自我評(píng)價(jià)要求我們真實(shí)地面對(duì)自己的不足和錯(cuò)誤，從而更好地成長和進(jìn)步。自我評(píng)價(jià)是一個(gè)反思和成長的機(jī)會(huì)，它可以幫助我們發(fā)現(xiàn)問題并找到改進(jìn)的方法。在進(jìn)行自我評(píng)價(jià)時(shí)，我們可以回顧過去的表現(xiàn)并與預(yù)定的目標(biāo)進(jìn)行對(duì)比。以下是小編整理的一些自我評(píng)價(jià)示例，希望能給大家提供一些參考和借鑒。

廚師轉(zhuǎn)正自我評(píng)價(jià)（匯總16篇）篇一

1.本人責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)于律己，認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞，講究個(gè)人衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，溝通能力較強(qiáng)。

2.思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。

3.對(duì)控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚(yáng)，是同事們的榜樣。

4.有較強(qiáng)的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)。

5.自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗(yàn)，懂開菜單，會(huì)炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。

廚師轉(zhuǎn)正自我評(píng)價(jià)（匯總16篇）篇二

我出生xxxx年x月，于19xx年xx月參加工作，生后在宜章六中，教師進(jìn)修學(xué)校擔(dān)任學(xué)校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作。由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好，199x年x月調(diào)入宜章縣教育局工作，主管局機(jī)關(guān)食堂工作，1998年12月通過考核評(píng)定為中式烹調(diào)師高級(jí)工。199x年x月赴長沙參加省烹調(diào)師考試獲中一級(jí)烹調(diào)師。回顧過去，工作總結(jié)如下：

我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價(jià)錢，雖然自己是工人，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作。保證教育局各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。

我擔(dān)任局機(jī)關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓干部職工吃得好，花錢少。二是當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機(jī)關(guān)節(jié)省招待費(fèi)20多萬元。三是保證按時(shí)開餐，保證開水正常供應(yīng)，平時(shí)我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作，自1992年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會(huì)議，每月教育行政例會(huì)，每年的教職工、中學(xué)生籃球運(yùn)動(dòng)會(huì)和上、下級(jí)來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作，都由我個(gè)人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評(píng)，保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在1999年至20xx年度考核評(píng)比中，被教育局評(píng)為先進(jìn)工作者。

我在搞好本職工作的同時(shí)，我又積極參加縣教育局各項(xiàng)中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動(dòng)參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評(píng)。

養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。四、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。

總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績(jī)。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。

廚師轉(zhuǎn)正自我評(píng)價(jià)（匯總16篇）篇三

本人樂觀自信，熱愛烹調(diào)工作，"沒有最好，只有更好"，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。

翻翻歷史的扉頁，一切都成了過往，時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績(jī)，在往后的日子里，希望我能做得更好。

在思想上，我積極上進(jìn)，勇于創(chuàng)新，不斷地加強(qiáng)自身素養(yǎng)，做好自己的工作，關(guān)心時(shí)事，思想要求上進(jìn)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，能熱心為同學(xué)服務(wù)。并有堅(jiān)定的政治方向。我熱愛祖國，熱愛人民，堅(jiān)決擁護(hù)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)主義制度，遵紀(jì)守法，愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)。

學(xué)習(xí)上，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時(shí)間，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對(duì)問題有獨(dú)到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，我積極參加了夏令營和競(jìng)賽活動(dòng)，拓寬了自己的課外知識(shí)面。

在工作方面，本人在學(xué)生會(huì)工作的日子里，我學(xué)會(huì)了為人處事。在協(xié)會(huì)的實(shí)踐中我知道了事業(yè)的偉大和一個(gè)人的付出與成就。在大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中我得到了找工作比較難的啟發(fā)，啟發(fā)我要克服困難勇于直前。

烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。

我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來，我將成為社會(huì)主義合格的廚師。

廚師轉(zhuǎn)正自我評(píng)價(jià)（匯總16篇）篇四

1、本人責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)于律己，認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞，講究個(gè)人衛(wèi)生。

