策劃方案的編制需要充分了解目標受眾的需求和期望,以便制定出更貼合實際的方案。在策劃方案的寫作過程中,參考一些優(yōu)秀的范文可以幫助我們更好地理解和掌握寫作要點。
熱門開店策劃方案做(匯總13篇)篇一
2、去車輛部門提前告知,要求準備車輛;
3、運作時間:早上8點開始提貨,到晚上10點;
4、可以臨時全部算加班,特別事件特別對待;
(二)操作。
1、根據(jù)上述的數(shù)據(jù),要更改流程了,請馬上做出一個提貨方案來;
2、簡化操作流程:
a、提前印制5個城市的圖章,避免寫大字。
b、不分揀,拿回分撥中心,由整個公司的人員白天就開始分揀;晚上直接進流水線;
c、操作部提前溝通,陳向陽會安排落實,操作部員工提前上班,上流水線操作;具體請作出方案來。
(三)人員安排。
活動是臨時的,所以在雙十一期間,全部門的員工全體加班,上午8點到晚上10點,大家辛苦下,全部算加班;操作人員提前分配好,要求所有人員加班;客服人員盡量充實到一線去;不過即使做了提前做了充分準備,但他們依然擔心在某些環(huán)節(jié)會有所不足。“去年我們的erp系統(tǒng)出現(xiàn)問題,導致一些單品出現(xiàn)了超賣的情況,這也影響了用戶體驗。今年我們雖然我們已經(jīng)更新了自己的it系統(tǒng),但依然對這種情況所擔心。”
據(jù)了解,為了更好的解決客服和售后問題,今年xx淘寶店還專門為11.11開通了可24小時拔打的400免費電話。在雙十一期間,將有150人通過400電話幫助用戶確認、審核訂單,并負責購物后的客戶服務(wù),幫助用戶辦理退款、退件及查件跟蹤等服務(wù)。同時,今年xx淘寶店還專門開通了微信、旺信等新媒體售后服務(wù)渠道。
“今年雙十一我們推出了200多款11.11專供商品,以深秋和冬季新品為主,還包含部分20xx(10%)年春裝新款。”xx淘寶店品牌公關(guān)總監(jiān)xx表示,今年11.11全部商品都是最受消費者喜歡的熱款或新款商品,同時除了用好的產(chǎn)品回饋消費者以外,xx淘寶店還將推出各種滿就減、滿就贈、一些專項大獎活動讓消費者在11.11期間玩得更high。
熱門開店策劃方案做(匯總13篇)篇二
社區(qū)水果店的建立:在社區(qū)的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區(qū)建立水果店。
中國的水果市場巨大,與國外人均年消費水果85公斤相比,國內(nèi)人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查,80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨著居民收入水平的提高,對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg,與健康標準要求(70kg)還有不小的差距,與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素,按照健康標準計算,全國果品消費量將達到11550萬t。
(1)如何降低成本:
(一)采購成本。
(二)運營成本。
(2)如何吸引消費者的關(guān)注開業(yè)初期,可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果,增加水果的消費量。
(3)如何讓消費者選擇我們提供的商品:
1、良好的形象。
2、良好購物環(huán)境。
3、有競爭力的價格。
4、多重的促銷活動。
5、多種多樣的便利服務(wù)措施。
1、消費者觀念的轉(zhuǎn)變:消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區(qū)已經(jīng)很習慣這種水果購買方式,并把其當成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費者心中已經(jīng)形成了習慣,所以要在短時間內(nèi)改變消費者的購物觀念,讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
2、大型連鎖超市:大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間了,這說明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例,也同時說明了市場的廣闊,這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大,采購成本較低,客流量較大,購物環(huán)境比較好,產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。
3、農(nóng)貿(mào)市場:一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜,所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有,顧客也沒有什么挑選余地,并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。
4、游商小販:其特點是流動行強,能把水果車推到社區(qū)樓下,由于沒有租金成本,所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。
5、南方地區(qū)以有的水果連鎖店:由于我們的目標是做國內(nèi)最大的水果批發(fā)、零售企業(yè),所以南方也是我們重要的市場,雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn),并小有規(guī)模,我覺得這反而對我們來說是很好的機會,我們可以直接對其進行收購,不但可以收購起所有的渠道,最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地,和物流及專業(yè)的人才。
6、南方的零散水果店:由于南方的水果消費市場較成熟,零散水果店比較多,我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費,就可以使用我們的商標和進行統(tǒng)一的店內(nèi)裝飾。并由我們提供價格有優(yōu)勢的產(chǎn)品,并免費配送。
我們的水果連鎖店的開展,聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢,在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū),在招聘一些下崗工人,爭取點政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。
熱門開店策劃方案做(匯總13篇)篇三
一、產(chǎn)品名目、品級:______。
二、質(zhì)量要求:____________。
三、產(chǎn)地規(guī)格要求:________。
四、單價:扣除損耗,按照實際凈重結(jié)算,報每公斤單價(___)。
五、拒絕標準:以小樣作為樣品,大樣必須符合小樣,否則以此作為拒絕標準。
六、數(shù)量:本次委托招標數(shù)量為___箱,以總量成交形式交割,送貨周期為一周(7天),每隔一天送貨___箱。具體數(shù)量如有增減,按實際要求送貨量結(jié)算。如超過總送貨量50%,應(yīng)給予乙方合理備貨時間。
七、招標方式:由甲方確定明標或暗標形式。
八、中標結(jié)果:由甲方確定并通知乙方。
九、交貨地點及時間:貨物交付地點為______。從___年___月___日起到___月___日。水果每天早上5點至7點30分。蔬菜下午5點至晚上11點到貨驗收。搬運費用乙方自負。
十、結(jié)算方式:第一批貨到后十五天結(jié)算,一周為一結(jié)算周期。乙方取得入庫驗收單后將復印件交給甲方,甲方收到民*公司的貨款后準時支付給乙方。
十一、擔保金的收取、使用、返回:為確保競標方嚴格執(zhí)行合同,甲方將向競標方收取競標保證金(標的5%)。如在交易過程中競標方違約,甲方將根據(jù)違約程度部分或全部扣留保證金,并將扣除部分全部交由民*公司補償損失。如交易正常進行,甲方在確定交易雙方貨、款兩清后一個工作日內(nèi)將保證金全部返回。若乙方未中標則保證金在招標結(jié)束后一個工作日內(nèi)退回。
十二、責任:甲方必須敦促乙方按時送貨,協(xié)助乙方將入庫驗收單復印件留存,并及時和民*公司財務(wù)部核對,監(jiān)督民*公司準時支付貨款。在整個交易過程中商品品質(zhì)由民*公司和乙方確定,甲方不對商品的品質(zhì),以及由商品的品質(zhì)引起一切后果負責。
十三、招標代理費:甲方每次向中標方收取合同總額0。2%的招標代理費,每次結(jié)算時從貨款總額中扣除。
十四、其他事項:本合同在甲方通知乙方中標后自動生效,不中標則合同自動作廢。其他未盡事宜,雙方另行協(xié)商解決。本合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方代表:___________乙方代表:___________。
熱門開店策劃方案做(匯總13篇)篇四
圣誕節(jié)即將來臨!為了讓消費者體會到xx飯店的品牌氣勢和獨特的圣誕文化氛圍,力爭做到比往年更具慶祝圣誕節(jié)的氣氛,我們在裝飾和布置上突出新穎和獨特;在xx市加大廣告宣傳力度,達到在經(jīng)濟利益增長的同時,最大程度的強化酒店的知名度,提升品牌影響力。
熱門開店策劃方案做(匯總13篇)篇五
做好酒店開業(yè)前的準備工作,對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計時的手法,將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作,實踐證明可操作性極強。
開業(yè)前的試運行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究,有利于減少問題的出現(xiàn),確保飯店從開業(yè)前的準備到正常營業(yè)的順利過渡。客房部的管理人員在開業(yè)前試運行期間,應(yīng)特別注意以下問題:
(一)持積極的態(tài)度
在飯店進入試營業(yè)階段,很多問題會顯露出來。對此,部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒,過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度,即少抱怨下屬,多對他們進行鼓勵,幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責任上,而應(yīng)研究問題如何解決。
(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況
前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作,以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位,從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有:工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。
(三)重視過程的控制
開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時間緊,雖然管理人員強調(diào)了清潔中的注意事項,但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,如:用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生,就很難采取補救措施。所以,管理人員在布置任務(wù)后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強對成品的保護
對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞,往往發(fā)生在開業(yè)前這段時間,因為在這個階段,店內(nèi)施工隊伍最多,大家都在趕工程進度,而這時客房部的任務(wù)也是最重,容易忽視保護,而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此,客房部管理人員在對成品保護的問題上,不可出現(xiàn)絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護,客房部管理人員可采取以下措施:
1、積極建議飯店對空調(diào)、水管進行調(diào)試后再開始客房的裝潢,以免水管漏水破壞墻紙,以及調(diào)試空調(diào)時大量灰塵污染客房。
