在教學工作計劃中，教師需要明確教學目標、教學內(nèi)容、教學方法、教學資源等方面的安排和要求。以下是一些針對不同學段和不同課程的教學工作計劃范文，供大家參考選擇。

做蔬菜色拉教案大全（19篇）篇一

教案目的：

1、老師帶領(lǐng)幼兒一起認識蔬菜，并指導蔬菜的名稱。

2、幼兒在老師的陪同下一起用蔬菜做娃娃，加強幼兒對蔬菜的好感。

教案準備：

1、卷心菜、土豆、辣椒、芋艿、西紅柿若干。

3、小籮筐。

4、書面紙上畫有單線條娃娃臉圖案一個。

教案過程：

一、教師介紹蔬菜寶寶。

1．師：今天來了許多小客人，我們來看看是誰來了?

(出示卷心菜)這是誰呀?引導孩子說說卷心菜的名稱、顏龜、形狀，并向卷心菜問好。

(出示土豆)這是誰呀?引導孩子說說土豆的名稱、顏色、形狀，并向土豆問好。

出示辣椒、芋艿、西紅柿，方法同上。

2．師：今天蔬菜寶寶要來跟我們做游戲，我們歡迎它們吧。

二、蔬菜寶寶回家。

1．師：蔬菜寶寶說它們擠在一起很不舒服，請小朋友幫幫忙把它們分開放。

2．出示5種蔬菜的標記和籮筐，引導孩子按標記分放蔬菜。

3．孩子將蔬菜按標記分放，教師和孩子一起檢查有否放錯，并以蔬菜寶寶的口吻表示感謝。

三、蔬菜娃娃真可愛。

1．師(出示娃娃臉圖片)：蔬菜太可愛了，我們要把這么多蔬菜變成一個可愛的.蔬菜娃娃。

2．和孩子一起討論怎樣將蔬菜變成蔬菜娃娃。

蔬菜娃娃的頭發(fā)可以請什么蔬菜寶寶來變呀?(請一孩子取卷心菜，教師示范放到合適的地方。)。

蔬菜娃娃的臉盤可以請什么蔬菜寶寶來變呀？(教師引導孩子用連接的方法擺放。)。

蔬菜娃娃的嘴巴紅紅的、彎彎的，可以請誰來變呢?(出示芋艿)。

這是誰呀?猜猜它想變成蔬菜娃娃臉上的什么?（眼睛。）(出示西紅柿)。

哎呀，西紅柿著急了，它說我也要變，它可以變什么呢?(臉頰的紅暈。)。

3．孩子取放各種蔬菜做蔬菜娃娃。

4．(出示三個土豆)看看蔬菜娃娃還缺什么?(耳朵、鼻子。)耳朵(鼻子)長在哪里？

5．蔬菜娃娃做好嘍，蔬菜娃娃瞇瞇笑，蔬菜娃娃真可愛。

6．引導孩子和可愛的蔬菜娃娃說再見。

做蔬菜色拉教案大全（19篇）篇二

幼兒教育:。

一、通過適當?shù)姆椒▽殞氈v解吃蔬菜的好處例如在識字、看圖、看電視的時候，向?qū)殞毿麄魇卟藢殞毥】岛徒∶赖暮锰帯?/p>

二、通過激勵的方法鼓勵寶寶吃蔬菜當寶寶吃了蔬菜后就給予表揚、鼓勵，以增加寶寶吃蔬菜的積極性。

三、采用適當?shù)?加工、烹調(diào)方法家長要把菜切得細小一點，再搭配一些有鮮味的肉、魚等(不要加味精)一起烹，并經(jīng)常更換品種，使其成為色、香、味、形俱全的菜肴，才能提高寶寶吃蔬菜的興趣。

四、選擇寶寶感興趣的品種。如果發(fā)現(xiàn)寶寶對某種蔬菜感興趣(包括形狀、顏色等)那么就專門為寶寶做這個菜，既滿足了寶寶的好奇心，又讓寶寶吃了蔬菜。

五、吃一些生蔬菜可以給寶寶吃一些質(zhì)量好，沒污染的西紅柿、黃瓜、蘿卜、甜椒等或做成涼拌菜，它們常會因水分多，口感脆而被寶寶接受。

六、吃帶蔬菜的包子、餛飩、餃子，如果寶寶樂意吃面食，就在餡料中加入切細的韭菜、薺菜等蔬菜。

七、家長帶頭吃蔬菜。

八、讓寶寶參與做菜。家長可以鼓勵寶寶與自己一起擇菜，洗菜，在吃飯時，向同桌的人推薦吃寶寶動手加工的蔬菜，讓寶寶有成就感，使寶寶逐漸親近蔬菜。

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做蔬菜色拉教案大全（19篇）篇三

產(chǎn)婦身體損失一部分血液，需要及時補充；生殖器官發(fā)生損傷，需要修復；新生兒吃奶，需要大量分泌乳汁。根據(jù)這些生理特點，產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期除多吃些肉、蛋、魚等食品外，還要多吃一些蔬菜。

方法。

蓮藕中含有大量的淀粉維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐盛，平淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早掃除腹內(nèi)積存的淤血，增進食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養(yǎng)。

蔬菜二：黃花菜。

資料。

蔬菜三：黃芽菜。

黃芽菜中含有大量蛋白質(zhì)、維生素c、纖維素等，蛋白質(zhì)是生長組織細胞的主要原料，能修回生孩子時損傷的組織，維生素c能增長血管壁的彈性和韌性，防止發(fā)生出血，纖維素能通腸潤便，防止產(chǎn)婦發(fā)生便秘。

海帶中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的.主要原料，鐵是制造血細胞的主要原料，產(chǎn)婦多吃這種蔬菜，能增長乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長發(fā)育，防止因此引起的呆小癥。鐵是制造紅細胞的主要原料，有預防貧血的作用。

蔬菜五：萵筍。

萵筍含有多種營養(yǎng)成分，尤其含礦物資鈣、磷、鐵較多，能助長骨骼、牢固牙齒。萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其合適產(chǎn)后少尿及無乳的人食用。

做蔬菜色拉教案大全（19篇）篇四

最近我們班正在進行《春天的童話》中《綠色菜籃子》的主題活動。在開展這個主題之前，我與搭伴老師認真分析了該主題,發(fā)現(xiàn)很有價值。因為這是一個由孩子自己生成的活動，來源于孩子本身的興趣，關(guān)注孩子生成活動是二期課改的理念之一；其次，能充分利用周圍環(huán)境中的事物對孩子進行教育，符合《綱要》要求，而且這個主題可以幫助孩子積累很多基本經(jīng)驗，如：生活活動中的第3、4條，學習活動里的第1、2、4、6、9條。于是《綠色菜籃子》的主題探索活動就開始了。主題內(nèi)容與要求是區(qū)別蔬菜的不同品種，了解蔬菜的品種越來越多。