與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，溝通能力較強(qiáng)。

2、思維活躍，喜歡創(chuàng)新。

喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。

3、對(duì)控制成本有一定的能力。

在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚(yáng)，是同事們的榜樣。

4、有較強(qiáng)的管理能力。

有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)。

5、自己有xx年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗(yàn)，懂開菜單，會(huì)炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。

廚師轉(zhuǎn)正自我評(píng)價(jià)（匯總16篇）篇五

法務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)管理公司法律事務(wù)和安全保衛(wèi)工作，保障公司合法權(quán)益和安全。

1、合同、公函及其他法律文件。

a、負(fù)責(zé)公司合同預(yù)審核工作。

b、起草、審核、修改公司各類法律文件?包括但不限于合同、協(xié)議、公函等文本。

c、參與公司重要商務(wù)合同的討論和談判工作，提供法律支持。

2、糾紛處理。

a、獨(dú)立代理或協(xié)助外聘律師開庭應(yīng)訴。

b、協(xié)助外部律師進(jìn)行案件證據(jù)收集、訴訟材料準(zhǔn)備和案情分析。

c、制定訴訟或仲裁方案并提交公司領(lǐng)導(dǎo)和外聘律師研究討論。

d、負(fù)責(zé)訴訟或仲裁法律文件的遞送工作。

e、負(fù)責(zé)整理公司訴訟費(fèi)用支出情況。

f、跟蹤訴訟或仲裁案件案情進(jìn)展并及時(shí)反饋領(lǐng)導(dǎo)?

g、判決或裁定出具后，接洽法院和仲裁庭并執(zhí)行庭審事宜。

h、協(xié)助外部律師處理公司保險(xiǎn)理賠方面的事務(wù)。

3、勞動(dòng)合同管理。

a、負(fù)責(zé)對(duì)勞動(dòng)合同的附件修改完善，規(guī)避企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。

4、對(duì)疑難應(yīng)收賬款的催收。

a、配合、協(xié)助各部門對(duì)應(yīng)收賬款進(jìn)行催收。

b、直接辦理疑難應(yīng)收賬款的催收。

5、法務(wù)管理制度的建立與維護(hù)。

a、建立并完善公司法務(wù)工作的管理制度、配套表格及工作流程?

b、協(xié)同合約商務(wù)部起草、審核、修改、完善合同模板、制度配套表格。

6、培訓(xùn)。

a、擬定法律培訓(xùn)方案，編制法律培訓(xùn)的內(nèi)容及課件?

b、安排對(duì)公司員工進(jìn)行法律培訓(xùn)。

7、法律咨詢與研究。

a、為管理階層、各職能部門及下屬公司提供必要的法律咨詢和指導(dǎo)。

b、法律法規(guī)的分析與研究?包括公司業(yè)務(wù)涉及現(xiàn)有的法律法規(guī)的收集整理、分析研究對(duì)公司經(jīng)營的影響，同時(shí)包括新頒布的法律法規(guī)的研究保障公司經(jīng)營活動(dòng)的合法性，預(yù)防和控制公司經(jīng)營中的風(fēng)險(xiǎn)。

8、參與公司其他與法律有關(guān)的日常事務(wù)。

廚師轉(zhuǎn)正自我評(píng)價(jià)（匯總16篇）篇六

時(shí)間如流水普通急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的節(jié)令里，我取得了一些問題，在往后的日子里，宿愿我能做得更好。

一、政治思維上。我仔細(xì)學(xué)習(xí)黨的路途方針、政策，鄧xx理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)始終提高自己的思維素質(zhì)和政管理論水平。向來保持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價(jià)格，只管自己是廚師，我從不以為自己低人一等，總是以自己的實(shí)踐舉動(dòng)抓好廚房治理任務(wù)。保障餐飲部出品各項(xiàng)任務(wù)反常動(dòng)轉(zhuǎn)。

