隨著社會不斷地進步,報告使用的頻率越來越高,報告具有語言陳述性的特點。報告書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇報告呢?下面我就給大家講一講優秀的報告文章怎么寫,我們一起來了解一下吧。
暑期酒店社會實踐報告總結篇一
xx年的暑期到了,像寒假一樣我又要開始我的不平凡的生活了,我又要獨自闖天下了。
這次的認識時間是一個開始,也是一個起點,我相信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢 慢走向成熟。 作為一名在校學生,能在大一期間參加社會實習,是一次難得的機遇。使我們在掌握基本理 論知識后,迅速的加以實踐運用。鞏固學習成果。同時,在大三學年,能對所學知識有了更 進一步的深化理解,便于更好的學習。這是學業上的優勢。更為可貴的是,我們在實習中成 長的更加成熟,無論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中,時刻有老師、家長和 同學關愛, 生活可以說用無憂無慮來形容, 很少接觸社會, 也很少吃苦。 在這次酒店實習中, 困難時刻嚴峻的考驗著我們。 通過這次實習, 我比較全面地了解了酒店的組織架構和經營業 務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解 了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。 而作為一名還未走出校園的學生, 我深知自己要學的東西有很多很多, 對即將踏入的工作崗 位又有著太多的陌生和神秘,在這種矛盾心理的促使下,我滿懷著信心和期待去迎接它。初 來酒店我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環境所深深吸引,為能有機會在這個地方 實習而感到慶幸。來到酒店安排崗位,我才發現自己并沒有太多的優勢,學校所學的理論知 識和現實還有很大的差距,一切都需要重新開始學習摸索,為此當讓我選擇崗位的時候,我 選擇了收銀員這一崗位,因為它接觸客人比較多,工作時間也比較緊湊,這對于我來說是一 個絕好的鍛煉機會。在工作中,雖然我只是充當一名普通收銀員的角色,但我的工作也絕不 僅僅是收錢那么簡單,其中也是一系列的復雜程序。
做為一名大學生,我深深地感到初會實踐的重要性。并希望以后能夠經常參加實踐,這種社會實踐活動是在大學中的社團生活所無法比擬的,只有在真正的社會實踐活動中體驗生活,親身的接觸社會、了解社會,才能使自己得到鍛煉,才能使自己所學的理論知識得以運用到實踐,才能使自己成為真正有用于實際,使自己成為真正有用于社會的學生。社會實踐彌補了理論與實際的差距和不足,社會實踐的意義也在于此。
社會實踐活動不僅使我的各方面能力得到了提高,也使我增強了扎根實踐吃苦耐勞的精神。親身地服務于群眾,服務于社會,真的很有意義,我想以后我還會一如既往地支持大學生的暑期實踐。
暑期社會實踐活動是大學生從象牙塔邁向社會的橋梁,它有助于大學生認識社會,了解社會,適應社會。實踐活動可以提高自己的動手能力,鍛煉自己的交際能力,加深對社會的全面認識。但是,在實踐中,我們是要真正走進基層,體會基層農民的生活,所以我們要放下學校里的紙上談兵,放下家里的嬌生慣養,虛心學習.既要對自己有只要我干我能行的信心,又不能自滿自負,要踏踏實實一步一步地進行,急于求成只能是欲速則不達.雖然我們是受過高等教育的大學生,但我們了解的都是理論知識并沒有實際經驗,所以或許還不如未受過高等教育的農民,因為他們在實踐中總結了許多寶貴的經驗.因此,我們要擺正心態,擁有一顆平常心,一顆謙虛求教的心,一顆樂觀的心去面對社會里的人.在實踐中不如意和挫折是不可避免的,但是我們不能輕言放棄。
通過這次實習,我發現了自己與酒店的契合點,為我 的就業方向做了一個指引。另外,酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學習機會,為我 們提供了就業機會。實習實際上就是一次就業的演練,在實習中,我發現,其實學習不光充 滿在課堂上,社會上給你提供的學習機會更多。只不過,這個學習資源需要你的篩選。不象 我們課堂上,老師永遠教給我們的都是實實在在的真理性的知識。但是,社會上提供的學習 資料更及時,利用效率更高。學習的機會時刻充實在生活中,學習中。“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。”在短暫的實習過程中,實習中,我采用了看、問等方式,對在工作中人與人的關系做了進一步的了解,分析了人與人之間特點,方式.我深深地感覺到自己所學知識的膚淺和在實際運用中的專業知識的匱乏.剛開始的一段時間里,對一些工作感到無從下手,苦累交加,這讓我感到非常的難過。在學校總以為自己學的不錯,一旦接觸到實際,才發現自己知道的是多么少,這時才真正領悟到“學無止境”的含義。這也許是我一個人的感覺。不過有一點是明確的,就是我們中國學校教育和實踐的確是有一段距離的。
社會實踐讓我勞累了幾天。但是回頭想一下,我沒有什么可后悔的,我已經感覺到自己獲得很多,感觸更多。我們要做的總結的東西很多,可以說這是一種人生經歷。走在陽光下,放飛希望,成就夢想。
實踐人:
暑期酒店社會實踐報告總結篇二
我就是在這樣一家星級酒店實習了一個月。這一個月,每一天都是一種挑戰,每一天都是全新的,每一天都在教會我一些實用的東西。下面是本站小編為大家整理的“暑期酒店社會實踐報告”。本內容為大家提供參考。希望對您有所幫助。請關注本站!!!
