心得體會是我們在成長和進步的過程中所獲得的寶貴財富。通過記錄心得體會，我們可以更好地認識自己，借鑒他人的經驗，規劃自己的未來，為社會的進步做出貢獻。下面我幫大家找尋并整理了一些優秀的心得體會范文，我們一起來了解一下吧。

制作饅頭心得體會篇一

第一段：引子（介紹饅頭制作的背景）

饅頭作為我國傳統的主食，深受人們喜愛。作為一個家庭主婦，我經常需要制作饅頭來供給家人。多年來，我積累了一些制作饅頭的經驗和心得，今天我想與讀者分享一下我的體會。

第二段：制作饅頭的步驟及技巧

制作饅頭的步驟簡單而重要，每一步都會對饅頭的口感和成品質量產生影響。首先，我們需要準備好面粉，并在其中加入鹽和酵母。接下來，需要倒入適量的水，攪拌成面團。這時候要注意，面團不要過于濕潤，也不要過于干燥。攪拌均勻后，面團需要醒發，這個過程中可以使用保鮮膜將面團包好，放在溫暖的地方發酵。等到面團發酵到兩倍大時，就可以開始制作饅頭了。將面團揉勻，并分割成小塊，然后用手搓成圓形。最后，將搓好的圓形面團放在蒸鍋里，大火蒸十分鐘，小火再蒸五分鐘，即可出鍋。

第三段：制作饅頭的學習與改進

在制作饅頭的過程中，我遇到了很多困難和挑戰。最開始，我的饅頭經常發不起來，也很難吃。后來我開始通過觀察和學習他人制作饅頭的經驗來改進自己的技巧。有一次我看到別人在面團中加入了一些酸奶，于是我嘗試了一下，發現酸奶對饅頭的發酵效果非常好。另外，我還通過調整面粉和水的比例，以及發酵時間的長短來改進饅頭的質量。我發現，面粉的質量和水的溫度對饅頭的口感和成品質量也有重要影響。通過不斷學習和改進，現在我已經能制作出口感松軟，香味濃郁的饅頭了。

第四段：分享饅頭帶來的樂趣

制作饅頭不僅僅是一種日常工作，更是一種樂趣。每一次看著自己親手制作的饅頭在蒸鍋中漸漸膨脹起來的時候，我都感到一種成就感。而當家人品嘗到我做的饅頭，夸贊它的松軟和口感時，我也感到無比的滿足和愉悅。制作饅頭的過程對我來說也是一種放松和享受的時刻，讓我遠離煩惱和壓力。

第五段：總結和展望

通過多年的制作經驗和不斷的學習改進，我對制作饅頭有了更深的理解和掌握。我明白了關鍵的步驟和技巧，并且通過不斷的嘗試和創新，取得了一定的成果。但我也明白制作饅頭是一個不斷學習的過程，還有很多需要完善和改進的地方。未來，我會繼續努力強化自己的制作技巧，不斷提高饅頭的質量，并將我的心得和體會與更多的人分享。制作饅頭不僅是一種手藝，更是一種傳統文化的傳承，讓人們感受到家的溫暖和關懷。

制作饅頭心得體會篇二

經過三周的興成長學習，讓我對制作ppt有了新的認識，以前做ppt很多時候回在網上借用，很多自己想做的都發揮不出來，通過這次的學習，自己學會很多新的技能和技巧。

課堂展示、工作總結等不少地方都離不開ppt。好的ppt不僅能讓學生眼前一亮，還能為你的內容加分！從策劃、設計到文字、邏輯，我簡單總結了幾個ppt制作注意要點。

1.文字，不是用來讀的。ppt的本質在于可視化，可視化的3個好處是便于理解、放松身心、容易記憶。

2.20分鐘是關注的極限，課堂上時間都是極為寶貴的，學生不會化大量時間去閱讀所有課本內容，也不會喜歡聽老師的長篇大論。濃縮的才是精品，演示的核心內容是觀點！把觀眾容易困惑的地方和你認為重要的地方作一些說明，不用擔心你的演示過短，如果你的演示足夠精彩，會給觀眾留下期待和回味。

