學習是獲取知識和技能的過程，它對于每個人來說都是至關重要的。小編為大家精心挑選了一些優秀的學習總結范文，希望能夠對大家的學習有所啟發和幫助。

我學習了燒菜（匯總18篇）篇一

這個周末老師讓我們回家學燒一個菜，回到家我便迫不及待地要求媽媽今晚給我燒紅燒排骨，媽媽說我不會，讓我從簡單的糖醋青椒開始學起。

自以為是的我以為燒青椒太簡單了，小菜一碟，不費力氣，于是急性子的我開始準備燒了。按照媽媽說的，將青椒里的籽扒出來，然后放在水里開始清洗，一遍二遍三遍，終于洗干凈放在菜藍里，咦，眼睛有點癢，手上水還沒擦干就揉起眼睛來，怎么了？辣死了！大聲喊來媽媽，媽媽趕緊用清水給我一遍一遍的清洗，終于不辣了，望著我紅紅的眼睛，媽媽望著我又好氣又好笑。開始準備燒菜了，媽媽叫我在鍋里倒上油，把油燒熱，直到冒煙。然后趕緊把青椒倒進鍋里翻炒，太用力了，油也濺了出來，我嚇了一跳，遠遠的用手里的鏟子開始翻炒，直到開始變得碧綠的`，可是離得太遠了，青椒有的青，有的糊了一點，還有的沒有被炒到，這時媽媽讓我在鍋里倒一點水，終于可以站到鍋邊了，在媽媽的指導下，依次加入了鹽、糖、醬油和醋，加上鍋蓋開始等水燒，過了會，鍋里香味撲鼻而來，使得我這只大饞貓直流口水，過了會，糖醋青椒終于出鍋了，雖然醬油多了點，有點黑，鹽多了點，有點咸，可是我卻吃得無比開心！

經過我的一番努力和媽媽的用心指導，我終于學會了燒菜，心里快樂的仿佛踩著一朵幸福的云，同時讓我體會到了媽媽每天準備食物的不易。

我學習了燒菜（匯總18篇）篇二

我們每天都享受著家人精心準備的色香味俱全的三餐，而自己動手為家人燒幾道菜的機會屈指可數。今天大年三十，我決定當一回“中華小當家”。

一大早，我懷著激動而又忐忑的心情向家人宣布：“今晚的年夜飯，由我來當主廚燒其中三道菜。”凡事預則立，我立馬拉著外婆幫我一起出謀劃策。在眾多食材中，我選出西紅柿、雞蛋、筍干和青菜，計劃做西紅柿炒蛋、肉絲炒筍干和炒青菜三道難度系數相對較低的菜。我坐立不安地等著，一到下午四點半，我便大步流星沖進廚房，開始我的洗、切、燒工作。

首先清洗食材。我摘去西紅柿的蒂頭，把西紅柿、青菜、筍干在清水里反復清洗了好幾遍。接著將西紅柿切成小塊，青菜、筍干和肉絲切成條狀，各自裝入盤中備用。打蛋咯！我將事先準備好的三個又大又圓的雞蛋輕輕敲碎，用手一掰，蛋黃和蛋清順勢而下，“吱溜”一聲滑入碗中，我用力攪打，將其打成蛋液。準備工作完成時，忙碌半天的我已精疲力竭。看來外婆每天燒一桌豐盛菜肴給我們全家人享用，是多么辛苦啊！

萬事具備，正式開燒。因為這次獨立要完成三道菜，我請外婆在旁邊稍加指點。第一道菜是西紅柿炒雞蛋。先開火，再往鍋里倒入稍多的油，等油受熱均勻飄起縷縷青煙時，我便將打好的蛋液倒入鍋中，只聽“滋啦”一聲，蛋液伴著歡快的音樂，漸漸冒出鼓鼓的大泡。待一面呈固狀，我立馬給它來個大翻身，等兩面都煎成金黃色固狀后，用飯鏟將它大卸十八塊后立馬盛盤。緊接著我將切好的西紅柿倒入鍋中翻炒，待熬出少許湯汁后，倒入煎好的雞蛋，再翻炒幾下，加入少許調料，撒上少許蔥花便關火盛盤。一道紅黃綠色澤鮮亮、香氣撲鼻的西紅柿炒蛋完成了。緊接著我完成了第二道肉絲炒筍干和第三道炒青菜。

我的三道菜終于大功告成，外婆也陸續將她的拿手好菜一一做好，一桌豐盛的年夜飯完成了。我們一家人圍坐在一起開心地吃著。我的三道菜雖然賣相一般，但畢竟有大師稍加指點，味道還挺不錯，獲得了爸媽的一致好評。看來要真正成為“中華小當家”，還需要多加鍛煉。

我學習了燒菜（匯總18篇）篇三

番茄炒蛋、肉餅蒸蛋和那香醇可口的荷包蛋都是我的最愛。正因如此，我也學會了燒這些菜。如果你不會并且也想學的話，那就請看下文吧!

