們就進入了盼望已久的實習階段。每天按時去八棟六樓實習，我們系稱之為“上班”。不過，似乎真的給我們一種上班族的感覺。盡管烈日炎炎，我們一百四十多人就擠在一間教室里，而我們這組所在的地方連風扇都沒有，但是我們還是堅持了十五天。也許前幾天確實是帶著幾分新鮮感，但我想讓我們堅持下去的更多的是一份責任，是我們對未來的這份工作的一種承諾。

十五天的時間不算太長，但給我們留下了一份寶貴的經驗。我們在實習中學到了很多知識，也發現了自己諸多的不足之處。

實習磨煉了我們的意志，培養了我們的耐心。原本以為自己是一個很有耐心的人，但這次實習給我敲醒了警鐘，其實我在這方面還是有待提高的。記得在建賬時，由于沒有經驗，事先并沒有考慮周全，賬戶隨著實踐的深入而不斷調整、添加，最后賬戶名稱的順序全都被打亂了，導致登賬時候工作量非常大，而且很繁瑣。一個不留神就容易登錯賬，整頁又得重做。有時候，辛辛苦苦工作了一個上午，下午才發現又出現了紕漏，又得重新開始。有好幾次，我都想打退堂鼓，把它丟在一邊算啦，簡直就是挑戰我的忍耐能力。當然，最后還是堅持下來了。所以，當我把賬做好時心里有一種說不出的喜悅，我想如果沒有那么艱難的過程，結果肯定會缺少一番滋味。

溫故而知新也是這次實習中的一種收獲。在實習過程中漸漸明白，原來上課時學的很多東西都是有著深刻的實踐基礎的。還記得大一時，我學賬戶結構的時候一直都不理解為什么要用不同的賬戶來登賬，總覺得很抽象，當時為了考試只好死死地記住。通過實踐，我終于了解到什么樣的賬用什么樣的賬戶來登更為方便、直觀。

有句話叫做“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，這次的實習似乎讓我對它的理解又多了一分。一些平時看似很簡單的業務處理起來也會遇到意想不到的困難。就在電算化的模擬實習中，我很不幸地在陰溝里翻了船。因為我知道電算化中的數據都是緊密相連的，牽一發而動全身，所以我在做的時候不停地提醒自己要小心謹慎，似乎也沒有遇到什么困難。正當我慶幸把資產負債表和利潤表做出來時，猛然發現它們與參考答案相距甚遠，更麻煩的是我做出來的現金流量表居然沒有任何數據。看來知道做是一回事，能否成功地做出來是另一回事了。今后我得在這方面多加練習，提高自己的動手能力。

酒店實訓課心得體會大全（16篇）篇十

酒店管理，全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。下面是帶來的酒店管理學習心得體會，歡送大家閱讀。

首先非常感謝公司給我一個良好的學習時機，20xx年7月24日懷著夢想踏上了人生的新“旅程”，緊張而又短暫的學習時間，卻給了我很大的啟發，受益匪淺，讓我更加的堅信自己，讓我對自己的未來更有信心，讓我對錦江之星、對這份事業有了全新的認識，經過一個月的學習我總結了以下幾點：

經過一個月的學習，讓我深深的知道作為一個管理者應該將眼觀從“點”到“面”的轉化，我們時刻要將事情考慮周全，要把事情想的更長遠。我時刻記住《錦江之星管理團隊共識》，時刻在反省自己。

我們將客人分為兩種：一是我們的員工；二是消費者。

員工是我們企業的財富，大家五福四海因為有緣我們相聚在錦江之星這個大家庭，我們為營造溫馨的家、和諧的家、平安的家讓我們五福四海的員工有家的歸屬感，我們不僅要員工的工作狀態，也時刻要著員工生活，我們要努力的營造“五佳”，讓員工的生活更好，才能有更好的精神上班，才會有更多的微笑去對客人效勞。我們要給員工晉升的時機，讓員工與企業的開展同呼吸共命運，鼓勵員工崗位成才，不斷實現自身的價值，這樣才能留住員工為企業創造出更多的價值。

