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酒店總經(jīng)理會(huì)議講話（優(yōu)秀18篇）篇一

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，尊敬的員工朋友們：

1、首先感謝鄭總，謝謝您對(duì)我的信任和栽培，感謝您給我這個(gè)展示自己的舞臺(tái)。

2、然后，還要感謝在過去一年中幫助、支持本人工作的各部門，尤其是營(yíng)銷部鄒總、餐飲部黃經(jīng)理、魏廚師長(zhǎng)、羅經(jīng)理，是你們，在日常工作中給我很多的幫助，也讓我學(xué)習(xí)、長(zhǎng)進(jìn)。

3、還有，我要謝謝奮戰(zhàn)在一線的各位親愛的同事，包括陳露主管、李梅領(lǐng)班、管宋美領(lǐng)班、廖明隊(duì)長(zhǎng)、所有一線工作的所有綜合部員工。沒有你們，就沒有一切成績(jī)，所有的一切，都是你們用汗水換來的，謝謝你們。

在過去的20xx年，綜合部在總經(jīng)理的正確指導(dǎo)下，通過大家的共同努力，完成了200多萬(wàn)的銷售業(yè)績(jī)，在平常的工作中，大家也得到了鍛煉和提升。

1、首先值得表?yè)P(yáng)的是總臺(tái)收銀員。比較熟練地掌握了一些推銷技巧，非常明顯的就是我們高價(jià)位客房的入住率明顯提升。我是親自看見的，在以前，有顧客前來，一般會(huì)問：“你開什么價(jià)位的房間，有80的有100的。”，而現(xiàn)在，我們的前臺(tái)人員會(huì)面帶微笑起身問道：“您好，請(qǐng)問，您想入住哪個(gè)價(jià)位的房間?我們的房?jī)r(jià)有120、148、168的，還有100的，80的?！薄澳茫裉焱砩鲜欠窨梢該Q個(gè)更好的房間”等等語(yǔ)言，顧客隨之就很自然地選擇了一些價(jià)位高一些的房間，而且很高興。-------總臺(tái)人員的推銷技能，禮貌禮儀有了很大的提高。

2、在看我們茶樓的一線服務(wù)人員、客房的服務(wù)人員。大家都團(tuán)結(jié)一心、互幫互助，客房人員在茶樓繁忙的時(shí)候，很自覺地到茶樓來，幫助做衛(wèi)生、服務(wù)。這種團(tuán)隊(duì)意識(shí)和精神，值得大家反思和發(fā)揚(yáng)。

3、保安部，在廖明隊(duì)長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，相比以前，我們保安部有很大提高。從車輛停放手勢(shì)、語(yǔ)言、車輛進(jìn)出的登記、狀態(tài)的查看和記錄、顧客的接待和引領(lǐng)，夜間巡邏、班組交接，都非常完善、規(guī)范、專業(yè)。

當(dāng)然，我們還有很多的不足之處。

1、服務(wù)人員不夠熱情，不主動(dòng)。不主動(dòng)的服務(wù)就不叫服務(wù)。

2、不夠?qū)I(yè)，不夠細(xì)心，不善于查找問題、發(fā)現(xiàn)不了問題。

3、普遍存在的一個(gè)問題就是：責(zé)任心不夠。

希望在新的一年里，從我開始，反省自己，把我們的有點(diǎn)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)和傳播，把我們的缺點(diǎn)徹底改掉，爭(zhēng)取做得更好。

新的一年到了，我們也要以一種新的姿態(tài)迎接新的工作和生活。

在20xx年，我們的目標(biāo)任務(wù)是：260萬(wàn)。

具體到每個(gè)季度：

1季度：55萬(wàn)。

2季度：65萬(wàn)。

3季度：70萬(wàn)。

4季度：60萬(wàn)。

我相信，在鄭總的帶領(lǐng)指導(dǎo)下，在我們?nèi)w同仁的共同努力下，改善、提高自身服務(wù)，調(diào)整不正確的思路，端正心態(tài)，加上必要的、好的營(yíng)銷手段，這個(gè)目標(biāo)一定能夠圓滿完成!

在春節(jié)過后的第一個(gè)月，本部門基本計(jì)劃如下：

1、人員崗位進(jìn)行合理調(diào)整，所有人員進(jìn)行考核。

2、全面綜合培訓(xùn)。這次的培訓(xùn)不同于以前任何一次，將是一次非常全面、專業(yè)、細(xì)致、完整的培訓(xùn)。希望所有同事全力配合。

最后，我代表綜合部，衷心祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事、在場(chǎng)的所有人，祝愿你們新春快樂，合家幸福!!!

文檔為doc格式。

酒店總經(jīng)理會(huì)議講話（優(yōu)秀18篇）篇二

酒店是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機(jī)構(gòu)。現(xiàn)在的酒店，除主要為游客提供住宿服務(wù)外，亦提供生活的服務(wù)及設(shè)施(寢前服務(wù))、餐飲、游戲、娛樂、購(gòu)物、商務(wù)中心、宴會(huì)及會(huì)議等設(shè)施。下面是本站小編給大家整理的酒店總經(jīng)理會(huì)議講話，僅供參考。

各位參會(huì)的先生、女士們：

我們懷著春天般的激情迎接又一個(gè)輪回即至的新年。在這個(gè)春意盎然的日子里，我們用太陽(yáng)般的心情召開了xx酒店一年一度的。

工作總結(jié)。

及優(yōu)秀員工表彰大會(huì)。

與會(huì)中，我們以求知的態(tài)度回顧了20xx年，總結(jié)了一年中我們的工作成績(jī)。我本人充分肯定我們?nèi)w員工及在座同仁的努力和成績(jī)。同時(shí)我們更因在年度中獲獎(jiǎng)的優(yōu)秀員工而驕傲。一年之計(jì)在于春，一天之計(jì)在于晨。我們酒店各部門主管熱情洋溢而理性地總結(jié)了去年的工作，規(guī)劃了未來的工作?？偠灾?，我們的年度會(huì)以求知的嚴(yán)謹(jǐn)，理性地評(píng)價(jià)，表達(dá)了總結(jié)的主題。大家在一起回顧歷程，揚(yáng)優(yōu)補(bǔ)缺，承前啟后，樹立典范，我希望優(yōu)秀的典范能夠影響這個(gè)團(tuán)隊(duì)，來年的規(guī)劃要依度循步發(fā)展，要強(qiáng)化執(zhí)行能力，要推導(dǎo)創(chuàng)新思想，要認(rèn)真落實(shí)，真抓實(shí)干，杜絕說空話，杜絕怠慢執(zhí)行的工作作風(fēng)。就會(huì)議內(nèi)容本人概括性發(fā)表以下幾點(diǎn)意見：

7、管理風(fēng)格：嚴(yán)管厚愛，內(nèi)張外弛。

二、營(yíng)銷的謀略和展望。營(yíng)銷部是大家認(rèn)可的部門。在來年，我們要打破以團(tuán)隊(duì)為主的營(yíng)銷方向和結(jié)構(gòu)。充分理解和運(yùn)用電子商務(wù)銷售手段，建立網(wǎng)絡(luò)宣傳思路，精細(xì)摸排市場(chǎng)，要運(yùn)用電子網(wǎng)絡(luò)銷售，要傳承傳統(tǒng)的走訪市場(chǎng)銷售法則。我也希望營(yíng)銷人員能記?。何覀兪且粋€(gè)籬笆中的樁，我們是三人幫中的一個(gè)人，產(chǎn)品過硬，后臺(tái)過硬，服務(wù)過硬，才能為營(yíng)銷做后勤保障，才能筑巢引鳳。

三、前臺(tái)是形象。我們要學(xué)會(huì)積累，要揣摩客人的心理，即察言觀色，巧于辯說，而不是游說，用微笑化解客人的抵觸，用專業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時(shí)間，用你的記憶向熟客兜售他們?cè)俅稳胱《蛔⒁獾臏嘏Ｇ皬d人的形象，是xx人的形象，前廳人的話語(yǔ)是xx人的素質(zhì)，前廳人的服務(wù)，是客人對(duì)后臺(tái)人成績(jī)認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)。所以，xx人的前臺(tái)必須形成一個(gè)良好的“養(yǎng)成教育”習(xí)慣。把你們的微笑，服務(wù)、技能當(dāng)成是你工作的一部分，而不是制度強(qiáng)制讓你故意的僵化行為。記住，xx人希望因你們出色的工作業(yè)績(jī)而驕傲。

四、客房是xx人發(fā)展的營(yíng)地和戰(zhàn)場(chǎng)。我們要真正發(fā)展，客房部就譬如。

五、工程部、保安部的關(guān)鍵性，重要性。保安部和工程部因行政職能的需要規(guī)劃在一起。保安部和前臺(tái)一樣充當(dāng)著迎來送往的職能，更肩負(fù)著安全、防護(hù)、消防隱患、杜痼疾的重大安全消防責(zé)任。希望安保部要做到以下幾點(diǎn)：迎賓要專業(yè)，孔武有力;指揮車輛就位，要規(guī)范手勢(shì);車位要?jiǎng)澗€從容。宣執(zhí)安全，要有禮有節(jié)，執(zhí)法要有典施威。消防，要預(yù)事在掌控之內(nèi)，要勤檢查，多觀察，增設(shè)施，多建議。眼、耳、口、鼻全部用到，要熟知和掌握消防設(shè)備的運(yùn)用，設(shè)施的構(gòu)造?？傊?，令行即止，警惕常在，警鐘常敲。為保接待，保安全，保消防，隨時(shí)待命。工程部要多觀察，密配合，勤學(xué)習(xí)，找方法，立執(zhí)行。讓每一個(gè)細(xì)節(jié)都充滿你們關(guān)注的一面。讓每一個(gè)細(xì)節(jié)，每一個(gè)污點(diǎn)，每一處破敗，在你們充分利用、責(zé)任、技術(shù)、專業(yè)的努力下改變面貌。

謝謝!

