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大學(xué)生酒店的實(shí)踐報(bào)告(專(zhuān)業(yè)19篇)

時(shí)間:2025-07-27 作者:字海

實(shí)踐報(bào)告是將理論知識(shí)與實(shí)際運(yùn)用相結(jié)合的重要環(huán)節(jié),它能夠幫助我們更好地理解和應(yīng)用所學(xué)的知識(shí)。下面是一些成功的實(shí)踐報(bào)告范例,希望能夠?yàn)榇蠹姨峁┮恍?xiě)作思路和經(jīng)驗(yàn)。

大學(xué)生酒店的實(shí)踐報(bào)告(專(zhuān)業(yè)19篇)篇一

在中原大酒店做了整個(gè)寒假的服務(wù)員。第一天,什么都不知道,什么都不懂。很緊張,很激動(dòng)。我都不怎么開(kāi)口,不知道如何開(kāi)口與客人溝通,與同事之間也沒(méi)有什么話(huà)要講。第一天就那么的埋頭的跟著先來(lái)的服務(wù)員學(xué)習(xí)鋪臺(tái)子,擺碗筷子,寫(xiě)菜單,拿酒水以及一些應(yīng)付那些客人的刁蠻的“服務(wù)”。知道嗎?就簡(jiǎn)單的鋪臺(tái)布也大有學(xué)問(wèn),原以為只要鋪上就好了,可在餐廳里有很多東西是很規(guī)范的,就連站姿都有一定的標(biāo)準(zhǔn)。工作環(huán)境與伙食還是蠻不錯(cuò)的,在這里了解到了上流社會(huì)的生活。

短短的一個(gè)月,如白駒過(guò)隙,我的寒假便已接近尾聲。在xx中原大酒店工作的一個(gè)月中,我學(xué)到了許多,感受到了許多,也領(lǐng)悟到了許多。

我明白現(xiàn)在的我只不過(guò)是開(kāi)在溫室中的花朵,沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)太多的風(fēng)吹雨打,所以在我來(lái)到戶(hù)外的時(shí)候,我就會(huì)漸漸失去生機(jī)。雖然我多次參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),在酒店、超市、培訓(xùn)班、大街、工廠等等,我來(lái)來(lái)去去,走走停停,但是我還是不能如荒野的雜草那般堅(jiān)韌。社會(huì)這本百科全書(shū),太難懂了。為了生存,接觸社會(huì),了解社會(huì),而投身社會(huì),這是每個(gè)人必走的路。為了更好的邁向社會(huì),只有走到社會(huì)這個(gè)大課堂中,去讀去思這本百科全書(shū)。我明確我未來(lái)生活的目標(biāo),那么我在努力,從社會(huì)實(shí)踐中,開(kāi)拓我們的視野,增長(zhǎng)我們的才干,為將來(lái)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

在一個(gè)貧困的家庭中長(zhǎng)大的我,更能理解錢(qián)時(shí)多么重要,每天不斷地重復(fù)同樣的生活,只是為了那微薄的薪水,甚至周?chē)?yáng)光都已被腐爛的氣息所包圍,只是活著等死!我不想將來(lái)也是如此重復(fù),重復(fù)一代代悲慘的命運(yùn),我只有大染缸里或是燈紅酒綠里尋找我的一米陽(yáng)光。

如果說(shuō)社會(huì)是一個(gè)混亂的大大世界,那么酒店就是一個(gè)繽紛的大染缸。什么樣的人都有,只是為了生活來(lái)到同一個(gè)空間。每個(gè)人在生活的重復(fù)中,自己的思想和個(gè)性并未隨著時(shí)間消逝,而是越來(lái)越鮮明。在生活的糜爛氣息里,再也無(wú)心欣賞藍(lán)天白云,無(wú)法克制心里的翻騰。但是我們需要合作或者說(shuō)必須相互適應(yīng)。這就是人際關(guān)系,人必須交往,待人處事是每個(gè)人必學(xué)的東西,要知道改變社會(huì),或者改變別人總是難于改變自己。努力去適應(yīng),是我這樣一個(gè)沒(méi)有任何社會(huì)基礎(chǔ)的人唯一的出路。在這里我看到了復(fù)雜的人際關(guān)系,更看到了一個(gè)成功者的斡旋能力。勤于動(dòng)手,不斷琢磨,不斷學(xué)習(xí),不斷積累,溝通交流,共同協(xié)作,我在實(shí)踐中進(jìn)步。

圖,怎樣讓下面的員工服從管理,又可以的到上級(jí)的賞識(shí)。面對(duì)不同的顧客,又該以怎樣的姿態(tài)去面對(duì)。親近下屬,討好上級(jí),服務(wù)客人,怎樣更快更自然的變臉,這就是中級(jí)管理者。等到做到可以平淡帶人時(shí),哪怕只剩下職業(yè)性的微笑,大家還是樂(lè)此不疲。我亦如此,只希望可以不斷的爬著階梯,而依然可以真誠(chéng)的笑。做被管理者不易,做管理者亦然。都要不斷學(xué)習(xí),絕不懈怠!

雖然我的專(zhuān)業(yè)是應(yīng)用化學(xué),跟酒店完全不搭界,但是,我很清楚能夠做一份與自己專(zhuān)業(yè)多口的工作有多難。我是如此希望將所學(xué)的運(yùn)用與實(shí)際,不過(guò),將來(lái)做了別的,我同樣會(huì)做的很好,如何看待自己的工作,怎樣看待自己的生活,只是與自己的態(tài)度有關(guān)。

參加的實(shí)踐多了,認(rèn)識(shí)的新事物多了,對(duì)人生的感悟也多了,不斷學(xué)習(xí),只要自己喜歡,不在乎曾經(jīng)是怎樣的。總之我們要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,只有這樣我們才能在競(jìng)爭(zhēng)中突顯自己,表現(xiàn)自己。社會(huì)實(shí)踐重要的是學(xué)到什么,無(wú)關(guān)從事怎樣的實(shí)踐活動(dòng)。

通過(guò)一次次的社會(huì)活動(dòng),我感觸頗多,能有運(yùn)用所學(xué)知識(shí),需要機(jī)會(huì),能夠運(yùn)用,卻需要下大力氣。在酒店曾遇到幾個(gè)外國(guó)人就餐,學(xué)了幾年英語(yǔ),這是沒(méi)有辦法與他流利地進(jìn)行簡(jiǎn)單對(duì)話(huà),感覺(jué)自己想一個(gè)拿著槍卻不知道如何戰(zhàn)斗的士兵。當(dāng)大學(xué)畢業(yè),是否還是這樣,而我已經(jīng)大三了,我有了從來(lái)沒(méi)有嚴(yán)峻的緊迫感。如何結(jié)合所學(xué)的知識(shí),走向?qū)嶋H,在這個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的實(shí)際里,如何綜合從大局去思考,又如何去平衡所有的矛盾,是個(gè)頭痛的問(wèn)題。

只有在實(shí)際中才能認(rèn)識(shí)新的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),去印證書(shū)本中死板的文字。也明白學(xué)校中的生活是多么簡(jiǎn)單和快樂(lè),在離開(kāi)學(xué)校前的這短暫的日子里,更要去充實(shí)的學(xué)習(xí),以及更珍惜這最后的校園生活。對(duì)生活不要走馬觀花,要對(duì)自己負(fù)起一份責(zé)任。

在社會(huì)這片廣闊的天地里,盛年不再來(lái),一日難再晨,及時(shí)宜自勉,歲月不待人。平淡的生活也要用心去品味。

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大學(xué)生酒店的實(shí)踐報(bào)告(專(zhuān)業(yè)19篇)篇二

暑假一開(kāi)始,我便踏上了順德的路程,準(zhǔn)備一個(gè)人去打工,以便補(bǔ)貼生活,減輕家庭負(fù)擔(dān)和提高自己的社會(huì)閱歷,鍛練自己的能力,使自己在將來(lái)的社會(huì)生活中更好地生存,大學(xué)生暑假商務(wù)酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告。

來(lái)到順德,經(jīng)過(guò)三五天的奔波,在自己親自找工作的情況下,我到了四洲商務(wù)酒店工作,進(jìn)行了一次實(shí)踐,接受了一次磨礪,收獲了一筆財(cái)富,這個(gè)暑假也過(guò)得很充實(shí)。實(shí)踐期間,我的職務(wù)是服務(wù)員兼咨客,實(shí)踐之前并不是很重視這份工作,覺(jué)得一切都很簡(jiǎn)單,真正開(kāi)始后才發(fā)現(xiàn)當(dāng)好服務(wù)員也是一門(mén)很有深度學(xué)問(wèn)的。

記得上班第一天,我都不怎么開(kāi)口,不知道如何開(kāi)口與客人溝通,與同事之間也沒(méi)有什么話(huà)要話(huà)。就簡(jiǎn)單的鋪臺(tái)布也大有學(xué)問(wèn),原以為只要鋪上就好了,可在商務(wù)酒店里有很多要規(guī)范的,就連站姿都有商務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。夏天天氣熱工作那里有空調(diào),工作環(huán)境與伙食還是相當(dāng)不錯(cuò)的,剛開(kāi)始我還有點(diǎn)飄飄然,感覺(jué)到了上流社會(huì)的生活,但酒店的人事管理很有問(wèn)題,有好幾次我都被氣得想不干了,但我還是堅(jiān)持了下來(lái),認(rèn)認(rèn)真真做事。原來(lái)堅(jiān)持下去,生活可以更加充實(shí),原來(lái)“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂(lè)趣并存的。

在我的工作中,明白了很多很多:在工作時(shí)上司總有責(zé)備下屬之時(shí),這都是不可避免的。責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞剑纫c下屬打成一片,也要保持自己的威嚴(yán),雖然事實(shí)如此,但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評(píng)或是聽(tīng)取別人的意見(jiàn)時(shí),一定要心平氣各,只有這樣才能表示你在誠(chéng)心聽(tīng)他說(shuō)話(huà)。雖然被批評(píng)是難受的,而且要明確表示你是真心接受他們的批評(píng)。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn),為以后的成功鋪路,社會(huì)實(shí)踐報(bào)告《大學(xué)生暑假商務(wù)酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告》。我要學(xué)會(huì)從哪里跌倒就從哪里爬起來(lái),這是我應(yīng)該做的。

我也從工作中學(xué)會(huì)了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中,我體會(huì)到了同事之間真的沒(méi)有知心朋友可言,在利益面前,第人都會(huì)為了自己。人往往是執(zhí)著的,對(duì)待同事要圓滑點(diǎn),不論做什么事情,都必須有主動(dòng)性和積極性,對(duì)成功要有信心,要學(xué)會(huì)和周邊的人溝通思想,關(guān)心別人,支持別人。打工的日子,有喜有憂(yōu),有歡樂(lè),也有苦淚,也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工人有過(guò)這種感覺(jué),但總的來(lái)說(shuō),這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步,值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過(guò),現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒(méi)有什么大不了了。

現(xiàn)在想來(lái),暑假的打工生活,我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活道理是學(xué)校無(wú)法體會(huì)的,這也算是我的一等財(cái)富!暑期雖然只有短短40天,但是在這段時(shí)間里體會(huì)到了工作的艱辛,鍛煉了一下意志品質(zhì),同時(shí)積累了一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。更重要的是我的認(rèn)識(shí)了客人雷生,是雷生陪著我一路走來(lái),所以我堅(jiān)持下來(lái)了。雷生是我的恩師,他是一個(gè)好人。

大學(xué)生除了學(xué)好書(shū)本知識(shí)之外,還需要參加社會(huì)實(shí)踐。因?yàn)楹芏啻髮W(xué)生都知道“兩耳不聞窗外事,一心只讀對(duì)賢書(shū)”已經(jīng)不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才。大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。

作為一名大學(xué)生,只要是自己所能承受的,就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)正確衡量自己,充分發(fā)揮自己所長(zhǎng),以便進(jìn)入社會(huì)可以盡快走上軌道。在這次最后的暑假中,我懂得了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性,獲益良多,這對(duì)我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。

感謝順德,是你給了我一個(gè)起點(diǎn),這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我遯步走向社會(huì),慢慢走向成熟,現(xiàn)在我的心也感覺(jué)到成成熟了,也許在進(jìn)步中了。

大學(xué)生酒店的實(shí)踐報(bào)告(專(zhuān)業(yè)19篇)篇三

文章一:

藍(lán)海金港飯店,是一家四星級(jí)酒店,我就是在這樣一家星級(jí)酒店實(shí)習(xí)了一個(gè)月。這一個(gè)月,每一天都是一種挑戰(zhàn),每一天都是全新的,每一天都在教會(huì)我一些實(shí)用的東西。我實(shí)習(xí)的崗位是服務(wù)員,服務(wù)員的工作,顧名思義,在客人就餐過(guò)程中為客人服務(wù)。說(shuō)簡(jiǎn)單很簡(jiǎn)單,就是讓顧客滿(mǎn)意而來(lái)滿(mǎn)意而去,說(shuō)難其實(shí)也很難,因?yàn)槿耸嵌喾N多樣的,你永遠(yuǎn)無(wú)法完全了解這個(gè)人他到底是什么樣的,他到底想要什么樣的服務(wù)方式,他是不是很難伺候。對(duì)于我,一個(gè)只善于與陌生人溝通的人來(lái)說(shuō),不算難,我會(huì)利用我的微笑,我的熱情去服務(wù)每一位客人。

1.禮儀。這一個(gè)月來(lái)讓我有最多感慨的當(dāng)屬禮儀方面了,眾所周知,禮儀對(duì)于一個(gè)星級(jí)酒店來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的一環(huán)。為了給來(lái)用餐的客人最好的服務(wù),我們領(lǐng)班給我們培訓(xùn)了很多禮儀方面的知識(shí)。比如30度迎客禮,45度路遇禮,60度送客禮。一遍一遍不厭其煩地重復(fù),直到我們做的標(biāo)準(zhǔn),聲音到位,熱情充沛。說(shuō)實(shí)話(huà),剛開(kāi)始我確實(shí)非常抵觸這樣的繁瑣,可是,當(dāng)我站到四海廳門(mén)口對(duì)每一位來(lái)用餐的客人鞠躬迎接時(shí),我心底升起一種難言的自豪感,因?yàn)槲业亩Y數(shù)非常周到,因?yàn)槲矣袡C(jī)會(huì)對(duì)更多更多的陌生人問(wèn)好,因?yàn)槲铱梢钥头覂?nèi)心的尷尬來(lái)做一些有意義的事。站位的姿勢(shì)也要非常標(biāo)準(zhǔn),要不卑不亢,不能昏昏沉沉。堪比軍訓(xùn)式的培訓(xùn),現(xiàn)在想來(lái),慶幸這樣的嚴(yán)格要求。

2.服務(wù)流程客人用餐過(guò)程中的服務(wù)是最最關(guān)鍵的,因?yàn)橐粋€(gè)服務(wù)員代表了一個(gè)酒店的整體形象。(1)從客人來(lái)到酒店,到入座,到用餐,到離開(kāi),每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò),都要集中精力去服務(wù)每一人。每一個(gè)餐桌,都要分清哪位是主賓,倒茶,倒酒要從主賓開(kāi)始順時(shí)針進(jìn)行;要分清哪位是主陪,主陪當(dāng)然是在主賓旁邊的那個(gè)位置;要分清哪位是副陪,上菜要從副陪左右位置進(jìn)行,萬(wàn)不可犯錯(cuò)誤在主賓旁邊上菜。(2)在值臺(tái)過(guò)程中,一定要精力集中,注意什么時(shí)候該換骨碟,注意不要讓客人的酒杯是空的,注意當(dāng)煙缸里的煙頭超出三顆時(shí)要及時(shí)更換,注意及時(shí)撤下空盤(pán)子,注意清理桌面垃圾……(3)上菜也是一種藝術(shù),也需要“智慧”,首先,要遵循“十字上菜法”,顧名思義,第一道菜在副陪旁邊上上之后,轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)到主賓面前,接著上第二道菜,然后,轉(zhuǎn)動(dòng)90度,上第三道,第四道上去后,則正好是一個(gè)十字。(4)高腳杯。為客人倒酒時(shí),一定不能讓手碰到杯壁,而要抓住高腳杯的杯柱,杯子的正確拿法也是非常有必要去遵循的。啤酒要倒?jié)M,高級(jí)紅酒只需倒到杯子的三分之一,白酒的量需要征詢(xún)客人的意見(jiàn),茶水千萬(wàn)不可以倒?jié)M。

3.與客人之間。客人需要服務(wù),一定第一時(shí)間去處理。這一個(gè)月,我都形成慣性了,只要有人叫“服務(wù)員”,我第一反應(yīng)“您好”,然后去為客人解決問(wèn)題。“請(qǐng),謝謝,打擾一下,稍等一下,再見(jiàn)”這些禮貌用語(yǔ)每天都要說(shuō)個(gè)無(wú)數(shù)遍,我發(fā)現(xiàn)我的修為提高了不少,對(duì)每一個(gè)人微笑,問(wèn)好。不管是出于強(qiáng)迫還是出于自愿,對(duì)每一位你見(jiàn)到的人問(wèn)好都是內(nèi)心的一種升華,尤其是有人會(huì)回你微笑。

4.喜宴。其實(shí),一個(gè)月來(lái),我值了差不多10次婚宴,見(jiàn)證了那么多對(duì)新人的結(jié)婚儀式,還是蠻有意義的。喜宴的服務(wù)流程一般沒(méi)有那么正式那么嚴(yán)格,因?yàn)檎麄€(gè)大堂滿(mǎn)滿(mǎn)的好多人,一般一個(gè)服務(wù)員負(fù)責(zé)兩桌的上菜倒茶或者客人的需要。菜一定要及時(shí)上,否則備餐臺(tái)上沒(méi)有那么多的地方去放置傳菜員傳上來(lái)的菜。剛開(kāi)始的一兩次,愁煞我的是那些盤(pán)子都一個(gè)個(gè)好大好重而且那么多種菜,轉(zhuǎn)盤(pán)又特別小,菜根本都上不去。后來(lái),漸漸地,我懂得了,菜一定要及時(shí)撤下,為后面的菜滕地方,要學(xué)會(huì)把相同樣式的菜品倒騰到一個(gè)盤(pán)子。每一樣菜上過(guò)去的時(shí)候,要配上相應(yīng)的餐具,叉勺之類(lèi)的,方面客人食用。要及時(shí)為客人倒茶,清理骨碟里和桌面上的垃圾。

5.火鍋區(qū)的服務(wù)。我被分配到了一樓的四海廳,即火鍋區(qū)。對(duì)火鍋從來(lái)沒(méi)有印象的我,這次算是對(duì)火鍋了解了個(gè)通透,從那些菜品,海鮮,菌類(lèi),葷菜,素菜,面食,鍋底,這些菜品都是需要搭配的。比如,上菜需要先上海鮮調(diào)味,然后是菌類(lèi),然后依次是葷菜,素菜,面食,當(dāng)然要注意十字上菜法,葷素搭配,切忌同類(lèi)菜品擺到一塊。給客人點(diǎn)菜當(dāng)然要清楚每一樣菜品的特點(diǎn),產(chǎn)地,功效等,還有調(diào)料,海鮮配姜蓉醬,肉類(lèi)配黑椒醬,蔬菜配茄子醬……而且,我發(fā)現(xiàn),客人幾乎全部遵循一個(gè)原則,即,你給他推薦什么,他就肯定會(huì)點(diǎn)什么,再準(zhǔn)不過(guò)了。這讓我成就感不少。還有一些紅酒類(lèi),白酒類(lèi)的推薦,這真是考驗(yàn)一個(gè)人的表達(dá)能力,一瓶酒通常要幾百幾千元,如果真能推銷(xiāo)出去,雖說(shuō)沒(méi)有任何提成,但內(nèi)心的成就感還是蠻高的。

6.外國(guó)客人的接待。一個(gè)月來(lái),接待過(guò)韓國(guó)客人,日本客人,還有一些講英語(yǔ)的客人。我發(fā)現(xiàn)一個(gè)很奇妙的現(xiàn)象,一般來(lái)就餐的國(guó)外友人都很禮貌。為他們服務(wù)后,他們總會(huì)隨口說(shuō)一句“謝謝”或者“thankyou”,讓我非常開(kāi)心。尤其是那次的燕喜堂,是一家日本公司的會(huì)議,里面全部是日本人,給他們倒茶后,他們幾乎都對(duì)你點(diǎn)頭表示感謝或者說(shuō)一句不怎么清楚的“謝謝”。

7.餐后的打掃工作。餐后的整理清潔幾乎占據(jù)了三分之二的時(shí)間,因?yàn)樽烂妫姶艩t都要擦得锃光瓦亮,餐具要擦得沒(méi)有一絲水跡,地面也絕不能有一點(diǎn)垃圾。擦桌面,擦杯子,擦餐具,擦鍋底,抹塵,都要用不同顏色的布草。餐洗凈,消毒劑也要倒得不多不少。可是,即使這樣,藍(lán)海的衛(wèi)生依然讓我發(fā)指,一塊抹布闖天下絕不是吹得,餐具都用那一塊布擦個(gè)遍,杯子,骨碟,湯碗也是一樣,有些餐具里都沒(méi)洗干凈,一些菜葉子,肉類(lèi)還飄在上面,全靠抹布去擦掉,臟死了。招牌檸檬水也絕不能去喝,那個(gè)大桶里不知有多少人插進(jìn)去手了。果汁杯更是要刷一下再用。廚房里一股下水道的味道,每次去倒臟水,或者拎餐具時(shí)都是屏著呼吸的。總之,藍(lán)海的衛(wèi)生實(shí)在不合格,嚴(yán)重合格。尤其是大宴會(huì)上的餐具,那些員工都偷懶,基本只用清水沖一遍再用臟兮兮的布擦干。干過(guò)之后,我再也不相信任何星級(jí)酒店了。豪華體面的背后是那樣的不堪入目。

不管怎么說(shuō),一個(gè)月的實(shí)習(xí)算是結(jié)束了。每一天都在倒計(jì)時(shí),每一天都感覺(jué)度日如年,可是,當(dāng)這一天真的到來(lái)時(shí),卻會(huì)感覺(jué)其實(shí)時(shí)間也是蠻快的。收獲了那么多實(shí)用的知識(shí),收獲了那么多親密的伙伴,收獲了那么多社會(huì)上的歷練,我想說(shuō),我功德圓滿(mǎn)了。

文章二:

大一第一學(xué)期過(guò)后,學(xué)校要求我們利用寒假時(shí)間出去外面打一下工,讓我們?cè)谏鐣?huì)上鍛煉一下我們的實(shí)踐能力,讓我們體驗(yàn)一下什么是社會(huì)的時(shí)候,爸爸媽媽無(wú)條件地接受學(xué)校的安排,還非常欣喜地贊揚(yáng)學(xué)校教育的全方位。我當(dāng)然也很高興,因?yàn)槲乙恢庇凶约河H自去工作的想法,且腦子里一直認(rèn)為出去社會(huì)工作是件很好玩的事。

爸爸媽媽放手讓我一個(gè)人到社會(huì)上實(shí)踐,當(dāng)然他們是不會(huì)幫我找工作讓我去工作的,他們要我真正從零開(kāi)始,讓我明白找工作是工作的第一步。我之前什么都覺(jué)得簡(jiǎn)單容易,所以自認(rèn)為自己是大學(xué)生找個(gè)工作還不容易嘛!誰(shuí)知道處處碰壁……才知道中國(guó)大學(xué)生的現(xiàn)在就業(yè)狀況很?chē)?yán)峻,我上網(wǎng)搜索到很多有關(guān)大學(xué)生的就業(yè)問(wèn)題的信息,從中了解到和認(rèn)識(shí)到很多大學(xué)生就業(yè)的現(xiàn)存問(wèn)題,讓我明白很多書(shū)本上沒(méi)有學(xué)到的東西。經(jīng)過(guò)上網(wǎng)的搜索,我知道了現(xiàn)在大學(xué)生就業(yè)的不容易,很多大學(xué)生不愿意從事基層工作,認(rèn)為自己畢竟是大學(xué)生,不應(yīng)該從事服務(wù)生,清潔工這些工作。經(jīng)過(guò)深思,我從中明白了自己不能以自己是大學(xué)生自居,應(yīng)該踏踏實(shí)實(shí)地學(xué)好書(shū)本上的知識(shí)和認(rèn)認(rèn)真真對(duì)待每一份工作!

