食品作為文化的一部分，不同地域和民族有著各自獨特的飲食習慣和特色美食。食品是人們維持生命和保持健康所必需的物質(zhì)。食品產(chǎn)業(yè)是一個龐大的產(chǎn)業(yè)鏈，包括生產(chǎn)、加工、運輸、銷售等環(huán)節(jié)。食品的種類繁多，包括糧食、水果、蔬菜、肉類、海鮮等。如何選擇健康的食品成為了現(xiàn)代人追求的目標。以下是小編為大家推薦的一些食品安全知識介紹，希望對大家有所幫助。

風味食品土豆絲（精選19篇）篇一

從小我就愛吃土豆絲，因為土豆絲味道可口，營養(yǎng)豐富，土豆絲中的感動。于是媽媽經(jīng)常去菜市場精心挑選新鮮的土豆，親自下廚為我燒土豆絲吃。

記得那一次，是我在6歲的時候，那一次媽媽碰巧生病了，全身無力，精疲力盡。我卻吵著嚷著要土豆絲吃。媽媽披上她那件桔色的燒飯衣，捂著頭去給我燒土豆絲吃，燒好了土豆絲之后，媽媽手上有個圓鼓鼓的大圓包，我沒有太注意，看見那香噴噴、細長長的土豆絲，我把媽媽的事情扔在腦后，一把奪過土豆絲狼吞虎咽的大口大口的吃了起來，哇！太美味了，也顧不上媽媽手上的大圓包了。

后來我問媽媽是怎么回事，媽媽只是平淡的說了一句話：沒事的，只是燙了一下。我只知道幫媽媽輕輕的揉了一下包。媽媽慢慢走進房間里，靜靜的躺在床上。

那一天，我去看媽媽，我摸了一下媽媽的頭，哇！像火爐一樣，好燙啊！哦，媽媽原來是發(fā)燒了，我心疼的大叫起來！

現(xiàn)在，每當我看到菜市場上的土豆，我總會想起土豆絲中的感情，想起媽媽能對我的愛，對我的關(guān)懷。

土豆絲中的感情我一直忘不了啊！因為里面有媽媽無微不至的愛。

風味食品土豆絲（精選19篇）篇二

我的家鄉(xiāng)白象，風味小吃眾多，最為突出的就數(shù)香糕與豆腐串了。

白象香糕。

小時侯，我就對它垂涎三尺。我總是扯著媽媽的衣角，讓她帶我去買香糕，那里的工人有時還會把香糕的整個加工過程介紹給我們聽，我總是聽得津津有味的：只要先把糯米碾成粉，用水和好，不軟不硬。然后在揉好的糯米粉里摻入芝麻，接著，把特制的平底大砂鍋用水蘸均勻。不看不知道，里面竟布滿了一個個“方窩”。最后，把糯米粉鋪上鍋，嵌上桂花，整個過程需要花上一個多小時，也可算是一項繁瑣的工程了。

豆腐串。

說起豆腐串，其實家喻戶曉，但在這，豆腐串和茶葉蛋是放在一起的'。也許你會問一個問題：茶葉蛋和豆腐串放一起煮起來成什么樣子啊?不過，也就是兩者獨特的味道相結(jié)合，才稱的上是美味啊!不怕你笑話，吃了這里的豆腐串，保準把你攙得吃了還想吃。

小學時候，我有時會到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜歡看著他們煮豆腐串，弄懂他們是怎么把豆腐串煮得如此美味。首先，把滿乘著水的大鍋燒沸，等到水里吐出大氣泡的時候，往里面灌入大量的辣油、味精，繼續(xù)燒，使它們的味道充分與水混在一起。這時，把早在一旁等待的干豆腐倒入辣湯里，過會兒，把茶葉蛋也放進去，兩種味道就相融了。煮的時間越長，味道就越好(可以更加得入味)。客人一來，就用大湯勺舀起，給幾根竹棒，想吃多少就吃多少。可是媽媽總是說小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶爾去吃。豆腐串色、香、味樣樣俱全，香、麻、辣、鮮等味味獨道。拿起一串來，又燙又辣，我總是舌頭舔嘴唇，嘴唇砸舌頭。

這里的豆腐串遠近聞名，真不愧為家鄉(xiāng)風味一絕啊!

朋友，歡迎你來我家鄉(xiāng)做客，一品我家鄉(xiāng)的風味小吃。

風味食品土豆絲（精選19篇）篇三

一次我在電視上看到有一個電視劇里的女主人說要做醋溜土豆絲。我便對這道菜有了好奇心。

今天是星期六，我在家里閑著沒事，便想嘗試著去做醋溜土豆絲。由于我沒有食譜，必須通過想象來做這道讓我好奇已久的菜。

醋溜土豆絲？恩？應(yīng)該先將土豆絲炒好，再倒些水，放入陳醋（陳醋是醋的一種）······想好做法后，我便開始第一次做醋溜土豆絲。

我先拿出兩塊土豆，洗干凈后將其去皮，再將土豆切成一條條土豆絲，放入盤子里。接下來，我將鐵鍋放在煤氣灶上并點燃煤氣。等鐵鍋變熱后，我又倒入少量香油，這些香油一進鍋就“噼里啪啦”地四處飛濺，險些濺到我的臉上。我要將土豆絲倒入鍋內(nèi)，那時一定會有更多的“油花”飛濺出鍋外。由于我膽子小，便找來我平時騎自行車用的頭盔戴上，將玻璃罩拉了下來。全副武裝的我回到廚房，將土豆絲倒入油鍋內(nèi)。果然不，出我所料，無數(shù)的油花落在我面前的玻璃罩上。我想：我可真聰明，如果沒這頭盔，我的后果會很慘重的！

我拿著鍋鏟，不停地翻炒，生怕土豆絲糊了。接著，我又倒進少許陳醋，將火力調(diào)到最小，把鍋蓋蓋上，讓土豆絲悶一悶。

五分鐘過去了，我關(guān)閉煤氣，揭開鍋蓋。哇！一股醋香撲鼻而來，再看看那一根根土豆絲，已經(jīng)變成了深黃色了，它們在鍋里橫七豎八地躺著，仿佛在說：“快來吃我吧！快來呀！”我再也忍不住了，嘗了一口。啊！這味道真香。

這次做菜讓我明白：在生活中，我們要學會嘗試，有了嘗試，就會讓你掌握某方面的技巧，或者讓你更了解生活······如果愛迪生不嘗試另外2000多種的物質(zhì)做燈絲，也許我們現(xiàn)在還用油燈。總而言之，有了嘗試，我們的世界會更美好！

