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餐飲部工作心得感悟（通用21篇）篇一

時間在悄然無聲的逝去，而每個人也都在憧憬著，在未來的一年里有著怎樣的故事，有著怎樣的收獲?；仡欉@一年里所發生的事，以及所改變的，對于它人來說也許這一年里它是平凡與平淡的。但對于‘新世紀國際大酒店餐飲部’來說它是具有著多么不平凡的意義所在，因為在這一年里‘餐飲部’又邁進了更高更穩的一個臺階。更加的規范了，并在酒店高管和部門領導的帶領下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領導下達的必保指標\_萬和力爭指標\_萬。并且出色的完成了20__年與指定的指標超出了__是值得慶賀的，但同時也有不足之處需改變?，F將20__年的工作情況匯報如下：

一、在現如今餐飲市場如此嚴峻的情況下、在酒店領導正確的指導思想下，將一樓宴會廳進行擴建升級打造出一個高規格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場上取得了極大的影響力和創建了非常好的口碑和宣傳，同時宴會廳的接待桌數及營業額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長。與此同時在服務質量上和宴席接待上對客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來滿意而歸”。

二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進丹陽暨有機食品推薦會”的美食節活動，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來了“復查”，面對困難重重的工作，在大家團結一致、共同努力下，我們通過了星評。而餐飲部通過星評期間的努力和學習下也更加的規范，無論是管理、物品擺放、衛生以及服務員的操作都更加的規范化了。

三、針對一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點較多，在服務員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個月制定出員工的崗位調換工作及每日工作安排的工作計劃進行合理分工，并對每天的工作做出總結及突發事件的妥善處理及分析，并對每個管理層的工作進行督導和檢查。

四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達上級領導部署的工作任務，每日堅持不斷的進行召開崗點總例會，傳達會議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節。

五、關注員工的思動態，穩定員工的思想，以保持良好的工作狀態，定期與員工溝通交流了解員工內心的真實想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調節好員工的情緒，從而去為賓館提供質的服務。

六、制定獎罰制度，并做到獎罰分明，從而調動員工的積極性和激發員工的潛力，提高員工的服務熱情。

在酒店高管和部門領導的栽培、信任與期望下二樓共組交給我，我很高興領導對我的信任，但同時我倍感壓力，不過俗話說沒有壓力何來動力。在以后的工作中，我將會化壓力為動力，帶領著我的團隊，認真、負責的完成每項工作。同時，在以后的工作中，我也將嚴格要求自己，提高自身素質、提高業務知識和經驗，現將_年的工作計劃如下：

一、在管理上對領班的工作明確分工和合理安排，根據工作崗位需求進行崗位調動，并加強對領班的業務知識和業務技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。

二、提拔和栽培有潛力、有上進心、對工作具有奉獻精神的員工和加強對員工的各項業務技能，業務知識的培訓，讓每一位員工都能夠時全能達人，無論是接待會議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。

三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態和生活情況，深入了解員工的內心想法和合理化的建議。

四、收集賓客對用餐服務質量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進服務和菜肴的重要依據，減少顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務質量和菜肴質量。

五、針對于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個合理的計劃做到每天盤點不銹鋼餐具，嚴格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴格按照操作三輕進行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節約成本。

六、加強員工的開口、服務意識，餐中微笑服務、細節服務，特別是開口服務意識，對客溝通“溝通”是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好。

七、加強前廳與后廚的協調性和與其它崗點的溝通、配合。加強前臺員工對菜肴品質的意識，他們不但是服務員，更是一名檢驗員，把控好每一道菜肴的質量和品質，出菜順序及出菜速度起到關鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。

餐飲部工作心得感悟（通用21篇）篇二

隨著國內外市場需求狀況的不斷變化和全球經濟一體化的形成，企業的管理正經歷著新的變革，因此管理的藝術性也就顯得格外重要。正如姜開文董事長所言：萊鋼的發展是一體三翼。發展是主題，人員管理、設備管理和企業文化是三翼。筆者從事企業治安保衛管理工作十余年，經歷過從粗放式管理到“嚴細實”管理的過程，積累了許多反思的經驗，今就如何做好基層管理，特別是班組管理淺談一下自己的認識與體會。

一、現代管理講究科學，因此，做好基層管理一定要掌握好的方法。

企業管理是指實現計劃、組織、指揮、協調和控制。是管理者為達到一定階段的目標對管理的客體進行一系列有組織，有意識的實踐活動。它涵蓋了企業的全要素、全過程和全方位?；鶎庸芾碜鳛槠髽I管理的一部分，主要是指對他人工作的指揮與促進，并以實現組織目標為最終管理的活動。作為二級單位的車間、科室是具有組織性的基層管理代表，從事這項工作的人即為管理人員。

管理的分類較多，但主要是人員、技術、設備的管理。如果管理落后，即使有了先進的技術和設備，也難以發揮出應有的效能。因為光有好的技術而沒有好的管理，好的技術就會毀在管理的荒漠中。管理的重要性已經被現代企業充分認識，現代企業管理的本質是以人為本，即通過有效的管理方法充分調動人的積極性和創造性。只要抓好了對人的管理，才能使企業長久的具有旺盛的活力，才能在不斷的發展中研究新問題，解決新問題。企業的發展離不開管理。

近幾年來，萊鋼煉鋼廠發生了翻天覆地的變化。特別是學習型組織理論的引入和企業文化的發展，使許多新理念、新觀點被管理者和員工接受消化。因此，運用學習型組織理論來加強基層管理特別是班組管理就是一種科學的方法，在此，煉鋼廠從抓創建“學習型工廠”入手，逐漸推進，開展了創建“學習型團隊”、“學習型黨支部”、“學習型班組”、“學習型家庭”、“學習型個人”等活動，使員工懂得了上班的真正內涵是學習、生產、工作、研究，工作的真正意義是實現自己的價值，實現自己的階段性愿景，積小成大，由個人愿景的實現保車間(科室)團隊愿景的實現，既而保企業大愿景的完成。學習型組織理論在煉鋼廠的成功運用，形成了煉鋼特色的管理模式，使煉鋼廠的整體管理水平有了質的飛躍，在基層管理創新方面走在了萊鋼前列，從而使企業核心競爭力不斷提升，鋼產量由20__年的260萬噸上升到20__年的320萬噸，20__年又把目標定為420萬噸，經濟效益不斷提升，企業業績不斷從優秀走向卓越，20__年11月，煉鋼廠向山東省選送的成果《創建學習型工廠，全面提供經濟效益》獲管理創新成果一等獎;20__年6月，煉鋼廠創建學習型組織的經驗參加北京舉行的第二屆全國企業高層論壇。

二、做好基層管理工作，管理者須德才兼備，讓員工認可，讓領導信任。

首先，以群眾的信賴程度衡量領導干部的德才條件，是我們黨的宗旨所決定的。眾所周知，中國共產黨從成立的那一天開始，就與維護人民群眾的切身利益息息相關。經過半個多世紀的實踐，員工群眾越來越體會到：只有國家繁榮富強，人民才能安居樂業;只有企業的興旺發達，員工自身的利益才能得到改善和提高。而決定國家與企業興衰的重要條件之一就是領導干部的德才水平。這種利益主體的關聯構成了企業干群之間的利益共同體，從而驅動了員工群眾對管理者選擇的取向，所以員工群眾的信賴程度越高，干部德才條件就越好，反之亦然。

其次，以員工群眾的信賴程度衡量干部的德才條件，是我們黨的群眾路線所決定的。黨的群眾路線重要內涵就是相信群眾、依靠群眾、尊重群眾的首創精神。員工群眾通過實踐，辯別是非和獨立思考的能力逐漸提高，哪個干部值得信賴哪個干部不值得信賴，他們的心中都有一桿稱，他們通過聽其言、觀其行，公平地衡量領導者的可信賴度，并按照這個“度”來決定自己的工作表現。認為管理者可信賴度高的，工作的積極性發揮就高;認為其不稱職，工作起來也許會選擇敷衍、應付，工作效率和工作質量就不能提高，管理的效能就不可能體現出來。

因此，基層管理人員要掌握“四個自身要訣”：一是管理者自身的思想素質要高。要做到依法辦事、勤政廉潔、敬業愛崗、學習創新、作風正派、剛正不阿。要具備駕輕就熟業務技能和組織管理協調問題的能力。優良的品格是衡量一名基層管理人員思想素質高低的重要標志，是以信樹威的根本所在。二是心胸寬大，集思廣益。自覺聽取并接納員工提出的合理意見，虛心接受群眾的監督和批評，不斷改變自身的工作方式，開展主動地成果共享，促進共同進步。要與員工集思廣益達成共識，達到正確決策、正確指揮，起到預防自己官僚主義所引起的工作偏差，調動員工積極性的目的。三是要注重親和管理。做到以誠待人、以情感人、以理服人、一視同仁、表里如一、誠實守信經常與員工溝通，及時發現和梳理員工中的不良情緒消除矛盾，體貼幫助員工尊重關心員工，為員工成長搭建平臺。按照德才兼備、學習創新、愛崗敬業、作風扎實、績效優良的標準關心和培養員工的進步成長，是員工有進步動力。四是要時刻注意擺正自己的位置。把自己視為服務者與被服務者，對員工群眾要像子女關心父母、兄長愛護弟妹一樣，不僅要關心他們的眼前利益，更要關心他們的長遠利益;不僅要關心他們經濟上的實惠，更要關心他們政治上的成長。切莫在取得員工群眾信賴后，就想把員工的眼睛蒙住，把員工嘴巴封上，見利忘義，為所欲為，否則，必將遭到員工的唾棄。

三、班組在企業基層管理中起著重要的作用，抓好班組管理，就等于抓住了基層管理的全局。

班組是企業最基層的組織，企業的一切工作，最終都要通過班組得到落實，所謂各項工作“重心下移”，就是把班組作為工作的落腳點。比如，提高經濟效益，是當前企業工作的中心，也是班組工作的中心。若每個班組都能做到以最小的消耗和勞動完成既定的工作量，就為企業取得良好的經濟效益打下了基礎;每個班組的管理達到了科學化、規范化，也就為整個企業管理上檔次，垮臺階奠定了先決條件。因此，搞好班組管理，是企業管理的基礎。

那么，怎樣做好班組管理?筆者從實踐中得出“四點”體會。

(一)管理者要重視班組管理。

首先應把班組建設列入企業管理的重要議事日程。配備高素質的專、兼職班組建設干部，加強對班組建設工作的管理和指導，真正把班組工作作為企業管理不可分割的重要組成部分，加大班組管理的力度和深度，從根本上解決目前存在的一些問題和矛盾。20__年6月自20__年12月筆者在爐襯車間從事保衛干事期間，面對當時車間受周圍村民的偷竊騷擾及民工、員工、打架斗毆、酗酒鬧事和偷竊等違法亂紀現象的時有發生，于是向車間建議恢復了治保會組織，結合實際自己起草制定并經車間批準出臺了《治安保衛管理制度》，構筑車間治安防范網絡，成立義務消防隊和建立防火預案，制定落實普法計劃，簽訂《治安責任書》和個人寫出治安保證書，實行班組每周一次的治安例會制度，形成了群防群治的工作局面，減少了違法亂紀現象的發生。其次，要加大對班組工作的投入，黨政工團齊抓共管，形成合力，不論是行政、黨群、經營、后勤等方面的工作都要結合班組工作實際，把工作的落腳點放在班組，開展一些適宜班組現狀的、改進和加強班組管理、提高班組長和班員素質的各類培訓、教育活動;經常聯系班組，發現問題及時解決，重視和關心班組一線員工的學習、工作，幫助他們解決一些實際困難，激發和調動一線員工的工作熱情和生產積極性，充分發揮班組一線員工在生產工作和企業管理中的重要作用。