下面就是我燒番茄炒蛋的過程。用的材料有：一個碗，一雙筷子，一個盤子和一個番茄，外加兩個雞蛋以及一小勺鹽。

我開始大刀闊斧地進行燒菜了。我先把番茄用刀切成一片一片的，放在一個盤子里，再把一個雞蛋用力打在碗上，我發現中間裂縫十分得大，我把我的手指伸進去，往外一掰，雞蛋就像宇航員一樣穩穩降落在了碗里。我用這樣的方式使另一個雞蛋也降落在碗里。這時我打開火，把油倒進鍋里，那油在燒的時候，不時地發出吱吱吱吱的聲音，仿佛在說：雞蛋、雞蛋，快到我的碗里來!

油燒到一定的時候會冒煙，而我們得等油開始冒煙的時候就應該開始攪拌雞蛋了，等煙比較濃的時候順勢把雞蛋倒進去，剛倒進去時，雞蛋是金黃金黃的，跟金子似的，周邊不時地冒起泡泡，發出暢快淋漓的噗噗聲，不一會兒就開出了一朵向日葵!花開半分鐘后加進一勺鹽翻炒幾下，緊接著把番茄倒進去，等到雞蛋變成橘紅色時，那美味、誘人的番茄炒蛋就可以出爐了。聞一下，啊，真香!

這就是番茄炒蛋的過程，如果這時候你正在流口水的話，那你就按我的方法試試看。

我學習了燒菜（匯總18篇）篇四

我在寒假里學會了燒菜，先從最簡單的燒鴨子開始學起，因為我爺爺奶奶要到我家來做客。

先把鴨子殺死，用熱開水浸透去毛，毛去凈后，再用刀切開肚子，將鴨子肚內的內臟去掉，用清水洗干凈，再用刀切成一塊一塊的，然后，放入鐵鍋里面。再把油倒進去、放水，加入醬油、味精、鹽、糖、水、生姜、蔥花等。調味料放好以后，把煤氣灶打開，把鴨放到鍋子上，用中到大火煮。再加熱，翻炒，加入調味料后，再不停地翻炒，這樣就可以了。把鴨子放在盤子上，我上去咬了一口，令我回味無窮。

我學習了燒菜（匯總18篇）篇五

太陽爬上了山頭，送給了大地溫暖。小鳥在枝頭歌唱，送給了大地生機。突然，一聲怒吼打破了寧靜：“啊！曾日晴，你給我過來。”直覺告訴我，爸爸和媽媽又要開始冷——戰——啦！

我立刻沖進廚房，在我面前的是鼻子都被氣歪的媽媽，灰頭土臉的爸爸和一口像被炸壞的鍋。原來是因為爸爸做的飯太難吃了，居然還把鍋燒壞了，別認為我爸爸是一個廚師長，其實是一個黑暗料理師，我爸爸的作品有：“香菜炒蘑菇、綿花糖炒五花肉、香蕉燉雞肉……”每次吃完胃里都會翻江倒海，所以我做出了一個大膽的想法——我來學燒菜。

既然是我學燒菜，那肯定是香辣白菜最好了，江西人的飯桌上不能沒有它。

首先，先把白菜葉子一片一片扒下來，其實也不用這么費力，直接將白菜葉子一片片切下來就好了。白菜葉子扒好后，一個乾坤大挪移，把白菜葉子都放入洗菜盆中三兩下就把白菜給洗干凈了。

下面就是切葉子了，在我的幻想里，切白菜葉子肯定很容易、很簡單，因為在美食頻道里，那些廚師切菜的時候，都是一陣刀光劍影，馬上菜葉就會就切好。但我錯了，切菜葉子可沒那么容易，一拿起菜刀，我的第一種感覺就是——菜刀太重啦！我的手顫抖著，菜葉也切得很不均勻，這一片太大了，那一片又太小了。

