圍繞工作中的某一方面或某一問(wèn)題進(jìn)行的專門性總結(jié)，總結(jié)某一方面的成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)。優(yōu)秀的總結(jié)都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫呢？下面是小編為大家?guī)?lái)的總結(jié)書(shū)優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。
樓面經(jīng)理工作總結(jié)篇一
1、廚房的運(yùn)營(yíng)管理
(1)根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定年度不同時(shí)期節(jié)假日餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn)。
(2)與廚房密切配合，定期變換菜單，定期推出新菜，不斷提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量，使產(chǎn)品精益求精，推出后檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見(jiàn)，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
(3)督促?gòu)N師長(zhǎng)搞好食品衛(wèi)生、成本核算、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作。每天掌握廚房食材供應(yīng)與準(zhǔn)備情況，與廚師長(zhǎng)協(xié)調(diào)組織做好相關(guān)工作。
(4)督促?gòu)N師長(zhǎng)做好出品部門衛(wèi)生和安全工作，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保生產(chǎn)安全。
(5)與出品部主管定期分析營(yíng)業(yè)成本，制定成本控制計(jì)劃，并督促實(shí)施。
2、餐廳的管理
(1)制定食品的銷售毛利，嚴(yán)格控制好食品成本。
(2)編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量，制定酒樓員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程序，督促、檢查酒樓管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
(3)開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)。安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
(4)制定各級(jí)管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績(jī)，以激發(fā)員工的士氣和積極性。
(5)組織服務(wù)技能競(jìng)賽，展示員工服務(wù)技能水平。評(píng)選競(jìng)賽成績(jī)優(yōu)良的員工加以獎(jiǎng)勵(lì)，使員工不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)。
(6)加強(qiáng)各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施用具維修保養(yǎng)工作，安排專人負(fù)責(zé)，專人管理，職責(zé)分明，明確設(shè)施、用具的檢查項(xiàng)目，定期、定時(shí)進(jìn)行檢查，保證設(shè)備設(shè)施能正常使用，減少故障事故。
(7)抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過(guò)對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。
(8)開(kāi)餐前組織各推銷人員及生產(chǎn)部門主管召開(kāi)班前推銷溝通會(huì)，了解當(dāng)天菜式供應(yīng)、沽清情況，以利更好地做好推銷工作。
(9)加強(qiáng)餐前服務(wù)環(huán)境、服務(wù)物資資源、衛(wèi)生的檢查管理工作，保證給顧客提供一個(gè)舒適的用餐環(huán)境及提高服務(wù)工作效率。
(11)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理，妥善處理客人投訴，與客人建立良好關(guān)系，并每天組織召開(kāi)班后總結(jié)會(huì)。
(12)建立酒樓顧客意見(jiàn)收集制度，減少顧客投訴幾率，如設(shè)立賓客意見(jiàn)表、服務(wù)意見(jiàn)薄、出品意見(jiàn)薄等。根據(jù)意見(jiàn)反饋信息，找出服務(wù)工作的不足，采取措施加強(qiáng)餐前控制和餐中控制，提高服務(wù)質(zhì)量。
(13)定期組織召開(kāi)餐廳管理人員行政會(huì)，解決當(dāng)前存在的問(wèn)題，聽(tīng)取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見(jiàn)及建議。