活動的特色之處就是融學習和生活為一體，幼兒在真實的生活情景中操作學習，充分利用資源（本園一個營養(yǎng)員會制作精美拼盆造型）。主要采用操作學習法、講授法和多媒體教學法。

1、在“廚藝大比賽”的游戲中，體驗與同伴合作制作蔬菜色拉的樂趣。

2、嘗試用蔬菜制作成不同造型裝飾蔬菜色拉拼盆。

環(huán)境創(chuàng)設與材料準備：

1、幼兒已積累的生活經(jīng)驗：

我認識的蔬菜。

吃哪個部位。

觀看錄像（制作蔬菜色拉的步驟）。

區(qū)角活動內(nèi)幼兒嘗試過制作蔬菜色拉。

2、室內(nèi)環(huán)境：

墻面、自然角內(nèi)有師生、家長共同收集的有關(guān)蔬菜的資料圖片及美麗拼盆圖案；

本次活動需要的實物：生的蔬菜（黃瓜、胡蘿卜、小番茄、香菜）。

熟的蔬菜（鵪鶉蛋、土豆、玉米、）。

調(diào)味品：色拉。

工具：裝飾盆、各種工具、砧板、垃圾筒、塑料盆、放菜的籃子、

音樂、多媒體、照片。

用蔬菜做成不同造型裝飾色拉拼盆。

1、談論引出話題。

3、積累用蔬菜做不同造型裝飾的經(jīng)驗。

4、分享交流、評出“最佳廚師獎”

（一）談話導入主題。

1、今天我們打扮成小廚師的樣子，準備做什么呢？

2、還記得我們上次討論比賽的要求是什么嗎？（美觀、衛(wèi)生、合作）。

說明：（簡明扼要引入主題，提問起著承上啟下的作用）。

（二）觀看多媒體，請教叔叔。

1、好，在比賽之前，我給你們看幾張照片，看看照片里的蔬菜色拉，你覺得哪里很美的？（色彩搭配、造型方面）。

3、知道是誰做的嗎？叔叔是怎么做的呢？我們?nèi)フ埥桃幌率迨澹趺礃樱?/p>

（叔叔當眾示范1~2種）。

說明：（幫助孩子積累做拼盆造型的經(jīng)驗，為下面的活動做好鋪墊）。

觀察要點：

觀察幼兒協(xié)商分工合作情況？

觀察幼兒制作衛(wèi)生情況？

造型的擺弄。

說明（活動的重要部分，教師觀察幼兒操作過程以及目標達成度）。

（四）分享與交流。

2、到底是哪個小組獲得今天的“最佳廚藝獎”呢？請我們的客人老師以及小朋友用選票的形式投票。

3、唱票。

編號。

得票（請一幼兒用喜歡的形式記錄）。

合計票數(shù)。

1

2

3

4

5

4、發(fā)放小獎品。

說明（讓幼兒介紹小組的勞動成果，采用投票的形式評選出“最佳廚藝獎”旨在引導幼兒制作時要注意美觀、衛(wèi)生、友好合作）。

做蔬菜色拉教案大全（19篇）篇五

在“綠色的植物”主題中，幼兒認識了一些常見的植物。其中知道蔬菜、瓜果有豐富的營養(yǎng)，對人的身體有好處。幼兒對蔬菜很感興趣，我們就開展了讓小朋友跟著媽媽上菜場參觀，自己挑選一樣喜歡的蔬菜回家做著品嘗；還和媽媽、爸爸一起合作做了許多蔬菜造型，有的幼兒還做了蔬菜色拉，來園介紹的時候說很好吃。可有的幼兒問我：“什么是蔬菜色拉”。由此就生成了這一活動。

1、在了解一些常見蔬菜的基礎(chǔ)上，知道其名稱、顏色、敢于大膽表達、表現(xiàn)。

2、嘗試混合運用水粉顏料，初步感知色彩的組合、變化美。

蔬菜若干；顏料4-5種顏色；調(diào)羹若干；幼兒人手一份“盆子”；教師范例；蔬菜色拉。

混合運用水粉顏料。

一、說出菜名引發(fā)興趣。

1、以語言激發(fā)興趣。

2、幼兒說出各種蔬菜的名稱、顏色。

3、小結(jié)：蔬菜不僅有豐富的.營養(yǎng)，而且經(jīng)過我們小朋友的巧手還做出了許多好看的蔬菜造型。

二、交流分享。

1、請5-6名幼兒上臺介紹蔬菜造型。

2、小結(jié)：你們做的蔬菜造型真漂亮。有的蔬菜可以炒著吃，有的蔬菜可以涼拌著吃，還可以做蔬菜色拉呢。

三、情景示范欣賞感知。

（1）教師介紹材料。

（2）教師操作。

四、幼兒操作大膽表現(xiàn)。

1、幫助幼兒參觀“廚房”，選擇各種蔬菜。

2、幼兒自由選擇操作材料。

3、幼兒操作，教師指導。

（1）加入適量的蔬菜。

（2）蓋鍋蓋要小心。

（3）及時發(fā)現(xiàn)幼兒的閃光點。

指導語：放放平，蓋上蓋，拌一拌，打開蓋，聞一聞，看一看，真好看！

五、展示交流感知色彩。

展示交流，感知色彩。

六、延伸活動。

2、與老師、同伴分享。

做蔬菜色拉教案大全（19篇）篇六

首先是適當多食用一些涼性蔬菜。

夏季對人體最重要的影響是暑濕。暑濕侵入人體后會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。肉類食物食用過多，會使人體質(zhì)呈酸性，多內(nèi)熱，適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。我們常吃的黃瓜、西紅柿、芹菜、藕、綠豆芽、空心菜、大白菜、白蘿卜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、萵筍、莧菜、茭白、紫菜等都屬于這一類偏寒涼的蔬菜。

因為這些蔬菜偏涼性，在食用時也應注意。久病體弱、身體虛寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免寒上加寒，對身體造成不利影響。

第二類蔬菜是瓜類蔬菜。

夏季正是黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜類蔬菜上市的旺季，它們的含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗后補充水分及流失的無機鹽。特別是苦瓜，它不僅清邪熱、解勞乏，還可增加食欲，提神醒腦。瓜類蔬菜可涼拌，可清炒，還可做湯，也可與肉、魚一起做菜，清脆爽口，別有風味。

第三類蔬菜是“殺菌”蔬菜。

主要是指蔥蒜類蔬菜，大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等，它們含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌病毒有殺滅和抑制的作用。

