報告是指向上級機關匯報本單位、本部門、本地區工作情況、做法、經驗以及問題的報告，那么什么樣的報告才是有效的呢？下面是小編給大家帶來的報告的范文模板，希望能夠幫到你喲!
食品生產企業自查報告食品生產企業自查報告率要達到以上篇一
**食品廠，地處**市經濟開發區南園，東臨220過道，交通十分方便。本廠于20xx年建成，占地3600平方米，建筑面積1800平方米。主要從事味精分裝，雞精調味料、雞味調味料和復合調味料的生產和銷售，于20xx年末第一次取得食品生產許可證。最近一次的審驗時間是20xx年的1月20號。
從最初組織生產開始，廠里一直嚴格遵照食品衛生法的要求，步步為營，堅實走好發展的每一步。在廠子的組建和發展過程中，得到了****質檢分局大量的無私幫助，廠子一直有著明確的方向和正確的道路。本廠的產品質量一直很有保障，沒有出現過什么質量事故。
廠里所用的主要原料有味精、食鹽、淀粉、白糖、糊精等，這些原料必須都是經過正規的渠道，從取得生產許可證的廠家購進，并附有出廠檢驗報告，質量要求很嚴格，必須符合國家對該食品的衛生要求，比如味精要符合gb /8967的要求，白糖要符合gb 317的要求，等等。
廠里所用的食品添加劑主要是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精、檸檬黃等，這些添加劑的購進和使用都是嚴格按照gb 2760的要求做的。
春節過后，按照**市質量技術監督局**分局，關于加強食品生產加工企業落實質量安全主體責任的要求，我廠成立了質量安全管理小組，由法人葛金河任組長，組員由質量負責人和質量檢驗人員、生產加工人員擔任，按照各自分工，對照《食品生產企業落實質量安全主體責任情況自查表》，從企業資質變化情況，采購進貨查驗落實情況、生產過程控制情況、食品出廠檢驗情況、不合格產品管理情況、食品標注標識情況、食品銷售臺賬記錄情況等10個方面，逐條進行自查。
一、企業資質變化情況：企業名稱為**市**區*食品廠，廠址是**市**區歸德鎮開發區，檢驗方式為自行檢驗，固態調味料的生產許可證編號為qs37010307092，新證正在辦理中。本廠證照齊全，經營范圍是味精、雞精調味料和固態調味料。
二、采購進貨查驗落實情況：本廠主要采購的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業夠僅僅，購進時索取了企業相關資質證明。我廠生產的味精沒有食品添加劑。雞精調味料和固態調味料的生產過程中使用的食品添加劑，嚴格遵照了gb2760的要求，并做了詳細的相應記錄。食品添加劑還備有單獨的進貨臺賬。
三、生產過程控制情況：我廠每天安排專人對廠區衛生進行打掃，保持廠區內環境整潔干凈。定期對生產場所、設備、庫房、進行打掃、消毒。保持在加工過程中與產品接觸的一切設施、設備、環境的衛生，杜絕一切污染的可能。
定期養護設備設施，每批產品生產前和生產結束后，均對相關設施、設備進行清洗、消毒。生產人員的個人衛生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經人員專用通道進入生產車間。驗收合格的原料從原料專用通道進入生產設備。從原料到成品及成品庫均保持獨立空間，沒有交叉污染。
四、食品出廠檢驗落實情況：我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計、ph計、超凈工作臺、臺式培養箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備，具有檢驗輔助設備和化學試劑，實驗室測量比對情況均符合相關規定。
