心得體會是一種對自己思考和行動的回顧，也是一種對他人分享和啟示的表達方式。以下是一些經典的心得體會范文，希望對你在寫作過程中有所幫助。

做菜心得感悟（模板20篇）篇一

在高中生活中，學做菜是一種非常有意義的事情。不僅能增加生活常識，還能培養自己的動手能力。下面，我將分享我在高中生活中學做菜的經歷。

首先，做菜需要有耐心和細致的態度。在學做菜的過程中，我曾經因為一個小小的疏忽而導致整個菜肴失敗，這讓我深刻地認識到了做菜的艱辛。因此，在做菜之前，我借鑒了很多的經驗，學會了先認真檢查材料的品質和數量，再親手去制作。

其次，技巧也是很重要的。做菜有時候需要進行切、拌、炒、煮等多個步驟，如果對于這些做法沒有一定的掌握，可能會導致做菜失敗。因此，我學習了很多廚師的技巧，并在實踐中不斷地摸索。比如：炒菜時不要過早翻動，以免讓菜品散開，而應該保持不斷的翻炒同時掌握好火候。

最重要的是，做菜需要有創造力。在制作菜肴時，我常常加入自己獨特的想法，比如加入紅薯和枸杞的虎皮辣椒，將辣味和甜味的碰撞做成一個美味的口感，這得到了家人和朋友們的贊譽。

學做菜不僅僅是為了滿足生活需要，更是為了提高自己的動手能力和創造力。在學習的過程中，需要不斷的嘗試和改進，才能做出一道道美味的菜肴，同時也會讓我們的生活變得更加豐富多彩。

做菜心得感悟（模板20篇）篇二

第一段：引子（150字）。

作為一名一年級的學生，我最近參加了學校的烹飪課程，在這門課程中我們學習了如何烹飪簡單的菜肴。起初，我對做菜一竅不通，但通過一段時間的學習和實踐，我終于掌握了一些基礎技能，收獲了不少寶貴的心得體會。今天，我想分享一下我在一年級做菜課程中的心得體會和感悟。

第二段：探索的樂趣（250字）。

在做菜的過程中，我發現其中蘊含著探索的樂趣。當我們拿起鍋鏟，學著炒菜時，往往會遇到各種各樣的問題和挑戰。例如，在控制火候上我曾經犯下很多錯誤，有時候火過大，食物糊底；有時候火小了，食物未熟透，這些問題都需要我們不斷摸索和糾正。然而，正是因為有了這些挑戰和問題，我們才能不斷學習和進步，這種探索的樂趣讓我對做菜充滿了熱情。

第三段：團隊合作的重要性（250字）。

在做菜的課程中，我還深刻體會到了團隊合作的重要性。在一次小組烹飪任務中，我和我的同伴們需要合作完成一道復雜的菜肴。在這個過程中，我們需要相互協作，分工合作。有同伴負責洗菜，有同伴負責切菜，有同伴負責炒菜等等，每個人都發揮自己的專長，相互支持。通過這次團隊合作的經歷，我們學會了傾聽他人的想法，學會了相互幫助和溝通，在向目標前進的路上成為了更好的合作者。

第四段：用心品嘗的重要性（250字）。

在做菜的過程中，我深刻體會到了用心品嘗的重要性。每次做完一道菜，老師都會要求我們認真品嘗，并記錄下菜肴的口感、味道和改進的方向。通過這個過程，我逐漸培養了對味道和口感的敏感度。我明白了美食是需要細細品味的，發現了菜肴中的高低之分，對于改進菜肴也有了更多的思考。用心品嘗的重要性讓我對烹飪的追求更上一層樓。

第五段：交流的意義（300字）。

在做菜的過程中，我也認識到與他人交流的意義。每次做完一道菜后，我們會與同伴們互相分享自己的心得和感悟。通過交流，我們不僅能夠了解到他人的經驗，還能夠通過他人的建議和意見提升自己。這種交流的過程不僅增加了我的知識面，也拓寬了我的思維，讓我更加樂意和他人交流和合作。同時，也讓我明白了與他人的交流是相互影響的，通過分享和借鑒，我們能夠一起進步。

結尾段：總結（100字）。

一年級的做菜課程讓我認識到了許多道理和價值。通過探索的樂趣，我學會了堅持不懈；通過團隊合作，我懂得了相互支持和合作的重要性；通過用心品嘗，我體會到了美食需要細細品味；通過交流，我明白了與他人交流的意義。這門課程不僅教會了我如何做菜，更培養了我的思考和合作能力，讓我變得更上一層樓。我相信在未來的學習和生活中，這些經驗和體會都將對我產生積極的影響。

做菜心得感悟（模板20篇）篇三

第一段：引言（200字）。

在現代社會，越來越多的父母開始鼓勵孩子們參與家務活動，培養他們的獨立性和創造力。而兒童做菜作為一項新興的活動受到了越來越多的關注。在親眼目睹孩子們熟練地操作廚具、炒菜、烹飪出美味佳肴時，父母們都會感到無比驕傲和幸福。然而，兒童做菜不僅僅是展現他們的實際能力，更是一種讓孩子們從中感悟、體會和成長的過程。

第二段：培養孩子的創造力（200字）。

兒童做菜可以為孩子們提供一個展示創造力的舞臺。從選購材料、制定菜單，到烹飪過程的發揮，他們需要運用自己的頭腦和想象力。例如，當孩子自行設計菜譜時，他們需要考慮各種食材的搭配、調料的使用以及烹飪的步驟。這個過程不僅可以激發孩子們對美食的熱愛，還能培養他們的創造力和獨立思考的能力。

第三段：鍛煉孩子的動手能力（200字）。

兒童做菜是一種鍛煉孩子動手能力的絕佳機會。在廚房里，孩子們需要親自動手切菜、洗菜、翻炒等，這對他們的精細動作和手眼協調能力提出了一定的要求。通過不斷地練習，孩子們的手部靈活度和掌握物體的能力得到了顯著提高。同時，他們還能學習各種烹飪技巧，比如刀工技巧、燉煮技巧等，這對他們的綜合實踐能力的發展非常有益。

第四段：培養孩子的責任心（200字）。

兒童做菜還可以幫助孩子們培養責任心。在烹飪的過程中，孩子需要認真對待每個細節，例如食材的清洗、切割、烹飪時間的掌握等等。他們需要全神貫注地對待每個步驟，否則可能會導致整道菜的失敗。這樣的經歷可以讓孩子們意識到責任的重要性，盡管是在看似平凡的事情中。同時，作為一個獨立完成任務的經歷，他們還能提升自己的自信心和自尊心。

第五段：與家人的交流與合作（200字）。

兒童做菜也是一種與家人交流和合作的方式。孩子們可以在廚房中與父母一同制定菜譜、進行烹飪，這既增進了家庭成員之間的親密關系，又培養了他們的團隊合作能力和溝通技巧。在共同努力的過程中，孩子們也能體驗到困難和挫折，但通過相互的支持和鼓勵，他們可以取得成功并學會從失敗中吸取經驗。

