應(yīng)急預(yù)案能夠減少突發(fā)事件對(duì)組織和個(gè)人造成的損失，并最大限度地降低風(fēng)險(xiǎn)。只有做好預(yù)先準(zhǔn)備，才能提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力，減少損失，保護(hù)生命財(cái)產(chǎn)安全。

食堂火災(zāi)及食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案（通用17篇）篇一

為貫徹落實(shí)衛(wèi)生部、教育部、公安部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控做好學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》精神以及浙江省關(guān)于《浙江省“平安校園”創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)施意見(jiàn)》的通知規(guī)定,預(yù)防學(xué)校食物中毒的發(fā)生,保證師生的身體健康和生命安全,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》制定本預(yù)案:。

組長(zhǎng):z。

副組長(zhǎng):z。

組員:zz生活指導(dǎo)師各班班主任。

二、事故的判斷。

2人以上的教師或?qū)W生在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)了相同的嘔吐、腹痛、痙攣和其它中毒現(xiàn)象,一般判斷可先報(bào)告謝宏鈞,然后啟動(dòng)應(yīng)急處理工作預(yù)案。

三、應(yīng)急流程:。

送診——保護(hù)——報(bào)告——檢查。

送診:發(fā)現(xiàn)集體中毒事故跡象后,在場(chǎng)教師和事故發(fā)現(xiàn)第一人應(yīng)在第一時(shí)間報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),在第一時(shí)間(可撥打急救電話或自行組織車(chē)輛)將中毒人員送往醫(yī)院,進(jìn)行檢查搶救。具體負(fù)責(zé)人為當(dāng)日行政值日教師,并將搶救實(shí)情每隔15分鐘向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)一次。

保護(hù):發(fā)生集體中毒事故后,應(yīng)在協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行消毒和隔離的同時(shí),要及時(shí)保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)。領(lǐng)導(dǎo)小組要及時(shí)向相關(guān)部門(mén)和主管部門(mén)報(bào)告實(shí)情,取得幫助。后勤要做好消毒準(zhǔn)備和臨時(shí)隔離網(wǎng)的設(shè)置。并立即停止食堂和商店的食品供應(yīng),由專人負(fù)責(zé)進(jìn)行封閉,以備檢查。具體負(fù)責(zé)人為陳振權(quán)。

報(bào)告:領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)將事故真實(shí)情況向上報(bào)告,應(yīng)報(bào)告的單位有縣教育局、縣疾控中心、縣公安局。組織人員協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行各項(xiàng)工作,并進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查、寫(xiě)好調(diào)查報(bào)告。班主任進(jìn)行認(rèn)真的學(xué)生人數(shù)調(diào)查后,及時(shí)通知中毒學(xué)生家長(zhǎng)到校協(xié)助搶救和調(diào)查。具體負(fù)責(zé)人為錢(qián)起建、許仙平。

檢查:立即提取24小時(shí)的留樣并進(jìn)行檢查。同時(shí)在事故原因未完全調(diào)查清楚前,就初步判斷中毒的面積和影響,對(duì)沒(méi)有中毒現(xiàn)象的學(xué)生進(jìn)行認(rèn)真的檢查和觀察,預(yù)防中毒后果的惡化。絕不能遺漏一個(gè)學(xué)生,妥善處理善后事宜,維護(hù)穩(wěn)定,消除不良影響。

四、其他事宜。

1、事故發(fā)生后,應(yīng)及時(shí)封鎖食堂,所有外來(lái)人員和閑雜人員進(jìn)入,認(rèn)真登記以備調(diào)查。

2、學(xué)生集體食物中毒事故,應(yīng)把搶救學(xué)生放在首位。

3、事故發(fā)生后,不提倡自我做無(wú)根據(jù)的判斷和非專業(yè)的搶救。

4、聯(lián)系電話:醫(yī)警:120學(xué)校:6758587867_________。

食堂火災(zāi)及食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案（通用17篇）篇二

本應(yīng)急程序的要點(diǎn)是：立即控制可疑食品，防止事態(tài)擴(kuò)大，迅速組織救治病人。

1、發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)食物中毒癥狀的任何人員都應(yīng)當(dāng)在第一時(shí)間向值班主任和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

2、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)立即下命令停止食用造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品，追回已售出的食品，立即封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、容器、工具、設(shè)備。

3、警戒保衛(wèi)小組立即在伙房事故現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施警戒保衛(wèi)，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)以便事務(wù)調(diào)查。

4、學(xué)校醫(yī)生立即對(duì)有食物中毒癥狀的學(xué)生進(jìn)行醫(yī)治，有明顯或嚴(yán)重癥狀的學(xué)生，立即送醫(yī)院救治。

5、委派學(xué)校干部、教師去醫(yī)院，探視、安慰學(xué)生，并及時(shí)與患病學(xué)生的家長(zhǎng)聯(lián)系。

6、立即上報(bào)上級(jí)及衛(wèi)生局，并配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的調(diào)查工作。

7、一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)當(dāng)立即停止伙房的一切生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，封存所有食品及其原料。學(xué)?；锓抗ぷ魅藛T應(yīng)當(dāng)留在學(xué)校，配合調(diào)查。若有證據(jù)證明或有理由懷疑有人投毒，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警。

8、確認(rèn)因食堂提供的食品造成學(xué)生食物中毒后，應(yīng)當(dāng)根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的指導(dǎo)和要求，進(jìn)行消毒、處理等工作。

