規(guī)章制度是組織內(nèi)部管理的重要工具，是規(guī)范員工行為、約束權(quán)力行使的重要依據(jù)。以下是小編為大家搜集整理的一些規(guī)章制度實(shí)施的注意事項(xiàng)和要點(diǎn)，供大家參考。
食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度及流程（優(yōu)質(zhì)18篇）篇一
l 通過(guò)制定倉(cāng)庫(kù)的管理制度及操作流程，指導(dǎo)和規(guī)范倉(cāng)庫(kù)人員的日常工作行為，以便于提高倉(cāng)庫(kù)工作效率和倉(cāng)庫(kù)貨品的安全。
l 倉(cāng)庫(kù)的所用工作人員
l 倉(cāng)庫(kù)全體人員執(zhí)行公司指派的任務(wù)，合理安排和管理倉(cāng)庫(kù)一切事務(wù)。
l 倉(cāng)管員負(fù)責(zé)墻紙的收取、查驗(yàn)、入庫(kù)、發(fā)貨、退貨、儲(chǔ)存、防損等工作。
l 倉(cāng)庫(kù)申核員協(xié)助倉(cāng)管員負(fù)責(zé)墻紙出庫(kù)、入庫(kù)的申核工作。有權(quán)監(jiān)督倉(cāng)管員遵守流程規(guī)范作業(yè)。
l 司機(jī)負(fù)責(zé)貨物的裝卸、送貨、發(fā)貨工作及公司安排的其它工作。有義務(wù)協(xié)助倉(cāng)管員對(duì)出入庫(kù)貨品進(jìn)行清點(diǎn)、包裝、搬運(yùn)等工作。
1、收貨及入庫(kù)
l 需嚴(yán)格按照 “貨品單據(jù)一致”的流程進(jìn)行作業(yè)。
l 物流或司機(jī)將“客戶送貨單”交到倉(cāng)庫(kù)后，倉(cāng)庫(kù)需將此貨品擺放在指定的分貨區(qū)內(nèi)，按中轉(zhuǎn)單進(jìn)行分貨。
l 倉(cāng)庫(kù)收貨時(shí)須要求送貨方給予 “客戶送貨單”，沒(méi)有時(shí)需追查，直到拿到單據(jù)為止。倉(cāng)庫(kù)人員有追查和保管單據(jù)的義務(wù)。
l 倉(cāng)庫(kù)收貨時(shí)貨品數(shù)量必須與單據(jù)一致，否則有權(quán)拒收。如有破損或少貨，查驗(yàn)后有權(quán)拒付。
l 對(duì)檢驗(yàn)合格的墻紙放到分貨區(qū)進(jìn)行整理，對(duì)少貨、污染或破損的墻紙進(jìn)行登記并第一時(shí)間上報(bào)公司。
l 當(dāng)天送來(lái)的墻紙必須當(dāng)天處理完畢，特殊情況需告知辦公室，第二天早上必須著手處理。
l 倉(cāng)庫(kù)對(duì)已入庫(kù)的墻紙必須歸位擺放，不得隨意堆放，沒(méi)有特殊情況需在當(dāng)天內(nèi)完成。
l 倉(cāng)庫(kù)對(duì)有問(wèn)題、破損、無(wú)法歸位的墻紙放到指定的退貨區(qū)，由辦公室安排處理。
2、貨品出庫(kù)
l 需嚴(yán)格按照 “中轉(zhuǎn)單”、“辦公室通知單”的流程進(jìn)行操作。
l 未經(jīng)辦公室同意或總經(jīng)理批示任何人不得私自決定墻紙出庫(kù)。
l 貨品出庫(kù)需在填好“送貨單”、“出庫(kù)單”’或“發(fā)貨單”，并核對(duì)無(wú)誤后，方可出庫(kù)。
l 貨品出庫(kù)原則上是誰(shuí)先訂購(gòu)誰(shuí)先出庫(kù)。
l 倉(cāng)庫(kù)任何人員都無(wú)權(quán)給未經(jīng)公司同意的貨品出庫(kù)。
l 未在“出庫(kù)單”上簽字，公司任何人無(wú)權(quán)讓貨品出庫(kù)。
3、貨品退貨處理
l 需嚴(yán)格按照 “退貨通知單”進(jìn)行操作。未經(jīng)通知，倉(cāng)管員有權(quán)拒絕接收。
l 收到退貨貨品必須登記入冊(cè)，當(dāng)天歸檔，并上報(bào)辦公室。
4、 墻紙報(bào)廢
l 發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存貨品不良(污染或損壞)要及時(shí)做好記錄并上報(bào)辦公室。
l 客戶退回的報(bào)廢貨品，及時(shí)做好記錄并上報(bào)辦公室。
l 貨物的品質(zhì)維護(hù)：貨品在收貨、點(diǎn)數(shù)、入庫(kù)、搬運(yùn)、擺放、歸位、存放、發(fā)貨過(guò)程中遵守安全原則，做到防損、防水、防蛀、防曬等安全措施。
l 每天檢查貨品信息，如發(fā)現(xiàn)儲(chǔ)位不對(duì)、帳物不符、品質(zhì)問(wèn)題及時(shí)反饋和處理。
l 保持貨物的正確標(biāo)示，由倉(cāng)管負(fù)責(zé)，對(duì)于錯(cuò)誤標(biāo)示及時(shí)更正。
l 接收貨物的單據(jù)、出入庫(kù)登記本和手工出入庫(kù)單由倉(cāng)管員下班后交到辦公室。每月的單據(jù)由辦公室專人分類保管好，單據(jù)原則上保管2年，在此期間不得銷毀。做到帳、物一致。
l “送貨單”本子內(nèi)頁(yè)嚴(yán)禁撕毀，只能填寫(xiě)作廢字樣。誰(shuí)撕毀誰(shuí)負(fù)責(zé)。
l 倉(cāng)庫(kù)貨品盤(pán)點(diǎn)需由辦公室派人監(jiān)督，倉(cāng)庫(kù)其它人員協(xié)助倉(cāng)管員盤(pán)點(diǎn)。每月月底進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，無(wú)特殊情況不得變更，確保財(cái)務(wù)庫(kù)存與實(shí)際庫(kù)存一致。
l 盤(pán)點(diǎn)時(shí)保證做到盤(pán)點(diǎn)數(shù)量的準(zhǔn)確性、公正性，嚴(yán)禁弄虛作假、虛報(bào)數(shù)據(jù)。盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中嚴(yán)禁更換不同的盤(pán)點(diǎn)人員，以免少盤(pán)、多盤(pán)、漏盤(pán)等。
l 盤(pán)點(diǎn)分初盤(pán)、復(fù)盤(pán)，但所有的盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)都需盤(pán)點(diǎn)人員簽名確認(rèn)
l 盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)財(cái)務(wù)部必須及時(shí)核對(duì)，不得借故拖延。
l 倉(cāng)庫(kù)每天要對(duì)庫(kù)區(qū)進(jìn)行清潔整理工作，清理掉不要、不用的東西和壞的東西，并將倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的物料整理到指定的區(qū)域內(nèi)，達(dá)到整潔、整齊、干凈、衛(wèi)生、合理的擺放要求。
l 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保持安全通道暢通，不可有堆積物，保證人員安全。
l 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁煙火。
l 嚴(yán)禁非倉(cāng)庫(kù)人員非工作需要進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
l 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的規(guī)劃區(qū)域要有明確標(biāo)識(shí)(如：貨品擺放區(qū)、分貨區(qū)、發(fā)貨區(qū)、送貨區(qū)、自提區(qū)、暫放區(qū)、退貨區(qū)、報(bào)廢區(qū)、消防設(shè)施擺放區(qū)、安全通道等)，其中物料擺放區(qū)擺放次序不得隨意變更，且有清楚的標(biāo)識(shí)。
l 下班后拉下電閘、關(guān)閉窗戶并鎖上倉(cāng)庫(kù)門(mén)和廁所門(mén)。
l 做好及時(shí)檢查物貨，如有異常或者安全隱患及時(shí)處理和上報(bào)。
l 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)需要高空作業(yè)時(shí)做好安全防范。
l 倉(cāng)庫(kù)工作人員應(yīng)該培養(yǎng)良好的工作態(tài)度和作風(fēng)，形成良好的工作習(xí)慣。
l 倉(cāng)庫(kù)工作人員要求做事細(xì)心，認(rèn)真，負(fù)責(zé)，誠(chéng)實(shí)，有良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)及職業(yè)道德。
l 對(duì)于上級(jí)下達(dá)的任務(wù)要按時(shí)按質(zhì)完成。
l 其他的工作制度和行為準(zhǔn)則依公司規(guī)定為準(zhǔn)則。
食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度及流程（優(yōu)質(zhì)18篇）篇二
一、為確保公司存放拍賣標(biāo)的倉(cāng)庫(kù)安全，切實(shí)加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)的規(guī)范化、科學(xué)化管理，保證公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利進(jìn)行，特制訂本管理制度。
二、庫(kù)房安裝適合的監(jiān)控、報(bào)警和消防系統(tǒng)，滿足各類拍賣標(biāo)的的保存條件。
三、庫(kù)房安全管理
1、庫(kù)房嚴(yán)禁煙火，在明顯處懸掛禁止煙火標(biāo)志。庫(kù)房安全設(shè)備定期檢查，如有故障，應(yīng)立即修理更換。
2、非庫(kù)房管理人員進(jìn)入庫(kù)房應(yīng)有庫(kù)房管-理-員在場(chǎng)，打開(kāi)倉(cāng)庫(kù)門(mén)時(shí)，需兩名倉(cāng)庫(kù)管理人員都在場(chǎng)。所有進(jìn)入庫(kù)房人員不應(yīng)攜帶私人箱包、提袋、大衣、雨具以及易燃易爆品，庫(kù)房?jī)?nèi)不宜使用鋼筆、印油等易污損拍賣標(biāo)的的文具。庫(kù)房管-理-員班前班后應(yīng)檢查各類庫(kù)房設(shè)施，并填寫(xiě)檢查記錄。
3、庫(kù)管人員每天上下班前要做到檢查，確保財(cái)產(chǎn)物資的完整。如有異常情況，要立即上報(bào)主管部門(mén)。
4、庫(kù)存信息及時(shí)呈報(bào)。須對(duì)數(shù)量、文字、表格仔細(xì)核對(duì)，確保報(bào)表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。
5、庫(kù)房人員要保守公司秘密，愛(ài)護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)異常問(wèn)題及時(shí)反饋。
6、庫(kù)管員需要每天進(jìn)行庫(kù)房清潔整理工作，整理達(dá)到整齊、整潔、干凈、衛(wèi)生、合理擺放的要求。清理垃圾前需仔細(xì)檢查垃圾中是否夾帶有用的物品。
7、每天下班后由庫(kù)管員檢查門(mén)窗是否關(guān)閉，電源是否切斷，確保庫(kù)房安全。
8、庫(kù)房主管人員調(diào)動(dòng)或離職前，首先必須辦理庫(kù)房?jī)?nèi)拍品移交手續(xù)，要求仔細(xì)核對(duì)點(diǎn)數(shù)，如有短缺，必須限期查清，方可移交，移交雙方及部門(mén)主管等人員必須簽名確認(rèn)。
四、拍賣標(biāo)的管理
（一）拍賣標(biāo)的的入庫(kù)管理
1、入庫(kù)核查。
對(duì)征集到標(biāo)的及時(shí)入庫(kù)，庫(kù)房管-理-員應(yīng)根據(jù)委托拍賣合同，對(duì)入庫(kù)拍賣標(biāo)的進(jìn)行核對(duì)驗(yàn)收，核查拍賣標(biāo)的的品名、規(guī)格、數(shù)量、包裝等相關(guān)信息，驗(yàn)收無(wú)誤后方可簽收；庫(kù)房管理人員如發(fā)現(xiàn)入庫(kù)拍賣標(biāo)的的品名、規(guī)格、數(shù)量、包裝等信息與委托合同內(nèi)容不符的，應(yīng)拒絕入庫(kù)，并通知業(yè)務(wù)部門(mén)。
2、填寫(xiě)《入庫(kù)單》。
對(duì)入庫(kù)標(biāo)的核查無(wú)誤后，建立入庫(kù)拍賣標(biāo)的登記賬目，填寫(xiě)《入庫(kù)單》，一式兩份，由標(biāo)的移交人和倉(cāng)庫(kù)管-理-員各執(zhí)一份，建立入庫(kù)標(biāo)的電子檔案表。
3、標(biāo)的的存放。
入庫(kù)標(biāo)的的存放應(yīng)依照標(biāo)的的材質(zhì)、包裝形態(tài)、質(zhì)量及安全要求，設(shè)定合理的存放方式，避免標(biāo)的受損，存放應(yīng)做到順進(jìn)順出，因地適宜。
（二）拍賣標(biāo)的的盤(pán)存
1、倉(cāng)庫(kù)管-理-員應(yīng)對(duì)庫(kù)存拍賣標(biāo)的每周定期盤(pán)點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)數(shù)量與帳面數(shù)量若有差
異，應(yīng)立即會(huì)同相關(guān)部門(mén)查明原因，并及時(shí)處理。
2、對(duì)庫(kù)存標(biāo)的每周進(jìn)行全面檢查。查看標(biāo)的是否有破損或其他問(wèn)題，若有應(yīng)
立即向業(yè)務(wù)部門(mén)反映，及時(shí)處理。
（三）拍賣標(biāo)的的出庫(kù)管理
1、臨時(shí)出庫(kù)：因鑒定、拍照、巡展等需要臨時(shí)提取拍賣標(biāo)的時(shí)，經(jīng)手人應(yīng)與庫(kù)房管理人員做好拍賣標(biāo)的的出庫(kù)交接手續(xù)。歸還時(shí)由經(jīng)手人和庫(kù)房管-理-員當(dāng)面清點(diǎn)交接。
明。
3、拍賣標(biāo)的的退還：拍賣標(biāo)的未上拍或未成交，拍賣人應(yīng)及時(shí)通知委托人憑有效身份證件及相關(guān)憑證辦理退還手續(xù)，領(lǐng)回拍賣標(biāo)。委托人委托他人辦理取貨事宜時(shí)，代理人應(yīng)出具委托人的授權(quán)委托書(shū)及提貨憑證。授權(quán)委托書(shū)應(yīng)當(dāng)記明代理人的姓名或名稱、身份證明種類及號(hào)碼、代理事項(xiàng)、代理權(quán)限及有效期。拍賣人應(yīng)核對(duì)代理人的有效身份證件，并復(fù)制留存。標(biāo)的退還后，倉(cāng)庫(kù)管-理-員填寫(xiě)《出庫(kù)單》，并對(duì)退還標(biāo)的電子檔案標(biāo)注說(shuō)明。
（四）拍賣標(biāo)的的運(yùn)輸包裝
為確保拍賣標(biāo)的的運(yùn)輸安全，拍賣標(biāo)的的臨時(shí)出庫(kù)應(yīng)根據(jù)材質(zhì)的不同，妥善包裝，滿足長(zhǎng)途或短途運(yùn)輸要求。拍賣人可根據(jù)實(shí)際情況以及各類標(biāo)的的情況特點(diǎn)，制定短途、長(zhǎng)途運(yùn)輸包裝要求。
五、庫(kù)房管-理-員崗位變更時(shí)，應(yīng)按規(guī)定履行拍賣標(biāo)的移交工作。
本制度由公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)實(shí)施，實(shí)施日期： 年 月 日 版權(quán)所有歸湖南匯通拍賣有限公司所有。
工作流程
一、拍品入庫(kù)
1、拍品按合同入庫(kù)
拍品由業(yè)務(wù)人員與賣家簽訂合同后，交與庫(kù)房管-理-員，管-理-員按合同標(biāo)明，仔細(xì)核對(duì)拍品實(shí)際件數(shù)和保存狀況。確認(rèn)無(wú)誤后，放到臨時(shí)入庫(kù)區(qū)域，等待量尺寸，貼號(hào)和拍照。
2、拍品量尺寸，貼號(hào)
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及時(shí)向有關(guān)主管人員匯報(bào)。
3、拍照或掃描照片
拍品拍照或掃描照片時(shí)，需在每幅拍品上標(biāo)明庫(kù)號(hào)。以方便以后查找。拍完后，按庫(kù)號(hào)順序把照片排好。
4、臨時(shí)入庫(kù)
有些拍品屬于經(jīng)理或業(yè)務(wù)人員臨時(shí)放入庫(kù)中，這些拍品并不需要正式入庫(kù)或暫時(shí)不需要入庫(kù)，但是要臨時(shí)放入庫(kù)中保存，對(duì)此類拍品，也需要仔細(xì)核實(shí)并做臨時(shí)入庫(kù)清單。
二、拍品保管
1、拍品主要分為軸，軸盒，鏡心，手絹，冊(cè)頁(yè)，成扇，鏡框以
及未托。拍品入庫(kù)后，需分類放好。并按庫(kù)號(hào)順序整齊擺放。
2、寫(xiě)著錄時(shí)，如需看實(shí)物，到指定區(qū)域拿取拍品，看完后要及時(shí)歸放原處。
3、需要修和托裱的拍品，領(lǐng)導(dǎo)同意后，聯(lián)系托裱公司，并做托裱清單，一式
