除夕是農(nóng)歷年的最后一天，也是中國傳統(tǒng)文化中一個(gè)重要而獨(dú)特的節(jié)日。除夕之夜，人們會(huì)祭拜祖先，燒香祈福，表達(dá)對(duì)家族的敬意和祝福。
寒假除夕年夜飯（專業(yè)17篇）篇一
過年了！過年了！“在孩子們的笑聲中，兔年就要迎來了，到處都是一片歡騰。我和爸媽一起貼春聯(lián)，爺爺奶奶在廚房切菜切肉準(zhǔn)備一頓大年夜飯。家里充滿了節(jié)日的歡樂！
我家的年夜飯是分分合作的。奶奶是總設(shè)計(jì)師，負(fù)責(zé)人員調(diào)度和做飯。奶奶會(huì)在柜子里拿出一套精致的新餐具，準(zhǔn)備年夜飯。爺爺幫奶奶打雜，負(fù)責(zé)買配菜、調(diào)料、油、鹽、醬醋、鍋碗瓢盆。我要為“偷吃”負(fù)責(zé)。菜做好了以后，我總是以品嘗它的咸味為借口偷吃做好的菜。
在奶奶的指揮和操作下，我們的大餐在晚上六點(diǎn)正式開始，桌上擺滿了一盤盤的美食，讓我眼花繚亂。其中，鹵魚、甜豆腐腦、水芹是我們必須要吃的菜，也就是說有一年多了，安全爽滑。今年是我第一次出場(chǎng)。我舉起酒杯，祝爺爺奶奶幸福長壽。祝爸爸媽媽身體健康，笑容滿面，工作順利；爺爺奶奶祝我學(xué)習(xí)進(jìn)步，爸爸媽媽每天都祝我身體健康，心情愉快。“干杯！干杯。”
就在大家玩得正開心的時(shí)候，爺爺突然問我一個(gè)問題：“我們?yōu)槭裁匆阅暌癸垼俊甭犕曛螅殷@呆了，不知道該怎么回答。奶奶見我答不上來，笑著講了一個(gè)傳說：“據(jù)說萊文家有三個(gè)兒子，死后都成了疫鬼。兩個(gè)住在河邊，一個(gè)住在屋角，大年三十出來嚇唬小孩子。因?yàn)榛鹂梢则?qū)邪，所以人們?cè)诔σ篃稹Ｔ偌由霞胰藞F(tuán)聚，鼠疫鬼不敢出來打擾孩子。另外，一家人邊吃年夜飯邊聊天，大家聊著在外面遇到的難忘的事，一家人一起分享。”哦，有這么一句關(guān)于吃年夜飯的話。”我高興地鼓掌。
我家的年夜飯一直吃到晚上8點(diǎn)。奶奶說：“央視開始播春晚了。祝你兔年好運(yùn)、健康、幸福。我們一起去看春晚吧。”
今年除夕，我們一家人在熱烈的氣氛中吃了一頓非常開心的晚餐。
寒假除夕年夜飯（專業(yè)17篇）篇二
除夕這一天對(duì)華人來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)圓飯。家庭是華人社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。
家人的`團(tuán)聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒有白費(fèi)，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機(jī)會(huì)向父母的養(yǎng)育之恩表達(dá)感激之情。
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋.一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;"魚"和"余"諧音，是象征"吉慶有余"，也喻示"年年有余"。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如"烈火烹油"。
啊！今天真是個(gè)美好的日子。
寒假除夕年夜飯（專業(yè)17篇）篇三
夜幕日漸即將來臨了，月亮冉冉升起。大地籠罩在一片黑暗之中，漆黑的天空中跳出了幾顆小星星，它們像頑皮的孩子子一樣，再一閃一閃地眨著雙眼，正在貪婪地觀看著大家合家團(tuán)圓的熱鬧場(chǎng)面。今天是除夕之夜，家家戶戶張燈結(jié)彩，燈火輝煌。大街小巷，爆竹聲聲。
今年過除夕再大家家。傍晚時(shí)分，大家全家人圍坐在桌子旁，開始就餐。爸爸媽媽兩位大廚還在廚房里忙得不可開交。大家坐在一塊談笑風(fēng)生。不一會(huì)兒，一碗碗美味可口的佳肴就陸續(xù)上了桌。有西施豆腐、清蒸扁魚、紅燒龍蝦……真是讓人垂涎欲滴。四周張張笑臉，碰杯聲、歡笑聲、祝福聲交織成和諧的新年交響樂。看著外公外婆那開心勁兒，我便和姐姐端著雪碧一塊走到外公外婆身邊干杯，并異口同聲地說：“祝外公外婆新年快樂，身體健康，福如東海長流水，壽比南山不老松！”這個(gè)時(shí)候，全家人都不由自主地笑起來。外公外婆更是樂得合不攏嘴。在震耳欲聾的爆竹聲的伴奏下，一頓豐富的`除夕晚宴結(jié)束了。
一吃完晚飯，大家?guī)讉€(gè)孩子子就迫不急待地跑下樓放鞭炮去了。立刻，大家周圍便成了煙花爆竹的世界。煙花五彩繽紛，爭(zhēng)奇斗艷，把節(jié)日的夜空裝點(diǎn)成漂亮的大花園！有些像仙女散花，一簇簇，一群群沖上天空，又慢慢落下來；有些像秋菊、月季，萬紫千紅，千奇百怪；有些像小流星，猛地竄上天空，剎那間又消失在夜空中……大地和天空頓時(shí)像炸開了鍋似的，沸騰不已。那各種各樣的喜慶聲連成一片，宛若響徹云霄的交響樂。真是動(dòng)聽極了！
寒假除夕年夜飯（專業(yè)17篇）篇四
今年春節(jié)，是二十一世紀(jì)的第x個(gè)春節(jié)，我們家也吃了一頓不同尋常的年夜飯。那天早晨，我睡了一個(gè)大懶覺。剛醒來就聽見一陣悅耳的歌聲，伴著一陣“乒乒乓乓”的菜刀有節(jié)奏地作響。我連忙爬起來一看，原來是媽正一邊切菜，一邊哼著她最喜歡的歌曲：好日子。我詫異地問：“媽，你怎么這么高興啊?”媽忽然停下菜刀，驚奇地問：“什么?今天是什么日子呀?嗯?”