2、加強與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查,尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現(xiàn)象,因為強酸雖可除漬,但對潔具的損壞很快就會顯現(xiàn)出來,而且是無法彌補的。
3、盡早接管樓層,加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當?shù)木Γ珜菍拥谋Wo卻至關(guān)重要。一旦接管過樓層鑰匙,客房部就要對客房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護負起全部責任,客房部需對如何保護設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后,客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制,此時,要安排服務(wù)員在樓層值班,所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時,還應(yīng)放報廢的床單,以確保地毯不受到污染。
4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調(diào)保養(yǎng),不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開始,就培養(yǎng)員工保護飯店成品的意識,對日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。
(五)加強對鑰匙的管理
開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜,客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴重的后果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進行編號,配備鑰匙鏈;其次,對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴格的制度。例如,領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規(guī)格
確定物品擺放規(guī)格工作,應(yīng)早在樣板房確定后就開始進行,但很多客房管理人員卻忽視了該項工作,以至于直到要布置客房時,才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓問題,而此時恰恰是部門最忙的時候。其結(jié)果是難以進行有效的培訓,造成客房布置不規(guī)范,服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業(yè)前的工作計劃,在樣板房確定之后,就開始設(shè)計客房內(nèi)的物品布置,確定各類型號客房的布置規(guī)格,并將其拍成照片,進而對員工進行培訓。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范,往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗收關(guān)。
(七)客房質(zhì)量的驗收,往往由工程部和客房部共同負責
作為使用部門,客房部的驗收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要。客房部在驗收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實際情況設(shè)計客房驗收表,將需驗收的項目逐一列上,以確保驗收時不漏項。客房部應(yīng)請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份,以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理在對客房驗收后,會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出,以方便安排施工單位的返工,及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應(yīng)根據(jù)情況的變化,每天對以上的記錄進行修正,以保持最新的記錄。
(八)注意工作重點的轉(zhuǎn)移,使部門工作逐步過渡到正常運轉(zhuǎn)
開業(yè)期間部門工作繁雜,但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦,將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間,部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題:1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因,此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴格的要求,但隨著開業(yè)的臨近,應(yīng)開始重視這些方面的問題,尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習慣,是做好客房工作的關(guān)鍵所在,而開業(yè)期間對員工習慣的培養(yǎng),對今后工作影響極大。2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度,開始使用表格;使部門間及部門內(nèi)的'溝通逐步走上正軌。3、注意后臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計劃應(yīng)逐步開始實施,而不應(yīng)等問題變得嚴重時再去應(yīng)付。
(九)注意吸塵器的使用培訓
做基建清潔衛(wèi)生時會有大量的垃圾,很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項,或為圖省事,會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮濕的垃圾,從而程度不同地損壞吸塵器。此外,開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時大得多,需要及時清理塵袋中的垃圾,否則會影響吸塵效果,甚至可能損壞電機。因此,客房管理人員應(yīng)注意對員工進行使用吸塵器的培訓,并進行現(xiàn)場督導。
(十)確保提供足夠的、合格的客房
國內(nèi)大部分飯店開業(yè)總是匆匆忙忙,搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號,而客房部經(jīng)理在檢查時卻發(fā)現(xiàn),所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題,而再要換房,時間又不允許,以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理會主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò),根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀,主動準備好所需的客房。
(十一)使用電腦的同時,準備手工應(yīng)急表格
客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患,發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外,還須增強防盜意識,要避免服務(wù)人員過分熱情,隨便為他人開門的情況。
(十三)加強對客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項的培訓
很多飯店開業(yè)之初常見的問題之一,是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法,不能給客人以正確的指導和幫助,從而給客人帶來了一定的不便,如:房內(nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。
酒店開業(yè)前的準備工作,主要是建立部門運營系統(tǒng),并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備,具體包括:
(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責任范圍
各部門經(jīng)理到崗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況,確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責任劃分時,各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計酒店各部門組織機構(gòu)
要科學、合理地設(shè)計組織機構(gòu),酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多,經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大,各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門,在制定酒店各部門采購清單時,都應(yīng)考慮到以下一些問題:
1.本酒店的建筑特點。
2.行業(yè)標準。
國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標準,它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設(shè)計標準及目標市場定位。
酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實際出發(fā),根據(jù)設(shè)計的星級標準,參照國家行業(yè)標準制作清單,同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對客房用品的需求,對就餐環(huán)境的偏愛,以及在消費時的一些行為習慣。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢。
酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢,在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識,不能過于傳統(tǒng)和保守。例如,飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資采購清單時,有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,如:出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范,通常應(yīng)包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關(guān)物品的配備標準。
(四)協(xié)助采購
酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔采購任務(wù),但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大,因此,酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設(shè)計與制作
酒店各部門參與制服的設(shè)計與制作,是飯店行業(yè)的慣例,同時,特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力。
(六)編寫酒店各部工作手冊
工作手冊,是部門的丁作指南,也是部門員工培訓和考核的依據(jù)。一般來說,工作手冊應(yīng)包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓
酒店各部門的員工招聘與培訓,需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負責。在員工招聘過程中,人事部根據(jù)酒店工作的一般要求,對應(yīng)聘者進行初步篩選,而酒店各部門經(jīng)理則負責把好錄取關(guān)。培訓是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù),酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實際出發(fā),制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,并確保培訓丁作達到預(yù)期的效果。
(八)建立酒店各部門財產(chǎn)檔案
開業(yè)前,即開始建立酒店各部門的財產(chǎn)檔案,對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項工作,而失去了掌握第一手資料的機會。
(九)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收
酒店各部門的驗收,一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前,應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計一份酒店各部門驗收檢查表,并對參與的部門人員進行相應(yīng)的培訓。驗收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區(qū)域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆暎粝掠谰玫倪z憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負責部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然后由客房部的pa組,對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進行檢查和指導。
(十一)部門的模擬運轉(zhuǎn)
酒店各部門在各項準備工作基本到位后,即可進行部門模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。
制定酒店開業(yè)籌備計劃,是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式,飯店通常采用倒計時法,來保證開業(yè)準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業(yè)前工作計劃,僅供參考。
例:《某酒店開業(yè)前準備工作計劃》
進度 內(nèi)容 完成時間 責 任人 備 注
4月
(運營) 1. 人力資源與營銷,2. 餐飲部,3. 房務(wù)部經(jīng)理進場工作
4. 制定賓館招員計劃。
5. 制訂酒店組織結(jié)構(gòu)圖,6. 崗位設(shè)計
7. 人員配備,8. 薪資計劃。 4.1---4.15 1.跟進裝修工程進度
4月
(工程) 1. 土建完成,2. 精裝修開工。
3.宿舍 4.后勤工程動工,
5. 消防,空調(diào),水.電.氣管道完成,
6. 安裝窗
7. 客房.餐飲大堂裝修
8. 通信系統(tǒng)布線 4.1---
4.1---5.30
1.1---4.30
1.1---4.30
2.1---
3.10----- 1.重點是員工宿舍
5月
(運營) 1. 員工報到,辦入店手續(xù),
2. 新員工酒店入職培訓,
3. 開始市場調(diào)研,并制定營銷方案,
4. 印制各種報表.單據(jù)
5. 訂做員工訓練服
6. 定制餐飲用具,客房物品,康樂設(shè)施
5.1----6.30
5.20---6.30
5.25---6.30 人事
總辦各部門經(jīng)理 1.本地和外地招員結(jié)合,
2.財務(wù)由董事會派
5月
(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并訂購架床.被子
3. 弱電系統(tǒng)安裝,鍋爐安裝
4. 室外場地清理,做綠化計劃.
5. 定制廚房設(shè)備設(shè)施, 5.20---7.10
5.1-----6.30
5.1-----6.25
5.1------6.25 1.
6月
(運營) 1. 安排員工到伙伴店實習
2. 制訂宴請名單與計劃
3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷
4. 制訂開業(yè)典禮方案
5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案
6. 餐廳,會議的家具進場
7. 檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 6.10—6.20
6.10---6.20
6.10---6.20
6.20----
6.10----6.20
6.10---6.30 人事
各部門,人事
營銷部
各部門.采購
采購 1.保證員工吃住。
2.培訓場地,用具
3.用具印上酒店標志。
6月
(工程) 1. 空調(diào)系統(tǒng)安裝與調(diào)試
2. 電器.通信系統(tǒng)安裝與調(diào)試
3. 廚房設(shè)備設(shè)施安裝與調(diào)試
4. 裝修工程竣工清理
6.10---6.30
6.10---6.30
6.15---6.30
7月
(運營) 1. 安排員工到伙伴店實習
2. 制訂宴請名單與計劃
3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷
4. 制訂開業(yè)典禮方案
5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案
6. 餐廳,會議的家具進場
7. 檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 8.15---9.05
8.20---8.30
8.20---
8.15---8.30
8.15---8.25
8.15---8.30 人事
營銷部
營銷部
營銷部.總辦
各部門.采購
工程部
7月
(工程)
執(zhí)行細則
-------客房部
(一)開業(yè)前三個月
與工程承包商聯(lián)系,這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責,但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道,以便日后的聯(lián)絡(luò)。
(二)開業(yè)前第兩個月
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等,確認各類客房方位等。
3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計藍圖并實地察看。
6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實的訂單,補充尚未落實的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位,并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏,在補全的同時,要確保開支不超出預(yù)算。
10.如果飯店不設(shè)洗衣房,則要考察當?shù)氐南匆聢觯莺灥晖庀礈旌贤?/p>
11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式,如:蟲害控制,外墻及窗戶清洗,對這些項目進行相應(yīng)的投標及談判。
12.設(shè)計部門組織機構(gòu)。
13.寫出部門各崗位的職責說明,制定開業(yè)前的培訓計劃。
14.落實員工招聘事宜。
(三)開業(yè)前一個月
1.按照飯店的設(shè)計要求,確定客房的布置標準。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質(zhì)量檢查制度。
9、制定遺失物品處理程序。
10、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。
11、建立"vip"房的服務(wù)標準。
12、制定客房的清掃程序。
13、確定客衣洗滌的價格并設(shè)計好相應(yīng)的表格。
14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
15、設(shè)計部門運轉(zhuǎn)表格。
16、制訂開業(yè)前員工培訓計劃
五)開業(yè)前二十天
1、審查洗衣房的設(shè)計方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系,使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位,以確保飯店“開荒”工作的正常進行。
3、準備一份客房檢查驗收單,以供客房驗收時使用。
4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標準。
6、實施開業(yè)前員工培訓計劃。
(六)開業(yè)前第十五天
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計劃和程序進行復審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計劃。
4、建立ok房的檢查與報告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。
7、制定有關(guān)客房計劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計劃,明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續(xù)實施員工培訓計劃。
(七)開業(yè)前第十天
1、與財務(wù)部合作,根據(jù)預(yù)計的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準備足夠的清潔用品,供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標準。
5、確保所有客房物品按規(guī)范和標準上架存放。
6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量,做出確認和修改。
7、與財務(wù)總監(jiān)一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序,以確保開業(yè)前各項開支的準確、可靠、合理。
8、如飯店自設(shè)洗衣房,則要與社會商業(yè)洗衣場取得一定的聯(lián)系,以便在必要時可以得到必要的援助。
9、繼續(xù)實施員工培訓計劃。
(八)開業(yè)前第七天
1、與工程部經(jīng)理一起核實洗衣設(shè)備的零配件是否已到。
2、正式確定客房部的組織機構(gòu)。
3、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求,制定出人員分配方案。
4、取得客房的設(shè)計標準說明書。
5、按清單與工程負責人一起驗收客房,確保每一間房都符合標準。
6、建立布件和制服的報廢程序。
7、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求,確定需要何種縫紉工,確立外聯(lián)選擇對象,以備不時之需。
8、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定。
9、著手準備客房的第一次清潔工作。
(九)開業(yè)前第五天
1、開始逐個打掃客房、配備客用品,以備使用。
2、對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗,以確定各種布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法。
3、按照工程交付計劃,會同工程負責人逐個驗收和催交有關(guān)區(qū)域和項目。
4、開始清掃后臺區(qū)域和其它公共區(qū)域。
熱門開店策劃方案做(匯總13篇)篇六
主題:平安是“福”
活動方式:對當天到柳州飯店消費的顧客都可以進行贈送“平安果”(蘋果)活動。顧客可親自“采摘”平安果,寓意一年的收獲。
具體內(nèi)容:“平安夜”是一個很親情的夜晚,同時也是柳州飯店改善品牌形象的好時機,為此,我們計劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上,這樣就賦予一個普通的蘋果以親情、關(guān)愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份柳州飯店對顧客一年來的支持和一份祝福!