結論（200字）。

綜上所述，兒童做菜是一項能夠培養孩子們創造力、動手能力、責任心和團隊合作能力的活動。它不僅能夠讓孩子們從中獲得成就感，還能夠讓他們在成長的過程中學會思考、解決問題、與人交流與合作。因此，我們應該積極支持和鼓勵孩子們參與兒童做菜的活動，為他們創造更多發展的機會。

做菜心得感悟（模板20篇）篇四

作為一年級的小學生，我們通常只是專注于學習和玩耍，很少有機會參與到家庭的日常事務中。然而，最近我們班級進行了一次特別的活動，讓我們親自體驗了做菜的樂趣。通過這次活動，我們不僅學會了一些簡單的烹飪技巧，而且還得到了很多寶貴的經驗和感悟。

第二段：分享學習過程和技巧。

在做菜的過程中，我們學習了很多基礎的烹飪技巧。比如，我們學會了如何選購新鮮的食材，學會了如何正確使用刀具和爐灶，還學會了如何調配各種調料。我們首先從簡單的沙拉開始，學會了如何洗凈蔬菜、切割食材和調制沙拉醬。接著，我們嘗試了一些炒菜的方法，學會了如何掌握火候、翻炒以及加入適量的水分。通過不斷地實踐和嘗試，我們漸漸掌握了基本的做菜技巧。

第三段：體會做菜的樂趣和意義。

做菜不僅是一種實用的生活技能，還是一種提升自己能力的方式。在做菜的過程中，我們發現自己的動手能力得到了很大的鍛煉，學會了如何靈活運用手指和手掌來完成不同的烹飪動作。同時，我們也發現做菜需要細心和耐心，要仔細觀察每一道工序，確保每一步都做得到位。這種細致的觀察和耐心的付出，不僅對做菜有幫助，也對我們的學習和生活有很大的啟發。

通過一年級做菜的活動，我深刻地體會到了做菜的樂趣和意義。首先，做菜可以培養我們的動手能力和創造力，讓我們更加獨立和自信。其次，做菜需要耐心和細心，這也是一個很好的鍛煉和提升自己的機會。最重要的是，通過做菜，我們還能學會如何健康飲食，了解食物的制作過程和營養價值，養成良好的飲食習慣。

第五段：展望未來和個人發展。

通過一年級的做菜活動，我對將來的學習和個人發展有了更清晰的認識和規劃。我希望能夠進一步學習更多的烹飪技巧，嘗試更復雜和有趣的菜肴。同時，我也想把這些技能應用到我的日常生活中，為家人做出美味和健康的飯菜。我相信，通過努力和不斷地實踐，我能夠成為一名出色的廚師，并為自己和他人帶來更多的快樂和滿足感。

總結：通過一年級做菜的活動，我們小學生不僅學到了簡單的烹飪技巧，還感受到了做菜的樂趣和意義。這次活動幫助我們培養了動手能力、耐心和細心，也讓我們更加關注飲食健康和獨立能力的培養。相信通過不斷的實踐和努力，我們能夠在做菜方面取得更大的進步，并為自己和他人帶來更多的快樂和滿足感。

做菜心得感悟（模板20篇）篇五

高中生活不僅僅是課堂上的學習，還涉及到生活技能的培養。做菜作為一項實用的技能，對高中生來說是很有必要掌握的。在過去的幾年里，我嘗試了不少的廚藝，并在實踐中獲得了一些心得體會和感悟。下面，我將分享一些關于高中做菜的心得體會。

首先，學會做菜培養了我的花心思和細致入微的能力。在做菜過程中，每一個環節都需要仔細處理，比如菜的選購、切割和烹飪。菜的選購要綜合考慮食材的新鮮程度、成本和食材搭配的合理性。切割時要注意刀法和形狀的搭配，讓每一塊菜切下來都是均勻美觀的。烹飪過程中，要注意火候和調味品的使用，以保持菜品的營養和口感。通過這些細致入微的處理，我培養了自己的觀察力和分析問題的能力。

其次，做菜鍛煉了我的團隊合作意識和溝通能力。在實踐中，我意識到一個人的力量是有限的，只有通過合作才能更好地完成任務。例如，在忙碌的時候，我需要向同學請求幫助，分擔菜品的制作工作。而在協作中，我學會了更好地溝通，明確表達自己的意圖和要求，使得合作更加高效和順利。這樣的經歷使我成為一個更好的團隊成員，也更有能力去處理人際關系。

另外，做菜讓我對食物的認識更加深入。在做菜的過程中，我逐漸對各種食材的特點和使用方法有了更深入的了解。例如，我發現很多食材的搭配可以產生互補的效果，使得菜品更加美味和營養。同時，我也開始注意到食材的來源和安全，盡量選擇優質的食材，避免食品安全問題。通過不斷地學習和嘗試，我對食物和烹飪的認識日益深化，也培養了自己的飲食觀念。

最后，做菜提高了我的創造力和自信心。在做菜的過程中，我有機會嘗試不同的食材組合和烹飪方法，發揮自己的創新思維。盡管有時候會失敗，但也有成功的時候。成功讓我更加自信，相信自己的能力，同時也增加了我的動手實踐能力。這種自信心和創造力的提升，對我的學習和未來的發展都有著積極的影響。

綜上所述，高中做菜的過程中，我通過細致入微的處理、團隊合作和溝通、食物認識和創造力的培養，獲得了一些寶貴的心得體會和感悟。這些經歷不僅幫助我提升了生活技能，更重要的是培養了自己的觀察力、分析問題的能力、團隊協作意識、溝通能力、食物認識和創造力，對我的個人成長和未來的發展都有著重要的意義。這也讓我深刻體會到，在高中生活中，除了課堂上的學習，掌握一項實用的技能同樣重要，它能夠影響我們的生活、塑造我們的個性和思維方式，為未來的發展打下堅實的基礎。

做菜心得感悟（模板20篇）篇六

一、引言：

餃子是中國的傳統美食之一，制作方法也因地區而異。無論是宴席還是簡單的家庭聚餐，餃子都是必備菜品。這里，我想分享一下我制作餃子時的心得和體會，希望能給小伙伴們帶來一些啟發和感悟。

二、做餃子的過程：

制作餃子的過程中，要把肉餡、清水、胡椒粉、鹽和醬油充分混合，然后加入蔥、姜和韭菜等。這樣，就可以制作出健康美味的口感。

制作好餃子餡之后，我們需要在餃子皮上涂上些許水，將餡料放入餃子皮里，然后將皮子捏合成一定形狀。餃子的形狀可以是半月或者小圓球形。

四、餃子所傳達的文化：

餃子是中國傳統文化的代表之一。它隨著時間的推移，不斷傳承和發揚，在中國民眾中逐漸成為了一種文化符號。餃子在中國農歷新年時，是一種特殊的節慶食品，寓意“團圓、幸福、美滿、富貴”。