3.清晰，比什么都重要，ppt有個致命弱點——觀眾容易迷失思路。ppt不是電影，其邏輯結構是抽象的，難以把握；ppt是一頁頁翻下去的，前面內容只能靠記憶。解決的方法有2個：事先給每位觀眾發一份演說剛要；給你的ppt建立清晰的導航系統。

4.沒有設計，形象減分。ppt，特別是對外ppt，是形象識別系統的重要組成部分。設計，正成為ppt的核心技能之一，也是ppt水準高低的基本標準。內容的好壞難以評價，但形式的優劣卻顯而易見。喜歡又信任的方案自然是觀眾的首選。

5.動畫效果，提升ppt表現力。動畫，讓ppt變得更生動，表現效果提升。片頭動畫：精美/創意片頭，給觀眾帶來震撼。邏輯動畫：先后/主次順序，幫觀眾理清線索。強調動畫：放大、縮小、變色，實現強調效果。片尾動畫：演示結束+呼應開頭+強化記憶。情景動畫：把故事情節、過程表現得栩栩如生。

6.圖表，是ppt的筋脈。演示的基本內容是數據，圖表必不可少。powerpoint軟件就像為圖表而生，強大的繪圖功能加上清晰的操作界面，簡單的操作模式，讓人能輕而易舉的掌握。如果你的ppt還在受大段文字的困擾，還在為邏輯混亂而發愁，那就趕快學習ppt圖表吧。

7.沒有策劃就沒有精品。好的ppt是策劃出來的。不同的演示目的，不同的演示風格，不同的受眾對象，不同的使用環境，決定了不同的ppt結構、色彩、節奏、動畫效果等，介于觀眾、領導、演示者等多重標準的審視。一個好的ppt作品基本對以上要求的準確把握。

8.為ppt添加聲音元素。缺乏聲音素材，缺乏聲音感覺，缺乏聲音編輯技術等。pp早已不再限于課堂教學、匯報演示、企宣、婚慶等場景，聲音是不可或缺的元素，是增強畫面沖擊力的絕佳武器。

轉化h5，傳播更快捷。h5課件擁有跨平臺傳播、交互等多方面的優勢。ppt轉化為h5課件，可以實現快捷傳播與分享。h5的制作平臺操作并不難，但如果有一個能夠將你的ppt直接轉化成h5的方法，你會更驚喜。速課網實現了3分鐘內將ppt轉化為h5，并且保留ppt原有效果，在課件中同步錄入聲音，不但增加課件畫面沖擊力，還幫助學習者快速理清思路。ppt轉化h5，其快速便捷的傳播優勢符合了現代信息化教學的新模式。

學習ppt是有好處的，學會了，可以自己獨立完成制作課件、會議總結演示文稿等等，而現實工作中很常用到。所以我會更加珍惜這次的學習機會，還要更好的學習制作ppt。

制作饅頭心得體會篇三

饅頭作為中國傳統食物之一，是大多數人日常生活中的主食之一。自古以來，饅頭在中國民間就有著"百姓食之，天下無敵"的美譽。在制作饅頭的過程中，我不僅學到了不少經驗和技巧，也體會到了其中蘊含的智慧和工匠精神。下面我將分享一下我制作饅頭的心得體會。

首先，選擇優質的面粉是制作饅頭的基礎。面粉的品質直接影響到饅頭的口感和質地。我喜歡選擇筋道性好的高筋面粉，因為它能夠在揉面的過程中更好地吸水，面筋能充分形成，饅頭的口感會更加Q彈有勁。而選擇低筋面粉制作饅頭則容易導致饅頭過于松軟，沒有嚼勁。此外，選購面粉時要注意檢查是否有異味、蟲卵、潮濕等問題。只有選擇好質量的面粉，才能制作出美味可口的饅頭。

其次，和面時要掌握好面粉和水的比例。和面的時候，我一般會先將面粉倒入容器中，然后循序漸進地加入水。一開始我會用手指沾水蘸過面粉，然后攪拌，逐漸加入水，直到面團不粘手。過程中要注意避免一次性添加過多的水，以免面團太軟而無法有效搓揉。如果面團偏硬，可以適當加水，如果面團偏軟，可以適量加面粉。掌握好面粉和水的比例是制作饅頭的關鍵。