做蔬菜色拉教案大全（19篇）篇七

為了改善幼兒的偏食、挑食的現(xiàn)象，根據(jù)幼兒的年齡特點、心理特點、飲食特點以及食物特點展開幼兒飲食營養(yǎng)教育。

1.了解幾種常見蔬菜的營養(yǎng)價值。

2.能根據(jù)顏色特征給蔬菜分類。

3.喜歡并愿意吃多種蔬菜，不挑食。

4.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。

5.樂于探索、交流與分享。

了解蔬菜的營養(yǎng)價值及愿意吃多種蔬菜，不挑食。

1.胡蘿卜、芹菜、大蒜寶寶的手偶。

2.蔬菜百寶箱(里面裝有：西紅柿、土豆、黃瓜、蘿卜、辣椒、青菜等實物)，幼兒人手一個蔬菜卡片。

3.蔬菜寶寶給幼兒們的一封信。

(一)教師請幼兒猜謎語，調(diào)動幼兒參與活動積極性。

1.教師：圓圓的臉兒像蘋果，又酸又甜營養(yǎng)多，既能當菜吃，又能當水果。(謎底：西紅柿)。

2.教師：紫色的樹，開紫花，紫色的果果里盛芝麻。(謎底：茄子)。

(二)出示蔬菜百寶箱，教師組織幼兒討論蔬菜的不同種類。

1.教師：平時你吃過什么蔬菜?請幼兒上來說說。

2.教師：請大家想一想，紅色、綠色、紫色、黃色、白色的.蔬菜各有哪些?

3.幼兒互相討論，發(fā)言，根據(jù)幼兒發(fā)言從蔬菜百寶箱里出示相應的蔬菜。

4.教師：請小朋友把這些蔬菜寶寶送回家，想想能把幾種蔬菜送回一個家?

5.利用各種蔬菜，幼兒人手一個蔬菜卡片，讓幼兒根據(jù)蔬菜顏色、特征進行分類。(如把青菜、菠菜送回一個"家"，因為它們都是綠色的)。

(三)根據(jù)各種蔬菜事物，引導幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值。

1.教師：你們喜歡吃哪些蔬菜?為什么?

2.幼兒自由發(fā)言，表達自己的想法3.教師：我們聽聽蔬菜寶寶是怎么說的。

(四)欣賞手偶表演。

胡蘿卜精靈：我長得紅紅的，身體里有豐富的維生素a，小朋友吃了我，眼睛更明亮。

大蒜精靈：我的本領(lǐng)可真大，小朋友和我做朋友，我可以幫你殺滅細菌，保護你身體的健康。

芹菜精靈：我長得綠綠的，身體里有各種維生素和膳食纖維，小朋友吃了，可以大便通暢。

所有的蔬菜精靈：我們所有的蔬菜都有著很高的營養(yǎng)成分，其中，顏色越深的蔬菜營養(yǎng)價值就越高，尤其是深綠色的蔬菜營養(yǎng)價值更高。所以，希望中二班的小朋友以后多吃綠葉蔬菜。遇到其它顏色的蔬菜也不能挑食，因為各色蔬菜要搭配食用，這樣才可以使蔬菜中的營養(yǎng)素起到互補作用。使吃了這些蔬菜的小朋友變得更加聰明、健康。

幼兒和蔬菜寶寶做朋友，說說悄悄話。

(五)聆聽蔬菜寶寶給幼兒寫的一封信，改善幼兒的偏食、挑食現(xiàn)象。

小朋友你們好!你們聽，廚房的蔬菜在講著悄悄話呢!只聽蘿卜說：現(xiàn)在的小朋友，連看都不看我一眼。其實，不論做湯、做菜還是熱炒、涼拌，我都有豐富的營養(yǎng)價值。這時，豆腐接上了茬兒：我被稱為營養(yǎng)之王，可小朋友也不喜歡我，我可怎么辦呀?說著說著就在一旁哭泣起來。這時只聽見盤子里的幾塊雞骨頭插話了：現(xiàn)在的人最喜歡我們，你們看看那么大一只雞，一頓飯工夫，就剩下我們幾塊骨頭了!說完，又洋洋得意地笑起來。蔬菜們正七嘴八舌地議論著，忽聽菜案上的白菜站起來大聲說：看這樓上的大壯，才5歲，體重就70多斤了，都是因為總吃魚、肉，不吃蔬菜造成的。如果小朋友多吃蔬菜，就不會像大壯那樣，連上一個臺階都氣喘吁吁的!這時，老成持重、最有主見的韭菜站出來說：其實偏食的毛病都是小朋友無意中養(yǎng)成的，韭菜的話得到蔬菜們的一致贊同。接著大家分頭討論總結(jié)說：親愛的小朋友們，請記住我們的勸告吧，為了你們的健康，少吃一點肉，多吃點兒蔬菜吧!親愛的小朋友，一定要記住哦!

(六)活動延伸：

幼兒自制蔬菜沙拉、涼拌西紅柿或涼拌黃瓜。

本次活動我是先讓幼兒猜謎語，調(diào)動幼兒參與活動積極性，結(jié)合蔬菜實物組織幼兒討論蔬菜的不同種類，做游戲給送蔬菜寶寶回家激發(fā)了解蔬菜的興趣，引導幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值，環(huán)節(jié)組織幼兒欣賞手偶表演和聆聽蔬菜寶寶的信把活動推向了高潮。

做蔬菜色拉教案大全（19篇）篇八

1.了解幾種常見的蔬菜及種子。

2.嘗試對蔬菜種子進行比較、歸類。

3.培養(yǎng)幼兒樂意在眾人面前大膽發(fā)言的習慣，學說普通話。

4.培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。

(一)西紅柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽的蔬菜。

(二)準備教師、家長、幼兒共同收集的蔬菜種子。

(三)準備可讓幼兒畫蔬菜圖標的小快紙張和水彩筆。

(一)說蔬菜比賽：教室里擺放西紅柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽蔬菜實物若干份。要求幼兒用完整語言說出這些蔬菜的顏色、形狀和名稱、說對的小組領(lǐng)走一份蔬菜。