一.致辭。

1.首先感謝鄭總，謝謝您對(duì)我的信任和栽培，感謝您給我這個(gè)展示自己的舞臺(tái)。

2.然后，還要感謝在過去一年中幫助、支持本人工作的各部門，尤其是營(yíng)銷部鄒總、餐飲部黃經(jīng)理、魏廚師長(zhǎng)、羅經(jīng)理，是你們，在日常工作中給我很多的幫助，也讓我學(xué)習(xí)、長(zhǎng)進(jìn)。

3.還有，我要謝謝奮戰(zhàn)在一線的各位親愛的同事，包括陳露主管、李梅領(lǐng)班、管宋美領(lǐng)班、廖明隊(duì)長(zhǎng)、所有一線工作的所有綜合部員工。沒有你們，就沒有一切成績(jī)，所有的一切，都是你們用汗水換來的，謝謝你們。

二.褒獎(jiǎng)、成績(jī)。

在過去的20xx年，綜合部在總經(jīng)理的正確指導(dǎo)下，通過大家的共同努力，完成了200多萬(wàn)的銷售業(yè)績(jī)，在平常的工作中，大家也得到了鍛煉和提升。

1.首先值得表?yè)P(yáng)的是總臺(tái)收銀員。比較熟練地掌握了一些推銷技巧，非常明顯的就是我們高價(jià)位客房的入住率明顯提升。我是親自看見的，在以前，有顧客前來，一般會(huì)問：“你開什么價(jià)位的房間，有80的.有100的....”，而現(xiàn)在，我們的前臺(tái)人員會(huì)面帶微笑起身問道：“您好，請(qǐng)問，您想入住哪個(gè)價(jià)位的房間?我們的房?jī)r(jià)有120.148.168的，還有100的，80的。”“您好，今天晚上是否可以換個(gè)更好的房間”等等語(yǔ)言，顧客隨之就很自然地選擇了一些價(jià)位高一些的房間，而且很高興。-------總臺(tái)人員的推銷技能，禮貌禮儀有了很大的提高。

2.在看我們茶樓的一線服務(wù)人員、客房的服務(wù)人員。大家都團(tuán)結(jié)一心、互幫互助，客房人員在茶樓繁忙的時(shí)候，很自覺地到茶樓來，幫助做衛(wèi)生、服務(wù)。這種團(tuán)隊(duì)意識(shí)和精神，值得大家反思和發(fā)揚(yáng)。

3.保安部，在廖明隊(duì)長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，相比以前，我們保安部有很大提高。從車輛停放手勢(shì)、語(yǔ)言、車輛進(jìn)出的登記、狀態(tài)的查看和記錄、顧客的接待和引領(lǐng)，夜間巡邏、班組交接，都非常完善、規(guī)范、專業(yè)。

三、不足。

當(dāng)然，我們還有很多的不足之處。

1.服務(wù)人員不夠熱情，不主動(dòng)。不主動(dòng)的服務(wù)就不叫服務(wù)。

2.不夠?qū)I(yè)，不夠細(xì)心，不善于查找問題、發(fā)現(xiàn)不了問題。

3.普遍存在的一個(gè)問題就是：責(zé)任心不夠。

希望在新的一年里，從我開始，反省自己，把我們的有點(diǎn)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)和傳播，把我們的缺點(diǎn)徹底改掉，爭(zhēng)取做得更好。

新的一年到了，我們也要以一種新的姿態(tài)迎接新的工作和生活。

四、任務(wù)。

在20xx年，我們的目標(biāo)任務(wù)是：260萬(wàn)。

具體到每個(gè)季度：

1季度：55萬(wàn)。

2季度：65萬(wàn)。

3季度：70萬(wàn)。

4季度：60萬(wàn)。

我相信，在鄭總的帶領(lǐng)指導(dǎo)下，在我們?nèi)w同仁的共同努力下，改善、提高自身服務(wù)，調(diào)整不正確的思路，端正心態(tài)，加上必要的、好的營(yíng)銷手段，這個(gè)目標(biāo)一定能夠圓滿完成!

五、節(jié)后計(jì)劃。

在春節(jié)過后的第一個(gè)月，本部門基本計(jì)劃如下：

1.人員崗位進(jìn)行合理調(diào)整，所有人員進(jìn)行考核。

2.全面綜合培訓(xùn)。這次的培訓(xùn)不同于以前任何一次，將是一次非常全面、專業(yè)、細(xì)致、完整的培訓(xùn)。希望所有同事全力配合。

六、祝福。

最后，我代表綜合部，衷心祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事、在場(chǎng)的所有人，祝愿你們新春快樂，合家幸福!!!

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，尊敬的員工朋友們：大家下午好!鼓樂陣陣，爆竹聲聲。值此中華民族傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)來臨之際，我們?cè)谶@里歡聚一堂，辭舊迎新，共慶新春佳節(jié)，共商發(fā)展大計(jì)，共話美好未來。冬去春歸，新春將至，在此，我謹(jǐn)代表恒達(dá)酒店全體管理人員及我本人，向一年來在工作崗位上默默奉獻(xiàn)，為酒店發(fā)展付出辛勤勞動(dòng)的全體員工，表示衷心的感謝和親切的問候!大家辛苦了!謝謝你們!同時(shí)，向酒店全體員工及其家屬，向所有曾經(jīng)在恒達(dá)酒店奮斗過，現(xiàn)在仍?shī)^斗在一線的管理人員和員工們拜個(gè)早年!祝大家在新的一年里工作順利，身體健康，生活幸福，萬(wàn)事如意!20xx年，是旅游飯店業(yè)經(jīng)受嚴(yán)峻考驗(yàn)的一年，從20xx年開始不斷蔓延的國(guó)際金融危機(jī)和20xx年下半年通貨膨脹的擴(kuò)展使星級(jí)酒店的經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷了前所未有的嚴(yán)峻考驗(yàn)。作為酒店業(yè)的一份子，我們同樣經(jīng)歷了這一艱難歷程。為了應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，我們?cè)谀瓿醯墓ぷ鲿?huì)議中就重點(diǎn)提出了20xx年工作的基本思路，并要求在新的一年里，我們要以更加飽滿的熱情，認(rèn)認(rèn)真真做好每一項(xiàng)工作，踏踏實(shí)實(shí)完成每一項(xiàng)任務(wù)，在不斷完善自身的同時(shí)，還要認(rèn)清形勢(shì)，明確目標(biāo)，整合隊(duì)伍，團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)，爭(zhēng)取創(chuàng)造更好的業(yè)績(jī)。一年以來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，酒店上下一心，團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)，努力拼搏，使我店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理工作都能夠有序運(yùn)行，取得了良好的效果，共創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入約xxxx萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約xxx萬(wàn)多元。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在20xx年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。

一、立足武宣，做好服務(wù)立足武宣，作為xxx唯一一家四星級(jí)旅游飯店，服務(wù)xx是我們的本職工作，我們也一直以此為核心，進(jìn)行各項(xiàng)工作的開展。不管是接待縣里舉行的會(huì)議，還是xxx舉行的各種活動(dòng)，我們都非常認(rèn)真地開展服務(wù)工作。20xx年，我們緊緊圍繞“搞好武宣服務(wù)工作”這個(gè)核心任務(wù)開展各項(xiàng)工作，認(rèn)真完成各項(xiàng)接待任務(wù)，做好縣委縣政府的后勤保障。一年來，我們先后接待了xx縣人大、政協(xié)會(huì)議，xxxx接待及xxxxxx和xxxx會(huì)議，全市xxxxxxx會(huì)議及各企事業(yè)單位的年會(huì)等幾次大型會(huì)議接待工作，我們都非常重視，并根據(jù)接待規(guī)格召開專題會(huì)議，本著確保服務(wù)周到、確保安全可靠、確保代表滿意的原則，提前安排好各項(xiàng)議程，做好各項(xiàng)接待準(zhǔn)備工作，因此保證了各項(xiàng)會(huì)議的順利進(jìn)行，幾次接待任務(wù)都圓滿完成，贏得了與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的廣泛好評(píng)。由于接待工作落實(shí)得好，xxx的很多大型會(huì)議都慕名而來，為酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店領(lǐng)導(dǎo)班子率先垂范，組織指導(dǎo)各級(jí)管理人員及員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店知識(shí)，如通過市旅游局邀請(qǐng)專家到酒店內(nèi)部的日常培訓(xùn)等等。并結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在酒店各區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生和員工精神狀態(tài)積極向上。我們大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，管理人員及員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。各部門還通過組織對(duì)部門員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂趣。在一些大型的接待活動(dòng)中，在各部門負(fù)責(zé)人的榜樣作用下，部門領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。

三、狠抓經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)效益狠抓經(jīng)營(yíng)，在年初，酒店就確立了“不斷提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，努力完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)”的目標(biāo)。效益是我們酒店經(jīng)營(yíng)工作的重中之重，只有效益上去了，我們才能夠開展其它方面的工作。20xx年，我們努力抓好各方面的經(jīng)營(yíng)工作，尤其是狠抓客房、餐飲和ktv三個(gè)收入增長(zhǎng)點(diǎn)，全力促進(jìn)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)勇攀新高。

四、嚴(yán)格管理，打造隊(duì)伍嚴(yán)格管理，隊(duì)伍建設(shè)一直是我們酒店的重要工作之一。20xx年我們繼續(xù)加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，從以下幾個(gè)方面入手，努力打造強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì)：

1.狠抓制度管理，提升隊(duì)伍形象。

2.加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量。

3.以“安生生產(chǎn)”為內(nèi)容，抓好安保工作。

五、以降耗為核心，抓好維保工作以降耗為核心。

1.在全酒店范圍推廣“六常管理法”，為提高酒店員工的工作效率，降低內(nèi)耗。酒店研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全體員工提出“六常管理法”的要求。即常分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育。

2.搶修維修：工程部的7名同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜，有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí)，他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對(duì)酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。

3.采購(gòu)把關(guān)：采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場(chǎng)咨詢商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則，凡是支出金額較大的采購(gòu)計(jì)劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開支，控制采購(gòu)費(fèi)用的支出。

4.20xx年，特別是今年下半年以來，食用油、酒糖米面、蔬菜水果等各類民生食品價(jià)格輪番上漲。在通貨膨脹的壓力下，酒店的各種原料、物料的采購(gòu)成本不斷加大，運(yùn)營(yíng)成本驟然增大。為此，酒店成立了物價(jià)評(píng)估小組，及時(shí)對(duì)婚宴、零點(diǎn)菜單價(jià)格及房?jī)r(jià)做了調(diào)整，在保證客人就餐滿意度的前提下以保證毛利率和平均房?jī)r(jià)。

六、以精干為原則，抓好人事工作以精干為原則。

1.合理定編：根據(jù)酒店行政例會(huì)精神，以精干、高效為用人原則，人力資源部在年初名全店人員編制的基礎(chǔ)上，由酒店領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，要求各部門做到科學(xué)定崗，以崗定編。

2.員工招聘：根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。通過登報(bào)招聘、網(wǎng)上招聘等各種渠道，共計(jì)招聘100人次。

七、存在的問題。

1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢，地方特色菜開發(fā)不夠，不能及時(shí)推陳出新。2.員工流動(dòng)性大，服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定，酒店意識(shí)時(shí)有淡薄，客人投訴時(shí)有發(fā)生，離四星級(jí)酒店還有一定的差距。3.