所以我去應(yīng)聘了一份服務(wù)生的工作,是在酒店里端盤(pán)端菜的。一開(kāi)始覺(jué)得很不習(xí)慣,覺(jué)得自己去端飯端菜給人家吃,心里覺(jué)得特別扭。當(dāng)然難免會(huì)有點(diǎn)羞澀,畢竟這是第一次。但在慢慢的工作中我知道自己會(huì)調(diào)整好心態(tài),讓自己克服自身的心理障礙,更好地被社會(huì)接納。在酒店經(jīng)理的安排與指點(diǎn)下,我懂得了這工作也是有技巧的。我們要懂得一些基本的禮節(jié)與儀態(tài),要懂得與賓客交流,要抱著“顧客是上帝”的服務(wù)信念,才能讓酒店的生意越來(lái)越好!信譽(yù)越來(lái)越高!所以,我從中明白酒店里的服務(wù)意識(shí)一定要強(qiáng)!為我在以后的工作道路上增加了更好的籌碼,相信不但會(huì)對(duì)自己日后的工作會(huì)有幫助,而且讓自己的社會(huì)服務(wù)意識(shí)增強(qiáng),這是社會(huì)需要的。我們要做社會(huì)需要的人!

在工作的前幾天,由于還不夠熟悉店里的環(huán)境與熟練地招待客人和接待盤(pán)碟,有時(shí)不小心走錯(cuò)桌位和打爛了碟碗,在眾人面前出錯(cuò),覺(jué)得很丟臉和害怕;有時(shí)有些客人素質(zhì)不是很好,會(huì)罵人,我心里直發(fā)毛;有時(shí)由于出錯(cuò),經(jīng)理會(huì)批評(píng),心里不是滋味,覺(jué)得很委屈,覺(jué)得自己已經(jīng)很努力很盡力了,卻還是做不好,還是會(huì)被批評(píng)。一連串這樣的事,開(kāi)始真的有點(diǎn)吃不消,心里覺(jué)得很不舒服,但慢慢地,我發(fā)現(xiàn)自己做的確實(shí)還不夠,還需好好改進(jìn),所以在接下來(lái)的工作中,我更加努力做好,慢慢自己的熟練程度也上去了,心里也很欣慰,動(dòng)力大增,就算受批評(píng),心里也平靜了很多,學(xué)會(huì)了接受很多,這也許就是成長(zhǎng)吧,要知道出門(mén)在外是要有好的心態(tài)接受不能接受的,要學(xué)會(huì)丟臉,這樣把臉皮磨得厚一點(diǎn),才能更好地立足于社會(huì)!所以,我從中可以學(xué)到:我們的心里承受能力一定要增強(qiáng),要學(xué)會(huì)抗壓與減壓,要有寬容的心態(tài)去接納挫折,克服挫折,才能讓自己的人生道路更寬闊!

在這次的工作中,我的人際交往方面有了不小的擴(kuò)展,我學(xué)會(huì)了與自己一起工作的人打交道,與他們有了不淺的交情。他們對(duì)我很照顧,在工作上幫了我很多,教會(huì)了我很多我以前都沒(méi)認(rèn)識(shí)過(guò)的東西,在工作下也教我很多出到社會(huì)要懂得的問(wèn)題技巧和做人方式,與他們一起工作的日子很美好,很單純。是他們讓我懂得更多人際交往中所需要的知識(shí),也是他們讓我懂得我們應(yīng)該學(xué)會(huì)感恩。所以,無(wú)論在哪,都應(yīng)有顆感恩的心,這樣才能在人際交往中更好地交流與真實(shí)。

在酒店里與客人的交流中,有時(shí)會(huì)碰到外國(guó)的來(lái)客,這些外國(guó)來(lái)客不懂我們國(guó)語(yǔ)的情況下,這時(shí)我們需要用英語(yǔ)來(lái)接待,這時(shí)也是在鍛煉了我的口語(yǔ)。我是學(xué)電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)的,這專(zhuān)業(yè)是需要我們具有更好更強(qiáng)的英語(yǔ)口語(yǔ)能力,因?yàn)槿蘸蟮纳虅?wù)工作很需要一口流利的口語(yǔ),特別是在外貿(mào)中。但平時(shí)在學(xué)校的學(xué)習(xí)生活中,真正用英語(yǔ)交流投入生活中真的很少,這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,只有把學(xué)到的英語(yǔ)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生活中才顯得更有意義。所以學(xué)校安排我們?cè)诤僦袑?shí)踐下是對(duì)我們的成長(zhǎng)和見(jiàn)識(shí)是非常有其道理的,所以我們要好好把握和好好珍惜。在酒店里與外國(guó)客人的交流真的對(duì)提高自己的口語(yǔ)能力有很大幫助,我從中認(rèn)識(shí)到自己口語(yǔ)的不足與缺陷,我又從中補(bǔ)習(xí)自己的不足和增強(qiáng)自己的口語(yǔ)交流能力,對(duì)自己的口語(yǔ)真的十分有利。有次,竟被幾個(gè)外國(guó)客人稱(chēng)贊自己的口語(yǔ)好,當(dāng)時(shí)心里很開(kāi)心,但也知道自己應(yīng)該更努力把英語(yǔ)學(xué)好,更好地運(yùn)用到交流中,增強(qiáng)自己的表達(dá)能力與外語(yǔ)能力!就目前的前景看,似乎是學(xué)好英語(yǔ),走到哪里都不怕。我很感謝這次當(dāng)服務(wù)生的工作,讓自己的口語(yǔ)得到提煉和交流能力得到提高,這是一個(gè)不錯(cuò)的平臺(tái)。

這工作挺辛苦的,我每天干完活都會(huì)累得半死,特別是手,酸痛得要命!有時(shí)候真的想放棄不干了,但轉(zhuǎn)念間又覺(jué)得不能這么輕易地放棄,想想,才短短的半個(gè)月都堅(jiān)持不下去,更何況以后的漫漫人生路,“我不能夠放棄,我要堅(jiān)持下去”的信念支撐我干下去。從中我明白,很多時(shí)候只要你堅(jiān)持一下,會(huì)得到你意想不到的好結(jié)果!所謂“堅(jiān)持就是勝利”!堅(jiān)持是很重要的,持之以恒才能抵達(dá)勝利的彼岸。每當(dāng)想起在外面為我的大學(xué)學(xué)費(fèi)和大學(xué)伙食而辛苦工作的父母,我這點(diǎn)苦又算得了什么呢!父母為我們堅(jiān)持了十幾二十年,我短短的半個(gè)月又算得了什么呢!所以,再累也要堅(jiān)持!堅(jiān)持是我們的資本,使我們永恒的財(cái)富!

在這次的工作中感悟挺多的,明白工作的不容易,明白工作的艱辛,也了解和體會(huì)到爸爸媽媽工作的艱辛,讓自己明白應(yīng)該好好珍惜學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)與時(shí)間。從這次的實(shí)踐中,我知道我們不能只會(huì)死讀書(shū)而不懂得親身實(shí)踐,社會(huì)不需要只會(huì)讀書(shū)而不會(huì)靈活運(yùn)用知識(shí)到實(shí)際生活中的人,他們遲早會(huì)被社會(huì)所摒棄的,我們不能做這樣的人,我們要做社會(huì)需要的人和有用的人。雖然這次的社會(huì)實(shí)踐是在酒店里幫忙端盤(pán)端菜,貌似沒(méi)什么知識(shí)收獲,但在里面學(xué)到的東西卻是很多的,且十分的有價(jià)值與有意義。不但鍛煉了我的動(dòng)手能力,還磨練了我的意志。這也許是為以后出去工作作鋪墊的少少經(jīng)驗(yàn),人就是在經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)中不斷成長(zhǎng)的,精神財(cái)富也是從中一點(diǎn)點(diǎn)累積的,沒(méi)有什么是一蹴而就的,也沒(méi)有什么是不勞而獲的,我們要想收獲那就得付出,正所謂“一分耕耘,一分收獲”!

其實(shí)平時(shí)在學(xué)校里學(xué)到的知識(shí),在日后的工作中或許不一定能用得上,但所謂“學(xué)到老,活到老”,相信學(xué)到的知識(shí)總會(huì)有用武之地的。利用暑假寒假進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐,可以增長(zhǎng)自己的見(jiàn)識(shí)和見(jiàn)聞,讓自己在日后出到社會(huì)有很大的幫助,畢竟我們都要走進(jìn)社會(huì),了解社會(huì),融入社會(huì)。所以我們要好好學(xué)習(xí)和掌握書(shū)本上的知識(shí),運(yùn)用好學(xué)校提供給我們的平臺(tái),讓自己做個(gè)社會(huì)需要的有能力的人才!很多東西只有在自己親身實(shí)踐體驗(yàn)過(guò)才更顯得可貴與更值得珍惜,人生財(cái)富才更顯得寶貴。

大學(xué)生酒店的實(shí)踐報(bào)告(專(zhuān)業(yè)19篇)篇四

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。

2、服務(wù)水平的提高。

2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心。

大學(xué)生酒店的實(shí)踐報(bào)告(專(zhuān)業(yè)19篇)篇五

在人們素養(yǎng)不斷提高的今天,報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意涵蓋報(bào)告的基本要素。相信許多人會(huì)覺(jué)得報(bào)告很難寫(xiě)吧,以下是小編為大家整理的大學(xué)生酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告格式范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

通過(guò)應(yīng)聘為酒店(深圳民間瓦缸煨湯坊)的服務(wù)員,正式成為一名酒店員工,直接參與公司日常工作,在自身工作實(shí)踐中,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,提出建議,最后對(duì)全體公司員工進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,提出有利管理的建議與意見(jiàn),促進(jìn)公司管理水平的提高。

實(shí)踐目的:為了體會(huì)在社會(huì)中的工作生活,體驗(yàn)打工的苦與樂(lè),為將來(lái)融入社會(huì)打下基礎(chǔ)與作好心理準(zhǔn)備;同時(shí)響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神,理論聯(lián)系實(shí)際,學(xué)以致用,用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實(shí)踐,與時(shí)俱進(jìn),我滿(mǎn)懷信心地踏上了社會(huì)實(shí)踐之路。

實(shí)踐經(jīng)歷:這學(xué)期的暑假,我只身去了深圳,深圳是個(gè)人才聚集的地方,特區(qū)的經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá)。因?yàn)楦改付荚谏钲诘脑颍跃桶焉钲谧鰹槲业膶?shí)踐地點(diǎn);在深圳福田區(qū)的福華路,我找到了家江西系的酒店,應(yīng)聘成為了酒店的服務(wù)員,從7月20日開(kāi)始了為期1個(gè)月的打工生活。

在起先的日子里,我只是以觀察熟悉為主,學(xué)會(huì)一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序,經(jīng)過(guò)我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教導(dǎo)與指引,我熟悉了我所要做的工作,其實(shí)說(shuō)到底就是把顧客服務(wù)好,但真正要做好它并不是那么容易,它也象是人與人之間的一種交道,你要學(xué)會(huì)很多原則與方法。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助,讓我得以應(yīng)付我的'工作。

我的工作任務(wù)主要負(fù)責(zé)大廳的顧客,有五個(gè)大桌和兩個(gè)小桌,碗、筷、臺(tái)都由我負(fù)責(zé)處理;另外一個(gè)重要任務(wù)就是送外賣(mài),外賣(mài)都是周?chē)纳钚^(qū)、寫(xiě)字樓、商場(chǎng)。

一個(gè)月的實(shí)習(xí)當(dāng)中,我親身感受著酒店的每一個(gè)管理層面,聽(tīng)說(shuō)著員工們的苦與樂(lè),結(jié)合著自己所學(xué)的知識(shí),同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了些問(wèn)題,便試著向酒店管理層提些淺薄的建議。

后來(lái)的工作中,我想到了用問(wèn)卷調(diào)查的方式來(lái)反映酒店管理存在的問(wèn)題,聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的,打印了多份問(wèn)卷,請(qǐng)員工們填寫(xiě),我回收后總結(jié)了些問(wèn)題與建議,提交給了總經(jīng)理,希望對(duì)他有所幫助。

實(shí)習(xí)結(jié)束后,總經(jīng)理給予了我1600的工資,這是我的勞動(dòng)所得。

社會(huì)實(shí)踐的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的,這是最重要的,而不在于你所從事著怎么樣的社會(huì)實(shí)踐。你做個(gè)環(huán)境的調(diào)查報(bào)告,也許對(duì)你并沒(méi)有多大的促進(jìn)作用,所以在社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中有無(wú)對(duì)自己有所促進(jìn),才是此次社會(huì)實(shí)踐的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

通過(guò)本次的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)會(huì)了很多,也體會(huì)和感觸了很多,我相信這些東西都對(duì)我以后成長(zhǎng)成才都很有幫助。我總結(jié)了以下幾些認(rèn)識(shí):

1、所學(xué)知識(shí)要用到實(shí)際工作中,需實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),要下大功夫。在當(dāng)服務(wù)員的過(guò)程中,我總把自己當(dāng)作是個(gè)管理者來(lái)看待公司的日常工作,從一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者的角度來(lái)考慮著一些問(wèn)題,總想著用所學(xué)過(guò)的管理方法與經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中去,但我發(fā)現(xiàn),儲(chǔ)存在我腦中的知識(shí)少之甚少,即便是些管理方面的知識(shí),都未能想起一些,更何談得來(lái)運(yùn)用。那時(shí)我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒(méi)有那樣的豐富,掌握的并沒(méi)有那樣的牢靠,就象一個(gè)不會(huì)打仗的戰(zhàn)士,卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場(chǎng)上。大學(xué)四年之后,我是否也會(huì)象現(xiàn)在一樣,沒(méi)有準(zhǔn)備好就踏入社會(huì)?其實(shí)這就讓我學(xué)會(huì)了一種緊迫感,讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感,大學(xué)四年并不漫長(zhǎng),也并不空閑,需要我們學(xué)得其實(shí)很多,只是我們還沒(méi)有真正的發(fā)現(xiàn)。

運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐也是個(gè)難題,如何與實(shí)踐相結(jié)合,運(yùn)用所掌握的管理方法指導(dǎo)具體的工作更是難題。你不知道從何入手,你不能象套用數(shù)學(xué)公式那樣地去代用你的管理思想;這個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的實(shí)際,需要你綜合、大局式地考慮,你要替老板經(jīng)理著想,也要替員工著想,而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問(wèn)題,分工協(xié)作的多少,如何引導(dǎo)員工們的意見(jiàn),團(tuán)結(jié)員工們到一條心上來(lái)都是十分刺手。單單知道一個(gè)方法一個(gè)道理并不能順利地解決問(wèn)題,這當(dāng)中更需要實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),通過(guò)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),讓實(shí)際來(lái)適用改造你的知識(shí),在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)到新的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。從而變成一個(gè)特殊而又普遍的實(shí)踐規(guī)律,更好地指導(dǎo)你的工作。運(yùn)用知識(shí)到實(shí)際工作當(dāng)中還需花很大的工夫,我們?cè)趯W(xué)校中僅僅是“紙上談兵”,社會(huì)實(shí)踐就是一個(gè)很好的實(shí)地操作演練。

2、生活是份責(zé)任,有苦有樂(lè)。我體驗(yàn)到了打工的乏味,每天重復(fù)著相同的工作,尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序,打掃衛(wèi)生、擺臺(tái)、收臺(tái)、再擺臺(tái),服務(wù)顧客…我耐不住這樣的生活,我試著問(wèn)同事們?nèi)绾螆?jiān)持著,他們大都流露出一些無(wú)奈,服務(wù)員大多是初中畢業(yè)來(lái)深圳闖的青年,沒(méi)有多少學(xué)歷,所以只好從事服務(wù)員等行業(yè),他們都說(shuō)沒(méi)辦法或沒(méi)能力去改變自己的一些,而賺錢(qián)是他們的唯一目標(biāo),或說(shuō)是迫于生計(jì),其實(shí)這也是生活的艱辛所在,為了生活,我們要工作著,我們無(wú)法逃避這些,這是生活的責(zé)任,對(duì)爸媽來(lái)說(shuō)是家庭的責(zé)任,所以我們堅(jiān)持著各自所生活的依托。其實(shí)這就反映了我們校園生活是多么的快樂(lè),生活豐富多彩,爸媽供養(yǎng)著,無(wú)憂(yōu)無(wú)慮,只有學(xué)習(xí)這門(mén)事。一方面我回珍惜這份校園生活,另一方面我會(huì)向著那份社會(huì)中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備,我迎接著那份重?fù)?dān),我相信樂(lè)趣無(wú)窮,工作的樂(lè)趣。

3、另外,我送外賣(mài)時(shí),體會(huì)到的那種氛圍都能激勵(lì)著我努力完善自我,找份好的工作。酒店處于中央商務(wù)區(qū),送外賣(mài)大多是去寫(xiě)字樓,深圳商會(huì)中心、卓越集團(tuán)、搜狐等,里面的工作環(huán)境十分的優(yōu)越,讓我十分的向往與期盼,我會(huì)提醒激勵(lì)自我。

在與顧客的打交道過(guò)程中我也學(xué)會(huì)了些人際關(guān)系,包括如何去與顧客交流處理種種問(wèn)題,這些都是很用實(shí)與值得的。

總之,這次社會(huì)實(shí)踐我收獲很多。

(由于總經(jīng)理的要求,不影響公司的聲譽(yù)產(chǎn)生不好的影響,不讓說(shuō)明一些調(diào)查結(jié)果和細(xì)節(jié),在這里只附調(diào)查問(wèn)卷樣卷)

過(guò)程:

調(diào)查對(duì)象:公司全體員工

調(diào)查目的:為了更好地促進(jìn)公司的管理,反映員工的意見(jiàn)與建議,和員工工作的心態(tài)及工作實(shí)際情況。

調(diào)查情況:實(shí)發(fā)50份,收回34份

總結(jié):通過(guò)統(tǒng)計(jì)員工的問(wèn)卷結(jié)果,總結(jié)出了一些大家都認(rèn)可的問(wèn)題,交由經(jīng)理在日常工作中完善。

大學(xué)生酒店的實(shí)踐報(bào)告(專(zhuān)業(yè)19篇)篇六

系部名稱(chēng):

專(zhuān)業(yè):

年級(jí)。

班級(jí):

姓名:

學(xué)號(hào):____。

實(shí)踐單位:

實(shí)踐時(shí)間:

兩個(gè)月的寒假非常短暫,雖然在家的吃、喝、玩、樂(lè)的日子的確非常吸引,但我卻毅然選擇了社會(huì)實(shí)踐的道路,一來(lái)是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè),二來(lái),我也想體驗(yàn)一下這有趣的經(jīng)歷,希望能借此機(jī)會(huì)學(xué)到一些其他的技能,以便以后能更快的適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。

因此,我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員,而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開(kāi)始了。我實(shí)踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊,一開(kāi)始,我并不重視這工作,因?yàn)檫@工作工資不高,而且要一直做到年初六,但自己選擇了這工作,就唯有努力熬過(guò)去。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作,但沒(méi)有做過(guò)這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會(huì)到這其中的辛苦,因?yàn)檫@苦完全不能用語(yǔ)言來(lái)表達(dá)。我工作的第一天就遇上了圍餐,一共開(kāi)了6圍,對(duì)于我這個(gè)新手來(lái)說(shuō),這絕對(duì)是一個(gè)十分大的挑戰(zhàn)。首先是上菜,一般圍餐都有12個(gè)菜以上,而這12個(gè)菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤(pán)上,這就需要移位和換小碟了,但開(kāi)始我我什么都不會(huì),只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜。上完菜后,又要幫客人倒酒,倒酒也是十分有講究的,但我卻不知道,這次我是按照自己的理解去倒,因此有些倒的多,有些倒的少,幸虧客人也沒(méi)多注意。后來(lái)我才知道,不同酒有不同的倒法,不同的酒也有對(duì)應(yīng)不同的杯子,白酒用白酒杯,一般倒到接近滿(mǎn)的位置,但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯,倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯,但倒的量卻非常少,只倒五分之一杯的量。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的,現(xiàn)在才明白自己知道的原來(lái)是這么少。另外,每個(gè)行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語(yǔ),我現(xiàn)在所在的這個(gè)行業(yè)也不例外,但開(kāi)始時(shí)我對(duì)這些一竅不通,當(dāng)部長(zhǎng)或者其他服務(wù)員叫我去做時(shí),我都不懂,例如“飛臺(tái)”、“飛凳”、“起菜”,但我也明白了一個(gè)道理,遇到不懂的事,不必要怕麻煩,一定要去問(wèn),直到問(wèn)懂為止,否則,以后你就會(huì)知道什么是更麻煩了。