兩份，庫(kù)房管理和托裱公司簽字后方可出庫(kù)。拍品托裱歸庫(kù)時(shí)，需要庫(kù)房管理人員核對(duì)拍品，確認(rèn)無(wú)誤后在托裱清單簽字拍品方可入庫(kù)。
4、搬拿拍品時(shí)，需輕拿輕放。如有意外破損，及時(shí)修復(fù)。
5、注意拍品安全，一切火源不得進(jìn)入庫(kù)內(nèi)。定期檢查庫(kù)房消防設(shè)施。不得帶
水和腐蝕性液體進(jìn)入庫(kù)房。
6、定期盤(pán)庫(kù)，核對(duì)拍品進(jìn)出庫(kù)清單，確認(rèn)在庫(kù)拍品數(shù)量和件數(shù)。
三、拍品拍賣
1、貼圖錄號(hào)
拍品上拍前，由業(yè)務(wù)人員確定本期實(shí)際上拍拍品，這些拍品需要按賬本貼圖錄號(hào)。貼圖錄號(hào)時(shí)，需仔細(xì)對(duì)照庫(kù)號(hào)和圖錄號(hào)，防止貼錯(cuò)和漏貼。
2、拍賣準(zhǔn)備
（1）拍賣開(kāi)始前，準(zhǔn)備工作有：做畫(huà)框，對(duì)照?qǐng)D錄出庫(kù)，打包辦
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公用品和庫(kù)房用品。
（2）做畫(huà)框需要把拍品帶出庫(kù)的，需要提前登記臨時(shí)出庫(kù)清單，
負(fù)責(zé)人確認(rèn)簽字后方可出庫(kù)，待拍品回庫(kù)時(shí)庫(kù)房負(fù)責(zé)人清點(diǎn)無(wú)誤后在出庫(kù)清單簽字入庫(kù)。如畫(huà)框需要運(yùn)輸，要注意安全，小心刮蹭。
（3）拍品出庫(kù)是進(jìn)場(chǎng)前一個(gè)重要環(huán)節(jié)，出庫(kù)時(shí)需要仔細(xì)核對(duì)拍品圖錄，確定
無(wú)誤方可打包。
（4）打包拍品時(shí)，原則上畫(huà)框需要全部用塑料泡沫打包，用膠帶封好。立軸裝
畫(huà)包，畫(huà)包里需要墊塑料泡沫。手卷冊(cè)頁(yè)成扇需要裝箱，箱子里需要用塑料泡沫包裝。大盒及大軸大心需要單獨(dú)包裝。
（5）最后清點(diǎn)辦公用品，裝箱打包。
3、進(jìn)拍賣現(xiàn)場(chǎng)
（1）拍賣作為最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，需要庫(kù)房管理人員協(xié)調(diào)好有關(guān)工作人員，
認(rèn)真負(fù)責(zé)。
（2）拍賣現(xiàn)場(chǎng)主要工作有：運(yùn)輸，布展，預(yù)展，撤展，臨時(shí)庫(kù)房搭建，現(xiàn)場(chǎng)提
貨處組建。
（3）運(yùn)輸前裝車要注意拍品的安全，小心磕碰刮蹭。從公司到裝車，沿途需要
安排工作人員看守。每裝完一車，上兩人押車，等待全部裝完集體出發(fā)。到現(xiàn)場(chǎng)卸車時(shí)，從車到現(xiàn)場(chǎng)要沿途安排人員看守，待最后一車卸完，負(fù)責(zé)人檢查沒(méi)有遺漏拍品和物品后，所有人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，準(zhǔn)備布展。
（4）布展前，把拍品按指定位置擺放好。按領(lǐng)導(dǎo)指示把人員分組，培訓(xùn)外聘人
員，組織掛畫(huà)。
（5）預(yù)展期間，協(xié)調(diào)好工作人員，分組休息，吃飯。規(guī)定休息和吃飯時(shí)間。記
錄人員考勤時(shí)間。
（6）撤展時(shí)安全第一，按規(guī)定位置把拍品放到指定區(qū)域。需要現(xiàn)場(chǎng)拆框的，要
確保拍品安全，千萬(wàn)注意別把未拆的框夾帶出去。要安排人員仔細(xì)檢
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查。
（7）組織布展公司搭建臨時(shí)庫(kù)房，根據(jù)每次拍賣設(shè)定臨時(shí)庫(kù)房的大小和格局，
協(xié)調(diào)酒店人員準(zhǔn)備桌椅等。搭建完畢后，指揮人員按設(shè)定區(qū)域把拍品
上架，順號(hào)，清點(diǎn)。安裝監(jiān)控。
（8）在臨時(shí)庫(kù)房客人調(diào)閱拍品時(shí)，原則上要一次一件，不能同時(shí)帶多件拍品給
客人。客人看完后后，即時(shí)收回拍品，放回原位。安排人員在客人調(diào)
閱區(qū)巡視。
4、拍賣期間，需要進(jìn)行幾次拍品盤(pán)點(diǎn)。具體盤(pán)點(diǎn)時(shí)間為：
進(jìn)場(chǎng)布展完畢后-撤展結(jié)束后-夜班值班交接后-每天拍賣結(jié)束后-撤回公司后，每次清點(diǎn)都需要負(fù)責(zé)人和相關(guān)人員簽字。
5、撤回公司
拍賣結(jié)束，盤(pán)點(diǎn)完畢后。打包拍品，協(xié)調(diào)搬運(yùn)公司，同進(jìn)場(chǎng)運(yùn)輸一樣，安全的把拍品運(yùn)回公司，入庫(kù)盤(pán)點(diǎn)無(wú)誤后，庫(kù)房管-理-員確認(rèn)簽字。
四、拍品出庫(kù)
1、現(xiàn)場(chǎng)提貨
拍賣現(xiàn)場(chǎng)提貨要注意核實(shí)拍品，客人簽字后及時(shí)收回提貨單。提貨前確認(rèn)拍品完好，有小問(wèn)題在庫(kù)房處理后在拿給客人提貨。當(dāng)客人面核實(shí)后在打包提貨。有大問(wèn)題的，讓客人稍等，聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)解決。
2、公司提貨
公司提貨也要仔細(xì)核實(shí)拍品，確認(rèn)無(wú)誤后交與客人核實(shí)，最后打包提貨。收回提貨單。
3、郵寄提貨
郵寄提貨需要有提貨單，客人委托書(shū)，提貨單第一聯(lián)同運(yùn)單留庫(kù)，貨品郵寄后，客人簽字第二聯(lián)提貨單，并傳真回公司。
4、退貨
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退貨分為直接退貨和郵寄退貨。
（1）直接退貨需要客人出示合同，對(duì)照合同和賬本，把客人未上拍和未成交的標(biāo)出，并打印退貨清單，客人核實(shí)后退貨打包。
（2）郵寄退貨需要出退貨清單，一式兩份。拍品里包一份退貨清單，庫(kù)里一份退貨清單同運(yùn)單一起留庫(kù)備案，待拍品安全郵寄到客人手中后，客人傳真回簽字的退貨單，同留庫(kù)清單放一起，并在賬本銷賬。
5、銷賬
銷賬就是把已提和已退的拍品，在賬本上做以表明。銷賬要及時(shí)，要做到一期一清，不可拖欠。要定期對(duì)照賬本和庫(kù)房實(shí)物核實(shí)在庫(kù)拍品。
6、代理提貨和退貨
對(duì)于客人委托他人提貨和退貨的，要客人出具委托書(shū)，代理人身份證復(fù)印件，以及提貨單和合同。缺少證件的，要和客人電話核實(shí)，核實(shí)后，方可提貨，退貨。
7、其他
此制度和流程以公司規(guī)章制度，公司整體管理制度為準(zhǔn)。
一、總則
第一條為了使本公司的倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)范化，保證財(cái)產(chǎn)物資的完好無(wú)損，根據(jù)企業(yè)管理和財(cái)務(wù)管理的一般要求，結(jié)合本公司的一些具體情況，特訂本規(guī)定。
第二條倉(cāng)庫(kù)管理工作的任務(wù)：
(1)根據(jù)本規(guī)定做好物資出庫(kù)和入庫(kù)工作，并使物資儲(chǔ)存、供應(yīng)、銷售各環(huán)節(jié)平衡銜接。
(2)做好物資的保管工作，如實(shí)登記倉(cāng)庫(kù)實(shí)物賬，經(jīng)常清查、盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存物資，做到賬、卡、物相符。
(3)積極開(kāi)展廢舊物資、生產(chǎn)余料的回收、整理、利用工作，協(xié)助做好積壓物資的處理工作。
(4)做好倉(cāng)庫(kù)安全保衛(wèi)工作，確保倉(cāng)庫(kù)和物資的安全。
第三條本規(guī)定適用于本公司所屬的各級(jí)公司，包括全資公司和控股公司。
第四條倉(cāng)庫(kù)管理人員納入其所在企業(yè)的財(cái)務(wù)部門(mén)統(tǒng)一管理，倉(cāng)庫(kù)保管員由總公司財(cái)務(wù)委員會(huì)統(tǒng)一安排和調(diào)配。
(二)倉(cāng)庫(kù)物資的入庫(kù)
第五條外購(gòu)物資(包括外購(gòu)材料、商品等)到達(dá)后，由業(yè)務(wù)部門(mén)經(jīng)辦人填制“商品驗(yàn)收單”一式四份(經(jīng)倉(cāng)管員簽字后的“商品驗(yàn)收單”，一聯(lián)由業(yè)務(wù)部門(mén)留底，一聯(lián)交統(tǒng)計(jì)，一聯(lián)由業(yè)務(wù)部門(mén)交給財(cái)務(wù)部，一聯(lián)交倉(cāng)庫(kù)作為開(kāi)具“入庫(kù)單”依據(jù))，倉(cāng)管員根據(jù)“商品驗(yàn)收單”填寫(xiě)的品名、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)，將實(shí)物點(diǎn)驗(yàn)入庫(kù)后，在“商品驗(yàn)收單”上簽名，并根據(jù)點(diǎn)驗(yàn)結(jié)果如實(shí)填制“入庫(kù)規(guī)格單”一式三份，送貨人須就貨物與入庫(kù)單的相應(yīng)項(xiàng)目與倉(cāng)庫(kù)員核對(duì)，確認(rèn)無(wú)誤后在“入庫(kù)單”上簽名，做到貨、單相符，倉(cāng)管員憑手續(xù)齊全的“商品驗(yàn)收單(倉(cāng)庫(kù)聯(lián))”和“入庫(kù)單”的存根登記倉(cāng)庫(kù)實(shí)物賬，其余一聯(lián)交財(cái)務(wù)部門(mén)，一聯(lián)交業(yè)務(wù)部門(mén)。
第六條企業(yè)自身生產(chǎn)的產(chǎn)成品入庫(kù)，須有質(zhì)量管理部門(mén)出具的產(chǎn)品質(zhì)量合格證，由專人送交倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)管員根據(jù)入庫(kù)情況填制“入庫(kù)單”一式三份，雙方相互核對(duì)無(wú)誤后須在“入庫(kù)單”上簽名，簽名后的入庫(kù)單一聯(lián)由倉(cāng)庫(kù)作為登記實(shí)物賬的依據(jù)，一聯(lián)交生產(chǎn)車間做產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)依據(jù)，一聯(lián)交財(cái)部作為成本核算和產(chǎn)品核算的依據(jù)。
第一章總則
第一條為使本公司的倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)范化，保證財(cái)產(chǎn)物資的完好無(wú)損，根據(jù)企業(yè)管理和財(cái)務(wù)管理的一般要求，結(jié)合本公司具體情況，特制訂本規(guī)定。
第二條倉(cāng)庫(kù)管理工作的任務(wù)
（1）做好物資出庫(kù)和入庫(kù)工作。
（2）做好物資的保管工作。
（3）做好各種防患工作，確保物資的安全保管，不出事故。
第二章倉(cāng)庫(kù)物資的入庫(kù)
第三條對(duì)于采購(gòu)部購(gòu)入的貨物，保管人員要認(rèn)真驗(yàn)收物資的數(shù)量、名稱是否與貨單相符，對(duì)于實(shí)物與貨單內(nèi)容不符的，辦理入庫(kù)手續(xù)要如實(shí)反映。
第四條對(duì)于貨物驗(yàn)收過(guò)程中所發(fā)現(xiàn)的有關(guān)數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品種等不相符現(xiàn)象，保管人員有權(quán)拒絕辦理入庫(kù)手續(xù)，并視具體情況報(bào)告主管人員處理。
第三章倉(cāng)庫(kù)貨物的出庫(kù)
第五條對(duì)于一切手續(xù)不全的提貨，保管人員有權(quán)拒絕發(fā)貨，并視具體情況報(bào)告主管人員。
第四章倉(cāng)庫(kù)貨物的保管
第六條倉(cāng)庫(kù)保管員要及時(shí)登記各類貨物明細(xì)帳，做到日清月結(jié)，達(dá)到帳帳相符，帳物相符。
食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度及流程（優(yōu)質(zhì)18篇）篇三
通過(guò)制定倉(cāng)庫(kù)的管理制度及操作流程規(guī)定，指導(dǎo)和規(guī)范倉(cāng)庫(kù)人員的日常工作行為，對(duì)有效提高工作效率起到激勵(lì)作用。
二、適用范圍。
倉(cāng)庫(kù)的所用工作人員。
三、職責(zé)。
倉(cāng)庫(kù)主管負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)一切事務(wù)的安排和管理，協(xié)調(diào)部門(mén)間的事務(wù)和傳達(dá)與執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的任務(wù)，培訓(xùn)和提高倉(cāng)庫(kù)人員行為規(guī)范及工作效率。
倉(cāng)管員負(fù)責(zé)物料的收料、報(bào)檢、入庫(kù)、發(fā)料、退料、儲(chǔ)存、防護(hù)工作。
倉(cāng)務(wù)員負(fù)責(zé)單據(jù)追查、保管、入帳。
倉(cāng)庫(kù)雜工負(fù)責(zé)貨物的裝卸、搬運(yùn)、包裝等工作。
倉(cāng)庫(kù)主管、iqc、采購(gòu)共同負(fù)責(zé)對(duì)原材料的檢驗(yàn)、不良品處置方式的確定和廢棄物的處置工作。
1、原材料收貨及入庫(kù)。
需嚴(yán)格按照“收貨入庫(kù)單”的流程進(jìn)行作業(yè)。
采購(gòu)員將“客戶送貨單”給到倉(cāng)庫(kù)后，倉(cāng)庫(kù)需將此物料放在指定的檢驗(yàn)區(qū)內(nèi)，作好防護(hù)措施。
倉(cāng)庫(kù)收貨時(shí)需要求采購(gòu)人員給到“客戶送貨單”，沒(méi)有時(shí)需追查，直到拿到單據(jù)為止，倉(cāng)庫(kù)人員有追查和保管單據(jù)的責(zé)任。
倉(cāng)庫(kù)收貨時(shí)的原材料必須有物料部門(mén)提供的采購(gòu)訂單（或者說(shuō)po），否則拒絕收貨。
倉(cāng)庫(kù)人員與采購(gòu)共同確認(rèn)送貨單的數(shù)量和實(shí)物，如不符由采購(gòu)人員聯(lián)系供貨商處理，并由采購(gòu)人員在送貨單簽字確認(rèn)實(shí)收數(shù)量。
倉(cāng)庫(kù)人員對(duì)已送往倉(cāng)庫(kù)的原材料及時(shí)通知iqc進(jìn)行物料品質(zhì)檢驗(yàn)。
對(duì)iqc檢驗(yàn)的合格原材料進(jìn)行開(kāi)“物料入庫(kù)單”并經(jīng)倉(cāng)庫(kù)主管簽名確認(rèn)后進(jìn)倉(cāng)，對(duì)不合格原材料進(jìn)行退貨。
倉(cāng)庫(kù)原則上當(dāng)天送來(lái)的原材料當(dāng)天處理完畢，如有特殊最遲不得超過(guò)一個(gè)星期。
倉(cāng)庫(kù)對(duì)已入庫(kù)的原材料進(jìn)行分區(qū)分類擺放，不得隨意堆放，如有特殊情況需在當(dāng)天內(nèi)完成。
倉(cāng)庫(kù)對(duì)不合格的原材料放在指定的退貨區(qū)，由倉(cāng)庫(kù)主管、采購(gòu)共同確定退貨。
2、原材料出庫(kù)。
需嚴(yán)格按照“物料領(lǐng)料單”、“生產(chǎn)通知單”、“開(kāi)發(fā)部調(diào)用單”的流程進(jìn)行操作。
倉(cāng)庫(kù)的生產(chǎn)原材料出庫(kù)依據(jù)是物料部門(mén)提供的bom（即單件用量通知單），生產(chǎn)通知單中生產(chǎn)數(shù)量，及廠部所規(guī)定的原材料損耗進(jìn)行核料，并由部長(zhǎng)簽名確認(rèn)。
倉(cāng)庫(kù)把所出庫(kù)之原材料配好，并填好“物料領(lǐng)料單”后，通知相關(guān)的領(lǐng)料部門(mén)進(jìn)庫(kù)領(lǐng)料，并由領(lǐng)料部門(mén)負(fù)責(zé)人簽名確認(rèn)后方可讓原材料出庫(kù)。
倉(cāng)庫(kù)出庫(kù)物料的原則是同一原材料做到先進(jìn)先出。
超用物料的出庫(kù)必須依據(jù)由生產(chǎn)部長(zhǎng)簽名確認(rèn)“領(lǐng)用超單”，且超用人注明了超用原因，以及得到上級(jí)主管部門(mén)的.批準(zhǔn)的“領(lǐng)用超用單”，倉(cāng)庫(kù)方可發(fā)料。
開(kāi)發(fā)部門(mén)的物料調(diào)用依據(jù)是由開(kāi)發(fā)部門(mén)填寫(xiě)“調(diào)用單”，并由開(kāi)發(fā)部負(fù)責(zé)人簽名確認(rèn)，并經(jīng)物料部門(mén)同意后，倉(cāng)庫(kù)才可以依此辦理相關(guān)手續(xù)，否則予與拒絕。
