應(yīng)急預(yù)案是提前部署，依靠科學(xué)、技術(shù)手段對突發(fā)事件進(jìn)行防控的實(shí)踐探索。掌握應(yīng)急預(yù)案的基本要素和實(shí)施流程，對于有效應(yīng)對突發(fā)情況至關(guān)重要。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案（實(shí)用19篇）篇一
學(xué)校衛(wèi)生和飲食安全是學(xué)校安全工作的重要組成部份，良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境是青少年健康成長的重要條件，而保障學(xué)校的衛(wèi)生和飲食安全則是其中的基礎(chǔ)。作為學(xué)校衛(wèi)生工作的.主要任務(wù)是：監(jiān)測學(xué)生健康狀況；對學(xué)生進(jìn)行健康教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣；改善學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件；加強(qiáng)對傳染病、學(xué)生常見病的預(yù)防和治療。因而為了保障廣大師生的身體健康，以保證正常的教育教學(xué)秩序，要求各校要高度重視學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作，特制定本預(yù)案：
副組長：高碧明丁衛(wèi)東。
成員：彭祖樹周松甘述龍張孝恩吳仕軍吳艷李志仕。
1.全程預(yù)防、全程控制：本預(yù)案所稱食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，是指在學(xué)校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事件。造成以上食品安全事故時啟動應(yīng)急預(yù)案。
2.明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任：學(xué)校按照“校長統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機(jī)制，實(shí)行分級管理、分級響應(yīng)，落實(shí)各自職責(zé)。
3.科學(xué)決策、群防群控：學(xué)校建立組織，實(shí)行科學(xué)民主決策，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性。要加強(qiáng)學(xué)校日常監(jiān)測、堅持群防群控，及時分析、評估和預(yù)警。對可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。
4.及時反應(yīng)、快速行動：學(xué)校對所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開展應(yīng)急救援工作，認(rèn)真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。
本預(yù)案適用于發(fā)生在我校食品中毒重大、較大、一般突發(fā)事件。
1.學(xué)校根據(jù)上級要求，成立學(xué)校食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，出現(xiàn)安全事故時，由食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作。
領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有：
（2）領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作；
（3）負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置事項(xiàng)的決策；
（4）負(fù)責(zé)上報與事故相關(guān)的重要信息；
（5）審議批準(zhǔn)學(xué)校應(yīng)急處置工作報告等；
（6）向區(qū)教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部報告事故救援情況。
1.學(xué)校要認(rèn)真搞好校園的環(huán)境衛(wèi)生和綠化工作，保持整潔、幽靜、良好的校園環(huán)境，要建立衛(wèi)生掃除制度。
2.要按規(guī)定開設(shè)健康教育課，對學(xué)生進(jìn)行健康教育。
3.要建立學(xué)生體質(zhì)健康管理制度，每年對學(xué)生進(jìn)行體格檢查，建立學(xué)生健康狀況檔案。
4.教育學(xué)生不隨便吃零食，培養(yǎng)學(xué)生良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
5.食堂工作人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服。半寄宿制學(xué)校和幼兒園的食堂工作人員要經(jīng)過培訓(xùn)，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗。
6.食堂食物要求專人管理，專庫存放，要建標(biāo)立卡。嚴(yán)把食物采購關(guān)，要認(rèn)真落實(shí)伙食管理程序，填寫伙食流程表，堅持飯菜留樣，把試喂雞工作落到實(shí)處。食堂禁止出售變質(zhì)食品、四季豆、野生菌和涼拌菜。各校（幼兒園）要加強(qiáng)對飲用水的管理，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
7.要保持食堂衛(wèi)生。食堂用的各種炊具、用具、桌、柜、地面等要時時清掃，做到干凈整潔，無蠅蚊、蟑螂等。學(xué)生餐具要按要求消毒。
1.學(xué)校要認(rèn)真落實(shí)“三查”制度，值周教師和班主任如發(fā)現(xiàn)學(xué)生有異常情況應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映，及時采取果斷措施進(jìn)行處理。
4.聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測。要做好學(xué)生家長的思想安撫，防止過激行為發(fā)生。耐心解答家長提出的問題，盡力為家長做好服務(wù)工作。
5.病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生事故后，應(yīng)立即封存食物樣品，保護(hù)好現(xiàn)場，以便有關(guān)部門現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查、核實(shí)、取證、采樣。
1.學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處置工作實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。
2.學(xué)校對全體師生加強(qiáng)食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責(zé)任意識。
團(tuán)堡鎮(zhèn)長慶小學(xué)。
20xx年9月1日。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案（實(shí)用19篇）篇二
在平平淡淡的日常中，有時會有一些突發(fā)事件出現(xiàn)，為降低事故造成的損失，總歸要預(yù)先編制應(yīng)急預(yù)案。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)該怎么編制才好呢？以下是小編為大家收集的小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案，歡迎大家分享。
為確保全體師生在校期間的`食品衛(wèi)生安全，保證學(xué)校教育教學(xué)工作的順利開展，防范食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，確保食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生時損失減少，危害低，使各口工作人員能快速、高效、合理有序地處置食品衛(wèi)生事故，根據(jù)上級有關(guān)部門文件與會議精神和相關(guān)法律法規(guī)要求，結(jié)合我校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際，制定本預(yù)案。
組長：
副組長：
組員：各班班主任和副班主任。
組長：負(fù)責(zé)定時召開食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組會議，傳達(dá)上級相關(guān)文件與會議精神，部署、檢查落實(shí)食品衛(wèi)生安全事宜。
副組長：負(fù)責(zé)各具體負(fù)責(zé)組織對應(yīng)急預(yù)案的落實(shí)情況，未雨綢繆，做好準(zhǔn)備，保證完成校領(lǐng)導(dǎo)部署的各項(xiàng)任務(wù)。
領(lǐng)導(dǎo)組各成員具體負(fù)責(zé)和參與食品衛(wèi)生安全發(fā)生時全校各年級、各部門突發(fā)事件的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證領(lǐng)導(dǎo)小組緊急指令的暢通和順利落實(shí)；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將食品衛(wèi)生安全事故減小到最低限度。
（一）通訊組：組長：**（副校長）成員：**、**、**（火險發(fā)生時，負(fù)責(zé)立即電話報告學(xué)校消防安全工作組和上級相關(guān)部門，以快速得到指示，視火情撥打119，報險救災(zāi)）。
（二）滅火組：組長：**（副校長）成員：**?**?**（負(fù)責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具準(zhǔn)備，負(fù)責(zé)檢查全校各辦公室、教室、圖書室、保管室、實(shí)驗(yàn)室、“兩基辦”、遠(yuǎn)教室等室的用電、用火安全；火險發(fā)生，立即參加救火救災(zāi)工作）。
（三）搶救組：組長：**（教務(wù)處主任）成員：**、**、**（負(fù)責(zé)做好及時送往醫(yī)院的準(zhǔn)備工作，負(fù)責(zé)火險發(fā)生時受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護(hù)）。
（四）緊急疏散組：組長：**（教務(wù)處副主任、安全管理員）。
1、發(fā)現(xiàn)火情，在場人員要立即引導(dǎo)室內(nèi)人員進(jìn)行有序疏散，并迅速利用室內(nèi)的消防器材控制火情，爭取消滅于火災(zāi)初級階段。
2、如不能及時控制、撲滅火災(zāi)，在場人員要立即采取措施妥善處理（如切斷電源等），防止火勢蔓延。
3、在場人員要以最快的方式向領(lǐng)導(dǎo)組組長或副組長匯報，盡快增加援助人員，協(xié)力救火。
4、領(lǐng)導(dǎo)組組長或副組長接到報告后，要立即到達(dá)火情現(xiàn)場，并視火情撥打“119”報警求救。