9、事故發(fā)生后，學(xué)校應(yīng)當(dāng)立即向上級(jí)或有關(guān)部門(mén)報(bào)告。

食堂火災(zāi)及食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案（通用17篇）篇三

員工食堂是企業(yè)內(nèi)部最重要的員工休息和用餐場(chǎng)所之一，而火災(zāi)隱患也是非常嚴(yán)重的，因此制定一份完善的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案是每個(gè)企業(yè)必須要做好的。本文將從以下幾個(gè)方面來(lái)闡述員工食堂火災(zāi)的應(yīng)急預(yù)案。

一、組織指揮體系的建立。

在制定應(yīng)急預(yù)案前，需要建立企業(yè)內(nèi)部的指揮體系。這個(gè)指揮體系包括應(yīng)急指揮中心、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組、各部門(mén)負(fù)責(zé)人以及員工的組成。應(yīng)急指揮中心是負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)應(yīng)急救援工作的中心，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組則是負(fù)責(zé)制定并調(diào)度應(yīng)急救援工作的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。負(fù)責(zé)人要根據(jù)具體情況制定適合的應(yīng)急預(yù)案，定期組織應(yīng)急演練和檢查督促各項(xiàng)措施的落實(shí)。

二、滅火設(shè)施的要求。

員工食堂滅火設(shè)施的要求是非常嚴(yán)格的，而且應(yīng)保證設(shè)施的有效性和可操作性。滅火設(shè)施的種類有滅火器、噴水裝置、固定滅火系統(tǒng)等。應(yīng)急預(yù)案中需要對(duì)滅火設(shè)施進(jìn)行明確說(shuō)明，如：滅火器的選擇、數(shù)量、位置、使用方法、檢查周期等。

三、人員疏散與救援。

在火災(zāi)發(fā)生時(shí)，員工的疏散以及人員的救援非常重要。應(yīng)急預(yù)案中應(yīng)規(guī)定責(zé)任人員及時(shí)向員工發(fā)出警報(bào)，組織員工有序地疏散，并建立疏散通道和指示標(biāo)志。此外，也要制定好救援方案，明確各崗位職責(zé)，如何撥打119等應(yīng)急電話，以及在火災(zāi)發(fā)生時(shí)如何救援員工等。

四、應(yīng)急演練與培訓(xùn)。

應(yīng)急預(yù)案的制定并不能保證在實(shí)際火災(zāi)發(fā)生時(shí)一切都能按照預(yù)案執(zhí)行，因此定期的應(yīng)急演練和工作培訓(xùn)至關(guān)重要。應(yīng)急演練可以幫助企業(yè)人員熟悉預(yù)案內(nèi)容、熟練掌握各項(xiàng)技能以及避免因緊張而出現(xiàn)的失誤。應(yīng)急培訓(xùn)則可以提高員工的安全意識(shí)以及應(yīng)對(duì)火災(zāi)的能力。

總之，在制定員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案時(shí)，需要考慮各種可能性的風(fēng)險(xiǎn)，專業(yè)的應(yīng)急預(yù)案不僅可以有效地避免和控制火災(zāi)的發(fā)生和擴(kuò)大，而且可以及時(shí)轉(zhuǎn)移人員，減輕人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。作為一名專業(yè)人士，我們需要對(duì)應(yīng)急預(yù)案不斷完善和提高，保障企業(yè)和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。

食堂火災(zāi)及食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案（通用17篇）篇四

食堂火災(zāi)及食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案（通用17篇）篇五

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

具體安排：

二組：

第二條滅火工作。

1、食堂負(fù)責(zé)人及全體工作人員需熟悉滅火器擺放位置，以便發(fā)現(xiàn)火情能第一時(shí)間處理。

2、食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)和火險(xiǎn)勢(shì)頭，立即查明真相，如處于初期火災(zāi)，應(yīng)冷靜處理并上報(bào)副組長(zhǎng)。副組長(zhǎng)接到報(bào)警電話后立即切斷總電源和關(guān)閉天然氣總閥門(mén)，組員快速趕赴現(xiàn)場(chǎng)撲救，各商戶配合撲救。

3、食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)全部從業(yè)人員需詳細(xì)了解各種初期火災(zāi)處理辦法。

4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進(jìn)行滅火，不能使用消防栓水滅火。

5、油鍋起火，根據(jù)火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進(jìn)行滅火。

6、排煙罩起火，根據(jù)火情可使用干粉滅火器、消防栓水進(jìn)行滅火。

7、如遇已無(wú)法處理的火災(zāi)，組員應(yīng)及時(shí)向?qū)W校保衛(wèi)處消防科（xxx）匯報(bào)，報(bào)告時(shí)講話不慌張，口齒要清晰，要說(shuō)明起火地點(diǎn)，火勢(shì)情況，燃燒物質(zhì)概況，是否有人被火圍困，是否正在采取撲救措施等，得到允許后才能掛斷電話，報(bào)告完畢后配合疏散。

8、食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)需安排人員積極維護(hù)起火現(xiàn)場(chǎng)秩序，禁止在起火現(xiàn)場(chǎng)附近區(qū)域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。

第三條應(yīng)急疏散。

1、經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人立即派人把守食堂的入口，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，并按照疏散指示圖上標(biāo)注的責(zé)任區(qū)域指揮人員疏散。

