私房菜，關鍵在一個“私”字！隱秘，定制，小眾！

沿著山路蜿蜒而上，尋找隱于林中的美味

“野蠻生長”的藤蔓，肆意開放的鮮花……

對美食愛得越深，越是會從路邊醒目的店面，延伸向城市深處的隱蔽人家

去尋找那些著重于用心，和時間創作的美食

一菜一味，盡付濃淡心情

一品一酌，浮生半日之閑

又或者靜坐庭前聊天品茶，悠悠水車，淡淡微風，昆明城的風景也盡收眼底

用心，是世界上所有美食最好的調味品！

米之廚，只為心中最親近的你

尋常的春晨，天藍氣清，風和日暖，我一如往日，提前十多分鐘的時間上班。這樣就可以慢慢地行走，賞賞春色的繁華，聞聞花朵的芳香，感受時光的美好，用愉悅的心情，開啟一日的行程。

看樓下的杏花開得正歡，一朵朵粉嫩的花瓣，在褐色的枝條上，或是如朋友般相擁在一起，或是伊人獨立。蜜蜂嗡嗡地鬧著，飛上飛下。杏花樹下，自仰望著花朵，發出內心的微笑。

杏樹的主人是一個老奶奶，她總是和藹地說：“又來看花啊!”是的，我每天走過，總會在杏樹下流連一會兒，然后帶著一份美好地離開。老奶奶還說，她也喜歡這杏花的粉嫩，淺淺的樣子。年輕時也曾經經常去別人家的樹下。

路邊的兩棵玉蘭樹，白色的早已落盡，茵茵的青草間，飄落一地的白色的花瓣，配著草色，就如綠色的羅裙上，點綴的白色的飾品，簡單淡雅。而紫色的玉蘭，一樹還是欲開的花骨朵，讓人有點期待。

路邊上綠化的紫葉李，一枝枝上小小的花苞跳動著。在陽光下，已有偶爾一朵兩朵地先開著，就如偷著跑出來的孩子，調皮地笑臉。我知道再不多日，紫葉李將是一樹繁華，一朵朵小小的淺淺的紫花，將在枝上布滿，點亮這一路的時光。

河邊的垂柳，柔韌的枝條，在春風里蕩起腰肢，舞起了幽夢。河水嘩嘩，一路輕歌，向北流去。幾株梅花，有粉色的，有白色的，在二月里便開了，而此時正是一樹爛漫，映著河水，猶如照水美人，粉黛依然。

行在路上，縷縷的清香伴在左右。再有幾株桃花，打起了花苞。桃花嫵媚，妖嬈，一枝枝入畫，成詩。心中便豁然如這桃花朵朵開放。

一個小公園中，總有許多晨練的人，來來往往，笑語不斷。而如我一樣的行人也不少，只是在公園里走走，看看草葉，靜靜內心。春日來，花朵總是一朵一朵應時而開。看公園里的海棠，晚櫻也正在商量著開放的時光。

遠處的風景，只在是在圖片上或是別人的文字里。可日日在眼前花紅柳綠，雀鳴蔦啼，就是每天生活中的風景。所以，不必仰望別處，身邊處處皆是景。我們的生活不是在別處，詩意也可以在身邊。

行在路上，曾不止一次這樣想，花開燦爛，春風柔情，時光靜好。讓人行在其中，感到日月的可貴，生命的時光，甜蜜而美好。當然，不光是在春日里，夏日的綠陰，秋日的葉黃，冬日雪花，哪一樣不是值得留戀著。

往日不可追，未來不可期，當下的時光，就是最美的季節。春日時，就讓花芳朵朵，幽香陣陣，伴著你悠然而行。

此花開過有百花，不必傷心，不必感懷，生命總是向前。草木在自然的節氣里，展現著自我的本色。不管是花朵，還是青草，只要活出自我的樣子，便是豐盈的一生。讓花朵的芳香，讓青草的綠意，共同在自然的天地間呈現各自的風景。

時光匆忙著，隨著自然的變化，草木繁榮枯萎，花朵嬌艷芳華，或落紅流落，但不管怎樣，內心卻始終找到一份喜悅。花開時歡喜，花落時也坦然。春來是無需迎接，春去時，更無需相送，自然的季氣，如此而已。