沒有的個人，只有的團隊。團隊中每個人都有自己獨特的個性和特點，就像手指和拳頭：五根手指各施其職，但合起來確是一股強大的力量，作為管理者，自己本身要不斷學習，不斷提升，管理好自己。

我們的成功離不開他人的理解和支持，離不開上級的關心和指導、同級的有效溝通和下級的共同努力。我們要尊重上級，支持同級，關心下級，這樣才有助于提高工作績效。在錦江之星這個平臺上我們要時刻將企業利益、團隊利益放在首要位置，我們要有強大地一直團隊才能面朝大海，春暖花開。

作為一名管理者，處理會管理還要會做生意。在市場競爭劇烈的今天，如何能分得一塊蛋糕？如何能立于不敗之地是我們作為管理者時刻要考慮到的，作為管理者要有敏銳的市場洞察力，只有了解市場，才能抓住市場，創造市場，在市場競爭劇烈中眾多經濟型酒店中脫穎而出，我始終認為生意是人做出來的，只要有欲望，只要你有夢想一定會有奇跡的'出現。

以上是我對這次學習的總結，經過了一個月的學習，發現自己也存在在很多缺乏之處，自身知識的薄弱特別是后臺的管理和財務的知識，這些將在以后的工作中逐一的解決，自身也將不斷的學習，不斷的提升自身的素養，不辜負對我的培養和期望。

酒店實訓課心得體會大全（16篇）篇十一

大家好！

我是來自保安部的xx，非常榮幸地能代表酒店的優秀員工發言，這是對我和我們保安部的褒獎和鼓勵。

我和在坐的許多同事一樣，能夠成為一名優秀員工，這不但得益于酒店領導的栽培，更得益于各位同事的默契配合。在這里，我代表所有的優秀員工對酒店的各位領導及全體同事表示衷心地感謝，感謝您們的關心、支持和幫助，您們辛苦了！（敬禮）

自從我和大家一起相聚在xx酒店這個溫馨大家庭中的那天起，“虛心學習、認真工作、更好的服務于酒店”便是我的工作職責。所以，我始終努力在各方面完善自我，提高自我，以和大家一樣為實現酒店的共同目標添磚加瓦。

在過去的這幾個月里，我們伴隨酒店一路精彩紛程的走了過來。其間，有目共睹的是，在彭董的親切關懷下，在以徐總為核心的管理團隊的正確領導下，酒店繼往開來，與時俱進。對內，緊抓團隊建設；對外，積極開拓市場，使酒店進一步走上了制度化、規范化的管理軌道；市場營銷和酒店服務水平不斷上水平、上檔次，并獲得了豐厚的`回報，取得了社會效益和經濟效益的雙豐收，而我們員工的待遇也得到了一定的提高。所以我們不能忘記，沒有企業的發展，哪有小家的幸福，沒有企業的輝煌，哪有事業的成就。酒店與我們緊密相連，我們匯聚與此，不能僅限于把它當作謀生的手段，而更多的是以感恩的態度去面對它。服從領導，聽從指揮，刻盡職守，無私奉獻，把企業的利益放在最前線。

雖然這次我和在座的許多同事一樣，我們的工作得到了大家的認可，榮幸地被評為這次“優秀員工”的榮譽稱號，面對榮譽我們不能沾沾自喜，固步自封。逆水行舟，不進則退。成績與輝煌，屬于即將逝去的xx，光榮與夢想，則屬于悄然臨近的xx。所以，在以后的日子里，作為xx酒店的我們要飲水思源，善待工作。做感恩的事來回饋酒店，懷著感恩的心去服務賓客，服務社會。這樣才更能體會出自身的價值。今后的目標等待著我們大家齊心協力的去完成。我們要凝心聚力，再接再厲，登高望遠，再攀高峰，為酒店的全面發展和攀升目標而奮斗！

