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處暑節(jié)氣的風(fēng)俗飲食篇一
處暑以后是漁業(yè)收獲的時(shí)期，每年處暑期間，中國沿海地區(qū)常會(huì)在此節(jié)氣舉行多種形式的活動(dòng)，歡送漁民出海,期盼漁業(yè)豐收。還有各種儀式和文化經(jīng)貿(mào)活動(dòng)。
2.吃鴨子
老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng)。處暑這天，老北京人都會(huì)去處暑吃百合鴨，像烤鴨、白切鴨、荷葉鴨、百合鴨、啤酒鴨等等，不但味道鮮美而且還能防治“秋燥”。
3.祭祀迎秋
處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng)，俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”。在古時(shí)候，民間認(rèn)為自己的祖先會(huì)在七月半返回家中探望子孫，所以有了祭祖的習(xí)俗。另外，處暑之后，秋意漸濃，天氣由炎熱向涼爽過渡，正是出行游玩的好季節(jié)，故有迎接秋天到來之意。
4.放河燈
河燈也叫"荷花燈”,一般是在底座上放燈盞或蠟燭。在水中放河燈，是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。任其漂流，悼念逝者，祈保平安。
處暑節(jié)氣的風(fēng)俗飲食篇二
每年處暑期間，在浙江沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節(jié)，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民駕船出海。石浦漁民素來有“三月三，踏沙灘”以及“祭海”等習(xí)俗，其中“祭海”是漁民出海捕魚時(shí)，為求平安、豐收而舉行的一種儀式。
吃鴨肉：潤肺健脾，無病各家
“處暑”到來意味著炎熱的夏天逐步開始轉(zhuǎn)為涼秋了。天氣溫差增大、晝暖夜涼，此時(shí)飲食應(yīng)遵照潤肺健脾的原則，常吃些清熱、生津、養(yǎng)陰的食物。
臉覷厝：打道回府，龍眼稀飯
福州人有句俗語，叫作“處暑一過臉覷厝”。“厝”指有錢人在城里的大房子，“臉覷厝”就是臉要朝著自己在城里的家看，意思是外出避暑的人要打道回府了。這句話折射出老福州人過去的生活方式，“處暑”到了，“避暑”也就結(jié)束了。過了處暑這個(gè)節(jié)氣，人們的飲食起居就要有所變化。
拜土地：殺牲祭拜，插旗感恩
處暑節(jié)氣正值農(nóng)作物收獲時(shí)刻，農(nóng)家紛紛舉行各種儀式來拜謝土地爺。有的殺牲口到土地廟祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，還有的這一天從田里干活回家不洗腳，恐怕把豐收洗掉。
迎秋：出游迎秋
處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時(shí)節(jié)。處暑過，暑氣止，就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時(shí)濃云成塊。民間向來就有“七月八月看巧云”之說，其間就有“出游迎秋”之意。
祭祖：架設(shè)孤棚，穿插搶孤
處暑前后民間有俗稱“七月半”或“中元節(jié)”的祭祖活動(dòng)。從七月初一起，就有開鬼門的儀式，直到月底關(guān)鬼門止，都會(huì)舉行普渡布施活動(dòng)。據(jù)說普度活動(dòng)由開鬼門開始，然后豎燈篙、放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇，架設(shè)孤棚，穿插搶孤等行事，最后以關(guān)鬼門結(jié)束。
吃龍眼：補(bǔ)秋，補(bǔ)血，補(bǔ)氣
“處暑”到了，“避暑”也就結(jié)束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶，而多吃些“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”的東西，老福州習(xí)慣吃龍眼，龍眼剝殼后泡稀飯吃。
