方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。那么我們該如何寫一篇較為完美的方案呢？以下就是小編給大家講解介紹的相關方案了，希望能夠幫助到大家。

關于餐飲的項目策劃方案模板匯總一

甲方(特許方)：_________________

住所：_________________

法定代表人：_________________

乙方(加盟方)：_________________

住所：_________________

法定代表人：_________________

住址：_________________

第一條：合同內容

甲乙雙方經協商，就乙方為其在特定區域內_____________經營甲方的“_______________”餐飲連鎖店一事，達成協議。

第二條：合同期限

本合同加盟期限為_____________年_____月_____日至_____________年_____月_____日止。

第三條：加盟經營

1、甲方特此授權乙方為_____________區域內“_______________”連鎖餐飲的特許經銷商。經此授權后，甲方在該區域內將不再授予任何其它企業、個人以同類經銷權。

2、在授權期內，甲方在向乙方提供“_______________”品牌產品時，甲方應保證所提供的產品質量符合國家有關標準、品級與實物相符，并保證貨源供應。

3、乙方保證在簽訂本合同7日內需向甲方支付加盟費人民幣_________________萬元。每個加盟店首次從甲方購進的產品，按供貨價不少于___________萬元。

4、甲方保證向中國大陸內各加盟方交付的產品保持統一的零售標價。

5、甲方將產品按零售標價的4—4.5折售于乙方，不論首次購貨還是后續購貨乙方應在提貨時一次性支付貨款。

6、如果出現乙方采用以假匯票、假支票的方式騙取貨物的情況，甲方除追究乙方的違約責任外，將依法請求司法機關追究相關人員、單位的刑事責任。

7、乙方從甲方購進產品后，如因質量問題或貨物品種組合問題，可在自進貨之日起五天內，向甲方調換產品，但不得退貨。調換時乙方須保持原產品完好、包裝齊備、標簽沒有損壞。

8、合同到期后，若乙方決定不再銷售品牌產品，在乙方保證產品完好、包裝齊備、標簽無損壞、未超過保質期的前提下，可將現存的產品退還給甲方。甲方按供貨價六折回收退還的產品。

第四條：營業場地與店面配置

1、乙方應在雙方共同商定的區域內開展經營和促銷活動。乙方不得在未經甲方許可的情況下擅自將自己的經營活動和促銷活動擴大到區域之外。

2、加盟店店鋪設在乙方處，或由乙方自行選定其它場所并報甲方批準。

3、為維護公司品牌形象的統一性，加盟店由甲方免費進行裝飾設計，裝修工程由甲方工程部報價并施工，乙方應按工程預算支付裝修工程款并協助辦理在當地施工的相關手續。甲方收到工程款項后日內將店鋪交付乙方使用。

4、加盟店內的營業所需(包括：設備、裝置、用具、招牌等)由總部統一進行設計制作。對于營運必需的包裝材料、促銷禮品、提貨袋及其它附屬材料、消耗品，加盟店需使用總部配備的產品。上述所涉及的費用由加盟商承當。

第五條：促銷與廣告

1、甲方在授權期內，將協助乙方進行品牌的形象設計，并向乙方適時提供相應的產品宣傳資料、標識、招貼物品等。甲方可根據乙方的經營狀況和要求，幫助乙方進行特定時間和區域的產品促銷和推廣活動。

2、甲方進行品牌的整體宣傳活動乙方必須配合，相關的品牌的產品進行促銷、推廣計劃和廣告設計由甲方提供，乙方遵照執行。甲方對于促銷活動所涉產品在供貨價基礎上按照促銷折讓的比例給與優惠。