需要支持:一棵大型的圣誕樹(供應(yīng)商支持);。
蘋果20000枚,費用大約6000元;。
親情卡片20000枚,費用6000元。
(二)12月25日圣誕夜。
主題:幸運。
活動方式:凡符合其中任何一項的顧客,都可以參加幸運活動。
年齡25周歲,手機尾號為25,生日是12月25日的等顧客,都是幸運顧客。
活動內(nèi)容:在酒店大廳設(shè)立一個活動區(qū),做簡單的布置,加強酒店的活躍氣氛,重要的是讓顧客有一種過節(jié)日的感覺。而幸運顧客只要在一分鐘內(nèi),在主持人的提示下猜出禮品的價格,猜中即贈。
需要支持:幸運禮品(供應(yīng)商支持)。
其它費用預(yù)測:1000元。
(三)12月26日狂歡夜。
主題:激情狂歡夜。
活動方式:
1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳。
(1)吃:免費品嘗最具柳州特色的風味小吃——螺螄粉。
(2)喝:免費品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡。
2、娛樂綜合樓的卡拉ok、歌舞廳。
(3)玩:免費進行喝啤酒比賽。
(4)樂:免費現(xiàn)場點歌活動。
(四)、驚喜特價,超值回報。
24日—26日,在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外,我們改變以往搞演出、請主持耗費大量人力物力的方式,結(jié)合酒店自身實際情況,設(shè)定以下活動:
1、每晚7:00——10:00在大廳舉辦現(xiàn)場抽獎活動,將晚會推向高潮。
2、在一樓綠島風味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品,豐富餐臺食品;。
3、二樓的包廂區(qū)域堆出圣誕節(jié)聚會“定制化”專案。針對廣大機關(guān)、企事業(yè)單位團體的需要,為其提供聯(lián)歡聚會場地。
4、二--九樓的客房,為每位入住的客人贈送圣誕糖果,長住客人可免費到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動。
一、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾。
(一)、主景點布置。
2、大堂:大堂準備擺兩個景點:一是總臺前做一個長城雪景圖(木工制作,費用預(yù)算1000元);二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹(用方木搭建,費用預(yù)算1000元)。
3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場:以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物。(1000元)。
4、大廳內(nèi)外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物。(1000元)。
(二)、其他景點布置。
娛樂綜合樓:以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物。(1000元)。
(三)、禮品。
主要是圣誕節(jié)當晚在各營業(yè)區(qū)及晚會現(xiàn)場所發(fā)的禮品和在客房常客,商務(wù)客人所送的禮品,預(yù)計禮品費用1500元。(以上共計預(yù)算費用10000元。)。
二、酒店整體氣氛布置。
(一)、酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝,加強節(jié)日氣氛。
(二)、安排兩名圣誕天使迎賓。
(三)、安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發(fā)送圣誕帽,最好有酒店形象標志的。(可以其他商家合作)。
(四)、酒店內(nèi)播放圣誕頌歌。(播放的曲目:《平安夜》、《普世歡騰,救主下降》《天使歌唱在高天》《緬想當年時方夜半》《圣誕鐘聲》等等)。
三、產(chǎn)品設(shè)計策略。
(一)、客房。
客房分別于12月24日、25日推出“平安房”“圣誕房”(套房),全價出售;房內(nèi)配送金百合一束、圣誕賀卡一張,圣誕蛋糕一份,自助餐券兩張。其余房內(nèi)全部配置圣誕賀卡一張。用傳統(tǒng)的圣誕老人襪裝好送到房間,給客人驚喜。
擬訂方案:
“圣誕祝福”套房。
1、時間:12月24日——26日。
2、地點:二——九樓的客房。
3、規(guī)模:25間。
4、內(nèi)容:特別設(shè)定一些“圣誕祝福”套房。
5、氣氛布置:房間配置白色燭光,放祝福音樂,強調(diào)幽靜祥和,浪漫情調(diào)的氣氛。
6、房價:588元/間。
(二)、餐飲。
餐飲部推出圣誕特價菜單,具體可分為:圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設(shè)計出圣誕節(jié)菜肴,菜肴內(nèi)容包括:冷熱開胃小吃、正餐、軟飲料(果汁、香檳塔)無限暢飲、火雞2~3只限量供應(yīng)、蛋糕點心羹粥類。冷熱開胃小吃和蛋糕點心可以適當?shù)亩嘁恍蜕僖恍?/p>
擬訂方案:
燭光晚宴。
1、時間:24日—26日19:00—22。
2、地點:一樓星河廳。
3、規(guī)模:80—100人。
4、內(nèi)容:燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
5、氣氛布置:全場燭光,放輕音樂,強調(diào)安靜祥和,浪漫溫馨的氣氛。
6、票價:情侶票200元/張。
家庭票250元/張(兩大一小)。
(三)、娛樂。
娛樂綜合樓內(nèi)有游泳池、卡拉ok、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂設(shè)施。在圣誕節(jié)期間,可針對性地打一定的折扣,以便刺激消費;而卡拉ok、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會,引導年輕一族的消費意識。
熱門開店策劃方案做(匯總13篇)篇七
公司為加強公司的規(guī)范化管理,完善各項工作制度,促進公司發(fā)展壯大,提高經(jīng)濟效益,根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)及公司章程的規(guī)定,特制訂本公司管理制度范本。
1.公司全體員工必須遵守公司章程,遵守公司的各項規(guī)章制度和決定。
2.公司倡導樹立“一盤棋”思想,禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發(fā)展的事情。
3.公司通過發(fā)揮全體員工的積極性、創(chuàng)造性和提高全體員工的技術(shù)、管理、經(jīng)營水平,不斷完善公司的經(jīng)營、管理體系,實行多種形式的責任制,不斷壯大公司實力和提高經(jīng)濟效益。
4.公司提倡全體員工刻苦學習科學技術(shù)和文化知識,為員工提供學習、深造的條件和機會,努力提高員工的整體素質(zhì)和水平,造就一支思想新、作風硬、業(yè)務(wù)強、技術(shù)精的員工隊伍。
5.公司鼓勵員工積極參與公司的決策和管理,鼓勵員工發(fā)揮才智,提出合理化建議。
6.公司實行“崗薪制”的分配制度,為員工提供收入和福利保證,并隨著經(jīng)濟效益的提高逐步提高員工各方面待遇;公司為員工提供平等的競爭環(huán)境和晉升機會;公司推行崗位責任制,實行考勤、考核制度,評先樹優(yōu),對做出貢獻者予以表彰、獎勵。
7.公司提倡求真務(wù)實的工作作風,提高工作效率;提倡厲行節(jié)約,反對鋪張浪費;倡導員工團結(jié)互助,同舟共濟,發(fā)揚集體合作和集體創(chuàng)造精神,增強團體的凝聚力和向心力。
