食品文化是一個國家和地區文化的重要組成部分，反映了不同地域的飲食習慣和文化傳承。食品是人們日常生活中必不可少的物品之一。食品的安全問題一直備受關注，對食品安全的重視程度也不斷提高。如何選擇健康的食品，是現代人們關注的一個重要問題。以下是小編為大家精選的一些健康食品搭配，希望能給大家帶來一些靈感。

食品安全講座聽后感（專業15篇）篇一

食品安全講座聽后感（專業15篇）篇二

為普及食品安全知識，引導學生樹立良好的飲食習慣，9月30日上午，我校校醫刁艷輝老師對學生進行一次“如何預防食物中毒”食品安全講座。

講座中，刁老師通過大量的日常生活食品實例和圖片，詳細介紹了優劣蔬菜簽別的方法，肉類、米面油的挑選等，特別對各種蔬菜水果、肉類如何去除殘留農藥與激素，以及健康飲食等問題為大家進行了深入淺出的講解。同時，他重點強調了食用“三無”食品的嚴重性和危害性，并說明鑒別“三無食品”的方法，建議師生購買食品時要注意食品衛生，不吃無衛生保障的路邊推食品，養成健康的飲食生活習慣，從而避免食物中毒現象的發生。此外，他還對飲用水與健康的重要關系、飲用水的衛生標準及基本衛生要求等內容做了說明，倡導大家在生活中節約用水，防止水污染。刁老師的講座通俗易懂，生動幽默，現場不時爆發出熱烈的掌聲。

食品問題無小事，保障安全是大事。此次活動，有助于增強師生食品衛生安全意識和自我防范能力，規范我校食品安全管理，推動平安校園的建設。

食品安全講座聽后感（專業15篇）篇三

按照夾食安辦25號文件《關于開展20xx年食品安全宣傳周活動的通知》，我鎮黨委、政府高度重視，立即召開各相關成員單位會議，安排部署了工作。

一、加強宣傳力度，由xx市場監管所及時發布食品信息，指導各超市、蛋糕經營店、鹵制品加工個體戶等的業務培訓和法制宣傳、警示教育等食品安全主題活動。7月20日上午，xx鎮食安辦聯戶xx市場監管所、派出所、衛生院成員單位在場鎮集中地段開展了“尚德守法，共治共享食品安全”為主題的食品安全宣傳活動，共發放宣傳資料300份，群眾現場咨詢了《食品安全法》、《四川省農村自辦宴席群體性聚餐管理辦法》、《如何識別保健品》等知識。

二、加大執行力度，xx鎮成立由副鎮長鐘英杰為組長，xx市場監管所、派出所、衛生院、鎮食安辦為成員的檢查小組，明確各相關部門責任，對轄區4家超市、10幾家餐館、3個有大型食堂的企業、5家食用油生產小作坊進行了安全大檢查并提出整改意見。

三、鞏固宣傳成果，此次食品安全宣傳周活動共發放宣傳資料300余份、接收群眾咨詢120余人，各村懸掛橫幅25幅。通過此次宣傳，營造人人關心食品安全的濃厚氛圍。我們將繼續利用各村廣播、黑板報進行食品安全宣傳教育，切實達到“社會共治，同心攜手維護食品安全”的成效。

食品安全講座聽后感（專業15篇）篇四

講座沒有讓我失望。聽完講座，我有了很多的收獲。主要有兩方面。第一，如何吃得科學合理？首先，每日三餐的油和鹽都要盡量少。少油少鹽對我們的人體有好處。再者，營養搭配要均衡。每天都需要攝入我們人體所需的七大種類，比如水，維生素，礦物質等。針對吸收不好的`孩子，還要多吃蔬菜、水果，特別是要保證足夠的水的攝入。張老師說因為人體里面有60%―70%都是水。

第二，學會分辨損害健康的三無產品，購買正規廠家生產的合格產品。碰到三無產品，你是否能夠分辨呢？首先看產品有無生產日期和保質期。再看有無生產產地。從產地我們可以大致了解食品生產的環境。此外我們還要看營養成分表，是否含有各種人體所需的礦物質，蛋白質等成分。特別要留意鈉的含量。鈉就是鹽。如果鈉含量過多，就盡量不要吃。張老師還提醒說，別忽略有些零食包裝上的過敏物質和溫馨提示。

這次的講座讓我感受到食品也是一門科學。我們要吃得健康，一定要有科學意識，多學習與食品相關的知識。

食品安全講座聽后感（專業15篇）篇五

食品安全一直是人們關注的焦點之一，為了提高食品安全意識和加強食品安全管理，我參加了一場關于食品安全法的講座。這場講座讓我更加深入地了解了食品安全法的重要性以及我們個人應該如何保障食品安全。通過這次講座，我認識到了自己在食品安全方面的不足，并且得到了一些實用的知識和方法。

首先，講座詳細介紹了食品安全法的內容和執行情況。食品安全法是針對食品生產、銷售和消費環節的法律規章，旨在保障人民群眾的身體健康和生命安全。通過講座我了解到，食品安全法包括了食品生產許可、食品添加劑的使用管理、食品標簽和廣告的管理等方面的內容。這些法規的制定和實施，為我們保障了食品的質量和安全提供了有力的法律支持。

其次，講座強調了個人在食品安全方面的責任。食品安全不僅僅是政府和企業的責任，個人也承擔著重要的責任。講座提到了一些個人在日常生活中應該注意的事項，比如購買食品時要選擇合法生產經營的產品，避免購買過期或變質食品；注意食品的儲存和加工，避免交叉污染；勤洗手、合理飲食等。這些小小的舉動都可以有效地減少食品安全問題的發生。

