聘用合理性和公正性是衡量一個企業人力資源管理水平的重要指標之一。接下來是一些聘用相關的案例和故事，希望能給大家提供一些思路。

廚師長聘用協議書（匯總17篇）篇一

聘用人（乙方）：_______。

身份證號：_______。

根據《中華人民共和國教育法》、《中華人民共和國教師法》、《中華人民共和國勞動法》及有關法律法規，甲乙雙方按照平等自愿、協商一致的原則，簽訂本聘用合同書并保證嚴格履行。

第一條甲方根據工作需要及乙方的學歷、職稱、能力，招聘任用乙方為行政主管。

第二條本合同為固定期限合同，正式聘用期不得低于一年。

甲方聘用乙方的合同期限：自______________年_______月_______日起，至_____________年_______月_______日止。其中試用期為2個月，自______________年_______月_______日起，至______________年_______月_______日止。

第三條乙方的權責：

（二）組織協助實施教育教學活動；

第四條甲方的義務。

（一）遵守法律、法規；

（二）貫徹國家的教育方針，執行國家教育教學標準，保證教育教學質量；

（三）維護受教育者、教師及其他職工的合法權益；

（五）法律、法規、規章和規范性文件規定的其他義務。

第五條乙方的權責。

（一）按時獲得勞動報酬，享受國家規定的福利待遇；

（三）參加進修或者其他方式的培訓；

（四）進行教育教學活動，開展教育教學改革和實驗；

（六）指導學生的學習和發展，評定學生的品行和學業成績；

（七）法律、法規、規章和規范性文件規定的其他權利。

第六條乙方的責任。

（一）遵守憲法、法律和職業道德，為人師表；

（二）遵守學校制定的各項規章制度，履行崗位職責，做好本職工作，完成工作任務；

（五）不得以所聘用身份從事商業性活動，利用工作便利為本人或者他人直接或間接謀取本合同規定以外的利益；合同期間，不得從事同行業兼職行為。

（七）依法應履行的其他義務。

第七條甲方根據乙方的工作崗位，按月支付乙方的工資。乙方試用期基本工資為人民幣2500元/月；正式聘用期基本工資為人民幣2800元/月。每月13日為當月工資的發放日，不得拖欠工資。合同期滿不續聘的，甲方應在合同期滿的次月的工資發放日以內發放聘期最全部工資報酬。

第八條甲方應根據自身的實際情況依法確定乙方的工資結構，乙方的獎勵、補貼等按甲方依法確定的分配制度、方式和標準執行。乙方正式聘用期內的工資構成為：基本工資+課時費+獎金，其中基本工資為人民幣2800元/月。

第九條在合同期內經甲乙雙方協商一致，可以調整乙方的工資，工資調整標準不受第八條約束。

第十條甲方應依法為乙方辦理社會保險。其中上繳社會保險費中乙方個人負擔部分，由甲方按月從工資中代為扣繳。

第十一條乙方在聘用合同期內公休假、女工保護待遇、因工負傷、傷殘和死亡待遇、非因工負傷和患病待遇均按國家有關規定執行。

第十二條本合同期滿或雙方約定的合同終止條件出現，本合同即行終止，但下列情況除外：

（一）乙方患病或非因公負傷在規定醫療期內的，本合同續延至相應的情形消失時終止；

（三）乙方因公負傷、致殘而喪失或部分喪失勞動能力，合同終止按照國家有關工傷保險規定執行。

第十三條本合同經甲乙雙方協商同意，可變更或解除。

第十四條乙方在聘用期間有下列情形之一的，甲方可隨時解除合同：

（一）有違法的行為，并被司法機關采取人身限制措施的；

（二）在試用期內被證明不符合聘用條件的；

（三）違反學校規章制度或勞動紀律達到解聘條件的；

（四）簽訂合同時采取欺騙手段故意隱瞞個人重要事項的；

（五）故意不履行崗位職責，給學校工作造成損失的；

（六）體罰學生，侮辱學生的`；

（七）連續曠工超過5個工作日或者1學年內累計曠工超過10個工作日的。

（八）泄露商業機密的（包括單不限于：學生信息，資金狀況，收支信息等）。

第十五條有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同，但應提前三十天以書面形式通知乙方：

（二）乙方不能勝任教育教學和教育教學輔助服務工作的；

（三）本合同訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使合同無法履行，經當事人協商不能就變更本合同內容達成協議的。

第十六條乙方在聘用期間有下列情形之一的，甲方不得解聘：

（一）患病或非因公負傷在規定醫療期內的；

（二）符合計劃生育政策的女性受聘者在孕期、產假及哺乳期內的；

（三）因公負傷、致殘而喪失勞動能力的。

第十七條有下列情形之一的，乙方可隨時通知甲方解除合同：

（一）在試用期內的；

（二）甲方未按合同約定支付勞動報酬的；

（三）甲方以暴力威脅或非法限制人身自由的手段強迫工作的。

第十八條為保證正常的教育教學秩序，乙方在合同期未滿，提前三十天以書面形式通知甲方要求解除聘用合同而離職的，甲方雙方按約定支付乙方報酬。

第十九條因下列情形之一，解除合同的，甲方應向乙方給予經濟補償金：

（一）甲方未按照本合同約定提供勞動保護或者勞動條件的；

（二）甲方未及時足額支付勞動報酬的；

（三）甲方未依法為乙方繳納社會保險費的；

（四）甲方的規章制度違反法律、法規的規定，損害乙方權益的；

（六）甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫乙方勞動的，或者甲方違章指揮、強令冒險作業危及乙方人身安全的。

第二十條經濟補償金的發放標準按乙方在本單位連續工作年限計算：每滿一年的，發給乙方一個月的月工資（月工資是指在合同解除或者終止前十二個月從學校獲得的總收入的平均數），最高不超過十二個月；六個月以上不滿一年的，按一年計算；不滿六個月的，向乙方支付半個月工資的經濟補償。