風味食品土豆絲（精選19篇）篇四

這里半城山半城水,養(yǎng)育了世世代代純樸的人平易近,而且有優(yōu)良的稻種,出產(chǎn)非常多秈稻,所以蕪湖曾經(jīng)是全國四白米市之首。蕪湖人精耕細作,有悠久的小吃文化。時至今日,人們建起了市中心的鳳凰美食街,將口腹文化發(fā)揚光大。在鳳凰美食街上既有百年老字號,又有現(xiàn)代化的餐飲娛樂舉措措施,吸引著八方來客。

在蕪湖人心目中,最著名的小吃應(yīng)該屬“小籠湯包”,它湯汁濃烈,久食不膩,即是大眾化的早點,又是蕪湖名小吃,在蕪湖久負盛名,來到蕪湖就要品嘗一下,還有蟹黃兒酒包更是名聞遐邇。身為蕪湖人是有口福的,近些年來蕪湖以開放的姿態(tài),走在經(jīng)濟起飛的大路上,口腹文化也多元化了,有杭幫菜,川味火鍋的引進,街頭巷尾更是看到“麻辣燙”的身影,這真是因為蕪湖人接收融合了各地經(jīng)典的小吃,又保留了自己的特色。

蕪湖的口腹口胃以甜鮮著稱,臨長江而居的得天獨厚的地理環(huán)境,使得這里的江鮮菜獨具魅力,應(yīng)時而上的大閘蟹、鰣魚、鱸魚等為長江特有產(chǎn)品,雋譽遠揚。現(xiàn)代人在工作之余更愿意到江邊的農(nóng)家樂小憩,更是能品嘗到四季時鮮。

自古平易近以食為天,江南的蕪湖出產(chǎn)非常多稻米,這里的稻米以秈稻為主,許多都是名優(yōu)的農(nóng)產(chǎn)品,源源不停地養(yǎng)育著五湖四海的人們,這里的人們因此而富庶。在蕪湖的地名中至今有“大礱坊”這樣的,礱是已往人們加工稻米的機械,這樣的地名反映了曾經(jīng)蕪湖米市的輝煌。

來到蕪湖或者身為蕪湖人的人們,應(yīng)不辜負優(yōu)越的.自然條件對人們的厚愛,建一方山水,興一方文化。口腹文化是平易近俗的,也是悠久的,只有熱愛家鄉(xiāng)的人們姑且有遠行千萬里也回味難忘,愿蕪湖,我的家鄉(xiāng),人類社會文化興盛,口腹健康,傳承歷史,不停開拓新的成績。

哈哈樓主你自己從里面遴選蕪湖的菜色好了:。

可樂雞翅是一道常見的家常美味菜肴。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受廣大食客喜愛。我也十分喜歡吃。

讓我為大家介紹一下可樂雞翅的燒法：把雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節(jié)，用少許炒菜油加入料酒、姜片、大蒜（一片就可）把它們翻炒一下，倒入百事可樂或可口可樂，把住雞翅大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。注意盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更好吃，不過要是著急，可以熱著吃，熱著吃的味道也不錯。

香噴噴的可樂雞翅就出爐了，真可謂是飄香四溢啊！整個房間都飄滿了可樂雞翅的香味，我咬了一口，便足以令我陶醉。雞翅精致可觀，鮮美可口，一吃嘴里就留下了這些香味，久久地在我嘴里回味著。里面的肉肥而不膩，看起來就令人忘掉了所有的不開心的事情。吃法十分奇怪，吃下一塊肉，慢慢咀嚼而不吞，因為我想先把肉里面的肉汁吸取殆盡，然后把精華部分留在嘴里慢慢回味，最后再把肉吞進去。

當你吃第一口時，它帶著甜甜的味道，當?shù)胶韲凳悄惚隳芨惺艿娇蓸返奈兜溃划斈愠缘诙跁r在嘴里嚼這，你像似進路了人間仙境一般，讓人有一種童年的味道；當你吃第三口是，你不用嚼就能感受到可樂般的甜蜜，雞翅般的美味；第四第五口????????你似乎陶醉在那可樂雞翅的世界里。

徽菜,又名皖菜。安徽省位于華東的西北部,因春秋時曾屬皖國,又有著名的皖山,所以簡稱皖。安徽是歷代政治、經(jīng)濟和文化比力發(fā)達的地區(qū)。早在三國期間,這里的農(nóng)業(yè)和手工業(yè)在全國經(jīng)濟中就占有重要地位。在唐玄宗年代里,經(jīng)濟繁盛,徽籍商人已遍及南北各重要城市。宋朝建立后,國內(nèi)經(jīng)濟重心進一步南移,安徽貿(mào)易更為繁榮。到明朝時徽商遍及全國各大城市。

據(jù)明史記述;當時“大商人中以徽商和晉商最為凸起”,“富商之稱雄者,江南首推新安”。自唐代以后,歷代都有“無徽不成鎮(zhèn)”之說,可見古代安徽貿(mào)易之發(fā)達,商賈之眾多。隨著安徽商人出外經(jīng)商,徽菜也普及各地,在江浙一帶及武漢、洛陽、廣州、山東、北京、陜西等地均有徽菜館,尤以上海最多,而且是最早進入上海的異地風味,其經(jīng)營的“餛飩鴨”和“大血湯”,“煨海參”等安徽菜式曾風靡上海灘。

安徽菜是由皖南、沿江和沿淮三種地方風味所構(gòu)成。皖南徽菜是安徽菜的主要代表,它起源于黃山麓下的歙縣(古徽州)。厥后,由于新安江畔的屯溪小鎮(zhèn)成為“紅茶”、“屯綠”等名茶和徽墨、歙硯等土特有產(chǎn)品品的集散中心,貿(mào)易鼓起,口腹業(yè)發(fā)達,徽菜也隨之轉(zhuǎn)移到了屯溪,并得到了進一步發(fā)展。徽菜以烹制山珍野味而著稱。

據(jù)《徽州府志》記錄,早在南宋間,用皖南多山地區(qū)特有產(chǎn)品“沙地馬蹄鱉,雪天牛尾貍”做菜已聞名各地。沿江菜以蕪湖、安慶地區(qū)為代表,以后傳到合肥地區(qū),它以烹調(diào)河鮮、家禽見長,其煙熏技術(shù)別具一格。沿淮菜,主要由蚌埠、宿縣、阜陽等地地方風味構(gòu)成。

