經(jīng)營(yíng)需要關(guān)注企業(yè)的社會(huì)責(zé)任和可持續(xù)發(fā)展，做到經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一。以下是一些成功企業(yè)家的經(jīng)營(yíng)心得體會(huì)，請(qǐng)大家參考借鑒。

奶茶店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（優(yōu)秀16篇）篇一

近年來(lái)，奶茶行業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)迅速崛起，并受到了廣大消費(fèi)者的青睞。由于其口感香甜，種類繁多的特點(diǎn)，奶茶店已成為人們聊天、休閑的熱門場(chǎng)所之一。為了更好地了解和把握奶茶店經(jīng)營(yíng)，我參加了學(xué)校的奶茶店實(shí)訓(xùn)課程。在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，我獲得了豐富的經(jīng)驗(yàn)和寶貴的體會(huì)。下面，我將從選址、產(chǎn)品、服務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷和管理等方面，總結(jié)我在奶茶店經(jīng)營(yíng)實(shí)訓(xùn)中的心得與體會(huì)。

首先，選址是奶茶店經(jīng)營(yíng)中至關(guān)重要的一環(huán)。我曾參與了找尋奶茶店適宜地段的工作，在這一過(guò)程中，我認(rèn)識(shí)到選址是與奶茶店經(jīng)營(yíng)息息相關(guān)的。我發(fā)現(xiàn)，一個(gè)好的選址對(duì)于奶茶店的業(yè)績(jī)有著至關(guān)重要的影響。例如，位于人口密集區(qū)、商業(yè)街、學(xué)校附近的奶茶店更容易吸引到潛在顧客，增加了店鋪的曝光度，提升了店鋪的收益。此外，周邊環(huán)境的整潔和安全也是考慮的重點(diǎn)。因此，選址時(shí)需要仔細(xì)考察周邊的社會(huì)環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)情況，以確保奶茶店的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。

其次，產(chǎn)品是奶茶店經(jīng)營(yíng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。在實(shí)訓(xùn)中，我參與了奶茶的制作和品嘗過(guò)程。通過(guò)與同學(xué)的合作，我學(xué)會(huì)了制作各種口味的奶茶，并了解到了奶茶店經(jīng)營(yíng)中產(chǎn)品的重要性。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的奶茶市場(chǎng)，店鋪需要不斷創(chuàng)新、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以迎合消費(fèi)者的需求。為此，我們需要關(guān)注市場(chǎng)的變化，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和口感，推出新的口味和款式，以吸引更多的顧客。此外，產(chǎn)品的研發(fā)是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)和試錯(cuò)的過(guò)程，我們需要充分利用好市場(chǎng)調(diào)研，增加對(duì)顧客喜好的了解，為他們提供更好的產(chǎn)品。

而服務(wù)是奶茶店衡量成敗的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。在實(shí)訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)中，我深知了良好的服務(wù)對(duì)于顧客的吸引力以及回頭率有著不可估量的作用。作為服務(wù)提供者，我們需要以顧客為中心，盡力滿足顧客的需求和期待。無(wú)論是在點(diǎn)單時(shí)的微笑問(wèn)候，還是在制作過(guò)程中的細(xì)致耐心，都能增加顧客的滿意度。另外，我們還應(yīng)該關(guān)注顧客的反饋并及時(shí)改進(jìn)，以提升服務(wù)品質(zhì)。在奶茶店經(jīng)營(yíng)中，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)是顧客選擇和重復(fù)光顧的重要因素之一，也是奶茶店能否持久經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵。

在市場(chǎng)營(yíng)銷方面，我認(rèn)識(shí)到了市場(chǎng)營(yíng)銷對(duì)于奶茶店的發(fā)展至關(guān)重要。在實(shí)訓(xùn)中，我們組織了許多推廣活動(dòng)，如滿減優(yōu)惠、推出新品嘗鮮等。這些活動(dòng)不僅能夠吸引新顧客，還能夠留住老顧客，增加店鋪的知名度和客流量。此外，我們還通過(guò)社交媒體的宣傳，將店鋪形象和產(chǎn)品特色傳達(dá)給更廣泛的顧客群體。除此之外，市場(chǎng)調(diào)研也是市場(chǎng)營(yíng)銷中難以忽視的部分，通過(guò)調(diào)研我們能夠及時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和顧客需求，為店鋪的運(yùn)營(yíng)和發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)。

最后，管理是奶茶店經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)。在實(shí)驗(yàn)課程中，我擔(dān)任了奶茶店的經(jīng)理，管理了團(tuán)隊(duì)的運(yùn)營(yíng)和店鋪的日常管理工作。在這個(gè)過(guò)程中，我認(rèn)識(shí)到了一個(gè)好的管理和協(xié)同能力對(duì)于奶茶店經(jīng)營(yíng)的重要性。良好的人員管理和崗位分工可以提高工作效率，保證顧客的服務(wù)質(zhì)量。此外，良好的溝通和協(xié)調(diào)能力也是經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵因素之一。在奶茶店經(jīng)營(yíng)中，我們還需要關(guān)注員工的培訓(xùn)和工作環(huán)境，讓員工感受到關(guān)心和關(guān)懷，保持良好的士氣。

總結(jié)起來(lái)，奶茶店的經(jīng)營(yíng)實(shí)訓(xùn)給予了我很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)。選址的重要性、產(chǎn)品的創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷的策劃和良好的管理是奶茶店經(jīng)營(yíng)取得成功的關(guān)鍵要素。通過(guò)這次實(shí)訓(xùn)，我更加深入地了解了奶茶店的運(yùn)營(yíng)，清楚了開設(shè)奶茶店的訣竅和困難。相信在未來(lái)的奶茶店經(jīng)營(yíng)中，我能夠更加合理地運(yùn)用這些知識(shí)和技巧，取得更好的經(jīng)營(yíng)成果。

