食品行業(yè)屬于關(guān)系到人們生活安全和身體健康的重要領(lǐng)域。接下來是一些烹飪食品的技巧和建議，希望對你有所幫助。

進(jìn)口食品管理制度（模板19篇）篇一

1、小賣部必須持有工商營業(yè)執(zhí)照、《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證，從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫站進(jìn)行身體健康體檢，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員立即換崗。

2、經(jīng)營的食品必須索證。

3、食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻，離地面。

4、不得經(jīng)營過期及三無食品。

5、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，儲存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。

6、定性包裝食品不能拆散銷售。

7、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、防電工作。禁止將小賣部、燒飯?zhí)帯⒆∷藁煊谩?/p>

進(jìn)口食品管理制度（模板19篇）篇二

1）基本工資：1500元。

2）績效工資：500元，即每月的任務(wù)工資，每月完成上級下達(dá)的任務(wù)即得全額績效工資，如每月沒有完成任務(wù)指標(biāo)按照比例扣除，如：任務(wù)是100萬元，完成50萬元，得績效工資250元。（任務(wù)見月任務(wù)分解表）。

3）提成：完成任務(wù)以上部分按0.3%進(jìn)行提成。

4)滿勤獎：每月在不影響工作的前提下有2天帶薪休息，如沒有休息全月工作給予滿勤獎100元。

5）工齡工資：滿一年的員工工齡工資為50元/月，滿兩年的員工工齡工資合計(jì)為100元，滿三年的員工工齡工資合計(jì)為150元，滿四年的員工工齡工資合計(jì)為200元封頂。滿五年以上的員工根據(jù)全年的工作表現(xiàn)和完成任務(wù)情況，按照公司的獎勵機(jī)制方案執(zhí)行。

1、夏季作息時間：5月1日----10月1日。

早7點(diǎn)30分-----晚18點(diǎn)。

冬季作息時間：10月1日---4月30日。

早8點(diǎn)------------晚5點(diǎn)。

特殊崗位另有規(guī)定的按規(guī)定執(zhí)行。

2、員工應(yīng)按時上下班。按指紋簽到為準(zhǔn)，如不能簽到要和你的直接領(lǐng)導(dǎo)說明情況。如不說明視為遲到或早退。

:員工未按規(guī)定時間到崗視為遲到。遲到一次罰款5元。當(dāng)月累計(jì)遲到3次（含3次）取消當(dāng)月滿勤獎。

：員工未按規(guī)定時間離崗視為早退。早退一次罰款5元。如因工作原因不能按時返回或不能回公司簽到需要和你的直接領(lǐng)導(dǎo)說明或請示。

：未經(jīng)請準(zhǔn)假或假期已滿未續(xù)假而擅自不到崗者視為曠工。曠工一天按事假三天處理，連續(xù)曠工3天（含3天）扣除當(dāng)月工資并予以解除勞動關(guān)系。

1、請假要求：員工請假，無論何種假，除緊急情況（指個人急癥，直系親屬急癥，或發(fā)生意外事件），可電話同主管領(lǐng)導(dǎo)，或人力資源部請假，并于24小時之內(nèi)，履行書面手續(xù)外，一律事先填寫請假單，按照準(zhǔn)假程序，經(jīng)批準(zhǔn)方可生效。

準(zhǔn)假權(quán)限：(1）部門經(jīng)理：1天；(2）副總經(jīng)理：3天；(3）總經(jīng)理：3天上。

2、事假：員工因個人事務(wù)，必須親自處理的，根據(jù)工作安排以及實(shí)際情況需要酌情核給事假。員工每月事假累計(jì)不足4小時（含），視為正常出勤，超過4小時，按實(shí)際出勤以天為單位計(jì)扣，事假以天為單位扣發(fā)崗位工資。

3、病假：請病假三天以內(nèi)的，由部門主管領(lǐng)導(dǎo)審批，三天以上病假憑縣級以上醫(yī)院診斷并有部門領(lǐng)導(dǎo)簽字，病假條及診斷書交人力資源備案，病假工資按事假處理辦法執(zhí)行，連續(xù)病假超過一個月的取消工齡工資，工齡從假后上班起計(jì)算。

5、婚假：持本人結(jié)婚證，經(jīng)本部門領(lǐng)導(dǎo)同意方可休假，帶薪休假為七天，結(jié)婚證復(fù)印件及假條交人力資源部存檔。

5、產(chǎn)假：女工生育休假為六個月，休假期間待遇沒有工資待遇保留工齡工資，超過六個月上班的取消工齡工資，工齡從產(chǎn)假后第一天上班起計(jì)算。

6、喪假：員工親屬（父母，配偶、子女、配偶父母、）喪亡時帶薪休假期為三天，員工親屬（祖父母）、外祖父母、偶祖、外祖父母、兄弟姐妹）喪亡時帶薪休假為1天。

離職包括自行離職和因?yàn)檫`反公司相關(guān)規(guī)定辭退者。自行離職人員必須提前一個月向你的直接領(lǐng)導(dǎo)提出申請，離職人員在離職前必須和財(cái)務(wù)、庫房賬目核算清晰無往來賬目，交出客戶資料、產(chǎn)品資料、屬于公司的物品等，必須將手中的客戶欠條結(jié)算清，否則扣發(fā)余額工資，嚴(yán)重者追究其刑事責(zé)任上報(bào)公安機(jī)關(guān)。離職人員不得再用公司名義處理各種事物或非法行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將追究其刑事責(zé)任并上報(bào)公安機(jī)關(guān)處理。

五、公司形象：員工形象是品牌形象的重要組成部分，在與客戶接觸的過程中員工形象直接代表了企業(yè)品牌形象外。同樣，也可以直接利用員工形象進(jìn)行對外的品牌廣告宣傳。外表儀容儀表是員工形象展現(xiàn)的首要途徑，那么員工內(nèi)在形象要素就可以說是員工對企業(yè)形象的一個真實(shí)反映。

所謂的企業(yè)形象是指企業(yè)內(nèi)外對企業(yè)的整體感覺、印象和認(rèn)知，是企業(yè)狀況的綜合反映。分為企業(yè)內(nèi)在形象和外在形象，企業(yè)的內(nèi)在形象主要指企業(yè)目標(biāo)、企業(yè)哲學(xué)、企業(yè)精神、企業(yè)風(fēng)氣等看不見、摸不著的部分，是企業(yè)形象的核心部分。外在形象則是指企業(yè)的名稱、商標(biāo)、廣告、廠房、廠歌、產(chǎn)品的外觀和包裝、典禮儀式、公開活動等等看得見、聽得到的部分，是內(nèi)在形象的外在表現(xiàn)。

每一名公司員工都應(yīng)該注重自身形象，應(yīng)有良好的自身修養(yǎng)。不管在公司內(nèi)或在公司外，都要注意服飾的整潔與得體，語言和舉止的文明，不得留長發(fā)、胡須、長指甲等。不得與公司員工和客戶發(fā)生口角及打架斗毆現(xiàn)象發(fā)生，如一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按照公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

進(jìn)口食品管理制度（模板19篇）篇三

1、食品加工前應(yīng)檢查食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量，不合格原料不選用。

2、食品粗加工必須做到葷素食品分池清洗，葷食品不能放在洗蔬菜的池中洗。洗滌拖把的水池必須與清洗食品池分開。蔬菜先洗后切，不得將切好的蔬菜長時間浸泡在水中。

3、嚴(yán)格執(zhí)行生熟分開，刀板、抹布、容器、餐具均有生熟標(biāo)記，不得混用。葷素砧板必須分開。每天使用后洗刷干凈，用前消毒。

4、灶臺保持清潔，做到無油膩、無浮塵、無食物殘?jiān)?/p>

5、飯菜烹飪時，盡可能保存食品的營養(yǎng)素，加工食品必須充分加熱，使食品每個部位均勻受熱。

6、為防止有害物質(zhì)的產(chǎn)生，幼兒盡量少吃油炸食品。

7、炊事員嘗菜時，不能用炒勺或手指，嘗剩下的湯菜不能倒回鍋內(nèi)。

8、隔頓、隔夜食品，外購熟食，不得回鍋燒后給孩子吃。

9、幼兒園不制作涼菜、鹵菜。

進(jìn)口食品管理制度（模板19篇）篇四

二、職責(zé)。

（一）董事會：

負(fù)責(zé)召集股東會，執(zhí)行股東會決議并向股東會報(bào)告工作；

決定公司的生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃和投資方案；

決定公司內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)的設(shè)置；

聽取總經(jīng)理的工作報(bào)告并作出決議；

制定公司年度財(cái)務(wù)預(yù)、決算方案和利潤分配方案、彌補(bǔ)虧損方案；

對公司增加或減少注冊資本、分立、合并、終止和清算等重大事項(xiàng)提出方案；

聘任或解聘公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)人，并決定其獎懲。

（二）ceo：

全面領(lǐng)導(dǎo)公司生產(chǎn)經(jīng)營的各項(xiàng)工作；檢查考核公司高層管理人員的工作績效；

組織制定公司全面性的管理制度，并做好制度的推行和落實(shí)；

研究、倡導(dǎo)和推動想成公司有實(shí)際內(nèi)涵和自身特色的企業(yè)文化，創(chuàng)建正氣濃厚的人文氛圍，為工作的順利進(jìn)行提供員工思想保證。

（三）綜合部：

負(fù)責(zé)員工工號管理，監(jiān)督日常員工考勤記錄，負(fù)責(zé)員工請休假管理，制作考勤報(bào)表；

每周跟進(jìn)考勤異常人員辦理補(bǔ)簽卡手續(xù)，對合格人員進(jìn)行錄入，負(fù)責(zé)對《考勤異常處理單》進(jìn)行匯總，對合格的處理單進(jìn)行錄入。

負(fù)責(zé)辦公用品的采購、發(fā)放及監(jiān)控管理，負(fù)責(zé)報(bào)刊的訂購；

負(fù)責(zé)每月辦公用品費(fèi)用的匯總及辦公用品費(fèi)用的控制；

負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的管理與行政供應(yīng)商的管理。

員工社保及各類證的辦理。

負(fù)責(zé)各部門員工的社保繳交、停辦及一切手續(xù)的辦理；

負(fù)責(zé)每月的社保扣費(fèi)明細(xì)輸出與校對，及有關(guān)社會保險的及時工作；

公司員工商務(wù)簽證的報(bào)備、年審及辦理工作；

負(fù)責(zé)公司車輛證件的報(bào)備、年審工作的落實(shí)；

負(fù)責(zé)員工工作證的制作；

其他證件的辦理。

員工關(guān)系管理。

負(fù)責(zé)公會的行政服務(wù)管理及協(xié)調(diào)；

負(fù)責(zé)員工檔案管理及日常員工咨詢與提議的受理；

協(xié)助上級組織及開展員工活動。

日常人事事務(wù)工作。

負(fù)責(zé)員工的入職、轉(zhuǎn)正、離職等手續(xù)的辦理及相關(guān)檔案的管理；

協(xié)助上級開展招聘、培訓(xùn)及績效考核等事務(wù)工作；

個則各類人事通知的草擬及文件的分發(fā)；

負(fù)責(zé)員工合同或其他協(xié)議的簽訂與跟進(jìn)。

日常行政事務(wù)工作。

負(fù)責(zé)各類行政通知的草擬及各項(xiàng)管理制度或條例的公式，并記錄備案；

負(fù)責(zé)會議的籌備與跟進(jìn)落實(shí)；

負(fù)責(zé)員工名片的制作與分發(fā)；

負(fù)責(zé)車輛的調(diào)度及維護(hù)跟進(jìn)，稽查并統(tǒng)計(jì)車輛的各項(xiàng)費(fèi)用及車輛使用的合規(guī)性；

協(xié)助上級負(fù)責(zé)前臺工作的監(jiān)督；

負(fù)責(zé)辦公室鑰匙的管理及各資產(chǎn)設(shè)備的登記。

（四）人力資源部：

根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展需要，制定公司中長期人才戰(zhàn)略規(guī)劃；

制定完善公司人事管理制度，優(yōu)化工作流程，組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督制度和流程的落實(shí)；

負(fù)責(zé)公司各級組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、調(diào)整，進(jìn)行定崗定編，制定部門和人員崗位職責(zé)；

負(fù)責(zé)日常人力管理工作（招聘甄選、績效考勤、離職等工作）；

協(xié)助部門處理員工關(guān)系，主導(dǎo)協(xié)議、合同簽訂與社保辦理工作；

核定公司年度人員需求計(jì)劃，拓展招聘渠道，控制招聘成本；

主導(dǎo)公司日常人事異動管理，檔案管理，人事數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析；

監(jiān)督、檢查與指導(dǎo)項(xiàng)目人資工作，協(xié)助處理人事類與政府部門的公關(guān)事務(wù)；

10、公司人事管理信息系統(tǒng)建立與維護(hù)；

（五）財(cái)務(wù)部：

堅(jiān)決服從ceo的統(tǒng)一指揮，認(rèn)真執(zhí)行其工作指令，一起管理行為直接向ceo負(fù)責(zé)；

組織編制公司財(cái)務(wù)管理規(guī)章制度，督促各項(xiàng)制度的實(shí)施和執(zhí)行；

負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)經(jīng)營成本核算和控制，力爭做到成本核算標(biāo)準(zhǔn)化、費(fèi)用控制合理化；