(15)檢查餐廳及廚房的食品、原料成本是否過(guò)高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。
(16)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
1、制定能源費(fèi)用(水、電、油、氣)管理制度，維修保養(yǎng)制度、監(jiān)督制度、獎(jiǎng)懲制度。
2、建立科學(xué)能耗合理使用標(biāo)準(zhǔn)，在各區(qū)域安裝獨(dú)立水表、電表，每月統(tǒng)計(jì)，一月后參考使用標(biāo)準(zhǔn)對(duì)節(jié)約能源的部門成績(jī)按百分比給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
3、宣傳、灌輸節(jié)能觀念，鼓勵(lì)員工提節(jié)能的合理化建議，實(shí)行節(jié)能、節(jié)支的雙向研究課題責(zé)任制。
4、嚴(yán)格驗(yàn)收把關(guān)，建立貨品入倉(cāng)儲(chǔ)存制度，從采購(gòu)-收貨、驗(yàn)貨-庫(kù)存、保管-發(fā)貨、盤點(diǎn)-加工制作-服務(wù)出售-銷售收入，要求嚴(yán)格把好各個(gè)關(guān)口。
5、根據(jù)預(yù)訂當(dāng)天餐飲消費(fèi)信息和預(yù)測(cè)當(dāng)天餐飲消費(fèi)的人數(shù)，根據(jù)計(jì)劃采購(gòu)進(jìn)貨，避免貨物積壓，影響資金運(yùn)作。
6、編制原材料采購(gòu)計(jì)劃、建立采購(gòu)審批流程，抓好采購(gòu)管理工作，杜絕供求雙方互相串通作弊，根據(jù)酒店行業(yè)通常作法，每半年更換一次采購(gòu)員。
7、組織餐廳有關(guān)人員每月最少一次市場(chǎng)調(diào)查，了解和掌握市場(chǎng)原材料的品種、價(jià)格變化情況，準(zhǔn)確確定各種菜品原材料的采購(gòu)價(jià)格。
8、加強(qiáng)低值易耗品的使用管理，文具以舊換新方式進(jìn)行，杜絕員工使用客用物資，及防酒樓物資失竊。
9、食品加工綜合利用邊角料，提高食品的出品率，如蘿卜皮可以用于制作餐前小食。
10、為便于控制成本，客用食品與員工用食品應(yīng)分開(kāi)，有利于核算。
11、做好員工思想工作，杜絕員工偷吃。
12、培養(yǎng)員工“一崗多能”，如大型酒席人手不足可以調(diào)動(dòng)后勤采購(gòu)，工程等人員參與工作。
13、人員崗位編制要合理，要充分考慮到工作的需要，減少不必要崗位的設(shè)置，減少不必要管理層次的設(shè)置。
14、將控制食品成本的責(zé)任分解包干到各部門，按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)領(lǐng)料、誰(shuí)確認(rèn)、誰(shuí)簽單、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的.原則，實(shí)行分部門領(lǐng)料、進(jìn)行成本核算和獎(jiǎng)、罰的辦法，對(duì)于超額完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)又節(jié)約成本的，要給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于未完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)或成本控制不好的，要進(jìn)行相應(yīng)的處罰，并做到當(dāng)月兌現(xiàn)。
15、明確物品牌子、價(jià)格，食品原料一般包括食油、米、面、各類肉食品、蛋、禽、干鮮菜果、水產(chǎn)品和各種調(diào)料等，品種繁多，價(jià)格各異。
16、凡是采購(gòu)回來(lái)的物品，包括協(xié)議供貨商直接送到酒店的物品，無(wú)論是菜品的主料、配料、調(diào)料等原材料，還是酒水、飲料、用品用具，必須按照“先入庫(kù)后出庫(kù)”的原則，堅(jiān)持入庫(kù)時(shí)，分別用電腦和賬本登記入賬，每天領(lǐng)用出庫(kù)的食品原材料，除堅(jiān)持每天用電腦打出庫(kù)單外，還要用賬本作好臺(tái)賬，并做到電腦與賬本登記相一致，同時(shí)也為物品“先進(jìn)先出、后進(jìn)后出”避免積壓過(guò)期變質(zhì)和每月清倉(cāng)查庫(kù)創(chuàng)造條件。
17、酒樓所用點(diǎn)菜單或加菜單和散點(diǎn)卡財(cái)務(wù)部要對(duì)每天銷售的菜品、酒水、飲料與賬單進(jìn)行審計(jì)核對(duì)外，還要核對(duì)點(diǎn)菜單或加菜單或散點(diǎn)卡的序號(hào)，防止跑賬、漏賬和逃賬，給酒店餐飲增加成本，造成經(jīng)濟(jì)損失。
18、對(duì)于原材料的變質(zhì)、損壞、丟失制訂嚴(yán)格的報(bào)損報(bào)丟制度，并制訂合理的報(bào)損率，報(bào)損由部門主管上報(bào)財(cái)務(wù)倉(cāng)管，按品名、規(guī)格、稱斤兩填寫報(bào)損單，對(duì)于超過(guò)規(guī)定報(bào)損率的要說(shuō)明原因。