3、乙方單獨進行品牌有關的宣傳、廣告活動時，應事先告知甲方，取得甲方同意后方可進行。相關廣告形象設計須經過甲方審核或由甲方提供。

4、乙方須承擔自行組織促銷活動產生促銷讓利和費用。

第六條：培訓與指導

1、為使加盟店能良好經營，在開業前及本合同執行期間，甲方應向加盟店傳授必要的知識和經營技術。

2、加盟店在開業前應派遣店主或兩名可以代行承擔的職工，參加甲方規定的教育研修，獲得經營公司店鋪必要的知識和技術。

3、開業后，如甲方有研修指示，乙方也必須按指示要求派員再次參加前項規定的進修教育，獲得必需的知識和技術。

4、加盟店承擔前來培訓的旅差費用。

5、加盟店開業前后三天，作為店鋪營運入軌期，甲方應向加盟店派遣人員進行開業和經營指導。

6、乙方必須參加甲方組織的年度銷售會議及臨時經營者會議。甲方應提前四周通知開會日期。

7、除經營者會議外，甲方將不定期向乙方派遣市場負責人進行指導和培訓。

第七條：商標、服務標志及相關權利

1、本合同所涉及的所有商標、服務標志及其相關權利的所有權均歸屬于甲方。

2、甲方承諾在本合同執行期間，乙方加盟店可以使用甲方商標、服務標志及表示這些標志、記號、樣式、標簽和招牌。

3、乙方不得在加盟店以外使用甲方的所有商標和服務標志。

4、乙方應在經營中向顧客提供良好的服務，維護甲方品牌的聲譽、信譽和良好形象。

5、雙方在此明確，乙方取得的是在授權期內、在指定區域內甲方商標、服務標志的使用權和產品的經銷權，這并不意味著甲方商標、品牌及商譽等相關知識產權的任何轉讓、許可。合同到期或提前終止后，乙方不得以任何借口繼續使用“_______________”品牌，或以“_______________”品牌經銷商的名義從事任何商業活動。

第八條：競爭限制

1、在合同期內，乙方如有意獲得其所在省市區域的“_______________”特許經營代理權，可在同等條件下優先取得甲方的特許代理權。

2、為表示對甲方合作的誠意，在合同期內，如甲方推出“_______________”之外的其它新系列商品和服務，乙方有優先代理權。

3、乙方在授權期內，不得再接受任何其它企業、個人的授權或委托，在加盟店內代理、經銷其它品牌的產品。

4、乙方未經甲方許可，不得將甲方授予的經銷權以各種形式轉讓給任何第三方。

第九條：服務質量控制

1、為維護加盟店售出商品品種和服務的一致性，提高公司形象，乙方加盟店的運營方法必須遵守總部提供的經營手冊規定的要求和標準。

2、凡甲方有新產品推出，乙方必須按照最低配貨量或以上的數量購入，并將新產品及時上架銷售。

3、乙方須按照甲方要求，對顧客購買金額達到規定標準時，給與“玫瑰卡”會員資格和相應的折扣優惠，做好會員資料信息的登記匯總工作并半年一次定期向甲方提供會員資料信息。凡有新產品上市或產品促銷活動乙方應通知所有會員，讓會員享受到持續不斷的優質服務。甲方將不定期回訪會員客戶以檢查乙方的服務質量。

4、甲方定期和不定期地以書面或其它方式對加盟店進行進貨管理、銷售管理、商品管理、商品知識、衛生管理、職工管理、會計處理、店鋪經營管理、店鋪陳設等各方面的指導，提供有關信息，幫助加盟店實施標準化管理。

5、隨著甲方加盟店數量在全國范圍內的不斷增加，甲方將對全體加盟店進行信息化管理。如該項管理實施時本合同仍在有效期內，乙方須遵照甲方的管理規定執行，不得以如任何理由拒絕執行。

第十條保密協議

相同行業之工作，即競業禁止條款。該條款旨在保護總部的智能財產權，公平交易委員會也會支持。

1、除法律規定必須公開的以外，甲方不得向第三者展示乙方遞交的營業報告書及其它有關資料和有損于乙方利益的情報。乙方不得向第三者泄漏甲方按本合同規定提供給乙方的經營技術秘密及有損甲方利益的情報。乙方有責任保證其職工不向第三者泄漏前項秘密。

2、以上規定雙方的保密義務在本合同期滿后仍然有效。

3、甲方按本合同規定提供給乙方的加盟店經營手冊以及其它文件歸甲方所有，乙方應妥善保管，合同終止時，乙方應即刻歸還甲方。

第十一條：加盟店的讓渡與承繼

1、乙方未事先征得甲方同意，不得將本合同規定的任何權利、加盟店營業的全部或一部分轉讓給第三者，不得將此用作擔保和其它處置。

2、如乙方加盟店因明顯的困難而有可能發生營業中斷時，為保持加盟連鎖店的運營，乙方可以請求總部臨時接替營業。待總部確認加盟店可以重新經營后，應及時把營業權歸還加盟店。