我們相信，在接下來辭舊迎新的這兩個月里，在酒店領導和管理團隊的正確引領下，我們本著踐行“微笑、快捷、準確、周到”的服務準則和“協作、奉獻、真誠、高效”的企業精神，團結一致，同心同德，定能發揚和鞏固已取得的成績和進步，克服和改進存在的問題與不足，為xx酒店再續輝煌而做出我們的貢獻。

我堅信，xx酒店的明天會更加美好！

最后，我衷心的祝愿在坐的各位工作順利，身體健康，和家幸福！謝謝大家！

酒店實訓課心得體會大全（16篇）篇十二

為了在暑假中爭取一次社會交際能力的鍛煉機會，培養自己獨立自主的辦事能力，并能為以后步入社會打下一個良好的基礎。在20xx年暑假，我在粗茶淡飯酒店參加了實踐活動。這期間，我不僅通過不同的實踐作業得到了充分的鍛煉，也在于指導員的交流與合作中學會了很多有關餐飲方面的知識。

————來源網絡整理，僅供供參考。

————來源網絡整理，僅供供參考。

————來源網絡整理，僅供供參考。

暫時不用的半成品分類貯存。那里的負責人教我如何判斷事物的新鮮程度，我要及時清理出****的東西，還不能在貯存的時候引起串味。負責人說得考慮到多方面菜能把這項工作做好。8月3日，是我本暑期實踐的最后一天，我學會了一道魯菜系中的招牌菜——蔥爆海參。

————來源網絡整理，僅供供參考。

忍耐，很多的事情是不能由著性子來的。只有低調做人，用全面的素質來武裝自己的人，才是真正的強者。

（一）。

第一，初步的收獲。

記得我們在辦公室經過三天的短期培訓后，基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的內容，然后就把我們分配到各個崗位，我則被分到了獨一廚，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學習了，曾經在學校學過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了，不過我相信，只要認真去對待，就會有意想不到的收獲!

————來源網絡整理，僅供供參考。

到后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱情、周到地去服務，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習不免會遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會遇到，關鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的!

還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講，一直以來我都不敢去表達自己心中的感受，曾經簡單的一次自我介紹都不敢表達，后來在大家的鼓勵下我進行了演講，當時演講時的我真的很緊張，但當我看到同學們為我呼喊加油時，我鼓足了勇氣將演講進行到最后!那時的我已經不在乎結果了，因為那一刻我感覺我戰勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會害怕了，因為我相信我自己!

第二，中餐廳的全面學習。

————來源網絡整理，僅供供參考。

店干得好，有幾點是必須要有的：一是素質要好，有一定的文化基礎，也要有一定的工作經驗，工作認真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領導以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點，我想你也許就是一位優秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現自己。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。

————來源網絡整理，僅供供參考。

領導交給自己的事，還應該積極地站在領導的角度考慮問題，這樣不僅解決了領導想到的問題，而且還主動幫領導想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。在實習的過程中，看著那些被動的人被領導看不起，就像酒店里或者一些大型企業里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合于實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永遠得不到領導的重視，而且也沒有多大的出息。當出現一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領導或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。

（二）。

一、實習崗位與內容。

（一）酒店餐飲服務。

1、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名的要用姓名去稱呼客人。

————來源網絡整理，僅供供參考。

2、拉椅讓座:當客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。

3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下。…請用香巾”。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾！”

4、服務茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下。…請用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。

5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內部宴請或者是常客，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數準備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

————來源網絡整理，僅供供參考。

6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四聯，一聯交廚房或者吧臺（菜品交廚房，酒水交吧臺），一聯交前臺，一聯交傳菜，一聯自己留底備查。

7、服務酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

8、上菜服務（分餐）：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯；對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用！”