(一)前言
1、實習的性質、目的和任務
性質:這是一次暑假假期實習,讓我們用假期時間來體驗理論與實際的結合。
目的:通過在xx國際金融會議中心實習,見識了很多,同時也作為我進入社會的一個平臺,讓我對社會有了一定的認識與了解。通過自己的親身體驗,我對服務行業有了一個具體的理解,達到了培養實際工作能力的目的。
任務:在飯店當服務員,能更好地了解服務人員的辛苦,對服務業有了深入的理解,為今后的導游行業做準備。這次實習是理論與實際結合的實踐。
2、實習的時間和地點
時間:20xx年6月30日到20xx年8月31日
地點:中國xx市西崗區濱海西路68號,xx國際金融會議中心
(二)實習單位和崗位
1、實習單位簡介
xx國際金融會議中心酒店位于付家莊銀沙灘海濱風景區,2004年5月16日開業。它占地73000平方米,綜合建筑面積26000平方米,地下一層,地上九層。東側有4800平方米的室內網球館,西側有歐式風格別墅四棟,客房130間。
企業名稱:國際上稱為中國國際貨幣基金組織xx培訓項目基地,對外使用的是xx國際金融會議中心,對內部叫做中國人民銀行xx培訓中心。
管理人員:中心主任李xx,四位副總王xx、潘xx、劉xx、王xx,還有多位總監等。
部門:有八個部門,分別是:營銷部、房務部、康樂部、人力資源部、餐飲部、企劃管理部、財務部和運行保障部。
這個單位是以會議為主,酒店為輔。來到這里開會的人是來自不同階層,不同地區,所以不能當天離開,便在這里留宿、吃飯。這個原本對內使用的酒店慢慢地開始對外開放。
這是一個五星級酒店,因為多為中國人民銀行內部使用,所以不掛星。但是硬件設施與軟件設施全部以五星級的標準來要求的,還特別學習了xx海景的服務理念與管理理念。
2、實習崗位簡介
我所在的實習崗位是xx國際金融啤酒世界,它原名啤酒花園,簡稱bbq,是xx市最大的一家啤酒花園。他是一個野外燒烤,啤酒的種類比較齊全,是茶余飯后來的一個比較好的場所。
我的工作是一天八小時,a班從下午3點到晚上11點,b班從下午4點到晚上12點(b班是收檔班,客人什么時候走員工就什么時候收檔)。四天一休,五天一循環。每天的工作流程是:餐前準備掌握預定餐前例會迎候客人問候客人引導入座點菜重復菜品落單、分單上酒水席間服務結賬送客清理桌面擺臺。
我們有3個領班宋xx、李xx、程xx。因為我們是在室外,工作環境比較輕松,沒那么壓抑,所以領班對我們的要求也比較寬松。但對我們的要求也是每天上班必須化妝,必須微笑,對客人必須絕對服從(這是中心要求員工對客人的態度,不理解,不認同,但也要絕對服從)。
我們的工作場地有一個白色大棚(今年新蓋的),還有一個舞臺和一個大屏幕。舞臺和屏幕是世界杯專用的,白色大棚有世界杯中的32面不同國家的國旗。這里還經常有包場,忙的不亦樂乎!
