在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃字篇一
俗話說：民以食為天。說起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說起最美的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風(fēng)味小吃，在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的喜愛。
生蠔是從海里捕撈上來的，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。
熟后的炸蠔表面呈金黃色的，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸媽媽帶我來到電城嘗美食，特地點(diǎn)了脆皮炸蠔。盤里的蠔粘著一層糊，金黃色里隱隱約約地閃著油星。我忙用筷子趁熱夾起一個(gè)咬一口。哇！真好吃啊！脆脆的、香氣撲鼻、里面的蠔軟軟的。別急，爸爸說，看好了！只見他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉，再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上，接著熟練地把炸蠔包緊，在我眼前搖一搖，表示可以吃了。我也學(xué)著樣子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！這樣一來，吃得再多也不會(huì)膩了。
可是，這么好吃的脆皮炸蠔到底是怎么做的呢？我懷著好奇心溜進(jìn)了飯店廚房，一位師傅正在做這道菜。只見他把生蠔洗凈抹干水，加鹽、味精、胡椒粉腌幾分鐘。然后把生粉、面粉加清水調(diào)成漿，下入生蠔掛上糊。最后，燒鍋下油，油熱后放入掛上漿的生蠔炸至金黃。
剛撈起滾燙的脆皮炸蠔便讓服務(wù)生端走了。
怎么樣？聽了我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔，你一定直流口水，那就快來茂名嘗嘗脆皮炸蠔吧。
廣東省茂名市蓓蕾雙語小學(xué)六年級：吳越
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃字篇二
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃數(shù)不勝數(shù)，但我介紹的是家鄉(xiāng)的“安寧八街涼卷粉”，在昆明市安寧市及其周邊范圍內(nèi)，“八街涼卷粉”幾乎是人人喜愛的一道傳統(tǒng)美食，可以說是小有名氣。
據(jù)了解，卷粉起源于廣東西關(guān)地區(qū)的漢族特色小吃，其中以西關(guān)布拉腸最為出名，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣卷粉的叫賣聲。那時(shí)候，卷粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。卷粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱拉粉、布拉腸粉、捆粄、拉腸、豬腸粉(因卷粉形似豬腸)。因?yàn)樵缡袖N量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊(duì)候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。（潮汕地區(qū)腸粉和傳統(tǒng)廣式拉腸不同，潮汕拉腸餡料多配料多，傳統(tǒng)廣式拉腸往往只有一兩種餡料且僅蘸醬油食用，味道較清、純。）出品時(shí)以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。在廣東，卷粉是一種非常普遍的街坊美食，它價(jià)廉、美味，老少皆宜，婦孺皆知。從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應(yīng)。
關(guān)于卷粉的起源，眾說紛紜，沒有統(tǒng)一的說法，有人說“最早是抗日戰(zhàn)爭時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng)制。”又有人說“卷粉起源于廣東，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣卷粉的叫賣聲”。也有傳說是乾隆皇帝游江南那會(huì)兒，受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑，專門拐去粵西吃卷粉。當(dāng)吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時(shí)，乾隆贊不絕口，并乘興說：“這米粉有點(diǎn)像豬腸子”。卷粉在廣東是最為普遍的早餐，看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁，讓人一吃難忘。
各地卷粉的做法都不相同，在香港廣佛等地，多配以生抽加花生油或豬油。潮汕地區(qū)多用花生醬或沙茶醬等地方特色醬料，而新加坡和馬來西亞等地區(qū)則多加添芝麻以及甜醬，雖然做法和吃飯都不相同，但是都有不錯(cuò)的地方特色。
“安寧八街涼卷粉”很遠(yuǎn)便能聞見它的香味，令人垂?jié)i欲滴!松軟的卷粉浸在褐色的湯料里，在上面撒上蔥，香菜和花生面，使得“八街涼卷粉”的賣相非常好。
“八街涼卷粉”做法十分講究，涼卷粉首先精心選用上好大米，放在井水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，在放在石磨上磨成細(xì)膩的米漿，用水將其中雜質(zhì)洗凈，然后均勻的放入大鍋里，掌握火候蒸透，制涼，然后提取薄如面紗的涼卷粉。將卷粉切細(xì)成條，澆上花椒油，特制的“油辣子”，特制的香香的醬料，芝麻油，醬油，酸醋等十多種醬料，再加上白糖和切碎的蔥，姜，蒜，最后在撒上花生面和香菜，最重要的一點(diǎn)就是配料的量的掌握，各種佐料的量配好了，那么一份色香味俱全的“八街涼卷粉”才算是做好了。“八街涼卷粉”的味道獨(dú)特在于香中帶辣，辣中帶酸，酸中帶甜，令人回味無窮，一吃難忘。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃字篇三
欽州市欽南區(qū)那彭鎮(zhèn)彭新小學(xué)六年級何飄雪