處暑過后要進(jìn)入秋天，中醫(yī)上有“補(bǔ)秋”的說法，所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個(gè)時(shí)候講究“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”，要避免寒涼的食物;同時(shí)龍眼偏溫性，有益心脾，補(bǔ)氣血，有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用，在這個(gè)節(jié)氣食用是有益的;但食療不用太過刻板，并沒有規(guī)定這個(gè)節(jié)氣一定要吃龍眼泡稀飯，很多人平時(shí)也可以這樣食用，是有益的。
處暑節(jié)氣的風(fēng)俗飲食篇三
處暑的時(shí)候暑氣已經(jīng)逐漸消退了，所以氣溫自然也會(huì)開始降低。“處暑”表示炎熱暑天結(jié)束了。《月令七十二候集解》說：“處，止也，暑氣至此而止矣。”“處”是終止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣將于這一天結(jié)束，我國大部分地區(qū)氣溫逐漸下降。處暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒節(jié)氣，它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節(jié)氣。處暑的到來同時(shí)意味著進(jìn)入干支歷申月的下半月，也算是在秋天的范疇中了。所以到晚上的時(shí)候人們最好要注意防寒保暖，以免著涼。
放河燈歷史悠久
在處暑的時(shí)候有一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗就是放河燈，這個(gè)習(xí)俗已經(jīng)有很長時(shí)間的歷史了。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。蕭紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習(xí)俗的最好注腳：“七月十五是個(gè)鬼節(jié)；死了的怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非常苦，想托生，又找不著路。這一天若是有個(gè)死鬼托著一盞河燈，就得托生。”雖然現(xiàn)在時(shí)代在不斷發(fā)展變化，但是這些習(xí)俗和講究還是保留到了現(xiàn)在。
保濕潤燥有方法
雖然處暑的名字里面有暑這個(gè)字，但這個(gè)時(shí)候已經(jīng)是秋天了，所以要注意保濕預(yù)防干燥。從立秋到處暑，秋陽肆虐，溫度較高，加之時(shí)有秋雨綿綿，濕氣較重，天氣以濕熱并重為特色，故有“秋老虎”之說。此時(shí)應(yīng)該多喝水補(bǔ)津液。除了多喝開水以補(bǔ)水外，保持居住環(huán)境的濕度也是潤燥的重要環(huán)節(jié)。最簡單的辦法就是在家中種些花或養(yǎng)魚，不然的話早晚多往地上灑點(diǎn)水，或用濕拖把擦地等。這些方式不僅簡單，而且很有效果。
處暑節(jié)氣的風(fēng)俗飲食篇四
在到了處暑節(jié)氣時(shí)要多吃清熱安神食物“病從口入”，飲食與疾病很容易“掛鉤”。處暑之后，早晚溫差變化開始明顯，腸胃接受不了忽冷忽熱的刺激，胃酸分泌增加，胃腸發(fā)生痙攣性收縮，抵抗力和適應(yīng)性就會(huì)隨之降低，這時(shí)候容易出現(xiàn)一些腸胃病，患有慢性腸胃病的患者，往往會(huì)出現(xiàn)反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀。加之飲食不當(dāng)，這種不適的情況還會(huì)進(jìn)一步加重，因此在飲食方面一定要謹(jǐn)慎。從養(yǎng)生的角度來看，處暑節(jié)氣適宜進(jìn)食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類這些食物都很合適，但是不可以貪多。
處暑節(jié)氣的風(fēng)俗飲食篇五
祭祖、迎秋處暑節(jié)氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關(guān)。處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng)，俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”。舊時(shí)民間從 七月初一起,就有開鬼門的儀式，直到月底關(guān)鬼門止，都會(huì)舉行普渡布施活動(dòng)。此外，處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時(shí)節(jié)。 通過出游可以大大提升暗財(cái)?shù)臋C(jī)會(huì)。