2、被疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現(xiàn)場(chǎng)。

3、疏散時(shí)要采取低勢(shì)沿地板爬行，防止吸入煙塵造成窒息。若必須通過(guò)火焰時(shí)需將所穿衣服用水浸濕或其他紡織品浸濕后裹住身體快速?zèng)_出。

4、副組長(zhǎng)要將火災(zāi)救援工作的全部情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，并及時(shí)向組長(zhǎng)及消防部門(mén)匯報(bào)。

第四條通訊聯(lián)絡(luò)、安全救護(hù)的程序和措施。

1、應(yīng)急組組長(zhǎng)根據(jù)情況與校醫(yī)院聯(lián)系救護(hù)車(chē)，?？吭诂F(xiàn)場(chǎng)，隨時(shí)救護(hù)受傷的人員。

2、受傷的人員，立即使用救護(hù)用品包扎傷口，并視情況送往醫(yī)院。

3、若有窒息人員要進(jìn)行人工呼吸進(jìn)行搶救。

第五條事故發(fā)生時(shí)要詳細(xì)記錄，事故后要及時(shí)進(jìn)行分析，查找原因，吸取教訓(xùn)，制定防范措施。

食堂火災(zāi)及食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案（通用17篇）篇六

作為企業(yè)管理人員或負(fù)責(zé)人，保證員工安全是其職責(zé)之一。因此，制定一份科學(xué)合理的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案是十分必要的。

應(yīng)急預(yù)案編制是應(yīng)急管理的核心。企業(yè)應(yīng)根據(jù)公司員工食堂的實(shí)際情況，制定科學(xué)合理且實(shí)用的應(yīng)急預(yù)案。這樣可以有效地避免員工在火災(zāi)中受傷。

1.預(yù)案命名。

預(yù)案名稱要簡(jiǎn)單、直觀、易于理解，并與眾所周知的重大事故名稱或風(fēng)險(xiǎn)事件對(duì)應(yīng)。

2.預(yù)案的救援措施和應(yīng)急工作流程。

(1)火災(zāi)中應(yīng)立即通知有關(guān)的應(yīng)急救援力量，不得等待，以便迅速采取應(yīng)急救援措施。

(2)確定現(xiàn)場(chǎng)火災(zāi)的撲救作戰(zhàn)方案，在控制火勢(shì)的同時(shí)，力求最大限度地減小人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，切記不能盲目采取行動(dòng)，防止意外造成更大的傷害。

(3)緊急疏散人員，確保其安全，同時(shí)要妥善處理好企業(yè)重要物資、財(cái)產(chǎn)等，以避免二次災(zāi)害的發(fā)生。

(4)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援工作結(jié)束后，應(yīng)對(duì)事故進(jìn)行全面評(píng)估，反饋應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行的實(shí)際效果，并及時(shí)對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂和完善，以提高其實(shí)效性和可操作性。

3.人員和物資準(zhǔn)備工作。

應(yīng)將滅火和救援的工具、設(shè)備、器材等一一明確列出來(lái)，并考慮其可操作性和效益。同時(shí)要對(duì)人員的培訓(xùn)和訓(xùn)練進(jìn)行充分的調(diào)查和分析，并進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的規(guī)劃布置。

4.維護(hù)與管理。

預(yù)案一旦制定完成，就意味著企業(yè)必須要有針對(duì)性地對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)與演練，并且要有專人負(fù)責(zé)預(yù)案的實(shí)施和執(zhí)行管理。

1.火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)處理。

(1)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后，應(yīng)首先立即發(fā)出警報(bào)，并告知已經(jīng)通知的消防隊(duì)和其他應(yīng)急救援力量；同時(shí)應(yīng)全力采取撲救措施，并確保員工的安全。

(2)要嚴(yán)格掌握火場(chǎng)狀況，按照事故預(yù)案及時(shí)安排、組織和指揮撲滅、搶救等各項(xiàng)工作。

(3)在處理火災(zāi)期間，要依照預(yù)案安排，分配各項(xiàng)工作任務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行防火工作要求和操作規(guī)程，確保各項(xiàng)措施、工作的協(xié)調(diào)及時(shí)。

2.疏散員工。

發(fā)生火災(zāi)時(shí)人員的疏散是重中之重。當(dāng)員工食堂發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況調(diào)度疏散人員，按照預(yù)案中的疏散流程逐層逐級(jí)進(jìn)行有序疏散，確保員工的人身安全。

3.搶救財(cái)產(chǎn)和物資。

滅火、救人的同時(shí)，還要搶救企業(yè)的重要文件、物質(zhì)和財(cái)產(chǎn)等，并及時(shí)登記、記錄清單。

4.事故報(bào)告。

火災(zāi)事故造成的損失和教訓(xùn)都應(yīng)該記錄清晰。記者應(yīng)當(dāng)立即對(duì)火災(zāi)事故進(jìn)行調(diào)查和處理，并及時(shí)向上級(jí)負(fù)責(zé)人和有關(guān)部門(mén)報(bào)告，以便及時(shí)采取有效措施，并及時(shí)頒發(fā)通知。

三、員工食堂防火管理。

防火工作是防范火災(zāi)事故的重要手段。為了避免員工食堂的火災(zāi)事故的發(fā)生，從底層開(kāi)始，各個(gè)環(huán)節(jié)都要加強(qiáng)管理。

1.著火源的加強(qiáng)管理。

員工食堂使用的各類加熱器具要定期檢修，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，以保障工作環(huán)境火源的安全。