(二)配備好高素質的班組長。

班組長是全班組的直接組織者、指揮者和管理者，班組長這個崗位的特殊性在班組管理中起著舉足輕重的作用。班組長自身的素質如何，將決定整個班組工作的成效。因此，筆者認為，—個合格的班組長要具備“三高”：首先，自身素質要高，其次應具有較高的技術水平;再則應具有較高的管理能力。班組長應當能實干又會管理，要有較強的管理意識，同時要有組織能力，鼓動能力，能充分調動和發揮班組成員的積極性、創造性，把班組建設成為一個團結友愛的“大家庭”。

(三)建立必要的內部管理約定。有人認為，有廠、車間的管理規定和要求就足以完善管理了，班組沒有必要再建立一些新規定了。其實不然，作為班組或崗位，有其特殊性的地方，要做到普遍性與特殊性相結合，才算管理上的完美。4月筆者被廠任命為護衛隊隊長，按照廠提出的對稽查隊要實行軍事化管理的要求先從建章立制，培養骨干，樹立形象，嚴格管理抓起。為使全隊樹一流形象，創一流業績，為該隊起草編寫了《門衛職責》、《學習訓練制度》、《稽查隊紀律》、《升降國旗管理規定》、《十佳文明窗口》細則及治安稽查隊《工作管理制度》，并到崗位及訓練場進行治安保衛工作業務培訓和升降國旗動作示范指導，使每名隊員掌握了門衛業務和升降國旗業務，升降國旗已成為萊鋼企業文化建設中一道亮麗的風景線。

(四)開展各類創建先進活動，以活動為載體，落實各項工作措施，開展活動以激發班組活力，強化班組管理，夯實企業基礎為主要目的的創建先進班組活動，有利于推進企業的各項工作。

1、搞好“評優樹先”活動，通過“比、學、趕、幫、超”的競賽機制，最大限度地調動每個勞動者的積極性和創造性;通過競賽活動的形式，可以組織和鼓勵員工學政治、學文化、學科學、學技術，從而全面提高員工隊伍的素質，為最終達到班組管理的最高境界---自主管理打下堅實的基礎。把工作目標與培養典型有機結合起來，用目標激勵，典型引路使大家有方向、有目標，不斷促進整體建設上水平。

2、培育“忠誠、明理、盡責、求是、創新、超越、形象、禮儀”的八大品格和團隊精神。培育員工的理論水平和水建業務技能，是員工具備“四高一大”標準，最終達到自主管理、無為而治的境界。3、建立有效的激勵機制。把工作任務目標分解落實，根據崗位環境，勞動強度，貢獻大小以及各項任務的完成與待遇分配有機結合起來，嚴格制度考核，獎優罰劣，公正透明促使生產任務的完成。

4、建立競爭機制。消除員工浮躁驕傲、濫竽充數、不思上進的心理，讓員工明白落后就要挨打，就會被形勢所拋棄，以增強他們的危機感，責任意識和奮發向上的精神。

5、經常性開展各類有益向上的活動，起到陶冶員工情操活躍氣氛，鼓舞士氣催人奮進的作用，有效增強員工團隊意識和榮譽感。

綜上所述，基層管理是企業管理的重要組成部分，改進和加強班組管理是基層管理的重中之重，企業要在市場經濟中取得良好經濟效益，必須向基層管理要效益，向基層的科學管理要效益。“一把鑰匙開一把鎖”，“一條建議可救活一個廠”。善于把握時代發展的脈搏，抓住基層管理這個關鍵的工作環節，筆者認為，也是促進企業進步與發展的一條良策。

首先，感謝公司給我們提供了一次學習提高和溝通交流的機會，感謝人力資源部為這次基層管理人員培訓班提供的服務。通過參加這次系統而全面的培訓，我有以下幾點感受。培訓的目的是對于組長崗位的角色認知，做的時間不一樣，如何去定位這個角色，承擔這個崗位的職責，管理的知識和管理的技能的傳授，從而提升我們的管理水平。講解了帶團隊所需要的核心技能。管理人員角色認知及職責，對這個崗位的角色認知。最大的收獲是做一個目標性的管理人員，不是保姆。對員工要會關心，會幫助，會要求!職場心態，馬老師給我們的講解了積極心態、感恩的心。而且用了很新穎的授課方式，我們的聽課激情被充分的調動起來。讓溝通更有效，馬老師講述溝通的幾個重要的技巧，并通過實戰演練讓我們認真體會溝通和重要性。主持會議的技巧，這是我感覺最有用的，會議如何去開展，會議的幾種模板。例如說早會經營的關鍵點有四個：業績的匯報與跟蹤，用數據說話公布團隊指標的完成情況，達成的個人，那些個人是差一點點就能拿到激勵方案的個人都是使團隊目標強化的辦法;技能培訓與分享，獎勵的兌現與表揚，表揚實現目標的伙伴;激勵的方案與追蹤，拿數字說話我們還有幾個伙伴差多少，最后加油喊口號，開心上線。我們的未來不是夢，原本以為一些簡單的管理知識，可以給我們的老師講解得實在豐富，在老師們繪聲繪色的講解中，我們也更能理解和接受到這些陌生的管理理念。

管培訓期學到的知識獲益良多，讓我感觸最深的是學無止境，培訓班里有只入公司半年的儲備組長，有在組長崗位上工作半年的，也有在公司多個崗位十幾年現在參加儲備組長培訓的，但是我們都暫時忘記自己的工作，忘我的學習，抱著空杯的心態去學習。大家各抒己見分享自己在崗位上的一些經驗，特別是咱們三部的管理人員，更強烈的去表達自己。也讓我看到了自身的差距，有差距沒關系，意識到了我們才能更好的去進步。

這次培訓我會把學到的更多的通過想練和創新更好的運用到我的工作當中，我應該慶幸有這樣的一個機會讓我們的學習，但是任何的技巧只有不斷的時間，反復練習成為習慣性行為后才能產生效果。相信通過一段時間的消化運用，我們的管理能力會有更大的進步!

非常有幸參加了公司20__年度基層管理人員第一期基層管理通用能力培訓班。做為公司的一名基層管理人員，首先衷心感謝公司為我們提供的這次培訓學習機會。本次培訓，我能嚴格按照培訓班的要求，認真完成了整個網上自學與聽課學習內容。在學習期間，本人能夠自覺遵守培訓學習紀律，做到學習目的明確，學習態度端正，學習認真努力。上課時注意力集中，認真聽取老師所講授的每一門課程，并認真做好相關學習記錄。雖然，這次學習時間緊，內容多，但是培訓中心安排合理、適當，我覺得基本達到了自己預期的目標。同時通過對培訓內容的學習和思考，我有以下幾點心得體會。

一、學習內容。

本次培訓，我們認真學習了“生產主管職業化訓練教程”、“陽光思維vs陽光文化”、“e_cel應用實務”、“基層管理者角色定位”、“有效溝通”、“崗位履責與團隊協作”六門課程。

二、學習心得。

(一)進一步加強了對基層管理者的認知，開拓了思維視野，提升了管理理論知識水平。

通過對以上六門課程的學習，感觸頗深，受益匪淺，讓我進一步明確了做為一名基層管理人員所擔負的崗位責職、任務、管理職能和應撐握的管理技巧與應具備的素質、技能。同時也讓自己的思維、視野得到了較大的開拓，管理理論知識水平得到了提高。讓我學到了很多新的管理知識、管理理念、方法及工具，修正了自己以往一些對管理模糊的認識和觀念，熟悉了解了一些科學管理的新方法，科學管理的有效手段和工具在實際管理工作中的應用等，特別是在聽了老師們拋磚引玉地對一些實際案例的分析講解后，對我在今后的實際工作中不斷提高管理水平與管理能力，不斷提升崗位履責能力，具有積極的促進與指導作用。通過本次學習，也為我今后自學管理理論新知識、新方法、新工具及專業技能奠定了一定的基礎。

(二)進一步領會到有效溝通在企業管理工作中的重要性。

管理溝通是為實現組織目標而進行的組織內部及外部的信息傳遞和交流。溝通在我們的企業管理工作中扮演著十分重要的角色。

管理溝通，從其概念上來講，是為了一個設定的目標，把信息、思想和情感在特定個人或群體間傳遞，并且達成共同協議的過程。溝通是企業管理的有效工具。溝通還是一種技能，是一個人對本身知識能力、表達能力、行為能力的發揮。無論是企業管理者還是普通的職工，都是企業競爭力的核心要素，做好溝通工作，是我們企業各項工作順利進行的前提，也是我們基層管理人員的主要任務之一。

在企業管理工作中，管理層與非管理層之間需要溝通來掌握和傳播信息、交流思想，從而使企業內部成員之間互動地把握自己與他人、與總體的動態聯系，從而推動企業的發展。

溝通是企業的凝聚劑，它能使企業內部對信息的傳遞和理解更為迅速且一致;其次，溝通是企業管理者聯系下屬以實現管理基本職能的有效途徑，這在一定程度上對企業的高低層管理之間在信息縱向傳達的準確性上起到了保障作用。同時有效溝通還可以消除誤會，增進了解，融洽關系。如果彼此缺乏溝通，就會產生矛盾，釀成隔閡，甚至釀成內耗，影響工作的績效。為了保證企業目標的順利實現，我們應該高度重視企業管理工作中的有效溝通。通過良好的溝通，為企業決策者提供全面準確可靠的信息，達到企業內部的人際關系和諧，保證工作質量，提高工作效率。

(三)與時俱進，管理創新，促進企業實現健康持續發展。

管理創新是企業管理科學的精髓，是管理者用系統理論，用創新思維、創新技術、創新方法、創新組織等以創造出一種新的更有效的資源整合范式，以促進企業管理系統綜合效率、效益的不斷提高，達到以盡可能少的投入獲得盡可能多的產出，并具有持續動態創新機制和動態反饋機制的全過程管理。隨著社會的發展，時代的進步，企業面臨著更加激烈的市場競爭環境。企業要想在市場競爭中占有一席之地，實現健康持續發展，就必須與時俱進，不斷創新。在當今企業外部環境激烈變動的形勢下，創新是企業獲得核心競爭優勢的決定因素;創新是企業求得生存和發展的靈魂;創新是企業實現持續發展的重要源泉;創新是企業提高經濟效益的根本途徑。人類社會已進入新的世紀，新世紀的年代是多變的年代，變是唯一不變的真理。任何已有的和常規的管理模式都將最后被創新的管理模式所取代，管理創新是管理的主旋律。不論是民營企業、國營企業或是外資企業等等，都必須真正認清當前的形勢，及時發掘企業自身的創新點，調整企業今后發展的策略和戰略，提高企業在各個方面的制度、體制、用人機制等方面的制度規范。同時把創新滲透于整個企業管理過程中，讓企業組織中的每個成員都成為創新者，企業要為員工創造一個適合于每個人都可以創新的環境和機制。適應市場經濟的發展狀況，打造企業的知名品牌，營造適應企業自身發展的企業文化，實現企業個性化，即具有獨特的個性化的產品和個性化的經營管理方式。正確把握企業的核心力量，為企業今后進一步發展奠定一個良好的基礎。

通過本次學習，使我對企業基層管理和企業發展有了新的認識，在今后的工作中我將再接再厲，加強學習，將理論知識落實和應用到實際工作中，并不斷提高自己的管理水平和崗位履責能力，做到與時俱進，開拓創新，求真務實，為________公司健康持續發展貢獻自己的力量。