第三，講座介紹了目前食品安全領域存在的一些主要問題和挑戰。在食品安全方面，存在著一些常見的問題，比如食品添加劑超標、食品虛假宣傳以及非法添加有害物質等。這些問題的存在嚴重影響了人民群眾的身體健康，并且破壞了食品行業的良好形象。講座呼吁我們要加強食品安全意識和監管力度，同時也提醒了我們要注意食品的選擇和購買。

再次，講座向我們介紹了一些實用的方法來保障食品安全。講座提到了食品安全常識的學習和掌握，以及食品安全的檢測和監測方法。人們可以通過參加一些食品安全培訓課程，學習食品安全知識，了解食品的質量標準和檢測方法，提高自己的食品安全意識和能力。此外，講座還強調了消費者的權益保護，鼓勵消費者積極參與到食品安全監督中來，通過投訴和舉報等方式，維護自己的權益和社會的公平。

最后，講座對食品安全法的未來發展進行了展望。講座認為，食品安全法的完善和執行需要全社會的共同努力，從政府、企業到個人，每個人都應該承擔起自己的責任。講座提出了一些建議和措施，如加強食品安全監管部門的力量，加大對不合格食品生產企業的處罰力度等。同時，講座也鼓勵了食品行業的企業要加強自律和自我監督，加強對食品質量和安全的把控。

通過這次講座，我對食品安全的重要性有了更深刻的認識，也意識到了自己在食品安全方面還需要加強自身能力。我會更加注重購買食品的選擇，了解食品安全知識，并且在日常生活中遵守食品安全的相關規定。同時，我也會鼓勵身邊的人關注食品安全問題，并共同維護好自己的社會權益。通過這種方式，我們可以為食品安全事業做出自己的貢獻，共同建設一個安全、健康的食品環境。

食品安全講座聽后感（專業15篇）篇六

食品安全自查總結我校是xx城區一所較大的小學，教職員工和學生有3100多人。食堂是學校安全工作的重中之重，一直以來都高度重視，建校10年以來，未發生過一起食品安全事故，得益于各級領導的檢查督促，以及學校領導的高度重視和全體教職員工的共同努力。針對本次檢查要求，學校進行了認真的自查，認為基本符合要求，現將我校食堂管理的做法匯報如下：

學校食堂管理有一套完善的管理制度，每期只要沒發生食品安全事故，都會對員工進行適當的獎勵。食堂設團長一名，坐陣管理。學校校長、分管安全的副校長、行政值周、衛生員經常巡查，檢查食品質量和清潔衛生，每天有一名教師負責驗收當天購進的肉菜，對進貨質和量進行監督，另外教室內分餐有教師專人值守。

一方面要求供貨商提供產品相關的檢驗報告，索證索票，認真檢查保持期，不提供過期變質食品，一經發現便淘汰供貨資格；另一方面也經常告誡供貨商，學校食品安全責任重大，出了問題誰也負不起責，只要誠信經營可以長期合作。

領用的原材料要求仔細檢查是否有問題，把好最后一道關。食品從粗加工、精加工、烹飪、分餐送餐全過程，環環要求做到干凈衛生，及時清理，保證場所干凈。對餐用具洗滌堅持一洗、二清、三消毒、再清洗，存放到柜架，用具每周煮沸消毒，食堂內每天必須清理干凈，每周對食堂內外進行一次大掃除。每天堅持用消毒液對場所進行消毒，每周請專業消毒公司對食堂進行一次消毒處理，確保食堂內四害對衛生的影響降到最小。

凡食堂員工住院、父母過世，學校都會看望慰問，規定的過節費與正式教師享受同等待遇，做到尊重不歧視，讓每個員工在學校感受到大家庭的溫暖。對于同事間發生矛盾，及時化解，不準在工作場所吵吵鬧鬧，不得帶情緒上班。總結這些年來的經驗，營造一個和睦的環境，對搞好食堂工作至關重要。

學校對上級檢查提出的整改內容，都盡量及時進行整改，雖說我校是個簡易食堂，經過不斷整改，食堂環境條件大為改觀。

總的說來，確保食品安全，把好進貨關、增強責任心、扎實做好各環節的衛生、做好員工的思想工作、加強監督檢查，安全問題是可以保證的。雖說我校十年無一例事故，但安全這根弦不能松，為全體師生的安全，我們仍將不懈努力。

食品安全講座聽后感（專業15篇）篇七

【導語】本站的會員“liuzhi”為你整理了“學校食品安全知識講座”范文，希望對你有參考作用。

為切實保障廣大師生身體健康和食品安全，最大限度預防和控制食物中毒事故發生，依據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》及《渭南市小飯桌管理辦法》，按照渭食藥委發【20xx】13號和白食藥監發【20xx】7號文件要求，史官食品藥品監督所決定對轄區內的教育機構進行學校食品安全知識講座和目標責任落實。現就學校食品安全給各位分管食品安全校長、老師和幼托機構的法人講解一下。

一、制度的建立。

（一）、建立組織機構，健全本單位的食品衛管理制度。按照《中華人民共和國食品安全法》和《學校衛生工作條例》的要求，建立相應的組織機構，健全本單位的食品衛管理制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員，明確各級人員在食品安全工作中的責任和義務，制定各自的工作制度和規程。（建立和落實校長為學校商店、食堂食品安全第一責任人制度，有效控制學校食物中毒及其他食源性疾患的發生，確保學校的食品安全。）。

（二）、食品加工原材料采購、存貯制度。食品原料采購（索證索票、感官檢查、查看市場準入標志（qs）等）。

1、食品采購要有專門的部門和專人負責；由原料到成品實行“四不制度”。采購員不買腐爛變質的原料；保管驗收員不收腐爛變質的原料；加工人員（廚師）不用腐爛變質的原料；從業人員不賣腐爛變質的食品。