第二十一條甲方違反國家法律、法規的規定解除或者終止本合同，乙方要求繼續履行本合同的，甲方應當繼續履行；乙方不要求繼續履行本合同或者本合同已經不能繼續履行的，甲方依照規定的經濟補償向乙方支付賠償金。

第二十二條甲方為乙方提供專項培訓費用，對其進行專業技術培訓的，可以與乙方獨立訂立協議，約定服務期。

甲方與乙方約定服務期的，不影響按照正常的工資調整機制調整乙方在服務期期間的勞動報酬。

第二十三條甲乙雙方因履行本合同發生爭議，當事人應平等協商解決；不愿協商或協商不成的，可以按相關法律法規申請仲裁或提起訴訟。

第二十四條本聘用合同一式兩份，由甲乙雙方簽字蓋章后生效，甲乙雙方各執一份。

廚師長聘用協議書（匯總17篇）篇二

根據中華人民共和國勞動法的規定，經雙方友好協商，本著自愿平等的原則，達成合同條款如下：以資共同遵守。

一、合同期限為________年合同有效期自：________年____月____日至________年____月____日止合同期滿即終止執行。因本店工作需要，在雙方完全同意的條件下，可續訂合同。

二、工作崗位經雙方協商，乙方在合同期內從事甲方鞋店的導購員工作。

三、勞動保護甲方為乙方提供符合國家規定的安全衛生工作環境，保證乙方在人生安全不受危險的環境條件下工作。

四、工作時間（特定內容）提前10分鐘上班、吃飯一個半小時。

冬季：早班：9：00——晚6：30中班：12：00——晚21：00。

夏季：早班：8：30——晚6：30中班：12：00——晚21：30。

五、工作內容乙方根據甲方規定負責店內以下幾項工作：

1、各種貨品的銷售；

2、貸品的清點和驗貸；

3、各項衛生的打掃、陳列和整理。

4、其他店內需要的工作。

六、勞動報酬根據甲方現行工資制度確定乙方的勞動報酬構成為：基礎工資元全勤獎元優秀衛生獎優秀服務獎優秀業績獎消售提成年終獎。

七、勞動紀律員工必須遵守國家的法律法規。

1、員工應遵守本店各項制度及員工守則，遵守本店規定的工作程序。

2、員工如違反本店的規章制度，本店可以根據情節輕重給予必要的處分或解雇。

3、員工如毀壞或遺失本店財物的，依市場價給予以補償。盤點以少貸的，查明是乙方的原因的，由乙方按照丟失貸品的原價賠償給甲方，未知原因的由當天班次的所有營業員共同賠償，按原價賠償給甲方。

八、合同解除：

a）合下列情況之一的，本專賣店可以解除本合同，

a、員工嚴重違反勞動紀律和本專賣店規章制度的；或有嚴重損害本專賣店利益的行為，或嚴重失職，或收受客戶回扣的。

b、本專賣店因生產經營情況發生變化而多余職工或本專賣店宣布解散。

c、員工工作態度怠慢不創造效益，沒有工作積極性或業績一直下降的。

a）有下列情況之一的，員工可以隨時書面解除合同：

a、本專賣店不按照本合同規定向員工支付勞動報酬；

b、本專賣店違反國家法律法規，侵犯員工合法權益的'。

a）乙方若合同期滿甲方將結算清所有工資和押金。

b）乙方合同期未滿，應自行承擔經濟損失。

九、教育培訓本專賣店xx歷員工參加與本職工作關的各類培訓；凡員工參加經本專賣店同意的培訓；本專賣店應當相應地地予以報銷相關的培訓費用。與專賣店外派員工參加培訓；則雙方另訂培訓合同。

十、合同無效本合同如有下列情形之一的，則本合同自始無效；

1、根本違反法律法規的；

2、供虛假信息；欺騙本專賣店而簽訂本合同的；

3、工為任何不合法、不正當目的進入本專賣店工作的。本合同一式兩份，雙方各執一份，經甲乙雙方簽字后生效。簽約雙方已讀懂上述條款的約定，現自愿簽字確認。

專賣店代表人：________。

電話：________。

簽字乙方身份號：________。

電話：________。

合同簽署時間：________年____月____日。

廚師長聘用協議書（匯總17篇）篇三

根據國家相關政策法規和單位用人管理的有關規定，甲、乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上訂立聘用合同。

本聘用合同期限自____年____月____日至____年____月____日。

（一）、甲方根據工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我單位廚師工作，在聘用期內，甲方也可以根據工作需要，征得乙方同意，調整乙方能夠勝任的工作崗位。

（二）、熱愛本職工作，樹立一切為單位服務的思想，努力提高服務質量。

（三）、努力鉆研業務，調高烹調技術，做到色香味俱全，保證營養的質量。

（四）、嚴格執行營養衛生要求，把好食物的驗收關，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質、食具餐具消毒，蔬菜加蓋，生熟分開，嚴防食物中毒。

