我們在一些事情上受到啟發后，可以通過寫心得體會的方式將其記錄下來，它可以幫助我們了解自己的這段時間的學習、工作生活狀態。大家想知道怎么樣才能寫得一篇好的心得體會嗎？下面是小編幫大家整理的心得體會范文大全，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

學習制作巧克力的心得體會篇一

巧克力是許多人最喜歡的一種甜品。吃起來滑嫩、絲滑，非常可口。現在，越來越多的人開始嘗試自制巧克力，因為制作自己的巧克力不僅可以保證巧克力的新鮮和質量，還能夠帶來樂趣和滿足感。在制作巧克力的過程中，我總結了一些心得體會，分享給大家，希望對大家有所幫助。

一、準備工作要充分

在制作巧克力之前，必須對所需的原料和器材進行充分的準備工作。因為巧克力制作涉及到多道程序，所以給予正確的材料、食材和入口切確是關鍵。仔細檢查每個成分是必要的，因為即使是小失誤也可能會導致制作失敗。好的烤模、巧克力刮板或輔助工具也很重要，它們可以幫助我們更好地完成任務。

二、巧克力與溫度

在制作巧克力時，要對巧克力溫度有所了解。巧克力需要在適當的溫度下融化和調節。融化巧克力是一項非常重要的任務。巧克力溫度過高，巧克力可能會變臭，溫度過低，巧克力則無法融化。保持巧克力的穩定溫度是制作好的巧克力的關鍵。

三、巧克力特性

巧克力對時間、溫度和攪拌力度等環境因素都很敏感。將巧克力加熱溶解后，要注意攪拌力度和時間，因為過度攪拌和不夠攪拌都會導致巧克力的質地發生變化，使巧克力變得無法操作。如果巧克力太稠，可以添加一些可口的杏仁、夏威夷果、蔓越莓等果仁和水果含量不高的口味，以幫助巧克力更好地流動。

四、巧克力裝飾

裝飾是巧克力制作中很重要的一部分。通過裝飾,巧克力更加精美、美觀。裝飾的技巧包括從巧克力的溶解和混合到各種形狀和花式的制作。此外，需要一些特殊工具，如擠管、模具、噴嘴等，以制作各種巧克力形狀。

五、樂趣和享受

最后，制作巧克力不僅是一項技術與藝術的融合，更能帶來樂趣和享受。自己動手制作巧克力，可以加深對食物、對工藝的認識和熱愛。越是嘗試，越是深愛。對巧克力用心地投入，將它變成一件藝術品。享受制作巧克力的過程以及品嘗成果的時刻，這是一種無價的快樂。

綜上所述，巧克力制作是一種復雜而有趣的技能，需要關注細節，專注質量，創造力，品嘗體驗。如果你喜歡巧克力，那么制作巧克力是最好的方式來表達你的熱愛。如果你沒有制作巧克力的經驗，那就開始學習吧！無論你是初學者還是專業廚師，只要你帶著熱情、耐心和好奇心，就一定會在巧克力制作中找到自己的樂趣和心得。

學習制作巧克力的心得體會篇二

1.手工巧克力做起來不難，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，還有一個溫度計，再備一個盆或者玻璃碗，和一個可以盛水加熱的鍋，刀和案板就ok了。

2.黑巧克力用刀切碎，這樣是為了加熱融化的時候更容易。

3.切好的巧克力放在盆中，盆放在一個盛了水可以加熱的鍋中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些，以免在制作的過程中有水進入。像我這樣整個猴頂燈，水就不可能進入啦!

