英語學習的過程充滿挑戰,但只要跟上步伐,我們一定能取得好的成績。以下是小編為大家收集的英語總結范文,希望能給大家提供一些寫作思路和參考。
級英語餐桌禮儀(精選16篇)篇一
西方用餐,人們一是講究吃飽,二是享受用餐的情趣和氛圍。
為在初次吃西餐時舉止更加嫻熟,熟悉一下西餐禮儀是非常必要的。
當被邀請參加早餐、午餐、晚宴、自助餐、雞尾酒會或茶會,通常只有兩種,一種是正式的,一種是隨意的。
如果去的是高檔餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋,女士要穿套裝和有跟的鞋子。
如果指定要求穿正式服裝,男士必須打領帶。
下面介紹幾種最具代表性的場合及注意事項:
1、自助餐。
自助餐開始的時候,應該排隊等候取用食品。
取食物前,自己先拿一個放食物用的盤子。
要堅持“少吃多跑”的原則,不要一次拿得太多吃不完,可以多拿幾次。
用完餐后,再將餐具放到指定的地方。
不允許“吃不了兜著走”。
如果在飯店里吃自助餐,一般是按就餐的人數計價,有些還規定就餐的時間長度,而且要求必須吃完,如果沒有吃完的話,需要自己掏腰包“買”你沒吃完的東西。
自助餐有兩種類型,坐式并且享受部分服務的是最美妙的。
它將優雅的環境和輕松的氣氛熔于一體,這樣的聚會需要一定的服務,除非它小得女主人可以應付得過來,同時也需要足夠的空間容納餐桌。
另一種是不需要餐桌的,也沒有服務或者很少,客人們自娛自樂,可以自帶碟子、銀具和餐巾到一個自己覺得最舒適的地方,而且隨時可以討論問題。
自助餐,除了解決由于額外服務產生的問題,也解決了女主人安排桌位的問題。
當客人們自由選擇地點時,先后次序和是否適合滿意等并不是主人的責任。
往往提供了很多種菜肴,客人有足夠的選擇余地,主人也不必擔心菜單是否符合他們的胃口。
2、雞尾酒會。
雞尾酒會的形式活潑、簡便,便于人們交談。
招待品以酒水為重,略備一些小食品,如點心、面包、香腸等,放在桌子、茶幾上或者由服務生拿著托盤,把飲料和點心端給客人,客人可以隨意走動。
舉辦的時間一般是下午5點到晚上7點。
近年來,國際上各種大型活動前后往往都要舉辦雞尾酒會。
這種場合下,最好手里拿一張餐巾,以便隨時擦手。
用左手拿著杯子,好隨時準備伸出右手和別人握手。
吃完后不要忘了用紙巾擦嘴、擦手。
用完了的紙巾丟到指定位置。
3、晚宴。
晚宴分為隆重的晚宴和便宴兩種。
西方的習慣,隆重的晚宴也就是正式宴會,基本上都安排在晚上8點以后舉行,中國一般在晚上6點至7點開始。
舉行這種宴會,說明主人對宴會的主題很重視,或為了某項慶祝活動等。
正式晚宴一般要排好座次,并在請柬上注明對著裝的要求。
其間有祝詞或祝酒,有時安排席間音樂,由小型樂隊現場演奏。
便宴是一種簡便的宴請形式。
這種宴會氣氛親切友好,適用于親朋好友之間,有的在家里舉行。
服裝、席位、餐具、布置等不必太講究,但仍然有別于一般家庭晚餐。
西方的習慣,晚宴一般邀請夫婦同時出席。
如果你受到邀請,要仔細閱讀你的邀請函,上面會說明是一個人還是先生或夫人陪同,或者攜帶伴侶。
在回復邀請時,你最好能告訴主人他們的名字。
級英語餐桌禮儀(精選16篇)篇二
座次的安排:
如何安排座次是請客的一大學問,特別是在一些大型宴會如經銷商年會時,如果一些小細節沒有注意,輕則鬧笑話,重則會傷害原本不錯的客情關系!
具體如何安排,現行有兩種方法,一種是比較通行的座次方法;另一種是在某些地區流行的“地方座次禮儀”。
比較通行的座次安排方法是:
較大型的宴請,桌次的高低以離主桌位置的遠近而定,右高左低。
如果人數不多時,業務員主要先確定自己和主賓的位置,其他人則以隨意為主(也可根據客人的職位高低進行排序)。主賓一般安排在正席。
如果業務員的領導以及客戶是在一起用餐時,那么業務員則要安排主賓和自己領導坐在主賓席,其他客人如客戶的太太或者得力助手坐在客戶旁邊。業務員自己則坐在上菜的位置,待上菜時,可以方便轉動菜盤至主賓面前。
同一桌上,位次的高低以離主人的座位遠近而定。主賓坐在主人右邊,第二主賓坐在主人左邊。主人右方第2席是第三,左邊是第四,依次類推。
級英語餐桌禮儀(精選16篇)篇三
いただきます。我開吃了。
用餐期間日本人的一餐飯食包括一碗飯、一碗味噌湯、兩道或三道菜肴,配菜越多,那頓飯便越夠體面。用餐的正確次序是先喝小口熱湯,后吃那道菜也可,但不要只集中吃光同一道菜肴,應順序循環吃每道菜肴,使各份比例均等,才可同一時間吃光所有菜肴。もうすこしいかがですか。再吃點吧。おなかがいつぱいです。ありがとうございます。我已經吃飽了,謝謝。
用餐方式。
日本人的用餐禮儀似乎嚴厲,但日本人容許狼吞虎咽式吃法,這吃法甚至令其他國家的人感到驚訝。例如吃壽司,日本人習慣赤手拿著壽司浸一浸豉油,然后直接放入口中,他們不會用筷子吃壽司;又例如吃面,日本人直接從湯碗把面吸啜入口,且必會發出響聲,依據日本人的習俗文化,吃面時發出響聲是表示面食很美味,亦是對廚師表示贊賞的方式。
祝酒。
一頓正統的日式飯食通常備有日本米酒,日本人喜歡在用餐時喝米酒,他們通常會在互相祝酒后才開始用餐,即使客人不想喝,款客者都希望客人會假裝喝一小口。
日本茶。
日本人深愛茗茶,在同一餐的不同時間會端上不同種類的茶。一般來說,用餐之前會端上綠茶,用餐期間及用餐之后會端上煎茶。用餐后ごちそうさまでした。我吃好了。
筷子。
1、在公共場合擤鼻涕的動作應該盡量避免,特別是在餐桌上。
2、盤子里的食物盡量吃干凈。
3、用餐過程中,以及用餐前后,避免談論洗手間或令人倒胃口的話題。
4、盡量避免打嗝等行為。
5、用餐后,把使用過的.餐具放回用膳開始時的位置,包括把餐碗的蓋蓋好,把筷子放回到筷子盒或紙袋。
在日本,很多的高級餐館,還有更嚴格的餐桌禮儀,大家還是要進一步了解下的,日本的餐桌禮儀和中國有很多的相似點,但也有很多的不同點,需要去日本和想了解日本的可以好好的學習一下,避免一些不必要的麻煩還能增長知識。
級英語餐桌禮儀(精選16篇)篇四
西餐的一個特點就是餐具多:各種大小杯子、盤子、銀器具等。餐具是根據一道道不同菜的上菜順序精心排列起來的。座位最前面放食盤(或湯盤),左手放叉,右手放刀。湯匙也放在食盤右邊。食盤上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙,再往前略靠右放酒杯。右起依次是:葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾疊放啤酒杯(水杯)里或放在食盤里。面包盤放在左手,上面的黃油刀橫擺在盤里,刀刃一面要向著自已。