五、做餃子的意義及啟示：

做餃子除了能夠熟悉傳統文化之外，更能讓人感受到制作美食的良好心態。餃子的制作需要耐心和細心，這是需要循序漸進、不斷努力之后才能掌握的。同樣的，在生活中，我們也需要通過不斷摸索，慢慢地走向成功。做餃子還能帶來親情、友情、愛情的交流和分享，餃子峻每一位師徒需要溝通交流，共同完成制作過程。餃子不僅能讓我們品嘗到美食，也能讓我們感受到濃郁的情感。

總之，做餃子不僅僅是制作一道菜品，更是展現一種文化和交流情感的一種方式。愿大家在制作餃子的過程中，倍感快樂和收獲。

做菜心得感悟（模板20篇）篇七

第一段：引入高中做菜的背景和動機（150字）。

高中生活繁忙而快節奏，時常被學業和各種活動壓得喘不過氣來。在這個忙碌的過程中，我開始尋找一種能夠讓我舒緩壓力和放松心情的方式。偶然的機會，我嘗試了一次在家烹飪晚餐。通過這次經歷，我對做菜產生了濃厚的興趣，并且逐漸發現高中做菜帶給我的心得體會和感悟。

第二段：儲備知識和技能的重要性（250字）。

要在高中做菜，首先需要儲備一定的知識和技能。我花了很多時間研究不同的菜譜和烹飪方法，學會了基本的切菜技巧、炒菜技巧等。這些知識和技能的積累讓我能夠更加自如地在廚房中操作，并且能夠發揮出我所學到的各種烹飪方法的優勢。同時，在掌握基礎知識的基礎上，我還學會了在做菜過程中的觀察和思考，以及對食材的理解，這讓我能夠更加靈活地運用所學到的技巧。

第三段：培養耐心和細心的品質（250字）。

高中生活常常充滿緊迫感和壓力，做菜這個過程則像是給我放了一次松。在做菜的過程中，需要耐心等待每一道菜品的烹飪，需要細心觀察和調整火候和味道。這個過程讓我學會了更加耐心等待成功的到來，并且也讓我變得更加細心謹慎。在做菜時，一不小心就可能破壞了整個菜品的口感和外觀，因此，我學會了更加細致地處理每一個步驟和細節。

第四段：提升自主學習和解決問題的能力（250字）。

在高中做菜的過程中，我發現探索和解決問題是非常重要的能力。做菜的過程中，常常會遇到各種問題，比如食材不協調、烹飪時間不適宜等等。面對這些問題，我學會了自主思考，嘗試不同的解決辦法，并且糾正錯誤。通過這個過程，我逐漸培養了自主學習和解決問題的能力，這對我在其他學科和生活中都有著積極的影響。

通過在高中做菜的經歷，我不僅積累了烹飪技能和知識，更重要的是，我體會到了做菜背后的深層次意義。我發現，做菜是一種藝術，是一種可以表達自我的方式。每一道菜品都代表了我對美食的熱愛和追求，而在自己動手做菜的過程中，我也慢慢地找到了自己的獨特風格。此外，高中做菜還讓我體會到了食物背后的故事和文化，更加關注食物的營養和健康，形成了良好的飲食習慣。這些感悟和啟示將伴隨我一生，并且對我未來的發展也起到了積極的影響。

總結：

通過在高中做菜的過程中，我不僅積累了烹飪技能和知識，更重要的是，我體會到了做菜背后的深層次意義。學習做菜不僅僅是為了填飽肚子，更是一種讓人放松心情和培養個人素質的方式。通過提升自主學習和解決問題的能力，培養耐心和細心的品質，我相信這些在高中做菜中所獲得的心得體會和感悟將對我的未來發展起到積極的影響。

做菜心得感悟（模板20篇）篇八

高中生活是人生中美好的一段時光，其中烹飪課是我最喜歡的課程之一。在這個課程中，我學到了很多新的技能和知識，而且也領悟到了一些關于生活的體會感悟。

在學習做菜的過程中，我發現自己的動手能力得到了極大的提高。在學做菜時，我們需要將各種食材切成不同的形狀，這需要我們靈巧的雙手去操作，同時也需要我們保持專注和耐心。這種細致、耐心、盡心的態度，不僅適用于做菜，也是一種很好的習慣，可以在生活的方方面面都發揮著作用。

另外，做菜還可以鍛煉自己的判斷能力和綜合能力。在烹飪中，我們需要選擇不同的食材，用不同的烹調方式和調味品來制作一道美味的菜肴。這同時也需要我們根據自己的口味喜好、實際情況和食材的營養價值等方面進行綜合判斷，從而做出最合適的決定。這種能力不僅能夠在日常生活中使用，還能夠在日后的學習和工作中，派上用場。

此外，做菜也可以培養自己的團隊協作精神。在烹調中，一個人難以完成所有的步驟，需要整個團隊密切協作，共同完成菜肴的烹制。這需要互相配合、信任和尊重，充分發揮團隊中每個人的優勢，最終制作出一道美味的菜肴。

在學習做菜的過程中，我也領悟到了一些關于生活的感悟。首先是充分利用現有的資源。在烹飪中，我們要善于利用廚房里的各種食材和調料，使之充分發揮作用，制作出美味的菜肴。同樣，在生活中，我們也應該善于利用現有的資源，不浪費時間和精力，讓生活變得更加豐富和有意義。

其次是要學會享受生活中的小確幸。在烹飪中，每當我們做出一道美味的菜肴時，都能夠感受到一種滿足感和成就感。同樣，在生活中，我們也應該學會欣賞生活中的小確幸，例如看到一道美景、品嘗到一道美食、聽到一首動聽的音樂等等。

綜上所述，高中做菜的過程是一種鍛煉能力、發現感悟的過程。通過學習做菜，我不僅增強了自己的親手做事的能力，還培養了自己的判斷力、團隊協作能力和成就感。同時，也提醒著我們要學會欣賞生活中的小確幸，珍惜我們所擁有的一切。

做菜心得感悟（模板20篇）篇九

編輯：為的會員投稿推薦，但愿對你的學習工作帶來幫助。

人人都有過第一次的經歷，而最令我難忘的就應該是我第一次做飯了。下面由小編來給大家分享，歡迎大家參閱。

有一次，爸爸出差回家，阿媽媽不在家，爸爸有些難受，回到家放下行李就去睡覺了，而且臉上紅彤彤的，過了半個小時，爸爸醒了，可他的頭還是暈，非常難受，我問他吃飯了嗎?他說沒吃，我想讓媽媽回家做飯，可打電話媽媽不節電話，沒辦法我只好親自下廚為爸爸作午餐。

我慢慢地走進廚房，看見廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜，我想平時媽媽叫我做過炒蕓豆，所以我決定作炒蕓豆。我拿起蕓豆，先把兩頭拔掉，然后洗干凈，把它切好，把肉拿出來切成肉條。一切準備好后，我開始炒了。