20、導(dǎo)入“六?！惫芾砝砟?，結(jié)合自身經(jīng)營(yíng)實(shí)際，充分調(diào)動(dòng)員工的自律性。“六?！逼湟x為：工作常研究，天天常整頓，環(huán)境常清潔，事物常規(guī)定，人人常自律，全員常營(yíng)銷。
1、受國(guó)家政策的影響，做好酒樓經(jīng)營(yíng)方向，要將(美味、特色、實(shí)惠)作為餐飲的發(fā)展方向。
2、了解餐飲市場(chǎng)信息及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況，做好本酒樓的餐飲服務(wù)定位，并督促大家實(shí)施。
3、對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)各部門意見(jiàn)、工作，聯(lián)絡(luò)各大公司，團(tuán)體，企業(yè)搞好關(guān)系。
5、餐廳設(shè)計(jì)宣傳手冊(cè)，對(duì)餐廳風(fēng)格、位置、電話號(hào)碼、餐位數(shù)、服務(wù)方式、營(yíng)業(yè)時(shí)間、各式特色菜點(diǎn)等的介紹。
6、建立常客聯(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過(guò)面談、電話訪問(wèn)等形式征求客人意見(jiàn)，處理客人投訴，銷售酒樓產(chǎn)品。
7、要提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮本酒樓婚慶場(chǎng)地硬件優(yōu)勢(shì)，增加婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛。
8、結(jié)合一年四季不時(shí)氣節(jié)飲食養(yǎng)生理念，推出適合時(shí)令的養(yǎng)生菜點(diǎn)
9、發(fā)掘烹飪?cè)?，打出品牌菜點(diǎn)，提高菜點(diǎn)的質(zhì)量，創(chuàng)出本酒樓特色出品。
10、以綠色健康、無(wú)污染，無(wú)公害、保健為主題開(kāi)發(fā)產(chǎn)品。
11、不同季節(jié)利用環(huán)境資源，創(chuàng)制特色筵席，如蠔宴。
12、與本地影樓、婚慶公司合作，增加酒樓婚宴。
13、充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，切實(shí)做好全員營(yíng)銷，制定喜慶筵席獎(jiǎng)勵(lì)提成方案，如本酒樓員工介紹喜慶酒席給予以相應(yīng)提成。
14、充分發(fā)揮有利資源，多推出果汁類飲品類、小食類等高利潤(rùn)產(chǎn)品，對(duì)推銷的人員給予一定比例的提成。
16、制作有宣傳本酒樓服務(wù)內(nèi)容的紀(jì)念品(火機(jī)、鑰匙扣)，如節(jié)日、生日等可以向客人或老顧客贈(zèng)送禮品。
今后的工作中，將以此為基礎(chǔ)，根據(jù)酒樓的具體運(yùn)營(yíng)狀況和產(chǎn)生的問(wèn)題，不斷改進(jìn)。
樓面經(jīng)理工作總結(jié)篇二
一、背景音樂(lè)的監(jiān)管維護(hù)工作
超市背景音樂(lè)是提升超市購(gòu)物環(huán)境的設(shè)施之一，也是提醒超市員工上下班的唯一播放設(shè)備。所以，對(duì)背景音樂(lè)的日常監(jiān)管維護(hù)，不容忽視。超市背景音樂(lè)主要由電腦音樂(lè)軟件、功放設(shè)備、天花喇叭三部分組成，每一部分都必須做好監(jiān)管維護(hù)，每日對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)聽(tīng)，主要目的在于聽(tīng)超市各樓層背景音樂(lè)音量是否適中，超市284個(gè)喇叭中是否存在損壞不響的現(xiàn)象，如有損壞，及時(shí)更換，保證其盡快恢復(fù)。超市的功放設(shè)施目前的工作狀況已趨于“老齡化”，所以，平時(shí)的正確操作是非常關(guān)鍵的，這樣可以保護(hù)設(shè)備使之正常運(yùn)轉(zhuǎn)，也可以使設(shè)備盡量延長(zhǎng)其使用壽命。超市的電腦音樂(lè)播放軟件使用的是長(zhǎng)沙智遠(yuǎn)的cs4000 v4.8，此款軟件播放性能相對(duì)穩(wěn)定，雖然出現(xiàn)過(guò)停播現(xiàn)象，但這與電腦本身的軟件系統(tǒng)、硬件環(huán)境都有很大的關(guān)系，只要平時(shí)細(xì)心維護(hù)，相信這種現(xiàn)象是會(huì)減少的。
二、四樓店員晨會(huì)召開(kāi)工作