1、火情發(fā)生后，按照滅火預(yù)案，管理人員及各工作人員要立即通知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組組長或副組長，盡快增加援助人員，如發(fā)生重大火情，同時向“119”報警，并根據(jù)火情發(fā)生的位置、擴(kuò)散情況及威脅的嚴(yán)重程度逐個區(qū)域通知人員撤離。
2、管理人員及工作人員應(yīng)該正確引導(dǎo)撤離師生奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負(fù)責(zé)同志，其余人員按照既定位置，按要求滅火，并進(jìn)行傷員搶救等工作。
3、為更好地應(yīng)付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮。
4、緊急疏散的負(fù)責(zé)同志必須接受基本滅火技術(shù)的培訓(xùn)，正確掌握滅火的方法，切實(shí)保證逃生師生的。
**鄉(xiāng)中心小學(xué)。
20xx年xx月xx日。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案（實(shí)用19篇）篇三
為了切實(shí)保障師生的身心健康，保障全校師生員工健康地學(xué)習(xí)、工作、生活，保障學(xué)校各項(xiàng)工作的有序、順利開展，依據(jù)《中華人民共和國未成年人保護(hù)-法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于特大安全事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》和《食品中毒事故處理辦法》等法律法規(guī)，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、指導(dǎo)思想
以“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)中小學(xué)幼兒園及少年兒童安全管理工作和開展專項(xiàng)整治行動的意見》精神，樹立“以人為本”的思想，堅持師生生命的安全及國家利益高于一切的原則，務(wù)本求實(shí)，明確責(zé)任，安全無小事，責(zé)任重泰山，盡一切努力把師生生命、財產(chǎn)及國家財產(chǎn)的損失降低到最低限度。
二、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)
（一）、領(lǐng)導(dǎo)小組
作的安排和措施。
2、認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食品中毒事故處理辦法》等法律。
3、定期組織全體師生進(jìn)行一次食品衛(wèi)生安全教育和全面的安全檢查工作，對存在的安全隱患要及時整改，真正讓安全意識深入到每一位師生之中，使安全穩(wěn)定防范在先，安全意識深入人心，安全管理規(guī)范有序，安全工作常抓不懈、警鐘長鳴，切實(shí)保障廣大師生的人身安全。
4、加大食品衛(wèi)生安全知識的.宣傳教育力度，加強(qiáng)學(xué)校師生安全工作的管理，加強(qiáng)學(xué)校食堂和學(xué)生用水的管理工作。
5、增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全意識，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生安全知識。 6、堅持值班制度，在值班期間，若發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時向領(lǐng)導(dǎo)反映；在值班期間，不堅守工作崗位，擅自離崗，出現(xiàn)問題不及時向領(lǐng)導(dǎo)反映，造成嚴(yán)重后果的，學(xué)校將追究其值班人員的職責(zé)。
三、工作原則
1、堅持以人為本，師生生命安全高于一切的原則，穩(wěn)定壓倒一切的原則。
2、積極改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件；提供安全衛(wèi)生的飲食、用水和洗漱設(shè)施，確保學(xué)校公共衛(wèi)生防控措施的落實(shí)。
3、加強(qiáng)教師食堂的衛(wèi)生管理和學(xué)生的用水管理。牢固樹立安全責(zé)任意識，切實(shí)提高師生員工的安全自我防護(hù)能力，確保師生健康、快樂地學(xué)習(xí)、生活。
四、食品中毒原因
食物中毒的幾點(diǎn)原因：
１、食用了帶有某些病菌、細(xì)菌的食物；
２、食物保存不當(dāng)可時間過長造成了食物的變質(zhì)；
３、誤食了殘留有化學(xué)藥品或農(nóng)藥的食物。
4、飲用了不衛(wèi)生的水、生水和帶有化學(xué)藥品或農(nóng)藥的水。
五、應(yīng)急處置措施
一旦學(xué)校發(fā)生食物中毒和有毒化學(xué)物品事故后，立即啟動本應(yīng)急預(yù)案。采取如下措施：
1、發(fā)現(xiàn)師生食物中毒或有類似食物中毒癥狀時，立即撥打120急救中心或護(hù)送受害人到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)行就診。
2、迅速向中心校、縣教育局及衛(wèi)生防疫部門報告。
3、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)。如是食用校外食物所致，也積極配合有關(guān)部門取樣。
4、迅速排查食用致毒食物的師生，并檢查他們的身體狀況。
5、召開學(xué)生會議，通報事件經(jīng)過，并進(jìn)行食品衛(wèi)生安全再教育，做好事后校園穩(wěn)定和秩序維護(hù)工作。
6、專人負(fù)責(zé)接待家長，召開家長會，通報事件經(jīng)過，穩(wěn)定家長情緒。
7、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
8、確定專人組織調(diào)查，保留第一手資料（原始記錄），保護(hù)現(xiàn)場或保留物樣，不擅自為事故定性，并寫出事故報告，分別報送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門。
為建立健全學(xué)校應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，及時有效預(yù)防和控制突發(fā)重大食品安全事故，全面提高教職工應(yīng)對突發(fā)事件和風(fēng)險的能力，規(guī)范進(jìn)行應(yīng)急處置工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時控制重大食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，促進(jìn)我校應(yīng)對食品衛(wèi)生安全事故的防范和應(yīng)急處置能力，維護(hù)校園安全和社會穩(wěn)定，維護(hù)學(xué)校廣大師生生命健康安全，特制定本預(yù)案。
一、編制依據(jù)
依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國藥品管理法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《重慶市〈公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例〉實(shí)施辦法》、《重慶市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《重慶市大足區(qū)教育委員會學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案》等相關(guān)法律法規(guī)和文件規(guī)定。
二、工作原則
按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、政府負(fù)責(zé)、部門協(xié)調(diào)、各方聯(lián)動”的食品安全工作機(jī)制，根據(jù)食品的安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程序，對重大食品安全事故實(shí)行分級管理。按照本預(yù)案規(guī)定，落實(shí)各自職責(zé)，堅持群防群控，加強(qiáng)日常監(jiān)測，及時分析、評估和預(yù)警。對可能引發(fā)的重大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。對重大食品安全事故做出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事態(tài)發(fā)展，有效開展應(yīng)急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督察工作。
三、機(jī)構(gòu)設(shè)置及其職責(zé)
學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全事故處理應(yīng)急指揮工作。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)進(jìn)行統(tǒng)一指揮，保證及時、有效地處理突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件。
（一）食品衛(wèi)生安全事故協(xié)調(diào)處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長：葉廷強(qiáng) 、校長
副組長：師體勇 副校長
蔡榮紅 副校長
王新春 安穩(wěn)辦主任
成 員：蔡碧容 教導(dǎo)主任 張勇 辦公室主任
孫遠(yuǎn)能 大隊輔導(dǎo)員 張碧海 王正攀 總務(wù)
何婭 科研員
職 責(zé)：在區(qū)教委食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，在第一時間趕到現(xiàn)場，指揮、組織、協(xié)調(diào)好學(xué)校的食品衛(wèi)生安全事故處置工作。并將情況向區(qū)教委報告。
（二）應(yīng)急組
組 長：葉廷強(qiáng)
副組長：蔡榮紅
成 員：班主任。
職 責(zé)：在學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故工作協(xié)調(diào)處置小組領(lǐng)導(dǎo)下，迅速調(diào)集人員，在統(tǒng)一指揮下，開展應(yīng)急處置工作。
（三）救援救護(hù)組
組 長：師體勇
副組長：王新春
成 員：張勇、孫遠(yuǎn)能、王正攀、張碧海、何婭、副班主任。 職 責(zé)：以最快速度趕赴現(xiàn)場，采取措施，積極組織搶救，盡最大努力保護(hù)學(xué)校師生生命安全，并保護(hù)好現(xiàn)場，維護(hù)治安秩序，防止事態(tài)擴(kuò)大。
（四）事故協(xié)調(diào)處置組
組 長：葉廷強(qiáng)
副組長：師體勇 蔡榮紅
成 員：各辦公室主任、班主任。
職 責(zé)：對事件進(jìn)行調(diào)查、取證、分析、查明原因、過程和人員傷亡、經(jīng)濟(jì)損失情況，做好事件處置和穩(wěn)定工作。
重慶市大足區(qū)寶山中心小學(xué)校?