我們要做的就是在春來春去之時，內心淡定從容，生命不受外物的變化，自然前行。坦然對物的變遷，物便無法影響內心，真正的超脫。蘇東坡說：“超然物外，何往而不樂。”人生真正的歡樂，不管怎樣的環境，不管怎樣的命運，始終都能超脫現實，給自我一份自在安適的人生。

許嵩 - 不如吃茶去

俗話說：民以食為天。

在詩人的世界里，

只要一入了詩詞，

又有詩意又好吃。

春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。

——杜甫《立春》

勸君速吃莫躊躇，看被南風吹作竹。

—— 宋 · 錢惟演《玉樓春·錦籜參差朱欄曲》

槐葉冷淘來急吃，君家醪甕卻須休。

—— 宋 · 晁說之《招圖機吃槐葉冷淘》

青浮卵碗槐芽餅，紅點冰盤藿葉魚。

—— 宋 · 蘇軾《二月十九日攜白酒鱸魚過詹使君食槐葉冷淘》

馨香餅餌，新鮮瓜果，乞巧千門萬戶。

—— 宋 · 吳潛《鵲橋仙·馨香餅餌》

夏日山居好，茅檐水餅香。

—— 宋 · 舒岳祥《夏日山居好十首其一》

趙州道個吃茶去，一滴何曾濕口唇。

—— 宋 · 釋云岫《與大知客》

多種竹將挑筍吃，旋栽松待斫柴燒。

—— 宋 · 周文璞《題堯章新成山堂》

蘸雪吃冬瓜，誰知滋味好。

—— 宋 · 釋師觀《偈頌七十六首其一》

幸春山筍賤，無人爭吃，夜爐芋美，與客同煨。

朱提注酒酒如池，大白淋漓吃不辭。

—— 元 · 楊維楨《春俠雜詞（一十二首）》

個中渴羌飽湯餅，雞蘇胡麻煮同吃。

—— 宋 · 黃庭堅《奉謝劉景文送團茶》

金櫻身子玫瑰臉，更吃餳枝蜜果香。

—— 宋 · 楊萬里《初夏即事十二解》

不須庾韭元修菜，吃到憎時始憶渠。

—— 宋 · 楊萬里《都下食筍自十一月至四月戲題》

梅熟應同兒輩吃，有兄八十信東吳。

—— 宋 · 曾幾《食楊梅三首其一》

客來如解吃茶去，何但令人塵夢醒。

—— 元 · 韓奕《白云泉煮茶》

吃筍令人瘦，吃糍充人饑。

—— 宋 · 王邁《送白糍與囊山老子》

十一年來春夢冷，南游且吃玉川茶。

—— 清 · 龔自珍《已亥雜詩》

濁酒松醪吃兩鐘，醉拖長袖舞春風。

—— 宋 · 釋紹曇《頌古五十五首其一》

看花吃酒唱歌去，如此風流有幾人。

—— 明 · 袁凱《馬益之邀陳子山應奉秦景容縣尹江上看花二公》

牛糞火中燒芋子，山人更吃懶殘殘。

—— 宋 · 蘇軾《除夕，訪子野食燒芋，戲作》

算是處、鮮魚羹飯，吃來都美。

—— 宋 · 吳潛《滿江紅·送吳叔永尚書》

肚饑買個油糍吃，吃了油糍肚不饑。

—— 宋 · 釋師范《止翁》

獨坐火爐煨酒吃，細聽撲簌打窗聲。

—— 宋 · 錢選《題雪霽望弁山圖》

小婢不須催柘彈，且從枝上吃櫻桃。

—— 唐 · 鄭谷《山鳥》

喜客恨無鮮可擊，滿盂脫粟饑時吃。

—— 宋 · 王炎《次韻韓毅伯趣諸先輩送茶》

何家籠餅須十字，蕭家炊餅須四破。

老夫饑來不可那，只要鶻侖吞一個。

——楊萬里《食蒸餅作》

人間定無可意，怎換得玉膾絲莼？

——陸游《沁園春·洞庭春色》

滿著十分牛乳粥，客思吃盡鬼神猜。

—— 宋 · 陳藻《食粥絕句贈盧震夫》

磚爐石銚自烹吃，清落詩脾作雪花。

—— 宋 · 潘牥《謝林簿遺廬阜茶芽》

胡桃松實何曾吃，卻嚼秋風柏子仁。

—— 宋 · 楊萬里《拾柏子》

乍吃黃連心自苦，花椒麻住口難開。

—— 明 · 于謙《擬吳儂曲（三首）》

覺來飽吃紅蓮飯，正是塘東稻熟天。

—— 宋 · 范成大《再到虎丘》

撾從等是無心侶，同吃山廚芋顆羹。

—— 宋 · 釋文珦《老子》