安徽菜的主要特點:烹調(diào)方法上擅長燒、燉、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。主要名菜有“火腿燉甲魚”,“紅燒果子貍”、“腌鮮桂魚”、“無為熏鴨”、“符離集燒雞”、“問政筍”、“黃山燉鴿”等上百種。

徽菜發(fā)端于唐宋,興盛于明清,平易近國間繼續(xù)發(fā)展,建國落伍一步發(fā)揚光大。徽菜具有濃烈的地方特色和深摯的文化底蘊,是中華口腹文化寶庫中一顆璀璨的明珠。

徽菜的形成與古徽州獨特的地理環(huán)境、人類社會文化環(huán)境、口腹習俗緊密親密相關(guān)。綠樹林蔭、溝壑縱橫、氣候宜人的徽州自然環(huán)境,為徽菜提供了取之不盡,用之不竭的徽菜原料。得天獨厚的條件成為徽菜發(fā)展的有力物質(zhì)保障,同時徽州名目繁多的風俗禮儀、時節(jié)活動,也有力的促進了徽菜的形成和發(fā)展。在績溪,平易近間宴席中,縣城有六大盤、十碗細點四,嶺北有吃四盤、一品鍋,嶺南有九碗6、十碗八等。

徽州地處多山地區(qū),歷少戰(zhàn)亂,自唐宋來中原大批移平易近南遷徽州一帶,聚族而居,建祠修譜,形成嚴密的宗族制度。各族、派均有自己信仰崇拜的崇拜對象,為祀神禮佛,平易近間便產(chǎn)生了各具特色的食用供品,最典型的莫過于祭祀隋末農(nóng)平易近起義領(lǐng)袖汪華的“賽瓊碗”活動了。這一年一度的祭拜活動在集中展示汪氏族人所精心烹制的數(shù)百碗供品的同時,也造就了一代代平易近間烹飪家。

明代晚期至清代乾隆末年是徽商的鼎盛期間,實力及影響力位居全國10大商幫之首,其足跡幾遍天下,徽菜也伴隨著徽商的發(fā)展,逐漸聲名遠揚。哪里有徽商,哪里就有徽菜館。徽州人在全國各地開設(shè)徽館達上千家,僅上海就有140多家,足見其涉及面之廣,影響力之大。

風味食品土豆絲（精選19篇）篇五

曬，以前給人的第一反應(yīng)一定是曬太陽。但是現(xiàn)在曬是一種網(wǎng)絡(luò)用語，意思是與別人分享你的一樣東西或是一張照片等。曬如今已經(jīng)成為了當下人的一種生活狀態(tài)，但是我今天想曬的是美食。

阿荷葉浮在水面上，看到這景色我就不由自主的吟起了江南可采蓮，蓮葉何田田這首詩，讓人覺得真的來到了江南水鄉(xiāng)。過了石橋，古老的街道也漸漸出現(xiàn)在眼前，街道上的叫喊聲和吵鬧聲讓你感覺穿越到了古代。譚家弄堂是正宗的杭幫菜飯店。我們剛點好菜，不到一眨眼的功夫菜就上齊了。

最美味的就要數(shù)譚家烤肉了，剛一上來味道就香飄十里。烤肉肥瘦相間，肉的表面被烤的晶瑩剔透，十分富有光澤。邊皮也烤的焦黑焦黑，光是看著這盤肉就讓人垂涎欲滴。一口咬下去，肉的味道更是美妙絕倫。肉油而不膩而且質(zhì)嫩爽口，邊皮也烤的又香又脆，恰到好處。吃完之后嘴里還久久回蕩著它的香味，真是讓人回味無窮。緊接著是豆包燉豬手，豆包鮮嫩多汁咬上一口汁水四濺，豬手香脆可口，而且甜咸甜適中，十分美味讓人吃上一口根本停不下來。然后是蒜蓉粉絲蝦，蒜蓉在我的舌尖上跳舞，蝦也十分的有彈性，又酸又甜，爽口多汁。此時我的肚子已經(jīng)圓的像個皮球，我一動不動地坐在沙發(fā)上，這時梭子蟹炒年糕來了。年糕表面的醬汁呈咖啡色，看起來十分光滑，梭子蟹的表面是金黃色讓人很有食欲。我抱著試一試的心態(tài)嘗了一口，真是太好吃了！梭子蟹香甜美味沒有半點腥味，年糕香甜軟糯，吃完之后讓人意猶未盡。這次吃的美食真是讓我回味無窮！

風味食品土豆絲（精選19篇）篇六

每個人都有自己喜歡的一種風味食品，我也不例外，我喜歡的風味食品是潮汕牛肉丸。

在我們潮汕地區(qū)，潮汕牛肉丸是最有名的風味食品之一。它圓溜溜的，大如湯勺，丸味香滑，細嫩松脆。其實想吃到香噴噴的牛肉丸，就要準備好材料：牛霖，肥肉、魚露、潮州薯粉，蝦米，金銀蒜，沙茶醬，胡椒粉，麻油各適量。再將牛肉，肥肉切小塊，蝦米洗凈發(fā)好，切碎，將所有原料倒入高速攪拌機中打成肉膠，唧成丸裝，入70度開水中，慢火煮至水開，丸即熟，新鮮牛肉丸就會使你垂涎欲滴。

然而我最喜歡吃的是牛肉丸火鍋，首先先煮好70度左右的開水，往里放些油，再把牛肉丸放入鍋里煮，放入湯料，不一會兒，一鍋香噴噴的牛肉丸火鍋就會出現(xiàn)在你的眼簾！讓你大飽口福！

味道鮮美，口感爽脆的潮汕牛肉丸將以它無以倫比的美味吸引著更多外來客！

瞧！這就是我最喜歡的'風味食品――潮汕牛肉丸！

俗話說：民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產(chǎn)。我家鄉(xiāng)英德就有許多著名的風味食品，如角子、粽子、擂茶粥等。可是我最愛吃，最獨特的就得數(shù)“灰水糍”了，又俗稱“糯米糍”、“水糍”。它味脆嫩，性清涼，能解暑解毒，健胃消食，生津化淤，極富藥膳功效、味美合胃，據(jù)說還有清肝明目的作用。老少咸宜，是人人喜愛的風味食品，在我們家鄉(xiāng)每逢年過節(jié)都少不了那美味的灰水糍了。