我把鍋放好，點起火，倒好油，等油熱了之后，放八角，再放肉跳，放甜醬。等肉慢慢由甜醬的顏色后，我就開始放蕓豆，我學著媽媽的樣子小心翼翼的放蕓豆，當我剛放進去的時候，油花四濺，從鍋里出來的煙熏得我直咳嗽，這時我才把油煙機打開，過了一回眼慢慢的散開了，我用鏟子翻了翻菜，然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的煮。

下一步，我開始淘米，然后讓它開始熬飯，這是蕓豆也差不多了，我掀開鍋蓋，撒了兩勺鹽，我又翻了翻，關上火，把蕓豆乘了出來。過了幾分鐘我把熬稀飯的火關小了，用微波爐波了一些饅頭，過了15分鐘，稀飯熬好了，我乘好，放在桌子上。看著我辛辛苦苦做的飯，心里有說不出的高興。

我叫爸爸起床吃飯，爸爸看到這一桌美味佳肴都驚呆的，他拿起筷子嘗了幾口，夸我做得好，我非常高興，像吃了蜜一樣甜。

這次做飯，我不僅體會到了做飯的樂趣，還體會到媽媽做飯的辛苦，所以以后要多幫媽媽的忙，而且媽媽做什么飯我都要吃，不要挑三揀四，因為媽媽細細苦苦做的飯，你說不好吃，媽媽會寒心的。這就是我做飯的感受。

每個周末爸爸媽媽都會讓我一個人在家里，不過奶奶都會在家陪著我。而這次的周末卻不同了，奶奶去南寧了就只剩下我一個人在家了。

中午我把所有的作業做完了，過了不久肚子就“咕咕”的叫了起來。那么，今天中午誰來給我煮飯呢?眼前這一道難題把我給難住了，我不會煮飯呀!于是，我決定了，今天不中午不吃飯了，用睡覺來解決它。可不到5分鐘，我那饑餓的肚子就抗議了，“快快給我弄點吃的來。”突然，一個自己動手、豐衣足食的念頭，讓我有了新的希望，在這么耗下去，餓出胃病還得了?今天中午我要親自下廚，體驗一下做飯的感覺。

說干就干，我先看看家里有沒有什么吃的東西，打看冰箱一看，里面什么東西都沒有了，沒辦法，我只好拿著媽媽早上給我的20塊錢到超市逛一逛。第一次一個人出去買東西，有些興奮。我在超市里左挑右選，最后我買了包方便面一袋巧克力和一袋旺仔牛奶糖。回到家里，我學著媽媽做飯的樣子，先系上圍裙，接著我把鍋洗一洗放在電磁爐上，放點兒開水燒，然后把方便面放到鍋里煮3~5分鐘。我在把佐料放進去，再煮一分鐘。煮好后，把電關掉，悶上一分鐘，一碗香噴噴的方便面就做好了。

折騰了半天，終于可以吃到我的一次煮的面了。我一邊品賞著自己煮的面，一邊自言自語道：“沒想到，自己做飯的感覺真好啊。”

今天，我“張大廚”要閃亮登場啦!這是人生當中第一次做菜，好高興呦!終于可以提前感受當大人的感覺了。

開始做了。第一步，準備食材。2個西紅柿、2個雞蛋、蒜4瓣、蔥半根、姜少許。我先剝蒜皮，給蒜脫掉了一層白衣裳，露出來光溜溜的身體，有兩瓣雙胞胎蒜，頭上還長了嫩綠的芽，說明它倆是先發育的蒜哥哥。土黃色的姜像一位慈祥的老爺爺，總是在我感冒的時候用姜湯為我治病。第二步，切蔥姜蒜。我一手拿刀，一手按住調料，小心翼翼地切著，媽媽提醒我切菜時左手彎曲，指關節對著刀，離刀遠一點，就不會切到手。第三步，攪拌雞蛋、燙西紅柿，攪拌雞蛋時，我右手拿筷子，左手拿碗，順時針快速攪拌，直到蛋清和蛋黃融合在一起。我用開火燙西紅柿時，總覺得它像是在泡溫泉，再把西紅柿先中間切成兩半，再各切成四小份。

第四步，炒雞蛋。我先放一些油，放蔥，等油熱了，蔥的香味出來時，把雞蛋倒進去，我的腦袋離得遠遠的，因為小時候被雞蛋崩過，很疼，媽媽說只要沒水，把火關小，沒事的，然后媽媽教我用鏟子把四周的雞蛋液攏到一起，雞蛋先起小泡泡，慢慢變成餅餅的形狀后，我用鏟子把雞蛋翻到另一面，等雞蛋完全成形后盛到盤子里待用。

第五步，炒西紅柿。放少量油，放姜、蒜，油燒熱后放西紅柿快速翻炒，等它變軟時，倒入炒好的雞蛋，并用鏟子把雞蛋劃成一塊一塊的`。然后放一勺鹽，再翻炒1分鐘后，最后放點雞精，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

我和媽媽各自嘗了一口，媽媽稱贊我：“張唯珍第一次炒菜，就這么好吃!”我也很滿意，還用手機拍了視頻。我覺得，炒菜呀，每一個細節都是學來的，需要注意的地方也很多!看似簡單的菜，其實里頭大有學問!當大人還真是不容易呀!

做完作業以后，我正在掃地，在一邊看書的媽媽說：“今天你炒菜吧!從買菜到做菜，全部都是你一個人完成。我在一邊指導，怎么樣?”我聽到后，心想：這有什么難的!誰都會!于是，我爽快的答應了。

倒完垃圾，我問媽媽：“做什么菜?”媽媽說：“隨便，炒青菜吧!”我聽了以后，馬上去準備了。

首先，我去買了一斤青菜。可買來后，我感到無從下手。這時，媽媽說：“要先去剝葉子，再洗，然后切。”原來這么容易啊!我暗暗想道。我馬上去接了一盆水，將菜放了進去，正準備去洗，媽媽又說話了：“你好像還沒有剝菜啊?”我一看，可不是，菜根還在上面。沒有辦法，我只好將就著剝了。

好不容易剝完了，我端著一盆水去洗，誰知，因為大意，又把水龍頭開大了，濺了我一身水。洗了一遍又一遍，終于洗完了，我擦了擦手，正準備去切的時候，突然發現袖子又濕了。唉，真沒想到連洗菜都這么難。沒辦法，我只好先去切菜了。

開始切菜了，可我并不知道菜該切多長，只好向媽媽求助了。媽媽說：“這很簡單嗎!一寸左右就行了!”我聽了馬上開始切，爸爸突然說：“不能這樣切，會切住手的!”說著，給我做了一個示范，可我還是不會。就這樣勉強切吧!沒過多久，菜終于切完了。在媽媽的指導下，我又順利的切了蔥、姜、蒜等調料。

