當我們備受啟迪時，常常可以將它們寫成一篇心得體會，如此就可以提升我們寫作能力了。心得體會是我們對于所經歷的事件、經驗和教訓的總結和反思。接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧，我們一起來看一看吧。

手工做酸奶心得體會篇一

我愛吃酸奶，更愛做酸奶。

童年是晨光，是夜晚的星星，是田野里的豆芽菜。在這個五彩繽紛的童年里，有無數的歡笑和歡笑。

一天早上媽媽去上班，我一個人在家無聊。我打開冰箱，拿出一瓶酸奶，這是我最喜歡的飲料。我喝的時候想到了一個好主意。我可以自己做酸奶。

先說，但是酸奶怎么做，讓我想想，作為酸奶來做酸的.，來做奶味的，那不是醋和奶嗎？我跑到廚房拿出醋和酸奶。我先把牛奶倒進碗里，加了很多醋，因為越酸越好，還加了一些糖。完事之后，我喝了一大口。吞下去之前，我把它吐在碗里。是醋還是酸奶？感覺就像醋一樣，酸奶什么時候會變黑？不，不，失敗了。

我把碗里的酸奶倒出來，又開始了。這次換個方法，少加醋。我往碗里倒了牛奶，少了醋，加了很多糖和一些酸奶攪拌。看著碗里的酸奶從白色變成棕色，雖然顏色不是很好看，但是自我感覺良好。我先不喝了，她媽回來一起喝。“吱——”門開了，但媽媽回來了。我很快認為是時候展示我的成就了。

“媽媽，你看，這是我今天做的酸奶。試試。”我把那碗酸奶舉在媽媽面前。

我媽半信半疑，但剛喝了一口，我媽差點吐出來。“菲菲，這是你自己的酸奶嗎？”

我喝了一口。媽媽，和之前的酸奶差不多。只是大了點，還是酸的。整個過程我都跟我媽說了，她都快掉眼淚了。“哦，阿姨，酸奶不是那樣的。我以后再教你。”

雖然這是我童年的一個小插曲，但依然值得回味。

手工做酸奶心得體會篇二

一年級

近年來，隨著人們對健康飲食的追求，酸奶成為了備受歡迎的食品之一。為了探索更加健康、美味的酸奶，我嘗試了手工做酸奶，并積累了一些心得體會。

首先，手工做酸奶讓我更加了解了酸奶的制作過程。在課堂上，老師給我們展示了酸奶制作的步驟，但是我還是對其中的一些細節(jié)不夠清楚。通過自己動手實踐，我才真正體會到了發(fā)酵的過程對酸奶口感和質地的影響。我發(fā)現，酸奶的酸味和奶香主要來自于乳酸菌的發(fā)酵作用，而合適的溫度和時間則會使酸奶更加細膩滑潤。通過親身體驗，我對酸奶制作的原理有了更清晰的認識。

其次，手工做酸奶給我提供了一個鍛煉耐心和觀察力的機會。酸奶的制作過程需要一定的時間和耐心，任何過早放棄或者急于求成都會影響最終的效果。一開始，我總是想要盡快品嘗到自己親手制作的酸奶，但是我發(fā)現只有耐心等待發(fā)酵完成，才能得到完美的酸奶。同時，在發(fā)酵過程中，我也學會了仔細觀察。我會注意溫度變化、乳酸菌的發(fā)展情況以及酸奶的質地變化，以便及時調整和改進制作的方式。通過這些細致入微的觀察，我的觀察力得到了提高。

手工做酸奶還幫助我培養(yǎng)了動手能力和創(chuàng)造力。在制作過程中，我學會了如何選擇合適的材料，如何掌握好發(fā)酵的溫度和時間等等。在調整材料比例和使用不同的方式制作酸奶的過程中，我發(fā)現自己可以根據自己的喜好和創(chuàng)意，創(chuàng)造出更加獨特和美味的酸奶。例如，我曾經嘗試過添加水果和堅果碎片，使酸奶更加豐富多樣。通過這一系列的嘗試，我的動手能力和創(chuàng)造力得到了鍛煉和提升。

此外，手工做酸奶還帶給我了快樂和滿足感。每一次成功制作出來的酸奶都是我用心呵護的結果，無論從外觀還是口感上都和市場上的酸奶有一定的差異。在家人和朋友的贊賞聲中，我感受到了制作酸奶的成就感。每一次品嘗自己親手制作的酸奶，都是一種享受和滿足。這種滿足感不僅僅來源于酸奶的美味，更重要的是我體會到了自己的付出和努力的價值。