第三，揉面時要用力均勻。在揉面的過程中，我會用力握住面團，反復用手掌向前推、向下壓，反復重復這個動作，直到面團表面光滑，并且能夠一次性整塊地拉起。揉面時要用力均勻，不能只注重表面的揉捏，而忽略了里面的揉捏。只有用心揉面，才能使面筋得到更好的發展，形成均勻細膩的筋道。

第四，發酵是制作饅頭不可忽視的環節。面團揉好后，我會用濕布覆蓋住容器，放在溫暖通風的地方，進行發酵。發酵的溫度和時間要根據氣溫來進行調節，一般來說，氣溫較高的季節，發酵時間較短，氣溫較低的季節，發酵時間較長。發酵的過程中，面團會經歷一次次的膨脹和回縮，這也是面筋形成的過程。只有發酵得當，饅頭才會有松軟的口感和誘人的味道。

最后，烘烤是制作饅頭的最后一步。我一般會提前預熱烤箱，并在烤箱中放入一碗水，以增加烤箱內的濕度，使饅頭更加柔軟。然后將發酵好的面團搓成小圓塊，碼在烤盤上，放入烤箱中烘烤。烘烤的時間和溫度要根據面團的大小和烤箱的性能來調節。烘烤的過程中要注意掌握好時間，以免過熟或過糊。烤好的饅頭會散發出誘人的香氣，色澤金黃，口感松軟，令人垂涎欲滴。

通過制作饅頭的過程，我不僅學會了技巧，還體會到了其中的智慧和精致。每一步都需要耐心和細心，更需要對食物的敬畏之心。制作饅頭不僅是一門手藝，更是一種態度。只有用心去制作，才能做出美味可口的饅頭，讓家人和朋友們享受到最純粹的味道。

制作饅頭不僅僅是為了填飽肚子，更是呈現出中國傳統的獨特魅力。饅頭所蘊含的智慧和工匠精神，讓我在制作的過程中獲得了很多快樂和滿足感。同時，也讓我更加珍惜每一次享用饅頭的機會。我相信，在今后的生活中，我將繼續學習和探索，用更多的心思去制作，給家人和朋友們帶去更多的美味和快樂。饅頭，是我用心制作的"愛心"食物。

制作饅頭心得體會篇四

手工制作是幼兒非常喜歡的一項活動，它有許多的形式，如：撕紙、折紙、剪紙、染紙、泥工、點畫、吹畫等。手工材料五花八門，一張紙、一塊布、一個盒子、一片樹葉，都可以信手拈來，隨意制作。手工制作是培養幼兒動手、動腦，啟發幼兒創造性思維的重要手段。在幼兒園手工制作活動中，我認為：指導幼兒手工制作最主要的任務就是培養幼兒的創造性——幼兒憑著自己的感受會大膽地、無拘無束地用一定的方式去表達出來。作為一名幼教工作者，一年多來，我對培養幼兒手工的創造能力進行了積極的探索和實踐，并取得了一定的成效。

這樣一個美麗的環境中，注意力一下子就被深深吸引，情不自禁地大叫起來：“哇！真好看！啊！真漂亮！”只見他們三個一堆、四個一伙地湊在那說：“要是我能做出這么好看的東西，該有多好！”“太神奇了，你們看看這些紙魚，就好象真的一樣，我太喜歡了！”“我還想用綠顏色的紙做小草呢？”……新鮮的活動環境，充分調動了幼兒的好奇心和積極性，大大提高了幼兒對手工活動的興趣。

（一）欣賞同伴的作品。

為幼兒創設展示自己作品的條件，引導幼兒相互交流、相互欣賞、共同提高。幼兒之間的思想和情感是相通的，他們的手工作品最容易被小伙伴感受和理解。活動結束后，我經常把幼兒成功的有創造性的作品放在“巧巧手”的區角里，引導幼兒相互交流欣賞，并邀請其他組的幼兒去區角里參觀，激起幼兒間的相互啟發，形成積極向上，你追我趕，大膽創造的學習氛圍。利用幼兒間的平行學習，促進幼兒更大程度地發揮創造。