餐飲部工作心得感悟（通用21篇）篇三

是上天的眷顧，讓我在回家鄉的時候與桐昆結緣。

一路走來，最初的青澀與不安已漸漸沉淀，在用心記錄生活點滴的同時，也同樣享受著家鄉每一天細微的變化。我喜歡現在的工作和生活方式，不管過程中是快樂還是辛苦，對于我來說，都是一種幸福。從剛進公司時的紡絲工經歷，到現在的行政工作，其間參雜的是自己對工作的不斷體悟和認知。技能操作、車間管理、行政事務讓我懂得了不管身在什么樣的崗位，首先要學會融入進去，企業文化需要我們不斷學習和踐行。

和許多大學畢業生一樣，年輕的我們總是對工作有很多想法。行政工作中，我深刻認識到企業用人過程中招工困難與員工離職率居高不下的矛盾異常尖銳。雖然我們都知道員工的流失會給企業帶來較多的負面影響，諸如人力資源管理成本增加，企業員工連鎖式離職，企業團隊凝聚力下降等等，甚至還有可能影響到企業的外部形象。但是，這個問題很多時候卻是難以解決的，如何找好員工，留好員工對我們來說也就成為了一個課題。在收集了大量有關人力資源方面的資料后，我簡單地歸納了幾個方面：

一是建立良好的選人、用人制度?，F代企業制度的建立，對人力資源管理也提出了很多的要求，一套完善而行之有效的用人制度，是對企業人力資源管理的有力保障。只有建立了標準，用人、留人、晉升才會常態化。

二是做好員工職業生涯設計的指導。對員工做合理培訓并按照企業發展給員工不斷學習的機會，讓員工感受到企業時刻在想著自己，同時開展職業生涯管理，可以使員工尤其是知識型員工看到自己在企業中的發展道路，而不致于為自己目前所處的地位和未來的發展感到迷茫，從而有助于降低員工的流失率。

三是做好與有意向離職的員工的交流。諸如開展一次誠懇地對話，了解員工離職的真正原因，從中尋找企業管理中可能存在的問題和缺陷。同時要求員工妥善處理好工作交接事宜。一般來說，如果沒有敵對情緒或者敵對情緒被淡化以后，絕大多數員工能夠認真地交接好工作，甚至“扶上馬，送一程”，這顯然對于工作的正常延續具有極大的幫助。

四是加強基層管理隊伍建設。作為在生產一線直接與員工打交道的基層管理者，是管理員工流失的最重要的一環，其管理方式和方法對員工的流失有著非常關鍵的影響。所以，這些人首先必須是多能工甚至是整個生產線的全能工，當有新工人補充時，班組長要充當好教練的角色，幫助新員工盡快適應作業要求。

五是加強細節管理。

餐飲部工作心得感悟（通用21篇）篇四

20xx年很快過去了，迎新之際，我們總結過去的20xx年。展望充滿期望的20xx年，入職以來我在新的工作中得到了一些體會，在工作中心態很重要，工作要有激情，持續陽光的微笑，能夠拉近人與人之間的距離。用心的思想，平和的心態和充足的干勁才能促進工作進步和工作的順利。

為使自己在工作上在新的一年有一個新的起點，我不斷的總結和學習！過去的一年作為工長，基本上每一天基本上是在現場顛簸，樓層之間忙碌的奔走度過的，雖然辛苦，但回想起來卻是很充實。首先對自己以及各位同事在這一年的工作說聲：辛苦了！對這一年里取得成功和失敗說聲：謝謝！感謝我在成功中獲得喜悅，珍惜失敗中得到的啟迪。我很感謝領導的信任，一年來，我在各位領導的關懷和批評指導下配合各項工作，在自己的工長崗位忠實的履行了自己的職責，辛勞和淚水并存，也使我看到了自己的不足。同時也使我轉變了很多，思考了很多。這些轉變都是不知不覺中積累出來的。過去的那些工作日子里充滿了激情，也飽含了淚光，甚至也有過掙扎。在老員工的指引下和同事們的幫忙下，學會了如何做好本職的那些工作。

20xx年即將遠去，應對20xx年的工作，在那里，我從個人的角度談談自己要為工作的努力：敬業者要認真地、虔誠地、全身心地投入到自己的工作當中，在我的老師盧耀庭盧師傅身上我深刻的識到這一點。他永久是那么的有精神有熱情的投入到工作中，盡職盡責，堅持自己的工作理念，不管嚴寒酷暑，那么一大把年紀，始終堅守自己的質檢崗位，從不放松，從不疏忽大意;在質量控制方面，總是不厭其煩苦口婆心的對一批批工人做技術交底，送走一批又來一批，就這樣一向下去，每次我都頗受感觸。從他身上我看到了自己的不足，也是一種提高。任何改變對于一個人都是艱難的，從盧師傅身上比較我自己的態度和思想改變了很多。工作方式上有些時候我已試圖按照老同事對自己提出和推薦的新的工作路徑去改變一些態度方式或思路。例如：與各個部門，同事間的工作配合，工作流程，方法的采納等！首先提醒自己認識問題的第一步，其次就是行動，在行動中時刻提醒自己在做什么，問問自己做的對不對，做的是否到位，怎樣才能做的更好，這是一項持續性的工作，同樣也容不得絲毫怠慢。

透過這一年來我認識到團隊的力量和自我的不足，我想改變自己身上一些原有的工作方式，要求自己在團隊的協助中到達的狀態。有時候我在默默的注視著自己的一言一行，又像個旁觀者在監督著自己。這些在我以往的工作經歷中都是沒有的。

工作中我有很多優點但還得改善。比如：我溝通潛力比較強！人和人交往的是真誠，相互理解和平時的溝通，善意的表達自己的想法，關鍵是你能不能用真誠去打動對方讓對方接納。我相信這句話是沒錯的。在以前也認為憑著親和力和真實誠意便能夠與同事順暢交流，至于同事心態的多樣化卻沒有認真的想過。在經歷了一年工作中，才發覺同事的心理具有很大的不確定性，尤其是在工作中出現分歧對自己的想法也會存在猶豫，這個時候就需要溝通，到達相互理解和支持。而我在這個方面是做得不夠到位的，我的溝通方式比較直接，我想這與我從事這個職業經歷太淺，個人性格有關，我個人偏向比較直率的溝通方式，不善于迂回地表達自己的意愿和工作想法，在日后的工作中，我想要加強自己溝通技巧，適當表達自己的想法也讓對方愉悅理解，適時運用恰當的方式更好地，更出色地完成自己的工作！

我在20xx年經歷了很多，最后，我要感謝領導給我這個機會，讓我敞開心懷說說心里話，同時給予我厚望，我在新的一年里會更加激情，更加負責的在工作中表現自己，去溫暖別人，帶動別人，也讓別人關注自己，這是一件很幸福的事……感謝所有幫忙支持我的每一位同事讓我一步一步的走到了這天！

餐飲部工作心得感悟（通用21篇）篇五

斗轉星移，寒來暑往，轉眼間我已經在教室調度崗位上奮斗了四年，回首這1000多個日子的甜酸苦辣，雖然有困惑、有迷茫、有委屈，有挫折，但更多的是收獲，感受到最深的是喜悅是幸福。因為通過我自身的努力，在工作中得到了領導和同事們的認同，得到了師生們的理解與支持。

自從5月6日開展“優質服務月”以來，我們中心舉辦豐富多彩的多種創新性服務活動。在中心主任的帶領導下，全體員工牢記以“保障教學，服務師生”的服務宗旨，夯實基礎服務，提高服務質量、朝著“一切為了師生”的目標不斷前進。

教室調度崗是重要的服務窗口，我理當積極投入其“優質服務月”活動之中，為中心工作添光加彩。在此我想說說我在優質服務月中的一點感悟。

首先是微笑服務，微笑是人類最美的語言，要留給師生一份好心情，迎來送去不能沒有微笑。五月各種活動頻繁，也是這學期中最緊張的時期，最多的一天里要處理約50次的申請單。在反復查對、不停交流中往往會疲倦不堪，能否保持一個好的心態很重要，要有微笑就要有好心情，這是對調度人員的基本的素質。

微笑是一種力量，微笑服務是接待師生最好的禮遇和尊敬，也體現了優質服務的本質體現。教室調度有嚴格的規章制度，也有一定的規律性，對于不知道多媒體教室的借用流程，不明白為何只能周內借用。在教室緊張時，不能滿足學生班會借用多媒體教室等等問題，我都會耐心解釋，得到了絕大多數師生的理解與支持。有時碰到老師或學生在借用得不到滿足時情緒比較激動，表現出一些過激的言行，我也能冷靜應對，耐心說服，熱情不減，追求理解。

用心工作。由于借教室的大多是學生，學生平時課都比較多，所以下課的時間會有很多同學來借教室，對于送單的流程不懂，我特意制了張借用流程表，做到了一目了然了，節省了同學們等待的時間。表下面還有個溫馨提示請他們盡快送單，避免了同學漏單或忘記送單，影響教學活動的正常開展，使師生們直接受益。

過去，我只重視個人的工作做好做細，以不出差錯為目的，與相關同事溝通不夠密切。為了使調度工作與相關執行崗位的同事之間做到無縫銜接，現在，我每周五都會擠出時間將排好的課表分別送到各中控室和樓管員手上，也爭取了與同事溝通交流的機會，從中獲益不淺。舉個例子，以前我只將考試安排發給樓管員，因為考試不用多媒體設備，所以我就忽略了中控室。溝通中發現上課時設備突發故障的情況時有發生。有可能調換教室，中控室的同事將依據課表確定備用教室。如果調換的教室剛好下節有考試的話，處理不好就會“撞車”。從此以后，只要有考試安排我都會多打幾份，給中控室送發，真正做到萬無一失，也增強了服務的保障性。

調度員也是宣傳員。在借教室的過程中，碰到學生干部我都會宣傳我們的服務程序，我們部門正在進行的工作，如創建文明教室活動，并請學生干部多宣傳我們后集服務集團開展“優質服務月”活動；宣傳“文明教室、你我共創?！睂W生干部均表示積極參與，共同創建一個良好的教學環境。

優質服務離不開中心領導的精心指導，主任經常教導我們從每一件小事做起，從細節著手。精細化服務得到了師生、同事的好評。

我將秉承“保障教學，服務師生”這一理念，使優質服務持之以恒。通過優質服務月活動，師生對我們的滿意度一定會得到進一步提高，我的努力是值得的，是有意義的。

餐飲部工作心得感悟（通用21篇）篇六

餐飲部工作心得感悟（通用21篇）篇七

在煤電公司的大會小會上，都不免進行一番形勢教育。從去年下半年開始，煤炭銷售形勢急轉直下。至今，我司煤炭價格依然不見回暖，產能過剩壓力明顯，庫存量持續加大，盈利空間越來越小，嚴峻的形勢或將調整機遇。

通過近段時間的學習和感悟，本人深深體會到市場帶給煤炭企業的危機和壓力，真切了解到企業的現狀和困難，越發警醒我們這些管理人員，危機面前，信心比黃金更寶貴。面對復雜嚴峻的經濟形勢，既要看到自身優勢，把握先機，又要看到差距和不足，趨利避害，堅定信心。