按公司規(guī)定，各樓層每日早晨9：08分準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)晨會(huì)。首先，整理隊(duì)姿并檢查儀容儀表，目的是提高營(yíng)業(yè)員精神面貌，然后進(jìn)行當(dāng)天培訓(xùn)。晨會(huì)培訓(xùn)的主要內(nèi)容有：《三包約定》、禮貌用語(yǔ)、消防知識(shí)、銷售技能、“專用訂貨單”的規(guī)范填寫及相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)、通告有關(guān)店員及商戶會(huì)議的內(nèi)容。根據(jù)店員近期的表現(xiàn)情況及現(xiàn)場(chǎng)店員關(guān)于商場(chǎng)制度遵守的不足之處，擬定每周晨會(huì)的重點(diǎn)內(nèi)容。晨會(huì)培訓(xùn)的主要方式有：現(xiàn)場(chǎng)抽查、提問(wèn)講解、情景假設(shè)、現(xiàn)場(chǎng)演練。對(duì)于新入職店員采取“一對(duì)一”的培訓(xùn)方式。 “一日之計(jì)在于晨”，做為晨會(huì)的主持，給予店員一個(gè)微笑，一個(gè)正面的、積極的態(tài)度，在店員對(duì)于晨會(huì)內(nèi)容的接受和對(duì)當(dāng)天工作的進(jìn)展，是非常必要的。與此同時(shí)本人也體會(huì)到晨會(huì)的重要性，因此本人應(yīng)做到在堅(jiān)固原有管理相關(guān)知識(shí)的同時(shí)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)力度，完善相關(guān)知識(shí)，從而彌補(bǔ)自己的不足。
三、現(xiàn)場(chǎng)管理工作
現(xiàn)場(chǎng)管理是樓層經(jīng)理工作中的重要環(huán)節(jié)，是所有工作環(huán)節(jié)中的重中之重。每天對(duì)本樓層進(jìn)行巡視檢查，檢查的內(nèi)容有：儀容儀表、衛(wèi)生、燈具、價(jià)簽、商品是否缺項(xiàng)以及現(xiàn)場(chǎng)的秩序。在現(xiàn)場(chǎng)巡視的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)有違紀(jì)的，問(wèn)明原因后采取相關(guān)處理方式。定期進(jìn)店檢查衛(wèi)生、燈具、價(jià)簽等，出現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改。目前四樓整體面貌還是可以的，但也存在一些問(wèn)題，譬如：個(gè)別店內(nèi)桌面凌亂、在公共通道堆放垃圾、燈具損壞不能及時(shí)更換、，個(gè)別店員扎堆聊天，這都需要常進(jìn)店、常督促、常抓不懈。現(xiàn)場(chǎng)管理工作是周而復(fù)始，重復(fù)性很強(qiáng)的工作，既要利用超市制度嚴(yán)格要求執(zhí)行，也要利用溝通、勸導(dǎo)的方式進(jìn)行。需要管理人員有較強(qiáng)的耐心、恒心?！胺磸?fù)抓、時(shí)時(shí)抓”，做到“勤轉(zhuǎn)、勤看、勤說(shuō)”。遇到問(wèn)題時(shí)，也要向各位樓層經(jīng)理虛心請(qǐng)教。
四、其他重點(diǎn)工作及配合工作
層電視的開(kāi)關(guān)和維護(hù)。當(dāng)然也有一些配合性的工作。按市管部要求，配合做好內(nèi)勤服務(wù)工作。按公司要求，配合物業(yè)部做好商戶裝修前后的檢查驗(yàn)收工作。雖然這些不是重點(diǎn)工作，但部門間的相互協(xié)助，同事間的溝通協(xié)作，在工作中，也起著不可忽視的作用。
五、工作不足及對(duì)2011年工作的展望
一年的工作快要結(jié)束了，在這近一年的工作中，本人也存在一些不足之處，譬如：在背景音樂(lè)監(jiān)管工作中，電腦系統(tǒng)知識(shí)是本人工作中的不足之處，在今后的工作中，本人將對(duì)電腦系統(tǒng)知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，這樣才能在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，及時(shí)解決。才能更好的維護(hù)超市背景音樂(lè)，使之更穩(wěn)定的播放。在現(xiàn)場(chǎng)管理工作中，管理執(zhí)行的力度、細(xì)致度都是需要本人加強(qiáng)的。在處理一些糾紛時(shí)需要完善方式方法。在2011來(lái)臨之際，本人應(yīng)加強(qiáng)工作所必須的相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，完善自己的工作，譬如：合同續(xù)簽、溝通談判、投訴受理、裝修監(jiān)管這幾項(xiàng)，都是本人應(yīng)在明年工作中必須掌握的幾個(gè)方面。努力提升個(gè)人工作技能，使自己的工作能力全面起來(lái)。
在做好樓層工作的同時(shí)，本人繼續(xù)做好對(duì)超市廣播系統(tǒng)維護(hù)，背景音樂(lè)的監(jiān)聽(tīng)、調(diào)整等工作。在今后的工作中，本人會(huì)一如既往、踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作，揚(yáng)長(zhǎng)避短，使自己的工作更上一個(gè)臺(tái)階，為公司貢獻(xiàn)自己的光和熱。
以上是本人年度工作總結(jié)，不妥之處懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事們批評(píng)指正
明年的工作計(jì)劃分為以下幾大點(diǎn)：?
4、 樓層布草管理比較混亂。?
5、 樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無(wú)人處理?