做任何事都會(huì)有一個(gè)過(guò)度時(shí)期,在這個(gè)過(guò)渡期內(nèi),必定是十分難過(guò)的,因?yàn)樽约簭奈醋鲞^(guò)這些事情,完全不習(xí)慣這種生活。在這個(gè)時(shí)期內(nèi),我也曾經(jīng)想過(guò)放棄,但想到這次我到這里來(lái)的目的,我就會(huì)告訴自己再堅(jiān)持下去,只不過(guò)是區(qū)區(qū)的一個(gè)多月而已,一定要堅(jiān)持下去。慢慢的,我開(kāi)始適應(yīng)了這種生活,每天早上9點(diǎn)30分就開(kāi)始上班,打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生,檫轉(zhuǎn)盤(pán),掃下水道的垃圾,還有拖地等等,等到11點(diǎn),就正式開(kāi)市了,這時(shí)我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具,時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù),一直到下午2點(diǎn)才下班。到了5點(diǎn)又要開(kāi)市了,一直工作到晚上9點(diǎn)。這期間的工作是十分瑣碎,有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦,因?yàn)檫@些事都是看起來(lái)十分不起眼的事,例如每次客人來(lái)到時(shí),我們就要去幫客人去拆餐具,還要拿上餐前小吃和倒茶,還有每次上菜都要對(duì)好單,以免上錯(cuò)菜,上菜后又要寫(xiě)好單,如果上錯(cuò)菜就要自己去買(mǎi)這才的單了。這完全可以說(shuō)是一套不可更改的程序,看似簡(jiǎn)單,實(shí)際做起來(lái)就不容易了,只有自己多點(diǎn)觀察,才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此,自己一定要有很好的耐心。剛開(kāi)始時(shí),我耐心不夠,有一些很簡(jiǎn)單的事我就會(huì)省略不做,結(jié)果就會(huì)遭到部長(zhǎng)的嚴(yán)厲批評(píng),慢慢的,我才養(yǎng)成了耐心,做好每一件事。

渡過(guò)過(guò)度期之后,經(jīng)過(guò)我的努力,我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的鍛煉,我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力,完成每天完成分配給我的任務(wù)之后,我還會(huì)主動(dòng)協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù);靈敏應(yīng)對(duì)顧客的請(qǐng)求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,單獨(dú)分享勞動(dòng)的快樂(lè)。

另外,我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會(huì):

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大學(xué)生酒店的實(shí)踐報(bào)告(專(zhuān)業(yè)19篇)篇七

根據(jù)計(jì)劃的安排,20xx年3月10號(hào)至9月10號(hào)我被分配到深圳gg酒家實(shí)習(xí)酒店管理專(zhuān)業(yè)課程,7個(gè)月的實(shí)習(xí),讓我感受很深,認(rèn)識(shí)很多,收獲很大,切身體會(huì)到工作的辛苦,社會(huì)的復(fù)雜,實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要,實(shí)習(xí)期間,我認(rèn)真結(jié)合書(shū)本知識(shí),嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行,并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作,努力的學(xué),積極的做,掌握了翅福的基本營(yíng)業(yè)程序,學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范,切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要,同時(shí)也對(duì)廣東餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)、、、、、、使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合,不可分割,學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要,特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯,經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),物欲橫流,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),使得人們的人生觀,金錢(qián)觀,價(jià)值觀,利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現(xiàn)在的酒店可以說(shuō)是百花齊放,百家爭(zhēng)鳴,星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專(zhuān)業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力,壓力,對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,明白了許多!直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在深圳翅福酒家的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月零五天的備餐員和三個(gè)月零十天的服務(wù)員,后因特殊原因我們提前半月結(jié)束實(shí)習(xí)返校。

1、起初的適應(yīng)階段。

由于南北方這種客觀的氣候,經(jīng)濟(jì),生活,人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,對(duì)那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣,氣候的炎熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對(duì)酒店環(huán)境及同事的陌生,出現(xiàn)了近半個(gè)月的適應(yīng)和調(diào)整過(guò)程,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),考驗(yàn)我們毅力的時(shí)候,但同學(xué)之間的互相鼓勵(lì),酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,化磨難為動(dòng)力一步步的走來(lái),特別是因我體積龐大沒(méi)有工作制服穿的時(shí)候,總經(jīng)理得知把自己的西褲拿來(lái)送給我,這更是鼓起了我適應(yīng)環(huán)境,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自?xún)?nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)深圳,習(xí)慣生活,努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)工作的需要,初次將我分到備餐學(xué)習(xí),當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào),備餐間的位置,到鍛煉托盤(pán)的托法,再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料,直至最后的開(kāi)檔,收檔,部分簡(jiǎn)單菜式的做法,菜名我們一點(diǎn)點(diǎn),一滴滴,一天天的反復(fù)記憶,不恥下問(wèn),到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理,運(yùn)作流程我也都了如指掌,但是由于時(shí)間的推移,理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈,因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn),我們是非常的不能接受,兩個(gè)月過(guò)去了,出于學(xué)習(xí)的考慮,開(kāi)始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門(mén)學(xué)習(xí),但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同,利益點(diǎn)不同,因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

2、之后的積極工作,努力學(xué)習(xí)。

部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)給了我們之后,我于9月18日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí),進(jìn)入了一個(gè)新的部門(mén),各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)我們給予厚望,對(duì)我們的工作信心很大,剛進(jìn)服務(wù)部,就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn),從理論到實(shí)踐,從擺臺(tái)鋪臺(tái)布到餐中服務(wù)規(guī)范,毫不保留的告訴了我們,每天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間,盡管很辛苦,但很充實(shí)很滿(mǎn)足很高興,筆記一頁(yè)又一頁(yè),看了很有成就感,由衷的感到是那么的自豪。通過(guò)兩個(gè)月的觀察,進(jìn)入服務(wù)部我感覺(jué)上手很快,進(jìn)步很快,耐心的工作沒(méi)有給酒店的聲譽(yù)摸黑,但是由于語(yǔ)言溝通的障礙,可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順利,因此也造成過(guò)工作上的小小失誤,領(lǐng)導(dǎo)也都能包容。一個(gè)月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后,工作越來(lái)越得心應(yīng)手,環(huán)境生活也適應(yīng)了,對(duì)于飛臺(tái),加臺(tái),擺臺(tái),看臺(tái),洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運(yùn)作開(kāi)始慢慢的了解,慢慢的懂得。學(xué)會(huì)了怎么樣推銷(xiāo),向客人推銷(xiāo)什么,尤其是時(shí)令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,飯市服務(wù)操作也都熟悉了,對(duì)于一些餐桌禮儀,及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作,其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備,上菜,上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的交流,懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗,同時(shí)也看到了深圳(在深)人的精神面貌,消費(fèi)觀念等。

3、最后的態(tài)度消極,低調(diào)工作。

六個(gè)半月的實(shí)習(xí)使得我對(duì)整個(gè)深圳餐飲行業(yè)有個(gè)更為深刻的認(rèn)識(shí)和了解,從目前的發(fā)展和管理現(xiàn)狀中也發(fā)現(xiàn)了很多的不足和美好前景。

1、酒店服務(wù)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,但人們的需求旺盛。

自從來(lái)到了深圳才真正感受到酒店的數(shù)量多,檔次高,規(guī)模大,效益好,前景廣闊。作為一個(gè)乘著改革開(kāi)放的東風(fēng)發(fā)展,繁榮起來(lái)了一個(gè)邊陲小鎮(zhèn),真的沒(méi)有想到社會(huì)主義具有這么大的優(yōu)越性和威力,使得一個(gè)破爛不堪,貧窮落后的小鎮(zhèn)建設(shè)的這么好,無(wú)論是從經(jīng)濟(jì)上是中國(guó)的特區(qū),政治上是副省級(jí)城市,經(jīng)過(guò)20多年的建設(shè)和發(fā)展,深圳的文化也是那么的繁榮,人民的生活追求的已經(jīng)是從當(dāng)年的物質(zhì)享受轉(zhuǎn)為精神享受,深圳的酒店真的是不勝枚舉,有純餐飲的,有商務(wù)的,有綜合性的;有高端的,中等的,也有夜市大排擋,對(duì)于這樣的一個(gè)大城市雖然給人一種消費(fèi)不起的感覺(jué),但他本身的供應(yīng)能力又是能滿(mǎn)足各種層次的消費(fèi)人群,因此這里的消費(fèi)能;力真的很強(qiáng),無(wú)論是自身的消費(fèi)人口多,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),還是外來(lái)的流動(dòng)人口多,比鄰香港等周邊的更多的大城市,是中國(guó)走向世界的窗口和中轉(zhuǎn)站!因此導(dǎo)致深圳的餐飲服務(wù)業(yè)多而密,繼而使得深圳的服務(wù)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈!

2、酒店服務(wù)業(yè)從業(yè)人員文化水平不高。

深圳作為一個(gè)后來(lái)發(fā)展起來(lái)的城市,起外來(lái)人口多,特別是這個(gè)勞動(dòng)力需求極其旺盛的餐飲服務(wù)業(yè),目前大多都是北方等一些農(nóng)村小姑娘,家庭教育不當(dāng)?shù)仍蛑率惯^(guò)早輟學(xué),但由于年齡嬌小,因此就抱著讓孩子出來(lái)嘗試幾年的心態(tài)出來(lái)做幾年服務(wù)員等其他工作,等年齡適合了再回去結(jié)婚等籌備人生大事,因此呢導(dǎo)致酒店從業(yè)人員的員工文化素質(zhì)普遍較低,特別是在管理層上,大多都是靠著做的時(shí)間長(zhǎng)而多了中層管理者,因此那種只有經(jīng)驗(yàn)沒(méi)有理論的管理又缺乏了動(dòng)力,給人一種強(qiáng)制和壓迫的感覺(jué),說(shuō)服力不強(qiáng),員工不滿(mǎn)情緒高漲,辭工等一系列的事情時(shí)常發(fā)生,因此使得酒店的從業(yè)人員流動(dòng)性大,加之酒店行業(yè)較強(qiáng)的靈活性使得酒店管理的難度加大,尤其到了春節(jié)前的一段日子里,來(lái)自外地的員工爭(zhēng)相回家團(tuán)聚,而酒店自身的生意有那么的旺盛,在這個(gè)階段出現(xiàn)勞動(dòng)力供需緊張的局面,但公司往往采取一些手段留住人員,因此的導(dǎo)致員工的情緒不良,影響工作,影響酒店的服務(wù)質(zhì)量。特別是一些中層管理者,這些不是太監(jiān)勝似太監(jiān)的工作作風(fēng)是激起下屬不滿(mǎn)的禍根,由于本身行業(yè)的靈活性強(qiáng),工作瑣碎,變化快等特點(diǎn),所以這些中層管理者中部分不懂管理的人員采取強(qiáng)制甚至壓迫,要挾的手段盲目要求那些年齡嬌小,且文化較低的員工做事,這好像是資本主義的剝削與被剝削關(guān)系,因此呢這個(gè)行業(yè)的發(fā)展必須加強(qiáng)管理,提高員工的普遍素質(zhì),這既是行業(yè)發(fā)展的需要,這也是社會(huì)發(fā)展的必然要求,這樣才更能創(chuàng)造更大的利潤(rùn)和價(jià)值!

3、酒店服務(wù)工作不固定,無(wú)明確的標(biāo)準(zhǔn)。

酒店行業(yè)的靈活性,個(gè)人要求的差異性這也就要求我們員工和領(lǐng)導(dǎo)要靈活對(duì)待,個(gè)性服務(wù),在標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的基礎(chǔ)上增強(qiáng)個(gè)性化服務(wù),不能片面強(qiáng)調(diào)員工怎么做,做什么!特別是服務(wù)員要根據(jù)時(shí)令推銷(xiāo)菜市,根據(jù)菜市準(zhǔn)備服務(wù)程序,同時(shí)還要兼顧客人的特殊需求,這一系列的工作是復(fù)雜而煩瑣的!例如有的客人想先吃大閘蟹,有的想最后吃大閘蟹,因此呢如果片面的按順序上菜就有可能遭到客人的投訴不滿(mǎn)等!當(dāng)然如果沒(méi)有什么的特殊要求就要按照當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗和人們的習(xí)慣而按部就班的做事,一般都是民族的不同而導(dǎo)致的差異,地區(qū)的不同等而導(dǎo)致的這些共性的差異是存在的,不可避免的!特別是根據(jù)酒店的生意情況而開(kāi)展工作的時(shí)候,由于人員的多少,客人的多少,來(lái)選擇加臺(tái)等工作時(shí)候是最麻煩的時(shí)候,有些酒店到了生意旺盛的時(shí)節(jié),時(shí)間就必須根據(jù)情況而選擇不同的工作內(nèi)容去加臺(tái),撤臺(tái)等!特別是工作的安排,人員的調(diào)動(dòng)最容易讓員工不滿(mǎn),最容易激發(fā)員工的情緒,因此管理者一定要增強(qiáng)顧全大局的能力,統(tǒng)籌兼顧,做到公平!員工滿(mǎn)意才是公司管理的最高境界!

4、金融危機(jī),酒店也危機(jī)。

面對(duì)有美國(guó)次貸危機(jī)引發(fā)的金融危機(jī)迅速波及全球,作為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的深圳一家企業(yè)更是膽戰(zhàn)心驚,如履薄冰,近一段時(shí)間,酒店就一直再?gòu)?qiáng)調(diào)開(kāi)源節(jié)流,小到一個(gè)牙簽,一度電,一滴水,大到酒店的采購(gòu),員工的福利,中層領(lǐng)導(dǎo)的電話(huà)費(fèi)都在采取一系列的措施進(jìn)行節(jié)制,但根據(jù)酒店最近的生意情況好像沒(méi)有一點(diǎn)危機(jī)的跡象,但已經(jīng)有的報(bào)紙報(bào)道深圳的幾家酒店紛紛轉(zhuǎn)讓?zhuān)I(yè),但比起過(guò)去的一段時(shí)間酒店的生意好像大有好轉(zhuǎn),但比起去年的同期可能生意相對(duì)的差了點(diǎn),但對(duì)于這個(gè)靈活性,周期性非常強(qiáng)的酒店企業(yè)來(lái)說(shuō),面對(duì)此次嚴(yán)重的金融危機(jī),增強(qiáng)憂(yōu)患意識(shí),采取有效措施是應(yīng)對(duì)此次危機(jī)的重要方法,這也是深圳企業(yè)家能夠立足的根本因素!

通過(guò)這幾個(gè)月的實(shí)習(xí),使我真的明白了什么是資本主義,什么是中國(guó)特色的社會(huì)主義,什么是剝削和被剝削,就我們酒店的經(jīng)營(yíng)狀況和管理模式,是采取的投資方和管理方雙重管理的形式,這在一定程度上給管理者莫大的壓力,因此導(dǎo)致的在管理過(guò)程中員工福利很差,員工待遇很低,對(duì)員工的剝削程度很強(qiáng),對(duì)員工的壓迫進(jìn)而導(dǎo)致員工的辭職不斷,流動(dòng)性較大,致使不斷的培訓(xùn),不斷的流失,不斷的招聘,不斷的辭職,特別是在這個(gè)特殊的城市里,大多的員工來(lái)自外地的打工者,每逢佳節(jié)就急需回家團(tuán)聚,因此導(dǎo)致在春節(jié)的大好時(shí)節(jié),酒店的員工辭職的很多,員工的危機(jī),生意的旺盛,導(dǎo)致的人員的不足,引起服務(wù)質(zhì)量的下降,是酒店在次階段的最大危機(jī),特別在全球金融危機(jī)的影響下,酒店要全力提高自身的飯菜和服務(wù)質(zhì)量,提高自身企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,只有這樣才能經(jīng)受起考驗(yàn),度過(guò)難關(guān)保持較好的經(jīng)濟(jì)效益,擺脫這次經(jīng)濟(jì)危機(jī)帶來(lái)的負(fù)面影響!讓損失降到最低限度!

員工危機(jī)的原因:1,酒店管理的人性化意識(shí)淡薄,片面強(qiáng)調(diào)公司的利益,無(wú)視員工的福利及待遇,特別是作為中小企業(yè)(公司),員工的休假及培訓(xùn)方面是事關(guān)酒店服務(wù)等質(zhì)量的根基,作為我們酒店,平時(shí)沒(méi)有什么的福利和待遇,如果每月的休假安排不好,很可能影響員工的工作積極性和效果、2,酒店現(xiàn)有的員工大多都是外地的不足20歲的農(nóng)村小兄弟,小姐妹,每逢這個(gè)隆重的春節(jié),都急切的回家團(tuán)圓,這對(duì)于一些酒店是一個(gè)非常不利切影響巨大的員工流失因素,如果酒店不能妥善處理好員工的待遇,就會(huì)直接的導(dǎo)致員工的離職!3,員工的受尊重問(wèn)題是影響員工工作熱情的重要因素,如果一味的強(qiáng)調(diào)員工尊重上司,而領(lǐng)導(dǎo)不能換位的考慮一下員工的感受,這在管理學(xué)中是違背現(xiàn)代企業(yè)管理理念和宗旨的、4,酒店的員工處罰制度如果得不到健全和完善,是對(duì)員工辭職的基本因素,如果因?yàn)橐稽c(diǎn)的小事就處罰,批評(píng),這是對(duì)員工的不尊重,尤其是作為上司要處處當(dāng)楷模,時(shí)時(shí)作表率,只有這樣才能在員工錯(cuò)誤的時(shí)候讓員工心服口服,絕對(duì)不能采取強(qiáng)制性的扣罰,必須從心里上讓員工服!5,工作的數(shù)量和質(zhì)量上要本著公平合理的原則,人就是人,無(wú)論做什么事情雖然有無(wú)窮的潛力,但只能發(fā)揮出有限的能力!所以對(duì)待員工要人性化!不能當(dāng)牛馬用,當(dāng)大炮使!

我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革:

1,新管理理念,樹(shù)立員工滿(mǎn)意的公司用人制度。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿(mǎn)意的思維。千萬(wàn)不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象,這對(duì)于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核,加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練。

2,新管理模式,不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩,千方百計(jì)的調(diào)動(dòng)員工的工作熱情和積極性。預(yù)見(jiàn)性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。

4,增強(qiáng)大局意識(shí),樹(shù)立良好的管理者的良好形象,對(duì)于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對(duì)待(如偷吃等),靈活的處理員工的錯(cuò)誤和過(guò)失行為,堅(jiān)持教育為本,處罰為輔,爭(zhēng)取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。

總之,半年多的實(shí)習(xí)我也曾經(jīng)因困難而想退縮過(guò),半年多的實(shí)習(xí)我也曾認(rèn)為沒(méi)有用過(guò),半年多的實(shí)習(xí)我也學(xué)到了書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí),我也為真正的接觸餐飲、了解餐飲而自豪過(guò),半年多的實(shí)習(xí)更是豐富和鞏固了我大學(xué)的理論知識(shí),但半年多的實(shí)習(xí)經(jīng)歷是我最大的收獲。我可以以次經(jīng)歷中的事情來(lái)指導(dǎo)我今后的學(xué)習(xí)和工作,無(wú)論是對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)和對(duì)社會(huì)人的認(rèn)識(shí)都更深了一步,這種財(cái)富是寶貴的、無(wú)價(jià)的!他可以教導(dǎo)我將來(lái)走向社會(huì)應(yīng)該怎樣做人,應(yīng)該做什么樣的人,做人應(yīng)該怎么樣。尤其是在即將畢業(yè)的學(xué)校的一年半的時(shí)光里讓我們清楚了的目標(biāo),明確了方向,贏得了動(dòng)力,找到了不足,看到了差距,堅(jiān)定了信心。這才是我們最大的收獲,最大的財(cái)富,最好的結(jié)果。

大學(xué)生酒店的實(shí)踐報(bào)告(專(zhuān)業(yè)19篇)篇八

為了體會(huì)在社會(huì)中的工作生活,體驗(yàn)打工的苦與樂(lè),為將來(lái)融入社會(huì)打下基礎(chǔ)與作好心理準(zhǔn)備;同時(shí)響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神,理論聯(lián)系實(shí)際,學(xué)以致用,用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實(shí)踐,與時(shí)俱進(jìn),我滿(mǎn)懷信心地踏上了社會(huì)實(shí)踐之路。

這學(xué)期的暑假,我只身去了深圳,深圳是個(gè)人才聚集的地方,特區(qū)的經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá)。因?yàn)楦改付荚谏钲诘脑颍跃桶焉钲谧鰹槲业膶?shí)踐地點(diǎn);在深圳福田區(qū)的福華路,我找到了家江西系的酒店,應(yīng)聘成為了酒店的服務(wù)員,從7月20日開(kāi)始了為期1個(gè)月的打工生活。

在起先的日子里,我只是以觀察熟悉為主,學(xué)會(huì)一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序,經(jīng)過(guò)我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教導(dǎo)與指引,我熟悉了我所要做的工作,其實(shí)說(shuō)到底就是把顧客服務(wù)好,但真正要做好它并不是那么容易,它也象是人與人之間的一種交道,你要學(xué)會(huì)很多原則與方法。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助,讓我得以應(yīng)付我的工作。

我的工作任務(wù)主要負(fù)責(zé)大廳的顧客,有五個(gè)大桌和兩個(gè)小桌,碗、筷、臺(tái)都由我負(fù)責(zé)處理;另外一個(gè)重要任務(wù)就是送外賣(mài),外賣(mài)都是周?chē)纳钚^(qū)、寫(xiě)字樓、商場(chǎng)。

一個(gè)月的實(shí)踐當(dāng)中,我親身感受著酒店的每一個(gè)管理層面,聽(tīng)說(shuō)著員工們的苦與樂(lè),結(jié)合著自己所學(xué)的知識(shí),同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了些問(wèn)題,便試著向酒店管理層提些淺薄的建議。后來(lái)的工作中,我想到了用問(wèn)卷調(diào)查的方式來(lái)反映酒店管理存在的問(wèn)題,聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的,打印了多份問(wèn)卷,請(qǐng)員工們填寫(xiě),我回收后總結(jié)了些問(wèn)題與建議,提交給了總經(jīng)理,希望對(duì)他有所幫助。實(shí)踐結(jié)束后,總經(jīng)理給予了我1600的工資,這是我的勞動(dòng)所得。

社會(huì)實(shí)踐的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的,這是最重要的,而不在于你所從事著怎么樣的社會(huì)實(shí)踐。你做個(gè)環(huán)境的調(diào)查報(bào)告,也許對(duì)你并沒(méi)有多大的促進(jìn)作用,所以在社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中有無(wú)對(duì)自己有所促進(jìn),才是此次社會(huì)實(shí)踐的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

通過(guò)本次的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)會(huì)了很多,也體會(huì)和感觸了很多,我相信這些東西都對(duì)我以后成長(zhǎng)成才都很有幫助。我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上9點(diǎn)半。我們沒(méi)天的工作就是在客人來(lái)之前把房間弄干凈,客人吃飯的時(shí)候,男生負(fù)責(zé)端菜而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名,幫客人倒酒、換餐盤(pán)之類(lèi)的雜活。在我看來(lái)最辛苦的,就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候,一天下來(lái)腿跟腰都很痛,剛開(kāi)始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說(shuō)顧客就是上帝,但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人。要么是過(guò)于挑剔,要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,老板娘說(shuō)那天下午的一桌客人看起來(lái)都挺鄉(xiāng)下的,叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。

