十一月的第四個星期四就是感恩節，感恩節在美國是僅此于圣誕節的第二個大的節日，您知道感恩節是怎么來的嗎?感恩節又有什么習俗嗎?以下是本站為大家搜集整理的感恩節的由來和習俗，歡迎閱讀!

感恩節是美國國定假日中最地道、最美國式的節日(holiday)，它和早期美國歷史最為密切相關。起源于馬薩諸塞普利茅斯的早期移民。這些移民在英國本土時被稱為清教徒，因為他們對英國教會的宗教改革不徹底感到不滿，以及英王及英國教會對他們的政治鎮壓和宗教迫害，所以這些清教徒脫離英國教會，遠走荷蘭，后來決定遷居到大西洋彼岸那片荒無人煙的土地上，希望能按照自己的意愿信教自由地生活。

1962年9月，“五月花號”輪船載著102名清教徒及其家屬離開英國駛向北美大陸，經過兩個多月的艱苦航行，在馬薩諸塞的普利茅斯登陸上岸，從此定居下來。第一個冬天，由于食物不足、天氣寒冷、傳染病肆虐和過度勞累，這批清教徒一下子死去了一半以上。

第二年春天，當地印第安部落酋長馬薩索德帶領心地善良的印第安人，給了清教徒谷物種子，并教他們打獵、種植莊稼、捕魚等。在印第安人的幫助下，清教徒們當年獲得了大豐收。首任總督威廉·布萊德福為此建議設立一個節日，慶祝豐收，感謝上帝的恩賜。同時，還想借此節日加強白人與印第安人的和睦關系。

1620xx年11月下旬的星期四，清教徒們和馬薩索德帶來的90名印第安人歡聚一堂，慶祝美國歷史上第一個感恩節。男性清教徒外出打獵、捕捉火雞，女人們則在家里用玉米、南瓜、紅薯和果子等做成美味佳肴。就這樣，白人和印第安人圍著篝火，邊吃邊聊，還載歌載舞，整個慶祝活動持續了三天。

初時感恩節沒有固定日期，由各州臨時決定。直到美國獨立后的1863年，林肯總統宣布感恩節為全國性節日。感恩節慶祝活動便定在這一天，直到如今。即11月的第四個星期四。

【感恩節的習俗】

每逢感恩節，美國人家家戶戶都要吃火雞。火雞都已經成為感恩節的像征了。另外他們通常還吃一些傳統的菜肴，例如西葫蘆、奶油洋蔥、土豆泥、番瓜派等等。紐約有一個比較特殊的活動，那就是梅西百貨公司每年感恩節都要舉行節日游行。具體感恩節的習俗有哪些?本站小編為您介紹。

1、吃火雞

感恩節的食品極富傳統色彩。每逢感恩節，美國和加拿大人必有肥嫩的火雞可吃。火雞是感恩節的傳統主菜。歐洲移民到美洲后，覺得火雞的外觀與土耳其“身黑頭紅”的服裝特色很相像，于是叫它們為“turkey”(土耳其)。1947年杜魯門總統當政時期增加了一項總統放生火雞的儀式。

實際上這個傳統儀式可以追溯到林肯總統當政時期。1863年的一天，林肯的兒子泰德突然闖入內閣會議廳，請求赦免一只名叫杰克的寵物火雞。因為這只被送進白宮的火雞，即將成為人們的感恩節大餐。20xx年11月20日，布什總統在一年一度放生火雞的儀式上，放生的兩只火雞分別叫“may”和“flower”。它們的名字連在一起就是當年清教徒來到新大陸所搭乘的“五月花號”的意思。

2、送食物

從18世紀起，美國就開始出現一種給貧窮人家送一籃子食物的風俗。當時有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事，認為選定感恩節是最恰當不過的。所以感恩節一到，她們就裝上滿滿一籃食物親自送到窮人家。這件事遠近傳聞，不久就有許多人學著她們的樣子做起來。

3、置餐桌

感恩節餐桌的布置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花，而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜，周圍堆放些蘋果、玉米和干果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的干果或者點燃蠟燭。

平時，女主人可以在飯后把客人讓到客廳里，但在感恩節卻不這樣做。感恩節的聚餐是甜美的，每個人都愿意在飯桌旁多呆一會兒，他們一邊吃一邊愉快地回憶往事，直到最后一根蠟燭燃盡。