正餐的刀叉數目要和菜的道數相等,按上菜順序由外到里排列,刀口向內,用餐時按順序由外向中間排著用,依次是吃開胃菜用的、吃魚用的、吃肉用的比較正式的餐會中,餐巾是布做的。高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮,有的還系上小緞帶。
注意,別拿餐巾擦鼻子或擦臉。小瓶裝鹽和胡椒,能夠在每一套餐具中間的前面放一份,能夠每兩套餐具之間放一個甚至只在餐桌的中心位置放一個,這樣就能夠共用一套小瓶了。餐具都擺齊以后,不要忘了餐桌的裝飾物,例如蠟燭臺或用你的茶壺做個小花瓶等,都能夠增添浪漫的氣氛。招待客人時不要把熱水放在玻璃杯里,這樣既不科學,又不安全,因為玻璃杯容易燙手。所以,熱水、熱茶等,就應放在瓷杯里,玻璃杯是用來裝冰塊或是冷水的。西方喝茶的方式和中國也不一樣。
中國喝茶方法一般都是把茶葉直接放在茶杯里用開水沖著喝,茶葉仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶葉先放在茶壺里泡,然后把茶水倒出來喝,茶杯里不留茶葉。就坐時,身體要端正,手肘不要放在桌面上,不要蹺腿,和餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上擺好的餐具不要隨意擺弄。女主人拿起餐巾時(沒女主人就看男主人),表示開始用餐,把餐巾鋪在雙腿上,如果餐巾很大就對折放腿上,蓋住膝蓋以上的雙腿部分。在正規的晚餐,要等女賓放好餐巾后,男士再放餐巾。最好用雙手打開餐巾,切忌來回抖動地打開餐巾。不要將餐巾別在領口上、皮帶上或夾在襯衣的領口。
用餐的時候,頭要持續必須高度,不能太低,不能過多地移動頭。就餐期間,如果暫時離開座位,能夠把餐巾放在椅子上。千萬不要把餐巾放在桌上,否則就意味著你不想再吃,讓服務員不再給你上菜。很多主人并不愿意客人在家里吸煙。如果你想吸煙,能夠在上甜點之后,并得到男主人或女主人的允許,去指定的地方吸煙。
級英語餐桌禮儀(精選16篇)篇五
西方如何使用刀叉:
1.進餐時,餐盤在中間,那么刀子和勺子放置在盤子的右邊,叉子放在左邊。一般右手寫字的人,飲用西餐時,很自然地用右手拿刀或勺,左手拿叉,杯子也用右手來端。
2.在桌子上擺放刀叉,一般最多不能超過三副。三道菜以上的套餐,務必在擺放的刀叉用完后隨上菜再放置新的刀叉。
3.刀叉是從外側向里側按順序使用(也就是說事先按使用順序由外向里依次擺放)。
4.進餐時,一般都是左右手互相配合,即一刀一叉成雙成對使用的。有些例外,喝湯時,則只是把勺子放在右邊——用右手持勺。食用生牡蠣一般也是用右手拿牡蠣叉食用。
5.刀叉有不同規格,按照用途不同而決定其尺寸的大小也有區別。吃肉時,不管是否要用刀切,都要使用大號的刀。吃沙拉、甜食或一些開胃小菜時,要用中號刀。叉或勺一般隨刀的大小而變。喝湯時,要用大號勺,而喝咖啡和吃冰激凌時,則用小號為宜。
6.忌諱用自己的餐具為他人來布菜。
7.不能用叉子扎著食物進口,而應把食物鏟起入口。當然此刻這個規則已經變得不是那么的嚴格。英國人左手拿叉,叉尖朝下,把肉扎起來,送入口中,如果是燒爛的蔬菜,就用餐刀把菜撥到餐叉上,送入口中,美國人用同樣的方法切肉,然后右手放下餐刀,換用餐叉,叉尖朝上,插到肉的下面,不用餐刀,把肉鏟起來,送入口中,吃燒爛的蔬菜也是這樣鏟起來吃。
8.如食用某道菜不需要用刀,也可用右手握叉,例如意大利人在吃面條時,只使用一把叉,不需要其他餐具,那么用右手來握叉倒是簡易方便的。沒有大塊的肉要切的話,例如素食盤,只是不用切的蔬菜和副食,那么,按理也可用右手握叉來進餐。
9.為了安全起見,手里拿著刀叉時切勿指手畫腳。發言或交談時,應將刀叉放在盤上才合乎禮儀。這也是對身旁的人的一種尊重。
10.叉子和勺子可入口,但刀子不能放入口中,不管它上面是否有食物。除了禮節上的要求,刀子入口也是危險的。
級英語餐桌禮儀(精選16篇)篇六
1、應等長者坐定后,方可入坐。
2、席上如有女士,應等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔鄰,應招呼女士。
3、用餐后,須等男、女主人離席后,其他賓客方可離席。
4、坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。
5、在飯店用餐,應由服務生領臺入座。6、離席時,應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用。
1、餐巾主要防止弄臟衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。
2、必須等到大家坐定后,才可使用餐巾。
3、餐巾應攤開后,放在雙膝上端的大腿上,切勿系人腰帶,或掛在西裝領口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
1、入座后姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或將手放在鄰座椅背上。
2、用餐時須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。
3、用餐后,須等男、女主人離席后,其他賓客方可離席。
4、口內有食物,應避免說話。
5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。
6、必須小口進食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。
7、取菜舀湯,應使用公筷公匙。
8、吃進口的東西,不能吐出來,如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。
9、送食物入口時,兩肘應向內靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物時,均應避免跟人說話或敬酒。
11、好的吃相是食物就口,不可將口就食物。食物帶計,不能匆忙送入口,否則湯汁滴在桌布上,極為不雅。
12、切忌用手指掏牙,應用牙簽,并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁,應說聲“對不起”。
14、喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具墜地,可請侍者拾起。