（三）食品貯存制度：（建立規范臺帳記錄）。

1、食品應分類、分架、隔墻、離地存放；

2、定期檢查、及時清理變質或超過保質期限的食品；

3、食品倉庫不得存放有毒有害物品及個人生活用品；

4、庫房要保持清潔。設置防鼠、防蠅、防潮設施，冷庫要定期除霜。食品之間要有一定空隙。

5、用于保存食品的冷藏設備，必須貼有標志，生食品、半成品和熟食品應分柜存放。

（四）、留樣制度：食堂制作出售的食品，應取不少于250克的樣品留置于冷藏設備中保存24小時以上。備查驗。留樣盒上要注明留樣時間。伙食團負責人簽字。

（五）、嚴格執行突發事件的上報制度。完善食品安全工作信息上報制度。學校應在衛生部門及食品藥品監管部門的指導和協助下。建立食物中毒、食源性腸道傳染病等突發事件的應急處理機制，一旦發生食物中毒等事件。應立即上報學校主管部門和食品藥品監管部門，由衛生部門和食品藥品監管部門派人到現場進行調查、核實、取證、采樣、必要的現場保護。并提出緊急處理意見。

二、學校食堂的衛生要求。

（一）、食堂工作人員衛生要求。

（1）、上崗培訓：食堂工作人員（含食堂經營負責人、衛生管理人員、廚師、廚工、采購員等）上崗前必須經過培訓。培訓內容包括：食品安全知識、法規知識及食品污染因素和食物中毒發生的原因，掌握預防食物中毒的措施，食品原料衛生質量的鑒別方法等。上崗后還要保持經常的食品衛生知識學習和教育，建立相應的學習制度。

（2）、個人衛生：個人衛生做到“四勤”。勤洗手剪指甲；勤洗澡理發；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。男同志不許留長發及胡子。女同志不允許留長指甲，涂指甲油，不準戴戒指。工作時穿戴清潔的白色工作衣、帽和戴口罩。（工作服上半部分不應有口袋，以防筆及其它物品落入食品中，戴帽時應將全部頭發都罩在帽中，因頭發常帶有較多的微生物，頭發及頭皮屑是絕對不應在食品中出現的。）不準在操作間內吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個人物品。拿餐具時應拿不接觸食品的部位。要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。在洗手方面要注意。工作開始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后及打電話后都要用流動水徹底洗手。（手是腸道傳染病傳播的重要途徑。過去曾稱痢疾為臟手病，所以在食品加工過程中勤洗手是非常重要的）。

（3）、健康檢查：學校應當做好食堂工作人員的健康觀察和定期的體格檢查。每年應檢查身體一次，并取得健康合格證。

（二）、食堂環境衛生要求：環境衛生采取“四定”“辦法，定人、定物、定時間、定質量。劃片分工，包干負責。

（1）、保持地面、臺面及用具的清潔。每天工作結束應及時打掃地面、地溝、臺面，不留死角。使用的各種工具、容器或機械用后要及時清洗擺放整齊，放于原位。

（2）、垃圾處理，廢棄物等應存放在帶蓋的垃圾桶內，并及時清理運走。清理后的垃圾桶應里外清潔不遺留食物殘渣。

（3）、老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲的控制。消除室內外的各種滋生條件，房屋的`開口部位安裝紗門、紗窗等防止昆蟲進入，殺蟲滅蠅（使用殺蟲劑時必須特別注意防止污染食品）。

（三）、食品加工衛生要求。

1、蔬菜必須在浸泡池中用清水浸泡不少于10分鐘；

2、粗加工時使用的刀、墩、案、盆、池等要葷素分開；

4、餐具洗刷消毒的衛生要求：（用（食）具實行“四過關”。一洗、二刷、三沖、四消毒。為保證洗刷效果應使用流動水。）。

（4）使用的洗濟劑、消毒劑要符合國家衛生標準。目前我市學校一般都是采用的物理方法：a、煮沸消毒：消毒時把物品全部浸泡在水里，煮沸后保持2分鐘以上；b、蒸氣消毒；把物品放入蒸箱內，使溫度上升到100℃作用10分鐘以上。蒸箱密封要好，否則將影響消毒效果。另外還有用紫外線消毒：主要用來進行空氣和臺面的消毒。紫外線燈安裝方法要正確，燈管距臺面1米以內，紫外線要達到一定強度。保持燈管清潔。消毒時，要在無人工作時，開燈30分鐘即可。化學消毒的效果難以保證，應嚴格限制使用。只有在無法進行熱力消毒時方可作用。

三、

1、學校生活用水的問題：學校要加強生活用水的衛生安全管理，學校為學生提供的生活飲用水應當符合國家衛生標準。具備集中式供水條件的地區。學校飲用水必須使用集中式供水；不具備集中式供水條件的地區，學校使用的自備水必須按規定進行消毒、凈化處理。有二次供水設施的學校，對貯藏設施必須加強消毒，自備水源必須有防護措施，在規定距離內不得有污染源。學校應當對生活飲用水進行定期監測，對使用的自備水和二次供水，每學期開學前均應當進行監測。

2、學校的環境衛生：

（1）學校食堂必須遠離污染源。距離暴露垃圾堆（場）、坑式廁所、糞池50米以上，（2）學校應保持環境整潔，設立水沖式廁所。內設洗手池，廁所內應當定期消毒，保持清潔衛生。

3、應注意以下食物引起的食物中毒（四季豆中毒。發芽馬鈴薯中毒，未加熱煮透的豆漿中毒等）。

食品安全講座聽后感（專業15篇）篇八

開始，一段優美的音樂，仿佛看見一副春回大地般的勃勃生機，使人感到一種歡快的美。后面也是一段悠長又帶一些笑語般的情節的故事。下面有一段依依不舍的旋律，接著又再現了主題音樂，使人在情感上能進一步提高，一副優美的情調再次在大腦中感觸到。