然后，就是最難地炒香辣白菜了。我往鍋里倒入了適量的玉米油，再拿出一個小碗，在碗里倒入醬油、香醋、十三香、食鹽和一勺白糖，將它們攪拌，哇！好香呀。所有東西都準備好了，那下一步就是——開火。我先用我家的祖傳鍋鏟將油快速的搖一搖，使油均勻的分布在鍋的表面上。不一會兒，鍋里就傳出了一陣響聲，接著就看見一個個小泡泡冒了出來，我連忙放入辣椒醬，先把辣椒醬的香味爆出來，再換大火放入菜葉子，炒一會兒，放入半勺食鹽，炒到有些菜葉變微黃后再加入調好的醬汁，慢慢的，油在鍋里炸開的聲音變小了，我知道，一道美味的香辣白菜就要出鍋了。

將香辣白菜盛出來，一股香味飄進了我的鼻孔里，夾起一片菜葉子，一咬下去，味道出乎我的意料，居然那么好吃！我想我長大后應該可以當個廚師長。

這就是我第一次學燒菜，而且還挺成功的一次。

我學習了燒菜（匯總18篇）篇六

寒假里我想幫媽媽做點事，可是做什么呢？對了，媽媽做飯這么辛苦，我就幫她做個菜吧。說干就干，于是我開始準備原料了。

兩個雞蛋，兩個西紅柿。原料準備完畢，哈哈，你們一定猜到我要做什么菜了吧？對了，就是“好吃、好看、好做”的“西紅柿炒雞蛋”。打雞蛋，輕松搞定！可是切西紅柿就有點費事啦！我系上圍裙，放好砧板，右手緊緊握住刀，左手按住西紅柿，一刀一刀慢慢地切，可圓溜溜的西紅柿太難切了，不一會兒，兩個西紅柿在我刀下變成了一堆大大小小不規則地碎塊，那黃黃的西紅柿汁把潔白的砧板涂了個大花臉。不管他，只要好吃就行。

炒菜先放油，可不能太多，我小心地一點一點往鍋里添油。打開煤氣，把油加熱。眼看油開始嘶嘶地冒煙了，趕緊把雞蛋倒進油鍋里，只聽“哧”的一聲，油鍋里的雞蛋一下子變成了一個“大餅”，大餅周圍、上面還冒著一個個小氣泡，真好玩！我學著媽媽的樣子，用菜鏟把“大餅”翻幾下，大餅沒了，但那顏色金黃金黃的，好看極了。我手忙腳亂地將切好的西紅柿一股腦兒倒進鍋里，和雞蛋一塊兒炒，接著，我又找鹽，又找味精，忙得不可開交。好了，總算出鍋了。我得意地長舒了一口氣，看著眼前這一盤紅里透著黃，黃里露著白，熱氣騰騰的杰作，心里美滋滋的。

“張梓越，你在干嗎呢？”媽媽大概是聽到了動靜，走進了廚房。“媽媽，您辛苦了！我給你做了一道菜，快來嘗一嘗。”我一邊拉著媽媽，一邊學著電視小品里那樣唱到：“我的這道菜，營養豐富，味道鮮美，吃到嘴里特別的美！”看到媽媽滿臉幸福的笑容，我知道，我的這道菜，一定是媽媽吃到的世界上最美味的食品了。怎么樣？我的點子還不錯吧！

我學習了燒菜（匯總18篇）篇七

今天中午我要親自感受一下燒菜的樂趣。

我先準備好菜，再拿出兩個雞蛋。起先我按爸爸講的將雞蛋敲了一下，但沒碎。于是，爸爸給我示范了一個，我又拿起另一個雞蛋，輕輕一敲，一個完整的蛋黃就悄悄地跳進碗里了。接著，我該切胡瓜了。爸爸先把胡瓜的皮刮掉，由我來切。我先把胡瓜切成兩半，把一半放進冰箱。再把這一半切一刀，放端正，一列一列地切過去。切好了，我先倒了一些油到鍋里，然后打開火，一會鍋里就響了噼里啪啦的聲音。我放了一小勺鹽和味精到蛋里，然后把蛋倒進鍋里去，過了一會，再翻來翻去。蛋熟了，一股香氣撲鼻而來，我好興奮呀！我把蛋倒出來，又向鍋里倒入油，等油熱了后，我又把胡瓜放進去，抄了幾下，然后放上鹽、醋等，關上鍋蓋。等了一會，我打開鍋蓋，在爸爸的幫助下，放了一些熱水進去。又過了一會兒，水開了，我再將米面放進去，把香腸和雞蛋也放進去。等熟了，我的這道米面亂燉就煮好了。中午，我吃了一大碗面，而且心情也非常好。因為這是我第一次吃著我自己燒的面。