受全球經濟深層次的影響，煤炭市場低迷、煤炭價格下降，企業經營創收空間急劇收窄，利潤空間大幅壓薄，應該說煤炭企業的日子都變得很不好過，不少煤企相繼采取減產、停產、降薪、裁員等措施應對危機。在這種情況下，福能集團、煤電公司多次召開工作會議，講明企業危機，科學部署應對危機的措施，同時轟轟烈烈開展了一場“樹立危機意識、增強工作責任”大討論活動，目的很明確，就是讓每一名職工充分認清形勢，承擔肩上的壓力和責任，帶著“企富我富，企窮我窮”的理念去工作。但是，從我們礦目前的情況看，隨著開采布局的不斷延伸，礦井主要面臨安全管理、采掘接替、成本增支、隊伍穩定等六個方面的壓力。特別是周邊小煤侵擾、防治水艱難、資源接替緊張、采區過度集中、運輸瓶頸突出，這些問題和困難，非常突出。給提質增效造成極大困難，煤價已跌近成本線，由盈轉虧風險加大。而我們的企業規模小、底子薄、實力弱，抗風險能力不強，這樣直接威脅到礦井的生存問題。盡管當前面臨諸多困難和巨大壓力，但我們也看到龍潭礦的一引起些優勢：一是骨干礦井帶動戰略，對礦井做大做強給予政策上的支持和人力物力的支撐；二是礦井還有1100萬噸左右的儲量有待開發，在整合資源擴大井型優勢明顯；三是特種煤和優質煤，質量優、口碑好、售價高，在提升產品效益方面奪得先籌。我們只要超前制定落實應變措施，充分發揮自身發展優勢，在“戰危機、渡難關、保增長、促發展”中再挑重擔，就一定能夠化危為機、實現逆勢突破。

一切困難都是可以克服的。信心是戰勝一切困難的巨大動力。我們既要樹立危機意識，看到擺在面前的困難，更要堅定攻堅克難的信心和決心，增強工作責任，激發一切正能量。

首先，我們要認清形勢，分析現狀，正視困難，經常性地開展各種宣教活動，大力宣傳企業面臨的形勢和困難，增強全員的危機意識、責任意識、科學管理意識、艱苦奮斗意識和自立自強意識。在此基礎上，及時報道或大張旗鼓地表彰基層部門的一些好人好事，耳濡目染，營造氣氛，促成大家共修“正果”。

第二，要制定科學嚴謹、嚴密細致的應對危機的工作方案，明確工作責任、目標和任務。從部門層面上，給他們定節支降耗指標，特別是抓好開源節流這項工作，抓好煤質管理，嚴控非生產性開支。從個人層面上，讓每一個人身上有擔子，背壓力，真正樹立起“勤儉節約”的意識，緊緊結合“開源節流、五穩一快”勞動競賽，切實將修舊利廢、小改小革、節約材料等降砂增效措施當成一件正經事來抓，力促噸煤成本得到有效下降。

第三，要及時總結推廣先進部門和先進個人的好的做法、好的經驗和好的成效，充分發揮典型的示范、帶動和輻射作用。要把活動中形成的嚴格的標準、務實的作風、嚴明的紀律、精益求精的管理理念，融入到礦井安全管理、生產管理、經營管理、質量管理等各項工作之中，為礦井安全發展。對一些敢于“先行先試”、敢于“轉、改、變”的新舉，可以作為制度性推廣，探索一套科學完善的長效機制。

面對嚴峻的發展形勢，要用辯證的觀點客觀分析，準確把握，既要切實增強危機意識、緊迫意識，做好“御寒過冬”的準備，也要看到這種困難是發展中的困難，要善于“圍魏救趙”，突出重點。

一要強化思想教育。雖然過著“緊日子”，但安全工作“陣腳不亂”。要牢固樹立“越是形勢嚴峻、越要保障安全”的理念，堅定不移把安全擺在“四個一切”重要位置不動搖、不懈怠，始終做到認真抓、自覺抓、長期抓。深入開展好安全專項教育活動，把握好季節性安全工作特點，針對傾向性、苗頭性的安全問題，超前防范、有效化解，確保安全思想不放松、現場管理不懈怠。

二要強化安全發展。不斷提升完善安全風險評估體系，深化應急救援管理、安全質量標準化和職業安全健康建設，切實提升礦井安全動態達標水平、職業危害防治水平。圍繞現場安全重點、關鍵地點、薄弱環節，深入開展隱患大排查活動，要把隱患當成事故來對待，把苗頭當成事故來分析，把問題當成事故來追究，始終保持剛性推進、剛性落實的安全工作勢頭。

三要強化企業管控。堅持把提升經營管控績效作為應對危機、化解風險的重要手段，不斷規范、創新、強化礦井管理，嚴控全面預算，拓展深化全面風險管理。深入推進精細化管理，繼續推行“對標”管理，提高安全生產、質量管理、成本管理、現場管理等管理工作的精細化水平。在煤炭運銷方面，要堅持客戶至上，服務至上的原則，以質量贏取客戶，以質量爭取銷量，堅決實現“零投訴“目標。針對市場持續疲軟、煤炭庫存較多的實際，應該把保運輸、降庫存作為首要工作來抓，力爭實現產、運、銷協調推進。

面對嚴峻經濟形勢，能不能以良好的作風抓落實，是對領導干部最直接、最現實的檢驗。我們要帶頭轉變觀念，銳意進取，以求實的科學態度和創新的思維方式，認真研究、解決企業發展中，特別是現在出現的新情況、新問題，要善于在思考和把握中尋求應對之策、解困之法，乘勢而上，解決制約企業發展的矛盾和問題。要下基層、抓工作，要堅持既要聽其言，又要觀其行，善于發現問題，總結經驗，狠抓落實。特別是職工普遍關心的熱點難點問題，如職工住房、配備工裝、勞動保護、文體設施等要不斷改善；各種社會保險要有序繳納；職工子女就業問題要妥善解決；企業培訓和各種專業培訓要次第開展，等等。這些都對穩定職工隊伍，調動職工積極性，對于增強企業凝聚力十分重要。在危機面前，特別是領導干部更要帶頭發揚艱苦奮斗的精神，不務虛名，埋頭苦干，帶頭節支降耗；帶頭轉變作風，減少事務和應酬；帶頭減少活動，不做無效益之事；帶頭執行制度，嚴格按規定辦事，以實際行動影響和帶動廣大職工應對困難和挑戰，以昂揚的姿態，沖破市場霧霾，迎來發展曝光。

餐飲部工作心得感悟（通用21篇）篇八

如何牢固確立“安全責任重于泰山”的思想，我認為，必須上下同心，講究科學，與時俱進，以人為本，切實貫徹落實《安全生產法》，真正做到把搞好企業的安全生產變為全體員工的自覺行為和自我責任。下面結合安全生產管理的實踐,談一些個人的膚淺體會。

一、抓安全生產的指導思想必須從嚴。

安全生產嚴是愛，松是害，這個道理似乎人人都明白，但要真正做到，又似乎說起來容易做起來難。近幾年來，發生在我們身邊的事故及其血的教訓告訴我們一個道理，就是安全生產管理必須從嚴。曾不止一次地聽到有違章肇事職工對所受處罰不滿，也不止一次聽到安管干部抱怨對有些違章現象難以按章處罰。這就帶來一個問題，操作規程每一條、每一款都是血的教訓換來的，規章制度是大家舉手通過后定下來的，為什么到執行時會出現埋怨情緒，為什么在生產現場“三違”現象還是經常發生。一個很重要的原因，就是我們對安全生產重視程度和認識程度遠遠不夠，我們強調的是抓安全生產的指導思想必須從嚴，而不單單是出了事故處罰從嚴。

建筑施工企業員工從事的大都是苦、臟、累工作，在施工一線，完成施工任務目前主要依靠勞務工來完成，而勞務工由于他們接受安全生產教育的機會較少，許多人安全生產意識比較淡薄，作業過程中“三違”現象經常出現，管嚴了工效不高或者干脆走人不愿干;如果睜一眼、閉一眼那是對員工、對企業、對社會不負責任，也許今天不出事，很有可能在明天、后天就要出事。“一滴水掉在油瓶里”這樣的教訓實在是太多，我們不能非得從自己身上得到教訓不可，這樣的代價太大。因此，抓安全生產的指導思想必須從嚴，必須包括教育從嚴、管理從嚴、檢查從嚴、整改隱患從嚴、最后才是處罰從嚴。一個企業，如果對待安全生產能夠從法律的高度來要求自己、約束自己，在必要的物質基礎上滿足對安全生產的技術保障，加上平時能夠一以貫之地保持嚴格的管理和嚴肅認真的態度，這樣堅持數年，在全體員工中真正樹立起“安全第一”的思想，那么，對違章行為處罰時的“不滿”情緒自然就沒有市場，安管員在嚴格執法時阻力也必然大大減小。因此只有在指導思想上從嚴，才會有組織結構上的嚴密、規章制度上的嚴格、工作作風上的嚴謹，而這一切也是我們安全生產的基本保證。

二、抓安全管理的方法不能簡單化。

企業的規章制度一般都經過幾上幾下的討論，廣泛征求各方面的意見，有些重要規章還需經過職工代表大會通過，應該說這些規章制度有其實施的群眾基礎，但在實際生活中為什么還有這么多違章現象發生呢?反思的結論是我們的教育、宣傳和管理不到位。其中一個很重要的原因就是我們有些同志把管理上嚴格與工作方法的簡單化等同起來了。在這種簡單化的觀念支配下，以為搞管理訂一個制度就行，有問題開個會發個通知便完事，出了事情搞個處理決定，扣點獎金處罰一下就了結。把規章制度當作一柄尚方寶劍，遇到違章或者肇事的，管理者只要把劍毫不留情地砍下去就算是嚴格、認真了。而事實上，制度只能是一種約束，員工和管理者都受到它的約束，但作為管理者應該明白自己的職責不僅是“管”，還必須“理”。“理”就是以規章制度為依據，把企業內部上下、左右、縱橫等各方面協調起來，理順關系，使企業這個機器圍繞一個目標運轉。說“管”是行政手段，那“理”就是做人的工作，做人的思想工作，這比簡單地給一個處分，給一定經濟處罰要復雜得多，這就需要我們注入極大的耐心，花費更多的功夫，應該說這也是我們管理者應該投入主要精力的所在。在安全生產這個問題上，“嚴管”并不是我們的目的，而是要把與此相關的一切工作納入規范和制度的軌道，從而達到事先預防和控制的目的。要做到這一點，僅有行政手段是不夠的，這不僅是作為安全管理對象的人的思想情感紛繁多樣，還因為安全管理的內容本身也復雜多變，這一點在我們港口物流企業尤為明顯，所以我們在強調安全管理從嚴的時候，決不能因此而導致工作方法的簡單化。

三、要以科學的發展觀統領安全工作。

隨著企業改革轉制和市場經濟的深化發展，公司的管理機制、用工渠道、分配辦法及其與社會的交往方式隨時隨地都在發生變化。體制變了，內外環境變了，經營方式變了，而傳統的管理模式卻改變不大。在安全生產管理上不能與時俱進，安全管理觀念、方式和手段明顯滯后。在實踐中，我們的體會是，管生產必須管安全毫無疑義，但管安全必須了解生產、了解現場環境變化。如在生產進度中，哪些環節是安全生產的危險源，哪些環節是安全生產的重點預控目標，以及作業現場的環境變化對作業人員、機械設備會產生怎樣的影響，應該有怎樣的防范措施、保障制度等等，管理者必須要了解清楚，明確職責。