2017年9月1日
小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案（實(shí)用19篇）篇四
為確保我校師生生命財產(chǎn)安全，預(yù)防食堂食品衛(wèi)生安全事故，及時高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應(yīng)急處理?xiàng)l例》和浚縣教育局有關(guān)規(guī)定，同時結(jié)合我校教育工作實(shí)際情況，制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、指導(dǎo)思想
堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務(wù)實(shí)求是，明確責(zé)任，安全無小事，責(zé)任重于泰山。同時堅持“預(yù)防為主，積極處置”的方針，盡一切努力杜絕或減園食品衛(wèi)生突發(fā)性事件的發(fā)生，盡一切努力把師生生命安全及國家財產(chǎn)的損失降到最低點(diǎn)。
二、食品安全突發(fā)事件的定義
本預(yù)案所稱的食品安全突發(fā)事件的定義為：突然發(fā)生，對人體健康和人身安全造成嚴(yán)重危害或者具有嚴(yán)重危害的食物中毒；食用感染疫病的動植物及其產(chǎn)品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患；食用被污染的食物引發(fā)或可能引發(fā)嚴(yán)重的傳染病爆發(fā)與流行；以及人為加入有毒物質(zhì)，使人體健康受到損害的重大社會影響的急性事件。
三、成立工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)
寬坪小學(xué)食堂食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組 長：張繼輝
副組長：覃信富 詹吉琴
成 員：馬正位 張洪軍 龐方馨 蘇 波 張 琪 李維忠 代勇 嚴(yán)易樟
各班班主任
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在食堂，由張繼輝任總指揮，嚴(yán)易樟、李維忠、代勇負(fù)責(zé)具體辦公，覃信富外事協(xié)調(diào)，詹吉琴內(nèi)事協(xié)調(diào)，代勇經(jīng)費(fèi)保障人員，嚴(yán)易樟現(xiàn)場處理總指揮。
四、上報程序
1、有異常情況首先告知學(xué)校校長（張繼輝）；
2、校長根據(jù)具體情況啟動預(yù)案，同時協(xié)調(diào)安全領(lǐng)導(dǎo)小組研商上報，逐級上報，順序依次為學(xué)區(qū)辦、衛(wèi)生院、鄉(xiāng)人民政府、縣教育局。
五、突發(fā)事件的.具體處置對策
集體食物中毒：
1.立即撥打電話120（思南縣人民醫(yī)院），對中毒人員急救，緊急將中毒人員送往醫(yī)院救治，同時向教育局、和防疫站衛(wèi)生主管部門報告。
2. 立即查封學(xué)校食堂，對當(dāng)天的飯菜清樣及其他食物封存。
3. 組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因，同時保護(hù)好現(xiàn)場嘔吐物，為公安衛(wèi)生部門提供第一手資料。
六、防范措施
1.加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳，嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂達(dá)標(biāo)檢查評估標(biāo)準(zhǔn)》；建立完善食品衛(wèi)生安檢制度。
2.校內(nèi)食堂嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品、三無食品、過期食品和有害物品。
3.建立完善學(xué)生食堂飯菜（包括外購的食品、飲品）留驗(yàn)制度。
七、責(zé)任制度
1.學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人，各班班主任為責(zé)任報告人。
2.事故報告制度：各班必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向教育局和衛(wèi)生部門報告，在事發(fā)半小時內(nèi)向教育局報告事態(tài)發(fā)展情況。
3.事故追究制度：對事故有延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當(dāng)，要追究當(dāng)事人責(zé)任；學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好學(xué)生家長及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴(kuò)大，任何個人不得自行散布事故情況信息，造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。
4．校長辦公室負(fù)責(zé)接待新聞媒體，發(fā)布相關(guān)消息。
八、善后處理
學(xué)校應(yīng)急處理辦公室在有關(guān)部門的支持和協(xié)助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并協(xié)助上級部門作好責(zé)任事故的保險理賠、經(jīng)濟(jì)賠償、責(zé)任追究和報告總結(jié)工作。
思南縣寬坪鄉(xiāng)中心小學(xué)
2017年3月1日
為確保我校教育教學(xué)工作的正常進(jìn)行和師生生命安全及國家財產(chǎn)的安全，及時高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應(yīng)急處理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合本校實(shí)際，制定《》。
一、指導(dǎo)思想
堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務(wù)實(shí)求是，明確責(zé)任，安全無小事，責(zé)任重于泰山。同時堅持“預(yù)防為主，積極處置”的方針，盡一切努力杜絕或減園食品衛(wèi)生突發(fā)性事件的發(fā)生，盡一切努力把師生生命安全及國家財產(chǎn)的損失降到最低點(diǎn)。
二、食品安全突發(fā)事件的定義
本預(yù)案所稱的食品安全突發(fā)事件的定義為：突然發(fā)生，對人體健康和人身安全造成嚴(yán)重危害或者具有嚴(yán)重危害的食物中毒；食用感染疫病的動植物及其產(chǎn)品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患；食用被污染的食物引發(fā)或可能引發(fā)嚴(yán)重的傳染病爆發(fā)與流行；以及人為加入有毒物質(zhì)，使人體健康受到損害的重大社會影響的急性事件。
三、成立機(jī)構(gòu)
八壩小學(xué)食堂食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長： 楊開科
副組長: 郭恬明
主要成員：張國治 柴大榮 厙文忠 高英德
四、突發(fā)事件的主要處置措施
食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案并及時向縣教育局、縣防疫站報告，以便取得上級領(lǐng)導(dǎo)的指示，便于采取下一步行動。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會議，商量和布置處置方法，各司其職，開展工作。
五、突發(fā)事件的具體處置對策
（一）、立即撥打電話120，對中毒人員急救，同時向縣教育局，縣防疫站報告。
（二）、組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因，同時保護(hù)好現(xiàn)場嘔吐物，為公安及防疫部門提供第一手資料。
（三）、立即查封學(xué)校食堂，校外小賣部，對當(dāng)天出售的飯菜清樣及其他食物封存。
六、防范措施
（一）、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳，嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂達(dá)標(biāo)檢查評估標(biāo)準(zhǔn)》；建立完善食品衛(wèi)生安檢制度。
（二）、校內(nèi)食堂、校外小賣部嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品、三無食品、過期食品和有害物品。
（三）、建立完善學(xué)生食堂飯菜（包括外購的食品、飲
品）留驗(yàn)制度。
七、責(zé)任制度
（一）、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人，各班班主任為責(zé)任報告人。
（二）、事故報告制度：各班必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向縣教育局和縣防疫站報告，在事發(fā)半小時內(nèi)向縣教育局報告事態(tài)發(fā)展情況。
（三）、事故追究制度：對事故有延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當(dāng)，要追究當(dāng)事人責(zé)任；學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好學(xué)生家長及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴(kuò)大，任何個人不得自行散布事故情況信息，造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。
（四）、校長辦公室負(fù)責(zé)接待新聞媒體，發(fā)布相關(guān)情況與消息。
八、善后處理
學(xué)校應(yīng)急處理辦公室在有關(guān)部門的支持和協(xié)助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并協(xié)助上級部門作好責(zé)任事故的保險理賠、經(jīng)濟(jì)賠償、責(zé)任追究和報告總結(jié)工作。
八壩小學(xué)
2012、9、2
小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案（實(shí)用19篇）篇五
為確保全體師生在校期間的食物衛(wèi)生安全，保證學(xué)校教育教學(xué)工作的順利開展，防范食物衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，確保食物衛(wèi)生安全事故發(fā)生時損失減少，危害低，使各口工作人員能快速、高效、合理有序地處置食物衛(wèi)生事故，根據(jù)上級有關(guān)部門文件與會議精神和相關(guān)法律法規(guī)要求，結(jié)合我校食物衛(wèi)生安全工作實(shí)際，制定本預(yù)案。
組 長： **
副組長：** ** **
組 員：** ** ** ** ** **
** ** ** ** 各班班主任和副班主任
組 長：負(fù)責(zé)定時召開食物衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組會議，傳達(dá)上級相關(guān)文件與會議精神，部署、檢查落實(shí)食物衛(wèi)生安全事宜。
副組長：負(fù)責(zé)各具體負(fù)責(zé)組織對應(yīng)急預(yù)案的落實(shí)情況，未雨綢繆，做好準(zhǔn)備，保證完成校領(lǐng)導(dǎo)部署的各項(xiàng)任務(wù)。
領(lǐng)導(dǎo)組各成員具體負(fù)責(zé)和參與食物衛(wèi)生安全發(fā)生時全校各年級、各部門突發(fā)事件的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證領(lǐng)導(dǎo)小組緊急指令的暢通和順利落實(shí)；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將食物衛(wèi)生安全事故減小到最低限度。
食物衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)下設(shè)通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負(fù)責(zé)通訊聯(lián)絡(luò)、組織救火、搶救傷員、疏散師生等工作。
（一）通訊組：組長：**（副校長）成員：**、**、**（火險發(fā)生時，負(fù)責(zé)立即電話報告學(xué)校消防安全工作組和上級相關(guān)部門，以快速得到指示，視火情撥打119，報險救災(zāi)）
（二）滅火組：組長：** （副校長）成員：** ** **（負(fù)責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具準(zhǔn)備，負(fù)責(zé)檢查全校各辦公室、教室、圖書室、保管室、實(shí)驗(yàn)室、“兩基辦”、遠(yuǎn)教室等室的用電、用火安全；火險發(fā)生，立即參加救火救災(zāi)工作）
（三）搶救組：組長：**（教務(wù)處主任）成員：**、** 、**（負(fù)責(zé)做好及時送往醫(yī)院的準(zhǔn)備工作，負(fù)責(zé)火險發(fā)生時受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護(hù)）
（四）緊急疏散組：組長：**（教務(wù)處副主任、安全管理員）