3、上述總部接替經營期間發生的收益和損失均屬加盟店，總部代行經營所產生的費用由加盟店負擔。

4、如乙方出讓加盟店或出租店鋪時，應首先通知甲方，甲方有優先承讓和承租的權利。

5、遇上述情況，雙方可以通過協商，確定加盟店讓渡價格和租賃金。協商意向不能成立時，雙方均可申請具有法律效力的認證或評估，所需費用由乙方承擔。

第十二條：合同的終止

1、合同期滿前3個月，經雙方協商，可以更新合同。

2、前款的合同更新，應在本合同期滿之前一個月完成。以雙方簽訂新的特許連鎖合同書為合作文本。

3、如本合同期滿后雙方無意繼續合作，乙方應在本合同終止時承擔下列義務：

(1)支付所有應付給總部的費用。

(2)歸還所有操作手冊、機密文件和專利資料。

(3)歸還、轉賣或銷毀所有帶有“_______________”商業標志的招牌和材料。

(4)取消以“_______________”名義登記的商業注冊和名稱登記。

(5)在原加盟店經營場所內外的房屋、設備、陳設等處，消除任何與“_______________”有聯系的跡象。

(6)因加盟店的經營而損害了第三者利益時，由乙方承擔賠償損失的責任。

4、甲方因加盟店的行為而被索賠責任時，可要求乙方負擔被追索的賠償金。

第十三條：違約責任

1、任何一方不履行或不完全履行本合同條款中規定的義務，即構成違約，違約的一方應承擔違約責任。

2、雙方約定，違約的金額為在此前乙方經銷甲方提供的產品零售價總額的10%。如違約給對方造成損失，并損失超過違約金總額，違約方還應負責對超額部分賠償責任。違約一方經對方書面提出改正意見后30天內仍未改正，另一方有權終止合同，并有權要求對方賠償損失。

第十四條：爭議解決

因本協議引起的或與本協議有關的任何爭議，雙方應通過協商解決，協商不成的，任何一方可向本合同簽約地人民法院提起訴訟。

第十五條其他

1、本協議書一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

2、乙方必須在簽訂本協議時向甲方提供乙方店鋪的營業執照副本復印件及乙方本人的身份證復印件。

(以下為簽字，無正文)

甲方代表簽字：_________________(蓋章)

授權代表：_________________

身份證號碼：_________________

地址：_________________

電話：_________________

傳真：_________________

乙方代表簽字：_________________(蓋章)

授權代表：_________________

身份證號碼：_________________

地址：_________________

電話：_________________

傳真 ：_________________

關于餐飲的項目策劃方案模板匯總二

1、我店經營中存在的問題

（1）目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。

總的看我市酒店業經營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。

我店在經營中也存在一些問題，去年的經營狀況不佳，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優越性，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區是一個消費水平較低的區，居民大部分都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主，并經營海鮮，價格相對較高，多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務質量在本區都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體，對本區的居民不能構成消費吸引力。

（2）新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。

我店雖然屬于x杰集團（x杰集團是我市著名企業）但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導致我酒店的知名度很低。

2、周圍環境分析

盡管我區的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國道旁，其位置優越，交通極為方便，比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學生，如果我們可以提供適合學生的產品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個巨大的市場。

3、競爭對手分析

我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生。總體上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯，但由于市場定位的錯誤，實際的經營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。

4、我店優勢分析

（1）我店是隸屬于x杰集團的子公司，x杰集團是我市的著名企業，其公司實力雄厚是不容質疑的，因此們在細致規劃時，也應充分利用我們的品牌效應，充分發掘其品牌的巨大內蘊，讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑，充分相信我們提供的是質高的產品，在我們的規劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。

（2）我店硬件設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發一些促銷項目以吸引學生。

機會點：

①本企業雄厚的實力為我們的發展提供了條件。

②便利的交通和巨大的潛在顧客群。

③良好的硬件及已有的高素質工作人員為我們的調整和發展提供了廣闊的空間。

目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。

目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此，融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長。

2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期，顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關系的進展，顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了。

3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復雜的產品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢飯店的現有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。

4、員工忠誠度的提高。這是顧客關系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數量的穩定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中，員工體會到自身價值的實現，而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環。