（五）、注意個人衛生，上班要穿著干凈、整齊，定期進行體檢。打掃好食堂的衛生，并定期消毒。

（六）、嚴格執行單位的工作制度，按時開餐。

（七）、虛心聽取意見，服從單位安排和管理。

（八）、乙方必須身體健康，定期進行體格檢查，確保無任何傳染疾病。

（九）、乙方必須嚴格遵守各項安全操作規程，保護自己。

（一）、甲方根據乙方工作崗位及完成任務的情況，月工資1000元，個人保險300元，合計每月1300。

（二）、甲方在每月五日前支付上月工資，如遇特殊情況，乙方可提前申請預支1個月工資。

（三）、工作業績表現佳，受到領導的肯定和表揚，在期末可根據實際情況給予一定的獎勵。

（四）、因乙方工作問題給甲方造成損失，乙方必須依法賠償，情節嚴重的甲方可依據向人民法院提起訴訟。

（一）、聘用期間乙方觸犯法律，法規時本合同自行終止。

（二）、聘用期間，如乙方違反協議規定，或嚴重失職，造成安全事故，甲方有權在聘用期內解除合同，并提前一個星期通知乙方，所造成的損失由乙方負責。

（三）、乙方如因病或因事不能完成工作任務時，甲方解除本合同。

（四）、乙方不得在中途提出解除合同，如違反賠甲方違約金500。

本合同有效期為壹年，合同期滿如甲方崗位不需要在繼續聘用，合同立即終止。合同期滿如甲方需要，愿意繼續聘用乙方，乙方也愿意續聘，續聘必須重新簽訂合同。

（一）、本合同有規定按規定辦，沒規定的按甲、乙雙方另行協商約定。

（二）、甲、乙雙方都必須嚴格履行本合同。

（三）、本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份。

甲方：___________乙方：___________。

日期：___________日期：___________

廚師長聘用協議書（匯總17篇）篇四

甲方聘用乙方為正式員工，雙方經過平等協商，彼此同意約定下述條款以共同遵守。

一、乙方之考勤與管理悉按甲方有關人事管理制度辦理之。

二、乙方這職務或工種為。

三、乙方受聘于甲方期間，應根據甲方工作安排，在下述工作場所履行職責：

（一）甲方公司總部；

（二）甲方在全資公司或參股的合資公司；

（三）甲方在內地省份機構及境外機構；

（四）應出差服務之場所。

四、乙方之工作職責、事項由甲方依乙方之職務或工種，并視乙方能力及甲方需要進行分派。

五、乙方之正常工作時間每日為7小時，每周五個半工作日，其工作、休息、休假等，依員工手冊辦理之。

六、甲方根據工作需要，要求乙方加班時，除不可抗拒之事外，乙方應予配合，有關加班事宜，依員工手冊辦理之。

七、甲方按國安規定實行社會保險制度，并為乙方投保。

八、甲方按國家規定實行勞動保健制度，乙方可以享受有關勞保待遇。

九、乙方之工作報酬：

（一）甲方應按月支付乙方報酬，乙方的工資待遇定為等，并可享受公司規定的`津貼福利和獎勵。

（二）甲方得參考下列事項調整乙方職等：

1、乙方每月工作考核記錄；

2、乙方工作職務（或工種）變換情況；

3、甲方盈利狀況；

4、勞力市場供需狀況及社會經濟發展一般水平。

十、乙方每月工資由甲方于次月5日發放，若工資發放日適逢周日或假日，甲方得提前或推后1日或數日發放。

十一、甲方因業務萎縮時有權終止本合同，并提前1個月通知乙方，合同終止時，甲方增發乙方1個月的工資，且乙方不必補償培訓費。

十二、乙方主動提出解除本合同時，須提前1個月通知甲方，調離時，乙方須按員工手冊辦理有關手續，且甲方不予增發1個月工資。

十三、乙方聲明：乙方在簽署本合同時，業已獲得員工手冊，并知悉全文，愿意遵守各項規定。

十四、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，經雙方簽章后于_______年_______月_______日起生效。

十五、本合同為長期合同，甲、乙雙方若不特別聲明，本合同保持持續有效。

十六、甲、乙雙方就履行本合同所發生一切爭執，同意以勞動局為第一審理機關。

簽約代表人：_______（簽字）。

職稱：_______。

乙方（姓名）：_______（簽字）。

身份證號碼：_______。

戶口所在地地址：_______。

聯絡方式：_______。

廚師長聘用協議書（匯總17篇）篇五

乙方：

經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：

一、甲方權力與職責

1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從年月日起至年月日止，其中試用期為三個月，即從年月日起至年月日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。

2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。

3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資為人民幣元，每月日~日發放上月出勤工資，日后根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的`工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。

5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。

6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。

二、乙方權力與職責

1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人)，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。

2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到的毛利率，如達不到或超過規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的10%扣除工資。

3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。

5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續后，此保證金隨工資一同退還。

11、若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。

12、乙方須于月日時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。

三、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不愿協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

四、本協議簽字之日起生效，[-您的專屬秘書!]涂改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

甲方：大酒店乙方代表簽字：

年月日

廚師長聘用協議書（匯總17篇）篇六

甲方：（用人單位）_______。

乙方（勞動者）_______。

名稱：_____________________。

名稱：_______。

法定代表（主要負責人）：_______。

身份證號碼：_______。

住所（地址）：_____________________。

聯系電話：____________________________。

聯系電話：_____________________。

根據國家法律和有關政策，經甲、乙雙方平等協商，自愿簽訂本合同：

乙方同意按甲方工作需要，在_______崗位工作，完成該崗位承擔的工作任務。合同期從_____年___月___日起至法定或約定的解除合同的條件出現為止。其中試用期從____年____月_____日起至____年___月___日止。