1、發(fā)現(xiàn)火情，在場人員要立即引導(dǎo)室內(nèi)人員進(jìn)行有序疏散，并迅速利用室內(nèi)的消防器材控制火情，爭取消滅于火災(zāi)初級階段。
2、如不能及時控制、撲滅火災(zāi)，在場人員要立即采取措施妥善處理（如切斷電源等），防止火勢蔓延。
3、在場人員要以最快的方式向領(lǐng)導(dǎo)組組長或副組長匯報，盡快增加援助人員，協(xié)力救火。
4、領(lǐng)導(dǎo)組組長或副組長接到報告后，要立即到達(dá)火情現(xiàn)場，并視火情撥打“ 119”報警求救。
1、火情發(fā)生后，按照滅火預(yù)案，管理人員及各工作人員要立即通知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組組長或副組長，盡快增加援助人員，如發(fā)生重大火情，同時向“119”報警，并根據(jù)火情發(fā)生的位置、擴(kuò)散情況及威脅的嚴(yán)重程度逐個區(qū)域通知人員撤離。
2、管理人員及工作人員應(yīng)該正確引導(dǎo)撤離師生奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負(fù)責(zé)同志，其余人員按照既定位置，按要求滅火，并進(jìn)行傷員搶救等工作。
3、為更好地應(yīng)付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮。
4、緊急疏散的負(fù)責(zé)同志必須接受基本滅火技術(shù)的培訓(xùn)，正確掌握滅火的方法，切實(shí)保證逃生師生的。
**鄉(xiāng)中心小學(xué)
20xx年3月1日
小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案（實(shí)用19篇）篇六
了保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全，對學(xué)校師生的'健康負(fù)責(zé)，進(jìn)一步做好學(xué)校師生食堂的食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，特制定本預(yù)案。
一、日常工作。
1、完善制度。在教育局及相關(guān)部門下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，對本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進(jìn)行完善。
2、強(qiáng)化督查。學(xué)校要以各項(xiàng)衛(wèi)生以及食品安全制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查。
3、落實(shí)職責(zé)。校長為學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)小組成員負(fù)責(zé)做好自己的崗位職責(zé)內(nèi)各項(xiàng)工作。
4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識的宣傳教育，通過知識培訓(xùn)等形式，豐富衛(wèi)生安全知識，增強(qiáng)衛(wèi)生安全意識，提高自覺性和責(zé)任感。
5、添置設(shè)備。對照衛(wèi)生、食堂設(shè)備設(shè)施配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實(shí)衛(wèi)生以及食品安全設(shè)施的配備。
二、事故應(yīng)急處理。
1、報告制度。學(xué)校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級報告。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校衛(wèi)生及食品安全事故，在未接到上級指令前，由學(xué)校校長負(fù)責(zé)救援指揮，組織好救援行動。
學(xué)校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)行搶救（必要時撥打120請求急救）。二是立即停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物，停止相關(guān)食品的生產(chǎn)，切實(shí)保護(hù)好現(xiàn)場（保留造成食物中毒或者導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等），等候上級教育、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理。
3、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生了較嚴(yán)重的衛(wèi)生、食品安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。
4、人員調(diào)度。在接到學(xué)校的事故報告后，要迅速趕赴現(xiàn)場，統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理，明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。
5、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案（實(shí)用19篇）篇七
為確保全體師生在校期間的食品衛(wèi)生安全，保證學(xué)校教育教學(xué)工作的順利開展，防范食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，確保食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生時損失減少，危害低，使各口工作人員能快速、高效、合理有序地處置食品衛(wèi)生事故，根據(jù)上級有關(guān)部門文件與會議精神和相關(guān)法律法規(guī)要求，結(jié)合我校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際，制定本預(yù)案。
組長：
副組長：
組員：各班班主任和副班主任。
組長：負(fù)責(zé)定時召開食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組會議，傳達(dá)上級相關(guān)文件與會議精神，部署、檢查落實(shí)食品衛(wèi)生安全事宜。
副組長：負(fù)責(zé)各具體負(fù)責(zé)組織對應(yīng)急預(yù)案的落實(shí)情況，未雨綢繆，做好準(zhǔn)備，保證完成校領(lǐng)導(dǎo)部署的各項(xiàng)任務(wù)。
領(lǐng)導(dǎo)組各成員具體負(fù)責(zé)和參與食品衛(wèi)生安全發(fā)生時全校各年級、各部門突發(fā)事件的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證領(lǐng)導(dǎo)小組緊急指令的暢通和順利落實(shí)；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將食品衛(wèi)生安全事故減小到最低限度。
（一）通訊組：組長：**（副校長）成員：**、**、**（火險發(fā)生時，負(fù)責(zé)立即電話報告學(xué)校消防安全工作組和上級相關(guān)部門，以快速得到指示，視火情撥打119，報險救災(zāi)）。
（二）滅火組：組長：**（副校長）成員：**?**?**（負(fù)責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具準(zhǔn)備，負(fù)責(zé)檢查全校各辦公室、教室、圖書室、保管室、實(shí)驗(yàn)室、“兩基辦”、遠(yuǎn)教室等室的用電、用火安全；火險發(fā)生，立即參加救火救災(zāi)工作）。
（三）搶救組：組長：**（教務(wù)處主任）成員：**、**、**（負(fù)責(zé)做好及時送往醫(yī)院的準(zhǔn)備工作，負(fù)責(zé)火險發(fā)生時受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護(hù)）。
（四）緊急疏散組：組長：**（教務(wù)處副主任、安全管理員）。
三、滅火工作預(yù)案。
1、發(fā)現(xiàn)火情，在場人員要立即引導(dǎo)室內(nèi)人員進(jìn)行有序疏散，并迅速利用室內(nèi)的消防器材控制火情，爭取消滅于火災(zāi)初級階段。
2、如不能及時控制、撲滅火災(zāi)，在場人員要立即采取措施妥善處理（如切斷電源等），防止火勢蔓延。
3、在場人員要以最快的方式向領(lǐng)導(dǎo)組組長或副組長匯報，盡快增加援助人員，協(xié)力救火。
4、領(lǐng)導(dǎo)組組長或副組長接到報告后，要立即到達(dá)火情現(xiàn)場，并視火情撥打“119”報警求救。
四、師生疏散及逃生預(yù)案。
1、火情發(fā)生后，按照滅火預(yù)案，管理人員及各工作人員要立即通知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組組長或副組長，盡快增加援助人員，如發(fā)生重大火情，同時向“119”報警，并根據(jù)火情發(fā)生的位置、擴(kuò)散情況及威脅的嚴(yán)重程度逐個區(qū)域通知人員撤離。
2、管理人員及工作人員應(yīng)該正確引導(dǎo)撤離師生奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負(fù)責(zé)同志，其余人員按照既定位置，按要求滅火，并進(jìn)行傷員搶救等工作。
3、為更好地應(yīng)付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮。
4、緊急疏散的負(fù)責(zé)同志必須接受基本滅火技術(shù)的培訓(xùn)，正確掌握滅火的方法，切實(shí)保證逃生師生的。
**鄉(xiāng)中心小學(xué)。
20xx年xx月xx日。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案（實(shí)用19篇）篇八
學(xué)校衛(wèi)生和飲食安全是學(xué)校安全工作的重要組成部份，良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境是青少年健康成長的重要條件，而保障學(xué)校的衛(wèi)生和飲食安全則是其中的基礎(chǔ)。作為學(xué)校衛(wèi)生工作的主要任務(wù)是：監(jiān)測學(xué)生健康狀況；對學(xué)生進(jìn)行健康教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣；改善學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件；加強(qiáng)對傳染病、學(xué)生常見病的預(yù)防和治療。因而為了保障廣大師生的身體健康，以保證正常的教育教學(xué)秩序，要求各校要高度重視學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作，特制定本預(yù)案：
副組長：高碧明丁衛(wèi)東。
成員：彭祖樹周松甘述龍張孝恩吳仕軍吳艷李志仕。
1.全程預(yù)防、全程控制：本預(yù)案所稱食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，是指在學(xué)校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事件。造成以上食品安全事故時啟動應(yīng)急預(yù)案。
2.明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任：學(xué)校按照“校長統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機(jī)制，實(shí)行分級管理、分級響應(yīng)，落實(shí)各自職責(zé)。
3.科學(xué)決策、群防群控：學(xué)校建立組織，實(shí)行科學(xué)民主決策，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性。要加強(qiáng)學(xué)校日常監(jiān)測、堅持群防群控，及時分析、評估和預(yù)警。對可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。
4.及時反應(yīng)、快速行動：學(xué)校對所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開展應(yīng)急救援工作，認(rèn)真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。
本預(yù)案適用于發(fā)生在我校食品中毒重大、較大、一般突發(fā)事件。
1.學(xué)校根據(jù)上級要求，成立學(xué)校食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，出現(xiàn)安全事故時，由食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作。
領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有：
（2）領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作；
（3）負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置事項(xiàng)的決策；
（4）負(fù)責(zé)上報與事故相關(guān)的重要信息；