二、任務(wù)上，我負(fù)責(zé)臥佛基地餐飲部主管兼廚房老本管制任務(wù)。

首先保障用餐從不盡職失誤并在技術(shù)上始終提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)際中我始終探求，根據(jù)桂林地域的飲食喜好，始終提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特征的菜譜，讓培訓(xùn)班學(xué)員和交往主人都能吃上甜蜜可口的飯菜。讓核心職工吃的滿意，生存安心。第二我在食堂治理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐盛的食品原料，保障物美價(jià)廉，讓核心職工吃得好，吃的肥壯。二是保障食品及原料不腐朽，不蛻變，不糜費(fèi)，節(jié)儉食堂開銷，保障老本管控。三是保障按時(shí)開餐，作好廚房的后勤預(yù)備任務(wù)，在20xx年7月的新員工班時(shí)期圓滿實(shí)現(xiàn)核心及餐飲部義務(wù)，失去核心指導(dǎo)及各部門的認(rèn)可。

三、在生存上，我崇尚純樸的生存，養(yǎng)成良好的生存習(xí)氣/和正經(jīng)的風(fēng)格。此外，對(duì)時(shí)間觀點(diǎn)性十分注重。因?yàn)槭饬枞舜擞押茫圆粫r(shí)以來與人相處甚是融洽。勇于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來瀆應(yīng)戰(zhàn)。器重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)氣。關(guān)心時(shí)勢(shì)政治，關(guān)注國家小事，做到頭腦昏迷，不落后于情勢(shì)。

烹飪是一門實(shí)際性很強(qiáng)的工藝，非長此以往所能把握，但只需我開卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，仔細(xì)仿造，就必定能獲得烹飪技能的真理過始終學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具有了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只需使用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的外型及口味，相互變換制造，即可翻新杰出、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。我將更嚴(yán)厲地要求自己，矯正缺陷，發(fā)揮長處。

廚師轉(zhuǎn)正自我評(píng)價(jià)（匯總16篇）篇七

向來堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價(jià)錢，雖然自己是廚師，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。

首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓(xùn)班學(xué)員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時(shí)開餐，作好廚房的后勤準(zhǔn)備工作，在20xx年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務(wù)，得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門的認(rèn)可。

此外，對(duì)時(shí)間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。

烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。

廚師轉(zhuǎn)正自我評(píng)價(jià)（匯總16篇）篇八

1、本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)茫胸S富的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn)。

懂廚房整體崗位的運(yùn)作，及崗們安排工作，能根據(jù)菜價(jià)控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨(dú)立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌。

2、本人吸取眾家之長，銳意創(chuàng)新，靈活運(yùn)用，隨著客人的需求路線走，推出安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，鍵康，美味的菜式。

本人擔(dān)任酒店主廚工作，負(fù)責(zé)名貴菜式出品，負(fù)責(zé)指導(dǎo)下廚工作，保證質(zhì)量，對(duì)廚房出現(xiàn)的各種問題注時(shí)處理，使整個(gè)出品部正常運(yùn)行。負(fù)責(zé)采納顧客反饋意見，給于及時(shí)改進(jìn)和調(diào)解工作。負(fù)責(zé)研發(fā)新菜式。

3、本人樂觀自信，熱愛烹調(diào)工作，“沒有最好，只有更好”，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。

4、熱愛廚師這個(gè)職業(yè)，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)率領(lǐng)能力，具備高效執(zhí)行力。

10年酒店相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn);并有再星級(jí)酒店任職經(jīng)歷，對(duì)市場(chǎng)變化比較敏感并能快速推出引領(lǐng)市場(chǎng)的產(chǎn)品和有市場(chǎng)價(jià)值的經(jīng)營方案;愛崗敬業(yè)、負(fù)責(zé)工作態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn);能創(chuàng)建具備核心競(jìng)爭(zhēng)力的經(jīng)營模式，并融合企業(yè)文化理念做出整套系統(tǒng)管理方案。

