端午吃粽子

端午這天，家家戶戶都要吃粽子，那么，端午節(jié)為何要吃粽子呢?專家日前對此進行了解釋。

天津市天文學會理事、民俗專家趙之珩介紹說，古代粽子又叫角黍、筒粽。角黍是因粽子的形狀有棱有角，內包有糯米而得名;筒粽是因最初的粽子用竹筒貯米燒煮而成。魏晉時期，周處所撰的《風土記》中記載：“仲夏端午，烹鶩角黍。”南朝吳均的《續(xù)齊諧記》中，也記載了屈原投江自殺后，楚國人民哀悼他，便在每年端午以竹筒貯米投于水中祭吊的事。到了唐宋時代，粽子已成為節(jié)日和民間四季出現(xiàn)于市場的美味食品。長安有專門制作粽子的店，而且技藝也相當高。當時粽子餡已有多種果仁，其味道比只有黍米好多了。到了宋代，就有“艾香粽子”，是用艾葉浸米裹的。陸游的“盤中共解青菰粽，哀甚將簪艾一枝。”指的就是“艾香粽子”。明弘治年間，就用蘆葉裹粽子，粽餡也多了，有蜜糖、豆沙、豬肉、松仁、棗子、胡桃等等。到了清乾隆年間，林蘭癡《邗江三首吟》中有“火腿粽子”一條，這種粽子流傳至今。現(xiàn)代粽子以浙江嘉興最負盛名。如今，粽子與正月的元宵、中秋的月餅一起，被稱為中國的三大節(jié)令食品。

民俗專家介紹，吃粽子的風俗，千百年來，不但盛行不廢，而且流傳到日本、朝鮮和越南等國。

端午節(jié)吃粽子

農歷五月初五，是我國傳統(tǒng)的端午節(jié)，又稱端陽節(jié)。我來講講端午節(jié)的來歷吧。

屈原是戰(zhàn)國時期出國人，很有學問。他在楚王身邊做官，以形象是自己的國家富強起來。昏君楚王卻聽信奸臣的話，把屈原削職流放。在流放中，屈原聽說楚國的的都城被敵人占領，百姓遭難，悲憤極了。五月初五這一天，他來到汨羅江邊，懷抱一塊石頭，以縱身跳入汨羅江中。楚國的百姓聽到屈原投江的消息，都十分悲痛。他們含著淚劃著船趕來打撈屈原，還把粽子扔到江里喂魚，希望江里的雨不要傷害屈原的身體。這就是五月端陽包粽子的來歷。

在這一天里，家家戶戶都要吃粽子，南方各地舉行龍舟大賽，都與悼念屈原有關。同時人們在這一天里會打掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲等。這些活動也反映了我們民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。

一年一度的端午節(jié)又到了，于是在昨天，爺爺家包好了許許多多的粽子。今天，我和爸爸媽媽來到爺爺家，剛一進門就聞見了那淡淡的香味。我隨著香味來到廚房，從鍋里拿出一個粽子放在碗里。我剝開粽葉，看見那白白的粽子上還在冒著蒸汽，散發(fā)著一種特有的粽葉的香味。糯米在陽光下晶瑩透亮，散發(fā)著撩人撲鼻的濃郁糯米香，真是棒極了!我迫不及待的朝上面咬了一口，頓時，蜜棗那淡淡的甜味溜進了我的嘴里，這種味道只有每年端午節(jié)的時候，才能嘗得到。

我吃著香噴噴的粽子，禁不住想起了偉大的愛國詩人屈原。我們應該學習他那種愛國的精神，長大后做一個做一個對祖國有用，能為祖國盡自己一份力的人。

端午吃粽子啦

端午節(jié)到了，我和媽媽一起向奶奶學習怎樣包粽子。

先從水里撈三片煮得軟軟的粽葉卷成一個圓錐，然后往里面填被水浸透的糯米、咸肉或花生、紅豆，壓結實后用第四片粽葉把所有露出米的部分統(tǒng)統(tǒng)裹住，最后在牙齒的幫助下用一根繩子系住，ok!一個粽子完成了。

不過說來簡單，我自己動手的時候可是洋相百出。

有時我剛把圓錐部分剛填滿，想壓的結實一些時，下面圓錐尖不知什么時候就散開了，所有的米全部回到盆里。

有時我用力過猛，粽葉被扯斷了，米就像斷了線的珍珠，到處亂蹦，撒的地上到處都是。

有時我在加第四片粽葉時以為包上了，結果其實原先的三片早散架了。當我想把線系上時，發(fā)現(xiàn)我手里只剩下粽葉而已啦。

我努力了老半天，浪費了無數(shù)米粒和媽媽的口水，結果只在奶奶手把手的幫助下勉強完成了一個而已，倒是媽媽學會了，成功了很多只。

兩只手的配合很重要啊!不過媽媽小時候也沒有學會，所以媽媽和奶奶都安慰我：現(xiàn)在我的手太小，等我再大一些一定能獨立完成包粽子的。

現(xiàn)在粽子已經熟了，陣陣香味沁人心脾，剛出鍋的粽子又香又松又軟，好好吃那!

親愛的朋友，一起來嘗一嘗吧，自己包的粽子絕對新鮮美味呀!