脫蕊收將熬粥吃，落圌仍好當香燒。

—— 宋 · 楊萬里《落梅有嘆》

水邊莫話長安事，且請卿卿吃蛤蜊。

—— 宋 · 汪元量《鷓鴣天·瀲滟湖光綠正肥》

春十江湖八年事，空腸只憶吃絲糕。

—— 宋 · 薛師董《題金陵雜興詩后八首其一》

長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。

——蘇軾《初到黃州》

凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他，火候足時他自美。

——蘇軾《豬肉頌》

鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹。

——杜甫《陪鄭廣文游何將軍山林·其二》

照水須眉見，搓橙指爪香。

——陸游《明日又來天微陰再賦》

小餅如嚼月，中有酥與飴。

——蘇軾《留別廉守》

東門買彘骨，醯醬點橙？

蒸雞最知名，美不數魚蟹。

——陸游《飯罷戲作》

我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。

——陸游《食粥》

山暖已無梅可折，江清猶蟹有堪持。

——陸游《冬日》

東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。

——陸游《蔬食戲書》

青青竹筍迎船出，日日江魚入饌來。

——杜甫《送王十五判官扶侍還黔中（得開字）》

越浦黃柑嫩，吳溪紫蟹肥。

——杜牧《新轉南曹未敘朝散初秋暑退出守吳興書此篇以自見志》

織手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。

——蘇軾《戲詠馓子贈鄰嫗》

食罷煮香消日長，莫遣姜鹽資胃涼。

—— 宋 · 葛立方《衛卿叔自青旸寄詩一卷以飲酒果核殽味烹茶齋》

此行儻不遂，歸食蘆洲魚。

—— 唐 · 李頎《送綦毋三謁房給事》

庖童呼我食，飯熱魚鮮香。

—— 唐 · 白居易《飽食閑坐》

水為鄉，篷作舍，魚羹稻飯常餐也。

—— 五代 · 李珣《漁歌子·荻花秋》

吹云飯青精，煮石羹白芋。

—— 宋 · 李廌《鹿門寺》

老夫畏熱飯不能，先生饋肉香傾城。

—— 宋 · 楊萬里《吳春卿郎中餉臘豬肉，戲作古句》

飯香獵戶分熊白，酒熟漁家擘蟹黃。

—— 宋 · 黃庭堅《戲詠江南土風》

踏青湖岸春衫薄，燒筍僧廚野飯甜。

—— 明 · 文徵明《上巳前一日與陳以可泛舟游伏龍山》

江頭風景日堪醉，酒美蟹肥橙橘香。

—— 宋 · 真山民《永嘉秋夕》

秋水江南紫蟹生，寄來千里佐吳羹。

—— 宋 · 宋祁《吳中友人惠蟹》

鱸肥蟹可持，棗剝稻且獲。

—— 宋 · 衛宗武《約友秋賞》

舟人鮒切葦羨美，竹葉香清蟹正肥。

—— 宋 · 張玉孃《秋江辭》

西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。

—— 唐 · 張志和《漁歌子·西塞山前白鷺飛》

軟暖爐星火，新香甑雪糕。

—— 宋 · 舒岳祥《除夕》

矮缾煮粥猶難繼，小甑蒸糕豈解常。

—— 宋 · 陸游《村居書事》

故園莫憶黃花酒，內府初嘗赤棗糕。

—— 明 · 高啟《九日陪諸閣老食賜糕次謝授經韻》

移座就菊叢，糕酒前羅列。

—— 唐 · 白居易《九日登西原宴望（同諸兄弟作）》

層石層砂層膩土，僧廚蒸出栗黃糕。

—— 宋 · 楊萬里《橫山江岸》

肥蔥細點，香油慢焰，湯餅如絲。