“今天又能是什么日子呢?我不知道。”
“你看你的腦子呀，塞棉花啦!今天是新世紀(jì)第一個(gè)春節(jié)啊!”
“什么?春節(jié)，”“哦——對(duì)!我怎么這么糊涂哩!把這么重要的事都給忘了，腦子里真塞棉花了!”我頓了頓，說：“這回可要看您的手藝?yán)?”
媽擺出一副信心十足的樣子，說：“看這吧，我準(zhǔn)讓你們大吃一驚!”
晚上，年夜飯好了，我興高采烈地走進(jìn)廚房，想先睹為快，可一看，大吃一驚：“什么?我們年夜飯就吃……就吃這些”
“是的!今天吃一葷，兩素，一湯，怎么樣，豐盛吧!”
“年夜飯哪有吃一盤白菜，一盤番茄，一條過了夜的魚和一鍋雞蛋湯呢?”我有些生氣。
媽媽嚴(yán)肅的對(duì)我說：“你快吃吧!”我只好服從。可以前最愛吃魚的我，卻怎么也不吃那條過了夜的魚，認(rèn)為它不吉利。一心想讓它快點(diǎn)壞了，丟了。
媽一眼就看出了我的心思，語重心長地說：“孩子，這條魚可是漁業(yè)工人在波濤洶涌的江面上，不顧艱險(xiǎn)不來的。我還記得你三年級(jí)時(shí)的那首詩：‘江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風(fēng)波里。’可想而知，這是多么艱險(xiǎn)呀!你要珍惜別人的勞動(dòng)成果，至少要懂一點(diǎn)勤儉節(jié)約吧!
聽了媽媽的話，我的眼睛濕潤了，我深深的感到自己思想上的差距……。
過了這個(gè)革命化的春節(jié)，讓我深刻的感到期間節(jié)約是多么的重要。
寒假除夕年夜飯（專業(yè)17篇）篇五
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替更歲交子的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。
吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種祛寒嬌耳湯給窮人治凍傷。
他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉模妹嫫ぐ啥錁幼拥膵啥洛佒笫欤纸o窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。
以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方。長面，也叫長壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長百年。年夜飯的目的并不光是為了填飽肚子，而是為了互相之間近距離的交流。
關(guān)東年夜飯：保留古風(fēng)俗漢滿互影響
中國知名民俗專家曹保明介紹說，年夜飯?jiān)诔Φ囊雇碛址Q團(tuán)年或合家歡，因?yàn)檫@頓飯以后就要告別舊歲迎來新歲了，所以又稱分歲。在古代，人們認(rèn)為年夜飯還有逐疫、驅(qū)邪、健身的作用。因此，年夜飯的特點(diǎn)是全家大團(tuán)圓的宴會(huì)，無論男女老幼都要參加，為了這個(gè)團(tuán)圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來，如果沒能及時(shí)趕回來，餐桌上要給未歸人留一個(gè)空位，擺一雙筷，表示全家團(tuán)聚。
年夜飯通常是舊時(shí)關(guān)東農(nóng)家中一年內(nèi)最豐盛的一頓飯，必須要在年三十當(dāng)天掌廚做出來。滿桌的酒菜中必須要有魚，表示新的一年有余錢、余糧，一切都很寬裕。還必須有一碗紅燒丸子，表示闔家團(tuán)圓。曹保明介紹說：根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的'記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。
關(guān)東老百姓始終有窮過年，富過年，不吃餃子沒過年的說法。吉林省民俗學(xué)會(huì)理事長施立學(xué)介紹說，餃子早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)了，圍繞餃子的起源，民間產(chǎn)生過不同的傳說和故事，但關(guān)東人一直崇尚春節(jié)的第一頓餃子在除夕夜子時(shí)(零點(diǎn))吃，此風(fēng)俗遍布關(guān)東城鄉(xiāng)，并世代相傳至今。
如今在東北的許多農(nóng)家，年夜飯依然保持著古時(shí)的許多風(fēng)俗，如吃飯前祭祖，放鞭炮，吃餃子等。但由于近年來年夜飯的吃喝已不重要了，施立學(xué)認(rèn)為：年夜飯?jiān)缫殉隽顺缘姆秶谟谀欠萑伺c人之間的溫馨，它溫暖在一家人的問候和溫情中。既有對(duì)即將逝去的舊歲有留戀之情，也有對(duì)即將到來的新年懷有希望之意。
朝鮮族：歲酒和德固占據(jù)特殊位置
吉林省延邊朝鮮族自治州是國朝鮮族主要聚居地區(qū)，春節(jié)也是朝鮮族的傳統(tǒng)的和最重要的節(jié)日。朝鮮族的年夜飯有著自己傳統(tǒng)的食品和特色。
民俗專家曹保明介紹說：朝鮮族的年夜飯非常豐富，大大小小的盤子七八十個(gè)，有的人家甚至達(dá)上百個(gè)。其中占特殊位置的是歲酒和德固二種。