根據我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學生，及過往司機，在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：

１）收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節假日的生活改善。

２）不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。

３）關注安全衛生，需要比較舒適的就餐環境。學生則更喜歡就餐環境時尚有風格。

1、“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學生，但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低，我們要提供給顧客價廉的優質餐飲產品和優質服務，決不可用低質換取低價，這樣也是對顧客的尊重

2、進行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對x杰酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方。可以在報章上針對酒店的環境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

3、采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。

關于餐飲的項目策劃方案模板匯總三

尊敬的領導：

時間飛逝，轉眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xxx讓我知道了什么是真正的誠信！是xxx讓我見識了即人性又合理的管理體制！是xxx讓我看到了過硬的服務技能！衛生能做到一塵不染，和紀律嚴明的員工、加上團結一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨特的“xxx品牌”！是的，這就是xxx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業壓力不斷加大，加上這襲卷全球的“金融風爆”。無疑讓這已進入淡季的餐飲業是雪上加霜！

當然，我相信通過我們的共同努力，會讓xxx再創歷史輝煌！因為我們有一批非常有領導能力的干部。

隨著夏天的到來，也拉開了火鍋淡季的序幕。店里員工的數量自然也不是那么緊張了，想想半年的時間已悄然臨近，在這時間即將夸過我們的“半年約定”時，我的心情十分沉重,天下沒有不散的宴席,不知道是不是自己的事業心太重,也許是想在外邊闖一片屬于自己的一片天吧？半年合同期已滿,本人決定不再續約,不知道領導在xxx年5月31號之前能不能批下來？

雖然本人決定離開，但是衷心希望xxx能再上一個臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎，能打造出一流的xxx品牌，成為惠民的龍頭企業，提前進入“國際市場”！相信xxx品牌能做到百年不倒，xxx企業萬年不衰！讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧！

xxx

20xx年xx月xx日

關于餐飲的項目策劃方案模板匯總四

甲方：

乙方：

甲乙雙方經友好協商，根據《_____》、《_____》和有關規定，就勞務合作一事達成一致，自愿簽訂本勞務合同，共同遵守本合同所列條款。

一、勞務合同期限

第一條?本合同于________年________月________日生效，于________年________月________日終止。

二、工作內容

第二條?乙方同意根據甲方工作需要，擔任________崗位（工種）工作。

第三條?乙方工作應達到________餐飲工作崗位________標準。

三、_____和勞動條件

第四條?甲方安排乙方執行________標準________工時制度。

第五條?甲方為乙方提供必要的勞動條件和勞動工具，建立健全生產工藝流程，制定操作規程、工作范圍和勞動安全衛生制度。

四、勞務報酬

第六條?甲方根據本單位依法制定的工資分配制度，確定乙方月工資為________元；甲方依據經濟效益支付乙方獎金及補助。

第七條?甲方每月________日前向乙方支付上月貨幣工資。

五、_____福利待遇

第八條?因甲乙雙方之間建立的關系是勞務關系而不是勞動（合同）關系，因此甲方不承擔任何社會_____、公積金繳納義務。乙方同意不享有甲方的各項_____及福利待遇。乙方因非甲方原因導致的患病或傷亡，甲方不承擔相關的醫療費用及法律規定的、因勞動關系所產生的待遇。乙方同意醫療費用自理，醫療期內甲方不支付勞務費。

六、勞動紀律

第九條?甲方根據生產經營需要，依法制定規章制度和勞動紀律。乙方違反勞動紀律和甲方的規章制度，甲方有權根據規章制度進行處理，直至解除本合同。

第十條?乙方應遵守勞動紀律的規章制度，遵守勞動安全衛生、生產工藝、操作規程和工作規范；愛護甲方的財產，遵守職業道德；積極參加甲方組織的培訓，提高自身素質。

七、勞動合同的變更、解除、續訂

第十一條?有下列情形之一的，甲乙雙方應變更勞動合同并及時辦理變更合同手續：

（一）甲乙雙方協商一致的；

（二）訂立本合同所依據的客觀情況發生重大變化，致使本合同無法履行的；

（三）訂立本合同所依據的法律、法規、規章發生變化的。

第十二條?當事人依據第十一條第（二）項的約定，一方要求變更本合同的，應將變更要求書面通知另一方，另一方應在____日內（含____日）書面答復對方；____日內未答復的視為不同意變更本合同。

