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給奶奶包餃子(實(shí)用19篇)篇一
每年春節(jié),大年三十晚上的年夜飯餐桌上最不能少的你猜是什么?對(duì)了,就是每人一碗熱氣騰騰的水餃。
今年大年三十的中午飯后,奶奶說(shuō)要準(zhǔn)備包餃子了。
我聽見了,趕緊跑進(jìn)廚房拉著奶奶胳膊撒嬌的說(shuō):“奶奶,奶奶我也要包餃子,今天的餃子我包了。”奶奶邊收拾著案板邊對(duì)我笑著說(shuō):“好,今年的餃子嘉嘉包了,我可能歇歇了。不過啊,那恐怕今年的年夜飯可真要到夜里才吃得上了。”我想了想說(shuō):“那奶奶你和我一起包好嗎?你搟皮,我剁餡吧?”“行!”奶奶一口就答應(yīng)了,遞給我兩把菜刀說(shuō):“嘉嘉真懂事,知道奶奶的胳膊疼,好,你剁餡,我搟皮。”“好!包餃子嘍,包餃子嘍。”我大聲的叫著,笑咪咪地伸手就去接那兩把刀。
“哇,好沉啊,怎么這么沉啊?”兩把菜刀剛拿在手里,不知如何是好,心里想:光這兩把刀我就快拿不起了,更別說(shuō)再去剁案上的肉了。平時(shí)光知道餃子好吃,不知道包餃子還這么累啊。可怎么辦?可剛剛已經(jīng)夸下了海口,現(xiàn)在只能硬著頭皮剁了。我一咬牙,雙手提起菜刀然后對(duì)著案板上的肉剁開了。只一會(huì)會(huì)兒,我胳膊就累得抬不起來(lái)了,酸疼酸疼的。我把兩把刀扔在案板上咧開嘴哎喲喲叫起來(lái)。奶奶笑著說(shuō):“你就干著一會(huì)兒就喊累了,剛你還叫著說(shuō)全包里。還是讓我來(lái)吧。”說(shuō)完奶奶拿起兩把菜刀剁起來(lái),一上一下好快啊,就像是玩一樣,看得我眼花繚亂的。是啊,奶奶是大人,我是小孩,當(dāng)然比我有勁了。我要是再長(zhǎng)大點(diǎn)就好了,一定也會(huì)能像奶奶一樣身手敏捷的。看來(lái)自己剛才太自不量力了,我只好停下來(lái),看著奶奶剁完餡兒又搟皮。我想等會(huì)我來(lái)包餃子吧,這個(gè)簡(jiǎn)單,我一定沒問題的。
開始包了。我拿了一個(gè)餃子皮把它攤在手心里,用小勺子挖了一點(diǎn)餡放在餃子皮上,對(duì)折兩邊捏了捏,捏住上邊下邊漏餡了,捏住左邊右邊漏了。這咋回事呢?我偷偷瞄一眼奶奶,她已經(jīng)包好了三個(gè)了,她這會(huì)正在包第四個(gè)呢。這樣下去怎么行,一會(huì)奶奶又該笑我了,我急得一頭汗。奶奶看了我一眼說(shuō):“你的餡太多了,皮都包不住了。”我照奶奶說(shuō)的,去掉了一點(diǎn)餡兒。又一捏,咦,包住了。我高興地跳了起來(lái),一口氣又包了好幾個(gè)。
一會(huì)我就又噘起了嘴,奶奶包的餃子一個(gè)個(gè)挺著肚子穩(wěn)穩(wěn)地站著,像一個(gè)個(gè)小將軍。可再看我包的,一個(gè)個(gè)像打敗受傷的士兵,全趴在將軍的腳下呢。這是怎么回事呢?我請(qǐng)教奶奶。奶奶看了看說(shuō):“你放的餡太少了,它肚子是癟的,怎么站得住呢。”哦,原來(lái)是這么回事啊,包個(gè)餃子還有這么大的學(xué)問。真得好好學(xué)學(xué),再不可大意了。我瞪大眼睛看著奶奶包,一個(gè)步驟也不落下地盯著看。看了幾遍后,再試著包包,越來(lái)越好了,越包也越快了。很快我和奶奶就包完了。