第二段是全曲的高潮，聲響而震人心聲，猶如在爭吵，又仿佛在哭訴，在情感受其悲而憐其苦，不叫人不仔細的聽。又其本質是反抗封建婚姻強迫的不滿，所以流傳就無所牽制，終家喻戶曉。緊接著似有人很悲傷的訴說，受其緩音，又像是在哭泣。

（一）呈示部。

在輕柔的弦樂顫音背景上，長笛吹出了優美動人的鳥鳴般的華彩旋律，接著，雙簧管以柔和抒情的引子主題，展示出一幅風和日麗、春光明媚、草橋畔桃紅柳綠、百花盛開的畫面。

主部，獨奏小提琴柔和樸素，在明朗的高音區富于韻味地奏出了詩意的愛情主題。復一次后，大提琴以瀟灑的音調與獨奏小提琴形成對答后樂隊全奏愛情主題，充分揭示了梁祝真摯、純潔的友誼及相互愛慕之情。

在獨奏小提琴的自由華彩的連接樂段后，樂曲進入副部。這個由越劇過門變化來的主題，由獨奏小提琴奏出，與愛情主題形成鮮明的對比。

第一插部為副部主題動機的變化發展，由木管與獨奏小提琴信弦樂與獨奏小提琴相互模仿而成。

第二插部更輕松活潑，獨奏小提琴、豎琴的演奏，作者巧妙地吸取了中華民族樂器的演奏技巧來豐富交響樂的表現力。這段音樂以輕松的節奏、跳動的旋律、活潑的情緒生動地描繪了梁祝三載同窗。共讀共玩、追逐嬉戲的情景。它與柔和抒情的愛情主題一起從不同角度上反映了梁祝友情與學習生活的兩個側面。結束部，由愛情主題發展而來，抒情而徐緩現在已經是斷斷續續的音調，表現了祝英臺有口難言，欲言又止的感情。而在弦樂顫音背景上出現的“梁”、“祝”對答，大提琴小提琴一應一和。清淡的和聲與配器，出色地描寫了十八相送、長亭惜別、戀戀不舍的畫面。真是“三載同窗情似海，山伯難舍祝英臺”。

（二）展開部。

突然，音樂轉為低沉陰暗。陰森可怕的大鑼與定音鼓，驚惶不安的小提琴，把我們帶到這場悲劇性的斗爭中。抗婚銅管以嚴峻的節奏、陰沉的音調，奏出了封建勢力兇暴殘酷的主題。獨奏小提琴以戲曲散板的節奏，敘述了英臺的悲痛與驚惶。接著樂隊以強烈的快板全奏，襯托小提琴果斷的反抗音調。它成功地刻畫了英臺誓死不屈的反抗精神。其后，上面兩種音調形成了矛盾對立的兩個方面，它們在不同的調性上不斷出現，最后達到一個斗爭高潮――強烈的抗婚場面。當樂隊全奏的時候，似乎充滿了對幸福生活的向往與憧憬，但現實給予的回答卻是由銅管代表的強在封建勢力的重壓。樓臺會纏綿悱惻的音調，如泣如訴；小提琴與大提琴的對答，時分時合，把梁祝相互傾述愛慕之情的情景，表現得淋漓盡致。哭靈控訴得知山伯死訊，音樂急轉直下，深刻地表現了英臺在墳前對封建禮教的血淚控訴的情景。將英臺形象與悲傷的心情刻畫得非常深刻。她時刻呼天嚎地，悲痛欲絕，時而低回婉轉，泣不成聲。當樂曲發展到改變節拍時，英臺以年輕的生命，向蒼天作了最了最后的控訴。接著鑼鼓齊鳴，英臺縱身投墳，樂曲達到最高潮。

（三）再現部，

化蝶長笛以美妙的華彩旋律，結合豎琴的級進滑奏，把人們帶到了神仙的境界。在加弱音器的弦樂背景上，第一小提琴與獨奏小提琴先后加弱音器重新奏出了那使人難忘的愛情主題。然后，色彩性的鋼片琴在高音區輕柔地演奏五聲音階的起伏的音型，并多次移調，仿佛梁祝在天上翩翩起舞，歌唱他們忠貞不渝的愛情。

食品安全講座聽后感（專業15篇）篇九

食品是生命之源，食品安全問題也一直是人們關注的焦點。在當前人們對食品安全高度關注的背景下，在線上舉辦食品安全網絡講座，是非常必要且有針對性的。本文將就“食品安全網絡講座心得體會”主題，分享筆者對于食品安全的理解和感悟。

網絡講座的主講人，著眼于當前社會消費者對食品安全問題更加敏感的現實，通過詳細揭示食品安全事件的產生原因和可操作性的安全防控措施，給媒體和消費者提醒并增加了對食品安全這個關鍵問題的重視。講座不僅為廣大消費者解惑答疑，消除了其對食品安全的疑慮，同時也呼吁了消費者既要安全消費，也應該既尊重生產者的勞動成果，也尊重食品本身的價值，注重品質。

第三段：食品安全事件印象深刻。

講座中，主講人提到了許多食品安全事件，其中筆者尤其對“霉變大米”事件印象深刻。據了解，生產商為提高產量，曾添加“霉烷”等化學物質使大米保存時間得以延長。這樣加工出的大米極易霉變，給消費者帶來重大威脅，也損害了消費者對食品的基本信任。這種做法非常不道德，而這種食品安全問題，也在不斷發生，必須引起全社會的重視和制止。

第四段：食品安全責任人應負什么責任。

除了對生產商的不合理行為應該得到懲處，也應該讓消費者更多了解食品質量的標準和如何辨別安全的食品。因此，國家相關部門及生產商應更多地與消費者互動，讓消費者擁有更多權利和知情權，從而達到更安全、更健康的飲食安全。

第五段：結語。

總的來說，食品安全事件的發生未曾遠離，對于生產商、消費者和社會，食品安全的責任都是責無旁貸的。網絡講座給我們帶來的不僅僅是簡單的問題解答和認識提高，而且更是希望廣大人民群眾更關注和保護自身的飲食安全問題，同時國家部門和生產經營方也得到應有的監管和責任要求。在食品安全這個重大的挑戰上，我們齊心協力、共同發力，近乎無往不勝。

食品安全講座聽后感（專業15篇）篇十

生命的美麗從健康做起，身體的健康從食品安全做起，食品的安全從我開始。以下是本站小編為你整理推薦食品安全知識講座稿，希望你喜歡。

各位領導、各位同事：

大家好!