這種糍粑的做法是：先將選好的瓷白糯米浸泡碾成粉，再把黃爽干凈的糯禾稈燒成灰，用上等的山泉水將糯臼禾稈的灰沖泡，一兩個時辰后用布將灰渣濾出，取灰水燒沸晾溫與糯米粉攪拌做成面團。再將大面團分成幾個小面團，揉成陀螺型，這時利用拇指及食指的力量在陀螺頂開個小洞，最后將事先準備的餡放入小洞中，糍粑就完成了。現(xiàn)在剩煮了，糍粑放入水中煮上五分鐘。或是蒸上十分鐘，或是用油煎一煎就可食用。隨個人的喜愛可蘸上或甜或酸或咸或辣的餡菜食用，增加口感與效用。花樣翻新，品位不同，味道各異，吃起來自然就會別有一番風味了。

說起那灰水糍還有個傳說呢：遠古時有一年山里的人得了一種怪病，肚子發(fā)脹高凸如鼓，吞下的食物無法消化，高燒發(fā)熱渾身起毒包，無論用什么樣的藥物皆不能治好。后來觀音菩薩為了拯救患病的鄉(xiāng)親們而特意托夢給鄉(xiāng)親們，說這是節(jié)日的一種惡鬼作祟，大家只要用糯米粉與灰水做成面團，煮熟用木臼沖成糍粑食用，就能驅(qū)妖除病，消食健體，確保平安。鄉(xiāng)親們依照菩薩的吩咐，在節(jié)期間做灰水糍吃，果然治好了病。自此，灰水糍便作為一種農(nóng)家的風味食品。

愛上這灰水糍了吧，那就趕緊來英德做客吧！

我有很多喜歡的食品，但我最喜歡吃的那就要數(shù)家鄉(xiāng)的風味食品――煎堆了，煎堆是每年過年時家家戶戶都吃的其中一種風味食品。下面就讓我來說說煎堆的故事吧！

記得在某個快過年的前幾天，我坐公交車回到老家，爺爺說叫我做煎堆，我高興的一蹦三尺高。

于是，爺爺拿出面粉和白糖，將它們倒入一個大盆子里，再加上一些水，用手將他們反復(fù)攪拌，攪拌均勻后，爺爺便讓我把它們?nèi)喑汕蝮w，爺爺先做了一個示范，將調(diào)和的粉放入手心，再用雙手輕輕揉動，直到揉出一個球體為止。我按爺爺?shù)淖龇ㄗ觯饶昧艘稽c調(diào)和好的粉放入手心。于是，爺爺便在上面撒了一層白芝麻。

全都準備好了，下一步時放入鍋里炸，爺爺將油放入鍋里，等油沸騰時，再將它們一個一個放入鍋里炸，剛開始煎堆還沒有任何變化，慢慢的變成淡黃色，到最后便變成金黃色，這時，煎堆便可以吃了，我迫不及待拿起一個剛要放入嘴里吃時，“哇，好燙。”燙得我手上起了一個小泡泡！”爺爺見了，笑著說：“別那么急嘛，心急吃不了熱豆腐，呢，這里有一雙筷子，用筷子夾著吃吧！”我接過筷子，夾起一個咬了一口，“嗯，真好吃，有點甜但又很松軟，很香。”我吃了一個真想再吃第二個，()但是不行，剛出鍋的煎堆不能吃太多，不然會上火的喲！

我愛吃家鄉(xiāng)的風味食品，但我更愛吃爺爺做的煎堆！

風味食品土豆絲（精選19篇）篇七

美食是我的最愛。一說到美食，我能嘰里呱啦說一大堆。什么小雞燉蘑菇，雞蛋蔥花面，清蒸排骨，燒鵝，叉燒包等等。你看吧，我能隨口說出美食的名字。

我最愛的便是雞蛋蔥花面，那叫一個香！蔥的淡淡清香，煮熟的面條的噴香，煎一顆完美的雞蛋，把所有匯聚成一股撲面而來的香味，這就成了一道簡單的美食。手里拿起一把大勺子，細長的面條，怎么舀也舀不起來。你別說，它就像是一個軟弱的女子，摔倒了，你好心扶她起來，她偏不，除非……除非什么，你猜？除非，有一個身材高大，且相貌堂堂的公子出現(xiàn)在她面前，她連扶也不用，直接就撲人家懷里。那便是，瞪瞪瞪瞪，我們帥氣的“筷子兄弟”，他們一對并成一個，專門“對付”這類女子的――它就是筷子。夾住面條，品嘗一口，再加些蔥，咬一口雞蛋，那味道簡直神了！簡單易做，美味健康可口。

我愛美食，我也會做簡單的美食。而且要有雞蛋，雞蛋是我的最愛。

風味食品土豆絲（精選19篇）篇八

“輕輕提、慢慢移，先開窗，后喝湯，最后一扭光”秋意漸濃，鱖肥蟹美，正是吃蟹黃湯包的好時節(jié)，我們一家三口也趕到了淮海東路的老東門準備嘗嘗湯包的滋味。

一股香氣撲鼻而來，蟹黃湯包出籠了!整個湯包呈半透明狀，餡料隱隱約約的映了出來，透過騰騰熱氣，只見湯包里的鮮肉汁調(diào)皮的上下滾動。每只湯包都如一朵即將開放的菊花，而湯包中間的蟹黃就像菊蕊，在酷熱中含苞欲放。“菊花正值蟹黃時，皮薄餡多蟹味鮮，入喉頓覺身心爽。”人們常用這首民謠來贊頌美味可口的江南湯包。

別看只是一只小湯包，做起來可講究了。首先取蟹黃魚肉凍為主料，抓一些雞丁、豬肉、竹筍紹酒熬成脂膏。制作時，揉面人用水調(diào)出適量的精面粉和蝦丁混合。用力搓揉后搟成看似一模一樣的圓皮，再用小勺挖出適當?shù)娜怵W，均勻地鋪在皮上，用手一捏，轉(zhuǎn)眼間一只小巧玲瓏的湯包便呈現(xiàn)在了我們的眼前。最后再放進籠里，用急火蒸熟，淋上醋，倒上香菜，一籠色香味俱全的湯包便上了桌。

湯包一上桌，我便迫不及待的拿起了筷子，看著皮薄如紙的湯包，口水在嘴里打轉(zhuǎn)。小心翼翼夾起一個湯包，在薄薄的皮上輕輕地開了個口，一股肉汁頓時涌了出來，吸一口，嗯，濃濃的肉香，鮮鮮的蟹香，淡淡的清香，全都結(jié)合在一起，真是美味呀!沾一點醋，撒一點香菜，把皮兒和肉完美的送到嘴里，這種味道實在是把我陶醉。蟹黃湯包咸而鮮，香而不膩，入口即化，真是讓人回味無窮。