準備齊了，媽媽說：“可以開火了。”我聽了以后，把鍋放上去，打開火，等鍋里的水干了以后，就正式開始了。

我先把油放進鍋里，等油熱了，就將準備好的蔥、姜、蒜放了進去。只見調料“噼里啪啦”地響，并時不時的向外濺油，嚇得我直往后退，這時，媽媽對我說：“調料好了，快放菜!放菜就沒事了!”我趕緊把菜放進鍋里，用鏟子來回戳著，干著急，翻不成，有不少的菜都掉了出去，這時，媽媽給我做了一次示范，我才勉強會。不一會，菜就快熟了，我放上鹽，關上火，又放入味精。炒青菜就做好了。

沒想到，連炒青菜都這么難做啊。真是：看著容易做著難。

有一次，媽媽因為晚上加班，所以我只好獨自在家。為了填飽肚子，必須自己煮飯、炒菜，真是難上加難。

我把刀、刀板、土豆……準備好了，便馬上開工。我拿起小刮刀，把土豆那又臟又舊的衣服脫掉，露出的是又滑又嫩的黃肚皮，再用水沖一下。第一步就這樣三下五除二完成了。可重頭戲還在后面呢。

“切菜算什么!”我自言自語道。我拿出鋒利的切菜刀，用左手的兩個手指按住土豆，一刀一刀切成小片。當切到一半時，不小心把手當成土豆了，切了一條口，鮮血一下涌了出來。我大叫：“哎喲，好痛，好痛……”我急忙放下菜刀，沖進書房，找到創口貼，把傷口包好。又繼續回到廚房。

這時，我總結教訓，按土豆的兩個手指離遠點，切菜速度放慢點，片切得厚一點也沒關系。終于，兩個土豆切完了。

可以下鍋了，我把鍋刷洗干凈，放在灶臺上。開始點火，把點火開關逆時針轉到最大，火苗一下竄起了，把鍋底團團圍位，鍋里發出“吱吱吱”的響聲。等鍋燒干了，我急忙拿著油壺倒油，因為勢太大，我離得老遠，生怕油沾到臉上。可能是因為我的膽小，動作太慢，火勢過猛，鍋里直冒青煙，鍋底迅速犯白。我急得全身直冒汗。于是，只好關掉火，重新開始。

吃一塹，長一智，把火再次打開，這一次只把點火開關轉到中等大，火勢沒那么旺，小心翼翼把油倒入鍋中，油在鍋里跳來跳去，我連忙倒入土豆片，用鏟子在鍋里翻來覆去炒，象是在跳舞。

過了幾分鐘，土豆變成了金黃色，好誘人。我吐了吐舌頭，倒吸了幾口口水。“該放鹽了吧!”我心里默念道。一下放了兩小勺，生怕不夠，又追加一勺。心想這該夠了吧!放完鹽，繼續翻炒。

聽說土豆要炒熟才能吃，我不停炒，發現貼鍋了，有的土豆變成了黑色，為了不讓悲劇重演。我加了半碗水。一下子干炒土豆變成了水煮土豆。

鍋里水慢慢變干，我的肚子也打起鼓來。顧不上那么多了，我關掉火，把土豆一勺一勺盛入碗中。

我吃著自己親手煮的土豆，雖然有點咸，但還是覺得回味無窮。這就是我的第一次炒菜經歷。

做菜心得感悟（模板20篇）篇十

生活中，成功的事有許多許多，就像沙灘上永遠撿不完的貝殼，但令我最難忘的就是學做飯。

這一天，爸爸和媽媽都上班去了，就剩我一個人在家，我的肚子餓得咕咕叫，我想：媽媽每次做飯時我都在一旁看著，我也記住了一些菜的烹炒方法，今天，我就試一試，做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋吧！

首先準備一個西紅柿和兩個雞蛋，把西紅柿洗干凈，然后切成小塊，盛入碗中，再把雞蛋打入碗里，攪拌均勻，攪拌過程中放入鹽。一切都準備好了，把鍋放在爐灶上面，加熱，鍋干后放入少許油，把雞蛋倒入鍋中，哧”的一聲，嚇得我趕緊離開了鍋邊，我踮起腳尖，探著頭看向鍋里，雞蛋在膨脹，響聲慢慢變小，我才拿起筷子把雞蛋翻炒了一下倒入碗中。

然后，把鍋刷干凈，放到火上，倒入少量油，端起西紅柿，倒入鍋里，翻炒一下，放一點鹽，攪拌均勻出鍋。

看著紅紅的湯汁，我不禁垂涎欲滴，原來我自己也可以把飯菜做的有色有味，下次我一定要把這道菜做給家人吃！

做菜心得感悟（模板20篇）篇十一

今年寒假，學校給我們布置了一項有趣的家庭作業，自己動手做一道菜。說實話，平時，都是媽媽下廚做飯給我吃，我可從來沒有下過廚房啊!這項作業讓我既好奇又緊張。

正月初五的晚上，在爸爸媽媽的鼓勵下，我終于鼓起勇氣，嘗試做一道菜——木耳炒雞蛋。媽媽給我系好小圍裙，在她的指導下，我先把幾朵干木耳泡到熱水中備用，然后拿出兩個雞蛋磕到碗里，放上一點鹽，用筷子攪拌均勻，木耳泡好后用手撕成小片。一切準備好了，開火，我倒了一勺油在鍋里，等油溫升上來，我就把雞蛋液倒進鍋里用鏟子不停地攪動，一會雞蛋成塊了，放入木耳再加點鹽攪拌，木耳的加入讓鍋里噼里啪啦響成一團，我嚇得出了一身冷汗，媽媽告訴我沒事，我又趕緊拿起鏟子，將菜翻了翻，蓋上鍋蓋，過一會兒拿起蓋子，翻炒幾下就可以出鍋了。菜出鍋時我開心極了，這可是我人生中的第一道菜啊!

終于可以品嘗我的勞動成果了，吃著自己親手做的香噴噴的木耳炒雞蛋，頓時感覺這道菜格外好吃，真是應了那句話——自己勞動的果實最香甜。其實今天這頓菜我炒得是提心吊膽，通過這次做菜實踐，我深深體會到媽媽為家里辛勤地付出，因為她每天都在做著對我來說“提心吊膽”的事，我以后要多幫媽媽做些家務。同時我也覺得其實做菜并沒有想象的那么困難，只要用心學，就一定能掌握這項本領!

做菜心得感悟（模板20篇）篇十二

芹菜我是比較喜歡吃的，我覺得好芹菜是比較嫩的那種。媽媽說，芹菜對女孩子還是比較好的，所以我對芹菜特別多了一份好感。

今天，我跟爸爸去買菜，正好看見了芹菜，現在的這個季節，芹菜其實是比較老了，但是這個芹菜應該是其他的地方送來的，還是比較好吃的，我心想：“芹菜和什么搭配比較好呢?”“對了，金針菇!”于是，我買了一包金針菇，一些胡蘿卜。回家燒菜去了!