規(guī)章制度。

落實(shí)的不夠堅(jiān)決，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶。管理制度還有待于進(jìn)一步完善和細(xì)化。4.成本高：管理費(fèi)用和營(yíng)業(yè)外費(fèi)用仍然偏高，成本費(fèi)用也還有壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算，節(jié)支增效。通過對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和。

工作計(jì)劃。

以指導(dǎo)20xx年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開展和具體實(shí)施。八、20xx年主要工作20xx年的任務(wù)目標(biāo)：計(jì)劃爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入xxxx萬(wàn)元計(jì)劃實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)xxx萬(wàn)元。其它經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：客房出租率70%—80%平均房?jī)r(jià)xxx元以上/間餐飲毛利率控制在45%-50%;餐飲、ktv的定廂率力爭(zhēng)達(dá)到80%以上。20xx年是酒店拓展的又一年是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年在新的一年中我們要苦煉酒店內(nèi)功爭(zhēng)創(chuàng)xxx國(guó)際大酒店品牌!在新的市場(chǎng)形勢(shì)下以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本”為方針全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴(yán)格控制成本、提高經(jīng)濟(jì)效益創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營(yíng)銷手段牢牢抓住創(chuàng)新——這一酒店發(fā)展的永恒主題進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。提升產(chǎn)品質(zhì)量。

最后，祝我們酒店承前啟后、繼往開來，再創(chuàng)佳績(jī)。祝大家在新的一年工作順利，身體健康、闔家幸福，新年快樂!

酒店總經(jīng)理會(huì)議講話（優(yōu)秀18篇）篇三

同志們：

體系文件的建立是為了完善我們的管理，使我們的日常工作有章可循。隨著體系文件的發(fā)布，酒店質(zhì)量管理體系也將由此進(jìn)入試運(yùn)行階段。當(dāng)然，推行質(zhì)量管理體系認(rèn)證工作也是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的工作，下一步工作需要我們按著文件要求進(jìn)行運(yùn)作，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)修改。在此，結(jié)合酒店當(dāng)前工作的實(shí)際，我就酒店下一步推行認(rèn)證工作提幾點(diǎn)要求：

下階段，酒店可以通過培訓(xùn)、印發(fā)學(xué)習(xí)資料、板報(bào)宣傳等多種形式，結(jié)合內(nèi)審，組織各部門、各單位深入學(xué)習(xí)質(zhì)量管理體系的內(nèi)容。通過學(xué)習(xí)，讓廣大員工切實(shí)熟悉制度、掌握制度，按照制度辦事。各部門要結(jié)合自己的實(shí)際，創(chuàng)新學(xué)習(xí)方式方法，做到學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)以致用，用以促學(xué)。貫標(biāo)辦公室要深入各部門進(jìn)行指導(dǎo)，解決學(xué)習(xí)、運(yùn)行中的疑難問題，收集意見或建議。同時(shí)針對(duì)各部門、崗位、人員按執(zhí)行的要求安排必要的測(cè)試考試，如口試或筆試。對(duì)測(cè)試、考試的`結(jié)果納入各基層單位的績(jī)效考核中。

貫徹質(zhì)量管理體系文件是全員參與的重要體現(xiàn)。因此，在文件發(fā)布后，不論什么人都必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行，貫徹質(zhì)量管理體系文件“嚴(yán)”字當(dāng)頭，按照文件要求認(rèn)真抓好落實(shí)。做到文件怎么說我們就怎么做，嚴(yán)格按照程序文件規(guī)定辦事，克服不良的習(xí)慣做法，優(yōu)化管理環(huán)境，強(qiáng)化每個(gè)崗位每一個(gè)人的工作責(zé)任感，牢記“寫我所做，做我所寫，記我所做”，記錄好所做的每一件事，真實(shí)提供所做每件事的證據(jù)，一切工作按程序辦事。為持續(xù)改進(jìn)我們的質(zhì)量管理體系奠定有力的基礎(chǔ)。貫標(biāo)辦要加大與各單位的溝通協(xié)調(diào)力度，盡快收集各單位的文件修改意見，及時(shí)對(duì)文件加以修訂。

質(zhì)量管理體系認(rèn)證工作是酒店更新管理理念，提升管理水平的重要舉措。酒店各部門，特別是主要負(fù)責(zé)人，要提高對(duì)此項(xiàng)工作的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，在加深學(xué)習(xí)和理解的基礎(chǔ)上，把握好原則和尺度，按照程序進(jìn)行規(guī)范改進(jìn)。每位領(lǐng)導(dǎo)、每個(gè)部門、每個(gè)員工都要按程序文件的要求，按照自己的崗位職責(zé)和管理職責(zé)來認(rèn)真負(fù)責(zé)工作。酒店要不定期的開展內(nèi)部審核，保證質(zhì)量管理體系貫標(biāo)工作順利進(jìn)行，收到實(shí)效。并針對(duì)內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的問題，采取有效措施，積極整改落實(shí)，不斷提高酒店質(zhì)量管理水平。

質(zhì)量管理體系認(rèn)證是一項(xiàng)系統(tǒng)性工程。需要各部門互相溝通配合，任何一個(gè)環(huán)節(jié)，任何一個(gè)單位的消極被動(dòng)，都會(huì)影響到整個(gè)貫標(biāo)進(jìn)程，因此，各部門要做好程序的接口配合工作，理順關(guān)系，相互配合，為酒店質(zhì)量管理體系認(rèn)證工作的整體推進(jìn)和協(xié)調(diào)進(jìn)行創(chuàng)造良好的內(nèi)外環(huán)境。

相信在省局（公司）的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在有關(guān)部門的大力支持下，在酒店全體員工敬業(yè)奉獻(xiàn)，扎實(shí)工作下，我們一定能如期圓滿完成酒店質(zhì)量管理體系認(rèn)證工作。為推進(jìn)酒店規(guī)范化建設(shè)，提高公司管理水平作出重要貢獻(xiàn)。

最后，我再一次對(duì)全體參與這項(xiàng)工作的員工辛勤付出的努力和扎實(shí)的工作表示誠(chéng)摯的敬意！

謝謝大家！

酒店總經(jīng)理會(huì)議講話（優(yōu)秀18篇）篇四

各位參會(huì)的先生、女士們：

我們懷著春天般的激情迎接又一個(gè)輪回即至的新年。在這個(gè)春意盎然的日子里，我們用太陽(yáng)般的心情召開了xx酒店一年一度的工作總結(jié)及優(yōu)秀員工表彰大會(huì)。

與會(huì)中，我們以求知的態(tài)度回顧了20xx年，總結(jié)了一年中我們的工作成績(jī)。我本人充分肯定我們?nèi)w員工及在座同仁的努力和成績(jī)。同時(shí)我們更因在年度中獲獎(jiǎng)的優(yōu)秀員工而驕傲。一年之計(jì)在于春，一天之計(jì)在于晨。我們酒店各部門主管熱情洋溢而理性地總結(jié)了去年的工作，規(guī)劃了未來的工作?？偠灾?，我們的年度會(huì)以求知的嚴(yán)謹(jǐn)，理性地評(píng)價(jià)，表達(dá)了總結(jié)的主題。大家在一起回顧歷程，揚(yáng)優(yōu)補(bǔ)缺，承前啟后，樹立典范，我希望優(yōu)秀的典范能夠影響這個(gè)團(tuán)隊(duì)，來年的規(guī)劃要依度循步發(fā)展，要強(qiáng)化執(zhí)行能力，要推導(dǎo)創(chuàng)新思想，要認(rèn)真落實(shí)，真抓實(shí)干，杜絕說空話，杜絕怠慢執(zhí)行的工作作風(fēng)。就會(huì)議內(nèi)容本人概括性發(fā)表以下幾點(diǎn)意見：

7、管理風(fēng)格：嚴(yán)管厚愛，內(nèi)張外弛。

二、營(yíng)銷的謀略和展望。營(yíng)銷部是大家認(rèn)可的部門。在來年，我們要打破以團(tuán)隊(duì)為主的營(yíng)銷方向和結(jié)構(gòu)。充分理解和運(yùn)用電子商務(wù)銷售手段，建立網(wǎng)絡(luò)宣傳思路，精細(xì)摸排市場(chǎng)，要運(yùn)用電子網(wǎng)絡(luò)銷售，要傳承傳統(tǒng)的走訪市場(chǎng)銷售法則。我也希望營(yíng)銷人員能記住：我們是一個(gè)籬笆中的樁，我們是三人幫中的一個(gè)人，產(chǎn)品過硬，后臺(tái)過硬，服務(wù)過硬，才能為營(yíng)銷做后勤保障，才能筑巢引鳳。

三、前臺(tái)是形象。我們要學(xué)會(huì)積累，要揣摩客人的心理，即察言觀色，巧于辯說，而不是游說，用微笑化解客人的抵觸，用專業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時(shí)間，用你的記憶向熟客兜售他們?cè)俅稳胱《蛔⒁獾臏嘏?。前廳人的形象，是xx人的形象，前廳人的話語(yǔ)是xx人的素質(zhì)，前廳人的服務(wù)，是客人對(duì)后臺(tái)人成績(jī)認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)。所以，xx人的前臺(tái)必須形成一個(gè)良好的“養(yǎng)成教育”習(xí)慣。把你們的微笑，服務(wù)、技能當(dāng)成是你工作的一部分，而不是制度強(qiáng)制讓你故意的僵化行為。記住，xx人希望因你們出色的工作業(yè)績(jī)而驕傲。

四、客房是xx人發(fā)展的營(yíng)地和戰(zhàn)場(chǎng)。我們要真正發(fā)展，客房部就譬如。

五、工程部、保安部的關(guān)鍵性，重要性。保安部和工程部因行政職能的需要規(guī)劃在一起。保安部和前臺(tái)一樣充當(dāng)著迎來送往的職能，更肩負(fù)著安全、防護(hù)、消防隱患、杜痼疾的重大安全消防責(zé)任。希望安保部要做到以下幾點(diǎn)：迎賓要專業(yè)，孔武有力;指揮車輛就位，要規(guī)范手勢(shì);車位要?jiǎng)澗€從容。宣執(zhí)安全，要有禮有節(jié)，執(zhí)法要有典施威。消防，要預(yù)事在掌控之內(nèi)，要勤檢查，多觀察，增設(shè)施，多建議。眼、耳、口、鼻全部用到，要熟知和掌握消防設(shè)備的運(yùn)用，設(shè)施的構(gòu)造?？傊?，令行即止，警惕常在，警鐘常敲。為保接待，保安全，保消防，隨時(shí)待命。工程部要多觀察，密配合，勤學(xué)習(xí)，找方法，立執(zhí)行。讓每一個(gè)細(xì)節(jié)都充滿你們關(guān)注的一面。讓每一個(gè)細(xì)節(jié)，每一個(gè)污點(diǎn)，每一處破敗，在你們充分利用、責(zé)任、技術(shù)、專業(yè)的努力下改變面貌。

謝謝!