—— 宋 · 朱敦儒《朝中措·先生饞病老難醫》

蒸餅猶能十字裂，餛飩那得五般來。

—— 宋 · 陸游《對食戲作》

鱸肥菰脆調羹美，蕎熟油新作餅香。

—— 宋 · 陸游《初冬絕句》

玉盤生菜亂青絲，三歲公家喫春餅。

—— 宋 · 章甫《春日呈韓文》

天下風流筍餅餤，人間濟楚蕈饅頭。

—— 宋 · 蘇軾《約吳遠游與姜君弼吃蕈饅頭》

使君閔雪無肉味，煮餅青蒿下鹽菽。

—— 宋 · 黃庭堅《次韻子瞻與舒堯文禱雪霧豬泉唱和》

惟不能忘，一舸吳淞，鱸膾豉羹莼菜。

—— 元 · 張翥《蘇武慢 歲晚再雪，仍用前韻》

“日長之至，日影短至，至者，極也。故曰夏至”，夏至，二十四節氣之一，一般在公歷6月21日—22日交節，今年是21日。

夏至三候，一候鹿角解，二候蟬始鳴，三候半夏生。所謂物極必反，這一天白晝最長，之后就陰氣漸生，所以陽性的鹿角開始脫落；雄性的知了開始鳴叫；喜陰的半夏開始生長。夏至之后，天氣變熱了，也進入了雨季；從養生學角度講，飲食需清補。

其實，這些，古詩詞里早早就告訴我們了！而且用極美的方式。

夏至日作

瑢樞無停運，四序相錯行。

寄言赫曦景，今日一陰生。

這是權德與筆下的夏至。主題就是一個字：熱！

夏天是個很美好的季節，也是個很難熬的季節，火紅的太陽像個火爐，把大地炙烤得悶熱，像個蒸籠。我們時常汗流浹背，甚至中暑。我們靠吃冰棍喝冷飲來解暑，靠開空調來降溫，古人沒有這些，只能祈求老天給點陰涼。

《酉陽雜俎?禮異卷》里說“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭”，意思是夏至的時候送人扇子和裝有脂粉的香囊，所有這些禮物，都有象征意義。這個顯而易見啊，扇子生風，能涼快；脂粉味驅蚊子，抹身上還能防止起痱子。

看看，熱也不全是壞事，相互贈送禮物，可能就贈出了一段段友情或愛情。

相比起權德與的祈求老天，楊萬里的《夏至后初暑登連天觀》顯得更實際一些，“登臺長早下臺遲，移遍胡床無處移。不是清涼罷揮扇，自緣手倦歇些時”，只是，把床挪來挪去，把扇子揮來揮去，這個夏至過得夠累，也夠折騰。

竹枝詞

楊柳青青江水平，聞郎岸上踏歌聲。

東邊日出西邊雨，道是無情卻有情。

這是劉禹錫的關于夏天的詩，卻形象生動地表現了夏至以后的天氣特點：多雨，卻“夏雨隔田坎”，有時候道這邊下，道那邊不下。而且多是陣雨，“一片云彩一陣雨”，有時候還常常“晴天漏”。當然，江南此時是是梅雨季，那雨可能下了幾天都不會停。

夏至的雨是喜雨，農諺說“夏至雨點值千金”，看樣子比“春油貴如油”還珍貴。這時候氣溫高，莊稼長得快，也更需要雨水。楊萬里《和昌英叔夏至喜雨》的詩里就有＂清酣暑雨不緣求，猶似梅黃麥欲秋。去歲如今禾半死，吾曹遍禱汗交流＂的句子，說明這夏至雨的難得；所以《荊楚歲時記》里說“六月必有三時雨，四家以為甘澤，邑里相賀”。

夏至避暑北池

晝晷已云極，宵漏自此長。

未及施政教，所憂變炎涼。

宮門日多暇，是月農稍忙。

高居念田里，苦熱安可當。

亭午息群物，獨游愛方塘。

門閉陰寂寂，城高樹蒼蒼。

綠筠尚含粉，圓荷始散芳。

于焉灑煩抱，可以對華觴。

這是韋應物寫的關于夏至的詩，天熱了，人家去北池避暑。這北池，估計相當于我們前些年的北戴河，公務員的避暑消夏圣地。白晝最長的一天，以后就夜長了。沒來得及實現計劃，又開始憂慮季節的交替變換了。衙門空閑，農事卻繁忙，真不知道那些農人是怎么抵擋酷熱的。中午十分一切都靜悄悄，只有我在池塘邊轉悠，愜意得很。寂寞的門扉，郁綠的樹；帶著粉一樣絨毛的新竹，初開的荷花的香氣，在這忘了煩惱憂愁，天天對著華麗的酒杯暢飲。