組織倉管部定期清查盤點(diǎn)，做到賬卡物三相符；

負(fù)責(zé)及時上交稅款和公司應(yīng)定期支付的其他費(fèi)用；

10、按時完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

（六）計(jì)劃部：

負(fù)責(zé)編制起草和修訂公司年度、季度、月度、日銷售計(jì)劃；

負(fù)責(zé)收集各部門銷售日報(bào)表，上報(bào)產(chǎn)品、產(chǎn)量、產(chǎn)值完成情況；

負(fù)責(zé)臨時工作號令的開出，并根據(jù)定額計(jì)劃對各部門單位下達(dá)各項(xiàng)定額指標(biāo)；

負(fù)責(zé)對各計(jì)劃員進(jìn)行工作稽查及向上級匯報(bào)每日工作；

完成并協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)其他工作安排。

（七）采購部：

負(fù)責(zé)公司整體物流、物控方面的方案建議與執(zhí)行；

負(fù)責(zé)各部門報(bào)批需要采購相關(guān)物資，及時采購到位，以免影響工作進(jìn)度；

完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)事務(wù)。

（八）品質(zhì)部：

負(fù)責(zé)建立、改進(jìn)、完善公司質(zhì)量管理體系并組織實(shí)施；

根據(jù)公司的責(zé)任書，制定質(zhì)量管理年度目標(biāo)與月度目標(biāo)并組織實(shí)施；

全面負(fù)責(zé)產(chǎn)品進(jìn)口的安全質(zhì)量檢驗(yàn)和銷售的安全質(zhì)量監(jiān)控；

負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系中潛在不合格情況的預(yù)防和，落實(shí)外審不合格情況的糾正工作；

全面支持及負(fù)責(zé)國家或地區(qū)質(zhì)量管理局的監(jiān)督管理工作；

做好安全質(zhì)量記錄，并按規(guī)定建檔、保管，對數(shù)據(jù)的正確性負(fù)責(zé)。

（九）市場部：

1、市場研究。

（1）組織市場調(diào)查，了解現(xiàn)有市場情況；

（2）研究市場需求，預(yù)測未來市場趨勢；

（3）建立和維護(hù)營銷信息庫。

2、市場拓展。

（1）根據(jù)市場研究的要求，執(zhí)行市場調(diào)研，收集市場信息；

（2）圍繞公司銷售目標(biāo)擬定市場開發(fā)計(jì)劃，并負(fù)責(zé)計(jì)劃的實(shí)施；

（3）根據(jù)市場分析，積極發(fā)現(xiàn)新市場和新機(jī)會。

3、市場宣傳與策劃。

（1）掌握行業(yè)推廣渠道，并建立好良好的合作關(guān)系；

（2）負(fù)責(zé)落實(shí)媒介載體，策劃、編制媒體、廣告年度計(jì)劃并實(shí)施；

（3）配合市場開發(fā)計(jì)劃，負(fù)責(zé)制定展覽、展示年度計(jì)劃，策劃推廣方案并組織實(shí)施；

（4）負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)市場活動、市場宣傳的資料準(zhǔn)備；

（5）積極收集市場推廣和宣傳機(jī)會。

（1）對競爭品牌產(chǎn)品的價格、質(zhì)量、促銷手段等的收集、整理和分析；

（2）對競爭品牌廣告策略、競爭手段的分析；

（3）做出銷售預(yù)測，提出未來市場的分析、發(fā)展方向和規(guī)劃；

（4）制定各類產(chǎn)品線價格體系及營銷戰(zhàn)略、地區(qū)覆蓋策略及推廣計(jì)劃；

（5）制定及實(shí)施市場推廣活動和公關(guān)活動；

（6）實(shí)施品牌規(guī)劃和品牌的形象建設(shè)。

5、提供產(chǎn)品技術(shù)支持。

（1）配合銷售進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)交流和產(chǎn)品介紹；

（2）配合銷售進(jìn)行投標(biāo)、合同等過程中的技術(shù)支持；

（3）為銷售和客戶服務(wù)部門提供新產(chǎn)品的技術(shù)培訓(xùn)。

（十）銷管部：

為所轄區(qū)域內(nèi)零售市場提供專業(yè)性支持工作；

在本轄區(qū)內(nèi)建立分銷網(wǎng)及擴(kuò)大公司產(chǎn)品覆蓋率；

按照企業(yè)計(jì)劃和程序開展產(chǎn)品推廣活動，介紹產(chǎn)品并提供相應(yīng)資料；

對所管轄的零售點(diǎn)進(jìn)行產(chǎn)品宣傳、入店培訓(xùn)、貨品陳列、公關(guān)促銷等工作；

建立客戶資料卡及客戶檔案，完成相關(guān)銷售報(bào)表；

參加公司召開的銷售會議或組織的培訓(xùn)；

與客戶建立良好關(guān)系，以維護(hù)企業(yè)形象。

（十一）渠道部：

對空白市場網(wǎng)絡(luò)的開發(fā)機(jī)品牌推廣；

對代理商客情的維護(hù)、服務(wù)、幫助；

解決代理商在市場推廣及操作過程中的疑難問題的處理；

對新老代理商專賣店導(dǎo)購的定期培訓(xùn)及指導(dǎo)；

對新代理商裝修驗(yàn)收完畢后，以書面形式向公司遞呈開業(yè)活動的策劃方案、實(shí)施方案及對新代理商開業(yè)活動物料支持的申請方案。

（十二）大客戶部：

根據(jù)公司的總體計(jì)劃，編制大客戶開發(fā)、拜訪等工作的流程與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；

負(fù)責(zé)組織大客戶渠道拓展工作；

負(fù)責(zé)組織大客戶營銷與市場開發(fā)工作；

負(fù)責(zé)大客戶服務(wù)與關(guān)系維護(hù)的監(jiān)督與管理工作；

負(fù)責(zé)大客戶投訴處理區(qū)監(jiān)督檢查工作；

負(fù)責(zé)與品牌廠家對應(yīng)部的密切聯(lián)系和迎接工作；

完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的工作。

本公司依法按照《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《進(jìn)出口食品安全管理辦法》等法律、行政法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。

本公司按規(guī)定在食品進(jìn)口前向四川省檢驗(yàn)檢疫局申請備案，并保證所提供備案信息的真實(shí)性。

本公司在向四川省檢驗(yàn)檢疫局申請備案時，按規(guī)定完整提供一下材料：

填制準(zhǔn)確完備的收貨人備案申請表；

與食品安全相關(guān)的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、部門職能和崗位職責(zé)；

擬經(jīng)營的食品種類、存放地點(diǎn)相關(guān)材料及證明；

本公司在提供上述文件材料的同時，按規(guī)定通過備案管理系統(tǒng)填寫并提交完整一致的備案申請表。提供收貨人名稱、地址、聯(lián)系人姓名、電話、經(jīng)營食品種類、填表人姓名、電話及承諾書等信息，并確保在發(fā)生緊急情況時可以通過備案信息與本公司相關(guān)人員取得聯(lián)系。

若本公司名稱、地址、聯(lián)系人電話等發(fā)生改變時，將及時通過備案管理系統(tǒng)提出修改申請，由四川省檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)審核同意后，予以修改。

為加強(qiáng)進(jìn)出口食品標(biāo)簽管理，保證進(jìn)出口食品質(zhì)量安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及《進(jìn)出口預(yù)包裝食品標(biāo)簽檢驗(yàn)監(jiān)督管理規(guī)定》，制定本制度。

進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)符合我國相關(guān)法律法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，積極配合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局及四川省檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的監(jiān)督管理工作。

本公司承諾進(jìn)出口預(yù)包裝食品的標(biāo)簽符合國家規(guī)定，誠實(shí)守信，如實(shí)提供相關(guān)材料，對社會和公眾負(fù)責(zé)，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

本公司首次進(jìn)口預(yù)包裝食品時，按照報(bào)檢規(guī)定提供正確完善的材料，如下：

原標(biāo)簽樣張和翻譯件：

預(yù)包裝食品中文標(biāo)簽樣張；

標(biāo)簽中所列進(jìn)口商、經(jīng)銷商或者代理商工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

應(yīng)當(dāng)隨附的其他證書或者證明文件。

若進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽涉及安全、健康、環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目不合格的，本公司將配合檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)銷毀或者退貨，由本公司相關(guān)負(fù)責(zé)人辦理退運(yùn)手續(xù)，其他項(xiàng)目不合格的，本公司承諾在檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下進(jìn)行技術(shù)處理，不能進(jìn)行技術(shù)處理或者技術(shù)處理后重新檢驗(yàn)仍不合格的，本公司將銷毀或退貨。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定，本公司建立員工食品安全知識培訓(xùn)制度，加強(qiáng)對職工食品安全知識的培訓(xùn)。

加強(qiáng)對企業(yè)職工人員安全知識培訓(xùn)室食品安全法對食品經(jīng)營企業(yè)建立食品安全管理制度的重要內(nèi)容，本公司各級管理人員、經(jīng)營人員及經(jīng)營活動有關(guān)人員，均應(yīng)遵守本制度。

培訓(xùn)目的：

通過對食品安排知識的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，本公司員工要明確自身的安全責(zé)任，特別要明確食品經(jīng)營企業(yè)是食品安全企業(yè)第一責(zé)任人。

積極展開對本公司員工的食品安全知識培訓(xùn)，確保本公司食品經(jīng)營安全。

培訓(xùn)內(nèi)容：《中華人民共和國食品安全法》及實(shí)施條例、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等一系列行政法規(guī)和部門規(guī)章。

培訓(xùn)方式：本公司的食品安全知識培訓(xùn)以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和員工自學(xué)方式為主，以外部培訓(xùn)為輔，任何人無正當(dāng)理由，均不得缺席本公司培訓(xùn)，并自覺完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。

培訓(xùn)時間：本公司規(guī)定員工每周對食品安全內(nèi)容進(jìn)行自學(xué)，每月組織一次集中學(xué)習(xí)，每季度組織員工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。并制定年度員工培訓(xùn)計(jì)劃。按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全年的食品安全教育培訓(xùn)工作。

培訓(xùn)要求：本公司員工要端正態(tài)度、明確目的，認(rèn)真進(jìn)行食品安全知識的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。本公司員工不僅要了解食品安全的法律、法規(guī)，還要掌握與本崗位工作密切相關(guān)的法律、法規(guī)和各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的具體制定。

對新錄用員工及轉(zhuǎn)崗員工在上崗前須進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。

對培訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行考核，考核結(jié)果作為有關(guān)崗位人員聘用的安全依據(jù)，并作為員工晉級、加薪和獎懲等工作的重要參考依據(jù)。

對本公司食品安排知識培訓(xùn)及學(xué)習(xí)情況建立培訓(xùn)檔案，對組織和參與情況、學(xué)習(xí)情況進(jìn)行匯總、歸納、整理并進(jìn)行歸檔。檔案保存期限不低于兩年。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定，本公司建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案管理制度，以加強(qiáng)企業(yè)人員健康情況的管理，確保食品安全。本公司經(jīng)營人員及經(jīng)營活動相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。

本公司凡從事食品經(jīng)營活動的員工應(yīng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

本公司員工健康檢查應(yīng)每年進(jìn)行一次，對新錄用員工或轉(zhuǎn)崗員工應(yīng)先進(jìn)行健康檢查合格后方可上崗。

對患有某些特定疾病的人，本公司應(yīng)禁止其從事直接接觸食品的工作。這些疾病包括：痢疾、傷寒、病毒性肝炎、消化道傳染疾病（包括病原攜帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病。

如發(fā)現(xiàn)從事直接接觸食品工作的人員中患有第三條中規(guī)定的疾病，本公司將立即調(diào)換其工作，將其調(diào)到其他不影響食品安全工作的崗位。

本企業(yè)建立健康檔案制度，記錄與員工健康狀況相關(guān)的信息。

健康內(nèi)容包括美味員工的既往病史，診斷治療情況、家族病及歷次體檢結(jié)果等。

健康檔案應(yīng)根據(jù)員工每年健康檢查情況及時更新。

健康檔案由本公司食品安全管理人員管理，保存年限不低于2年。（見附件1）。

為保障人民群眾身體健康和生命安全，加強(qiáng)對食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)，制定本制度，本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。

本公司在購買食品時，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按照《食品索證索票規(guī)定》按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定以及證明食品來源的票證，并保存原件或復(fù)印件。查驗(yàn)內(nèi)容如下：

營業(yè)執(zhí)照；

生產(chǎn)許可證或流通許可證；

標(biāo)注通過質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)證書；

食品質(zhì)量檢驗(yàn)證明、檢疫證明；

銷售憑證；

其他與食品安全有關(guān)的證明文件；

對食品進(jìn)行查驗(yàn)，檢查食品包裝標(biāo)識、外觀等內(nèi)容。

本公司將按照國家要求，對食品包裝標(biāo)識進(jìn)行查驗(yàn)校對并記錄，包括：

（一）中文表明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址；

（二）商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、定量包裝；

（三）根據(jù)商品的特點(diǎn)和使用要求，需要表面的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量；

（四）限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用請（保質(zhì)期、保存期）和失效日期；

（五）對使用不當(dāng)容易造成商品損壞可能危機(jī)人身、財(cái)產(chǎn)安全的食品標(biāo)明警示標(biāo)志或中文警示語。

本公司將按期檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，立即停止銷售，并進(jìn)行無害化處理。

本公司對所進(jìn)貨物進(jìn)行檢查驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題的，應(yīng)提出異議，經(jīng)進(jìn)一步證實(shí)食品不符合安全要求的，拒絕進(jìn)貨。

本公司員工必須嚴(yán)格執(zhí)行該制度，在簽訂購貨合同時，必須查驗(yàn)供貨方的許可證和食品合格證明文件等，并親自驗(yàn)貨，貨證相符方可采購。

本公司須留載有關(guān)信息的進(jìn)貨文件和購貨合同，保存期限不少于2年。（見附件2）。

根據(jù)《中華人民共和食品安全法》制定本制度，本公司所有員工均應(yīng)遵守本制度。

依法按照保證食品安全的要求貯存食品。貯存場所、設(shè)備均保持清潔，無霉斑、鼠跡。蒼蠅、蟑螂等，食品與非食品不予混放，食品倉庫內(nèi)不存放有害物質(zhì)（如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等），不存放個人物品和雜物。

