今天是元旦，2022年的第一天。雖然是新年的第一天，但它并不像農歷的新年那么的熱鬧，街上的行人也不是很多。再加上今天的天氣太冷，我們一家也不打算外出了，便在家包餃子來慶祝新年的第一天。

把所需的材料準備好后，爸爸媽媽便開始忙活了。媽媽先把韭菜擇凈、洗凈、切好，然后把韭菜和炒好的雞蛋拌在一起，撒上調料，開始調餡兒。爸爸和面，不一會，一切都準備就緒，我們便開始包餃子了。

媽媽搟皮，我和爸爸來包。只見媽媽搟得飛快，不一會就搟了十幾個。我拿起一個皮，學著爸爸的樣子，把餃子餡兒填在中間，然后把邊慢慢捏緊，再使勁用雙手一擠。

呀，不好，餡兒被擠出來了，我只好把餡兒弄出來再重新包。在爸爸媽媽的指點下，不一會，我就學會了，而且包得又快又好。我還利用多出來的一小點面，捏成片，包進去一小塊雞蛋，做成一個超小餃子，真是可愛極了。

包了一會后，我就不想包了，看見媽媽搟餃子皮搟的那么熟練，我不由得想：我只會包餃子，還沒搟過餃子皮呢，為啥不試試呢?媽媽搟得又快又好，肯定不難，不就是把一塊面團搟成圓片嘛，這有什么難的，哼，我就不信了，我還奈何不了一個小小的餃子皮!便對媽媽說：“媽，你歇歇吧，我來試試。”拿起搟面杖就開始搟。哪知道這搟面杖根本不聽使喚，一會面團粘到搟面杖上，一回面團跑到邊上了;一會被我搟成了長方形，一會被我搟成了三角形。

一塊小小的面，被我毀了不知多少次才搟成了圓的。可卻是中間薄，邊上厚。餃子餡一填進去，“噗”的一聲，皮就破了。我才意識到：原來搟餃子皮也不是件好干的活!

餃子出鍋了!“嗯!好吃好吃，真是太好吃了。哦哦哦，燙死我了!”我一邊大口的吃餃子，一邊贊嘆道。爸爸媽媽卻在一旁笑我。我們一家人就在這歡笑聲中度過了2022年的第一天。