風味食品土豆絲（精選19篇）篇九

一、誘惑不是一點點舌尖上的誘惑，給您帶來愉悅幸福的唇齒享受。

二、果脯甜，蜜餞棒，風味美食在身旁。

三、舌尖上的美麗綻放，舌尖上的誘惑。

四、舌尖上的誘惑，沒有你我怎么過。

五、愛誰誰，想吃就吃舌尖上的誘惑，風味美食臻奇特。

六、舌尖上的誘惑，人間美味，不來嘗嘗是你的錯，嘗了不買是我的錯。

七、舌尖上的誘惑，美味風味齊分享。

八、更摩登的美味舌尖上的誘惑我是吃貨，禁不住舌尖上的誘惑。

九、風味美食肉香，果色天香甜蜜。

十、肉類熟食哪家行，舌尖上的誘惑沒問題。

十一、舌尖舌根的誘惑，美食美客的享受。

十二、舌尖上的誘惑：人生百味，好吃不貴。

十三、無誘惑，不美味約會從舌尖開始美味誘玉齒譜曲，與舌尖共舞。

十四、抵不住的誘惑，好食得停不下來。

十五、舌尖上的誘惑舌尖上的誘惑，給你無上的寵愛。

十六、陽光牧場的精選，舌尖嘴邊的誘惑。

十七、舌尖上的誘惑舌尖舌根的誘惑，美食美客的好味。

十八、舌尖上的誘惑，果然有你，果然有肉。

十九、舌尖上的誘惑，帶你領(lǐng)略美食的真諦。

二十、我們店里的美食，誘惑著中國人的舌尖。

二十一、舌尖舌根的誘惑，美食美客的好胃。

二十二、舌尖上的誘惑望梅止渴終不悔，舌尖誘惑口憔悴。

二十三、舌尖上的'是誘惑，舌尖下的是干貨。

二十四、這誘惑，抵不過舌尖上的誘惑：舌尖美食一相逢，便勝卻任何誘惑。

二十五、這么好吃，千萬別放過舌尖上的誘惑，擋不住的胃口。

二十六、美味時刻在線，享受每時每刻。

二十七、舌尖上的誘惑舌尖上的誘惑，果色天香的甜蜜。

二十八、美味，實惠，舌尖上的誘惑值得你收藏。

二十九、且吃且好吃舌尖上的誘惑，反正我被誘惑了。

三十、嘗盡天下美食，盡在舌尖上的誘惑。

三十一、不要來誘惑我，反正我都會乖乖就范。

三十二、舌尖上的誘惑，讓誘惑從美味開始。

三十三、青春無限，誘惑不斷，舌尖的享受。

三十四、舌尖上的誘惑，金字招牌萬年不破。

三十五、舌尖上的誘惑，享受美味的快樂。

三十六、舌尖上的誘惑，就像自己接個吻。

三十七、品質(zhì)貴在天然，美味源于口碑舌尖上的誘惑，一刻都停不下來。

三十八、忘不了你的誘惑，抵不住你的美味。

文檔為doc格式。

風味食品土豆絲（精選19篇）篇十

我是一個不挑食的女孩子，什么都愛吃，但我最愛吃的還是炸雞腿。

媽媽炸的雞腿可真好（吃）啊。炸出的雞腿皮是金褐色的，猶如涂上了亮漆一般，那油仿佛要從皮里滲透出來，那香噴噴的味道撲鼻而來，令人饞涎欲滴。拿上一（個）片嘗一嘗，那真是人間美味。那皮，油而不膩，那肉，嫩嫩的，滑滑的。嘗一口，那滋味久久（留）流在嘴里。

記得那次是星期天，我正在寫作業(yè)，媽媽走到我的跟前，拍了拍我的肩膀，溫柔地說：“閨女，中午你想吃什么？”我抬起頭撒嬌地說：“當然是老媽最拿手的好菜――炸雞腿。”媽媽高興地說：“好的好的。”她開始做炸雞腿了。

不一會兒，屋子里飄滿了香味，熱氣騰騰的炸雞腿就做好了。媽媽端來了炸雞腿，我上去就拿了一個。“啊，好燙啊！”我叫道。但我不會放棄的，我又拿起了炸雞腿一下（咬下一大口）把塞進了嘴里。頓時，我覺得一股股甜甜的味道涌上了我的心頭，這真是人間美味呀！太好吃了，我接二連三（地）的吃了起來。不一會兒，一大盤子的炸雞腿就一掃而光，我吃（得）飽飽的。媽媽說：“閨女，你這么愛吃，下次我還給你做。”我拍著手大聲地歡呼著：“老媽萬歲！”逗得媽媽笑了。

我盼望（到）星期天，因為我媽媽星期天（媽媽）她有時間給我做炸雞腿了，我又可以飽嘗一頓大餐。這就是我百吃不厭的炸雞腿。

風味食品土豆絲（精選19篇）篇十一

食品是我們生活中必不可少的，它不僅是維持生命健康的必需品，也是滿足人類精神文化需求的一部分。不同的食品帶給我們不同的味覺感受，讓我們愉悅，享受生活。在品嘗美食的過程中，我發(fā)現(xiàn)食品風味的變化并非僅僅是單一的味覺感受，更包含著文化、歷史背景及個人感受等多方面的元素。在此，我將分享我個人的食品風味心得體會。

2.第二段：傳統(tǒng)食品與地域特色。

中國的食品文化源遠流長，擁有各式各樣的傳統(tǒng)食品，其中許多食品與地域特色緊密相關(guān)。例如，北京的烤鴨是中國傳統(tǒng)的名菜之一，以鴨子肥而不膩，皮酥肉嫩，香氣四溢而聞名。潮汕地區(qū)的牛肉丸則是以牛肉絞餡包裹魚漿而成，緊實鮮嫩，口感十分獨特。在品嘗這些傳統(tǒng)食品時，我們不僅僅是對味覺的刺激，更是對中國地域文化的了解和領(lǐng)悟。

3.第三段：國際風味與文化融合。

隨著經(jīng)濟全球化的進程，越來越多的國際風味涌入中國市場。從日本的壽司到意大利的披薩，從泰國的咖喱到墨西哥的玉米卷，各種美食都在我們身邊呈現(xiàn)。這些傳統(tǒng)的國際美食在逐漸地融合到我們的日常飲食中，成為了我們的一種生活方式。我們在品嘗這些美食的同時，也在體驗著不同國家的文化特色。