(二)觀察蔬菜：

1.引導幼兒把領(lǐng)回的蔬菜切開，看看橫切面是什么樣的，縱切面又是什么樣的。

2.請幼兒把蔬菜籽剝下來了，放在盤子里，看看這些蔬菜的種子是什么樣的。

(三)認識種子：看一看帶來的蔬菜種子標本是什么樣的，像什么;摸一摸，并說一說有什么感覺。

(四)種子分類：

1.請幼兒制作蔬菜小標簽，貼在塑料袋上，制成種子標本。

(五)活動延伸：

將學習包《主題活動、蔬菜拼圖》中的圖片放到操作區(qū)讓幼兒操作。

本活動中，幼兒已積累了一些對蔬菜認識的經(jīng)驗，因此孩子們都能說出常見的蔬菜，通過觀察蔬菜的形，了解其名稱和特征，教學中，我采用了圖片和蔬菜結(jié)合的方式，讓小朋友更直觀、更真實的觀察蔬菜，并讓他們運用自己已有的經(jīng)驗講一講，擴展對蔬菜的`進一步認識。對顆粒較大的菜籽認識較清晰如：南瓜、蒜、小青豆等，對哪些形狀、顏色都差不多的菜籽孩子們要分他們辨別難度較大，所以我只挑選一些較大顆粒的菜籽讓幼兒分類。活動結(jié)束后我?guī)в變簩⑿〔俗逊N在花盆里放在植物角，供幼兒觀察。

本活動中幼兒已積累了一些對蔬菜認識的經(jīng)驗，因此孩子們都能說出常見的蔬菜，通過觀察蔬菜的形，了解其名稱和特征，教學中，我采用了圖片和蔬菜結(jié)合的方式，讓小朋友更直觀、更真實的觀察蔬菜，并讓他們運用自己已有的經(jīng)驗講一講，擴展對蔬菜的進一步認識。對顆粒較大的菜籽認識較清晰如：南瓜、蒜、小青豆等，對哪些形狀、顏色都差不多的菜籽孩子們要分他們辨別難度較大，所以我只挑選一些較大顆粒的菜籽讓幼兒分類?；顒咏Y(jié)束后我?guī)в變簩⑿〔俗逊N在花盆里放在植物角，供幼兒觀察。

做蔬菜色拉教案大全（19篇）篇九

幼兒教育:。

孩子不宜多吃的蔬菜有：韭菜，洋蔥，蒜，辣椒，芹菜等，因其纖維較粗，有一定的胃腸刺激性，故寶寶不宜多吃；還有就是菠菜，菠菜中有大量草酸，草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外，那么吃多了會阻礙鈣的吸收，從而影響兒童的`骨骼生成。

做蔬菜色拉教案大全（19篇）篇十

活動目標：

1、區(qū)分常見蔬菜的實用部位。

2、了解不同蔬菜有不同的營養(yǎng)，多吃蔬菜營養(yǎng)好。

活動準備：

1、操作角：第一組：芹菜、蘿卜、西紅柿、花菜、蠶豆；第二組：胡蘿卜、芹菜、辣椒、花菜；第三組：卷心菜、土豆、辣椒、花菜、蘿卜；第四組：菠菜、土豆、花菜、毛豆、蘿卜。

2、在每個操作角中，放上分別貼有根、莖、葉、果實、花、種子的筐子。

3、記錄表、筆。

4、見操作材料包“什么部位可以吃”

活動過程：

一、回憶買菜（進一步復習鞏固《菜場》）。

1、討論：你在菜場買了什么菜？

2、復習歌曲《菜場》。

3、將幼兒所說的蔬菜品種編入歌曲《菜場》的歌詞中。

二、揀菜（能根據(jù)實用部位進行分菜）。

1、討論：買了這么多菜，是不是現(xiàn)在就可以吃了？為什么？

2、幼兒根據(jù)蔬菜的食用部位進行揀菜，并放入相應的筐內(nèi)。

三、交流（通過討論交流，進一步了解蔬菜的哪些部位可以吃。）。

1、分辨可以吃的是蔬菜的哪一部分，分別揀出各種蔬菜可以吃的部分。

2、用記錄表的方式記錄蔬菜的不同食用部位，按根、莖、葉、果實、花、種子進行分類，引導幼兒發(fā)現(xiàn)蔬菜的食用部位各有不同。

3、在這些蔬菜里我們喜歡吃的是什么？聽教師介紹它們的營養(yǎng)，知道各種蔬菜的營養(yǎng)不同，應該吃不同的蔬菜。

4、討論：哪種蔬菜我們不太愛吃，它有營養(yǎng)嗎？如果遇到不愛吃的蔬菜，怎么辦？

做蔬菜色拉教案大全（19篇）篇十一

1、熟悉常見的蔬菜，學習兒歌。

2、通過買賣活動，嘗試改編兒歌。

3、鼓勵幼兒大膽仿編兒歌，根據(jù)兒歌內(nèi)容用恰當?shù)膭幼鞅憩F(xiàn)。

4、讓幼兒能在集體面前大膽表演、表現(xiàn)自己。

5、在活動中將幼兒可愛的一面展現(xiàn)出來。

蔬菜若干

一、引出活動

教師手拿一袋蔬菜進入教室。

師：今天菜場大開門，小白兔要賣蔬菜了，老師忙著幫忙擺攤呢！教師擺放蔬菜，并一一詢問幼兒其菜名。（按兒歌內(nèi)容擺放）

二、談話活動（出示小白兔布偶）

1、 師：小白兔很動腦筋，它還編了一個好聽的兒歌來招攬生意，你們想不想一起來聽一聽??？（講述兒歌）

2、 師：我們小朋友想不想和小白兔一樣能干啊？我們也來說說看好嗎？（幼兒的講述若有困難，則再來一次）

3、 師：小動物聽到了兒歌，都去買蔬菜了，你們想不想也去買??？

要求：買好后神氣的坐在位子上，我要請能干的小朋友報出菜名。

三、游戲活動（買賣蔬菜）

1、 師：找人少的地方去買菜，我們是講文明、懂禮貌的好孩子。

2、 師：哪個能干的小朋友告訴我，你買到了什么蔬菜？（重復2到3次）

3、 師：誰能把自己買到的蔬菜，也編進小白兔的兒歌里？（若小朋友編不了時，教師自己編一個。重復2到3次）

四、講評活動

活動反思：

在整個活動過程中，幼兒始終處于寬松、愉快的環(huán)境之中，他們興趣高漲，積極主動地學習，真正體現(xiàn)了幼兒的主體性，充分調(diào)動了幼兒的主動性、積極性，從而培養(yǎng)了幼兒不挑食、不浪費的好習慣。