（5）審議批準(zhǔn)學(xué)校應(yīng)急處置工作報告等；
（6）向區(qū)教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部報告事故救援情況。
1.學(xué)校要認(rèn)真搞好校園的環(huán)境衛(wèi)生和綠化工作，保持整潔、幽靜、良好的校園環(huán)境，要建立衛(wèi)生掃除制度。
2.要按規(guī)定開設(shè)健康教育課，對學(xué)生進(jìn)行健康教育。
3.要建立學(xué)生體質(zhì)健康管理制度，每年對學(xué)生進(jìn)行體格檢查，建立學(xué)生健康狀況檔案。
4.教育學(xué)生不隨便吃零食，培養(yǎng)學(xué)生良好的.食品衛(wèi)生習(xí)慣。
5.食堂工作人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服。半寄宿制學(xué)校和幼兒園的食堂工作人員要經(jīng)過培訓(xùn)，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗。
6.食堂食物要求專人管理，專庫存放，要建標(biāo)立卡。嚴(yán)把食物采購關(guān)，要認(rèn)真落實(shí)伙食管理程序，填寫伙食流程表，堅持飯菜留樣，把試喂雞工作落到實(shí)處。食堂禁止出售變質(zhì)食品、四季豆、野生菌和涼拌菜。各校（幼兒園）要加強(qiáng)對飲用水的管理，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
7.要保持食堂衛(wèi)生。食堂用的各種炊具、用具、桌、柜、地面等要時時清掃，做到干凈整潔，無蠅蚊、蟑螂等。學(xué)生餐具要按要求消毒。
1.學(xué)校要認(rèn)真落實(shí)“三查”制度，值周教師和班主任如發(fā)現(xiàn)學(xué)生有異常情況應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映，及時采取果斷措施進(jìn)行處理。
4.聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測。要做好學(xué)生家長的思想安撫，防止過激行為發(fā)生。耐心解答家長提出的問題，盡力為家長做好服務(wù)工作。
5.病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生事故后，應(yīng)立即封存食物樣品，保護(hù)好現(xiàn)場，以便有關(guān)部門現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查、核實(shí)、取證、采樣。
1.學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處置工作實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。
2.學(xué)校對全體師生加強(qiáng)食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責(zé)任意識。
團(tuán)堡鎮(zhèn)長慶小學(xué)。
20xx年9月1日。
文檔為doc格式。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案（實(shí)用19篇）篇九
為保障師生的身體安康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序、我校加強(qiáng)對食品衛(wèi)生工作治理，提高生疏，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，把維護(hù)學(xué)生健康和生命安全放在首位。充分生疏加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，依據(jù)上級有關(guān)部門關(guān)于學(xué)校突發(fā)大事“冷靜應(yīng)付、措施堅決、快速反響、高效處置”的總體要求。在認(rèn)真做好學(xué)校食品進(jìn)貨、加工、消毒、留樣等工作的根底上，盡最大可能防止食物引起的中毒大事的發(fā)生，保障師生身體安康和生命安全，維護(hù)社會穩(wěn)定，特制定本預(yù)案。
〔一〕工作原則。
樹立“責(zé)任重于泰山，安全第一”的思想，抓尋常，敲警鐘，以防為主，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)，措施堅決，快速反響，高效處置。
〔二〕組織治理。
學(xué)校校長負(fù)總責(zé)，親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作。一旦發(fā)生學(xué)生食物中毒，馬上啟動應(yīng)急預(yù)案，領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)開展工作。
領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：副組長：
組員：
〔四〕工作措施：
1、學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校集體用餐衛(wèi)生監(jiān)視方法》和《食物中毒事故處理方法》等有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的法律、法規(guī)，在食品和食堂用料的選購、存儲、加工和供給、銷售等各個環(huán)節(jié)，加強(qiáng)治理和監(jiān)視。
2、定期組織學(xué)校食堂治理人員和從業(yè)人員進(jìn)展身體健康檢查，進(jìn)展食品衛(wèi)生、養(yǎng)分學(xué)問、食品加工學(xué)問的'培訓(xùn)，使他們了解《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)的根本精神及食品衛(wèi)生的根本要求。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)后上崗制度。凡未取得健康證和未參與食品衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格的人員一律不得從事學(xué)校食堂工作。
3、安排專人治理校內(nèi)食堂，定期和不定期對食堂進(jìn)展檢查；定期召開食堂承包人會議(作好記錄)，對發(fā)觀的問題準(zhǔn)時通報、整改；平均每學(xué)期聯(lián)系衛(wèi)生防疫部門檢查1—2次；經(jīng)常征求師生對食堂飲食衛(wèi)生和食品質(zhì)量的意見，催促食堂不斷改善食品加工條件，提高食品質(zhì)量，確保食品衛(wèi)生安全。
4、學(xué)校與師生灶每年簽訂安全責(zé)任書，特別強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生及食品購入渠道，不得以盈利為目的而無視食品安全。
5、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全教育，提高師生防范力量：增加投入，改善學(xué)校食堂就餐條件，削減師生外出就餐次數(shù)，防患于末然。
6、學(xué)生消滅食物中毒現(xiàn)象，快速將學(xué)生送往醫(yī)院救治；由班主任聯(lián)系家長，同時，政教處、總務(wù)處組織人員進(jìn)展調(diào)查，并報學(xué)校和派出所備案。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案（實(shí)用19篇）篇十
學(xué)校無小事，安全最重要。特別是食品安全，為保證全校用餐師生的生命安全，提高學(xué)校在突發(fā)事件前的應(yīng)急能力。特制定本預(yù)案。
二、領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：
副組長：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：
（1）組長全面組織協(xié)調(diào)各職能部門開展工作，副組長全力抓好食堂工作，并指導(dǎo)總務(wù)處制訂食堂各類制度、協(xié)議，各職能部門按措施要求做好工作。
（2）領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對全校師生員工的食品安全教育，傳授安全預(yù)防與救助知識，制定和檢查安全工作措施落實(shí)情況。在指揮各職能部門有序開展工作，及時配合各級有關(guān)部門開展調(diào)查工作。
（3）組織師生學(xué)習(xí)并執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《食物中毒事故處理辦法》等有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的法律、法規(guī)、在食品和食堂用料的采購、存儲、加工和供應(yīng)等各個環(huán)節(jié)，加強(qiáng)管理和監(jiān)督。
（4）監(jiān)督及督促總務(wù)處做好食物采購及餐具、用具的消毒工作。
（5）表各班主任應(yīng)密切注意本班學(xué)生的動向，一發(fā)現(xiàn)有異常情況必須立即報告學(xué)校，以免錯過這最佳時機(jī)。
三、預(yù)防措施。
（1）由總務(wù)處負(fù)責(zé)定期組織學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行身體健康檢查，進(jìn)行食品衛(wèi)生，營養(yǎng)知識，食品加工知識的培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)上港制度。凡未取得健康證和未參加食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格的人員一律不得從事學(xué)校食品的工作。（責(zé)任人：總務(wù)主任、食堂主任）。
（2）由副組長、總務(wù)處、食堂主任一起制訂食堂管理的各項(xiàng)制度，并貫徹落實(shí)。
（3）由食堂主任、總務(wù)主任負(fù)責(zé)把好食物采購關(guān)，由行政值周教師及炊事班長負(fù)責(zé)把好食物驗(yàn)收關(guān)。同時嚴(yán)格采購食品索證，入庫驗(yàn)證，領(lǐng)用驗(yàn)收，制作把關(guān)的管理制度，嚴(yán)禁采購不符合食品衛(wèi)生要求的食品及食品調(diào)料。（責(zé)任人：食堂主任、總務(wù)主任、行政值周、炊事班長）。
（4）與送貨人簽訂食品購銷合同，明確雙方職責(zé)，確保所采購食物的質(zhì)量，從源頭杜絕中毒事件的發(fā)生。（責(zé)任人：總務(wù)主任、食堂主任）。
（5）由炊事班長負(fù)責(zé)做好食品留樣工作。
（6）加強(qiáng)學(xué)校小店經(jīng)營食品的管理，杜絕小店出售兩次加工食品和過期及三無食品，總務(wù)主任和行政值周每周至少一次抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時指出，及時匯報。（責(zé)任人：總務(wù)主任、行政值周）。
四、應(yīng)急措施。
（1）學(xué)校一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校報告，并協(xié)同學(xué)校做好應(yīng)急事件的處理。
（2）學(xué)校應(yīng)在最短的時間內(nèi)向上級教育行政部門報告，同時向所在地衛(wèi)生行政部門或疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報告。
（3）迅速將食物中毒者送到就近醫(yī)院救治，對群體性不明原因疾病患者及傳染病患者，應(yīng)嚴(yán)格按照疾病控制機(jī)構(gòu)的要求，做好病人的隔離，救治、消毒處理等工作。
（4）配合衛(wèi)生監(jiān)督部門做好中毒現(xiàn)象及事發(fā)現(xiàn)場的衛(wèi)生監(jiān)督檢查及相關(guān)人員的鞏固調(diào)查，中毒患者的個案調(diào)查。
（5）配合衛(wèi)生監(jiān)督部門封存或銷毀導(dǎo)致食品中毒的食品及其原料，在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)下，對中毒現(xiàn)場，食品加工場地。食物用工具、用具設(shè)備進(jìn)行清洗消毒，完善衛(wèi)生消毒設(shè)施，使其達(dá)到食品衛(wèi)生要求。
（6）由班主任同中毒學(xué)生家長聯(lián)系，并協(xié)助學(xué)校做家長的思想工作，使中毒事件得以妥然處理。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案（實(shí)用19篇）篇十一
為了有效預(yù)防、及時控制和消除學(xué)校（幼兒園）突發(fā)食品衛(wèi)生事件的危害，保障學(xué)校、幼兒園師生身體健康與生命安全，維護(hù)正常的教學(xué)秩序和社會安定團(tuán)結(jié)，沙田鄉(xiāng)聯(lián)校特制定本預(yù)案。
一、各中小學(xué)、幼兒園要成立由一把手負(fù)責(zé)的學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。領(lǐng)導(dǎo)小組要以極端負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定切實(shí)有效的措施及預(yù)案，把這項(xiàng)工作扎扎實(shí)實(shí)地抓緊抓好。
二、各中小學(xué)、幼兒園要明確職責(zé)，健全機(jī)制，逐級簽訂學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，層層落實(shí)，責(zé)任到人。