倉(cāng)庫(kù)任何人員都無(wú)權(quán)給沒(méi)有辦理相關(guān)手續(xù)的原材料出庫(kù)。
3、退廠原材料的處理。
需嚴(yán)格按照“退廠物料通知單”進(jìn)行操作。
對(duì)采購(gòu)來(lái)的不良物料需要及時(shí)通知采購(gòu)部，并由采購(gòu)部給予處理意見(jiàn)且簽名確認(rèn)后，可暫放倉(cāng)庫(kù)，待采購(gòu)部把原材料退與供應(yīng)商。
對(duì)于不良原材料不可以辦理出入庫(kù)用續(xù)。
4、原材料報(bào)廢。
嚴(yán)格執(zhí)行“報(bào)廢單”進(jìn)行操作。
發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存物料不良時(shí)及時(shí)處理或通知上級(jí)主管部門(mén)處理。
需要區(qū)別分開(kāi)庫(kù)存物料報(bào)廢、來(lái)料不良的報(bào)廢部分、客戶退回的報(bào)廢物料，并且分開(kāi)保管。
5、成品的收貨及出庫(kù)。
a、成品的收貨及入庫(kù)。
嚴(yán)格按照“成品入庫(kù)單”進(jìn)行操作。
所有入庫(kù)之成品必須為合格之產(chǎn)品，并由終查（即qa）提供qc報(bào)告之允許入庫(kù)的成品，否則拒絕入庫(kù)。
入庫(kù)成品隨貨提供產(chǎn)品的數(shù)量，碼數(shù)，顏色，款號(hào)，單價(jià)等信息的送貨單，對(duì)產(chǎn)品與單不符的不予辦理入庫(kù)手續(xù)。
對(duì)合格產(chǎn)品且與送貨單一致的及時(shí)辦理入庫(kù)手續(xù)。并按要求存放好。
b、成品的出貨。
嚴(yán)格按照“成品出貨單”進(jìn)行操作。
成品出貨的依據(jù)是由營(yíng)銷部提供“客戶貨物配送單”，進(jìn)行檢貨，并把檢好成品進(jìn)行包裝。
對(duì)于即將出庫(kù)之成品通知營(yíng)銷部，由營(yíng)銷部簽名確認(rèn)，并辦理相關(guān)出庫(kù)手續(xù)后方可發(fā)貨。
c、成品的退貨。
嚴(yán)格按照“成品退貨單”進(jìn)行操作。
由客戶退回之不合格產(chǎn)品進(jìn)行核對(duì)款號(hào)、顏色、碼數(shù)、數(shù)量無(wú)誤后，辦理相關(guān)的退貨手續(xù)。
客戶退回之不合格產(chǎn)品及時(shí)通知生產(chǎn)部進(jìn)行維修，盡快返還客戶。
五、貨物管理。
貨物的品質(zhì)維護(hù)：物料在收貨、點(diǎn)數(shù)、入庫(kù)、搬運(yùn)、擺放、歸位、存放、儲(chǔ)存、發(fā)貨過(guò)程中遵守安全原則，做到防損、防水、防蛀、防曬等安全措施。
每天檢查貨物信息，如發(fā)現(xiàn)儲(chǔ)位不對(duì)、帳物不符、品質(zhì)問(wèn)題及時(shí)反饋和處理。
保持貨物的正確標(biāo)示，由倉(cāng)管負(fù)責(zé)，對(duì)于錯(cuò)誤標(biāo)示及時(shí)更正。
貨物的單據(jù)、咭、帳由倉(cāng)庫(kù)記帳人把電子檔和手工單據(jù)一同交到財(cái)務(wù)。每月的單據(jù)由其分類保管好，原則上單據(jù)保管2年，在此期間不得銷毀。做到帳、物、咭一致。
六、貨物的盤(pán)點(diǎn)。
倉(cāng)庫(kù)貨物盤(pán)點(diǎn)由財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)以及主管部門(mén)擬定盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃時(shí)間表和盤(pán)點(diǎn)流程。
食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度及流程（優(yōu)質(zhì)18篇）篇四
1、目的：
為了保障倉(cāng)庫(kù)貨品保管安全、提高倉(cāng)庫(kù)工作效率和物流對(duì)接規(guī)范，制定倉(cāng)庫(kù)管理制度，確保本公司的物資儲(chǔ)運(yùn)安全。
2、范圍：
針對(duì)物流部倉(cāng)庫(kù)和理貨區(qū)。
3、內(nèi)容：
3.1、嚴(yán)格遵守公司和部門(mén)各項(xiàng)規(guī)章制度。
3.1.1、嚴(yán)格按照公司規(guī)定的作息時(shí)間上下班，做到不遲到、不早退、不曠工、不罷工、不代人打卡;上班時(shí)間內(nèi)在各自崗位上盡職盡責(zé)，不串崗、不做與工作無(wú)關(guān)的事情。
3.1.2、非物控室和倉(cāng)管室員工不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，因工作需要的其它人員經(jīng)請(qǐng)示上級(jí)同意后，在倉(cāng)管員的陪同下方可進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，任何進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的人員必須遵守倉(cāng)庫(kù)管理制度。
3.1.3、非物流部員工不得進(jìn)入理貨區(qū)，因工作需要的其它人員經(jīng)請(qǐng)示上級(jí)同意后，在理貨員的陪同下方可進(jìn)入理貨區(qū);物流部配送人員在進(jìn)入理貨區(qū)后，及時(shí)完成各配送線路的包裝箱交接清點(diǎn)和單據(jù)簽收工作，任何進(jìn)入理貨區(qū)的人員必須遵守倉(cāng)庫(kù)管理制度。
3.1.4、所有人員不得攜帶能夠容裝手機(jī)或配件的包裝物品(如手提包、紙袋等)進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)和理貨區(qū)，因工作需要攜帶，在出倉(cāng)庫(kù)時(shí)必須接受倉(cāng)管員或理貨員的檢查。
3.1.5、任何人員不得在倉(cāng)庫(kù)和理貨區(qū)內(nèi)吸煙。
3.1.6、倉(cāng)管員、理貨員不得將水杯、飯盒、零食等東西帶入到倉(cāng)庫(kù)或理貨區(qū)，更不得在倉(cāng)庫(kù)或理貨區(qū)內(nèi)吃東西。
3.1.7、服從上級(jí)的工作安排，并按時(shí)保質(zhì)保量完成上級(jí)交待的任務(wù)。
3.2、嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的貨物保管制度。
3.2.1、倉(cāng)管員嚴(yán)格按照“iso9000”和“6s”的標(biāo)準(zhǔn)要求，規(guī)范倉(cāng)庫(kù)貨物管理。
3.2.2、倉(cāng)管員、理貨員必須全面掌握倉(cāng)庫(kù)所有貨物的貯存環(huán)境、堆層、搬運(yùn)等注意事項(xiàng)，以及貨品配置(包括禮品等)、性能和一些故障及排除方法。
3.2.3、理貨員對(duì)所有入庫(kù)貨物的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查和控制。
3.2.4、貯存在倉(cāng)庫(kù)的貨物，按照貨物的品牌、型號(hào)、規(guī)格、顏色等分區(qū)歸類整潔擺放，在貨架上作相應(yīng)的標(biāo)識(shí)，并制作一個(gè)《倉(cāng)庫(kù)貨物擺放平面圖》，張貼倉(cāng)庫(kù)入口處。
3.2.5、同類型的貨物，不同批次入庫(kù)要分開(kāi)擺放，發(fā)放貨物時(shí)，要按照先進(jìn)先出的順序原則出庫(kù)。
3.2.6、嚴(yán)格遵照貨物對(duì)倉(cāng)庫(kù)的貯存環(huán)境要求(如：溫、濕度等)進(jìn)行貯存保管，定時(shí)對(duì)貨物進(jìn)行清潔和整理。
3.2.7、保證倉(cāng)庫(kù)環(huán)境衛(wèi)生、過(guò)道暢通，并做好防火、防潮、防盜等安全防范的工作，并學(xué)會(huì)使用滅火器等工具，每天下班前必須檢查各種電器電源等安全情況。
3.2.8、倉(cāng)管員按照財(cái)務(wù)要求及時(shí)地記錄好所有貨物進(jìn)出倉(cāng)的賬目情況，每天做好盤(pán)點(diǎn)對(duì)數(shù)工作，保證賬目和實(shí)物一致。
3.2.9、倉(cāng)管員、理貨員不得挪用、轉(zhuǎn)送倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的任何物品，其他人員需要到倉(cāng)庫(kù)借用貨物，必須經(jīng)過(guò)本部門(mén)負(fù)責(zé)人在借條上批準(zhǔn)后才能讓其借走。
3.2.10、倉(cāng)庫(kù)、理貨區(qū)、包裝箱及其它貴重物品的專柜鎖匙由各組長(zhǎng)保管，不得轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)交他人保管和使用，更不得隨意配制。
3.3、嚴(yán)格執(zhí)行貨物進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)規(guī)程。
3.3.1、嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的貨物進(jìn)出倉(cāng)的運(yùn)作流程，確保倉(cāng)庫(kù)區(qū)域的貨物的貯存安全。
3.3.2、理貨員在收發(fā)時(shí)請(qǐng)參照《理貨規(guī)程》。
3.3.3、倉(cāng)管員在接到理貨員入庫(kù)通知時(shí)，按照入庫(kù)單與理貨員做好貨物清點(diǎn)交接工作，并在入庫(kù)單上簽字確認(rèn)。
3.3.4、倉(cāng)管員在接到理貨員出庫(kù)通知時(shí)，按照調(diào)撥單與理貨員做好貨物清點(diǎn)交接工作，并在要求理貨在調(diào)撥單上簽字確認(rèn)。
3.3.5、倉(cāng)管員、理貨員必須按照進(jìn)出倉(cāng)流程做好各項(xiàng)交接工作。
目的：為加強(qiáng)成本核算，提高公司的基礎(chǔ)管理工作水平，進(jìn)一步規(guī)范材料物資和成品流通、保管和控制程序，維護(hù)公司資產(chǎn)的安全完整，加速資金周轉(zhuǎn)，特制定本制度。
一、倉(cāng)管員職責(zé)：
1.遵守國(guó)家的法律、法規(guī)，遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，保管好公司倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存物資，對(duì)所收和發(fā)的貨物做到數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量完好、收發(fā)迅速、服務(wù)周到。
2.負(fù)責(zé)公司的境內(nèi)外原材料、輔助材料、低值易耗品及固定資產(chǎn)等貨物的收發(fā)管理工作，負(fù)責(zé)公司的各類產(chǎn)成品、半成品以及客戶存放品的收發(fā)工作，倉(cāng)管員必須認(rèn)真填寫(xiě)入庫(kù)單和領(lǐng)料單，做到字跡清晰并妥善保管，以便日后查閱。
3.熟練掌握各類存貨的品名、用途以及貨物的存放地點(diǎn)，運(yùn)用公司erp系統(tǒng)建立原材料、半成品、產(chǎn)成品等明細(xì)帳，建立物料卡片，按照倉(cāng)庫(kù)的管理流程做到帳、卡、物一致。
4.月末倉(cāng)庫(kù)保管員在采購(gòu)部、pmc和財(cái)務(wù)部的協(xié)助下對(duì)倉(cāng)庫(kù)所有物料進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，編制盤(pán)點(diǎn)表，對(duì)盤(pán)盈、盤(pán)虧的物料除合理的、自然的損耗外，其他物料都要進(jìn)行分析原因并查明原因，在未經(jīng)過(guò)上級(jí)批準(zhǔn)的情況下倉(cāng)庫(kù)管理員絕對(duì)不得擅自處理。
5.積極配合采購(gòu)部、生產(chǎn)部和其他部門(mén)的工作，為公司的貨物進(jìn)出提供良好的服務(wù)，為公司的成本核算提供真實(shí)可靠的資料。
6.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁煙火，倉(cāng)管員要學(xué)習(xí)和了解基本消防知識(shí)，懂得使用消防器材。
7.除領(lǐng)料員和有需要的相關(guān)人員外任何人員不得隨便進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)和在倉(cāng)庫(kù)逗留，倉(cāng)管員要拒絕閑雜人進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
1.倉(cāng)庫(kù)保管員必須根據(jù)實(shí)際情況和各類原材料的性質(zhì)、用途、類型分明別類用公司管理系統(tǒng)建立相應(yīng)的明細(xì)賬和物料卡片;半成品、產(chǎn)成品也按照類型及規(guī)格型號(hào)用公司管理系統(tǒng)設(shè)立明細(xì)賬和產(chǎn)品卡片;逾期品、失效品、廢料也分別建賬。
2.必須嚴(yán)格按公司管理系統(tǒng)和倉(cāng)庫(kù)管理制度進(jìn)行日常操作，倉(cāng)庫(kù)保管員對(duì)當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)必須及時(shí)逐筆錄入公司管理系統(tǒng)，做到日清日結(jié)，確保公司管理系統(tǒng)中物料進(jìn)出及結(jié)存數(shù)據(jù)的正確無(wú)誤。及時(shí)登記卡片，及時(shí)查閱公司管理系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)與卡片進(jìn)行核對(duì)，確保兩者的一致性。
3.做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉(cāng)庫(kù)保管員必須對(duì)各類庫(kù)存物資定期進(jìn)行檢查盤(pán)點(diǎn)，并做到賬、物、卡三者一致。
4.倉(cāng)庫(kù)保管員必須定期進(jìn)行各類存貨的分類整理，倉(cāng)庫(kù)管理員對(duì)常用的原材料、輔助材料及易耗品的庫(kù)存數(shù)量及時(shí)和采購(gòu)部溝通，做到有效的利用和控制常用物料，對(duì)存放期限較長(zhǎng)，逾期失效等不良存貨，要按月編制報(bào)表，報(bào)送各事業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)(生產(chǎn)部、pmc、業(yè)務(wù)部及財(cái)務(wù)部)，各事業(yè)部(生產(chǎn)部、pmc、業(yè)務(wù)部及財(cái)務(wù)部)對(duì)本單位的各類不良存貨每月必須提出處理意見(jiàn)，倉(cāng)庫(kù)保管員根據(jù)處理意見(jiàn)及時(shí)加以處理。
1.物料進(jìn)倉(cāng)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員必須憑采購(gòu)部的采購(gòu)訂單或采購(gòu)明細(xì)、送貨單、檢驗(yàn)報(bào)告辦理入庫(kù)手續(xù);如屬回用物資應(yīng)憑回用單辦理入庫(kù)手續(xù)，拒絕不合格或手續(xù)不齊全的物資入庫(kù)。
2.入庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員必須查點(diǎn)物資的數(shù)量、規(guī)格型號(hào)、合格證件等項(xiàng)目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時(shí)，不得辦理入庫(kù)手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫(kù)手續(xù)的物資一律作待檢物資處理放在待檢區(qū)域內(nèi)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的物資一律退回，放在暫放區(qū)域，同時(shí)必須在短期內(nèi)通知經(jīng)辦人員(采購(gòu)部)負(fù)責(zé)處理。對(duì)于境外來(lái)料物資倉(cāng)管員必須及時(shí)與采購(gòu)部或者報(bào)關(guān)員溝通，根據(jù)相關(guān)人員提供的資料進(jìn)行入庫(kù)手續(xù)。
3.對(duì)于境外客戶自來(lái)物料，無(wú)論是原材料還是成品或半成品，業(yè)務(wù)部都必須及時(shí)清點(diǎn)并做相應(yīng)記錄清單，由倉(cāng)庫(kù)擺放到統(tǒng)一位置，后加工領(lǐng)按需求領(lǐng)取。