（二）提供豐富多彩的手工材料。

材料是構思、設計得以物化的基礎，不同的物質材料具有不同的工藝性能和特征，分別適用于不同的造型要求。幼兒在手工制作活動時，我為他們提供了豐富的活動材料。

（三）手工游戲與繪畫相結合。

幼兒喜歡游戲，游戲幾乎和他們的所有活動緊密相連，手工制作能夠潛移默化地把教育寓于游戲之中，達到游戲和教育的雙重效果。

制作饅頭心得體會篇五

饅頭作為中國傳統的主食之一，歷史悠久，制作方法已經逐漸發展成為一門技藝。我曾經也嘗試過制作饅頭，從中獲得了許多經驗和體會。在這篇文章中，我想分享一下我制作饅頭的心得體會。

第二段：選料與配比

制作饅頭的第一步是選料，選用高筋面粉是制作出松軟的饅頭的關鍵。要保證高筋面粉的質量，并進行過篩，以免面粉中夾雜有顆粒物。配比是制作饅頭的重要一環，我發現在和面時，每1000克面粉中加入10克酵母、25克糖和6克鹽的配比能夠制作出口感松軟的饅頭。此外，加入100克左右的冷水能夠增加饅頭的韌性，令面團更容易發酵。

第三段：和面與發酵

和面是制作饅頭的核心環節，也是制作饅頭的技巧之一。我喜歡將高筋面粉、酵母、糖、鹽和冷水混合在一起，先用手快速攪拌均勻，然后轉移到案板上繼續用力揉搓。經過10-15分鐘的揉搓，形成一個柔軟且有彈性的面團。接下來，將面團放入一個大碗或保鮮膜覆蓋的容器中，放置在溫暖的地方進行發酵。我通常選擇25-30攝氏度的環境，發酵大約需要1-2個小時。發酵結束后，面團體積會明顯膨脹，手指輕輕按壓會有回彈的感覺。

第四段：搓揉與分割

發酵后的面團需要再次搓揉和分割。我會將發酵后的面團放在案板上，用手掌按壓面團將氣泡排除，然后再次揉搓面團，使其更加柔軟。然后，將面團分成適當大小的小面團，每個面團的重量大約在60-80克之間，這樣才能制作出形狀均勻的饅頭。

第五段：蒸煮與享用

最后一步就是將小面團搓圓，放在蒸鍋或蒸籠中，進行蒸煮。我通常選擇用電蒸鍋，煮15-20分鐘，直到饅頭變得松軟。在蒸的過程中，水要保持恒定的溫度，避免開蓋導致溫度變化過大。最后，待饅頭冷卻后，即可享用美味可口的饅頭。

總結：

通過我多次的實踐，我逐漸掌握了制作口感松軟的饅頭的技巧，也體會到了制作饅頭的樂趣。制作饅頭需要耐心和細致，每個步驟都不能馬虎。選料和配比、和面與發酵、搓揉與分割、蒸煮與享用，每一個環節都需要專注和仔細觀察。只有不斷練習和總結經驗，我們才能制作出更加美味的饅頭。即使沒有專業廚師的技巧，我們也能在家中制作出自己獨特的饅頭。希望我的經驗能夠幫助到更多的朋友，一起分享制作饅頭的樂趣和美味。

制作饅頭心得體會篇六

通過這種短時間內的視頻教學，能有效地觀察自己上課時的過程，包括上課時的表現，對于自己的教學展示有著較為清晰的認識，能通過自己看到自己上課時的語言，姿勢，動作形態，課堂講授等獲得較大的自我認識，在與同學老師的`評論交流中獲得較大的提升。但在畢業后的工作中，卻接觸較少，對其的作用效果也漸漸淡忘了。然而隨著信息與通迅技術快速發展，在教育領域，“微課”將革新傳統的教學與教研方式，突破教師傳統的聽評課模式。教師的電子備課、課堂教學和課后反思的資源應用將更具有針對性和實效性，基于微課資源的區域網絡教研與網絡教學將被廣泛應用，并成為教師專業成長的重要途徑之一。