開始做菜了，我先把芹菜、胡蘿卜和金針菇分別先洗凈，切好。然后，再讓芹菜和胡蘿卜在開水中焯一下。接著，就進入正題了，倒入金針菇和芹菜、胡蘿卜一起炒，炒2-3分鐘，加入少許鹽，煮3分鐘。再加入適量的味精。然后呢，差不多就可以了，這個芹菜還是比較清爽的，這個金針菇也是比較好吃的，這三個菜放在一起燒了，也是不錯的，是我很喜歡的一個菜啊。

我嘗了一口鮮，哇!真香呀!以后，我還要繼續做很多美味佳肴!

做菜心得感悟（模板20篇）篇十三

學生時代，我曾在家里幫媽媽做菜，但那時只是家務活的一部分，并沒有真正理解其中的樂趣。畢業工作后，茫茫人海中想方設法表現自己，有時經常加班到很晚回家。及至那時我開始覺得做飯是一種難得的放松，于是自行學習烹調技巧，并沉醉于其中，這成為了我的業余愛好。在過去的這段時間中，我學到了很多與做菜有關的經驗和技巧，同時也想到了許多在此過程中領悟到的生活哲理。

第二段：發掘廚藝背后的人生真諦。

一次偶然間，我意識到做飯之所以讓人感到愉悅是因為它是“抒情”和“探索”的過程。通過做飯，我把自己的情感與味道融合在了一起。有時，我會安靜地站在廚房里，享受食材烹煮的過程，讓自己沉浸其中。這種“被時間遺忘”的感覺，以及“創造新事物”的滿足感成就了我的“廚藝夢想”。我已經深刻了解到，一個人通過做飯，不僅可以發掘自己的才能，還可以把更多的情感和信仰融入烹飪中。

第三段：發掘一道菜背后的情感和文化蘊含。

我發現，每道菜品都有自己的獨特風味與自己獨特的故事。作為一名地道的四川人，我深深明白，我們的四川小炒肉有著濃郁的文化底蘊，它是四川土地上的一道獨特風景。通過品嘗一道菜，我們可以緬懷曾經的歷史和文化，感受各地不同的生活方式。同時，烹飪也可以創造一個人的個性化記憶的軌跡。不難發現，一道菜品中蘊含著的不光是食材和做法，還有背后深深潛藏的各種人生感悟和文化特點。

第四段：探索廚房中生活的美好。

在經歷過工作的壓力和社交圈的焦慮后，我發現自己的做飯過程就像是回歸日常生活的一個儀式。在我看來，對于一個人來說，廚房是最溫馨的地方。我喜歡在自己的廚房里，用自己的方式烹調美食，享受生命中美好的一刻。我堅信，在這個廣闊的廚房世界中，我們可能會發掘到自己從來沒有體驗過的美妙和樂趣。為了享受生命中的每個瞬間，每個人都應該嘗試著去探索廚房中的這個美好世界。

第五段：結語-廚藝不只是做飯，還是一種情感啟示。

正如我所解讀的那樣，做飯可能是一個人的情感延伸，是一個人展示自己想象力，創造力和領導力的過程。廚房里，除了擺脫工作和社交壓力之外，還是能夠陶冶人心，提高自己的安靜與滿足感的一個地方。我們能夠在各個層面上感受廚藝的魅力，跨越文化隔閡和價值觀的差異區，分享我們的美食和社交時間。最終，我們可以煥發出自己的靈魂和對生命的熱情，傳遞出一種無限的愛。

做菜心得感悟（模板20篇）篇十四

做菜，對許多人來說是一種日常的瑣事，是為了填飽自己的肚子而不得不去做的事情。但對于我來說，做菜卻是一種享受，是一種對生活的熱愛和追求。多年來，我不斷嘗試著各種不同的菜肴，不僅令我品味到世界上各種不同的美食，更讓我對做菜這一過程產生了更多的認知、感悟、心得和體會。

首先，做菜讓我認識到食物的重要性。每當我站在廚房的臺面前，看著新鮮的食材，就會想起那些年的艱難歲月。有時候，我們會不自覺地忽視食物的重要性，只顧著享受美味忘記它們實際上也是我們身體的一部分。做菜使我重新認識到食物的珍貴，讓我更加珍惜每一道美味的享受。同時，做菜也讓我更加理解食物與健康之間的聯系，注意營養搭配，讓食物既美味又健康。

其次，做菜使我感悟到生活的細節。嘗試著制作一道道精致的菜品，我深深地體會到制作一道美味菜品的過程需要的細心和耐心。從準備食材、切割、調味，再到最后的烹飪，每一道步驟都需要認真對待，不能有絲毫的馬虎。對于每一個環節的要求，都讓我悟出了生活的細節也是如此。只有將生活中的每一個小細節做到完美，才能讓整個生活變得更加精彩。

然后，做菜讓我體會到分享的快樂。和家人朋友一起動手做一頓美食，不僅能夠增進彼此之間的感情，更能夠分享到烹制美食的快樂。每當自己親手制作的菜品擺上桌時，看著大家滿意的笑容，我覺得自己的心也跟著溢滿了幸福和滿足。做菜教會了我分享的重要性，分享快樂不僅能讓自己的心情更加舒暢，也能讓大家一起感受到生活的美好。

最后，做菜讓我體驗到創造的樂趣。做菜是一種創作的過程，每一次嘗試新的菜品，都是一次對創造力的嘗試。嘗試著將不同的食材進行組合和調配，迸發出不同的味道，這讓我感受到了無限的樂趣和成就感。做菜不僅是一種技能，更是一種表達自己的方式，讓我愉快地將自己的創意和想法體現在一道道美味的菜品中。

總結起來，做菜對我來說不僅僅是填飽肚子的過程，更是一種認知、感悟、心得和體會。它讓我重新認識到食物的重要性，體會到生活的細節，分享快樂的重要性，以及創造的樂趣。憑借著對做菜的熱愛和追求，我不斷嘗試著各種不同的菜肴，為自己和身邊的人帶來了無數美味和快樂。在未來的日子里，我將繼續堅持并發掘更多的菜肴，用心做好每一道菜，將做菜這一過程帶給更多的人與生活的美好。

做菜心得感悟（模板20篇）篇十五

今天晚上，我家的餐桌上多了盤黃里透紅、熱氣騰騰的菜——西紅柿炒雞蛋!