2、放河燈
河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。在佛教中認(rèn)為光明是吉祥之物，所以這個(gè)事情對于命理的價(jià)值在于提升健康運(yùn)。
3、吃魚宴
對于沿海漁民來說，處暑以后漁業(yè)收獲的時(shí)節(jié)，因?yàn)椋@時(shí)海域水溫依然偏高，魚群還是會(huì)停留在海域周圍，魚蝦貝類發(fā)育成熟。因此，從這一時(shí)間開始，人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。而作為普通的人，可以通過吃魚宴這樣的活動(dòng)來提升自己事業(yè)方面正財(cái)?shù)倪\(yùn)勢。
處暑節(jié)氣的風(fēng)俗飲食篇六
處暑節(jié)氣正是由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，自然界中陰氣增強(qiáng)，陽氣減弱，人體的陽氣也隨著內(nèi)收，“秋乏”也就隨之出現(xiàn)。而睡眠不僅可以消除疲勞，還能使大腦、身體得到充分休息，是養(yǎng)生美容的重要方法之一，應(yīng)充分利用睡眠來調(diào)養(yǎng)身體。
多喝水、多喝粥，預(yù)防秋燥美容顏
處暑后，天氣較為干燥、少雨，人體會(huì)因此不適，發(fā)生諸如皮膚緊繃、起皮脫屑、毛發(fā)枯燥、嘴唇干燥或裂口、大便干結(jié)等秋燥現(xiàn)象。而、多喝水、多喝粥正是預(yù)防秋燥的好方法。
保護(hù)臍部，預(yù)防疾病
處暑節(jié)氣過后，天氣漸涼，肚臍部位的表皮最薄，對外部刺激特別敏感。如果對臍部防護(hù)不當(dāng)，寒氣都很容易通過肚臍侵入人體，引發(fā)身體不適。而寒氣如果在小腹部位積聚太多，還會(huì)導(dǎo)致各種消化系統(tǒng)、泌尿生殖系統(tǒng)方面的疾病。
少吹空調(diào)、少開電扇保健康
處暑時(shí)節(jié)早晚溫差較大，肺炎、哮喘等呼吸道疾病很容易發(fā)作，也是高血壓病、冠心病、心肌梗塞、中風(fēng)等疾病的高發(fā)期。而經(jīng)常吹空調(diào)、吹電扇，很可能引發(fā)肩周炎、頸椎病、痛風(fēng)等毛病;還可能導(dǎo)致腹瀉、胃炎和腸炎等消化系統(tǒng)疾病。
適量鍛煉要堅(jiān)持
鍛煉活動(dòng)是養(yǎng)生的重要一環(huán)。適量運(yùn)動(dòng)，可以促進(jìn)血液循環(huán)、加快新陳代謝。
貼秋膘要循序漸進(jìn)
進(jìn)入初秋，夏天里比較差的食欲逐漸好轉(zhuǎn)，人們開始主動(dòng)或被動(dòng)地貼秋膘，以便為應(yīng)對秋冬的寒冷儲(chǔ)存能量。但是，處暑節(jié)氣時(shí)人的胃腸功能較弱，太多的肉類等高蛋白食品會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，影響胃腸功能。
處暑節(jié)氣的風(fēng)俗飲食篇七
對于沿海漁民來說，處暑以后漁業(yè)收獲的時(shí)節(jié)，每年處暑期間；在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節(jié)，決定在東海休漁結(jié)束的那一天，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海。2006年第九屆中國開漁節(jié)，在9月6日浙江省象山縣舉行。因?yàn)椋贿@時(shí)海域水溫依然偏高，魚群還是會(huì)停留在海域周圍，魚蝦貝類發(fā)育成熟。因此，從這一時(shí)間開始，人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。
2、出游迎秋