做蔬菜色拉教案大全（19篇）篇十二

洋蔥頭實物及圖片、黃瓜實物及圖片（有切開和不切開的）、玉米、蓮藕、南瓜、胡蘿卜等。

活動目標。

認識一些常見的蔬菜及其特定切面的紋樣。

根據(jù)蔬菜擺放的位置，嘗試畫出其前后位置及蔬菜內(nèi)部的紋樣。

活動過程。

一、觀察蔬菜外形及切開面。

1、出示ppt課件。

師：看看有些什么蔬菜？誰能用完整的話一次介紹2~3種蔬菜，說出蔬菜的顏色及形狀？

2、出示切開的實物洋蔥頭，觀察并交流。

師：看到洋蔥切開來有一條線，彎彎的像雨滴形。剛才是豎著切開來的，橫著切開；來會是什么樣呢？（教師再切開洋蔥）師：如果我們用筆寶寶畫，會是什么樣？（出示范例）。

3、出示黃瓜的'橫切面作品師：看看這是什么蔬菜？切開來像什么？里面有什么？

二、幼兒作畫、教師指導。

1、說說捉迷藏師：在畫面里你看到了什么？誰在前面？誰躲在后面？

2、畫畫捉迷藏師：把這么多的蔬菜組合在一起就會變成一幅美麗的畫，在這幅畫里你一定要讓你的蔬菜寶寶玩捉迷藏的游戲。

3、幼兒自選座位，觀察蔬菜，并嘗試作畫。

師：看看桌子上有哪些蔬菜？什么蔬菜在前面？什么蔬菜在后面？畫的時候要先畫前面的蔬菜，再畫躲在后面的蔬菜。

三、欣賞交流師。

我們看看這些蔬菜寶寶有沒有玩捉迷藏的游戲？幼兒教育網(wǎng)。

做蔬菜色拉教案大全（19篇）篇十三

1、幼兒用身體動作有節(jié)奏的表現(xiàn)出三種蔬菜黃瓜、番茄、茄子的形象，體驗歡快的音樂節(jié)奏。

2、幼兒在音樂活動中，更加喜歡吃蔬菜。

3、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。

4、初步了解健康的小常識。

5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

活動重點

用身體動作表現(xiàn)蔬菜的形象。

活動難點

合著音樂節(jié)奏表現(xiàn)。

1、布置菜市場場景。

2、嘗過黃瓜、番茄、茄子做的菜。

1、用兒歌的形式，有節(jié)奏的說說對3種蔬菜的認識。

幼兒與教師一起用兒歌的形式買菜，踏步進入場景。合著2/4拍的音樂節(jié)奏，用兒歌形式表現(xiàn)出買菜。(歌曲洗澡歌)

t：走走，走走走，跟著媽媽去買菜，小腳小腳動起來，小手小手動起來。

t：今天媽媽去買菜。

s：買了什么菜?

t：番茄圓又圓。

s：我愛吃番茄。

t：今天媽媽去買菜。

s：買了什么菜?

t：茄子彎又彎。

s：我愛吃茄子。

t：今天媽媽去買菜。

s：買了什么菜?

t：黃瓜長又長。

s：我愛吃黃瓜。

小結(jié):番茄、黃瓜和茄子，統(tǒng)統(tǒng)把它買回家。買回家呀買回家，統(tǒng)統(tǒng)把它買回家。(幼兒入座)

2、用簡單的動作表現(xiàn)出三種蔬菜的形象。

(1)t：寶寶跟著媽媽到菜場買了哪些菜呀?

s：哦!有番茄、有茄子、還有黃瓜。

t：這些菜，你們都喜歡嗎?誰喜歡吃黃瓜?黃瓜吃在嘴里怎么樣?(脆脆的黃瓜我喜歡，我愛吃黃瓜)

t：誰喜歡吃茄子?(好樣的，祝你健康)。

t：還有什么?

s：番茄

t：番茄吃在嘴里xxxxxxxx、

s：酸酸的xxxxxxxx甜甜的xxxxxxxx

t：甜甜的番茄我喜歡，我愛吃番茄。

小結(jié)：原來，這些好看的，好吃的蔬菜你們都喜歡。

(2)t：既然那么喜歡它們，你知道茄子長什么形狀?

s：彎彎的。

t：你能不能用動作告訴我?(幼兒用動作表演彎彎的茄子)

小結(jié)：彎彎的茄子我喜歡，我愛吃茄子。

t：茄子寶寶我們來跳舞吧!幼兒與老師一起跟著音樂表演彎彎的茄子。

(出示番茄)

t：這是xxxxxxxx、

t：番茄長什么形狀?用動作告訴我。小小的番茄，那大大的番茄呢?(幼兒用動作表演小番茄、大番茄、還有最大的番茄)

t：番茄可以怎么吃?

s：番茄炒蛋xxxxxxxx、拌番茄

t：番茄炒蛋我喜歡，我愛吃番茄。

t：番茄寶寶，我們跟著音樂一起來跳舞吧!(幼兒與老師一起合著音樂跳舞)

t：媽媽還買了什么蔬菜呀?(黃瓜)

黃瓜長什么樣子，用動作告訴我。

t：黃瓜摸在手上什么感覺呀?

s：有點戳人。

t：刺刺的，誰來做個刺刺的樣子。(刺刺的黃瓜我喜歡，我愛吃黃瓜)

小結(jié)：今天我們買了許多蔬菜。圓圓的番茄我喜歡，我愛吃番茄;長長的黃瓜我喜歡，我愛吃黃瓜;彎彎的茄子我喜歡，我愛吃茄子。

3、結(jié)束活動。

蔬菜寶寶，我們跟著音樂跳起來吧!幼兒根據(jù)老師出示的蔬菜寶寶合著音樂有節(jié)奏的進行表演。

在本節(jié)活動中所有的孩子都能跟著我的思維，我的動作進行表演、展示，孩子和我能夠很好的融合在了一起，非常的好。在試上時，我想通過自己形象的肢體動作讓孩子了解、表現(xiàn)黃瓜"刺刺"的特征。但有的孩子并沒有懂得，只是跟在后面一味的模仿。聽課老師們建議我先讓孩子自己來表現(xiàn)刺刺的樣子，若孩子不能很到位的表現(xiàn)，教師再幫忙，這一建議，進一步突出孩子的主體性。再次進行活動時，我讓孩子自己來表現(xiàn)刺刺的樣子，孩子們一個個都做得唯妙唯俏，非常的棒。整個過程中我都一直在鼓勵孩子用不同的動作形象表現(xiàn)三種蔬菜，同樣，我舞蹈中的動作全部來自于孩子。整個活動環(huán)節(jié)清晰、層層相扣，很好的體現(xiàn)出游戲化教學和以孩子為主體的教學。