酒店總經(jīng)理會(huì)議講話（優(yōu)秀18篇）篇五

親愛的各位員工：

首先本人代表酒店熱烈歡迎你加入綠島酒店，對(duì)于能夠選擇本酒店作為你新事業(yè)的開始，我表示非常高興，并相信你的選擇是正確的，希望在未來共同渡過的日子里，你能感受到你是我們溫暖大家庭中的一員而驕傲。

綠島酒店是提供本地區(qū)最完善的'管理和服務(wù)的一流酒店。

我們所從事業(yè)的行為是服務(wù)行業(yè)，我們的職責(zé)就是讓每位客人感受到他們是受歡迎的誠(chéng)然，我們也會(huì)有不開心的時(shí)候，但是正是這種時(shí)候才能真正鍛煉我們的服務(wù)素質(zhì)。無(wú)論何時(shí)無(wú)論在何種情況下，我們都要表現(xiàn)一流的水平。

在工作中，特別在長(zhǎng)時(shí)間的加班好像沒人注意你的時(shí)候，你可能感到不受重視，對(duì)于這一點(diǎn)請(qǐng)盡可能相信，你的工作一定會(huì)得到認(rèn)可。

我們每個(gè)人都渴望成功，這取決于我們奉獻(xiàn)多少，而不是索取多少。

本酒店采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)星級(jí)酒店管理模式，為了使你更全面了解和遵循我們酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，特制定本章程，望你們能務(wù)必切實(shí)遵循。

我衷心祝愿你們能在綠島酒店工作期間事業(yè)有成！

我充分相信我們共同的開拓，我們酒店會(huì)更加輝煌！

酒店總經(jīng)理會(huì)議講話（優(yōu)秀18篇）篇六

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，尊敬的員工朋友們：大家下午好!鼓樂陣陣，爆竹聲聲。值此中華民族傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)來臨之際，我們?cè)谶@里歡聚一堂，辭舊迎新，共慶新春佳節(jié)，共商發(fā)展大計(jì)，共話美好未來。冬去春歸，新春將至，在此，我謹(jǐn)代表恒達(dá)酒店全體管理人員及我本人，向一年來在工作崗位上默默奉獻(xiàn)，為酒店發(fā)展付出辛勤勞動(dòng)的全體員工，表示衷心的感謝和親切的問候!大家辛苦了!謝謝你們!同時(shí)，向酒店全體員工及其家屬，向所有曾經(jīng)在恒達(dá)酒店奮斗過，現(xiàn)在仍?shī)^斗在一線的管理人員和員工們拜個(gè)早年!祝大家在新的一年里工作順利，身體健康，生活幸福，萬(wàn)事如意!20xx年，是旅游飯店業(yè)經(jīng)受嚴(yán)峻考驗(yàn)的一年，從20xx年開始不斷蔓延的國(guó)際金融危機(jī)和20xx年下半年通貨膨脹的擴(kuò)展使星級(jí)酒店的經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷了前所未有的嚴(yán)峻考驗(yàn)。作為酒店業(yè)的一份子，我們同樣經(jīng)歷了這一艱難歷程。為了應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，我們?cè)谀瓿醯墓ぷ鲿?huì)議中就重點(diǎn)提出了20xx年工作的基本思路，并要求在新的一年里，我們要以更加飽滿的熱情，認(rèn)認(rèn)真真做好每一項(xiàng)工作，踏踏實(shí)實(shí)完成每一項(xiàng)任務(wù)，在不斷完善自身的同時(shí)，還要認(rèn)清形勢(shì)，明確目標(biāo)，整合隊(duì)伍，團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)，爭(zhēng)取創(chuàng)造更好的業(yè)績(jī)。一年以來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，酒店上下一心，團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)，努力拼搏，使我店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理工作都能夠有序運(yùn)行，取得了良好的效果，共創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入約萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約萬(wàn)多元。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在20xx年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。

一、立足武宣，做好服務(wù)立足武宣，作為唯一一家四星級(jí)旅游飯店，服務(wù)是我們的本職工作，我們也一直以此為核心，進(jìn)行各項(xiàng)工作的開展。不管是接待縣里舉行的會(huì)議，還是舉行的各種活動(dòng)，我們都非常認(rèn)真地開展服務(wù)工作。20xx年，我們緊緊圍繞“搞好武宣服務(wù)工作”這個(gè)核心任務(wù)開展各項(xiàng)工作，認(rèn)真完成各項(xiàng)接待任務(wù)，做好縣委縣政府的后勤保障。一年來，我們先后接待了縣人大、政協(xié)會(huì)議，接待及和會(huì)議，全市會(huì)議及各企事業(yè)單位的年會(huì)等幾次大型會(huì)議接待工作，我們都非常重視，并根據(jù)接待規(guī)格召開專題會(huì)議，本著確保服務(wù)周到、確保安全可靠、確保代表滿意的原則，提前安排好各項(xiàng)議程，做好各項(xiàng)接待準(zhǔn)備工作，因此保證了各項(xiàng)會(huì)議的順利進(jìn)行，幾次接待任務(wù)都圓滿完成，贏得了與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的廣泛好評(píng)。由于接待工作落實(shí)得好，的很多大型會(huì)議都慕名而來，為酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店領(lǐng)導(dǎo)班子率先垂范，組織指導(dǎo)各級(jí)管理人員及員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店知識(shí)，如通過市旅游局邀請(qǐng)專家到酒店內(nèi)部的日常培訓(xùn)等等。并結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在酒店各區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生和員工精神狀態(tài)積極向上。我們大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，管理人員及員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。各部門還通過組織對(duì)部門員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂趣。在一些大型的接待活動(dòng)中，在各部門負(fù)責(zé)人的榜樣作用下，部門領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。

三、狠抓經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)效益狠抓經(jīng)營(yíng)，在年初，酒店就確立了“不斷提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，努力完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)”的目標(biāo)。效益是我們酒店經(jīng)營(yíng)工作的重中之重，只有效益上去了，我們才能夠開展其它方面的工作。20xx年，我們努力抓好各方面的經(jīng)營(yíng)工作，尤其是狠抓客房、餐飲和ktv三個(gè)收入增長(zhǎng)點(diǎn)，全力促進(jìn)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)勇攀新高。

四、嚴(yán)格管理，打造隊(duì)伍嚴(yán)格管理，隊(duì)伍建設(shè)一直是我們酒店的重要工作之一。20xx年我們繼續(xù)加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，從以下幾個(gè)方面入手，努力打造強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì)：

1.狠抓制度管理，提升隊(duì)伍形象。

2.加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量。

3.以“安生生產(chǎn)”為內(nèi)容，抓好安保工作。

五、以降耗為核心，抓好維保工作以降耗為核心。

1.在全酒店范圍推廣“六常管理法”，為提高酒店員工的工作效率，降低內(nèi)耗。酒店研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全體員工提出“六常管理法”的要求。即常分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育。

2.搶修維修：工程部的7名同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜，有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí)，他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對(duì)酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。

3.采購(gòu)把關(guān)：采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場(chǎng)咨詢商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則，凡是支出金額較大的采購(gòu)計(jì)劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開支，控制采購(gòu)費(fèi)用的支出。

4.20xx年，特別是今年下半年以來，食用油、酒糖米面、蔬菜水果等各類民生食品價(jià)格輪番上漲。在通貨膨脹的壓力下，酒店的各種原料、物料的采購(gòu)成本不斷加大，運(yùn)營(yíng)成本驟然增大。為此，酒店成立了物價(jià)評(píng)估小組，及時(shí)對(duì)婚宴、零點(diǎn)菜單價(jià)格及房?jī)r(jià)做了調(diào)整，在保證客人就餐滿意度的前提下以保證毛利率和平均房?jī)r(jià)。

六、以精干為原則，抓好人事工作以精干為原則。

1.合理定編：根據(jù)酒店行政例會(huì)精神，以精干、高效為用人原則，人力資源部在年初名全店人員編制的基礎(chǔ)上，由酒店領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，要求各部門做到科學(xué)定崗，以崗定編。

2.員工招聘：根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。通過登報(bào)招聘、網(wǎng)上招聘等各種渠道，共計(jì)招聘100人次。

七、存在的問題。

1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢，地方特色菜開發(fā)不夠，不能及時(shí)推陳出新。2.員工流動(dòng)性大，服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定，酒店意識(shí)時(shí)有淡薄，客人投訴時(shí)有發(fā)生，離四星級(jí)酒店還有一定的差距。3.規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶。管理制度還有待于進(jìn)一步完善和細(xì)化。4.成本高：管理費(fèi)用和營(yíng)業(yè)外費(fèi)用仍然偏高，成本費(fèi)用也還有壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算，節(jié)支增效。通過對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)20xx年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開展和具體實(shí)施。八、20xx年主要工作20xx年的任務(wù)目標(biāo)：計(jì)劃爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元，計(jì)劃實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)萬(wàn)元。其它經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：客房出租率70%—80%，平均房?jī)r(jià)元以上/間，餐飲毛利率控制在45%-50%;餐飲、ktv的定廂率力爭(zhēng)達(dá)到80%以上。20xx年是酒店拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉酒店內(nèi)功，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)際大酒店品牌!在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴(yán)格控制成本、提高經(jīng)濟(jì)效益，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營(yíng)銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新——這一酒店發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。提升產(chǎn)品質(zhì)量。

最后，祝我們酒店承前啟后、繼往開來，再創(chuàng)佳績(jī)。祝大家在新的一年工作順利，身體健康、闔家幸福，新年快樂!