9、餐間服務（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每兩個煙頭就更換一次；及時續倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準備續斟；有vip客人且人數較多的時候，包間至少要有兩個服務員在服務；如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。

————來源網絡整理，僅供供參考。

10、結帳：集團內部高層可到前臺簽單，但要注意提醒；正常客人結帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當著眾人面大聲報價格。尋找適當的機會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反饋給服務經理。

11、拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

12.餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛生；收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。

三、

實習收獲與體會。

工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿意的微笑；當我們的服務獲得客人對酒店的贊許和稱道......我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。

（一）實習收獲。

1、服務意識的提高。

————來源網絡整理，僅供供參考。

對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性。

2、服務水平的提高。

————來源網絡整理，僅供供參考。

交由主管排車了。

（二）。

1、酒店服務業是社會文明的窗口。

隨著社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業獲得飛速發展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年酒店行業發展狀況和經濟效益來看，酒店的規模越大、檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。這反映出酒店服務業已成為社會文明的一個重要窗口。

2、服務質量是酒店管理的核心。

————來源網絡整理，僅供供參考。

就越好；反之，則服務質量就越差。要提高服務質量，就要提高服務的使用價值的質量。酒店服務質量的提高，質量觀念是前提。

3、酒店文化是酒店經營的靈魂。

酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

————來源網絡整理，僅供供參考。

悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。

短短一年時間眨眼間過去，很快就結束了我們的實習歷程，回首竟有些留戀，粱經理的教誨指導，領班們溫和的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。實習為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實習任務。經歷此次實習，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰自我，完善自我，讓自己成熟起來。

（三）。

————來源網絡整理，僅供供參考。

通過此次實習，讓我學到了很多課堂上更本學不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學習的意義，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站！這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了文秘工作應支持仔細認真的工作態度，要有一種平和的心態和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現。單位也培養了我的實際動手能力，增加了實際的操作經驗，對實際的文秘工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經驗。

我知道工作是一項熱情的事業，并且要持之以恒的品質精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關系。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。

————來源網絡整理，僅供供參考。

觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力學到把學樣學到的知道應用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結合的最佳狀態，培養了我執著的敬業精神和勤奮踏實的工作作風。也培養了我的耐心和素質。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領導，工作認真負責,責任心強，能保質保量完成工作任務。并始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做最好。

為期一年的實習結束了，我在一年的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，收益非淺．現在我對這一年的實習做一個工作小結。

回想自己在這期間的工作情況，不盡如意。對此我思考過，學習經驗自然是一個因素，然而更重要的是心態的轉變沒有做到位。現在發現了這個不足之處，應該還算是及時吧，因為我明白了何謂工作。在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。感謝老師們在這段時間里對我的指導和教誨，我從中受益非淺。

————來源網絡整理，僅供供參考。

個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續穩定地發展，能否成為品牌企業，菜品、服務、環境三大支柱缺一不可。菜品和環境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，要做到高水平的服務，平時必須要注意修養，不要隨便發脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。現將各項應遵守的規定分述如下。

1、服務員的儀態。

服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務生頭發要梳理整齊，并帶上規定的發罩;除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態度和藹，待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

————來源網絡整理，僅供供參考。

2、服務員的合作精神。

工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發現及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。

3、服務員的誠實與禮貌。

工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養從業人員應有的修養，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。

禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。

另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態度和藹，待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

————來源網絡整理，僅供供參考。

(一)前言：

作為一名大一新生，對繽紛多彩的大學生活充滿了好奇。在大學的第一個寒假里，我希望能與以往有所不同。在這個時候團支布提供了參加實踐活動的建議。

這是一種磨練，對于學生來講，實踐的機會真的是很難得。在中國的教育里，我們學的都是理論知識，真正用到的卻不多。理論加實踐才是最科學的學習方法。感謝學校給我們學生提供一個社會實踐的平臺。