4.收料單的填開(kāi)必須正確完整，字跡清晰，供應(yīng)單位名稱應(yīng)填寫(xiě)全稱并與發(fā)票單位一致，如屬票到抵沖的，應(yīng)在備注欄中注明原入庫(kù)時(shí)間，收料單上必須有保管員及經(jīng)手人簽字，并且字跡清楚。
5.倉(cāng)管員必須見(jiàn)到品質(zhì)部相關(guān)人員檢驗(yàn)合格后方可辦理入庫(kù)手續(xù)。因質(zhì)量等原因而發(fā)生的退回材料，必須由品質(zhì)部相關(guān)人員填寫(xiě)退回材料處理單，并通知采購(gòu)部處理，倉(cāng)管員不得私自處理任何物料。
四、出庫(kù)管理：
1.各類材料的發(fā)出，原則上采用先進(jìn)先出法。物料(包括原材料、半成品)出庫(kù)時(shí)必須辦理出庫(kù)手續(xù)，并做到限額領(lǐng)料，車間領(lǐng)用的物料必須由車間指定人員統(tǒng)一領(lǐng)取，領(lǐng)料人員憑車間主管或計(jì)劃員開(kāi)具的流程單或相關(guān)憑證(領(lǐng)料單)向倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料，所有物料只有經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批字后方可領(lǐng)取，領(lǐng)料員和倉(cāng)管員應(yīng)核對(duì)物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況，核對(duì)正確后方可發(fā)料;領(lǐng)料員必須在領(lǐng)料單上簽字，倉(cāng)管員應(yīng)根據(jù)開(kāi)具的領(lǐng)料單登記入卡、入帳。
2.a、成品發(fā)出必須由各銷售部開(kāi)具銷售發(fā)貨單據(jù)(出貨單、報(bào)廢單)，倉(cāng)庫(kù)管理人員憑蓋有財(cái)務(wù)發(fā)貨印章或銷售部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字的發(fā)貨單倉(cāng)庫(kù)聯(lián)發(fā)貨,并登記卡片。
b、來(lái)料加工出貨，印刷完工后，由qc判定全檢或抽檢并點(diǎn)好數(shù)量，
移交印刷部打包或裝箱，由印刷部負(fù)責(zé)入倉(cāng)，倉(cāng)管員再次確認(rèn)物品名稱及數(shù)量，通知業(yè)務(wù)部開(kāi)具銷售發(fā)貨單據(jù)(出貨單、)，倉(cāng)庫(kù)管理人員憑蓋有財(cái)務(wù)發(fā)貨印章或業(yè)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字的發(fā)貨單倉(cāng)庫(kù)聯(lián)發(fā)貨,并登記卡片。
五、報(bào)表及其他管理：
1.倉(cāng)管員在月末結(jié)賬前要與生產(chǎn)部、pmc、業(yè)務(wù)部和財(cái)務(wù)部做好物料進(jìn)出的銜接工作，各部門(mén)的計(jì)算口徑應(yīng)保持一致，以保障成本核算的正確性。
2.必須正確及時(shí)報(bào)送規(guī)定的各類報(bào)表：收發(fā)存報(bào)表、材料耗用匯總表、三個(gè)月以上積壓物料報(bào)表，每月30日前上報(bào)財(cái)務(wù)部及生產(chǎn)部、pmc、業(yè)務(wù)部，并確保其正確無(wú)誤，并對(duì)報(bào)表數(shù)據(jù)的正確性負(fù)責(zé)。
3.庫(kù)存物資清查盤(pán)點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和差錯(cuò)，應(yīng)及時(shí)查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)處理。如屬短缺及需報(bào)廢處理的，必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理，否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)整。發(fā)現(xiàn)物料失少或質(zhì)量上的問(wèn)題(如超期、受潮、生銹、老化、變質(zhì)或損壞等)，應(yīng)及時(shí)的用書(shū)面的形式向有關(guān)部門(mén)匯報(bào)。
4.倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)管理工作必須嚴(yán)格按照6s要求、iso9000標(biāo)準(zhǔn)及公司的具體規(guī)定執(zhí)行。
食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度及流程（優(yōu)質(zhì)18篇）篇五
l“材料倉(cāng)庫(kù)中午值班”的更改：材料倉(cāng)庫(kù)中午11：30——14：00休息，不安排值班和發(fā)料，在該時(shí)間段內(nèi)剛剛運(yùn)達(dá)公司的材料不安排卸車。但是，在中午11：30之前已經(jīng)開(kāi)始卸貨并且在中午11：30尚未結(jié)束時(shí)，有關(guān)保管員務(wù)必堅(jiān)守崗位驗(yàn)收入庫(kù)，但倉(cāng)庫(kù)主管務(wù)必安排該保管員免費(fèi)午餐。
1）材料需要驗(yàn)收入庫(kù)前，倉(cāng)庫(kù)主管務(wù)必首先通知質(zhì)檢員在限定時(shí)間內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。
2）保管員驗(yàn)收材料時(shí)，只對(duì)入庫(kù)材料的數(shù)量負(fù)責(zé)；質(zhì)檢員檢驗(yàn)材料時(shí)，僅對(duì)入庫(kù)材料的質(zhì)量負(fù)責(zé)。邊質(zhì)檢，邊入庫(kù)。質(zhì)檢員發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，有權(quán)隨時(shí)要求保管員停止入庫(kù)，保管員務(wù)必配合。
3）務(wù)必在收到“隨貨單”后，保管員才能夠進(jìn)行驗(yàn)收入庫(kù)操作。也就是說(shuō)，沒(méi)有“隨貨單”的原材料，保管員務(wù)必拒絕驗(yàn)收入庫(kù)。
“隨貨單”包括正式的和臨時(shí)的兩種樣式，由保管員收?qǐng)?zhí)并轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)。正式“隨貨單”就應(yīng)是供應(yīng)商帶給的，要求顯示材料名稱。規(guī)格。數(shù)量。單價(jià)。金額。單位公章。臨時(shí)“隨貨單”由供應(yīng)部主管填寫(xiě)，要求顯示材料名稱。規(guī)格。數(shù)量。單價(jià)。金額。供應(yīng)商名稱。
4）入庫(kù)單上務(wù)必分別列出合格品數(shù)量。不合格品數(shù)量。比如面粉，合格200袋，爛袋3袋，濕袋5袋，臟袋7袋；比如紙箱，合格500個(gè)，爛箱1個(gè)，濕箱6個(gè)。保管員傳遞入庫(kù)單時(shí)，應(yīng)主動(dòng)給會(huì)計(jì)解釋造成不合格品的原因或職責(zé)。
5）關(guān)于材料卸車時(shí)間：在冬季，16：30之后到達(dá)公司的箱皮不安排卸車；17：30之后到達(dá)公司的`卷材不安排卸車。其他材料，原則上在17：00之后到達(dá)公司的不安排卸車，但具體是否卸車，應(yīng)由倉(cāng)庫(kù)主管根據(jù)實(shí)際狀況靈活掌握。
6）原料卸車沖突的解決：當(dāng)成品裝車。成品入庫(kù)。原料卸車在時(shí)間上或人員方面出現(xiàn)沖突時(shí)，倉(cāng)庫(kù)主管務(wù)必按照以下順序解決：首先保障成品裝車，其次保障成品入庫(kù)，最后安排原料卸車。嚴(yán)禁首先安排卸車。
7）嚴(yán)禁強(qiáng)制調(diào)用保管員卸車。入庫(kù)。裝車。保管員是倉(cāng)庫(kù)管理人員，不是裝卸工，任何人不得濫用職權(quán)。強(qiáng)制調(diào)用保管員卸車。入庫(kù)。裝車。只有保管員保質(zhì)保量完成自己的本職工作后，并且自愿參加卸車。入庫(kù)。裝車時(shí)，倉(cāng)庫(kù)主管方可調(diào)動(dòng)參加卸車。入庫(kù)。裝車。
食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度及流程（優(yōu)質(zhì)18篇）篇六
1、倉(cāng)庫(kù)是企業(yè)物資供應(yīng)體系的一個(gè)重要組成部分，是企業(yè)各種物資周轉(zhuǎn)儲(chǔ)備的環(huán)節(jié)，同時(shí)擔(dān)負(fù)著物資管理的多項(xiàng)業(yè)務(wù)職能。它的主要任務(wù)是：保管好庫(kù)存物資，做到準(zhǔn)確，質(zhì)量完好，確保安全，收民迅速，面向生產(chǎn)，服務(wù)周到，降低費(fèi)用，加速資金周轉(zhuǎn)。
2、倉(cāng)庫(kù)設(shè)置要根據(jù)工廠生產(chǎn)需要和廠房設(shè)備統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局;內(nèi)部要加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，進(jìn)行科學(xué)分工，形成物資分口管理的保證體系;業(yè)務(wù)上要實(shí)行工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，應(yīng)用現(xiàn)代管理技術(shù)和abc分類法，不斷提高倉(cāng)庫(kù)管理水平。
(一)倉(cāng)庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)化管理，保證材料及產(chǎn)品在存儲(chǔ)期間的質(zhì)量。
(二)及時(shí)為生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的材料、零配件以及半成品。
(三)及時(shí)為銷售部門(mén)提供合格優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)成品。
(四)明晰、完整、及時(shí)記錄出入庫(kù)情況，定期與財(cái)務(wù)部匯報(bào)數(shù)據(jù)。
(五)出入庫(kù)管理辦法：原材料和成品按以下九個(gè)大項(xiàng)分類管理。
1、塑料件;
2、橡膠件;
3、標(biāo)準(zhǔn)件;
4、電子件;
5、電機(jī);
6、軟化劑;
7、外加工;
8、包裝物;
9、產(chǎn)成品;
外購(gòu)原材料到貨后，庫(kù)房管理員應(yīng)按實(shí)際情況填寫(xiě)《入庫(kù)單》，并仔細(xì)核對(duì)物資的數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)，核對(duì)無(wú)誤后入庫(kù)。
(一)經(jīng)品質(zhì)部驗(yàn)收合格并填寫(xiě)《檢驗(yàn)移交單》后入庫(kù)。
(二)對(duì)需要質(zhì)量驗(yàn)收的原材料。
(一)待驗(yàn)品，按規(guī)定及時(shí)通知質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行驗(yàn)收，經(jīng)認(rèn)定合格的原材料放入指定合格品區(qū)域。判定不合格則標(biāo)識(shí)“不合格品”標(biāo)識(shí)，隔離堆放。
(二)在驗(yàn)收過(guò)程中發(fā)現(xiàn)數(shù)量、規(guī)格型號(hào)、顏色、質(zhì)量及單據(jù)等不符合時(shí)，應(yīng)立即向有關(guān)部門(mén)反映，以便及時(shí)查清、解決問(wèn)題，必要時(shí)通告對(duì)方。
必要時(shí)劃出區(qū)域，隔離存放，做好“待處理品”標(biāo)識(shí)。
對(duì)退貨屬返修產(chǎn)品，需報(bào)生產(chǎn)部與供應(yīng)部，由生產(chǎn)開(kāi)具《返修產(chǎn)品領(lǐng)料單》進(jìn)行返修;對(duì)退貨屬報(bào)廢產(chǎn)品由品質(zhì)部驗(yàn)收簽字后入廢品庫(kù)，并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后進(jìn)行報(bào)耗。
經(jīng)品質(zhì)部和生產(chǎn)相關(guān)責(zé)任人簽字后方可入庫(kù)。廢品庫(kù)需明確劃分。
必須符合先進(jìn)先出的原則。
(一)凡屬產(chǎn)品配套原料，由生產(chǎn)部出具生產(chǎn)通知單和生產(chǎn)領(lǐng)料清單。由倉(cāng)庫(kù)保管員進(jìn)行分解消化，車間專人來(lái)領(lǐng)取原材料，嚴(yán)格按《生產(chǎn)領(lǐng)料清單》的規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量等發(fā)放。
(二)用于生產(chǎn)過(guò)程中造成報(bào)廢或損失而需進(jìn)行補(bǔ)料，則需由生產(chǎn)部開(kāi)出《補(bǔ)料單》后方可發(fā)放。
(三)非生產(chǎn)所用的物資發(fā)放，需嚴(yán)格審批手續(xù)、必要時(shí)需務(wù)副總經(jīng)理批準(zhǔn)，憑《領(lǐng)料單》發(fā)放。
(四)物資(包括成品)的發(fā)放力求先進(jìn)先出，具體按倉(cāng)庫(kù)物資先進(jìn)先出執(zhí)行規(guī)范進(jìn)行操作。當(dāng)面點(diǎn)清數(shù)量，核對(duì)規(guī)格名稱，并及時(shí)登記處入帳(手工及電腦帳)，做到帳、物相一致，帳、帳相符。
(五)廢品庫(kù)內(nèi)物資由生產(chǎn)部負(fù)責(zé)處理，并保留處理清單。并負(fù)責(zé)組織出庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)人員嚴(yán)格清點(diǎn)數(shù)量，出庫(kù)時(shí)開(kāi)具產(chǎn)品出庫(kù)單，并及時(shí)登記入帳。
(一)物資定期盤(pán)點(diǎn)數(shù)量，確認(rèn)庫(kù)存的余缺情況，上報(bào)相關(guān)部門(mén)，并有財(cái)務(wù)部進(jìn)行抽查。
(二)倉(cāng)庫(kù)應(yīng)編制平面定置圖，將物資合理布局，合理存放，禁止混放、倒塌和包裝破損，妥善保管，杜絕積壓，反對(duì)浪費(fèi)，及時(shí)提供相關(guān)信息。
(三)倉(cāng)庫(kù)做到通風(fēng)、干燥、清潔、安全，防塵和避光防止產(chǎn)品損壞變質(zhì)。儲(chǔ)存易燃物品的庫(kù)房還應(yīng)做到密封、并遠(yuǎn)離火源、熱源。
(四)有色金屬上貨架，保持通風(fēng)，非金屬及電器材料，應(yīng)分品種、規(guī)格、型號(hào)存放，擺設(shè)合理。
(五)做好物資的標(biāo)識(shí)管理，包括產(chǎn)品標(biāo)識(shí)及監(jiān)視和測(cè)量狀態(tài)標(biāo)識(shí)，嚴(yán)防誤用。
(六)對(duì)有貯存期限要求的物資，按時(shí)檢查庫(kù)存情況，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)變質(zhì)苗頭。對(duì)超期物資標(biāo)志待處理標(biāo)識(shí)及時(shí)開(kāi)具送驗(yàn)單交品質(zhì)部重新驗(yàn)證，驗(yàn)證符合要求的標(biāo)志合格品可繼續(xù)使用，不符合要求的標(biāo)志“不合格品”識(shí)移交廢品庫(kù)。并作好記錄。
(七)對(duì)于長(zhǎng)期庫(kù)存(既超過(guò)質(zhì)保期限經(jīng)質(zhì)檢部合格的庫(kù)存物資)在電腦帳及手工帳中做好標(biāo)并及時(shí)及通知財(cái)務(wù)部。
(八)非工藝損耗或其他原因而產(chǎn)生的材料多余，倉(cāng)庫(kù)必須及時(shí)配合車間做好退料工作，退料需查清余料原因，核對(duì)材料的應(yīng)余數(shù)，及時(shí)辦理退料手續(xù)及入帳。
(九)對(duì)于殘余的原材料或不滿包裝的材料根據(jù)實(shí)際包裝情況，進(jìn)行封口或封箱處理。
(一)遇到緊急情況如失火及突發(fā)性天災(zāi)時(shí)應(yīng)及時(shí)聯(lián)絡(luò)值班領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)采取相應(yīng)的措施。
(二)滅火使用泡沫及干粉滅火器(易燃物品需使用泡沫滅火器)。
(一)公司各類庫(kù)房由指定專人負(fù)責(zé)。
(二)采購(gòu)人員購(gòu)入的物品必須附有合格證及入庫(kù)單，收票時(shí)要當(dāng)面點(diǎn)清數(shù)目，檢查包裝是否完好，發(fā)現(xiàn)短缺或損壞，應(yīng)立即拆包核查，如發(fā)現(xiàn)實(shí)物與入庫(kù)單數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量不符合，庫(kù)房管理人員應(yīng)向交貨人提出并通知有關(guān)負(fù)責(zé)人。