1.“微課”不同于常態教學研究活動。

“微課”可以在辦公室或其他場所進行，它觀察、研究對象主要是教師的教，對學生的狀態只能作出猜測。活動的目標主要在于幫助教師改進教學方案，培訓教學技能等。

2.“微課”的規模小、時間短、參與性強。

教師在學科組內參加活動。每人上“課”、被評的時間控制在5分鐘左右，聽“課”者由其他參加者(同組教師和專業人員)組成。在活動的過程中，每一位教師不僅登臺上“課”，展示自己對某堂課的準備情況，同時又可作為學生向同事、向專業人員學習，并參與對教學效果的自評與他評，不斷反思、修改自己的課前備課，總結經驗，提升能力。

3.“微課”的反饋及時、客觀、針對性強

由于在較短的時間內集中開展“無生上課”活動，參加者能及時聽到他人對自己教學行為的評價，獲得反饋信息。較之常態的聽課、評課活動，“現炒現賣”，具有即時性。由于是課前的組內“預演”，人人參與，互相學習，互相幫助，共同提高，在一定程度上減輕了教師的心理壓力，不會擔心教學的“失敗”，不會顧慮評價的“得罪人”，較之常態的評課就會更加客觀。我切切實實的感受到：微課雖然是無生上課，但上課的老師心中必須有學生，只有這樣才能真正展示出老師的教學技巧和老師的教學素養。“微課”主要是圍繞課堂教學中某個學科知識點(重點、難點、疑點)進行的教學。因此“微課”的教學目標相對單一、教學內容更加精簡，教學主題更加突出，教學目標更加明確。微課其實是老師與學生在心靈上交流、互動的教學模式。只有心中有生才能上好微型，從而達到提高自身教學技能的目的。微型課和說課的區別很明顯。說課是說自己的教學設想及設想的各個自變量。

說課中的教學過程也是處于設想狀態并未進行真正的實踐檢驗;而微型課是課堂教學過程的再現，也是一個沒有學生實際參與的檢驗過程，由評委老師來判斷上課老師的教學過程是否能達到預期的教學效果。

明天就要返程了，預示著為期一個星期的培訓即將結束，真是收獲頗多，滿載而歸!再次感謝師大為我們提供了這么好的平臺。

制作饅頭心得體會篇七

陶藝制作的第一節課就是盤條，其實說實話，我根本沒準備用那些細條條去盤出個什么茶壺碟子來，帶著只是玩玩的態度，我開始了制作課，第一堂課，老師沒按我們自己揉泥，貌似是嫌我們太嫩，還是怕我們勞累呢，既來之，則安之，盡情的發揮自己的想象力，拿著一團泥就是雕啊，刻的，，構思是，桃心的杯底，杯身是由底部開始漸變到口徑小一點，到達中部時在向外擴展口徑變大，杯柄也采用桃心形狀的。不過后來，在制作的過程中，我的心都碎了，杯子是沒碎，不過在大約三分之二是向右邊坍塌，沒辦法，我取出幾條，改成一個煙灰缸，盡管還有一點歪斜，不過俗話說“殘缺美嘛”也就不介意了，其實還蠻啊q精神的。不過事實證明我還是太樂觀了，后來我的這個作品在擺放架的外側不知道什么原因被人壓成了碎條條，由此可見老師的上課前的注意事項是非常有必要的。