三、學(xué)校（幼兒園）對食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急工作應(yīng)遵循預(yù)防為主、常備不懈的方針，貫徹統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、反應(yīng)及時、措施果斷、依靠科學(xué)、加強(qiáng)合作的原則，確保食品衛(wèi)生安全法規(guī)的貫徹落實(shí)。
四、學(xué)校要建立食品留樣制度。一旦發(fā)生學(xué)生食物中毒或疑似食物中毒事件，應(yīng)及時報告鄉(xiāng)聯(lián)校（電話：）。聯(lián)校有關(guān)人員要在第一時間到達(dá)事發(fā)地點(diǎn)，并報告縣衛(wèi)生局、縣教育局，及時救護(hù)，封閉現(xiàn)場，監(jiān)督檢查，監(jiān)測檢驗(yàn)。
五、學(xué)校在學(xué)生食物中毒或疑似食物中毒事件得到控制后，要將該事件的和處理結(jié)果及時向聯(lián)校報告，聯(lián)校應(yīng)在2小時內(nèi)向縣局匯報。
六、學(xué)校發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件時，對隱瞞緩報或者謊報的，阻礙救治工作進(jìn)行的，拒不服從上級指揮調(diào)度的，要按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》的有關(guān)規(guī)定，對學(xué)校主要負(fù)責(zé)人及相應(yīng)事件人進(jìn)行嚴(yán)肅處理。對發(fā)生重、特大食物中毒（中毒100人或死亡一人以上）事件，構(gòu)成犯罪的將依法追究刑事責(zé)任。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案（實(shí)用19篇）篇十二
學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案 為科學(xué)、規(guī)范、有效地開展學(xué)校食品安全事故應(yīng)急工作，最大限度地減少學(xué)校食品安全事故可能造成的危害，提高保障師生安全和處置突發(fā)事件的能力，根據(jù)上級有關(guān)文件精神，結(jié)合我校的實(shí)際，制定本預(yù)案。
一、工作原則
1、全程預(yù)防、全程控制：本預(yù)案所稱食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，是指在學(xué)校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事件。造成以上食品安全事故時啟動應(yīng)急預(yù)案。
2、明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任：學(xué)校按照“校長統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機(jī)制，實(shí)行分級管理、分級響應(yīng)，落實(shí)各自職責(zé)。
3、科學(xué)決策、群防群控：學(xué)校建立組織，實(shí)行科學(xué)民主決策，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、可操作性。要加強(qiáng)學(xué)校日常監(jiān)測、堅持群防群控，及時分析、評估和預(yù)警。對可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。
4、及時反應(yīng)、快速行動：學(xué)校對所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開展應(yīng)急救援工作，認(rèn)真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。
二、事故分級
突發(fā)事件按其危害程度和影響范圍，分為三級：
一級，重大食物中毒事件。為本校發(fā)生的一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例，或不足100人，出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事件。
二級，較大事件。為本校發(fā)生的一次中毒 100人及以上，未出現(xiàn)死亡病例的事件，或不足100人，出現(xiàn)死亡病例的事件。
三級，一般事件，為本校一次中毒99人以下，未出現(xiàn)死亡病例的事件。
三、使用范圍
本預(yù)案適用于發(fā)生在我校食品中毒重大、較大、一般突發(fā)事件。
四、救助體系
1、學(xué)校根據(jù)上級要求，成立學(xué)校食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，出現(xiàn)安全事故時，由食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作。
領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有：
（1）啟動學(xué)校重大食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急預(yù)案；
（2）領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作；
（3）負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置事項(xiàng)的決策；
（4）負(fù)責(zé)上報與事故相關(guān)的重要信息；
（5）審議批準(zhǔn)學(xué)校應(yīng)急處置工作報告等；
（6）向縣教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部報告事故救援情況。
五、運(yùn)行體系
1、監(jiān)測
學(xué)校建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系，建立通暢的信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡(luò)，通過日常監(jiān)測和抽檢，加強(qiáng)對學(xué)校衛(wèi)生、食堂餐飲等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，建立重大食品安全信息資料檔案。及時研究分析本校食品安全情況，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警體系。
2、預(yù)警
及時接受上級部門發(fā)布的預(yù)警并及時采取相應(yīng)對策。
3、報告
學(xué)校建立、健全食品安全事故報告系統(tǒng)，按照縣食品安全事故報告的有關(guān)規(guī)定，主動監(jiān)測，及時報告。報告時間不得超過事發(fā)后1小時，不得遲報、謊報、瞞報和漏報。報告程序是班主任——總務(wù)處——校長，同時由辦公室向當(dāng)?shù)卣托l(wèi)生疾控部門報告，以便及時施救。
4、處置措施
（1）發(fā)生一般突發(fā)群體食物中毒事件。學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組啟動本應(yīng)急預(yù)案，配合縣食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組采取相應(yīng)的防范措施，做好應(yīng)急處置工作。
（2）發(fā)生較大事件，啟動本應(yīng)急預(yù)案，并報縣教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部組織有關(guān)單位和相應(yīng)力量進(jìn)行應(yīng)急處置。
（3）發(fā)生重大突發(fā)事件，啟動本應(yīng)急預(yù)案，并在縣教育系統(tǒng)食
品安全事故應(yīng)急指揮部處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。
（4）突發(fā)事件發(fā)生后，由相關(guān)班主任和學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組先期統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置，并在1小時內(nèi)向縣教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部報告情況。報告的主要內(nèi)容包括：事件的`種類、發(fā)生的時間、地占、范圍、程度、后果、采取的措施和需要解決的問題等。
（5）食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，學(xué)校事故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報告，報送縣教育局和縣食品衛(wèi)生安全委員會辦公室。
六、其他
1、學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處置工作實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。對處置突發(fā)事件成績顯著的個人，按照有關(guān)規(guī)定給予獎勵；對處置工作嚴(yán)重失誤造成重大損失的個人，視情況可分別采取檢查、紀(jì)律處分等方式追究其責(zé)任；對處置不當(dāng)，貽誤戰(zhàn)機(jī)，造成惡劣影響或嚴(yán)重后果的直接責(zé)任人，要勸其引咎辭職或責(zé)其辭職，或給予免職處理。涉嫌犯罪的，移交有關(guān)部門處理。
2、學(xué)校對全體師生加強(qiáng)食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責(zé)任意識，最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。
為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會穩(wěn)定，促進(jìn)街道教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。
一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：
1、學(xué)校成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組 長：
副組長：
組 員： 全體班主任。
2、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：
全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制訂工作意見，有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對各校開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，督促安全隱患的整改提出階段性工作建議。指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，落實(shí)整改措施。負(fù)責(zé)對各校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。
二、日常工作開展：
1、完善制度。要求對本校食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善。
2、強(qiáng)化督查。以食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查。
3、落實(shí)職責(zé)。校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，從業(yè)人員為直接責(zé)任人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。
三、事故應(yīng)急處理。
1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級教育部門及當(dāng)?shù)卣畧蟾?，同時立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，領(lǐng)導(dǎo)小組立即趕到現(xiàn)場，立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，通知安全事故搶救小組，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動。各班主任教師立即到各自班上護(hù)導(dǎo)學(xué)生，組織秩序，控制學(xué)生情緒，不得讓學(xué)生隨意亂說和隨意走動。根據(jù)學(xué)校安排進(jìn)行救援。
將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。同時向教體局、當(dāng)?shù)厝嗣裾?、公安派出所匯報請求援助。
4、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，班主任應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。由事故接待小組及時解答家長提出問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。
四、事故責(zé)任追究。