16、遇有意外,如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌賠罪,反使對方難為情。
17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品,應請鄰座客人幫忙傳遞,不可伸手橫越,長驅取物。
18、如系主人親自烹調食物,勿忘予主人贊賞。
19、如吃到不潔或異味,不可吞入,應將入口食物,輕巧的用拇指和食指取出,放入盤中。倘發現尚未吃食,仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石,不要大驚小怪,宜侯侍者走近,輕聲告知侍者更換。
20、食畢,餐具務必擺放整齊,不可凌亂放置。餐巾亦應折好,放在桌上。
21、主食進行中,不宜抽煙,如需抽煙,必須先征得鄰座的同意。
22、在餐廳進餐,不能搶著付帳,推拉爭付,至為不雅。倘系作客,不能搶付帳。未征得朋友同意,亦不宜代友付帳。
23、進餐的速度,宜與男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
24、餐桌上不能談悲戚之事,否則會破壞歡愉的`氣氛。
點菜三規則。
一看人員組成。
一般來說,人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。
二看菜肴組合。
一般來說,一桌菜最好是有葷有素,有冷有熱,盡量做到全面。如果桌上男士多,可多點些葷食,如果女士較多,則可多點幾道清淡的蔬菜。
三看宴請的重要程度。
若是普通的商務宴請,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物,那么則要點上幾個夠份量的菜,例如龍蝦、刀魚、鰣魚,再要上規格一點,則是鮑魚、翅粉等。
還有一點需要注意的是,點菜時不應該問服務員菜肴的價格,或是討價還價,這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣,而且客戶也會覺得不自在。
將本文的word文檔下載到電腦,方便收藏和打印。
級英語餐桌禮儀(精選16篇)篇七
1.預約:
如果是生日或其他特別的日子,可以告知宴會的目的和預算。
在預定時間到達,是基本的禮貌,有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂貴的休閑服,也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯,穿著得體是歐美人的常識。去高檔的西餐廳,男士要穿整潔;女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子,女士化妝要稍重因為餐廳內的光線較暗,如果指定穿正式的服裝的話,男士必須打領帶,進入餐廳時,男士應先開門,請女士進入,應請女士走在前面。
入座、點酒都應請女士來品嘗和決定。
一般西餐廳的營業時間為中午11點半至下午、晚上6點半后開始晚餐,如果客人早到了可以先在酒吧喝點酒然后再進入主餐廳。
2.就坐。
就坐后可以不急于點菜,有什么問題可以直接問服務生,他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢,若他們不是很清楚會問詢餐廳經理或主廚。
就餐時間太早,中午11點或下午5點半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜,或只點開胃菜不點主菜和甜點都是不禮貌的行為。
高檔西餐的開胃菜雖然份量很小,卻很精致,值得慢慢品嘗。餐后可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等等,不同的國家都有不同的小費習慣。但是一定要多加贊美和表示感謝。
吃西餐在很大程序上講是在吃情調:大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、繽紛的美酒,再加上人們優雅迷人的舉止,這本身就是一幅動人的油畫。為了您在初嘗西餐時舉止更加嫻熟,費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀,還是非常值得的。
就餐前不要隨意擺弄餐桌上已經擺好的餐具。將餐巾對折輕輕放在膝上。餐巾布可以用來擦嘴或擦手,要以對角線疊成三角形狀,或平行疊成長方形狀,污漬應全部擦在里面,外表看上去一直是整潔的。離開席位時,即使是暫時離開,也應該取下餐布隨意疊成方塊或三角形放在盤側或桌腳,最好放在自己的座位上。
就坐時,身體要坐直,手肘不要放在桌面上,也不要蹺二郎腿,人與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。
3.使用刀叉勺。
擺放規則:使用刀叉進餐時,由外側往內側取用刀叉,一般情況下(左撇子可以反過來拿,但就餐完畢也要放按原位放回)左手持叉,右手持刀;使用刀時,刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續吃。每吃完一道菜,將刀叉并攏放在盤中,表示侍者可以將餐具撤走。如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。不用刀時,可用右手持叉,但若需要做手勢時,就應放下刀叉,千萬不可以手執刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉子取菜。請記住,在任何時候,都不要將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。
西餐用的刀叉勺各有其用,不能替代或混用。
刀,是用來切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。切記:右手拿刀。如果用餐時,有三種不同規格的刀同時出現,一般正確的用法是:帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的,刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀,則是用來切開小面包,然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。