忌諱。任何一件事情都是不容易的。此時眼看看就要下課了于是取了一個塊狀泥，做了一個小腳丫的形狀，因為和我的名字諧音所以意義不同，題了字，自我感覺良好。

拉坯——旋轉的舞蹈

第二次制作課我就學乖了，先不從心理上藐視那些泥巴。后來我發現我是很對的，因為我根本無法藐視它。當它們在老師的手里時，溫順的像只小綿羊，而到我手里，它們就變成了我的主人，而我只是那身不由己的奴隸。被這些泥巴給藐視了，這應該算是我最大的悲哀了吧。好不容易把那些泥巴揉成長長圓圓的形狀，該往拉坯機上“砸”了，要求是砸到正中間，可在我砸了兩次之后，我發現它就愛往拉坯機邊緣上粘，我該怎么砸，唉最后還是在老師的幫助下，終于讓它比較穩固的粘在拉坯機上了。那就開始拉坯吧。那泥巴隨著拉坯機轉啊轉，我的手就推啊推，大約用了半個小時，那泥巴的位置終于可以入眼了，我跟泥巴戰斗期間，是何其慘烈，泥巴帶著我手上的水在離心力的作用下甩啊甩，個子不算矮，那圍裙穿著和沒穿差不多，我的褲子就無處躲閃了，可想而知，我雖是戰斗的勝利者，可代價也是慘痛的。總算到中間了，可以拉了吧。剛開始有個小碗的雛形時，我滿懷信心能把它做成平時吃飯用的碗，可當它又長大了一倍時，就不協調了，全身上下不是一起運動的，結果就在下面轉的快，上面追不上的情況下，碗消亡了，變成雜亂無章的泥片了，它是這場戰爭的見證者，也是這場戰爭的犧牲品，不得已只能把它放進泥桶。

制作饅頭心得體會篇八

饅頭是我國傳統的主食之一，制作饅頭的過程需要一定的技巧和經驗。在這個過程中，我有幸學習到了一些關于饅頭制作的心得體會。通過不斷實踐和總結，我發現，制作美味的饅頭需要注意面粉的選擇、和面的技巧、發酵的掌握以及蒸制的溫度等方面的細節。

第二段：面粉的選擇和和面技巧

首先，面粉的選擇對饅頭的口感和質地有很大的影響。我經過多次嘗試，發現使用高筋面粉制作的饅頭更加柔軟和有嚼勁。而且，在和面的過程中，掌握好水的用量也非常重要。過多的水會導致面團過于稀軟，過少的水則會造成面團過于干硬。所以，平衡好水的用量是制作饅頭中一個非常重要的技巧。

第三段：發酵的掌握

其次，發酵的過程對于饅頭的口感和蓬松度也至關重要。我發現，發酵產生的二氧化碳能夠使面團蓬松起來，提高饅頭的口感。但是，過度的發酵也會導致饅頭變得松軟無形。因此，我在制作饅頭時會留意發酵的時間和環境。一般來說，溫暖的環境有利于面團的發酵。我通常選擇在夏季或者冬季使用微波爐的發酵功能，而在春秋季節則利用室溫發酵。

第四段：蒸制的溫度控制和注意事項

最后，蒸制的溫度也是制作美味饅頭的重要一環。我在蒸制過程中發現，火候的掌握對饅頭的細膩度和香氣的保留起著至關重要的作用。過高的溫度會使饅頭變硬，而過低的溫度則會造成饅頭的不熟或者發黃。因此，我會根據不同的蒸鍋和火力，調整蒸制的時間和溫度，以確保饅頭可以達到最佳的蒸制狀態。

第五段：總結

通過對饅頭制作的心得體會，我學到了面粉的選擇和和面技巧、發酵的掌握以及蒸制的溫度控制和注意事項。這些技巧和經驗使我的饅頭制作水平得到了很大的提升，并且每一次制作出來的饅頭都更加美味可口。通過不斷的嘗試和總結，我相信在不久的將來，我會成為一個更加熟練的饅頭制作師傅。制作美味的饅頭已成為我生活中的一種樂趣，也成為我對傳統文化的深入了解和傳承的方式之一。我希望通過我的努力和分享，讓更多的人能夠品嘗到這道美味的傳統食品。

制作饅頭心得體會篇九

美術教師專業技能培訓展示活動，有一點體會最深刻，就是在怎樣很好的把握小學美術手工課堂。

美術手工課上，如果老師處理不當，就會造成混亂、無序、學生無所事事、教室弄臟的局面，難以收場。面對這些問題，怎樣讓手工教學井然有序的開展，我體會如下：

1、美術手工課上總會有學生不喜歡帶工具，這個一個普遍的現象。面對這個問題，有一個絕招，就是老師帶著相機進美術課堂，抓拍他們的制作過程，這樣能提高學生興趣，是對學生的一種肯定，在相機面前調皮的學生也會覺得非常有成就感。而且這種拍攝的方式，也是老師資料收集的一種很好的方式。