廚師轉(zhuǎn)正自我評(píng)價(jià)（匯總16篇）篇九

新的一年又來臨了，回顧過往一年，感慨很多。做為一位廚師我始終嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下美滿結(jié)束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完本錢職工作，我對(duì)上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。工作上我作為一位廚師，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下，帶領(lǐng)全組職員，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，避免“病從口進(jìn)”，避免食品污染和有害物質(zhì)對(duì)顧客的危害，保障顧客的身體健康。成品寄存實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食品與自然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。

放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。天天定時(shí)沖洗操縱間灶具和地面，認(rèn)真擦拭廚房地面和桌椅，嚴(yán)格保證操縱間地面、門窗、玻璃和周邊環(huán)境衛(wèi)生。在過往的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、政治、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。

建立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上放工。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及廚房的一切規(guī)章制度，努力完本錢職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛惜集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食品中毒。在飲食烹調(diào)上，嚴(yán)格按食品操縱規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，把握火候。副食做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)良、高效，對(duì)客人態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好烹調(diào)工作。

在嚴(yán)格要求自己的同時(shí)我也很好的完成了自己的職責(zé)，經(jīng)常組織班組職員學(xué)習(xí)烹飪、面點(diǎn)技術(shù)，把住各工序的質(zhì)量關(guān)，實(shí)行全進(jìn)程的質(zhì)量管理。檢查伙食衛(wèi)生，催促本組職員認(rèn)真落實(shí)崗位職責(zé)，打掃包干的衛(wèi)生地段，做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結(jié)束工作。

公道安排本班職員的工作，對(duì)切配及烹調(diào)加工的主副食品的質(zhì)量、色香味形進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不符合要求的予以指出、及時(shí)糾正，在生活上經(jīng)常和組員溝通，把握全班職員的思想和工作情況，以身作則，帶領(lǐng)全班職員弄好本班工作，碰到困難或其它情況及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)。

在政治思想上我酷愛祖國，酷愛黨，酷愛社會(huì)主義;在工作上我勤勤奮懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展看新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。

廚師轉(zhuǎn)正自我評(píng)價(jià)（匯總16篇）篇十

三個(gè)月的試用期轉(zhuǎn)眼就到了，在這三個(gè)月中，我較快地適應(yīng)了新的工作，融入了新的團(tuán)隊(duì)里，也得到了同事和領(lǐng)導(dǎo)的肯定，不過也存在一些不足的地方，我想這些都值得自己去評(píng)價(jià)，去思考，去提高。現(xiàn)對(duì)自我評(píng)價(jià)如下：

記得剛來的時(shí)候?qū)Ω鞣矫娑疾皇呛苁煜ぃ車耐潞皖I(lǐng)導(dǎo)都給與了我很大的幫助，讓我盡快地完成團(tuán)隊(duì)角色的定位。現(xiàn)在的工作崗位是銷售統(tǒng)計(jì)分析和結(jié)算，主要負(fù)責(zé)編制每天的掌控表推移表，由于以前從事過相關(guān)崗位的工作，對(duì)xx系統(tǒng)的操作以及excel的數(shù)據(jù)處理還算比較熟練，所以上手起來比較快，僅1周的時(shí)間就可以獨(dú)自擔(dān)當(dāng)起每日銷售報(bào)表的編制工作。

雖然每天的報(bào)表編制比較機(jī)械和重復(fù)，但是我認(rèn)識(shí)到了在重復(fù)工作中可以挖掘許多不重復(fù)的工作，在編制過程中可以學(xué)習(xí)到新的專有名詞，學(xué)習(xí)到怎樣節(jié)約時(shí)間提高工作效率等等。在結(jié)算工作中，除了高要求地完成結(jié)算表的編制以外，還努力做好銷售部和財(cái)務(wù)部之間的溝通，配合財(cái)務(wù)部的復(fù)核工作。除了本職工作以外，還積極配合其他部門的工作，例如市場(chǎng)部的每月銷售數(shù)據(jù)包都是我?guī)退麄兏滦碌臄?shù)據(jù)包，其實(shí)這些工作其他部門可以獨(dú)自完成，但是他們對(duì)于訂交提數(shù)據(jù)，車型以及18位碼都不太熟悉，花的時(shí)間更多，如果我花一個(gè)小時(shí)能為他人節(jié)約2個(gè)小時(shí)，這件事是值得做的。