檢驗人員經過山東省質量技術監督局培訓，具有山東省職業技能鑒定中心發放的檢驗資格證書。按照國家標準，對生產出的每個單元的每批產品進行檢驗，將檢驗的原始記錄和產品出廠檢驗報告留存備查，對出廠的每批產品留樣，并進行登記。
五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產需要的各種原料均從合法、正規渠道購進，并索取相關的證件。嚴格按照產品生產工藝及《食品衛生法》的要求組織生產，未遇到購買不合格原料和出現生產不安全食品的情況。
六、食品標識標注情況：我廠生產的各個單元產品的包裝上按照相關規定印有名稱、規格、凈含量、生產日期、產品標準代號，以及生產者的名稱、地址、聯系方式、生產許可證編號和qs標識以及使用的食品添加劑的名稱和產品的貯藏方式和保質期等相關信息。
七、食品銷售臺賬記錄情況：我廠建立了食品的銷售臺賬，記錄了產品名稱、數量、生產日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產批號以及購貨者的相關信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。
八、產品標準執行情況：企業積極并嚴格執行各個產品的國家標準和企業標準。味精執行的是gb/t 8967 —20xx、雞精調味料執行的是sb/t 10371—20xx、復合調味料執行的是本企業標準q/01zh0001s—20xx、雞味調味料執行的是本企業標準q/01zh0002s—20xx。所有標準的狀態都是現行有效。
九、企業人員培訓、體檢情況：我廠所有和生產相關的人員均參加了體檢，取得食品從業許可證書（健康證），并定期參加企業組織的食品法律法規、食品安全知識、食品技術知識培訓。
十、企業售后服務和產品安全預警和風險評估：我廠主要消費者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費者投訴。我廠已經設立消費者投訴登記本，并制定相應的處理制度、應對機制，確保一旦出現消費者投訴情況，能及時做出反應，力保消費者權益。
經過此次自查，我廠基本符合食品生產企業落實質量安全主體責任的要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。在此基礎上，我廠建立了質量安全保證長效機制，為長期、持續地生產優質產品，打下了堅實基礎。
食品生產企業自查報告食品生產企業自查報告率要達到以上篇二
我縣綠色食品原料標準化大豆生產基地建設涉及6個鄉鎮、53個村、1.8萬戶農民。要實現全面、系統、科學運作，必須加強領導、狠抓落實。
(一)加強領導，健全組織。我們成立了xx縣綠色食品原料大豆基地建設領導小組，由縣長任組長、主管農業副縣長任副組長，農委、科信、質量技術監督局、工商局、環保局、財政局、供銷聯社等單位一把手為成員。領導小組下設辦公室，具體負責考評推進。各鄉鎮也成立相應機構，專人負責實施落實。相關部門各負其責，為基地建設提供全方位服務。全縣形成了齊抓共建、協調推進的工作格局。
基地建設投入品管理制度》、《xx縣全國綠色食品原料標準化生產基地建設科技培訓制度》等管理制度，修訂完善了《綠色食品原料大豆標準化生產技術操作規程》、《綠色食品原料基地農藥、化肥使用管理辦法》、《綠色食品大豆基地建設十條標準》等技術規程，多次召開全縣綠色食品基地建設動員會、推進會、落實會、協調會，專題推進綠色食品原料標準化生產基地建設。同時，建立了工作目標責任制，把全國綠色食品原料標準化生產基地工作納入了領導班子目標考核內容，從操作規程制定、科技指導培訓、基地環境監測到收購、加工、銷售等各個環節都與有關部門簽訂了目標責任狀，由具體單位認真落實。