第十三條?經甲乙雙方協商一致，本合同可以解除。

第十四條?有下列情形之一的，本合同終止：

（一）合同期限屆滿的；

（二）合同約定的終止條件出現的；

（三）甲方依法破產、解散的；

（四）根據勞動紀律和規章制度，乙方有下列情形之一的，甲方隨時可以解除勞動合同：

1、發生違反職業道德，危及公共食品衛生安全法律的行為；

2、嚴重失職，營私舞弊，給甲方利益造成重大損害的；

3、嚴重違反勞動紀律及規章制度的；

4、被勞動教養或依法追究刑事責任的；

5、乙方在未經甲方同意的情況下，累計曠工2天以上的。

（五）法律、法規、規章規定的其他情形。

第十五條?乙方解除本合同，應當提前____日以書面形式通知甲方，甲方應予已辦理相關手續。但乙方給甲方造成經濟損失尚未處理完畢的除外。

第十六條?有下列情形之一的，應續訂本合同并及時辦理續訂手續：

（一）甲乙雙方同意續訂勞動合同的；

（二）本合同期限屆滿后，未辦理終止勞動合同手續仍存在勞動關系，乙方要求續訂勞動合同的。

八、經濟補償與賠償

第十七條?解除或者終止本合同，經濟補償金的發放按國家、省、市有關規定執行。

（一）甲方有下列情況之一的，應當承擔違約責任：

1、違反法律、法規規定，單方面解除本合同的；

2、____________________________________________。

（二）乙方有下列情況之一的，應當承擔違約責任：

1、未按規定，單方面解除本合同或者不履行本合同的；

2、_________________________________________________。

（三）雙方同意以下列方式承擔違約責任：

1、違約金

1）甲方提前解除本合同，應根據乙方在甲方工作年限和乙方解除合同前___個月的平均工資，工作每滿___年支付乙方___個月工資的經濟補償金，不滿____年的按____年計算，最多不超過____個月。

2）乙方提前解除本合同，應向甲方賠付違約金人民幣________元及賠償金。賠償金的范圍包括：

（1）甲方為乙方錄用勞動直接支付的費用（床上用品費、健康證辦理費等相關費用）。

（2）甲方為乙方支付的培訓費用。

（3）對經營和工作造成的直接經濟損失。

2、其它約定：

1）乙方保證提供的個人證件均為真實和有效的證件。經查實若乙方提供了虛_____件，甲方將予以解除勞動合同、終止勞動關系，不支付經濟補償金及相應職稱的福利待遇；乙方賠償對甲方造成的經濟損失。

2）乙方嚴重違反勞動紀律及規章制度的，被甲方除名的，甲方將予以解除勞動合同、終止勞動關系，不支付經濟補償金；乙方賠償對甲方造成的經濟損失。

3）任何一方解除或終止本合同，應提前壹個月書面通知對方，沒有提前壹個月書面通知對方或通知時間不足的，應當按相差的天數，以解除或終止合同時當月工資為標準，支付通知補償金給對方。

九、商業秘密和競業限制

第十八條?甲方采取了保密措施保護的商業秘密，乙方負有保密的義務；

第十九條?勞動合同依法解除或終止時，乙方應當歸還甲方的保密資料；

第二十條?合同未滿，未經書面許可，經理，廚師以及以上級別人員，一年內不得從事同行業工作崗位，違約者統一支付企業年經營額_____％的經濟損失。

十、當事人約定的其他內容

第二十一條?甲乙雙方約定本合同增加以下內容：

《員工手冊》、____________。

十一、勞動爭議處理及其它

第二十二條?雙方因履行本合同發生爭議，當事人可以向甲方所在地法院提起訴訟。

第二十三條?本合同未盡事宜或與今后國家有關規定相悖的，按有關規定執行。

甲方：

________年______月______日

乙方：

________年______月______日

關于餐飲的項目策劃方案模板匯總五

對于一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。酒店服務是有形產品和無形服務的綜合，酒店服務質量評價的標準就是客人的“滿意程度”。酒店管理的核心應該是建立客人和員工的“滿意均衡”，只有員工處在滿意的愉悅狀態才能為客人提供最優質的個性服務，贏得客人滿意和再次光臨。對于從事就店業的員工來說，培養優質服務的意識更為重要。在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。通過實習，了解到自身的不足，總結了經驗教訓，在以后的學習生活中我將明確自己努力的方向，不斷進行自我增值和完善，為自己的職業生涯打下堅實的基礎。一前言