由質(zhì)管部負(fù)責(zé)管理，并建立健全的采購、驗(yàn)收、發(fā)放登記管理制度。做好食品數(shù)量出入庫登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不予驗(yàn)收入庫，及時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。

產(chǎn)品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。

倉庫內(nèi)使用機(jī)械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、防腐、保持通風(fēng)干燥。定期清掃，保持倉庫清潔衛(wèi)生。

設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，禁止在倉庫內(nèi)抽煙。

貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的工具盒設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設(shè)施，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定，制定本制度，本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。

第一條食品進(jìn)口記錄。

本公司相關(guān)人員對各批次的進(jìn)口商品需做好相關(guān)記錄，記錄內(nèi)容包括進(jìn)口食品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、貨值、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)地、輸出國家或者地區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)名稱及在華注冊號、出口商或者代理商備案編號、名稱及聯(lián)系方式、貿(mào)易合同號、進(jìn)口口岸、目的地、根據(jù)需要出具的國（境）外官方或者授官方授權(quán)機(jī)構(gòu)出具的相關(guān)證書編號、報(bào)檢單號、入境時間、存放地點(diǎn)、聯(lián)系人及電話等內(nèi)容。（見附件3）

本公司相關(guān)人員應(yīng)保存如下進(jìn)口記錄檔案材料：貿(mào)易合同、境外付匯憑證、提單、根據(jù)需要出具的國（境）外官方相關(guān)證書、報(bào)檢單的復(fù)印件、出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》、《衛(wèi)生證書》等文件副本。

記錄的收集與保存。

本公司相關(guān)人員應(yīng)收集進(jìn)口記錄及單據(jù)，按進(jìn)口合同編號順序逐一歸檔，保證進(jìn)口報(bào)檢清關(guān)整套單證完整性。

各項(xiàng)記錄材料由銷管部管理保存，如需查閱，查閱人須在查閱前辦理登記，查閱后要及時送還，并在有關(guān)記錄上簽字。進(jìn)口記錄的保存時間不少于2年。

銷售記錄的內(nèi)容包括下列信息：銷售日期、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、重量、生產(chǎn)日期及批號、購貨人/單位、購貨人/使用人地址及電話、出庫單號、食品召回后處理方式。（見附件4）

銷售單據(jù)的填寫要求如下：

字跡清楚，內(nèi)容真實(shí)，完整，詳盡，不得用鉛筆填寫；

填寫及時，準(zhǔn)確，不得提前或錯后填寫；

簽名（蓋章）須填全名，不得只寫姓氏，印章須清晰可辨。

（三）進(jìn)口、銷售記錄檔案的管理與保存。

記錄的保存實(shí)行專人專柜報(bào)關(guān)，如需查閱，查閱人須在查閱前辦理登記，查閱后要及時送還，并在有關(guān)記錄上簽字。進(jìn)口銷售記錄保存時間不得少于2年。

為了加強(qiáng)本公司食品質(zhì)量管理，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品活動，確保本公司按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動，銷售符合法定要求的食品，維護(hù)本公司聲譽(yù)，制定本制度，本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。

（一）若產(chǎn)品為下列條件之一的，應(yīng)停止銷售，退出本經(jīng)營單位：

腐爛變質(zhì)、污穢不潔的；

包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的；

超過安全試用期或者保質(zhì)日期的；

應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或檢驗(yàn)、檢疫不合格的；

摻雜、摻假，以假充真、以次充好的；

使用非食用色素或其他非食用物質(zhì)加工的；

行政監(jiān)管機(jī)關(guān)公布屬于秴食品的；

其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的，或者存在隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的。

（二）本公司工作人員若發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬于本制度所列的不合格食品，應(yīng)立即停止銷售該食品，并采取下列措施：

立即清點(diǎn)不合格食品，登記入冊；

對有害有毒、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由有關(guān)部門進(jìn)行無害化處理或銷毀；

可能造成安全衛(wèi)生危害的，立即向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關(guān)行政監(jiān)督管理部門報(bào)告。

（三）對已經(jīng)出售的嚴(yán)重危害人體健康、人身安全的不合格食品，本公司將選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營業(yè)場所內(nèi)公示，通知購貨人退貨，將不合格食品追回和銷毀。

（四）本公司工作人員應(yīng)對本公司經(jīng)營單位內(nèi)的食品進(jìn)行經(jīng)常性檢查，發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)立即停止銷售，撤下柜臺，退出市場。

（五）本公司對消費(fèi)者作出食品質(zhì)量承諾，并在出售食品時向消費(fèi)者提供購貨憑證或商品質(zhì)量信譽(yù)卡。

為了加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，避免和減少不安全食品的危害，保護(hù)消費(fèi)者的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本制度。本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。

本制度所稱召回，是指食品生產(chǎn)則按照規(guī)定程序，對由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不安全食品，通過換貨、退貨、補(bǔ)充或修正消費(fèi)說明等方式，及時消除或減少食品安全危害的活動。

本公司的食品召回事件受當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的監(jiān)督管理，并接受國家質(zhì)檢總局和升級質(zhì)檢部門組織建立的食品召回專家委員會提供的食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估的技術(shù)支持。

本公司將建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量檔案和相關(guān)管理制度，準(zhǔn)確記錄并保存食品儲運(yùn)、銷售以及產(chǎn)品標(biāo)識等信息，保存消費(fèi)者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄，以及食品危害糾紛信息等檔案。

本公司將向質(zhì)監(jiān)部門及時報(bào)告所有相關(guān)的食品安全危害信息，包括消費(fèi)者投訴、食品安全危害事件等，不得隱瞞或虛報(bào)食品危害人體健康的事實(shí)。

本公司將進(jìn)行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估，調(diào)查內(nèi)容包括以下內(nèi)容：

是否符合食品安全法律、法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的安全要求；

是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)做食品；

食品的主要消費(fèi)人群構(gòu)成及比例；

可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。con。

本公司將配合省質(zhì)監(jiān)部門組織的食品安全危害調(diào)查，不以食品已通過任何符合性審查為由拒絕。

經(jīng)食品安全危害調(diào)查和評估，確認(rèn)屬于生產(chǎn)原因造成的不安全食品的，應(yīng)當(dāng)確定召回級別，實(shí)施召回。

根據(jù)食品安全危害的嚴(yán)重程度，食品召回級別分三級：

三級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度輕微的不安全食品的召回。

三、食品召回的實(shí)施。

確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品的，公司立即停止銷售不安全食品。

自確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品之日起，一級召回應(yīng)當(dāng)在1日內(nèi)，二級召回應(yīng)當(dāng)在2日內(nèi)，三級召回應(yīng)當(dāng)在3日內(nèi)，通知有關(guān)銷售者停止銷售，通知消費(fèi)者通知消費(fèi)。

向社會發(fā)布食品召回有關(guān)信息，按照有關(guān)法律法規(guī)和國家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定，向省級以上質(zhì)監(jiān)部門報(bào)告。

自確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品之日起，一級召回應(yīng)在3日內(nèi)，二級召回應(yīng)在5日內(nèi)，三級召回應(yīng)在7日內(nèi)，公司通過所在地的市質(zhì)監(jiān)部門向省質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回計(jì)劃。

食品召回計(jì)劃的主要內(nèi)容包括：

通知銷售者停止銷售不安全食品的情況；

通知消費(fèi)者停止消費(fèi)不安全食品的情況；

食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴(yán)重和緊急程度；

召回措施的內(nèi)容，包括實(shí)施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時限等；

召回的語氣效果；

自召回實(shí)施之日起，一級召回每3日，二級召回每7日，三級召回每15日，通過市質(zhì)監(jiān)部門向省質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告；若召回計(jì)劃有變更的，應(yīng)在食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告中說明。

四、召回評估。

本公司將保存召回記錄，主要內(nèi)容包括食品召回的批次、數(shù)量、比例、原因、結(jié)果等。（見附件5）。

本公司將在食品召回時限滿15日內(nèi)，向省質(zhì)監(jiān)部門提交召回總結(jié)報(bào)告；責(zé)令召回的，報(bào)告國家質(zhì)檢總結(jié)。

本公司將及時對不安全食品進(jìn)行無害化處理，根據(jù)有關(guān)規(guī)定應(yīng)當(dāng)銷毀的食品，及時予以銷毀。

對召回食品的后處理，本公司將保留詳細(xì)記錄，并向時質(zhì)監(jiān)部門報(bào)告，接受市質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)督。

目的：為建立公司重大食品安全事故報(bào)告系統(tǒng)，確保重大食品安全事故得到及時處理和有效救援，特制訂本制度。

范圍：重大食品安全事故，是指在食物種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、包裝、貯藏、運(yùn)輸、經(jīng)營、消費(fèi)等活動中發(fā)生的造成人身重大傷亡、眾多人數(shù)患病或者對人體健康構(gòu)成潛在重大危害的情況。

職責(zé)：本公司ceo作為食品安全事故報(bào)告第一責(zé)任人，應(yīng)及時上報(bào)安全事故。

程序：

有下列情形之一者，為重大食品安全事故：

由食品引起的一次事故造成人員死亡、或者中毒人數(shù)超過30人以上（含30人）的；

食品安全事故影響范圍跨越縣（市、區(qū)）級行政區(qū)域，并造成嚴(yán)重后果的；

其他以食品為載體，有可能造成嚴(yán)重社會影響的。

報(bào)告程序：

報(bào)告應(yīng)采取電話、傳真或其他快捷有效的方式；

重大食品安全事故報(bào)告分為初次報(bào)告、階段報(bào)告和總結(jié)報(bào)告：

（3）總結(jié)報(bào)告在事故處理結(jié)束后，本公司將及時上報(bào)包括食品安全事故鑒定結(jié)論，事故發(fā)生經(jīng)過及處理過程、原因及責(zé)任，今后防范措施，善后處理及賠償情況等。

任何部門和個人對重大食品安全事故不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)，不得阻礙他人報(bào)告。如有隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)事件發(fā)生，將視情節(jié)輕重追究有關(guān)部門和個人責(zé)任。

事故發(fā)生后，公司將及時調(diào)整資金，保障事故的報(bào)告、救援、調(diào)查處理所需要的各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)及時到位。

進(jìn)口食品管理制度（模板19篇）篇五

二、職責(zé)。

(一)董事會:。

負(fù)責(zé)召集股東會,執(zhí)行股東會決議并向股東會報(bào)告工作;。

決定公司的生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃和投資方案;。

決定公司內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)的設(shè)置;。

聽取總經(jīng)理的工作報(bào)告并作出決議;。

制定公司年度財(cái)務(wù)預(yù)、決算方案和利潤分配方案、彌補(bǔ)虧損方案;。

對公司增加或減少注冊資本、分立、合并、終止和清算等重大事項(xiàng)提出方案;。

聘任或解聘公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)人,并決定其獎懲。

(二)ceo:。

全面領(lǐng)導(dǎo)公司生產(chǎn)經(jīng)營的各項(xiàng)工作;。

檢查考核公司高層管理人員的工作績效;。

組織制定公司全面性的管理制度,并做好制度的推行和落實(shí);。

研究、倡導(dǎo)和推動想成公司有實(shí)際內(nèi)涵和自身特色的企業(yè)文化,創(chuàng)建正氣濃厚的人文氛圍,為工作的順利進(jìn)行提供員工思想保證。

(三)綜合部:。

考勤管理。

負(fù)責(zé)員工工號管理,監(jiān)督日常員工考勤記錄,負(fù)責(zé)員工請休假管理,制作考勤報(bào)表;。

每周跟進(jìn)考勤異常人員辦理補(bǔ)簽卡手續(xù),對合格人員進(jìn)行錄入,負(fù)責(zé)對《考勤異常處理單》進(jìn)行匯總,對合格的處理單進(jìn)行錄入。

負(fù)責(zé)辦公用品的采購、發(fā)放及監(jiān)控管理,負(fù)責(zé)報(bào)刊的訂購;。

負(fù)責(zé)每月辦公用品費(fèi)用的匯總及辦公用品費(fèi)用的控制;。

負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的管理與行政供應(yīng)商的管理。

員工社保及各類證件辦理。

負(fù)責(zé)各部門員工的社保繳交、停辦及一切手續(xù)的辦理;。

負(fù)責(zé)每月的社保扣費(fèi)明細(xì)輸出與校對,及有關(guān)社會保險的及時工作;。

公司員工商務(wù)簽證的報(bào)備、年審及辦理工作;。

負(fù)責(zé)公司車輛證件的報(bào)備、年審工作的落實(shí);。

負(fù)責(zé)員工工作證的制作;。

其他證件的辦理。

員工關(guān)系管理。

負(fù)責(zé)公會的行政服務(wù)管理及協(xié)調(diào);。

負(fù)責(zé)員工檔案管理及日常員工咨詢與提議的受理;。

協(xié)助上級組織及開展員工活動。

日常人事事務(wù)工作。

負(fù)責(zé)員工的入職、轉(zhuǎn)正、離職等手續(xù)的辦理及相關(guān)檔案的管理;。

協(xié)助上級開展招聘、培訓(xùn)及績效考核等事務(wù)工作;。

個則各類人事通知的草擬及文件的分發(fā);。

負(fù)責(zé)員工合同或其他協(xié)議的簽訂與跟進(jìn)。

日常行政事務(wù)工作。

負(fù)責(zé)各類行政通知的草擬及各項(xiàng)管理制度或條例的公式,并記錄備案;。

負(fù)責(zé)會議的籌備與跟進(jìn)落實(shí);。

負(fù)責(zé)員工名片的制作與分發(fā);。

負(fù)責(zé)車輛的調(diào)度及維護(hù)跟進(jìn),稽查并統(tǒng)計(jì)車輛的各項(xiàng)費(fèi)用及車輛使用的合規(guī)性;。