4.第四段：個人體驗與口味偏好。

盡管食品風味受到地域文化和國際融合等多種因素的影響，但每個人的味覺感受都是獨特的。有些人喜歡清淡的口味，有些人則追求辣的風味；有些人喜歡甜食，有些人則更喜歡酸的口感。個人體驗和口味偏好不僅僅是生理變化的影響，也是我們?nèi)粘Ｉ睢⑼暧洃洝⑽幕尘暗确矫娴木C合影響。所以，只有找到適合自己的味覺感受，才能真正地享受美食帶來的快樂。

5.第五段：總結(jié)。

食品風味是一種復(fù)雜、多元的體驗，它涵蓋了地域文化、國際融合、個人體驗和口味偏好等多個方面。在美食的世界里，我們可以品嘗到不同的風味，領(lǐng)略到不同的文化，也可以在不斷的嘗試和探索中發(fā)現(xiàn)適合自己的口味，享受生活的美好。無論是家庭日常還是聚會聚餐，美食的陪伴讓我們可以更加愉悅地度過每一個時刻。

風味食品土豆絲（精選19篇）篇十二

有一種味道，時間沖不淡、記憶抹不去、距離拉不遠，這就是家鄉(xiāng)風味食品的味道。我感覺，我們家鄉(xiāng)的風味食品要數(shù)羊肉湯了。

羊肉湯的做法很簡單。先把羊骨頭放入鍋中熬湯。再把新鮮羊肉和羊雜一塊兒投入鍋中，煮上一會兒。煮熟后撈出來瀝干，切成薄片放到開水中一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙的羊肉湯，還可以撒上一些蔥花，好吃又好看。這樣就大功告成了。

當熱氣騰騰香氣四溢的羊肉湯端到我面前時，我的口水都流了出來。瞧!乳白色的羊肉湯上浮著一層碧綠的蔥花，再加上碗中浮著的星星點點的油花兒，真是好看極了!還未入嘴，羊肉湯的香味就已經(jīng)鉆入了我的鼻子中，讓我的心也跟著醉了。那種味道油而不膩，散發(fā)著羊肉醇香和蔥的清香，讓人垂涎欲滴。我先喝了一口羊肉湯，含在嘴里。啊!齒縫瞬間被美味包裹了。嘴里也溢滿了湯的香味，咽一口下去。嗯，咸淡控制得剛剛好，羊肉的腥味也被蓋住了，真感覺山珍海味都不如這一碗濃香的羊肉湯。

羊肉也被煮得十分熟透，入嘴即化。夾一塊放在嘴里，鮮嫩而不失勁道。再吸一口湯，讓羊肉浸滿了湯汁，爽極了!索性就大口大口地喝起來，雖然燙得直縮脖子，卻感覺燙的比涼的要好喝，也就十分滿足。一碗湯一會兒就喝完了，一滴不剩。咂咂嘴，嘴里還彌漫著羊肉湯的香味。

這就是我家鄉(xiāng)的風味食品，一種時間沖不淡、記憶抹不去、距離拉不遠的味道。

風味食品土豆絲（精選19篇）篇十三

食品作為人們生活中必不可少的一部分，各種食品的不同味道和風味也成為人們品嘗美食的推動力之一。而在體味食品的味道和風味的過程中，我們不僅能夠體會到食品本身的特點，更重要的是感受到其中所蘊含的文化和歷史積淀。本文就是要說說我的食品風味心得體會。

食品風味與本土文化息息相關(guān)，食品的味道和風味往往蘊藏著一個地方的特色和精髓。例如，我經(jīng)常去一家小餐館品嘗陜西特色小吃，每一道菜品的味道奇特而美味，不僅讓我欣賞到了這個地方獨特的美食文化，還讓我了解到了歷史和文化的厚重，讓我在品嘗美食的同時領(lǐng)悟了陜西的歷史和文化。

第三段：食品風味的多樣性與個性化。

食品風味的多樣性和個性化是另一個值得探討的話題。不同的地區(qū)和人群有著不同的口味和喜好，從而造就了各種各樣的食品風味。例如，西方國家的食品更加注重清淡口味和色彩豐富，而我國南北差異較大的地域和飲食文化，讓中國的美食文化異常豐富多彩。另外，人們在品嘗食品的時候都有自己的獨特口味和喜好，這也體現(xiàn)了食品風味的多樣性和個性化。

第四段：更好的理解和欣賞食品風味。

想要更好的理解和欣賞食品的味道和風味，需要有一個敏銳的味覺和了解各種食材的特點和使用方法。每一種食材都有著自己的特點，需要配合不同的佐料和烹調(diào)方式才能發(fā)揮出最好的味道和風味。對于一些較為獨特和罕見的食品，也需要對其的成分和制作工藝進行了解才能夠真正品嘗到其中的美味。

第五段：結(jié)語。

總的來說，食品的味道和風味不僅代表著本土文化和歷史積淀，也呈現(xiàn)出人們對于美食的探索和創(chuàng)新。在品嘗食品的過程中，我們應(yīng)該加強味覺敏銳度，了解不同食材的特點和使用方法，并擴展視野，探索不同地域和風俗的美食文化，以期更好地理解和欣賞食品風味的魅力。

風味食品土豆絲（精選19篇）篇十四

我的家鄉(xiāng)白象，風味小吃眾多，最為突出的就數(shù)香糕與豆腐串了。

白象香糕。

小時侯，我就對它垂涎三尺。我總是扯著媽媽的衣角，讓她帶我去買香糕，那里的工人有時還會把香糕的整個加工過程介紹給我們聽，我總是聽得津津有味的：只要先把糯米碾成粉，用水和好，不軟不硬。然后在揉好的糯米粉里摻入芝麻，接著，把特制的平底大砂鍋用水蘸均勻。不看不知道，里面竟布滿了一個個“方窩”。最后，把糯米粉鋪上鍋，嵌上桂花，整個過程需要花上一個多小時，也可算是一項繁瑣的工程了。

豆腐串。

說起豆腐串，其實家喻戶曉，但在這，豆腐串和茶葉蛋是放在一起的'。也許你會問一個問題：茶葉蛋和豆腐串放一起煮起來成什么樣子啊?不過，也就是兩者獨特的味道相結(jié)合，才稱的上是美味啊!不怕你笑話，吃了這里的豆腐串，保準把你攙得吃了還想吃。

小學時候，我有時會到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜歡看著他們煮豆腐串，弄懂他們是怎么把豆腐串煮得如此美味。首先，把滿乘著水的大鍋燒沸，等到水里吐出大氣泡的時候，往里面灌入大量的辣油、味精，繼續(xù)燒，使它們的味道充分與水混在一起。這時，把早在一旁等待的干豆腐倒入辣湯里，過會兒，把茶葉蛋也放進去，兩種味道就相融了。煮的時間越長，味道就越好(可以更加得入味)。客人一來，就用大湯勺舀起，給幾根竹棒，想吃多少就吃多少。可是媽媽總是說小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶爾去吃。豆腐串色、香、味樣樣俱全，香、麻、辣、鮮等味味獨道。拿起一串來，又燙又辣，我總是舌頭舔嘴唇，嘴唇砸舌頭。

這里的豆腐串遠近聞名，真不愧為家鄉(xiāng)風味一絕啊!