3、實習過程
5月31日,我們到達xx國際金融會議中心,辦了一些手續和準備工作,買了一些生活用品,第二天就開始進行培訓,對中心有了一些了解,幾天后,bbq就開業了,我們對一切都充滿了陌生與好奇,同時又興奮又期待。開業的前幾天是試營業,多是對中心內部開放的,很多中心領導帶來了他們的親朋好友。
上班的第一天,很興奮有很緊張。這天我的分工是最后兩排,都是拼的長桌,而我所執臺的客人竟全是中心的老總,我更緊張了,趕緊想想工作流程,按照平時說的看到菜來了趕緊上,看到有垃圾趕緊倒,看到盤子臟了趕緊換,而且要一直保持微笑人越來越多,忙著忙著就不緊張了,也能主動與客人溝通了,就這樣一直重復著在上班期間或走或跑,不可以坐,所以一直都是站著。說實話,真的很累,第二天渾身疼,腿腳也腫了。除了姜海洋外,我們一起來的11個女生都住在一起,所以我們經常彼此鼓勵,我們必須堅持,因為我們是來鍛煉的,鍛煉自己是我們來的目的,也是我們的支柱!
從6月11日到7月13日每天都有比賽,所以每天都有很多客人。比起人少的時候,還是人多比較好些,因為忙起來感覺過得很充實,很有意義在實習過程中也不是一切都順利。也會出現小錯而引出不大不小的麻煩,如啤酒倒快了,啤酒沫就會灑出來;上菜弄臟了客人的衣服等,還好客人們很有紳士風度,道了歉就不再追究。偶爾也會遇到一些不講理有要求苛刻的客人,對待這樣的客人也要微笑,盡量達到客人的要求,最重要的就是有耐心,不能跟客人急,再過分的客人也就跟你急不起來了。這鍛煉了我們的耐心。這點,我們的領班做的真是我們的榜樣:有時客人故意找事兒,一會兒要投訴,一會要退菜,領班總是帶著微笑地道歉,有時還會以酒賠禮道歉干什么都不容易,尤其是服務行業,即使是客人的不對,也不能與客人急,不理解,不認同,但也要絕對服從是服務行業的待客理念!
在這里實習了3個月,經常有包場,有婚宴,有自助餐,有聯誼會,還經常會有中國人民銀行內部人員,都是大規模地用餐。還有草坪婚禮,感人的,豪華的.,都令人羨慕不已。
在忙碌中,三個月的實習就過去了,三十號是最后一天的班,三十一號辦了離職的手續,九月一日坐上了火車,離開了這座剛剛熟悉的陌生城市。還記得剛來時的興奮與期待,現在就離開了,真有點不舍xx,我還會再來。以另一種方式來欣賞你的美!
4、實習的收獲和體會
這次實習,不只讓我對服務業有了一定的了解。我覺得自己在很多方面都有收獲,能遇到各界各色的人,作為一只生活在單純的學校的我,這真是進入社會錢的一個階梯,為我今后進入復雜的社會奠定了基礎。
這次實習讓我明白了很多道理:在工作崗位上要有強烈的責任感,對自己的崗位負責,對自己的工作負責。當天的工作必須當天完成,如果出了差錯,必須為自己的失誤負責。 在工作中要不怕辛苦,不怕困難,要有毅力,有耐心,才能將工作做好做完。
這次實習讓同學之間增進了距離,讓我們知道合作的重要性。實習時每個大學生都會擁有的一段難忘的經歷,讓我們在實踐中了解社會,讓我們學會了很多在課本上沒有的東西,長了見識。
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暑期酒店社會實踐報告總結篇三
實習地點:中天黃海大酒店
暑假社會實踐報告自從走進了大學,就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。在現今社會,招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優先”,可還在校園里面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經驗,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業后能真正走入社會,能夠適應國內外的經濟形勢變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,在如東知品服飾有限公司實習一個月后,我走進了一家四星酒店,開始了我這個假期的又一次社會實踐。這是一份在一般人看來很容易卻只有身入其中的人才能了解其艱辛的工作——酒店服務員。