協(xié)助上級負(fù)責(zé)前臺工作的監(jiān)督;。

負(fù)責(zé)辦公室鑰匙的管理及各資產(chǎn)設(shè)備的登記。

(四)人力資源部:。

根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展需要,制定公司中長期人才戰(zhàn)略規(guī)劃;。

制定完善公司人事管理制度,優(yōu)化工作流程,組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督制度和流程的落實(shí);。

負(fù)責(zé)公司各級組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、調(diào)整,進(jìn)行定崗定編,制定部門和人員崗位職責(zé);。

負(fù)責(zé)日常人力管理工作(招聘甄選、績效考勤、離職等工作);。

協(xié)助部門處理員工關(guān)系,主導(dǎo)協(xié)議、合同簽訂與社保辦理工作;。

核定公司年度人員需求計(jì)劃,拓展招聘渠道,控制招聘成本;。

主導(dǎo)公司日常人事異動管理,檔案管理,人事數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析;。

監(jiān)督、檢查與指導(dǎo)項(xiàng)目人資工作,協(xié)助處理人事類與政府部門的公關(guān)事務(wù);。

10、公司人事管理信息系統(tǒng)建立與維護(hù);。

(五)財(cái)務(wù)部:。

堅(jiān)決服從ceo的統(tǒng)一指揮,認(rèn)真執(zhí)行其工作指令,一起管理行為直接向ceo負(fù)責(zé);。

組織編制公司財(cái)務(wù)管理規(guī)章制度,督促各項(xiàng)制度的實(shí)施和執(zhí)行;。

編制年、月度財(cái)務(wù)會計(jì)報(bào)表,搞好年度會計(jì)決算;。

負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)經(jīng)營成本核算和控制,力爭做到成本核算標(biāo)準(zhǔn)化、費(fèi)用控制合理化;。

組織倉管部定期清查盤點(diǎn),做到賬卡物三相符;。

負(fù)責(zé)及時上交稅款和公司應(yīng)定期支付的其他費(fèi)用;。

10、按時完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

(六)計(jì)劃部:。

負(fù)責(zé)編制起草和修訂公司年度、季度、月度、日銷售計(jì)劃;。

負(fù)責(zé)收集各部門銷售日報(bào)表,上報(bào)產(chǎn)品、產(chǎn)量、產(chǎn)值完成情況;。

負(fù)責(zé)臨時工作號令的開出,并根據(jù)定額計(jì)劃對各部門單位下達(dá)各項(xiàng)定額指標(biāo);。

負(fù)責(zé)對各計(jì)劃員進(jìn)行工作稽查及向上級匯報(bào)每日工作;。

完成并協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)其他工作安排。

(七)采購部:。

負(fù)責(zé)公司整體物流、物控方面的方案建議與執(zhí)行;。

負(fù)責(zé)各部門報(bào)批需要采購相關(guān)物資,及時采購到位,以免影響工作進(jìn)度;。

完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)事務(wù)。

(八)品質(zhì)部:。

負(fù)責(zé)建立、改進(jìn)、完善公司質(zhì)量管理體系并組織實(shí)施;。

根據(jù)公司的責(zé)任書,制定質(zhì)量管理年度目標(biāo)與月度目標(biāo)并組織實(shí)施;。

全面負(fù)責(zé)產(chǎn)品進(jìn)口的安全質(zhì)量檢驗(yàn)和銷售的安全質(zhì)量監(jiān)控;。

負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系中潛在不合格情況的預(yù)防和,落實(shí)外審不合格情況的糾正工作;。

全面支持及負(fù)責(zé)國家或地區(qū)質(zhì)量管理局的監(jiān)督管理工作;。

做好安全質(zhì)量記錄,并按規(guī)定建檔、保管,對數(shù)據(jù)的正確性負(fù)責(zé)。

(九)市場部:。

1、市場研究。

(1)組織市場調(diào)查,了解現(xiàn)有市場情況;。

(2)研究市場需求,預(yù)測未來市場趨勢;。

(3)建立和維護(hù)營銷信息庫。

2、市場拓展。

(1)根據(jù)市場研究的要求,執(zhí)行市場調(diào)研,收集市場信息;。

(2)圍繞公司銷售目標(biāo)擬定市場開發(fā)計(jì)劃,并負(fù)責(zé)計(jì)劃的實(shí)施;。

(3)根據(jù)市場分析,積極發(fā)現(xiàn)新市場和新機(jī)會。

3、市場宣傳與策劃。

(1)掌握行業(yè)推廣渠道,并建立好良好的.合作關(guān)系;。

(2)負(fù)責(zé)落實(shí)媒介載體,策劃、編制媒體、廣告年度計(jì)劃并實(shí)施;。

(3)配合市場開發(fā)計(jì)劃,負(fù)責(zé)制定展覽、展示年度計(jì)劃,策劃推廣方案并組織實(shí)施;。

(4)負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)市場活動、市場宣傳的資料準(zhǔn)備;。

(5)積極收集市場推廣和宣傳機(jī)會。

4、品牌管理。

(1)對競爭品牌產(chǎn)品的價格、質(zhì)量、促銷手段等的收集、整理和分析;。

(2)對競爭品牌廣告策略、競爭手段的分析;。

(3)做出銷售預(yù)測,提出未來市場的分析、發(fā)展方向和規(guī)劃;。

(4)制定各類產(chǎn)品線價格體系及營銷戰(zhàn)略、地區(qū)覆蓋策略及推廣計(jì)劃;。

(5)制定及實(shí)施市場推廣活動和公關(guān)活動;。

(6)實(shí)施品牌規(guī)劃和品牌的形象建設(shè)。

5、提供產(chǎn)品技術(shù)支持。

(1)配合銷售進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)交流和產(chǎn)品介紹;。

(2)配合銷售進(jìn)行投標(biāo)、合同等過程中的技術(shù)支持;。

(3)為銷售和客戶服務(wù)部門提供新產(chǎn)品的技術(shù)培訓(xùn)。

(十)銷管部:。

為所轄區(qū)域內(nèi)零售市場提供專業(yè)性支持工作;。

在本轄區(qū)內(nèi)建立分銷網(wǎng)及擴(kuò)大公司產(chǎn)品覆蓋率;。

按照企業(yè)計(jì)劃和程序開展產(chǎn)品推廣活動,介紹產(chǎn)品并提供相應(yīng)資料;。

對所管轄的零售點(diǎn)進(jìn)行產(chǎn)品宣傳、入店培訓(xùn)、貨品陳列、公關(guān)促銷等工作;。

建立客戶資料卡及客戶檔案,完成相關(guān)銷售報(bào)表;。

參加公司召開的銷售會議或組織的培訓(xùn);。

與客戶建立良好關(guān)系,以維護(hù)企業(yè)形象。

(十一)渠道部:。

對空白市場網(wǎng)絡(luò)的開發(fā)機(jī)品牌推廣;。

對代理商客情的維護(hù)、服務(wù)、幫助;。

解決代理商在市場推廣及操作過程中的疑難問題的處理;。

對新老代理商專賣店導(dǎo)購的定期培訓(xùn)及指導(dǎo);。

對新代理商裝修驗(yàn)收完畢后,以書面形式向公司遞呈開業(yè)活動的策劃方案、實(shí)施方案及對新代理商開業(yè)活動物料支持的申請方案。

(十二)大客戶部:。

根據(jù)公司的總體計(jì)劃,編制大客戶開發(fā)、拜訪等工作的流程與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);。

負(fù)責(zé)組織大客戶渠道拓展工作;。

負(fù)責(zé)組織大客戶營銷與市場開發(fā)工作;。

負(fù)責(zé)大客戶服務(wù)與關(guān)系維護(hù)的監(jiān)督與管理工作;。

負(fù)責(zé)大客戶投訴處理區(qū)監(jiān)督檢查工作;。

負(fù)責(zé)與品牌廠家對應(yīng)部的密切聯(lián)系和迎接工作;。

完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的工作。

本公司依法按照《中華人民共和國國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《進(jìn)出口食品安全管理辦法》等法律、行政法規(guī)的規(guī)定,制定本制度。

本公司按規(guī)定在食品進(jìn)口前向四川省檢驗(yàn)檢疫局申請備案,并保證所提供備案信息的真實(shí)性。

本公司在向四川省檢驗(yàn)檢疫局申請備案時,按規(guī)定完整提供一下材料:。

填制準(zhǔn)確完備的收貨人備案申請表;。

與食品安全相關(guān)的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、部門職能和崗位職責(zé);。

擬經(jīng)營的食品種類、存放地點(diǎn)相關(guān)材料及證明;。

本公司在提供上述文件材料的同時,按規(guī)定通過備案管理系統(tǒng)填寫并提交完整一致的備案申請表。

提供收貨人名稱、地址、聯(lián)系人姓名、電話、經(jīng)營食品種類、填表人姓名、電話及承諾書等信息,并確保在發(fā)生緊急情況時可以通過備案信息與本公司相關(guān)人員取得聯(lián)系。

若本公司名稱、地址、聯(lián)系人電話等發(fā)生改變時,將及時通過備案管理系統(tǒng)提出修改申請,由四川省檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)審核同意后,予以修改。

為加強(qiáng)進(jìn)出口食品標(biāo)簽管理,保證進(jìn)出口食品質(zhì)量安全,根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》及《進(jìn)出口預(yù)包裝食品標(biāo)簽檢驗(yàn)監(jiān)督管理規(guī)定》,制定本制度。

進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)符合我國相關(guān)法律法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求,積極配合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局及四川省檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的監(jiān)督管理工作。

本公司承諾進(jìn)出口預(yù)包裝食品的標(biāo)簽符合國家規(guī)定,誠實(shí)守信,如實(shí)提供相關(guān)材料,對社會和公眾負(fù)責(zé),接受社會監(jiān)督,承擔(dān)社會責(zé)任。

本公司首次進(jìn)口預(yù)包裝食品時,按照報(bào)檢規(guī)定提供正確完善的材料,如下:。

原標(biāo)簽樣張和翻譯件:。

預(yù)包裝食品中文標(biāo)簽樣張;。

標(biāo)簽中所列進(jìn)口商、經(jīng)銷商或者代理商工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;。

標(biāo)注營養(yǎng)成分含量的,應(yīng)提供符合性證明材料;。

應(yīng)當(dāng)隨附的其他證書或者證明文件。

若進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽涉及安全、健康、環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目不合格的,本公司將配合檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)銷毀或者退貨,由本公司相關(guān)負(fù)責(zé)人辦理退運(yùn)手續(xù),其他項(xiàng)目不合格的,本公司承諾在檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下進(jìn)行技術(shù)處理,不能進(jìn)行技術(shù)處理或者技術(shù)處理后重新檢驗(yàn)仍不合格的,本公司將銷毀或退貨。

根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《中華人民共和國國食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定,本公司建立員工食品安全知識培訓(xùn)制度,加強(qiáng)對職工食品安全知識的培訓(xùn)。

加強(qiáng)對企業(yè)職工人員安全知識培訓(xùn)室食品安全法對食品經(jīng)營企業(yè)建立食品安全管理制度的重要內(nèi)容,本公司各級管理人員、經(jīng)營人員及經(jīng)營活動有關(guān)人員,均應(yīng)遵守本制度。

培訓(xùn)目的:。

通過對食品安排知識的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),本公司員工要明確自身的安全責(zé)任,特別要明確食品經(jīng)營企業(yè)是食品安全企業(yè)第一責(zé)任人。

積極展開對本公司員工的食品安全知識培訓(xùn),確保本公司食品經(jīng)營安全。

培訓(xùn)內(nèi)容:《中華人民共和國國食品安全法》及實(shí)施條例、《中華人民共和國國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等一系列行政法規(guī)和部門規(guī)章。

培訓(xùn)方式:本公司的食品安全知識培訓(xùn)以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和員工自學(xué)方式為主,以外部培訓(xùn)為輔,任何人無正當(dāng)理由,均不得缺席本公司培訓(xùn),并自覺完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。

培訓(xùn)時間:本公司規(guī)定員工每周對食品安全內(nèi)容進(jìn)行自學(xué),每月組織一次集中學(xué)習(xí),每季度組織員工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。

并制定年度員工培訓(xùn)計(jì)劃。

按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全年的食品安全教育培訓(xùn)工作。

培訓(xùn)要求:本公司員工要端正態(tài)度、明確目的,認(rèn)真進(jìn)行食品安全知識的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。

本公司員工不僅要了解食品安全的法律、法規(guī),還要掌握與本崗位工作密切相關(guān)的法律、法規(guī)和各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的具體制定。

對新錄用員工及轉(zhuǎn)崗員工在上崗前須進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。

對培訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行考核,考核結(jié)果作為有關(guān)崗位人員聘用的安全依據(jù),并作為員工晉級、加薪和獎懲等工作的重要參考依據(jù)。

對本公司食品安排知識培訓(xùn)及學(xué)習(xí)情況建立培訓(xùn)檔案,對組織和參與情況、學(xué)習(xí)情況進(jìn)行匯總、歸納、整理并進(jìn)行歸檔。

檔案保存期限不低于兩年。

第五章從業(yè)人員健康管理制度健康檔案制度。

根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《中華人民共和國國食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定,本公司建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案管理制度,以加強(qiáng)企業(yè)人員健康情況的管理,確保食品安全。

本公司經(jīng)營人員及經(jīng)營活動相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。

本公司凡從事食品經(jīng)營活動的員工應(yīng)進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。