學了這道菜，我感受到了樂趣，也學到了成長的部分之一。

我學習了燒菜（匯總18篇）篇八

在這十幾年中，我除了燒菜這個難家務之外，其他家務活都會干了，這次我決定學會這個難家務。

我和媽媽商量了一下，決定做一個最簡單，并且最好吃的菜——“番茄炒雞蛋”。首先要打雞蛋，只見媽媽將雞蛋沿著碗邊敲了起來，只聽“砰”的一聲，雞蛋殼裂了開來，媽媽又把蛋殼分開，蛋黃和蛋清立馬落在了碗里，我也開始模仿起來，我先敲蛋殼，由于用力過猛，導致蛋殼四分五裂，有的蛋殼掉進了碗里，有的蛋液掉在了桌上，滑滑的，我只好一點一點地把蛋殼從蛋液里挑出來，心里有一丟丟的泄氣，這么簡單的步驟，我也會出錯呀！

第二步是熱鍋，炒雞蛋，媽媽已經攪好了雞蛋，所以可以進行下一步了，媽媽說：“這個鍋上還有水珠，如果立馬倒油的話，油會濺到身上，很危險的，所以先熱熱鍋，把鍋熱好再倒油。”我聽完了之后，把沒有火調到了大火，熱了幾分鐘之后，放了點油，一會兒，有沸騰了起來，我趁機將雞蛋倒了進去，一會兒的功夫，蛋開始變凝固狀，媽媽提醒我：“別忘了要翻炒。”我拿起鏟子開始炒了，之間一塊塊黃色的固體呈現在我眼前。

第三步，切番茄，炒番茄，我拿起菜刀開始切，紅色的番茄變成一塊塊的，再放進鍋，只見那番茄仔放進鍋里的同事，就炸開了鍋，鍋了一會，西紅柿就安靜了下來，汁也開始出來了，我又把雞蛋放進去，進行翻炒，過了一會，我又放了少量的鹽、糖、蔥花，又翻炒起來，我又嘗一嘗，哇，好好吃呀。我拿起鏟子，把這些盛到了盆里。

這件事，鍛煉了我的動手能力，還提升了我心理，讓我知道了：細致、認真，只有這樣才能做好這個道理。

我學習了燒菜（匯總18篇）篇九

我先把青菜的葉子掰開，在清水里洗，把它根部的爛泥去除。洗凈后，把它切成一寸長的一段一段。這樣就萬事俱備、只欠東風了。我把油倒進鍋子里，打開大火熱油。藍色的火貪婪地“舔”著鍋子，感覺這個鍋子似乎穿了一條裙子。接著我把洗凈的青菜放了進去。突然，“噼里啪啦”的聲音把我嚇了一大跳，我連忙往后退了幾步，生怕油“蹦”到我身上。我拿著鏟子翻炒幾下，然后按著媽媽以前告訴我的“秘方”——在青菜里倒一小碗冷開水。緊接著蓋上鍋蓋，在里面放上鹽、味精和幾片大蒜，翻炒幾下，不一會兒，一道色香味俱全的青菜就出鍋了！

吃著自己做的青菜，真正明白了“用自己的勞動換來的面包是最香甜”的這句話的真正含義。

我學習了燒菜（匯總18篇）篇十

長大以后，如果要獨立生活，就要學會做飯和燒菜。

我第一次燒菜時做的是長壽菜(紅薯葉)。那時，一想到要開煤氣灶，我就害怕：燙到手怎么辦?著火了怎么辦?但是害怕歸害怕，我還是小心翼翼地打開了煤氣開關，往鍋中倒了一些油。