（一）甲方根據生產崗位的需要，按照國家有關勞動安全、衛生的規定為乙方配備必要安全防護措施，發放必要的勞動保護用品。

（二）甲方根據國家有關法律法規，建立安全生產制度；乙方應當嚴格遵守甲方的勞動安全制度，嚴禁違章作業，防止勞動過程中的事故，減少職業危害。

（三）甲方應當建立、健全職業病防治責任制度，加強對職業病防治的管理，提高職業病防治水平。

（二）甲方定每月10日為發薪日，若有特殊原因，將另行通知。

（一）甲方的權利。

1．依照國家的有關規定和甲方的規章制度對乙方行使管理權、考核權和獎懲權。

2．合同期間因工作需要，甲方有權調整乙方的工作崗位。

3．具有下列情形之一的，甲方可以隨時通知乙方解除勞動合同，不受提前三十天通知限制：

（1）在試用期內發現乙方不符合聘用條件的；

（2）乙方嚴重違反甲方工作責任制或甲方規章制度的；

（3）乙方嚴重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的；

（4）乙方被依法追究刑事責任的；

（5）乙方連續3個月工作被確定為不稱職的；

（6）不勝任現職工作，又不接受其它安排的。

4．具有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同，但應當提前三十天以書面形式通知乙方：

（2）乙方不能勝任工作，經過培訓或者調整工作崗位，仍不能勝任工作的；

（4）甲方瀕臨破產處于法定整頓期間或者生產經營狀況發生嚴重困難，確需裁減人員的。

（5）乙方受聘期間，因違法、違紀或其它不當行為，給甲方造成損失的，甲方有權要求乙方承擔相應的賠償責任。

（二）甲方的義務。

1．遵守國家的法律、法規、政策，尊重職工主人翁地位，創造有利于職工發揮積極性和創造性的企業環境。

2．負責對乙方進行政治思想、職業道德、專業技術、企業管理知識、遵紀守法和規章制度的教育與培訓。

（一）乙方的權利。

1．在合同期間乙方享有參與企業民主管理，獲得物質鼓勵的權利。

2．有權享受國家和本企業規定的勞動保護、福利待遇。

3．因疾病治療需要，有申請延長醫療期的權利。

4．有下列情形之一的，乙方可以隨時通知甲方解除聘用合同：

（1）在試用期內；

（2）甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫乙方工作的；

（3）甲方未按聘用合同約定支付勞動報酬或者提供工作條件的。

（二）乙方的義務。

1．必須按時、按質、按量地完成約定的工作任務或工作指標，并接受甲方的考核。

2．自覺保護甲方的形象和利益，不得實施有損甲方形象和利益的言行。

3．必須以甲方工作人員名義開展業務，并服從甲方統一管理。

4．乙方因其它事由單方提前解除勞動合同，正式員工應提前三十日以書面形式通知甲方，并承擔相應法律責任。

雙方協商一致，認為下述程序是公正而合理的。

1．提出書面通知；

2．填寫《員工離職通知書》。

歸還乙方持有的甲方的各種文件、資料、通信設備、勞動工具、住房、交通工具等甲方財產。如有遺失、損壞應予賠償。

3．交接工作；

自乙方提出書面通知之日起的第三十一日，雙方勞動合同關系解除。但由于乙方的原因未能及時按程序辦妥手續的，則辦理時間可以順延，由此造成的損失乙方自負。

但如這種延誤系甲方原因，則甲方應為乙方辦理手續并賠償乙方損失。

甲方（蓋章）：________________。

乙方（簽名）：_______。

代表：________________________。

_______年________月_______日。

廚師長聘用協議書（匯總17篇）篇七

為了更好的建立發展合作關系，經甲、乙雙方充分協商，對勞務事宜達成一致意見，具體條款如下：

1、甲方任命乙方乙方及所屬人員在酒店工作期間，薪資關系隸屬于飯店，乙方配備工作人員的有關證件的辦理及個人所得稅等均由乙方自理，甲方不予承擔，乙方上崗人員必須辦理健康證，如工作滿一年且無重大過失的員工，公司給予報銷。

2、工資采用廚師承包制，乙方負責組織后廚人員共計______名，灶頭組______名，打荷組______名，墩頭組______名，蒸灶組______名，冷菜組______名，廚師長______名，總計工資合計__元/月。其中工資分為基本工資和崗位工資，基本工資占95%，崗位工資占5%，崗位工資參與考核評審，上述工資計算以乙方人員進駐甲方所在地之日起至完成工作任務離開甲方酒店之日止。

3、乙方在基本工資的基礎上，每月完成營業額基數為萬__元，每月營業額基數達到萬__元，并保證出品菜肴的正常毛利率，按提成作為廚房的獎金，上述基礎營業額的基數達到萬__元以上，并保證出品菜肴的正常毛利率，按以上營業額超出部分提成作為廚房的獎金，獎金于當月工資一起發放。例如菜肴營業額萬__元即（______）×（______）=__元整。

4、承包期限暫定年（從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止）。合同期滿后若需續簽，甲乙雙方需提前1個月商談并簽定。

1、乙方組織的后廚隊伍，必須結構合理，定崗定責，確保甲方所需的業務骨干廚師人員。

2、乙方組織的廚師隊伍，必須受甲方的統一管理及監督，并填寫好入職人員登記表，經甲方審查合格后，方可上崗。

3、由于菜品更新，乙方技術人員的交流更換必須經甲方同意，方可實行。

1、甲方工資的發放，甲方應按協商的月結算制發放工資，實行下發薪制，每月15日定時發放（如遇周末或節假日甲方有權予以順延）。

2、甲方按協議將每月工資總額人民幣發放方式乙方必須遵守酒店相關領用制度，需廚師長申報每月工資明細，由人事部審核，總經理簽字，并由廚師長帶領到財務部簽名確定領用。

3、乙方有義務將每月廚房員工的工資實收比例數額通知甲方。

（1）、甲方的權利和義務：

1、甲方應做好各種日常工作的配合，盡可能為乙方的廚房經營管理提供和創造良好條件。

2、甲方應為乙方提供良好的工作條件，免費食宿條件和生活環境，不干涉其工作時間以外的正常社會活動自由。

3、乙方須接受甲方領導和監督，乙方如有違反相關店規店紀，甲方有權對乙方做出正當處罰（具體按酒店規章制度執行）。

4、甲方如對乙方個別廚師技術不滿，有權要求乙方及時更換。

5、甲方提供乙方人員的正常休假，因餐飲行業的特殊性，如遇特殊節假日由廚房長分配調休，保證酒店正常的運作。

6、甲方為乙方提供全套工作制服。

（2）、乙方的權利和義務：

1、乙方必須接受甲方的領導，無條件接受甲方的統一管理調配。

2、乙方應認真履行崗位職責，規范操作，貫徹執行甲方的經營方針和目標，努力完成各種生產任務和指標，為甲方創造良好的經濟效益和社會效益。

3、乙方應不斷更新菜肴品種，每月菜肴的更換率必須達到15%以上，其中包含冷菜，熱菜，點心和主食，并保證每月新推出2—3道被賓客認可的特色招牌菜以吸引更多的顧客，新菜肴的更新出品需經過總經理、廚師長、餐飲部經理（主管）以及營銷部進行嘗試認可由總經理批審方可經營。乙方須保證每季度策劃舉辦不少于1次的餐飲營銷活動，全年不少于4次（如舉辦各類美食節和其他形式的餐飲出品推廣活動），涉及到營銷策劃活動實施方案的必須呈報甲方批準。