4、蔓越桔競賽

感恩節宴會后，有些家庭還常常做些傳統游戲，跳舞、比賽等。其中有些一直流傳至今。有種游戲叫蔓越桔競賽，是把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上，4至10名競賽者圍坐在周圍，每人發給針線一份。比賽開始，他們先穿針線，然后把蔓越桔一個個串起來。3分鐘一到，誰串得最長，誰就得獎。至于穿得最慢的人，大家還開玩笑地發給他一個最差獎。

5、玉米游戲

據說這是為了紀念當年在糧食匱乏的情況下發給每個移民五個玉米而流傳下來的。游戲時，人們把五個玉米藏在屋里，由大家分頭去找，找到玉米的五個人參加比賽，其他人在一旁觀看。

比賽開始，五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗里，誰先剝完誰得獎。然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少顆玉米粒，猜的數量最接近的獎給爆玉米花。

6、南瓜賽跑

比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規則是絕對不能用手碰南瓜，先到終點者獲獎。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思，常常惹得大家捧腹大笑。

除去這些活動外，有些家庭在節日里驅車到鄉間去郊游，或是坐飛機出去旅行，特別是當年移民們安家落戶的地方——普利茅斯港更是游客們向往的所在。在那里，可以看到按照“五月花號”仿制的船和普利茅斯石，還可以花幾個小時在移民村里參觀。移民村是仿照當年的樣子建成的。參觀時，還有專門人員扮成清教徒同游客們談天，給人以身臨其境的感覺。

【感恩節美食】

1、火雞

火雞怎樣成了如今感恩節的主要“吉祥物”呢?有一種說法是這樣的，在16世紀某一年的收獲節上，英國的伊麗莎白女王正在吃烤鵝。這時傳來消息說，西班牙的無敵艦隊在前往攻擊她心愛的英國途中沉沒了，女王高興不已，于是又要了一只鵝來慶祝這一捷報。因此鵝也就成了英國豐收季節的愛鳥。當清教徒們從英國來到美國時，烤火雞代替烤鵝成了主要菜肴，因為北美大陸火雞數量更為豐富，比鵝更容易找到。

火雞以其體形大，生長迅速，抗病性強，瘦肉率高而受人矚目，可與肉用雞媲美，被譽為“造肉機器”。火雞肉不僅肉質細嫩、清淡，而且在營養價值上有“一高二低”的優點。一高是蛋白南含量高，在30%以上;二低是火雞肉在國外被認為是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時，火雞肉也是益氣補脾的食療佳品。目前，世界上有許多國家以火雞肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。

2、紅莓苔子果醬

又甜又酸的紅莓醬是第一次感恩節餐桌上的食物，今天的餐桌上也有它。小紅莓是一種又小又酸的野莓，生長在麻塞諸塞州和新英格蘭各州的沼澤地區。印第安人用它的果實治療各種炎癥，用果汁來染紅地毯和毛毯。他們教導清教徒怎樣使用糖和水來烹飪小紅莓，做成紅莓醬。

印地安人把小紅莓叫做“ibimi”，意思是“苦莓”。移民則叫這些“鶴莓”，因為小紅莓的花把草莖拖的倒垂下來，很像脖子細長的白鶴。今天在新英格蘭地區依舊生長小紅莓。

3、甜山芋

火雞是一種大家所熟知的美食，還有一些不太有名的，也很美味的食物。甜山芋就是其中一種。野生種山芋起源于美洲的熱帶地區，由印第安人人工種植成功，抗病蟲害強，栽培容易。哥倫布初見西班牙女王時，曾將由新大陸帶回的甘薯獻給女王，西班牙水手又將甘薯傳至菲律賓。

甜山芋是感恩節的主要食物之一。甘薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素a、b、c、e及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。

在西方，感恩節的重要性僅次于圣誕節。這是一個感恩的日子，人們按習俗前往教堂做感恩禮拜，感謝上帝慈愛的憐憫和無限的恩惠。這是一個團圓的日子，身處天南地北的人們聚到一起享用火雞，各自分享一年當中值得感恩的見證。