春節(jié)前夕，在延邊朝鮮族自治州的各鄉(xiāng)村，很多朝鮮族村民都在釀造歲酒。今年52歲的金真實(shí)是琿春市密江鄉(xiāng)的村民，她介紹，朝鮮族在年夜飯有喝歲酒的習(xí)俗。這種酒多在過歲首節(jié)前釀造。歲首節(jié)相當(dāng)于漢族的春節(jié)，歲酒以大米為主料，配以多味中藥材，是一種藥酒。用于春節(jié)期間自飲和待客，他們認(rèn)為飲用此酒可以避邪、長壽。
金真實(shí)說，德固是一種湯餅，就是將大米面和好蒸熟后，搗成大粘團(tuán)，再搓成橢圓形圓條，切成薄片，倒入雞、野雞、牛肉湯鍋中，吃時(shí)再放些麻油或香油以及紫菜，味美可口。
們還是喜歡用打糕槌自己動(dòng)手做，因?yàn)楦杏X味道還是不一樣。朝鮮族村民樸英子說。
金真實(shí)說，除夕夜自己一家十幾口都圍在一起吃年夜飯，是非常幸福的時(shí)刻。他們?nèi)叶紩?huì)守歲通宵達(dá)旦。與漢族不同的是，朝鮮族大年夜這頓飯會(huì)載歌載舞，伴著朝鮮族古老的伽耶琴和筒簫樂曲迎接新年的到來。
寒假除夕年夜飯（專業(yè)17篇）篇六
今天是小年夜，爸爸媽媽邀請(qǐng)了許多客人來吃年夜飯，他們忙碌著準(zhǔn)備菜肴——雞鴨魚肉樣樣齊全，還有各種蔬菜。快看，我家的烹飪大師——媽媽來了。只見她右手拿著炒鍋，左手拿著勺子，走進(jìn)了廚房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把銀耳放進(jìn)去抄。頓時(shí)，廚房里傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時(shí)也飄散出了陣陣清香。媽媽把各種各樣的肉變著花樣做出各種各樣的菜，我給這些涼菜、熱菜分別取了好聽的名字：百花爭(zhēng)艷、芙蓉水上漂、蓮子雞湯、水果沙拉……光聽這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧!這時(shí)屋外也響起了噼里啪啦的鞭炮聲。屋里屋外這熱鬧的景象混合在一起，像一首正在演奏的交響樂。過了一會(huì)兒，客人們陸續(xù)來了：妹妹一家，舅舅一家，姑婆一家……妹妹們立即向爸爸媽媽拜年：“新年好!”他們可高興啦，連忙掏出紅包。大約過了幾十分鐘，開始吃年夜飯了。于是大家圍坐在桌子前，斟上滿滿的一杯酒，互相祝福。
“走，喝酒!”姨夫大聲說。哦!原來他喝醉了!更有趣的.是：姨夫吃了一片三文魚后，竟然拿起、、喝了一口。我們哈哈大笑。
正在大家都吃得高興的時(shí)候，妹妹提出了一個(gè)問題。她問道：“我們?yōu)槭裁匆阅暌癸埬?”我聽了后，也想弄個(gè)明白，于是我也說：“對(duì)啊，為什么我們要吃年夜飯呢?”爸爸見我們這么想知道，就說了一個(gè)傳說：“傳說高陽氏有三個(gè)兒子，死后都變成了疫鬼。兩個(gè)居住在江邊，一個(gè)卻住在人家屋內(nèi)的角落里，專門在除夕夜里出來嚇唬小孩子。由于火可以驅(qū)邪，人們便在除夕夜里燃燒爐火，再加上家人團(tuán)聚，疫鬼就不敢出來驚擾小孩子了。我和妹妹聽后，恍然大悟：”哦，原來是這樣啊!
寒假除夕年夜飯（專業(yè)17篇）篇七
過年放鞭炮，大家都笑。今年的除夕是由鞭炮迎來的。我喜出望外，和父母去奶奶家吃飯。
到了那里，已經(jīng)是下午四點(diǎn)多了。我看到奶奶在廚房里忙著。我媽立馬放下東西幫奶奶做年夜飯。我呢？開始吧，摘菜，刷碗.太快了，一個(gè)多小時(shí)桌子上都是五顏六色的飯菜。什么獅子頭東坡肉，松鼠桂魚，荔枝肉醉排骨，金枝玉葉，金枝玉葉，金華傅貴燉白菜.啊，都是！我叫家人圍坐在一起吃飯，大家邊吃邊聊今天的.幸福生活。這時(shí)，另一邊的奶奶說：“啊，現(xiàn)在生活真好，吃了那么多豐盛的飯菜。但小時(shí)候能吃到最后一個(gè)蘿卜燉豆腐，再加點(diǎn)粉條，也是很奢侈的一餐……”奶奶的話讓我大吃一驚。原來社會(huì)變化真的很大。現(xiàn)在不應(yīng)該談過年了，就算不天天只吃蘿卜燉豆腐？奶奶又說：“想知道就好好珍惜，別忘了！”是的，我們應(yīng)該珍惜今天的幸福生活。每個(gè)人都為社會(huì)做貢獻(xiàn)，讓社會(huì)變得更好.
“吃餃子！”我們吃飽了，但是還有最后一餐，就是除夕餃子。“哎，吃飽了就吃不下了。我不能。今年除夕，我忍不住吃餃子。”我一邊鏟，一邊對(duì)自己說，直到有了肚子，圓了.
“鞭炮又響了，我們也下去放鞭炮了。”過年真熱鬧，家家戶戶放鞭炮，吃菜吃餃子，把肚子弄圓."。
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寒假除夕年夜飯（專業(yè)17篇）篇八
2021已經(jīng)悄悄地離我們而去，讓我們迎來了新的2022，除夕的腳步聲已慢慢走向我們，使我們迎接更美好的一年。
除夕到，大街上張燈結(jié)彩，汽車川流不息，家家傳來歡樂的聲音，戶戶飄來熱鬧的氣氛，走到大街上，你能聞到一不一樣的味道，那是新年的味道。