今天，我演講的題目是《食品藥品安全》。

一、注重食品安全綜合協調，正確履行食品安全監管的職能。

“綜合監督、組織協調、依法組織重大事故查處”是食品藥品監管部門在食品監管方面的職能。要按照現有的職責，作好充分準備，有建設、創造性地做好各項工作。要始終堅持在政府的統一領導下認真履行職能，不越位、不錯位、不失位，妥善處理與工商、質監、衛生等相關部門的關系，主動協助政府搞好協調，抓好落實，把分散的監管力量集中起來，形成食品安全監管的整體合力，維護全市食品安全。

二、突出三大監管重點，打造全面完善的食藥監管體系。

三、食品藥品監督管理工作應做到統籌兼顧。

“統籌城鄉發展、統籌區域發展、統籌經濟社會發展、統籌人與自然和諧發展、統籌國內發展和對外開放”這五個“統籌”，是新時期黨中央對經濟發展的新要求，是新一屆黨中央領導集體對發展內涵、發展要義、發展本質的深化和創新，它蘊含著全面發展、協調發展、均衡發展、可持續性發展和人的全面發展的科學發展觀。要落實科學發展觀，必須堅持做到“五個統籌”。統籌兼顧，要求我們增強大局觀念和全局意識，在工作中堅持辨證法，善于運用系統論的觀點和普遍聯系的觀點，站在全局的高度，通盤考慮上下左右各個方面的關系，保證相關的各單元、各環節、各要素、各項工作整體推進，實現共同發展。五個“統籌”是完善社會主義市場經濟體制的重要指導方針，也是對食品藥品監管工作提出的新的、更高的要求，每一個統籌都具有豐富內涵和深刻含義，都賦予了食品藥品監管工作嶄新的內容。

四、用科學的發展觀來指導我們樹立科學的監管理念。

科學是一種最逼近真理的盡可能不包含自相矛盾的知識體系，其本質就是求真;理念就是符合邏輯思維概念，就是對大部分事件的最合理的解釋。根據這兩個定義，我認為，食品藥品的科學監管理念就是要在監管活動中運用唯物主義的辯證法，采取行之有效措施，從實際出法，以高度的責任感、使命感，轉變監管理念，創新監管方法，提高監管效率，樹立良好形象。要樹立科學監管理念，必須以科學發展觀為指導，就是要提高監管工作的技術含量，提高監管工作的有效性。

我的演講到此結束，謝謝!

“大頭娃娃奶粉”、“蘇丹紅”、“三聚氰胺”、“地溝油”、“瘦肉精”、“毒膠囊”、“老酸奶”、“毒大米”、“塑化劑”以及最近發生的“染色車厘子”等等等等，中國的食品企業仿佛進入了多事之秋。

人無完人，企業也沒有完美的企業，關鍵的問題不是揭過去的傷疤，而是要反省過去，放眼未來。

食品安全到底有多重要?生活無非是衣食住行，看上去飲食只占了我們生活的四分之一，但生命只有一次，假如哪天吃了致命的黑心的食品，我們沒有的可不止這四分之一，生命沒有了，一切也就隨之歸零。

這是從我們自身，從最基本的消費層面來談食品安全。對于一個企業，食品安全難道就不重要了嗎?企業也是有生命的啊!

三鹿偌大一個企業，做到當時的層次，不知道揮灑了企業人多少汗水!誰能明白三鹿老總面對三聚氰胺事件的悔恨?又有多少奶企因這次事件的波及損失慘重?甚至整個國內奶類市場都空前萎靡。

“唇亡齒寒”、“皮之不存，毛將焉附?”我們能有今天的成就來。

之不易，每一個員工都應該為我們有這樣的成績而驕傲自豪，這是我們全體員工共同努力的結果!但是同樣的，我們也要在食品安全問題上保持清醒，繃緊這根弦!

食品安全，每一個人都有責任，這不單單是品質管理部門的事情。從原料采購到生產控制再到成品儲運，每一個環節都有可能影響到我們的產品質量，哪一個環節出現問題都不是單個環節的問題，而是整個產品的問題。由此造成的損失將會影響我們每一個人的利益。

首先是采購。原料是我們產品的源頭，只有合格的原料才能做出合格的產品，這也是我們質量控制的第一關。三鹿推說是奶源出現問題，但是這也是他們檢測不過關造成的，沒有把威脅扼殺在萌芽中。

中國的交易是關系交易，人情往來出現在企業經營當中也很常見。而那些不合格的原料也是通過這樣的關系走進各個企業。

嚴控原料關，就是要杜絕這種現象，制度面前沒有人情可講，相關的資格證明和指標檢測，一個都不能少，發現問題更要嚴厲處置，堅決按照公司的規章辦事。我們要控制原料成本，但是同樣也要保證原料質量，不能因小失大。

其次是生產。精準的控制是合格產品的唯一保障，負責生產的員工和管理層要密切合作有效溝通，擔負起自己的責任，就算不是自己分內的事，發現問題也要及早提醒相關人員。當然了，配套的獎懲制度也是需要進一步完善的，充分調動每一個員工的積極性。

最后是儲運環節，也是我們的產品從公司到消費者手中的關鍵環節。之所以說它關鍵也是因為這個環節更加漫長，可變因素更多，產品質量也更容易出現問題。儲存條件控制、環境衛生控制都要按照相關的標準嚴格執行。同時那些已經超出保質期限的產品也要及時處理掉。企業不能被短期的利益蒙蔽雙眼，鋌而走險的事情還是少做或者不做為妙，如此我們才能走的更長遠。

食品安全問題是關乎消費者生命健康的大問題，也是關乎企業生機利益的大問題。

消費者是上帝，這是從經營者的角度來看，而對我們來說，做出的每一件產品都可能走到你、我、他的親朋好友至親至愛手中、餐桌上。面對我們的父母兄弟，親朋好友，這已經不單單是生產經營的問題。這需要我們拍著自己的良心說：“吃吧，我做的你放心!”

