優秀作文是文字的藝術，能夠感染讀者的情感，引發共鳴，展現獨特的觀點和思考。以下是小編為大家收集的優秀作文范文，供大家參考學習。

看某某燒菜看媽媽燒菜范文（16篇）篇一

晚上，媽媽在廚房里燒羅宋湯，這道菜是用牛腩、卷心菜、胡蘿卜、土豆和蕃茄醬做成的。它是一道西式菜，我們都很愛吃。

媽媽先把牛腩切成小塊，再燉湯。我問媽媽：“牛腩要燉多久呀?”“大概要一個多小時，我們可以先做點其它準備，不能浪費時間。”媽媽說道。于是，我們就把胡蘿卜和土豆洗干凈，再去皮切塊，卷心菜和洋蔥洗完切片。全部弄好后，我們就下鍋炒了。先點火，等鍋子熱了，再倒入油，把土豆放進去，只聽“刷”的一聲，我被嚇了一大跳。媽媽告訴我這是水碰到油了，不必驚慌。于是我們把所有菜一個接一個炒熟后，又在鍋里放點油炒蕃茄醬。最后把剛炒好的蔬菜放在蕃茄醬里一起炒勻。

牛腩終于酥了，把剛炒好的所有蔬菜倒入牛腩湯中煮開，加糖調味。媽媽說現在很容易糊，必須經常攪拌。等湯色變成紅色了就可以吃了。我嘗了一口，很好吃啊!可媽媽卻說還要去加點她的秘方。她加好后再端出來便說：“快來再嘗嘗有什么變化。”我嘗了嘗，真的更好吃了。果然比上一次更稠更濃，而且還有一股奶香味呢。

媽媽的手藝真棒!

/10/18。

周夢緣。

看某某燒菜看媽媽燒菜范文（16篇）篇二

今天，媽媽要給我們做她的拿手菜―紅燒肉。我想：媽媽究竟是怎樣做出美味的菜呢?我決定去廚房看個明白。

我看到媽媽先把一塊又大又肥的肉切成了一小塊一小塊的，然后打開煤氣灶開關，把鍋燒熱，倒入少許油，只見一縷縷青煙從鍋里升騰出來，媽媽一下子把肉倒進鍋里。“嚓”―肉在熱氣騰騰的油鍋里炸開了，鍋里立刻響起了一陣“噼里啪啦”的聲音。我絲毫沒有準備，嚇了一跳，媽媽卻不慌不忙地用鏟子來回翻炒著肉，原來粉紅色的生肉慢慢地變成了白色。就在這個時候，媽媽往鍋里放入幾片生姜、兩顆八角、一些老抽和白糖。鍋里的肉又漸漸地變成了深紅色。又加了少許水，沒過肉后，蓋上鍋蓋，把火調到小火。

大約過了一個小時，從鍋里飄出了一陣陣誘人的香味，媽媽掀開了鍋蓋，鍋里的肉變成了紅紅的、粘粘的，讓我忍不住垂涎欲滴。一碗香噴噴、亮晶晶的紅燒肉就大功告成了。我迫不及待地嘗了一口，啊!太美味了!我想：等我長大后我也要給媽媽做一次美味的紅燒肉!

/10/18。

張博宇。

看某某燒菜看媽媽燒菜范文（16篇）篇三

我的媽媽每天早起晚睡，非常忙碌。但是她還是會去菜場買菜，為我們一家人準備好吃的。媽媽會燒各式各樣的菜：土豆泥、糖醋排骨、煎蛋、筍炒蛋……其中我最愛吃辣椒炒飯，每次想到這個飯菜，我都會忍不住擦下嘴角的口水。

媽媽燒的菜為什么那么好吃呢？我想了好久都沒想明白。一天我打算研究一下究竟是有什么神奇的魔法，讓媽媽的菜變得這么好吃。那天媽媽買了很多食材回到廚房，有蔬菜、豬肉、魚等等。她把菜洗了干凈，先放到滾燙的水里面煮了一分鐘，撈出來以后，瀝干。