做蔬菜色拉教案大全（19篇）篇十四

1.感受蔬菜的多樣性，體驗游戲的快樂。

2.知道幾種常見的蔬菜名稱與外形特征。

3.能按蔬菜的形狀將其與影子配對。

課件準備：“青菜奶奶”對話音頻及圖片；“各種各樣的蔬菜”組圖；“猜猜我是誰”組圖。

紙面教具：《蔬菜頭飾》。

一

播放音頻圖片導入情境激發(fā)幼兒興趣

――今天，老師要向小朋友介紹一位朋友，來看看她是誰？

――青菜奶奶還有很多很多的好朋友，今天也要介紹給小朋友認識，我們一起去看看吧！

二

出示組圖認識常見蔬菜的名稱與外形特征

――這是什么蔬菜？它是什么顏色的？它的外形看起來是什么樣的？

三

播放音頻圖片引導幼兒按形狀將蔬菜和影子配對

――小朋友們認識了這么多蔬菜寶寶，我們一起聽一聽青菜奶奶怎么說？

――這里有很多蔬菜寶寶的影子，你能猜出來它們分別是哪種蔬菜的影子嗎？

四

投放紙面教具組織玩游戲鞏固對蔬菜名稱的認識

1.組織6-8位幼兒選一種蔬菜頭飾帶上，每位幼兒代表一種蔬菜，并手牽手圍成一圈。

2.教師任意說出其中一種蔬菜的名稱，扮演該蔬菜的幼兒邊念“xx蹲，xx蹲，xx蹲完yy蹲”，邊做相應的蹲起動作。其中“xx”指的是自己所扮演的蔬菜名稱，“yy”指的是現(xiàn)場任意一種蔬菜的名稱”。

3.扮演“yy”的蔬菜要立即邊做蹲起動作邊念出自己的名稱蹲，并指導另外一種蔬菜蹲。如：yy蹲，yy蹲，yy蹲完zz蹲。

4.反應慢的幼兒及念錯的幼兒將被淘汰。

做蔬菜色拉教案大全（19篇）篇十五

最近我們在開展"好吃的食物"的主題活動，通過調(diào)查了解到，很多孩子在家和爸爸媽媽、爺爺奶奶等經(jīng)常一起去買菜，還了解孩子對蔬菜的喜愛的程度，有個別孩子存在著挑食的現(xiàn)象。為了讓孩子對蔬菜更加的喜歡，所以設計了此次活動。

1、對常見的蔬菜感興趣，知道多吃蔬菜營養(yǎng)好。

2、愿意大膽的介紹自己喜歡的蔬菜。

3、幼兒能積極的回答問題，增強幼兒的口頭表達能力

4、逐步養(yǎng)成垃圾分類處理和珍惜、節(jié)約資源的好習慣。

幼兒收集的各種蔬菜資料活動提示：

一、經(jīng)驗交流(價值分析：大膽介紹自己知道的蔬菜，嘗試把蔬菜的名稱和營養(yǎng)裝進節(jié)奏小火車里，有節(jié)奏地表達。)

1、幼兒在集體面前介紹自己收集的蔬菜資料。

2、節(jié)奏火車：好吃的蔬菜幼兒有節(jié)奏的介紹自己喜歡的蔬菜。(生生互動，幼兒互相介紹)如：我 喜歡 吃菠菜， 菠 菜 菠 菜 能補血。

3、聽著音樂介紹蔬菜。(引導幼兒邊拍節(jié)奏邊跟著音樂介紹)小結(jié)：節(jié)奏小火車開得穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)模嬖V我們：原來菠菜可以補血、黃瓜可以美容，還有很多的蔬菜都有不同的營養(yǎng)價值。

二、做蔬菜湯(價值分析：用音樂的形式表達對蔬菜的喜愛，并嘗試用動作表現(xiàn)不同的蔬菜在鍋里煮的形式，有創(chuàng)編不同動作的愿望。)

1、"小朋友介紹了這么多的蔬菜，我們一起來做一碗香香的蔬菜湯給客人嘗嘗。"(幼兒唱歌曲《蔬菜湯》，引導幼兒用好聽的聲音演唱)

2、邊唱歌曲邊用動作表現(xiàn)蔬菜在鍋里煮的動作。(引導幼兒大膽表現(xiàn))

3、做"蔬菜湯"

(1)幼兒操作做"蔬菜湯"(把自己喜歡蔬菜的圖片貼在"碗里"，做成一盆蔬菜湯)

(2)把做的"蔬菜湯"端給客人老師嘗嘗。(引導幼兒大膽向客人老師介紹)

(3)把幼兒做的"蔬菜湯"編到歌曲里。

小結(jié)：各種各樣的蔬菜放在一起煮的蔬菜湯既有營養(yǎng)又好喝，各種不同的蔬菜在鍋里跳舞的動作也是各不相同的，讓我們用好喝的蔬菜湯來招待客人吧。

三、活動延伸思考：還有哪些食物也有營養(yǎng)的?

一開始就讓孩子表現(xiàn)蔬菜在鍋里跳動、翻滾的動作有一定的難度，老師可以先做一些示范動作，激發(fā)孩子創(chuàng)編的興趣。

《蔬菜湯》是香香的蔬菜主題中的一個數(shù)學活動，經(jīng)過活動讓孩子知道蔬菜湯會更有營養(yǎng)，孩子們也會經(jīng)常吃到媽媽做的美味湯，現(xiàn)在自己也要做湯了，雖是做做，但相信孩子在活動中還是樂此不彼的，本次活動教學目的是讓孩子們在教師創(chuàng)設的情景中認識6以內(nèi)的數(shù)字，感知6以內(nèi)數(shù)量的多和少，符合了幼兒的數(shù)學是在生活中去學習，在生活中運用。

做蔬菜色拉教案大全（19篇）篇十六

《指南》中指出，幼兒審美經(jīng)驗的獲得，是一種在審美范疇內(nèi)感悟生命的能力和看待事物的新的方式和經(jīng)驗獲得，而這種直覺、想象、頓悟的感性思維方式有別于通過科學認知等領(lǐng)域的學習所發(fā)展起來的那種邏輯的、程序性的理性思維方式，只有二者的相輔相成，才能使幼兒整體地、更完美的理解世界。在以往幼兒繪畫重疊物體時，經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)畫面中前面的物體比后面的物體高，或是出現(xiàn)“透視畫”、“斷裂畫”的現(xiàn)象。盡管藝術(shù)活動中，對幼兒的表現(xiàn)技法不做過多要求，但出現(xiàn)了以上幾種情況，顯然是幼兒對事物缺少科學的認知。又結(jié)合主題《有用的植物》中“在菜場里”的線索點，要求幼兒“運用重疊、疊高等方式繪畫蔬菜”。

因此，我設計了此次活動，讓幼兒在嘗試繪畫重疊蔬菜的過程中，學習重疊畫的表現(xiàn)技法，產(chǎn)生初步的空間感;而通過介紹蔬菜的方式，了解蔬菜對人體的益處，從而更愛吃蔬菜。