實習單位：秦皇島大酒店

實習時間：20xx年6月15日――20xx年8月21日

秦皇島大酒店――隸屬于秦皇島機關事務管理局，位于市中心，比鄰火車站，能便捷的到達機場、北戴河景區、秦皇島景區，地理位置優越，交通十分便利。酒店擁有標準間，單人間、商務房等各種客房，房間內可直接進行電腦網絡vod點播系統。接見廳、中小會議室、國際大會議廳可隨時接待各種高中檔會議；小宴會廳、自助餐廳風格各異――供您隨意選擇，大型宴會廳可同時接納大型婚宴、宴會；大堂吧、四季廳、游泳館、保齡球館、室、練歌廳、美發室、桑拿等設施齊全，是您休閑娛樂的理想去處；150多個車位的大型停車場，可用于停車。

酒店按正規的實習生對我們進行了系統的培訓，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓，進行了四個課時的室內培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解；第三是業務技能培訓，這一培訓貫穿著我們實習的幾個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導，幾個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。

其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部和西餐部，我的工作崗位就是中餐部。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，領班在最初的崗位工作時為我們安排了老資質的服務生進行帶領，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是8小時工作制，每周休息一天，早上10:00――14:00，下午16:30――20:00。但往往下班的具體時間是不確定的，經常根據實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當的時候會有補休，我覺的這種制度還是很靈活合理的。

在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

（1）在以往的理論教學中我們也涉及了相關的酒店管理和服務的知識，但只有在真正的應用的時候才會發覺，他們之間的巧妙融合。例如酒店的領導關系層，如何部署，各有何職，這對都是在我們實習過程中了解到的，這個酒店的管理層

次優劣直接影響了酒店未來的發展。而在我們服務生之中又有另一套實施措施，上層對我們的領導，我們所歸屬的權限范圍等等，我每天都在認真地吸收貫徹。在學校的時候，書本上的知識老是機械化的，而在自己的工作中，才能真正體會到各個部門之間的溝通與協作，特別是對自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場營銷部、前廳部的工作有了重新的認識，對以后自己從事這些部門的工作將會有很大的幫助。因為自己主要就在餐飲部實習，所以對餐飲部更是有比較深刻的認識，無論是餐飲產品的銷售，還是菜單的設計，宴會的安排等，都積累了豐富的經驗。再有就是對于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認識。

（2）實踐與理論的差距，還是有一定的距離，理論的使用只占很少的一部分，譬如：課本上絕不會有談及當你面對不同群體的客人時，你會有怎么的反應，要如何應對，采取什么舉措。()而當我們面對顧客這一不定因素時，才是對我們真正的考驗，在整個實習過程中，使得自己所學的專業知識得以實踐化，從以前的理論上走入了實際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺還是為客人提供服務，技能都有了很大提高。如經常能遇到抽煙的客人，而在這時候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會非常高興，因為我已先聲奪人。再如，當我看見顧客倒茶水時，茶壺已傾斜的很厲害的時候，我馬上上前為其加水，這些都是實踐鍛煉出來的能。

（3）員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因為他們是與顧客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來為其提供，只有樹立好了員工這面旗子，才會贏得顧客，才能提高顧客對酒店的忠誠度。通過我對我們酒店那些常客的觀察，我覺得，就是服務員和他們建立了良好的友誼，他們一來，就知道其喝什么茶，吃些什么點心，知道其姓什么，正是有了他們對顧客的了解，才樹立了企業良好的形象，使顧客覺得酒店有了家的感覺，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽度，才留住了顧客。

（4）在中餐廳，我們服務員每個月都要參加培訓，每次培訓感覺不是重復就是無理頭，沒有相關的酒店員工手冊，就是領導制定什么，我們就培訓什么，缺乏層次感。而且培訓的不夠深入，只是一些服務技能的培訓，缺少對于員工素養以及職業道德的培訓，使得員工不明確自己人生的發展方向，有甚者說是混日子，沒有把員工的職業理想與酒店的發展結合起來，從而導致員工工作的盲目性，使之人員不斷流失。