接著在另一口鍋里放上菜油，放入蔥姜蒜，爆炒一下，頓時整個廚房充滿了香味。緊接著，媽媽把瀝干的菜全部放進了鍋里，翻炒起來，不一會兒，菜葉從綠色變成了深綠色。一盤清新的炒蔬菜就完工了。

我們家每天的早中晚飯都是媽媽燒的。偶熱，媽媽也有發揮失常的時候。有一天，廚房傳來了焦味，原來是媽媽把飯燒焦了。我連忙跑到廚房，看見媽媽不知所措地站在那里。“媽媽，你的飯燒焦了，我也愛吃。“我上前抱住媽媽，說道。

吃著媽媽燒的菜，我的心里特別溫暖。我能感受到，媽媽的菜里面充滿著濃濃的愛意。我希望天天吃到媽媽燒的菜。等我長大了，也要學會怎么樣燒菜，研究世界上的各種美味佳肴，做出獨一無二的飯菜給媽媽吃。

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看某某燒菜看媽媽燒菜范文（16篇）篇四

當我敲桌子時，我看到雞蛋上有一條裂縫。奶奶用拇指按了一下裂縫，蛋清和蛋黃都流進了碗里。奶奶按下開關，扭了一下。起火了。藍火？就像藍色的裙子，準備好了。

奶奶把雞蛋倒進鍋里，放上味精和鹽。過了一會兒，奶奶拿起鍋鏟，把雞蛋翻過來。過了一會兒，淡黃色的蛋變成了深黃色。奶奶拿起鍋鏟，把雞蛋切成碎片，然后裝滿，把西紅柿放在里面。”，發出一聲巨響。

過了一會兒，奶奶把雞蛋放進去，拿起番茄醬，擰開蓋子，用筷子涂上。

西紅柿炒雞蛋準備好了。他們很好吃！

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看某某燒菜看媽媽燒菜范文（16篇）篇五

今天，媽媽要給我做我最愛吃的花菜炒木耳。

媽媽先準備好食材：一小節胡蘿卜、半顆花菜、一小把黑木耳。媽媽又把所有食材洗干凈，卻把黑木耳放到一個很小的盆子里，我疑惑地問媽媽：“為什么要把黑木耳泡在水里?”媽媽回答：“因為黑木耳泡在水里會變大。”我感到非常神奇。過了一段時間，黑木耳果然發大了，媽媽把它們取出來切成小片狀，然后把花菜切成小朵狀，放入沸水里燙一下，胡蘿卜也切成小片狀，再把這些洗好燙好的食材放到一個盤子里。現在要炒了，媽媽先把煤氣灶打開，再把大火打開把鍋放上去，往鍋里倒入少許油，把胡蘿卜倒進去煸炒一下，再倒入花菜，當花菜倒進去的時候冒出陣陣的煙霧，還發出了“噼里啪啦”的聲音。等煙霧散開，我發現花菜變成了土黃色去。媽媽又把黑木耳倒進去翻炒了片刻。然后燜煮三分鐘，再放入少許鹽、糖、味精再一起翻炒一下，就可以裝盤了。

香噴噴的花菜炒木耳做好了，一股又熟悉又喜歡的味道鉆進我的鼻孔，我迫不及待地吃了一口，味道真是美味極了!

2017/10/18。

李星諾。

看某某燒菜看媽媽燒菜范文（16篇）篇六

今天，外婆給我做韭菜盒子。外婆告訴我，做韭菜盒子，要有如下幾樣材料：一、韭菜;二、雞蛋;三、面粉;四、水。

我看著一根根韭菜上的一顆一顆晶瑩剔透的水珠落下來，不解地問：“為什么要讓韭菜瀝干水分呢?”外婆回答道：“因為如果不瀝干水的話，做出來的盒子水分太多，就不好吃了。”

瀝干水分后，就要切了。只見外婆用刀“唰唰”地將綠油油的韭菜切碎，放進一只比洗臉盆還大的盆里，不一會兒就堆起了一座翠綠色的山丘。

韭菜切完了，下一步是抄雞蛋。我打碎雞蛋，倒入碗里，看著原本黃和清分明的雞蛋在我的攪拌下逐漸變成了金黃的蛋液。外婆抄完雞蛋后倒進韭菜里拌勻，便是餡了。

面皮包上餡，做成餃子狀的面食，放在鍋中煎。韭菜盒子的香味漸漸傳進了我的鼻子里，令我垂涎欲滴。同時韭菜盒子也穿上一件“金裝”，兩面焦黃。

小小的韭菜盒子中原來藏著天大的秘密呀!看似簡單，做工卻如此繁雜。歡迎廣大食客們來細細品嘗它!