4、乙方必須密切關注vip的接待，比如：市、區相關部門領導的接待、大型企業老板的接待、協議單位以及酒店領導特意交代的相關交代。廚師長每天需要訂位處了解vip客人的預定情況，并做好相應的準備工作。

5、乙方要密切關注菜肴出品是否符合當地客人習慣，是否能得到客人的肯定，并對所有菜肴出品點擊率作出及時的統計和對比，以準確及時地對產品進行增刪和調整。

6、乙方應注意維護保養甲方財產，餐具損耗率控制在每月__%以內，菜品損耗率控制在每月__%以內。

7、乙方必須注意成本的控制，積極參與、配合和監督采購人員做好餐飲原材料的采購工作和驗收工作，并嚴格杜絕廚房浪費和偷食偷拿現象，保證菜肴出品部分綜合毛利率不得低于__%，凡廚房出品月綜合毛利率低于最低標準__%，乙方按每個百分點__元對甲方損失進行賠償，賠償款直接從乙方工資中予以扣除，如乙方完成正常菜肴毛利率保質保量的情況下并超出預期毛利率甲方將給予__元給予乙方獎勵以作鼓勵。

8、乙方應保證其菜肴出品賓客滿意度達到98%以上，凡因菜肴質量問題引起賓客投訴而影響酒店聲譽和造成損失的，經甲方調查核實后，損失部分將要求乙方負責（詳見廚房管理制度），賠償款直接從乙方工資中扣除。情況嚴重的，甲方可進一步追究乙方的責任并按相關規定對乙方進行處罰。

9、乙方人員每天工作期間、下班前必須清潔廚房設備、餐具、器皿、排煙道及下水溝、墻面等地方，使之符合酒店及衛生部門的規范標準，若甲方檢查發現不合格，將以口頭或書面形式通知乙方整改。如未及時整改或多次檢查不合格，將對乙方進行扣發工資的處理（詳見廚房管理制度），扣發部分直接從乙方工資中扣除。

10、乙方須做好管轄區域內的防火、防盜等安全防范措施，每日安排人員值班和檢查。

11、乙方不遵守法律、法規或因違反操作規程而造成的一切后果均由乙方自行負責，與甲方無關。如因此而給甲方造成損失，乙方必須全部賠償。

12、乙方員工在廚房工作期間，因人為操作不當或違規操作而出現的受傷等事故一律由乙方自行負責，與甲方無關。

13、乙方在保證酒店正常運作的情況下，可合理安排人員休息、請假等事宜，但必須報人事部門，原則上每位員工每月休息不得超過三天，乙方在排休和人員安排上必須保證在崗人員的最低人數不得少于人，甲方有權在工作中進行隨時檢查，凡經調查核實后確認低于人數標準，甲方有權對不足的人數對乙方進行處理（詳見廚房管理制度），處罰的直接從工資扣除。

14、乙方應對所有廚師進行編號，便于菜肴跟蹤和識別，以保證每道出品都可以追溯出相應的出品人和責任人，并出具文本形式所有菜品的配比和工序，以做到定量標準，杜絕浪費現象出現。

15、乙方工作人員的入職與離職應按照酒店相關規定予以辦理，即人員進來上崗工作之前，需填寫“入職申請表”，經廚師長和總經理批審、人事部審核后方可予以辦理入職手續，離職時需填寫“辭職申請單”，簽字審批流程與入職相同，其他按照酒店規定的程序辦理，所有人員正式上崗后十天內必須辦理好健康證、暫住證等相關證件。

1、乙方如在履行協議期間違反下列條款，甲方有權終止和解除協議：

（1）乙方管理下連續三個月以上不能完成菜肴毛利率指標。

（2）乙方管理下廚房發生嚴重火災或重大責任事故等。

（3）乙方管理下廚房人員出現嚴重違法亂紀行為，觸犯國家相關法律法規。

（4）乙方人員嚴重違反甲方管理制度，經多次書面通知整改無效。

（5）公傷事故未按協議方法辦理。

（6）乙方廚師長擅自變更內部廚師的。

2、甲方在履行協議期間違反下列條款，乙方有權終止和解除協議：

（1）甲方未按協議約定的條款支付乙方工資。

（2）甲方無故拖欠乙方工資。

（3）甲方不能保證乙方人員安全的工作環境。

1、本協議未盡事宜，雙方共同協商解決。

2、本協議一式三份，甲方執二份，乙方執一份，簽字蓋章生效。

甲方：___________乙方：___________。

日期：___________日期：___________

廚師長聘用協議書（匯總17篇）篇八

經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：

一、甲方權力與職責。

1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為____年，即從____年____月____日起至____年____月____日止，其中試用期為三個月，即從____年____月____日起至____年____月____日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。

2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。

3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資為人民幣____元，每月____日~____日發放上月出勤工資，日后根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。

5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。

6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。

二、乙方權力與職責。

1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作（其中炒鍋____人、砧板____人、涼菜____人、面點____人、打荷____人），乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。

2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到的毛利率，如達不到或超過規定的毛利率將按所差數（所差毛利率比乘菜金營業總額）的10%扣除工資。