朋友，歡迎你來我家鄉(xiāng)做客，一品我家鄉(xiāng)的風味小吃。

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風味食品土豆絲（精選19篇）篇十五

打起了聲聲的擂鼓。

喝上一口濃濃的湯，滋潤了食客們的心田，在寒風刺骨的冬日；他可是每個食客心中的最愛，那些早起奔忙的人們、那些在寒風中凍得瑟瑟發(fā)抖的湯客、頂著風雪、冒著嚴寒，就為了那碗熱氣騰騰的美味，來份大餅，靚湯就著香餅，喝上一口驅(qū)寒止冷，咬口香餅充滿活力，一點兒也不夸張哦！食用者美味的人們從眼角流露出生活的幸福，與知足的笑容。

如果你認為它只是在冬天才可以享受到美味，那就大錯特錯了！每個夏日的早上，那些堂客們，為了一解多日的相思之苦，早早便來到了香飄四溢的店家，排起了長龍，舀上一碗，坐下來好好享受她那美妙，品一口秘制的鮮湯，不忍咽下，那濃濃的香味遲遲不肯離去，仿佛在食客的舌尖上跳華爾茲，讓人回味無窮。一碗湯盡，大汗淋漓，暢快無比，這種感覺只有一個字來形容啦，“爽”

大家猜出我寫的是什么了嗎？對了，它就是我老家的美味佳肴――韓城羊湯，歡迎朋友都來我的家鄉(xiāng)，這里的羊湯等著你們喲！

風味食品土豆絲（精選19篇）篇十六

俗話說“好吃不如餃子”。我最喜歡家鄉(xiāng)沈陽的傳統(tǒng)風味美食――甘露餃子。

周末，我們?nèi)襾淼轿挥诮ㄔO(shè)大路的甘露餃子館聚餐。古色古香的店面，古典風格的裝修無不訴說著這家老店的歷史。我們點了羊肉餃子，三鮮餃子和白菜餃子。服務(wù)員驕傲的告訴我們甘露餃子館已經(jīng)有50多年的歷史了。是沈陽“風味名品”、“風味名店”，20xx年被評為“中國名點”，是地道的“中華老字號”。

這時，熱氣騰騰的餃子上桌了，餃子大小均勻，皮薄餡大，我迫不及待夾了一個白菜餡餃子放進嘴里，真是鮮香滿口，味美多汁，好吃極了！羊肉餃子，三鮮餡餃子也是各有特色，真不愧為“中華老字號”！服務(wù)員又向我們介紹了甘露餃子的兩大特點：第一，甘露餃子館擁有專有養(yǎng)豬場，能夠保證原材料的綠色新鮮；第二，甘露餃子一直保持著手工包制的傳統(tǒng)方法。所以甘露餃子風味獨特，地道正宗。這時，我跟爸爸說，下次還來甘露餃子館。服務(wù)員聽了哈哈大笑起來，“小朋友，別光吃餃子呀，我們甘露餃子館還有四絕菜呢：熘腰花、熘肝尖、煎丸子和熘黃菜，都非常好吃。”

甘露餃子，我最喜歡的沈陽風味名品！

風味食品土豆絲（精選19篇）篇十七

旅游回來，太饞我們大山東的美食了，尤其是想嘗嘗那美味的菠菜豆腐粥。

這天早上，我和姥姥姥爺早早起床，去大集上買來了綠油油的菠菜，白嫩嫩的豆腐，準備中午大展身手。

首先，我先和姥姥將菠菜擇洗干凈并晾干，在晾菠菜的時候便開始切豆腐。我用一只手輕輕地扶著豆腐，因為它太軟了，怕一用力，會把豆腐壓碎，另一只手拿著刀在豆腐上輕輕地一切，豆腐就變成了兩半。我按照這樣的方法，把豆腐切成了相同的長條，再豎過來一條一條地切，不一會兒，豆腐就變成了一個一個可愛的、充滿彈性的小方塊。接下來，就是要和面糊，我先在一個小碗里放了一些涼水，再慢慢地往里邊加面粉，一勺、兩勺、三勺，姥姥說：“好啦，足夠了。”我小心翼翼地攪拌著，剛開始，面糊都是一個個的面疙瘩，姥姥讓我慢一點，通過我的努力，面疙瘩終于變成了真正的面糊了。

準備下鍋了，姥爺說“冬吃蘿卜夏吃姜”。我接著在姥爺?shù)膸椭拢瑢⒔谐闪恕靶〗保驗椴僮鞑皇炀殻鋵嵍伎梢越薪獕K了。將鍋里倒上油加熱，先把姜末放入鍋里，煸出香味，再把菠菜放到里邊，油鍋“刺啦”一聲，瞬時油煙四起，我感覺自己被煙霧包圍了，便趕緊揮動炒勺，將菠菜均勻地在油鍋里攪拌，當菠菜稍微變軟，往鍋里倒入適量的水，等水燒開，再把豆腐和面糊依次倒進去，慢慢攪拌，等再次開鍋的時候，往鍋里加入適當?shù)柠}，關(guān)火，美味的菠菜豆腐粥就做好了。

中午等爸爸媽媽下班回家，全家品嘗著我做的菠菜豆腐粥，心里美滋滋的。

風味食品土豆絲（精選19篇）篇十八

了解一座城市的美食，不是要去尋找米其林幾顆星的精致餐廳，而是要去發(fā)現(xiàn)隱藏在街頭巷尾的普通小館的地方美食。如果你去長沙旅游，卻沒有去路邊的小店吃一碗地道正宗的長沙美食――米粉，你就不算真的去過長沙。