本公司員工健康檢查應(yīng)每年進(jìn)行一次,對新錄用員工或轉(zhuǎn)崗員工應(yīng)先進(jìn)行健康檢查合格后方可上崗。

對患有某些特定疾病的人,本公司應(yīng)禁止其從事直接接觸食品的工作。

這些疾病包括:痢疾、傷寒、病毒性肝炎、消化道傳染疾病(包括病原攜帶者)、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病。

如發(fā)現(xiàn)從事直接接觸食品工作的人員中患有。

第三條中規(guī)定的疾病,本公司將立即調(diào)換其工作,將其調(diào)到其他不影響食品安全工作的崗位。

本企業(yè)建立健康檔案制度,記錄與員工健康狀況相關(guān)的信息。

健康內(nèi)容包括美味員工的既往病史,診斷治療情況、家族病及歷次體檢結(jié)果等。

健康檔案應(yīng)根據(jù)員工每年健康檢查情況及時更新。

健康檔案由本公司食品安全管理人員管理,保存年限不低于2年。

(見1)。

為保障人民群眾身體健康和生命安全,加強(qiáng)對食品質(zhì)量監(jiān)督管理,保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,依據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《中華人民共和國國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī),制定本制度,本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。

本公司在購買食品時,應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件,并按照《食品索證索票規(guī)定》按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定以及證明食品來源的票證,并保存原件或復(fù)印件。

查驗(yàn)內(nèi)容如下:。

營業(yè)執(zhí)照;。

生產(chǎn)許可證或流通許可證;。

標(biāo)注通過質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)證書;。

食品質(zhì)量檢驗(yàn)證明、檢疫證明;。

銷售憑證;。

其他與食品安全有關(guān)的證明文件;。

對食品進(jìn)行查驗(yàn),檢查食品包裝標(biāo)識、外觀等內(nèi)容。

本公司將按照國家要求,對食品包裝標(biāo)識進(jìn)行查驗(yàn)校對并記錄,包括:。

(一)中文表明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址;。

(二)商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、定量包裝;。

(三)根據(jù)商品的特點(diǎn)和使用要求,需要表面的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量;。

(四)限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用請(保質(zhì)期、保存期)和失效日期;

(五)對使用不當(dāng)容易造成商品損壞可能危機(jī)人身、財(cái)產(chǎn)安全的食品標(biāo)明警示標(biāo)志或中文警示語。

本公司將按期檢查食品的外觀質(zhì)量,對包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的,及時予以處理,對過期、腐爛變質(zhì)的食品,立即停止銷售,并進(jìn)行無害化處理。

本公司對所進(jìn)貨物進(jìn)行檢查驗(yàn)收,發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題的,應(yīng)提出異議,經(jīng)進(jìn)一步證實(shí)食品不符合安全要求的,拒絕進(jìn)貨。

本公司員工必須嚴(yán)格執(zhí)行該制度,在簽訂購貨合同時,必須查驗(yàn)供貨方的許可證和食品合格證明文件等,并親自驗(yàn)貨,貨證相符方可采購。

本公司須留載有關(guān)信息的進(jìn)貨文件和購貨合同,保存期限不少于2年。

(見2)。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》制定本制度,本公司所有員工均應(yīng)遵守本制度。

依法按照保證食品安全的要求貯存食品。

貯存場所、設(shè)備均保持清潔,無霉斑、鼠跡。

蒼蠅、蟑螂等,食品與非食品不予混放,食品倉庫內(nèi)不存放有害物質(zhì)(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等),不存放個人物品和雜物。

由質(zhì)管部負(fù)責(zé)管理,并建立健全的采購、驗(yàn)收、發(fā)放登記管理制度。

做好食品數(shù)量出入庫登記,做到先進(jìn)先出,易壞先用。

腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不予驗(yàn)收入庫,及時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。

產(chǎn)品按類別、品種分類、分架擺放整齊,做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。

倉庫內(nèi)使用機(jī)械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、反腐、保持通風(fēng)干燥。

定期清掃,保持倉庫清潔衛(wèi)生。

設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施,禁止在倉庫內(nèi)抽煙。

貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的工具盒設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設(shè)施,不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。

根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》有關(guān)規(guī)定,制定本制度,本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。

第一條食品進(jìn)口記錄。

本公司相關(guān)人員對各批次的進(jìn)口商品需做好相關(guān)記錄,記錄內(nèi)容包括進(jìn)口食品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、貨值、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)地、輸出國家或者地區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)名稱及在華注冊號、出口商或者代理商備案編號、名稱及聯(lián)系方式、貿(mào)易合同號、進(jìn)口口岸、目的地、根據(jù)需要出具的國(境)外官方或者授官方授權(quán)機(jī)構(gòu)出具的相關(guān)證書編號、報(bào)檢單號、入境時間、存放地點(diǎn)、聯(lián)系人及電話等內(nèi)容。

(見3)。

本公司相關(guān)人員應(yīng)保存如下進(jìn)口記錄檔案材料:貿(mào)易合同、境外付匯憑證、提單、根據(jù)需要出具的國(境)外官方相關(guān)證書、報(bào)檢單的復(fù)印件、出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》、《衛(wèi)生證書》等文件副本。

記錄的收集與保存。

本公司相關(guān)人員應(yīng)收集進(jìn)口記錄及單據(jù),按進(jìn)口合同編號順序逐一歸檔,保證進(jìn)口報(bào)檢清關(guān)整套單證完整性。

各項(xiàng)記錄材料由銷管部管理保存,如需查閱,查閱人須在查閱前辦理登記,查閱后要及時送還,并在有關(guān)記錄上簽字。

進(jìn)口記錄的保存時間不少于2年。

銷售記錄的內(nèi)容包括下列信息:銷售日期、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、重量、生產(chǎn)日期及批號、購貨人/單位、購貨人/使用人地址及電話、出庫單號、食品召回后處理方式。

(見4)。

銷售單據(jù)的填寫要求如下:。

字跡清楚,內(nèi)容真實(shí),完整,詳盡,不得用鉛筆填寫;。

填寫及時,準(zhǔn)確,不得提前或錯后填寫;。

簽名(蓋章)須填全名,不得只寫姓氏,印章須清晰可辨。

(三)進(jìn)口、銷售記錄檔案的管理與保存。

本公司相關(guān)人員需負(fù)責(zé)收集銷售記錄集單據(jù),每月收集一次,并與收發(fā)貨臺賬進(jìn)行核對,不得有誤。

銷售記錄需保存購銷合同、銷售發(fā)票留底聯(lián)、出庫單等文件原件或復(fù)印件;。

收集后的記錄及單據(jù)要逐頁核對,特別是關(guān)于產(chǎn)品去向及產(chǎn)品特征的項(xiàng)目。

如有疑問須及時與有關(guān)文件核實(shí),并將具體情況備注于備注項(xiàng)下,核對人簽字后歸檔;。

記錄的保存實(shí)行專人專柜報(bào)關(guān),如需查閱,查閱人須在查閱前辦理登記,查閱后要及時送還,并在有關(guān)記錄上簽字。

進(jìn)口銷售記錄保存時間不得少于2年。

第九章食品安全事故處置預(yù)案制度。

為了加強(qiáng)本公司食品質(zhì)量管理,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品活動,確保本公司按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動,銷售符合法定要求的食品,維護(hù)本公司聲譽(yù),制定本制度,本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。

(一)若產(chǎn)品為下列條件之一的,應(yīng)停止銷售,退出本經(jīng)營單位:。

腐爛變質(zhì)、污穢不潔的;。

包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的;。

超過安全試用期或者保質(zhì)日期的;

應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫,或檢驗(yàn)、檢疫不合格的;。

摻雜、摻假,以假充真、以次充好的;。

使用非食用色素或其他非食用物質(zhì)加工的;。

行政監(jiān)管機(jī)關(guān)公布屬于秴食品的;。

其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的,或者存在隱患,可能對人體健康和生命安全造成損害的。

(二)本公司工作人員若發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬于本制度所列的不合格食品,應(yīng)立即停止銷售該食品,并采取下列措施:。

立即清點(diǎn)不合格食品,登記入冊;。

對有害有毒、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由有關(guān)部門進(jìn)行無害化處理或銷毀;。

可能造成安全衛(wèi)生危害的,立即向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關(guān)行政監(jiān)督管理部門報(bào)告。

(三)對已經(jīng)出售的嚴(yán)重危害人體健康、人身安全的不合格食品,本公司將選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告,或者在營業(yè)場所內(nèi)公示,通知購貨人退貨,將不合格食品追回和銷毀。

(四)本公司工作人員應(yīng)對本公司經(jīng)營單位內(nèi)的食品進(jìn)行經(jīng)常性檢查,發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)立即停止銷售,撤下柜臺,退出市場。

(五)本公司對消費(fèi)者作出食品質(zhì)量承諾,并在出售食品時向消費(fèi)者提供購貨憑證或商品質(zhì)量信譽(yù)卡。

為了加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,避免和減少不安全食品的危害,保護(hù)消費(fèi)者的身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī),制定本制度。

本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。

本制度所稱召回,是指食品生產(chǎn)則按照規(guī)定程序,對由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不安全食品,通過換貨、退貨、補(bǔ)充或修正消費(fèi)說明等方式,及時消除或減少食品安全危害的活動。

本公司的食品召回事件受當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的監(jiān)督管理,并接受國家質(zhì)檢總局和升級質(zhì)檢部門組織建立的食品召回專家委員會提供的食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估的技術(shù)支持。

本公司將建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量檔案和相關(guān)管理制度,準(zhǔn)確記錄并保存食品儲運(yùn)、銷售以及產(chǎn)品標(biāo)識等信息,保存消費(fèi)者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄,以及食品危害糾紛信息等檔案。

本公司將向質(zhì)監(jiān)部門及時報(bào)告所有相關(guān)的食品安全危害信息,包括消費(fèi)者投訴、食品安全危害事件等,不得隱瞞或虛報(bào)食品危害人體健康的事實(shí)。

本公司將進(jìn)行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估,調(diào)查內(nèi)容包括以下內(nèi)容:。

是否符合食品安全法律、法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的安全要求;。

是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)做食品;。

食品的主要消費(fèi)人群構(gòu)成及比例;。

可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。

con。

本公司將配合省質(zhì)監(jiān)部門組織的食品安全危害調(diào)查,不以食品已通過任何符合性審查為由拒絕。

經(jīng)食品安全危害調(diào)查和評估,確認(rèn)屬于生產(chǎn)原因造成的不安全食品的,應(yīng)當(dāng)確定召回級別,實(shí)施召回。

根據(jù)食品安全危害的嚴(yán)重程度,食品召回級別分三級:。

三級召回:已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害,危害程度輕微的不安全食品的召回。

三、食品召回的實(shí)施。

確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品的,公司立即停止銷售不安全食品。

自確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品之日起,一級召回應(yīng)當(dāng)在1日內(nèi),二級召回應(yīng)當(dāng)在2日內(nèi),三級召回應(yīng)當(dāng)在3日內(nèi),通知有關(guān)銷售者停止銷售,通知消費(fèi)者通知消費(fèi)。

向社會發(fā)布食品召回有關(guān)信息,按照有關(guān)法律法規(guī)和國家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定,向省級以上質(zhì)監(jiān)部門報(bào)告。

自確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品之日起,一級召回應(yīng)在3日內(nèi),二級召回應(yīng)在5日內(nèi),三級召回應(yīng)在7日內(nèi),公司通過所在地的市質(zhì)監(jiān)部門向省質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回計(jì)劃。

食品召回計(jì)劃的主要內(nèi)容包括:。

通知銷售者停止銷售不安全食品的情況;。

通知消費(fèi)者停止消費(fèi)不安全食品的情況;。

食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴(yán)重和緊急程度;。

召回措施的內(nèi)容,包括實(shí)施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時限等;。

召回的語氣效果;。

召回食品后的處理措施。

若召回計(jì)劃有變更的,應(yīng)在食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告中說明。

四、召回評估。

本公司將保存召回記錄,主要內(nèi)容包括食品召回的批次、數(shù)量、比例、原因、結(jié)果等。

(見5)。

本公司將在食品召回時限滿15日內(nèi),向省質(zhì)監(jiān)部門提交召回總結(jié)報(bào)告;。

責(zé)令召回的,報(bào)告國家質(zhì)檢總結(jié)。

本公司將及時對不安全食品進(jìn)行無害化處理,根據(jù)有關(guān)規(guī)定應(yīng)當(dāng)銷毀的食品,及時予以銷毀。

對召回食品的后處理,本公司將保留詳細(xì)記錄,并向時質(zhì)監(jiān)部門報(bào)告,接受市質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)督。

目的:為建立公司重大食品安全事故報(bào)告系統(tǒng),確保重大食品安全事故得到及時處理和有效救援,特制訂本制度。

范圍:重大食品安全事故,是指在食物種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、包裝、貯藏、運(yùn)輸、經(jīng)營、消費(fèi)等活動中發(fā)生的造成人身重大傷亡、眾多人數(shù)患病或者對人體健康構(gòu)成潛在重大危害的情況。

職責(zé):本公司ceo作為食品安全事故報(bào)告第一責(zé)任人,應(yīng)及時上報(bào)安全事故。

程序:。

有下列情形之一者,為重大食品安全事故:。

由食品引起的一次事故造成人員死亡、或者中毒人數(shù)超過30人以上(含30人)的;。

食品安全事故影響范圍跨越縣(市、區(qū))級行政區(qū)域,并造成嚴(yán)重后果的;。

其他以食品為載體,有可能造成嚴(yán)重社會影響的。

報(bào)告程序:。

報(bào)告應(yīng)采取電話、傳真或其他快捷有效的方式;。

重大食品安全事故報(bào)告分為初次報(bào)告、階段報(bào)告和總結(jié)報(bào)告:。

(1)初次報(bào)告。

(2)階段報(bào)告。

(3)總結(jié)報(bào)告。

在事故處理結(jié)束后,本公司將及時上報(bào)包括食品安全事故鑒定結(jié)論,事故發(fā)生經(jīng)過及處理過程、原因及責(zé)任,今后防范措施,善后處理及賠償情況等。