這絕對是一項勞動能力要求強,工作時間長的辛苦型工作。決非一般人所看到的那樣:只要是四肢健全,智商正常,無身體、心理缺陷的人就能拉去做服務生,做滿幾年就可升職當領班什么的。我每天和同事們10點半準時列隊點名。點完名后,就按領班分配好的餐桌、包廂開始各自的衛生打掃。這決不是一般的掃掃地那樣簡單,需要由地及天的全范圍清理,而且每天如是。包括擦(先用洗潔精水,后用清水)、整理、掃、拖、清理排風扇等等。若是那天你值班,還要加上衛生間和走廊的衛生,完后領班會來檢查。所看的包廂和大廳桌子的大小、多少是根據員工的辦事能力及表現來定的,當然,做得多,做的好,工資就高。老員工,所謂的頂力一點的看4個大桌子或是看大包廂;次之的看2個大桌子外加一個小臺或是在樓上看3桌的或是2桌的包廂;新來的,或是不熟練的就只是看1張大桌或2個小臺或是一個單包廂。總的來說,看包廂的要比看大廳的素質或能力高一點,因為包廂的顧客都比較挑剔一點,特別是有些包廂有最低消費。衛生搞完后如有多余時間且你的餐桌或是包廂沒來客,你就可以稍稍休息直到11:30開始站崗,迎客。
“歡迎光臨”“請問幾號臺(包廂)”“請問幾位”“這邊請”之類的話開始在菜館里四處飛揚。拆碗、加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來,完全可以讓你忙得焦頭爛額。特別是當你一個人看幾個桌子時,若幾桌人同時叫服務員,你會覺得特別痛苦,然后就是忙上忙下,跑進跑出,東倒茶、西添酒的。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應求”,是呀,這里的服務員雖然很多,但好些人都是嫌太累時間太長,而薪水又很少,走了,所以在職的還是特別辛苦的。“您請慢走”“歡迎下次再來”“請帶好隨身物品”送走了一批客人,在你收拾客人“殘局”時,還要提心吊膽地擔心會不會又來一桌。待客人走的只剩1、2桌時,廚房的大廚們開始用餐,然后等你這桌吃飯的人到齊了,你才可以動筷,每天幾乎都要到2點多才有飯吃。飯后整理好自己的工作就可以下班了,下午4:30準時上班,再就重復上午的事情直到晚上9點多,吃完員工餐,點完名便可下班,但值班人員要等所有的顧客走完,所有的包廂、大廳衛生搞干凈,洗手間、走廊沖洗好才能走。我就試過和同伴晚上11:30才離開酒店!
這就是我們服務員一天的工作行程,不是夸張,是事實,特別是有時遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客,你這一天過得更是“凄慘”:一,你不能得罪顧客,因為他是上帝;二,你不能壞酒店的聲譽,因為你還想在那里工作下去;三,所有的錯都是服務員的錯,即使那錯是因為別人而犯或是本身就是別人犯的,只要關系到顧客,你就得認栽。客人不買單,那就你自己買吧,即便你一個月也掙不到這頓飯錢;四,你在工作上的所有表現,任何一言一行都直接與你的工錢掛鉤,好,有獎;犯點小錯,罰!
“在大學里學的不是知識,而是一種叫做自學的能力。”我現在才深刻體會到這句話的含義,除了會計外,課本上學的理論知識用到得很少很少。剛開始去的時候,還真有點不習慣,很多東西都不懂,幸好有叔叔,阿姨們的耐心幫助,讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西,更重要的就是使我在待人接物,如何處理人際關系等方面有了很大的進步。
別人都說你一個大學生干嘛來吃這種苦,這活累,又沒幾個錢。但我還是堅持了下來,即便因此哭過好幾回,我知道我不為錢,只想嘗試,因為苦都是要嘗了才知道,像我們這一代的孩子,從小在父母的呵護下長大,任意花著父母的血汗錢,殊不知錢來得這么的不容易。且不說你的父母是靠當服務生掙點小錢,仔細想想,做哪行不需要付出艱辛與努力呢?你有真正想到過做父母的辛和酸嗎?通過這次暑假的社會實踐,我真的學到了很多很多,也看到了、明白了很多很多。