我剛開(kāi)始一挺就覺(jué)得挺別扭的,鄉(xiāng)下人又怎么了,怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,我剛給他們倒好茶,就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,桌上所有的毛巾都不見(jiàn)了,都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說(shuō)什么。所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單,但操作起來(lái)還是挺麻煩的。

因?yàn)檫@個(gè)原因,剛開(kāi)始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來(lái)證明,我還是很幸運(yùn)的,因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。

大學(xué)生酒店的實(shí)踐報(bào)告(專(zhuān)業(yè)19篇)篇九

隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步,報(bào)告與我們的生活緊密相連,我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要避免篇幅過(guò)長(zhǎng)。一聽(tīng)到寫(xiě)報(bào)告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)?下面是小編為大家收集的大學(xué)生酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

一個(gè)人初次出身社會(huì)我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境,熟悉周?chē)娜撕臀铮皇黔h(huán)境來(lái)適應(yīng)我們。生活是很艱辛的,每一分所得都要雙倍的付出,除了能力、吃苦耐勞還需要機(jī)遇,更加知道了父母的不容易。出門(mén)在外,沒(méi)有了父母的照顧,沒(méi)有了同學(xué)的幫助,要學(xué)會(huì)獨(dú)立自主,自己照顧自己。人生在世,不如意之事十之八九,在社會(huì)這樣復(fù)雜的環(huán)境里,不比我們?cè)诩依铮趯W(xué)校,沒(méi)有什么煩惱、挫折。有是年少輕狂,有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學(xué)校和家,在社會(huì)就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂,家里的那種嬌寵。不要期望太高,要一步一步的去完成,我們要有一顆平常心,樂(lè)觀的去面對(duì)社會(huì)里遇到的不如意和挫折,正確的估價(jià)自己,給自己一個(gè)正確的定位。打工那畢竟是短暫的,做為學(xué)生來(lái)說(shuō),目前最重要的是努力學(xué)習(xí),為今后找一份理想的工作做鋪墊,為自己擺脫體力工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。假期的生活總是多姿多彩而又輕松的,我們有著充足的時(shí)間去安排各項(xiàng)活動(dòng),當(dāng)然也少不了假期的社會(huì)實(shí)踐,一來(lái)可以學(xué)習(xí)服務(wù)和管理的技能,體驗(yàn)真實(shí)的生活;二來(lái)可以為自己賺點(diǎn)零花錢(qián);三是為了完成學(xué)校布置的社會(huì)實(shí)踐的作業(yè)。

上班的第一天,一名主管帶領(lǐng)著我熟悉酒店內(nèi)部結(jié)構(gòu)和人員情況。從而讓我知道了xx賓館的大體樓房構(gòu)造以及它們的用途:客房部有各種不同類(lèi)型的房間:?jiǎn)稳碎g,雙人間,標(biāo)準(zhǔn)間,套房,總統(tǒng)套房等;以及會(huì)議中心和工程部等其他部門(mén)的情況。主管還向我講解了酒店各服務(wù)人員名單,各崗位職責(zé),上下班時(shí)間并打印了許多資料給我,讓我熟悉了酒店的一些情況。頭四天,并沒(méi)有正式上崗,而是先熟悉酒店的情況,以便更好的開(kāi)展接下來(lái)的工作。

作為一個(gè)合格的服務(wù)員,必須對(duì)自己的工作負(fù)責(zé),應(yīng)熟知工作流程及服務(wù)流程。

首先,服務(wù)員的職責(zé):

1. 整理客房的睡房和浴室,并吸塵

2.每日更換住客的床單和毛巾

3.適當(dāng)補(bǔ)充客房?jī)?nèi)易耗品(免費(fèi)贈(zèng)送的礦泉水、咖啡、茶葉包)

4.配合服務(wù)中心、前臺(tái)查退房情況,迷你吧的操作

5.必須接待好vip的客人,熱情周到

6.每日清理工作車(chē),保持常新?tīng)顟B(tài)

7.保持及整理樓層工作間、茶水間、衛(wèi)生間,愛(ài)護(hù)清潔工具

8. 提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人

10.報(bào)告領(lǐng)班每日退房遺留情況

11.報(bào)告領(lǐng)班每日住客特殊情況

12.填寫(xiě)工作報(bào)表(日期、姓名、班次、進(jìn)房時(shí)間和出房時(shí)間等)交班注意或重要

熟悉酒店環(huán)境的四天時(shí)間很快就過(guò)去了,第五天(星期一)正式上崗上班了。早上八點(diǎn)參加了他們酒店的每周例會(huì),由各部門(mén)的主管級(jí)以上的人員參加,總經(jīng)理主持。會(huì)議期間,各部門(mén)分別向總經(jīng)理匯報(bào)了上周工作情況,大家匯報(bào)的都比較實(shí)事求是,有的甚至指出自己所領(lǐng)導(dǎo)的部門(mén)出現(xiàn)的差錯(cuò)和不足,實(shí)事指出并表示會(huì)努力改善。感覺(jué)整體還好,讓我了解了酒店內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)是怎樣安排日常事務(wù)的。不過(guò)期間卻有一些“小插曲”,例如:有一名工程部的主管未到(在沒(méi)有休假請(qǐng)假情況下)會(huì)議期間,手機(jī)鈴聲不斷,大家并沒(méi)有自覺(jué)的將手機(jī)關(guān)機(jī)或靜音,甚至在會(huì)議期間當(dāng)眾大聲接聽(tīng)電話(huà),造成會(huì)議幾次中斷。這不免讓我覺(jué)得酒店的領(lǐng)導(dǎo)人員并沒(méi)有以身作則,起到很好的帶頭作用。

前五天天還做著自己該做的事和自己力所能及的事,一切都是那樣的平淡,那么的累,但也從中慢慢體驗(yàn)著父母的艱辛,體驗(yàn)著生活的酸甜苦辣,明白了很多,也懂事了很多。最后一天做完工作,酒店也開(kāi)始停業(yè)了,準(zhǔn)備著過(guò)大年了,最后一天要把所有的椅子,桌子全給洗一下,也過(guò)一個(gè)干凈的年,當(dāng)事情都搞完時(shí),老板給了我這個(gè)月的工作的工資,雖然不是很多,但是看著自己掙來(lái)的第一份工資心里無(wú)比的高興和喜悅,還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天,我終于完成了我的工作,我堅(jiān)持下來(lái)了。生活是份責(zé)任,有苦有樂(lè)。我體驗(yàn)到了打工的乏味,每天重復(fù)著相同的工作,尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序,打掃衛(wèi)生、擺臺(tái)、收臺(tái)、再擺臺(tái),服務(wù)顧客…我耐不住這樣的生活,我試著問(wèn)同事們?nèi)绾螆?jiān)持著,他們大都流露出一些無(wú)奈,服務(wù)員大多是初中畢業(yè)的青年,沒(méi)有多少學(xué)歷,所以只好從事服務(wù)員等行業(yè),他們都說(shuō)沒(méi)辦法或沒(méi)能力去改變自己的一些,而賺錢(qián)是他們的唯一目標(biāo),或說(shuō)是迫于生計(jì),其實(shí)這也是生活的艱辛所在,為了生活,我們要工作著,我們無(wú)法逃避這些,這是生活的責(zé)任,對(duì)爸媽來(lái)說(shuō)是家庭的責(zé)任,所以我們堅(jiān)持著各自所生活的依托。其實(shí)這就反映了我們校園生活是多么的快樂(lè),生活豐富多彩,爸媽供養(yǎng)著,只有學(xué)習(xí)這門(mén)事。一方面我回珍惜這份校園生活,另一方面我會(huì)向著那份社會(huì)中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備,我迎接著那份重?fù)?dān),我相信樂(lè)趣無(wú)窮,工作的樂(lè)趣。

酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有,大家為了工作走到了一起,每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,但最重要的就是在待人處事,如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到,在實(shí)踐的過(guò)程中,我們應(yīng)勤于動(dòng)手,不斷琢磨,不斷學(xué)習(xí),不斷積累,不懂的地方要多問(wèn),請(qǐng)教師傅,多和同事們溝通,共同協(xié)作。

在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說(shuō)的清楚,只有經(jīng)歷了才能了解,才能有深刻的體會(huì)。雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作,但自己學(xué)到了很多的東西,因?yàn)榫频晔且粋€(gè)特殊的行業(yè),想做管理人員,就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn),這都需要從基層做起,學(xué)習(xí)基層知識(shí)。我想,作為一個(gè)管理者,如果對(duì)基層不了解,他就不能做一個(gè)好的管理者。

我的`老板在走之前也給了我一些指點(diǎn),他說(shuō):“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識(shí),增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),鍛煉能力,尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,選用寒假期間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì),賺錢(qián)不是主要的,作為學(xué)生,能賺多少錢(qián),等你畢業(yè)了有的是賺錢(qián)的機(jī)會(huì),然后他給我說(shuō)了他讀書(shū)時(shí)的事,他說(shuō)他讀書(shū)的時(shí)候,也是求知欲非常強(qiáng)烈,想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)本領(lǐng),放假的時(shí)候,經(jīng)常往全國(guó)各地跑,不為別的,就為了增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)”。這個(gè)假期,我過(guò)得是如此的充實(shí),如此有意義。它是一筆財(cái)富。一分付出,一分收獲,有付出,就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí),它讓我開(kāi)闊視野,了解社會(huì),深入生活,無(wú)限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。它也是一種動(dòng)力,是體味人生的"百味筒",是驗(yàn)證實(shí)力的"試金石",它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸,父母的不易,懂得了各種滋味只有親身參與才能體會(huì)的到,錢(qián)來(lái)之不易。走出校門(mén)融入社會(huì)的大舞臺(tái),我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺,能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合,才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。行不行,實(shí)踐中看!

"紙上得來(lái)終覺(jué)淺,投身實(shí)踐覓真知"。我相信經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練,我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信,校園里到處洋溢著蓬勃向上的良好氛圍。我相信,當(dāng)代青年大學(xué)生不會(huì)再是小皇帝,我們有實(shí)力承擔(dān)的起未來(lái)建設(shè)國(guó)家的重任,追求進(jìn)步,刻苦求知,勤于實(shí)踐,在身體上受到了錘煉,在思想上得到了啟發(fā)和升華,多了一份生活體驗(yàn),社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和組織活動(dòng)能力。我相信,這對(duì)我以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響作用。

大學(xué)生酒店的實(shí)踐報(bào)告(專(zhuān)業(yè)19篇)篇十

作為一名大一新生,對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿(mǎn)了好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里,我希望能與以往有所不同。在這個(gè)時(shí)候團(tuán)支布提供了參加實(shí)踐活動(dòng)的建議。

這是一種磨練,對(duì)于學(xué)生來(lái)講,實(shí)踐的機(jī)會(huì)真的是很難得。在中國(guó)的教育里,我們學(xué)的都是理論知識(shí),真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。

實(shí)踐的時(shí)間是從01月20日到02月10號(hào)3為期一個(gè)月,實(shí)踐的主題是進(jìn)行相關(guān)的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí),主要內(nèi)容有刷盤(pán)子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。現(xiàn)將本次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報(bào)告如下:

我是通過(guò)熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì)。第一天進(jìn)去做事覺(jué)得感覺(jué)很奇怪,因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵,第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí),平常都叫她阿姨。人很和善,第一天來(lái)什么也不懂,她就叫了一個(gè)老生來(lái)教我們。

先說(shuō)說(shuō)我在那里的工作情況吧:我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上9點(diǎn)半。我們沒(méi)天的工作就是在客人來(lái)之前把房間弄干凈,客人吃飯的時(shí)候,男生負(fù)責(zé)端菜而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名,幫客人倒酒、換餐盤(pán)之類(lèi)的雜活。

在我看來(lái)最辛苦的,就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候,一天下來(lái)腿跟腰都很痛,剛開(kāi)始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說(shuō)顧客就是上帝,但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人。

要么是過(guò)于挑剔,要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,老板娘說(shuō)那天下午的一桌客人看起來(lái)都挺鄉(xiāng)下的,叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。

我剛開(kāi)始一挺就覺(jué)得挺別扭的,鄉(xiāng)下人又怎么了,怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,我剛給他們倒好茶,就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,桌上所有的毛巾都不見(jiàn)了,都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說(shuō)什么。

所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單,但操作起來(lái)還是挺麻煩的。

因?yàn)檫@個(gè)原因,剛開(kāi)始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來(lái)證明,我還是很幸運(yùn)的,因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。

我以“善用專(zhuān)業(yè)知識(shí),增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),提高實(shí)踐能力,豐富暑假生活”為宗旨,利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),接觸社會(huì),了解社會(huì),從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少。現(xiàn)在舉例如下:

一在、社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好,這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。

以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多,使我與別人對(duì)話(huà)時(shí)不會(huì)應(yīng)變,會(huì)使談話(huà)時(shí)有冷場(chǎng),這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過(guò)程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見(jiàn),你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。

二、在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,但后來(lái)是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。

如有人所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,也要輕松應(yīng)付,大膽與人對(duì)話(huà),工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了。”

其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的,小時(shí)候天不怕地不怕,嘗試過(guò)吃了虧就害怕,當(dāng)你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵,如某個(gè)名人所說(shuō):“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。”

四、在工作中要不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會(huì)衰弱,人缺少了知識(shí),頭腦就要枯竭。

此次社會(huì)實(shí)踐,真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒(méi)能學(xué)到的空白,真正增長(zhǎng)了我的社會(huì)交際經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)人可以沒(méi)有淵博的知識(shí),但絕對(duì)不能沒(méi)有社會(huì)交際的經(jīng)驗(yàn)和能力,這也是我此次實(shí)踐體會(huì)最深的一份心得。

在實(shí)踐過(guò)程中,我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問(wèn)題:

第一,本人的人際交往的能力還欠佳,這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。

第二,缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn),在為人處事方面尚還不太成熟,處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。

雖然在實(shí)踐中存在著一些問(wèn)題,但是我覺(jué)得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會(huì)實(shí)踐有著不畏困難的精神,敢于實(shí)踐,對(duì)工作充滿(mǎn)熱情,細(xì)心真誠(chéng)。

本次社會(huì)實(shí)踐的問(wèn)題和建議:

一、在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長(zhǎng),社會(huì)實(shí)踐不完全等于上班工作,所以不應(yīng)該總在一個(gè)地方,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)讓人有一種厭倦的感覺(jué)。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換一下實(shí)踐崗位。

二、因?yàn)槲业膶?zhuān)業(yè)是經(jīng)濟(jì)方面的,雖然不知道自己的建議到底對(duì)不對(duì)。但還是覺(jué)得如果想要建立良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序,一定是雙方面的。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì),努力達(dá)到“雙贏”。

最后,很高興能有這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì),雖然只是短短的一個(gè)月,但我覺(jué)得挺充實(shí)的,至少讓我的寒假過(guò)得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。

而是要深入地探索,為自己的未來(lái)打好基礎(chǔ),在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書(shū)面專(zhuān)業(yè)知識(shí),在實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作。真希望以后能再有這樣的機(jī)會(huì),也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會(huì)去參加這樣的社會(huì)實(shí)踐吧。

在這次社會(huì)實(shí)踐中,系領(lǐng)導(dǎo)和老師對(duì)我們的支持是不可忽視的。正是系領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持,才使我們多了一次與社會(huì)充分接觸,增強(qiáng)了社交能力及實(shí)踐能力的機(jī)會(huì)。

實(shí)踐活動(dòng)的成功,為我們下一次實(shí)踐做了較好的鋪墊,這也說(shuō)明了,只要我們努力過(guò),在那段烈日與汗水的日子里,一切顯得更有意義。

大學(xué)生酒店的實(shí)踐報(bào)告(專(zhuān)業(yè)19篇)篇十一

上學(xué)期的暑假,我只身去了北京,通過(guò)一位教授進(jìn)入強(qiáng)強(qiáng)(北京)國(guó)際商務(wù)酒店,成為一名前臺(tái)接待員的實(shí)習(xí)生。那一天7月16日下午,我剛剛卸下簡(jiǎn)單的行李,還來(lái)不及休息就穿上工服開(kāi)始了自己為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)生活。

強(qiáng)強(qiáng)是一所四星級(jí)豪華酒店,沒(méi)想到自己第一次走進(jìn)這樣的酒店卻意外成為了一名職工,很榮幸,稍許緊張。第一次只身一人從家里坐車(chē)來(lái)到北京,然后在城市里輾轉(zhuǎn)找到酒店的地址,社會(huì)這個(gè)紛繁復(fù)雜的環(huán)境就緩緩向我敞開(kāi)了大門(mén)。穿上有些長(zhǎng)的工作服,我站在前臺(tái)她們工作的后面,那一刻才知道這不是在做夢(mèng),那是真實(shí)的自己,一個(gè)剛卸下學(xué)生模樣,站在酒店前臺(tái)穿起工作服的我。

起先的日子,我只是以觀察熟悉為主,學(xué)會(huì)一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序,還好上司都很好,我不懂的他們都會(huì)笑著告訴我,有時(shí)候他們很忙,也會(huì)在偶時(shí)向自己帶來(lái)一個(gè)微笑。隨后我開(kāi)始接觸電腦,房卡制作,復(fù)印身份證,護(hù)照,接著抄客人的資料,填寫(xiě)表格,在懵懂中把一件件事情做起來(lái)。我不能不感謝前臺(tái)那幾個(gè)美麗又熱心的小姑娘,還有小姐姐,要不是他們的幫助我不會(huì)在短短的一個(gè)月就可以幫忙辦理客人入住的手續(xù),要知道,一個(gè)前臺(tái)的職員跟我說(shuō)過(guò),他做了兩年的前臺(tái)才知道怎樣辦理客人入住。

一個(gè)月的實(shí)習(xí)當(dāng)中,我親身感受著酒店的每一個(gè)管理層面,感受著員工們的苦與樂(lè)。結(jié)合自己所學(xué)的東西,同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了些問(wèn)題,可惜沒(méi)有機(jī)會(huì)向上司們表達(dá)自己的想法,匆匆一個(gè)月把一些遺憾留在了酒店,留在了京城的繽紛的夜晚。

在前臺(tái)工作的日子里,我發(fā)現(xiàn)前臺(tái)就是整個(gè)酒店的紐帶,并且這個(gè)紐帶有觸一發(fā)而動(dòng)全身的作用。先是客人入住,登記結(jié)賬付款,客人入住后會(huì)因?yàn)楦鞣矫娴膯?wèn)題打電話(huà)給前臺(tái)尋求幫助,隨后由前臺(tái)通知酒店各部門(mén)處理客人問(wèn)題。一旦出現(xiàn)緊急情況,比方說(shuō)客人投訴,酒店領(lǐng)導(dǎo)會(huì)第一時(shí)間知道,然后處理。在此期間,我也遇到過(guò)一次客人投訴的事情,并且很扎手,由于房卡打不開(kāi)房門(mén),客人就很不舒服的下來(lái)問(wèn)原因,接待員一緊張就告知是房間錯(cuò)了,馬上又補(bǔ)了一張新房卡,沒(méi)想到,剛等客人進(jìn)電梯,接待員就發(fā)現(xiàn)房間沒(méi)有錯(cuò),而是房卡的原因打不開(kāi)房門(mén),更糟糕的是新開(kāi)的那間房里已經(jīng)有客人在住,接下來(lái),情況可想而知,客人當(dāng)晚就發(fā)火了。第二天他退房,副總經(jīng)理馬上接到情況趕來(lái)解決問(wèn)題,最后前臺(tái)上夜班的領(lǐng)班被扣工資,因?yàn)槭撬彩菍?shí)習(xí)生,酒店還沒(méi)有正式的實(shí)習(xí)生獎(jiǎng)罰制度,錯(cuò)誤就只能由正式職工承擔(dān)了。

后來(lái)我想在前廳部門(mén)的會(huì)議上提出制訂完善的實(shí)習(xí)生制度的設(shè)想,可是總經(jīng)理說(shuō)完就早早離開(kāi),我也沒(méi)有再提,這不得不是一個(gè)遺憾。

在實(shí)習(xí)的一個(gè)月,我經(jīng)歷的是從校園到社會(huì)過(guò)渡的階段,嘗到的是在校園里不曾有的東西,正如強(qiáng)強(qiáng)貼在職工通道的那句話(huà):今天不努力工作,明天努力找工作。將這句話(huà)放到學(xué)業(yè)上它一樣的實(shí)用。這時(shí)我突然記起在系里面一次小型的學(xué)生會(huì)干部會(huì)議上,一位主席當(dāng)著大家的面說(shuō)到的那句話(huà):不要太悲觀了啊,出去還是能找到工作的。當(dāng)時(shí)我真想反駁她,反駁她的幼稚,難道我們學(xué)習(xí)四年只是為了出去找到一份工作就可以了嗎?現(xiàn)在學(xué)校正在轉(zhuǎn)型時(shí)期,教學(xué)質(zhì)量還有問(wèn)題,雖然總體上,我們不能和那些名牌大學(xué)的大學(xué)生相比,但是不思進(jìn)取就定會(huì)出現(xiàn)上面那句幼稚的話(huà)而培養(yǎng)出來(lái)的所謂大學(xué)生。

大學(xué)生酒店的實(shí)踐報(bào)告(專(zhuān)業(yè)19篇)篇十二

這個(gè)作為我大學(xué)里第一個(gè)長(zhǎng)假的冷假,我決定不讓它荒廢。因而早在期末考還未結(jié)束之前就計(jì)劃要出往打工,以此來(lái)讓我的冷假生活更加豐富多彩,更加與眾不同。我想,現(xiàn)在的打工是對(duì)我們來(lái)講是一種磨練。它能讓我們提早體會(huì)社會(huì)上的一些事物,讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富,讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。在學(xué)校里,我們學(xué)的都是理論知識(shí),真正用到的卻未幾。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個(gè)作業(yè),社會(huì)給我們提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。所以,有這樣一個(gè)鍛煉自己的機(jī)會(huì)真是很難得的。由于我們藥學(xué)專(zhuān)業(yè)所從事的工作一般不會(huì)招收我們這樣的短時(shí)間工,所以這次工作固然與我們所學(xué)專(zhuān)業(yè)沒(méi)有太多相干關(guān)系,卻一樣讓我學(xué)到了很多東西。