2、課前準備很重要。提前發通訊，加強與家長的溝通（親子活動），有很多的材料可在家中提前準備，這樣既能使課堂更有效率，又能介紹教室的污染。

3、找準難點，面對手工課，學生動手能力差異很大，有些孩子掌握能力弱，這就需要我們老師在上課的時候找準最難表現的難點，強講，多演示。還有一種方式，就是讓那些學習能力強的孩子到講臺上來展示，讓他來談自己的成功秘訣，學生與學生之間的溝通可能比老師來得更快，這樣學生既學到了方法，又很好的鍛煉了孩子的表達能力。

4、手工課上最應該讓我們重視的應該是安全問題。比如像道具的選擇，應該選擇可以折疊的或者是平口刀。避免危險性的發生。可以在課堂上讓孩子們來表演傳遞，問其它的孩子這樣可不可以，這樣學生在一種輕松地氛圍中學會了使用刀具。

5、養成良好的衛生習慣。手工課上或多或少的會給教室帶來污染，這就要求老師在平時上課時強化學生的衛生觀念，或者最后留幾分鐘時間清理垃圾。我的方式是，每一次上課前給學生強化衛生觀念，不亂扔紙屑，最后去發現垃圾大王。這種幽默的方式學生容易接受，效果也不錯。

6、適當調整座位，明確能力強的學生去幫能力差的學生，一幫一，讓學生在這種幫助中學會交流、合作、分享。

7、注重孩子經驗的交流，孩子的創造能力和想象能力是無窮的，手工課就是打開孩子們創造能力與想象能力的一扇窗，在這個過程中孩子們是有思想的，即時的讓孩子們分享他們的收獲與成功，這是一種共同的'進步，而且也能更好的調動大家的積極性，會帶動大家一起去創作。

8、展評。不但要即時的展示學生的作品，還要做出有效的評價。這是對孩子的一種肯定。還有一種方式就是評分，比如面對的是分組的小組，老師可以給小組長評分，可以記錄在美術課本上，之后由小組長給他的成員評分。

制作饅頭心得體會篇十

第一段：引言（150字）

饅頭是中國傳統的主食之一，制作饅頭是中國人民日常生活中的一件常見事情。我在家庭烹飪中也逐漸掌握了制作饅頭的技巧，并且從中體會到了許多心得。下面我將與大家分享一下我制作饅頭的心得體會。

第二段：原料和比例（250字）

制作饅頭的關鍵是選用合適的原料和掌握合理的比例。面粉是制作饅頭的主要原料，一般我們會使用中筋面粉。其次是水和酵母，酵母作為發酵劑，起到了面團發酵、變得松軟的作用。在比例上，一般來說，面粉和水的比例是2:1，酵母的比例為面粉的1-2%。此外，根據個人口味還可以加入少許鹽和糖，提升饅頭的口感。

第三段：發酵和揉面（250字）

發酵是制作饅頭的重要步驟，也是制作出松軟香甜饅頭的關鍵。我通常將面粉、水和酵母混合，揉成一個均勻的面團，然后放置在溫暖潮濕的環境下進行發酵。一般情況下，發酵時間為1-2小時，或至面團體積增大1.5-2倍。在揉面的過程中，我發現用手揉面比使用攪拌機效果更好，手感更加細膩，發酵效果也更佳。

第四段：制作和蒸饅頭（300字）

發酵完畢后，面團變得松軟，此時就可以開始制作饅頭了。我會將面團分割成小塊，然后用手揉成圓形，表面可以再用手輕輕捏出幾個花紋，增加裝飾。接著，我將饅頭放在預先準備好的蒸鍋中，用文火蒸15-20分鐘。蒸鍋底部可以撒上一些花生殼或小紅薯片，這樣饅頭會更加軟嫩。蒸熟后，饅頭表面會有一層薄薄的水汽，這是饅頭被蒸熟后吸收的水分。