/10/18。

朱雅瑄。

看某某燒菜看媽媽燒菜范文（16篇）篇七

星期天，媽媽要燒番茄炒蛋了，我在一旁仔細地觀察著。媽媽先把番茄洗得干干凈凈，并熟練地切成一塊塊的，放進碗里。再拿出兩個雞蛋，打入碗中，金黃色的蛋黃和近乎透明的蛋清，剛開始還涇渭分明，但在媽媽嫻熟地攪拌之后，便變成了均勻的蛋液。接著，媽媽把鍋放在煤氣灶上，點火，等鍋熱了，倒入適當的油，再倒入蛋液，只聽“哧”的一聲響，雞蛋在鍋里展開，像一個金燦燦的小太陽，還飄來了一陣濃郁的蛋香味。媽媽用鏟子把凝結成塊的蛋搗碎，盛入碗中。然后又在鍋里倒了一點油，把切成塊的番茄倒入鍋中，瞧，番茄慢慢地變瘦了，還溢出了紅紅的湯汁。媽媽再把炒好的雞蛋倒入鍋中，一起翻炒，加入一點鹽和糖，頓時香氣四溢紅彤彤的番茄，金燦燦的雞蛋惹得我饞涎欲滴。番茄炒蛋剛一出爐，我就迫不及待地嘗了一口，甜中帶咸，還微微透著番茄的酸味，那味道別提又多好了!

愛吃媽媽燒的番茄炒蛋!

/10/18。

馮澤祺。

看某某燒菜看媽媽燒菜范文（16篇）篇八

今天，我想自己學著燒一道菜。外婆聽了我的想法對我說：“今天你先看看我怎么做，下一次再自己嘗試好嗎?”我愉快地點了點頭，拿起小本子準備仔細記錄外婆燒菜的過程。

外婆拿出一盤基圍蝦和一盒王子豆腐，準備蒸一盤美味的蝦仁豆腐。她先將大蝦洗干凈，把硬邦邦的蝦殼剝掉，再用牙簽將蝦線小心翼翼地剔除，然后將王子豆腐仔細地切成一片一片的薄片裝在一個漂亮的盤子里，最后將處理好的蝦仁擺在豆腐上，撒上一些蔥花和姜絲，放在蒸鍋里蒸上五分鐘就起鍋了。我幫外婆拿來一旁調好的醬料均勻地澆在上面。一盤色香味美的蝦仁豆腐就大功告成了!粉紅色的蝦仁，淡黃色的豆腐，翠綠色蔥花，看了真讓人垂涎欲滴呀!