8.員工必須維護公司紀律,對任何違反公司章程和各項規(guī)章制度的行為,都要予以追究。
熱門開店策劃方案做(匯總13篇)篇八
需要先了解淘寶網(wǎng)店的經(jīng)營模式,一些必要的規(guī)則,規(guī)定,產(chǎn)品是否能在淘寶網(wǎng)上出售等等一些情況必須要了解好。
二、調(diào)查市場
開網(wǎng)店前,我們需要先做好市場調(diào)查,根據(jù)市場情況和個人情況選擇要經(jīng)營的商品以及經(jīng)營方向。因為我們公司是銷售紅酒之類的酒類產(chǎn)品,而這個一般是一些交流場所上必備的交流工具,所以我們可以根據(jù)這些來做一些相關(guān)的調(diào)查。
三、店鋪裝修
店鋪的裝修也是非常重要的,一般一些顧客就是看中店鋪的裝修風格、設(shè)計的來光顧本店的。而產(chǎn)品展示的圖片更是重要的,因為圖片展示的好壞也是能影響顧客是否購買產(chǎn)品,所以需要有專業(yè)的技術(shù)人員來做這個,做好圖片的展示。
四、態(tài)度
正所謂態(tài)度決定一切,很多事情就是有這么怪,比如說你做一件事情,用90%的態(tài)度做了十次都仍沒成功,而你有沒有想過?可能你用100%的態(tài)度去做的話,一次就夠了,所以一次就能做好的事情我們決不能花兩次去做!
其中服務(wù)態(tài)度是重要的環(huán)節(jié),我們選好自己賣的商品,總得有自己的優(yōu)勢(價格、質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度),像我們新手可能在物質(zhì)方面拼不過老賣家,所以服務(wù)這關(guān)一定不能輸,當然,這并不是說價格和質(zhì)量就不重要,至少不能比同行賣家的同種產(chǎn)品貴很多或差很多.。
最重要的也是最關(guān)鍵的就是自己需要對待自己的店子的態(tài)度啦,我們應(yīng)該要把它當做一份事業(yè)去做,有句老話不是說“只要思想不滑坡,辦法總比困難多!”嗎?相信這句話!
五、信譽
因為淘寶上的店鋪有許許多多,賣同種產(chǎn)品的商家也是有很多的,所以顧客在購買時都是會咨詢調(diào)查的,而信譽是否高是很重要的,一般同種產(chǎn)品的,顧客往往會選擇信譽高的價格合理的店鋪,所以我們需要提高信譽,提高每天的訪問量、交易成功的數(shù)量,做好每一筆生意。
六、宣傳
這一點很重要,個人認為僅僅在淘寶論壇發(fā)貼或回貼是遠遠不夠的,還需要其他的推廣手段,我的建議是:
1)先到各個知名搜索引擎登陸自己的網(wǎng)站,
2)要到各個人氣旺的網(wǎng)站做廣告或宣傳(注冊時弄上自己的宣傳頭像和宣傳簽名圖,簽名圖最好要可以直接點擊就能進入你的店鋪)這些都是一個非常漫長和痛苦 的過程,一般通過這些地方來的顧客含精量很高,成交的可能極大.要注意的是做好自己的宣傳圖片及文字,不一定要很漂亮,但要讓別人一看就明白你所要傳達的意思,而且需要在足夠多的地方做上自己店鋪的鏈接,點的人多人了也會讓搜索引擎更快的收錄本店址。
3)到一些推廣網(wǎng)站的平臺發(fā)布自己的相關(guān)信息,
4)旺旺,這是個很好的工具,盡量保證它經(jīng)常在線,方便回答客人的咨詢,也會有很多
人通過你的旺旺查看你的店鋪。
5)qq,可以多加一些群來發(fā)布產(chǎn)品信息,可以通過個性簽名、空間、漂流瓶等等宣傳產(chǎn)品。
七、快遞
我們需要尋找快遞公司跟他們簽約,這樣我們發(fā)貨的途徑就會有保障些。
八、做好售后維護
顧客購買后,過段時間后我們可以專門來訪問顧客,是否滿意還是怎么樣,達到維護好顧客關(guān)系,如果有什么活動我們可以用短信發(fā)送顧客。增加顧客對我們的信賴與合作。
九、個人想法
我考慮的只有這些,可能還沒有完善,也沒有那么的周到,因為有些需要專業(yè)的人士來做的,我沒有懂得那么多,而在淘寶上出售酒類的,需要有關(guān)的證件,而且需要到淘寶商城上才能出售。我們也可以尋找一些賣家,通過他們來給我們做銷售代理。我們也可以借鑒好的商家的一些方法來使用。還有一些需要多少資金,產(chǎn)品的信息等等我都沒有知道與估算的。
熱門開店策劃方案做(匯總13篇)篇九
1、幾大美食一條街南方花園、南濱路、龍湖花園、直港大道、鳳天路等。
2、主要各區(qū)的繁華地帶***碑、南坪區(qū)府、黃泥磅、沙坪壩文化館一帶等。
3、所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)。
4、所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場不算)。
5、場租費用不得超過30元/平方米。
滿庭芳和順坊自然香知味停車六月雪五味鮮故鄉(xiāng)情家鄉(xiāng)味得月樓等。
1、整個餐廳設(shè)計體現(xiàn)巴渝文化風格,色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化餐廳,但客用設(shè)備,尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。
3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做,并有餐廳標志。
4、包房應(yīng)有十五個以上(客人越來越喜歡在包房用餐),并采用全落地玻璃。地面使用目的板,墻壁留有專用傳菜孔,屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)。
5、大廳需能容下標準十人臺25張(并要扣除落臺和員工及顧客通過距離)。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚,頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費又提高亮度)。
6、廁所鋪防滑地板磚,面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、廚房譜防滑地磚,火頭必須在10個左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于250平方米。
8、整個餐廳含有:銷售接待區(qū)(大班臺、沙發(fā))、吧臺(有足夠地方放酒水)、收銀臺庫房(2個)、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、包房名:使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名(包房內(nèi)有對他們來歷的畫或照片)、或用活動包房名(如:王府、李府、趙府等),用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前)。
10、門匾采用木制招牌(燙金字)。
1、門旁或前廳設(shè)有“xxx序或賦”。
2、嘉賓留座牌全部用木刻。
3、包房過道掛有重慶食文化的.畫框(重慶民謠、兒歌),大廳掛有本店特色菜的出處、典故。
4、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。
5、菜譜專門設(shè)計,本店名菜使用彩色照片,菜譜每頁都有印有“行酒令”。
1、裝修:130萬。
2、廚房設(shè)備:30萬。
3、照明設(shè)備、空調(diào)(不采用中央空調(diào))、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺:80萬。
4、餐廳用具:30萬。
5、前期廣告費、開業(yè)慶典:15萬。
6、流動資金:50萬。
總共資金準備:350萬(含不可預(yù)見費)。
熱門開店策劃方案做(匯總13篇)篇十
報告顯示,中國網(wǎng)購市場規(guī)模20xx年312億元,20xx年594億元,20xx年1200億元,20xx年2670億元,20xx年4980億元。