3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。

4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。

5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣____元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續后，此保證金隨工資一同退還。

11、若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。

12、乙方須于____月____日時前人員到位；乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。

三、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不愿協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

四、本協議簽字之日起生效，涂改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

甲方：___________乙方：___________。

日期：___________日期：___________

廚師長聘用協議書（匯總17篇）篇九

受聘方：______________(協議制職工)簡稱乙方。

根據《中華人民共和國勞動法》和有關勞動政策法規，甲乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上簽訂本協議。

協議生效期限為___個月，從____年____月____日起至____年____月____日止。

1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰。

3、乙方負責廚房食品的安全衛生，不得發生食品中毒等事件，如發生食品中毒等事件由乙方負責。衛生防疫部門來檢查，如果達不到衛生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔責任。(硬件設施除外)。

4、乙方在工作期間應盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求。

5、乙方努力提高自身素質，在工作中愛護設備、節約能源，避免浪費。做到科學組織、工藝合理，做出物美價廉，搭配合理，營養豐富，色、香、味俱全的'高品質菜品。

1、甲方應根據《勞動法》和有關規定，制定本酒店各項具體規章制度。

2、乙方應遵守國家法律、法規和甲方依法制定的各項規章制度;嚴格遵守勞動安全衛生，操作規程和工作規范;愛護甲方財產，遵守職業道德;服從甲方的管理和教育。

3、乙方違反勞動紀律，甲方可依據國家法律、法規和本酒店相關規章制度，給予紀律處分、經濟處分，直至解除勞動協議。

1、乙方月工資為：元/月。

2、乙方每月工資由甲方于次月_____日發放。若工資發放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數日發放。若甲方推后半個月未發放工資，視為違約。

3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費用。

4、乙方在工作期間_________福利待遇，乙方如在工作期間請假，甲方不支付請假期間工資。

1、如乙方終止協議，必須提前半個月向甲方提出書面申請，經甲方同意后可辦理終止手續。

2、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規條例及甲方規定的各項規章制度。乙方觸犯甲方規定的相關制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。

4、甲方因業務萎縮時有權終止本協議，并提前一個月通知乙方，協議終止時，甲方得結清乙方的工資，且乙方不必補償協議期內的培訓費。

1、甲、乙雙方就履行本協議所發生一切爭執，同意以勞動局為第一審理機關。

2、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，簽字生效，具有同等法律效力。

甲方：乙方(姓名)：(簽字)。

簽約代表人：(簽字)身份證號碼。

廚師長聘用協議書（匯總17篇）篇十

受聘人（簡稱乙方）：_______。

擔保人（簡稱丙方）：_______。

茲有甲方根據工作需要決定聘用乙方從事相關工作，經雙方協商自愿達成如下協議：

自_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止，聘期_______年，如甲方需要，聘期結束前壹月經雙方協商后可續簽合同。

聘用期工資參照甲方同類同級別在編人員工資標準執行。工作不滿一年者聘用期工資含養老、醫療、工傷意外等保險費用，由乙方自行購買養老、醫療、工傷意外保險。工作滿一年者由甲方根據現行相關政策為乙方購買養老、醫療、工傷意外等保險，乙方在聘用期內考核、福利待遇及獎懲參照科室在編職工執行。

1、甲方為乙方提供開展工作所需的辦公場所、設施及必要的用品。

2、甲方按時向乙方兌現工資及獎懲。

3、聘用期內若乙方不能勝任本職工作或不服從甲方管理或涉及違法行為及重大醫療事故等情況時，甲方有權單方面解除聘用關系。

1、乙方必須具備相應執業資格和具有相關證書并注冊在甲方。

2、乙方聘用期內不得辭職，乙方單方面解除聘用合同須向甲方支付在甲方聘用期間每月200元培訓費。

3、乙方要嚴格遵守甲方的規章制度、勞動紀律、相關技術操作規程，服從甲方的工作安排，尤其對必要的值班、加班等工作不得無理拒絕。

4、乙方工作時間同本院在職職工，除法定的節假日之外，不再享受其他休假，確有特殊情況需要休息的，須征得科室負責人同意后，按本院請假制度辦理。

5、乙方不得將甲方的工作用品帶回家使用，未經甲方同意不得將其轉借、饋贈及移交他人。不得將甲方的技術資料、病歷文件和其他技術信息透露給第三方，否則承擔違約責任支付違約金，并承擔相應的法律責任。

6、乙方因違章操作或疏忽大意、缺乏責任心等情況導致醫療差錯、糾紛甚至事故者，按醫院有關規定承擔相應后果（承擔比例與正式職工相同），必要時甲方可單方面解聘。

本合同自雙方簽字之日起生效，如若違約，違約方按國家現行有關規定承擔違約責任，給對方造成經濟損失的，違約方應賠償對方經濟損失。丙方作為擔保人自愿為乙方提供擔保，并對乙方因本人原因給甲方造成的經濟損失承擔連帶賠償責任。

本合同一式三份，甲、乙、丙三方各一份。

甲方負責人（簽章）：_______。

乙方（簽字）：_______。

丙方（簽字）：_______。

_______年_______月_______日。

廚師長聘用協議書（匯總17篇）篇十一

單位（甲方）：

員工（乙方）：

身份證號碼：

甲方因工作需要臨時招用工作人員，乙方申請應聘。經研究，甲方同意招聘乙方為臨時工，并自愿協商達成如下協議：

本協議自年月日至年月日止，其中試用期為/個月。

二、工作內容。

根據甲方工作需要，乙方同意從事市場推廣崗位工作，乙方的工作職責為派發傳單。

三、工作時間和休息時間。

（一）乙方實行標準工時工作制，即每日工作小時，每周工作天，每月休天。

（二）甲方延長乙方工作時間的，應依法安排乙方同等時間補休或支付加班費。

四、勞動報酬。

按雙方商定的工資標準定時發放，不再享受其它福利待遇及費用。

（一）乙方的工資標準為元/天。

（二）甲方每月日發放上月基本工資。

（三）甲乙雙方約定，甲方每月額外支付乙方的獎金、津貼、補助等為甲方額外給乙方的資助，并非乙方正常工資之列，并且甲方有權根據乙方的工作表現以及甲方經營狀況合理調整或停發。