祭祖、迎秋處暑節(jié)氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關(guān)。處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng)，俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”。舊時(shí)民間從七月初一起，就有開鬼門的儀式，直到月底關(guān)鬼門止，都會(huì)舉行普渡布施活動(dòng)。據(jù)說普度活動(dòng)由開鬼門開始，然后豎燈篙，放河燈招致孤魂；而主體則在搭建普度壇，架設(shè)孤棚，穿插搶孤等行事，最后以關(guān)鬼門結(jié)束。時(shí)至今日，已成為祭祖的重大活動(dòng)時(shí)段。此外，處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時(shí)節(jié)。處暑過，暑氣止，就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時(shí)濃云成塊。民間向來就有“七月八月看巧云”之說，其間就有“出游迎秋”之意。
3、放河燈
河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習(xí)俗的最好注腳：“七月十五是個(gè)鬼節(jié)；死了的冤魂怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非常苦，想托生，又找不著路。這一天若是有個(gè)死鬼托著一盞河燈，就得托生。”
4、采菱
菱，又寫作菠，還叫作黃，生在水澤之間，處處都有。菱的顏色，或青或紅或紫，各不相同，其形狀有兩角、三角、四角以及無角的。菱大致可分為家菱和野菱兩種。種在坡塘中的，為家菱，葉子和果實(shí)都大；自然生長于湖中的，是野菱，葉子和果實(shí)都小，角尖直，刺人。菱性甘平，能清暑瀉熱，解毒滋補(bǔ)，安中，補(bǔ)五臟，補(bǔ)饑，輕身，凡是江河池沼地帶多有出產(chǎn)。每當(dāng)新秋，或者深絳淺紅，或者深綠淺碧，漂浮在水面之上，鄉(xiāng)間婦女往往泛以菱桶或蘭撓，往來采摘。微風(fēng)拂面，笑語盈盈，蕩漾水中，趣味無窮。而湖光釵影，素袂云鬢，參差掩映于夕暉之下，更是一道勝景。梁武帝有詩道：“江南稚女珠腕繩，桂掉容與歌采菱。”李白也有詩道：“菱歌清唱不勝春。”足見六朝以來，采菱唱詠的風(fēng)氣很盛，文人墨客將其寫人詩詞歌賦，也十分普遍。
處暑前后，菱角結(jié)實(shí)正旺，女子身著布衣釵裙，邊歌便采，清風(fēng)徐徐，蘭舟微蕩，可稱人生之樂事。
5、植菱
處暑期間種植菱的好處很多，新鮮的葵角性甘涼，煮熟者性甘平，可代谷充饑。菱的根莖可當(dāng)蔬菜食用，菱角殼又可入藥。老而堅(jiān)硬的黑色菱殼，燒成灰后，以香油調(diào)敷，能治療頭面黃、水瘡、無名腫毒等。
如果把菱搗爛浸泡，澄出粉，食用后可以補(bǔ)脾胃，強(qiáng)腳膝，益氣耐饑，健力行水，去暑解毒。取菱粉和米制成粥，能益腸胃，解內(nèi)熱。鄉(xiāng)間人們常將菱蒸煮后曬干，剁米為炸、粥、果，貯藏起來可以代替糧食用，較嫩的菱則可以直接上市出售。菱不僅可以增加農(nóng)家的經(jīng)濟(jì)收益，而且能夠備荒，種植非常容易，不需要多大資本。宋代蘇東坡任杭州知府時(shí)，曾經(jīng)招募百姓在西湖種菱，其收益都用來準(zhǔn)備修建湖堤。
6、吃鴨子
民間有處暑吃鴨子的習(xí)俗，其因是老鴨味甘性涼。做法也花樣繁多，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一習(xí)俗，通常處暑當(dāng)日，北京人就會(huì)到店里去買處暑百合鴨等。
7、潑水降溫
潑水習(xí)俗不僅中國有，在日本，從大暑到處暑的一個(gè)月時(shí)間內(nèi)，各地都有組織潑水降溫的習(xí)俗。
處暑節(jié)氣的風(fēng)俗飲食篇八
處暑節(jié)氣，單單用氣溫開始走低來描述是不夠的。氣溫走低僅是其中的一個(gè)現(xiàn)象。產(chǎn)生這一現(xiàn)象背后的原因，首先應(yīng)是太陽的直射點(diǎn)繼續(xù)南移，太陽輻射減弱;二是副熱帶高壓跨越式地向南撤退，蒙古冷高壓開始躍躍欲試，出拳出腳，小露鋒芒。
2、秋高氣爽
開始影響中國的冷高壓，在它的控制下，形成的下沉的、干燥的冷空氣，先是宣告了中國東北、華北、西北雨季的結(jié)束，率先開始了一年之中最美好的天氣--秋高氣爽。處暑期間，真正進(jìn)入秋季的只是東北和西北地區(qū)。
但每當(dāng)冷空氣影響中國時(shí)，若空氣干燥，往往帶來刮風(fēng)天氣，若大氣中有暖濕氣流輸送，往往形成一場像樣的秋雨。每每風(fēng)雨過后，特別是下雨過后，人們會(huì)感到較明顯的降溫。故有：“一場秋雨(風(fēng))一場寒”之說。