(三)層層包抓，嚴格考核。我們把綠色食品原料標準化生產基地建設作為一項富民強縣戰略，始終堅持不動搖。建立了層層包抓機制，實行縣級領導包鄉鎮、鄉鎮領導包村屯、縣直技術人員及鄉鎮干部包農戶，一級抓一級，層層抓落實，直抓到農戶。同時，強化各種檢查，加大考核力度，嚴格兌現獎懲，確保綠色食品原料標準化生產基地建設的全面有效開展。
高標準的綠色食品大豆原料基地是一項創新性的、具有較高科技含量的事業，對生產者的要求也高。因此在綠色食品基地建設上，堅持突出科技化、標準化，在宣傳、組織、引導、發動上下功夫，重點提高農民整體素質。
一農大專家教授，舉辦綠色食品標準化生產技術培訓班，培養和造就農村科技帶頭人；組建“三農”服務團，深入鄉鎮村戶，巡回辦班培訓農民。全縣累計舉辦培訓班140多場，其中舉辦綠色食品原料大豆標準化生產技術培訓班38次，直接培訓人數1.2萬人次，發放綠色食品標準化技術手冊7000多份。我縣還啟動了農業110信息服務系統，把信息、技術、咨詢、物資服務觸角延伸到村屯、農戶。在縣電視臺開辟了《綠色食品原料大豆標準化生產技術講座》專欄，普及推廣先進適用農業技術，解答信息咨詢500多條，實現了基地每個農戶都有了一個明白人。
(二)做給農民看。為推進綠色原料標準化基地建設，我們堅持示范先行，典型引路。選樹了一批過得硬、叫得響的典型，先后投資80多萬元，建設了綠色食品大豆標準化生產示范帶，結合大豆高產創建活動，涌現出了三合鄉建國村綠色食品水稻標準化生產示范基地等典型，樹立起了高標準的樣板。通過組織學習、討論，讓廣大農民學有目標、干有方向，都自覺向樣板學習，促進了基地建設標準化。
(三)帶領農民干。為提高基地農戶作業標準，我們從農業局、農業技術推廣中心，抽調專業技術骨干50多人，使政府部門、尤其是農業部門的干部率先成為綠色食品專家，并對全縣綠色食品原料基地進行技術承包，在農業生產關鍵技術環節身體力行、率先垂范，指導農民解決生產中出現的技術難題，引領農民提高基地作業標準。截至目前，累計幫助農民改造低產田5000多畝，推廣和改革農藝農機新技術10多項。在包抓干部的帶動下，廣大農民都自覺采用良種良法，實行標準化作業，提高了基地建設水平。
(四)引導農民變。根據我縣農戶戶均耕地面積比較大，且耕地集中連片的特點，我們確立了以機械化、標準化建設為重點，全方位、多領域推進場縣和校縣共建活動，加快農業標準化的進程。采取統一時間、統一作業標準、統一調配機具、統一供應油料、統一收費標準的“五統一”措施，大力推行集翻、耕、壓于一體的一次作業成型的深松聯合整地技術，提高作業標準和質量，加快了農民由傳統粗放農業向現代化綠色食品標準農業的轉變。
農業的投入品是標準化基地建設的關鍵。在綠色食品原料標準化生產基地建設過程中，我們加強監管，健全機制，嚴把農產品投入關，從源頭上杜絕了危禁品流入，保證了基地建設高標準、高質量。
(一)建立農業投入品公告制度。按照國家有關綠色食品和有機食品生產的有關規定，制定了《xx縣全國綠色食品標準化生產基地農業投入品管理制度》。在農業生產關鍵環節，通過電視公告、告知等各種有效方式，向農民和農資商店定期公布基地允許使用、禁用或限用的農業投入品目錄，指導農戶科學合理的選擇和使用農藥、化肥。嚴格按照綠色食品生產技術操作規程進行生產管理，對多種高毒、高殘留或具有“三致”的農藥和植物生長調節劑，堅決明令禁止使用，確保了全市物料投入品使用符合生產綠色食品的要求，從源頭上確保農業投入品的安全使用。
(二)實行農業投入品市場準入制度。我們向綠色食品原料標準化