5.溫度到了，關火，把盆拿出來，繼續一個方面攪拌至溫度降至27度左右。

7.融化好的巧克力，亮晶晶的哈。

8.我把巧克力倒在裱花袋里，這樣好操作一些。

9.將花嘴剪開一個小口，從模具底部開始擠，慢慢提起，不要太高，以免有氣泡。

10.收尾的時候掐一下，就ok了。入了模的巧克力可能不平，拿模具輕輕震一下就平了。

學習制作巧克力的心得體會篇三

上周五，我們全班一起去巧克力diy樂園。

我們上了大巴車，用了半小時的時間就到了。我們在外面看到一個“大面包”和“大冰淇淋”。

我把一大塊巧克力往嘴一塞。“哇！好好吃呀！”我笑瞇瞇地說道。

那天玩得真高興。

星期天我去了星期八小鎮，這是一個我夢寐以求的地方。來到星期八小鎮，我最想去的地方就是巧克力坊。

我拿著一張地圖，四處尋找巧克力坊，我經過了小小眼鏡店、照相館還有科學體驗營等很多地方，終于找到了巧克力坊。我敲了敲門，老師開了門說：“再等一下吧！”我在外面等了一會兒，老師說可以啦，我就開開心心的進去了。換好衣服洗完手，老師教了我們做巧克力的過程，先把可可粉煮成水再放一些糖和牛奶一起加熱，做成巧克力漿，然后把巧克力漿用力擠到模具里，再晃一晃，放進冰箱里凍幾分鐘就可以了。這個時間老師給我們講了關于巧克力的知識比如：可可粉是熱帶植物可可樹上的可可豆磨成的粉。老師還給我們講了非常動聽的.巧克力的故事。

聽完動聽的故事，老師把巧克力從冰箱里拿出來，把它從模具里拿出來裝進小袋子里，分給我們，然后老師在我的護照上蓋上體驗章。巧克力坊的體驗就結束了，我拿著自己做的巧克力心滿意足的去尋找下一個體驗了。做巧克力真有趣呀！

學習制作巧克力的心得體會篇四

巧克力作為廣受歡迎的糖果之一，具有獨特的口感和營養價值，吸引了眾多巧克力愛好者的關注。作為一位熱愛巧克力制作的廚師，我深深地感受到了巧克力制作的藝術和技巧。在這篇文章中，我想分享一下我在巧克力制作方面的心得和體會。

第一段，介紹巧克力制作的背景和意義：

巧克力自從被發明以來，就成為了人們喜愛的零食之一，更成為了表達愛意和感謝的禮物。巧克力制作的過程經歷了很多年的改良，如今，巧克力已成為了一個復雜的工藝品。而巧克力制作不僅僅是為了制作美味的糖果，也是一種廚藝和烘焙技術的展示。通過巧克力制作，我們可以了解更多關于配料和技術的知識，同時也能夠解放自己的創造力。

第二段，談論制作巧克力的技巧和步驟：

巧克力制作的步驟較繁瑣，需要注意很多小細節以確保制作出的巧克力口感松軟、細膩而且美味。首先需要準備好巧克力的原材料，然后需要將原材料按比例混合，加入少量的香料和調味料。接下來需要進行混合和攪拌，直到獲得光滑的混合物。最后需要將混合物倒入模具中，冷藏一段時間之后，就可以取出巧克力進行享用了。

第三段，研討巧克力制作中的常見問題和解決方案：

在巧克力制作的過程中，經常會遇到一些問題。例如，巧克力過于苦澀或過于甜膩，這通常是因為巧克力的原材料比例不正確，或是攪拌過程中出現了問題。此時我們可以嘗試在新的配方中減少或增加原材料的比例，或是更仔細的攪拌混合物。同時，如果巧克力過于硬或過于軟糊，我們可以適當調整溫度或添加潤滑劑來解決這一問題。

第四段，探討巧克力制作中的創造性和靈活性：

盡管巧克力制作可能看起來很有規則和流程，但實際上我們擁有非常豐富的創造性和靈活度。例如，我們可以根據喜好或活動主題制作不同形狀和款式的巧克力，同時也可以添加不同的香料和食材來令巧克力更加特別。這種創造性和靈活性，讓巧克力制作成為了一種獨特的廚藝和藝術形式。

第五段，總結并展望巧克力制作的未來：

總的來說，巧克力制作需要我們掌握一些基本的技巧，同時也需要我們發掘自己的創造性和靈活性。未來，巧克力制作將會繼續成為一項備受歡迎的烘焙技術和藝術形式。而隨著越來越多的人對于美食制作的興趣和熱愛，我們也可以預見到巧克力制作將會不斷地發展和創新，并為我們帶來更加豐富多彩的味覺體驗。

在這篇文章中，我分享了一些巧克力制作方面的心得和體會。除此之外，巧克力制作還有很多值得我們探索和嘗試的內容。不管我們是巧克力的忠實粉絲，還是巧克力制作的新手，我們都可以通過自己的嘗試和探索，不斷提高自己的技能和創造力，并將巧克力制作變得更加有趣和令人愉悅。

學習制作巧克力的心得體會篇五

近幾天，我從書柜里翻出了《查理和巧克力工廠》這本書，心里想著好久沒有看過這本書了，都快忘記內容了。于是，我翻開了書......