2.滅火器材的保養(yǎng)和管理。

員工食堂應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要，配備相應(yīng)數(shù)量的滅火器材，并定期維護(hù)保養(yǎng)，確保其使用有效。

3.制定有關(guān)規(guī)章、制度和保養(yǎng)管理辦法。

員工食堂防火管理的規(guī)章、制度以及安全保養(yǎng)的管理要制定科學(xué)合理，做好防范火災(zāi)的基礎(chǔ)工作，為保障員工的安全打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

結(jié)語(yǔ)：

企業(yè)管理者或負(fù)責(zé)人制定的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，在保障員工安全工作中起到關(guān)鍵性的作用。預(yù)案的編制和執(zhí)行是增強(qiáng)企業(yè)特別是員工食堂的防火能力，防范和減少火災(zāi)事故影響，降低損失，保障員工生命安全的有效途徑。因此，企業(yè)應(yīng)根據(jù)員工實(shí)際情況，制定符合實(shí)際、系統(tǒng)完整、具有可操作性和適應(yīng)性的預(yù)案，做好防火安全工作，減少員工食堂火災(zāi)事故的發(fā)生。

食堂火災(zāi)及食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案（通用17篇）篇七

為進(jìn)一步加強(qiáng)高考期間，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，強(qiáng)化責(zé)任，確保師生所用食品衛(wèi)生安全，及時(shí)正確地處理食物中毒事故，最大限度地減少事故造成的傷亡或損失，特制定此預(yù)案。

組長(zhǎng)：劉豐亮。

副組長(zhǎng)：張啟勛、呂杰、王愛(ài)。

組員：張東、潘保東、張新安、王偉、李松柏、溫明明、馬曉旭、李卓、呂斌。

食品安全管理員：潘麗紅、張肖波、張金瑞、賈苗蘭。

以上組織成員將實(shí)行全天24小時(shí)輪換值班，負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督檢查工作。

1、組織有關(guān)部門(mén)按照應(yīng)急預(yù)案迅速開(kāi)展搶救工作，防止事故的進(jìn)一步擴(kuò)大，力爭(zhēng)把損失降到最低程度。

2、配合上級(jí)部門(mén)進(jìn)行事故調(diào)查處理工作。

3、做好穩(wěn)定教育教學(xué)秩序和事故當(dāng)事人的善后安撫工作。

1、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后，應(yīng)立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，在兩小時(shí)內(nèi)將事發(fā)情況報(bào)告衛(wèi)生行政部門(mén)和食品藥品監(jiān)管部門(mén)。

2、學(xué)校醫(yī)務(wù)人員積極協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治中毒人員，嚴(yán)重的及時(shí)送往醫(yī)院救治。

3、安全保衛(wèi)人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。

4、安全保衛(wèi)人員和部門(mén)負(fù)責(zé)人積極配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，積極落實(shí)衛(wèi)生行政部門(mén)的要求，把事態(tài)控制在最小范圍。

5、學(xué)校根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

6、采取有效措施，做好善后處置工作。

學(xué)校保衛(wèi)人員嚴(yán)守學(xué)校大門(mén)，嚴(yán)防投毒等事故發(fā)生，外來(lái)人員未經(jīng)學(xué)校后勤行政領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，一律不允許進(jìn)入食堂。

：120。

食品安全辦公室電話：

相關(guān)負(fù)責(zé)人電話：

食堂火災(zāi)及食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案（通用17篇）篇八

為有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除食物中毒事件及其危害，保障公眾健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)正常秩序，同時(shí)提高醫(yī)療衛(wèi)生人員對(duì)群體性食物中毒事件的應(yīng)急處置工作能力，有效掌握應(yīng)急救援程序及方法，根據(jù)《突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》及《食品安全法》的要求，制定本預(yù)案。

為強(qiáng)化我院群體性食物中毒應(yīng)急處置工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮，成立醫(yī)院群體性食物中毒應(yīng)急處置工作應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)醫(yī)療專家小組、管理報(bào)告小組、后勤物資保障小組。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)是：在上級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、指揮我院群體性食物中毒應(yīng)急處置工作，組織實(shí)施各項(xiàng)診療工作，統(tǒng)一調(diào)配全院人力、物力等資源，制定預(yù)防控制對(duì)策與措施，討論決定我院防治工作的重大問(wèn)題與事項(xiàng)。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

專家小組的職責(zé)是：對(duì)可疑及確診病例進(jìn)行會(huì)診，提出疾病診斷意見(jiàn)和治療方案，指導(dǎo)醫(yī)療救治、醫(yī)務(wù)人員的防護(hù)和消毒隔離工作。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

管理報(bào)告小組職責(zé)：負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)我院疫情，及時(shí)匯總，上報(bào)至醫(yī)院群體性食物中毒防治應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)上報(bào)至疾控中心。

4、醫(yī)院群體性食物中毒防治應(yīng)急處置后勤物資保障小組。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

物資保障小組職責(zé)：在本院發(fā)生突發(fā)事件后，及時(shí)提供救治工作需要的相關(guān)物資，包括床位、藥品、急救設(shè)備、生活用品等。

群體性食物中毒應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組及各應(yīng)急小組成員的手機(jī)應(yīng)24小時(shí)開(kāi)機(jī)，院內(nèi)召集緊急會(huì)議及緊急會(huì)診時(shí)，在崗人員應(yīng)在10分鐘之內(nèi)到位。

1、接收三人以上食物中毒患者或病情嚴(yán)重有生命危險(xiǎn)食物中毒患者時(shí)，即刻通知醫(yī)務(wù)部（工作日）或總值班（夜間、節(jié)假日）。