北方南部的江淮地區(qū)，還有可能出現(xiàn)較大的降水過程。氣溫下降明顯，晝夜溫差加大，雨后艷陽當(dāng)空，人們往往對夏秋之交的冷熱變化不很適應(yīng)，一不小心就容易引發(fā)呼吸道、腸胃炎、感冒等疾病。
3、秋老虎
夏季稱雄的副熱帶高壓，雖說大步南撤，但絕不肯輕易讓出主導(dǎo)權(quán)、輕易退到西太平洋的海上。在它控制的南方地區(qū)，剛剛感受一絲秋涼的人們，往往在處暑尾聲，再次感受高溫天氣，這就是名副其實(shí)的“秋老虎”。
對于剛剛走出三伏，并且遭遇嚴(yán)重伏旱的地區(qū)，如果繼續(xù)受副熱帶高壓的控制，往往容易形成夏秋連旱，使秋季防火期大大提前，需要警惕。需要說的是，長江中下游地區(qū)往往在秋老虎天氣結(jié)束后，才會(huì)迎來秋高氣爽的小陽春，不過要到10月以后了。在此期間，全國各地的暴雨總趨勢是減弱的。
處暑節(jié)氣的風(fēng)俗飲食篇九
“春捂秋凍”是我們都非常了解的，處暑的時(shí)候不要急著增加衣物，有利于收斂陽氣，但是夜晚出門一定要增加衣物。
2、早睡早起，睡好子午覺
處暑節(jié)氣正是由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，自然界中陰氣增強(qiáng)，陽氣減弱，人體的陽氣也隨著內(nèi)收，“秋乏”也就隨之出現(xiàn)。而睡眠不僅可以消除疲勞，還能使大腦、身體得到充分休息，是養(yǎng)生美容的重要方法之一，應(yīng)充分利用睡眠來調(diào)養(yǎng)身體。建議大家保證充足的睡眠，改掉夏季晚睡的習(xí)慣，以晚上10點(diǎn)前入睡佳，每天比夏天增加1小時(shí)睡眠為好，并保證早睡早起。
3、多飲少言防秋燥
處暑的時(shí)候?qū)ξ覀內(nèi)梭w肺部的傷害是非常大的，秋燥不僅會(huì)傷人而且會(huì)傷害肺部，所以要多喝水。
中醫(yī)有句名言“形寒飲冷則傷肺”，秋季天氣已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)涼，還要忌寒涼之飲。干燥的秋天使人的皮膚日蒸發(fā)的水分在600毫升以上，秋天必須補(bǔ)水。通常，秋季每天要比其他季節(jié)多喝水500毫升以上，才能保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度，但要注意多次少量。此外，每天不停地說話還會(huì)傷氣，其中易傷害肺氣和心氣，所以要注意“少言”。
4、初秋防曬也重要
有的mm認(rèn)為，秋天到了，陽光也開始變溫柔，防曬霜已不是必需品了。其實(shí)，這種想法不正確，雖然氣溫下降，人們感覺涼爽，但事實(shí)上紫外線還和夏天一樣強(qiáng)，加上秋天人們出游頻繁，防曬依然是護(hù)膚大件事，不但應(yīng)該繼續(xù)使用防曬霜，防曬倍數(shù)還應(yīng)和夏天一樣，一般含防曬值的普通面霜并不能滿足需求。
5、家居、衣著多色彩
好的視覺刺激對我們的健康也是非常重要的，處暑時(shí)節(jié)可以在自己的工作間、案頭添置一些色彩艷麗并富有生機(jī)的飾物以及花草，有利養(yǎng)生。
6、伸懶腰也可緩解秋乏
即使在不疲勞的時(shí)候，有意識(shí)地伸幾個(gè)懶腰，也會(huì)覺得舒適。伸懶腰時(shí)可使人體的胸腔器官對心、肺擠壓，利于心臟的充分運(yùn)動(dòng)，使更多的氧氣能供給各個(gè)組織器官。
7、多吃白色食物
秋季氣候轉(zhuǎn)涼，空氣也略顯干燥起來。傳統(tǒng)養(yǎng)生認(rèn)為，白色食物入肺，也就是說白色的食物對肺健康是有促進(jìn)作用的，養(yǎng)生效果很不錯(cuò)。
8、多吃清熱安神食物
從養(yǎng)生的角度來看，處暑節(jié)氣適宜進(jìn)食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類，但這些食物一次進(jìn)食不可太多。
另外，處暑過后秋燥漸盛，為防止燥邪傷肺可多吃一些滋陰潤燥食物，如梨、冰糖、銀耳、沙參、鴨子等養(yǎng)陰生津的食物，或黃芪、黨參、烏賊、甲魚等具有益氣之效的保健食物。
處暑節(jié)氣的風(fēng)俗飲食篇十
在我國的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥恚@樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開。