掙錢真的不容易,別看是一點小錢,那也是由寶貴的時間、辛勤的汗水和不斷的進取磨礪,有時甚至是犧牲自己的自尊與驕傲,才能換來的。雖然只是短短的二十幾天的時間,但在這期間我流過汗、吃過苦、挨過訓,通過自己的認真總結深刻的體會到了一些在校園里領悟不到的東西。這次與社會的親身體驗,讓我早一步跨入社會,積累了一些必備的社會經驗和人際交往的技巧。我相信,這次實踐不僅僅是我的一次實踐,還是一次人生經歷,更是一生的寶貴財富!一個人在他的學生時代最重要的是學習東西,增長見識,鍛煉能力,尤其在大學學習時候,選用暑期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,賺錢不是主要的,作為學生,賺不了多少錢的,等你畢業了有的是賺錢的機會,但“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行”,只有社會實踐才能使我們找到理論和實踐的最佳結合點。
艱辛知人生,實踐長才干。通過這次的社會實踐活動,使我逐步了解了社會,開闊了視野,增長了才干,并且在社會實踐中認清了自己的位置,發現了自己的不足,對自身的價值能夠進行客觀評價。這在無形中使我們對自己有了一個正確的定位,增強了自身努力學習的信心和毅力,即將走上社會的大學生們,更應該提早走進社會,認識社會,適應社會。
回想這次社會實踐活動,我學到了很多,從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗,自己的能力也得到了提高。
暑期酒店社會實踐報告總結篇四
自從走進了大學,就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。在現今社會,招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優先”,可還在校園里面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經驗,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業后能真正真正走入社會,能夠適應國內外的經濟形勢的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,在這段假期里,耐不住閑的我開始了假期社會實踐-做一名服酒店務員。
我實習的崗位為酒店的前臺接待。主要是進行客戶的接待與服務,并且也負責來訪客戶的接待工作,其中包括為客戶登記入住和辦理退房手續。在辦理過程中為客人遞糖果、遞上茶水,咨詢客戶來訪意圖,對客戶來訪進行登記(填寫《來訪客戶登記表》)。如果客人為非消費客戶,則我們將提供提供服務,及時引薦到各部門。在工作中也會涉及接聽電話的工作,接起電話要用禮貌用語開頭,以真誠甜美的聲音詢問客人需求,展現公司良好的形象。通過實踐鍛煉我在任何環境下的忍耐力,堅持毅力!豐富自己的思想,加深自己對社會的認識!切身了解社會服務市場的目前狀況,為將來自己進入社會做好準備。熟悉酒店服務環境,服務模式,為將來全面發展打好基礎。通過自己親身體會,以及前輩的現場指導,希望能學到許多學校學不到的寶貴經驗。
第一天,什么都不知道,什么都不懂。很緊張,很激動。幸好酒店有派人帶我們,這個前輩很熱心,先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大廳等位置。并且教導我們之后的的基本工作情況和該如何展開..不知道走菜是什么意思而問了半天。第一天,什么都不知道,什么都要多問多動。幸好有個前輩很熱心,先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置。之后,我就真正認識了什么叫做“走菜”。拿著托盤,上面是能放幾盤菜就放幾盤菜,我曾經試過端了四盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去,讓人覺得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦,有大盤子都搶著端,讓我著實感動了一把。酒店年久失修,硬件設施較差。就客房部而言,房間只有少數房間有電腦配置,套房沒有電腦配置,大部分房間的墻紙已經脫落,地毯沙發也已破舊。
酒店實習生居多,人員流動比較大,給酒店的運營管理帶來不便。現在酒店行業的形式大部分都是這樣,實習生確實在給酒店帶來利益的同時也降低了酒店的用工成本,但也給酒店人力資源方面帶來很大的壓力。酒店的管理不專業,問題很多,管理上的不專業體現在房價的混亂,大堂的設置不和標準,獎懲制度不嚴明,員工態度散漫,各個部門之間協調不好,相互推卸責任,團隊意識較差,在人力資源方面,招的人員普遍教育程度不高,甚至出現用未成年人的情況,說明在人力資源工作方面的缺失和漏洞。