針對(duì)以上的不足，本人的整改方案：1繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作，強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識(shí).。2、加強(qiáng)管理人員的隊(duì)伍建設(shè)工作，對(duì)管理人員進(jìn)行季度考核、年中評(píng)比、歲末評(píng)估制度，優(yōu)勝劣汰。3、加強(qiáng)布草監(jiān)管力度，實(shí)行實(shí)名保管制度，每月進(jìn)行盤點(diǎn)，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題追究相關(guān)責(zé)任人。5、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作，另由于pa機(jī)器過(guò)大，對(duì)地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì)造成資源浪費(fèi)，所以對(duì)各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。 以上是本人對(duì)部門工作的總結(jié)與計(jì)劃，部門的不足與改進(jìn)。綜上所述，我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我部全體員工會(huì)共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的2011年的經(jīng)營(yíng)管理方針和政策盡全力?？傊?，作為客房部的主管，我將會(huì)在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項(xiàng)工作，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓(xùn)水平，質(zhì)檢工作、增強(qiáng)員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實(shí)施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量！
樓面經(jīng)理工作總結(jié)篇三
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，壓實(shí)責(zé)任。
一是進(jìn)一步明確責(zé)任，實(shí)行局領(lǐng)導(dǎo)班子分片包保責(zé)任制。今年年初我局下發(fā)了《關(guān)于xxxx年度xx區(qū)應(yīng)急管理局實(shí)行工貿(mào)企業(yè)安全生產(chǎn)分片包保責(zé)任制的通知》，全局成立x個(gè)包保組，由局領(lǐng)導(dǎo)班子成員任組長(zhǎng)，對(duì)全區(qū)工貿(mào)行業(yè)企業(yè)實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。
二是進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。要求企業(yè)對(duì)照責(zé)任清單，認(rèn)真履行安全生產(chǎn)主體責(zé)任，采取有力措施，做到安全投入到位、安全培訓(xùn)到位、基礎(chǔ)管理到位、應(yīng)急救援到位，善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、及時(shí)解決問(wèn)題，把隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
（二）強(qiáng)化監(jiān)管，夯實(shí)企業(yè)安全基礎(chǔ)工作。
一是加大執(zhí)法檢查力度。今年我局結(jié)合三年專項(xiàng)整治行動(dòng)和大檢查大起底大整治專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展執(zhí)法檢查，重點(diǎn)檢查企業(yè)的存在的隱患、各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理制度和操作規(guī)程落實(shí)情況、事故隱患自查自改月報(bào)落實(shí)情況、特種作業(yè)人員的持證情況、應(yīng)急管理等相關(guān)情況。截至目前共開(kāi)工貿(mào)行業(yè)執(zhí)法檢查xxx家，共查出各類隱患xxx項(xiàng)，下發(fā)限期整改指令書(shū)xx份，立案查處企業(yè)x家，共罰款人民幣x萬(wàn)元。
二是聘請(qǐng)專家，開(kāi)展四個(gè)專項(xiàng)整治。
1、金屬冶煉企業(yè)專項(xiàng)整治。年初我局對(duì)兩家涉及金屬冶煉的企業(yè)現(xiàn)狀評(píng)價(jià)報(bào)告書(shū)中存在的隱患問(wèn)題進(jìn)行停產(chǎn)整改，并通過(guò)專家驗(yàn)收。在市局的統(tǒng)一部署下，上半年我局正在開(kāi)展金屬冶煉行業(yè)專項(xiàng)整治，目前正處于自查自改階段。
2、粉塵涉爆企業(yè)專項(xiàng)整治。我局聘請(qǐng)專家對(duì)我區(qū)涉及粉塵涉爆企業(yè)逐一開(kāi)展了專項(xiàng)檢查，并提出了問(wèn)題和整改措施，我局同時(shí)下發(fā)了責(zé)令限期整改通知書(shū)x份，。截止目前x家粉塵涉爆企業(yè)，x家企業(yè)已基本整改完成，x家正在整改。
3、有限空間專項(xiàng)整治。為了進(jìn)一步做好有限空間專項(xiàng)整治工作，準(zhǔn)確辨識(shí)涉及有限空間企業(yè)，建立臺(tái)賬，我局專門聘請(qǐng)專家針對(duì)原有有限空間臺(tái)賬企業(yè)進(jìn)行重新辨識(shí)，并對(duì)企業(yè)有限空間作業(yè)場(chǎng)所警示標(biāo)識(shí)、勞動(dòng)防護(hù)用品的配備、教育培訓(xùn)、管理臺(tái)賬等進(jìn)行了檢查。根據(jù)市局有限空間專項(xiàng)整治推進(jìn)會(huì)后，我局舉辦了全區(qū)工貿(mào)行業(yè)有限空間作業(yè)安全現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)暨涉及有限空間作業(yè)安全專題培訓(xùn)班，共培訓(xùn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和安全員xx人、鎮(zhèn)街安全監(jiān)管人員xx人。上半年共開(kāi)展有限空間專項(xiàng)檢查xx家，下發(fā)責(zé)令限期整改指令書(shū)x份，已完成整改驗(yàn)收x家。
4、涉氨制冷行業(yè)專項(xiàng)整治。我局聘請(qǐng)專家對(duì)我區(qū)涉案制冷兩家企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查，其中一家隱患較多，已被取締，另一家已整改完成。
三是開(kāi)展“百企千人”大培訓(xùn)。