叉,要用左手拿,叉起食物往嘴里送時動作要輕。撿起適量食物一次性放入口中。叉子撿起食物入嘴時,牙齒只碰到食物,不要咬叉,也不要讓刀叉在牙齒上或盤中發出聲響。
勺子,在正式場合下,勺有多種,小的是用于咖啡和甜品,即甜點心的;扁平的用于涂黃油和分食蛋糕;比較大的,用來喝湯或裝碎小食物;最大的是公用于分食湯的,常見于自助餐。
4.優雅用餐。
吃面包一般掰成小塊送入口中,不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。吃東西時要閉嘴咀嚼,不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音,喝湯也不可以發出吸的聲音。如湯菜過熱,可待稍涼后再吃,不要用嘴吹。喝湯的時候,用湯勺從里向外舀,湯盤中的湯快喝完時,用左手將湯盤的外側稍稍翹起,用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時,將湯匙留在湯盤(碗)中,匙把指向自己。吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。吃面條要用叉子先將面條卷起,然后送入口中。
5.甜品與飲品。
喝咖啡時如果需要添加牛奶或糖,要用小勺攪拌均勻,然后將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把,左手端墊碟。不要用一勺一勺地舀著喝。吃水果不要拿著水果整個去咬,應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。
5.飲酒與食物的搭配。
飲酒時應該搭配食用什么食物,時常困繞著人們,幾百年來,飲酒時選擇適當的食品似乎已經形成了一條條的規律。但是,隨著現代的社會中新食品和新型酒類的不斷涌現,這些規矩顯得陳舊,越來越不適用了。
多年來,我積累了些經驗,可以解決你遇到的難題。這些所謂的“原則”不是告訴你喝酒時吃些什么,只是說明食物與酒類之間如何影響,相互作用的。飲酒時搭配食物重要的是根據口味而定。食物和酒類可以分為四種口味,這也就界定了酒和食物搭配的范圍,即:酸,甜,苦和咸味。
酸味:你可能聽說過酒不能和沙拉搭配,原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香。但是,如果沙拉和酸性酒類同用,酒里所含的酸就會被沙拉的乳酸分解掉,這當然是一種絕好的搭配。所以,可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒類與含咸食品共用,味道也很好。
甜味:用餐時,同樣可以依個人口味選擇甜點。一般說來,甜食會使甜酒口味減淡。如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚一起食用,酒會顯得很甜。
但是,如果在魚上放入沙拉,酒里的果味就會減色不少。所以吃甜點時,糖份過高的甜點會將酒味覆蓋,失去了原味,應該選擇略甜于一點的酒類。這樣酒才能保持原來的口味。
苦味:仍然使用“個人喜好”原則。苦味酒和帶苦味的食物一起食用苦味會減少。所以如果想減淡或除去苦味,可以將苦酒和帶苦味的食物搭配食用。
咸味:一般沒有鹽味酒,但有許多酒類能降低含咸食品的鹽味。世界許多國家和地區食用海產品如魚類時,都會配用檸檬汁或酒類,主要原因是酸能減低魚類的咸度,食用時,味道更加鮮美可口。
級英語餐桌禮儀(精選16篇)篇八
餐桌上都不應該戴帽子;在白天拜訪別人的時候女士專用的帽子例外。
在正式的宴會中,男士們須站在自己的座位后面,等女士們都坐下了以后,才能坐下。
在開始吃飯前,主人要做飯前的謝飯禱告,這在美國的家庭里是很普遍的,客人應該加入這個謝飯的禱告,至少要在禱告的時候保持安靜以示尊敬。如果被邀請的客人有不同的信仰,主人的謝飯禱告不應該包括深奧的宗教儀式。
一般要等到每一個人都拿到了食物以后,大家一起開始吃。在別人還沒有拿到食物以前,不應該擅自開始先吃;除非那些還沒有拿到食物的人士請你不要等候,你才可以先吃。
餐巾是放在膝蓋上的。在正式的宴會中,客人要等主人把他(她)的餐巾放到膝蓋上之后,才把自己的餐巾放上。
在正式的宴會上,食物應該同時送到餐桌上的每一位,但還是要等主人拿起餐具之后客人才能拿起餐具進餐。
如果你不能吃某些食品,在你作客的時候,(如果主人不是你的親戚,)不應要求主人為你另外再增添你要吃的食品。
在家庭式的用餐中常常是把一盤菜傳到各位的面前,有時由主人把菜拿到客人面前,稍微講究一點的會有傭人把菜呈到客人面前。如果是傳的話,你要按其他盤子傳的同一個方向把菜傳給下一位。當你拿到傳過來的菜盤子,你可以從中取菜。在取的時候,不要取超過餐桌上人數比例的量,這樣的話餐桌上的每一個人都能得到一份。如果你不想吃傳過來的菜,那就把它遞給下一位,但是千萬不要解釋你為什么不吃或者作什么評論。如果是有人把菜盤子端給你,他會問你是否需要,你可以簡單地回答“是的,請給一些”或者“謝謝,我不需要”。
當為進餐人士服務的時候,上菜都是從進餐者的左邊放到他(她)的前面;而撤盤子的時候,都是從進餐者的右邊拿走。但是對于飲料,可以從左右的任何一方呈上和撤離。
在喝湯的時候,用湯匙由靠近你的一處開始,向遠離你的方向打湯。不要把整個湯匙放入嘴里來喝湯,而是在湯匙的邊上喝湯。如果湯碗里只剩一點兒湯了,你可以用不拿湯匙的手把湯碗靠近你的一邊略略提起,這將使你比較容易把余下的湯流入你的湯匙。
如果光用叉子把食物叉起來有困難的話,可以用一小片面包或者餐刀幫忙;但是千萬不要直接用手。
按美國人的習慣,你不一定要吃餐桌上所有的菜,而且到最后你盤子里的菜沒有吃完,也不是不禮貌的。不要詢問別人為什么不吃某個菜,或者詢問別人為什么不把菜吃完。
不要對餐桌上的菜進行批評,也不應該對菜的分量多少進行品頭論足。
吃東西的時候要閉上嘴。不要在吃東西的時候發出聲音,嘴里有食物的時候也不要講話;在吃的時候也不該有不應有的噪聲發出來。
當你需要離開餐桌的時候,只要說“對不起”或者“對不起,我得離開一下”就可以了。不要詳細解釋為什么要離開的原因,更不要說“我要上廁所了”之類的話語。
不要大聲說話,好像非要全桌的人都必須聽你似的;要讓其他人也有說話的機會。
千萬不要在餐桌上擤鼻子或者吐痰。如果你必須做這些,你得先離開餐桌,在隱秘的地方進行。
在餐桌上不該打飽嗝兒、咳嗽、打哈欠和打噴嚏之類。萬一你做了,趕快向大家表示歉意,說“對不起”。
坐在餐椅上,不可以沒精打采、裝聾作啞的樣子,也不可把椅子向后傾斜,翹椅子坐。
不可以玩弄食物或者餐具;更不能拿著餐具手舞足蹈地講話,不能拿餐具指人。