下午的實踐課上，老師布置了一個很特殊的作業：自己親手做一盤菜。我決定做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋。放學回家后，我把這事跟媽媽一說，媽媽立刻瞪大了眼睛說：“你行嗎?”“不會做可以學嘛!”我很自信地回答道。于是，媽媽爽快地答應了。正好家里有現成的原料，我等不及了，決定馬上開工。

我把西紅柿洗干凈后，照著媽媽的樣子，左手輕輕按住西紅柿，右手握緊菜刀小心翼翼地先把西紅柿對切，然后把西紅柿切成一小塊一小塊。看著“粉身碎骨”的西紅柿，我心想，只要當心著手，還是很簡單的嘛。接下來是打雞蛋，媽媽拿起一只雞蛋，在桌子邊上敲了一下，蛋殼裂開了一個小口子，只見媽媽熟練地掰開蛋殼，蛋黃連著蛋清一下就滑到了碗里。我迫不及待地拿起一個雞蛋，照著媽媽的樣子做了起來。只聽“嘎嘣”一聲，蛋殼裂開了，我趕緊去掰蛋殼，可是由于我用力過猛，兩只大拇指一下子摳進了蛋殼里，雞蛋沒滑到碗里，反而弄得我滿手都是。媽媽在一旁不禁笑了起來。“哼!”我很不服氣，決心一定要讓媽媽知道我的厲害，但是接下來的事更讓我哭笑不得。

媽媽幫我開好煤氣灶.往鍋里倒好油，叮囑我盯好油鍋，看油微微有點冒煙的時候下雞蛋。我盯著熱鍋，心里真有點害怕，但又不能再讓媽媽小瞧我!我拿起碗，迅速地把雞蛋倒入鍋里，只聽“嚓……”的一聲，我有點不知所措。媽媽叫我迅速翻炒，這樣雞蛋才會又嫩又酥。我盡量把手伸長，讓身體離鍋遠一點，手忙腳亂地炒了幾下。一會兒雞蛋就結塊了，媽媽趕緊幫我把雞蛋倒出鍋。在媽媽的指導下，我又在鍋里放人少許油，西紅柿就要下鍋啦!可就在這時，媽媽提醒我說：“西紅柿倒進去的時候，可能會有油濺出來，要小心哦!”媽媽的話頓時讓我膽怯起來，媽媽見后說：“你這個樣子，恐怕是完不成作業嘍。”我沒辦法，只好硬著頭皮把裝有西紅柿的盤子高高舉起，然后往下倒，“啊……”在一聲驚叫聲中，鍋上竄出了冒得很高的火苗，我拔腿就往外逃，好一會兒才緩過神來。可能是我舉得太高，油鍋太熱的原因吧，灶臺上濺滿了油。可鍋里的西紅柿還等著我翻炒呢。但一想到剛才的情景，心里不覺又害怕起來。媽媽見了，建議我戴上了防燙手套。我的心里總算有點安全感了。我小心翼翼地接過鏟刀，炒了起來，然后把剛才炒好的雞蛋放進去，再炒幾下，加少量水燒開，撒點鹽，啊!西紅柿炒雞蛋終于出鍋啦!

因為在炒的過程中潑掉了大半的西紅柿，所以我的西紅柿炒蛋幾乎看不到西紅柿的蹤影。不過，味道嘛……嘻嘻，自己做的，肯定會很香啦!平時看著媽媽三下兩下就好了，原來也不是想象的那么簡單啊。經過這次的親身體驗，我也深刻體會到了媽媽平時做菜的辛苦。萬事開頭難，我一定會繼續努力，為媽媽減輕負擔。

做菜心得感悟（模板20篇）篇十六

有一次，爸爸出差回家，媽媽不在家，爸爸有些難受，回到家放下行李就去睡覺了，而且臉上紅彤彤的，過了半個小時，爸爸醒了，可他的頭還是暈，非常難受，我問他吃飯了嗎?他說沒吃，我想讓媽媽回家做飯，可打電話媽媽不節電話，沒辦法我只好親自下廚為爸爸作午餐。

我慢慢地走進廚房，看見廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜，我想平時媽媽叫我做過炒蕓豆，所以我決定作炒蕓豆。我拿起蕓豆，先把兩頭拔掉，然后洗干凈，把它切好，把肉拿出來切成肉條。一切準備好后，我開始炒了。

我把鍋放好，點起火，倒好油，等油熱了之后，放八角，再放肉跳，放甜醬。等肉慢慢由甜醬的顏色后，我就開始放蕓豆，我學著媽媽的樣子小心翼翼的放蕓豆，當我剛放進去的時候，油花四濺，從鍋里出來的煙熏得我直咳嗽，這時我才把油煙機打開，過了一回眼慢慢的散開了，我用鏟子翻了翻菜，然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的煮。

下一步，我開始淘米，然后讓它開始熬飯，這是蕓豆也差不多了，我掀開鍋蓋，撒了兩勺鹽，我又翻了翻，關上火，把蕓豆乘了出來。過了幾分鐘我把熬稀飯的火關小了，用微波爐波了一些饅頭，過了15分鐘，稀飯熬好了，我乘好，放在桌子上。看著我辛辛苦苦做的飯，心里有說不出的高興。

我叫爸爸起床吃飯，爸爸看到這一桌美味佳肴都驚呆的，他拿起筷子嘗了幾口，夸我做得好，我非常高興，像吃了蜜一樣甜。

這次做飯，我不僅體會到了做飯的樂趣，還體會到媽媽做飯的辛苦，所以以后要多幫媽媽的忙，而且媽媽做什么飯我都要吃，不要挑三揀四，因為媽媽細細苦苦做的飯，你說不好吃，媽媽會寒心的。這就是我做飯的感受。

做菜心得感悟（模板20篇）篇十七

我們生活在比較之中，有黑暗才有光明，有恨才有愛，有壞才有好。

今天，陰雨綿綿，大家也都窩在了家里。難得的雨天不能出去就在家慵懶一下吧，我望著雨水從屋檐上滴滴的流下，又閉上了眼睛。突然，腦海中蹦出來一個想法，我做一會菜吧。似乎瞬間有了精神，蹭的從床上爬起來，我要學做菜。

跟著爸爸，一位資深的老廚師，我開始學做菜了。爸爸說想學做菜就得先從學做西紅柿蛋湯開始，于是我熱精澎湃的開始了。先洗鍋，然后倒油，用鍋鏟將油均勻的攤開，隨后我開始切西紅柿，學會了如何用刀后，我均勻的把西紅柿切成四塊，擺成一碗，慢慢的'倒進鍋里，聽著油噼里啪啦的作響，我的心里一陣歡喜，這是我第一次做菜，能夠這么順利，我真的很開心。我開始打雞蛋，細細的蛋絲從蛋殼中流出，我繼續用鍋鏟攪勻，放在一旁，開始往鍋里倒水，隨后加上一勺子鹽和一點點味精，蓋上鍋蓋，等水開了，我環繞著鍋邊均勻的灑下蛋花，看著在水中泛起的白黃色浪花，心也跟著一起翻滾。過了一會，湯就出鍋了，嗅著那誘人的香氣，心中那叫一個喜啊，我成功了，我學會了做西紅柿蛋湯，這讓我對做菜產生很大的興趣，我似乎看到了從雨中探出腦袋的太陽，那就是生活的希望——信心。

所以，一個整日里忙忙碌碌，不能靜下心來做一道菜肴的人，他的人生里，是有著缺憾的。你得會品，懂得品，給自己品的機會和時間。不品，滋味從哪來，不品，哪還有活的深刻感受？雖然功成名就，雖然金玉重重，可人生的快樂，哪里就是這些？有急有緩，有張有弛，有靜有動，活著才見豐富，才現精彩，就像那回鍋肉，先燉爛，去油膩，再加佐料回鍋翻炒，工序繁瑣，文火旺火齊上，不單一，不乏味，肉香潤口，回味無窮。