2、醫(yī)務(wù)部或總值班接到通知后，根據(jù)具體情況，立刻向分管院長(zhǎng)匯報(bào)，分管院長(zhǎng)向應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，根據(jù)中毒患者人數(shù)、病情等情況判斷是否啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，如無(wú)須啟動(dòng)，由科室組織力量搶救，必要時(shí)由醫(yī)務(wù)部或總值班調(diào)動(dòng)醫(yī)療應(yīng)急隊(duì)伍參與救治。如需啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，即刻組織院內(nèi)力量參與救治。

3、院感辦及時(shí)匯總食物中毒事件中發(fā)病人數(shù)及救治情況，上報(bào)至醫(yī)院應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)上報(bào)至疾控中心。

4、如人數(shù)驟增，由醫(yī)院群體性食物中毒防治應(yīng)急處置后勤物資保障小組及時(shí)保證床位、藥品的供應(yīng)。

食堂火災(zāi)及食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案（通用17篇）篇九

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作，強(qiáng)化責(zé)任，確保師生食品衛(wèi)生安全，及時(shí)正確地處置食物中毒事故，最大限度地減少事故造成的傷亡或損失，特制定此預(yù)案。

一、為使搶救工作迅速、高效、有序開(kāi)展，成立應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組員：

二、事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)。

1、組織有關(guān)部門(mén)按照應(yīng)急預(yù)案迅速開(kāi)展搶救工作，防止事故的進(jìn)一步擴(kuò)大，力爭(zhēng)把損失降到最低程度。

2、配合上級(jí)部門(mén)進(jìn)行事故調(diào)查處理工作。

3、做好穩(wěn)定教育教學(xué)秩序和傷亡人員的善后安撫工作。

1、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后，應(yīng)立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，及時(shí)將事發(fā)情況報(bào)告部門(mén)安全工作負(fù)責(zé)人，相關(guān)責(zé)任人接到報(bào)告后迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理。

2、學(xué)校醫(yī)務(wù)人員積極協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治中毒人員，嚴(yán)重的及時(shí)送縣人民醫(yī)院救治。

3、安全保衛(wèi)人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。

4、安全保衛(wèi)人員和部門(mén)負(fù)責(zé)人積極配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，積極落實(shí)衛(wèi)生行政部門(mén)的要求，把事態(tài)控制在最小范圍。

5、學(xué)校根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

6、采取有效措施，做好善后處置工作。

四、安全保衛(wèi)工作。

食堂保衛(wèi)人員嚴(yán)守生活服務(wù)大樓，嚴(yán)防投毒等事故發(fā)生，外來(lái)人員未經(jīng)學(xué)校后勤行政領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，一律不允許進(jìn)入食堂。

食堂火災(zāi)及食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案（通用17篇）篇十

消防工作是國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的重要組成部分，直接關(guān)系到國(guó)家和人民生命財(cái)產(chǎn)的安全和社會(huì)穩(wěn)定。為了進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)消防工作，提高全鎮(zhèn)抗御火災(zāi)，尤其是重、特大火災(zāi)的能力，有效地預(yù)防和減少火災(zāi)危害，保護(hù)公民人身和公共財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，將我鎮(zhèn)的消防工作做實(shí)做好，與我鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)和城鄉(xiāng)一體化建設(shè)水平相一致、相協(xié)調(diào)。根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》和《;ll;省實(shí)施消防法辦法》及我市建設(shè)小康社會(huì)對(duì)消防工作的總體要求，特制定本預(yù)案。

（一）加強(qiáng)管理，及時(shí)查找處理火災(zāi)隱患。20xx年我鎮(zhèn)火災(zāi)事故頻發(fā)，嚴(yán)重威脅到全鎮(zhèn)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，消防工作面臨嚴(yán)峻的形勢(shì)。各村、各單位要高度重視，認(rèn)真組織排查火災(zāi)隱患，將火災(zāi)的防范工作作為消防工作的重中之重，杜絕僥幸心理和麻痹思想。各村委會(huì)主任、各單位負(fù)責(zé)人要對(duì)自己管轄的工作范圍內(nèi)的消防安全負(fù)總責(zé)，堅(jiān)決杜絕各種違反消防法律和規(guī)章制度的行為。要組織村民、單位職工進(jìn)行經(jīng)常性的防火檢查和教育，對(duì)不能準(zhǔn)確掌握、及時(shí)處理火災(zāi)隱患，導(dǎo)致火患發(fā)生的，要嚴(yán)肅處理并追究領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。逐級(jí)召開(kāi)防火工作會(huì)議，對(duì)本村、本小組的防火工作進(jìn)行安排部署。各學(xué)校要結(jié)合春季風(fēng)干物燥，火災(zāi)多發(fā)的特點(diǎn)，對(duì)學(xué)生開(kāi)展消防安全教育。一旦發(fā)生火情，一是要及時(shí)報(bào)警（火警119），及時(shí)報(bào)告鎮(zhèn)、村；二是積極動(dòng)員群眾有組織地進(jìn)行撲救，在撲救過(guò)程中要做好人員保護(hù)工作，避免造成人員傷亡和不必要的損失；三是對(duì)于失火原因不明，可能存在惡意縱火的，要注意現(xiàn)場(chǎng)的'保護(hù)，為公安機(jī)關(guān)偵破案件提供線索。

