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媽媽教我包餃子字篇一
餃子是中國(guó)的傳統(tǒng)食物,逢年過(guò)節(jié)大家都會(huì)聚在一起包餃子吃。除了春節(jié)有吃餃子的習(xí)俗之外,還有在冬至?xí)r吃餃子不會(huì)凍耳朵的說(shuō)法,今天,我就嘗試包餃子。
記得那是一個(gè)風(fēng)和日麗的日子,全家人都來(lái)到奶奶家,媽媽提議說(shuō)“今天我們吃餃子吧!”大家都一致同意了。
于是我們開(kāi)始包餃子了。媽媽對(duì)我說(shuō):“你也來(lái)學(xué)包餃子吧!”我雖然嘴上興奮地說(shuō):“好啊,我一直想學(xué)呢!”但心里卻不以為然:“有什么大不了的,我肯定比你包的還好。
說(shuō)著,我就拿起一塊餃子皮,一股腦似的放了一大塊餡,使勁一捏,餃子皮炸開(kāi)了,原來(lái)是我放的餡太多,把餃子皮給弄破了。爸爸大笑起來(lái),這時(shí),我臉一下子就紅了,剛才那股神氣勁全沒(méi)了像泄了氣的皮球,真是無(wú)地自容。
爸爸見(jiàn)此情景,怕我太尷尬,忙給我解圍:“大家不要見(jiàn)笑,我們的孩子其實(shí)并不笨,一教就會(huì),是不是?”爸爸轉(zhuǎn)過(guò)身,給我使了個(gè)眼色,我連忙對(duì)爸爸說(shuō):“爸爸,你來(lái)教我吧!”爸爸笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。這回我可認(rèn)真了,仔細(xì)看著爸爸的動(dòng)作,一步一步的學(xué)了起來(lái)。學(xué)完后,爸爸說(shuō):“該你了”我緊張極了,爸爸叫我不要緊張,但是我心里還是忐忑不安,爸爸好像看出了我的心思,語(yǔ)重心長(zhǎng)地對(duì)我說(shuō):“沒(méi)關(guān)系,包壞了可以再學(xué)嘛,誰(shuí)一生下來(lái)就會(huì)呀!”爸爸的這句話(huà)使我勇氣倍增,我學(xué)著爸爸的樣子,終于包出了一個(gè)半圓的餃子,我頓時(shí)歡天喜地,嘴咧得如同一朵綻放的荷花,久久地合不攏。
這件事令我明白了一個(gè)道理:我知道了干什么事都不能自以為是。要謙虛,遇到不懂的事情要請(qǐng)教別人,不能不懂裝懂。
媽媽教我包餃子字篇二
周五下午,我們整個(gè)五年級(jí)都舉行了包膠子的特別活動(dòng)。這一天,學(xué)生們非常高興。在老師和家長(zhǎng)的陪同下,我們興高采烈,歡笑著來(lái)到了學(xué)校二樓的食堂。
餃子的傳統(tǒng)制作方法是卷餃子皮,剁餃子餡,然后包餃子,最后煮餃子吃餃子。我們的餃子皮是在市場(chǎng)上買(mǎi)的,餃子餡是父母提前準(zhǔn)備好的。接下來(lái),我們努力包餃子。
受到鼓勵(lì)后,我認(rèn)真的吃了一些餃子。漸漸的,包角子的速度越來(lái)越快,包角子也比一個(gè)漂亮。一口氣裝了十幾袋,手都酸了。
終于做好了餃子,口水都掉出來(lái)了!
吃自己包的餃子,感覺(jué)比其他的都香。沒(méi)想到這個(gè)小餃子一點(diǎn)都不容易做。通過(guò)這次勞動(dòng)經(jīng)歷,我再次體會(huì)到母親照顧家人的艱辛。同時(shí),包嬌子的經(jīng)歷也讓我明白,做任何事情,不僅要掌握正確的方法,還要勤于實(shí)踐,才能把事情做好。
媽媽教我包餃子字篇三
“快來(lái)呀,誰(shuí)要包餃子!”媽媽大聲喊道。
“我!我!”“我要包!”我與哥哥爭(zhēng)先恐后。撒腿就沖到廚房里。
弄好餃子餡兒后,“包餃大賽"開(kāi)始了。
我拿著像衛(wèi)生紙一樣又白又軟的皮,輕輕地放在手里。
“呀,好多灰!”