今天看了外婆燒菜，我學到了要做一盤美味佳肴必須要有耐心，用心做事，精心調味，才能做出一道回味無窮的美食。也讓我懂得了“一分耕耘，一分收獲”的道理。

/10/18。

羅澤坤。

看某某燒菜看媽媽燒菜范文（16篇）篇九

星期天，媽媽要燒番茄炒蛋了，我在一旁仔細地觀察著。媽媽先把番茄洗得干干凈凈，并熟練地切成一塊塊的，放進碗里。再拿出兩個雞蛋，打入碗中，金黃色的蛋黃和近乎透明的蛋清，剛開始還涇渭分明，但在媽媽嫻熟地攪拌之后，便變成了均勻的蛋液。接著，媽媽把鍋放在煤氣灶上，點火，等鍋熱了，倒入適當的油，再倒入蛋液，只聽“哧”的一聲響，雞蛋在鍋里展開，像一個金燦燦的小太陽，還飄來了一陣濃郁的蛋香味。媽媽用鏟子把凝結成塊的蛋搗碎，盛入碗中。然后又在鍋里倒了一點油，把切成塊的番茄倒入鍋中，瞧，番茄慢慢地變瘦了，還溢出了紅紅的湯汁。媽媽再把炒好的雞蛋倒入鍋中，一起翻炒，加入一點鹽和糖，頓時香氣四溢紅彤彤的番茄，金燦燦的雞蛋惹得我饞涎欲滴。番茄炒蛋剛一出爐，我就迫不及待地嘗了一口，甜中帶咸，還微微透著番茄的酸味，那味道別提又多好了!

愛吃媽媽燒的番茄炒蛋!

2017/10/18。

馮澤祺。

看某某燒菜看媽媽燒菜范文（16篇）篇十

今天晚上，媽媽在家里燒菜，燒我最愛吃的紅燒雞翅。我在旁邊觀看。

第一步：媽媽先把雞翅洗干凈，然后在每個雞翅上劃三刀，方便入味。再把水放入鍋中燒開，雞翅焯水撈出控干水份備用。

第二步：在炒鍋中倒入適量的油，頓時發出響亮的“嗞滋聲”，待油燒熱后，放入雞翅，煎至兩面微黃，加入蔥姜八角花椒，小火煸出香味。

第三步：倒入紅醬油和冰糖三塊，加入適量的水，大火燒開五分鐘后，轉入小火，不時地翻動雞翅，直到湯汁濃郁，一盤香噴噴，紅亮亮的雞翅就出鍋了。媽媽在雞翅旁邊放了幾片檸檬，頓時滿屋飄香，我胃口大開，一連吃了兩個雞翅，然后向媽媽豎起來大拇指。

看了媽媽燒的雞翅，我心想：我以后也要像媽媽學習燒菜，做給家里人吃。

2017/10/18。

徐瑞。

看某某燒菜看媽媽燒菜范文（16篇）篇十一

媽媽是每個人的指明燈，也是最好的老師。

一天中午，媽媽出去買衣服，沒回來，我餓著肚子在家里靜靜地等著。

她回來時，我嚷著要她教我燒糖醋排骨。她答應了，于是開始教我做。首先打開煤氣，點著火，再放一點油進鍋。她說：“我們先讓油溫溫。”過了一會兒，油在鍋里被炸得金黃，接下來就是放進一些調料——蔥、姜。頓時一股爆蔥的香味彌漫了整個廚房，我就像一條小魚兒暢游在美食的海洋里。然后她又放進了一些芝麻。爆蔥的香氣中夾雜著一絲芝麻的清香，讓人饞涎欲滴。這時我又感覺自己像一只鳥兒在樹林中自由地翱翔一般！她又放進一些醋、糖。頓時一整個屋子里彌漫著蔥、芝麻，醋和糖的混合香味。最后放進了由高壓鍋里煮熟的排骨。鍋里的排骨上下翻動，爆炒著。轉眼間原來白白嫩嫩的排骨，變成了充滿了香味和誘人的烏黑色。再倒些水，用小火燜上十來分鐘，一盤色香味俱全的“糖醋排骨”出鍋啦！

“這道菜真是巧奪天工之作啊！”

當我咬下第一口排骨時，被爆炸多時的排骨加上糖醋的浸泡，汁液被脆皮包在里面了。一口咬下去，汁液立即溢滿齒縫間，滿嘴的香氣。

過了幾天，媽媽又出去買東西了！我自己在家里便學著媽媽的樣子把菜做好了！

我把糖和醋換成了土豆和醬油就變成了“紅燒排骨”了！媽媽回家一看，我已經把飯菜準備好了，便夸我燒菜都會舉一反三了！

看某某燒菜看媽媽燒菜范文（16篇）篇十二

我奶奶燒菜可好吃了，我常說她是“金牌廚師”！她究竟是怎樣把菜燒得這么好吃的呢？于是我跟著她下了一次廚房。

只見奶奶從冰箱里拿出兩個紅彤彤的西紅柿和三個黃澄澄的雞蛋，打開水龍頭，把西紅柿沖一沖，沖干凈后放在一邊備用，但見還有一些小水珠就象頑皮的孩子賴在西紅柿上不肯走呢！接著她便拿出菜刀切了起來，漸漸的，小水珠消失了，西紅柿也被切成了一小塊一小塊的了。奶奶又拿來了雞蛋，把它們敲出了一條小縫，接著剝開殼子，那蛋清連著蛋黃就象坐著滑滑梯一樣溜進了碗里，再把它們攪拌成糊狀就可以了。