（二）加強(qiáng)對(duì)外來(lái)人員和癡、呆、傻人等特殊人群的管理。加強(qiáng)對(duì)特殊人群的管護(hù)工作，防止其玩火、放火造成火災(zāi)；同時(shí)，要特別重視做好外地流動(dòng)人員進(jìn)入本地或?qū)M(jìn)入本村進(jìn)行收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品等人員的管理和監(jiān)護(hù)，防止其在村內(nèi)過(guò)夜、用火或?qū)燁^亂扔引起火災(zāi)事故。

（三）加強(qiáng)對(duì)火源、電源的管理力度。各村、各單位要在重點(diǎn)區(qū)域，加強(qiáng)對(duì)火源、電源的管理力度，做好安全防范工作，并安排專人深入農(nóng)戶家中、麥場(chǎng)等環(huán)境復(fù)雜的防火重點(diǎn)部位進(jìn)行篩查，采取有效措施落實(shí)用火、用電管理制度。對(duì)農(nóng)民群眾進(jìn)行消防宣傳教育，使群眾掌握基本滅火方法以及火場(chǎng)逃生的自救常識(shí)，增強(qiáng)農(nóng)民群眾的消防安全意識(shí)，提高農(nóng)民群眾自防自救的能力。

（四）發(fā)揮村組聯(lián)防組織優(yōu)勢(shì)，做好群防群控。緊急啟動(dòng)村組聯(lián)防隊(duì)，加強(qiáng)夜間巡邏值班制度，杜絕惡意縱火行為。充分發(fā)揮義務(wù)消防組織的能動(dòng)作用，做到村有消防組織，組有緊急滅火小組，群眾有防火制度、防火意識(shí)，做到經(jīng)常檢查、經(jīng)常宣傳、高度警惕、認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)居民后院、麥場(chǎng)進(jìn)行清理，做到防護(hù)措施的落實(shí)。

（一）狠抓消防安全責(zé)任制的落實(shí)，大力推進(jìn)消防工作社會(huì)化。

各村委會(huì)、各單位要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《消防法》，增強(qiáng)責(zé)任感和使命感。積極動(dòng)員全社會(huì)的力量搞好火災(zāi)預(yù)防工作，把消防工作納入社會(huì)發(fā)展規(guī)劃和社會(huì)治安綜合治理的范疇，列入干部考核的一項(xiàng)重要內(nèi)容。定期研究和解決本村、本單位消防工作的重大問(wèn)題，將消防工作責(zé)任書(shū)納入議事日程，認(rèn)真抓好落實(shí)，完成目標(biāo)任務(wù)。

各村委會(huì)主任、各單位的主要負(fù)責(zé)人是本村、本單位的防火安全第一責(zé)任人。要進(jìn)一步明確消防安全職責(zé)，從建章立制入手，認(rèn)真落實(shí)防火責(zé)任制和崗位防火責(zé)任制，使其真正對(duì)本單位的消防安全工作切實(shí)負(fù)起責(zé)任。主要負(fù)責(zé)人在消防工作中要充分發(fā)揮責(zé)任主體意識(shí)，改變過(guò)去消防工作僅靠公安消防部門(mén)單打一的局面，努力建立和完善單位消防工作隱患自查，問(wèn)題自改，責(zé)任自負(fù)，自我管理，自我完善的消防工作新體制。

（二）積極推進(jìn)鎮(zhèn)區(qū)消防工作，健全組織機(jī)構(gòu)，明確工作職責(zé)。

加強(qiáng)消防工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，充分發(fā)揮鎮(zhèn)、村兩級(jí)防火委員會(huì)的工作職能，負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)全鎮(zhèn)、本村防火工作。

各單位的具體職責(zé)是：

各村、各單位主要協(xié)調(diào)各部門(mén)，負(fù)責(zé)排查本村、本單位火災(zāi)隱患，做好外地流動(dòng)人員的管理和監(jiān)護(hù)，防止其在村內(nèi)過(guò)夜、用火或?qū)燁^亂扔引起火災(zāi)事故。

教委負(fù)責(zé)中學(xué)、各小學(xué)的防火安全教育工作。

派出所負(fù)責(zé)社會(huì)治安管理和安全保衛(wèi)，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，杜絕人為惡意縱火和外來(lái)閑雜人員的管理工作。

經(jīng)委負(fù)責(zé)各企業(yè)的火災(zāi)隱患的排查與治理工作。

（三）建立防火安全管理責(zé)任制，加強(qiáng)考核力度。

年終，鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府將組織檢查考評(píng)組，對(duì)各責(zé)任單位完成消防工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)的情況進(jìn)行考核驗(yàn)收。采取社會(huì)治安綜合治理一票否決制，對(duì)火災(zāi)事故超標(biāo)單位給予嚴(yán)肅處罰并不享受各類表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

1、各村、各單位要及時(shí)與有關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)，做好對(duì)群眾、職工的防火安全宣傳教育工作，使之家喻戶曉，人人皆知，共同防范和控制火災(zāi)的發(fā)生。

2、加大消防安全教育的力度，根據(jù)不同的需要，利用廣播、宣傳材料、板報(bào)等宣傳方式，向全鎮(zhèn)群眾和社會(huì)進(jìn)行拉網(wǎng)式宣傳普及，尤其是火、電的規(guī)范使用和火災(zāi)發(fā)生后的自救知識(shí)，提高人民群眾的防火意識(shí)和自我救助能力。要宣傳火患的危害性，維護(hù)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全和社會(huì)穩(wěn)定。