本次到酒店參加社會實踐的總共有三位同學，所學專業為會計。

(二)基本情況以及工作體會：

————來源網絡整理，僅供供參考。

懂，她就叫了一個老生來教我們。

平常在酒店吃的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個細節都要弄好。我們第一天是試工，大家都在努力的學習，雖然說有點累，但我們每個同學都很積極、很投入，都感到很樂意，因為這畢竟是我們本次社會實踐的第一步嘛。所以在那一天的時間里，雖然說有一點點累，但我們卻都覺得挺充實的先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點半上班一直到晚上9點半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時候，男生負責端菜而我們女生就負責上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。

在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點受不了。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。

要么是過于挑剔，要么就是素質不是很高。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。

————來源網絡整理，僅供供參考。

轉身的功夫，桌上所有的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。所以服務生的工作看似簡單，但操作起來還是挺麻煩的。

因為這個原因，剛開始工作的時候感到有一點緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習慣了。后來證明，我還是很幸運的，因為這給了我一個獨立鍛煉、獨立挑戰的機會。

在社會上要善于與別人溝通。經過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。

以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。

————來源網絡整理，僅供供參考。

23————來源網絡整理，僅供供參考。

酒店實訓課心得體會大全（16篇）篇十三

每次的實訓課，多多少少都會有自己的一些感觸。對于我們組來說，大家實訓起來可能會更忙碌些。因為我們組少了一名隊員，所以他的職位就成了變動式的職位，所包括的工作就需要由我們其中的一人來代替完成。

兩次小組實訓下來，我們小組在整體上都有所進步，個別方面較之前有明顯的改善，但與此同時也還是會存在一些不足之處，相應的我們同樣也會有自己的一些解決措施。

3.這次的業務，我們明顯減少了向老師咨詢問題的次數，更多的是組內成員相互討論，解答。

2.對于各種憑證和賬簿的保管不夠細心。現在我們賬簿中的帳頁就出現了不少折破跡象，還有憑證后原始憑證折疊的不夠認真，這些都總會影響到它們的可觀度。

2.平時加強大家積極注意對各類賬簿或是憑證的保管，因為這些都是組員們辛辛苦苦共同完成的成果，好好保管是很必然的。

心得體會總能隨著個人的心情起起落落，總的來說，我們組還算不錯，就是大家還不夠細心，我們會在這方面加強改善的，這就是我對我們本次實訓的感受。

每次的實訓課，多多少少都會有自己的一些感觸。對于我們組來說，大家實訓起來可能會更忙碌些。因為我們組少了一名隊員，所以他的職位就成了變動式的職位，所包括的工作就需要由我們其中的一人來代替完成。

兩次小組實訓下來，我們小組在整體上都有所進步，個別方面較之前有明顯的改善，但與此同時也還是會存在一些不足之處，相應的我們同樣也會有自己的一些解決措施。

3.這次的業務，我們明顯減少了向老師咨詢問題的次數，更多的是組內成員相互討論，解答。

2.對于各種憑證和賬簿的保管不夠細心。現在我們賬簿中的帳頁就出現了不少折破跡象，還有憑證后原始憑證折疊的不夠認真，這些都總會影響到它們的可觀度。

酒店實訓課心得體會大全（16篇）篇十四

“一份耕耘，一分收獲;一份付出，一份回報”。

年七月份我來到了xx酒店參加實訓，它位于xx市，是剛開業的一家四星級酒店。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。

服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的'注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛生知識、消防知識等等。

在這次實習中，培訓了服務技巧和服務規范，更加深入熟悉服務工作，對服務有了更加深入的了解，服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練，可以熟練地完成服務工作。通過酒店的培訓，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務。

酒店實習的日子結束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來說，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調整自己的心態。這段日子將是我們最美好的回憶!