接下來，我又按照媽媽的指示，戰戰兢兢地端起菜盆，將那些綠油油的紅薯葉慢慢地倒進鍋中。只聽“滋啦”一聲巨響，嚇得我趕緊閉上眼睛，扔掉菜盆，捂住耳朵。接著又是“咚”的一聲——菜盆重重地砸在了我的腳上。我睜開眼睛，將剩下的菜倒進了鍋里。

呀!不好，要粘鍋了!我顧不上疼痛，拿起鍋鏟翻炒起來。媽媽轉身離開了廚房，去房間里陪妹妹了，而我則繼續翻炒。紅薯葉的水分漸漸地減少了，看上去好像變少了一般。過了一會，媽媽回來了，看了一眼鍋中的紅薯葉，終于說：“可以出鍋了。”我松了一口氣，將菜倒進盤子里，端到了餐桌上。

我學習了燒菜（匯總18篇）篇十一

一天，都快七點了可是媽媽還沒回來，爸爸出差了沒人給我燒飯，但是我的肚子已經受不了，開始叫起來了。沒辦法，我只好自己做飯了記得媽媽曾經教過我做番茄炒蛋，我想就做番茄炒蛋吧。雖然立下了雄心壯志，可這也是自己第一次動手做啊。正好廚房的籃子里有番茄和蛋。

我學習了燒菜（匯總18篇）篇十二

星期天，媽媽教我做菜啦。媽媽告訴我，她要教我做洋蔥炒肉片，那可是我最喜歡吃的一道菜呢！我聽了十分激動，迫不及待地洗好手，準備做菜。媽媽教我，先要切肉片和洋蔥。我照做了，我先切肉，我把肉切成一大一小的塊狀，可媽媽要求我把肉切成片形，不然炒不熟的，我只好再把肉從塊狀，切成片形。

接著，我開始切洋蔥，切洋蔥可不像切肉片那樣簡單。我先把洋蔥的最外面那層剝開了，再從洋蔥的中間切開，成了兩半，再接著把洋蔥切成絲。切著，切著，我的眼睛突然很難受，很想哭，媽媽告訴我，這是因為洋蔥的氣味十分辛辣所導致的。我聽了，連忙把手上的洋蔥味洗了，又去洗了一把臉后繼續切洋蔥。

洋蔥和肉片切好后，在媽媽的指導下，我把肉片放進一個碗里，倒入醬油、少量淀粉和色拉油，攪拌均勻后，放在一旁。點起火，往鍋里倒入油，放洋蔥先炒，炒著炒著，又倒了肉進去，有些油故意跳出鍋來嚇我，我連忙往后躲，那些油不服氣，爭先恐后地跳出來嚇我。“唉呦！”一滴油從鍋里跳出來，跳到了我的手背上，我的手被燙了一下。媽媽可心疼了，連忙拉過我的手，要給我揉一下，我掙開媽媽的手，滿不在乎地繼續炒菜。

過了一會兒，我的菜出鍋了。我連忙嘗了一口，啊！真香！我吃著自己炒的菜，心里別提有多開心了！

我學習了燒菜（匯總18篇）篇十三

今天，爺爺竟然教我燒菜，真是太不可思議了。

今天燒的是大白菜，我們先去買菜，然后就是洗菜了。我把大白菜的葉子一片一片的剝了下來，把它放到水里，輕輕松松地洗了起來。那些葉子真是太調皮了。我在洗這一片，另一片在拼命的“逃跑”，當我發現它的時候，它已經逃出了籃子，我再把它撿回來，繼續洗。我在洗這片的時候，另一片又逃走了，真是太不讓我省心了。

菜終于洗好了，開始燒菜了。我在燒，爺爺在一旁指導。我們先倒油，然后靜靜地等油燒熱了，油過了一會兒就好了，我們再把大白菜放入油中，翻炒。接下來就是放調料了，你可不要小看這些調料，它們都是要放到不淡不咸的，如果你放多了那么一點點，也會導致這道菜不好吃的，所以我們要慎重的放好調料。調料放好了，繼續翻炒。再加一次大蒜、大蔥，翻炒。一道菜就出爐了！