酒店總經(jīng)理會(huì)議講話（優(yōu)秀18篇）篇七

一、能在一起共事是緣分，能在一起工作是緣分，我們要珍惜緣分。

二、組織機(jī)構(gòu)基本建立。組織機(jī)構(gòu)和企業(yè)愿景，是一個(gè)組織最起碼的。晨會(huì)例會(huì)制度要逐步建立。賓館各項(xiàng)規(guī)章要逐步建立、下發(fā)。

三、在座的各位都是管理人員。管理人員既是領(lǐng)導(dǎo)者，也是管理者。作為賓館來說你是管理者，作為你的部門來說，你是領(lǐng)導(dǎo)者。我理解的領(lǐng)導(dǎo)和管理：領(lǐng)導(dǎo)：引領(lǐng)，指引、指導(dǎo)、訓(xùn)導(dǎo)；管理：管：看到問題的反應(yīng)，也就是發(fā)現(xiàn)問題。理：找出根源，然后理順，解決問題。管理人員要主動(dòng)性創(chuàng)造性工作。打開解放思想的總閥門，善于思考。能發(fā)現(xiàn)和解決自己部門存在的問題。日本人管理的酒店沒有質(zhì)檢部。他們的想法就是你自己的問題，你應(yīng)該發(fā)現(xiàn)。發(fā)現(xiàn)不了，就是失職！

四、關(guān)于對(duì)部屬的領(lǐng)導(dǎo)：以身作則。要求員工做到的，自己首先做到；要求員工不做的，自己首先不做。保定直隸總督府有一個(gè)大牌子：公生明，廉生威。吏不畏我嚴(yán)，而畏我廉；民不服我能，而服我公。任何工作中的問題，全能在管理上找到根源。我們要樹正氣，講團(tuán)結(jié)，求發(fā)展。發(fā)展是硬道理！賓館發(fā)展壯大是咱們的硬道理。還要本著講政治、上管理，強(qiáng)服務(wù)，帶隊(duì)伍的方針開展工作。管理人員要有：在管理上視員工為上帝，經(jīng)營(yíng)上視賓客為上帝的兩個(gè)上帝思想。

五、制度建設(shè)方面：已經(jīng)發(fā)了幾個(gè)文件。規(guī)定了各部的主要職責(zé)。各部要學(xué)習(xí)貫徹文件。鄧小平說：好制度把壞人管好了，壞制度把好人管壞了。要建立制度，要對(duì)中心主任負(fù)責(zé)，對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)，對(duì)員工負(fù)責(zé)，對(duì)員工的家長(zhǎng)負(fù)責(zé)?？记谥贫仁瞧髽I(yè)的根本制度，要盡快建立。我們仿照三星級(jí)酒店的規(guī)章制度，建立我們自己的制度。制度經(jīng)過幾次理論和實(shí)踐的檢驗(yàn)后，由總辦室人事，匯集成文。形成自己的白皮書，匯編成《冀民賓館規(guī)章制度》。規(guī)章制度和規(guī)范流程的標(biāo)準(zhǔn)：新員工看著流程能干活！

六、具體工作考慮：

1、全賓館學(xué)習(xí)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。要程序化、標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化的制定、完善崗位責(zé)任制和各項(xiàng)規(guī)章制度。必須做到：敬語(yǔ)服務(wù)，站立服務(wù)，微笑服務(wù)。

2、賓館領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)請(qǐng)示中心主任，為賓館每位員工創(chuàng)造展示自己才能的`舞臺(tái)。也希望珍惜機(jī)會(huì)，把握機(jī)會(huì)?，F(xiàn)在是賓館的大發(fā)展時(shí)期，需要大量的、各方面的人才。在賓館發(fā)展的同時(shí)，讓每個(gè)人也得到發(fā)展。我們要為賓館建立一支過硬的管理人員隊(duì)伍和服務(wù)人員隊(duì)伍。培養(yǎng)專家型人才。干什么就要成為什么方面的專家。還要把基礎(chǔ)管理建立起來。還要在賓館發(fā)展的前提下，本著國(guó)家、集體，個(gè)人三得利的原則，逐步提高員工的福利、待遇。讓每個(gè)人共享發(fā)展成果。

3、要樹立服務(wù)思想。后臺(tái)為前臺(tái)服務(wù)，前臺(tái)為賓客服務(wù)，全館為賓客和民政廳機(jī)關(guān)服務(wù)的思想。

4、接待客房部：現(xiàn)在開展ok房活動(dòng)（由工程配合）。穩(wěn)定現(xiàn)有會(huì)議，逐步開發(fā)散客市場(chǎng)。有意為散客預(yù)留部分房間。必須杜絕現(xiàn)在的同性睡一張床的現(xiàn)象。盡快開發(fā)商品部。商品是無(wú)限制的利潤(rùn)延伸。

5、餐飲部：建立合格廚房。地面無(wú)油無(wú)水。為賓客提供綠色安全，營(yíng)養(yǎng)健康的食品。讓賓客和領(lǐng)導(dǎo)吃著放心。還要考慮讓賓客來冀民賓館吃什么？要用老菜品吸引新顧客，新菜品穩(wěn)定老顧客。菜品盡量量化、標(biāo)準(zhǔn)化。中餐標(biāo)準(zhǔn)化是困擾餐飲界多年的問題。我和廚師說過：炒西紅柿，不能冬天雞蛋多，夏天西紅柿多?？紤]餐飲大門宣傳，考慮制作菜牌。菜系以冀菜為基礎(chǔ)，滿足酒店客人的需要。培育自己的招牌菜。現(xiàn)在就要考慮外賣食品的開發(fā)。

6、工程部：工程部現(xiàn)在問題比較多。要把現(xiàn)在的被動(dòng)維修，變成主動(dòng)維修和計(jì)劃維修。工程是后勤保障部門，要有為前臺(tái)服務(wù)的思想。院落環(huán)境的美化綠化盡快考慮?？紤]專職清掃和綠化人員?，F(xiàn)在咱們的大門和餐飲雅間標(biāo)志不明顯，考慮宣傳。讓消費(fèi)者從外邊看到冀民賓館。

7、現(xiàn)在保安部先由總辦代管，以后考慮自己的保安。酒店保安，首先是酒店員工?？紤]服務(wù)賓客的前提下，做好保安工作。

8、財(cái)務(wù)對(duì)中心主任負(fù)責(zé)。但是主任說過：我們的工作目標(biāo)是一致的，不是矛盾的。都是為了一個(gè)共同目標(biāo)。所以也要有為賓客服務(wù)、為經(jīng)營(yíng)服務(wù)的思想。收銀員、庫(kù)管、采供回歸財(cái)務(wù)。營(yíng)業(yè)款直接上收財(cái)務(wù)。

9、建立報(bào)表報(bào)單制度。我每天一上班，首先要看到經(jīng)營(yíng)部門的報(bào)表。報(bào)表還要給中心主任和副總報(bào)送。

酒店總經(jīng)理會(huì)議講話（優(yōu)秀18篇）篇八

大家上午好!

繽紛的六月，百花競(jìng)放，百木崢嶸，在這個(gè)炫彩的美麗季節(jié)，睿德.名人藝術(shù)酒店盛裝起航！在今天迎來了它的開業(yè)慶典，這標(biāo)志著睿德名人即將步入一個(gè)全新的起點(diǎn)，一個(gè)新里程碑正在我們手中樹起！

回望籌備期的那些日日夜夜和風(fēng)風(fēng)雨雨,我深感榮幸和自豪，全體員工群策群力，克服了種種困難，終于迎來了我們酒店的盛大開業(yè)。在此，我謹(jǐn)代表酒店管理層：向付出辛勤勞動(dòng)的酒店員工、各位同仁以及關(guān)心支持酒店事業(yè)的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意！謝謝你們！

睿德.名人藝術(shù)酒店作為一家四星級(jí)的綜合性商務(wù)酒店，集客房、餐飲、娛樂、會(huì)議服務(wù)為一體，不論是風(fēng)格、設(shè)計(jì)、功能，還是酒店的主題上都豪華大氣、獨(dú)具匠心來滿足客戶的要求，同時(shí)對(duì)提升周邊的環(huán)境和經(jīng)濟(jì)的開發(fā)起著舉足重輕的作用；在酒店的開業(yè)之前經(jīng)過前期試運(yùn)營(yíng)，已經(jīng)得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各界人士的支持和關(guān)心，也為睿德.名人藝術(shù)酒店今后的良好運(yùn)營(yíng)提出了寶貴可行的意見。

在酒店開業(yè)前期，酒店的全體同仁也展現(xiàn)出了的良好的職業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)精神，我相信，睿德名人藝術(shù)酒店帶給我們的不僅是驚喜和贊嘆，更多的，是對(duì)其深層價(jià)值的期許和展望！我更加堅(jiān)信，酒店管理層和全體員工的共同努力，是支撐睿德名人藝術(shù)酒店發(fā)展并運(yùn)行的信心和源泉，睿德.名人必將在市場(chǎng)上傲然挺立，擁有一席之地，樹立吉林省酒店行業(yè)的全新標(biāo)桿！

今天是一個(gè)美好的日子，此時(shí)更是一個(gè)美好的時(shí)刻，

音樂，歌聲，禮花烘托出酒店喜慶的盛典，讓我們共同慶祝這一盛事，

共享這一激動(dòng)人心的時(shí)刻，再一次感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓的蒞臨！

祝大家生活幸福，身體安康，萬(wàn)事如意！

祝xx名人藝術(shù)酒店開業(yè)大吉，生意興隆，鵬程萬(wàn)里!謝謝！

酒店總經(jīng)理會(huì)議講話（優(yōu)秀18篇）篇九

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，尊敬的員工朋友們：

董事長(zhǎng)已就全年工作情況作了全面的匯報(bào)，囊括存在的問題、采取的應(yīng)對(duì)措施及下半年的總體工作打算，是領(lǐng)導(dǎo)班子年初以來經(jīng)過深入調(diào)查研究，集中各級(jí)干部的意見和建議最終形成的。上下統(tǒng)一了思想，攻堅(jiān)克難，真抓實(shí)干，已取得了一些成效，有了積極的變化。