奶茶店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（優(yōu)秀16篇）篇二

簽訂時(shí)間：___年___月___日。

學(xué)校：___________________________(以下簡(jiǎn)稱甲方)奶茶店：

___________________________(以下簡(jiǎn)稱乙方)。

乙方經(jīng)過(guò)調(diào)查市場(chǎng)，向甲方申請(qǐng)?jiān)?______________學(xué)校食堂內(nèi)的奶茶經(jīng)營(yíng)權(quán)。經(jīng)雙方友好協(xié)商，本著平等互利、共同發(fā)展的原則，遵守《中華人民共和國(guó)民法典》，按照《市場(chǎng)管理和特許經(jīng)營(yíng)方案》的條件和規(guī)定，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，現(xiàn)商定如下條款予以遵守：

一、奶茶店的責(zé)任義務(wù)。

1.甲方完全認(rèn)可乙方在______________學(xué)校內(nèi)的__________食堂________位置經(jīng)營(yíng)_______奶茶店，認(rèn)可其經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)模式，為本校的師生提供服務(wù)。

2.乙方在合同規(guī)定的授權(quán)區(qū)域內(nèi)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中不得損害學(xué)校的聲譽(yù)和違反市場(chǎng)管理規(guī)則。

3.在合同期內(nèi)，乙方不得銷售其他品牌的產(chǎn)品，甲方有權(quán)對(duì)乙方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行檢查和監(jiān)督，乙方有配合的義務(wù)，一旦發(fā)現(xiàn)違反本合同的行為，即視為違約。

4.乙方每年需付給甲方學(xué)校占用費(fèi)用以及其他費(fèi)用共計(jì)_________________________萬(wàn)元。

二、學(xué)校食堂管理規(guī)范。

1.乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食堂的規(guī)章制度，在營(yíng)業(yè)范圍內(nèi)維護(hù)好學(xué)校的名譽(yù)，做好防火防水等防護(hù)措施。

2.乙方必須按照規(guī)定的統(tǒng)一零售價(jià)格制度，不得擅自提高或降低銷售價(jià)格。

3.乙方的價(jià)格不得擅自提高，學(xué)校食堂主要給本校學(xué)生提供服務(wù)。

4.在本校食堂內(nèi)，乙方應(yīng)該和善對(duì)待前來(lái)買奶茶的學(xué)生以及老師。

三、合作方式乙方___________奶茶店在________________學(xué)校食堂內(nèi)經(jīng)營(yíng)。乙方在進(jìn)駐到學(xué)校后，嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)章制度，按時(shí)交納租金。

四【經(jīng)營(yíng)范圍】承包經(jīng)營(yíng)期間，奶茶店的經(jīng)營(yíng)范圍根據(jù)奶茶店?duì)I業(yè)執(zhí)照載明的并經(jīng)行政機(jī)關(guān)核準(zhǔn)的工程為了準(zhǔn).乙方增加或變更經(jīng)營(yíng)范圍的，必須經(jīng)過(guò)甲方書面同意并取得有關(guān)單位的批準(zhǔn).

五【稅費(fèi)和本錢】承包經(jīng)營(yíng)期間，奶茶店的租金、水電費(fèi)、稅費(fèi)、物業(yè)管理費(fèi)、工人工資以及承包經(jīng)營(yíng)所產(chǎn)生的其他一切本錢、費(fèi)用均由乙方單獨(dú)承當(dāng).

乙方因拖欠前款費(fèi)用導(dǎo)致有關(guān)人士、單位向甲方追索費(fèi)用、追究責(zé)任的，甲方除可向乙方追償外，還有權(quán)選擇解除本合同.

六【損失和責(zé)任】乙方獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，自行承當(dāng)經(jīng)營(yíng)、用工、納稅繳費(fèi)等一切責(zé)任.

乙方與其雇員之間的權(quán)利與義務(wù)關(guān)系，由乙方自理，與甲方無(wú)關(guān).乙方的承包經(jīng)營(yíng)行為了造成甲方損失的，乙方應(yīng)予全額賠償.

七【店面修繕與使用】承包經(jīng)營(yíng)期間，奶茶店內(nèi)店面、設(shè)施、設(shè)備和物件均由乙方負(fù)責(zé)維保、修繕.

乙方需對(duì)奶茶店進(jìn)行重新或進(jìn)一步裝修的，必須經(jīng)過(guò)甲方的書面同意.乙方在承包經(jīng)營(yíng)期間新添置的物件屬乙方所有.

八【轉(zhuǎn)包和轉(zhuǎn)讓】未經(jīng)甲方書面同意，乙方不得轉(zhuǎn)包.在承包期間內(nèi)，未經(jīng)乙方同意，甲方不得轉(zhuǎn)讓.

九【其他】本合同經(jīng)雙方簽字后生效.本合同一式貳份，雙方各執(zhí)壹份，同具法律效力.

附件：

________奶茶店現(xiàn)有設(shè)施、設(shè)備和物件清單。

甲方：_________。

乙方：__________。

日期：_______年____月____日

奶茶店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（優(yōu)秀16篇）篇三

不要人云亦云跟著開，俗話說(shuō)：知己知彼，百戰(zhàn)百勝!在這里說(shuō)開可不是那么簡(jiǎn)單。

首先要分析自己的個(gè)人經(jīng)營(yíng)管理能力，運(yùn)疇能力，性格心態(tài)，看是否適合當(dāng)一個(gè)店的老板。這很重要!其次評(píng)估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度;二是經(jīng)濟(jì)能力(看能做多少投資，會(huì)不會(huì)影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè)，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當(dāng)飯吃。);三是風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力。最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開了這個(gè)店以后怎么發(fā)展。選擇開店的地址很重要，一定要以實(shí)際數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)明情況，這個(gè)要花一定的時(shí)間、精力和財(cái)力，希望想開店的朋友不要省了這一點(diǎn)工作。

二、開奶茶店投資要了解些什么?