我們做的菜好了，我們一家細細地品嘗著這道美味的菜。真是太好吃了，原來我做起來的菜是這么好吃的呀！我以后一定要多做菜，讓我們一起吃個飽呢！

今天做得菜真的讓我回味無窮！

我學習了燒菜（匯總18篇）篇十四

這天，媽媽燒菜的時候，把我也叫上了，說要教我做西紅柿炒雞蛋。

首先，我在碗里打了兩個雞蛋，放了少許鹽，然后把蛋攪開，老媽還告訴我一個訣竅，把碗斜著攪會更方便一些，不一會兒，雞蛋就給我攪開了，變成粥一樣的糊狀。在老媽的指導下，我打開了電磁爐，調到了1200度，并在鍋里倒上一些油。啊哈，現在就等鍋里的油燒開了。過了一會功夫，油被燒的噼里啪啦響還飄著許多泡沫，并冒著青煙，我迫不及待的想把蛋倒進去，這時，老媽突然想起了什么，說：“把雞蛋沿著鍋邊倒這樣受熱均勻，要不然可能就會鬧出一半已經糊了，一半還沒熟的笑話呢。”還好有老媽提醒，要不然我這個新手就要燒壞兩個雞蛋了。我把雞蛋倒入鍋中，只聽“磁”的一聲，雞蛋就開始泛泡，變成固體，我在媽媽的幫助下，把雞蛋切成了幾塊，乘進碟子里。燒好了雞蛋，我開始炒西紅柿了，我把已經切成塊的西紅柿，倒入鍋內，鍋里面立馬發出了放炮竹一樣的噼啪聲，我撒了一些鹽，不停地翻著西紅柿，媽媽說：“把西紅柿炒出汁就行了，過了幾分鐘以后，西紅柿就被炒出汁了，我把雞蛋倒了進去，簡單的吵了一下，熱氣騰騰的西紅柿炒雞蛋就出爐了。

呵呵，原來做菜也不是很難嘛！我還有一個秘密，我準備在老媽上早班的時候，做西紅柿炒雞蛋，給媽媽一個驚喜，大家可一定要幫我保密哦！

我學習了燒菜（匯總18篇）篇十五

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我先拿了一個大大的卷心菜，把葉子全部摘下來了，然后放在盆子里，接了一盆子的水，一片一片地用手摸，洗得特別干凈，被洗過的葉子顯得特別嫩綠。洗好了，我把這些菜放在菜籃子里，然后用手一片一片地撕成小塊兒。然后，我在鍋里到了一點油，點上了火，等油燒到半成熟的時侯，我把卷心菜均勻地到了進去，然后，馬上拿起鏟子用力翻炒，不一會兒，卷心菜就快熟了，我放了一點醋，又放了一點醬油，還有一點耗油，然后，我放了一點鹽，又放了一點兒雞精來調味，然后，我又繼續拿起鏟子來翻炒，最后我拿起鍋蓋蓋在鍋上，悶了好一會兒，我才掀起蓋，一股濃濃的水蒸汽向我飄來，迎面還有卷心菜的香味，鍋里的油在卷心菜上一蹦一跳地向我跳來，像一大群活潑可愛地小孩子在草地上歡樂地玩耍著，我看見了，左一躲，右一躲地，可我還是躲不過它們這些調皮的小孩。我的手在翻炒時候燙了好幾個地方，我見菜炒得差不多了，就把火關了，那些調皮的小孩子就消失了，只留下了綠綠的草地，我把菜盛在碟子里，端上了桌子。我們盛了飯，津津有味的吃起來了，我吃著自己燒的菜，心里就像是吃了蜜一樣甜，那是因為我學會了燒菜了!

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我學習了燒菜（匯總18篇）篇十六

這個寒假，我們的大boss下了一道圣旨：寒假要自己動手燒一桌子菜，還必須在朋友圈曬照片。這個也許先無古人、后無來者的作業，一聽到就讓我心寒膽顫，心想，這太難了！這個寒假還要不要過啊。想到自己什么都不會，我恨不得馬上找個洞鉆下去先躲起來反而輕松！

話說不管多難，作業還是要完成的。今天，我和媽媽在菜市場上買了些菜，回到家就開始動手。首先洗好菜，第一道菜便是蒸肉末，我手持菜刀將肉、冬筍、蔥等切好，菜刀舞動起來，一時間肉末紛飛，到處都是一點點一點點的紅色小肉碎，十幾分鐘后大功告成，就等上鍋蒸了。