做為公司總經(jīng)理，就是要在董事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，以先進(jìn)的理念作指導(dǎo)，通過務(wù)實(shí)高效依據(jù)規(guī)范的管理手段，創(chuàng)造性的細(xì)化董事會(huì)的各項(xiàng)重大決策，制定針對(duì)性強(qiáng)的具體措施;同時(shí)，堅(jiān)決抓落實(shí)，真抓實(shí)干抓出成效，并不斷糾正工作中的偏差，努力追求卓越的工作績(jī)效。

以下就情況聚焦重點(diǎn)，再做補(bǔ)充匯報(bào)。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入轉(zhuǎn)型期，企業(yè)面臨異常復(fù)雜嚴(yán)峻的經(jīng)營(yíng)形勢(shì)，企業(yè)發(fā)展進(jìn)入一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)期的艱難時(shí)期。對(duì)此，作為企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者必須有清醒的認(rèn)識(shí)，既看到危機(jī)也要看到危機(jī)中也有機(jī)會(huì)和機(jī)遇。國(guó)家經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型一定程度上又使眾多企業(yè)站在同一起跑線上，面臨共同的機(jī)遇。如何調(diào)動(dòng)全體干部職工的主觀能動(dòng)性，整合企業(yè)乃至社會(huì)的各種資源，洞悉先機(jī)，科學(xué)決策，全力以赴抓住稍縱即逝的機(jī)會(huì)，全力占領(lǐng)新的市場(chǎng)和發(fā)展的機(jī)會(huì)，是擺在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人面前的重大課題。

在艱難的時(shí)期，堅(jiān)定必勝信心最為重要，領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)高瞻遠(yuǎn)睹，把握大局，給整個(gè)團(tuán)隊(duì)以信心和力量。

在艱難時(shí)期，要團(tuán)結(jié)一致，領(lǐng)導(dǎo)班子是核心。萬(wàn)眾一心才能戰(zhàn)勝困難。

在艱難時(shí)期，要采取非常的措施，要抓主要矛盾，只要利于生存發(fā)展，就破除一切舊思想觀念的束縛，大膽采用、出奇制勝。

在艱難時(shí)期，企業(yè)要有統(tǒng)一意志，政令統(tǒng)一，紀(jì)律嚴(yán)明，才能打勝仗。

20xx年以來，尤其是6月20日以后，銀行錢荒導(dǎo)致放貸吃緊，xx公司資金周轉(zhuǎn)極度困難，正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)均受到影響。面對(duì)如此險(xiǎn)惡的形勢(shì)，公司及時(shí)召開領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議，研判政策的走向及對(duì)公司影響，認(rèn)識(shí)到銀行的資金在一定時(shí)期內(nèi)會(huì)更加緊缺。我們采取非常措施，一方面千方百計(jì)保證資金鏈安全，另一方面調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，嚴(yán)格控制墊資項(xiàng)目的開發(fā)，嚴(yán)控資金的支付，形成倒逼壓力，加大應(yīng)收賬款的回收。公司召開所屬各單位主要領(lǐng)導(dǎo)參加的會(huì)議，對(duì)各單位提出明確的要求，大家統(tǒng)一思想，按照統(tǒng)一部署，上下同心，共同應(yīng)對(duì)目前的嚴(yán)峻局面，已成功化解7、8月份資金鏈危機(jī)。

目前，資金鏈的安全是面臨的最為緊迫的重大問題，搞不好，不僅陷入絕境，而且會(huì)影響中冶集團(tuán)。資金鏈斷裂，企業(yè)就會(huì)四面楚歌，陷入混亂，任何改革的措施也難以推行，有再好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)也是枉然了。

經(jīng)過分析我們認(rèn)為造成資金周轉(zhuǎn)困難的原因是：

1、bt項(xiàng)目和墊資項(xiàng)目多;。

2、應(yīng)收賬款回收困難;。

3、政府乃至業(yè)主項(xiàng)目遲遲不結(jié)算，存貨額度大;。

4、銀行資金緊張減少授信額度，只收不貸或只收少貸;。

解決資金困難的辦法：

1、收縮經(jīng)營(yíng)規(guī)模，減少墊資項(xiàng)目。

目前的市場(chǎng)上，不墊資的項(xiàng)目幾乎沒有，如果不墊資很難找到項(xiàng)目。沒有項(xiàng)目職工沒活干，銀行也不再給續(xù)貸，資金鏈就斷了。因此，要在保證資金鏈安全的前提下，控制墊資項(xiàng)目的規(guī)模，這就需要權(quán)衡、取舍。

2、加大結(jié)算及清欠的力度。

嚴(yán)控資金的支出，倒逼各單位過緊日子，更重要的是加快結(jié)算及清收欠款，提高短期償債支付能力。

3、加大清欠的考核力度，鼓勵(lì)各個(gè)層面的清欠積極性。

加大考核、督辦力度，同時(shí)要特殊時(shí)期出臺(tái)的特殊措施。

4、壓縮非生產(chǎn)性開支。

資金計(jì)劃有保有壓，統(tǒng)籌兼顧，保證公司大局穩(wěn)定。

5、千方百計(jì)做政府、銀行的工作，爭(zhēng)取政府和銀行的支持。

6、關(guān)鍵時(shí)刻請(qǐng)中冶集團(tuán)給予幫助。

7月30日召開的中央政治局會(huì)議定調(diào)了我國(guó)下半年的經(jīng)濟(jì)政策及經(jīng)濟(jì)走勢(shì)。宏觀政策要穩(wěn)，避免經(jīng)濟(jì)大起大落，使經(jīng)濟(jì)運(yùn)行保持在合理區(qū)間;微觀政策要活，要釋放改革紅利，有保有壓，調(diào)結(jié)構(gòu)、促轉(zhuǎn)型;社會(huì)政策要托底，要考慮社會(huì)的承受力，保障就業(yè)。國(guó)務(wù)院31日主持召開國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，研究推進(jìn)政府向社會(huì)力量購(gòu)買公共服務(wù)，部署加強(qiáng)城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。會(huì)議確定以下重點(diǎn)任務(wù)：一是加強(qiáng)市政地下管網(wǎng)建設(shè)和改造。完善城鎮(zhèn)供水設(shè)施，提升城市防澇能力。二是加強(qiáng)污水和生活垃圾處理及再生利用設(shè)施建設(shè)，末，城市污水和生活垃圾無(wú)害化處理率分別達(dá)到85%和90%左右。三是加強(qiáng)燃?xì)?、供熱老舊管網(wǎng)改造。到20xx年，完成8萬(wàn)公里城鎮(zhèn)燃?xì)夂徒?0萬(wàn)公里北方采暖地區(qū)集中供熱老舊管網(wǎng)改造任務(wù)。四是加強(qiáng)地鐵、輕軌等大容量公共交通系統(tǒng)建設(shè)，增強(qiáng)城市路網(wǎng)的銜接連通和可達(dá)性、便捷度。五是加強(qiáng)城市配電網(wǎng)建設(shè)，推進(jìn)電網(wǎng)智能化。六是加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境建設(shè)，提升城市綠地蓄洪排澇、補(bǔ)充地下水等功能。

我們的經(jīng)營(yíng)策略及市場(chǎng)開發(fā)工作應(yīng)緊緊跟隨國(guó)家政策的變化，調(diào)動(dòng)一切資源，抓住時(shí)機(jī)和先機(jī)，搶市場(chǎng)，搶活源，為下一步發(fā)展打好基礎(chǔ)。

采取的應(yīng)對(duì)性措施：

1、市場(chǎng)營(yíng)銷系統(tǒng)資源整合，激發(fā)內(nèi)生動(dòng)力。

2、整合優(yōu)勢(shì)資源，真正把市場(chǎng)開發(fā)作為企業(yè)的龍頭工作，集中優(yōu)秀的人才，優(yōu)先保證開發(fā)資金的需要。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各部門都有開發(fā)的責(zé)任，市場(chǎng)開發(fā)工作不分家，無(wú)界限。

3、公司企劃部的戰(zhàn)略管理員要及時(shí)跟蹤國(guó)家政策和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，為領(lǐng)導(dǎo)決策和開發(fā)部門市場(chǎng)布局提供信息和建議。資質(zhì)管理及分公司的設(shè)立等為開發(fā)工作提供支持。

4、傳統(tǒng)冶金市場(chǎng)關(guān)注產(chǎn)品升級(jí)改造、兼并重組、節(jié)能環(huán)保的新動(dòng)向，不失時(shí)機(jī)爭(zhēng)取項(xiàng)目和市場(chǎng)。

5、市政基礎(chǔ)設(shè)施方面，應(yīng)充分利用現(xiàn)有市政工程施工總承包一級(jí)資質(zhì)，利用原有的市場(chǎng)，加大力度，擴(kuò)大規(guī)模。同時(shí)外延擴(kuò)大，拓展市場(chǎng)。

6、抓住新型城鎮(zhèn)化建設(shè)的機(jī)遇，找準(zhǔn)切入點(diǎn)，慎重展開，循序漸進(jìn)。

7、抓住棚戶區(qū)改造和保障性住房建設(shè)的機(jī)會(huì)，努力尋找項(xiàng)目占有一定市場(chǎng)份額。

8、房地產(chǎn)市場(chǎng)采取謹(jǐn)慎的投資策略，慎重選擇項(xiàng)目，注重效益，控制風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)抓穩(wěn)打。

9、鋼管廠在積極跟蹤國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、努力開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的前提下，重點(diǎn)抓國(guó)際市場(chǎng)開發(fā)。國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格高、效益好、回款好，我們的品牌愈來愈響亮，應(yīng)加大力度，努力爭(zhēng)取諸如阿美石油這樣的幾個(gè)大客戶。今年5萬(wàn)噸簽訂合同，且連續(xù)簽訂五年供貨合同，這是一個(gè)好的開端。

10、緊緊跟蹤住宅產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展動(dòng)向，積極準(zhǔn)備，把握切入點(diǎn)，為下一步打基礎(chǔ)。