“那是面粉,大驚小怪!"哥哥白了我一眼。
我小聲嘀咕:”你才大驚小怪。”嘴上說(shuō)著,手上夾了一坨韭菜肉餡(里面放了肉、雞蛋、豆粉、碎韭菜、鹽),小心翼翼地放在餅皮上,用棕黃的筷子將肉搟平,接著像合扇貝一樣,將皮粘在一起,用手輕輕捏出了一個(gè)又一個(gè)小小的皺折,像是老祖母臉上的皺紋。
媽媽夸獎(jiǎng)我:"真棒!”
哥哥不甘示弱:“哼,看我包的!"
我轉(zhuǎn)過(guò)頭去,頓時(shí)驚呼:“天啊,哥,你包的是餛飩吧!"
只見(jiàn)這個(gè)餃子被捏成餛飩狀,像一個(gè)小籠包上的皮長(zhǎng)多了一樣。這個(gè)“餃子”肚子里裝的餡兒大多了,把肚皮撐炸了,肉餡兒從皮子里“破門(mén)而出"。
我一看老媽包的,一會(huì)兒功夫居然包了半盤(pán)子。“媽?zhuān)闶菣C(jī)器人嗎?”“不,這是講究技巧的。”只見(jiàn)她輕巧地抽出一張餅皮,然后動(dòng)作利索地用筷子挑了一小團(tuán)餡兒,放到餃子皮里,接著麻利地合上皮,輕輕一捏,一個(gè)小巧玲瓏的餃子就做好了,最后放到裝餃子的盤(pán)子里。我看得眼花繚亂。
餃子包好之后,自然是下鍋吃啦!一個(gè)個(gè)純白的餃子下了鍋,在滾水中時(shí)上時(shí)下,不停地翻滾著,像一個(gè)個(gè)白衣仙女在霧氣中跳著華爾茲。餃子出鍋了,我們蘸了一丁點(diǎn)兒辣椒面,放到嘴里,餃子洋溢著勞動(dòng)的香味。
媽媽教我包餃子字篇四
轉(zhuǎn)眼間,又到大年三十了。平時(shí)用“包餃器”包餃子的我也想向媽媽那樣手工包餃子。
吃完了晚飯,媽媽、爸爸開(kāi)始準(zhǔn)備起“餃子宴”來(lái),媽媽和面,爸爸拌餡兒。我看著正在和面的媽媽?zhuān)瑔?wèn)道:“媽媽?zhuān)隳芙涛野溩訂幔俊薄翱梢园∪绻阍敢鈱W(xué)的話(huà)。”媽媽回答說(shuō)。我高興得蹦了起來(lái)。
媽媽先從面團(tuán)上揪下一塊面,捏成一個(gè)個(gè)小圓餅,媽媽告訴我這叫作“記子”。只見(jiàn)媽媽把一個(gè)“記子”放在面板上,左手握住它的邊緣,右手拿起搟面杖用力搟起來(lái),每搟幾下轉(zhuǎn)一個(gè)方向,一會(huì)兒一張圓圓的餃子皮兒就搟好了。我也照著媽媽的樣子試了試,可不是把這地方搟薄了,就是把那地方搟破了。最后媽媽讓我今天先學(xué)包餃子,以后再學(xué)搟皮。
這時(shí)候,爸爸的餡也拌完了。媽媽拿起一張已經(jīng)搟好的皮,用筷子放在餃子皮兒中央,再把餃子的皮兒對(duì)折,在邊上捏幾下一個(gè)的餃子就包好了。可是我手中的餡總是不停我使喚,按住了左邊往右邊漏,按住了右邊往左邊漏,有好幾次還差點(diǎn)兒掉在了地上。好不容易把餡兒完完全全地堵在了里面,可是我勉強(qiáng)把皮兒捏上之后卻發(fā)現(xiàn),我包出的餃子很奇怪,總是躺著。
媽媽說(shuō):“別著急,你先看看我是怎么包的。”我又看了一遍,發(fā)現(xiàn)如果先把餃子兩側(cè)封住餡兒就跑不掉了。果然,我包的餃子終于想餃子了。
我又照樣包了幾個(gè)餃子,雖然不算完美,但總算說(shuō)得過(guò)去。接著,媽媽讓我把一個(gè)餃子里放上果仁,說(shuō)吃到果仁的人這一年都會(huì)幸運(yùn)。
快到新的一年了,餃子們“撲通”、“撲通”跳下了鍋。我們一家人開(kāi)心地吃著餃子,而我還幸運(yùn)地吃到了果仁!看著我辛勤的勞動(dòng)成果,我心里可真是比吃了蜜還要甜呢!