媽媽，外婆和小姨在廚房忙得不可開交。爸爸，外公和姨父在客廳叮當(dāng)作響，我和弟弟的呢，因?yàn)闆]事做，心里癢癢的，媽媽見了，叫我們?nèi)グ溩樱液偷艿苈犃耍B忙干起活來，先是和面粉，弟弟嫌活累，叫我去，我使出了吃奶的力氣，才把這件事搞定了，下一個(gè)是弄餃子皮，我看弟弟弄得滿頭大汗的，哈哈大笑。不道從哪弄來的一個(gè)圓筒把面粉先推平，然后把圓桶立起來，放在面粉上，按下去，就成了一個(gè)餃子皮了，弟弟見了，目瞪口呆。呵呵誰叫他不動(dòng)腦筋呢。我沾沾自喜。餃子皮包完了，弟弟累的大喘粗氣，我輕輕松松。
下面就是重點(diǎn)了，包餃子，我剛要準(zhǔn)備包，弟弟就大吼一聲，要我和他比賽，比就比，難道我還怕你不成，我心想，比賽開始了，我和弟弟爭(zhēng)分奪秒，互不相讓，一秒一個(gè)，那速度，可不是吹的，過了幾分鐘，餃子包完了，可拋開云霧，只見桌子上亂七八糟，面粉弄得到處都是，肉餡東一坨，西一坨，餃子千奇百怪，總之慘不忍睹，弟弟不知道發(fā)什么神經(jīng)，把媽媽帶過來，看我們做的餃子，哎，不看到好，一看就慘嘍哦，結(jié)果可想而知，屁股差點(diǎn)開了花。
除夕飯終于大功告成了，我的口水已經(jīng)要流出來了，哇還有我最愛的紅燒牛肉，我便有了偷吃的計(jì)謀，我先瞄了一眼大人們，還好，都在客廳里休息，我的偷吃計(jì)謀開始了，我假裝去上廁所，然后不知不覺的拐進(jìn)了廚房，我的偷術(shù)不錯(cuò)，我東找西找，終于找到了紅燒牛肉，我張口大吃，忽然，我有一種不想的預(yù)感，后面陰森森的，你猜咋了，爸不知什么時(shí)候，出現(xiàn)在我的后面，我咽了一口口水，還好爸爸今天心情好，只是說了我一句，我打抱不平的回到客廳，心里還想著我的紅燒肉。
終于開飯了，我飛快的速度跑到桌旁，管他誰的，拿起筷子就吃，我吃的那是津津有味，忽然我吃得太快，噎著了，我趕忙拿起湯勺盛湯，因?yàn)樘欤瑴讻]拿穩(wěn)，湯一下子，撒到菜上，弄得家人們，滿身都是，我的臉一下子紅了，恨不得找一條縫竄進(jìn)去，真是心急惹的禍，哎。
大年初一的晚上，美麗的煙花在空中盤旋，孩子們的笑聲輪回在這里，我們一起度過了那最美好的一天。
寒假除夕年夜飯（專業(yè)17篇）篇九
每年農(nóng)歷的正月十五日，春節(jié)剛過，迎來的就是中國的傳統(tǒng)節(jié)日--元宵節(jié)。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節(jié)。正月十五日是一年中多年的傳統(tǒng)節(jié)日，不僅盛行于海峽兩岸，就是在海外華人的聚居區(qū)也年年歡慶不衰。
篇四：快樂的元宵節(jié)快樂的元宵節(jié)。
正月十五是中國的傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié)，也是我最喜愛的節(jié)日之一。這一天，人們要吃元宵、鬧花燈、放煙花等。
元宵節(jié)的下午，我來到奶奶家，二媽早已給我和小妹妹買好了燈籠。我的燈籠是一只笑咪咪的小豬，它的樣子非常可愛，還帶了個(gè)小肚兜；小妹妹的燈籠是一只小蜻蜓，它的翅膀可以來回扇動(dòng)，像真的能飛一樣。晚飯之前，奶奶讓我們用燈籠照一下糧倉和墻角等地方，奶奶說這樣照過的地方一年就不會(huì)生蟲子了。
晚飯過后我們又到屋外放煙花，爸爸抱出一個(gè)很大的煙花，放在院子中間，點(diǎn)燃之后，只見，煙花中先是一個(gè)個(gè)小球一樣的東西飛到天空中，在天空中炸開后，有的分散成一個(gè)個(gè)金色的火花，每個(gè)火花又分散成更多的火花，天空中像下了一場(chǎng)流星雨；有的分散成五顏六色的火花從天空中嘩啦嘩啦地落了下來；放完了，天空中還會(huì)出現(xiàn)許多彩色的小紙片。看到這么美麗的煙花，我和小妹妹激動(dòng)得又蹦又跳。放完了煙花，我和小妹妹還放了小蝴蝶煙花，彩色的小蝴蝶可以旋轉(zhuǎn)著飛上天空，非常有趣。
寒假除夕年夜飯（專業(yè)17篇）篇十
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送曖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”過年啦，過年啦，盼望著，盼望著，新的一個(gè)又到來了!最熱鬧的要數(shù)大年三十的這個(gè)晚上，在這個(gè)晚上，家家戶戶都要大團(tuán)圓。所謂的團(tuán)圓，當(dāng)然要數(shù)吃餃子了。北方就有句名言“好吃莫過餃子”。
為了吃這頓餃子，婆婆一大早就開始準(zhǔn)備了。婆婆又是洗，又是切，又是垛，忙碌了一個(gè)上午，才算把餡兒弄好。
到了下午，我們?nèi)胰她R上陣，一起包餃子。聞著香噴噴的餃子餡味兒，我也禁不住誘惑，挽起袖子，問媽媽：“媽媽，我也學(xué)包餃子，行嗎?”媽媽回答：“當(dāng)然可以。”
婆婆說：“我先學(xué)著搟餃子皮兒吧。”我先拿著搟面杖，再拿上餃子皮，但是由于我太矮了，所以我必須踮著腳，我拿著餃子皮，左一下，右一下。過了幾秒種以后，一個(gè)餃子皮在我的手中誕生了。
媽媽拿著我搟好的餃子皮，看了看，皺著眉頭說：“你這哪里是餃子皮，明明是面片，這怎么能包成餃子呢。”
我一臉茫然，尷尬地站在那里，不知所措，像個(gè)泄了氣的.皮球。
這時(shí)爺爺向我招招手，說：“小子，你別跟他他們學(xué)搟餃子皮了，還是讓爺爺來教你包餃子吧。”我走過去看到爺爺包的餃子，一個(gè)個(gè)呈圓形排列在桌子上，像一朵朵盛開的花朵，好看極了。我不由得想起蒲松齡詩中寫道“扁食捏似月牙彎。”