綜上所述，手工做酸奶是一項既有趣又有益的活動。通過手工制作酸奶，我更加了解了酸奶的制作過程，鍛煉了耐心和觀察力，培養(yǎng)了動手能力和創(chuàng)造力，并且收獲了快樂和滿足感。這一年級的經歷，讓我對手工制作酸奶充滿了激情，我期待著將來能夠繼續(xù)在酸奶制作的道路上探索和創(chuàng)新。

手工做酸奶心得體會篇三

今天，科學老師布置了一項作業(yè)——做酸奶。

回到家，我翻開了科學書，找到了做酸奶的方法：首先，把一瓶純牛奶倒入鍋中蒸煮3-5分鐘，并加入兩勺白糖;然后把煮熟的牛奶冷卻到35度到45度;接著把兩勺酸牛奶放進牛奶中;最后把牛奶倒入保溫瓶中保溫。

看完了做酸奶的過程，我立刻找來了做酸奶的材料，有：奶鍋、牛奶、酸奶、白糖、保溫杯、勺子。

找到了做酸奶的材料，我有些得意忘形，心想：做酸奶原來這么簡單啊!可是想起媽媽告誡我的話：“不能驕傲自滿，才能做好每一件事。”所以我不能掉以輕心。

我學著科學書上做酸奶的的方法，一步一步地把它做好。首先，我把一瓶牛奶擠進奶鍋中。可是，由于我急于求成，把牛奶擠出鍋外，濺了一身牛奶。做酸奶多么需要耐心啊!

接著，我把奶鍋放在電磁爐上蒸煮。過了四分鐘后，牛奶漸漸地冒起青煙，顯然，牛奶煮熟了。

等牛奶冷卻后，再把準備好的酸奶小心地倒進牛奶中，攪拌均勻。

最后，我把調制后的牛奶倒入保溫杯。

第二天早晨，我早早地起了床，便迫不及待地跑下樓。把保溫杯中的牛奶倒出來，然后細細品嘗自己的“杰作”。可是，這酸奶卻一點也不甜，原來在做酸奶的過程中忘記加糖了。

雖然我做的酸奶不好喝，但是這畢竟是我第一次做酸奶。所以及時不加糖，喝起來也特別香甜。

手工做酸奶心得體會篇四

一年級的學生對于手工制作酸奶這樣一種任務著實是感到興奮而又好奇的。因此，我便給他們布置了這樣一項課程作業(yè)，讓他們親手制作屬于自己的酸奶。通過這次實踐，我發(fā)現學生們不僅僅是獲得了制作酸奶的技巧，更重要的是他們體會到了動手勞動的價值和成功的喜悅。

首先，我向學生們簡要介紹了做酸奶的步驟和材料。我告訴他們，制作酸奶需要用到牛奶、酸奶菌和一些輔助工具。學生們專心聽講，迅速將這些信息吃透。接著，我?guī)ьI他們一起實地操作制作酸奶。通過一步一步的示范，學生們紛紛動手開始親自操作。他們小心翼翼地將牛奶加熱，加入酸奶菌，并將混合液倒入杯子中。看到他們認真而又得心應手的樣子，我不由得為他們感到驕傲。

其次，學生們經歷了制作酸奶的等待過程。在酸奶菌生長的過程中，學生們不能著急，只能靜待其發(fā)酵成酸奶。在等待的過程中，我拓展了學生們的知識面，讓他們了解到酸奶中有益的菌群會通過發(fā)酵過程產生，從而提高人體免疫力。學生們對此深感驚奇，并且更加期待自己親手制作的酸奶。

然后是學生們品嘗自己親手制作的酸奶。當學生們興高采烈地品嘗酸奶的那一刻，我看到了他們滿足而又自豪的笑容。他們跟我分享了他們的酸奶口感和味道，提到了他們用心制作的過程中的點點滴滴。我發(fā)現學生們將這次制作酸奶的經歷視為一種挑戰(zhàn)，他們充滿了對待這個任務的責任感和自我要求。

最后，我?guī)ьI學生們進行了一次小結和分享。每個學生都有機會在班級中分享自己制作酸奶的體會和感受。學生們紛紛表示，通過親手制作酸奶，他們不僅學到了制作酸奶的方法，更重要的是學到了耐心和責任。他們發(fā)現只有經過一番努力，耐心等待并用心制作，才能獲得成功的喜悅。這次經歷讓他們明白了動手勞動的重要性和動手的樂趣。

總結起來，手工制作酸奶這個活動讓一年級的學生們收獲頗豐。他們不僅學到了制作酸奶的技巧，更重要的是從中體會到了動手勞動的價值和成功的喜悅。通過這次實踐，學生們收獲了耐心和責任感，也明白了動手勞動的重要性。我相信，今后的學習生活中，他們會將這些寶貴的經驗運用到更多的實踐中，獲得更多的成長和成功。