我是通過(guò)熟人的先容才找到的打工的機(jī)會(huì)。酒店的老板娘我熟悉,平常都叫她阿姨。人很和善。實(shí)踐的主要內(nèi)容有刷盤(pán)子、擦羽觴、上菜、整理餐具等等。先說(shuō)說(shuō)我在那里的工作情況吧:第一天進(jìn)往做事時(shí)感覺(jué)很希奇,由于之前一直都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵,第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)劑好。天天8點(diǎn)半上班,一直到晚上9點(diǎn)半。剛進(jìn)來(lái)甚么也不懂,阿姨就叫了一個(gè)須生來(lái)教我們。第一天只是試工,大家都在努力的學(xué)習(xí),固然說(shuō)有點(diǎn)累,但我們每一個(gè)同學(xué)都很積極、很投進(jìn),都感到很樂(lè)意,由于這究竟是我們本次社會(huì)實(shí)踐的第一步嘛。所以在那一天的時(shí)間里,固然說(shuō)有一點(diǎn)點(diǎn)累,但我們卻都覺(jué)得挺充實(shí)的。我們天天需要做的工作就是在客人來(lái)之前把房間弄干凈,客人吃飯的時(shí)候,男生負(fù)責(zé)端菜,而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名,幫客人倒酒、換餐盤(pán)之類(lèi)的雜活。

在我看來(lái)最辛勞的,就是每次客人吃飯的時(shí)候,你必須站在外面等候,一天下來(lái)腿跟腰都很痛,剛開(kāi)始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。平常在酒店吃的時(shí)候不覺(jué)得,來(lái)工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的,每一個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。固然說(shuō)顧客就是上帝,但有的時(shí)候難免會(huì)碰到些難纏的客人。要么是過(guò)于挑剔,要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,老板娘說(shuō)那天下午的一桌客人看起來(lái)都挺鄉(xiāng)下的,叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。我剛開(kāi)始一挺就覺(jué)得挺別扭的,鄉(xiāng)下人又怎樣了,怎樣可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,我剛給他們倒好茶,就那末一轉(zhuǎn)身的工夫,桌上所有的毛巾都不見(jiàn)了,都到他們的口袋里往了。做為酒店也不好說(shuō)甚么。所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單,但操縱起來(lái)還是挺麻煩的。由于這個(gè)緣由,剛開(kāi)始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,因此漸漸的我就習(xí)慣了。后來(lái)證明,我還是很榮幸的,幾天后老師就說(shuō)我們已做得不錯(cuò)了,可以自己招呼客人了呢。從客人進(jìn)到酒店,到客人拍拍肚皮走出酒店,能讓客人臉上一直掛著滿(mǎn)意的笑臉,老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來(lái)就是不一樣呢。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。

就這樣,我順利地完成了一個(gè)月的打工,還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在實(shí)踐進(jìn)程中,我也發(fā)現(xiàn)了本身存在的一些題目:

第一,本人的人際交往的能力還欠佳,這還應(yīng)在往后的平常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。

第二,缺少社會(huì)經(jīng)驗(yàn),在為人處事方面尚還不太成熟,處理事物的態(tài)度和方法常常有時(shí)不得當(dāng)。

固然在實(shí)踐中存在著一些題目,但是我覺(jué)得仍有一些值得自豪的閃光點(diǎn)的。本人參加社會(huì)實(shí)踐有著不畏困難的精神,勇于實(shí)踐,對(duì)工作布滿(mǎn)熱忱,仔細(xì)真誠(chéng)。

也想到了一些解決上述題目的方法及策略以下:

第一,在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長(zhǎng),社會(huì)實(shí)踐不完全即是上班工作,所以不應(yīng)當(dāng)總在一個(gè)地方,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)讓人有一種厭倦的感覺(jué)。所以建議應(yīng)當(dāng)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換一下實(shí)踐崗位。

第二,由于我是學(xué)藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的,不太懂這方面的專(zhuān)業(yè)理論,也不知道自己的建議到底對(duì)不對(duì),但還是覺(jué)得假如想要建立良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序,一定是雙方面的。商家和消費(fèi)者都應(yīng)當(dāng)進(jìn)步本身的素質(zhì),努力到達(dá)“共贏”。

最后,很興奮能有這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì),固然只是短短的一個(gè)月,但我覺(jué)得挺充實(shí)的,最少讓我的冷假過(guò)得成心義。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己熟悉得更多,使自己未踏進(jìn)社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,不要以單純的想法往理解和熟悉社會(huì)。而是要深進(jìn)地探索,為自己的未來(lái)打好基礎(chǔ),在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書(shū)面專(zhuān)業(yè)知識(shí),在實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作。真希看以后能再有這樣的機(jī)會(huì),也希看我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會(huì)往參加這樣的社會(huì)實(shí)踐吧。

我以“增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),進(jìn)步實(shí)踐能力”為宗旨,利用假期參加這次成心義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),接觸社會(huì),了解社會(huì),從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲很多。現(xiàn)在舉例以下:

一,在社會(huì)上要善于與他人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我熟悉很多的人。如何與他人溝通好,這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)的。之前實(shí)踐的機(jī)會(huì)未幾,使我與他人對(duì)話(huà)時(shí)不會(huì)應(yīng)變,會(huì)使談話(huà)時(shí)有冷場(chǎng),這是很為難的。人在社會(huì)中都會(huì)融進(jìn)社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間協(xié)力往做事,使其做事的進(jìn)程中更加和諧,更事半功倍。他人給你的意見(jiàn),你要聽(tīng)取、耐心、虛心腸接受。

二,在社會(huì)實(shí)踐中和以后的工作中要有自信。自信不是麻痹的自詡,而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,但后來(lái)是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。

三,在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺(jué)得困難挺多的、缺少社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種緣由常常使自己覺(jué)得自己很渺小,自己脆弱就這樣表露出來(lái)。所以應(yīng)當(dāng)嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮,不怕他人的態(tài)度如何的卑劣,也要輕松應(yīng)付,大膽與人對(duì)話(huà),工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了。”實(shí)在有誰(shuí)一生下來(lái)就甚么都會(huì)的,小時(shí)候天不怕地不怕,嘗試過(guò)吃了虧就畏懼,當(dāng)你克服心理的障礙,那一切都變得輕易解決了。克服自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵,如某個(gè)名人所說(shuō):“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。”

四,在工作中要不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)如同人體血液。人缺少了血液,身體就會(huì)衰弱,人缺少了知識(shí),頭腦就要枯竭。

此次社會(huì)實(shí)踐,真正地彌補(bǔ)了我在課堂上所沒(méi)能學(xué)到的空缺,真正增長(zhǎng)了我的社會(huì)交際經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)人可以沒(méi)有淵博的知識(shí),但盡對(duì)不能沒(méi)有社會(huì)交際的經(jīng)驗(yàn)和能力,這也是我此次實(shí)踐體會(huì)最深的一份心得。實(shí)踐活動(dòng)的成功,為我們下一次實(shí)踐做了較好的展墊,打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。

這些日子,我們說(shuō)過(guò),我們也努力過(guò),因此在這段日子里,我們感到無(wú)悔,更感到自豪……。

大學(xué)生酒店的實(shí)踐報(bào)告(專(zhuān)業(yè)19篇)篇十三

根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排,20xx年3月10號(hào)至9月10號(hào)我被分配到深圳gg酒家實(shí)習(xí)酒店管理專(zhuān)業(yè)課程,7個(gè)月的實(shí)習(xí),讓我感受很深,認(rèn)識(shí)很多,收獲很大,切身體會(huì)到工作的辛苦,社會(huì)的復(fù)雜,實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要,實(shí)習(xí)期間,我認(rèn)真結(jié)合書(shū)本知識(shí),嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行,并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作,努力的學(xué),積極的做,掌握了翅福的基本營(yíng)業(yè)程序,學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范,切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要,同時(shí)也對(duì)廣東餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)......使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合,不可分割,學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要,特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯,經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),物欲橫流,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),使得人們的人生觀,金錢(qián)觀,價(jià)值觀,利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現(xiàn)在的酒店可以說(shuō)是百花齊放,百家爭(zhēng)鳴,星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專(zhuān)業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力,壓力,對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,明白了許多!直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在深圳翅福酒家的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月零五天的備餐員和三個(gè)月零十天的服務(wù)員,后因特殊原因我們提前半月結(jié)束實(shí)習(xí)返校。

1,起初的適應(yīng)階段

由于南北方這種客觀的氣候,經(jīng)濟(jì),生活,人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,對(duì)那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣,氣候的炎熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對(duì)酒店環(huán)境及同事的陌生,出現(xiàn)了近半個(gè)月的適應(yīng)和調(diào)整過(guò)程,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),考驗(yàn)我們毅力的時(shí)候,但同學(xué)之間的互相鼓勵(lì),酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,化磨難為動(dòng)力一步步的走來(lái),特別是因我體積龐大沒(méi)有工作制服穿的時(shí)候,總經(jīng)理得知把自己的西褲拿來(lái)送給我,這更是鼓起了我適應(yīng)環(huán)境,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自?xún)?nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)深圳,習(xí)慣生活,努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)工作的需要,初次將我分到備餐學(xué)習(xí),當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào),備餐間的位置,到鍛煉托盤(pán)的托法,再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料,直至最后的開(kāi)檔,收檔,部分簡(jiǎn)單菜式的做法,菜名我們一點(diǎn)點(diǎn),一滴滴,一天天的反復(fù)記憶,不恥下問(wèn),到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理,運(yùn)作流程我也都了如指掌,但是由于時(shí)間的推移,理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈,因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn),我們是非常的不能接受,兩個(gè)月過(guò)去了,出于學(xué)習(xí)的考慮,開(kāi)始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門(mén)學(xué)習(xí),但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同,利益點(diǎn)不同,因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

2,之后的積極工作,努力學(xué)習(xí)

部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)給了我們之后,我于9月18日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí),進(jìn)入了一個(gè)新的部門(mén),各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)我們給予厚望,對(duì)我們的工作信心很大,剛進(jìn)服務(wù)部,就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn),從理論到實(shí)踐,從擺臺(tái)鋪臺(tái)布到餐中服務(wù)規(guī)范,毫不保留的告訴了我們,每天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間,盡管很辛苦,但很充實(shí)很滿(mǎn)足很高興,筆記一頁(yè)又一頁(yè),看了很有成就感,由衷的感到是那么的自豪。通過(guò)兩個(gè)月的觀察,進(jìn)入服務(wù)部我感覺(jué)上手很快,進(jìn)步很快,耐心的工作沒(méi)有給酒店的聲譽(yù)摸黑,但是由于語(yǔ)言溝通的障礙,可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順利,因此也造成過(guò)工作上的小小失誤,領(lǐng)導(dǎo)也都能包容。一個(gè)月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后,工作越來(lái)越得心應(yīng)手,環(huán)境生活也適應(yīng)了,對(duì)于飛臺(tái),加臺(tái),擺臺(tái),看臺(tái),洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運(yùn)作開(kāi)始慢慢的了解,慢慢的懂得。學(xué)會(huì)了怎么樣推銷(xiāo),向客人推銷(xiāo)什么,尤其是時(shí)令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,飯市服務(wù)操作也都熟悉了,對(duì)于一些餐桌禮儀,及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作,其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備,上菜,上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的交流,懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗,同時(shí)也看到了深圳(在深)人的精神面貌,消費(fèi)觀念等。

3,最后的態(tài)度消極,低調(diào)工作

大學(xué)生酒店的實(shí)踐報(bào)告(專(zhuān)業(yè)19篇)篇十四

每次的實(shí)踐總是伴隨著辛勞和收獲。對(duì)于在校大學(xué)生而言,通過(guò)開(kāi)展社會(huì)實(shí)踐是我們現(xiàn)階段接觸社會(huì)的唯一途徑。由此可見(jiàn)實(shí)踐對(duì)我們的重要性。我也沒(méi)例外,以下是我進(jìn)行了為期二個(gè)月的實(shí)踐,此次實(shí)踐的具體內(nèi)容為:

自從1月5號(hào)放假后就在思考我這個(gè)寒假怎樣過(guò)才不是虛度光陰,怎樣才能過(guò)的充實(shí)過(guò)的高效,其實(shí)第一次放這么長(zhǎng)的寒假呀,自從導(dǎo)員宣布這個(gè)消息的時(shí)候就是無(wú)比的激動(dòng),在學(xué)校的時(shí)候心想回去好好玩玩,好好的放松不必想學(xué)習(xí),不必想生活費(fèi),不必想在學(xué)校的一切,只要想好好的在家陪陪我爸爸媽媽?zhuān)_(kāi)開(kāi)心心的度過(guò)著這兩個(gè)月,我是8號(hào)回家的,當(dāng)時(shí)記得十分清楚,那天我是早上四點(diǎn)到站的,下車(chē)的時(shí)候給我的第一感覺(jué)就是我終于回家了,當(dāng)時(shí)馬路上什么都沒(méi)有,就有一個(gè)拎這行李箱背著書(shū)包的我,寒風(fēng)吹進(jìn)領(lǐng)口全身發(fā)抖不知所措,那時(shí)候天還沒(méi)有亮我是在黑夜里前進(jìn),當(dāng)時(shí)想起一句很出名的一句話(huà):“黑夜給你一雙黑色的眼睛讓我尋找光明。”

不知不覺(jué)我到家了,推開(kāi)久違的門(mén),里面是黑黑的一片,爸媽還在熟睡著,我輕輕的放下行李包,走進(jìn)我的小房間,記得我當(dāng)時(shí)走的時(shí)候里面的一切,眼里不知怎么的就沁出淚水,第一次嘗試的回家的溫暖,第一次知道出門(mén)在外的不容易,這時(shí)爸媽的房屋的燈亮了,聽(tīng)見(jiàn)我爸爸喊我了,那種聲音是多么的熟悉呀,有時(shí)候千言萬(wàn)語(yǔ)敵不過(guò)一個(gè)眼神,一句關(guān)心的話(huà)語(yǔ),此時(shí)此刻我只想對(duì)自己說(shuō):“我愛(ài)你們還有這家,愛(ài)這里的一切。”

接下來(lái)的日子就是一段消沉頹廢的網(wǎng)絡(luò)生活了,天天上網(wǎng),同學(xué)吃飯,朋友有請(qǐng)唱歌,這段時(shí)間一直持續(xù)了半個(gè)月,自己漸漸的發(fā)現(xiàn)不能在這樣了,覺(jué)得是就是浪費(fèi)我的時(shí)間,然后慢慢的想找一些工作,那樣至少不算是浪費(fèi)時(shí)間。

總體說(shuō)來(lái)我這個(gè)寒假做了三件事情,第一件就是做了一個(gè)拜年的視頻,第二件就是幫我媽媽做保險(xiǎn),第三件就是去新世紀(jì)大酒店打工。

回來(lái)后馬上就要過(guò)年了,那時(shí)候離開(kāi)學(xué)校已經(jīng)有一個(gè)月了,說(shuō)實(shí)在的我是十分的想念學(xué)校的同學(xué)老師還有我親愛(ài)的室友,為了提高班級(jí)的凝聚力我和班上的幾個(gè)班委在網(wǎng)上進(jìn)行了溝通很交流,于是就合計(jì)出來(lái)一個(gè)方案想做一個(gè)拜年的視頻送給大家,當(dāng)時(shí)由于地域的不變給我們的工作造成了很多的不變,但是我們沒(méi)有放棄,計(jì)劃是這樣的,我們打算收集我班所有人的照片,還有在校期間的活動(dòng)時(shí)候留下的照片,以及班會(huì)的時(shí)候的照片,還有我的一段簡(jiǎn)短的視頻,然后整合在一起,之前想想的時(shí)候是分工的做的,當(dāng)然我一個(gè)人是做不完的,因?yàn)槲椅抑牢乙粋€(gè)人的力量是有限的,我需要?jiǎng)e人一起來(lái)完成,結(jié)果我找來(lái)了,代圓圓,田震,王楠楠,章愷,我們一起做了這個(gè)視頻,之后流程都很順利沒(méi)有什么大的問(wèn)題,我們花了五天的時(shí)間就把視頻做完了,當(dāng)我們一月二十三號(hào)把視頻公布的時(shí)候大家都十分喜歡這個(gè)視頻,也起到了之前大家原定的目的,事后我就在想這是一件多么有意思的事情呀,以后還要多做幾次,這樣一方面可以提高班級(jí)的凝聚力,另一方面也可以是自己的時(shí)間得以充分的利用,總之我們都很滿(mǎn)意這次活動(dòng)。

第二件就是回家以后我知道我媽媽這幾個(gè)月在做保險(xiǎn)工作,聽(tīng)我媽媽說(shuō)保險(xiǎn)這東西很不好做,當(dāng)時(shí)心想自己二十多歲了應(yīng)該為家里承擔(dān)點(diǎn)東西了,于是我就幫我媽媽做保險(xiǎn),我媽媽于是就讓我?guī)退觯易龅亩际菍W(xué)生險(xiǎn),每一張學(xué)生險(xiǎn)60塊錢(qián),起到保一年的作用,當(dāng)時(shí)我得知這個(gè)以后我覺(jué)得這個(gè)東西應(yīng)該很好做吧,可是結(jié)果未然,我媽媽給我20張的任務(wù),讓我這幾天把它們賣(mài)完,當(dāng)時(shí)覺(jué)得沒(méi)什么,于是我通過(guò)qq,通過(guò)校內(nèi),通過(guò)親朋好友,大家都不買(mǎi)我的保險(xiǎn),可是我沒(méi)有放棄,在我心里始終有一個(gè)信念就是我不能讓我媽媽看不起我,我一定要買(mǎi)出幾張,就是這一份倔強(qiáng),就是這點(diǎn)執(zhí)著,讓我賣(mài)出了第一張保險(xiǎn),那張保險(xiǎn)對(duì)我開(kāi)說(shuō)意義巨大呀,我是通過(guò)一個(gè)朋友得知我一個(gè)同學(xué)已經(jīng)上班了,現(xiàn)在身上一份保險(xiǎn)都沒(méi)有我就琢磨著能不能在他身上賣(mài)一張呢,開(kāi)始也是能費(fèi)勁他也沒(méi)有想買(mǎi)的念頭可是加上我的死纏爛打終于賣(mài)出了我的第一張保險(xiǎn),雖讓僅僅是60塊錢(qián),可是對(duì)我來(lái)說(shuō)意義是相當(dāng)巨大的,以后的半個(gè)月里我完成了我媽媽交給我的任務(wù),把20張保險(xiǎn)都買(mǎi)了,我一共買(mǎi)了1200多塊錢(qián),提取了利潤(rùn)640塊錢(qián),我一共做了15天我就賺了640.當(dāng)時(shí)的心情是不能用語(yǔ)言形容的,反正是是十分的開(kāi)心,可是我完成的同時(shí)我也在想另一些問(wèn)題,就是賣(mài)保險(xiǎn)這東西是吃力不討好的.工作,雖然能得到利潤(rùn)可是總是理由朋友之間的信任,給我?guī)?lái)的都是欺騙,都是不安,于是就不想在做下去了,從那時(shí)起我開(kāi)始想以后從事的工作絕對(duì)不能欺騙朋友,不能理由人與人的關(guān)系來(lái)得到自己的利益,那樣太卑劣了,不是我的分格。

又過(guò)了一段時(shí)間,又開(kāi)始了我正真的打工生涯,也是我寒假做的第三件事情,就是去酒店里面做傳菜生,那段時(shí)間里留給我的太多回憶,留給我的太多不舍,讓我深刻的明白了掙錢(qián)的不容易,讓我知道了人心的復(fù)雜。

我去新世紀(jì)大酒店是通過(guò)我爸爸的關(guān)系去的,由于里面不招收短期工所以我才通過(guò)我爸爸的關(guān)系進(jìn)去了,這個(gè)酒店的規(guī)模還是算比較正規(guī)的一家,我去的第一天是初十,那天正的好忙呀,我是負(fù)責(zé)把廚房里面做好的菜端到各個(gè)包廂里面的,也就是說(shuō)我是一個(gè)傳菜生,那天酒店里面有三十多桌,就是我們幾個(gè)傳菜生來(lái)傳菜,幸好在學(xué)校的時(shí)候練過(guò)身體要不我根本就不能吃不起這碗飯,第二天我的膀子都酸了,腰也十分的疼,當(dāng)時(shí)睡在床上就在想我是不是不去了,那么累,可是我沒(méi)有還是堅(jiān)持下去了,因?yàn)槲矣X(jué)得我不是那種半途而廢的人,我們上班是這樣的,每天早上八點(diǎn)五十五分點(diǎn)名一次,中午四點(diǎn)半點(diǎn)名一次,每周一我值班,晚上九點(diǎn)下班,但是也說(shuō)不準(zhǔn),要看酒店里面是否忙,要是忙的話(huà)要等到最后一桌走了我們才能走,要是不忙的話(huà)我們也能提前下班,由于我是在年上去的,酒店的生意特別的好,天天三十多桌人,給我的感覺(jué)就是太忙了,不過(guò)在這段時(shí)間里我認(rèn)識(shí)好多人,我們傳菜部的劉艷新,左翔,還有金泉,他們?nèi)硕己芎茫€有女服務(wù)員左姐,譚姐,還有毛姐等等好多人。也讓我知道了下層社會(huì)人們是怎樣生活的,他們多的好艱辛,但是不缺乏快樂(lè),就舉一個(gè)例子說(shuō)吧,譚姐她是一個(gè)離過(guò)婚的人,一個(gè)人帶這自己的孩子過(guò),一個(gè)女人帶著一個(gè)孩子生活是多么不容易的事情呀,可是譚姐沒(méi)有抱怨自己的人生還是踏實(shí)的工作,在她身上我找到了一顆自信的心,也許她有太多的艱辛,有太多的困難沒(méi)有對(duì)我訴說(shuō),可是從她的臉上我從來(lái)沒(méi)有看出放棄生活的話(huà)語(yǔ),譚姐的精神深深的打動(dòng)了我,所以我時(shí)不時(shí)就跑到她的身邊能幫做的活我就幫做了一些,當(dāng)然我們新世紀(jì)的員工也有好多開(kāi)心的事情的,也比如說(shuō)我們的左姐,左姐的口才真的是好呀,反正我是說(shuō)不過(guò)她,她要是我班人當(dāng)時(shí)我班的辯論會(huì)我一定讓她參加,當(dāng)然這個(gè)都是開(kāi)玩笑的,左姐人特別的好,也十分的關(guān)心和照顧我我真的十分感謝她對(duì)我做的一切,我還記得2月25號(hào)那天她辭職不做了,我們和她送行當(dāng)時(shí)的心情真的十分傷心真的有些舍不得她的走,那天我們搞了一個(gè)送行會(huì),在一起吃了飯唱唱歌,喝喝酒,那天喝高了,因?yàn)榫拖牒茸聿趴梢圆幌胛业淖蠼阕摺_@是我第一次嘗試到同事之間的友誼,也讓我明白了很多道理,總是是我一次美好的回憶,再過(guò)了幾天我也要上學(xué)了,我那天也要走了,所有同事也像送左姐那樣來(lái)送我,我當(dāng)時(shí)十分的感動(dòng),好多人說(shuō)舍不得我,但又無(wú)能為力,因?yàn)樽呤潜厝坏倪x擇,那時(shí)候我們的鄰班對(duì)我說(shuō)叫我暑假的時(shí)候還要去他們哪里來(lái),說(shuō)我是個(gè)好孩子,需要我,這句話(huà)也深深的印在我的腦海,也讓我明白了,無(wú)論到什么地方都要有一顆不偷懶的心,都要有一顆真心帶人的心,都要真心實(shí)意的做好每一件事情,這樣才能得到大家的認(rèn)可,這樣才能得到大家的尊重。在這里我也要謝謝新世紀(jì)的全體員工給我一次美好的回憶,也給我一次深刻的工作經(jīng)歷,謝謝你們。

這就是我寒假的實(shí)踐經(jīng)歷,總體說(shuō)來(lái)我沒(méi)有浪費(fèi)我的時(shí)間,在漫長(zhǎng)的寒假生活中我學(xué)會(huì)了掙錢(qián)的不容易,我學(xué)會(huì)了為人處事的方法,也知道了自己長(zhǎng)大了就應(yīng)該為家里人承擔(dān)也負(fù)擔(dān)的道理,總是我學(xué)到了好多,我要謝謝我媽媽謝謝我爸爸給我機(jī)會(huì),謝謝我大學(xué)的同學(xué)給我的幫助,謝謝新世紀(jì)的員工給我的照顧,等暑假有時(shí)間我一定還去做一些有意義的事情,這樣才能不為虛度光陰而悔恨,也不會(huì)因碌碌無(wú)為而苦惱.