攪拌好后，奶奶就開始炒菜了。她先打開煤氣灶和油煙機，然后把鍋放上去，接著把油倒在鍋里，滋啦滋啦的聲音立馬響起，把我嚇了一大跳！接著奶奶把雞蛋均勻地灑進鍋里，等雞蛋變成蛋餅那樣一塊一塊時就說明好了，就可以盛出鍋了。再把切好的西紅柿倒進鍋里，炒兩三分鐘，等它軟了就可以把雞蛋再次倒入鍋里翻炒了。只見鍋里紅的西紅柿、黃的蛋餅仿佛一群猴子在上竄下跳，還有的在翻跟斗呢！最后，奶奶再放進調料炒了幾下，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就完成了。

我忍不住嘗了一口，味道好得真是讓人贊不絕口！這真是一盤色、香、味俱全的菜肴啊！

看某某燒菜看媽媽燒菜范文（16篇）篇十三

放學了，媽媽騎著電瓶車帶我回家。一路上，涼爽的秋風“呼呼”地從我耳邊吹過。汽車時不時地發出“嘀嘀”喇叭聲，讓人震耳欲聾。

回到家后，我按響了門鈴，發出了“叮鈴叮鈴”那樣動聽的聲音。爸爸打開了門，媽媽馬上把菜提到廚房，打開了水龍頭，水“嘩嘩”從水龍頭里流出。隨后媽媽把土豆放入水中，洗干凈后，她把土豆“嚓嚓”地削去皮，放在菜板上“咔嚓咔嚓”地削成條狀。她把剛才的水放掉，放上了新水，接著媽媽把剛剛削好的土豆絲放入水中。

正當五花肉兄弟笑話土豆小弟被削成“瘦骨頭”時，他倆也被媽媽拿起洗了個干凈。他們不服氣，媽媽拿起他們兄弟倆時，五花肉兄弟一個使勁“滋溜”一聲從媽媽的手掌中滑了下來，“撲通”五花肉兄弟一起落入水中，水濺的媽媽滿頭都是。媽媽生氣了，把他們抓起“砰”地一聲扔到了菜板上，拿起刀就把他們“咚咚”地剁成塊兒了。接著媽媽點燃煤氣灶，將菜籽油放入鍋中，鍋里響起了“噼里啪啦”的油炸聲，油點到處亂濺。媽媽不慌不忙的把土豆絲和五花肉放入鍋，用鏟子“叮叮當當”鏟了幾下，就放入了一些調味品。啊！正當我口水都要流下來時，媽媽已經將菜做好放在我面前了。

我嘗了一口，好吃極了！不禁夸贊道：“媽媽做的菜真是美味啊！”媽媽“噗嗤”一聲笑了，直說我是小甜嘴。

直到進入睡夢，我還不能忘記今天的這首“做菜交響樂”。

看某某燒菜看媽媽燒菜范文（16篇）篇十四

我的爸爸是個燒菜能手，每次過年過節他都能燒一大桌菜，但我最愛吃的就是菠蘿蝦了。今天聽說爸爸又要燒菠蘿蝦了，我滿心歡喜地跟著爸爸，想看看這美味的蝦是如何做出來的!

爸爸先拿出了一些蝦，去頭去殼，再抽出黑色的筋，然后用水清洗干凈。接著，爸爸倒入一點兒蛋清，生粉和黃酒，攪拌一下，蝦仁頓時裹上了一層透明又滑潤的“外衣”!