(三)庫(kù)房物品存放必須按分類、品種、規(guī)格、型號(hào)分別建立帳卡。
(四)嚴(yán)格管理賬單資料，所有賬冊(cè)、賬單要填寫(xiě)整潔、清楚、計(jì)算準(zhǔn)確，不得隨意涂改。
(四)嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)手續(xù)，物資出庫(kù)必須填寫(xiě)出庫(kù)單。
(五)庫(kù)房物資未經(jīng)允許不得外借，特殊情況須由總經(jīng)理或副總經(jīng)理批準(zhǔn)，并辦理外借手續(xù)。
(六)每月需對(duì)庫(kù)房進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)、整理，對(duì)帳實(shí)不符及時(shí)上報(bào)，不得隱瞞。
(七)嚴(yán)格按照公司管理規(guī)定辦事，不允許非工作人員進(jìn)入庫(kù)房。
(八)庫(kù)房管理要做到清潔整齊、碼放安全、防火防盜。
(九)庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙，禁上明火，禁止無(wú)關(guān)工作人員入內(nèi)，庫(kù)內(nèi)必須配備消防設(shè)施，做到防火、防盜、防潮、防鼠，相關(guān)管理制度張貼于明顯位置，禁煙、禁火標(biāo)識(shí)應(yīng)設(shè)置于庫(kù)房大門(mén)外。
(十)因管理不善造成物品丟失、損壞，物品管理人員應(yīng)承擔(dān)不低于物品價(jià)值20%的經(jīng)濟(jì)損失。
食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度及流程（優(yōu)質(zhì)18篇）篇七
1、倉(cāng)庫(kù)是企業(yè)物資供應(yīng)體系的一個(gè)重要組成部分，是企業(yè)各種物資周轉(zhuǎn)儲(chǔ)備的.環(huán)節(jié)，同時(shí)擔(dān)負(fù)著物資管理的多項(xiàng)業(yè)務(wù)職能。它的主要任務(wù)是:保管好庫(kù)存物資，做到準(zhǔn)確，質(zhì)量完好，確保安全，收民迅速，面向生產(chǎn)，服務(wù)周到，降低費(fèi)用，加速資金周轉(zhuǎn)。
2、倉(cāng)庫(kù)設(shè)置要根據(jù)工廠生產(chǎn)需要和廠房設(shè)備統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局;內(nèi)部要加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，進(jìn)行科學(xué)分工，形成物資分口管理的保證體系;業(yè)務(wù)上要實(shí)行工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，應(yīng)用現(xiàn)代管理技術(shù)和abc分類法，不斷提高倉(cāng)庫(kù)管理水平。
(一)倉(cāng)庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)化管理，保證材料及產(chǎn)品在存儲(chǔ)期間的質(zhì)量。
(二)及時(shí)為生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的材料、零配件以及半成品。
(三)及時(shí)為銷售部門(mén)提供合格優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)成品。
(四)明晰、完整、及時(shí)記錄出入庫(kù)情況，定期與財(cái)務(wù)部匯報(bào)數(shù)據(jù)。
(五)出入庫(kù)管理辦法:原材料和成品按以下九個(gè)大項(xiàng)分類管理。
食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度及流程（優(yōu)質(zhì)18篇）篇八
一、認(rèn)真檢查食品質(zhì)量、數(shù)量，有無(wú)“兩證”，食品標(biāo)簽是否符合有關(guān)要求。
二、做好食品進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。
三、庫(kù)房?jī)?nèi)按原料、半成品分類存放，食品與非食品不得混放；食品與消毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的藥品不得同庫(kù)存放。
四、定型包裝食品按類別、品種上架堆放，用標(biāo)簽注明食品名稱、進(jìn)貨時(shí)間及數(shù)量、進(jìn)出數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及產(chǎn)地。
五、散裝易霉食品要勤曬勤翻，肉類、水產(chǎn)品、蛋類等易腐食品應(yīng)冷凍或冷藏貯存。
六、常檢查食品質(zhì)量和庫(kù)房衛(wèi)生狀況，并經(jīng)常清掃、消毒、開(kāi)窗通風(fēng)換氣，保持庫(kù)房干燥。
七、發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品、腐-敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)等食品應(yīng)及時(shí)清除。
八、做好防鼠、防蟲(chóng)、防蒼蠅及防蟑螂工作。
1．????? 食品倉(cāng)庫(kù)必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊，食品與雜物嚴(yán)格分離。
2．????? 食品庫(kù)房周圍不能有有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地防止義叉感染。
3．????? 庫(kù)房?jī)?nèi)地面平整，硬化，嚴(yán)禁直接裸露土地，通風(fēng)良好避免陽(yáng)光直接射入，保持所需溫度和濕度。
4．????? 庫(kù)房?jī)?nèi)有防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施，防止食品發(fā)霉，變質(zhì)發(fā)生蟲(chóng)子。
5．????? 庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)立食品墊離板，存放臺(tái)，存放案，做到所有食品離地離墻。
6．????? 食品庫(kù)房更設(shè)專人管理，建立健全衛(wèi)生管理、食品和原料出入庫(kù)登記，檢查保管制度，做到定期清理、消毒、換氣經(jīng)常保持清潔狀態(tài)，避免塵土、異物污染食品。
7．????? 對(duì)進(jìn)為的各種食品原料，半成品應(yīng)進(jìn)驗(yàn)收和登記；掌握食品的進(jìn)出狀態(tài)，做到先進(jìn)先出，盡量縮短貯存時(shí)間。
1、食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專用，并設(shè)有防鼠、放蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的'設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
2、食品應(yīng)分類分架、隔墻離地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐-敗食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
3、建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出、先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
4、食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開(kāi)存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放。
5、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
6、工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
7、用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生、熟食品及半成品應(yīng)分柜存放。
食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度及流程（優(yōu)質(zhì)18篇）篇九
企業(yè)設(shè)立專職采購(gòu)員，隸屬企業(yè)財(cái)務(wù)部管理，接受財(cái)務(wù)及其它部門(mén)的監(jiān)督，全面負(fù)責(zé)企業(yè)的采購(gòu)工作。
二、采購(gòu)部工作基本要求。
1、所有采購(gòu)項(xiàng)目均需店長(zhǎng)及總經(jīng)理批準(zhǔn)同意。
2、所有采購(gòu)物品均需比較至少二家及以上的價(jià)格和品質(zhì)，月結(jié)類物品每月至少有三家供貨商提供報(bào)價(jià)單。
3、所有采購(gòu)物品的品質(zhì)須保持一慣穩(wěn)定。
4、采購(gòu)部工作人員須對(duì)自己采購(gòu)物品的價(jià)格和品質(zhì)負(fù)責(zé)。
5、所有供應(yīng)商名片、報(bào)價(jià)單、合同等資料及樣品采購(gòu)部須登記歸檔并妥善保管，有人員變動(dòng)時(shí)須全部列入移交、上述資料及采購(gòu)人員自購(gòu)物品價(jià)格信息采購(gòu)部每天須錄入至采購(gòu)部?jī)r(jià)格信息庫(kù)。
6、采購(gòu)部禁止采購(gòu)任何未下申購(gòu)單的物品，否則財(cái)務(wù)部將不予以報(bào)銷。
三、采購(gòu)監(jiān)督。
采購(gòu)成本的控制由財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部、使用部門(mén)共同完成，平時(shí)各部門(mén)應(yīng)及時(shí)到市場(chǎng)上了解價(jià)格行情，以促進(jìn)企業(yè)采購(gòu)成本的控制與監(jiān)督。
四、供應(yīng)商管理。
1、財(cái)務(wù)部應(yīng)定期(每月或每季度)牽頭，組織財(cái)務(wù)部、使用部門(mén)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估，淘汰部分不合格供貨商。
2、選用供應(yīng)商角度采用1+2+n原則，所謂1+2+n是指一類商品一個(gè)主供應(yīng)商、2個(gè)輔助供應(yīng)商、n個(gè)考察供應(yīng)商。這類商品只有一個(gè)主要供應(yīng)商，大約70%的物資從他手中購(gòu)買(mǎi)。2個(gè)輔助供應(yīng)商提供大約20%的物資，一旦主供應(yīng)商出現(xiàn)問(wèn)題能有其他供應(yīng)商立即頂替。數(shù)量不限的考察供應(yīng)商既是輔助供應(yīng)商的后備力量，也使企業(yè)在采購(gòu)極其特殊物資時(shí)無(wú)購(gòu)買(mǎi)死角。
3、采購(gòu)部要做好同供貨商的聯(lián)系和接待等工作，維護(hù)企業(yè)形象。
1、負(fù)責(zé)公司采購(gòu)定單的跟蹤;。
2、負(fù)責(zé)公司采購(gòu)部與營(yíng)銷部銷售進(jìn)度的協(xié)調(diào);。
3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督、檢驗(yàn);。
5、負(fù)責(zé)與供貨廠商采購(gòu)合同及協(xié)議的簽訂與實(shí)施;。
6、按采購(gòu)計(jì)劃及商品分配原則，編制商品采購(gòu)分配表，實(shí)施采購(gòu)，確保交期;。
7、調(diào)查分析、總結(jié)采購(gòu)商品的市場(chǎng)變化情況及行業(yè)規(guī)律;。
8、及時(shí)協(xié)調(diào)解決采購(gòu)商品客戶服務(wù)過(guò)程中所產(chǎn)生的供貨及質(zhì)量問(wèn)題。
食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度及流程（優(yōu)質(zhì)18篇）篇十
1、酒店倉(cāng)庫(kù)管理制度的倉(cāng)管人員應(yīng)嚴(yán)格檢查進(jìn)倉(cāng)物料的規(guī)格、質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)與發(fā)票數(shù)量不符，以及質(zhì)量、規(guī)格不符合使用部門(mén)的要求，應(yīng)拒絕進(jìn)倉(cāng)，并立即向采購(gòu)部遞交物品驗(yàn)收質(zhì)量報(bào)告。
2、經(jīng)辦理驗(yàn)收手續(xù)進(jìn)倉(cāng)的'物料，必須填制“商品、物料進(jìn)倉(cāng)驗(yàn)收單”，倉(cāng)庫(kù)據(jù)以記賬，并送采購(gòu)部一份用以辦理付款手續(xù)。物料經(jīng)驗(yàn)收合格、辦理進(jìn)倉(cāng)手續(xù)后，所發(fā)生的一切短缺、變質(zhì)、霉?fàn)€、變形等問(wèn)題，均由倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)處理。
3、為提高各部領(lǐng)料工作的計(jì)劃性、加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)物資的管理，采用隔天發(fā)料辦法辦理領(lǐng)料的有關(guān)手續(xù)。
4、各部門(mén)領(lǐng)用物料，必須填制“倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料單”或“內(nèi)部調(diào)撥憑單”，經(jīng)使用部門(mén)經(jīng)理簽名，再交倉(cāng)庫(kù)主管批準(zhǔn)方可領(lǐng)料。
5、各部門(mén)領(lǐng)用物料的下月補(bǔ)給計(jì)劃應(yīng)在月底報(bào)送倉(cāng)管部，臨時(shí)補(bǔ)給物資必須提前三天報(bào)送倉(cāng)管部。
6、物料出倉(cāng)必須嚴(yán)格辦理出倉(cāng)手續(xù)，填制“倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料單”或“內(nèi)部調(diào)撥單”，并驗(yàn)明物料的規(guī)格、數(shù)量，經(jīng)倉(cāng)庫(kù)主管簽署，審批發(fā)貨。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)及時(shí)記賬及送財(cái)務(wù)部一份。
7、倉(cāng)管人員必須嚴(yán)格按先辦出倉(cāng)手續(xù)后發(fā)貨的程序發(fā)貨。嚴(yán)禁白條發(fā)貨，嚴(yán)禁先出貨后補(bǔ)手續(xù)。
8、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)對(duì)各項(xiàng)物料設(shè)立“物料購(gòu)、領(lǐng)、存貨卡”，凡購(gòu)入、領(lǐng)用物料，應(yīng)立即作相應(yīng)的記載，以及時(shí)反映物資的增減變化情況，做到賬、物、卡三相符。
9、倉(cāng)庫(kù)人員應(yīng)定期盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存物資，發(fā)現(xiàn)升溢或損缺，應(yīng)辦理物資盤(pán)盈、盤(pán)虧報(bào)告手續(xù)，填制“商品物料盤(pán)盈盤(pán)虧報(bào)告表”，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，據(jù)以列賬，并報(bào)財(cái)務(wù)部一份。
10、為配合供應(yīng)部門(mén)編好采購(gòu)計(jì)劃，及時(shí)反映庫(kù)存物資數(shù)額，以節(jié)約使用資金，倉(cāng)管人員應(yīng)每月編制“庫(kù)存物資余額表”，送交采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部各一份。
11、各項(xiàng)材料、物資均應(yīng)制訂最低儲(chǔ)備量和最高儲(chǔ)備量的定額，由倉(cāng)管部根據(jù)庫(kù)存情況及時(shí)向采購(gòu)部提出請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃，供應(yīng)部根據(jù)請(qǐng)購(gòu)數(shù)量進(jìn)行訂貨，以控制庫(kù)存數(shù)量。