大學(xué)生酒店的實(shí)踐報(bào)告(專(zhuān)業(yè)19篇)篇十五

暑期剛至,我被分到xx酒樓做服務(wù)生的工作。一心想要證明自己已經(jīng)長(zhǎng)大,可以和這個(gè)社會(huì)接洽,更深入的了解成人的世界,想要在這個(gè)社會(huì)立足應(yīng)該學(xué)會(huì)些什么,在大學(xué)里應(yīng)該做好什么樣的準(zhǔn)備,才能讓這個(gè)社會(huì)接納你,肯定是要和很多人打交道的,怎么樣能讓自己在眾人面前交談自如,和別人很好的溝通,這些應(yīng)該是我現(xiàn)在最應(yīng)該鍛煉的。

早晨我早早的來(lái)到xx酒樓,不一會(huì)兒,領(lǐng)班來(lái)了,我領(lǐng)完工作服,領(lǐng)班讓一位老手帶著我,她姓薛,我就跟著小薛姐姐了,來(lái)到一個(gè)陌生的地方確實(shí)有點(diǎn)怯怯的,小薛姐姐說(shuō),不用緊張,慢慢就熟悉了,我點(diǎn)了點(diǎn)頭。我發(fā)現(xiàn)酒樓里真的好忙,一大清早大家就已經(jīng)忙活開(kāi)了,我也跟著大伙一起忙,一個(gè)配菜的師傅問(wèn)我是哪里來(lái)的……大家好像都挺好奇的,都向我投來(lái)好奇的眼光,我笑了笑。時(shí)間過(guò)的很快,不一會(huì)兒,飯點(diǎn)的時(shí)間到了,客人陸續(xù)進(jìn)來(lái)了,我跟著小薛姐姐,我們來(lái)到一個(gè)包間,她教我泡茶,然后是擺餐具,該上菜了,我看著小薛姐姐有點(diǎn)忙,于是我想幫她,我端菜遞給她,誰(shuí)知我倆都沒(méi)端住拖菜的底盤(pán),冷菜全掉地上了,在一旁打牌的客人像是被嚇到了一樣,我們也嚇愣住了,我無(wú)助的望著小薛姐姐,她早已滿(mǎn)臉通紅了,我趕忙起身向客人道歉,客人很和氣,有一位先生說(shuō):沒(méi)關(guān)系,你別和領(lǐng)班說(shuō),要是問(wèn)起來(lái)就說(shuō)是我們打翻的,沒(méi)事兒,不急,慢慢來(lái)啊……。聽(tīng)了這些話(huà),提到嗓子眼的心總算放下了。我走出包間整個(gè)人又傻了,領(lǐng)班那兒,我該怎么交代呢?我犯的錯(cuò)誤會(huì)不會(huì)影響酒店的聲譽(yù)呢?說(shuō)曹操,曹操到。領(lǐng)班走過(guò)來(lái)問(wèn)我發(fā)生什么事了,我老老實(shí)實(shí)地告訴了她,她沒(méi)有嚴(yán)厲地批評(píng)我,只是再三囑咐我要小心,千萬(wàn)不能和客人起沖突。原以為會(huì)被解雇,現(xiàn)在總算松了口氣,不過(guò)我也不敢再“囂張”了。此后我不管做什么都很慢,我得悠著點(diǎn)。可奇怪的是,每當(dāng)領(lǐng)班看見(jiàn)我端比較燙的菜時(shí),她都會(huì)很慌張的跑過(guò)來(lái)接過(guò)我手中的菜交給老手上菜,我在自己心里想著,其實(shí)領(lǐng)班對(duì)我上次犯的錯(cuò)還是有點(diǎn)后忌的,唉……看來(lái)我在領(lǐng)班的心中還是……唉……。中午午休的時(shí)候,我去冷盤(pán)間歇息,一位老廚師對(duì)我說(shuō):以后上菜要小心,有的菜你打碎了,到這兒來(lái)補(bǔ),有時(shí)候也會(huì)沒(méi)有菜的。我聽(tīng)取著大家的教導(dǎo),感覺(jué)大家對(duì)我的失職沒(méi)有尖銳的指責(zé)和排斥,我覺(jué)得自己已經(jīng)慢慢融入這個(gè)整體了。至于我什么時(shí)候可以消除領(lǐng)班的顧忌,還得看自己的表現(xiàn)了,在這之后的工作中,我時(shí)刻記住,凡事要穩(wěn),不急慢慢來(lái)。慢慢的領(lǐng)班開(kāi)始放手讓我自己上菜了,心想自己一定要加油!

當(dāng)我從廚師手中接過(guò)一盤(pán)盤(pán)美味的菜肴時(shí),自個(gè)兒的心里甭提有多開(kāi)心了,說(shuō)實(shí)話(huà)自己親手把一盤(pán)又一盤(pán)可口的菜端到客人的面前,真的是一件很驕傲,很幸福的事兒,驕傲是因?yàn)橛X(jué)著這菜好像是自己燒出來(lái)的一樣,幸福是因?yàn)樽约弘m然吃不到,可也大飽眼福了!可是麻煩有時(shí)也會(huì)眷顧一下你的,有一次我去上菜,客人問(wèn)我這道菜叫什么,我頓時(shí)傻了眼,不好意思的笑了笑,回到廚房我力馬向廚師請(qǐng)教,在上下一道菜的時(shí)候,我順便說(shuō)出了上道菜的名字,那個(gè)客人沒(méi)好氣兒的說(shuō):現(xiàn)在想起來(lái)啦!嘩然……。從那次以后我知道了菜不僅要注意色香味,還得報(bào)出它的名兒。不然這道菜就不能算完整。付出總是有一點(diǎn)回報(bào)的,有一次我在給一個(gè)包間上菜的時(shí)候,那里的客人可熱情了!每當(dāng)我報(bào)完一道菜名的時(shí)候,有一位客人總是笑盈盈地夸贊說(shuō):恩—好菜,好—好—。從那里走出來(lái)真的很開(kāi)心,那位客人走的時(shí)候還在領(lǐng)班面前夸獎(jiǎng)了我一番,那一天雖然很累,但是打心底里的開(kāi)心讓我忘卻了辛苦和疲勞。

一天,小薛姐姐對(duì)我說(shuō):今天三樓的包間有你負(fù)責(zé),(解釋?zhuān)喝龢堑陌g一般都是為高檔的客人準(zhǔn)備的)我一聽(tīng)傻了,不會(huì)吧,讓我這個(gè)黃毛小子去招待這么高級(jí)的客人,那怎么成呢?我可不想再出點(diǎn)什么狀況,可是小薛姐姐說(shuō):你是大學(xué)生應(yīng)該學(xué)會(huì)去和大人物接觸,見(jiàn)見(jiàn)大場(chǎng)面。我覺(jué)得這是一次很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì),既然機(jī)會(huì)來(lái)找你,你怎么可以推開(kāi)它呢。我硬著頭皮答應(yīng)了。那天正巧我值班,領(lǐng)班囑咐我4:30把空調(diào)打開(kāi),下午我在衛(wèi)生間洗毛巾時(shí),突然聽(tīng)到大廳有人在叫喚我趕忙跑過(guò)去詢(xún)問(wèn)。

有什么需要幫忙的,后來(lái)才知道他就是今天晚上三樓的貴賓,我領(lǐng)他到三樓的包間,他不高興地說(shuō):空調(diào)還沒(méi)有打開(kāi)啊,孵小雞呢不成,我連忙給他道歉說(shuō):不好意思,是我疏忽了。剛給他倒好水,他就沒(méi)好氣地說(shuō):這些椅子要重新擺,這張打牌的桌子要重新擦,我按照他說(shuō)的去做,他還在我旁邊不停的指畫(huà),我那時(shí)真的很想用葵花點(diǎn)穴手點(diǎn)住他的啞穴看他還指指點(diǎn)點(diǎn)的,總算按他的指示把一切都搞好了,我剛到樓下,三樓的服務(wù)電話(huà)又響了,我接完電話(huà)發(fā)現(xiàn)才4:16。那位怎么來(lái)這么早,我們員工規(guī)定5:00才上班呢,我又跑到三樓,原來(lái)他找不到電視的遙控器,我打開(kāi)電視,確定沒(méi)有服務(wù)時(shí),我這才安心的跑到樓底下繼續(xù)洗毛巾,燒開(kāi)水。快到五點(diǎn)的時(shí)候,三樓的客人陸續(xù)進(jìn)來(lái)了,我領(lǐng)他們到三樓,接著就是我的站巴臺(tái)任務(wù)了,三樓,可怕的三樓,太熱了,終于熬到上菜的時(shí)間了,我進(jìn)包間后,那位請(qǐng)客的先生說(shuō):怎么還不開(kāi)酒,說(shuō)實(shí)話(huà),我不會(huì)開(kāi)紅酒和白酒,我瞎掰了好一會(huì)兒在客人的催促聲中終于打開(kāi)了,正當(dāng)我準(zhǔn)備退出去時(shí),客人驚訝的問(wèn):你怎么不倒酒呢?“倒酒”—“我”?我在客人之間打轉(zhuǎn)不知道怎么辦,那位客人說(shuō):給我吧,大學(xué)生,沒(méi)有用……聽(tīng)了這話(huà),心里真的很難受。我又進(jìn)去的的時(shí)候,那位客人又讓我給開(kāi)酒,我正準(zhǔn)備開(kāi),一位女士說(shuō):你開(kāi)了你喝,我不管。那位客人說(shuō):你要是不開(kāi),剩下的酒全部你喝。我真火大,你們喝不喝酒。

關(guān)我什么事兒,有毛病呢…我什么也沒(méi)說(shuō)就退出來(lái)了。就在我在外邊兒站巴的時(shí)候,那位客人出來(lái)接了一通電話(huà),原來(lái)是他的妹妹打過(guò)來(lái)的說(shuō)是爸爸突然又發(fā)病了,讓他趕回去。那位客人回復(fù)說(shuō):人到年齡了,我們盡到責(zé)任就行了……我現(xiàn)在趕不回去,你看情況不行,就把衣服給他買(mǎi)買(mǎi)吧…我吃完飯就回去。之后他進(jìn)去,里面又傳出嘻嘻的笑聲,心想那位客人為了自己升職請(qǐng)科長(zhǎng)吃飯,在接到家里的急電后還能…心里還真有點(diǎn)同情他。想想:一個(gè)人為了自己的生存,不得不…將來(lái)我踏入這個(gè)社會(huì),又會(huì)變成什么樣子呢?不是親眼所見(jiàn),我真不敢相信。客人走后,小黨姐姐問(wèn)我怎么樣,我說(shuō)出了心中的不滿(mǎn),小黨姐姐說(shuō):客人花錢(qián)到這里來(lái)消費(fèi)就要獲得我們的服務(wù),這樣才公平呀。這就是我們的工作。小黨姐姐對(duì)我真的很好,處處幫著我,有一次她無(wú)緣無(wú)故地被領(lǐng)班罵了一通,這件事根本和她不搭嘎,小黨姐姐說(shuō):我們做服務(wù)生有時(shí)候真的很委屈,既要讓客人滿(mǎn)意又得讓老板獲利,這其中,要是稍有處理不好,就又要挨罵。服務(wù)員真的很難當(dāng)…有時(shí)候你忙的累了,餓了,渴了。沒(méi)有人會(huì)來(lái)關(guān)心一下,服務(wù)生在大家眼里就是忙在人前,吃在人后,什么臟的,累的,做錯(cuò)了的都是服務(wù)員。其實(shí)在這之前,我也這么認(rèn)為的,可是現(xiàn)在,當(dāng)我親身經(jīng)歷才發(fā)現(xiàn),服務(wù)生這個(gè)行業(yè)也應(yīng)該受到尊重,她們總是在您的物有所值不停的忙碌著,當(dāng)然還有廚師…總之,我們應(yīng)該尊重別人的勞動(dòng)。

突然感覺(jué)到自己這個(gè)大學(xué)生真的很沒(méi)有用,只能依靠書(shū)本,死理的東西告訴別人自己的存在,可是在實(shí)際問(wèn)題上,自己卻不能給予別人實(shí)際的幫助,唉,也許這就是大學(xué)生為什么要參加社會(huì)實(shí)踐的原因吧,要把一個(gè)滿(mǎn)腹經(jīng)綸的學(xué)生變成一個(gè)具有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的實(shí)用人才,看來(lái)還需要時(shí)間和困難的磨礪。

這次暑期社會(huì)實(shí)踐真的讓我收獲很多,特別是讓我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準(zhǔn)備踏入這個(gè)社會(huì)了嗎?自以為滿(mǎn)腔熱血,滿(mǎn)腹經(jīng)綸,就能干出一番偉績(jī)的我們,應(yīng)該收起那副為我獨(dú)尊的架子,宏圖之志,我們應(yīng)該有,但我們更應(yīng)該看清自己的實(shí)力,認(rèn)清社會(huì)的現(xiàn)實(shí),有的放矢。不然我們會(huì)摔的很重很痛,痛到我們連面對(duì)自己的勇氣都沒(méi)有,這次實(shí)踐,雖然沒(méi)能和我的專(zhuān)業(yè)直接接洽,但是通過(guò)這次實(shí)踐我學(xué)會(huì)了做好管理最基礎(chǔ)的東西,這些是在課本中學(xué)不到的。管理是要和許多不同的人溝通的,他們或許是高階層的,也可能是生活在社會(huì)最低層,這次實(shí)踐鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達(dá)到預(yù)期的效果。才能實(shí)現(xiàn)雙贏。我想:最基礎(chǔ)的都做不好,是不可能有所作為的。這次暑期實(shí)踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳石。

大學(xué)生酒店的實(shí)踐報(bào)告(專(zhuān)業(yè)19篇)篇十六

北京蕉葉飲食有限公司占地面積近100平米,是開(kāi)發(fā)區(qū)一家特別好的酒店。包間墻上的壁畫(huà)具有獨(dú)特的泰國(guó)風(fēng)情,國(guó)際品質(zhì)的家具,讓您倍感溫馨、舒適和便利。在可同時(shí)容納300人用餐的宴會(huì)廳,或裝修典雅的各類(lèi)包廂,您可品嘗到新派泰國(guó)風(fēng)味菜肴,享受服務(wù)員的殷勤周到的服務(wù)。

北京蕉葉飲食有限公司否認(rèn)員工們經(jīng)驗(yàn)豐富,訓(xùn)練有素的會(huì)務(wù)團(tuán)隊(duì)還可為您的會(huì)議提供專(zhuān)業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務(wù)。

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期六個(gè)月的實(shí)習(xí),但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓(xùn),進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),主要是介紹酒店的概況,同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),這讓我們對(duì)工作有了大概的了解;第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn),酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課,讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月,由部門(mén)負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門(mén)工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐,有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng),餐廳員工有將近20人,包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,工作比較繁忙。

蕉葉是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén),因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,我們就像無(wú)頭蒼蠅,完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好,主管還專(zhuān)門(mén)為我們每人安排了兩名師傅,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8時(shí)工作制,一個(gè)月休息4天,主管根據(jù)我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上4小時(shí)和晚上4小時(shí),這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),但是加班時(shí)間都有記錄,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,雖然沒(méi)有加班費(fèi),但每個(gè)月都會(huì)有個(gè)中提成,我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單而且比較陳舊,常有破損的現(xiàn)象。不過(guò)令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個(gè)部門(mén),他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候,我們都會(huì)聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,沒(méi)有什么架子,但偶爾還的會(huì)對(duì)沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

以上是我在實(shí)習(xí)過(guò)程中的一些感受,經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中出現(xiàn)的一些問(wèn)題的個(gè)人看法:

一、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的,關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣,效果怎樣。北京蕉葉飲食有限公司的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善,但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好,畢竟北京蕉葉飲食有限公司是一所全國(guó)連鎖店,服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,所以我覺(jué)得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。

二、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調(diào)查,有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)間里,通過(guò)自己的切身體會(huì),也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題。據(jù)我觀察,餐飲部門(mén)并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例,而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng),如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。

三、建立一套公開(kāi)透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解,很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了,個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平,但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制,他們并沒(méi)有獲得什么激勵(lì)和晉升,而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)(最多也只是發(fā)錢(qián)),事實(shí)上,除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。

四、樹(shù)立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化,一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)泉州太子酒店似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了),即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念,似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創(chuàng)造性。

酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了,這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)。總的來(lái)說(shuō),在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;同時(shí),更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是,在一個(gè)月的工作中,我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后,感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),在此祝愿酒店能夠越辦越好。

以上就是我此次暑期社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱。

大學(xué)生酒店的實(shí)踐報(bào)告(專(zhuān)業(yè)19篇)篇十七

酒店大廳服務(wù)。

第一,勤工儉學(xué);。

第二,鍛煉自己與人交往的能力,增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。

實(shí)踐經(jīng)歷及收獲:

這是我上大學(xué)以來(lái)的第二個(gè)寒假,一年到頭,忙于學(xué)業(yè),在外奔波,理所當(dāng)然要回家和父母親人團(tuán)聚。不過(guò)身為當(dāng)代大學(xué)生,總不該“日出三竿而起,日落西山而息”地?zé)o所作為。況且也是大二學(xué)生,應(yīng)該出去鍛煉一下了。回到家后,我與父母商量,準(zhǔn)備找一份工作。我家不遠(yuǎn)就是肥牛大世界,放假的第二天就去應(yīng)聘了。

我先從傳菜干起的,在我的印象中,傳菜不外乎是把菜交到服務(wù)員手里就啥事沒(méi)有了,但實(shí)際上我想錯(cuò)啦,酒店里的傳菜員工作很多,當(dāng)點(diǎn)完名后,就要把前一天的酒瓶都收起來(lái)放到洗刷間等人來(lái)賣(mài)掉,不能小看這活,當(dāng)你面對(duì)成山的瓶子時(shí)就有感觸啦。然后去給大廳打熱水以供客人喝,兩個(gè)人抬八十多斤的水桶,起初還不習(xí)慣,胳膊酸得抬不起來(lái),慢慢適應(yīng)了才緩過(guò)勁來(lái)。接下來(lái)就是最臟的活了——打掃廁所。由于下水道管子細(xì),又難找人疏通(清掃工過(guò)年下班)。就只有我們拿塞子哼哧哼哧的干啦,好幾次都想嘔了,真不容易啊!當(dāng)這些活干完,我已是氣喘吁吁了,這時(shí)候心理開(kāi)始不平衡來(lái),心想來(lái)從小到大讀了這么多的書(shū),家里花了那么多的錢(qián)把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人,可現(xiàn)在只能干這些零活,怎么著在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì)干部,多少也有點(diǎn)社會(huì)能力,不免有點(diǎn)失落。

我們正式站位時(shí)差不多是中午十一點(diǎn)和晚上五點(diǎn)鐘。這一站就是四五個(gè)小時(shí)不能歇著,師傅先教我認(rèn)了臺(tái)號(hào)和房間,當(dāng)客人陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來(lái)時(shí),正式傳菜才開(kāi)始。我眼睛都跟不上刨肉機(jī)的速度,我必須集中精力接好每一盤(pán)肉和菜,接肉時(shí)還要懂規(guī)矩,就是每接盤(pán)肉都要大喊菜名,喊菜員告知你地點(diǎn),你必須回一聲才能去傳,剛開(kāi)始我羞于出口,總是惜字如金,總是挨批,后來(lái)隨著環(huán)境的熟悉,拘束感沒(méi)了,自然也就沒(méi)事啦。傳菜可有學(xué)問(wèn),它不僅練體力,還練反應(yīng)能力和菜名,幾十種菜名幾天就認(rèn)清了,但體力是有點(diǎn)吃不消了,晚上回到家時(shí)累得一句話(huà)也不想說(shuō),睡覺(jué)時(shí)腿抽筋很厲害,開(kāi)始那會(huì)真想打退堂鼓了。

累只是一方面,真正的考驗(yàn)是如何服務(wù)好客人,在打工期間里,服務(wù)員有的休班回家過(guò)年,留下來(lái)繼續(xù)工作的不多,我們傳菜員就客串了一回服務(wù)員,負(fù)責(zé)備小菜,出鍋,酒水服務(wù)。不干不知道其中不易啊!作為80年代后的我們,平時(shí)在家象個(gè)小皇帝,享受著年輕所應(yīng)有的優(yōu)越,讓我們一下子放下這一切去服務(wù)別人真是不習(xí)慣,客人有時(shí)是很苛刻的,對(duì)服務(wù)要求很高,我初來(lái)乍到,就惹了不少禍。大年初一,我在收拾臺(tái)面時(shí),不小心將湯桶弄翻,結(jié)果弄了旁邊的客人一身,客人很生氣,找到了老板,并喝叱我,當(dāng)時(shí)我嚇壞了,不知如何是好,這件事整整斡旋了兩個(gè)小時(shí)才解決了,老板出于同情,并未罰我工資,但經(jīng)過(guò)此事,我真是害怕了,做事反而拘束的不得了,心情也很差,從初一到初三這幾天里,我始終是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,也不知是怎么過(guò)來(lái)的,精神始終不振。