在管理提升過程中，調(diào)整了施工生產(chǎn)系統(tǒng)的管理模式。新設(shè)立的經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)部，將統(tǒng)管項(xiàng)目的具體管理職能拿出，重新設(shè)立項(xiàng)目管理事業(yè)部。改變了運(yùn)動(dòng)員和裁判員同為一個(gè)部門權(quán)責(zé)不清的格局。經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)部職能定位為經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)的中心，職能涵蓋合同管理、施工過程監(jiān)管、目標(biāo)成本及結(jié)算管理、招標(biāo)管理、物資設(shè)備管理。更好的履行全方位、全過程監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)集中集約，綜合平衡利用資源，發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)的作用。工程項(xiàng)目管理事業(yè)部主要責(zé)任是改變?cè)瓉碇笓]部、行政管理為主的項(xiàng)目模式，建立新的項(xiàng)目管理模式，實(shí)現(xiàn)扁平化管理。土建工程一級(jí)管理，不再對(duì)二級(jí)的土建公司;專業(yè)工程直接對(duì)專業(yè)公司的項(xiàng)目經(jīng)理或者自己直接管理外協(xié)隊(duì)伍。所屬的二級(jí)單位自我開發(fā)，自?；钤?，自我生存發(fā)展。視發(fā)展情況給予必要的資源支持。土建公司建議走出去，離開，尋求區(qū)域發(fā)展;專業(yè)公司做轉(zhuǎn)好專業(yè)、創(chuàng)造品牌，按產(chǎn)品定位發(fā)展。

1、深化三項(xiàng)制度改革。

去年率先從機(jī)關(guān)開始，進(jìn)行了人事制度改革、取消行政級(jí)別，按崗位管理。定崗、定編、定責(zé)任、定薪酬，全員競(jìng)聘上崗，實(shí)行績(jī)效考核和末位淘汰制，以此激發(fā)廣大干部的積極性，激發(fā)企業(yè)發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力和活力。

2、重新修訂的后備人才管理辦法，選拔一批重要崗位的后備人才，制定培養(yǎng)計(jì)劃，加快人才成長(zhǎng)的速度，全面提高人才的綜合素質(zhì)，調(diào)整了具執(zhí)業(yè)資格人員的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，開展項(xiàng)目經(jīng)理評(píng)級(jí)。

3、加大培訓(xùn)力度，努力建設(shè)學(xué)習(xí)型企業(yè)、開放型企業(yè)、創(chuàng)新型企業(yè)。

以上想法有不到之處，有待在時(shí)間中不斷調(diào)整完善，歡迎領(lǐng)導(dǎo)和同志們批評(píng)指正。

酒店總經(jīng)理會(huì)議講話（優(yōu)秀18篇）篇十

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓，女士們，先生們，朋友們：

大家上午好！

在此我代表zz置地有限公司董事長(zhǎng)李佳榮先生及全體員工對(duì)各位來賓的光臨表示熱烈的歡迎??！——店乘八面來風(fēng)，迎萬(wàn)眾期盼，在這春意盎然，輕風(fēng)送爽的季節(jié)里隆重開業(yè)。于此同時(shí)還迎來了有我方投資的xx全國(guó)連鎖大酒店也于今天成功落戶位于一路393號(hào)。

今天，我們無(wú)比榮興的邀請(qǐng)到了各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，隆重舉行xx酒店的開業(yè)慶典，請(qǐng)?jiān)试S我代表集團(tuán)公司向在百忙之中光臨慶典儀式的各位尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示熱烈的歡迎和最誠(chéng)摯的感謝，zz置地有限公司自成立以來，得到了各方面領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和關(guān)愛與支持，在這里，特別要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和政策扶持，正是有了社會(huì)各界朋友的頂立相助和全心扶持，財(cái)富置地集團(tuán)才在李佳榮董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下從無(wú)到有不斷發(fā)展壯大，并取得了輝煌的'業(yè)績(jī)。我們zz置地集團(tuán)有限公司是一家正在蓬勃發(fā)展的集團(tuán)公司，一直以來，我們以自我積累，自我發(fā)展，開拓進(jìn)取，誠(chéng)實(shí)守信為集團(tuán)發(fā)展的主要宗旨，以房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為發(fā)展目標(biāo)，公司還于去年9月份借黃河三角洲開發(fā)之際成功購(gòu)得沾化沿海近三千畝土地的使用權(quán)，xx酒店與剛剛落戶xx的xx大酒店是我們公司剛剛開發(fā)的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，它的落成和開業(yè)是我們集團(tuán)發(fā)展壯大的又一新的里程碑?，F(xiàn)在裝修完成開業(yè)的xx酒店設(shè)計(jì)新穎，風(fēng)格別致，功能齊全。我相信今后xx酒店與xx大酒店一定會(huì)成為xx服務(wù)業(yè)一道最亮麗的風(fēng)景線。

“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎”。我們期待各位領(lǐng)導(dǎo)、四方來賓、各界朋友予以更多的支持、關(guān)心、重視和理解。同時(shí)，我們將加強(qiáng)管理、規(guī)范運(yùn)作，熱忱服務(wù)、愛崗敬業(yè)、盡心盡力把xx酒店和xx大酒店做成xx市有品味、有檔次、有影響的一流酒店。

您的一次光臨，就是對(duì)我們的一次支持；您的一份滿意，就是我們的一份幸福。忠心的希望大家能一如既往的關(guān)愛xx酒店與xx大酒店。我相信，有了你們，我們集團(tuán)一定會(huì)生意興隆、財(cái)源茂盛、興旺發(fā)達(dá)、鵬程萬(wàn)里！

最后，我預(yù)祝xx酒店開業(yè)慶典與xx大酒店落戶xx取得圓滿成功，也祝愿xx酒店能夠擁有一個(gè)燦爛的明天！

再次感謝大家，祝大家身體健康、工作順利、萬(wàn)事如意！

酒店總經(jīng)理會(huì)議講話（優(yōu)秀18篇）篇十一

酒店總經(jīng)理會(huì)議講話（優(yōu)秀18篇）篇十二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓，女士們，先生們，朋友們：

大家上午好！

在此我代表xx置地有限公司董事長(zhǎng)李xx先生及全體員工對(duì)各位來賓的光臨表示熱烈的歡迎?。　瓿税嗣鎭盹L(fēng)，迎萬(wàn)眾期盼，在這春意盎然，輕風(fēng)送爽的季節(jié)里隆重開業(yè)。于此同時(shí)還迎來了有我方投資的四季瑞麗全國(guó)連鎖大酒店也于今天成功落戶位于一路393號(hào)。

今天，我們無(wú)比榮興的邀請(qǐng)到了各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，隆重舉行xx酒店的`開業(yè)慶典，請(qǐng)?jiān)试S我代表集團(tuán)公司向在百忙之中光臨慶典儀式的各位尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示熱烈的歡迎和最誠(chéng)摯的感謝，xx置地有限公司自成立以來，得到了各方面領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和關(guān)愛與支持，在這里，特別要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和政策扶持，正是有了社會(huì)各界朋友的頂立相助和全心扶持，財(cái)富置地集團(tuán)才在李xx董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下從無(wú)到有不斷發(fā)展壯大，并取得了輝煌的業(yè)績(jī)。我們xx置地集團(tuán)有限公司是一家正在蓬勃發(fā)展的集團(tuán)公司，一直以來，我們以自我積累，自我發(fā)展，開拓進(jìn)取，誠(chéng)實(shí)守信為集團(tuán)發(fā)展的主要宗旨，以房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為發(fā)展目標(biāo)，公司還于去年9月份借黃河三角洲開發(fā)之際成功購(gòu)得沾化沿海近三千畝土地的使用權(quán)，xx酒店與剛剛落戶濱州的四季瑞麗大酒店是我們公司剛剛開發(fā)的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，它的落成和開業(yè)是我們集團(tuán)發(fā)展壯大的又一新的里程碑。現(xiàn)在裝修完成開業(yè)的xx酒店設(shè)計(jì)新穎，風(fēng)格別致，功能齊全。我相信今后xx酒店與四季瑞麗大酒店一定會(huì)成為濱州服務(wù)業(yè)一道最亮麗的風(fēng)景線。

“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎”。我們期待各位領(lǐng)導(dǎo)、四方來賓、各界朋友予以更多的支持、關(guān)心、重視和理解。同時(shí)，我們將加強(qiáng)管理、規(guī)范運(yùn)作，熱忱服務(wù)、愛崗敬業(yè)、盡心盡力把財(cái)富國(guó)際假日酒店和四季瑞麗大酒店做成濱州市有品味、有檔次、有影響的一流酒店。

您的一次光臨，就是對(duì)我們的一次支持；您的一份滿意，就是我們的一份幸福。忠心的希望大家能一如既往的關(guān)愛xx酒店與四季瑞麗大酒店。我相信，有了你們，我們集團(tuán)一定會(huì)生意興隆、財(cái)源茂盛、興旺發(fā)達(dá)、鵬程萬(wàn)里！

最后，我預(yù)祝xx酒店開業(yè)慶典與四季瑞麗大酒店落戶濱州取得圓滿成功，也祝愿財(cái)富國(guó)際假日酒店能夠擁有一個(gè)燦爛的明天！

再次感謝大家，祝大家身體健康、工作順利、萬(wàn)事如意!

酒店總經(jīng)理會(huì)議講話（優(yōu)秀18篇）篇十三

尊敬的集團(tuán)的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的員工朋們：

晚上好！

今天，是我們xxx大飯店的大喜日子，因?yàn)樵诮袢?、今時(shí)，我們xxx大飯店的新老員工匯聚在這里，迎來了這眾目以待的時(shí)刻。

在今天這個(gè)特別的日子里，首先，我僅代表xxx大飯店的各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)飯店所有員工辛勤的付出表示感謝，對(duì)一直關(guān)心和支持xxx大飯店的各位同仁表示由衷的謝意，并致以良好的祝愿！

我們集團(tuán)董事會(huì)對(duì)xxx大飯店的未來發(fā)展提出了要求，并寄予了良好的祝福和期望，我們飯店每一位員工都應(yīng)銘記于心！

謝謝大家！謝謝各位！

酒店總經(jīng)理會(huì)議講話（優(yōu)秀18篇）篇十四

酒店總經(jīng)理會(huì)議講話（優(yōu)秀18篇）篇十五

大家好!

今天，我很高興能和大家一起召開我們酒店的員工開業(yè)動(dòng)員大會(huì)。在此，我代表皇爵假日酒店對(duì)大家能成為我們酒店的開業(yè)元老表示熱烈的歡迎。通過你們的掌聲，我謹(jǐn)向付出辛勤勞動(dòng)的酒店員工，以及關(guān)心支持酒店事業(yè)的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意。在此，我代表酒店管理層對(duì)大家在籌備期間付出的辛勤勞動(dòng)表示衷心感謝!