1、對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
小學(xué)
2017年2月
小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案（實(shí)用19篇）篇十三
為了有效預(yù)防、及時控制和消除學(xué)校(幼兒園)突發(fā)食品衛(wèi)生事件的危害，保障學(xué)校、幼兒園師生身體健康與生命安全，維護(hù)正常的教學(xué)秩序和社會安定團(tuán)結(jié)，沙田鄉(xiāng)聯(lián)校特制定本預(yù)案。
一、各中小學(xué)、幼兒園要成立由一把手負(fù)責(zé)的學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。領(lǐng)導(dǎo)小組要以極端負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定切實(shí)有效的措施及預(yù)案，把這項(xiàng)工作扎扎實(shí)實(shí)地抓緊抓好。
二、各中小學(xué)、幼兒園要明確職責(zé)，健全機(jī)制，逐級簽訂學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，層層落實(shí)，責(zé)任到人。
三、學(xué)校(幼兒園)對食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急工作應(yīng)遵循預(yù)防為主、常備不懈的方針，貫徹統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、反應(yīng)及時、措施果斷、依靠科學(xué)、加強(qiáng)合作的原則，確保食品衛(wèi)生安全法規(guī)的貫徹落實(shí)。
四、學(xué)校要建立食品留樣制度。一旦發(fā)生學(xué)生食物中毒或疑似食物中毒事件，應(yīng)及時報告鄉(xiāng)聯(lián)校(電話：)。聯(lián)校有關(guān)人員要在第一時間到達(dá)事發(fā)地點(diǎn)，并報告縣衛(wèi)生局、縣教育局，及時救護(hù)，封閉現(xiàn)場，監(jiān)督檢查，監(jiān)測檢驗(yàn)。
五、學(xué)校在學(xué)生食物中毒或疑似食物中毒事件得到控制后，要將該事件的和處理結(jié)果及時向聯(lián)校報告，聯(lián)校應(yīng)在2小時內(nèi)向縣局匯報。
六、學(xué)校發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件時，對隱瞞緩報或者謊報的，阻礙救治工作進(jìn)行的，拒不服從上級指揮調(diào)度的，要按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》的有關(guān)規(guī)定，對學(xué)校主要負(fù)責(zé)人及相應(yīng)事件人進(jìn)行嚴(yán)肅處理。對發(fā)生重、特大食物中毒(中毒100人或死亡一人以上)事件，構(gòu)成犯罪的將依法追究刑事責(zé)任。
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小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案（實(shí)用19篇）篇十四
貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識，進(jìn)一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置潛力，確保師生生命安全。
本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的狀況處理。
(一)應(yīng)急指揮人員名單。
1、負(fù)責(zé)人：國雪娟。
2、現(xiàn)場指揮人員：范德剛、史寧寧。
(二)現(xiàn)場措施。
a、對患兒的處理。
1、立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實(shí)反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長來院。
2、做好家長工作，如果食園外食物所致，立即與家長聯(lián)系，盡量爭取取樣。
3、把中毒危害控制在最小的范圍。
b、建立三級報告制度。
1、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應(yīng)及時向單位領(lǐng)導(dǎo)報告。
2、保健老師及時向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報告。
c、配合行政部門對食物中毒事件的調(diào)查。
1、立即停止食品加工、供應(yīng)活動。
2、帶給留樣。
3、如實(shí)帶給有關(guān)材料，用心配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查事故、處理等工作。
(三)現(xiàn)場指揮。
處置事故現(xiàn)場指揮應(yīng)由在場最高級別的負(fù)責(zé)人擔(dān)任，并根據(jù)事故性質(zhì)、危害程度成立臨時的救援小組。等總負(fù)職責(zé)人到達(dá)現(xiàn)場后，詳細(xì)匯報事故狀況，由總職責(zé)人決定是否啟動應(yīng)急預(yù)案，將事故損失降到最低程度。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案（實(shí)用19篇）篇十五
餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于(食物中毒調(diào)查報告辦法)精神，以便及時采取防治措施。
(二)廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。
廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒宣傳，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
(三)細(xì)菌性食物中毒預(yù)防措施。
(1)防止細(xì)菌對儀器污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中污染。須知到專車運(yùn)輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作病患者或帶病者，應(yīng)及時調(diào)換工作。
(2)控制細(xì)菌污染，控制細(xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
(四)化學(xué)性食物中毒預(yù)防。
(1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學(xué)物質(zhì)單位，要加強(qiáng)毒品管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。
(2)加強(qiáng)農(nóng)藥管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用有關(guān)規(guī)定。
(3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)容器，不得用來包裝或盛放食品。
(五)有毒動植物中毒預(yù)防措施。
有毒動植物往往與某些可食食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒蕈類和野果等。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對有毒或無毒動植物識別能力，防止誤采誤食，對不能識別有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。
2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援;。
3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者單位或親友;。
5、將中毒者私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收;。
7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理;。
8、屬在酒店用餐客人，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗(yàn)、鑒定。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案（實(shí)用19篇）篇十六
學(xué)校無小事，安全最重要。特別是食品安全，為保證全校用餐師生的生命安全，提高學(xué)校在突發(fā)事件前的應(yīng)急能力。特制定本預(yù)案。
組長：xx。
副組長：xx。
成員：xx。
領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：
（1）組長全面組織協(xié)調(diào)各職能部門開展工作，副組長全力抓好食堂工作，并指導(dǎo)總務(wù)處制訂食堂各類制度、協(xié)議，各職能部門按措施要求做好工作。
（2）領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對全校師生員工的食品安全教育，傳授安全預(yù)防與救助知識，制定和檢查安全工作措施落實(shí)情況。在指揮各職能部門有序開展工作，及時配合各級有關(guān)部門開展調(diào)查工作。
（3）組織師生學(xué)習(xí)并執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《食物中毒事故處理辦法》等有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的法律、法規(guī)、在食品和食堂用料的采購、存儲、加工和供應(yīng)等各個環(huán)節(jié)，加強(qiáng)管理和監(jiān)督。
（4）監(jiān)督及督促總務(wù)處做好食物采購及餐具、用具的消毒工作。
（5）表各班主任應(yīng)密切注意本班學(xué)生的動向，一發(fā)現(xiàn)有異常情況必須立即報告學(xué)校，以免錯過這最佳時機(jī)。
（1）由總務(wù)處負(fù)責(zé)定期組織學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行身體健康檢查，進(jìn)行食品衛(wèi)生，營養(yǎng)知識，食品加工知識的培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)上港制度。凡未取得健康證和未參加食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格的人員一律不得從事學(xué)校食品的工作。（責(zé)任人：總務(wù)主任、食堂主任）。
（2）由副組長、總務(wù)處、食堂主任一起制訂食堂管理的各項(xiàng)制度，并貫徹落實(shí)。
（3）由食堂主任、總務(wù)主任負(fù)責(zé)把好食物采購關(guān)，由行政值周教師及炊事班長負(fù)責(zé)把好食物驗(yàn)收關(guān)。同時嚴(yán)格采購食品索證，入庫驗(yàn)證，領(lǐng)用驗(yàn)收，制作把關(guān)的管理制度，嚴(yán)禁采購不符合食品衛(wèi)生要求的食品及食品調(diào)料。（責(zé)任人：食堂主任、總務(wù)主任、行政值周、炊事班長）。
（4）與送貨人簽訂食品購銷合同，明確雙方職責(zé)，確保所采購食物的質(zhì)量，從源頭杜絕中毒事件的發(fā)生。（責(zé)任人：總務(wù)主任、食堂主任）。
（5）由炊事班長負(fù)責(zé)做好食品留樣工作。
（6）加強(qiáng)學(xué)校小店經(jīng)營食品的管理，杜絕小店出售兩次加工食品和過期及三無食品，總務(wù)主任和行政值周每周至少一次抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時指出，及時匯報。（責(zé)任人：總務(wù)主任、行政值周）。
（1）學(xué)校一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校報告，并協(xié)同學(xué)校做好應(yīng)急事件的處理。
（2）學(xué)校應(yīng)在最短的時間內(nèi)向上級教育行政部門報告，同時向所在地衛(wèi)生行政部門或疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報告。
（3）迅速將食物中毒者送到就近醫(yī)院救治，對群體性不明原因疾病患者及傳染病患者，應(yīng)嚴(yán)格按照疾病控制機(jī)構(gòu)的要求，做好病人的隔離，救治、消毒處理等工作。
（4）配合衛(wèi)生監(jiān)督部門做好中毒現(xiàn)象及事發(fā)現(xiàn)場的衛(wèi)生監(jiān)督檢查及相關(guān)人員的鞏固調(diào)查，中毒患者的個案調(diào)查。
（5）配合衛(wèi)生監(jiān)督部門封存或銷毀導(dǎo)致食品中毒的食品及其原料，在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)下，對中毒現(xiàn)場，食品加工場地。食物用工具、用具設(shè)備進(jìn)行清洗消毒，完善衛(wèi)生消毒設(shè)施，使其達(dá)到食品衛(wèi)生要求。
（6）由班主任同中毒學(xué)生家長聯(lián)系，并協(xié)助學(xué)校做家長的思想工作，使中毒事件得以妥然處理。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案（實(shí)用19篇）篇十七