你可以把你手肘以下的部分放在餐桌上,但是不可把手肘放在餐桌上。
餐桌上不可使用手機講話或者收發短訊,也不該看書和聽隨身聽。只有在早餐的時候可以看報。如果有什么緊急的事必須通話,那也必須先向全桌的人打個招呼,然后離開餐桌才接電話,以免你的講話影響大家。
如果有些放到嘴里的東西必須拿出來的話,你必須按照:用什么方式放入嘴的,也用同樣的方式拿出來。只有魚刺可以用手拿出來。
在沒有把你自己盤子里的那一份吃完以前,不可以要更多同樣的菜。
在正式宴會中,男士們在女士進入和離開餐桌的時候都應該起立。
基本禮儀。
主次之分。
美國人人在餐桌上比較在乎主次之分,自己應在男女主人入座后再行就座。在多人用餐時,比如多人晚宴或家庭晚餐,西方人的習慣是將餐桌上所置的各盤食物輪流傳遞,用叉或勺取入自己盤中食用。自己的食物吃完了而想要吃的食物又遠在他人面前時,不行擅自拿取,要大方地請他人該盤傳遞過來再取食。
飯前的禱告。
在開始吃飯前,主人要做飯前的謝飯禱告,這在美國的家庭里是很普遍的,客人應該加入這個謝飯的禱告,至少要在禱告的時候保持安靜以示尊敬。如果被邀請的客人有不同的信仰,主人的謝飯禱告不應該包括深奧的宗教儀式。
刀叉的用法。
很多人都知道美國人的主要餐具就是刀叉,無論他們吃什么,都離不開叉子。“左叉右刀”是西餐刀叉的拿法,一般他們認為右手持刀超過幾秒鐘都有悖于餐桌禮儀。使用刀時,不要將刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉應避免刀切在瓷盤上發出響聲。吃面條時,可以用叉卷起來吃,不要挑。中途放下刀叉,應將刀叉呈“八”字形分別放在盤子上,如果把刀叉放在一起,表示用餐完畢。
級英語餐桌禮儀(精選16篇)篇九
舊俗認為,只有乞丐才會敲著空碗方便挨家挨戶乞討。即便在現代社會,用筷子敲碗也被視為一種非常沒有教養的做法。因此,不論是出于風水角度還是家教,父母都應該教育孩子,在吃飯前、吃飯的過程中、吃飯后,都不能以筷敲碗。有這種壞習慣的成人更應該趕快改掉這個“惡習”。
2、忌端碗時手心朝上。
吃飯的時候把端在手上是一種禮貌的做法,但端碗的手勢卻很有講究,注意切不可將手指都托在碗底,手心朝上。因為乞丐要飯的姿勢就是這樣的,所以這被視為端碗的禁忌。
3、忌將筷子插在飯中。
舊時有這樣的習俗——祭祀亡靈時,人們往往會把筷子直接插在飯中。所以,在吃飯的時候這樣做,則是非常不吉利的。
4、忌將兩根筷子分別放在碗或杯子兩側。
一雙筷子一定要放在碗或杯子的同一側,而不能一邊放一根,否則被視為不吉利。因為分開擺放很容易讓人聯想到“快(筷)分開”,從風水角度而言不利于家庭和睦。
5、忌吃飯時分心。
現代人經常邊吃飯邊看電視、看書、聊天,更有甚者,還會一邊吃飯一邊照鏡子、干活或是玩耍。而在舊時,吃飯是一件非常嚴肅的事,所以才會有“食不言”之說。從風水角度來講,吃飯時最好不要分心,否則會被視為對食物的不敬。
6、忌吃飯時說不吉利的話。
吃飯時說不吉利的言語,也是一種忌諱,尤其忌諱提傷、亡、病、災、禍等兇事。
7、忌飯后躺臥不動。
吃完飯后最好活動活動,古語有云——“飯后百步走,能活九十九”。而倘若飯后躺臥不動,則有“飯后不動,定要生病”的說法。
8、忌剛吃完飯就洗澡、剪頭。
民間一直有“飯飽不洗澡,肚飽不剃頭”的說法,所以剛吃完飯一定不要馬上就去洗澡或是剪頭,這樣是不吉利的。
9、忌吃飯時剩飯。
俗話有“小孩剩碗底,長大娶麻妻”、“吃不光,好生瘡”等說法,而古人也一向認為“作踐谷物,必遭雷擊”。不論是從風水角度考慮,還是為了培養孩子不浪費糧食的習慣,家長們都應該要求孩子從小就不剩飯,吃多少盛多少。如果小孩實在吃不下了,家長最好能吃掉。而如果大人也剩飯的話,不僅在風水上會帶來負面能量,同樣也會被別人認為家教不好。
【招待客人時】。
1、盛飯時忌勺子向外翻。
關于這個忌諱,舊時有兩種說法:一種說法認為牢房內給犯人盛飯的時候才會勺子外翻;另一種說法則是從風水角度考慮的,說是盛飯時勺子向外翻會造成財源外流。
2、主人忌提前離席。
宴客席間,主人應該始終陪坐,忌提前離席,以免客人吃的不安心。
3、忌席未散就收空碗碟和抹桌掃地。
客人還在吃飯時,忌將空碗碟收走;席未散的話,也不能在客人就餐的時候就開始抹桌掃地,民俗以為這是“趕客”的舉動。
4、宴客時忌將茶壺、酒壺的壺口向人。
將茶壺、酒壺的壺口朝向客人,一來容易發生危險,二來這樣做非常沒有禮貌。而從風水角度說,不論是茶壺還是酒壺,里面所盛的都屬于“水”,而“水”則代表了“財”。
5、忌第一頓飯給客人吃餃子。
俗話有“送客的餃子,迎客的面”之說,所以在一些地區,有客人來時第一頓飯忌吃餃子的說法。
【做客時】。
1、忌移轉酒樽或將酒灑出來,從風水上講,這代表日后會有訟諍之事發生;
2、席間忌脫衣、松褲帶;
3、忌談論飯菜不好;
4、忌站起身夾遠處的菜;
5、菜盤忌食空食光;
6、忌主動要求添菜添飯;
7、吃魚時忌主動把魚翻轉過來,俗謂“客不翻魚”;
8、忌不道別就離席而去。
級英語餐桌禮儀(精選16篇)篇十
如果是赴宴,主人一般都會事先安排好客人的座位。主賓或主賓夫婦會面對主人夫婦而坐。來到餐廳,一般長者或賓客先行,主人隨后。正式宴會,晚輩要比長輩先到。入包廂后,主人或上司應坐在靠內離門口最遠的地方,職位最基層的人,坐在靠近門口的地方,方便傳菜或關門。私人聚會,由買單者坐在離門口近的地方。
就餐時,如果是我們常見的桌椅,那么得體地就坐即可。若是在日本的榻榻米用矮桌就餐必須要脫掉帽子、手套和鞋子,但可以穿襪子。日本人在坐榻榻米時會坐在座不團(日本人稱為zabuton)上。正確的做法被稱為正座,日語叫seiza,需要你雙膝并攏跪地,臀部壓在根部上。這種坐法很正式。
比較輕松的做法有盤腿座(日語稱為agura)和橫座(日語稱為yoko suwari)。男性一般都是盤腿座,即把腳交叉在前面,臀部著地。女性則是橫座,就是將雙腿少許橫向一側,身體不壓住雙腳。
2.用餐要說什么
看日劇的時候,有沒有發現日本人在餐前以及餐后都要高聲表達兩種感受。用餐前要說“itadkimasu(我開動了)”,意思是欣賞這頓飯食。用餐后要說“go-chiso-samadeshita(謝謝您的款待)”,表達對主人的感激。
3.餐桌須知
雖然日本和中國一樣使用筷子吃飯,但與我們還是有所不同哦!在日本,筷子叫hashi,是尖頭筷,不是我們在國內使用的平頭筷子。如何正確的使用筷子,這是日料餐桌禮儀的基礎。
我們日常吃完飯習慣把筷子豎著放,但是日本人覺得豎著放筷子指人是對人的一種不尊重,切記哦!