在10月底，接到了去銷售部新員工分赴xx專營店的實(shí)習(xí)任務(wù)，同時(shí)要監(jiān)控其委托貸款的情況。在12個(gè)人當(dāng)中我被安排到第1個(gè)去，當(dāng)時(shí)還有些不太愿意，因?yàn)槟菚r(shí)候才來公司不到1個(gè)月，是12位員工中進(jìn)公司最晚的，許多方面都不太了解，似乎有種“趕鴨子上架”的感覺。但是我畢竟工作過1年，所以也比有更好的適應(yīng)能力，隨即準(zhǔn)備了許多資料路上看，晚上看，在最短的時(shí)間了解了專營店的知識(shí)。在實(shí)習(xí)過程中積極配合督導(dǎo)完成了監(jiān)控委托貸款的任務(wù)。在實(shí)習(xí)后，將自己的實(shí)習(xí)體會(huì)寫成了1篇30多頁報(bào)告，同時(shí)也給后面實(shí)習(xí)的新同事開了個(gè)頭，無論在工作上還是生活上。

12月的銷售精英大賽總決賽，我有幸成為了xx的選手管理員，主要負(fù)責(zé)選手們的吃，住，行。在整個(gè)過程中和選手們結(jié)成了深厚的友誼，自己也收獲了許多許多。

第一，時(shí)間觀念，只要自己想著去等別人，就不會(huì)存在別人等你的情況了。

第二，對(duì)困難要估計(jì)充分，因?yàn)楹芏嗤话l(fā)事情是讓人措手不及的。

第三，忍，在溝通的過程中可能存在許多障礙，可能會(huì)碰到很多釘子，只有先忍下來，把事情做好了才是最關(guān)鍵的。

同時(shí)，也清楚地認(rèn)識(shí)到自己的不足，特別是對(duì)銷售結(jié)算這塊還不能做到100%的胸有成竹，其實(shí)每項(xiàng)工作都需要一定的時(shí)間去熟悉，去沉淀，這3個(gè)月中，專營店實(shí)習(xí)就占了2周，后面的銷售精英大賽和新員工培訓(xùn)，再除去假期，真正去操作本崗位的時(shí)間其實(shí)并不多，現(xiàn)在僅僅能夠完成硬體折扣和簡(jiǎn)單的促銷結(jié)算，我想這是我不足的地方，也是我以后要加強(qiáng)的地方。

轉(zhuǎn)正不是意味著待遇上會(huì)好一些，更重要的是從此刻起自己已經(jīng)是xxxx的一名正式員工，在工作上必須對(duì)自己要求更加嚴(yán)格，真誠溝通，做好份內(nèi)事。

廚師轉(zhuǎn)正自我評(píng)價(jià)（匯總16篇）篇十一

廚師轉(zhuǎn)正自我評(píng)價(jià)（匯總16篇）篇十二

我從20xx年x月x日公司，所轄陽光100城市廣場(chǎng)管理處，從事保安工作，物業(yè)管理員的轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書。在此期間，我在所在崗位兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，勤勤懇懇，作好本職工作。

我來自xx區(qū)，原籍重慶黔江區(qū)，將于2019年6月畢業(yè)于重慶航天職業(yè)技術(shù)學(xué)院物業(yè)管理專業(yè)，目前，擁有“重慶市物業(yè)管理從業(yè)人員崗位證書”，在此期間，還參加了全國高等教育自學(xué)考試，攻讀重慶工學(xué)院工商企業(yè)管理專業(yè)，以獲取本科文憑及相關(guān)學(xué)位。