我學(xué)著爺爺?shù)臉幼樱笫帜弥溩悠ぃ沂逐W兒放在中間，再一點(diǎn)一點(diǎn)地把它們捏緊，這樣一個(gè)餃子就成型了。不一會(huì)兒我就包好了幾個(gè)餃子。當(dāng)我正欣喜地欣賞自己的得意之作時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)有一個(gè)餃子四仰八叉地躺在那兒，肚皮已被“撐破”!我趕緊又拿了一張皮進(jìn)行補(bǔ)救。爺爺看了，哈哈大笑道：“這個(gè)餃子還是你自己吃吧。”
晚上，當(dāng)婆婆把煮好的餃子放在早已準(zhǔn)備好的精致的盤里時(shí)，我立馬就認(rèn)出了哪些是我自己包的餃子。尤其是那個(gè)打了“補(bǔ)丁”的餃子，格外顯眼。
在吃年夜飯之前，爸爸和爺爺先去放炮，炮放完以后，大家都圍坐在餐桌前，桌子上除了我們包的餃子以外，還有豐富的菜肴，菜的個(gè)數(shù)是雙數(shù)的，婆婆說這叫好事成雙。
寒假除夕年夜飯（專業(yè)17篇）篇十一
年夜飯的菜單上，可少不了這道“年年有余”。這道菜不僅烹飪簡單，寓意更是深遠(yuǎn)。中國自古就有習(xí)俗在年夜飯中留上這道菜，不僅好看還代表喜慶的氛圍。不過值得注意的是，這道菜通常都不是吃的，而是用來過夜的。所以在烹飪過程中，要更加注意它的外形要飽滿豐腴，這對(duì)來年才有著好兆頭。
2、糖醋排骨。
這是一道大眾喜聞樂見的傳統(tǒng)菜，不僅在年夜飯中可作為硬菜鎮(zhèn)場(chǎng)，還十分受小朋友的歡迎。老少皆宜的糖醋口味讓它遠(yuǎn)近馳名，在江南一代幾乎家家年夜飯桌上都會(huì)擺上一道。這道菜色澤艷麗，也寓意紅紅火火。相信一家人都會(huì)喜歡這道菜。
3、四喜丸子。
別名又叫紅燒獅子頭，逢年過節(jié)常吃的一道菜。不僅吃起來鮮美可口，肉汁滿溢，更取吉祥之意。這道菜算是漢族的特色菜，肥瘦相間的肉汁被捏成圓潤的外觀，鮮艷的顏色加上撲鼻的鮮味，光是看著就叫人食指大動(dòng)。
4、油燜大蝦。
自淡水區(qū)域的新鮮大蝦，用最簡單的方法去除蝦線和蝦須，背上劃一刀鋒利口子。熱鍋冷油下蔥蒜爆香后，將選好的對(duì)蝦扔進(jìn)鍋中爆炒。這道菜不僅做法簡單，出來的成品也非常耐看。雖然調(diào)味品中會(huì)添加辛香料味道比較重，但蝦肉中含有豐富營養(yǎng)，比較好消化。所以對(duì)于身體虛弱者也是極好的食物。
5、紅燒肉。
色澤紅潤、口味濃郁、醬香四溢是紅燒肉給大眾的經(jīng)典印象，這道家常菜因?yàn)轭伾鸺t，寓意紅紅火火因此成為了不少家庭年夜餐桌上必不可少的菜肴。
6、扣肉。
扣肉算的上是過年家家都會(huì)有的一道美食了，記得小時(shí)候吃喜宴的時(shí)候總會(huì)有這道菜，而且都是到最后壓軸上的，做好的扣肉肥而不膩，光是看看就讓人口水直流的啊，太好吃了。
7、白切雞。
兩廣人愛吃雞是眾所周知的，白切雞、姜蔥雞、豉油雞……然而，貴港人是十足的吃貨，一道白切雞，摒棄了所有的醬料，僅憑一口原汁原味，實(shí)打?qū)嵉臐M足著貴港人挑剔的味蕾。無論是招待客人，還是自家設(shè)宴，桌子上總少不了一碟非常美味的白切雞。選用上乘的本地雞，白斬后，蘸點(diǎn)姜蔥油，非常美味，風(fēng)味絕佳。
8、黃金帝王蟹。
日子越來越好，年夜飯上海鮮的選擇也更多。今年咱不吃常規(guī)的來一份霸道點(diǎn)的海鮮，帝王蟹。
9、紅燒豬蹄。
色澤紅亮，軟爛咸香，超級(jí)好吃，年夜飯就吃它。
1、芹菜餡—即勤財(cái)之意故為勤財(cái)餃。
勤：即勤奮、勤勞;經(jīng)常，勤密(頻繁)源源不斷，謂之勤財(cái)。是對(duì)源源不斷的物質(zhì)財(cái)富的祈福;更是對(duì)勤勞、務(wù)實(shí)的祝福。
2、韭菜餡—即久財(cái)之意故為久財(cái)餃。
久：即時(shí)間長、久遠(yuǎn)，謂之久財(cái)。是祈福長久的物質(zhì)財(cái)富;更是對(duì)天長地久的祈福，但愿人長久——健康、和睦、快樂、幸福。
3、白菜餡—即百財(cái)之意故為百財(cái)餃。
百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財(cái)。對(duì)百樣之財(cái)?shù)钠砀?或?yàn)閷?duì)新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。
4、香菇餡—即鼓財(cái)之意故為鼓財(cái)餃。
鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或?yàn)楣善贝蟊P的勢(shì)，向上、飽鼓之意，謂之鼓財(cái);或?yàn)閷?duì)晚輩表達(dá)出希望其出人頭地的美好祝愿。
5、酸菜餡—即算財(cái)之意故為算財(cái)餃。
算：即核計(jì)，清算。如果錢多到要算一個(gè)晚上，那是多少呢?謂之算財(cái);或?yàn)閷?duì)選擇的祝福，選擇大于努力，愿親戚朋友都能有個(gè)好的選擇，選擇好。
6、肉菜餡—即有財(cái)之意故為有財(cái)餃。
有：即存在，凡是看過趙本山的小品人，誰會(huì)忘記“有才，太有才了!”這句名言呢?謂之有財(cái);祝福你有財(cái)，更祝福你有才。