手工做酸奶心得體會篇五

酸奶是我平日最喜歡的食物。就在這個星期，我媽在網上買了做酸奶的材料。我暗自自得其樂，終于可以自己做酸奶了。

我一到家就去做。我去準備材料：大盒鮮奶，小盒酸奶，白糖，保濕桶.萬事俱備，只欠東風。我的腦海里已經開始看到享受酸奶的美好場景，心中有一種說不出的喜悅和激動。

開始的時候，我把鮮奶倒進鍋里煮開，然后撒上兩勺白糖，用小勺輕輕攪拌。鍋一圈一圈的小漣漪，變成了一個小漩渦。不一會兒，牛奶香味彌漫在空氣中，帶著白糖的甜味和“咕嚕咕嚕”的冒泡聲。我用力嗅了嗅，自信的說：“哇，好香！酸奶一會就成功了！”

然后讓煮好的鮮奶冷卻到35到40度。我很困惑。我用碗使勁吹，牛奶都快被吹翻了。溫度計顯示仍然是86度。突然，我靈機一動。我把碗放在電風扇前面，把電風扇調到最大功率吹起來。果然，過了一會兒，奶溫達到了39度。該加酸奶了。我加了一小盒酸奶，小心翼翼地倒進保濕桶，開始了漫長的六小時等待。

我想先做作業(yè)。酸奶快吃完了。但是我的頭總是不由自主地轉向廚房里的保濕桶，所以我沒有心思認真做作業(yè)。你為什么不讀一會兒書呢？可以隨時隨地瞄準眼睛。

秒針“滴答”前進，但我覺得今天的鬧鐘一定是喝多了，并沒有慢慢前進。一個小時有一個世紀那么長。又過了五個小時，我覺得時間差不多了，就伸出手想看看酸奶是不是成功了，但是遇到保濕桶，我媽就說：“不用等了，可惜不夠用了！”我想是的，所以我要等。

終于到了時候，我迫不及待地打開了盒子的蓋子，卻看到酸奶的表面是水一樣的，很平，像牛奶布丁一樣光滑，一股酸甜的味道淡淡地飄走了。我拿起勺子，挖了一勺放進嘴里。又酸又甜，像絲一樣浮在我的舌尖。很好吃。

做酸奶不僅有趣，而且有學問，最重要的是能好吃。我好開心！

手工做酸奶心得體會篇六

酸奶作為一種健康美味的食品，受到了許多人的喜愛。然而，在市場上常見到的酸奶大多數都含有添加劑，為了避免攝入過多的化學物質，我決定嘗試手工制作酸奶。在這個過程中，我學到了很多知識，并且獲得了許多有關酸奶制作的經驗。在這篇文章中，我將分享我對手工制作酸奶的心得體會。

首先，選擇優(yōu)質原料是手工制作酸奶的關鍵。新鮮的牛奶是制作酸奶的基礎，選擇高品質的生牛奶是至關重要的。新鮮的牛奶一般會在農場僅經過簡單的處理后就可以直接飲用，沒有經過高溫滅菌處理，保留了更多的營養(yǎng)成分和微生物活性。當然，如果有條件，我們也可以親自去農場購買牛奶，這樣可以更好地保證酸奶的品質。

其次，掌握正確的制作方法非常重要。手工制作酸奶并不復雜，但是有一些關鍵步驟需要我們注意。首先是加熱牛奶至適宜的溫度。加熱牛奶的目的是殺死牛奶中的細菌，以便酸奶發(fā)酵過程中只有益菌生長。通常情況下，將牛奶加熱到70-85攝氏度之間就足夠了。然后，將牛奶冷卻至適宜的溫度，這是為了讓益菌在理想的環(huán)境中進行發(fā)酵。適宜的發(fā)酵溫度通常是40-45攝氏度。最后，將酸奶放入冰箱冷藏數小時，讓其繼續(xù)發(fā)酵并變得更加濃稠。掌握這些關鍵步驟，可以確保酸奶的質量和口感。

在制作酸奶的過程中，我體會到了耐心的重要性。酸奶需要經歷一段時間的發(fā)酵過程，通常需要6-12小時。在這段時間里，我們不能急于求成，而是要給予酸奶足夠的時間進行發(fā)酵。同時，我們還需要定期檢查酸奶的狀態(tài)，根據需要進行微調。有時候，發(fā)酵時間會因為環(huán)境溫度、牛奶質量等因素而有所變化，我們需要根據實際情況進行靈活調整。耐心是制作酸奶過程中必不可少的品質，只有等待和觀察，才能制作出更好的酸奶。