五、本協議履行期間，甲、乙雙方均有權隨時提出解除本協議。在乙方完成交接工作后，甲方為乙方結清當月工資。

六、雙方認為需要約定的其他事項：。

七、本協議一式兩份，雙方各執一份；自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方：（蓋章）乙方：（簽名）代表人：身份證號碼：聯系電話：

日期：年月日日期：年月日

廚師長聘用協議書（匯總17篇）篇十二

廚師長聘用協議書（匯總17篇）篇十三

乙方；徐進德身份證號碼：4128221xxxxxxxxxxx。

一、1、甲方把三亞市安居土石方工程項目廚房承包給乙方作為技術管理工作。

二、廚房所有人員編制（人）的人事權歸乙方，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為3年，即從年月日起至年月日止，其中試用期為1個月。

2、甲方應合理按經營需要確保廚房原材料的'供應。

3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方人均每月薪酬為人民幣元/人，每月日發放上月出勤工資，日后根據員工就餐人數需增減人員，再考慮增減工資總額。

5、甲方給予乙方每月天休假，在不影響正常工作下，由乙方合理安排，無特殊事情，乙方不準休假。

6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度的甲方有權給與處罰。

7、甲方負責乙方人員的社保并辦理相應的手續。

二、乙方權力與職責。

乙方須保證至少30人，要求健康無傳染疾病的且持有國家資格證的合格人員到崗，其中炒鍋6人，砧板8人，打荷3人，水臺3人，燒臘及冷葷3人，上什4人，面點3人（根據甲方到場實際人數協商而定，必須滿足甲方人員就餐要求）。乙方人員需技術過硬，保證菜品質量。乙方若對所配備的人員調整時，需經甲方同意，并到人力資源部辦理相關手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。

乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求。

乙方應組織每月召開一次菜品討論會，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新。要做到新、奇、特、鮮。

乙方應結合節假日及特殊情況，適時調整或增加菜品。

因乙方廚房出品質量問題，而遭到投訴的甲方將責令乙方整改。

乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失有乙方承擔；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，愛護公物，如因違規操作而造成負傷的，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

乙方人員須遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，給甲方帶來重大損害或造成嚴重損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

乙方人員受聘甲方后，一律不得兼職。

乙方人員須遵守甲方作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。

甲方需向乙方提供工作制服，乙方需交納制服押金人民幣元，合同期滿，乙方辦理完離職手續后，此押金退還。

若雙方終止本協議時，乙方須在甲方找到廚師后方能離職。

乙方須于年月日前人員到位；乙方每天指派專人配合采購人員到市場購買原材料。

乙方必須每年定期給員工體檢，并提交檢查結果給甲方備案。新到員工必須參加體檢，持有健康證才能到崗。

三、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應協商解決，解決不成的可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

四、本協議自簽字之日起生效，涂改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

甲方（蓋章）：

甲方代表簽字：乙方代表簽字：

日期：年月日日期：年月日

廚師長聘用協議書（匯總17篇）篇十四

甲方：

乙方：

根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商一致同意簽訂本協議，以供共同信守執行。

一、甲方將座落于市（縣區）地段的廚房承包給乙方做全面管理工作，（其中包括廚房殺洗等勤雜工）有效期為。

二、甲方權力及義務。

（一）甲方為乙方提供正規規定的安全生產工作環境，確保乙方在人身安全及人體不受危害的環境條件下從事工作。

（二）甲方負責乙方廚師的工作餐、住宿（集體宿舍）及健康證等的辦理，節、假日補貼和其他福利（包括三金）以及工傷事故其相關費用。

（三）支持乙方參加各類有利于____聲譽的各類社會活動如烹飪比賽等，并負責50%以上的費用。

（四）甲方為乙方提供工作所需的，餐具、廚具、電器等相關設備，并保證在合同期內的'正常使用，如：非乙方人員操作不當造成的設備等損壞由甲方負責維修，并承擔其費用。

（五）甲方有義務按乙方要求采購足量的原料，并承擔采購中的各項費用，

（六）乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反有關規定，甲方有權對乙方做出正當處罰，（據____規章制度）。

（七）在乙方承包期內，甲方如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。

（八）操作不當，引起火災、電災需由乙方承擔全部責任。

三、乙方權力及義務。

（一）乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配，正、副灶臺、蒸爐、冷葷菜間等技術崗位工作，并負擔工資，廚房內洗滌衛生，雜工由方負責安排，并負擔工資。

（二）乙方有權對不符合要求的原料進行無條件退換。

（三）乙方有權在店內試菜，因試菜發生的費用由方負責。

（四）乙方有對菜肴進行推陳____的義務。

（五）乙方在保證____正常運作的情況下，廚房人事權利歸乙方代表，（可自行安排人員休息，請假等事宜）。

（六）乙方應遵守和執行____的相關制度，如：衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費要求、設備設施保管要求等。

四、承包費用的確定和承包金的支付時間及付款方式。

甲方每日以方式付給乙方承包費人民幣元（大寫）每月號支付當月承包金，不得以任何理由施欠，如有拖欠，甲方需承擔自每月承包費支付之日起的違約金，（元天）。

五、違約責任。

甲、乙雙方任何一方有違約行為，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟損失，多長時間的承包費。