從「五月花號」到「新英格蘭」

感恩節的由來，要一直追溯到美國歷史的起源。十六世紀末十七世紀初，當北美洲的大部分地區還是處女地時，位于大西洋彼岸的英國正在進行轟轟烈烈的宗教改革運動。此時的英王詹姆士一世獨尊國教，大肆打壓其他的宗教。

不堪忍受宗教迫害的清教徒，選擇了出走。他們希望尋找一個信仰自由之邦，維持按照自己的方式信奉上帝的權力。剛被哥倫布發現不久的「新大陸」—— 美洲成為他們的首選。那里不但地域遼闊、物產豐富，而且很多地方還是未開發之地，沒有國王，沒有議會，也沒有宗教審判。

五月花號帆船

1620xx年9月，清教徒的著名領袖布雷德福召集了102名同伴，登上了名為「五月花號」的帆船。木帆船就像一片樹葉，在驚濤駭浪中頑強抵抗。經過近兩個月的海上顛簸，他們憑著信仰與勇氣終于看見了陸地。途中僅有一人不幸死亡，但誕生了一個新生兒，這使得到達美洲的人數仍然是102人。

上岸前，船上的41名成年男子討論著如何管理未來的新世界的問題，究竟依靠什么：領袖的權威?軍隊的威力?還是國王的恩賜?他們要將這個問題弄清楚之后再上岸。

經過激烈的討論，最后為了建立一個大家都能受到約束的自治團體，他們決定共同簽署一份公約，這份公約是新大陸移民重要的政治性契約，后世稱——《五月花號公約》。

美利堅國家誕生的第一份政治性契約

《the mayflower compact》

1620xx年簽署的《五月花號公約》內容：以上帝的名義，阿門!為了上帝的榮耀和增強基督信仰的榮譽，我們這些在此簽名的人揚帆出海，并即將在這塊土地上開拓我們的家園。我們在上帝面前共同立誓簽約，自愿結為民眾自治團體，為了使上述目的得以順利進行、維持和發展，亦為將來能隨時制定和實施有益于本殖民地總體利益的公正法律、法規、條令、憲章和公職等，我們全體保證遵守與服從。

《五月花號公約》

《五月花號公約》直接對美國產生了巨大的影響，貫穿了從簽訂之始到如今。它是美國建國的奠基，也是現在美國信仰自由、法律等的根本原因。

如果大家有留意的話，美國總統宣誓就職時，依然有個習俗就是手按《圣經》，向全體公民保證遵從和信守憲法與法律。

林肯總統手按《圣經》的宣誓就職儀式

感恩上帝

在簽署完《五月花號公約》后，帆船內全員102人便開始登陸普羅溫斯頓港。按照古老的航海傳統，移民們首先登上了一塊高聳于海面上的大礁石。五月花號上禮炮轟鳴，人聲鼎沸，共同慶祝新生活的開始。這塊礁石后來被稱為「普利茅斯石」 ，成為北美洲新英格蘭第一個永久性殖民地的歷史見證。

1620xx年和1620xx年之交的冬天，他們遇到了難以想象的困難，處在饑寒交迫之中，冬天過后，活下來的移民只剩50來人。基于「來者是客」的信念與習俗，當地的印第安人給這些移民送來了生活必需品，并且教導他們狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜等等生存方法。在印第安人的幫助下，來自歐陸的新移民逐漸習慣了在當地的生存方式。

此后，在每年玉米收獲后的11月底，在歡慶豐收的日子，歐陸新移民邀請印第安人一同感謝上天的賜予，同時也感謝當初他們無私的幫助。

在第一個感恩節的這一天，印第安人和移民歡聚一堂，他們在黎明時鳴放禮炮，列隊走進一間用作教堂的屋子，虔誠地向上帝表達謝意，然后點起篝火舉行盛大宴會。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、唱歌、跳舞等活動。從此，清教徒開始了新的生活。

這一習俗得以流傳。在北美十三州統一時，首任總統喬治華盛頓，把感恩節設定為全國性節日，但由各州決定自己的慶祝時間。直到1863年林肯總統，才確定每年11月的第四個星期四，作為感恩節的固定慶祝日。

感恩節的習俗

吃火雞：感恩節的食品極富傳統色彩。每逢感恩節，美國和加拿大人必有肥嫩的火雞可吃。火雞是感恩節的傳統主菜。歐洲移民到美洲后，覺得火雞的外觀與土耳其「t身黑頭紅」的服裝特色很相像，于是叫它們為「turkey」。