任何部門和個人對重大食品安全事故不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào),不得阻礙他人報(bào)告。

如有隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)事件發(fā)生,將視情節(jié)輕重追究有關(guān)部門和個人責(zé)任。

事故發(fā)生后,公司將及時調(diào)整資金,保障事故的報(bào)告、救援、調(diào)查處理所需要的各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)及時到位。

進(jìn)口食品管理制度（模板19篇）篇六

食品進(jìn)貨與供應(yīng)商檔案相對應(yīng)制度采購食品要向供應(yīng)方索取廠家的生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明或者檢驗(yàn)報(bào)告、經(jīng)銷商的食品流通許可證，采購鮮（凍）肉類時，應(yīng)當(dāng)索取畜產(chǎn)品檢疫證，出入境動物產(chǎn)品檢疫合格證明等。建立索證索票檔案，按時間順序存檔管理。

食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度購進(jìn)食品時，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。要對食品包裝標(biāo)識進(jìn)行查驗(yàn)核對，在進(jìn)貨時，對查驗(yàn)不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。

從業(yè)人員健康檢查制度食品經(jīng)營人員取得健康證明后方可上崗，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，對從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營。食品經(jīng)營人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。定期參加食品安全知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)，建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案。

不合格食品退市制度對經(jīng)營的食品應(yīng)當(dāng)進(jìn)行經(jīng)常性檢查，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不符合國家、地方或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，或存在其他安全隱患的食品，立即下架處理，停止銷售，并在經(jīng)營場所通過媒體發(fā)布召回公示；對有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品由有關(guān)部門監(jiān)督進(jìn)行無害化處理；對不合格食品的下架日期、食品名稱、規(guī)格、退市原因、處理情況等都要做詳實(shí)的記錄，退回批發(fā)商或者生產(chǎn)企業(yè)的，要由批發(fā)商或者生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人在退市登記臺賬上簽字。

食品貯存運(yùn)輸制度食品與非食品應(yīng)分庫存放，食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放。食品倉庫實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施。建立倉庫進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度，食品倉庫應(yīng)定期清掃，保持干燥和整潔。食品運(yùn)輸應(yīng)按照運(yùn)輸要求進(jìn)行，運(yùn)輸工具必須清潔無污染，保持貨物安全，不得與其他有度污染物同車運(yùn)輸。由工廠送貨運(yùn)輸時，運(yùn)輸單位必須經(jīng)條件確認(rèn)，即運(yùn)輸資格、運(yùn)輸衛(wèi)生、運(yùn)輸質(zhì)量要求等，并有運(yùn)輸合同。食品經(jīng)營者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

食品銷售管理制度食品銷售應(yīng)設(shè)專柜，要有防塵、防蠅、防污染設(shè)施。食品用具、容器應(yīng)符合有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無毒無害，要有專人保管、不混用不亂用，清洗、消毒應(yīng)定期檢查、不定期抽查，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的用具及時更換。食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。食品經(jīng)營者銷售生鮮食品和熟食制品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。

現(xiàn)場制售食品管理制度食品現(xiàn)場制售要保持加工原料來源證明、加工制作記錄和公示牌相一致：

1、查驗(yàn)并保留原輔材料有效憑證及檢驗(yàn)合格證明；

5、現(xiàn)場加工場所應(yīng)保持整潔，容器、加工工具應(yīng)當(dāng)清潔，防蠅、防塵設(shè)施有效；

6、從業(yè)人員服裝整潔，按規(guī)定著工作服、帽、口罩、手套進(jìn)行操作。

申請單位：

負(fù)責(zé)人：

進(jìn)口食品管理制度（模板19篇）篇七

進(jìn)口食品管理制度（模板19篇）篇八

1、遵守國家政策,法令和公司一切規(guī)章制度,愛護(hù)公共財(cái)物認(rèn)真執(zhí)行崗位責(zé)任制。

2、應(yīng)按公司規(guī)定的工作時間上下班,不得遲到、早退、不得擅離崗位,不得無故曠工。工作時間內(nèi)不許閑談作樂,不許吵嘴打鬧,不許串崗位和離崗,不許做與生產(chǎn)無關(guān)的事。

3、服從生產(chǎn)工作安排、調(diào)動、努力鉆研生產(chǎn)技術(shù),提高自身素質(zhì)水平,做好本職工作。

4、請病假、事假要有正當(dāng)?shù)睦碛?并寫請假條辦理審批手續(xù),由公司經(jīng)理審批。違者作曠工處理。

5、工作時間內(nèi),因事或因看病要離開崗位的,要向生產(chǎn)主管請假同意后方能離開,否則作早退處理。

6、不得帶任何食品雜物入車間,不得在車間吃食物,不準(zhǔn)在車間亂丟雜物及隨地吐痰,違反本條例之一者要批評處理。

7、進(jìn)入規(guī)定要穿工作服的.工作間一定要穿工作服,嚴(yán)禁攜帶手表、首飾等個人物品進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)、接觸產(chǎn)品的人員不得留長指甲或涂指甲油。

8、防蠅、防蟲紗窗不得隨意打開,發(fā)免影響生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生。

9、愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn),不得私帶廠內(nèi)任何物品出廠,違者則按物品價值的十倍罰款,重則開除。

10、運(yùn)送產(chǎn)品,物資要小心輕放,不得亂掉重摔。造成損壞的由違紀(jì)者負(fù)全部責(zé)任(包括搬運(yùn)工。)。

11、吸煙要到吸煙區(qū)。

進(jìn)口食品管理制度（模板19篇）篇九

進(jìn)口食品管理制度（模板19篇）篇十

進(jìn)口食品管理制度（模板19篇）篇十一

1、廠安全生產(chǎn)科成員，每周定期對各車間組織一次安全防火大檢查，對發(fā)現(xiàn)的不安全因素進(jìn)行通告，并立即向相關(guān)職責(zé)人提出限期整改。

2、專職的防火人員對重點(diǎn)防火部位要每一天堅(jiān)持檢查兩次，對一般部位定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時督促整改。當(dāng)安全與生產(chǎn)發(fā)生矛盾時，專職防火員有權(quán)停止生產(chǎn)，及時整改火災(zāi)隱患，并及時報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。

3、車間每周要組織班長對本車間的防火安全進(jìn)行檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題要及時組織整改并報(bào)安全生產(chǎn)科。

4、班組部位要落實(shí)防火職責(zé)，堅(jiān)持班前班后自查，做到發(fā)現(xiàn)問題及時處理，防火安全狀況要列入交接班的資料。

5、各級防火安全檢查狀況要留有記錄，以便備查。

車間要按照業(yè)務(wù)分工，分關(guān)把口，層層分解落實(shí)職責(zé)，各車間正職保面，副職保線，各組長要保段，各科室職能人員保項(xiàng)，各職工保點(diǎn)，體現(xiàn)“五保”精神。

1、倉庫管理應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行要求，庫存物資要分類限額，并應(yīng)留出必要的消防通道。化學(xué)易燃易爆物品應(yīng)專庫儲存，并標(biāo)明物品的名稱、性質(zhì)和滅火方法。

2、庫房內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)立辦公室、休息室，不準(zhǔn)使用可燃材料搭建閣層，并且?guī)旆恳?jīng)常持續(xù)清潔。

3、庫房內(nèi)一般不宜安裝電器設(shè)備和亂拉臨時電線，如確實(shí)需要，由電工按操作。

4、倉庫一般應(yīng)采用天然采光，如確需照明，應(yīng)采用功率不超過60瓦白熾燈泡，嚴(yán)禁使用日光燈、碘鎢燈，且線路的敷設(shè)和燈泡的安裝應(yīng)在通道上方，與貨物堆垛的距離至少應(yīng)持續(xù)50m以上。

5、倉庫應(yīng)單獨(dú)安裝電源閘箱，并設(shè)在庫外，且應(yīng)采取防雨、防潮等保護(hù)設(shè)施。

6、倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和動用明火，并應(yīng)設(shè)置醒目的禁火標(biāo)志，非工作人員不經(jīng)批準(zhǔn)嚴(yán)禁入內(nèi)。

7、倉庫管理人員務(wù)必做到每日檢查，及時消除火災(zāi)隱患。

8、倉庫應(yīng)配備足夠的消防器材，并設(shè)專人管理，定期檢查，持續(xù)完整好用。

2、貯存易燃易爆物品的倉庫，不能過量貯存，隨用隨領(lǐng)；

4、貯存汽油、柴油、稀料的場所，嚴(yán)禁動用明火和帶入火種，電氣設(shè)備、開關(guān)、燈具、線路務(wù)必貼合防爆要求。

8、維修、檢查設(shè)備機(jī)件，嚴(yán)禁使用汽油、稀料等易燃物品清洗；

9、嚴(yán)禁將使用剩余的稀料、汽油等易燃易爆物品倒于下水道，務(wù)必將其盛于桶內(nèi)回收。

1、安裝和維修電氣設(shè)備、線路務(wù)必由電工按操作，嚴(yán)禁非電工人員亂拉亂接電線；

2、倉庫的電器和線路務(wù)必按國家進(jìn)行安裝；

3、車間、倉庫消防重點(diǎn)部位，嚴(yán)禁私設(shè)用電器具；

4、嚴(yán)禁使用不貼合規(guī)定的裝置、電氣設(shè)備和線路，不得超負(fù)荷運(yùn)行；

5、架空高壓電線不準(zhǔn)透過建筑物和易燃易爆物品堆垛上空；

9、電器著火時，應(yīng)首先切斷電源，然后組織撲救。

1、全體警衛(wèi)人員要樹立高度的職責(zé)感和強(qiáng)烈的事業(yè)心，提高警惕，忠于職守，切實(shí)做好本單位的安全保衛(wèi)工作。

2、要嚴(yán)格遵守本單位的安全保衛(wèi)工作制度和各項(xiàng)防火安全規(guī)章制度，嚴(yán)格履行職責(zé)，準(zhǔn)確地行使職權(quán)，用心、主動地做好防火、防盜、防破壞、防治安事故工作。

3、堅(jiān)守崗位，工作時間不準(zhǔn)喝酒、睡覺、擅離職守和做與工作無關(guān)的其他事情。要做好值班記錄和交接班手續(xù)，對進(jìn)入本單位的外來人員應(yīng)詢問登記并用心宣傳本單位安全保衛(wèi)工作的有關(guān)規(guī)定，對進(jìn)入禁火區(qū)的人員要嚴(yán)防其將火種帶入。

4、對進(jìn)入廠區(qū)的車輛要加強(qiáng)防火和交通管理。

5、門衛(wèi)巡邏人員應(yīng)密切配合、協(xié)調(diào)工作，對重點(diǎn)部位要定時進(jìn)行巡視檢查，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)采取果斷措施，及時處理并報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。

1、新職工入廠，要先進(jìn)行三級安全教育，學(xué)習(xí)基本消防安全知識，經(jīng)考核合格后才能上崗操作。

a、廠級教育:由單位領(lǐng)導(dǎo)、安全、消防等有關(guān)人員給新職工上安全課，介紹本單位的生產(chǎn)環(huán)境，重點(diǎn)防火部位，消防安全制度，滅火設(shè)施，學(xué)會使用一般的滅火器材。

b、車間級教育:主要介紹本車間的生產(chǎn)特點(diǎn)，具體的安全制度及消防器材的分布狀況，并學(xué)會使用操作方法。

c、班組級教育:主要結(jié)合新工人的具體工作介紹操作規(guī)程，操作中的防火知識，以及發(fā)生事故苗頭的應(yīng)急措施。

2、對易燃易爆崗位操作人員和特殊工種人員，在經(jīng)過三級教育后，還要先在老工人的監(jiān)護(hù)下，經(jīng)過一段時間練習(xí)，確認(rèn)已具備獨(dú)立操作潛力，方可獨(dú)立操作。

3、工作在本單位車間、部門調(diào)動，凡車間工種不同仍要進(jìn)行車間級和班組級安全教育。

4、凡理解三級安全教育的工人，因違章而造成事故的，本人要負(fù)主要職責(zé)，如未進(jìn)行三級安全教育或考核的，因不懂安全知識發(fā)生的事故，則由領(lǐng)導(dǎo)承擔(dān)主要職責(zé)。

1、廠級要堅(jiān)持不定期對重點(diǎn)工種人員進(jìn)行防火安全教育和安全操作技術(shù)培訓(xùn)。

2、根據(jù)各重點(diǎn)工種的特點(diǎn)進(jìn)行專門的消防訓(xùn)練，每年不少于兩次，以提高滅火技術(shù)水平，增強(qiáng)自防自救潛力。

3、每年對重點(diǎn)工種人員進(jìn)行一次消防安全知識和安全操作規(guī)程的考核，凡考核不合格的人員，不準(zhǔn)上崗操作。

4、經(jīng)教育考核合格而工作期間違章操作造成事故的，本人負(fù)主要職責(zé)，如未經(jīng)教育考核或考核不及格而上崗操作發(fā)生事故的，要視情節(jié)追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人的職責(zé)。

1、凡在禁火區(qū)動用電氣焊等明火作業(yè)，施工單位應(yīng)持經(jīng)審查批準(zhǔn)，簽發(fā)明火作業(yè)許可證，方可作業(yè)。

2、明火作業(yè)時應(yīng)清除周圍的可燃物，檢查動火設(shè)備的技術(shù)狀況，并采取可靠的防范措施，配足備齊相應(yīng)的消防器材，安排專人監(jiān)護(hù)。

3、對于違反上述規(guī)定，未經(jīng)批準(zhǔn)而動火引起火災(zāi)的，要追究有關(guān)人員的職責(zé)，造成重大損失的要依法追究刑事職責(zé)。