“做良心企業，供放心食品。”這是我今天的題目，但是我希望大家不要只把它當做一句口號一句空話，要切切實實的具體到自己的行動中去，用良心做事，為父母同胞提供放心食品。而公司的明天，也會因為我們今天的決定而更加燦爛輝煌!

同學們：大家好!今天我要與大家分享的是關于食品安全的問題。

俗話說得好：國以民為本，民以食為天。食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關系著人民群眾的生活，影響我們每一個人的健康，更關系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐，一根豆芽，都能讓你身體殘缺;不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統的正常運行;不要食品安全，哪怕只是小小的一個意念，就能讓生機勃勃的生命處于危險之中。健康，何等重要!生命，何等珍貴!一旦我們失去了健康，甚至是失去了寶貴的生命，我們不可能再重來一次。所以我們要時刻維護自己的健康，珍愛自己的生命，而食品安全則是生命健康最有力的保證。

最近我們不斷從報紙、電視中，看到有關食品安全的新聞：南京“冠生園”事件，讓人們望月餅而生畏;三亞的“毒咸魚”，使我們談“咸魚”而色變;廣東的“瘦肉精”事件，令我們望肉而怯步;號稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現在我們最喜歡吃的辣味食品里;去年8月8日北京地區的福壽螺事件，使131人發病，至今想起來還會讓人膽顫心驚;還有近來的染色饅頭、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事件接二連三地發生，究竟要到什么時候才停止啊?面對這一件件讓人觸目驚心，不寒而栗的事件，我們不禁要問：究竟，我們還能吃什么?我們吃的安全嗎?上述重大事件都已熟知，可是，你們可曾注意到在我們周圍，劣質食品也正在悄悄地危害著我們的身體健康。現在，有很多人還是不關心不注意自己所吃食品是否是安全健康，只想著滿足一時的食欲。我想再一次提醒大家，那些東西不但不衛生，而且在制作過程中，還有可能產生致癌物。作為一名學生，我們有責任維護社會食品安全，從我做起，從點滴做起，了解食品衛生安全常識，學習食品質量安全相關的法律法規，監督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，傳播食品安全知識，為食品健康盡一份自己的力量。

“以人為本，安全第一”，食品安全需要你我的參與;食品安全需要你我共同的努力。生命的美好從健康做起，身體的健康從食品安全做起，食品的安全從我開始。為了陽光更加燦爛的明天，讓我們從現在做起吧!

食品安全講座聽后感（專業15篇）篇十一

近年來，隨著互聯網的飛速發展，網絡直播已經成為了人們獲取信息、觀看娛樂節目的重要方式。然而，除了娛樂節目之外，網絡直播還能用于更多實用的方面，比如傳播科普知識、教育引導等。近日，我參加了一場關于食品安全的網絡直播講座，給我留下了深刻的印象，并對我今后的飲食健康產生了積極的影響。

首先，這次食品安全直播講座給我提供了大量的專業知識。講座中，主講人詳細介紹了食品安全的重要性，從食品的生產、加工、儲存、銷售等各個環節進行了解剖。我了解到，食品安全與我們的健康息息相關，不合格的食品會直接危害到我們的生命健康。所以，我們在選擇食品的時候要擦亮眼睛，選擇有資質、有信譽的品牌，以確保食品安全。講座中還介紹了一些常見的食品添加劑和農藥殘留等問題，讓我深刻地認識到了各種食品安全隱患的存在。

其次，這場直播講座的實時互動也給我留下了深刻的印象。在講座過程中，我可以通過彈幕和其他觀眾實時交流，提出自己的問題。主講嘉賓也會即時回答這些問題，這種互動使我更加投入到講座中。我還注意到，很多觀眾也有類似的疑問或者經歷，通過他們的問題和經驗分享，我學到了更多關于食品安全的知識。實時互動的環節不僅增強了講座的參與感，也提高了觀眾的學習效果。

第三，這次食品安全直播講座的內容豐富多樣。在講座中，主講人使用了多種形式的展示方式，如文字、圖片、視頻等，使得講座內容更加生動有趣。特別是通過一些真實案例的呈現，我認識到了食品安全背后隱藏的嚴峻形勢。同時，講座還介紹了一些評價食品安全的指標和標準，讓我們能夠更好地判斷一個食品是否安全。通過這次講座，我不僅了解了食品安全的知識，也學會了如何通過科學的方法保護自己的飲食健康。

第四，食品安全直播講座還通過一些案例分享，引發了我對食品安全問題的思考。例如，講座提到了一些食品丑化現象，即食品制造商通過添加染色劑等手段，使食品看起來更加“美味”或者“新鮮”。這讓我意識到，在消費者如此注重產品外觀的今天，我們必須對食品進行更加細致的辨別。我們不能光看外表，更要注重食品的質量和安全。