生產從業農戶，提供了推薦使用和違禁使用投入品清單。在全縣選定了3家資質好、信譽高、守法經營的商店作為市級綠色食品生產資料專賣店，以6個鄉鎮農業服務中心農資商店為網點，實行生產資料許可證制度，統一供應生產資料，嚴禁劇毒、高殘留農藥化肥購進和銷售，從源頭上切斷了危禁投入品的購銷渠道。同時，強化農業投入品市場的監督管理，組織農委、工商、物價、質量技術監督局等部門，定期開展市場監督檢查活動，2011年共開展了四次農資市場檢查，共沒收偽劣種子500多斤，過期和違禁農藥、化肥1000斤，進一步整頓凈化了農資市場，有效控制了危禁投入品的使用。
(三)對基地建設進行全程質量監控。在基地建設過程中，我們嚴把“五關”，狠抓了質量監控。一是嚴把區域布局關。立足于積溫、土壤、水等基礎條件，依托鄉村主導產業，發揮比較優勢，科學規劃建設各類綠色食品原料生產基地。二是嚴把品種選用關。實行固定種源，統一供應，適區種植，徹底解決品種多、濫、雜、劣等問題，綠色優質品種覆蓋率達到100%。三是嚴把基地管理監測關。組織農委、質量技術監督局等單位對基地建設關鍵環節，進行定期檢查或不定期抽查。同時，委托大慶市農產品檢測中心對基地環境及產品，進行跟蹤檢測和質量監控。四是嚴把農戶生產檔案關。對基地種植的品種、面積、分布、農戶清單、地塊編號、操作規程及有關制度進行微機化管理，全程跟蹤、指導和監管。五是嚴把基地環境保護關。建立基地保護區，狠抓農田水利建設和環境保護，努力改善生產條件和環境質量，保證綠色食品標準化基地建設質量和水平。
我們按照抓產業的方式抓綠色食品基地建設，把基地建設與做強龍頭、搞好加工、叫響品牌、提高農民組織化程度等相結合，采取“龍頭企業或服務組織+基地農戶+標準”的運作模式，走出了一條有地方特色的基地發展之路。
(一)堅持基地建設與龍頭需要相結合，建立互惠互補雙贏機制。按照龍頭企業實施品牌戰略需要，基地實行“五統一”管理。即統一專用品種、統一物料投入、統一技術標準、統一產品訂購、統一加工銷售，使基地成為龍頭企業標準化的綠色食品原料第一車間。支持龍頭企業通過合同訂單、加價收購、利益返還等形式，反哺基地農戶，與農戶建立了風險共擔、利益共享機制。幾年來，以大慶天寰日月星公司的龍頭企業，以每公斤高于市場0.10元的價格，與基地農戶簽訂了4萬噸的大豆產銷合同，促進農民增收4000萬元。
(二)堅持基地建設與龍頭企業項目拓展相結合，不斷延長產業鏈。依托基地生產的綠色大豆優質資源，支持農業產業化重點龍頭企業不斷拓展綠色食品精深加工項目。目前，大慶天寰日月星生產“日月星”牌優質大豆深加工產品，成為全國馳名商標。產品遠銷北京、上海、深圳、濟南、石家莊以及江蘇、福建、河南等21個省180個城市，企業還不斷進行研發，又生產出蛋白質飲料、蛋白質餅干和蛋白質膨化食品等。
(三)堅持基地建設與提高農民組織化程度相結合，增強農民闖市場的能力。在推進綠色食品標準化原料基地為核心的現代農業建設進程中，針對規?；?、標準化的生產要求與家庭承包分散經營的現實矛盾，我們按照民辦民管民受益的原則，組建發展了農民協會、農村經濟人和各類農村服務組織。2011年，全縣發展綠色食品大豆專業合作社15個，規范創建農村各類中介組織25個。
我縣30萬畝綠色食品原料大豆基地的建設，有利的推動了我縣縣域經濟的發展，實現了多元化的社會效應。
（一）社會效益。一是通過基地建設實現大豆種植生產的區域化布局、標準化生產、產業化經營和市場化發展。 二是大幅提升大豆種植戶標準化生產的技術水平，提高農產品質量安全。三是提高綠色食（產）品的知名度，增強了市場競爭力。
（二）經濟效益。市場對綠色食品需求強勁，銷售價格遠高于同類產品，農民增收顯著，實現了基數的高增長。預計今年，基地預計收獲大豆4.5萬噸，可為基地農民增收900萬元。有效促進了農村經濟的健康發展，對市域經濟的帶動作用十分明顯。