1、幼兒“重疊畫”的表現(xiàn)能力。

進入大班的幼兒漸漸地開始嘗試繪畫重疊畫。活動之前我班幼兒嘗試繪畫過《登長城》、《蘑菇娃娃的舞蹈》、《好吃的紅蘿卜》等用重疊的手法進行表現(xiàn)的作品，已經(jīng)積累了一些相關(guān)的經(jīng)驗。同時，我也發(fā)現(xiàn)幼兒對遮住后面物體的邊緣部分繪畫得比較好，而對于遮住中間部分感到有一定的困難，常常會出現(xiàn)“斷裂”的現(xiàn)象。所以，在本次活動中，在幼兒已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，提高多種重疊技法的表現(xiàn)。

2、幼兒不愛吃蔬菜的現(xiàn)象。

經(jīng)常會聽到家長說，“我們家小孩就不愛吃蔬菜”、“每次給她煮蔬菜面，總把胡蘿卜挑出來”……可見，幼兒不愛吃蔬菜的現(xiàn)象還是挺普遍的。有的不愛吃生菜、有的不愛吃胡蘿卜，也有些幼兒在吃“炒三絲”時，把肉絲全挑出來，最后盤子里只剩青椒絲和叫茭白絲。所以，教師希望通過幼兒在本次活動中繪畫、介紹蔬菜，讓幼兒知道蔬菜對人體的益處，從而改善挑食的壞習慣。

情節(jié)一：“河馬先生開蔬菜店”。

教師運用幼兒喜歡動物的年齡特點，在活動導入時出示了可愛的“河馬先生”，立馬吸引幼兒的眼球;以及“河馬先生開蔬菜店”的情節(jié)，使活動變得更加有趣。

情節(jié)二：“請廣告公司設計蔬菜廣告牌”。

第二個情節(jié)教師是這樣設計的――“廣告公司送來了兩幅蔬菜廣告牌，你們覺得河馬先生會喜歡那幅作品?”幼兒通過對比“重疊”與“分散”兩幅不一樣的作品，直觀地感受到重疊畫的美感。在這之前幼兒已經(jīng)具備一些重疊畫得表現(xiàn)技巧和欣賞能力，所以，多數(shù)幼兒可能覺得是重疊的那幅比較好看，并說說河馬先生喜歡的理由。然后，教師又將這種經(jīng)驗引伸到幼兒的生活中，讓幼兒知道“蔬菜就像小朋友，喜歡你靠著我，我挨著你，才不會覺得孤單”，進一步加深幼兒對“重疊畫”的喜歡。

情節(jié)三：“幫助河馬先生設計廣告牌”。

這個部分主要是幼兒操作的過程，教師也運用情境性的語言作為這個環(huán)節(jié)的導入“森林這么大，河馬先生需要很多的蔬菜廣告牌，我們一起幫它設計好嗎?”來激發(fā)孩子繪畫興趣，并感受到幫助他人的樂趣。

情節(jié)四：“為廣告牌作廣告語”。

教師組織開展本次活動，目的不僅僅是為了提高了繪畫的表現(xiàn)技巧，還希望通過此次活動讓幼兒了解蔬菜對人體的益處，并樂意在生活中多吃蔬菜，讓活動真正為生活所服務?；顒幼詈蟓h(huán)節(jié)雖說是為河馬先生的蔬菜店作廣告語，實則是讓幼兒了解各種蔬菜的作用，讓幼兒更愛吃蔬菜。

1、在繪畫蔬菜時，能分辨物體的前后關(guān)系，嘗試運用重疊的方法在畫面上表現(xiàn)蔬菜。

2、在說廣告語的過程中，知道蔬菜對人體的益處，愿意在生活中多吃蔬菜。

3、培養(yǎng)幼兒動手操作的能力，并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象大膽地在同伴之間交流。

4、培養(yǎng)幼兒的欣賞能力。

1、課件、記號筆、鉛畫紙

2、圖片：青菜、西紅柿、胡蘿卜(部分)

一、導入情景，引起興趣。

提問一：播放圖片1――你們猜這是誰?

情景導入：原來是河馬先生(出現(xiàn)“河馬”的圖片)。河馬先生開了一家蔬菜店(出現(xiàn)“蔬菜店”的圖片)，這家蔬菜店座落在森林的深處，平時很少有小動物經(jīng)過，所以它邀請廣告公司幫它設計蔬菜廣告牌，能讓更多的人知道它的蔬菜店。

二、說說布局，畫畫重疊。

1、了解“重疊畫”。

提問二：播放圖片2――過了幾天，廣告公司拿來了兩幅設計好的蔬菜廣告牌，你們覺得河馬先生會選擇哪那副呢?為什么?(感受重疊畫的美感)

2、擺放青菜的位置。

提問四：播放圖片4(青菜、胡蘿卜、西紅柿、蘑菇)――這四個蔬菜中，第一個出場的是誰?為什么?(引導幼兒作畫時要先畫最大的物體)

教師提示：青菜放在中間往右或左一點的位置更好看。

3.畫胡蘿卜(演示中間部分被擋住的物體的繪畫方法)

提問五：這會是哪個蔬菜的一部分?哦，是胡蘿卜啊!胡蘿卜真調(diào)皮，露出半截小身體，另外半邊身體怎么畫呢?(教師故意畫錯位置，讓幼兒想辦法，應該怎么畫胡蘿卜的另外一班才看起來不像“斷掉”的)。

4.擺放西紅柿的位置。

提問六：畫面中什么地方是空空的?那我們把西紅柿畫在畫面空空的地方吧。

5.畫蘑菇。

西紅柿孤零零的真可憐，我們請蘑菇來陪陪它(教師演示繪畫露出一半的蘑菇)。

提問七：為什么只看到一半的蘑菇呢?

提問八：你們發(fā)現(xiàn)了嗎?胡蘿卜和蘑菇被擋住的地方是不一樣的，請你來說一說。

小結(jié)：對呀，同樣是兩樣物體重疊，胡蘿卜被擋住的是中間部分，所以畫好了一半要跳過去再畫另一半;而蘑菇擋住的旁邊一部分，只要畫露出來的那一半就行了。

三、畫畫蔬菜，感知重疊。

1、森林這么大，河馬先生需要很多的蔬菜廣告牌，我們一起幫它設計好嗎?播放圖片5――你們看，這么多的蔬菜中請你挑選幾種蔬菜，為河馬先生設計廣告牌。當然，你也可以畫圖片中沒有的蔬菜。

2、觀察要點：

提醒幼兒不要畫“斷掉”的胡蘿卜。

引導幼兒繪畫重疊的蔬菜，注意畫面的布局(不要畫散開的蔬菜、不要畫排隊的蔬菜等)。

四、欣賞作品，說說廣告語。

你們的廣告牌設計好了嗎?河馬先生等著要開店呢，他想看看你們設計得怎么樣了?

1.欣賞作品。

提問九：誰和誰是重疊的?請你說說這些蔬菜的重疊是怎么畫的嗎?