4.用酒
在就餐時,自斟自飲是很不禮貌的,所以在日本飲酒常去看看朋友的杯子,適時為他們斟酒。喝酒前大家通常說這“干杯(kanpai)”,然后舉杯共飲。這個時候應該避免講中國話“請,請”。
5.用餐順序
日本人的一餐飯食通常包括一碗飯、一碗味增湯、兩三道菜肴。配菜越多則越顯正式和體面。看著一桌子的美味,從哪里開始品嘗呢?用餐的正確順序是:首先小口喝熱湯,然后按照上菜順序開始品嘗菜肴。但如果菜肴很多,或者是一起上菜的,那么對于吃菜的順序并沒有要求。但是就算你對哪一道菜肴特別欣賞,也不要只集中吃一道菜,有一個順序循環品嘗每道菜肴,讓每道菜都比例均等。
6.吃面
如果只是簡單的去吃一碗拉面,吃面時可以有節奏的吸食,發出享受的呼呼聲。這個時候千萬不要害怕被媽媽罵沒禮貌。在日本,吃面時大聲把面吸入口中,表示面條很美味,這是對廚師的尊重。
級英語餐桌禮儀(精選16篇)篇十一
一、比較嚴肅、規矩的餐桌禮儀 第一主賓就坐于主人右側,第二主賓在主人左側或第一主賓右側,變通處理,斟酒上菜由賓客右側進行,先主賓,后主人,先女賓,后男賓。酒斟八分,不可過滿。上菜順序依然保持傳統,先冷后熱。熱菜應從主賓對面席位的左側上;上單份菜或配菜席點和小吃先賓后主,上全雞、全鴨、全魚等整形菜,不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個宴飲過程和諧有序,更使主客身份和情感得以體現和交流。因此,餐桌之上的禮儀可使宴飲活動圓滿周全,使主客雙方的修養得到全面展示。
二、中餐禮儀 餐飲是一種常見的社交活動,中國餐飲文化很豐富,中國人熱情好客,很講究餐飲禮儀。中餐宴會是指具有中國傳統民族風格的宴會,遵守中國人的飲食習慣和禮儀規范。宴請活動就其目的性質而言,大約分為三種:一種是禮儀性質的,如為迎接重要的來賓或政界要員的公務性來訪;為慶祝重大的節日或舉行一項重要的儀式等舉行的宴會,都屬于禮儀上的需要,這種宴會要有一定的禮賓規格和程序。另一種是交誼性的,主要是為了溝通感情、表示友好、發展友誼,如:接風、送行、告別、聚會等。再一種是工作性質的,主人或參加宴會的人為解決某項工作而舉行的宴請,以便在餐桌上商談工作。這三種情況又常交相為用兼而有之。宴會的目的形式性質不同,但賓主所遵循的基本禮儀是一致的。
(1)座次安排。正式宴會,一般都事先安排座次,以便參加宴會者入席時井然有序,同時也是對客人的一種禮貌,非正式的宴會不必提前安排座次,但通常就坐也要有上下之分。安排座位時應考慮以下幾點:一是以主人的位置為中心。如有女主人參加,則以主人和女主人為中心,以靠近主人者為上,依次排列;二是要把主賓和夫人安排在最主要的位置。通常是以右為上,即主人的右手是最主要的位置。離門最遠的、面對著門的位置是上座,離門最近的、背對著門的位置是下座,上座的右邊是第二號位,左邊是第三號位,依次類推;三是在遵從禮賓次序的前提下,盡可能使相鄰者便于交談;四是主人方面的陪客應盡可能插在客人之間,以便與客人交談,避免自己的人坐在一起。
應該說,宴會的成功有賴于主人的熱情好客,慷慨招待和細致周到的組織安排。從禮節上講,主人的職責是使每一位來賓都感到主人對自己的歡迎之意。主人舉辦宴請,無論是中餐還是西餐,無論是出于什么原因和目的,主人都應提前對客人發出口頭或書面邀請,并依照客人的習慣、特點安排好請客時間、地點等事宜。禮儀性宴請禮節更隆重講究。在宴會開始前,主人應該站立門前笑迎賓客,晚輩在前,長輩居后。對每一位來賓,要依次招呼,待客人大部分到齊之后,再回到宴會場所中來,分頭跟客人招呼、應酬(家庭便宴比較隨便,主人不一定在門口迎客,可在客人到達時趨前握手招呼)。主人對賓客必須熱誠懇切,一視同仁,不可只注意應酬一兩個忽略了別的客人。入席前,煙、茶不可全部假手他人或服務員代勞遞送,主人應盡可能地親自遞煙倒茶。上菜后,主人要先向客人敬酒,說一些感謝光臨的客氣話。此后每一道菜上來,都要先舉杯邀飲,然后請客人“起筷”。要照顧到客人的用餐方便,及時調換菜點或轉動餐臺。遇到有特殊口味的客人要及時調換菜點。席散后,主人要到門口,恭送客人離去。對那些在宴請中照顧不多的客人,應說幾句抱歉和感謝之類的話。對走在后面的客人,可略為寒暄幾句。
級英語餐桌禮儀(精選16篇)篇十二
印度人通常一天只吃兩頓飯,第一餐是在上午接近中午的時候,第二餐基本在晚上9點以后。但是習慣西式生活的印度人,也開始一日三餐,每餐包括開胃菜、湯、主菜和甜點,根據個人食量點菜,也可以不要開胃菜。
如果和印度人同桌吃開胃菜,吃得太快或太慢都是不好的,最好盡量保持和對方相同的速度把菜吃完。甜點和茶一定要等到飯后再端上餐桌,否則也是對客人非常不禮貌的行為。
2、印度人實行分餐,所以吃多少盛多少,不要剩菜。
3、手抓飯忌諱
印度人用手也是有忌諱的,那就是他們只用右手抓食物,而左手絕對不得用來觸碰食物。印度人認為,左手是專門用來處理不潔之物的,因此吃飯時,他們的左小臂一般沿桌邊貼放,手垂放于桌面以下,或是干脆把左手藏在隱蔽的地方。
4、用餐結束清洗右手
服務員會給客人用小碗端來洗手水,水里漂著用于清潔的檸檬片和用于裝飾的花瓣,當然,只能清洗右手。
印度人習慣用手直接抓取食物,如果你不能接受也沒關系,一般的餐廳都會配備刀叉。要注意吃東西不能使用左手,一定要使用右手,因為當地人認為左手是不潔的。
如果前往當地人家里做客,吃東西需提前告知主人,最好不要在盤子里剩下食物。
級英語餐桌禮儀(精選16篇)篇十三