對于手工制作酸奶的心得體會，我還想提到一個重要的方面，那就是人與食物的關系。手工制作酸奶的過程中，我們親自動手，親自參與其中，與食物建立了更加密切的聯(lián)系。這種親身體驗不僅讓我更加珍惜每一份酸奶，更加尊重食物，也讓我更加健康。酸奶中富含益生菌，有助于維持腸道健康，增強免疫力。通過手工制作酸奶，我不僅可以享受到營養(yǎng)美味，還可以改善自身的健康狀況。

綜上所述，手工制作酸奶是一項簡單而有趣的活動，它需要我們選擇優(yōu)質原料、掌握正確的制作方法，有耐心等待發(fā)酵，并與食物建立更加密切的關系。通過手工制作酸奶，我不僅學到了很多知識和經驗，還提高了對食物的敬畏之心。手工制作酸奶不僅可以保證酸奶的品質，還可以改善我們的健康，值得我們嘗試和堅持。讓我們一起享受制作酸奶的樂趣，品嘗健康美味！

手工做酸奶心得體會篇七

這個星期，科學老師來教我們做酸奶。聽到這個消息，我高興的一晚上都沒睡好。

老師讓我們帶一些鮮牛奶，還特別指定不要脫脂和低脂的。還要帶一盒冷凍的酸奶，要保證酸奶里的乳酸菌都活著。另外還有一些白糖，最后如果家里有酸奶機，還要帶一個酸奶機。

課間，科學老師笑著走進了教室，拿出了他的酸奶機，說到：“今天我們要來做酸奶。”說完拿出一個水壺，“首先，我們先把蓋子和內膽燙一燙。”只見老師拿起開水壺，倒了些熱水把蓋子和內膽都燙了一下。接著，拎起一個袋子，這袋子里裝的全是我們的來的鮮牛奶。老師一個個報著我們在牛奶盒上寫著的名字，被報到的同學都很驚喜地跑上講臺，把自己帶來的牛奶擠到酸奶機的內膽里面，老師看著我們擠完了牛奶，又拿起幾瓶酸奶說：“下面我們繼續(xù)來放酸奶。”要讓我們把自己帶來的酸奶機到了內膽里，同學們都很高興，迫不及待的想知道下一步要干什么。老師拿起來一袋白糖，說“接下來我們來放糖，我在內膽里放五勺白糖，”我們目不轉睛的盯著老師的手和老師手里的白糖。“然后我們請同學來攪拌，誰愿意來攪的。舉一下手。”幾乎全班的手都舉了起來，老師喊了兩位同學來攪，結果老師還忘了在一個內膽里放糖，幸好有一位同學提醒老師，老師才放了糖，我心想：要是沒人提醒老師，不然下午的酸奶可就要酸掉牙啦!

在一陣陣笑聲中，老師把內膽蓋子又燙了一下，防止有細菌進去，“如果這樣喝了，就拉肚子了。”最后把酸奶機溫度調成了30到40度。老師解釋道：“30到40度，是乳酸菌繁殖的最好溫度，在冰箱里乳酸菌會生存，但是不會繁殖的。”

聽了老師的'講解，我覺得我又懂得許多知識，現在我們就等著下午喝酸奶啦。經過這節(jié)課，我不僅知道了怎么做酸奶，還懂得了許多知識，真是受益匪淺啊!

手工做酸奶心得體會篇八

酸奶作為一種健康美味的食品，越來越受到人們的喜愛。盡管市面上有各種各樣的酸奶品牌可供選擇，但手工做酸奶有著獨特的魅力。在制作過程中，我積累了一些經驗和體會，想要和大家分享。事實證明，手工做酸奶既可以滿足口味需求，又可以保證營養(yǎng)健康。

首先，選擇優(yōu)質的原料是手工酸奶成功的關鍵。牛奶是制作酸奶的主要原料，因此選擇新鮮、純凈、無添加的牛奶至關重要。盡量選擇有機牛奶或來自經過認證的牧場的牛奶，這樣可以避免農藥、激素等有害物質的攝入。此外，選擇優(yōu)質的乳酸菌種也是很重要的。我曾經嘗試過多種不同的乳酸菌種，經過多次實驗得出了自己喜歡的口感和酸度。因此，選擇適合自己口味的乳酸菌種是制作手工酸奶不可忽視的一環(huán)。