2、說廣告語。

蔬菜廣告牌做好了，我們還得為它設計一句廣告語，這樣河馬先生蔬菜店的生意才會更好。

總結(jié)：既然蔬菜這么有營養(yǎng)，那大家一定要多吃蔬菜哦!

做蔬菜色拉教案大全（19篇）篇十七

一、請寶寶把小手伸進摸箱摸一摸并猜一猜。

2、鼓勵寶寶大膽表達，老師進行總結(jié)，豐富寶寶的詞匯。

3、師：一個是圓圓的、滑滑的；一個是長長的、麻麻的。

二、引導寶寶將自己摸到的蔬菜拿出來看一看，描述一下它的外形特征。

1、師：請寶寶看一看蔬菜娃娃是什么。它是什么顏色？長什么樣子？

2、鼓勵寶寶大膽表達，老師再次進行總結(jié)。

3、師：西紅柿是紅紅的、圓圓的、滑滑的；黃瓜是綠綠的、長長的、麻麻的。

三、將黃瓜和西紅柿切成小塊，分發(fā)給寶寶品嘗并請寶寶說一說它們的味道。

師：請寶寶嘗嘗這兩種蔬菜的味道一樣不一樣，它們是什么味道？

做蔬菜色拉教案大全（19篇）篇十八

1、 進一步了解幾種常見的蔬菜的名稱及外形特征，感受蔬菜的多樣性。

2、 學習用好聽的詞語描述各種蔬菜的特征。

用好聽的詞語描述蔬菜的各種外形特征。

1、 擬人化的青菜奶奶，各種各樣的蔬菜及底座。

2、 在家里向爸爸媽媽簡單了解一些蔬菜的名稱及外形特征。

一、 情景導入。

1、 聽生日歌，了解今天是青菜奶奶過生日。

提問：這是一首什么歌？什么時候唱這首歌？（出示青菜奶奶）“我是青菜奶奶，今天，我特別高興，因為今天是我的生日，我得去準備準備，等會兒我的蔬菜朋友要來為我慶祝生日呢?！?/p>

2、 了解青菜奶奶的客人。

――聽，誰在敲門？

青椒：“青菜奶奶在家嗎？”“誰啊？”“青菜奶奶，我是胖胖、綠綠的青椒?！鼻炎樱骸扒嗖四棠?，我是長長的、細細的、穿著紫色外套的茄子啊。”番茄：“青菜奶奶您好，我是紅紅的、滑滑的、摸起來軟軟的番茄。”青菜奶奶：“歡迎歡迎！快請進?！笔卟伺笥眩骸白Ｇ嗖四棠躺眢w健康，生日快樂！”青菜：“謝謝大家?！?/p>

二、 了解各種蔬菜的名稱及外形特征。

1、 剛才誰來了？他們是怎么介紹自己的？

2、 猜一猜，今天還會有哪些蔬菜來給奶奶慶祝生日呢？

3、 這么多客人呀，青菜奶奶都認不出他們了，請小朋友來幫忙介紹一下這些客人吧?。ㄒ龑в變鹤屑氂^察）

如：我是細細的、長長的、綠綠的吃起來脆脆的黃瓜，我是圓圓的、扁扁的、像帽子一樣的卷心菜等等。

三、 拓展幼兒對更多蔬菜的了解與認識。

1、 青菜奶奶的朋友可真多啊，看看還有誰呀？（出示實物并介紹）

如：我是春筍，長在竹林里，祝奶奶生日快樂！

2、 了解蔬菜對人類的好處，說一說蔬菜有哪些營養(yǎng)價值，引導幼兒要多吃蔬菜。

四、 延伸部分。

在音樂聲中，帶領(lǐng)幼兒去種植園實地觀察各種蔬菜。

做蔬菜色拉教案大全（19篇）篇十九

可能你已經(jīng)聽說過有些蔬菜生吃最有營養(yǎng)，但生吃蔬菜也要講究科學吃法。想成為蔬菜達人？那么，一定要看看以下這些tips.將告訴你怎么吃蔬菜最有營養(yǎng)，下面我們要講幾個小貼士，都是教你怎樣挑著吃蔬菜的。

很多蔬菜的味道會因為蔬菜小而味道更加香甜，而且健康好處也尤其多。如小番茄、小胡蘿卜等，在很多大超市和專門食品店都會找到這些小類的食物。

2、蔬菜中加點油。

對脂肪的恐懼讓我們總是覺得離油越遠越好，但是，一些健康的油，如有益于心臟的橄欖油可以讓蔬菜變得更美味，每天三到五份蔬菜的健康目的也更容易達到。烤西蘭花的時候滴上幾滴橄欖油，再加上鹽和胡椒粉。

3、生蔬菜蘸點東西。

隙或看電視時吃點。

4、拌蔬菜時加點奶酪。

適度的奶酪沙司會使西蘭花或菜花變得更有味，或在綠豆、菠菜和甘藍中加入一點你最喜歡的奶酪。

5、燙菜以減少苦味。

歐洲人總會納悶為什么亞洲人可以吃那么多的蔬菜，包括味道濃重的西蘭花，這是因為亞洲人對苦味的`敏感度沒有白種人那么強，真正的秘密是因為亞洲人喜歡燙菜。把蔬菜蒸或煮30到60秒，然后撈出來泡進冷水中，苦味就會減少。

6、把芽甘藍放到微波爐中。

如果你覺得芽甘藍味道不好，可以斜切成片，加點水和黃油，放到微波爐中，拿出來后再放入一些蒿子。

7、滴橄欖油以巧妙處理洋蔥。

洋蔥家族，如大蔥、大蒜富含抗癌的混合物，但是由于其濃烈的味道，很多人都非常討厭吃。在切好的大蔥或洋蔥中滴入一些橄欖油，用箔包起來，氣味就沒有那么濃烈了。

8、買熟番茄。

冬天的溫室的番茄顏色看起來不如夏天的那么鮮艷，一定要買成熟后摘下的番茄，在專門的食品店買，或在番茄旺季購買，因為生的番茄是苦澀的。

9、蔬菜要和水果分開放。

胡蘿卜、南瓜和一些藥草如果和水果放在一起，味道會受到影響。而十字花科植物，如菜花和大白菜如果和水果放在一起，會迅速變黃變軟。

10、不吃苦茄子。

很多人都知道太熟的茄子會苦，但是茄子的大小并沒有關(guān)系。買茄子的時候，如果你的拇指在茄子上留下的凹痕不能反彈，那么這個茄子應該是苦的，即使是很小的一顆。要進一步確定，檢查茄子的“肚臍”:花落的時候會在“肚臍”上留下橢圓或圓形的痕跡，選擇橢圓形的，因為圓形的籽多肉少。要減少茄子的苦味，可以把切好的茄子在鹽水中泡半個小時。