第二道菜便是家燒小鯧魚。我手持鍋鏟，心中默念天神助我一臂之力，我爸在一旁指導我。我先慢慢往鍋里倒入油，看到黃橙橙的油在鍋里滾動后，眼疾手快地一把放入魚，只聽到“泚”的一聲脆響，魚尾巴遇到熱油后迅速翹了起來，我慌忙把一杯料酒向鍋里灑去。隨著料酒飛進去，頓時，鍋里熱鬧起來，我爸也在一邊叫個不停，畢竟對我來說燒魚絕對是高難度的活！看時機差不多，我丟進一些姜片去味，再拿起醬油瓶，讓一條棕色飛瀑掛著飛向鍋中。緊接著細鹽、蒜瓣、辣椒、香蔥、蠔油等六大神將紛紛出馬，魚湯變成醬色，一勺下去攪拌一下，看了讓人心曠神怡，感覺美味無比。盛上一勺鮮美魚湯，嘗了一下，哇！鮮味立刻隨著舌尖飛入五臟六腑。哎！不對！好像咸了一點點！嗯！馬上派白糖這支維和部隊下去支援。白糖看見鹽在搗鬼，便跳入鍋中。一勺味精也隨之撒入鍋中！用鍋鏟過小心翼翼的把魚翻了一個面，又燒了幾分鐘許，終于燒好了，我用鏟子把它盛入盆中。還有第四道，第五道......。，來不及一一說了，你們是不是也想一覽菜香，或者一飽口福啊？一定是，哈哈。

如果想看，就在朋友圈看吧，一飽眼福后別忘了點贊哦！

我學習了燒菜（匯總18篇）篇十七

今天中午，媽媽要教我燒一道菜，“冬瓜湯”，聽媽媽這么說，我好想學。

首先，媽媽讓我把冬瓜洗干凈，洗干凈后冬瓜切皮，我第一次拿起小菜刀有點緊張，不過我小心翼翼地把冬瓜切成一片一片，然后把冬瓜的配料香蔥切成一小段。

開始準備燒菜，首先打開煤氣罐，然后把煤氣灶打開，等鍋燒熱，倒入適量的菜油，待油燒熱后，把冬瓜倒進鍋里來回翻炒，在翻炒的情況下油賤到了我的手上，起了個泡，有點痛，不過我還是繼續翻炒，冬瓜炒軟后加適量的鹽和一點點醬油，同樣來回翻炒，然后往鍋里加一大碗清水，蓋上鍋蓋，等個七八分鐘讓鍋里的水燒開。

時間到了，我看見鍋蓋上冒著熱氣，我打開鍋蓋，看見鍋里咕嚕咕嚕地冒著泡，我聞到了冬瓜的香味，我好想吃，我迫不及待地想嘗一嘗冬瓜的咸淡，拿起筷子夾起一個冬瓜吃了起來，嗯嗯……好燙，味道不錯，立馬把香蔥放進鍋里，關火，在把冬瓜盛到大碗里，美味的冬瓜湯就完成了。

我覺得媽媽平時燒那么多菜真的很辛苦，這次燒菜是靠自己的雙手燒出來的我感覺很有成就感，很有意義，很難忘。

我學習了燒菜（匯總18篇）篇十八

今天，媽媽對我說：“涵涵，你已經三年級了，應該學會燒菜了，今天就先學燒土豆絲吧!”我高興極了，心想，今天終于可以學燒菜了，我的愿望終于實現了!

媽媽拿出了土豆，在媽媽眼里較圓的'土豆可在我手里卻凹凸不平，費了九牛二虎之力，我終于把土豆皮削掉了，沒想到還有更難的在等著我。我把土豆先切成一片一片的，然后打算把土豆片疊在一起切成絲，可土豆片劃來劃去，我只好一片一片地切。為了切土豆絲，我足足花了十五分鐘。接下來，我打開煤氣，往堝里倒上油，然后放了一些土豆，油“噼哩啪啦”的往外跳，我嚇得連忙躲了起來，可油還是粘到了我的臉上和手上。我想不學了，可又想起了媽媽對我說過的話：“做事情要有恒心，不能半途而廢。”我又另把一些土豆絲放進堝里，用勺子翻來翻去，然后蓋上堝蓋燒了五分鐘，然后打開堝蓋，把菜放到盆子里。“媽媽，您快來嘗嘗我燒的菜。”媽媽聞聲走過來，拿起筷子，嘗了一口，說：“涵涵，你第一次就能燒這么好，已經不錯了!”

今天，我雖然很累，但我很高興，因為學會了一樣新本領。