其次，在制作過程中掌握好溫度是非常重要的。溫度過高或過低都會導致酸奶的質量下降。我喜歡用保溫壺來保持制作過程中的恒溫，這樣酸奶容易發(fā)酵。通常，我會將牛奶加熱到40-45攝氏度，然后將乳酸菌種均勻撒在牛奶上，再放入保溫壺中進行發(fā)酵。大約需要6-8小時的時間才能完成發(fā)酵過程。溫度太高會導致乳酸菌發(fā)酵過快，酸奶口感酸澀；溫度太低則會導致乳酸菌無法充分繁殖，酸奶口感較為稀薄。因此，掌握好溫度非常重要。

另外，味道調節(jié)也是制作手工酸奶的一大亮點。市面上的酸奶種類繁多，但是很多人仍然希望能夠調整酸奶的味道以適應個人的口味需求。在制作過程中，可以加入蜂蜜、糖漿、果醬等調味劑來改變酸奶的味道。我個人比較喜歡加入自己制作的果醬，既可以增加酸奶的口感層次，又可以增加額外的水果營養(yǎng)。這種自己調整味道的樂趣，讓我對手工做酸奶始終充滿了熱情。

最后，手工做酸奶也有一定的挑戰(zhàn)性，但是收獲感十分豐富。從制作酸奶的過程中，我悟到了耐心、細致和堅持的重要性。制作酸奶并不是一蹴即至的過程，需要耐心等待和細心操作。而且并不是每一次的嘗試都能夠成功，有時候酸奶的口感可能并不理想，需要不斷調整和改善。但是，正是這些挑戰(zhàn)和經歷，讓我更加熱愛制作酸奶。每次我成功制作出一罐美味酸奶，都會感到無比的滿足和驕傲。

總結起來，手工做酸奶是一項既有挑戰(zhàn)性又有趣味性的活動。通過選擇優(yōu)質的原料、掌握好溫度、調節(jié)味道，可以制作出口感濃郁、風味獨特的酸奶。不僅如此，手工制作酸奶還需要耐心、細致和堅持。雖然可能會有一些困難和失敗，但每一次成功的嘗試都會帶來無限的滿足感和驕傲。手工做酸奶讓我不僅享受到了酸奶的美味，更增添了生活的樂趣。

手工做酸奶心得體會篇九

酸奶是我平日里最喜歡吃的東西了，正好這個星期媽媽在網上買了做酸奶的材料。我暗自竊喜，終于可以自己動手做酸奶了。

說干就干，一回到家我就準備材料：大盒鮮奶、小盒酸奶、白糖、保濕桶……萬事俱備，只欠東風。我的腦海里已經開始浮現自己享用酸奶的美好情景，心中有一股說不出的喜悅與激動。

開工了，我把鮮奶倒入鍋中煮沸，然后又撒了兩勺白糖用小勺子輕輕攪拌。一圈又一圈，鍋里蕩起了小小的漣漪，又變成一個小小的漩渦。不一會兒，奶香伴著白糖的甜味和“咕嚕咕嚕”的冒泡聲，在空氣中彌漫開來。我使勁嗅了嗅，信心十足：“哇，真香啊!一會兒酸奶一定會成功的!”

接著要讓煮沸的鮮奶冷卻到35度到40度。這一下我可犯難了，端著碗使勁吹著氣，牛奶都快被吹潑了，溫度計顯示還是86度。突然，我靈機一動。我把碗端到電風扇前面，把電風扇調到最大功率“呼呼呼”地吹了起來。果然還一會兒，牛奶溫度就到39度。可以加入酸奶了，我將一小盒酸奶加入伴勻，然后小心翼翼地把這倒入保濕桶，開始漫長的六個小時的等待。

我想先做作業(yè)吧，作完作業(yè)酸奶就差不多了。可是我的頭老是不由自主地轉向放在廚房里的保濕桶，哪有心思認真做作業(yè)呀。要不看會兒書吧，看書可以隨時隨地去上瞄上兩眼。

秒針“滴答滴答”地向前邁進，我卻覺得今天這鬧鐘一定是喝了酒，慢悠悠不往前走，一個小時就像一個世紀一樣漫長。又過了五個小時，我想該差不多了，于是伸手想去探探酸奶是不是成功，可是剛碰到保濕桶，媽媽就說：“別等不及，功虧一簣多可惜啊!”我想想也是，只好繼續(xù)等待。

終于時間到了，我迫不及待地打開盒蓋，只見酸奶表面水汪汪的，非常平整，像牛奶布丁一樣光滑，一股酸甜的味道幽幽地飄散開來。我拿起勺子，挖了一勺放到嘴里，酸酸甜甜，像絲稠在舌尖上飄過，真是太美味了。

做酸奶不僅有趣，而且還長學問，最的是可以吃到美味，我太開心了!