12、倉(cāng)管部因未能及時(shí)提出請(qǐng)購(gòu)而造成供應(yīng)短缺，責(zé)任由倉(cāng)管部承擔(dān)。如倉(cāng)庫(kù)按最低存量提出請(qǐng)購(gòu)，而采購(gòu)部不能按時(shí)到貨，責(zé)任則由采購(gòu)部承擔(dān)。
食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度及流程（優(yōu)質(zhì)18篇）篇十一
1、專人管理倉(cāng)庫(kù)，做好食品的驗(yàn)收和入庫(kù)工作，嚴(yán)禁過(guò)期、霉?fàn)€、變質(zhì)、有毒、有異味、含有毒化學(xué)成分和受污染的食品入庫(kù)。
2、入庫(kù)、出庫(kù)食品需登記，按入庫(kù)時(shí)間先后分類存放，先進(jìn)先出。
3、入庫(kù)所有產(chǎn)品的廠家生產(chǎn)許可證或者檢驗(yàn)檢疫證明復(fù)印件必須交予食堂管理人員核查、存檔。
4、各類食品要分開(kāi)存放、按品種種類、進(jìn)庫(kù)日期分類，整齊存放。已經(jīng)打開(kāi)使用的食品、調(diào)料及時(shí)封好袋子口或者蓋好蓋子。
5、存放的食品應(yīng)與墻壁，地面保持一定的距離。離地20cm－30cm，離墻30cm，貨架之間有間距，中間留有通道。
6、庫(kù)存食品必須定期檢查，掌握食品的保質(zhì)期，防止發(fā)生霉?fàn)€，軟化發(fā)臭，鼠咬。
7、倉(cāng)庫(kù)要定期打掃，必須保持清潔、干凈、干燥、衛(wèi)生，做好防鼠、防蟑螂、防蟲(chóng)、防蠅工作。
8、各種物（食）品擺放整齊，標(biāo)簽清晰。
9、食品貯存庫(kù)內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品，以及會(huì)污染食品的相關(guān)物品。
10、冷庫(kù)、冰箱內(nèi)不得存放腐-敗變質(zhì)和有異味的食品，定期清掃、除霜。
1、食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專用，并設(shè)有防鼠、放蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
2、食品應(yīng)分類分架、隔墻離地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐-敗食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
3、建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出、先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的'食品。
4、食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開(kāi)存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放。
5、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
6、工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
7、用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生、熟食品及半成品應(yīng)分柜存放。
1、 做好食品數(shù)量、質(zhì)量、進(jìn)、發(fā)貨登記、易壞先用，先進(jìn)先用。
2、 定型包裝食品按類別、品種上架堆放、掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。
3、 散裝易霉食品要勤曬、貯存容器要加蓋密封。
4、 肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏貯存。
5、 食品與非食品不混放，不與消毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的食品同庫(kù)貯存。
6、 倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持干燥。
7、 冰箱、冷柜經(jīng)常檢查，定期化霜，保持霜薄氣足。
8、 經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)等要及時(shí)處理。
9、 落實(shí)防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、防蟑螂措施。
10、分工包干定期大掃除，保持倉(cāng)庫(kù)室內(nèi)外清潔。
一、食堂的庫(kù)房必須保持清潔,每天清掃,保護(hù)良好的環(huán)境衛(wèi)生。
二、庫(kù)房要保持干燥、通風(fēng)、整潔，防止物資因受潮而霉?fàn)€變質(zhì)。
三、食堂庫(kù)房應(yīng)設(shè)專人管理，做到隨手關(guān)門(mén)，非庫(kù)房管理人員不得任意進(jìn)出。
四、任何人員不私自動(dòng)用庫(kù)房?jī)?nèi)的物品，保管員應(yīng)提高警惕，做好放火防盜工作。
五、食品入庫(kù)前必須做好檢查和驗(yàn)收工作，有發(fā)霉、變質(zhì)、腐-敗、不潔的食品和原料，不準(zhǔn)入庫(kù)。
六、食品原料進(jìn)出庫(kù)必須有完整的記錄。
七、對(duì)采購(gòu)的食品和原料認(rèn)真驗(yàn)貨，做好登記，驗(yàn)收合格后方可入庫(kù)保存，收集索證材料，分類存檔，登記臺(tái)帳。
八、食品及原料分類分架、隔墻離地存放，食品庫(kù)房?jī)?nèi)不得存有非食品、個(gè)人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。
九、貨架上應(yīng)對(duì)每類每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購(gòu)日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。
十、存放的食品及原料應(yīng)有包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識(shí)。禁止存放無(wú)標(biāo)識(shí)及標(biāo)識(shí)不完整、不清晰的食品及原料。
十一、經(jīng)常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、
銹蝕、鼓袋、胖聽(tīng)等感官異常、變質(zhì)時(shí)做到及時(shí)清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時(shí)銷帳、處理、登記并保存記錄。
十二、庫(kù)房物品應(yīng)按標(biāo)記標(biāo)識(shí)有序分類存放，生熟分開(kāi)，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔墻15厘米，離地面20厘米，并做好防塵、防蠅、防鼠工作。 倉(cāng)庫(kù)門(mén)口設(shè)防鼠板，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠。
十三、冷藏冷凍設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常，冷藏溫度在0℃—10℃，冷凍溫度應(yīng)達(dá)零下18℃。
一、倉(cāng)庫(kù)管-理-員必須認(rèn)真查核物品數(shù)量，物品的名稱、生產(chǎn)日期、合格證等驗(yàn)收工作，拒絕接受過(guò)期食品和質(zhì)量不合格的新產(chǎn)品，及無(wú)廠家名稱、聯(lián)系地址，無(wú)生產(chǎn)許可證，無(wú)生產(chǎn)日期、衛(wèi)生許可證、合格證等“三無(wú)”物品，如因疏忽發(fā)生責(zé)任事故，應(yīng)承擔(dān)責(zé)任。
二、妥善保管好食堂所有的物品，及設(shè)備造冊(cè)登記，對(duì)采購(gòu)的進(jìn)倉(cāng)和不進(jìn)倉(cāng)食品必須嚴(yán)格驗(yàn)收，辦理收料入庫(kù)手續(xù)和出庫(kù)手續(xù)，按名稱、入庫(kù)時(shí)間的先后順序排列和領(lǐng)取，并建賬備查。
三、必須做到每日檢查庫(kù)存和登記好賬簿，及時(shí)將出入庫(kù)物品價(jià)格輸入電腦帳戶，做到帳實(shí)相符。對(duì)庫(kù)中需要補(bǔ)充的物品應(yīng)及時(shí)通知采購(gòu)人員予以采購(gòu)。
四、做好當(dāng)日進(jìn)出倉(cāng)物品的統(tǒng)計(jì)，遵照財(cái)務(wù)審核要求，認(rèn)真做好每月月末的盤(pán)點(diǎn)工作。
五、加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)的安全管理，做好防火、防盜工作，不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)使用明火，檢查庫(kù)內(nèi)是否有無(wú)存在安全隱患，如有應(yīng)及時(shí)上報(bào)處理，檢查好門(mén)窗是否牢固、門(mén)銷是否損壞，并及時(shí)通知維修和加固。同時(shí)做好閑雜人員不得入內(nèi)的工作。
六、完善物品領(lǐng)用手續(xù)，嚴(yán)格控制、加強(qiáng)領(lǐng)用審核，避免造成浪費(fèi)；加強(qiáng)防鼠、防霉、防潮以及衛(wèi)生等工作，確保倉(cāng)庫(kù)環(huán)境整潔有序。
七、妥善保管貴重物品，造成倉(cāng)庫(kù)物品丟失、短斤少兩必須賠償，嚴(yán)重的追究其責(zé)任，并予以辭退。
食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度及流程（優(yōu)質(zhì)18篇）篇十二
一、倉(cāng)管員職責(zé)：
1、遵守國(guó)家的法律、法規(guī)，遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，保管好公司倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存物資，對(duì)所收和發(fā)的貨物做到數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量完好、收發(fā)迅速、服務(wù)周到。
2、負(fù)責(zé)公司的境內(nèi)外原材料、輔助材料、低值易耗品及固定資產(chǎn)等貨物的收發(fā)管理工作，負(fù)責(zé)公司的各類產(chǎn)成品、半成品以及客戶存放品的收發(fā)工作，倉(cāng)管員必須認(rèn)真填寫(xiě)入庫(kù)單和領(lǐng)料單，做到字跡清晰并妥善保管，以便日后查閱。
3、熟練掌握各類存貨的品名、用途以及貨物的存放地點(diǎn)，運(yùn)用公司erp系統(tǒng)建立原材料、半成品、產(chǎn)成品等明細(xì)帳，建立物料卡片，按照倉(cāng)庫(kù)的管理流程做到帳、卡、物一致。
4、月末倉(cāng)庫(kù)保管員在采購(gòu)部、pmc和財(cái)務(wù)部的協(xié)助下對(duì)倉(cāng)庫(kù)所有物料進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，編制盤(pán)點(diǎn)表，對(duì)盤(pán)盈、盤(pán)虧的物料除合理的、自然的損耗外，其他物料都要進(jìn)行分析原因并查明原因，在未經(jīng)過(guò)上級(jí)批準(zhǔn)的情況下倉(cāng)庫(kù)管理員絕對(duì)不得擅自處理。
5、積極配合采購(gòu)部、生產(chǎn)部和其他部門(mén)的工作，為公司的貨物進(jìn)出提供良好的服務(wù)，為公司的成本核算提供真實(shí)可靠的資料。
6、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁煙火，倉(cāng)管員要學(xué)習(xí)和了解基本消防知識(shí)，懂得使用消防器材。
7、除領(lǐng)料員和有需要的相關(guān)人員外任何人員不得隨便進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)和在倉(cāng)庫(kù)逗留，倉(cāng)管員要拒絕閑雜人進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
1、倉(cāng)庫(kù)保管員必須根據(jù)實(shí)際情況和各類原材料的性質(zhì)、用途、類型分明別類用公司管理系統(tǒng)建立相應(yīng)的明細(xì)賬和物料卡片;半成品、產(chǎn)成品也按照類型及規(guī)格型號(hào)用公司管理系統(tǒng)設(shè)立明細(xì)賬和產(chǎn)品卡片;逾期品、失效品、廢料也分別建賬。
2、必須嚴(yán)格按公司管理系統(tǒng)和倉(cāng)庫(kù)管理制度進(jìn)行日常操作，倉(cāng)庫(kù)保管員對(duì)當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)必須及時(shí)逐筆錄入公司管理系統(tǒng)，做到日清日結(jié)，確保公司管理系統(tǒng)中物料進(jìn)出及結(jié)存數(shù)據(jù)的正確無(wú)誤。及時(shí)登記卡片，及時(shí)查閱公司管理系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)與卡片進(jìn)行核對(duì)，確保兩者的一致性。
3、做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉(cāng)庫(kù)保管員必須對(duì)各類庫(kù)存物資定期進(jìn)行檢查盤(pán)點(diǎn)，并做到賬、物、卡三者一致。
4、倉(cāng)庫(kù)保管員必須定期進(jìn)行各類存貨的分類整理，倉(cāng)庫(kù)管理員對(duì)常用的原材料、輔助材料及易耗品的庫(kù)存數(shù)量及時(shí)和采購(gòu)部溝通，做到有效的利用和控制常用物料，對(duì)存放期限較長(zhǎng)，逾期失效等不良存貨，要按月編制報(bào)表，報(bào)送各事業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)(生產(chǎn)部、pmc、業(yè)務(wù)部及財(cái)務(wù)部)，各事業(yè)部(生產(chǎn)部、pmc、業(yè)務(wù)部及財(cái)務(wù)部)對(duì)本單位的各類不良存貨每月必須提出處理意見(jiàn)，倉(cāng)庫(kù)保管員根據(jù)處理意見(jiàn)及時(shí)加以處理。
三、入庫(kù)管理：
1、物料進(jìn)倉(cāng)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員必須憑采購(gòu)部的采購(gòu)訂單或采購(gòu)明細(xì)、送貨單、檢驗(yàn)報(bào)告辦理入庫(kù)手續(xù);如屬回用物資應(yīng)憑回用單辦理入庫(kù)手續(xù)，拒絕不合格或手續(xù)不齊全的物資入庫(kù)。
2、入庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員必須查點(diǎn)物資的數(shù)量、規(guī)格型號(hào)、合格證件等項(xiàng)目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時(shí)，不得辦理入庫(kù)手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫(kù)手續(xù)的物資一律作待檢物資處理放在待檢區(qū)域內(nèi)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的物資一律退回，放在暫放區(qū)域，同時(shí)必須在短期內(nèi)通知經(jīng)辦人員(采購(gòu)部)負(fù)責(zé)處理。對(duì)于境外來(lái)料物資倉(cāng)管員必須及時(shí)與采購(gòu)部或者報(bào)關(guān)員溝通，根據(jù)相關(guān)人員提供的資料進(jìn)行入庫(kù)手續(xù)。
3、對(duì)于境外客戶自來(lái)物料，無(wú)論是原材料還是成品或半成品，業(yè)務(wù)部都必須及時(shí)清點(diǎn)并做相應(yīng)記錄清單，由倉(cāng)庫(kù)擺放到統(tǒng)一位置，后加工領(lǐng)按需求領(lǐng)取。
4、收料單的填開(kāi)必須正確完整，字跡清晰，供應(yīng)單位名稱應(yīng)填寫(xiě)全稱并與發(fā)票單位一致，如屬票到抵沖的，應(yīng)在備注欄中注明原入庫(kù)時(shí)間，收料單上必須有保管員及經(jīng)手人簽字，并且字跡清楚。