（5）員工以及領導管理層的素質不夠高。飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

通過這次實習，我發現了自身的不足。由于自身的酒店工作經驗不足，很多時候都不知道如何應對客人提出的各種要求，導致工作上出現各種小錯誤，為同事帶來了許多不便，不過，錯誤并不可怕，最重要的是做錯事要及時改正并能引以為戒，不再犯同類錯誤，有錯誤才會有進步。因此，我經常向同事請教，虛心向同事學習，不斷進行反思和總結，積累經驗教訓，努力提高自己的應變能力和溝通交流能力，爭取把工作做得更好。而我相信這次經歷對我今后的人生都有美好的記憶。

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尊敬的領導：

我是餐飲部的xx，很抱歉告訴您我要辭職這個事情。下面是我的。

作為一名在酒店工作了三年多的員工，我對酒店有著一種格外親切的感覺。每一個人在他年輕的時候，都有很多第一次，我當然也不例外。我的第一份工作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過的。在這里，我學會了很多東西，能夠跟同事們在一起工作，我覺得很開心，這里的每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學校里面學不到的知識，如何為人、如何處事、如何工作……

在酒店里，領導們也對我十分的關心，從剛進入酒店開始，我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡最小的，也從來沒有在這么大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會產生一種被呵護的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，直到我離開……但這種感覺不會隨著我的離開而走遠，我想我永遠也不會忘記，畢竟我曾經生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。

還記得第一次跟您近距離接觸和認識是在20xx年的時候。那時的我們參加酒店自成立以來組建的第一屆隊，您正好是隊長。讓我意想不到的是，平時看起來那么斯文而又帶點書卷氣息的您在球場上也是那么的生龍活虎，絲毫也不比年輕人遜色，雖然我們在第一次的組隊中沒有取得好的成績，但我們堅持到底、團結奮斗的拼搏精神，同樣贏得了觀眾與組委會的認同，最后摘取了精神文明風尚獎的稱號。這是您帶領我們取得的第一次成績。

隨著時間的流逝，斗轉星移，您多年積累的工作與個人才華也得到充分的施展。這時的您已成為我們酒店的經理。您在上任之后，制定了一系列的政策與方針，重新定位了酒店的經營策略，不斷地嘗試新的機制與獎勵、分配辦法，力爭讓酒店的經濟效益不斷邁上新高，也讓酒店員工的福利待遇如芝麻開花一般節節高樊。

更讓人欽佩的是，在今年的非典時期，同行中大多數都以停業減薪的方式來躲避這場災難時，您卻以審時度勢的目光，作出在做好預防工作的同時繼續經營的決定，酒店也因此沒有為客源的減少而受到大的損失，職工的正常收入與福利也未受到任何的影響。可能這一切的一切在您眼里看來也許只是為員工辦了一點實事而已，可在我們眼里，在我們心里都認為這才是一件大事，這才是為員工謀利益的舉動，這才是一位被員工在心里面所認可的老總!而我，作為這個集體的一份子，更加感覺到您對員工的關心與培養。

您肯定想到，酒店要想在競爭激烈的社會中立于不敗之地，人才的培養與發展是不可忽視的環節之一;對于酒店里為數不多的年輕人來說，要想在酒店里得到長足的發展，就必須得到管理的崗位上去鍛煉不可。恰恰是在酒店飛速發展的時刻，您也有意識的讓我走到了管理的崗上來，希望我從中能夠學到一些管理的經驗和處理各種關系的辦法，為酒店的發展起到應有的作用。

這是我人生中的又一個“第一”次，即第一次在工作中得到升職，對于一個初涉社會沒多久的年輕人來說，它是一種激勵，一種鞭策，一種鍛煉，對我而言，這正是您對我工作的.一種肯定，給我的一種鼓舞。在這里，我非常感謝您給我的這次機會，也想借此在這里向您說一聲：“謝謝”!

人往高處走，這句千古不變的似乎在什么時候都非常適用，但是對于我來說，講這句話時，聲音是哽咽的，因為我馬上就要離開我工作了三年多的酒店，離開與我并肩工作了三年多時間的同事和關心我的領導們。當我做出這個決定的時候，心中的波瀾久久不能平息。而在我把這個決定告訴您的時候，您又是那樣的通情達理，不僅語重心長地替我權衡利弊，分析情況，提醒我要做好家人的解釋工作，而且又在辦理手續方面給予我各種便利和一定的補償，我真的不知該說什么才好。

此致

敬禮!