1、消防器材要放置于通風(fēng)干燥，取拿方便的地方。

2、對消防器材應(yīng)加強(qiáng)維修和保養(yǎng)，要持續(xù)整齊、干凈防銹蝕，不得曝曬、雨淋，對怕凍的器材在冬季應(yīng)采取防凍措施，使其處于完好狀態(tài)。

3、對消防器材定期進(jìn)行檢查，對無壓和過期的滅火器要及時更換維修。

4、消防器材的管理、維修由保衛(wèi)負(fù)責(zé)，各車間、倉庫部位的消防器材應(yīng)定點(diǎn)定人落實(shí)職責(zé)。

5、消防器材無警不動，對挪用或損壞者應(yīng)給予適當(dāng)處理，情節(jié)嚴(yán)重的交公安機(jī)關(guān)按有關(guān)規(guī)定處罰。

1、發(fā)生火災(zāi)后，崗位職責(zé)人要立即報(bào)警，同時用心組織撲救。

2、警衛(wèi)人員從報(bào)警到調(diào)查處理火災(zāi)事故結(jié)束，始終要保護(hù)好現(xiàn)場，待現(xiàn)場勘察結(jié)束后，經(jīng)公安消防機(jī)構(gòu)和保衛(wèi)人員同意才能組織清理現(xiàn)場，恢復(fù)生產(chǎn)。

3、調(diào)查處理火災(zāi)事故，應(yīng)按“三不放過”的原則，查明原因，分清職責(zé)，總結(jié)教訓(xùn)，落實(shí)防范措施，并根據(jù)事故情節(jié)，對有關(guān)職責(zé)者嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的要追究有關(guān)人員的刑事職責(zé)。

4、發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)將事故經(jīng)過、損失和調(diào)查處理狀況在防火檔案中登記備案，并寫出書面報(bào)告，呈報(bào)上級主管部門或公安消防機(jī)構(gòu)。

進(jìn)口食品管理制度（模板19篇）篇十二

二、職責(zé)。

（一）董事會：

負(fù)責(zé)召集股東會，執(zhí)行股東會決議并向股東會報(bào)告工作；

決定公司的生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃和投資方案；

決定公司內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)的設(shè)置；

聽取總經(jīng)理的工作報(bào)告并作出決議；

制定公司年度財(cái)務(wù)預(yù)、決算方案和利潤分配方案、彌補(bǔ)虧損方案；

對公司增加或減少注冊資本、分立、合并、終止和清算等重大事項(xiàng)提出方案；

聘任或解聘公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)人，并決定其獎懲。

（二）ceo：

全面領(lǐng)導(dǎo)公司生產(chǎn)經(jīng)營的各項(xiàng)工作；檢查考核公司高層管理人員的工作績效；

組織制定公司全面性的管理制度，并做好制度的推行和落實(shí)；

研究、倡導(dǎo)和推動想成公司有實(shí)際內(nèi)涵和自身特色的企業(yè)文化，創(chuàng)建正氣濃厚的人文氛圍，為工作的順利進(jìn)行提供員工思想保證。

（三）綜合部：

考勤管理。

負(fù)責(zé)員工工號管理，監(jiān)督日常員工考勤記錄，負(fù)責(zé)員工請休假管理，制作考勤報(bào)表；

每周跟進(jìn)考勤異常人員辦理補(bǔ)簽卡手續(xù)，對合格人員進(jìn)行錄入，負(fù)責(zé)對《考勤異常處理單》進(jìn)行匯總，對合格的處理單進(jìn)行錄入。

負(fù)責(zé)辦公用品的采購、發(fā)放及監(jiān)控管理，負(fù)責(zé)報(bào)刊的訂購；

負(fù)責(zé)每月辦公用品費(fèi)用的匯總及辦公用品費(fèi)用的控制；

負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的管理與行政供應(yīng)商的管理。

員工社保及各類證件辦理。

負(fù)責(zé)各部門員工的社保繳交、停辦及一切手續(xù)的辦理；

負(fù)責(zé)每月的社保扣費(fèi)明細(xì)輸出與校對，及有關(guān)社會保險的及時工作；

公司員工商務(wù)簽證的報(bào)備、年審及辦理工作；

負(fù)責(zé)公司車輛證件的報(bào)備、年審工作的落實(shí)；

負(fù)責(zé)員工工作證的制作；

其他證件的辦理。

員工關(guān)系管理。

負(fù)責(zé)公會的行政服務(wù)管理及協(xié)調(diào)；

負(fù)責(zé)員工檔案管理及日常員工咨詢與提議的受理；

協(xié)助上級組織及開展員工活動。

日常人事事務(wù)工作。

負(fù)責(zé)員工的入職、轉(zhuǎn)正、離職等手續(xù)的辦理及相關(guān)檔案的管理；

協(xié)助上級開展招聘、培訓(xùn)及績效考核等事務(wù)工作；

個則各類人事通知的草擬及文件的分發(fā)；

負(fù)責(zé)員工合同或其他協(xié)議的簽訂與跟進(jìn)。

日常行政事務(wù)工作。

負(fù)責(zé)各類行政通知的草擬及各項(xiàng)管理制度或條例的公式，并記錄備案；

負(fù)責(zé)會議的籌備與跟進(jìn)落實(shí)；

負(fù)責(zé)員工名片的制作與分發(fā)；

負(fù)責(zé)車輛的調(diào)度及維護(hù)跟進(jìn)，稽查并統(tǒng)計(jì)車輛的各項(xiàng)費(fèi)用及車輛使用的合規(guī)性；

協(xié)助上級負(fù)責(zé)前臺工作的監(jiān)督；

負(fù)責(zé)辦公室鑰匙的管理及各資產(chǎn)設(shè)備的登記。

（四）人力資源部：

根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展需要，制定公司中長期人才戰(zhàn)略規(guī)劃；

制定完善公司人事管理制度，優(yōu)化工作流程，組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督制度和流程的落實(shí)；

負(fù)責(zé)公司各級組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、調(diào)整，進(jìn)行定崗定編，制定部門和人員崗位職責(zé)；

負(fù)責(zé)日常人力管理工作（招聘甄選、績效考勤、離職等工作）；

協(xié)助部門處理員工關(guān)系，主導(dǎo)協(xié)議、合同簽訂與社保辦理工作；

核定公司年度人員需求計(jì)劃，拓展招聘渠道，控制招聘成本；

主導(dǎo)公司日常人事異動管理，檔案管理，人事數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析；

監(jiān)督、檢查與指導(dǎo)項(xiàng)目人資工作，協(xié)助處理人事類與政府部門的公關(guān)事務(wù)；

10、公司人事管理信息系統(tǒng)建立與維護(hù)；

（五）財(cái)務(wù)部：

堅(jiān)決服從ceo的統(tǒng)一指揮，認(rèn)真執(zhí)行其工作指令，一起管理行為直接向ceo負(fù)責(zé)；

組織編制公司財(cái)務(wù)管理規(guī)章制度，督促各項(xiàng)制度的實(shí)施和執(zhí)行；

負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)經(jīng)營成本核算和控制，力爭做到成本核算標(biāo)準(zhǔn)化、費(fèi)用控制合理化；

組織倉管部定期清查盤點(diǎn)，做到賬卡物三相符；

負(fù)責(zé)及時上交稅款和公司應(yīng)定期支付的其他費(fèi)用；

10、按時完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

（六）計(jì)劃部：

負(fù)責(zé)編制起草和修訂公司年度、季度、月度、日銷售計(jì)劃；

負(fù)責(zé)收集各部門銷售日報(bào)表，上報(bào)產(chǎn)品、產(chǎn)量、產(chǎn)值完成情況；

負(fù)責(zé)臨時工作號令的開出，并根據(jù)定額計(jì)劃對各部門單位下達(dá)各項(xiàng)定額指標(biāo)；

負(fù)責(zé)對各計(jì)劃員進(jìn)行工作稽查及向上級匯報(bào)每日工作；

完成并協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)其他工作安排。

（七）采購部：

負(fù)責(zé)公司整體物流、物控方面的方案建議與執(zhí)行；

負(fù)責(zé)各部門報(bào)批需要采購相關(guān)物資，及時采購到位，以免影響工作進(jìn)度；

完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的`其他相關(guān)事務(wù)。

（八）品質(zhì)部：

負(fù)責(zé)建立、改進(jìn)、完善公司質(zhì)量管理體系并組織實(shí)施；

根據(jù)公司的責(zé)任書，制定質(zhì)量管理年度目標(biāo)與月度目標(biāo)并組織實(shí)施；

全面負(fù)責(zé)產(chǎn)品進(jìn)口的安全質(zhì)量檢驗(yàn)和銷售的安全質(zhì)量監(jiān)控；

負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系中潛在不合格情況的預(yù)防和，落實(shí)外審不合格情況的糾正工作；

全面支持及負(fù)責(zé)國家或地區(qū)質(zhì)量管理局的監(jiān)督管理工作；

做好安全質(zhì)量記錄，并按規(guī)定建檔、保管，對數(shù)據(jù)的正確性負(fù)責(zé)。

（九）市場部：

1、市場研究。

（1）組織市場調(diào)查，了解現(xiàn)有市場情況；

（2）研究市場需求，預(yù)測未來市場趨勢；

（3）建立和維護(hù)營銷信息庫。

2、市場拓展。

（1）根據(jù)市場研究的要求，執(zhí)行市場調(diào)研，收集市場信息；

（2）圍繞公司銷售目標(biāo)擬定市場開發(fā)計(jì)劃，并負(fù)責(zé)計(jì)劃的實(shí)施；

（3）根據(jù)市場分析，積極發(fā)現(xiàn)新市場和新機(jī)會。

3、市場宣傳與策劃。

（1）掌握行業(yè)推廣渠道，并建立好良好的合作關(guān)系；

（2）負(fù)責(zé)落實(shí)媒介載體，策劃、編制媒體、廣告年度計(jì)劃并實(shí)施；

（3）配合市場開發(fā)計(jì)劃，負(fù)責(zé)制定展覽、展示年度計(jì)劃，策劃推廣方案并組織實(shí)施；

（4）負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)市場活動、市場宣傳的資料準(zhǔn)備；

（5）積極收集市場推廣和宣傳機(jī)會。

4、品牌管理。

（1）對競爭品牌產(chǎn)品的價格、質(zhì)量、促銷手段等的收集、整理和分析；

（2）對競爭品牌廣告策略、競爭手段的分析；

（3）做出銷售預(yù)測，提出未來市場的分析、發(fā)展方向和規(guī)劃；

（4）制定各類產(chǎn)品線價格體系及營銷戰(zhàn)略、地區(qū)覆蓋策略及推廣計(jì)劃；

（5）制定及實(shí)施市場推廣活動和公關(guān)活動；

（6）實(shí)施品牌規(guī)劃和品牌的形象建設(shè)。

5、提供產(chǎn)品技術(shù)支持。

（1）配合銷售進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)交流和產(chǎn)品介紹；

（2）配合銷售進(jìn)行投標(biāo)、合同等過程中的技術(shù)支持；

（3）為銷售和客戶服務(wù)部門提供新產(chǎn)品的技術(shù)培訓(xùn)。

（十）銷管部：

為所轄區(qū)域內(nèi)零售市場提供專業(yè)性支持工作；

在本轄區(qū)內(nèi)建立分銷網(wǎng)及擴(kuò)大公司產(chǎn)品覆蓋率；

按照企業(yè)計(jì)劃和程序開展產(chǎn)品推廣活動，介紹產(chǎn)品并提供相應(yīng)資料；

對所管轄的零售點(diǎn)進(jìn)行產(chǎn)品宣傳、入店培訓(xùn)、貨品陳列、公關(guān)促銷等工作；

建立客戶資料卡及客戶檔案，完成相關(guān)銷售報(bào)表；

參加公司召開的銷售會議或組織的培訓(xùn)；

與客戶建立良好關(guān)系，以維護(hù)企業(yè)形象。

（十一）渠道部：

對空白市場網(wǎng)絡(luò)的開發(fā)機(jī)品牌推廣；

對代理商客情的維護(hù)、服務(wù)、幫助；

解決代理商在市場推廣及操作過程中的疑難問題的處理；

對新老代理商專賣店導(dǎo)購的定期培訓(xùn)及指導(dǎo)；

對新代理商裝修驗(yàn)收完畢后，以書面形式向公司遞呈開業(yè)活動的策劃方案、實(shí)施方案及對新代理商開業(yè)活動物料支持的申請方案。

（十二）大客戶部：

根據(jù)公司的總體計(jì)劃，編制大客戶開發(fā)、拜訪等工作的流程與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；

負(fù)責(zé)組織大客戶渠道拓展工作；

負(fù)責(zé)組織大客戶營銷與市場開發(fā)工作；

負(fù)責(zé)大客戶服務(wù)與關(guān)系維護(hù)的監(jiān)督與管理工作；

負(fù)責(zé)大客戶投訴處理區(qū)監(jiān)督檢查工作；

負(fù)責(zé)與品牌廠家對應(yīng)部的密切聯(lián)系和迎接工作；

完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的工作。

本公司依法按照《中華人民共和國國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《進(jìn)出口食品安全管理辦法》等法律、行政法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。

本公司按規(guī)定在食品進(jìn)口前向四川省檢驗(yàn)檢疫局申請備案，并保證所提供備案信息的真實(shí)性。

本公司在向四川省檢驗(yàn)檢疫局申請備案時，按規(guī)定完整提供一下材料：

填制準(zhǔn)確完備的收貨人備案申請表；

與食品安全相關(guān)的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、部門職能和崗位職責(zé)；