山西金峰建設(shè)工程有限公司。
以人為本，預(yù)防為主；分級負(fù)責(zé)，明確職責(zé)；依法規(guī)范，科學(xué)應(yīng)對。2、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)2.1機(jī)構(gòu)設(shè)置：
1）項(xiàng)目部成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：王愛英副組長：李宏、李寶福。
組員：申軍偉、岳振強(qiáng)、李彩玲、彭曉宇、盧興旺。
2）醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。2.2機(jī)構(gòu)職責(zé)：領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：
全面領(lǐng)導(dǎo)工地食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及工地實(shí)際，研究制訂工作意見。
統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)工地正常施工秩序。宣讀上級有關(guān)文件和本辦制訂的各項(xiàng)文件、通知，指導(dǎo)各相關(guān)人員進(jìn)行應(yīng)急培訓(xùn)，實(shí)施應(yīng)急處理預(yù)案。
接到事故報告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報告，隨時掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。
工地成立突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的日常預(yù)防與控制工作。
5.2人力資源保障。
在食品衛(wèi)生事故應(yīng)急救援工作中做出顯著成績的集體和個人，由領(lǐng)導(dǎo)小組提出申請，報經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后給予表彰和獎勵。對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究；對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究；對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
山西金峰建設(shè)工程有限公司。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案（實(shí)用19篇）篇十八
為貫徹縣教育局有關(guān)學(xué)校校舍安全防范工作的通知精神，及時有效地處置因校舍安全引起的災(zāi)害，確保師生生命財產(chǎn)安全，維護(hù)學(xué)校和社會的穩(wěn)定，結(jié)合我校實(shí)際情況，特制定城南學(xué)校校舍安全防范工作應(yīng)急預(yù)案。
一、組織機(jī)構(gòu)。
1、城南學(xué)校校舍安全防范工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：zz（城南學(xué)校校長）。
副組長：zz（城南學(xué)校副校長）。
成員：zz（總務(wù)主任）。
zz（報賬員）。
2、校舍安全防范工作小組責(zé)任人及職責(zé)。
組長：全面負(fù)責(zé)校舍安全工作。
副組長：負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校校舍安全救災(zāi)工作，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、收集、整理、發(fā)布信息，向上級報告工作。
總務(wù)主任：負(fù)責(zé)準(zhǔn)備組織必要的應(yīng)急用品和搶險物資。
報賬員：負(fù)責(zé)校舍安全工作的有關(guān)財務(wù)預(yù)算及資金安排。
各完小校長：本校（園）長作為校舍安全工作的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)本校（幼兒園）的校舍安全防范工作，負(fù)責(zé)聯(lián)系學(xué)校舍安全工作預(yù)案制定、措施落實(shí)情況的督查。在發(fā)生校舍安全災(zāi)害時，指導(dǎo)組織師生撤離疏散及現(xiàn)場搶險，負(fù)責(zé)教職工現(xiàn)場組織搶險救災(zāi)指揮等。
二、報告制度及程序。
1．各校（幼兒園）都要建立、健全災(zāi)情報告制度，嚴(yán)格落實(shí)值班人員，確保緊急情況報送渠道暢通，運(yùn)轉(zhuǎn)有序。
2．各校（幼兒園）發(fā)生校舍安全等緊急情況，應(yīng)立即報告當(dāng)?shù)攸h委、政府辦公室和中心學(xué)校，中心學(xué)校在接到災(zāi)情報告后2小時內(nèi)上報縣教育局。
3．災(zāi)情的報送必須及時、準(zhǔn)確、全面、不漏報、不瞞報。報告的內(nèi)容為：災(zāi)情發(fā)生的.時間、地點(diǎn)，受災(zāi)的簡要情況、死亡（含失蹤）人數(shù)、受傷人數(shù)、估計直接經(jīng)濟(jì)損失，災(zāi)情發(fā)生后已采取的措施和災(zāi)情控制情況以及報告人等。
三、預(yù)警發(fā)布。
根據(jù)縣專業(yè)部門發(fā)布的預(yù)警信息，中心學(xué)校將及時通過通信聯(lián)絡(luò)準(zhǔn)確發(fā)布有校舍安全的預(yù)警信息，指導(dǎo)各校落實(shí)相應(yīng)防范措施。
四、應(yīng)急措施。
1、組織全面排查。各校（園）每月要對本校校舍可能受災(zāi)害的情況進(jìn)行逐一檢查，查明隱患；要對破舊校舍進(jìn)行逐幢檢查，發(fā)現(xiàn)危房必須堅決停止使用，發(fā)現(xiàn)隱患，及時處置，并做好記錄，立即報中心學(xué)校。
2、健全應(yīng)急機(jī)制。各校要建立監(jiān)測和預(yù)警機(jī)制，制定詳細(xì)的師生避險工作預(yù)案，預(yù)案要明確責(zé)任人，并根據(jù)學(xué)校實(shí)際，確定預(yù)警方法、避險轉(zhuǎn)移路線、臨時安置點(diǎn)，把防御措施落實(shí)到每個學(xué)校、每個班級、每個學(xué)生。一旦發(fā)生校舍安全受災(zāi)害等緊急情況，及時啟動預(yù)案，立即進(jìn)入工作狀態(tài)，有序組織師生安全轉(zhuǎn)移，確保人員安全。
3、建立搶險隊伍。各校要組織一支由黨員干部、年輕教師組成的校舍安全事故工作搶險隊，隨時聽候調(diào)遣，奔赴事故工作第一線，處理突發(fā)性自然災(zāi)害。
4、做好物資準(zhǔn)備。各校要根據(jù)有關(guān)要求，做好有關(guān)校舍安全工作的物資準(zhǔn)備工作，以備急用。
五、加強(qiáng)教育強(qiáng)化管理。
1、各校要通過廣播、黑板報、知識講座等多種有效形式在師生中開展防災(zāi)減災(zāi)知識、防御預(yù)案和自救措施的宣傳和教育。各校要利用班隊活動等時間，組織師生進(jìn)行撤離、疏散演練，增強(qiáng)師生的防范意識，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)、相互救助，應(yīng)對事故的能力，以免發(fā)生災(zāi)情時驚慌失措，影響救災(zāi)工作的順利進(jìn)行。
2、各校在對校舍進(jìn)行全面排查的基礎(chǔ)上，對學(xué)校校舍安排使用要科學(xué)規(guī)劃，將人流相對集中的教室、學(xué)生宿舍優(yōu)先安排在近年新建成或認(rèn)定為達(dá)到抗震設(shè)防要求、較堅固質(zhì)量較好的校舍。
3、在雨季期間，各中小學(xué)要對涉及校園安全的各種設(shè)施進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，發(fā)現(xiàn)險情，立即報告并及時處理。要對學(xué)校電路進(jìn)行檢查、修復(fù)，準(zhǔn)備好應(yīng)急備用燈具，注意用電安全；要對學(xué)校電話線路的進(jìn)行檢查、修復(fù)，保證通訊暢通；要對學(xué)生宿舍所有門窗進(jìn)行安全檢查，如有損壞及時維修，確保雨季安全；要對學(xué)校及周邊的大樹進(jìn)行安全檢查，做好修剪和加固工作；有在建項(xiàng)目的學(xué)校，要督促施工單位對腳手架、吊車等進(jìn)行加固，確保安全施工。
4、出現(xiàn)校舍安全事故等自然災(zāi)害時，嚴(yán)禁任何人散布謠言以免引起不必要的擔(dān)心和恐慌。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案（實(shí)用19篇）篇十九
做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，減少群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師幼的身體健康和生命安全，幼兒園本著為幼兒和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)幼兒園常規(guī)管理的同時，加強(qiáng)對食堂食品衛(wèi)生工作管理，應(yīng)對幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預(yù)案。
幼兒園成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長、副組長，成員等。具體狀況是：
組長：王蘭興。
副組長：李娟。
成員：李丹，宋振俠，陳支俠，王秀玲。
購入的食品存在質(zhì)量問題；食堂工作人員因操作不當(dāng)引起食物變質(zhì)、不貼合食用要求；及個別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故。
1、加強(qiáng)幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作的.管理，嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實(shí)有效措施，職責(zé)到人，投入足量經(jīng)費(fèi)保障食堂衛(wèi)生器具、消毒工具及其他設(shè)備的添置和更新。
2、非食堂工作人員不得隨意進(jìn)入廚房。加強(qiáng)對食堂工作人員的培訓(xùn)、教育工作，嚴(yán)禁無健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作。食堂工作人員應(yīng)按規(guī)定定期進(jìn)行體格檢查，做到持證上崗。
3、幼兒園食堂、食品供應(yīng)部門嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無產(chǎn)品流入學(xué)校；規(guī)范食品加工、操作程序，做到燒熟煮透，加工好的食品及時放入密封間；嚴(yán)格生熟食品的管理，防止熟食二次污染；做好食物留樣工作，留樣食品務(wù)必按規(guī)定保留48小時；嚴(yán)格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當(dāng)、時間保證。
4、保障師生飲用水源，師生飲用水要有專人管理，存放環(huán)境整潔，加強(qiáng)日常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，立即停用；飲水機(jī)要定期消毒，供水商要求證照齊全。
5、用心開展對師生的食品衛(wèi)生教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
1、立即將中毒師生送就近醫(yī)院救治。同時向區(qū)教辦及衛(wèi)生監(jiān)督部門報告。
2、幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組立即介入事故的處理，并根據(jù)狀況，制定工作方案，落實(shí)人員分工。
3、幼兒園保健醫(yī)生做好食物中毒事件的專項(xiàng)登記工作，其資料包括：班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理狀況等，并用心協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督部門做好調(diào)查工作，以利于有關(guān)部門采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原則和預(yù)防方法。若懷疑為投毒事件，應(yīng)立即向公安部門報案。
4、用心做好中毒師生的就醫(yī)陪護(hù)工作，及時聯(lián)系幼兒家長，如實(shí)向幼兒家長闡述事故經(jīng)過，并認(rèn)真做好幼兒家長的工作，爭取家長的配合、諒解。
5、保護(hù)現(xiàn)場、保留樣品。保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，對病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒帶給可靠的狀況。與保險公司取得聯(lián)系，認(rèn)真做好理賠工作。
6．在查明狀況之前對可疑食物、水源應(yīng)立即停止食用。查明狀況后，對確定的引起食物中毒的食品，應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行處理。
7、聯(lián)系保險等部門及時做好事故的善后處理工作，對有關(guān)職責(zé)人按規(guī)定作來源理。