在1個(gè)月時(shí)間中，通過對(duì)白班和夜班的分別體驗(yàn),我深刻的認(rèn)識(shí)到物業(yè)服務(wù)過程中，服務(wù)本身是無形的，護(hù)衛(wèi)工作作為業(yè)主最能切身感受到服務(wù)質(zhì)量的工作之一，其責(zé)任重大，主要職責(zé)有防火、防盜、防毒、防事故;控制物品外流;控制外來可疑人員等，使業(yè)主生活在安定的環(huán)境中。從而使物業(yè)達(dá)到保值增值的目的，因此，我經(jīng)過深思熟慮后，特申請(qǐng)成為公司的一名正式員工。

在陽光100管理處工作的這段時(shí)間，我一直對(duì)我的專業(yè)知識(shí)戀戀不忘，我很希望能在貴公司得到物業(yè)管理員/事務(wù)員這樣專業(yè)對(duì)口的工作，能有機(jī)會(huì)將理論聯(lián)系實(shí)際，鍛煉一下。以更好的熟悉物業(yè)服務(wù)工作，更好的為業(yè)主服務(wù)，為公司創(chuàng)造財(cái)富。

最后，我期望能在工作中竭盡所學(xué)，發(fā)揮出專業(yè)特長，為公司創(chuàng)造效益。衷心祝愿公司事業(yè)發(fā)達(dá)，蒸蒸日上，早日步入一流物業(yè)服務(wù)企業(yè)的行列。

廚師轉(zhuǎn)正自我評(píng)價(jià)（匯總16篇）篇十三

每一個(gè)人對(duì)自己都應(yīng)該有一個(gè)客觀的評(píng)價(jià)!下面小編為大家分享廚師。

歡迎大家閱讀!

我是xx店廚師長，緊張而忙碌的20xx已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的工作有許多收獲和體會(huì)。為了今年的工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的得失很有必要，下面對(duì)我的工作進(jìn)行一下總結(jié)：

作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的是目標(biāo)不是目的》，只有實(shí)現(xiàn)了贏利才可能實(shí)現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對(duì)員工對(duì)社會(huì)的承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的唯一法則。做為一個(gè)服務(wù)性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任，一年來經(jīng)過分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的共同努力，我店實(shí)現(xiàn)了雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對(duì)客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的利潤同時(shí)也是我們自己的。

1，順利接手華天廚師長的工作。20xx年4月正式接手華天廚部的工作，因?yàn)槲易约簜€(gè)性較強(qiáng)，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點(diǎn)擔(dān)心，不過我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩(wěn)。

2，對(duì)編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)。現(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個(gè)工作崗位《不包括水吧》。

3，對(duì)新入職員工的培訓(xùn)。自去年4月起到9月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25人，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對(duì)一進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)也注意給新員工一個(gè)好的第一映像，并尋求時(shí)機(jī)給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強(qiáng)化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報(bào)公司的。

4，分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因?yàn)樽约旱墓ぷ鞫o別人添麻煩。

1，容易將個(gè)人情緒帶到工作中，心情好時(shí)運(yùn)作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。

2，員工的衛(wèi)生意識(shí)還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。

3，自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時(shí)候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。

1，認(rèn)真做好每一天每一項(xiàng)的工作;。

2，細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;。

3，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工素質(zhì)，盡可能的實(shí)現(xiàn)--新員工一對(duì)一培訓(xùn);。

4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn);。

5，本月底針對(duì)節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計(jì)劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;。

6，多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。

實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運(yùn)成績(jī)，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會(huì)，期望在明年的此時(shí)大家都踏上一個(gè)新的臺(tái)階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!

時(shí)光荏苒，xx年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千——這是我第八次寫職位。

年終工作總結(jié)。

今年整個(gè)北京市場(chǎng)物價(jià)迅猛上漲，人員成本同時(shí)也不斷上升，在集團(tuán)的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

1、xx年廚房人員調(diào)整。一次是中關(guān)村店與圓明園店副廚對(duì)調(diào)，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是20xx年帶入北京的主管。

2、廚房年初針對(duì)各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準(zhǔn)備工作不齊全的全補(bǔ)上來，廚房得到了明顯的改善。

3、xx年建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在原來的基礎(chǔ)上流水最高達(dá)到30萬元一月，取得了歷史性的突破，同時(shí)水煮魚的毛利一直控制在76%~78%之間。