這個暑假，爸爸媽媽帶我去吃了期盼已久的長沙米粉，飯店里人山人海，我和爸爸媽媽花了好大的力氣才找到一個位置坐下。很快，一碗香噴噴的肉絲米粉就被端上了桌，米粉是大米做的，白白的，又扁又長，肉絲是棕色的，又短又粗，湯是由大的豬骨熬上數(shù)小時做成的，上面還飄著香噴噴的蔥花，米粉在燈光的照映下顯得亮晶晶的。我迫不及待地先喝了一口湯嘗了嘗，真是無比鮮美；接著，我夾起一筷子米粉放到嘴里，頓時感覺到了米粉軟軟的、糯糯的，隨著鮮美的湯汁，入口即化，讓我吃得停不下來，很快，一碗鮮美的米粉就被我吃完了。

看著周圍的人吃得開心的樣子，我的腦袋里蹦出了一個問題：一碗美味的米粉是怎么做出來的呢？我十分好奇，于是我來到飯店的廚房，透過玻璃看到了米粉的制作過程。首先有個磨米的機器磨盤，不停地把新鮮大米磨成了米漿，然后，廚房大師傅用一塊塊的薄紗布，把米漿鋪開晾干，接著放到鍋里蒸熟，就變成了一張張的米粉皮，然后用刀切成細長條，米粉就做好了。把米粉放入沸水中煮半分鐘后放入一碗準備好的大骨頭鮮湯中，放入醬油、撒上蔥花，一碗鮮美的米粉就這樣做好了。

一碗米粉不但是一道家鄉(xiāng)美食，也是解鄉(xiāng)愁的好辦法，我真想念我的家鄉(xiāng)――長沙。

風味食品土豆絲（精選19篇）篇十九

我們做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味，所選雞均為本地細骨農(nóng)家雞，絕不用飼料雞和大骨雞；煮雞要求慢火浸熟至成即可；配料：沙姜、蒜容。本地之白切雞均肉嫩骨香，十分可口。一剛剛開始，我怕得要命，媽媽叫我那雞，我嫌它丑。我拿也不肯拿，我還說：“媽媽，這雞臟得要命，我才不拿，要拿你拿。”媽媽說：“不拿就算，我現(xiàn)在教你怎樣做。”媽媽柔和的說：“先把整只雞的毛拔干凈，洗凈，這個你快做。”我只好慢慢的把雞的毛拔光，在拔的過程中，我心里苦滋滋的，一點也不好受。我終于把雞毛拔光了，然后，我把雞洗干凈了，我和媽媽說：“媽媽，我把級毛嘎光了，也洗干凈了。”媽媽說：“現(xiàn)在我們要把雞放入鍋中，加入冷水淹沒。”一會兒功夫我做完了，媽媽說：“接下來，將鍋蓋蓋上，用大火煮，水煮開了后5-10分鐘關(guān)火。”我說：“好的。”我細心的等待著，8分鐘過去了，我就關(guān)了火、“準備要把鍋蓋打開，媽媽說：”我就知道你心急，不可以掀開蓋子。”媽媽接著有說：“等誰量化，在掀開鍋蓋把鍋蓋拎起，放置在盤子上等干了水，。我終于盼到水涼的時候了，我把鍋蓋拿起來，照媽媽誰的去做。媽媽說：“再把在把生抽倒入鍋中，加入姜和蔥和蒜耳爆炒起鍋。我聽著媽媽的指揮，再爆炒的時候，我還真怕那油會搞到我，二，三個小時過去了，雞已濾干水，媽媽說：“切成小塊，即可蘸著料吃。”我說：“終于大功告成了。”媽媽說：“不要高興，今天做好了下次呢，我不在你身邊了，你就愛會做嗎？”我說：“不會。”媽媽說：“教你一些要注意的事項希望你不會做錯。”我說：“好啊。”媽媽說：“要注意的`事項有：1.雞必須是一整只，不要太大。最好是湛江雞，若沒有就用普通雞來代替。2.加入冷水，千萬不要加熱水。3.水煮開后5分鐘就關(guān)火，不可太久。4.關(guān)火之后，你要切記不要掀開鍋蓋，一定要等冷卻后才可掀開鍋蓋。5.此白切雞做法簡單，但費時頗久，可在中午做晚上吃。記住了嗎？”我說：“記住了。”今天我很開心，我終于自己做了一道菜，而且是我們家鄉(xiāng)的名吃吖。

今天，我的收獲很大，我學會了做白切雞，今天我太高興了，因為我學會做我家鄉(xiāng)的名吃，雖然，做的不好吃，但是我以后會更努力的。今天，是我最難忘的一天了。

媽媽曾經(jīng)告訴我，在她心目中，楊瀾是一個里外兼修，比較完美的人。知性魅力的楊瀾，她動人、自信、優(yōu)雅、陽光的微笑構(gòu)成東方現(xiàn)代女性的代表，對世界展示了古老而現(xiàn)代的東方神韻。楊瀾也是一個征服世界的流行符號和溝通的密碼。她不就像荷包蛋嗎？愿我也能做個荷包蛋般的人。

基本特點：

此菜醬香味濃，鮮香微辣，略帶回甜，蝦肉軟嫩可口，營養(yǎng)強腎！

基本材料：

活對（南美）蝦（1斤左右）土豆（如換成紅薯口味更佳）、冬筍（花菜）、黃瓜、西芹、大蔥、生姜、大蒜仔、干辣椒、調(diào)料：海天蝦醬、辣椒油、味精、雞精、四川陴縣豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）。

制作過程：

第一步：把上好土豆（紅薯）去皮洗凈切條兒，用色拉油炸熟后備用，上等冬筍（或煮熟的花菜也可）黃瓜切條備用，西芹切條，大蔥切段兒，生姜大蒜仔切片各少許即可，小蔥切花放一邊備用。

第二步：把活對蝦要清洗干凈，然后在每一只蝦的背上開一刀（口大為宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。

第三步：支炒鍋，下適辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后撈出，然后下豆瓣蔥姜蒜，依次下炸熟的蝦、土豆（紅薯）、冬筍（花菜）、黃瓜、西芹來回翻炒。

第四步：待炒上幾番以后，配料差不多熟了，下蝦醬，然后下少許味精、雞精、（注：無須下鹽，豆瓣里有含鹽）繼續(xù)翻炒。

第五步：炒至蝦身卷曲，顏色變成橙紅色，即蝦已斷生，即可出鍋。

第六步：出品上撒芝麻、香菜、小蔥即可上桌！

第七步:超市購買一代火鍋底料,待吃完蝦后投入鍋中涮菜口味更濃!然后根據(jù)口味加入適量雞精味精和骨頭湯!

第八步:購買您喜歡的蔬菜和肉類產(chǎn)品涮菜即可!

如果你閑麻煩也可以到就近火鍋店食用（省心些），盡量選者店面大點的衛(wèi)生放心的店面，那樣更能讓您更舒心！