好不容易修了一天班調(diào)整,我也主動(dòng)找我同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí),傳菜部的領(lǐng)班跟我說(shuō):“我知道你是大學(xué)生大常有志向,想做大事,但是你千萬(wàn)不要小看做小事,大事都是由小事積累起來(lái)的,做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,不積小流無(wú)以成江海;不積跬步無(wú)以致辭千里。”他為我指出了工作中的很多錯(cuò)誤和缺點(diǎn),還對(duì)我說(shuō),我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣,關(guān)鍵是看此人做事是否認(rèn)真勤快踏實(shí),對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心,對(duì)得起自己,凡事要堅(jiān)強(qiáng),拿得起放得下。你跟我們的一些同事不一樣,你是受過(guò)高等教育的,應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí),不斷地充實(shí),不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,年輕人的時(shí)候不吃苦,難道到老了再吃苦嗎?”確實(shí),聽(tīng)了我的領(lǐng)班對(duì)我所說(shuō)的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高,某種程度上,給我指明了很好的一個(gè)努力方向。

從那天開(kāi)始,我重新樹(shù)立了目標(biāo),重新找回了信心,在這幾天里,我從沒(méi)犯任何差錯(cuò),始終默念一條原則,“客人永遠(yuǎn)沒(méi)有錯(cuò),我們永遠(yuǎn)有不足”。終于我的努力有了回報(bào),我第一次聽(tīng)到了客人對(duì)我的夸獎(jiǎng),那一刻,我別提多興奮了,從小到大,我聽(tīng)到無(wú)數(shù)夸獎(jiǎng),卻沒(méi)有此句這么讓我如此的感動(dòng),如此的感慨,如此的回味,真的!我也認(rèn)真學(xué)習(xí)其他工作,慢慢琢磨,總結(jié),后來(lái)我成了多面手,除了傳菜員,還能勝任洗刷工,喊菜員,吧臺(tái)結(jié)算員等多種角色。

我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn),他說(shuō):“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識(shí),增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),鍛煉能力,尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,選用寒假期間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì),賺錢(qián)不是主要的,作為學(xué)生,能賺多少錢(qián),等你畢業(yè)了有的是賺錢(qián)的機(jī)會(huì),然后他給我說(shuō)了他讀書(shū)時(shí)的事,他說(shuō)他讀書(shū)的時(shí)候,也是求知欲非常強(qiáng)烈,想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)本領(lǐng),放假的時(shí)候,經(jīng)常往全國(guó)各地跑,不為別的,就為了增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)”。這個(gè)假期,我過(guò)得是如此的充實(shí),如此有意義。它是一筆財(cái)富。一分付出,一分收獲,有付出,就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí),它讓我開(kāi)闊視野,了解社會(huì),深入生活,無(wú)限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。

大學(xué)生酒店的實(shí)踐報(bào)告(專(zhuān)業(yè)19篇)篇十八

畢業(yè)實(shí)習(xí)是學(xué)校根據(jù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)的要求,對(duì)學(xué)生已學(xué)部分理論知識(shí)進(jìn)行綜合運(yùn)用的培訓(xùn),其目的在于讓學(xué)生接觸社會(huì),加強(qiáng)學(xué)生對(duì)社會(huì)的了解,培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生認(rèn)識(shí)、觀察社會(huì)以及分析、解決問(wèn)題的能力,提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能,使之很快地融入到實(shí)際工作中去。

二、實(shí)習(xí)單位/部門(mén)基本情況。

成都環(huán)球中心天堂洲際大飯店坐落于亞洲最大單體建筑新世紀(jì)環(huán)球中心內(nèi)。酒店擁有990間豪華客房及套房,每間客房皆有獨(dú)特的觀景陽(yáng)臺(tái),將天堂島海洋樂(lè)園攬入懷中,沿海岸風(fēng)情小鎮(zhèn)、棧橋碼頭、無(wú)邊界湯池及150米室內(nèi)led屏等,壯麗的海天景象一覽無(wú)余。迷人的地中海風(fēng)情建筑與別具一格的海洋主題渾然一體,更有世界一流美食,為您打造非凡的城市海洋度假體驗(yàn)。鳳軒中餐廳精選上乘新鮮食材,提供地道粵菜及經(jīng)典川式美饌。極富創(chuàng)意的餐廳主廚以其嫻熟的烹飪技藝為客人奉上頂級(jí)的味覺(jué)盛宴。私密優(yōu)雅的包間融合了高品位的歐式裝潢藝術(shù),讓客人享受到超凡的用餐體驗(yàn)。

三、實(shí)習(xí)的內(nèi)容與過(guò)程。

1、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入餐廳后,要主動(dòng)為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,但一定要為女士或者是被邀請(qǐng)的貴賓服務(wù)。有小孩子的,要主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否需要嬰兒椅。

2、派送毛巾:將已折好的香巾放入毛巾籃,服務(wù)于客人的左手邊。并說(shuō):“對(duì)不起打擾一下。請(qǐng)用毛巾”。如知道客人姓名,要說(shuō):“劉總,請(qǐng)用香巾!”

3、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水:詢(xún)問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜,并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷(xiāo)各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢(xún)問(wèn)是否可以起菜:對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是常客,可能會(huì)早已通過(guò)電話(huà)預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單,所以可以直接向主人詢(xún)問(wèn)是否可以通知廚房開(kāi)始做菜,如有vip,同時(shí)要問(wèn)主人是否要求分餐;如要求,有果盤(pán)的話(huà),要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個(gè)吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

4、服務(wù)酒水:如客人有特殊要求的話(huà),按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒(méi)有要求,則按照先女士?jī)和⒅髻e、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。

5、上菜服務(wù)(分餐):上菜時(shí),要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí),將湯上到桌上后,要向主人詢(xún)問(wèn)是否需要分湯;對(duì)于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報(bào)菜名,給客人做一個(gè)展示,按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名,并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說(shuō)明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請(qǐng)慢用!”

6、餐間服務(wù)(更換煙缸、骨碟、倒酒):煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤(pán)之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí),要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候,包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在;如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問(wèn)主人是否要再加。

四、風(fēng)軒中餐廳在與廚房的溝通方面存在的主要問(wèn)題。

要性,卻沒(méi)有嚴(yán)格地落實(shí)到日常的工作中。直接導(dǎo)致的后果就是服務(wù)人員在為客人點(diǎn)菜的過(guò)程中就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題,客人點(diǎn)這這沒(méi)有,點(diǎn)那那也沒(méi)有,就會(huì)產(chǎn)生一種煩躁的情緒,對(duì)后面的服務(wù)就會(huì)有影響。其次,廚房得及時(shí)與服務(wù)員溝通每天的廚師特別急需推出的菜肴。服務(wù)員在推薦菜肴的過(guò)程中沒(méi)有去注意廚房急需推出的菜肴,因?yàn)椴似返牟豢蓛?chǔ)藏性,那些菜長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有銷(xiāo)售出去就浪費(fèi)了餐廳食品的成本。另外,還有一些經(jīng)常發(fā)生的狀況就是接待團(tuán)隊(duì)客人之前沒(méi)有對(duì)客人類(lèi)型、口味要求、人數(shù)、特別要求做好溝通導(dǎo)致后面的服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題。

大學(xué)生酒店的實(shí)踐報(bào)告(專(zhuān)業(yè)19篇)篇十九

作為一名大一新生,面對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活,在大學(xué)第一個(gè)寒假打工不僅可以加強(qiáng)人際交往還可以增強(qiáng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),為將來(lái)踏入社會(huì)打下基礎(chǔ)。

我家里有親戚在酒店工作,是她介紹我到那家酒店打工的。而且在煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)有很多是同鄉(xiāng),就連大廚也是一個(gè)鎮(zhèn)上的,他們對(duì)我都很照顧。

在第一天我首先被帶到男員工宿舍,我以為在外面打工的一般年紀(jì)都很大了,而且一進(jìn)宿舍個(gè)個(gè)都面帶成熟,所以我見(jiàn)一個(gè)就叫大哥……與此相同,在酒店里面一見(jiàn)到女服務(wù)員都叫姐,等到熟悉了以后才知道里面有許多比我小的,原以為這么一個(gè)連星級(jí)都評(píng)不上的酒店每天的客人會(huì)很少,卻與我想象的完全相反,9個(gè)雅間天天爆滿(mǎn),從早上9點(diǎn)開(kāi)工到晚上9點(diǎn)半,除了下午兩個(gè)半小時(shí)的休息時(shí)間,整個(gè)酒店沸沸揚(yáng)揚(yáng)的。

早晨的時(shí)候除了星期天開(kāi)會(huì)8:30到,其余一般都是9:00點(diǎn)名。點(diǎn)完名后有半個(gè)小時(shí)的吃飯時(shí)間,這就是一上午的能量來(lái)源,中午的那頓要等到下午兩點(diǎn)多,餓了也要硬挺著。

小酒店大品牌,肉末海參,扒豬臉,黃金大餅榮獲金獎(jiǎng);五香小公雞,肴鹵大蹄,風(fēng)味羊腿,發(fā)面包子一直是酒店特色。

其實(shí)并不是每天都很順利,剛幾天,另一個(gè)跑菜的就連掛彩了(砸盤(pán)子),到吧臺(tái)簽字吧。

酒店往往都是以錢(qián)為評(píng)價(jià),哪不好就要扣錢(qián),罰值班。

在酒店里當(dāng)傳菜生其實(shí)也很無(wú)聊,整天跑呀跑呀的在干完活后我也會(huì)去拜師學(xué)藝,去讓那些女服務(wù)員叫我如何看臺(tái)(在房間內(nèi)為顧客服務(wù)),收拾房間、刷餐具……她們看似很輕松如果你不去親身體驗(yàn)一把看臺(tái)的滋味,你是體會(huì)不到那份工作的辛苦的。遇到客氣的客人還好說(shuō),假如是一位難纏的客人怎么難為你的都有,但你還要面帶笑容。賣(mài)丟了東西還要簽字,她們還要記住酒、煙、某些菜的價(jià)錢(qián),不過(guò)她們也會(huì)有酒水提成的,這是我們傳菜生最羨慕的。

x月6號(hào)就踏上去鄭州的征途了。

一個(gè)人坐在大巴車(chē)上。

就這樣隱隱約約就睡著了,再醒來(lái)是人以在鄭州的南站天還下著大雪。

那時(shí)才凌晨4點(diǎn)多,借著燈光我又想起了家人,不免后悔自己的選擇了,但既然到了這個(gè)份上那只有堅(jiān)持下去的,不能讓人笑話(huà)吧。

到了6、7左右我的同學(xué)坐車(chē)來(lái)接我。

因?yàn)楫?dāng)時(shí)的路面已經(jīng)有很多的積雪,而且堵車(chē)也很厲害。怕我著急一個(gè)人竟跑著來(lái)了,見(jiàn)了之后我甚是感動(dòng)。

早飯吃過(guò)接著就是我工作的開(kāi)始,經(jīng)理見(jiàn)了我之后:“說(shuō)小伙子過(guò)年不回家出來(lái)鍛煉鍛煉自己,好樣的。”我沒(méi)說(shuō)什么。第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣,經(jīng)理讓我當(dāng)傳菜的兼?zhèn)鲉蔚牧耍簿褪前巡藦暮髲N端到前廳指定的桌位就可以,如果前廳有客人點(diǎn)菜,然后把菜單帶到后廚。想想是再簡(jiǎn)單不過(guò)的事情。

一天的工作基本是這樣的:早上9點(diǎn)半到營(yíng)業(yè)廳,然后打掃衛(wèi)生,開(kāi)全體員工會(huì),x點(diǎn)吃飯,再傳菜到2點(diǎn)下班,下午4點(diǎn)趕到店里吃飯就可以,5點(diǎn)開(kāi)始點(diǎn)名、做事,再傳菜到0點(diǎn)下班。

忙時(shí)幫幫其他的人,事情單調(diào)而乏味,我卻樂(lè)得可以能夠不要與人大交道,這是有反我來(lái)的初衷的。

似乎我在這個(gè)范圍的多是一些隨和的人,我們專(zhuān)門(mén)跑菜,雖然事情簡(jiǎn)單但人手少有時(shí)工作量大了也很緊張,與我在一起的是我同學(xué)的同學(xué),后來(lái)我們也就成了好朋友。我們夾在后廚與前餐之間,也是廚師與服務(wù)員的橋梁。

漸漸地我步入了正軌,也慢慢的適應(yīng)了我的本職工作,可時(shí)間過(guò)的很快,29天的實(shí)踐工作即將結(jié)束,經(jīng)理在我們走前告訴我們:“小伙子,社會(huì)是一個(gè)大舞臺(tái),我們這里只是他的一個(gè)角落,還有很多東西在你們大學(xué)里是學(xué)習(xí)不到的,有機(jī)會(huì)去其他的地方也鍛煉一下,會(huì)對(duì)你們有很多的幫助。

一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本,增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),鍛煉能力,尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,選用假期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì),放假的時(shí)候,經(jīng)常往全國(guó)各地跑,不為別的,就為了增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。

賺錢(qián)不是主要的,作為學(xué)生,能賺多少錢(qián),等你畢業(yè)了有的是賺錢(qián)的機(jī)會(huì)。也希望你們常到我們店里玩,當(dāng)然你們還得以學(xué)習(xí)為主,大學(xué)里你們學(xué)習(xí)的東西很多,不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)哦。祝你們學(xué)業(yè)有成。”

經(jīng)理讓我們留下了聯(lián)系方式,說(shuō)有機(jī)會(huì)我們可能要合作的。2月4號(hào)我的工作正式下崗了,因?yàn)槲覀円_(kāi)學(xué)了。

我短暫的實(shí)踐生活就這樣結(jié)束了,除了收獲以外留下的是更多的思考……。

主要體會(huì):

這次的社會(huì)實(shí)踐,一晃而過(guò),卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,而這些東西將讓我終生受用。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生,這時(shí)我才知道,不能留有任何的死角或者沒(méi)有清理的湯、菜。

這讓我學(xué)會(huì)不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì),看書(shū)同樣如此,決不能走馬觀花,要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事,更是不能馬虎的,正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。

人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大,很多小事,一個(gè)人能做,另外一個(gè)人也能做,只是做出來(lái)的效果不一樣,往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫,決定著事情完成的質(zhì)量。

三點(diǎn)思考:

是提升思想,修身養(yǎng)性,樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),有助于我們?cè)谛4髮W(xué)生更新觀念,吸收新的思想與知識(shí)。

二、社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情,拉近了我與社會(huì)的距離,也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野,增長(zhǎng)了才干,進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。

三、社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂,在那片廣闊的天地里,既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn),更為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。陶淵明說(shuō)過(guò)“盛年不再來(lái),一日難再晨,及時(shí)宜自勉,歲月不待人。”希望以后還有這樣的機(jī)會(huì),讓我從實(shí)踐中得到鍛煉。

以上就是我在寒假的一些經(jīng)歷和感受,沒(méi)有什么轟轟咧咧的驚險(xiǎn)萬(wàn)分,但也不是平淡無(wú)味,至少給我的身心帶來(lái)了深深的感受,對(duì)我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。