為了使我們在安全生產管理上所作的努力取得最佳效果，達到有效地防患于未然，最終實現安全生產管理的既定目標，還有一個重要方面，就是要發動群眾，群策群防，全員參與。有必要對《安全生產法》進行再學習、再宣傳、再教育，采取切實有效的辦法和措施，幫助和引導大家形成共識，實現思想上再統一、認識上再提高、防控責任上再明確。安全管理是一項長期的、復雜的系統工程,需要不斷探索、鞏固和創新,努力走出一條適應本單位安全管理、操作性強的管理路子,時刻保持良好的、穩定的安全生產局面,做到筑牢防線、長抓不懈、警鐘長鳴,為建設和諧企業、和諧社會做出新的貢獻。

餐飲部工作心得感悟（通用21篇）篇九

一作為基層管理者，要想做好管理工作，首先應該熱愛這個行業。

愛是成功的基矗。

初中畢業后，跟隨父親在餐飲行業最底層的服務員開始做起，邊實踐邊學習。兩年以后，開始獨立做酒店基層管理工作，由于有了原來的實踐基礎，做起來相對得心應手。這得益于扎實的實際工作經驗。

三團隊的力量是制勝法寶。

具備打造、管理一個團隊的能力，才能真正出色完成工作任務。我覺得打造和管理一個團隊，首先要具備核心凝聚力，凡事公正、公開、公平。對待員工一視同仁，不但要了解每一個人的性格、優缺點，還要像家長一樣去關心愛護他（她）們。員工犯錯是很正常的，然而對于犯錯的員工決不能一味的批評、懲戒。要在思想上幫助員工改掉缺點，否則會出現陽奉陰違，重范舊錯的現象。那么要改掉員工的缺點，首先要了解他的優點，在肯定優點的同時，指出缺點，相對容易讓員工接受，也使得員工對領導的觀察力和領導方式認可。進而從思想上真正幫助了員工，取得事半功倍的效果。只有這樣才能打造自己的團隊，而且是具備核心觀和凝聚力的團隊。那么管理好這個團隊也就水到渠成了。

四簡單的工作重復做，練好基本功才能做到優秀。

員工的技能是熟能生巧的結果。餐飲員工的六大技能需要培訓，理論和實踐相結合。這就要求管理者要精通業務，只有精通業務的管理者才能讓員工信服，才能帶領他們熟練掌握和操作各項技能。我覺得員工的技能絕不僅僅是為了服務顧客，也是展示企業規模、檔次、管理和企業文化的窗口。只要苦練基本功，就能做到優秀。

五灌輸“顧客就是上帝”的理念，才能讓顧客滿意。

顧客是上帝這一理念幾乎是所有服務行業的服務宗旨，然而這絕不僅僅是口中喊喊就能讓顧客認可和滿意的。首先需要管理者具備這樣的`意識，再把這種意識通過理論和實踐灌輸給員工，從而上下一心，思想統一，行動統一，結果一定完美。顧客滿意才是我們的追求！

六衛生是靈魂。

酒店的衛生工作要放到所有工作的前面。良好的環境衛生、個人衛生是讓顧客滿意的先決條件，需要常抓不懈。管理者制定公平有效的衛生管理制度和監督機制，獎懲分明，要使員工形成衛生習慣，才能使得酒店的工作有了靈魂。

七帶領員工全員銷售。

酒店最終利益所在是銷售產品產生的。良好的銷售技巧和技能，是為酒店核心利益保駕護航的。熟悉出品、了解口味、熟知典故、掌握價位、熟練推銷、抓住心理、了解顧客、語言流暢、和藹親切、定位準確、觀察細致、物有所值、不斷學習、顧客滿意、全員營銷、事半功倍?。?！

八了解顧客，做好營銷，門庭若市。

每位員工都可以做營銷，關鍵是怎樣建立客戶。了解客戶、周到服務、關心體貼、替主行賓、觀察著顧客的一舉一動，服務到客人開口之前，讓顧客感受到溫馨、自然、受尊重、主賓的客人滿意、恰當的語言、詳細的工作筆記、公平的利益機制等等。

九絕對服從，愛崗敬業，雷厲風行，表里如一，不卑不吭，團隊意識，最后成功！

餐飲部工作心得感悟（通用21篇）篇十

xx年換屆以來，禹城市委高度重視基層黨建工作，堅持以科學發展觀為統領，按照“黨要管黨、從嚴治黨，提高能力、發揮作用”的要求，牢固樹立“發展是第一要務、穩定是第一責任、黨建是第一保障、民生是第一目標”的理念，創新思路，積極探索，促使基層黨建工作步入了規范化、制度化軌道，為全市經濟社會又好又快發展提供了堅強組織保證。

一、健全民主政治建設工作機制，落實民主權利。

我市積極穩妥地進行了第八、九屆村“兩委”換屆選舉工作，嚴格標準，嚴格程序，充分發揚民主，大力推行村“兩委”成員交叉任職，選拔“雙高雙強”型人才充實進村“兩委”班子，減少了干部職數，提高了整體素質。第九屆村“兩委”換屆，全市完成村委會換屆的村1002個，占總數的99.2%;完成換屆的村黨支部991個(包括聯合支部11個)，占總數的99.3%，村“兩委”換屆一次成功的村989個，一次成功率達98.7%，其中支書、主任“一人兼”的952個，兼職率為95.3%。共選舉產生村“兩委”成員2895人，其中交叉任職的2617人，交叉任職率為90.3%。同時，不斷規范完善政務公開制度。鄉鎮每半年公開一次政務、黨務，主要公開鄉鎮重大事項、站所辦事的政策依據、收費標準、辦事程序以及發展黨員等內容，對重大事項和工作進展情況以及群眾要求公開的其它內容隨時公開。村級全面落實了村務、黨務、財務公開制度，重點在“全、細、實”和增強公開效果上下功夫。財務公開堅持每季度首月的10日為全市統一公開日，其他村務、黨務每季度公開一次，重大事項隨時公開。全市連續兩年未發生一起集體訪、越級訪案件。

二、落實黨員干部談心制度，促進黨內和諧。

在全市各級黨組織中建立黨員干部談心制度，進一步加強黨內溝通，暢通黨員聯系群眾的渠道。工作中，堅持“三統一、三明確、兩匯總”?！叭y一”，即：統一建立談心室，統一配備辦公品，統一印制記錄簿?！叭鞔_”，即：明確談心范圍，每月黨政班子成員之間至少談心1次，領導干部與基層黨員群眾談心2次，普通黨員與基層群眾談心2次;明確談心內容，在了解思想、工作、作風、學習情況的同時，重點談思想作風、道德品質、廉潔自律等苗頭性問題，及時提醒;明確談心方式，主要采取“一對一”或“一對多”形式，同時采取電話約談、上門訪談等形式?！皟蓞R總”，即月初匯總談心計劃，月底匯總談心記錄和反映出來的問題，督促責任部門和相關責任人認真加以解決。xx年，全市共談心30000多人次，相互提出意見建議7000多條，解決實際問題2400多個，黨員干部間、干群間的溝通交流實現正?；⒔洺；?、雙向化，消除了隔閡，增進了團結，解決了問題，推動了各項工作的健康發展。我市推行黨員干部談心制度的做法得到了中央、中組部領導的充分肯定。

三、建立鄉村兩級服務平臺，推進職能轉變。

全市11個鄉鎮(街道)積極推進職能轉變，加快資源整合，集中建設了“七站兩室一院”(七站：涉法訴求站、便民服務站、計生服務站、農技推廣站、農財管理站、文體工作站、公交汽車站;兩室：黨建工作室、黨員談心室;一院：敬老院)，嚴格落實服務承諾制、首問負責制、一次告之制、崗位責任制等制度，進一步增強了工作人員的服務意識，提高了服務水平，提升了站所形象，實現了“便捷、高效、優質”的為民服務。在距離鄉鎮駐地較遠、位置相對居中、人口較多的100個村莊設立“一室一中心”，即：農事村辦工作室、農村社區服務中心。每鄉鎮成立一支“農事村辦工作隊”，將計生、土管、司法、信訪、農技、法庭、新農合等服務事項送到農民家門口。農村社區服務中心，集物資供應、科技宣傳、信息交流、醫療保健、休閑娛樂等多種功能于一體，為群眾提供綜合服務，做到小事、常事不出村莊，大事、難事不出鄉鎮。目前，鄉村兩級服務平臺已為群眾提供信息咨詢2萬余次，為群眾代辦事項近3萬件，提供法律服務1800余件，辦結率達到98%，化解各類矛盾糾紛5000余人次。

餐飲部工作心得感悟（通用21篇）篇十一

從去年九月正式入職到今天，又是半年的時間，站在講臺上的這些日子，仿佛從孩子們瞬間長大的過程中，我也看到了自己正在慢慢成熟。作為一名教師，無論在這條路上走過多久，其實都是一個正在學習中的過程，因為我們無法預知會遇到怎樣的學生，怎樣的情況，我們要做的就只是盡心盡力地去教導孩子，用一份虔誠地心意保持著學習的熱情。而在這一路前行的過程中，的確令人心生感慨。

(一)感受愛，施與愛。

當你為了備一堂重要的公開課，徹夜未眠，拖著疲乏的身體走入教室，接收到學生投來的關切的眼神的時候，當作業本里夾著的小紙條提醒你需要好好休息的時候，當學生在生活中遇到困難在你的懷里潸然淚下的時候。我才發現自己是多么感性的一個人，每一個瞬間都能立刻戳中我的淚點。其實并不是我多么的愛哭，而是帶著感動在感受著生活。其實作為一名老師，我們是多么的幸福，周圍都是些心如明鏡的孩子，他們是那樣坦蕩蕩地對我們表達著自己的愛。也許作為成年人的我們，與他們相比較真的喪失了更多感受愛，表達愛的能力。這樣點滴的工作片段，不止一次的觸動著我的心靈。其實相較于孩子們來說，我一定沒有他們那樣容易被感動，但是他們這些發自內心的情感流露一下子就能夠令我感動。那么若是進行角色的互換，我也可以像他們那樣真誠地對他們表達我的愛，令他們無時無刻都能夠感受到我對他們的感情，他們肯定會更容易被感動。這樣的過程中，我們彼此之間的距離肯定也會一次比一次拉得更近啊。其實，我發現，到了高年級之后的孩子心里會藏著很多自己的想法，若是老師對他冷淡或者是草草地敷衍他，他都可以敏感的察覺到。雖然也可以仗著他們敢怒不敢言而無視他們心里的那些動作，可是常期的無視必將拉遠彼此的距離，讓他再一次愿意跟你交心也很難，聽你的話也很為難。其實，只要真誠地對孩子表達自己的愛，表達自己的內心，真誠地與孩子相處，真心實意地傾聽他們的想法，讓他們體會到老師對他們的關注，對他的所付出的情感，從而從心底感動孩子們。最終獲得他對你的信任。

原來施與愛與被愛，都是件幸福的事。作為老師，我們保持著一顆柔軟的心，去體會那些單純的愛，用我們簡單的心去向學生表達自己的愛是多么重要。其實只要做到那樣，我們會發現每天的工作是多么的可愛。