結(jié)合落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任三年專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，我局今年組織開(kāi)展了三期企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和安全員培訓(xùn)班，共培訓(xùn)企業(yè)xxx余家、xxx余人。這三期培訓(xùn)班特意邀請(qǐng)了市安全生產(chǎn)宣教中心專家魯昱昊和市應(yīng)急管理局曹孝*支隊(duì)長(zhǎng)從企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和安全員應(yīng)該履行的職責(zé)，如何去履職以及結(jié)合近年來(lái)全國(guó)和我市一些安全生產(chǎn)事故典型案例發(fā)生的原因、收到的處罰等方面進(jìn)行了講解和警示，企業(yè)負(fù)責(zé)人和安全管理人員的安全意識(shí)普遍上升了一個(gè)臺(tái)階，達(dá)到預(yù)期效果。
四是推進(jìn)企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。今年全區(qū)共有xx家企業(yè)完成了安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化自評(píng)工作，尚有xx余家企業(yè)正在開(kāi)展創(chuàng)建工作。
（三）大力宣傳《刑法修正案（十一）》有關(guān)安全生產(chǎn)的解讀。
一是通過(guò)新聞媒體在xx區(qū)電視臺(tái)等專欄宣傳《^v^刑法修正案（十一）有關(guān)安全生產(chǎn)內(nèi)容。
二是通過(guò)我局創(chuàng)建的企業(yè)微信群進(jìn)行宣傳，發(fā)布相關(guān)警示案例，為全區(qū)大小企業(yè)xxx余家提供學(xué)習(xí)的*臺(tái)。
三是開(kāi)展培訓(xùn)班集中學(xué)習(xí)《^v^刑法修正案（十一）》相關(guān)內(nèi)容，全區(qū)重點(diǎn)企業(yè)xxx多家企業(yè)負(fù)責(zé)人和安全員均參加了集中學(xué)習(xí)。
四是印發(fā)宣傳資料，面對(duì)面宣講。在全局x個(gè)包保組執(zhí)法檢查時(shí)向企業(yè)員工發(fā)放宣傳冊(cè)，宣講面對(duì)面。
（一）安全基礎(chǔ)仍然薄弱。我區(qū)規(guī)下企業(yè)中大多數(shù)是小微企業(yè)，安全基礎(chǔ)差，主體責(zé)任落實(shí)不力，企業(yè)負(fù)責(zé)人雖然通過(guò)大培訓(xùn)得到較大提高，但安全投入不足，員工安全意識(shí)淡薄，安全管理不到位，仍然普遍存在，發(fā)生事故的風(fēng)險(xiǎn)仍然較大。
（二）基層沒(méi)有執(zhí)法權(quán)。開(kāi)發(fā)區(qū)及鎮(zhèn)街普遍反映他們的安全監(jiān)管力度不夠，只有檢查權(quán)沒(méi)有處罰權(quán)。我局正在謀劃委托執(zhí)法，但基層執(zhí)法人員沒(méi)有專門的編制，都是兼職，且人員變動(dòng)頻繁，法律意識(shí)和知識(shí)相對(duì)較低，與當(dāng)前依法行政的要求有差距，行政執(zhí)法程序要求越來(lái)越嚴(yán)格，所以委托執(zhí)法的權(quán)限只能限于簡(jiǎn)易程序的當(dāng)場(chǎng)處罰。新《行政處罰法》今年x月xx日施行，新《法》對(duì)適用簡(jiǎn)易程序當(dāng)場(chǎng)處罰的金額進(jìn)行了調(diào)整，個(gè)人可以罰xxx、單位可以罰xxxx。但省廳的安全生產(chǎn)行政處罰自由裁量標(biāo)準(zhǔn)中，涉及到的行政處罰金額對(duì)單位沒(méi)有低于x萬(wàn)的，所以委托執(zhí)法難以執(zhí)行。
一是加大執(zhí)法檢查力度，擴(kuò)大覆蓋面。按照行政執(zhí)法“雙隨機(jī)”實(shí)行全員全年不間斷執(zhí)法，重點(diǎn)檢查安全基礎(chǔ)差的規(guī)下企業(yè)，力爭(zhēng)全覆蓋，查隱患，除風(fēng)險(xiǎn)，遏事故。
二是加大執(zhí)法處罰力度，促進(jìn)企業(yè)提高安全意識(shí)。按照行政執(zhí)法“處罰與教育相結(jié)合的原則”，對(duì)經(jīng)教育仍然安全意識(shí)差的企業(yè)，加大處罰力度，以罰促改，提高安全意識(shí)。
三是加大宣傳教育力度。通過(guò)對(duì)我區(qū)近年來(lái)發(fā)生的事故進(jìn)行分析研究，事故發(fā)生的主要原因都是由于企業(yè)主安全意識(shí)淡薄，對(duì)員工疏于管理，員工違章違規(guī)造成的。今年以來(lái)，我們正在對(duì)全區(qū)所有企業(yè)進(jìn)行地毯式摸排，確定每個(gè)企業(yè)的實(shí)際控制人（有的法定代表人長(zhǎng)期不在企業(yè)，并并不是實(shí)際控制人）和安全員，分期精心組織企業(yè)實(shí)際控制人和安全員培訓(xùn)班，實(shí)現(xiàn)全覆蓋。要求企業(yè)對(duì)一線員工的安全教育全年不得少于xx學(xué)時(shí)（以視頻累計(jì)時(shí)間為依據(jù)）。下一步執(zhí)法檢查時(shí)重點(diǎn)檢查企業(yè)對(duì)員工安全教育的學(xué)時(shí)累計(jì)，達(dá)不到學(xué)時(shí)要求的，將依法進(jìn)行處罰，旨在提高員工安全意識(shí)，杜絕違章違規(guī)，遏制事故。
四是繼續(xù)加大安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和風(fēng)險(xiǎn)管控“六項(xiàng)機(jī)制”建設(shè)的推進(jìn)力度。全面提高本質(zhì)安全度和安全管理水*。
五是創(chuàng)新監(jiān)管模式。全力推進(jìn)安全生產(chǎn)責(zé)任險(xiǎn)，切實(shí)發(fā)揮安責(zé)險(xiǎn)的事故預(yù)防功能。以《安全生產(chǎn)責(zé)任保險(xiǎn)事故預(yù)防技術(shù)服務(wù)規(guī)范》為抓手，有效調(diào)動(dòng)社會(huì)力量共同參與安全生產(chǎn)工作，建立以安全生產(chǎn)責(zé)任保險(xiǎn)為紐帶的安全生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)機(jī)制，*、企業(yè)、保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)、安全技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)共同參與。由承保方聘請(qǐng)第三方安全技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)或安全技術(shù)專家對(duì)所有參保企業(yè)進(jìn)行隱患排查，隱患排查臺(tái)賬反饋給區(qū)應(yīng)急局，由應(yīng)急局督促企業(yè)整改，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)管控和事故預(yù)防。
樓面經(jīng)理工作總結(jié)篇四
尊敬的王總和同事們大家好!