業有了一定的認知,對自己的職業也有了一定的規劃。首先,酒店行業人流量很大,老員工對酒店是一種無形的財富,所以做這份工作一定要做到持之以恒,認準一個酒店以后堅持做下來,一定會有上升的空間,一般情況下酒店的中高層領導也都是在一家酒店做了很長時間的員工。其次,本科在酒店行業算是比較有競爭力的教育水平,但不管教育程度多高,酒店行業都是要從底層做起累積工作經驗,才能一步步晉升的,所以學歷是資本,但是一步一腳印更重要,所以學歷加上持之以恒的態度,酒店行業就我個人而言還是很有發展前景的。最后,給自己的職業生涯定一個近期目標,認定一個酒店爭取在3年之內做到中層管理者,本人認為只要是能堅持下來,本專業的學生在酒店行業的發展前景還是很樂觀的。
對于酒店的服務,服務員是直接對客人提供面對面的服務,為了滿足顧客不同的需求,就要求我們要有很強的應變能力,我們每天都要工作到很晚,但是我邊工作的時候就邊思考一些問題,也順利的將所思考的運用到實踐之中,做到了理論和實踐的結合。
暑期酒店社會實踐報告總結篇五
20xx年x月x日-x月x日
xx
經過了兩個多月的社會實踐,真的讓我收獲了很多。社會實踐也可以算是半實踐狀態,與人接觸了才知道什么叫人間冷暖,什么叫社會現實。不過只要心態擺正,不要過于拘泥于小事情,將心放寬。忍耐和寬容會讓身邊的事物變得很美好。所以有時候何必跟自己過不去,活在當下,樂觀積極向上才是才是更好的處世方式。
社會實踐對于大學生來說可謂是人生歷練的重要過程。通過社會實踐,我們可以從一只不知天高地厚的菜鳥慢慢煉成浴火鳳凰。唯有自己親身去實踐去經歷才知道過中的滋味。驀然回首,暑假就兩個月的事,時間過得飛快。在這個假期中我去了國際酒店當月餅工。其實去之前我以為我只是去當服務員之類的職務,我并沒有想過我去國際酒店是為了做月餅的。曾經抱有許多的幻想,做月餅會很辛苦嗎、宿舍有空調嗎、沖涼房干凈嗎、那里的人會好相處嗎?這一切的一切都是我要考慮的范圍。
在這兩個多月的時間里,我認識到原來一個月餅的的成品也是不太簡單的,它外表雖小但是凝聚了所有人的熱心。一個月餅從配料到制造到成型到出爐到內外包裝到銷售都是一環扣一環的我很慶幸,除了銷售環節沒參與過之外,其他的環節基本上都有參與過。先撇開其他事情不說,原來做月餅是一件很快樂很有趣的事兒。因為第一次接觸,所以充滿了好奇,因為好奇所以更加用心去做,因為想要用心去做才能做好。我發現這存在著層層遞進的因果關系。抱著這種心態去完成它去做自己喜歡做的事情其實真的是一件很幸福的事。
在國際餅房的每一天都是我很美好的回憶,或許不是每個人都會和我有一樣的想法。盡管過中也出現了一些不如意的時候,可是每當我冷靜思考過后,我都會覺得那是促使我成長的一份收獲。有些事情能不計較的話就可以忽略掉它。將太多的包袱往自己身上扛,過于執著最終壓垮的只會是自己。把應有的精力放到該做的事情上才是我們此行的主要目的。
俗話說“師傅領進門,修行在個人”沒錯,我們這次主要的任務就是做月餅。雖然現在工業發展都大部分機器化生產了,人工的部分少之又少。可是也不可能全部被機器取代。做蓮蓉可以用機器生產,但做伍仁月餅就必須用純人手來制作。師傅手把手地教會我們怎樣包餡、怎樣搟皮兒、怎樣包皮。讓我們深刻認識到做月餅看似容易其實不容易,做好月餅更不容易啊!看著師傅那種搟皮兒和包餡的速度之快,我只能感嘆手中十秒鐘手下十年功啊!一天兩天是成就不了大師傅的!
我總結出一個公式就是:有實力+有經驗+有胸襟=大師傅。
成為大師傅其實不難,套用王國維的三部曲,一、昨夜西風凋碧樹,獨上高樓望盡天涯路!是耐得住寂寞。二、衣帶漸寬終不悔,為伊消得人憔悴!是夠執著有堅定地信念。三、眾里尋他千百度,驀然回首,那人卻在燈火闌珊!是已經離成功不遠了,只要加上足夠的細心,輔以經驗,懂得回顧過去展望未來。這樣就已經具備出師的基本條件了。
其實兩個月的時間真的很短暫,在這兩個月的實踐過程中收獲的確實很多,我學會了怎樣去融入這個社會,認識到了我所要做的工作是怎樣一回事。還有就是心存感激!