20xx年我國網(wǎng)購金額達到了2670億元,比20xx年增長90.7%。20xx年有1.3億用戶至少有一次網(wǎng)購經(jīng)歷,占到了全部網(wǎng)民數(shù)的33.9%。其中淘寶網(wǎng)的市場份額為71.7%,京東商城以3.2%的市場份額位居第二,當當(3.1%)和拍拍(2.9%)分別位居三、四位。20xx年我國網(wǎng)上購物全年網(wǎng)購規(guī)模達到4980億元,占到了全國社會商品零售總額的3.2%,網(wǎng)購人數(shù)達到1.85億,網(wǎng)上購物在網(wǎng)民中的滲透率為40.6%。20xx年前三季度網(wǎng)絡(luò)購物市場的交易規(guī)模總體達到5467.1億,已經(jīng)超過了20xx年4980億的全年交易量。從目前市場增長情況看,預(yù)計第4季度網(wǎng)絡(luò)購物市場將保持15%-20%的環(huán)比增速,交易規(guī)模或?qū)⒊^2300億元,全年交易規(guī)模有望突破7700億。預(yù)計到20xx年,中國的網(wǎng)絡(luò)購物市場份額將增至2萬億元人民幣,或?qū)⒊^美國成為全球最大網(wǎng)上消費國。
近期數(shù)據(jù):淘寶商城創(chuàng)造了單日33.6億元銷售額的歷史紀錄,每秒成交3.89萬元;京東商城日訂單量超過了40萬單,同比增長超過290%。
熱門開店策劃方案做(匯總13篇)篇十一
由于資金有限只有5萬元,所以我想來想去沒有什么更好的項目,時間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個傳統(tǒng)行業(yè),服裝行業(yè)。
我的項目是做服裝行業(yè),開個女式服裝店。
在選定行業(yè)之前,我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少,5萬元。因為,各行業(yè)的總投資有高有低,每一種行業(yè)都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè),再來做進一步的規(guī)劃。
選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟,項目需要的成本較低,容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣,算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧,呵呵。
二、店面的選址。
地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大,所以一定要找個商圈位置好的店面。
經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)在閔行莘莊這快商圈不錯,閔行區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一,莘莊又是閔行的中心,這里交通發(fā)達,人口密集,市場是沒問題。而且這里以后還要建一個大型的亞洲商品交易中心,前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上,僅挨店面就有一個公交車站,前面是個大馬路,平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站,人流量是可想而知的。
周圍又都是老居民區(qū),固定人口多,地塊成熟,消費力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店,但大都定位居高,價格昂貴,款式單調(diào)稀少。平時也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓,富人很少,不適合銷售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族,消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時和其他幾家店沒有沖突,差異性存在。
店面的租金也不高5000元/月,付三壓一,(上海都這樣)。找好店面之后,接下來就是要與房東簽約。而且,這個動作不能太早,必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為,一旦與房東簽約之后,就開始支付房租,自然就會有時間壓力。所以,我在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)(包括營業(yè)證照的辦理等,這里我就不在熬述了),都先準備好了。
在與房東簽約時,租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開始回收,結(jié)果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年,即使將來經(jīng)營出了問題我也可以轉(zhuǎn)租出去(這里的房租一直在漲)。店面承租下來,需要一段裝潢期,所以我向房東情商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低租金支出。呵呵,能少燒錢就少燒點,誰讓咱只有5萬元起步金呢。
三、店面的裝潢。
租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商,開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為,裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗,到時候所裝潢出來的店面,在實務(wù)操作上,就未必能完全符合需求。屆時,如果再打掉重做,當然就費錢費時。
所以,我在裝潢前請裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下:
1、門口醒目的廣告明確,讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點,相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!當然本店剛開張簡裝為宜。
不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動人!空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會有心情的!
店面裝潢一共花了5000元,這還是省著點花的,包括我自己做小工,就5萬省著點吧。
四、選貨及進貨的渠道。
萬事具備只欠東風,下面進入正題,我該講講怎么買生財?shù)墓ぞ撸阂路耍趺催M貨選貨。
選貨及進貨。
1選貨:選樣,款式,品牌,數(shù)量。
選貨要掌握當?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。
品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主。
少進試銷,然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。
進貨安排在每個星期的三或四,這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季,三四天就補一次貨!
熱門開店策劃方案做(匯總13篇)篇十二
執(zhí)行總結(jié):
(1)定位:
在本地即太原做出優(yōu)質(zhì)服務(wù),進而發(fā)展到華北。
(2)使命:
完成客戶的一切需求,把客戶的需求及時給予回復,隨時對網(wǎng)站的信息進行閱讀,把商品結(jié)算及售后的服務(wù)到家,第一時間把商品送到位.