4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對(duì)廚房冰箱和所有貨物定位處理，萬城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果。

5、順義店新開業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓(xùn)。廚房積極參與并學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)，特別是對(duì)廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進(jìn)行了規(guī)范，取得了好成績(jī)，沒有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。

6、學(xué)習(xí)了各項(xiàng)流程學(xué)，通過廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團(tuán)一次，把理論變成實(shí)際操作。

7、今年物價(jià)漲幅太大，如廚房干辣椒原來3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經(jīng)過廚房重點(diǎn)調(diào)整對(duì)水煮魚毛利沒有影響。

1、由于今年設(shè)備老化，冷庫、抽風(fēng)老化，維護(hù)和管理上耗費(fèi)不少，表明我們廚房還需增強(qiáng)工作意識(shí)。

2、對(duì)怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學(xué)習(xí)。

3、在強(qiáng)化廚房的學(xué)習(xí)氛圍方面做得不夠。

4、在強(qiáng)化廚房對(duì)防止中工流失工作做得不夠完善。

1、通過學(xué)習(xí)再造、培訓(xùn)與管理好團(tuán)隊(duì)。

2、對(duì)廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出新穎菜品。

4、對(duì)廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時(shí)對(duì)成本及費(fèi)用加以控制。

工作計(jì)劃。

與每日工作日志加以落實(shí)。

6、溝通——管己、管人、管隊(duì)伍。

新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)工作新局面。

廚師轉(zhuǎn)正自我評(píng)價(jià)（匯總16篇）篇十四

轉(zhuǎn)眼間3個(gè)月試用期已接近尾聲，首先感謝公司能給我展示才能、實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的機(jī)會(huì)。我于xx年成為公司的試用員工，安排在客戶端裝維分部擔(dān)任裝維經(jīng)理一職，現(xiàn)將我的工作及學(xué)習(xí)生活情況作自我評(píng)價(jià)：

1、努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)能力。在工作中，認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，積極向同事學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)自己。3個(gè)月的磨練，培養(yǎng)了我良好的工作作風(fēng)和團(tuán)結(jié)意識(shí)，比如多角度了解和覺察客戶的購買需求。全方面進(jìn)行客戶服務(wù)工作，埋頭苦干的求實(shí)精神以及隨機(jī)應(yīng)變的推銷能力。

2，在工作中做到不怕苦，不怕累，學(xué)習(xí)優(yōu)秀員工的方法，認(rèn)真完成本崗位各項(xiàng)工作任務(wù)。

3、團(tuán)結(jié)同事，共同努力。同事關(guān)系融洽，團(tuán)結(jié)友愛，互幫互助，互相尊重。

4、由于自己工作經(jīng)驗(yàn)不足，在處理新客戶安裝和老客戶維護(hù)的實(shí)際操作過程中遇到了一些困難，不能做到完全的獨(dú)擋一面。還需要在工作中加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，講究方法，講究策略。

作為客戶端裝維分部中的一員，我深深覺到自己身肩重任。作為企業(yè)的門面，企業(yè)的窗口，自己的一言一行也同時(shí)代表了一個(gè)企業(yè)的形象。所以更要提高自身的素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己。在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強(qiáng)自己的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能。豐富自身營銷管理經(jīng)驗(yàn)和良好的溝通能力、協(xié)調(diào)能力、統(tǒng)籌能力和創(chuàng)造性推動(dòng)能力。敢于去做最難做的事敢于去吃最難吃的苦沒有我們做不成的事沒有我們吃不了的苦。朝夕耕耘，圖春華秋實(shí)。相信在貴司的培養(yǎng)和自我的奮斗下，我定會(huì)勝任本職工作。