媽媽教我包餃子字篇五
又到了一個(gè)星期五,每個(gè)星期五都“業(yè)務(wù)繁忙”。從學(xué)校上完一天的課后,到了補(bǔ)習(xí)班還要上兩節(jié)課。上完了第一節(jié)數(shù)學(xué)課后,我的肚子已經(jīng)開(kāi)始向我抗議了,我多么盼望能有一點(diǎn)東西吃啊!
隨后,朱老師向我們介紹,餃子是一種歷史悠久的民間吃食,吃餃子也是中國(guó)人在春節(jié)特有的民俗傳統(tǒng)。取“更歲交子”之意,所以深受老百姓的歡迎與喜愛(ài)。老師給我們看了幾種餃子的包法后便讓我們?nèi)ハ词帧S捎诶蠋熤罢f(shuō)有人會(huì)在餃子里放進(jìn)硬幣,誰(shuí)吃到了就表示誰(shuí)會(huì)在新的一年財(cái)源滾滾。我就想到,如果在餃子里包上餃子皮,誰(shuí)吃到了就表示會(huì)變成一個(gè)草包。
回到教室后,確定好順序的我們便開(kāi)始包餃子了。包著包著,我突然想到可以包一個(gè)“皮中皮中皮”。看看人家將一勺勺豆腐干、肉、菜等五顏六色的餃子餡放進(jìn)餃子皮里,再將帶水的手指圍繞餃子涂一圈后,將餃子皮對(duì)折,捏好。我包的餃子是先將皮撕成一半后,包一個(gè)小的“皮中皮”,然后再將一層皮將“皮中皮”包起來(lái),就成了“皮中皮中皮”。
等煮餃子時(shí),看著我們組的餃子在鍋里轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去。突然,有一個(gè)餃子的大肚子爆掉了,一團(tuán)餡在鍋里轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去。“哈哈”,教室里爆出一陣笑聲。最后,還好我沒(méi)有吃到“皮中皮中皮”,據(jù)吃到的人說(shuō)很難吃!
吃了朱老師的餃子,整個(gè)冬天耳朵都不會(huì)凍了。
媽媽教我包餃子字篇六
每個(gè)大周的星期天總是令人興奮、難忘。
下午第三節(jié)課,我們才剛洗完澡,就有同學(xué)急匆匆地跑回寢室,告訴我們:“你們快點(diǎn),老宋讓我們?nèi)ハ词[,準(zhǔn)備包餃子啦!”同學(xué)們聽(tīng)完哪里還顧得上洗澡呀!急急忙忙穿上衣服便沖到洗碗池開(kāi)始洗蔥了。
我們洗完蔥后,同學(xué)們也把肉沫抬來(lái)了,于是大家便抬進(jìn)食堂里,讓食堂里的一個(gè)叔叔幫我們弄餃子餡兒了,一邊看著叔叔弄,我們一邊想象著晚上包餃子、吃餃子的樣子。不久我們?nèi)颗昧耍椭徊顒?dòng)手包餃子啦!
抬上餃子餡,提上餃子皮兒,擺好桌子,鋪上保鮮膜,挽起袖子,這一連串的動(dòng)作準(zhǔn)備就緒后,便開(kāi)始拿著皮兒,擺上餡兒,開(kāi)始包啦!只見(jiàn)大家包的餃子五花八門(mén)、慘不忍睹,但是看著大家包得開(kāi)心,我們也就不嫌棄包得有多么差,畢竟我自己包的也不怎么好。不一會(huì)兒的功夫,52個(gè)人的量也就夠了。
擺好盤(pán)兒,班長(zhǎng)安排幾個(gè)力氣大的人一起抬向食堂去,讓食堂的叔叔阿姨們幫我們煮一下。
第二天一早,同學(xué)們回憶起昨天吃餃子的情景,突然有人說(shuō):“昨天曹胖吃了二十多個(gè)還覺(jué)得沒(méi)吃飽!”還沒(méi)說(shuō)完,全班便哄堂大笑起來(lái),一陣哈哈聲蕩漾在教學(xué)樓里。
馬上就要進(jìn)入初二了,可是初一的生活令我們回味,初一的學(xué)習(xí)讓我們留念。初一的這一頓餃子可能是我們吃過(guò)最香的餃子。不是沒(méi)有吃過(guò)餃子,而是覺(jué)得這是自己包的,而且還是在和同學(xué)們的努力下包的,這包的不是餃子餡兒,而是同學(xué)們的努力成果。