7、魚肉餡—既余財(cái)之意故為余財(cái)餃。
余：即剩余，多出來的，祝福您年年有余，謂之余財(cái)。付出的是辛勞，得到的就是財(cái)富，余留下來的是健康。
8、牛肉餡—即牛財(cái)之意故為牛財(cái)餃。
牛：即牛氣之意，炒股朋友們的最愛，天天逢牛市，牛謂之牛財(cái);更祝愿朋友身體健康，牛氣十足。
9、羊肉餡—即洋財(cái)之意故為洋財(cái)餃。
洋：即廣大，眾多;比海還廣闊，祝您發(fā)洋財(cái)，謂之洋財(cái)。
10、大棗餡—即招財(cái)之意故為招財(cái)餃。
招：即招喚，有如財(cái)神，天下間的財(cái)富，由你調(diào)遣，謂之招財(cái)。傳統(tǒng)是喜歡在餃子里面包上錢幣，吃到的就是運(yùn)氣最好的，可又不是很安全、衛(wèi)生，所以包上大紅棗，祝愿吃到的就會(huì)在新的一年里紅紅火火，招氣十足。
11、野菜餡—即野財(cái)之意故為野財(cái)餃。
野：即野外，或?yàn)橐馔狻Ｔ噯枺G色、健康的意外之財(cái)，誰不喜歡呢?謂之野財(cái)。
12、菜餡—即財(cái)?shù)街夤蕿樨?cái)?shù)斤湣?/p>
財(cái)?shù)剑杭簇?cái)?shù)搅恕⒇?cái)神到、既有接財(cái)納富之意。蔬菜餡，即為素餡、菜餡，謂之財(cái)?shù)健?/p>
13、甜餡—即添財(cái)之意故為添財(cái)餃。
添財(cái)：即增加、增添之意。即為甜食或?yàn)闇珗A、月餅等;更與天才諧音，謂之添財(cái)。
除夕的傳說故事。
一：夕的傳說。
在童話傳說中古代有一只四角四足的惡獸——夕，因冬季大雪覆蓋而短缺了食物常到附近的村莊里去找吃的，因其身體龐大、脾氣暴躁、兇猛異常，給村民帶來了很大的災(zāi)難。每到臘月底，人們都整理衣物扶老攜幼，到附近的竹林里躲避夕。
這一年，村里的人們?cè)谑帐皷|西逃走的路途中遇到一位年紀(jì)約七八歲的孩子，餓倒在路旁。有位好心的老婆婆將孩子救醒，并要這孩子一起上山躲避惡獸——夕，這個(gè)聰明的孩子便與老婆婆一起跟著村子里的人來到了村后的竹林里。由于冬季在竹林里寒氣逼人，大家冷得紛紛伐竹蓋房、燒火取暖。這個(gè)被老婆婆救來的孩子就好奇地問大家：我們這竹林離村子那么近，就不怕夕會(huì)來到這里嗎?有位老人回答他說：“我年小的時(shí)候就隨鄉(xiāng)親們來這里躲避夕，雪很大的那幾年因?yàn)樗I極了也追來過，可是它每次都看到鄉(xiāng)親們?cè)谶@竹林里伐竹就匆匆忙忙的走了。”這個(gè)孩子想了想告訴大家：“我有辦法除掉‘夕’讓大家從今以后不用每到臘月里就出來逃難。”大家聽后都非常高興，紛紛問該怎么辦?這個(gè)聰明的孩子告訴大家：多砍一些竹節(jié)帶著，今夜全村人都可以回家!在你們各家的門外掛一塊紅布，就好了，等到明天天亮之后夕就再也不會(huì)來了。鄉(xiāng)親們半信半疑的聽著這個(gè)孩子的話，由村里的老者帶著各自回了自己的家。
很快入夜了，村民們由于害怕“夕”會(huì)來沒有人敢睡覺，除都在自家的門外懸掛了紅布條之外，就來到村中間的空地上，守著一些從竹林里帶回來的一些碎的竹節(jié)。天氣寒冷大家點(diǎn)了火堆取暖，餓了就拿些吃的出來……子夜，便聽到一聲震天的巨吼，大家恐懼的縮做一團(tuán)。這時(shí)那個(gè)聰明的孩子突然間站出來告訴大家說：“我去把他引來，然后大家就往火堆里扔我們守了一夜的碎竹節(jié)。”
還沒等還好心的老婆婆伸手去拽，這個(gè)孩子已經(jīng)來到了村口，孩子看到夕正在往村里硬闖，破壞了很多東西，于是他大聲的叫到：你每年都來，害得百姓不能安居樂業(yè)，今天我一定要給你點(diǎn)厲害!!“夕”聽到孩子的叫聲，便循著聲音追來過來，可是它看到家家門墻都掛著紅紅的布條就沒敢進(jìn)，于是順著孩子的聲音忍著挨餓的肚皮來到了村中央的空地這里。這時(shí)孩子大聲地說：“鄉(xiāng)親們，往火里扔碎竹節(jié)啊!!”可是大家因?yàn)楹ε略缫呀?jīng)站在那里礓住了，這個(gè)瞬間“夕”用他的角把孩子挑了起來重重的甩在了地上。村民們聽到孩子落地的聲音反應(yīng)過來，紛紛往火里扔起了竹節(jié)。由于是砍伐不久，濕濕的竹節(jié)遇到旺火紛紛爆裂，噼里啪啦地響了起來!“夕”聽到這響聲掉頭鼠竄，沒有再損壞村里的東西。
天亮起來了，“夕”被人們?nèi)拥交鹄锏闹窆?jié)爆裂時(shí)發(fā)出的聲音嚇跑了，住戶家因?yàn)殚T前掛的紅條，夕沒有進(jìn)所以保住了，人們心中卻高興不起來。因?yàn)槟莻€(gè)救了這個(gè)村莊的聰明的孩子被“夕”挑死了。而這一天就是正月初一。這個(gè)聰明的孩子，他的名字就叫做“年”。
因?yàn)椤跋Α睕]有死，所以每年的臘月卅十，大家都守著碎竹節(jié)等待著，希望早日除掉“夕”。可是一年年過去了，誰也沒有再見過“夕”，有的只是大家為防止“夕”的到來燃放的爆竹與門前掛的紅布條，然而卻給我們留下了這個(gè)傳說與過年的習(xí)俗：臘月卅的夜里，大家齊聚一堂吃著年夜飯，一起守歲等待除夕的鐘聲。放爆竹，貼門聯(lián)。等到天亮彼此走訪鄰里給予問候與祝福。初一早上鄉(xiāng)親們彼此走訪看看相鄰有沒有受傷說一些吉祥客氣的話。希望來年的臘月“夕”不再來。