讀著這一個個生動、有趣、活潑的文字，我仿佛來到書中的世界。

《查理和巧克力工廠》中查理一家人，四個老人睡一張床，爸爸媽媽睡一張床，而查理只能睡在地上。每天的飯菜也只有西蘭花湯，巧克力只能在查理生日那天才能吃到一小塊。這里從屋子大小、飲食方面體現出查理家十分貧窮，與之后諸多誘惑形成了強烈的呼應與對比。

有次巧克力工廠舉行買巧克力抽獎活動，金券可以免費參觀和嘗吃巧克力，所以查理拿著錢在雪地里跑著去店里買巧克力，希望中獎，查理忐忑地打開包裝，看見金券時激動得差點叫出來，旁邊顧客給超高的價格收買他都沒賣。查理全家人看到金券時都不敢相信自己的眼睛。這段章節對心情的描寫十分細致，激動、開心、嫉妒、緊張活靈活現。

巧克力工廠參觀過程中，胖胖的男生因貪吃而掉進了巧克力河;一位女生因為愛吃泡泡糖而不小心讓自己的身體變得像藍色的氣球一樣;另一位女生因為不管不顧地下去捉松鼠而掉進處理壞松果的地方......，最后，只有查理抵擋住諸多的誘惑，參觀完巧克力工廠，獲得了數不清的糖果。這里的動作描寫和語言描寫十分多，將孩子們的行為、語言與主人公查理形成鮮明的對比，體現出查理遵守規矩、能聽勸阻，且能抵住誘惑的優良品質。

我覺得《查理和巧克力工廠》的作者以生動、有趣的筆觸寫了這個故事，以此表達做事不應不聽他人勸阻而一味盲目地做。

學習制作巧克力的心得體會篇六

好久都沒有喝過巧克力奶了！為了尋覽那深遠的記憶，我決定做巧克力奶。

我開始備料拿了一瓶牛奶和一袋生巧克力。我將奶鍋放在灶上，點火、熱鍋，接著，我將牛奶倒入鍋中，鍋中傳來了噼里啪啦的響聲。我將大火轉為小火，慢慢的熬煮牛奶。過了幾分鐘，牛奶上開始冒出小泡泡，又過了幾分鐘，牛奶已經豬沸，水面開始慢慢的往上漲了。

我關掉火，水面降了下去，此時牛奶已分為兩個部分，上層是粘稠液體和泡泡加下層的純牛奶，我將上面的泡泡和粘稠液用勺子撈出，放在碗里。接著，我又點起了火，使鍋中牛奶開始升溫。

鍋的上空騰起了云霧，我打開生巧克力的包裝袋，先丟了兩塊巧克力下去，又將另一塊巧克力壓碎至粉末狀，然后撒入鍋中。

粉末一入鍋，便被鍋正中間的一股“奶流“向四周沖去，貼在了鍋壁上，那兩塊大巧克力也變得非常絲滑，表層的濃漿一點一點的流去，直至最后一點的巧克力也被融化。

這時，貼在鍋壁上的巧克力粉開始“滋滋”，我趕忙用勺子將它們打入奶中，并且不停的攪拌這一鍋液體。

五分鐘后，鍋中的液體中間已經形成了一個水漩渦，我放下勺子拿出裝白砂糖的罐子將一勺白砂糖倒入游渦中，那些白砂糖隨著高層的牛奶慢慢地被卷入鍋底，完全融化了。煮著煮著，巧克力奶表面上浮起了一層類似于豆漿中油皮的棕色薄皮，我將它撈出，放在裝黏奶的碗中，巧克力便可以出鍋了。

我將巧克力倒入一個玻璃杯中，等它冷卻下來。

在冷卻的時候，由于杯中還有一些巧克力碎渣沒有化掉，所以杯中的液體便分成了三層上層是一些巧克力漿，中層是純粹的巧克力奶下層是一些巧克力碎渣，隨著時問的推移這三個分層情況越來越明顯，顏色的差別也越來越大了。