1、如果桌子是長方形的,面向門的一側是男主人的座位,另一端是女主人的作為,自己要等大家就做后在入座。
2、在大家聚餐時,西方人習慣于將食物輪流傳遞,并用勺子取餐放到自己的盤子里再吃。不要擅自拿取離自己遠的食物,要讓別人幫你傳遞過來在取餐。
3、在所有人就座和拿到食物之前開吃是很不禮貌的,需要等候所有人有吃的了才可以開始吃,有些家庭會吃前祈禱,但是和朋友一起吃幾乎不會祈禱的,不管信徒多還是少,宗教性質是讓美國人敏感的一個元素。
4、吃飯時,如果想打噴嚏或者想要咳嗽,需要用餐巾遮住口鼻轉向沒人處。嘴里有食物的時候不要說話。外國人吃飯都是將食物拿起放進嘴里面,而且坐的一般都比較直,只有放食物的時候身體會稍微前傾。
5、喝湯時,注意要自內向外舀湯。
6、面包等主食不要用叉子取,要用手拿并用手撕食。
7、用餐時可與大家互動,以示友好。晚餐在美國屬于比較正式的一頓飯,稍微正式一點的晚餐,將手肘杵在桌上被視為不禮貌哦,其實整個過程手肘都不應該放在桌子上的,但這很明顯是很多國人的習慣,想要融入和不被鄙視就改改吧。
8、吃牛排時,應切好肉,放下刀再吃。
9、如果在暫時不用刀叉時,要刀口朝內,叉背朝上,否則其他人員會認為你已經吃完,將餐具收走。
10、嘴里有食物的時候最好就不要說話了,如果這個時候別人跟你說話或者發問,可以選擇先咽下食物再說話,如果特別想說什么的話用手遮住嘴巴也是可以的,總之就是不要讓別人可以看見你嘴里的食物。
還有最重要的一點就是吃完飯后不要立即離席,要等主人站起來后再離開,雖然看上去很繁瑣,但是建議同學們一定要牢記,讓外國友人了解真正的禮儀之邦走出來的人是什么樣子的!
級英語餐桌禮儀(精選16篇)篇十四
也稱冷餐會、自助餐會,是一種非正式的西式宴請形式,起源于北歐,早在上世紀30年代傳入我國,80年代,隨著我國對外開放,逐漸進入我國餐飲市場。
自助餐會與正式宴會相比,最顯著特點是免排座次、就餐者各取所需。就餐時可坐、可站,也可走動,自己選擇餐位、餐伴,方便交際、應酬。對經辦者來說,由于免去了就餐者餐桌前的繁雜服務,可以節省許多人力、物力。對于就餐者來說,自己動手、自我服務、想吃什么就取什么,更適合自己的口味,可以避免不想吃、不敢吃某些食品的尷尬,也省去了那些正襟危坐、讓人感到拘束的禮節。
由于自助餐來自西餐,所以菜式也與西餐一樣,菜單也分冷盤、湯、熱菜、點心、甜食、水果等各個部分。所不同的是,它不像宴會那樣,把菜一道一道循序送上,而是同時擺到餐臺上。它在質量上可能不如正式宴會講究,但菜的品種要豐富許多,例如冷盤中常見的有沙拉、泥子、凍子、香腸、火腿、牛肉、豬舌、蝦松、魚籽等;湯類有紅菜湯、牛尾湯、玉黍湯、酸辣湯、三鮮湯等;熱菜有炸雞、炸魚、烤肉、燒肉、燒魚、土豆片等。除了各種菜類,招待會還提供酒水飲料。
西方常見的自助餐會有情人節自助餐、圣誕節自助餐、周末家庭自助餐、慶典自助餐、婚禮自助餐、美食節自助餐等。
早期的自助餐主要提供冷食便餐,隨著人們對美食的不斷追求,現在已經有了明顯變化,不僅供應冷菜,也供應熱湯、熱菜以及點心、甜食、水果。此外,不僅讓客人取食菜臺上的成品,廚師還可以在客人面前現場烹制,讓客人即時取食,甚至由顧客自烹自食。所謂冷餐,并不冷。
自助餐形式在各國外交界十分流行,我國駐外機構舉行大型招待會,幾乎都是采取自助餐形式。目前在我國,飯店、賓館自助餐形式已相當普及。不僅如此,現今我們很多單位的內部食堂也采取自助餐方式。
在我國,人們習慣中餐,所以在我們內部食堂提供的自助餐,多以中餐為主,不用刀叉,而用筷子以及一應中餐餐具。
自助餐在我國已經中餐化了。
由于就餐人數較多,一般需要排隊取菜。排隊應遵守先來后到的規矩,講文明禮讓,不擁擠、加塞,與前面的人保持一定距離,以免碰撞。一般應按照順時針方向,跟隨隊伍循序前行,不可反向逆行取菜。
選取食品時,要用匙、夾等公用餐具取菜,并要注意專具專用;不可在盛菜的容器中挑三揀四,要為后邊的人著想,不要把整齊擺放的食品攪亂;也不可把自己已經夾入盤中的食物放回去。看準自己需要的菜肴,從速取走。不要在餐臺前猶豫不決,讓后邊的人久等。
每次取用適量,若把餐盤堆得像座山,肯定會遭到人們白眼。如果自己的胃口大,可適當多取幾次,不為失禮。
進餐次序,應從冷盤開始,先吃冷菜,接著是喝湯、吃熱菜,這是西餐習慣。如果有人想按照中餐習慣進餐,也未嘗不可,其順序是冷菜、熱菜、湯、甜食、水果等。冷盤是開胃菜,吃少許即可,重點應放在熱菜上。酒水伴隨進餐,點心穿插在湯、熱菜環節。進餐結束后才吃甜食、水果。
避免進餐次序顛倒,如先熱后冷、先甜后咸,或冷、熱、咸、甜雜陳。
雞骨、魚刺、蛋皮等廢棄之物,不可吐、扔在餐桌上,應放在自己食盤的一角。如果遇有自己過去沒有品嘗過的菜肴,不知如何吃,可詢問服務員。
參加招待會,最好不要單獨一人埋頭吃喝,應該盡量聯絡老朋友、結交新朋友,同可以交談的人在一起,邊吃邊聊。多交談,多了解新信息、新情況,可以增長見識,開闊視野,有助于拓展事業。
級英語餐桌禮儀(精選16篇)篇十五
餐桌上有許多應注意的禮儀,而這些禮儀常被忽視。
(一)就座和離席。
1、應等長者坐定后,方可入坐。
2、席上如有女士,應等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔鄰,應招呼女士。
3、用餐后,須等男、女主人離席后,其他賓客方可離席。
4、坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。