1、技術(shù)方面有了解嗎?

2、設(shè)備能采購(gòu)到嗎?

3、原料能采購(gòu)到并長(zhǎng)期方便供求嗎?

4、是加盟還是自創(chuàng)牌子?

考慮好這些問(wèn)題，就是如何選址，店面專修，專修方面，應(yīng)該顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。

生財(cái)設(shè)備的配備。這也是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。選擇奶茶才當(dāng)，和前期的一些宣傳策劃了!當(dāng)然，如果你人手不足。人才招聘是必須的!根據(jù)店面的可能工作量進(jìn)行人員數(shù)量定位，盡量少用親人。

做好前期一些準(zhǔn)備后，你可以用一點(diǎn)小投資做一些前期的宣傳策劃，加強(qiáng)知名度!這樣一家小成本投資的奶茶店就開起來(lái)了!

奶茶店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（優(yōu)秀16篇）篇四

因業(yè)務(wù)發(fā)展需要，現(xiàn)招聘寒假臨時(shí)外送工數(shù)名。

工作要求：外送奶茶等飲品。

工作時(shí)間：每天9點(diǎn)-17點(diǎn)，中休休息半小時(shí)，提供一餐工作餐，每周日休息一天。

要求：男女不限，熟悉城隍廟周邊地形。

聯(lián)系人：范先生13285740666。

奶茶店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（優(yōu)秀16篇）篇五

近年來(lái)，奶茶文化在中國(guó)迅速興起，奶茶店紛紛涌現(xiàn)，成為流行的時(shí)尚飲品。作為一名大學(xué)生，我有幸參加了一次奶茶店經(jīng)營(yíng)實(shí)訓(xùn)，這是一次十分寶貴的經(jīng)歷。通過(guò)這次實(shí)訓(xùn)，我不僅學(xué)到了關(guān)于奶茶店的運(yùn)營(yíng)知識(shí)和技巧，也提升了自己的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和應(yīng)變能力。在這篇文章中，我將分享我在奶茶店經(jīng)營(yíng)實(shí)訓(xùn)中的心得體會(huì)。

首先，合理安排時(shí)間是奶茶店經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵。在實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中，我們了解到了奶茶店運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵在于時(shí)間管理。首先，要做好準(zhǔn)備工作，包括購(gòu)買原材料、清潔設(shè)備等。其次，在每天營(yíng)業(yè)前要提前準(zhǔn)備好原材料，確保可以及時(shí)為顧客提供服務(wù)。同時(shí)，要根據(jù)客流量的變化，合理安排員工的上崗時(shí)間，保證店內(nèi)的工作能夠有序進(jìn)行。這個(gè)時(shí)間管理的經(jīng)驗(yàn)不僅適用于奶茶店經(jīng)營(yíng)，也適用于我們?nèi)粘Ｉ钪械墓ぷ骱蛯W(xué)習(xí)。

其次，服務(wù)態(tài)度是奶茶店經(jīng)營(yíng)中不可或缺的要素。在實(shí)訓(xùn)中，我發(fā)現(xiàn)顧客對(duì)于奶茶店的服務(wù)態(tài)度非常看重。一個(gè)溫暖、熱情的微笑，一句謝謝，都能讓顧客感受到溫暖與關(guān)愛(ài)。我們每天都會(huì)接待許多顧客，要時(shí)刻保持微笑并主動(dòng)向顧客提供幫助。同時(shí)，還要學(xué)會(huì)傾聽顧客的需求，并盡力滿足他們的需求。通過(guò)良好的服務(wù)態(tài)度，我們可以樹立良好的品牌形象，吸引更多的顧客，提升店內(nèi)的運(yùn)營(yíng)效益。

除了服務(wù)態(tài)度，商品質(zhì)量也是奶茶店經(jīng)營(yíng)的重要方面。在實(shí)訓(xùn)中，我們學(xué)到了如何制作精致的奶茶。我們要嚴(yán)格控制每一杯奶茶的糖度和口感，確保每一杯奶茶都能達(dá)到顧客的口味需求。同時(shí)，我們還要定期檢查設(shè)備的維護(hù)和清潔，確保設(shè)備處于良好的工作狀態(tài)。只有提供符合顧客期待的高質(zhì)量商品，我們才能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

此外，有效的團(tuán)隊(duì)協(xié)作是奶茶店經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵。在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，我與團(tuán)隊(duì)成員們共同合作，每個(gè)人都分工明確，各司其職。我們必須相互配合，才能保證店內(nèi)的運(yùn)營(yíng)順利進(jìn)行。在忙碌的營(yíng)業(yè)時(shí)段，我們互相協(xié)助，共同解決遇到的問(wèn)題。通過(guò)這次實(shí)訓(xùn)，我深刻體會(huì)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性，只有每個(gè)人都盡職盡責(zé)，才能夠取得良好的成績(jī)。