3、加強(qiáng)防范，做好可疑人員的監(jiān)管工作，教育群眾及時(shí)反映舉報(bào)可疑情況，為公安機(jī)關(guān)的案件偵破積極提供線索。

各村、各單位要嚴(yán)格值班制度，切實(shí)做到“看好自己的門(mén)，管好自己的人”，務(wù)必做到四個(gè)到位。一是認(rèn)識(shí)到位，面對(duì)突發(fā)災(zāi)害，既要克服滿不在乎的思想認(rèn)識(shí)，又要消除盲目無(wú)端的恐慌情緒；二是宣傳到位，做好宣傳動(dòng)員工作；三是措施到位，各村、各單位要制定出火災(zāi)事故應(yīng)急處理預(yù)案，并認(rèn)真組織實(shí)施，組織機(jī)構(gòu)一定要健全并發(fā)揮作用，切實(shí)做好日常檢查、監(jiān)督、調(diào)查工作，對(duì)存在的火災(zāi)隱患要做到心中有數(shù)；四是正常工作到位，要切實(shí)做到經(jīng)濟(jì)工作和消防工作兩不誤。

食堂火災(zāi)及食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案（通用17篇）篇十一

為了保障全校師生在校安全，便于學(xué)校各項(xiàng)工作的正常、順利開(kāi)展，學(xué)校根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，結(jié)合我校實(shí)際，制定出食堂安全使用組織網(wǎng)絡(luò)，形成以xx為組長(zhǎng)，xx具體負(fù)責(zé)的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

校區(qū)食堂天然氣的安全使用工作進(jìn)行具體部署，實(shí)行分級(jí)管理，明確責(zé)任，層層落實(shí)，責(zé)任到位，責(zé)任到人。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組員：

1、xx負(fù)責(zé)指導(dǎo)、檢查學(xué)校食堂的安全保障工作。

2、xx作為學(xué)校食堂安全工作的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)制定、落實(shí)、檢查食堂安全保障工作，特別是天然氣安全使用工作。

3、xx作為食堂工作的直接責(zé)任人，每天負(fù)責(zé)檢查食堂水、電、煤氣的'安全使用情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置工作中的偶突發(fā)事件，并對(duì)檢查情況進(jìn)行詳細(xì)記載。

4、xx每天負(fù)責(zé)開(kāi)、關(guān)煤氣罐閥門(mén)、煤氣包總、分開(kāi)關(guān)，食堂樓層負(fù)責(zé)人每天負(fù)責(zé)檢查煤氣使用前后所有閥門(mén)是否關(guān)閉，使用過(guò)程中有無(wú)漏氣現(xiàn)象。

1、發(fā)生偶突發(fā)事件xx負(fù)責(zé)關(guān)閉煤氣罐閥門(mén)，煤氣包總、分開(kāi)關(guān)，電源總開(kāi)關(guān)，各廚房人員立即用滅火器（毯）、黃沙等滅火。食堂樓層負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)開(kāi)啟消防通道，負(fù)責(zé)人員疏散。

2、啟動(dòng)報(bào)告程序：

立即向?qū)W校安全辦匯報(bào)，安全辦負(fù)責(zé)向校長(zhǎng)報(bào)告并負(fù)責(zé)向縣教育。

文檔為doc格式。

食堂火災(zāi)及食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案（通用17篇）篇十二

食堂火災(zāi)及食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案（通用17篇）篇十三

安全工作關(guān)系到單位干部職工的人身安全，為增強(qiáng)安全工作的責(zé)任感、緊迫感，牢固樹(shù)立常抓不懈的思想，在安全預(yù)防領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下并結(jié)合本單位安全的薄弱環(huán)節(jié)，組織制定各項(xiàng)防范措施，努力防止事故的發(fā)生，制定本預(yù)案。

(二)發(fā)生火災(zāi)情況緊急時(shí)，安全領(lǐng)導(dǎo)小組的同志及各部門(mén)的防火責(zé)任人，必須負(fù)責(zé)引導(dǎo)職工安全疏散轉(zhuǎn)移，避免擁擠和推搡現(xiàn)象發(fā)生。

(三)要迅速組織人員展開(kāi)自救工作，派人到規(guī)定地點(diǎn)或路口迎接消防人員到來(lái)。

如果發(fā)生初起火災(zāi)，可根據(jù)起火的物質(zhì)、地點(diǎn)等情況采取滅火器滅火、消火栓滅火等滅火方法。如果是辦公桌、沙發(fā)等物品起火可利用干粉滅火器、消火栓直接滅火。如果是電器或是儀器發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)首先切斷電源，普通電器可利用干粉滅火器滅火，儀器設(shè)備起火必須使用或二氧化碳滅火器滅火。液體物質(zhì)如化學(xué)試劑等千萬(wàn)不可用水撲救，必須用滅火器滅火。儀器設(shè)備如發(fā)生電器火災(zāi)，應(yīng)切斷電源，然后用二氧化碳、滅火器滅火，不得用干粉滅火器滅火。

滅火器的使用方法是：拔下滅火器的保險(xiǎn)銷，將噴嘴對(duì)準(zhǔn)火源，壓下滅火器開(kāi)關(guān)進(jìn)行滅火。

現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)用明火，由安全員填寫(xiě)動(dòng)火證，經(jīng)業(yè)主批準(zhǔn)的時(shí)間段內(nèi)進(jìn)行動(dòng)火，動(dòng)火科室派員到用火現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督、檢查，并做好火災(zāi)撲救準(zhǔn)備工作。防火安全員要熟練掌握防火、滅火知識(shí)和消防器材使用方法，做到能撲救初起火災(zāi)。