1、大家總體的工作熱情比較高，協(xié)調(diào)能力比較強(qiáng)，能夠在工作中互幫互助，相處融洽。
2、例會(huì)精神佳，聲音比較洪亮，掌聲也比較熱烈，給人家的感覺(jué)完全是一支強(qiáng)有力的戰(zhàn)斗部隊(duì)。
3、店面硬件設(shè)施比較完善，環(huán)境布置、工作流水線統(tǒng)籌合理4、公司管理制度與經(jīng)營(yíng)理念相當(dāng)出色，能夠使員工感受到家庭般的溫暖5、公司人文環(huán)境安定和諧，團(tuán)體修養(yǎng)素質(zhì)較高，想員工之所想，急員工之所急，能夠以人為本科學(xué)管理，不斷為員工提供學(xué)習(xí)平臺(tái)，加強(qiáng)員工文化知識(shí)，填飽肚子墨水。
1、q345b工字鋼人員思想不穩(wěn)定，經(jīng)常出現(xiàn)曠工現(xiàn)象，個(gè)別人對(duì)工作崗位不夠重視。（關(guān)于這個(gè)曠工現(xiàn)象，我也對(duì)當(dāng)事人做了一些詳細(xì)了解。當(dāng)事人是這樣向我反映的，其實(shí)他們也不想曠工，但是平時(shí)上班遇到高峰期的時(shí)候，自己實(shí)在是很忙不過(guò)來(lái)，作為第一線的管理者，領(lǐng)班、部長(zhǎng)都晃悠晃悠的閑著，也沒(méi)能夠自覺(jué)的伸出援助之手幫他們減輕一些工作負(fù)擔(dān)，想想后就直接走人曠工了。針對(duì)這種狀況，我認(rèn)為當(dāng)事人有這樣的思想行為是不對(duì)的，因?yàn)樽鳛橐粋€(gè)餐廳服務(wù)生你必須要堅(jiān)守好你的崗位，對(duì)你的崗位職責(zé)負(fù)責(zé)到底;但作為第一線的管理者擁有如此的工作態(tài)度與意識(shí)，也是不容忽視的，因?yàn)樽鳛橐粋€(gè)管理者不僅僅是讓你過(guò)來(lái)上班管這管那的那么簡(jiǎn)單，而是讓你在所負(fù)責(zé)的崗位上科學(xué)的安排人員，合理的分配任務(wù)。
4、員工隨手意識(shí)較差，見(jiàn)到垃圾寧可站著也不及時(shí)清理干凈，做事情也比較隨心所欲。
5、崗位空缺現(xiàn)象比較頻繁，尤其是個(gè)別人擅自脫離崗位跑去偷懶坐著跟阿姨聊天。
6、管理人員工作積極性不高，監(jiān)督管理不到位，導(dǎo)致有員工出現(xiàn)早退現(xiàn)象。
7、大家相互溝通交流欠缺，個(gè)人主義較強(qiáng)，導(dǎo)致有些員工融入不了我們的集體，甚至在生活和工作當(dāng)中經(jīng)常會(huì)忽視我們個(gè)別同事的存在。
8、工作觀察能力不精，工作效率不高，客人走了沒(méi)能夠及時(shí)清理桌面。
9、傳幫帶與培訓(xùn)工作方案不完善，給新員工及時(shí)上手帶來(lái)難處感，很多工作上的基本知識(shí)都是靠這一問(wèn)那一問(wèn)得出答案后才能掌握。10、個(gè)別員工工作作風(fēng)不嚴(yán)謹(jǐn)，過(guò)于稀拉、執(zhí)行能力有待加強(qiáng)。11、公司對(duì)員工的培訓(xùn)具體建設(shè)方案有待完善。（建議以后每個(gè)月由一些管理人員提前搜集好一些對(duì)員工以及公司有利的良好資料進(jìn)行好備課q345d工字鋼，針對(duì)我們的員工進(jìn)行授課，但授課時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，一般以兩小時(shí)以內(nèi)為好，次數(shù)也不能過(guò)多，盡量保持每月一節(jié)課。具體教材內(nèi)容可包括為：思想道德、為人處世、企業(yè)管理、服務(wù)禮儀、經(jīng)營(yíng)技巧、實(shí)用口才等等各方面的良好教材）
12、遇到下雨天，義龍店的地板衛(wèi)生非常的糟糕，這主要是客人從外面進(jìn)來(lái)餐廳用餐的同時(shí)把一些泥跡帶進(jìn)了餐廳里邊，所以才出現(xiàn)了這種狀況。