霜降時(shí)節(jié)有登高遠(yuǎn)眺的習(xí)俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高云淡，楓葉盡染，登高遠(yuǎn)眺，賞心悅目，但也要有所講究。
登高的時(shí)間要避開氣溫較低的早晨和傍晚。登高時(shí)，要沉著，速度要慢，以防腰腿扭傷;下山不要走得太快，以免膝關(guān)節(jié)受傷或肌肉拉傷。登高過程中，應(yīng)通過增減衣服來適應(yīng)溫度的變化;休息時(shí)，不要坐在潮濕的地上和風(fēng)口處;出汗時(shí)可稍松衣扣，不要脫衣摘帽，以防傷風(fēng)受寒。
古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載。“霜降之時(shí)，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時(shí)之草”，成為生命力的象征。霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開的時(shí)候，我國很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì)，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。
在山東地區(qū)，有句農(nóng)諺“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”，所以山東人霜降喜食蘿卜。農(nóng)諺有“霜降蘿卜”一說，是指霜降以后早晚溫差大，露地蘿卜不及時(shí)收獲將出現(xiàn)凍皮等情況，影響蘿卜品質(zhì)和收成。
閩南臺(tái)灣的民間在霜降的這一天，要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達(dá)出閩臺(tái)民間對霜降這一節(jié)氣的重視。因此，每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺(tái)地區(qū)的鴨子就會(huì)賣的非常火爆，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。樂得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了，看來他們也必定會(huì)過一個(gè)開開心心的霜降節(jié)氣了。
不少地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗。例如廣西玉林，這里的居民習(xí)慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補(bǔ)充能量，祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費(fèi)的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
“霜降”節(jié)氣反映的是晝夜溫差變化較大、秋燥明顯、天氣漸漸變冷的氣候特征，并不是表示進(jìn)入這個(gè)節(jié)氣就會(huì)“降霜”。其實(shí)，“霜”也不是從天上降下來的，“霜”是地面的水氣由于溫差變化遇到寒冷空氣凝結(jié)成。在氣象學(xué)上沒有“霜降”的概念，氣象學(xué)上一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜稱做“早霜”或“初霜”，而把春季出現(xiàn)的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”;從終霜到初霜的間隔時(shí)期，就是無霜期，“霜”通常出現(xiàn)在秋、冬、春這三個(gè)季節(jié)。“霜降”節(jié)氣與“降霜”無關(guān)，兩者不是同一概念。
一候：豺乃祭獸
豺狼開始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報(bào)本也，方鋪而祭秋金之義。
二候：草木黃落
大地上的樹葉枯黃掉落。
三候：蜇蟲咸俯
蜇蟲也全在洞中不動(dòng)不食，垂下頭來進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。