這是赤裸裸地曬啊！這朋友圈一發出來，得多少人羨慕！就算是隔了千年，我們仍能感覺到那是個怎樣快樂隨意的夏至。

不象我們，為了生活，常常在夏日的大街上揮汗如雨，別說喝酒，就是在大樹底下乘乘涼的機會也不多啊！

和夢得夏至憶蘇州呈盧賓客

憶在蘇州日，常諳夏至筵。

粽香筒竹嫩，炙脆子鵝鮮。

水國多臺榭，吳風尚管弦。

每家皆有酒，無處不過船。

交印君相次，褰帷我在前。

此鄉俱老矣，東望共依然。

洛下麥秋月，江南梅雨天。

齊云樓上事，已上十三年。

這是白居易回憶中的夏至。年輕時的白居易曾旅居江南，寫出了那膾炙人口的《憶江南》；他曾做過蘇州刺史，所以才有了這首關于夏至的詩。雖然已經過去了十三年，但蘇州夏至日的美食還是念念不忘啊：飄香的粽子，肥嫩的子鵝。江南的習俗，《吳江縣志》里記載“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉”。而且“相餉”的不只粽子，還有夏至餅，就是一種很薄的烤熟的餅，里邊卷上麥菜、豆莢、豆腐以及臘肉，祭祖后食用，鄰里間相互饋贈。

古人夏至做的最重要的事是拜神祭祖，這個在范成大《夏至二首》里表現最為明顯“李核垂腰祝饐，粽絲纏臂扶贏”，不只敬天地拜神靈感恩賜予慶祝麥收，還要尊老敬老，把孝道融入進了夏祭活動之中。

其實，夏至這天最普遍的美食是“”夏至面，也叫“入伏面”，民間自古有“冬至餛飩夏至面”的說法，所以不論南北，都有這個習俗。但是吃的不一樣：南方花樣多一些，陽春面、干面、肉絲面、三鮮面、過橋面、涼拌面；而北方則是打鹵面和炸醬面。都是用新下來的麥子磨成，有嘗鮮的意味。新面做面條，格外的勁道，也格外的香。

夏至，陽極陰生，宜清補，多吃祛暑益氣、生津止渴的食物。要是我的說法，就是少吃肉，多吃蔬菜水果，“夏至食個荔，一年都無痹”。夏天的水果多得兩只手數不過來，又新鮮又便宜，多吃水果少吃飯，又能消暑又能減肥。

夏至來了，天熱啦！最后送給大家史浩《永遇樂?夏至》中的兩句話“角簟碧紗櫥，揮扇消煩悶。唯有先生心地涼，不怕炎曦近”！簡單地說就是“心靜自然涼”，不管是自然的哪個季節，不管是人生的何種際遇，都是好心態最重要啊！

#你好夏至#

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生活因為美食多了煙火的氣息，美食也能夠使人的心情放松下來，哪怕是吃粗茶淡飯，也會感到格外的美味。

一道菜，一個食物，代表著回憶和一段時光，而美食總會有這樣的魔力，會讓人陷入回憶之中，回憶起那些年曾吃過的菜，愛吃的一道料理，在品嘗一道菜的時候，不光是在品嘗，里面還注入了做菜人的心血。

我最愛吃的一道料理就是火鍋，因為火鍋不像其他的料理需要做，而且很簡單，但是火鍋一定要兩個人吃，兩個人吃火鍋就特別有氛圍。

一個人吃飯和兩個人吃飯的感覺不同，我比較喜歡兩個人吃飯，比如不好吃的飯菜，有人陪你吃，你便不會覺得不好吃了。

吃飯仿佛是一種快樂和享受，享受的是美味，更能讓人的心情平靜下來，一道風景，一道菜肴，我想這大概就是世界上最美好的事情。

美好往往就來自于生活，生活中的點點滴滴皆是美好，所見皆是星河，星河之美，往往就在瞬間，需要我們珍惜。

行走在各種各樣的街道，穿梭在城市最繁華的地段，來回的行走，悄然地發現身邊的美景和美味，也許是一家古老的店鋪，也許是一家新開的店鋪。

生活中的苦辣酸甜，就像一道料理和一個人的心情，你永遠都無法預料明天會發生什么，明天或意外哪個先來臨。

生活有太多的不確定，而這種不確定，有的時候會打亂我們的腳步，但是不能打亂我們前進的心。

一食一味，人間至歡，人間最美好的就是享受身邊的美好和留住身邊的美好，美好是需要我們珍惜，同時也需要我們去品嘗，品嘗身邊的美味，把自己所收獲的東西帶給更多的人。