最后，面對(duì)突發(fā)情況，我們需要有一定的應(yīng)變能力。在奶茶店經(jīng)營(yíng)中，有時(shí)可能會(huì)遇到突發(fā)情況，例如設(shè)備故障、顧客投訴等。在實(shí)訓(xùn)中，我們學(xué)會(huì)了如何迅速應(yīng)對(duì)和解決這些問(wèn)題。首先，我們要保持冷靜，隨時(shí)做好準(zhǔn)備，找出問(wèn)題產(chǎn)生的原因。其次，我們要主動(dòng)與顧客進(jìn)行溝通，聽取他們的建議和意見(jiàn)。再次，我們要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)情況，合理分配資源，解決問(wèn)題。通過(guò)這樣的應(yīng)變能力的訓(xùn)練，我們不僅可以處理突發(fā)情況，也可以提升自己的解決問(wèn)題的能力。

總之，奶茶店經(jīng)營(yíng)實(shí)訓(xùn)給我提供了一個(gè)很好的學(xué)習(xí)和鍛煉機(jī)會(huì)。通過(guò)這次實(shí)訓(xùn)，我學(xué)到了如何合理安排時(shí)間、重視服務(wù)態(tài)度、確保商品質(zhì)量、進(jìn)行團(tuán)隊(duì)協(xié)作以及處理突發(fā)情況。這些經(jīng)驗(yàn)不僅可以幫助我在奶茶店的經(jīng)營(yíng)中取得好成績(jī)，也將成為我未來(lái)工作和生活中的寶貴財(cái)富。我相信，通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我一定能夠?qū)⑦@些經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為真正的能力，并取得更好的成績(jī)。

奶茶店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（優(yōu)秀16篇）篇六

甲方：

乙方：

甲乙雙方本著公正、平等、互利的原則訂立合作協(xié)議如下：

第一條：甲乙雙方自愿合作經(jīng)營(yíng)奶茶店項(xiàng)目。

甲方出資方式：金額：大寫______（小寫______）繳付期限：____年____月____日到賬。

乙方投資金額：金額：大寫_______（小寫_______）繳付期限：____年____月____日到賬。

第二條：合作名稱。

項(xiàng)目主要經(jīng)營(yíng)地：

法人代表：

身份證號(hào)：

在合作期間雙方出資的為共有財(cái)產(chǎn)，不得隨意分割。約定或法定事由終止時(shí)，項(xiàng)目盈虧按照本協(xié)議書相關(guān)條款規(guī)定的比例承擔(dān)。

第三條：合作經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目管理方式。

1、自協(xié)議簽訂生效之日起，甲方管理和經(jīng)營(yíng)合作項(xiàng)目，乙方享有法律規(guī)定的合伙人權(quán)利。

2、財(cái)務(wù)管理由乙方負(fù)責(zé)，甲方需要資金時(shí)，提前通知乙方準(zhǔn)備，金額所用途徑甲方必須留有做賬憑證，賬目條例清晰。

第四條：本協(xié)議有效期暫定_____年，自甲乙雙方簽字生效之日起計(jì)算，即從____年___月_____日至_____年____月____日。

第五條：當(dāng)事人雙方執(zhí)行合作經(jīng)營(yíng)事務(wù)所產(chǎn)生的收益歸雙方共同所有，所產(chǎn)生的'虧損或民事責(zé)任由雙方共同承擔(dān)。項(xiàng)目虧盈由甲乙雙方共同享有承擔(dān)，按甲方_____%，乙方_____%的分配份額進(jìn)行分配享有承擔(dān)。

第六條：合作經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)入伙與退伙事宜按照相關(guān)法律規(guī)定執(zhí)行。

第七條：本協(xié)議到期后，雙方均未提出終止協(xié)議要求的，視作均同意繼續(xù)本協(xié)議，本協(xié)議繼續(xù)有效，如果不再繼續(xù)合作的，退出方應(yīng)提前_____個(gè)月向另一方提交退出的書面文書，并將己方的有關(guān)本合同項(xiàng)目的資料及客戶資源都應(yīng)交給另一方。

第八條：爭(zhēng)議處理。

對(duì)于執(zhí)行本合同發(fā)生的與本合同有關(guān)的爭(zhēng)議應(yīng)本著友好協(xié)商的原則解決；如果雙方通過(guò)協(xié)商不能達(dá)成一致，則依法向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ浩鹪V。

第九條：違約處理。

1、如果一方違反合同的任何條款，非違約方有權(quán)終止本合同的執(zhí)行，并依法要求違約方賠償損失。

2、如果一方做出有損合合作項(xiàng)目展的行為，或因重大過(guò)失或違反國(guó)家法律法規(guī)而造成合作經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目失敗，非違約方有權(quán)終止本合同的執(zhí)行，并依法要求違約方賠償損失。

第十條：協(xié)議解除。

1、一方有違反本合作協(xié)議的，另一方有權(quán)解除合作協(xié)議。

2、合作協(xié)議期滿。

3、雙方同意終止協(xié)議。

4、一方出現(xiàn)法律上問(wèn)題及做出對(duì)合作項(xiàng)目有損害的行為，另一方有權(quán)解除合作協(xié)議。

第十一條：合作終止財(cái)務(wù)清算。

1、合作終止后應(yīng)當(dāng)進(jìn)行財(cái)務(wù)清算，并通知債權(quán)人。

2、合作財(cái)產(chǎn)在支付清算費(fèi)用后，返回合作人的出資。按照以下順序清償：合作人所欠聘用職工工資，合作所欠稅款，合作債務(wù)。

3、清償后如有剩余，按出資份額比例進(jìn)行分配。

第十二條：本協(xié)議未盡事宜，雙方可再協(xié)商補(bǔ)充協(xié)議，經(jīng)合作雙方一致同意的補(bǔ)充協(xié)議同等本協(xié)議擁有同等法律效力。