(二)把心動，變成行動。

我喜歡我的職業，我覺得我的職業不僅僅是老師，她像一個造夢的機器。她可以讓我成天冒出許多新奇的、浪漫的、天真的想法，讓我可以有機會大膽的一一去嘗試。記得剛剛站上講臺的那段日子，剛剛上任的忐忑不安蓋過了一切，我有我的教育夢想，卻沒有一雙強而有力的雙腿去實踐它。后來再浮現起那些未完成的夢時，總覺得時機一切失去，再也沒有一個合適的機會再帶我去完成它。我記得大學時代，聽過一個教授的講座，他說作為一個老師，最怕的就是你失去了做夢想家的沖動。其實，最怕的是我們已經趨于平淡，不再為了教書育人的理想再去瘋狂。而現在，時常會有一些新鮮的念頭從腦海中閃過，當學生在教室里抱怨感受不到春天，不知道怎么寫關于春天的文章時，我會帶著孩子悄悄走出教學樓，不發出任何聲音，用自己敏銳的嗅覺、視覺、感覺去體會春天，那樣寫出的文章真的令人聞得到春天的味道。當我從孩子們的日記中，看到他們是那樣的渴望一場《窗邊的小豆豆》中，那些孩子經歷過的篝火晚會時，我被他們那些樸實單純的文章感動了，于是聯合家長們一起為孩子們打造了一次夢想中的場景。多美好的回憶，事后看到孩子們的作文，有一句話依舊留在了我心上：“我多么感動老師能夠聽到我們的心聲，我多么感謝老師，這個把我們共同的夢想去實現的人?！逼鋵嵲诤⒆觽冃闹械目鞓贰⑿腋?、夢想，都遠比我們想象的要簡單。在我們的工作中，一旦有了令自己心動的創意，只要邁出一小步去實現它，最終得到的那些，真的會令人感到幸福。

(三)做快樂的自己。

雖然大家公認小學老師的工作是最具體最繁瑣，但是換一個角度來思考，我們的工作卻是最快樂最有意思的。想想，還有哪個工作可以比我們面對更多可愛的成長中的孩子呢?有哪個工作可以令我沒有結婚就享受當媽媽后面有一群崽跟著跑的快樂呢?有哪個工作可以令你成為說一不二無一人反抗的指揮官呢?有哪個工作可以令我發揮我無限的創意去捏這一個個由活蹦亂跳的孩子們的鮮活思想組成的橡皮泥呢?又有哪個工作可以令我把我小時候班主任沒有幫我完成的小學時代夢想統統去完成呢?有且只有一個的唯一答案就是堅定不移地堅持我腳下教書育人這條路。小朋友是面鏡子，你精神抖擻意氣風發地對他發號施令，他就精神百倍地完成你的命令。而你垂頭喪氣煩躁不堪地對他提出要求，他就蹬鼻子上臉地拖拖拉拉。工作也是面的鏡子，你笑著走進教室開始一天的戰斗，它就陪著你笑過一天。而你沮喪地爬進教室開始一天的煎熬，它就拖著你熬完一天。在工作中，我們又何必用一個不快樂的心情去為難自己呢?所以我堅持著笑對我學生，笑對工作，在每天的教學以及班主任工作中，尋找更多的樂趣，做最快樂的自己!

餐飲部工作心得感悟（通用21篇）篇十二

人是物質的人，必須要有一定的物質待遇予以保障。物質待遇不僅是生存需要，也是衡量其自我價值的尺度。因此，要改革用人機制和分配制度，給各類人才以合適的崗位和合理的報酬。對總經理、副總經理、行政總廚、餐飲總監等高層次人才可實行年薪制;對部門經理、廚師、服務員等一般人才的薪金要高出市場平均水平;對突出貢獻的人才應給予重獎。與此同時，實行醫療和養老失業保險、住房公積金制度，使人才無后顧之憂，也使人才死心踏地地獻身企業;建立科學合理的津、補貼制度，吸引和穩定人才，從而激發人才的積極性和創造性;若有可能，在產權分配上實行頂尖人才或更多人才持股，將人才的自身利益和企業發展捆在一起，風險共擔，收益共享。若條件許可，可為高層次人才配備交通工具、通訊工具、電腦、住房(或給予部分購房款、給予工作期間的住房使用權)。古人云：“良禽擇佳木而棲”，有了這些待遇，人才就不會被外面的高薪高待遇所誘惑。

2、以閃光的事業留人才。

人才雖也注重物質待遇，但既為人才，必然想在事業上干出成績，實現自己的追求和價值。企業老板要想做到事業留人，就要全力支持各類人才，想方設法引導和幫助人才，給人才提供開拓發展的平臺，例如引入餐飲業職業經理人制度，摒棄傳統的用人觀，廢除終身制，打破鐵飯碗，推崇優勝劣汰，建立科學的人才開發和使用機制，把人才發展的個人行為上升到企業開發行為，使個人成長方向與企業發展目標相一致，讓各類人才感到這樣的企業能成就事業，能最大限度地實現個人的價值。

3、知識更新留住人才。

市場的競爭是人才的競爭，人才的競爭靠的是知識和能力。但知識和能力都是發展的，在某一時期是人才，過了這一時期就不一定是人才。關心人才的學習、知識及技能的更新，這是企業的職責，也是建立學習型企業之必須。所以，要用新知識、新技能充實人才頭腦，給人才提供終身學習機會，使其有知識不落伍的安全感，使他們感到自己在不斷提高，即使有一天因某種原因離開企業，也不會沒有飯吃。更新知識的形式主要通過企業培訓來實現的，有條件的，還可到省內外以及國外院校及知名餐飲企業進行進修、考察、學習，甚至擔任相關職務。通過培訓，提高餐飲管理人才駕馭市場、勇于創業、敢于競爭的能力，提高餐飲專業技術人才的創新能力。

4、靠良好的企業文化留人才。

企業文化是一種長期的、持久的激勵人才的重要方式，在待遇基本符合勞動力價值的情況下，更能留住人才的是企業文化氛圍。因而，一個成功的餐飲企業不僅要創造好的效益，更應加強有自己特色的企業文化建設，體現以人為本的思想，組織形式靈活、豐富多彩、參與性強的文體、娛樂及旅游等活動，充分體現出大家庭的溫暖。

5、憑真摯的感情留人才。

俗話說：“留人要留心”，留心是通過感情起作用的。經營者再忙，也應擠出一些時間有意識地了解人才的思想和感情，通過正式非正式的渠道(如家訪、談心、會議、板報、廣播、聚餐、旅游、電子郵件、公益活動等)，與人才進行心對心的溝通，了解人才想什么、干什么、盼什么，并盡最大的努力去滿足他們的需求，從而解決人才思想上的困惑和實際中的問題。對有去心的各類人才，經營者要盡力挽留，對離開又愿回來的人才，更要給予歡迎和重用。企業與人才溝通越容易，越頻繁，人才的歸宿感越強，忠誠度就越高。這樣，即使企業遇到困境，一些人才也樂于和企業同甘苦共患難。

餐飲部工作心得感悟（通用21篇）篇十三

第一段：工作內容與挑戰（200字）。

餐飲部服務員是一個充滿挑戰和壓力的職業，需要處理各種顧客需求和突發情況。工作的內容包括為顧客提供餐食和飲料、接待客人、處理訂單和賬單等。服務員需要面對繁忙的工作環境和客人的不同需求，因此需要具備高度的責任感和溝通能力。在高峰期，工作尤其繁忙，需要快速反應和高效的工作能力。

第二段：良好的溝通與團隊合作（200字）。

作為一名服務員，良好的溝通能力對于工作的順利進行非常重要。與同事之間的信息共享可以提高工作效率，交流可以更好地了解客人的需求。在與客人交流過程中，語言表達能力和耐心也是很重要的，要能夠準確理解客人的需求，以提供滿意的服務。團隊合作也是服務員必備的技能之一，只有和同事們緊密合作，才能確保順利高效的提供服務。

第三段：面對難題和挑戰（200字）。

在服務業，經常會遇到各種各樣的難題和挑戰。有時候客人對于服務不滿意，可能因為等待時間太久或者餐品質量不達標。面對這樣的情況，服務員需要保持冷靜和專業，首先向客人道歉并積極尋找解決方案，然后及時向主管或管理層反饋問題，以便及時解決。此外，對于形形色色的客人，更要保持耐心和友好態度，滿足他們的需求。

第四段：細心和服務意識（200字）。

在餐飲部服務員的工作中，細心和服務意識都是非常重要的品質。細心可以確保服務的質量和細節的精確，例如及時補充餐具、水杯和餐巾紙等。在為客人服務時，要時刻關注客人的需求和要求，并盡力滿足。另外，服務意識也是服務員不可或缺的素質，要主動主動提供幫助和建議，以提升顧客的體驗。

第五段：個人成長與社會責任（200字）。

餐飲部服務員工作的過程中，個人的能力和綜合素質也得到了極大的鍛煉和提升。通過與各種不同性格的客人交流和合作，服務員的溝通和處理問題的能力得到了很大的提升。同時，服務員的服務意識和責任感也得到了培養和加強。作為服務行業的一員，服務員們始終認識到，提供優質的服務不僅僅是工作職責，更是一種社會責任和義務。因此，他們會始終保持良好的態度和服務質量，以為顧客提供最好的服務體驗。

總結：

餐飲部服務員的工作需要良好的溝通和團隊合作能力，勇于面對難題和困難，并提供高質量的服務。通過工作的鍛煉和體驗，服務員們的個人能力和素質得到了很大提升。作為服務行業的一員，服務員們認識到他們的工作不僅僅是一份職業，更是一種社會責任和義務。通過服務、細心和專業的態度，他們為顧客提供最好的服務體驗。

餐飲部工作心得感悟（通用21篇）篇十四

春去秋來一年即將過去，我認為作為一名合格的餐飲行業從業人員，需要具備一定的基礎技能和素質，先歸納總結如下：

一、準備，即要隨時準備好為客人服務。

也就是說，僅有服務意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂。

二、微笑。

在餐飲日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

三、重視，就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。

員工有時容易忽視這一環節，甚至產生消極服務現象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的。而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

四、真誠，熱情好客是中華民族的美德。

當客人離開時，員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。現在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別餐飲業尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優質服務，形成自身的服務優勢，以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度，使餐飲立于不敗之地!

五、細膩。

主要表現于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

六、創造。

為客人創造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環境布置，友善態度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得來餐廳吃飯就像回到家里一樣。

七、精通。

要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美員工應熟悉自己的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業務，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高餐飲的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

餐飲部工作心得感悟（通用21篇）篇十五

回顧20xx年，在公司領導的關懷和指導下，在各部門和服務中心的積極配合下，人力資源部認真履行職能職責，各項任務基本完成，但仍存在諸多不足和亟待改進的地方。本文認真總結了二月份工作的成績和不足，為更好地開展二月份工作奠定基礎。

(a)人員配置。

目前共有4個職能部門，5個服務中心，人員配置按照定額規定合理配置。有些部門一人多崗。

現有員工188人，其中經理36人(含高級領導2人、中層經理7人、基層經理27人)，運營經理152人。此外，26名管理人員年齡在25歲以上、45歲以下，大專及以上學歷，1名注冊物業經理，2名中級及以上職稱。

(二)員工管理。

1.招聘管理。

建立適合公司的招聘渠道。8月29日，他花2元開通新鄉人才網會員，主要招聘中層管理人員和技術人員；結合物業公司實際情況，招聘信息通過長園在線免費發布，主要用于招聘基層管理人員和崗位；參與現場招聘一次。

通過各種渠道招聘選拔人才，基本滿足了公司的用工需求。今年共招聘96名員工(包括1名經理和86名運營人員)。

2.日常管理。

(1)規范和完善員工入職、確認、離職等工作程序，及時辦理相關手續。目前，相關日常人事手續基本上可以按規定有序進行。

(2)員工檔案是掌握基本人事資料的信息庫，包括在職員工檔案、離職員工檔案、應聘人員檔案(保存備用)。平時對在職員工檔案進行清理補充，基本實現一人一檔。按時完成相關手續后，辭職人員應及時歸入辭職人員檔案；根據初試和就業需求，對考生檔案按照應聘崗位進行整理歸檔，以便日后需要時進行核對選擇；根據部門項目對員工檔案進行分類歸檔；同時建立上述類別員工的電子信息檔案，方便員工的動態信息管理和查詢。