5、在飯店用餐,應由服務生領臺入座。
6、離席時,應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用。
1、餐巾是為防止弄臟衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。
2、必須等到大家坐定后,才可使用餐巾。
3、餐巾應攤開后,放在雙膝上端的大腿上,切勿系人腰帶,或掛在西裝領口。
4、用餐巾擦拭餐具是有失禮儀的行為。
1、入座后姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌邊,或將手放在鄰座椅背上。
2、在餐桌上不能只顧自己,也要關心別人,尤其要招呼兩側的女賓。
3、嘴里有食物,避免張嘴說話。
4、自用餐具不入公用餐盤夾取菜肴。
5、必須小口進食,不要大口塞。
6、取菜舀湯,應使用公筷公匙。
7、吃進嘴的食物,不能吐出來。對于滾燙的食物,可以喝水或果汁沖涼。
8、送食物入口時,兩肘應向內靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。
9、自己手上持刀叉,或他人在嚼食物時,都要避免跟對方說話或敬酒。
10、女士盡量避免在餐桌上剔牙。
11、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、打嗝。
12、喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。
13、餐具墜地時,示意服務員幫忙換。
14、不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌賠罪,反使對方難為情。
15、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品,應請鄰座客人幫忙傳遞,不可伸手橫越,長驅取物。
16、如吃到不潔或異味,應將入口食物,輕巧的用拇指和食指取出,放入盤中。發現異物時,不要大驚小怪,而是示意服務人員更換。
17、食畢,餐具務必擺放整齊,不可凌亂放置。餐巾亦應折好,放在桌上。
18、主食進行中,不宜抽煙,如需抽煙,必須先征得鄰座的同意。
19、進餐的速度,宜與男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
20、餐桌上不應談悲傷以及讓人倒胃口的事,不然就容易破壞用餐的氛圍。
21、在餐廳進餐,不宜推拉爭相付賬。被請的客人,不應悄悄地去付賬。
級英語餐桌禮儀(精選16篇)篇十六
在餐館進餐,朋友聚會,或在辦公室用餐時,可以看出一個人的行為舉止是否得當。如果舉止不當,或作出不禮貌的舉動,即使是無意的,也會大失顏面。雖然各國的餐桌禮儀并不相同,但也是有一些共同的禁忌,下面來看看哪些餐桌舉止是不禮貌的,有的甚至是對別人的一種冒犯。
獨自進餐時,吃飯速度快和慢無所謂。但如果和別人同桌吃飯,悶頭吃飯,不和同桌人交流,會令人感到不快和尷尬。如果吃飯速度太快,也會造成他人用餐壓力。即使很餓,也需要保持和別人差不多的進餐速度,也是體貼他人的表現。
同樣道理,如果用餐速度很慢,在同桌人全吃完,就剩你一個人還在進餐時,也是很尷尬的事情。所以與他人共同用餐時,盡量保持差不多的進餐速度,別讓他人苦等你。在吃西餐時,尤其要注意這一點。
智能手機幾乎人手一只,確實跟方便,但既然是和別人一起用餐,就要互相尊重。不能一直低頭專注在自己的手機上,看起來很忙的樣子,這是輕慢他人的行為。
很多上班族在自己的辦公桌上吃午餐,有的是自制午餐,有的是外賣食品。像韭菜、咖喱等味道很大的食品盡量不要在辦公室吃,以免其他同事受不了這個氣味。特別是在海外,各族裔人士共處一間辦公室,一些西方人不喜歡中國人愛的韭菜味道,中國人有時候也不喜歡印度菜的氣味。
此外,再忙也要不要在辦公桌上堆滿食物,吃完后立即把空盒空盤清理干凈。
在餐桌上和別人說話,一時興起,舉著筷子、杓子指指點點,揮來揮去,都會影響同桌人士的用餐情緒,是很不禮貌的行為。
此外,餐桌面積就這么大,擺上菜肴后更顯的擁擠,如果用餐時手肘不知不覺向邊上的人延伸,腿也任意延伸,就會讓被你手腿觸碰到同桌人士感到不自在,也是對他人的不夠尊重,最好不要由此類舉止。
另一方面,如果在餐桌上碰上有上述行為的人士,專家建議,如果是家人小孩或好朋友,可以私下溫和提醒;但如果是不太熟的人,或上司長輩,那只能自我安慰了,畢竟公然糾正他人也屬于不禮貌的行為。
滿嘴食物說話是公認的最不禮貌的進餐行為。說話時吐沫亂飛,已經很失禮,何況在嘴巴塞滿食物時,說話很可能會噴出飯菜,這是排在首位的進餐最不禮貌的行為。
所以,和別人一起進餐時,一定要記住把食物吞咽完了,再開口說話。
餐巾是用來擦拭嘴巴、手、手指的,也可以在吐出魚骨頭或水果的種子時,拿來遮住嘴巴。另外,在飲用飲料之前也可利用餐巾擦拭嘴唇。
但如果你用餐巾擦鼻涕或者擦汗,則是自私且不禮貌的行為,也是無視一起進餐的人感受的行為。
此外,將口紅整個印在餐巾上也是不對的。涂了口紅的人應在用餐前以面紙輕輕抹去口紅,決不能將口紅印在餐巾上。
可以從餐桌上告煺,然后到廁所擤完鼻涕,“洗了手、臉”,再回到餐桌上繼續用餐。
在吃面喝湯發出唿嚕的聲音,嚼飯菜時發出嘎崩聲,對大多數的人來說,是一種倒胃口的行為;牙齒不舒服,在一起吃飯的同伴面前剔牙,還有不時打幾個飽嗝等行為,馬上就讓你的形象落到谷底。