5、倉(cāng)管員必須見(jiàn)到品質(zhì)部相關(guān)人員檢驗(yàn)合格后方可辦理入庫(kù)手續(xù)。因質(zhì)量等原因而發(fā)生的退回材料，必須由品質(zhì)部相關(guān)人員填寫(xiě)退回材料處理單，并通知采購(gòu)部處理，倉(cāng)管員不得私自處理任何物料。
四、出庫(kù)管理：
1、各類材料的發(fā)出，原則上采用先進(jìn)先出法。物料(包括原材料、半成品)出庫(kù)時(shí)必須辦理出庫(kù)手續(xù)，并做到限額領(lǐng)料，車間領(lǐng)用的物料必須由車間指定人員統(tǒng)一領(lǐng)取，領(lǐng)料人員憑車間主管或計(jì)劃員開(kāi)具的流程單或相關(guān)憑證(領(lǐng)料單)向倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料，所有物料只有經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批字后方可領(lǐng)取，領(lǐng)料員和倉(cāng)管員應(yīng)核對(duì)物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況，核對(duì)正確后方可發(fā)料;領(lǐng)料員必須在領(lǐng)料單上簽字，倉(cāng)管員應(yīng)根據(jù)開(kāi)具的領(lǐng)料單登記入卡、入帳。
2、a、成品發(fā)出必須由各銷售部開(kāi)具銷售發(fā)貨單據(jù)(出貨單、報(bào)廢單)，倉(cāng)庫(kù)管理人員憑蓋有財(cái)務(wù)發(fā)貨印章或銷售部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字的發(fā)貨單倉(cāng)庫(kù)聯(lián)發(fā)貨，并登記卡片。
b、來(lái)料加工出貨，印刷完工后，由qc判定全檢或抽檢并點(diǎn)好數(shù)量，
移交印刷部打包或裝箱，由印刷部負(fù)責(zé)入倉(cāng)，倉(cāng)管員再次確認(rèn)物品名稱及數(shù)量，通知業(yè)務(wù)部開(kāi)具銷售發(fā)貨單據(jù)(出貨單、)，倉(cāng)庫(kù)管理人員憑蓋有財(cái)務(wù)發(fā)貨印章或業(yè)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字的發(fā)貨單倉(cāng)庫(kù)聯(lián)發(fā)貨，并登記卡片。
五、報(bào)表及其他管理：
1、倉(cāng)管員在月末結(jié)賬前要與生產(chǎn)部、pmc、業(yè)務(wù)部和財(cái)務(wù)部做好物料進(jìn)出的銜接工作，各部門(mén)的計(jì)算口徑應(yīng)保持一致，以保障成本核算的正確性。
2、必須正確及時(shí)報(bào)送規(guī)定的各類報(bào)表：收發(fā)存報(bào)表、材料耗用匯總表、三個(gè)月以上積壓物料報(bào)表，每月30日前上報(bào)財(cái)務(wù)部及生產(chǎn)部、pmc、業(yè)務(wù)部，并確保其正確無(wú)誤，并對(duì)報(bào)表數(shù)據(jù)的正確性負(fù)責(zé)。
3、庫(kù)存物資清查盤(pán)點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和差錯(cuò)，應(yīng)及時(shí)查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)處理。如屬短缺及需報(bào)廢處理的，必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理，否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)整。發(fā)現(xiàn)物料失少或質(zhì)量上的問(wèn)題(如超期、受潮、生銹、老化、變質(zhì)或損壞等)，應(yīng)及時(shí)的用書(shū)面的形式向有關(guān)部門(mén)匯報(bào)。
4、倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)管理工作必須嚴(yán)格按照6s要求、iso9000標(biāo)準(zhǔn)及公司的具體規(guī)定執(zhí)行。
食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度及流程（優(yōu)質(zhì)18篇）篇十三
4、嚴(yán)禁“三無(wú)”食品及腐爛變質(zhì)的食品、原料等入庫(kù)存放;。
5、保持庫(kù)房衛(wèi)生清潔，物品規(guī)整，保證通風(fēng)良好;。
6、設(shè)置防蠅、防鼠等設(shè)施，安全有效;。
8、庫(kù)房管理工作未按上述規(guī)定操作，造成紕漏，將追究庫(kù)房管理員。
食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度及流程（優(yōu)質(zhì)18篇）篇十四
一、使用餐具必須按照一洗、二（清）沖、三消毒、四保潔的順序進(jìn)行操作，禁止使用未經(jīng)消毒的餐具。
二、使用紅外線消毒柜時(shí)，溫度應(yīng)控制在140℃以上，消毒時(shí)間40分鐘以上。
三、使用消毒液進(jìn)行消毒時(shí)，濃度應(yīng)嚴(yán)格按照消毒液的說(shuō)明配置，消毒時(shí)間不少于10分鐘，器具應(yīng)全部浸泡在液體中，然后用清水清洗干凈，存放在專用的保潔柜中整齊存放，不得與其它雜物混放，防止重復(fù)污染。
四、保潔柜要定期進(jìn)行清洗、消毒，不得有污漬、油漬和灰塵。
五、使用的器具消毒劑，必須注明可用于食品消毒字樣，并注意有效期，不得使用失效的消毒液。
六、清洗消毒后的餐飲具，感觀要保持光潔干凈，不得粘有肉眼可見(jiàn)物，要符合餐具、器具消毒的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度及流程（優(yōu)質(zhì)18篇）篇十五
1、··做好食品數(shù)量、質(zhì)量、進(jìn)、發(fā)貨登記、易壞先用，先進(jìn)先用。
2、··定型包裝食品按類別、品種上架堆放、掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。
3、··散裝易霉食品要勤曬、貯存容器要加蓋密封。
4、··肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏貯存。
5、··食品與非食品不混放，不與消毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的食品同庫(kù)貯存。
6、··倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持干燥。
7、··冰箱、冷柜經(jīng)常檢查，定期化霜，保持霜薄氣足。
8、··經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)等要及時(shí)處理。
9、··落實(shí)防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、防蟑螂措施。
10、分工包干定期大掃除，保持倉(cāng)庫(kù)室內(nèi)外清潔。
食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度及流程（優(yōu)質(zhì)18篇）篇十六
庫(kù)房保管員認(rèn)真履行收、存、管、發(fā)、查等職責(zé)。庫(kù)房管理的好壞，不僅直接影響經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，而且關(guān)系到庫(kù)有物資的安全完整，所以庫(kù)房管理至關(guān)重要。現(xiàn)制定管理制度如下：
1、認(rèn)真檢查庫(kù)房周圍有無(wú)污染源。
2、庫(kù)房?jī)?nèi)保持清潔干燥，定時(shí)通風(fēng)保持一定的溫度和控制相對(duì)濕度。物品避免陽(yáng)光直射。
3、庫(kù)房應(yīng)作好防蠅、防塵、防鼠工作,保證庫(kù)內(nèi)無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)有害昆蟲(chóng)等。
4、食品應(yīng)分類存放，隔墻離地,防水、防盜、防潮、防霉、防污染，食品的擺放應(yīng)利于通風(fēng)和檢查。
5、嚴(yán)禁在庫(kù)房?jī)?nèi)存放殺蟲(chóng)劑、農(nóng)藥、藥物和其他有毒有害物質(zhì)。
食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度及流程（優(yōu)質(zhì)18篇）篇十七
一、所有貨物進(jìn)貨必須統(tǒng)一經(jīng)倉(cāng)管員負(fù)責(zé)收貨，并統(tǒng)一填制《驗(yàn)收單》，作為進(jìn)貨及付款的依據(jù)。
二、按照指定收貨時(shí)間收貨，特殊情況另行安排。根據(jù)采購(gòu)申請(qǐng)單區(qū)分直撥部門(mén)和入倉(cāng)貨物。
三、必須在指定收貨地點(diǎn)集中收貨，統(tǒng)一管理收貨工作;所有購(gòu)進(jìn)物品必須按規(guī)定程序完成驗(yàn)收手續(xù)后方可進(jìn)庫(kù)存放或進(jìn)入使用部門(mén)，如無(wú)特殊情況，不得對(duì)未按規(guī)定驗(yàn)收而直接進(jìn)入使用部門(mén)的貨物補(bǔ)開(kāi)《驗(yàn)收單》。
四、由倉(cāng)管員配置好收貨用具，如地磅、臺(tái)磅、尺、刀等，保證收貨現(xiàn)場(chǎng)及光線明亮，確保計(jì)量器具準(zhǔn)確。
五、由倉(cāng)管員和使用部門(mén)雙方驗(yàn)收貨物，以互相監(jiān)督;由供應(yīng)商送貨的物品，采購(gòu)人員應(yīng)參與驗(yàn)收;財(cái)務(wù)部成本人員不定期突擊檢查收貨情況。
六、由各部門(mén)指定有關(guān)人員驗(yàn)收并提供簽名模式。
七、嚴(yán)格執(zhí)行收貨規(guī)定：
1、供應(yīng)商根據(jù)采購(gòu)要求的品種、規(guī)格牌子產(chǎn)地、數(shù)量、質(zhì)量、有效期、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、送貨時(shí)間將貨物送至指定收貨地點(diǎn)。
2、到貨時(shí)由使用部門(mén)指定人員到收貨現(xiàn)場(chǎng)與倉(cāng)管員共同驗(yàn)收貨物。雙方根據(jù)已審批的《采購(gòu)申請(qǐng)單》對(duì)貨物實(shí)施驗(yàn)收，檢查貨物是否符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
(1)重量或質(zhì)量。
數(shù)量小或單價(jià)高的貨物必須逐一驗(yàn)收，數(shù)量大而單價(jià)低的.貨物按比例抽查;部分冷凍食品須解凍抽查凈重率;水份多或有雜質(zhì)的食品要去水或雜質(zhì)后過(guò)稱或按比例扣減重量;限定單位重量的食品要在限定重量?jī)?nèi)驗(yàn)收;有包裝規(guī)格的貨物須抽查數(shù)量或重量是否達(dá)標(biāo);要去除包裝物過(guò)稱或扣減包裝物重量;對(duì)送貨量超出訂貨量的貨物要控制限定比例內(nèi)驗(yàn)收(僅限于生鮮食品);對(duì)送貨量少于訂貨量的貨物要知會(huì)采購(gòu)員催促供應(yīng)商送齊。
(2)驗(yàn)收質(zhì)量。
檢查包裝物是否完整及嶄新;檢查生產(chǎn)日期及有效期;檢查規(guī)格型號(hào)牌子產(chǎn)地;根據(jù)貨物性質(zhì)采用目視法、測(cè)聽(tīng)法、嗅味法、試驗(yàn)法、嘗試法、對(duì)比法等驗(yàn)收方法;參考各種貨物的鑒別方法。
(3)對(duì)需要經(jīng)過(guò)技術(shù)鑒定的物品，應(yīng)請(qǐng)相關(guān)技術(shù)人員共同驗(yàn)收，并簽名確認(rèn)。
(4)凡是未按規(guī)定事先請(qǐng)購(gòu)的，或與請(qǐng)購(gòu)單所列規(guī)格、質(zhì)量、品牌等不符的倉(cāng)庫(kù)員應(yīng)拒。
絕驗(yàn)收;如因貨物不符可能影響營(yíng)業(yè)的，應(yīng)征求使用部門(mén)意見(jiàn)作部分或全部驗(yàn)收。
3、驗(yàn)收合格的貨物，由收貨員根據(jù)貨物的品種、規(guī)格、數(shù)量(入倉(cāng)貨物要注意按發(fā)貨的單位換算)及已審批好的報(bào)價(jià)按類別(食品、酒水、香煙、百貨等)、按部門(mén)填制《驗(yàn)收單》，由倉(cāng)管員和使用部門(mén)授權(quán)人、采購(gòu)員簽名，如屬無(wú)審批價(jià)格而臨時(shí)定價(jià)的，《驗(yàn)收單》須由采購(gòu)主管簽名。
4、直撥類驗(yàn)收單一式四聯(lián)，第一聯(lián)：倉(cāng)庫(kù)存查;第二聯(lián)：供應(yīng)商(供應(yīng)商憑此聯(lián)，連同發(fā)票交給財(cái)務(wù)用于結(jié)算報(bào)賬);第三聯(lián)：財(cái)務(wù)記賬(用于統(tǒng)計(jì)各類物資成本和記賬);第四聯(lián)：領(lǐng)用部門(mén)。進(jìn)倉(cāng)類驗(yàn)收單一式三聯(lián)(無(wú)領(lǐng)用部門(mén)聯(lián))。貨物驗(yàn)收后倉(cāng)管員把完成簽名手續(xù)的《驗(yàn)收單》供應(yīng)商聯(lián)加蓋“收貨專用章”后交給供應(yīng)商作為結(jié)算貨款的依據(jù)。
5、貨物經(jīng)驗(yàn)收后，應(yīng)立即由接收部門(mén)妥善保管，以防損壞、變質(zhì)、丟失、被盜。
八、驗(yàn)收問(wèn)題的處理：
1、收貨部在驗(yàn)收時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，則應(yīng)迅速知會(huì)采購(gòu)部及使用部門(mén)到收貨現(xiàn)場(chǎng)研究解決辦法。
2、經(jīng)確認(rèn)貨物不合要求，收貨員及使用部門(mén)有權(quán)拒收，并及時(shí)知會(huì)采購(gòu)部通知供應(yīng)商退貨或換貨。
九、保管好收貨資料，包括《采購(gòu)申請(qǐng)單》、《報(bào)價(jià)單》、《驗(yàn)收單》、《收貨日?qǐng)?bào)表》等資料。
十、收貨人員應(yīng)公正辦事，不得串通使用部門(mén)、供應(yīng)商及弄虛作假，如有違反者將嚴(yán)厲處罰。
第二部分發(fā)貨管理。
一、堅(jiān)持先進(jìn)先出的發(fā)貨原則。
二、嚴(yán)格執(zhí)行物品發(fā)放的有關(guān)規(guī)定：
1、各部門(mén)領(lǐng)貨時(shí)分食品倉(cāng)、酒水倉(cāng)、百貨倉(cāng)、工程倉(cāng)填寫(xiě)領(lǐng)料單，寫(xiě)明領(lǐng)貨部門(mén)、日期、申領(lǐng)品種規(guī)格、單位(按倉(cāng)庫(kù)規(guī)定的單位)、申領(lǐng)數(shù)量等，并封底。
2、由部門(mén)負(fù)責(zé)人簽批，領(lǐng)貨授權(quán)及簽名模式由各部門(mén)提供。特殊情況下先由倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨事后再補(bǔ)簽批或蓋章。
如不符合上述要求，倉(cāng)庫(kù)有權(quán)拒絕發(fā)貨。
4、發(fā)貨數(shù)量不允許超過(guò)申領(lǐng)數(shù)量，如有特殊情況增加領(lǐng)貨的，須重新下達(dá)經(jīng)審批的《領(lǐng)料單》;如倉(cāng)庫(kù)無(wú)貨，則在手工單該項(xiàng)目備注欄中注明“無(wú)貨”字樣，貨物由雙方當(dāng)面點(diǎn)清貨物后，由倉(cāng)管員開(kāi)出電腦《領(lǐng)料單》，領(lǐng)貨人和倉(cāng)管員在電腦單上簽名。
5、貨物發(fā)出后，將《領(lǐng)料單》手工單與電腦單分類，第一聯(lián)：財(cái)務(wù)記賬，第二聯(lián)：倉(cāng)庫(kù)存查，第三聯(lián)：領(lǐng)料部門(mén)。
三、五金類物品發(fā)放規(guī)定。
1、五金類物品由工程部五金倉(cāng)倉(cāng)管員負(fù)責(zé)保管并發(fā)放。
2、工程部維修人員憑報(bào)修部門(mén)簽發(fā)的《維修申請(qǐng)單》到五金倉(cāng)預(yù)領(lǐng)所需的維修材料，預(yù)領(lǐng)材料暫不錄入電腦。
3、維修完畢后，維修人員到五金倉(cāng)辦理核銷手費(fèi)，倉(cāng)管員審核報(bào)修部門(mén)確認(rèn)的維修用料，打印《領(lǐng)料單》，由維修人員和倉(cāng)管員共同簽名。
4、《領(lǐng)料單》財(cái)務(wù)記賬聯(lián)隨相對(duì)應(yīng)的《維修申請(qǐng)單》，按部門(mén)分類放好，經(jīng)工程部總監(jiān)審核后定期交成本核算員。