第十三條：本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有相同的法律效力。本協(xié)議自合作雙方簽字（或蓋章）之日起生效。

甲方：（簽字）。

日期：_____年_____月____日

乙方（簽字）：

日期：_____年_____月____日

奶茶店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（優(yōu)秀16篇）篇七

在大學(xué)期間，每個(gè)專業(yè)都要進(jìn)行實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)。我所學(xué)的專業(yè)是商務(wù)管理，而我選擇了在一家奶茶店進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。奶茶店是當(dāng)前非常火爆的行業(yè)，我希望通過(guò)這次實(shí)訓(xùn)能夠?qū)W習(xí)到創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和管理技巧。

第二段：接受挑戰(zhàn)。

進(jìn)入奶茶店實(shí)習(xí)的第一天，我發(fā)現(xiàn)這個(gè)行業(yè)比想象中要復(fù)雜和辛苦。我需要記憶各種復(fù)雜的奶茶品種和配方，并掌握快速制作的技巧。同時(shí)，服務(wù)顧客的時(shí)候要保持笑容和親切，無(wú)論面對(duì)任何困難都要保持耐心和冷靜。

第三段：提高技能。

在實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中，我逐漸掌握了奶茶的制作方法和技巧。從最初的手忙腳亂到熟練自如，我能夠準(zhǔn)確地按照顧客的要求做出美味的奶茶。我學(xué)會(huì)了如何選擇優(yōu)質(zhì)的原材料，如何調(diào)配出豐富的味道，并且能夠根據(jù)顧客的口味偏好進(jìn)行調(diào)整。

第四段：提升服務(wù)質(zhì)量。

除了技能的提升，我還意識(shí)到服務(wù)質(zhì)量的重要性。奶茶店的生意好壞與店員的服務(wù)水平密切相關(guān)。我學(xué)會(huì)了主動(dòng)與顧客交流，了解他們的需要和要求，以此為基礎(chǔ)提供更好的建議和服務(wù)。我努力維持店內(nèi)的清潔和整潔，保持產(chǎn)品的整齊擺放和質(zhì)量的穩(wěn)定，以提高顧客的滿意度。

第五段：感悟與展望。

通過(guò)這次實(shí)訓(xùn)，我不僅學(xué)到了經(jīng)營(yíng)奶茶店所需的技能和知識(shí)，還加深了對(duì)創(chuàng)業(yè)的理解和認(rèn)識(shí)。奶茶店的經(jīng)營(yíng)充滿挑戰(zhàn)，但也有巨大的潛力和機(jī)遇。在未來(lái)，我希望能夠借助所學(xué)的商務(wù)管理知識(shí)和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，開設(shè)自己的奶茶店，為顧客提供更好的產(chǎn)品和體驗(yàn)。

總結(jié)：

奶茶店經(jīng)營(yíng)實(shí)訓(xùn)讓我深刻體會(huì)到了作為一名店員的辛苦和困難。通過(guò)實(shí)踐，我學(xué)到了制作奶茶的技巧，提高了服務(wù)質(zhì)量。這次實(shí)訓(xùn)不僅增長(zhǎng)了我的知識(shí)和技能，還激發(fā)了我未來(lái)創(chuàng)業(yè)的信心。我相信，在不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐的過(guò)程中，我會(huì)成為一名優(yōu)秀的商人，開創(chuàng)屬于自己的事業(yè)。

奶茶店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（優(yōu)秀16篇）篇八

1、哇噢！就是這個(gè)味道！

2、xx奶茶，溫暖我心！

3、體驗(yàn)不一樣的優(yōu)爽感覺(jué)――xx奶茶。

4、xx，甜甜在心間。

5、xx，用心給您好的。

6、奶茶香不怕巷子深，

7、xx奶茶店意天天健康。

8、喝奶茶，就來(lái)xx奶茶鋪！

9、香濃一口，真情一片。

10、xx奶茶，就是不一樣！

11、xx奶茶……你值得擁有！

12、冰爽感覺(jué)，快樂(lè)味道，xx奶茶！

13、xx奶茶，戀上奶茶和你。

14、天堂鳥，任我行。

15、時(shí)備奶茶，日日健康。

16、喝了xx奶茶，母親再也不用擔(dān)心我的學(xué)習(xí)！

17、駐足驛站，放飛情緒。

18、濃濃的奶，純純的情，歡迎您的光臨！

19、xxxx，溫馨的'相聚。

20、來(lái)一杯奶茶，戀上那個(gè)他（她）。

21、無(wú)限香濃，一見(jiàn)鐘情。

22、每一分鐘都是星期天。

23、xx奶茶，哦也！

24、xx奶茶，喝茶好去處；品質(zhì)?味道?兩大優(yōu)點(diǎn)讓你喝到獨(dú)一無(wú)二的奶茶。

25、每一天都有好情緒！

26、濃情e棧，幸福港灣……。

27、滿滿一杯細(xì)細(xì)品味。

28、喝奶茶，就喝xx奶茶吧！

29、走進(jìn)青春節(jié)拍，為好味道喝采！

30、冰涼的世界冰涼的奶茶帶給你冰涼的享受！

奶茶店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（優(yōu)秀16篇）篇九

1、位置：開奶茶連鎖店要選擇繁華、人流量大的地段，但適合的奶茶連鎖店店址往往不是那么好找，在找不到一個(gè)好的店面的時(shí)候，就一定要記住，沒(méi)有適合開奶茶連鎖店的店面千萬(wàn)別將就。