最后，這場食品安全直播講座讓我深深感受到了專業知識的重要性。食品安全直播講座并非一場簡單的普及教育活動，而是通過專業人士的講解，結合生動的案例，增強了觀眾的參與感和學習效果。對我來說，這次講座是一次知識的盛宴，也是一次警鐘。今后，我會更加注意自己飲食的品質和安全，切實保護自己的身體健康。

總結起來，這次食品安全直播講座不僅提供了大量的專業知識，通過實時互動增強了參與感，豐富多樣的內容和案例分享引發了我對食品安全的思考。這是一次有意義的學習經歷，也讓我對食品安全問題有了更加深刻的認識和重視。我相信，通過這次講座的學習，我會在日常生活中更加注重食品的質量和安全，保護自己和家人的飲食健康。

食品安全講座聽后感（專業15篇）篇十二

近年來，外賣食品成為許多人生活中不可或缺的一部分。然而，隨著外賣市場的快速發展，外賣食品安全問題也逐漸浮出水面。為了增強對外賣食品安全的認知，我參加了一場關于外賣食品安全的講座。通過這次講座，我深刻意識到外賣食品安全對我們的健康至關重要。以下是我對這次講座的心得體會。

首先，這次講座重點介紹了外賣食品的安全問題。講座指出，外賣食品的不安全主要來自于兩個方面：食物的質量問題和外賣平臺的運營問題。在講座中，專家詳細講解了食物質量問題可能導致的食物中毒，例如食材不新鮮、加工不到位或者存儲條件不符合規范等。同時，專家也提到了外賣平臺在一些環節上容易出現的問題，例如配送員和餐廳的衛生監管等。通過這些案例，我們加深了對外賣食品安全問題的認知，也讓我們知道了這些問題的潛在風險。

其次，講座中提供了一些外賣食品安全的常識和方法。專家告訴我們要注意選擇信譽好的外賣平臺，避免通過一些不可靠的平臺訂購食品。此外，他還提到了外賣食品的儲存和加熱問題。他建議我們在收到食品后，要盡快將其放入冰箱保存，并在食用之前徹底加熱，特別是肉類和海鮮類食品。這些方法都能夠有效地減少外賣食品安全問題的發生，保障我們的健康。

講座還重點闡述了個人在外賣食品安全中的責任。專家指出，除了外賣平臺和餐廳要承擔責任外，個人也要有自己的責任感。我從講座中了解到，我們要注重自身的衛生習慣，如咳嗽、打噴嚏時要使用紙巾或肘部遮擋，保持洗手的良好習慣等。在這個過程中，我們也要有勇氣舉報一些違規行為，例如發現食材不新鮮或者不衛生的情況，要及時與外賣平臺聯系并提出投訴。只有每個人都積極參與到外賣食品安全的維護中來，我們才能建立一個安全、可靠的外賣環境。

此外，講座還分享了一些與外賣食品安全相關的案例。這些案例中，有些是因為外賣食品質量問題而導致食物中毒，有些是因為外賣平臺的不規范運營導致消費者遭受經濟損失。通過這些實際案例，我們更加明白外賣食品安全的重要性。同時，這也提醒我們在選擇外賣平臺和食品時要謹慎，不僅要追求價格的便宜和方便，還要關注食品的質量和外賣平臺的信譽。

最后，講座提醒我們要積極參與外賣食品安全監管工作。講座以學校作為切入點，鼓勵學生們發揮自己的力量，通過參與外賣食品安全的宣傳活動和監管工作，共同維護一個安全的外賣環境。這種倡導激發了我對改善外賣食品安全的責任感，也讓我認識到自己可以通過實際行動來推動外賣食品安全的發展。

總而言之，這次外賣食品安全講座讓我從多個方面深入了解了外賣食品安全問題。通過分析食物質量問題、外賣平臺的運營問題以及案例分享，講座提供了一系列實用的保護自身的方法和建議。同時，講座也強調了個人在外賣食品安全中的責任，鼓勵我們積極參與外賣食品安全的維護工作。通過這次講座，我深刻認識到外賣食品安全與我們的健康息息相關，同時也明白了每個人都有責任為外賣食品安全作出貢獻。

食品安全講座聽后感（專業15篇）篇十三

作為一個關注健康飲食的人，我非常榮幸能夠參加這次食品安全網絡講座。在這次講座中，我學到了許多關于食品安全的知識，并且認識到了食品安全問題對我們的生活和健康有多么重要。下面是我的心得體會：

第一段：整體感受。

作為消費者，我們應該高度重視食品安全問題。在這次網絡講座中，專家們向我們展示了食品安全問題的嚴峻性，我們不能忽視它對健康的潛在影響。我們必須認真對待食品安全問題，并采取有效的預防和控制措施來保障我們自己和家人的健康和安全。

第二段：對食品安全問題的了解。

我了解到，食品安全問題的主要來源是從生產到餐桌的整個過程中可能出現的問題。例如，生產過程中，農業化學品殘留、環境污染以及操作失誤等問題可能導致食品不安全；配送和存儲也可能導致食品質量下降，同時還可能發生交通事故等問題。因此，我們必須加強防護，特別是對從生產到消費的整個過程進行監管，以確保食品質量安全。

第三段：推廣安全食品的意義。

講座強調了推廣安全食品的重要性。作為一個消費者，只有選購質量上乘的、安全的食品，才能保障自己和家人的健康。而作為政府和監管機構，必須制定更嚴格的食品安全法規，實行更加有效的監管體系，以確保市民的食品安全。這不僅可以保護公眾的健康，也有助于提升全民的信任和對食品質量的信心。

第四段：如何應對食品安全問題。

其實，作為廣大消費者，我們也可以采取措施來應對食品安全問題。首先，選擇質量好、可靠的食品來源；其次，在選購食品時要認真查看標簽信息；最后，食品調理和儲存方式也很重要，要注意防潮、通風和溫度控制等方面。通過采取這些措施，我們可以自己保持健康同時，也幫助推動整個社會的食品安全。