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寒假除夕年夜飯（專業(yè)17篇）篇十二
夜幕日漸即將來臨了，月亮冉冉升起。大地籠罩在一片黑暗之中，漆黑的天空中跳出了幾顆小星星，它們像頑皮的孩子子一樣，再一閃一閃地眨著雙眼，正在貪婪地觀看著大家合家團(tuán)圓的熱鬧場(chǎng)面。今天是除夕之夜，家家戶戶張燈結(jié)彩，燈火輝煌。大街小巷，爆竹聲聲。
今年過除夕再大家家。傍晚時(shí)分，大家全家人圍坐在桌子旁，開始就餐。爸爸媽媽兩位大廚還在廚房里忙得不可開交。大家坐在一塊談笑風(fēng)生。不一會(huì)兒，一碗碗美味可口的佳肴就陸續(xù)上了桌。有西施豆腐、清蒸扁魚、紅燒龍蝦……真是讓人垂涎欲滴。四周張張笑臉，碰杯聲、歡笑聲、祝福聲交織成和諧的新年交響樂。看著外公外婆那開心勁兒，我便和姐姐端著雪碧一塊走到外公外婆身邊干杯，并異口同聲地說：“祝外公外婆新年快樂，身體健康，福如東海長流水，壽比南山不老松！”這個(gè)時(shí)候，全家人都不由自主地笑起來。外公外婆更是樂得合不攏嘴。在震耳欲聾的爆竹聲的伴奏下，一頓豐富的除夕晚宴結(jié)束了。
一吃完晚飯，大家?guī)讉€(gè)孩子子就迫不急待地跑下樓放鞭炮去了。立刻，大家周圍便成了煙花爆竹的世界。煙花五彩繽紛，爭(zhēng)奇斗艷，把節(jié)日的夜空裝點(diǎn)成漂亮的大花園！有些像仙女散花，一簇簇，一群群沖上天空，又慢慢落下來；有些像秋菊、月季，萬紫千紅，千奇百怪；有些像小流星，猛地竄上天空，剎那間又消失在夜空中……大地和天空頓時(shí)像炸開了鍋似的，沸騰不已。那各種各樣的喜慶聲連成一片，宛若響徹云霄的交響樂。真是動(dòng)聽極了！
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寒假除夕年夜飯（專業(yè)17篇）篇十三
1、紅燭搖來團(tuán)圓的情意，燈籠照亮平安路途，春聯(lián)盈滿美麗的企盼，佳釀散發(fā)吉祥的氣息，煙花描繪幸福的圖畫，新年寄托真誠的祝福：新年快樂。
2、路漫漫，風(fēng)淡淡，天藍(lán)藍(lán)，思綿綿。煙花燦，過元旦，快樂伴，賽神仙。與好運(yùn)，常相見，跟平安，永連線。祝愿你，福無限，日子美，生活甜。
3、放響歡快的鞭炮，迎來喜慶的新年，貼上火紅的春聯(lián)，掛上吉祥的燈籠。新年來臨，愿你擁有歡快的心情，喜慶的笑臉，火紅的生活，吉祥的一年！
4、新年到，鴻運(yùn)照，煩惱的事往邊靠，愛情滋潤沒煩惱，鈔票一個(gè)勁兒往家跑，出門遇貴人，在家聽喜報(bào)，年年有此時(shí)，歲歲有今朝。祝：新春愉快！
5、用健康做的禮物，知識(shí)做的財(cái)富，信心做的紅包，牽掛做的問候，關(guān)心做的'鞭炮，一同送給好友。祝愿親愛的朋友新年快樂，萬事順意，平安幸福！
6、新年到，祝福到。月照最是相思時(shí)，縱然遠(yuǎn)隔千里，也阻隔不了我對(duì)你的關(guān)懷與思念，希望同在月光下的你，過得比我好，一切遂心如愿一帆風(fēng)順。
7、讓祝福飛，正中你的幸福把心，讓祝福飛，擊中你的快樂中心，讓祝福飛，擊斃你的無奈愁心。新年到了，讓我的祝福飛到你身邊，給你帶去快樂。
8、我以涮羊肉的溫暖，水煮魚的熱烈，白灼蝦的鮮美，咕老肉的甜蜜，拉條子的寬廣，發(fā)面餅的博大，向你表示真誠的祝福，祝你新的一年，快樂幸福！
9、街街巷巷喜氣洋洋，家家戶戶彩燈明亮，老老少少爽爽朗朗，人間處處華章奏響，你來我往傳遞祝愿，幸福快樂感受新春。新的一年，祝你萬事如意！
10、春風(fēng)得意馬馳千里，旭日揚(yáng)輝光照萬家。山川添秀歲月更新，大地歡騰春回有意。福滿人間氣象更新，前程廣闊日進(jìn)無疆。新年到了，愿你合家團(tuán)圓。
11、吉祥如意凌空下，幸福安康在家園。快樂春風(fēng)撲面來，煩惱憂愁滾一邊。新年新景新氣象，歡歌笑語報(bào)平安。祝你新年身體健康，萬事如意，笑口常開！
12、美味的餃子沸騰新春的年景，火紅的焰火映襯你我的笑臉，喜慶的鑼鼓奏響歡快的樂章，辭舊的鐘聲敲開沉醉的心房：祝你闔家歡樂，萬事如意，除夕快樂！
13、吉祥的餃子盛滿盤，如意的壽面長又長。快樂的炮仗放不完，幸福的歌聲蕩空揚(yáng)。美滿的家庭喜樂顏，團(tuán)圓的笑聲沖云端。和和美美一家親，愿你除夕醉方休！
14、除夕之夜燈火亮，家家戶戶亮堂堂。男女老幼聚一堂，觥籌交錯(cuò)守歲忙。水晶水餃味道美，嚼在口中油直淌。開心笑容漾臉上，幸福生活任徜徉。祝除夕快樂！
15、熱騰騰的餃子香團(tuán)圓，紅彤彤的燈籠照如意，鮮亮亮的對(duì)聯(lián)喜除夕，甜蜜蜜的笑容愛四溢。在這美好的時(shí)刻，祝福你年年有今朝，歲歲有今昔。除夕大吉大利。
16、過年喜團(tuán)圓，除夕享盛宴，圍坐話甘甜，喜慶展笑顏，新年共祝愿，朋友常見面，友誼要保鮮，生意多賺錢，工作收入番，愛情比蜜甜，快樂一天天，開心過大年！
17、春節(jié)到，人歡笑，家家戶戶放鞭炮，不變祝福都送到；財(cái)源滾滾好運(yùn)到；日子紅火快樂到；身體安康幸福到；兒孫滿堂福氣到；手機(jī)一震祝福到，我的朋友笑一笑，春節(jié)好事連連到！