做菜中也有一個人生，就看你會不會品了。

做菜心得感悟（模板20篇）篇十八

在日常生活中，做菜是不可避免的一件事情。每個人的印象中，都有著自己的廚房，自己的小天地。在面對食材和廚具時，每個人的心態和方式都不同，有的人是憑借著經驗，有的人是花時間琢磨。在這個過程中，不僅能夠制作出美食，更能夠獲得一些感悟和心得，讓我們一起來看看吧。

第二段：品味生活的美好。

做菜，首先考慮的是食材的選擇和搭配。有時候，我們可能會嘗試一些新的口味和食材，發現之前并沒有品嘗過的美味，這也讓我們領略了生活的多彩和美好。而且，通過制作美食，能夠給人帶來一種安靜和放松的心境，有些時候，一道好菜或者一口好酒，就能使人忘記煩惱，感受到生活的美好。

第三段：耐心和細節決定一切。

在做菜的過程中，有時候會遇到一些棘手的問題，例如食材的加工、火候的掌控、調味的搭配等等。這時候，耐心就顯得尤為重要，要不斷地嚴格要求自己，慢慢琢磨，才能夠做出口感鮮美的美食。同時，細節也是至關重要的。做好菜品的過程中，一些小細節的把握，如刀工細致、菜品的擺盤、油鹽醬醋的搭配等等，都能夠影響到整道菜的味道和口感。所以，做菜需要有耐心，也需要時刻保持細心。

第四段：把握創新思維。

做菜除了注重回歸本質，也需要有自己的創新思維。如何以簡單的方法制作出特別的口味，如何利用現有的食材嘗試出新的搭配方式，如何在口感上創造出新的感受等等。這些都需要有一定的創新思維。同時，也需要不斷地學習和嘗試，借鑒和吸收各種美食的精髓，以此提升自己的廚藝水平。

第五段：結語。

總的來說，做菜是一件有趣的事情。雖然看似簡單，但卻需要耐心、細心、創新和格調。在這個過程中，我們能夠品味到生活的美好與多彩，收獲到許多人生價值。因此，我們應該重視并積極參與其中，帶著熱愛去嘗試和發現新的美食，讓我們的生活更加充滿意義。

做菜心得感悟（模板20篇）篇十九

各位領導同事大家好;我在xx-x酒店的學習中，在xxx老師的講課中，還有xx-x在和同事那里的學習中，在領導的教導下我在一下總結了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領導同事分享我的心得。

經常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨：哎!現在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉業那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經過一年半的學習和別人的討論總結出一下五點。

第一，首先我們廚師適應市場經濟的發展，認清餐飲業發展趨勢。市場經濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發展、創新。現代社會發展，要求廚師也適應潮流，適應餐飲業的發展，這就要求我們廚師要不斷學習、不斷更新自身專業知識、專業技能，補充新營養,即所謂學無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。

第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自身的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領。在菜肴制作過程中，一定要求自身認認真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒、認真往調味。在態度上更應謙虛好學，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進步自身，應經常參加各種專業技能培訓學習。

第三，說一說廚德，在我們餐飲業，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學藝都以形成良好風氣且尤其講究。廚德就是廚師發展的條件。廚藝是一天天的學，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自身的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應俱備的個人素質。

第四，學廚藝做廚師應持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進，發奮圖強，有認真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態度，把自身的專業技術學好、學精，達到唯我所用的目的。現在具我所知，有很多廚師轉業，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業失往信心。或是沒有鉆研到廚師行業里邊往，廚師這行業真可謂學無止境，活到老學到老。

第五，廚師應該處理好四周人際關系。有些廚師問：“人際關系和我們有什么關系?我以為關系很大，首先作為廚師長(廚師)應處理好與老板或經理的關系，這不是說給老板或經理送禮套近乎，而是應和領導勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達領導指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶***要以身作則，為人師表，努力學習專業知識，在下屬中樹立自身的威看，要言而有信，不要刻薄對待***與同事。經常以談心形式和下屬或***們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。

總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創新意識，且努力勤奮學習專業知識，使自身博學多才并不斷進步自身的藝術修養，講究廚藝廚德，使自身在廚師生涯里有所作為，才有發展，從廚道路才會越走越。

做菜心得感悟（模板20篇）篇二十

做菜不僅僅是為了填飽肚子，更是一種藝術，一種享受生活的方式。在做菜的過程中，我們可以體驗到烹飪的樂趣，在磨練自己的同時，也欣賞到食物的美味。下面我將分享我的做菜感悟心得體會，希望可以給大家帶來一些啟示。

第一段：做菜的本質。

我們通常認為做菜是為了烹制出一道美味的佳肴并填飽肚子。然而，做菜的本質不只是這些。它是一種創造的過程，一種表達的方式。通過材料的組合、調味的融合、烹飪的技巧、色香味的協調等等，我們可以將一道菜品打造成一件藝術品。在廚房里的每一個過程中，我們都可以體驗到一種創造的樂趣。

第二段：做菜的技藝。

做菜是一項高度技藝體現的工作。不像其他工作，它需要多方面的技能，包括切割、烹飪、調味、擺盤等。這些技能都需要花費大量的時間和精力才能熟練掌握。然而，只有掌握了這些基本技能，才能真正烹制出令人滿意的美味佳肴。

第三段：做菜的哲學。

在做菜的過程中，我們發現有一些做菜哲學的道理。首先，做菜需要耐心。任何一個步驟都需要仔細、耐心地完成。其次，做菜需要一定的規律。我們需要了解食材的特點、不同的烹飪方式和調味技巧之間的關系，才能更好地烹飪出美味佳肴。最后，做菜也需要一些創意。在烹飪中，如果能發揮一些自己的創意，加入一些自己的特色，那么做出的菜品也將更具特色。

第四段：做菜的愉悅。

在做菜的過程中，我們可以感到一種愉悅。當我們將自己的努力轉化成美味佳肴時，會感到一種成就感。同時，也會有一種享受的感覺，享受美味佳肴的同時，也享受著烹飪的過程。我們可以在其中暢想著自己的創意、感受到食物的魅力，從而達到一種愉悅。

第五段：做菜的意義。

最后，做菜也有著一定的哲學意義。它可以讓我們更好地了解自己，體驗自己的創造力和想象力。同時，做菜也是一種美德。當我們為他人烹制美味佳肴時，也是在傳遞著一份溫馨與關愛，將我們的感情融入到食品中。從這個層面上看，做菜有著深遠的意義。

總之，做菜不僅僅是烹飪食物，更是一種享受生活的方式。在做菜的過程中，我們可以獲得烹飪的樂趣、感悟到做菜的哲學，同時也能體驗到做菜的愉悅和了解自己的意義。如果你還沒有嘗試做菜，那么不妨試試，或許你會找到一份屬于自己的做菜感悟心得體會。