（三）生態效益。通過對基地環境加強保護和監測，嚴格規范生產過程，強化農業投入品的監管，達到減少污染，改善農業生態環境的目的。
我縣的大豆基地雖然已經運行三年，但仍然存在一些問題。比如現有產業鏈條短，產業鏈條有待延伸；市場面狹窄，宣傳不夠深入、農民種植水平低等問題。下步工作中，我們將進一步完善管理辦法和管理制度，規范操作，提高綠色食品大豆的產業化經營水平，延伸產業鏈，加強宣傳報道，使我縣30萬畝綠色食品原料大豆標準化生產基地發揮更好的經濟、社會、生態效益。
食品生產企業自查報告食品生產企業自查報告率要達到以上篇三
一、嚴格執行原料進貨查驗制度，仔細核對每批原料的檢驗合格證明，確保所使用的食品原料合格。
二、我司在生產銷售的產品中所使用的所有原料，均符合國家食品安全相關標準，絕對不含塑化劑。我司一貫非常重視產品質量安全和消費者健康，對所有原料來源及質量均嚴格監控，請廣大消費者放心飲用我司產品。
三、生產過程控制嚴格按公司規定的sop執行;對生產環境、生產設備、生產過程、原輔材料、人員衛生防護等嚴格按照法律、法規、標準要求進行全方位控制。
四、公司嚴格執行產品出廠檢驗制度。做到出廠產品批批進行檢驗，并如實填寫檢驗數據及報告，對不能檢驗的項目進行委托檢驗。出廠檢驗、委托檢驗都符合法律、法規規定。
五、建立了不合格品管理制度。建立并保存不合格原物料及產品的處理記錄;對生產過程中出現的不合格品嚴格按照文件要求執行。
六、食品標簽符合食品標識管理規定。我司生產的產品品種多，為了避免過程出現問題，對使用的產品標簽做到批批核對。
七、公司已建立產品銷售臺帳。建立spc系統，批批錄入系統，從原料入廠、配料、生產、入庫、配送、銷售等過程監控做到各環節有人把關，符合食品安全法規定。
八、企業標準已收錄最新標準，并已向質監局備案。
九、公司已建立食品召回管理制度。一旦發現不符合《食品安全法》和食品安全衛生標準要求的產品，我司將嚴格按照法律規定進行處置。每月進行產品追溯演練，對于食品召回的相關程序不斷進行梳理、更新。
十、公司建立了企業從業人員健康和培訓管理制度，嚴格遵守食品安全法的規定。新員工入廠時必須持健康證上崗，并每年對從業人員做健康體檢。
十一、公司委托或受委托加工產品，已在市質監局備案，并保證產品標識、產品質量均符合法律法規的要求。
十二、公司按相關規定建立消費者投訴受理制度，保存消費者投訴受理記錄。對消費者投訴做到及時處理，給消費者滿意的答復。
十三、公司主動收集企業內部發現的和國家發布與企業相關的食品安全風險監測和評估信息，并做出反應，同時建立并保存相關記錄。
十四、公司建立并制定食品安全事故處置方案，并定期檢查各項食品安全防范措施。發現不符合項及時糾正并解決。每年做一次食品安全應急預案演習。
《落實企業質量安全主體責任》以來，在過程中發現的問題得到了及時改進，公司全體員工的法律法規意識得到了加強，企業是“質量安全第一責任人”的意識得到了提高。今后，我公司將嚴格質量管理，不斷提升產品質量水平，努力為消費者生產放心滿意產品。
食品生產企業自查報告食品生產企業自查報告率要達到以上篇四
我縣共有食品生產企業1家，確定檢查結果符合0家、基本符合1家、不符合0家。
（一）加強領導，明確重點。在開展食品生產日常監督檢查工作期間，切實加強組織領導，不斷完善工作機制；按照屬地管理的原則，對所管轄內的企業開展了食品生產日常監督檢查評定工作。
（二）制定計劃，組織培訓。制定了食品生產日常監督檢查計劃，要求按要求開展檢查工作。監管人員參加了州局組織的專題培訓，認真學習了從食品生產環節監督檢查事項的食品生產者的生產環境條件、進貨查驗結果、生產過程控制、產品檢驗結果、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業人員管理、食品安全事故處置等情況。