酒店實訓課心得體會大全（16篇）篇十五

非常感謝酒店管理層給予我們一個良好的學習機會，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》培訓。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發，受益匪淺。在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的！但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口，把問題解決掉。在管理案例多次提到怎樣培訓教育督導檢查！無疑告訴我們培訓教育不等于實踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓練督導檢查告訴我們怎樣把事情做對！也就是說培訓教育只能改變觀念，通過實踐訓練督導檢查規范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！

我更堅信效率應體現在一點一滴的小事上，節約時間從一分一秒著眼，在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的`變化，卻能實現工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業，無論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業事業大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產生做大事的氣魄。做為x的五星級酒店——x國信大酒店，20xx年也將是一場激烈的競爭戰。怎樣才能使我們酒店在環境、服務、菜品、特色等方面成為x地方區域的龍頭酒店呢?下面我幾個方面談幾點看法。

1、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優、你優我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應定期地舉辦一些節目；組織一些活動；贊助一些事業，來擴大自己的知名度。看起來是費些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。

2、員工的整體形象與素質；員工在紀律、條件、環境的約束下，盡心盡責地工作。經過一段時間適應后，會開始工作懶散、紀律松懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質上還要加強培訓，培養員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說我是x國信大酒店的員工。這樣我們酒店的形象會更好！

3、提高優質的服務質量：一少部分服務員是來上班做一翻事業，一大部分是來掙錢的。

怎樣才能提高服務員的工作積極性，這是優質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。

4、創造良好環境：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就

我們大家的共同努力下，一定會創造新的輝煌！

酒店實訓課心得體會大全（16篇）篇十六

4.21，是我和我的團隊從隔離酒店“抗疫”歸來的第一天。單位領導在醫院門前歡迎我們的歸來并為我們送上鮮花。我懷著一顆謙卑感恩的心，感謝醫院的領導和同事們。短短80天的分別，好像度過了漫長的時光。我眼里含著淚，又見到了朝夕相處的同事們，我們平安地回來了。

作為惠陽區中醫院一名普通醫生，我愿腳踏實地做好醫生，盡我所能造福一方。疫情的發生，使平靜的日子泛起波瀾，心中那股醫者之心悠然而起。在自愿寫下“請戰書”的那一刻起，我便知道，無論面對怎樣的情況，我都將義無反顧，逆行者上。

2022年一月的最后一天，我接到了醫院防控領導小組的通知，確定讓我參加惠陽區一線“抗疫”行動，在按照規范進行了培訓后，與醫院護士黃嘉靖一同入駐密切接觸者集中醫學觀察駐點。2月10日起，為更好地為隔離人員進行醫療保障，確保疫情防控工作，醫院增派賀年醫生和黃幸濤護士共同承擔隔離人員醫療保障工作。

為讓遠在4000公里外的黑龍江的父母安心，出發前我只在電話里簡單地交代自己出外勤。懷惴著忐忑，心擔著使命與責任。“國疫”當前，當為逆行者，不退縮。六十多個日日夜夜，我們每天24小時輪值，按照嚴格的醫務工作流程，測量體溫、必要的問診以及體格檢查、處理垃圾。醫學觀察者入住一段時間后，我們會為他們進行相關的`心理測評,通過電話、微信等方式進行心理疏導，采用耳穴壓豆、中藥方劑治療等各種中醫技術緩解隔離者的壓力，解決問題。在這里，生命是崇高的，職責是神圣的，我們感受到了作為醫生的天職。當隔離者離開隔離集中點的時候，我們會拍一張健康照，希望可以記錄下他們如釋重負的笑臉。

一線抗疫，我們感到榮幸和自豪，也讓父母和親人們感到驕傲。作為醫者，我們將繼續以一顆謙遜的心，感恩的心，加倍地工作，為人民的健康盡職盡責，守護人民的生命健康。

醫者仁心，以身踐行“敬佑生命、救死扶傷，甘于奉獻、大愛無疆”的初心，在疫情面前齊心協力，眾志成城，勇擔使命。