2、口味：這是開奶茶連鎖店另一個(gè)重要的因素，開奶茶連鎖店沒(méi)有獨(dú)門手藝不要緊，重要的是把奶茶的味道做足，并在產(chǎn)品上不斷推層出新，從口感上吸引奶茶消費(fèi)者。消費(fèi)者不是傻瓜，更何況開奶茶連鎖店的也不止一家。

3、特色：奶茶連鎖店小不要緊，但要有自己的特色，特色不分好壞，能讓奶茶消費(fèi)者記住你就ok了。奶茶口感好是特色，奶茶連鎖店里的服務(wù)好也是，創(chuàng)意組合也行，甚至奶茶連鎖店里的服務(wù)員長(zhǎng)得帥也行。

4、定位：開奶茶連鎖店之前，你需要首先確定你的奶茶連鎖店屬于哪一檔次，主要的消費(fèi)群體是哪些人，選準(zhǔn)定位對(duì)于你奶茶連鎖店今后的發(fā)展很重要。

奶茶店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（優(yōu)秀16篇）篇十

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目緣由：

奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好的，并且有十分巨大的潛力。可是，要注意幾點(diǎn)：

1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

2、您的品質(zhì)要好，口感是否堅(jiān)持一致。我接觸過(guò)眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。

3、小店也要專業(yè)管理。

4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。

創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置：

“奶茶”店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，并且門面十分好找的好項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，不用太多周轉(zhuǎn)金，十分適合自我投資。

創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，對(duì)我的生意會(huì)產(chǎn)生必須的影響，可是顧客是會(huì)比較的，他們終究會(huì)覺(jué)得我的產(chǎn)品口感要更好些的，并且更健康。

資深管家婆點(diǎn)評(píng)：70年代的人喝開水，80年代的人喝可樂(lè)，90年代的人喜歡上了奶茶。一杯2、3元錢的珍珠奶茶，究竟有多大商機(jī)，還能投資嗎珍珠奶茶店投資小，風(fēng)險(xiǎn)不大，但回報(bào)卻不低，一般每一天銷售額都在1800元至3000元。珍珠奶茶屬于現(xiàn)場(chǎng)制作，保質(zhì)期有6個(gè)小時(shí)，新鮮度上很有優(yōu)勢(shì)，冬季能加熱，夏季能加冰。一年四季都有生意做。開一家珍珠奶茶店，對(duì)店面的要求不高，兩三個(gè)營(yíng)業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回了成本。但這與經(jīng)營(yíng)者也很有關(guān)系，目前一個(gè)成熟的店每一天銷售1800元~4000元是很正常的，加盟店平均每個(gè)月純利潤(rùn)至少是5000-8000元。吾飲良品源自香港，其風(fēng)格、裝飾、宣傳在整個(gè)國(guó)內(nèi)奶茶行業(yè)中獨(dú)具特色，它是值得中小投資者創(chuàng)業(yè)時(shí)研究的項(xiàng)目。一家店的員工穩(wěn)定，奶茶味道濃，珍珠軟，香，回頭客多，也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

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奶茶店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（優(yōu)秀16篇）篇十一

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目緣由：

奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好的，并且有十分巨大的潛力。可是，要注意幾點(diǎn)：

1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

2、您的品質(zhì)要好，口感是否堅(jiān)持一致。我接觸過(guò)眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。

3、小店也要專業(yè)管理。

4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。

創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置：

“奶茶”店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，并且門面十分好找的好項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，不用太多周轉(zhuǎn)金，十分適合自我投資。

創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，對(duì)我的生意會(huì)產(chǎn)生必須的影響，可是顧客是會(huì)比較的，他們終究會(huì)覺(jué)得我的產(chǎn)品口感要更好些的，并且更健康。

資深管家婆點(diǎn)評(píng)：70年代的人喝開水，80年代的人喝可樂(lè)，90年代的人喜歡上了奶茶。一杯2、3元錢的珍珠奶茶，究竟有多大商機(jī)，還能投資嗎珍珠奶茶店投資小，風(fēng)險(xiǎn)不大，但回報(bào)卻不低，一般每一天銷售額都在1800元至3000元。珍珠奶茶屬于現(xiàn)場(chǎng)制作，保質(zhì)期有6個(gè)小時(shí)，新鮮度上很有優(yōu)勢(shì)，冬季能加熱，夏季能加冰。一年四季都有生意做。開一家珍珠奶茶店，對(duì)店面的要求不高，兩三個(gè)營(yíng)業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回了成本。但這與經(jīng)營(yíng)者也很有關(guān)系，目前一個(gè)成熟的店每一天銷售1800元~4000元是很正常的，加盟店平均每個(gè)月純利潤(rùn)至少是5000-8000元。吾飲良品源自香港，其風(fēng)格、裝飾、宣傳在整個(gè)國(guó)內(nèi)奶茶行業(yè)中獨(dú)具特色，它是值得中小投資者創(chuàng)業(yè)時(shí)研究的項(xiàng)目。一家店的員工穩(wěn)定，奶茶味道濃，珍珠軟，香，回頭客多，也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

奶茶店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（優(yōu)秀16篇）篇十二

本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快并且門面十分好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，十分適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，能夠讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，經(jīng)過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。經(jīng)過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，構(gòu)成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，構(gòu)成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。

奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是此刻的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，可是奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特趣味的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。

對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不一樣的口味定出不一樣的價(jià)格，一般在3。5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。

由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，并且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)經(jīng)過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地構(gòu)成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。

另外能夠經(jīng)過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不一樣的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水還是礦泉水還是山泉水海水過(guò)濾水這是完全不一樣的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。基本要懂得：1、學(xué)會(huì)品味奶茶；2、原料成份配方；3、調(diào)味份量與時(shí)間；4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候；5、調(diào)味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，所以，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需研究的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不研究的。所以要按自我的投資本事和競(jìng)爭(zhēng)本事進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情景，也要對(duì)以后發(fā)展情景作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要研究旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪此刻沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。異常對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。

裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情景來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概貼合消費(fèi)本事，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。異常地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。異常注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情景進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能研究產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。那里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的.。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，并且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，異常是店面小的步行街區(qū)，要研究另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：

1、封口機(jī)

帶有計(jì)數(shù)器，一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售，選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，并且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不細(xì)心把杯子插破。從用料方面研究，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。

3、冰柜

一般購(gòu)買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

4、杯子

賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售，一般是20xx個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，并且杯子很重要，必須要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心境，并且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，必須會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。

而對(duì)于在店里消費(fèi)用的杯子，能夠盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，并且，能夠有多種款式，每種款式量不要購(gòu)買太多，才會(huì)讓人有好奇的心理。

5、吸管

賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，能夠買幾小包，可是會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)所以丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自我手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，能夠用別人不常用，不敢用的種類。

6、攪拌機(jī)

西貝樂(lè)牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買，售后服務(wù)比較好。

7、飲水機(jī)

為了節(jié)儉成本，我們能夠選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，能夠動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。

8、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要適宜的容器來(lái)盛，這些東西能夠按自我的喜好來(lái)購(gòu)買，可是要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。

社會(huì)發(fā)展到今日，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。

由各人的不一樣優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，我們對(duì)本店的人員安排如下：段天森，店長(zhǎng)，并負(fù)責(zé)原料采購(gòu)工作，保證原料的采購(gòu)質(zhì)量，并控制好庫(kù)存，及要保證店面的正常經(jīng)營(yíng)又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，統(tǒng)計(jì)收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細(xì)心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。

在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候，會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才，注意一點(diǎn)，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因?yàn)樘鞯娜菀追垂牵衅阜矫鏋榱艘院蟛粫?huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。

需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來(lái)有增長(zhǎng)的趨勢(shì)。現(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有必須的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)立特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情景，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。

奶茶店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（優(yōu)秀16篇）篇十三

七、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色。

八、營(yíng)銷策略。

九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用。

十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理。

十一、中長(zhǎng)期規(guī)劃。

奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是此刻的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，可是奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特趣味的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。

對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不一樣的口味定出不一樣的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。

由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，并且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)經(jīng)過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地構(gòu)成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，所以，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)不遠(yuǎn)萬(wàn)里的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需研究的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不研究的。所以要按自我的投資本事和競(jìng)爭(zhēng)本事進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情景，也要對(duì)以后發(fā)展情景作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要研究旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪此刻沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。異常對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。

裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情景來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概貼合消費(fèi)本事，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。異常地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。異常注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情景進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能研究產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。那里面也包含水電的布局和水力電力要求。

一般購(gòu)買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。4、杯子。

賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售，一般是20xx個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，并且杯子很重要，必須要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心境，并且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，必須會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要適宜的容器來(lái)盛，這些東西能夠按自我的喜好來(lái)購(gòu)買，可是要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。

社會(huì)發(fā)展到今日，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。

由各人的不一樣優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，我們對(duì)本店的人員安排如下：段天森，店長(zhǎng)，并負(fù)責(zé)原料采購(gòu)工作，保證原料的采購(gòu)質(zhì)量，并控制好庫(kù)存，及要保證店面的正常經(jīng)營(yíng)又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，統(tǒng)計(jì)收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細(xì)心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候，會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才，注意一點(diǎn)，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因?yàn)樘鞯娜菀追垂牵衅阜矫鏋榱艘院蟛粫?huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。

需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來(lái)有增長(zhǎng)的趨勢(shì)。現(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有必須的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)立特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情景，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。

a.辦理會(huì)員，25元人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，并且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。

b.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺(jué)。

c.采用情侶杯具和吸管，情侶來(lái)時(shí)，能夠推薦情侶套餐，并送情侶禮物。d.在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日異常產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。

e.在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)能夠送本店異常定做的有本店店名的t-shirt，不僅僅歡愉了顧客，同時(shí)能夠提高本店的知名度。

3、價(jià)格。

各人員做好自我的工作，在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策。5、服務(wù)。

把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值。2、初期投資。

這一時(shí)期，資金主要用于設(shè)備購(gòu)買，產(chǎn)品原料采購(gòu)，店面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣3萬(wàn)元左右。

b、裝修：包括招牌、門墻等1000元。

d、開業(yè)費(fèi)用：包括注冊(cè)、開業(yè)營(yíng)銷、員工培訓(xùn)等共15000元。

e、月運(yùn)營(yíng)管理成本：約3920元(1)房租費(fèi)：2500元(2)水電費(fèi)：120元(3)電話及上網(wǎng)費(fèi)：300元(4)進(jìn)貨費(fèi)：包括交通設(shè)備使用費(fèi)，計(jì)1000元。

這一階段我們的茶物語(yǔ)要具有必須的知名度，并且在顧客中有必須的口碑，在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景。我們的店面會(huì)有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入，如銀行的信貸。

為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每一天夜里安排兩名人員值班，時(shí)間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營(yíng)業(yè)時(shí)間(上午10：00)。本店隨著未來(lái)店面的擴(kuò)張或營(yíng)業(yè)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入。

假如實(shí)際情景不如此刻的預(yù)期規(guī)劃這么夢(mèng)想，我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話，計(jì)劃在未來(lái)一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂(lè)形式，同時(shí)在店內(nèi)配有音樂(lè)，如果條件允許，能夠加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客供給更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話，研究在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。

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奶茶店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（優(yōu)秀16篇）篇十四