第五段：總結。

在這次食品安全網絡講座中，我們不僅僅了解到食品安全問題的現狀，還掌握了應對措施。作為社會人士，我們要深入了解食品安全的影響，加強自我教育，更好地保障健康和安全。我相信，在我們每個人的努力下，未來的食品安全一定會變得更好。

食品安全講座聽后感（專業15篇）篇十四

近年來，過期食品成為了一個備受關注的話題，引起了社會各界的廣泛討論。為了提高公眾對過期食品安全的認識，學校特地邀請了食品安全專家給我們進行了一場關于過期食品安全的講座。通過此次講座，我深刻地認識到了過期食品對我們健康的危害，也學到了許多有關過期食品的相關知識。下面我將從講座的重點內容、在講座中獲得的知識和對過期食品安全的思考三個方面進行闡述。

首先，講座的重點內容主要包括對過期食品的定義、易感染細菌的食品以及過期食品的危害等方面的闡述。在講座中，專家明確指出，所謂過期食品是指在產品規定的保質期內，由于儲存不當、運輸過程中出現問題或者儲存時間過長而導致食品失去了原有的安全性和營養性。而易感染細菌的食品包括肉類、乳制品以及熟食等。這些食品在過期后，很容易被微生物污染，產生細菌、霉菌等導致食物腐敗的問題。此外，過期食品的危害也是講座的重要內容之一。專家通過講述一些實例，告訴我們食用過期食品對我們的身體會造成什么樣的傷害，引發了我們的思考。

其次，通過這次講座，我了解到了許多關于過期食品的知識。首先，我了解到了保質期和過期日期的區別。保質期是指食品從生產到可供食用的時間，而過期日期則指產品的最后一個可食用日期。同時，我也了解到了各類食品在過期后容易發生的變化以及如何判斷食物是否已經腐敗。除此之外，我還了解到了過期食品對人體的危害。講座中提到，食用過期的食品會導致胃腸道不適、中毒甚至造成慢性疾病。這些知識使我對于過期食品的風險有了更加清晰的認識。

最后，通過這次講座，我對過期食品安全問題進行了深入思考。首先，我要注意購買新鮮食品，盡量選擇沒有過期或即將過期的食品。同時，在儲存食品時應遵循科學規范，不僅要注意環境的干凈衛生，還要注意溫度和濕度的控制。對于已經過期的食品，我要強調“嚴禁食用”，避免因為貪圖方便而讓過期食品危害到健康。此外，我還要加強自己的食品安全意識，多了解食品的保存方法和食用技巧，以確保自己的飲食安全和健康。

總之，此次過期食品安全講座讓我深刻認識到了過期食品對健康的威脅，也讓我學到了許多相關知識。通過這次講座，我意識到了自己在飲食方面的不足之處，也明白了個人飲食安全的重要性。我相信，在以后的生活中，我會更加注重食品的安全問題，并且在自己能力范圍內提醒身邊的人注意過期食品對健康的危害，共同營造一個食品安全的環境。

食品安全講座聽后感（專業15篇）篇十五

在快節奏的生活中，人們越來越注重食品的安全與健康。為了增強員工的食品安全意識，提高他們對過期食品的識別和處理能力，我所在單位特邀請了食品安全專家舉辦了一場關于過期食品安全的講座。通過聽取專家的講解和互動交流，我不僅增加了對食品安全的認知和了解，也對過期食品的處理有了更清晰的思路。

講座開始之前，專家首先向我們介紹了過期食品的危害和嚴重性。他指出，過期食品中的細菌和霉菌會產生毒素，嚴重者會引發食物中毒，危及生命健康。并且，過期食品中的營養成分也會隨時間的推移逐漸流失，導致營養不均衡。聽到這些信息，我不禁為自己在購買食品時的漫不經心感到慚愧，同時也更加明白了對過期食品進行及時處理的必要性。

接下來，專家向我們傳授了一些識別過期食品的方法。他告訴我們，過期食品往往會有一些常見的跡象，例如包裝破損、膨脹、異味和變色等。同時，食品的質量和味道也會發生變化。通過對這些特征的觀察，我們可以初步判斷食品是否過期。為了鞏固這些知識，專家還拿出了一些過期的食品讓我們現場參觀和觸摸，并讓我們根據實際情況做出判斷。這樣的互動讓我更加深入地了解了過期食品的特征，提高了自己的識別能力。

除了識別過期食品，處理過期食品同樣重要。專家告訴我們，遇到過期食品，最好的處理方法是盡早扔掉。即使是沒有開封的食品，過期時間一到也需要立即丟棄，因為食品過期后無論外觀還是內部的微生物，都會發生變化，對人體健康造成潛在威脅。而且，在購買食品時，我們應該遵循“先進先出”的原則，將新買的食品放在已有食品的后面，這樣可以避免過期食品長時間被遺忘而導致浪費。

講座的最后，專家和我們分享了一些常見的食品安全誤區和注意事項。他提醒我們，在購買食品時要選擇正規渠道購買，避免購買過期食品。此外，貯存食品時應避免與有毒物質接觸，注意食品的衛生和溫度控制。餐廳或單位食堂應定期檢查食品的質量，并設置標識，方便識別食品的保質期。通過這些注意事項和誤區的解釋，我們不僅能夠更加科學地購買食品，還能夠更好地保護自己的健康。

通過這場講座，我對過期食品安全有了更深的認識和全面的了解。這不僅為我在日常生活中購買食品提供了指導，也使我在處理過期食品時更加從容。我相信，只有真正認識到食品安全的重要性，才能在生活中時刻保持警覺，做到食品安全，保護健康。通過這次講座，我不僅學習到了實用的知識，也讓我有了更深刻的思考，希望這次講座能夠對更多人起到啟發和幫助的作用。