18、除夕之夜喜團(tuán)圓，歡聲笑語迎新年；時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)笑開顏，合家團(tuán)聚笑甜甜；踏平坎坷成大道，步步高升遂心愿；平安健康日日好，紅紅火火過大年；除夕之夜守歲時(shí)，快樂幸福長相思！
19、鑼鼓敲響幸福道，鞭炮響起吉祥照。大紅燈籠映錦繡，辭舊迎新拽光耀。長壽面條彩飛宵，鐘聲響起喜歡笑。瓊漿玉液舉杯干，合家團(tuán)圓守歲曉。祝你除夕快樂！歡聲笑語過節(jié)。
20、除夕的鐘聲，為你敲響新春的喜慶；團(tuán)圓的餃子，為你慶祝闔家的歡樂；絢麗的煙花，為你綻放璀璨的明天；溫馨的問候，為你融入虔誠的祝福：祝幸福安康，福運(yùn)無疆。除夕快樂！
寒假除夕年夜飯（專業(yè)17篇）篇十四
3、涉及人員：全公司員工（包括勤雜人員）。
4、具體活動(dòng)及經(jīng)費(fèi)：xxx。
一、活動(dòng)時(shí)間：
晚17：18。燃放煙花爆竹。約10—15分鐘。（6000發(fā)鞭炮2卷，88發(fā)禮炮4個(gè)，約800元左右。）。
二、活動(dòng)內(nèi)容：
員工進(jìn)場(chǎng)，大廳左邊放置簽到臺(tái)，入場(chǎng)人員簽到，每人發(fā)放一張優(yōu)惠券，領(lǐng)券人在副券背面簽字。（抽獎(jiǎng)券共印發(fā)100張，各自編號(hào)，約100元。會(huì)場(chǎng)布置約300元。）。
三、總經(jīng)理致辭。
（會(huì)場(chǎng)準(zhǔn)備好話筒及音響，卡拉ok）。
四、致辭完畢，宣布用餐：
員工按預(yù)先指定桌號(hào)就餐、（主桌：1桌：2桌：3桌：4桌：5桌：6桌：7桌）約合計(jì)7—8桌，具體每桌人員待本周五各部門上報(bào)人數(shù)確定。
每桌標(biāo)準(zhǔn)750元。
酒水自帶（飲料5箱鮮橙多170元、白酒2箱金六福408元、黃酒紹興五年古越龍山2箱300元、青島啤酒8箱240）。
寒假除夕年夜飯（專業(yè)17篇）篇十五
盼星星，盼月亮，終于快盼到“羊年”的到來了。除夕夜吃年夜飯是中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗，想想那些豐盛可口、多彩誘人的年夜飯，我不禁流出了口水。經(jīng)過家庭會(huì)議集體決定，今年羊年除夕的年夜飯全家動(dòng)手，自己做出一桌豐富的年夜飯。
大年三十的早上，我剛朦朦朧朧的醒過來，就聽到老媽在廚房“乒乒乓乓”的忙活起來，起來一看，品種各式各樣的蔬菜、雞鴨魚肉等在廚房里擺了一地，媽媽又是洗菜、又是揀菜、又是切菜，忙個(gè)不停。看到這種情形，我也不能“袖手旁觀”，挽起袖子，自告奮勇的說：“媽媽，我來幫忙吧！”媽媽開心的說到：“好呀！先把你自己的桌子收拾整齊，然后再過來幫媽媽揀菜，一起準(zhǔn)備今晚的年夜飯。”
“知道了”！心情好，干什么都高興，我一邊哼著歌，一邊把茶幾、寫字臺(tái)收拾得整整齊齊，還把我那幾個(gè)心愛的芭比娃娃換上新衣服，好好的“打扮”了一番。這點(diǎn)兒活兒不難，一會(huì)兒就被我干完了。然后，真正的“工作”開始了，我要幫媽媽一起準(zhǔn)備年夜飯了！
寒假除夕年夜飯（專業(yè)17篇）篇十六
1、了解吃餃子是新年的傳統(tǒng)習(xí)俗。
2、了解包餃子的方法，并嘗試自己動(dòng)手包餃子。
1、餃子皮、餡以及煮餃子的器皿。
2、碗、勺子、抹布、擦手毛巾、塑料臺(tái)布。
3、《喜洋洋》音樂磁帶。
1、引起幼兒活動(dòng)的興趣。
（1）提問：過年的時(shí)候，人們吃什么年夜飯？
（2）幼兒交流自己吃過的餃子有什么餡，是什么味道的，是什么形狀的，像什么？
2、了解做餃子所需的材料和方法。
（1）幼兒自由講述：餃子是怎樣做出來的。
（2）教師現(xiàn)場(chǎng)包餃子，了解餃子的制作過程和方法。
（3）幼兒討論：制作餃子需要哪些材料？圓圓的餃子皮是怎樣變成半圓形的？
3、嘗試包餃子。
（1）教師提出制作要求，幼兒用干凈的毛巾擦手后，動(dòng)手制作。
（2）教師巡回幫助指導(dǎo)，并隨時(shí)表揚(yáng)包得好、包得快的幼兒。（可播放《喜洋洋》樂曲做背景音樂。）。
4、幼兒品嘗餃子，體驗(yàn)成功的快樂。
（1）桌子，幼兒洗手、拿碗。
（2）教師煮餃子，分給每個(gè)幼兒品嘗。
1、講講關(guān)于過年吃餃子習(xí)俗的傳說故事。
2、了解人過新年時(shí)還會(huì)吃哪些東西。
寒假除夕年夜飯（專業(yè)17篇）篇十七
除夕吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋．一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會(huì)喝酒的，也多少喝一點(diǎn)。
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來”之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的`硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉模妹嫫ぐ啥錁幼拥摹皨啥保洛佒笫欤纸o窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長百年。