第五段：心得體會（250字）

制作饅頭雖然簡單，但其中的細節卻很重要。比如，掌握好發酵的時間和溫度，過長或過短都會影響饅頭的口感。此外，水的量也需要適當，過多會導致面團過松，過少則會導致面團過硬。還要注意面團揉勻，發酵均勻，這樣饅頭才能均勻細膩。另外，制作饅頭要耐心，不要著急。當面團發酵好后，制作饅頭的整個過程也需要一定的時間和耐心。最后，我認為制作饅頭不僅是烹飪的技巧，更是一種情感的體現，它代表著對家庭的關愛和呵護。

總結（100字）

通過制作饅頭，我不僅體會到了食物的制作過程，還領悟到了許多生活的道理。制作饅頭需要耐心和細心，這也是我們在生活中應該倡導的態度。制作饅頭的過程充滿了溫暖和情感，每次制作出的饅頭不僅滿足了饑餓的胃口，更關聯著家庭的溫馨和幸福。因此，我將繼續在家庭中制作饅頭，并將這份傳統繼承下去，讓它成為我們家庭的一道獨特風景。

制作饅頭心得體會篇十一

饅頭是我國傳統的主食之一，具有簡單、營養豐富的特點，深受廣大人民群眾的喜愛。經過多年的研究和實踐，我總結出了一些制作饅頭的心得體會。下面我將結合我制作饅頭的經驗，從準備工作、材料選擇、發面、揉面和出饅頭這五個方面，進行詳細的介紹。

準備工作是制作饅頭的重要環節，可以說是成功制作饅頭的基礎。首先要保證工作區域的清潔和衛生，盡量選擇陽光充足的地方進行制作。其次要準備好所需要的工具和器具，如面粉篩、面板、搟面杖等，并將它們清洗干凈。另外，要提前將發酵好的酵母準備好，以便快速制作饅頭。通過準備工作，可以為接下來的制作過程提供良好的環境和條件。

材料的選擇對于制作饅頭來說至關重要。首先要選擇優質的面粉，我的經驗是選用筋度較高的普通面粉，在制作過程中更容易產生筋膜，使饅頭更加有口感。其次是水的選擇，要選擇純凈的冷水，以保證面團質地的柔軟和口感的水潤。最后是酵母的選擇，使用新鮮的干酵母更容易發酵，使饅頭蓬松可口。通過合理的材料選擇，可以為制作出品質上乘的饅頭打下堅實的基礎。

發面是制作饅頭不可或缺的一步，也是制作饅頭的核心環節。我的經驗是將酵母和少量水拌勻，然后與面粉一起加入大量的水中，揉成面團，放置溫暖通風的地方進行發酵。發面的時間一般為2至3小時，具體時間要根據氣溫和面團的狀態來決定。在發面的過程中，需要注意空氣的濕度和溫度，保持室內的濕度和溫度，以促進面團的發酵。

揉面是制作饅頭的關鍵步驟之一，也是使饅頭口感鮮美的重要環節。在揉面的過程中，首先要注意用力的掌控，要輕揉輕按，以防止面筋過度發展，導致面團黏手。其次要注意揉面的時間和力度，一般揉面的時間為15至20分鐘，力度要均勻，以保證面團的柔軟和彈性。此外，還要根據饅頭的大小和個人口感的需求來揉面，以制作出口感細膩、口味獨特的饅頭。

出饅頭是制作饅頭的最后一步，也是對制作過程的一種總結和檢驗。在出饅頭的過程中，首先要將發好的面團醒發段時間，讓面團充分松弛。然后將面團分割成適合大小的面球，然后用力揉圓，并在頂部輕輕壓上一個小窩，使饅頭更加漂亮和食欲誘人。最后將饅頭放入蒸鍋中，用旺火大火蒸10至15分鐘，待饅頭表面蒸出白氣后即可出鍋食用。通過精心的出饅頭過程，可以制作出外形飽滿、口感綿軟的饅頭。

通過對饅頭制作的準備工作、材料選擇、發面、揉面和出饅頭這五個方面的總結和分享，我對制作饅頭的心得體會更加深刻。制作饅頭是一項需要耐心和技巧的工作，但只要掌握好關鍵環節和技巧，就能制作出美味可口的饅頭。通過不斷的嘗試和實踐，我相信我對饅頭制作的心得體會還會不斷地更新和完善，為更多的人帶來美味和快樂。