5、維修費(fèi)用計(jì)入報(bào)修部門(mén)費(fèi)用，《領(lǐng)料單》上“部門(mén)”欄填寫(xiě)報(bào)修部門(mén)。
6、常用一次性耗材(如電工膠布、螺絲等)由維修人員根據(jù)需要到五金倉(cāng)領(lǐng)用，《領(lǐng)料單》須經(jīng)工程部總監(jiān)簽名。
三、發(fā)出的貨物原則上不可退倉(cāng)，如特殊情況，必須經(jīng)財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，手續(xù)與領(lǐng)貨程序一樣;如屬質(zhì)量問(wèn)題由倉(cāng)庫(kù)聯(lián)系采購(gòu)部安排解決。
四、倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨時(shí)間原則上在指定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行，月底盤(pán)點(diǎn)期間暫停發(fā)貨，盤(pán)點(diǎn)時(shí)間另行通知。
五、所有供應(yīng)商贈(zèng)送的物品，必須統(tǒng)一入倉(cāng)后，由有關(guān)部門(mén)按正常領(lǐng)貨手續(xù)領(lǐng)取;寄存物品同樣按領(lǐng)料、退料手續(xù)辦理。
六、部分文具實(shí)行以舊換新，領(lǐng)料單上凡有注明“以舊換新”則要交回舊文具，否則倉(cāng)庫(kù)不予發(fā)貨。
七、嚴(yán)禁先發(fā)貨后補(bǔ)單現(xiàn)象，嚴(yán)禁未辦理審批手續(xù)從倉(cāng)庫(kù)借物后歸還現(xiàn)象。
八、夜間緊急領(lǐng)用。
1、在前臺(tái)設(shè)置鑰匙領(lǐng)用登記本，登記鑰匙類別、領(lǐng)用時(shí)間、領(lǐng)用人、交回時(shí)間、交回人、備注等內(nèi)容，并設(shè)存匙箱保管鑰匙。
《領(lǐng)料單》第1、2聯(lián)交前臺(tái)，第3聯(lián)領(lǐng)用部門(mén)留存。
3、次日倉(cāng)庫(kù)上班取匙時(shí)，前臺(tái)人員將《領(lǐng)料單》交倉(cāng)庫(kù)簽收。倉(cāng)庫(kù)核實(shí)領(lǐng)料情況，確認(rèn)無(wú)誤后錄入電腦并打印電腦單，將原手工單與電腦單訂在一起。
第三部分倉(cāng)庫(kù)賬務(wù)、貨物保存和盤(pán)點(diǎn)。
一、記賬。
1、貨物收發(fā)后，要及時(shí)打印收發(fā)單據(jù)并記賬，反映庫(kù)存的增減情況。
2、貨物計(jì)量要準(zhǔn)確，減少差錯(cuò)。
3、存?zhèn)}物資在按不同品種設(shè)貨卡，收、發(fā)貨后及時(shí)登記，做好貨、卡、賬相符。
4、各種貨物按規(guī)定編碼，經(jīng)常檢查已錄入編碼情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)同一物品重編碼或物品竄倉(cāng)現(xiàn)象并作出調(diào)整。
5、每月編制“進(jìn)、出、存報(bào)表”及其他相關(guān)報(bào)表，附上各種收發(fā)貨單據(jù)，送成本核算員審核。
6、倉(cāng)庫(kù)資料要分類妥善保管，不得丟失、毀損。
二、貨物保存。
1、貨物要整齊擺放，對(duì)不同品種、規(guī)格、批次的貨物清楚區(qū)分。
2、經(jīng)常檢查和整理貨物，合理確定離墻距離、貨物距離，注意通風(fēng)，做好防火、防潮、防蛀、防鼠咬等安全和衛(wèi)生措施。
3、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要保持整潔，必須每天打掃，收發(fā)貨后及時(shí)清理貨物。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁亂扔雜物。
4、熟悉各種貨物，明確個(gè)人負(fù)責(zé)保管貨物的范圍，貴重物品單倉(cāng)存放，實(shí)行專人保管。
5、經(jīng)常檢查貨物狀況和使用情況，定期進(jìn)行庫(kù)存結(jié)構(gòu)分析，對(duì)積壓、不適用、殘損、過(guò)期變質(zhì)物品要分類列表上報(bào)。
三、貨物盤(pán)點(diǎn)。
1、平時(shí)要常對(duì)貨物進(jìn)行抽查盤(pán)點(diǎn)，對(duì)貴重物品每天下班前結(jié)賬盤(pán)點(diǎn)。
2、每月月末，所有收發(fā)單據(jù)進(jìn)賬后，打印出庫(kù)存報(bào)表，在成本核算員的監(jiān)督下對(duì)庫(kù)存物品進(jìn)行全面盤(pán)點(diǎn)，將實(shí)盤(pán)數(shù)量與賬載數(shù)量核對(duì)，如發(fā)現(xiàn)不符，應(yīng)查明原因，分清責(zé)任，并填制“倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)盈虧報(bào)告單”，經(jīng)審批后方可作增減賬務(wù)處理，做到賬實(shí)相符。
四、報(bào)損、積壓物品處理。
1、總倉(cāng)或各部門(mén)二級(jí)倉(cāng)庫(kù)物品(未經(jīng)使用)物品如發(fā)生積壓、報(bào)損需要處理的，由倉(cāng)管員填寫(xiě)《積壓、報(bào)損物品申請(qǐng)單》，注明物品各稱、規(guī)格、數(shù)量、購(gòu)進(jìn)時(shí)間、申購(gòu)部門(mén)、報(bào)損或積壓原因、建議處理方法等，由倉(cāng)管員和使用部門(mén)負(fù)責(zé)人簽名后交審計(jì)主管核實(shí)。
2、審計(jì)主管對(duì)申請(qǐng)?zhí)幚砦锲愤M(jìn)行核實(shí)后，提出處理意見(jiàn)，簽名確認(rèn)后報(bào)財(cái)務(wù)部經(jīng)理和總經(jīng)理審批。
3、倉(cāng)庫(kù)憑審批后的《積壓、報(bào)損物品申請(qǐng)單》辦理物品出庫(kù)和銷賬手續(xù);如屬非營(yíng)業(yè)出售的，還需審核財(cái)務(wù)部開(kāi)出的收款收據(jù)。
1、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。
2、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁看書(shū)報(bào)，打牌等與工作無(wú)關(guān)的事。
3、上班時(shí)間不得擅自離開(kāi)工作崗位。
4、上班時(shí)要開(kāi)動(dòng)有關(guān)設(shè)備，如抽濕機(jī)，下班時(shí)要關(guān)好電源。
5、非工作需要嚴(yán)禁外人進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
6、下班后非工作需要不得在倉(cāng)庫(kù)逗留。
7、倉(cāng)庫(kù)鎖匙不得帶離單位及私自配制，每天下班時(shí)將鎖匙存放在指定的鎖匙箱內(nèi)，并登記時(shí)間及與見(jiàn)證人一起簽名。
8、嚴(yán)禁將私人物品帶入倉(cāng)庫(kù)存放。
1、店內(nèi)各類倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁吸煙和使用明火，并設(shè)有明顯的“嚴(yán)禁煙火”標(biāo)志。
2、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)、門(mén)口及通道在確保暢通，不準(zhǔn)堆放物品。
3、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)使用的照明燈具和線路，必須按規(guī)范由正式電工安裝、維修，禁止亂走臨時(shí)線路;不準(zhǔn)超負(fù)荷用電，不準(zhǔn)用不合規(guī)格的保險(xiǎn)裝置。
4、貨物要分類、分庫(kù)存放，不得將起化學(xué)反應(yīng)的物品和滅火方法不事的貨物同庫(kù)存放。
5、庫(kù)內(nèi)貨物擺放間距合理，不得過(guò)高或過(guò)寬，消防通道、照明和貨架的距離均應(yīng)符合規(guī)定。
6、倉(cāng)庫(kù)安排專人對(duì)燈具、線路、電器設(shè)備及開(kāi)關(guān)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修。
7、每天下班前進(jìn)行防火、防盜安全檢查，確認(rèn)無(wú)問(wèn)題，關(guān)閉電源后鎖門(mén);建立安全檢查記錄。
8、倉(cāng)管人員必須懂得滅火常識(shí)，學(xué)會(huì)正確使用滅火器材。
食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度及流程（優(yōu)質(zhì)18篇）篇十八
為了更好地發(fā)揮倉(cāng)庫(kù)對(duì)材料的調(diào)配功能，規(guī)范公司倉(cāng)庫(kù)的材料管理程序，促進(jìn)本公司倉(cāng)庫(kù)的各項(xiàng)工作科學(xué)、安全、高效、有序、合理地運(yùn)作，確保公司資產(chǎn)不流失和各工程項(xiàng)目所需材料的品牌、型號(hào)、規(guī)格以及質(zhì)量合符要求，保證倉(cāng)庫(kù)材料供應(yīng)不延誤工程項(xiàng)目的進(jìn)度，較準(zhǔn)確做好各工程項(xiàng)目成本決算。特制定本管理制度。
1、為防止公司材料資產(chǎn)流失，公司用于工程項(xiàng)目的一切所購(gòu)買(mǎi)材料物品（板房所需購(gòu)買(mǎi)的家私和擺設(shè)品，公司可以指定專人驗(yàn)收后交倉(cāng)庫(kù)）都必須先入庫(kù)后才能從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)出，禁止不入庫(kù)直接交工地的做法。沒(méi)驗(yàn)收人簽名，公司財(cái)務(wù)部有權(quán)拒絕報(bào)帳。
2、倉(cāng)庫(kù)所有物品進(jìn)行分類建立帳冊(cè)。可分為：五金交電水暖類、化工（油漆）鋁鋼材類、板（木）材建材（包括瓷磚）類、手動(dòng)工具和機(jī)具及配件類、日雜防護(hù)勞保用品類。
3、倉(cāng)庫(kù)所有物品必須根據(jù)材料的屬性和類型安排固定位置進(jìn)行規(guī)范化擺放，盡可能在固定位置上貼上物品識(shí)標(biāo)以便拿取。
4、倉(cāng)庫(kù)必須建立起分類的入庫(kù)帳本和各工程項(xiàng)目的出庫(kù)帳本。所有帳目當(dāng)天發(fā)生當(dāng)天入帳完畢，禁止隔天做帳。
5、與倉(cāng)庫(kù)發(fā)生各種業(yè)務(wù)關(guān)系的各相關(guān)人員必須嚴(yán)格按《倉(cāng)庫(kù)管理作業(yè)流程》進(jìn)行辦理各種業(yè)務(wù)，禁止發(fā)生各工地主管直接將材料報(bào)采購(gòu)員購(gòu)買(mǎi)的現(xiàn)象，公司直接授權(quán)給采購(gòu)員購(gòu)買(mǎi)的工程項(xiàng)目所需材料物品除外（購(gòu)買(mǎi)回來(lái)必須倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行驗(yàn)收入帳后再按手續(xù)領(lǐng)出）。
6、倉(cāng)庫(kù)每季度進(jìn)行一次倉(cāng)庫(kù)清理、整理和資產(chǎn)整體盤(pán)點(diǎn)并將盤(pán)點(diǎn)情況（包括產(chǎn)生盈虧情況說(shuō)明）上報(bào)公司。盤(pán)點(diǎn)時(shí)，禁止不對(duì)實(shí)物實(shí)盤(pán)，僅抄襲敷衍了事。
7、倉(cāng)庫(kù)對(duì)所有機(jī)具類工具進(jìn)行登記造表，建立起借用要登記的管理辦法。每年清理、整理一次，按可用、在用、廢舊、報(bào)廢情況登記造表上報(bào)公司。特別是由于使用壽命極限報(bào)廢的且屬于公司固定資產(chǎn)的機(jī)具要及時(shí)上報(bào)公司財(cái)務(wù)部銷帳。
8、各工程項(xiàng)目竣工正式交付業(yè)主或甲方使用后，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)在7天內(nèi)將本工程項(xiàng)目竣工的材料決算表造出并上報(bào)公司。
9、做好倉(cāng)庫(kù)的安全防范工作。合理擺放消防器具，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)及倉(cāng)庫(kù)四周5米內(nèi)屬于禁煙區(qū)，任何人員不準(zhǔn)吸煙，違者一次罰款100元。非倉(cāng)庫(kù)管理人員沒(méi)經(jīng)許可禁止進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。不聽(tīng)勸告者給予經(jīng)濟(jì)處罰。
10、做好倉(cāng)庫(kù)物品的安全保護(hù)工作。根據(jù)材料的性能合理放置各類材料，防止材料變形、變質(zhì)、受潮等現(xiàn)象發(fā)生。要經(jīng)常檢查化工類物品的性能、狀態(tài)，變質(zhì)且有危險(xiǎn)的物品要及時(shí)處理并上報(bào)公司。
11、做好材料價(jià)格的保護(hù)工作。禁止私自將公司的材料底價(jià)和材料供應(yīng)商有意圖告訴競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手或與公司不相關(guān)的人員。
12、嚴(yán)把材料預(yù)定和報(bào)買(mǎi)關(guān)。材料員要認(rèn)真審查倉(cāng)庫(kù)所交之要購(gòu)買(mǎi)的`材料，詳細(xì)注明所需材料的品名、等級(jí)、規(guī)格、數(shù)量、色質(zhì)、到貨期限（必要的也可提交樣品、示意圖和材料店名）等交采購(gòu)員，防止采購(gòu)員誤買(mǎi)、錯(cuò)買(mǎi)、多買(mǎi)、少買(mǎi)，以至造成公司損失。
13、認(rèn)真做好材料采購(gòu)工作。采購(gòu)員要認(rèn)真審閱采購(gòu)單的采購(gòu)要求（不明白問(wèn)清楚材料員），嚴(yán)格按采購(gòu)要求按時(shí)將材料購(gòu)回倉(cāng)庫(kù)，避免工程材料長(zhǎng)時(shí)間不到位而延誤工程進(jìn)度。購(gòu)買(mǎi)材料盡可能面對(duì)代理商，有利于做好退貨工作以減低公司損失。 購(gòu)買(mǎi)材料的總體原則為：貨比三家，同等材料優(yōu)質(zhì)價(jià)便服務(wù)好者中標(biāo)。
14、嚴(yán)把材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)關(guān)。倉(cāng)管員要仔細(xì)對(duì)照采購(gòu)定單及參考樣品認(rèn)真核實(shí)送到倉(cāng)庫(kù)或工地材料的品名、等級(jí)、規(guī)格、產(chǎn)地、單價(jià)、數(shù)量、性能、質(zhì)量和期限等。確保入倉(cāng)的材料合符要求。如材料不合要求或貨不對(duì)板應(yīng)該不予驗(yàn)收簽名，并將情況及時(shí)通報(bào)采購(gòu)員。
1、 遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)、出貨、存貨管理，執(zhí)行物料管理規(guī)定。
2、及時(shí)、完整、準(zhǔn)確登記存貨倉(cāng)庫(kù)賬，序時(shí)登記，定期編制存貨進(jìn)出存報(bào)表。
3、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)存貨保管，保證庫(kù)內(nèi)存貨安全，禁止無(wú)關(guān)人員及危險(xiǎn)物品隨意進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
4、負(fù)責(zé)存貨日常管理，包括存貨分類碼放、整理、標(biāo)識(shí)、及進(jìn)出庫(kù)調(diào)度。要求熟悉存貨特性，分類管理，合理擺放，便于物流及安全。
5、按要求定期或不定期核對(duì)存貨入庫(kù)、出庫(kù)、結(jié)存數(shù)量。要求賬目清楚、標(biāo)識(shí)清晰、賬卡物核對(duì)相符。
6、定期對(duì)庫(kù)房進(jìn)行清理，保持庫(kù)房的整齊美觀，使物資設(shè)備分類排列，存放整齊，數(shù)量準(zhǔn)確。
7、 嚴(yán)格執(zhí)行存貨收發(fā)流程及要求，正確、及時(shí)辦理原料入庫(kù)、生產(chǎn)領(lǐng)料、完工入庫(kù)、銷售出庫(kù)、及其他類存貨入庫(kù)出庫(kù)的開(kāi)單、收發(fā)料和簽字手續(xù)。
8、廉潔自律，不得損害公司形象及利益，杜絕商業(yè)舞弊行為。
9、搞好庫(kù)房的安全管理工作，檢查庫(kù)房的防火、防盜設(shè)施，及時(shí)堵塞漏洞。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。