爸爸又拿出菠蘿，用刀切了一大片，再切成一小塊一小塊。原料準備好了，接著就下油鍋了。爸爸在鍋里倒入一點油，等油面上飄起了一點青煙后，爸爸就把剛才的醬好的蝦仁放進鍋里，鍋子里頓時響起“噼里啪啦”的聲音，爸爸也不怕飛濺的油花，不停翻動著蝦仁。蝦仁的顏色漸漸變紅，發出香香的味道。爸爸再吧菠蘿放進鍋里，前后炒了炒，最后，倒點泰式甜辣醬，攪拌均勻，陣陣香味頓時撲鼻而來，饞得我口水直流。

爸爸裝盤了，菠蘿蝦色澤鮮艷，香氣宜人。爸爸讓我嘗嘗“真是太美味了!醬汁滲入了蝦和菠蘿里，既有菠蘿的酸甜，又有蝦仁的鮮味，再加上醬汁的提味，美味無邊吶!”我連連豎起大拇指稱贊到!大家也點頭稱贊說好吃呢!可爸爸謙虛地說“一般一般!”

呵呵!這就是我廚藝非凡，可愛至極的爸爸!

/10/18。

謝欣吟。

看某某燒菜看媽媽燒菜范文（16篇）篇十五

今天，媽媽又會燒什么菜呢?我到廚房一看，啊，原來在燒《爆炒墨魚花》，那是我最愛吃的菜!

媽媽先把墨魚清洗干凈，再用刀縱橫切上刀花，真好看，只見媽媽手法熟練地切著，我不禁有些佩服起媽媽來。我又看媽媽轉身往鍋里放水、姜和蒜，水開了，緊接著倒入墨魚片，用筷子快速攪動，墨魚片一卷起來，媽媽就立刻把它撈出來了。

然后，媽媽把洗干凈的柿子椒，掰成小塊。在炒鍋里放油，油這時特別高興，在鍋里“滋滋”地叫呢!油鍋開始有點冒煙了，媽媽迅速放入姜和蒜，炒出了一點香味后，放入柿子椒和墨魚花翻炒，再放鹽;最后放入水淀粉，還是不停地翻炒，直到水淀粉濃稠為止;大功告成!

這時鍋里飄出一股股香味，饞的我直流口水，當媽媽把菜端到飯桌上時，我急忙夾了一塊往嘴里塞:“嗯~，真好吃耶!”媽媽笑瞇瞇地回答說：“好吃就好”。

今天，我不僅吃到了美味的墨魚花，還學會了怎樣燒墨魚花。

2017/10/18。

胡思陽。

看某某燒菜看媽媽燒菜范文（16篇）篇十六

我最喜歡吃西紅柿炒蛋，但是我不知道怎么炒的，有一天我要媽媽炒給我看。

星期日晚上，媽媽叫我到廚房看她炒西紅柿炒蛋。媽媽先把雞蛋打在碗里打勻，還在雞蛋里放了點蔥和鹽，用筷子攪了好幾下，把洗好的西紅柿先切成小塊，放在一邊。

媽媽把鍋燒熱往鍋里倒點油，等油熱了以后，把打好的雞蛋倒在鍋里，只聽見”吱吱吱“的聲音。雞蛋從液體變成了固體，還冒著小泡泡，雞蛋的顏色變得黃黃的。媽媽快速地把雞蛋炒了幾下。很快雞蛋就炒好了，媽媽把雞蛋盛進碗里。

媽媽又在鍋里放了一點油，等油熱了，把西紅柿倒進去，又聽到”吱吱吱“的聲音，西紅柿從硬的慢慢變軟了，汁水也慢慢變多了。這時把炒好的雞蛋倒進鍋里和西紅柿一起炒，看它們都攪合在一起，再往鍋里放點鹽和雞精，又炒了幾下，媽媽拿筷子嘗了一口，就把鍋里的西紅柿炒雞蛋盛進了盤子里。

媽媽要我嘗了一下，我拿起筷子夾了一塊蛋，哇！酸酸甜甜，真是好吃。媽媽的手藝真好。