后來不知是因為什么，我并沒有去品嘗那巧克力奶。

是啊，世上巧克力奶都會變，真如白衣卷狗，今人唏噓！

學習制作巧克力的心得體會篇七

這是一本特別的書。

在查理生活的小鎮上有一個世界最大的巧克力工廠，工廠非常神秘，大門緊鎖，從 來沒有人出入。有一天工廠的主人——威利·旺卡先生突然發出告示，他將邀請五位幸運的孩子來參觀巧克力工廠，全世界購買旺卡巧克力的孩子都有機會，但是必須得到藏在包裝紙里的的金獎券。

第二天，金獎券的第一張被找到了，是一個九歲的男孩得到的，名叫奧古斯塔斯·格盧普，他胖的就像用強力打氣筒打足了氣一樣，不能再胖了，全身都鼓出了松軟肥肉， 臉就像一個大面團，上面還有兩只葡萄干似的小眼睛貪婪的望著外面的世界，但是到了巧克力工廠，在巧克力車間里因為不聽指揮，用雙手捧起熱巧克力溶液喝了起來，一不小心落掉了巧克力河里，吸進了大玻璃管，等出來的時候，已經成瘦得像一根稻草。

第二章金獎券的小主人是個任性的小女孩，名字叫維魯卡·索爾特，她的父親十分富有，對她又言聽計從，所以當時小女孩要獎金券的時候，他的父親就買了五十萬塊巧克力讓工女剝。在第四天終于找到了獎金券。

擁有第三張獎金券的是一個愛嚼口香糖的女孩，一個口香糖最長已經嚼了三個月。

第四張金獎券擁有者是個電視迷男孩，身上至少掛了十八支玩具槍，他還喜歡強盜自相殘殺的情景，是個不折不扣的壞男孩。

第五張金獎券是這本中的小主人公——查理，他家境貧寒，因為撿了些錢，在商店買到兩塊巧克力，第二里就藏著金獎券，他從不貪婪，沒有主人的同意，從不亂動任何東西。巧克力工廠的主人之所以把工廠交給了查理，是因為查理并不像其他人那樣貪婪。

這本書很幽默也很現實，生活中這樣的很常見，但是受益的總是好孩子。

學習制作巧克力的心得體會篇八

《查理和巧克力工廠》是羅爾德·達爾寫的。這本書寫得很精彩，也讓我感觸很深。

故事是這樣的：查理·巴克特住在大城市邊上的一棟木屋里。他們家很窮，每天都會有一種肚子空空的感覺。但最讓查理向往的就是他家附近的那家全世界最大最有名的巧克力工廠!就是旺卡巧克力工廠，老板是威利·旺卡先生。每個人都很想去這個奇妙的工廠里看個究竟，當然包括查理。

有一天，威利·旺卡先生說他在五塊普通的旺卡巧克力包裝中分別放了五張金獎卷，得到金獎卷的孩子可以參觀他的工廠，也可以送他(她)足夠吃一輩子的旺卡巧克力和其他糖果!

聽到這個消息后，全世界的超市都擠滿了人，毫無疑問，他們都是來買旺卡巧克力的!就在這時，第一位金獎卷的得主誕生了，就是每天吃很多巧克力的大胖子—奧古斯塔斯·格盧普!

第二位是把全城所有的巧克力都買下來的富有家庭—維魯卡·索爾特!

而在查理家中，查理正小心翼翼的拆開了他生日才有的旺卡巧克力!但是要在這么一個小小的巧克力中找到金獎卷是一個荒.唐的想法!

然而，第三張金獎卷的得主也降臨了，就是打破口香糖記錄的維奧莉特·博雷加德!

第四個幸運兒是喜歡看電視的小男孩—邁克·蒂維。

只剩下最后一張金獎卷了!是誰找到的呢?當然是查理了。一天，查理在雪地里找到了一張五十便是，便買了兩塊旺卡巧克力，竟在第二塊巧克力中找到了最后一張金獎卷!

到了參觀工廠的那一天，除了查理，其他四個孩子都特別調皮：奧古斯塔斯因為貪吃巧克力溶液被吸上了玻璃管;維奧莉特因為偷吃口香糖大餐變成了一個大藍莓;維魯卡因為要一只松鼠掉進了大垃圾桶;邁克因為貪玩被電視及傳送，變小了!最后，只剩下查理了，威利·旺卡先生也因為查理的自律將自己的巧克力工廠送給了查理!

我看了這本書，感觸很深，查理雖然家境貧窮，但他很懂事、自律，不像其他孩子一樣。我要向查理學習，做一個懂事、自律的好孩子。