（三）加大宣傳，推進工作。監管部門采取廣播、電視、報紙等多種途徑對日常監督檢查工作進行廣泛宣傳，宣傳食品生產日常監督檢查工作的重要意義、評定標準、工作程序和有關要求。
企業停產或季節性停產，給日常監督檢查工作帶來了不便。
下一步，將進一步提高食品生產企業對此項工作的重視，廣泛宣傳食品生產日常監督檢查工作，扎實開展日常監督檢查評定，切實落實食品生產主體責任。
食品生產企業自查報告食品生產企業自查報告率要達到以上篇五
廠區內外環境整潔，廠區總體布局與生產許可申請時一致；廠區與生產車間無揚塵、無積水、環境整潔，周圍無有毒、有害場所及其他污染源；衛生間單獨設置并設有洗手設施，沒有食品生產、包裝或貯存等區域直接連通；更衣、洗手、干手、消毒設備、設施可以滿足正常使用；通風、防塵、照明等設備運行良好；存放垃圾和廢棄物等設備正常使用；車間內使用洗滌劑、消毒劑與原料、半成品、成品、包裝材料分放置；每月初對防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況進行檢查，并存有相應檢查記錄。
對食品原輔料、食品添加劑、食品相關產品的供貨者進行三證查驗，如不能提供有效合格證明文件的原料我司一律不予使用；進貨的材料真實，完整，記錄和憑證保存期限為產品保質期期滿后六個月，沒有明確保質期的，保存期限為兩年，并在電腦上保存了貯存，保管與領用出庫記錄。
定期對食品安全狀況進行自查自檢，并保存記錄；使用的原輔料、食品添加劑、食品相關產品的品種與索證索票的產品一致；在電腦上存有生產投料記錄；沒有使用非食品原料、回收食品、食品添加劑以外的化學物質、超過保質期的食品原料與食品添加劑進行生產；使用的食品添加劑均在國務院衛生行政部門公告的新食品原料范圍內，沒有超范圍、超限量使用的情況；沒有使用藥品、公示用于保健食品的原料生產食品；生產記錄中的生產工藝和參數與企業申請許可證時提供的工藝流程一致，并建立和保存了生產加工過程關鍵控制點的記錄取；生產現場沒有人流、物流交叉污染和原輔料、半成品與直接入品食品交叉污染的情況；對有溫、濕度等生產環境監測要求的，均進行了監測并做好記錄；生產設備、設施定期維護保養；沒有標注虛假生產日期或批號的情況；進入生產車間的人員均勢進行換鞋、更衣、消毒流程，未發現與生產無關的個人和物品。
企業自檢的，具備與所檢項目適應的檢驗室和檢驗能力，有椎體上關設備及化學試劑，檢驗食品設備按期檢定；不能自檢的，委托有資質的檢驗機構進行檢驗；有與生產產品相適應的食品安全標準文本，按食品安全標準進行檢驗；建立和保存承擔始檢驗數據和檢驗報告記錄，檢驗記錄真實、完整；按規定時限保存檢驗留存樣品并記錄留樣情況。
原料的貯存有專人管理，貯存條件符合要求；食品添加劑有專門貯存地點并由專業管理有明顯標示；不合格品在指定區域存放；根據產品特點建立和執行相適應的貯存、運輸及交付控制制度和記錄；生產的產品在許可范圍內；電腦內存有銷售臺賬，臺賬記錄直實、完整；銷售臺賬時如實記錄了食品的名稱、規格、數量、生產日期、銷售日期及購貨者的名稱、地址、聯系方式。
建立和保存不合格品的處置記錄，不合格品的批、數量與記錄一致；實施不安全食品的召回，有召回計劃、公告等相應記錄；召回食品有處置記錄，召回食品沒有重新加工成食品。
設有食品安全管理人員、檢驗人員、負責人員；對食品安全管理人、檢驗人員、負責人定期進行培訓并有考核記錄表；企業負責人對各環節都有發行崗位職責；未發現聘用禁止從事食品安全管理的人員；從業人員均有鍵康管理制度與健康證明；對從業人員進行食品安全知識培訓，并有相關培訓記錄。