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優(yōu)秀作文的語(yǔ)言生動(dòng)、形象、有力,能夠讓讀者簡(jiǎn)潔明了地理解作者的觀點(diǎn)和意圖。小編為大家整理了一些優(yōu)秀作文的案例,希望對(duì)大家的寫(xiě)作能夠有所幫助。有一件事雖然已經(jīng)過(guò)去
優(yōu)秀作文具有一定的思想深度和藝術(shù)價(jià)值,值得細(xì)細(xì)品味。下面是一些經(jīng)典作文的片段和亮點(diǎn),一起來(lái)欣賞和學(xué)習(xí)吧。我的家鄉(xiāng)在山城吉首,這里山美、樹(shù)美、河更美,它就像彎彎曲
演講稿的寫(xiě)作要注意適時(shí)運(yùn)用修辭手法來(lái)增強(qiáng)表達(dá)的感染力和吸引力。以下是小編為大家收集的演講稿范文,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。尊敬各位老師、親愛(ài)的同學(xué)們:大家好!
好的作文不僅僅是字句的堆砌,更重要的是能夠給讀者帶來(lái)思考和啟發(fā)。為了幫助大家更好地掌握優(yōu)秀作文的要領(lǐng),小編為大家整理了一些經(jīng)典范文,一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。“春賞東郊青草
通過(guò)寫(xiě)作,我們可以不斷提高自己的語(yǔ)言表達(dá)能力和思辨能力。優(yōu)秀作文是在文學(xué)創(chuàng)作中,對(duì)一定主題的深入思考和獨(dú)到見(jiàn)解的表現(xiàn),它能夠給讀者帶來(lái)深刻的思考和感悟。在寫(xiě)作過(guò)
演講稿是學(xué)生在活動(dòng)或比賽中發(fā)表演講時(shí)所使用的一種書(shū)面稿件。這些學(xué)生演講稿范文非常適合作為寫(xiě)作素材,既能夠豐富我們的話(huà)題選擇,又能夠提供一些優(yōu)秀的表達(dá)方式。
幼兒園工作總結(jié)是對(duì)幼兒園工作的一次全面回顧和總結(jié),既是對(duì)自己工作的檢驗(yàn),也是為了不斷提高工作質(zhì)量和水平。接下來(lái),小編將為大家分享一些幼兒園工作總結(jié)的范例,希望能
編寫(xiě)教案模板可以幫助教師合理安排課堂時(shí)間,確保教學(xué)進(jìn)度的合理推進(jìn)。下面是一些教學(xué)名家的教案模板,希望能夠給大家?guī)?lái)新的思路和靈感。這是一篇童話(huà),講述一個(gè)雪孩子給
策劃方案的執(zhí)行需要嚴(yán)格按照計(jì)劃進(jìn)行,并及時(shí)做出調(diào)整和優(yōu)化。接下來(lái),我們將分享一些優(yōu)秀的策劃方案范文,以供大家參考和學(xué)習(xí)。圣誕節(jié)是基督教的節(jié)日,也是西方的傳統(tǒng)節(jié)日
事跡材料可以用來(lái)展示個(gè)人的能力、經(jīng)驗(yàn)和成就,對(duì)于求職、競(jìng)賽申報(bào)等方面都非常有用。請(qǐng)大家看看下面整理的一些事跡材料范文,希望能夠給大家寫(xiě)作提供一些靈感和指導(dǎo)。
撰寫(xiě)培訓(xùn)心得可以促使我們思考自己的學(xué)習(xí)方法和方式,從而更好地發(fā)揮個(gè)人潛力。不同的人有不同的寫(xiě)作風(fēng)格和思路,以下是一些有代表性的培訓(xùn)心得范文,供大家參考借鑒。
優(yōu)秀作文不僅僅是文字的堆砌,更是思想的精煉和情感的表達(dá)。優(yōu)秀作文是對(duì)一段時(shí)間內(nèi)的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行評(píng)估和概括的一種重要寫(xiě)作形式,它可以讓我們更好地認(rèn)識(shí)自己的優(yōu)點(diǎn)和不足
掌握良好的英語(yǔ)能力可以為我們的求職和升學(xué)提供更多機(jī)會(huì)。小編為大家準(zhǔn)備了一些英語(yǔ)總結(jié)范文,讓大家更好地了解總結(jié)的寫(xiě)作方式和要點(diǎn)。如下:。一年來(lái),我努力提高自己的理
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的編寫(xiě)過(guò)程需要考慮到商業(yè)模式、產(chǎn)品定位、市場(chǎng)推廣和財(cái)務(wù)管理等方面的問(wèn)題。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃可以幫助我們更好地規(guī)劃和實(shí)施創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,以下是小編為大家整理的一些創(chuàng)業(yè)范文
讀后感可以讓我們更深入地思考自己的人生哲學(xué)和價(jià)值觀念。以下是一些讀者對(duì)近期熱門(mén)暢銷(xiāo)書(shū)的讀后感,分享給大家,供大家參考。以前注意好久了但總也買(mǎi)不到《戰(zhàn)國(guó)策》的全本
在工作學(xué)習(xí)中,我們常常需要總結(jié)自己的心得體會(huì),這有助于不斷提升自己的能力和水平。在閱讀他人的心得體會(huì)時(shí),可以思考他們的觀點(diǎn)和思路是否值得借鑒和學(xué)習(xí)。
運(yùn)動(dòng)會(huì)是學(xué)校中一年一度的盛事,給學(xué)生帶來(lái)了無(wú)比的快樂(lè)和充實(shí)。看看以下是其他學(xué)校運(yùn)動(dòng)會(huì)上的精彩瞬間,或許可以給我們帶來(lái)一些靈感。在喧囂的田徑場(chǎng)上。你們點(diǎn)燃了似火的
優(yōu)秀作文通常具有鮮明的個(gè)性風(fēng)格和獨(dú)特的文學(xué)品位,引人入勝。這是一篇通過(guò)生動(dòng)的語(yǔ)言和獨(dú)特的觀點(diǎn)展示出學(xué)生才華的優(yōu)秀作文,讓我們一起來(lái)欣賞。一名老師,我要把從頑皮的
在制訂策劃方案時(shí),我們需要進(jìn)行充分的調(diào)研和數(shù)據(jù)分析,以便作出科學(xué)合理的決策。策劃方案的制定需要不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn),以下是一些新穎的方案,供大家參考。利用端午節(jié)這個(gè)中
勵(lì)志是一種積極向上的態(tài)度,它能夠引領(lǐng)我們?cè)谌松缆飞喜粩嘧非筮M(jìn)步和成長(zhǎng)。這是一些勵(lì)志音樂(lè),讓我們通過(guò)音樂(lè)的力量激發(fā)內(nèi)心的斗志。親愛(ài)的老師、同學(xué)們:大家好!高考,
在社交場(chǎng)合中,自我介紹是一種必備的技能,它可以幫助建立聯(lián)系和增進(jìn)交流。如果你需要一些自我介紹的例句,以下是一些建議,希望對(duì)你有所幫助。我是來(lái)自xx班的xx。性格
發(fā)言稿的演講稿背后需要發(fā)言者對(duì)相關(guān)知識(shí)領(lǐng)域有一定的了解和研究,才能取得更好的表達(dá)效果。發(fā)言稿是一種在公開(kāi)場(chǎng)合以口頭形式表達(dá)觀點(diǎn)和立場(chǎng)的書(shū)面材料,它可以讓我們有機(jī)
在教師演講稿中,語(yǔ)言的選擇和運(yùn)用至關(guān)重要,需要注意語(yǔ)言的準(zhǔn)確性和生動(dòng)性。以下是小編為大家收集的教師演講稿范文,僅供參考,希望能給大家一些靈感和啟發(fā)。
述職報(bào)告能夠提供給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事們了解你在崗位上的工作情況。以下是一些關(guān)于述職報(bào)告寫(xiě)作的例子,希望能給大家提供一些思路和寫(xiě)作技巧。作為一名黨員、黨支部書(shū)記,我牢
范文范本是對(duì)某一類(lèi)作品中的經(jīng)典篇章進(jìn)行歸納和總結(jié)的一種書(shū)面材料,它可以幫助我們更好地理解和掌握相關(guān)的寫(xiě)作技巧和方法。小編為大家整理了一些優(yōu)秀的范文范本,希望能夠
每一次的心得體會(huì)都是一次寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),可以幫助我們更好地發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn)和不足。以下是小編為大家收集的心得體會(huì)范文,供大家參考。希望能夠幫助大家更好地寫(xiě)出有價(jià)值
10.優(yōu)秀的作文往往能夠給人以啟示和鼓舞,使讀者在碰到問(wèn)題時(shí)能夠積極思考和解決。生命的色彩:生命就像一幅畫(huà),有紅色的快樂(lè),藍(lán)色的悲傷,綠色的希望。我們每個(gè)人都有
優(yōu)秀作文具備深入思考的思維能力,能夠以獨(dú)特的視角觸動(dòng)讀者的心靈。下面是一些在各大作文比賽中獲獎(jiǎng)的優(yōu)秀作品,讓我們共同學(xué)習(xí)和提高寫(xiě)作水平吧。我在珠江看太陽(yáng),發(fā)現(xiàn)太
在黨員思想?yún)R報(bào)中,可以進(jìn)行對(duì)過(guò)去一段時(shí)間內(nèi)工作、學(xué)習(xí)、思想政治教育等方面的自我評(píng)價(jià)和反思。以下是小編為大家整理的一些黨員思想?yún)R報(bào)樣本,供大家參考,希望能給大家寫(xiě)
教學(xué)工作計(jì)劃可以幫助教師追蹤學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度,及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略。下面是一些經(jīng)典的教學(xué)工作計(jì)劃范文,供大家參考和學(xué)習(xí)。活動(dòng)目標(biāo):1、感受歌曲歡快活潑的情緒,初步學(xué)唱
月工作總結(jié)是一個(gè)自我評(píng)估的過(guò)程,通過(guò)總結(jié)和反思,我們可以找到工作中的亮點(diǎn)和改進(jìn)的方向。以下是小編為大家整理的幾篇出色的月工作總結(jié),希望對(duì)大家有所幫助。
在現(xiàn)代社會(huì),個(gè)人簡(jiǎn)歷成了求職、申請(qǐng)獎(jiǎng)學(xué)金或參加競(jìng)賽等活動(dòng)中必不可少的一部分。在以下范文中,可以看到如何突出個(gè)人技能和經(jīng)驗(yàn)、如何用簡(jiǎn)短的語(yǔ)言明確表達(dá)自己的優(yōu)勢(shì)等。
優(yōu)秀作文可以給人帶來(lái)啟迪和思考,給讀者留下深刻的印象。奔跑的夢(mèng)想:夢(mèng)想是一朵鮮花,而奔跑是為了收獲它的芬芳。我的媽媽溫和的時(shí)候,像一只溫柔的小綿羊。生氣的時(shí)候,
合同協(xié)議是一種法律文書(shū),用于約定雙方在特定事務(wù)上的權(quán)益和責(zé)任。學(xué)習(xí)經(jīng)典的合同協(xié)議范文,可以幫助我們了解合同的結(jié)構(gòu)和要點(diǎn)。甲方:乙方:丙方:甲、乙、丙三方在平等、
社會(huì)實(shí)踐可以讓學(xué)生體驗(yàn)到真實(shí)的社會(huì)場(chǎng)景,增加他們的人生閱歷。接下來(lái)是幾篇社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì),希望與大家分享這些經(jīng)驗(yàn)。8月6日開(kāi)始的xx暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),8月19日
小班教案的更新和改進(jìn)是教師不斷提高教學(xué)質(zhì)量和促進(jìn)學(xué)生發(fā)展的重要手段。接下來(lái),小編將為大家介紹一些小班教案的編寫(xiě)技巧和方法,希望對(duì)大家有所幫助。1、引導(dǎo)幼兒愿意在
通過(guò)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告的撰寫(xiě),我們可以不斷提高自己的表達(dá)和寫(xiě)作能力。以下是小編為大家收集的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文,僅供參考,希望能對(duì)大家寫(xiě)作有所幫助。這些范文涵蓋了不同主題
通過(guò)月工作總結(jié),我們可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)和應(yīng)對(duì)工作中的挑戰(zhàn)和困難。下面是一些關(guān)于月工作總結(jié)的經(jīng)典范文,希望能夠給大家提供一些寫(xiě)作參考和借鑒。從一名在校學(xué)生角色到技術(shù)員得
活動(dòng)總結(jié)不僅是對(duì)活動(dòng)的一個(gè)總結(jié),更是對(duì)自己在活動(dòng)中的成長(zhǎng)和收獲的一個(gè)記錄。小編精選了一些實(shí)用的活動(dòng)總結(jié)案例,供大家參考和學(xué)習(xí),希望能夠有所幫助。本次繪畫(huà)大賽學(xué)生
教學(xué)工作計(jì)劃是教師進(jìn)行教學(xué)工作的重要依據(jù),對(duì)于提高教學(xué)質(zhì)量具有重要影響。下面是一些教學(xué)工作計(jì)劃范文,供大家參考和學(xué)習(xí),希望能給大家?guī)?lái)一些靈感和啟示。
通過(guò)個(gè)人總結(jié),我們可以回顧過(guò)去的經(jīng)歷,發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn)和不足。小編特意為大家收集了一些優(yōu)秀的個(gè)人總結(jié)范文,希望能幫助大家寫(xiě)出更出色的總結(jié)。茲有__大學(xué)____級(jí)_
在工作方案中,需要明確每個(gè)工作步驟的時(shí)間節(jié)點(diǎn)和責(zé)任人,以便進(jìn)行有效的協(xié)調(diào)和監(jiān)督。在制定工作方案時(shí),可以參考這些范文的框架和思路,并結(jié)合自己的實(shí)際情況進(jìn)行個(gè)性化的
通過(guò)寫(xiě)作,可以培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維和創(chuàng)造力,提高他們的綜合素質(zhì)。以下是一些優(yōu)秀作文范文,希望能夠給大家提供一些寫(xiě)作的靈感和參考。我愛(ài)家鄉(xiāng)的泡桐花我的家鄉(xiāng)在開(kāi)封,我
優(yōu)秀作文是指內(nèi)容充實(shí)、結(jié)構(gòu)合理、語(yǔ)言流暢、觀點(diǎn)獨(dú)特的作文。以下是一些優(yōu)秀作文的精彩片段,讓我們一起來(lái)欣賞一下。我看見(jiàn)鏡中的自己眼睛發(fā)亮,臉龐發(fā)紅。我聽(tīng)見(jiàn)胸膛里敲
買(mǎi)賣(mài)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ),通過(guò)買(mǎi)賣(mài)使得資源得以配置和流動(dòng)。小編為大家收集了一些關(guān)于買(mǎi)賣(mài)問(wèn)題的調(diào)查報(bào)告,一起來(lái)看看吧。甲乙雙方根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、證券交易所
在競(jìng)聘中,我們需要注重細(xì)節(jié)和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng),以保證自己在評(píng)選中的競(jìng)爭(zhēng)力。最后,小編想提醒大家在競(jìng)聘過(guò)程中保持自信和冷靜,相信自己的實(shí)力,一定能夠取得成功。
實(shí)習(xí)報(bào)告是對(duì)實(shí)習(xí)單位和導(dǎo)師的感謝和致敬,也是對(duì)自己實(shí)習(xí)所取得成果的一種肯定和總結(jié)。如果你還對(duì)實(shí)習(xí)報(bào)告的寫(xiě)作有些迷茫,可以先參考一下以下實(shí)習(xí)報(bào)告范文,或許能給你一
實(shí)習(xí)鑒定是對(duì)實(shí)習(xí)期間的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估和總結(jié)的一種重要方式,它可以幫助實(shí)習(xí)生了解自己的優(yōu)勢(shì)和不足,為今后的職業(yè)發(fā)展做出準(zhǔn)備。以下是部分實(shí)習(xí)鑒定的示例,供實(shí)習(xí)者在
通過(guò)自我介紹,我們可以向別人展示自己的特長(zhǎng)、愛(ài)好、經(jīng)歷和目標(biāo),從而讓他人對(duì)我們有更全面的了解。閱讀他人的自我介紹范文可以激發(fā)我們對(duì)表達(dá)和溝通的靈感和創(chuàng)造力。
優(yōu)秀作文往往能夠通過(guò)優(yōu)美的語(yǔ)言和精準(zhǔn)的表達(dá),將作者的思想和情感傳遞給讀者。小編為大家整理了一些優(yōu)秀作文的范文,希望大家能夠從中獲得一些寫(xiě)作的靈感和技巧。
通過(guò)寫(xiě)思想?yún)R報(bào),我們可以記錄下自己的思考過(guò)程和成長(zhǎng)歷程,留下寶貴的學(xué)習(xí)遺產(chǎn)。讓我們一起來(lái)讀一讀一些著名作家的思想?yún)R報(bào),感受他們的思考和感悟。敬愛(ài)的黨組織:非常感
優(yōu)秀作文是注重細(xì)節(jié)和語(yǔ)法的準(zhǔn)確性,能夠展示作者對(duì)語(yǔ)言規(guī)范的理解和掌握程度。以下是小編為大家收集的優(yōu)秀作文范文,希望能給大家一些寫(xiě)作的啟發(fā)。我沒(méi)見(jiàn)過(guò)大海,親眼目睹
講話(huà)稿的成功與否還與演講者的自信心和膽識(shí)有關(guān),只有充滿(mǎn)自信和熱情,才能充分展示演講者的魅力和個(gè)性。下面是小編為大家收集的一些優(yōu)秀講話(huà)稿范文,供大家參考。
在大班教案中,教師應(yīng)該根據(jù)幼兒的不同發(fā)展階段,設(shè)計(jì)相應(yīng)的教學(xué)活動(dòng)和環(huán)境。以下是小編為大家整理的一些大班教案范文,希望能夠給大家提供一些創(chuàng)意和靈感。1、初步了解小
教學(xué)工作計(jì)劃的制定過(guò)程中,教師應(yīng)與同事進(jìn)行交流和討論,互相借鑒和提供建議,共同提高教學(xué)水平。如果你對(duì)教學(xué)工作計(jì)劃的制定有困惑,不妨參考下面這些范文,或許能幫到你
教學(xué)工作計(jì)劃是教師在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行規(guī)劃和安排的重要文件。以下是小編為大家整理的教學(xué)工作計(jì)劃范文,供大家參考和借鑒。本課貫徹健康第一的指導(dǎo)思想,以學(xué)生為
7.買(mǎi)賣(mài)的成功在于供需雙方的雙贏,買(mǎi)家獲得所需,賣(mài)家得到利潤(rùn)。如果你正在考慮進(jìn)行一筆買(mǎi)賣(mài)交易,下面的買(mǎi)賣(mài)范文可能會(huì)對(duì)你有所幫助。賣(mài)方(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方):買(mǎi)方(以下
讀后感是一種對(duì)所讀內(nèi)容的評(píng)價(jià)和反思,可以幫助我們形成自己的觀點(diǎn)和見(jiàn)解,提高分析和表達(dá)能力。接下來(lái),小編為大家推薦一些寫(xiě)作技巧和方法,幫助大家寫(xiě)出更出色的讀后感。
優(yōu)秀作文給人以啟迪,讓讀者在文字的世界里體味到人生的酸甜苦辣,思考人生的意義和價(jià)值。小編為大家整理了一些優(yōu)秀作文的實(shí)例,希望能夠給大家提供一些寫(xiě)作的參考。
學(xué)校是一個(gè)載滿(mǎn)知識(shí)和回憶的地方,我們?cè)谶@里度過(guò)了美好的時(shí)光。學(xué)校總結(jié)是學(xué)生學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的見(jiàn)證,下面是一些經(jīng)典的總結(jié)范文,供大家分享。社會(huì)不斷發(fā)展,科技不斷進(jìn)步,十
優(yōu)秀作文在內(nèi)容上獨(dú)具一格,有獨(dú)特的觀點(diǎn)和深度的思考。優(yōu)秀作文范文中往往蘊(yùn)含著作者的情感和背景,要善于品味其中的情感渲染和表達(dá)技巧。這本書(shū)自從我在書(shū)店看到它我最喜
優(yōu)秀作文能夠通過(guò)獨(dú)特的語(yǔ)言表達(dá)和富于表現(xiàn)力的修辭手法,給讀者帶來(lái)愉悅的閱讀體驗(yàn)。如果你正在苦惱如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文,不妨閱讀以下范文,找找靈感。穿越時(shí)空的隧道,
更多申請(qǐng)書(shū)的寫(xiě)作是對(duì)自己能力和背景的全面展示和描述。如果您需要更多的申請(qǐng)書(shū)范文,下面是一些值得參考的資源和鏈接。本人男現(xiàn)年41歲,父母健在,多年來(lái)寄居兄長(zhǎng)家中,
優(yōu)秀的作文是一個(gè)人對(duì)于某一主題有深度思考和獨(dú)特見(jiàn)解后所寫(xiě)的一篇文章,它能夠給讀者留下深刻的印象。通過(guò)閱讀范文,我們可以學(xué)到各種不同的寫(xiě)作技巧和表達(dá)方式。
黨員思想?yún)R報(bào)是促進(jìn)黨員思想認(rèn)識(shí)和政治覺(jué)悟提升的有效途徑之一。請(qǐng)大家仔細(xì)閱讀下面的黨員思想?yún)R報(bào)寫(xiě)作范例,相信會(huì)對(duì)大家有所啟發(fā)和幫助。敬愛(ài)的黨組織:一個(gè)綱領(lǐng)代表著一
通過(guò)模仿范文范本的寫(xiě)作風(fēng)格,我們可以鍛煉自己的寫(xiě)作技巧和能力。小編整理了一些具有代表性的總結(jié)范文,供大家欣賞和學(xué)習(xí)。鑒定分為檢測(cè)鑒定、會(huì)議鑒定和函審鑒定三種形式
教學(xué)工作計(jì)劃應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)整體規(guī)劃和細(xì)節(jié)規(guī)劃相結(jié)合的原則,確保教學(xué)過(guò)程的有序性和連貫性。以下是一些教學(xué)工作計(jì)劃的參考范文,可以供大家參考和借鑒。教學(xué)設(shè)計(jì):大象和小蚊子
工作方案的編制應(yīng)該充分考慮到實(shí)際情況和各種可能的變數(shù)。以下是一些成功企業(yè)在不同領(lǐng)域使用的工作方案樣本,供大家參考和學(xué)習(xí)。在新的形勢(shì)下,隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,政府各
優(yōu)秀作文需要有較高的文學(xué)素養(yǎng),能夠運(yùn)用各種修辭手法來(lái)表達(dá)觀點(diǎn)。讓我們一起來(lái)欣賞一些經(jīng)典的優(yōu)秀作文范文,感受其中的美妙之處。我和爺爺奶奶一起去欣賞冬天的風(fēng)景。車(chē)騎
實(shí)現(xiàn)理想需要付出努力和堅(jiān)持,但只有這樣才能追求到真正的幸福和滿(mǎn)足。接下來(lái)將分享一些關(guān)于理想實(shí)現(xiàn)的案例和方法,希望能夠給您帶來(lái)幫助和啟發(fā)。中國(guó)改革開(kāi)放的總設(shè)計(jì)師鄧
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告需要學(xué)生積極參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),深入實(shí)踐對(duì)象,獲取真實(shí)的材料和資料。以下是小編為大家整理的一些社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文,希望能給大家提供一些寫(xiě)作靈感和創(chuàng)意。
優(yōu)秀的作文不僅僅是語(yǔ)言的堆砌,更需要具備獨(dú)特的思考和理解。通過(guò)欣賞這些優(yōu)秀作文范文,我們可以學(xué)習(xí)到一些寫(xiě)作技巧和經(jīng)驗(yàn)。天使是不哭的,她帶給人們快樂(lè);但誰(shuí)也不能保
教案中的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該符合學(xué)生的學(xué)習(xí)需求,并且能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。以下是小編為大家整理的五年級(jí)教案范文,供大家參考和借鑒。本文通過(guò)作者由“獨(dú)鐘情”到“動(dòng)心”,
讀后感是一種對(duì)于閱讀內(nèi)容的心得體會(huì)和思考,它可以幫助我們更好地理解書(shū)中的內(nèi)容。在這里,我們收集整理了一些經(jīng)典讀后感的摘錄,希望能給大家在寫(xiě)作時(shí)提供一些啟示和參考
優(yōu)秀作文不僅具有語(yǔ)言的美感,更重要的是它能夠傳遞作者的思想和文化,讓讀者有所得。小編為大家準(zhǔn)備了一些優(yōu)秀作文的賞析,希望能夠激勵(lì)大家寫(xiě)出更好的作品。
述職報(bào)告是一種重要的溝通方式,可以促進(jìn)與上級(jí)的有效溝通和理解。這些述職報(bào)告范文涵蓋了各個(gè)崗位和不同行業(yè)的工作內(nèi)容和成果。xx鎮(zhèn)下轄6個(gè)辦事處,3個(gè)社區(qū),48個(gè)行
教學(xué)計(jì)劃的制定應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的不同需求和能力水平來(lái)個(gè)性化安排。下面是一些值得借鑒的教學(xué)計(jì)劃,希望能給您的教學(xué)提供一些新的思路和方法。【教學(xué)目標(biāo)】:1、提高學(xué)生的想
發(fā)言稿是對(duì)自己要在公眾場(chǎng)合說(shuō)的話(huà)進(jìn)行事前準(zhǔn)備、整理和概括的重要工具。如果你正在尋找一些優(yōu)秀的發(fā)言稿范文,那么不妨看看以下小編整理的推薦內(nèi)容。尊敬的各位,老師同仁
活動(dòng)策劃是一項(xiàng)綜合性的工作,需要考慮到人員、場(chǎng)地、時(shí)間、資金等各方面的因素。以下是小編為大家整理的一些活動(dòng)策劃案例,供大家參考和學(xué)習(xí)。夢(mèng)想、追夢(mèng)、夢(mèng)圓。xx年x
優(yōu)秀作文不僅僅是字句的堆砌,更需要有思想的深度和情感的表達(dá)。閱讀優(yōu)秀作文是培養(yǎng)自己寫(xiě)作素養(yǎng)的有效途徑,能夠提高自己的寫(xiě)作水平。秦楚古道,位于陜西省柞水縣太河街的
優(yōu)秀作文是在大量閱讀和積累的基礎(chǔ)上,經(jīng)過(guò)深思熟慮,反復(fù)修改而成的。以下是小編為大家整理的一些優(yōu)秀作文范文,供大家參考和學(xué)習(xí)。農(nóng)歷五月初五為端午節(jié),又稱(chēng)為端陽(yáng)節(jié)、
月工作總結(jié)是一種對(duì)工作進(jìn)行梳理和整理的過(guò)程,可以幫助我們更好地規(guī)劃和安排下一個(gè)月的工作。如果你對(duì)寫(xiě)月工作總結(jié)還存在疑問(wèn),那么以下的范文可以為你提供一些建議和方法
學(xué)期計(jì)劃可以讓我們清楚地知道自己在這段時(shí)間內(nèi)需要達(dá)到的目標(biāo),從而更有目標(biāo)感和動(dòng)力。下面是一些學(xué)期計(jì)劃的寫(xiě)作思路和方法,供大家參考和借鑒。新學(xué)期、新形象、新計(jì)劃、
通過(guò)總結(jié)心得體會(huì),我們可以更好地反思和改善自己的行為和態(tài)度。總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書(shū)面材料,它可以促使我們思考,我想我們需
優(yōu)秀作文是一種能夠打動(dòng)人心,引發(fā)共鳴的文學(xué)作品,它能夠讓讀者陶醉其中。欣賞優(yōu)秀作文范文,是培養(yǎng)自己的寫(xiě)作素養(yǎng)的有效途徑之一。一推開(kāi)院門(mén),我看到地上曬滿(mǎn)了烏漆麻黑
優(yōu)秀作文是一種藝術(shù)的表現(xiàn)形式,它通過(guò)獨(dú)特的結(jié)構(gòu)和精美的語(yǔ)言展現(xiàn)出其美感。下面是一些經(jīng)典作文的片段和亮點(diǎn),一起來(lái)欣賞和學(xué)習(xí)吧。3、我夢(mèng)唐宮春晝遲。——蔣捷《燕歸梁
貧困申請(qǐng)書(shū)是我們向社會(huì)求助的一種方式,希望借此獲得改善生活的機(jī)會(huì)。我們已經(jīng)收集了幾份優(yōu)秀的貧困申請(qǐng)書(shū)范文,希望能為大家提供一些靈感和寫(xiě)作方向。定義:申請(qǐng)書(shū)是個(gè)人
在現(xiàn)代社會(huì)中,單位是經(jīng)濟(jì)、政治和文化活動(dòng)的基本單位。我們可以從以下范文中了解到不同單位中工作的特點(diǎn)和要求,以及如何寫(xiě)一份出色的總結(jié)。尊敬的村委會(huì)領(lǐng)導(dǎo):。你們好!
青春是擁有無(wú)限可能性的階段,通過(guò)努力和決心可以創(chuàng)造美好的未來(lái)。以下是小編為大家整理的青春故事,希望能給大家?guī)?lái)一些啟發(fā)和思考。平靜的日子對(duì)我們最殘酷的懲罰莫過(guò)于
工作報(bào)告可以促使我們思考自己的工作方法和策略是否合理,同時(shí)也可以為未來(lái)的工作提供參考和借鑒。下面是一些專(zhuān)家的工作報(bào)告寫(xiě)作建議,希望可以給大家?guī)?lái)一些啟示和指導(dǎo)。
優(yōu)秀作文通過(guò)精巧的結(jié)構(gòu)和精彩的描寫(xiě),能夠打動(dòng)讀者的心靈。以下是一些來(lái)自各年級(jí)學(xué)生的優(yōu)秀作文,它們展現(xiàn)了不同年齡段學(xué)生的思維與創(chuàng)造力。一只小鳥(niǎo)飛到一口深井邊,聽(tīng)見(jiàn)
作文的結(jié)尾要給人以思考和啟示,留下深刻的印象,給讀者以滿(mǎn)意的收獲。在這里,小編為大家準(zhǔn)備了一些頂尖作家的優(yōu)秀作文范文,希望能夠給大家的寫(xiě)作帶來(lái)一些啟示。
作文是語(yǔ)文學(xué)習(xí)的重點(diǎn),通過(guò)寫(xiě)作可以提高自己的語(yǔ)言表達(dá)和思維能力。現(xiàn)在,就請(qǐng)大家跟隨小編一起來(lái)欣賞一些精彩非凡的優(yōu)秀作文范文吧。足球是全球第一大運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,也是各個(gè)
英文是一門(mén)實(shí)用性很強(qiáng)的語(yǔ)言,許多國(guó)際會(huì)議、商務(wù)活動(dòng)都需要使用英文進(jìn)行溝通。以下是小編為大家整理的英文學(xué)習(xí)資料,希望對(duì)大家的學(xué)習(xí)有所幫助。為什么人們通常會(huì)認(rèn)為脫稿
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