(指導(dǎo)教師：曹玉芹)
油炸餅是我們的這兒家喻戶曉的風(fēng)味小吃。
油炸餅的味道有而不膩而且還散發(fā)著淡淡的蔥香味，嚼起來更是酥酥脆脆，真的非常吸引人。油炸餅不僅味道好，而且看相也迷人：全身呈圓形，金黃色，上面還黃中點(diǎn)綴著一點(diǎn)綠色蔥花，一看就會(huì)讓人垂涎三千尺。
油炸餅的制作方法看似簡單，做起來卻很復(fù)雜。先把浸泡好的大米晾干，然后打成粉。再把去了皮的紅薯煮熟，再把米粉和紅薯拌在一起，加入適量的水，攪成糊狀，最后在里面加入適量的蔥花。再次攪拌，然后將油倒入鍋，等油滾燙之后，把一個(gè)專門炸油炸餅的圓形勺子放入油鍋里炸熱，再拿出來把米粉平粘在勺子上，放進(jìn)油鍋里炸一會(huì)兒。這時(shí)，油炸餅會(huì)自動(dòng)離開勺子，等將其炸至金黃色就可以出鍋了。到最后還有一個(gè)重要的步驟就是調(diào)醬料。我最喜歡的醬料就是酸醋辣椒醬，先把醋適量地倒入碗里，再將辣椒醬放入，再把蒜米，蔥花放在一起攪拌，美味的醬料就調(diào)好了。把冒著熱氣的油炸餅輕蘸一下醬料，把它放入口中，輕輕一咬。哇，那股香味，那股酥勁，讓人回味無窮。
怎么樣？聽了我的介紹你一定也心動(dòng)了吧！你想嘗一嘗家鄉(xiāng)的油炸餅嗎？那就請你到我的家鄉(xiāng)來吧！相信你也會(huì)和我一樣愛上這道美味的油炸餅。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃字篇四
俗話說：民以食為天。說起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說起最美的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風(fēng)味小吃，在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的喜愛。
生蠔是從海里捕撈上來的，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。
熟后的炸蠔表面呈金黃色的，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸媽媽帶我來到電城嘗美食，特地點(diǎn)了脆皮炸蠔。盤里的蠔粘著一層糊，金黃色里隱隱約約地閃著油星。我忙用筷子趁熱夾起一個(gè)咬一口。哇！真好吃啊！脆脆的、香氣撲鼻、里面的蠔軟軟的。別急，爸爸說，看好了！只見他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉，再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上，接著熟練地把炸蠔包緊，在我眼前搖一搖，表示可以吃了。我也學(xué)著樣子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！這樣一來，吃得再多也不會(huì)膩了。
可是，這么好吃的脆皮炸蠔到底是怎么做的呢？我懷著好奇心溜進(jìn)了飯店廚房，一位師傅正在做這道菜。只見他把生蠔洗凈抹干水，加鹽、味精、胡椒粉腌幾分鐘。然后把生粉、面粉加清水調(diào)成漿，下入生蠔掛上糊。最后，燒鍋下油，油熱后放入掛上漿的生蠔炸至金黃。
剛撈起滾燙的脆皮炸蠔便讓服務(wù)生端走了。
怎么樣？聽了我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔，你一定直流口水，那就快來茂名嘗嘗脆皮炸蠔吧。
廣東省茂名市蓓蕾雙語小學(xué)六年級：吳越
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃字篇五
我的家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃眾多，最為突出的就數(shù)香糕與豆腐串了。
白象香糕
白象香糕，原名白象公記牌香糕，是樂清市北白象鎮(zhèn)公記南北貨商號所創(chuàng)，迄今已有50多年歷史。它以糯米粉為主料，芝麻、綿白糖、桂花作輔料，經(jīng)蒸制而成，其特點(diǎn)是色白味甜、柔酥軟。
小時(shí)侯，我就對它垂涎三尺。我總是扯著媽媽的衣角，讓她帶我去買香糕，那里的工人有時(shí)還會(huì)把香糕的整個(gè)加工過程介紹給我們聽，我總是聽得津津有味的：只要先把糯米碾成粉，用水和好，不軟不硬。然后在揉好的糯米粉里摻入芝麻，接著，把特制的平底大砂鍋用水蘸均勻。不看不知道，里面竟布滿了一個(gè)個(gè)方窩。最后，把糯米粉鋪上鍋，嵌上桂花，整個(gè)過程需要花上一個(gè)多小時(shí)，也可算是一項(xiàng)繁瑣的工程了。
蒸好后，稍稍晾會(huì)兒，把砂鍋倒扣在案板上，底上稍灑些水，一點(diǎn)點(diǎn)把砂鍋拿起來。眼看大功告成，在香糕表面抹一層香油封住，這樣，吃的時(shí)候里面還熱乎乎。
白象香糕的味道是極香甜的，只覺得那糯米粉要把嘴粘住，那香甜可口之氣沁人心脾！
豆腐串
說起豆腐串。其實(shí)！豆腐串和茶葉蛋是放在一起的，也委屈了茶葉蛋成配角嘍！也許你會(huì)問一個(gè)問題：茶葉蛋和豆腐串放一起煮起來成什么樣子啊？不過，也就是兩者獨(dú)特的味道相結(jié)合，才稱的上是美味啊！我敢打包票，吃了這里的豆腐串，保準(zhǔn)把你攙得吃了還想吃。
小學(xué)時(shí)候，我有時(shí)會(huì)到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜歡看著他們煮豆腐串，弄懂他們是怎么把豆腐串煮得如此美味。首先，把滿乘著水的大鍋燒沸，等到水里吐出大氣泡的時(shí)候，往里面灌入大量的辣油、味精，繼續(xù)燒，使它們的味道充分與水混在一起。這時(shí)，把早在一旁等待的干豆腐倒入辣湯里，過會(huì)兒，把茶葉蛋也放進(jìn)去，兩種味道就相融了。煮的時(shí)間越長，味道就越好（可以更加得入味）。客人一來，就用大湯勺舀起，給幾根竹棒，想吃多少就吃多少。
可是媽媽總是說小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶爾去吃。豆腐串色、香、味樣樣俱全，香、麻、辣、鮮等味味獨(dú)道。拿起一串來，又燙又辣，我總是舌頭舔嘴唇，嘴唇砸舌頭。
這里的豆腐串遠(yuǎn)近聞名，真不愧為家鄉(xiāng)風(fēng)味一絕啊！
朋友，歡迎你來我家鄉(xiāng)做客，一品我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。