擬經(jīng)營的食品種類、存放地點(diǎn)相關(guān)材料及證明；

本公司在提供上述文件材料的同時，按規(guī)定通過備案管理系統(tǒng)填寫并提交完整一致的備案申請表。提供收貨人名稱、地址、聯(lián)系人姓名、電話、經(jīng)營食品種類、填表人姓名、電話及承諾書等信息，并確保在發(fā)生緊急情況時可以通過備案信息與本公司相關(guān)人員取得聯(lián)系。

若本公司名稱、地址、聯(lián)系人電話等發(fā)生改變時，將及時通過備案管理系統(tǒng)提出修改申請，由四川省檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)審核同意后，予以修改。

進(jìn)口食品管理制度（模板19篇）篇十三

（一）食堂的設(shè)備應(yīng)符合消防規(guī)范，并需要配備足夠的.消防設(shè)備。

（二）加強(qiáng)火源管理，煤氣爐灶、電熱設(shè)備及電源控制柜應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，下班前，應(yīng)將所有的電源切斷。

（三）隨時消除油漬污物，將易燃物品置于遠(yuǎn)離火源的地方，廚房和倉庫內(nèi)應(yīng)禁止吸煙。

（四）必須對所有的員工進(jìn)行消防知識的培訓(xùn)，定期組織對所有的消防設(shè)施的檢查。

進(jìn)口食品管理制度（模板19篇）篇十四

1、做好食品供應(yīng)環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作及盛放容器的清洗、消毒工作，避免二次污染。

2、每天按師生出勤人數(shù)定量定時供應(yīng)主副食品，并做好留樣工作。

3、不在留樣冰箱內(nèi)放入其它食品。

4、根據(jù)季節(jié)變化，食品供應(yīng)做到夏涼冬暖。

5、嚴(yán)格遵守幼兒園食品供應(yīng)制度，嚴(yán)禁生拌食品和改刀菜的供應(yīng)。 堂倉庫保管員職責(zé)

1、做好食堂倉庫的清潔衛(wèi)生工作，空氣流通，物體擺放整齊合理。

2、分類分架儲存物品，并貼上相應(yīng)標(biāo)簽。大米面粉等堆放須離地離墻20cm。

3、每天做好入庫、發(fā)放物品的清點(diǎn)、驗(yàn)收、登記工作。

4、主副食品、調(diào)味品庫存量不宜過多，按需要量進(jìn)貨，嚴(yán)把貨品質(zhì)量關(guān)。

5、出庫食品遵循“先進(jìn)先出”的原則，保證貨源新鮮。

6、定期檢查庫存物品，及時處理包裝損壞、超過保質(zhì)期等不符合衛(wèi)生要求的變質(zhì)食品。

7、每周末底進(jìn)行庫存物品的盤點(diǎn)，做到帳物相符。

進(jìn)口食品管理制度（模板19篇）篇十五

一、食品標(biāo)識是指粘貼、印刷、標(biāo)記在食品或者其包裝上，用以表示食品名稱、質(zhì)量等級、商品量、食用或者使用方法，生產(chǎn)者或者銷售者等相關(guān)信息的文字、符號、數(shù)字、圖案以及其他說明的總稱。

二、預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)表明下列事項(xiàng)：

1、名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期

2、成分或者配料表。

3、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式。

4、保質(zhì)期。

5、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號。

6、儲存條件。

7、所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱。

8、生產(chǎn)許可證編號。

9、法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。

三、根據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定，本合作社生產(chǎn)的應(yīng)正確進(jìn)行標(biāo)注標(biāo)識，其內(nèi)容應(yīng)符合以上要求。

四、出廠銷售的產(chǎn)品，無論是內(nèi)包裝還是外包裝，其標(biāo)注內(nèi)容應(yīng)清晰、醒目、易于辨認(rèn)和識讀，印刷應(yīng)牢固，不易褪色和模糊。

五、內(nèi)、外包裝材料在投入使用之前，應(yīng)仔細(xì)檢查其印刷內(nèi)容是否正確、無誤，確保不會引起消費(fèi)者的誤解。

進(jìn)口食品管理制度（模板19篇）篇十六

為了保障庫存及出入庫的準(zhǔn)確及存貨的絕對安全，避免公司資產(chǎn)受損流失，制定以下細(xì)則：

所有產(chǎn)品要符合入庫標(biāo)準(zhǔn)，按單收貨，做好標(biāo)識，凡是出現(xiàn)下列情況之一的，不予以入庫，并及時向相關(guān)人員反映。貨物數(shù)量與接收單據(jù)不符的;沒有包裝或批量包裝破損的;碼放混亂清點(diǎn)困難的;無入庫單的;不符合成品庫屬性不相干的貨物。

先進(jìn)先出為基本原則，嚴(yán)格照單發(fā)貨。保管員核實(shí)數(shù)量后裝貨，裝車后再次復(fù)核(含裝卸人員)，確保出廠數(shù)量的絕對準(zhǔn)確。如因此環(huán)節(jié)贏虧庫，多發(fā)部分貨物由相關(guān)責(zé)任人按市場價全價賠償。責(zé)任分?jǐn)偅罕９軉T70%,裝卸人員20%，部門主管負(fù)連帶責(zé)任10%;少發(fā)部分由相關(guān)責(zé)任人負(fù)擔(dān)補(bǔ)發(fā)所產(chǎn)生的`一切物流費(fèi)用，并處以100-200元罰款。

1、切實(shí)做好倉庫的“三防工作”，即防盜，防火防潮，防鼠蟲。因貨物丟失造成損失的，視情節(jié)處以貨款全價或一定額度處罰。

2、庫內(nèi)禁止吸煙，違者罰款100元，工程明火作業(yè)須有人看管。

3、非業(yè)務(wù)相關(guān)人員嚴(yán)禁出入和逗留本庫，不聽勸告者給予經(jīng)濟(jì)處罰。

4、倉庫要有良好的通風(fēng)，產(chǎn)品要分類、隔墻、離地存放，要有必要的標(biāo)簽，定期檢查、處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的貨品。

5、倉庫存儲區(qū)“5s”化管理。即整理，整頓，清掃，清潔，素養(yǎng)。

進(jìn)口食品管理制度（模板19篇）篇十七

為了進(jìn)一步建立規(guī)范、有序的學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理機(jī)制,預(yù)防食品中毒等突發(fā)事故的發(fā)生,確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全和食堂食品衛(wèi)生安全工作的良好狀況,保障師生員工身體健康,維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)生活秩序。特制定以下管理制度。

一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必須定點(diǎn)采購。

二、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。

三、禁止采購下列食品:。

有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。

無檢驗(yàn)合格證明的.肉類食品。

超過保質(zhì)期限及其它不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。

無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。

四、采購食品車輛專用,盛裝容器清潔衛(wèi)生,生熟分開,運(yùn)輸過程采取防蠅、防塵、防曬、防雨措施;裝卸食品輕拿輕放,講究衛(wèi)生,食品不直接接觸地面,不在人行道、路邊堆放直接入口食品。

五、采購肉類食品等必須索要檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單;采購蔬菜,要向菜農(nóng)了解農(nóng)藥噴施情況;對所有食品進(jìn)貨建立記帳制度,寫明采購食品及其原料名稱、時間、地點(diǎn)、數(shù)量、人員,并對采購食品及其原料記錄生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、和食用方法等。對所有食品留樣和做好記錄。

六、采購食品及其原料等索證必須做到如下要求:。

1、采購大批量定型包裝食品及其原料向供應(yīng)商索取同批次食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單、購物發(fā)票和《衛(wèi)生許可證》復(fù)印件。

2、采購小批量定型包裝食品及其原料,向供應(yīng)商索取購物發(fā)票或購物憑證。

3、采購散裝食品及其原料時進(jìn)行色澤、氣味、滋味和形態(tài)等感官性狀檢查,并索取購物發(fā)票或購物憑證。

4、索取的食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單和購物發(fā)票、憑證與采購食品名稱、商標(biāo)、批號或生產(chǎn)日期相一致。

5、不采購無法提供檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單和購物發(fā)票、購物憑證等證明材料的食品及其原料。

進(jìn)口食品管理制度（模板19篇）篇十八

一、為嚴(yán)格把好食品的采購關(guān),確保食品原材料安全,根據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》特制定本制度。

二、高危食品是指大米、面粉、食用油、酒、醬油、飲料、肉、禽、皮蛋、蔬菜、海鮮、涼菜等對人的身體健康關(guān)系重大,易發(fā)食源性疾患的食品。

三、學(xué)校食堂采購高危食品,必須實(shí)行定點(diǎn)采購,并按國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證,以保證其質(zhì)量。

四、蔬菜容易殘留有機(jī)磷農(nóng)藥,加工前應(yīng)用清水漂浸兩小時以上。花菜的殘留農(nóng)藥難以清除,四季豆未燒熟容易引起中毒;螃蟹、蟶子、泥螺等海產(chǎn)品大腸菌容易超標(biāo),學(xué)校食堂應(yīng)謹(jǐn)慎采購和加工。

五、冷菜涼菜容易感染細(xì)菌,引發(fā)腸道傳染病,中小學(xué)校的食堂不得采購和加工冷葷涼菜。

六、學(xué)校食堂要將定點(diǎn)采購單位(攤位)名單,報(bào)學(xué)校總務(wù)處備案,同類食品的定點(diǎn)采購單位(攤位)原則上為1-2家,蔬菜等食品的定點(diǎn)采購單位(攤位)可適當(dāng)放寬。定點(diǎn)采購單位(攤位)調(diào)整時,須及時報(bào)學(xué)校總務(wù)備案。

七、學(xué)校要建立食堂食品定點(diǎn)采購責(zé)任制,加強(qiáng)對食品采購的管理。如發(fā)現(xiàn)食堂未按要求定點(diǎn)采購,要進(jìn)行嚴(yán)肅的批評教育,因未定點(diǎn)采購而發(fā)生食源性疾患的,追究采購人員和管理人員的責(zé)任,情節(jié)嚴(yán)重的,依法追究法律責(zé)任。因定點(diǎn)采購點(diǎn)原因引起不安全后果的,依法追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。

1.負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識,提高其法制意識和食品衛(wèi)生安全意識。

2.廚師要加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),熟悉各種烹調(diào)技藝,提高業(yè)務(wù)能力。

3.廚師要根據(jù)不同食物的特性,采取合理的烹調(diào)方式,盡量不破壞食物的營養(yǎng)價值。

4.烹調(diào)的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳,增進(jìn)用餐者食欲。

5.學(xué)校食堂嚴(yán)禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜,需經(jīng)高溫煮熟燒透后才能食用。烘、燒、炒要掌握火候,且數(shù)量不宜過多,要翻鏟均勻,使其熟透。

6.操作人員在加工時要嚴(yán)格按衛(wèi)生要求操作,養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣,加工食品時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏,不能用手摳鼻孔、耳垢,上廁所后要洗手。

7.食品調(diào)味時要嚴(yán)格按烹調(diào)衛(wèi)生要求進(jìn)行,切忌用手指直接沾湯品嘗,不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。

8.制作好的成品菜要直接用清潔、衛(wèi)生消過毒的容器盛裝,不能用抹布或圍裙擦試容器。

9.成品菜不能直接放在地上,防止異物帶入容器對食品造成第二次污染。

10.抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔,分類使用。

11.充分發(fā)揮'三防'設(shè)施的功能和作用。

12.操作臺上的調(diào)味品要分類擺放,并及時加蓋。

13.未經(jīng)食堂管理人員允許,從業(yè)人員不能隨意換崗,不得隨意增減廚師。

進(jìn)口食品管理制度（模板19篇）篇十九

1、驗(yàn)收員應(yīng)具有高中以上文化程度，由市級食品藥品監(jiān)管部門培訓(xùn)合格，熟悉保健食品法律法規(guī)和理化性能，了解各項(xiàng)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的人擔(dān)任。

2、保健食品進(jìn)貨驗(yàn)收必須在指定區(qū)域內(nèi)進(jìn)行。

3、進(jìn)貨驗(yàn)收必須按法定保健食品標(biāo)準(zhǔn)和合同規(guī)定的質(zhì)量條款，對購進(jìn)保健食品的質(zhì)量包裝、標(biāo)簽、說明書以及有關(guān)要求的證明文件進(jìn)行逐批檢查。內(nèi)容包括：保健食品品名、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠名、生產(chǎn)批號、批準(zhǔn)文號、注冊商標(biāo)、合格證等。

4、驗(yàn)收整件保健食品按5%上、中、下分別取樣，零散保健食品少于10瓶（盒、袋）按數(shù)驗(yàn)收，10-100瓶（盒、袋）按5%抽樣，特殊品種、貴重品種逐一驗(yàn)收。

5、進(jìn)口保健食品除按規(guī)定驗(yàn)收外，還應(yīng)檢查是否具有加蓋供貨單位紅色印章的《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》和《進(jìn)口保健食品檢驗(yàn)報(bào)告書》復(fù)印件，進(jìn)口保健食品的中文標(biāo)簽、說明書。

6、驗(yàn)收首營品種，應(yīng)向生產(chǎn)企業(yè)索要隨批保健食品檢驗(yàn)報(bào)告書。

7、凡驗(yàn)收合格的保健食品，必須填寫保健食品質(zhì)量驗(yàn)收記錄，內(nèi)容包括：供貨單位、數(shù)量、到貨日期、品名、規(guī)格、批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)企業(yè)、保質(zhì)期、質(zhì)量狀況、驗(yàn)收結(jié)論和驗(yàn)收人員等。驗(yàn)收員要簽字蓋章，保健食品質(zhì)量驗(yàn)收記錄必須完整、準(zhǔn)確、書寫工整。記錄保存期限不得少于兩年。

8、凡經(jīng)驗(yàn)收不合格的保健食品，存入不合格品區(qū)，并立即報(bào)告經(jīng)理。