星期四的晚上，外婆笑瞇瞇地說：“今天晚上，我們吃手搟面。”大家連聲說好。我對外婆說：“我也想學做手搟面。”外婆說：“行啊！不過，和面是個技術活，你還是先在旁邊看著我做吧。”說完，外婆麻利地系上了圍裙，開始忙活起來。

她先取了一碗溫水放在一邊，然后把面粉倒進面盆里，又在面粉中間挖了一個坑，接著把準備好的水倒了三分之一進去，不停地用手在面粉里揉啊揉。過了一會兒，又加入三分之一的水，繼續揉面。大約20分鐘，一個光滑的面團出現在我的眼前。

外婆讓我在干凈的桌子上撒了一層薄薄的干面粉。她把和好的面團放在桌子上，用手壓成了橢圓形。接著，外婆拿出了“秘密武器”——搟面杖！此刻的外婆就像一個魔術師，壓、搟、碾、卷……嫻熟的手法看得我眼花繚亂，面團成了一張又圓又大的、薄薄的面皮。外婆把面皮疊好，一刀刀切下去，一把把面條成型啦！我佩服地說：“外婆，您太能干了！”

看著面條切好了，我自告奮勇去燒水，又去冰箱里拿了幾個雞蛋，學著媽媽做飯的模樣，把雞蛋打到碗里攪拌均勻。等到水開了，面條快起鍋了，我連忙把雞蛋液倒了進去。大功告成啦！

看著大家面前一碗碗香氣撲鼻的雞蛋手搟面，我的心里美滋滋的！