丨本文由小陳茶事原創

丨首發于頭條號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

最近，年味越來越重。

去商圈溜達，測完體溫走進商場，入目的便是紅色。

紅色的對聯，窗花以及擺件等等，一片紅艷艷。

場內播放的音樂也從流行音樂，變成了《恭喜發財》。

一片喜氣洋洋，年味很重。

在外拼命奮斗的、努力打拼的人，都已經開始準備行囊，等待歸家的那天。

新春佳節，備上些禮物，是必備的。

畢竟，我們中國是禮儀之邦，講究禮尚往來，逢年過節，哪個不是手上拎著幾個大盒子，互相贈送禮品。

這是中華幾千年，一直流傳下來的規矩，也是人情世故。

送什么伴手禮，成了縈繞在很多人腦海中的難題。

如今，茶葉屬于一個大熱門，作為伴手禮倒是合適。

但是要怎么選？又成了一個大難題。

有人說，送白茶的話，就選白毫銀針；巖茶那就水仙肉桂大紅袍；紅茶當屬金駿眉最合適。

有人還說，送茶就送名氣大的，面子上也好看。

難道真是這樣？

《2》

白茶就送白毫銀針？

白毫銀針作為白茶中鼎鼎有名的茶葉，作為伴手禮確實是個不錯的選擇。

畢竟，它的名氣大，滋味曼妙，其中的茶氨酸含量高，可以為人體補充元氣，以及舒緩緊繃的精神。

內含物質豐富，送給親朋好友，不僅拿出去有面子，而且對大家身體都有好處，是個好選擇。

但是呢？畢竟是送禮，品質是關鍵。

想要在禮物送出去后，得到親戚或者朋友的好評，在品質這個關卡上一定要重點關注。

常年混跡白茶圈的老茶客一定知道，白毫銀針的工藝不容易，只有技術高超且經驗豐富的制茶師，才可以做出一款品質出眾的好銀針出來。

白茶的工藝雖然是以萎凋和烘干為主，但是越簡單的工藝，越考驗制茶師的技術。

制作白毫銀針時，在經歷了萎凋后，需要進行烘干這一步驟。

但是白毫銀針的結構注定了它想要做干，并不是一件簡單的事情。

白毫銀針的整體結構呈筍狀，有5-7層，想要保護最外層不被破壞，最內部卻可以烘干，這需要制茶師對溫度精確地掌控。

若是溫度過高的話，白毫銀針的表面就會被烤焦，內含物質受到破壞；要是過低的話，茶葉就容易烘不干，水分超標。

含水量不達標的茶葉，根本就不是合格的茶葉。白茶國標中對于成品茶的含水量有著明文規定，只有滿足含水量低于8.5%以下，才合格。

干度不合格的白毫銀針，不能長期存放，存放時間過長的話，就會生出巧克力味、悶味等，代表著它成為劣質茶了。

說到白毫銀針的干度，就會忍不住地小小驕傲一番。

s師傅做出的白毫銀針的干度是符合出口標準，含水量在3%左右。

這樣干度的茶葉，不僅品質好，而且還省錢。

畢竟若是買含水量在8.5%以下的白毫銀針，較之含水量在3%左右的白毫銀針，需要花白毫銀針的價格買到5.5%左右的水分。

這水分可太貴了，竟然賣出了白毫銀針的價格，內含物質豐富，干度合格的茶葉，才值得入手。

若是準備將白毫銀針作為伴手禮送給朋友的話，它的品質、它的干度很關鍵。

《3》

巖茶就送大紅袍、水仙或者肉桂？

武夷巖茶中的種類繁多，令人應接不暇。

武夷巖茶中，水仙、肉桂、大紅袍，是中流砥柱。

除了特別出名的之外，武夷巖茶還有不少有特色的品種，像鐵羅漢，梅占、水金龜、金柳條、雀舌等等。

在面對諸多的品類，想要從中選出一份伴手禮，實在令人糾結。

若是無法做出抉擇的話，個人建議，水仙、肉桂是個不錯的選擇。