(3)按照保密、規范的原則，20xx年6月，在原有基礎上對工資發放流程進行了改進。每月及時準確的核算和審批工資，讓員工能夠按時領取工資。截至20xx年11月，累計支付員工工資243446元，其中總部職能部門121572元，龍首園服務中心413632元，清華園服務中心784386元，園區28服務中心344336元，世紀園服務中心661253元，付梅社區服務中心19227元(20xx年4月至4月)。

(4)制定發布《人力資源管理手冊》，使日常人事工作能夠有據可依，更加規范。

(5)按時保質完成領導交辦的其他臨時性工作。

(1)新員工的招聘選拔仍需改進思路，根據公司人力需求和人才市場情況隨時調整招聘計劃和招聘策略。

(二)乙。

員工整體素質有待提高，這方面以后重點要把好招聘關，在保證用人需求的情況下，逐步提高招聘要求，力求招聘到有技能、有學歷、有素質、有管理才能的人員;其次對現有人員培訓提高。

(三)留人方面：由于留人機制不夠完善，造成了現階段公司員工進得來，留不住局面，20xx年各類離職人數74人(管理人員11人，操作層人員63人)，其中秩序員流動性較大。在今后工作中，注重員工離職原因分析，對癥下藥，制定改善措施。

(四)績效考核和員工培訓方面：人力資源部對員工培訓考核不到位。運營部主要承擔了作業層員工培訓及核心管理人員的考核工作，在今后工作中要主動積極配合運營部進行培訓考核工作。

(五)人力資源專業知識、物業行業專業知識缺乏，需要加強學習，結合行業實際，更好地來開展人力資源管理工作。

(六)開拓創新能力不夠強，在以后的`工作當中，爭取在完成好本職工作的同時，不斷調整工作思路、改進工作方法，力爭做到實事求是的同時，將眼光放得再長遠一些，將思維放的再開闊一些，積極進取、開拓創新。

餐飲部工作心得感悟（通用21篇）篇十六

餐飲部服務員是餐廳中最關鍵的職位之一，他們直接與客人接觸，承擔著提供高質量的服務和滿足客人需求的責任。在工作中，我作為一名餐飲部服務員從中獲得了很多寶貴的經驗和體會。下面我將分享一些我在工作中得到的心得體會。

首先，在餐飲部服務員的工作中，良好的溝通能力是至關重要的?？腿藖淼讲蛷d，有時可能有一些特殊的要求或者有任何問題需要解答。作為服務員，我們需要傾聽客人的需求，對問題進行準確理解，并積極主動地與客人進行溝通。良好的溝通能力可以幫助我更好地滿足客人的需求，同時也可以提高客人的滿意度，為餐廳贏得更多的口碑。

其次，細心和耐心是餐飲部服務員必備的品質。在繁忙的餐廳環境中，我們常常需要同時處理多個任務，如點菜記錄、送菜等。在這種情況下，細心起到了關鍵作用。細心讓我能夠準確記錄客人的點菜并避免錯誤，細心讓我能夠在忙碌的工作中不忽略客人最細微的需求。耐心也是很重要的一個品質，尤其是在面對一些挑剔的客人或者出現一些問題時，耐心可以幫助我保持冷靜和應對客人的抱怨或挑戰，減少沖突的發生。

再次，團隊合作意識是餐飲部服務員工作中必不可少的。在餐廳中，團隊合作對于順利完成工作起著至關重要的作用。作為一名服務員，我們必須與其他員工密切合作，共同配合完成各項工作，如點菜、打掃衛生、結賬等。團隊合作能夠提高工作效率，提供更好的客戶體驗。在實際工作中，我意識到與同事之間建立良好的合作關系是非常重要的，通過互相理解、相互協助和支持，我們可以共同克服困難，提供更出色的服務。

此外，負責任的態度是餐飲部服務員必備的品質之一。作為一名服務員，我們代表著餐廳的形象和形象，所以我們必須保持積極認真的態度。我們要時刻準備迎接客人，無論是笑臉服務還是面對困難時的決心。我們要確保客人在餐廳中得到良好的服務體驗，為客人提供高品質的服務。我們要對自己的工作負責，盡力做到盡可能更好，為餐廳的發展作出貢獻。

最后，學習精神是我的工作中心得的重要方面。服務員的工作不僅僅是提供耐心和周到的服務，還需要不斷學習適應新的餐飲知識和技能。盡管我已經有一定的經驗，但我意識到世界在不斷變化，新的技術和理念隨時涌現。因此，我始終保持著學習的態度，通過學習新的菜肴、服務方式和管理技巧，為自己提供更廣闊的發展空間，并為餐廳的創新提供動力。

綜上所述，作為一名餐飲部服務員，我從工作中獲得了許多經驗和體會。良好的溝通能力、細心和耐心、團隊合作意識、負責任的態度和學習精神是我工作中的重要體會。這些體會不僅使我成為了一名更好的服務員，也對我個人的成長有著積極的影響。我相信這些經驗和體會將繼續指導我在餐飲行業中取得更大的成就。

餐飲部工作心得感悟（通用21篇）篇十七

在我平凡的教學生活中，雖然沒有轟轟烈烈的場景，也沒有創造驚天動地的奇跡，但在三尺講臺上，讓我尋找到了人生的價值，收獲到了我兒時的夢想，享受到了無窮的樂趣。

歲月悠悠，情絲綿長，教學改革的春風一次又一次地刷新我們的課堂，通過教學中一個個鮮活的故事，讓我深深地知道：關注學生的個體差異和不同的學習需求，愛護學生，充分激發學生的主動意識，和進取精神，這是我們新課堂的生命線，于漪老師說過：“熱愛學生是老師的天職，是做好教育工作的基礎?！笔前?，老師一個給力的眼神，一個輕輕的撫摸，一個親切的微笑，都能讓我們的學生深深地感動。在我們的工作中，在我們的生活中，一定會留下許多不盡人意的地方，但只要我們試著用愛去處理就可以在不經意間揀拾快樂，讓我們的生命道路灑滿陽光。

記得我班的張依靜同學是去年九月轉來的。她是一個文靜且又顯得膽小的女孩子。剛進班時，成績還不錯，作業也較工整。但隨著時間的推移，她的成績也不斷地下滑，上課時精神萎靡不振，情緒低落，聽課走神，讀書也是有口無心。下課她也很少與同學交往，總是一個人靜坐在位上發呆。我幾次與她交流，她要么是點頭搖頭，要么是傷心地落淚。看著孩子怪可憐的，我也沒舍得大聲的責怪她。孩子大多是坐公交上課，幾次約見她的家長，也未能如愿。

一次張依靜的姑媽送她來上學，我終于從她姑媽那兒了解到張依靜同學的家庭情況。原來，小依靜的爸媽在孚玉路做電材生意，爸爸經常在外奔波，媽媽守著店鋪，一家小日子過得還挺幸福。去年暑假，家中出變故了，爸爸鬧著要離婚，媽媽不同意，爸爸一氣之下走人了，把可憐的小依靜扔在家里。孩子的媽媽沒有辦法，既要照顧孩子，又要經營生意。最后，只好把小依靜轉校讀書，讓小依靜寄居在離實小較近的姑媽家。小依靜本是個很懂事的孩子，她沒能力幫助辛苦的媽媽，可心中卻又老實思念著出走后就無音信的爸爸……怪不得我們的小依靜變得那么沉默寡言。

我想，我無論如何也要救救這個孩子，如果任其發展下去，如果這么放棄了她，這對于人生才剛開始的她來說是多么不公平?。∥蚁敕皆O法接近她，上課給她鼓勵的眼神，給她親切的笑容；下課讓她幫老師拿教具回辦公室，幫同學整理桌椅；課后我送她學習用品，給她買小圍巾，在我生日時，帶她一起去聚餐……總之，我要盡最大的努力來溫暖這顆冰冷的心。

看到這兒，我既感動又興奮，幸福的淚奪眶而出，為張依靜同學的懂事，為自己的付出終于有了回報。在眼淚模糊中，濃濃的師生情在心中靜靜地流淌。

在漫長的教學生涯中，我將不會迷失方向，因為有愛作航標，有愛為我導航。在教師這個平凡的崗位上，我將用愛播撒真情，用愛溫暖孩子的心，用愛譜寫嶄新的課堂。

餐飲部工作心得感悟（通用21篇）篇十八

一年來，我始終堅持運用馬克思列寧主義的立場、觀點和方法論，運用辯證唯物主義與歷史唯物主義去分析和觀察事物，明辨是非，堅持真理，堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀，用正確的世界觀、人生觀、價值觀指導自己的學習、工作和生活實踐，在思想上積極構筑抵御資產階級民主和自由化、拜金主義、自由主義等一切腐朽思想侵蝕的堅固防線。熱愛祖國，熱愛中國共產黨，熱愛社會主義，擁護中國共產黨的領導，擁護改革開放，堅信社會主義最終必然戰勝資本主義，對社會主義充滿必勝的信心。認真貫徹執行黨的路線、方針、政策，為加快社會主義建設事業認真做好本職工作。工作積極主動，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責，在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻。

二、強化理論和業務學習，不斷提高自身綜合素質。

我重視加強理論和業務知識學習，在工作中，堅持一邊工作一邊學習，不斷提高自身綜合素質水平。

(一)、是認真學習“三個代表”重要思想，深刻領會“三個代表”重要思想的科學內涵，增強自己實踐“三個代表”重要思想的自覺性和堅定性;認真學習黨的xx大報告及xx屆三中、四中全會精神，自覺堅持以黨的xx大為指導，為進一步加快完善社會主義市場經濟體制，全面建設小康社會作出自己的努力。

(二)、是認真學習工作業務知識，重點學習公文寫作及公文處理和電腦知識。在學習方法上做到在重點中找重點，抓住重點，并結合自己在公文寫作及公文處理、電腦知識方面存在哪些不足之處，有針對性地進行學習，不斷提高自己的辦公室業務工作能力。

三是認真學習法律知識，結合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學習，學習了《中華人民共和國森林法》、《森林防火條例》、《中華人民共和國土地管理法》、《廣西壯族自治區土地山林水利權屬糾紛調解處理條例》、《反分裂國家法》，通過學習，進一步增強法制意識和法制觀念。

三、努力工作，按時完成工作任務。

餐飲部工作心得感悟（通用21篇）篇十九

我的有7條，如下：

工作的喜悅，并非那種單純甜膩淺薄的喜悅，而是苦盡甘來綿綿不絕的。換言之，工作的甜美存在于攻克難關的那一刻。正因如此，工作的喜悅也并非玩樂所能替代。

只有具備“工作充實”的前提，才能體會興趣和娛樂的甘甜。如果怠慢事業，沉湎玩樂，或許能獲得一時的滿足，但終究無法享受到發自內心的喜悅。

然而，很多時候即便拼命工作，也難以獲得希望的成果。這時，不僅沒有成就感，還容易灰心喪氣。但這種現實的挫折，正是完善自身，磨礪人格的修行機會。

如果只把工作視為獲取物質資料的手段，那就太令人難過了。不管什么職業，都是一種向社會學習的途徑，都是一個促使自身成長的舞臺。真正塑造人格的并非天資和學歷，而是所經歷的挫折和苦難。

縱觀體育界，亦是如此。歷經挫折、克服萬難的運動員，往往散發著人格魅力。換言之，閱歷就如同人生路上的車轍，構成了人格的圖譜。為了提升心性、豐富心靈，就必須努力工作。只有這么做，才能給自己的人生增光添彩。