在酒店的籌備期間，我們遇到了不少困難，這些對(duì)于一個(gè)新酒店來說是非常正常的，但我們也要引起足夠重視，畢竟我們即將正式對(duì)外試營(yíng)業(yè)。對(duì)外營(yíng)業(yè)即意味著我們有責(zé)任讓客人擁有一個(gè)完美的四星級(jí)酒店的消費(fèi)體驗(yàn)，為此我對(duì)各位提出以下幾點(diǎn)要求：

第一：在思想上要做好迎接正式營(yíng)業(yè)的準(zhǔn)備，樹立精品意識(shí)，完成思想狀態(tài)從籌備到試運(yùn)營(yíng)再到正式開業(yè)狀態(tài)的轉(zhuǎn)型，從今時(shí)今日今刻開始，我們酒店籌備組已經(jīng)不復(fù)存在了，隨之迎接我們的是各部門已經(jīng)走上運(yùn)營(yíng)的軌道。

第二：在行動(dòng)上做好準(zhǔn)備，強(qiáng)抓勞動(dòng)紀(jì)律和儀容儀表，做有紀(jì)律、有氣質(zhì)，舉止有禮、進(jìn)退有度的合格的四星級(jí)酒店從業(yè)人員。

第三：酒店是對(duì)外的一個(gè)窗口，要樹立窗口形象，就必須從我自身素質(zhì)抓起。酒店的硬件建設(shè)在長(zhǎng)沙同規(guī)模酒店中是一流的，但你們才是將來創(chuàng)造酒店形象的代言人。各位須樹立主人翁意識(shí)，時(shí)刻牢記自己的角色，明白自己的一舉一動(dòng)都代表著皇爵假日酒店，關(guān)系到酒店品牌的建設(shè)，酒店的聲譽(yù)。第四：我們?cè)诰频陮?shí)行層級(jí)管理：“垂直領(lǐng)導(dǎo)，層層負(fù)責(zé)，分工合作。酒店管理團(tuán)隊(duì)須從自己的言行舉止出發(fā)，以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，將自己的專業(yè)和特長(zhǎng)充分發(fā)揮出來。各級(jí)管理人員加強(qiáng)溝通與協(xié)作，保證溝通渠道暢通，做到上傳下達(dá)。員工之間，崗位之間，部門之間相互合作，提高工作效率。

第五：樹立安全意識(shí)。不斷完善安全設(shè)施，制定安全措施，按照規(guī)范化的流程操作，確保來賓和自身的安全。

新的年歲帶來新的希望，新的年歲帶新的夢(mèng)想!把夢(mèng)想掌握在自己的手中。開業(yè)的日子終于到來了，展現(xiàn)我們的機(jī)會(huì)終于來臨了，大家要保持最積極地態(tài)度，以最職業(yè)的微笑來面對(duì)每一位客人，以最標(biāo)準(zhǔn)的.服務(wù)語(yǔ)言來迎接每一位遠(yuǎn)道的來賓。我們將一如既往的時(shí)時(shí)刻刻為我們的員工著想，讓你們?cè)诠ぷ鞯膷徫簧系玫降牟粌H僅是收入，而是寶貴的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)及標(biāo)準(zhǔn)化的崗位技能。請(qǐng)你們相信：酒店美好的將來將是你們邁向成功事業(yè)的敲門磚，奠基石。讓我們攜起手來，為皇爵假日酒店的明天共同努力。

謝謝!

酒店總經(jīng)理會(huì)議講話（優(yōu)秀18篇）篇十六

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓，女士們，先生們，朋友們：

大家上午好！

在此我代表zz置地有限公司董事長(zhǎng)李佳榮先生及全體員工對(duì)各位來賓的光臨表示熱烈的歡迎！！——店乘八面來風(fēng)，迎萬(wàn)眾期盼，在這春意盎然，輕風(fēng)送爽的季節(jié)里隆重開業(yè)。于此同時(shí)還迎來了有我方投資的__全國(guó)連鎖大酒店也于今天成功落戶位于一路393號(hào)。

今天，我們無(wú)比榮興的邀請(qǐng)到了各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，隆重舉行__酒店的開業(yè)慶典，請(qǐng)?jiān)试S我代表集團(tuán)公司向在百忙之中光臨慶典儀式的各位尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示熱烈的歡迎和最誠(chéng)摯的感謝，zz置地有限公司自成立以來，得到了各方面領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和關(guān)愛與支持，在這里，特別要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和政策扶持，正是有了社會(huì)各界朋友的頂立相助和全心扶持，財(cái)富置地集團(tuán)才在李佳榮董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下從無(wú)到有不斷發(fā)展壯大，并取得了輝煌的業(yè)績(jī)。我們zz置地集團(tuán)有限公司是一家正在蓬勃發(fā)展的集團(tuán)公司，一直以來，我們以自我積累，自我發(fā)展，開拓進(jìn)取，誠(chéng)實(shí)守信為集團(tuán)發(fā)展的主要宗旨，以房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為發(fā)展目標(biāo)，公司還于去年9月份借黃河三角洲開發(fā)之際成功購(gòu)得沾化沿海近三千畝土地的使用權(quán)，__酒店與剛剛落戶__的__大酒店是我們公司剛剛開發(fā)的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，它的落成和開業(yè)是我們集團(tuán)發(fā)展壯大的又一新的里程碑?，F(xiàn)在裝修完成開業(yè)的__酒店設(shè)計(jì)新穎，風(fēng)格別致，功能齊全。我相信今后__酒店與__大酒店一定會(huì)成為__服務(wù)業(yè)一道最亮麗的風(fēng)景線。

“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎”。我們期待各位領(lǐng)導(dǎo)、四方來賓、各界朋友予以更多的支持、關(guān)心、重視和理解。同時(shí)，我們將加強(qiáng)管理、規(guī)范運(yùn)作，熱忱服務(wù)、愛崗敬業(yè)、盡心盡力把__酒店和__大酒店做成__市有品味、有檔次、有影響的一流酒店。

您的一次光臨，就是對(duì)我們的一次支持；您的一份滿意，就是我們的一份幸福。忠心的希望大家能一如既往的關(guān)愛__酒店與__大酒店。我相信，有了你們，我們集團(tuán)一定會(huì)生意興隆、財(cái)源茂盛、興旺發(fā)達(dá)、鵬程萬(wàn)里！

最后，我預(yù)祝__酒店開業(yè)慶典與__大酒店落戶__取得圓滿成功，也祝愿__酒店能夠擁有一個(gè)燦爛的明天！

再次感謝大家，祝大家身體健康、工作順利、萬(wàn)事如意！

酒店總經(jīng)理會(huì)議講話（優(yōu)秀18篇）篇十七

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！

我非常榮幸能夠成為xx酒店的一員，承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任，對(duì)我委以重任，我雖然在酒店行業(yè)積累了點(diǎn)滴的工作經(jīng)驗(yàn)，但自從來到xx酒店以來，感謝x總、x經(jīng)理及各部門領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)與支持，我覺得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，不斷充實(shí)自己，才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛！

客房部作為酒店的一個(gè)重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。此次感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，任命我為客房部經(jīng)理助理一職，在感覺壓力的同時(shí)也動(dòng)力十足。

身為客房部經(jīng)理助理其崗位職責(zé)就是：協(xié)助客房部經(jīng)理完成客房部的整體管理和督導(dǎo)，在客房部經(jīng)理的授權(quán)下，具體負(fù)責(zé)某業(yè)務(wù)領(lǐng)域的工作。在客房部經(jīng)理不在時(shí)，代理客房部經(jīng)理職責(zé)；負(fù)責(zé)檢查各分部的日常工作情況；組織安排vip客人的接待；處理好客人的相關(guān)投訴；遇到重大問題及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)；與酒店相關(guān)部門做好溝通協(xié)調(diào)，保證客房部工作順利進(jìn)行；主持召開的班前班后會(huì)議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問題；在客房部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同客房部主管及領(lǐng)班，對(duì)先進(jìn)員工的工作給予肯定與表?yè)P(yáng)；對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予輔導(dǎo)與鼓勵(lì)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時(shí)的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通，并妥善解決；調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，降低員工流動(dòng)性，樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí)，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭(zhēng)取用我們高質(zhì)量，高效率的服務(wù)，為酒店贏得更多的客源。

根據(jù)我們x店的自身特點(diǎn)，針對(duì)以后的客房部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn)，不足之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：

1、提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，并協(xié)同各班組主管制作出培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對(duì)客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級(jí)服務(wù)員，上報(bào)客房部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

2、提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量：加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間出租房保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制：?jiǎn)T工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé)；樓層主管、領(lǐng)班對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查；客房部經(jīng)理或經(jīng)理助理對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查；對(duì)記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級(jí)嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢。并且制作出（計(jì)劃衛(wèi)生表），有針對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命，由于我們客房?jī)?nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問題。已上報(bào)客房部經(jīng)理協(xié)調(diào)采購(gòu)部購(gòu)買清潔養(yǎng)護(hù)所需物料，例如：省不銹鋼水、金屬上光濟(jì)、潔爾亮、萬(wàn)能清潔濟(jì)、玻璃清潔濟(jì)、空氣清新濟(jì)等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品。

3、控制物耗、開源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制：從9月1號(hào)開始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務(wù)員，根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對(duì)其物耗情況，領(lǐng)班督導(dǎo)服務(wù)員每日盤點(diǎn)，客房倉(cāng)管員每周盤點(diǎn)，月底客房部統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識(shí)，（例：客房消費(fèi)品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費(fèi)額外收費(fèi)項(xiàng)目）增加酒店客房部的營(yíng)業(yè)額。

酒店總經(jīng)理會(huì)議講話（優(yōu)秀18篇）篇十八

尊敬的集團(tuán)的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的員工朋友們：

晚上好！

今天，是我們xxx大飯店的大喜日子，因?yàn)樵诮袢铡⒔駮r(shí)，我們xxx大飯店的新老員工匯聚在這里，迎來了這眾目以待的時(shí)刻。

在今天這個(gè)特別的日子里，首先，我僅代表xxx大飯店的各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)飯店所有員工辛勤的付出表示感謝，對(duì)一直關(guān)心和支持xxx大飯店的各位同仁表示由衷的謝意，并致以良好的祝愿！

我們集團(tuán)董事會(huì)對(duì)xxx大飯店的未來發(fā)展提出了要求，并寄予了良好的祝福和期望，我們飯店每一位員工都應(yīng)銘記于心！

謝謝大家！謝謝各位！