喝茶之人，定然聽過一句話，“香不過肉桂，醇不過水仙”。

水仙和肉桂，算得上是巖茶圈里的半壁江山了。

就算是平常不喝茶的人，對于這兩類茶定然有所耳聞，并不陌生。

所以將水仙肉桂作為伴手禮，在不會丟面子的同時，也向收禮人表達了自己對他的重視。

另外，上文也有說到，送禮茶葉的品質是關鍵。

選擇水仙肉桂，作為伴手禮，在品質上更加保險穩妥。

畢竟現在的水仙和肉桂是巖茶的當家花旦，從經濟效益看，這兩類這么受歡迎，茶農們也會更愿意做肉桂。

所以如今市面上，水仙肉桂的數量比較多，做茶的人越來越多，工藝越來越成熟，競爭也更加激烈。

為了可以在這個圈子里有一席之地，制茶師們會更努力地鉆研做茶工藝。

所以在買茶的時候，買到好茶的概率會高些。

另外，大紅袍也可以作為選擇之一。

畢竟它的名氣擺在臺面上，全國各地或許對巖茶不熟悉，但一定會知道大紅袍，可見它的名氣。

作為伴手禮，紅遍大江南北的大紅袍確實可以作為令人不糾結的好選擇。

在選擇的時候，選用料好，品質出眾的大紅袍，不容易出錯。

《4》

紅茶就送金駿眉？

無論是否喝茶，對于金駿眉應該都不陌生。

或許有些人，并不知道金駿眉是紅茶，但也一定知道它的價格。

市面上，幾萬一斤，十幾萬一斤，幾十萬一斤的金駿眉不等，算是當之無愧的頂級紅茶了。

想要做一斤金駿眉需要數萬顆的芽頭，可見珍貴。

將金駿眉作為伴手禮，確實有面子，但是前提是送的茶葉品質有保障。

品質有保障的金駿眉價格可不便宜，選購它作為禮物的話，怎么說還是會有些心疼。

價格便宜的金駿眉，品質無法保證。

說句實話，建議大家寧愿送些其他紅茶，也別送些劣質金駿眉。

將一款劣質紅茶送給朋友，當時面子工程是做足了，但是當收禮人將茶葉拆開一喝，就會露餡。

品質好不好，一喝就知道，到了那時，面子里子一塊丟了，得不償失。

所以就個人看來，想送紅茶的話，正山小種較之金駿眉，更加合適些，畢竟動輒五位數一斤的金駿眉還是讓不少人望塵莫及的。

更何況正山小種的品質也十分卓絕，而且無論是香氣還是滋味，都很出眾。

正山小種屬于小種紅茶，來自武夷山桐木關特定范圍內種植的茶樹。

它有著地理標志的保護，來自特定茶區的菜茶，用正山小種工藝制作而成的茶葉，才可以叫作正山小種。

除此之外，別的產區出產的茶葉，都不算正山小種。

因為這些硬件條件，正山小種的產量并不高，數量不多。

真正的正山小種，它的花蜜香、花果香，桂圓湯十分勾人。

入口的清甜湯水，甜蜜的花香，得到滿意的可能性很高。

將這樣獨具一格的正山小種作為伴手禮，也是很好的選擇，不必在金駿眉上死磕。

當然了，若是您有自己的渠道可以買到真正的金駿眉那也可以，送什么茶，就可以憑個人的選擇了。

《5》

禮輕情意重。

很多人對于禮物的態度，不是它是什么，而是它有沒有飽含真心。

是不是用心準備的禮物。

送禮可是門大學問，關于送什么，最終的決定權還是交到您手上。

過年送禮無非是真情為上。

用心準備的禮物，用心選對茶葉，才是獲得歡喜的重要因素。

無論是送白毫銀針、水仙肉桂還是正山小種，品質才是關鍵。

說實話，只要品質好，一切問題都可以迎刃而解。

畢竟好東西人人都喜歡。

送禮其實就是一個交流感情的機會，真誠才是關鍵。

在真誠的基礎上，再加點面子工程，想來是最完美的結果了吧。

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。