人生之路沒有像自動扶梯那樣的便利工具，只能依靠自己，一步一個腳印地前行。

年輕人往往心懷遠大理想，力圖成就偉業。然而，千里之行始于足下，任何夢想的實現，都少不了看似平凡的努力。如果不腳踏實地，夢想只能淪為空中樓閣。

通過看似平凡的努力積累，能夠取得成果，從而樹立信心，喚起更為強烈的奮斗意識。通過這樣的循環，在不知不覺中，便已取得原本無法想象的成就。

“認真努力地埋頭工作”，聽起來稀松平常，卻蘊含了人生的真理。行走世間，工作上或生活上，大大小小的困難無法避免。有的也許可以輕易打倒，有的則令人望而生畏。選擇正面擊破，還是繞路而行，不同的選擇就此造就了不同的人生。

成功者與非成功者之差，不過是薄紙一張。非成功者絕非都是懶惰馬虎的人。其中有的人與成功者一樣，他們誠實、有熱情，工作努力。盡管如此，卻有成功者與失敗者之分。原因是不成功者缺乏韌性。

當事情進展不順利時，他們很快就會放棄。就是說，他們努力是努力了，但停留在普通一般的努力上，一旦碰壁，他們就會尋找適當的理由，安慰自己，停止努力，放棄目標。

首先，看起來難以做到的事情，必須韌性十足，堅持再堅持，直至成功。要打破自己心中固化了的常識，“自己只能做到這一步了”，這種頑固的既成觀念，妨礙人們超越界限達至成功。

突破壁障的這種自信，能使整個人格變得強韌有力。而這種堅韌不拔的品質又會把人引向新的成功。

人不要為外界狀況所支配，不應該成為“狀況盲動型”的人。

所謂“狀況盲動型”，是指自己本來打算“想這么干”，但顧慮到社會形勢、經濟形勢，馬上就覺得“實現困難”，從而輕易放棄的人。對狀況的理解越是深入，就越覺得不可能。他們自己就得出了這樣的結論。

相反，從內心深處“就想這么干”的人，是具備強烈愿望的人。不管周圍的環境多么困難，為了實現愿望，想方設法，絞盡腦汁，激情和創意源源不斷。

處于同樣嚴酷的環境之中，“狀況盲動型”的人只是理解狀況不利的一面，最終只能領悟到自己的'愿望是多么脫離現實，多么莽撞無謀，并放棄目標。

但是，另一種人，他們持有發自內心深處的、提升至信念高度的強烈的愿望，他們思考的是如何解決問題，他們開始努力，開始千方百計、鉆研創新，可以馬上重新鼓足勇氣，奮勇前進。

在人生中，銳意進取、成果卓著的人，屢屢遭受挫折的人，還有平凡庸碌的人，他們之間的差距可能就在于此。

如果不積極去挑戰新的領域，那么企業也好，個人也好，都將沒有美好的未來。

但是進入新的領域，無論是技術開發也好，市場開拓也好，都是極其艱難的事。在那里等著的，有未曾經歷過的障礙，有超乎想象的困難。而打破壁障、克服困難，需要巨大的能量。

所謂能量，就是從事這項事業的人的熱情。燃燒般的熱情、驚人的斗志、執著的信念，這些都是打破壁障的能量源泉，也是發起挑戰所需要的條件。因為想要超越壁障，從而達到一種“狂”的狀態。

人本來就有這種能量，這種能量的迸發，是在新的領域獲取成功的根本保證。

課題雖難，但無論如何必須解決。決不從困難的狀況中逃離，必須迎難而上，從正面與困難對峙。這時候需要一種緊迫感，千方百計、無論如何也要把事情搞定。

同時，不能被一切成見偏見所束縛。必須用純粹的目光觀察眼前的現象。如果持有先入為主的觀念，事物就不肯告訴我們真相。

一方面，具備“無論如何必須達成”的強烈愿望；另一方面，越是艱難越要冷靜，必須具備細致周密觀察現象的實事求是的心態。

這樣的話，過去忽略的本質性的東西，會突然映入你的眼簾。只有抱著真摯的態度，只有在接受啟示千鈞一發的緊急關頭，才會萌生真正的創造。如果想要得到卓越的靈感，就必須具備從正面迎擊困難的姿態。

餐飲部工作心得感悟（通用21篇）篇二十

屈指算來，我成為審計人已是二十七年的時間，我也曾想過，當初若是我選擇了另外的道路，那么現在我的人生會不會有所不同。也曾發現，隨著時間的流逝，自己的心態悄然發生的變化。自己所從事的`審計工作，是如此之平凡而單調，每天與我們相伴的除了賬冊就是法規，經常還要拋家離口地在外工作幾十天甚至上百天，失去的東西是常人難以想象的。日復一日，年復一年，在不經意間，我也發生了改變，燃燒的激情不再那么濃烈，還以為這是成熟的表現，其實自己也明白，這是我的工作態度發生了變化。

想想在我的身邊，在日常的生活中，常常可以聽到對于目前工作的抱怨，各種各樣的都有，不過大體內容無外乎，工作為什么這么多，工資為什么這么少，或者是為什么又要加班？漸漸地，抱怨成了習以為常的事情，也漸漸地，打擊了自己的工作熱情，影響了工作態度。

這次出差在外，我帶了幾本書，其中有一本叫做《你在為誰工作》我認真讀了之后，不禁開始，對自己面前的工作狀態產生了反思。我，究竟是為誰在工作？通過讀這本書，我深深地明白，也給了自己一個滿意的答案：我，應該為自己而工作！

書中的故事簡單卻又飽含深意，在提出每位員工需要自我反思的人生問題的同時，進行深刻細致的解答。幫助員工解除困惑，調整心態，重燃工作激情，使人生從平庸走向杰出。如果每一位員工都能從內心深處承認并接受“我們在為他人工作的同時，也在為自己工作”這一堅定的理念，責任、忠誠、敬業將不再是空洞的口號。

不管從事什么樣的工作，我們都要明確一點，那就是：我們是在為自己工作。只有工作才能滿足我們的各種需要，馬斯洛將人們的需要分為了五個層次，而如果僅僅是為了工作而工作，那么我們最多只能滿足自己基本的需要，其他的是需要我們努力工作才能實現的。只有努力工作，物質需要和精神需要才能實現；擁有工作機會，才有自己發揮能力、展示自我的機會。比起很多人來，我們的工作環境良好，工作氛圍良好，這些都應該讓我們珍惜，珍惜我們現在所從事的審計工作，雖然面臨的苦與累別人無法理解，但是只要想到這些，就會覺得開心充實。

在工作中，我們不能抱著得過且過的態度，我們要認真積極，要不斷思考、不斷學習、不斷總結。人生本就是個積累的過程，知識、經驗積累的越多，遇到困難，我們才會越來越自如的應對，不再慌張、不再彷徨，才會更堅定地朝著目標邁進。

當我們擁有熱情，當我們充滿激情，把工作當成是使命來完成，那么，我們就會擁有不斷前進的動力?！睹献印分刑岬剑禾鞂⒔荡笕斡谒谷艘?，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動心忍性，曾益其所不能。如果我們如小和尚念經般有口無心，那么我們最后只會是被淘汰。

我們要拿得起、放得下，工作就好比是我們生命的一部分，我們要一絲不茍地生活，也要盡心盡職的工作，不斷創新，不能認為遲到幾分鐘無所謂就拖延時間，不能因為幾張紙無關緊要就隨便浪費，不以善小而不為，不以惡小而為之，竭力做好每件事，讓自己活得更有意義。

我們的工作要求我們一定要耐心細致，一絲不茍，不能出現一點點的小紕漏；我們在工作中一定要注重方式方法，盡可能的查出問題，提出合理的審計建議；我們要不斷地學習，不斷地提高我們的審計業務技能；我們要做一個進取者，不斷追求更高的定位，尋求更高的目標；我們要率先主動，更加敏捷，更加積極，為自己爭取更多的機會努力工作吧，為了自己而努力工作！

餐飲部工作心得感悟（通用21篇）篇二十一

時間荏苒，轉眼間大學的第一學期匆匆而過，留下的是最美好最珍貴的回憶。常言道：“君子有所為，有所不為”。無論做任何事情都要三思而后行，瞻前顧后，只有這樣，方能有所收獲，進而才能提升自身素質，否則便會“竹籃打水—一場空”，徒勞無功。

平心而論，進入大學我學到了很多的東西，有幸加入學生會，更使我有機會接觸更多的人和事，令我受益匪淺!回過頭來看看自己走過的路，汗水和歡欣并存，成功與失敗同在。也許是這個學期過得太快了，而自己想做而又來不及做的事情真的太多太多，而且曾經做過的事情也并不是做得很好，此時此刻想寫一寫總結難免會覺得自己的筆頭有點苦澀。然而，不管自己如何沒有勇氣面對，過去的不能改變，總結終究還是要寫的，因為只有總結了過去，才能更好的提高自己，才能以此為鏡更好地認識自己，完善自我，并指導以后的工作。

在學生會里工作可以讓一個人增長不少知識，不管是在學習方面還是在工作方面亦或是其他方面……在學生會，我學會了如何待人處事，懂得了一個團隊團結協作的力量是多么的強大，知道了努力認真的做好每一件事是多么地開心，體會到為老師同學們服務是多么地快樂……在學生會這個大家庭里面，我覺得自己就像沙漠里微不足道的沙粒，但沙漠就是這樣的很多顆微不足道的沙粒堆積而成的，雖然我的力量是微弱的，但我們學院的中堅力量——學生會，就是由許多這樣的微弱力量組成的，我們不可以忽視其中任何一絲小小的力量?！皥F結就是力量”說的就是這個道理。

用心做事才能把事做對，認真做事才能把事做好。

學習部的工作很繁瑣、也很重要，稍不留神便很容易出亂子，所以要用心做事。用心即是要有責任心、有耐心，二者缺一不可。上大學以來，尤其是加入學生會學習部以后，我最大的收獲就是懂得做人要有責任心。過去的我總是喜歡抱著“事不關己高高掛起”的心態處事待人，總以為自己是世外桃源之人，外面的事情與自己毫無關系。現在回想起來，那時候的我真的很天真、很愚蠢?，F在我終于明白做人應該有所擔當，若不然人就會很輕浮，整天會感到無所是事。其實當一個人有責任感時，不管他在什么時候做什么事，也一定會定下心來，耐心地把事情做好。所以我覺得有責任心至關重要，也只有用心才能把事情做對。

認認真真地做事情做好，把任務完成得妥妥當當。高中時候，我曾是很散漫的，不懂得紀律的重要性，也不懂得處理人際關系，更不懂得組織工作。都說在大學要想鍛煉自己，一定要多參加活動。我想，跟著師兄師姐們一起干工作，讓我從對學生會工作的異想天開到踏踏實實，一步一個腳印，盡自己最大努力，把事情做得盡善盡美。從一次又一次活動中我感受到，做好，需要的絕不僅僅是激情和刻苦，還要用自己的大腦和心。用腦想每一個細節，細節決定成敗;認真體會被服務對象的心理和感受，思其所思才能做得讓其滿意，正如我們學生會的宗旨所說的“你滿意，我成功”。

我相信學習部是一個真正干實事的部門，真正鍛煉人的部門。我相信，我能把我感動的一瞬又一瞬記在心中，為學習部服務，為我們學院熱愛學習的同學們服務;我相信，有我們，學習部會有更出色的工作，更精彩的活動，贏得大家更滿意的微笑。