今天是元旦，2022年的第一天。雖然是新年的第一天，但它并不像農(nóng)歷的新年那么的熱鬧，街上的行人也不是很多。再加上今天的天氣太冷，我們一家也不打算外出了，便在家包餃子來(lái)慶祝新年的第一天。

把所需的材料準(zhǔn)備好后，爸爸媽媽便開(kāi)始忙活了。媽媽先把韭菜擇凈、洗凈、切好，然后把韭菜和炒好的雞蛋拌在一起，撒上調(diào)料，開(kāi)始調(diào)餡兒。爸爸和面，不一會(huì)，一切都準(zhǔn)備就緒，我們便開(kāi)始包餃子了。

媽媽搟皮，我和爸爸來(lái)包。只見(jiàn)媽媽搟得飛快，不一會(huì)就搟了十幾個(gè)。我拿起一個(gè)皮，學(xué)著爸爸的樣子，把餃子餡兒填在中間，然后把邊慢慢捏緊，再使勁用雙手一擠。

呀，不好，餡兒被擠出來(lái)了，我只好把餡兒弄出來(lái)再重新包。在爸爸媽媽的指點(diǎn)下，不一會(huì)，我就學(xué)會(huì)了，而且包得又快又好。我還利用多出來(lái)的一小點(diǎn)面，捏成片，包進(jìn)去一小塊雞蛋，做成一個(gè)超小餃子，真是可愛(ài)極了。

包了一會(huì)后，我就不想包了，看見(jiàn)媽媽搟餃子皮搟的那么熟練，我不由得想：我只會(huì)包餃子，還沒(méi)搟過(guò)餃子皮呢，為啥不試試呢?媽媽搟得又快又好，肯定不難，不就是把一塊面團(tuán)搟成圓片嘛，這有什么難的，哼，我就不信了，我還奈何不了一個(gè)小小的餃子皮!便對(duì)媽媽說(shuō)：“媽，你歇歇吧，我來(lái)試試。”拿起搟面杖就開(kāi)始搟。哪知道這搟面杖根本不聽(tīng)使喚，一會(huì)面團(tuán)粘到搟面杖上，一回面團(tuán)跑到邊上了;一會(huì)被我搟成了長(zhǎng)方形，一會(huì)被我搟成了三角形。

一塊小小的面，被我毀了不知多少次才搟成了圓的。可卻是中間薄，邊上厚。餃子餡一填進(jìn)去，“噗”的一聲，皮就破了。我才意識(shí)到：原來(lái)?yè){餃子皮也不是件好干的活!

餃子出鍋了!“嗯!好吃好吃，真是太好吃了。哦哦哦，燙死我了!”我一邊大口的吃餃子，一邊贊嘆道。爸爸媽媽卻在一旁笑我。我們一家人就在這歡笑聲中度過(guò)了2022年的第一天。