有定期排查食品安全風險隱患的記錄；有按照食品安全應急預案定期演練落實食品安全防范措施的記錄；發生食品事情的，有處置食品安全事故記錄。
1、在自查過程中，個別生產車間門牌有脫落現象，我司及時聯系相關人員進行修理，并告知車間管理人員以后在發現有類似情況后，及時通知相關人員進行修理。
2、自查過程中，發現原料庫內溫度計損壞，我們及時對損壞的溫度計進行更改，并告知庫房相關人員，在發現設施有損壞的情況下，及時通知相應人員進行替換。
經過此次自查，我廠基本符合食品生產企業落實質量安全主體責任的要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。在此基礎上，我廠建立了質量安全保證長效機制，為長期、持續地生產優質產品，打下了堅實基礎。
食品生產企業自查報告食品生產企業自查報告率要達到以上篇六
泉州市靈源食品飲料有限公司位于晉江市五里科技工業園區，始建于20xx年。20xx年公司注資100萬元，成立泉州市靈源食品飲料有限公司，公司位于園區的西北，占地約3。3萬平方米，建筑面積約1770平方米，20xx年12月1日通過qs認證審查，并于20xx年9月9日取得食品生產許可證（代用茶）。目前公司主要產品有鹽薄荷、清涼茶、靈源萬應茶（代用茶）。由于產品季節性比較明顯且剛取得qs證不久，目前生產銷售量比較少。
1。廠區衛生管理：
1。1廠區周圍環境及內部環境、整體布局：
廠區新址位于晉江市五里高科技工業園區，環境優化、交通便利，廠前為園區道路、距泉安路500米，后距市區環形主道200米，西與恒安紙業公司相鄰;東與紫華藥業有限公司相連，周圍環境沒有污染源產生、空氣清晰。常年主導風向以東南風為主、西北風為輔、綜合車間位于主導風向上側，生產區與生活區嚴格區分，廠區布局合理，符合衛生要求。
廠區周圍設有消防環形通道，建筑物周邊設有便于人流物流暢通的道路。廠前大門為人流主要通道，廠邊門為物流出入口，符合人流、物流分開的指導思想，廠區地面除綠化面積外，其余為硬化地面，廠區整潔衛生。
1。2設施：生產車間采用彩鋼板設計裝修，廠房以按要求設計施工，建筑物耐火等級為一級，內裝修材料彩鋼板，符合阻燃無毒要求的保溫材料，其空間可滿足生產規模要求。工藝布局符合生產流程，避免物料輸送往返，生產過程粉塵散發量大的崗位設有除塵室。此外，還設有生產容器具洗滌間，潔具存放間等生產工藝衛生設施。
1。3衛生：生產區有專人清潔衛生，保持廠區的日常清潔衛生，垃圾污物定點存放，有防蚊、蠅、蟲等進行廠區的措施。生產區無非生產物品和個人雜物，生產中產生的廢異物及時處理。更衣室、廁所的設置合理，不對生產區產生不良影響，設有洗手池、消毒池，有自動感應開關的水龍頭和烘手設備。工作服選用質地光滑，不產生靜電，不脫落纖維和顆粒性物質的布料。
根據不同設備，器具和清潔工具等分別制訂消毒滅菌措施，對操作臺、墻、地面、門窗、設備、房間定期進行消毒或熏蒸，消毒劑定期更換，以防產生耐藥菌株。
2。原輔料采購管理
2。1按規定對食品用原輔料、直接接觸食品的包裝物進行供應商審計（目前產品無涉及食品添加劑情況），審計內容包括供應商資質審計及供應商產品質量審計，供應商資質審計主要索取供應商的營業執照、生產許可證、衛生許可證等有效證件資料;供應商產品質量審計主要索取供應商質量保證體系調查、產品質量合格檢驗報告、產品樣品（進行自行檢驗試用）、供貨質量保證書。
食品用原輔料、直接接觸食品的包裝物未進行供應商審計合格的，不進行采購，并要求保持供應商相對穩定。
2。2公司設有檢驗中心，在綜合樓四樓，履行對物料、中間產品或成品取樣，留樣，檢驗，并出具檢驗報告的職責。