（建議公司購(gòu)買兩張地毯，一張放于本店大門門檻處，另一張放于后小門門檻處，這樣一來(lái)假如遇到下雨天，餐廳里面的地板衛(wèi)生起碼要比現(xiàn)在有很大的提高，也會(huì)給我們的顧客提供一個(gè)良好的用餐環(huán)境，使客人在惠顧本店的同時(shí)擁有一個(gè)愉快的心情）
以上是我對(duì)自己在這段時(shí)間內(nèi)工作的一個(gè)總結(jié)，講的不是很全，希望公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們能給予點(diǎn)評(píng)指正。我將會(huì)在好的方面繼續(xù)發(fā)揚(yáng)，存在的不足加以改正。也希望在以后的工作當(dāng)中，我們能夠合作愉快；同時(shí)更希望你們能夠給我做好監(jiān)督，對(duì)我做不到位的地方及時(shí)提出，我將會(huì)虛心接受并改正。謝謝！
友情提示：本文中關(guān)于《樓面見(jiàn)習(xí)部長(zhǎng)工作總結(jié)發(fā)言》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。
樓面經(jīng)理工作總結(jié)篇五
1：準(zhǔn)點(diǎn)參加部門管理人員碰頭會(huì)，反映前一天工作狀況及相關(guān)細(xì)節(jié)。
2：班前會(huì)檢查服務(wù)人員的儀容儀表，著裝標(biāo)準(zhǔn)，指甲和頭發(fā)的合理標(biāo)準(zhǔn)以及檢查工作用具和貴重物品的收繳。
3：準(zhǔn)點(diǎn)參加本部門全體人員班前例會(huì)。 4：組織相關(guān)區(qū)域人員做工作指示，合理安排人員做好開(kāi)市衛(wèi)生。
5：早場(chǎng)衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)：桌椅擺放合理，墻面，臺(tái)面，地面嚴(yán)格要求做到無(wú)垃圾，無(wú)水漬，無(wú)灰塵，不粘手。 6：區(qū)域班前衛(wèi)生做好后需向上級(jí)主管或經(jīng)理報(bào)告申請(qǐng)檢查，檢查合格后方可進(jìn)行擺臺(tái)，擺臺(tái)按公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)擺放。
7：準(zhǔn)點(diǎn)安排區(qū)域人員站崗，站崗期間嚴(yán)禁東倒西歪，依墻靠物，聊天，打鬧，串崗，私自離崗等現(xiàn)象。 8：接待，在站崗過(guò)程中凡迎賓所帶客人經(jīng)過(guò)之處必須嚴(yán)格要求工作人員鞠躬，點(diǎn)頭問(wèn)好，當(dāng)客人落坐在本服務(wù)范圍內(nèi)必須主動(dòng)上前為賓客服務(wù)。 9：營(yíng)業(yè)過(guò)程當(dāng)中對(duì)區(qū)域服務(wù)人員動(dòng)態(tài)的了解和監(jiān)督。
10：營(yíng)業(yè)過(guò)程中對(duì)場(chǎng)內(nèi)動(dòng)態(tài)了解，如：本區(qū)域各時(shí)間段入客情況，訂臺(tái)情況，客人酒水消費(fèi)情況，臺(tái)面衛(wèi)生，地面衛(wèi)生，中場(chǎng)服務(wù)，禮節(jié)禮貌，出品效率，突發(fā)事件處理，宵夜合理安排等等。
11：第二次促銷的技能技巧。
12：晚場(chǎng)服務(wù)跟蹤和落實(shí)，了解區(qū)域服務(wù)人員動(dòng)態(tài)，收臺(tái)是否及時(shí)，根據(jù)時(shí)間早晚和客流量決定是否需要第二次擺臺(tái)等等。
13：晚場(chǎng)設(shè)施設(shè)備，水電檢查，如想需維修必須當(dāng)晚開(kāi)好維修單據(jù)送交工程部。
14：晚場(chǎng)收市衛(wèi)生，早，晚場(chǎng)衛(wèi)生一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，人員點(diǎn)退，貴重物品發(fā)放。
15：檢查所有房間的門，窗，水，電是否合理開(kāi)，關(guān)。