辭職人:

xx年xx月xx日

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尊敬的酒店領導：

您好！

我是任職在酒店餐飲部的經理xxx，現在是來向您提出我這份工作的辭呈的。在酒店工作了很多年了，從原先一個普通的打雜的員工，升到現在的經理，也是一步一步靠自己的努力升上來的，一下子就放棄，心里面也是很難的，但是也沒有辦法，我必須辭職，現在的我需要足夠的休息，才可以繼續工作，但是又不是一個星期或者半個月就能夠好的，身體大不如從前，所以還是選擇辭職來得好。

身體是我的本錢，賺錢固然重要，但是還是生命重要。這些年為了升職，我拼了命的工作，就為了賺更多的錢，可是等賺錢了，到如今的地位，才發現，我還是喜歡自己健康的時候，那時候什么都能夠去做。但現在我卻是很多都做不了，身體沒有以前那么健康，稍微熬下夜，第二天的精神就差得不得了。要知道，作為一個經理，我手下管理酒店那么多人和事情，怎么可能在白天就做完的，每天都是熬夜處理工作，不然事情一旦堆起來，不知道要何年何月才能全部做完。因此，我作為酒店的領頭人之一，事情也是很多的，工作根本就婷不下來。

前些日子感覺全身都疼痛，就去醫院做了個檢查，檢查結果讓我一驚，醫生讓我多休息，不要熬夜，要適當的散心，放松心情。聽完這些，心里是無奈又難受，這份工作是我好不容易爭取到的，可現在我卻是要自己放棄掉，內心又怎么可能開心。這么些年，一直都在這個崗位，也習慣了，一下子改變也有些難。我也是在這之后想了很久，考慮了很久，才做出的現在這個決定。雖然不舍，可是身體終究是最重要的，賺錢也是為了享受更好的生活，要是連享受的時間和精力都沒有，賺錢有什么意義呢？所以，為了以后自己的身體著想，我也不得不做這個選擇。

因此，還希望領導您諒解此次我的選擇，沒有人是不希望自己是健康的。當然，我也很感謝您能夠看到我的努力并把我從普通職員提拔上來做經理，一做就是這么多年，讓我學到不少的東西，從酒店感受到這個大家庭的溫暖，我很幸運可以在此工作，與您、與酒店眾多同事工作，我很開心。正式離職會在下月初，我的工作的所有事宜都會在這段時間都交代好，請不用擔心。最后祝大家工作順心，心情愉悅。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

關于餐飲的項目策劃方案模板匯總八

尊敬的劉總：

我是餐飲部的小劉，很抱歉告訴您我要辭職這個事情。下面是我的辭職信;

作為一名在酒店工作了三年多的員工，我對酒店有著一種格外親切的感覺。每一個人在他年輕的時候，都有很多第一次，我當然也不例外。我的第一份工作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過的。在這里，我學會了很多東西，能夠跟同事們在一起工作，我覺得很開心，這里的每一位都是我的大哥大姐，我的'叔叔阿姨，是他們教給了我在學校里面學不到的知識，如何為人、如何處事、如何工作……

在酒店里，領導們也對我十分的關心，從剛進入酒店開始，我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡最小的，也從來沒有在這么大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會產生一種被呵護的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，直到我離開……但這種感覺不會隨著我的離開而走遠，我想我永遠也不會忘記，畢竟我曾經生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。

李總，還記得第一次跟您近距離接觸和認識是在200xx年的時候。那時的我們參加酒店自成立以來組建的第一屆籃球隊，您正好是隊長。讓我意想不到的是，平時看起來那么斯文而又帶點書卷氣息的您在球場上也是那么的生龍活虎，絲毫也不比年輕人遜色，雖然我們在第一次的組隊中沒有取得好的成績，但我們堅持到底、團結奮斗的拼搏精神，同樣贏得了觀眾與組委會的認同，最后摘取了精神文明風尚獎的稱號。這是您帶領我們取得的第一次成績。

此致

敬禮!

xxx

20xx年xx月xx日