現(xiàn)場(chǎng)所有進(jìn)、出口等部位，嚴(yán)禁堆放物品，保持暢通無(wú)阻。疏散標(biāo)志和指示燈，要保證完整好用。

所有現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)掌握工作環(huán)境附近的消防報(bào)警裝置和滅火器材的使用方法。在無(wú)火災(zāi)情況時(shí)，禁止啟動(dòng)消防報(bào)警裝置和動(dòng)用滅火器材。

三、安全應(yīng)急小組??組長(zhǎng)：??副組長(zhǎng)：??組員：??四、安全領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

要本著“安全第一、預(yù)防為主”的方針，層層建立安全工作責(zé)任制。切實(shí)加強(qiáng)車(chē)輛、辦公室和職工宿舍防火設(shè)施及用電、火等場(chǎng)所安全工作，及時(shí)對(duì)安全隱患和漏洞進(jìn)行專項(xiàng)整治，確保各項(xiàng)安全措施的落實(shí)。

(一)指揮機(jī)構(gòu)職責(zé)

3.安全員職責(zé)：協(xié)助組織現(xiàn)場(chǎng)管理，指導(dǎo)工作人員基本安全知識(shí)，以免事故擴(kuò)大，參與火災(zāi)原因調(diào)查，制定糾正預(yù)防措施;負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生意外的人員采取急救措施，準(zhǔn)備急救用醫(yī)療防護(hù)用品; 4.各班組兼職消防專責(zé)：負(fù)責(zé)本單位消防的日常工作;發(fā)生火災(zāi)及時(shí)匯報(bào)，在消防人員未到達(dá)前采取緊急救火措施，服從指揮安排疏散;如實(shí)匯報(bào)火災(zāi)目擊狀況。

食堂火災(zāi)及食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案（通用17篇）篇十四

在我們平凡的日常里，保不齊會(huì)出現(xiàn)一些突發(fā)事件，為了盡可能減小事故造成的不良影響，預(yù)先制定應(yīng)急預(yù)案是必不可少的。那么優(yōu)秀的應(yīng)急預(yù)案是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的職工的食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，歡迎大家分享。

為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。

本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫(kù)房。

職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣(mài)部和包間及里面所有房間。

火災(zāi)的發(fā)生一般會(huì)出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)快速做到以下事項(xiàng)：

（1）快速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢(shì)情況，報(bào)告餐廳管理員；

（2）快速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢(shì)蔓延；

（4）報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢(shì)情況和自己的身份，報(bào)告詞應(yīng)快速、準(zhǔn)確、清楚。

（1）、先救人，后滅火的原則。

（6）職工必須懂得“三懂三會(huì)”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的`方法）。三會(huì)（會(huì)報(bào)警，會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火）。

（1）疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大，無(wú)法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。

（2）疏散方式：火勢(shì)較大無(wú)法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。

（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào)。

（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。

（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；

（6）物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門(mén)把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

（7）要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過(guò)早疏散易造成影響，過(guò)遲疏散可能造成損失；

（10）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全；

（11）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門(mén)窗和防火門(mén)，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。

（8）事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒(méi)有進(jìn)展時(shí)，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。

根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門(mén)，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。

1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫(xiě)出事故書(shū)面報(bào)告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過(guò)、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告，報(bào)上級(jí)主管部門(mén)。

2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因。

3、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門(mén)檢驗(yàn)后方可食用。

4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，同時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)，完善預(yù)案。

食堂火災(zāi)及食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案（通用17篇）篇十五

副組長(zhǎng)：戴學(xué)文、郭建明。

具體安排：一組：戴學(xué)文、董建林、安慧民。

二組：郭建民、周?晨、王耐明。

1、食堂負(fù)責(zé)人及全體工作人員需熟悉滅火器擺放位置，以便發(fā)現(xiàn)火情能第一時(shí)間處理；

3、食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)全部從業(yè)人員需詳細(xì)了解各種初期火災(zāi)處理辦法；

4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進(jìn)行滅火，不能使用消防栓水滅火；

5、油鍋起火，根據(jù)火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進(jìn)行滅火；

6、排煙罩起火，根據(jù)火情可使用干粉滅火器、消防栓水進(jìn)行滅火；

8、食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)需安排人員積極維護(hù)起火現(xiàn)場(chǎng)秩序，禁止在起火現(xiàn)場(chǎng)附近區(qū)域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。

2、被疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現(xiàn)場(chǎng)；

4、副組長(zhǎng)要將火災(zāi)救援工作的全部情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，并及時(shí)向組長(zhǎng)及消防部門(mén)匯報(bào)。

1、應(yīng)急組組長(zhǎng)根據(jù)情況與校醫(yī)院聯(lián)系救護(hù)車(chē)，?？吭诂F(xiàn)場(chǎng)，隨時(shí)救護(hù)受傷的人員；

2、受傷的人員，立即使用救護(hù)用品包扎傷口，并視情況送往醫(yī)院；

3、若有窒息人員要進(jìn)行人工呼吸進(jìn)行搶救。

食堂火災(zāi)及食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案（通用17篇）篇十六

食堂火災(zāi)及食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案（通用17篇）篇十七