六、合同的解除（一方應以書面形式提早日向另一方提出，否則視為違約）以下條件成立的。

（一）甲方不按照本合同約定支付相關費用或提供勞動條件的。

（二）甲方以暴力、威脅或非法限制人身自由的手段強迫勞動的。

（三）乙方嚴重違反勞動紀律或甲方規章制度的。

（四）乙方嚴重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損失的。

七、出現糾紛的解決方式。

甲、乙雙方發生爭議時應協商解決，協商不成，可通過雙方所在地任何一方勞動仲裁機構仲裁或人民法院提起訴訟。

八、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神共同協商處理。

九、合同終止。

（一）本合同期限屆滿，即終止。

（二）由于不可抗力因素（如地震等自然災害）致使雙方或一方不能履行合同的，即終止。

十、合同續訂。

本合同有效期滿之前，如一方認為需要續訂合同，可以向對方提出并進行協商。

十一、本協議條款如與國家法律、法規相抵觸時，以國家法律法規為準。

另：如遇到____轉讓，拆遷、致使乙方不能繼續履行承包合同的。甲方須賠償乙方損失費，如遇到非典等類似事情，則按國家相關規定處理。

甲方（公章）：

乙方（公章）：

廚師長聘用協議書（匯總17篇）篇十五

甲方：

乙方：

身份證號碼：

一、一、甲方把三亞市安居土石方工程項目廚房承包給乙方作為技術管理工作。

二、廚房所有人員編制（人）的人事權歸乙方，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為3年，即從年月日起至年月日止，其中試用期為1個月。

２、甲方應合理按經營需要確保廚房原材料的供應。

３、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

４、乙方人均每月薪酬為人民幣元/人，每月日發放上月出勤工資，日后根據員工就餐人數需增減人員，再考慮增減工資總額。

５、甲方給予乙方每月天休假，在不影響正常工作下，由乙方合理安排，無特殊事情，乙方不準休假。

６、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度的甲方有權給與處罰。

７、甲方負責乙方人員的社保并辦理相應的手續。

二、乙方權力與職責。

乙方須保證至少30人，要求健康無傳染疾病的且持有國家資格證的合格人員到崗，其中炒鍋6人，砧板8人，打荷3人，水臺3人，燒臘及冷葷3人，上什4人，面點3人（根據甲方到場實際人數協商而定，必須滿足甲方人員就餐要求）。乙方人員需技術過硬，保證菜品質量。乙方若對所配備的人員調整時，需經甲方同意，并到人力資源部辦理相關手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。

乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求。

乙方應組織每月召開一次菜品討論會，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質量的`同時，不斷推陳出新。要做到新、奇、特、鮮。

乙方應結合節假日及特殊情況，適時調整或增加菜品。

因乙方廚房出品質量問題，而遭到投訴的甲方將責令乙方整改。

乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失有乙方承擔；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，愛護公物，如因違規操作而造成負傷的，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

乙方人員須遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，給甲方帶來重大損害或造成嚴重損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

乙方人員受聘甲方后，一律不得兼職。

乙方人員須遵守甲方作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。

甲方需向乙方提供工作制服，乙方需交納制服押金人民幣元，合同期滿，乙方辦理完離職手續后，此押金退還。

若雙方終止本協議時，乙方須在甲方找到廚師后方能離職。

乙方須于年月日前人員到位；乙方每天指派專人配合采購人員到市場購買原材料。

乙方必須每年定期給員工體檢，并提交檢查結果給甲方備案。新到員工必須參加體檢，持有健康證才能到崗。

三、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應協商解決，解決不成的可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

四、本協議自簽字之日起生效，涂改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

甲方（蓋章）：

甲方代表簽字：乙方代表簽字：

日期：年月日日期：年月日

廚師長聘用協議書（匯總17篇）篇十六

甲方：（以下簡稱甲方）。

乙方：（以下簡稱乙方）。

雙方經過相互信任、自愿、平等、協商的協商，達成一致，甲方愿意將本____廚房承包給乙方工作。

一、承包期限：年月日起到年月日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中包括廚房殺洗等勤雜工。經雙方協商基本月工資定為萬千元整。每月的工資發放為次月的日，由乙方代表領取、自由支配。

三、在基本工資的基礎上，如營業額超出萬以上部分（且菜品毛利達到約定數據之上），則按菜肴營業額%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的日連同基本工資一起發放，由乙方代表領取和自由支配。

四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿（集體宿舍）及健康證、暫住證的辦理，節假日補貼和其他福利，參照相關法規及____服務員（與____其他員工同等）。

五、甲方支持乙方參加各類有利于____聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，并負責50%以上的費用（屆時可具體協商）。

六、甲方的權力和義務：

1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的.義務。

2、甲方如對主干廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

3、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲方有權利對乙方員工作相應處罰。

七、乙方的權力和義務。

1、在保證____正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

2、在保證____正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

3、乙方應遵守和執行____制定的各項指標和制度的義務。

八、公傷事故的處理方法：

乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規處理。

九、如遇____轉讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠乙方半個月工資，如遇到自然原因或人為不可控等類似情況則按國家相關法規處理。

十一、違約的處理辦法：

1、欠發工資和獎金十天以上視為違約。

2、雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。

3、公傷事故未按協議方法處理視為違約。

如任何一方違約將賠償對方一個月的基本工資。在工作崗位上由______理。

十二、協議在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字后生效，本協議一式兩份，雙方各執一份。

甲方（公章）：

乙方（公章）：

廚師長聘用協議書（匯總17篇）篇十七

經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：

一、甲方權力與職責

1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從 年 月 日起至 年 月 日止，其中試用期為三個月，即從 年 月 日起至年月日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。

2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。

3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資為人民幣xx元，每月xx日~ xx日發放上月出勤工資，日后根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。

5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。

6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。

二、乙方權力與職責

1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人)，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。

2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到的毛利率，如達不到或超過規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的.10%扣除工資。

3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。

5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣 元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續后，此保證金隨工資一同退還。

11、若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。

12、乙方須于 月 日時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。

三、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不愿協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

四、本協議簽字之日起生效，涂改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。