廚師轉(zhuǎn)正自我評(píng)價(jià)（匯總16篇）篇十五

本人于20xx年x月xx日進(jìn)入我們公司，目前擔(dān)任預(yù)算員一職，負(fù)責(zé)零星工程每月進(jìn)度款及竣工結(jié)算的審核工作。經(jīng)過這三個(gè)月的實(shí)習(xí)，我已經(jīng)從大學(xué)的綜合學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)入到工作的實(shí)踐學(xué)習(xí)當(dāng)中，自己在努力，也學(xué)到了很多以前沒有的東西，我想這不僅是工作，更重要的是一個(gè)學(xué)習(xí)和鍛煉的機(jī)會(huì)，也非常感謝公司能給我這個(gè)學(xué)習(xí)和鍛煉的機(jī)會(huì)。

一、現(xiàn)將這三個(gè)月的工作做一個(gè)總結(jié)：

1.審核xx水昌建設(shè)工程有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)的電纜通廊支架基礎(chǔ)工程、高爐區(qū)外部管道支架部分基礎(chǔ)、公輔廁所及浴室工程的工程進(jìn)度款共約計(jì)一百三十萬元。

2.審核福建誠輝建筑有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)的電纜通廊支架部分基礎(chǔ)工程及一號(hào)汽車受料槽道路工程的工程款約計(jì)一百二十萬元。

3.審核北屯利龍建筑有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)的電纜通廊支架部分基礎(chǔ)工程、高爐區(qū)外部管道支架部分基礎(chǔ)工程及鑄鐵堆場(chǎng)路邊排洪溝工程竣工結(jié)算工程款共計(jì)九十八萬元。

4.審核湖北中民建建筑有限公司負(fù)責(zé)的xx縣加油站工程的工程款共約計(jì)一百萬。

二、在此期間，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同事的悉心指導(dǎo)幫助與自己的勤奮努力已基本對(duì)自己的本工作上了手。

1.工作要及時(shí)、準(zhǔn)確，把握住定額，控制量，有時(shí)遇到一些工作困難，及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系匯報(bào)，以便尋找更好解決問題的辦法。

2.了解定額及取費(fèi)方面政策及變化，準(zhǔn)確執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的定額文件及費(fèi)率、稅收等規(guī)定。

廚師轉(zhuǎn)正自我評(píng)價(jià)（匯總16篇）篇十六

熱情廚師這一個(gè)職業(yè)，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)率領(lǐng)能力，具備高效執(zhí)行力;10年酒店相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn);并有再星級(jí)酒店任職經(jīng)歷，對(duì)市場(chǎng)變化比較敏感并能快速推出引領(lǐng)市場(chǎng)的產(chǎn)品和有市場(chǎng)價(jià)值的經(jīng)營方案;愛崗敬業(yè)、負(fù)責(zé)工作態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn);能創(chuàng)建具備核心競(jìng)爭(zhēng)力的經(jīng)營模式，并融合企業(yè)文化理念做出整套系統(tǒng)管理方案。

廚師自我評(píng)價(jià)篇本人樂觀自信，熱愛烹調(diào)工作，"沒有最好，只有更好"，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。

翻翻歷史的扉頁，一切都成了過往，時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績(jī)，在往后的日子里，希望我能做得更好。

在思想上，我積極上進(jìn)，勇于創(chuàng)新，不斷地加強(qiáng)自身素養(yǎng)，做好自己的工作，關(guān)心時(shí)事，思想要求上進(jìn)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，能熱心為同學(xué)服務(wù)。并有堅(jiān)定的'政治方向。我熱愛祖國，熱愛人民，堅(jiān)決擁護(hù)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)主義制度，遵紀(jì)守法，愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)。

學(xué)習(xí)上，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時(shí)間，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對(duì)問題有獨(dú)到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，我積極參加了夏令營和競(jìng)賽活動(dòng)，拓寬了自己的課外知識(shí)面。

在工作方面，本人在學(xué)生會(huì)工作的日子里，我學(xué)會(huì)了為人處事。在協(xié)會(huì)的實(shí)踐中我知道了事業(yè)的偉大和一個(gè)人的付出與成就。在大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中我得到了找工作比較難的啟發(fā)，啟發(fā)我要克服困難勇于直前。

烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。

我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來，我將成為社會(huì)主義合格的廚師。