(3)背景簡述:
手機無疑是現(xiàn)代社會中最為火爆的產(chǎn)品之一,手機的損壞和折舊更是快上加快,顧客的需求量是很大的。但是手機配件的高昂價格使很多消費者在傳統(tǒng)店鋪頭疼不止,而在網(wǎng)上進行的手機配件店鋪雖然是在增加,卻趕不上顧客的消費程度。
(4)結(jié)構(gòu):
我們團隊由兩人組成,共同分擔業(yè)務(wù)職責和商品的投資。
商業(yè)機會:
(1)市場機會:
abi預(yù)測未來5年內(nèi)手機配件市場將持續(xù)增長。
(2)遠景分析:
商業(yè)模式:
(1)市場定位:
市場首先定在我們太原的幾所有名高校。
(2)產(chǎn)品與服務(wù):
產(chǎn)品涉及到卡通手機袋、內(nèi)存卡、讀卡器、耳機、數(shù)據(jù)線、電池、充電器、飾品、來電閃光等等。距離較近的采取親自上門供貨,距離較遠的與快遞公司進行合作。
(3)閃爍繽紛的創(chuàng)新之處:
組織描述:
(5)組織的性質(zhì):
兩個人對個人的網(wǎng)上購物平臺(c2c),未來有可能發(fā)展到兩個人隊一個團隊甚至是公司企業(yè)組織的網(wǎng)上購物平臺。
(6)組織的構(gòu)成:
有我的供應(yīng)商,和我的專業(yè)物流公司,但現(xiàn)在只能在于快遞公司了等等。實行項目負責管理結(jié)構(gòu)體制,設(shè)立技術(shù)、信息和市場分組,分別擔保管理網(wǎng)店情況(在線咨詢、與供應(yīng)方進行聯(lián)系、網(wǎng)店銷售情況)、信息資源組織管理(網(wǎng)店的銷售情況、更新網(wǎng)店的內(nèi)容)、和網(wǎng)站市場推廣營銷的細分項目工程實施(相關(guān)熱門論壇發(fā)帖、群上發(fā)言、博客的醒目位置、潛在客戶的e-mail);尋求合作伙伴(網(wǎng)上提供商及我們可信賴的廠家)和聘用顧問,解決商業(yè)、經(jīng)濟、管理、法律和信息源工作崗位制度(此乃后話)。
(7)組織的使命:
完成客戶的一切需求,把客戶的需求及時給予回復,隨時對網(wǎng)站的信息進行閱讀,更新我們的商品,把商品結(jié)算及售后的服務(wù)到家,第一時間把商品送到位.
(8)組織的目標:
把社會生活中的所有對手機愛好者和頭疼者給予最好的幫助,為愛好者增添信息新鮮感,為頭疼者解決他(她)們的難處,使所有人都成為手機的最好匹配者。
項目描述:
(1)現(xiàn)狀與描述:
關(guān)于此種產(chǎn)品在傳統(tǒng)商業(yè)中是非常火爆的,經(jīng)營的效益非常好,幾乎每天的每時每刻都由顧客的.光顧,但是由于價格的差異和商品的優(yōu)劣,消費者往往欲步又止,欲買又停。往往處于難以抉擇的境地,害怕花冤枉錢。對于大學生及一些社會上的友好客戶對網(wǎng)上的購物很感興趣,他們認為在網(wǎng)上可以買到更加滿足自己需求的東西,并且是很便宜的東西。當然很多人對于網(wǎng)上購買手機配件是件新鮮的事,對于他們的認識和接受需要進行宣傳。但是若能打通這一市場,那一定是不小的,我們相信市場調(diào)查,同時相信自己的預(yù)測。
(2)市場風險投資:
物品輕小易攜,批價都在市場價以下,可以直接從廠家那兒進貨(能的話可以與其協(xié)商,適用其力量幫忙把或直接發(fā)放到客戶手中),并且此種物品的買賣傳統(tǒng)經(jīng)濟的成本也并不是非常大。業(yè)務(wù)聯(lián)系時的通訊費用一個月最多就在50元,給商家的備用資金預(yù)計在200~400元,印發(fā)傳單及名片的費用在100~200元,租相機在100元左右。前期的總共費用基本就在600元左右。具有投資少,發(fā)展?jié)摿Υ蟮膬?yōu)點。
(3)經(jīng)營策略及計劃:
按所需進貨,追求進貨及發(fā)貨的速度,以及商品的質(zhì)量。在進價與售價之間攝取較合適的利潤,再一是從郵局的郵費上賺取可接受的利潤。先在本地站住腳跟,從小的、大家受歡迎的商品開始做起,建立好的產(chǎn)品質(zhì)量和店鋪的信譽。
項目方案:
(1)項目內(nèi)容:
明確了此項目是為了眾多的手機用戶提供優(yōu)質(zhì)快捷的服務(wù)。
(2)技術(shù)方案:
需要網(wǎng)上操作網(wǎng)頁平臺的計算機知識,學會這些技術(shù),以及其他的技術(shù),直接購買,自主開發(fā),外包及其他技術(shù)。
項目進度:
(1)分階段項目任務(wù)。
一,對品牌的手機電池作為賣出主要對象;二,添加一些手機的裝飾,手機保護套及手機原裝套,小飾物等;三,配置一些簡單的手機配件進行簡單的維修。四,各方面盡心良好對顧客進行贈送活動。
(2)項目管理:
網(wǎng)上操縱買賣交易的對話框,進行售后服務(wù);及物流寄送的操作上。
組織機構(gòu)及人力資源:
(1)項目實施的組織結(jié)構(gòu);
發(fā)起人為鄭勇士和趙戰(zhàn)士,投資者也是,實施者也是。
市場分析:
(1)目前在太原的小型城市里,對手機的配件的買賣多為傳統(tǒng)經(jīng)濟,網(wǎng)上經(jīng)營者很少。并且在網(wǎng)上經(jīng)營的效果是很有成效的。剛開始的市場規(guī)模不是老大。但會隨著對產(chǎn)品的信譽度的提高,潛在客戶會更加的,充分體現(xiàn)網(wǎng)上的優(yōu)點。對于同行業(yè)的競爭,發(fā)揚優(yōu)勢,改善短處。
營銷方案:
線上+線下,兩種策略均采用多種方法,具體在營銷方案中見。
投資規(guī)模及籌資方案:
(1)估算資金規(guī)模:
隨著對于手機的廣泛利用,各種各樣的用戶數(shù)量在不斷的增加,以及開店所需項目(業(yè)務(wù)與市場支出),和一些商店專題信息發(fā)布,網(wǎng)站廣告發(fā)布,制定信息分析服務(wù)和專題報告(上面的組織構(gòu)成有具體的說明)等,僅以市面人口(太原人口為36,000,000)的40%(1,440,000)計算,并以邊賣邊盈利的經(jīng)營模式最多在4000元左右(此處討論了對更大的投資規(guī)模)。當然這是對于發(fā)展更大的店鋪,對于剛上市的營業(yè)店鋪上不了1000元的,并且是兩個人的出資。
(2)籌資方案:
找合作伙伴但是更多來源于雙方的家長的鼎力相助等等。
財務(wù)分析:
(1)成本:
對于在淘寶商城和qq旗下的當當網(wǎng)建立自己的可供大家瀏覽的店鋪是免費的,對于傳單及提供商的資金配用也使少量的,(具體的數(shù)目在市場風險投資中有說明)及一些基本產(chǎn)品的買進和運出。
(2)盈利模式:
c2c及c2b的商業(yè)模式。
(3)盈利能力:
由于顧客的密集型,不僅是顧客的需求,而且是所在地區(qū)的高校及社會友好顧客的眾多,盈利能力應(yīng)該是相當好的。當然有可能在頭一個月,出現(xiàn)無人問津的情況,原因是網(wǎng)店的知名度不大信用度并不高所致,畢竟是一個開張不久的店,所以是很正常的。只要我們家大網(wǎng)店的推廣度是絕對能吃到我們開店的第一碗飯的,可能會出現(xiàn)圖片拍攝不夠清晰、圖片處理技術(shù)不夠完善的問題,因此盡量把它們拍得真實一些。加上我們?yōu)樽约旱赇佔龅恼嬲氖袌鲂麄鳎约白⒁庾约旱恼f話態(tài)度和溝通方式。相信我們的希望是巨大的。
(4)經(jīng)濟和社會效益分析:。
由于是在此行業(yè)內(nèi)的新型嘗試行業(yè),并且對手的力量并不是不可估量的,即使力量懸殊,我們也有符合市場規(guī)律的經(jīng)銷方法。只要我們合法經(jīng)營,正當競爭,相信我們的經(jīng)濟效益應(yīng)該廣闊。對于人與人之間組成的社會關(guān)系,我們主要放在市場需求大的高校及以及一些消費水平高的小區(qū),對其消費水平的認真透徹認識,那么社會經(jīng)濟和盈利效果應(yīng)該非常顯著。
(5)回收期估算:
買賣雙方獲取的都是在對比了足夠多的買(賣)信息的基礎(chǔ)上真實有用信息。時間快,信息多,科學決策。網(wǎng)絡(luò)是實現(xiàn)信息共享和實現(xiàn)多方合作的平臺的雙重最大作用,就在此基礎(chǔ)之上,不出兩年可以賺回本錢。
項目風險投資及對策:
(1)經(jīng)營風險:
由于在運行當中渠道沖突,伙伴關(guān)系,客戶關(guān)系的處理之上,所以平時都應(yīng)該注意:商品版權(quán)規(guī)避與商品版權(quán)維護;專業(yè)性、權(quán)威性;及時更新網(wǎng)店商品信息及適應(yīng)性戰(zhàn)略分析調(diào)整和項目實施計劃調(diào)整;同時做好對于下一時刻的網(wǎng)絡(luò)資源的深刻認識。
(2)政策風險:
可能由于管理層次和運行程序的不善,要及時發(fā)現(xiàn)漏洞,善于修補,以更好的適應(yīng)客觀的政策。
(3)技術(shù)風險:
員工及我倆良好的市場推廣行為,學習有經(jīng)驗的,技術(shù)水平高的網(wǎng)上推銷員,積極加強我們的信息技術(shù)的高校能力,包括一些閱讀能力,社交能力,使用photoshop軟件的技術(shù),保持網(wǎng)上開店的專一性和科學性,使之按規(guī)定的軌道運行。
熱門開店策劃方案做(匯總13篇)篇十三
(1)目標市場:
1、都市白領(lǐng)以上、月收入6000元以上客戶群體2、機關(guān)、企事業(yè)招待用餐。
(2)*行業(yè)分析:
目前,我國葡萄生產(chǎn)還處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐漸向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的階段,在新農(nóng)村建設(shè)的形勢下,現(xiàn)代裝備農(nóng)業(yè)進展較快。南方以長三角為核心的高科技密集區(qū)在避雨設(shè)施栽培及避雨設(shè)施條件下開展葡萄根系限域栽培,實施了數(shù)字施肥、數(shù)字用水、數(shù)字用土和樹體管理的數(shù)字化、標準化。北方地區(qū)及高寒山區(qū)在葡萄設(shè)施延遲、設(shè)施促成及相應(yīng)的配方施肥、灌水等方面實現(xiàn)研究與產(chǎn)業(yè)突破,并在設(shè)施免災(zāi)、減災(zāi),設(shè)施增溫、增光、節(jié)水,促進農(nóng)民創(chuàng)建穩(wěn)產(chǎn)高效田等方面作出貢獻,并將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備、材料、技術(shù)應(yīng)用于露地鮮食葡萄、釀酒等加工原料生產(chǎn)和產(chǎn)后加工產(chǎn)業(yè)。
實施葡萄標準化生產(chǎn)、產(chǎn)地標識、推廣抗性砧木嫁接苗制度,提高葡萄、葡萄酒的質(zhì)量和安全已成為葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重要舉措;提高產(chǎn)后商品化處理水平和組織葡萄產(chǎn)銷聯(lián)合體,健全流通體系是推動葡萄產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的關(guān)鍵;改變葡萄傳統(tǒng)種植觀念深入宣傳葡萄文化,使觀光功能盡現(xiàn),產(chǎn)業(yè)求精、求高效,體現(xiàn)現(xiàn)代精準農(nóng)業(yè)體系研究,建立資源節(jié)省、環(huán)境友好型新型葡萄增長方式。*競爭分析:。
1國際競爭激烈。
從20xx年起,葡萄酒進口關(guān)稅從46%下調(diào)至14%,一些國對中國出口農(nóng)產(chǎn)品享受零關(guān)稅政策,世界各國都把中國作為主要的競爭市場,而我國葡萄、葡萄酒多年來一直因產(chǎn)品雷同、質(zhì)量一般而缺乏競爭力,也缺乏有力的外銷措施。本項目采用“三膜”栽培技術(shù)和簡易遮雨棚措施能以較低的投入創(chuàng)造出較高的產(chǎn)值效益。
*市場營銷,你的市場影響策略應(yīng)該說明以下問題:
1、營銷機構(gòu)和營銷隊伍。
2、營銷渠道的選擇和營銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)。
3、廣告策略和促銷策略。
4、價格策略。
5、市場滲透與開拓計劃。
6、市場營銷中意外情況的應(yīng)急對策。