奶茶店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（優(yōu)秀16篇）篇十五

1、企業(yè)名：飄香奶茶店。

2、行業(yè)類型：零售。

3、組織形式：個(gè)體工商戶。

主要經(jīng)營(yíng)范圍：工程學(xué)院的商業(yè)街，這里是人流的中心集合處。

4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：xx市xx區(qū)xx工程學(xué)院

面積：占地大概100平方米

選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)閷W(xué)院里沒(méi)有一家專營(yíng)奶茶的店，該地點(diǎn)是人流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景非常廣闊。

5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況：

曾經(jīng)在奶茶店里兼職過(guò)，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識(shí)的。

6、成員組成：操作工一名，服務(wù)員兩名

我是一名大學(xué)生，專業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理，從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣。現(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對(duì)經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往，一直希望能夠開一家屬于自己的奶茶店，以此來(lái)增加自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時(shí)的啟迪，使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因?yàn)檫@有一定的風(fēng)險(xiǎn)的，加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。隨著居民生活水平的不斷提高，如今大學(xué)生的消費(fèi)越來(lái)越高。追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生提供休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所，顧客至上，這是我們的宗旨。

奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：

1、經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

2、品質(zhì)要好，口感是否保持一致。通過(guò)接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。

3、小店也要專業(yè)管理。

4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味。

1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查。

3、商品能力調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。

4、店鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

1、營(yíng)銷策略分析

（1）品牌策略

奶茶店建設(shè)初始，我便非常重視品牌。以玫瑰為主題，源于贈(zèng)人玫瑰手留余香。以奶茶的飄香與各位交友！

（2）價(jià)格策略

（3）促銷策略

2、印刷小名片進(jìn)行投送

大學(xué)校園住宿比較集中，學(xué)生基本上都在寢室內(nèi)，所以此方向可以得到十分好的宣傳效果。

3、張貼廣告

可在校園人流密集處張貼廣告進(jìn)行宣傳。

4、網(wǎng)絡(luò)宣傳

可在本校學(xué)生較集中網(wǎng)站進(jìn)行宣傳。

5、口碑傳遞

可通過(guò)同學(xué)，老師介紹增加消費(fèi)人群。

奶茶店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（優(yōu)秀16篇）篇十六

本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。

奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。

對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。

由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。

另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過(guò)濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。基本要懂得：1、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。

裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：

1、封口機(jī)。

帶有計(jì)數(shù)器，一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜。

一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售，選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。

3、冰柜。

一般購(gòu)買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

4、杯子。

賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售，一般是20xx個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。

(1)珍珠奶茶。

原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。

工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機(jī)、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。

制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、松餅機(jī)。

黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進(jìn)入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才干夠用進(jìn)去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動(dòng)。時(shí)間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時(shí)間，煮得越久越軟)，時(shí)間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時(shí)間到后，撈出珍珠用涼水沖過(guò).取一個(gè)大碗放入粉圓及進(jìn)入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。

泡茶包：把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鐘–20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對(duì)茶濃度的要求來(lái)決定沖泡時(shí)間。通常不建議過(guò)長(zhǎng)時(shí)間沖泡，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致茶味過(guò)重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后,用攪拌棒調(diào)勻，進(jìn)入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動(dòng)雪克杯20次后.搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機(jī)上，蓋上封口膜，進(jìn)行熱壓封口。

留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

適量的奶粉對(duì)奶茶來(lái)說(shuō)，起了點(diǎn)晴的作用，一旦奶粉過(guò)量，會(huì)使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時(shí)一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。

注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺。

(2)麥香奶茶。

資料:西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。

做法:。

1.西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。

2.將麥香奶茶冰凍待用。

3.將凍茶放入杯中，進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)拌勻即成。

(3)堅(jiān)果奶茶。

做法：

1、將茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮，再進(jìn)入占20%的牛奶。

2、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶非常適合，能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。進(jìn)入奶油之后，在撒上堅(jiān)果切片。

3、堅(jiān)果之外，近來(lái)也有以花生或核桃來(lái)代用.

(4)薄荷茶。

–影響我們生活最深的.花草當(dāng)屬薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。

–而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。

–薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過(guò)油膩的食物后飲用。薄荷茶對(duì)鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。

做法：

將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進(jìn)入統(tǒng)一麥香奶茶。可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。

第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。

第二步：在水燒開前，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí)放入其他資料和茶葉一起煮泡。

第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可進(jìn)入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進(jìn)入2杯。則進(jìn)入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉，蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。

第四步：以濾網(wǎng)濾過(guò)，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)?

(5)香蕉奶茶。

做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。

留意：

沸騰過(guò)度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來(lái)。

(6)暖姜奶茶。

做法：

1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，進(jìn)入與清水同量的牛奶并加溫。

2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞校⑶袑捈s1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。

(7)玫瑰奶茶。

玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命c(diǎn)的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

做法：

1、用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200cc牛奶溫?zé)幔瑢⒉璧谷朐偌訜帷Ｔ谀滩杩旆序v前熄火，可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。

2、既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛(ài)都難!

(8)西米奶茶。

原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。

做法：

1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。

2.將牛奶在壺中煮熱后，進(jìn)入紅茶浸泡。

3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)攪拌均勻即可。

4.加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。

(9)桂花奶茶。

原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。

做法：

1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。

2.進(jìn)入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。

這款奶茶香氣四溢，還沒(méi)飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。

(10)姜汁奶茶。

原料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。

做法：

1.把姜切成碎末，倒入杯中。

2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時(shí)間，待姜的味道散發(fā)出來(lái)，加適量白糖調(diào)勻即可。

牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過(guò)之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。