送食物：從18世紀起，美國就開始出現一種給貧窮人家送一籃子食物的風俗。當時有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事，認為選定感恩節是最恰當不過的。所以感恩節一到，她們就裝上滿滿一籃食物親自送到窮人家。

置餐桌：感恩節餐桌的布置也很有特色。通常餐桌上會放上一個大南瓜，周圍堆放些蘋果、玉米和干果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的干果或者點燃蠟燭。感恩節的聚餐是甜美的，人們邊吃邊愉快地回憶往事，直到最后一根蠟燭燃盡。

做游戲：感恩節宴會后，有些家庭還常常做些傳統游戲，比如南瓜賽跑，玉米游戲，蔓越桔競賽，跳舞比賽等。很多傳統的慶祝方式，一直延續至今。除去這些活動外，有些家庭在這個特別的節日里驅車到鄉間去郊游，或一家人坐飛機出去旅行。

感恩節是美國國定假日中最地道、最美國式的節日(holiday)，它和早期美國歷史最為密切相關。起源于馬薩諸塞普利茅斯的早期移民。這些移民在英國本土時被稱為清教徒，因為他們對英國教會的宗教改革不徹底感到不滿，以及英王及英國教會對他們的政治鎮壓和宗教迫害，所以這些清教徒脫離英國教會，遠走荷蘭，后來決定遷居到大西洋彼岸那片荒無人煙的土地上，希望能按照自己的意愿信教自由地生活。

1962年9月，“五月花號”輪船載著102名清教徒及其家屬離開英國駛向北美大陸，經過兩個多月的艱苦航行，在馬薩諸塞的普利茅斯登陸上岸，從此定居下來。第一個冬天，由于食物不足、天氣寒冷、傳染病肆虐和過度勞累，這批清教徒一下子死去了一半以上。第二年春天，當地印第安部落酋長馬薩索德帶領心地善良的印第安人，給了清教徒谷物種子，并教他們打獵、種植莊稼、捕魚等。在印第安人的幫助下，清教徒們當年獲得了大豐收。首任總督威廉·布萊德福為此建議設立一個節日，慶祝豐收，感謝上帝的恩賜。同時，還想借此節日加強白人與印第安人的和睦關系。1621年11月下旬的星期四，清教徒們和馬薩索德帶來的90名印第安人歡聚一堂，慶祝美國歷史上第一個感恩節。男性清教徒外出打獵、捕捉火雞，女人們則在家里用玉米、南瓜、紅薯和果子等做成美味佳肴。就這樣，白人和印第安人圍著篝火，邊吃邊聊，還載歌載舞，整個慶祝活動持續了三天。

初時感恩節沒有固定日期，由各州臨時決定。直到美國獨立后的1863年，林肯總統宣布感恩節為全國性節日。

火雞、玉米(maize)、南瓜和紅莓醬是代表第一次感恩節的象征。這些象征經常出現在假日的裝飾上和問候卡上。特別是玉米，代表清教徒移民的死中求生經歷。用在餐桌或門上的裝飾，玉米代表著收獲和秋天。

又甜又酸的紅莓醬是第一次感恩節餐桌上的食物，今天的餐桌上也有它。小紅莓(鶴莓，crane-berry)是一種又小又酸的野莓，生長在麻塞諸塞州和新英格蘭各州的沼澤地區。印第安人用它的果實治療各種炎癥，用果汁來染紅地毯和毛毯。他們教導清教徒怎樣使用糖和水來烹飪小紅莓，做成紅莓醬。印地安人把小紅莓叫做“ibimi”，意思是“苦莓”。移民則叫這些“鶴莓”，因為小紅莓的花把草莖拖的倒垂下來，很像脖子細長的白鶴。今天在新英格蘭地區依舊生長小紅莓。

1988年在紐約市的圣約翰大教堂舉行了一場別開生面的感恩節晚宴。在超過4千人的來賓中有全國印第安部落的代表，還有后來到達美洲的移民的子孫。以晚宴的形式，美國人公開承認印第安土著對于美國第一次感恩節的貢獻，并感謝印第安人分享他們的經驗和技巧。沒有印第安人的教導，最初的清教徒移民不可能在美洲存活下來。