晚上爸爸回來(lái)了,吃著那熱騰騰的餃子。我問他:“這餃子好吃嗎?”“我媽包的餃子,這還用說(shuō),肯定好吃了。”我笑著說(shuō)“你錯(cuò)了,這不是你媽媽包的,這是你女兒包的餃子。”爸爸笑著說(shuō):“真的嗎?這么好吃的餃子真是你包的嗎?”“哈哈,是你媽媽和你女兒一起包的。”“我說(shuō)今兒這餃子咋恁好吃里。真香啊!那我可要多吃一碗啊。”“我也是。”我大聲說(shuō)完,我們倆都笑了起來(lái)。
給奶奶包餃子(實(shí)用19篇)篇二
奶奶是紹興人。雖和魯迅是老鄉(xiāng),卻是大字不識(shí)幾個(gè),連名字寫起來(lái)也費(fèi)力地夠嗆。奶奶的身形也是典型的南方人體形,矮而圓,顯得很“嬌小”。
從出生到進(jìn)小學(xué)前,是在奶奶家度過的童年。以至于跟奶奶學(xué)講了一口紹興話,到現(xiàn)在還不時(shí)能冒出幾個(gè)詞兒,不過正宗紹興話已半句也不會(huì)了。但叫奶奶為“娘娘”的習(xí)慣(紹興人的叫法),倒從未改過。
奶奶包的一手好餛飩,經(jīng)她手的餛飩個(gè)個(gè)都仿佛藝術(shù)品般精致玲瓏。從我記事以來(lái),隔三岔五總會(huì)有奶奶的餛飩做主食。到底是甚滋味,現(xiàn)在也記不清了,但印象最深的卻不是奶奶的美味餛飩,而是她的餃子。
記得那天,我是忽然吵著要吃餛飩的,所以奶奶只得臨時(shí)出去買餛飩皮與餡料。我伸長(zhǎng)脖子趴在窗口等了很久,卻等來(lái)了圓圓厚厚的餃子皮。我奇怪的'問奶奶,怎么不買方方薄薄的皮,改買圓圓厚厚的皮了?奶奶抱歉地說(shuō)是去晚了,餛飩皮賣完了只剩餃子皮了。接著又賣力地向我講述餃子和餛飩是差不多的。
其實(shí),餃子與餛飩作為南北方的代表面食可以說(shuō)是完全不同的,但那時(shí)的我尚小,也就懵懂得點(diǎn)點(diǎn)頭表示贊同。那天像往常一樣,我頭倚著高高的桌面等著欣賞奶奶高超的包“餃子”技術(shù)。但奶奶卻一反常態(tài)的趕我出去玩,我感到奇怪,就是賴著不肯走。奶奶沒辦法,只得開始包。
她拿起一張皮,習(xí)慣性的想蘸水濕皮邊,手伸出卻忽然定住了,硬生生打了個(gè)彎直接去舀餡,似乎不知道量該多少似的,舀進(jìn)舀出了好多趟,最后總算差不多了。于是,奶奶兩拇指從下往上翻皮一捏,力道過大,餡"噗"的被擠出了大半。我驚訝地抬起頭,望向奶奶。奶奶尷尬極了,臉也有些紅,歉疚地說(shuō)她其實(shí)并不會(huì)包餃子,一開始也以為餛飩餃子包起來(lái)差不多,沒想到手感完全不同。那時(shí)的我,不懂得那么多,只依舊睜著大大的眼睛期待地望向奶奶。奶奶自然也就只有硬著頭皮繼續(xù)了。
包餛飩時(shí)的手有多靈巧,現(xiàn)在就顯得有多笨拙。奶奶吸取了剛剛的教訓(xùn),不再?gòu)酿W周圍的一圈皮進(jìn)行壓實(shí),而是直接從上方慢慢捏緊,手從餃子皮的一邊慢慢挪捏到另一邊。但餃子皮仿佛也和奶奶作對(duì)般總是松開,最后奶奶不得不用包餛飩的辦法,在皮的邊緣抹上一層水,才總算讓餃子閉了口。
時(shí)間過得飛快,但奶奶包餃子的進(jìn)度卻以龜速進(jìn)行著。好不容易包滿了十個(gè),我急急地催奶奶去下,奶奶只得慌忙端起盤子進(jìn)了廚房。出來(lái)時(shí),手里是一碗餃子,按吃餛飩的方式用了濃湯,蛋皮和紫菜。最終,我是沒餓著,奶奶卻為此忙地?zé)o心吃飯。當(dāng)時(shí)形象欠佳的餃子是什么樣的滋味,現(xiàn)在也確記不起了,但奶奶包餃子時(shí)笨拙的手勢(shì)以及略帶歉意的眼神卻始終歷歷在目,未曾忘記過。
后來(lái),北方的外婆來(lái)這邊探望我時(shí),給我包了正宗的北方水餃,個(gè)個(gè)飽滿挺立,皮還是現(xiàn)搟的哩,味道也確實(shí)不錯(cuò)。但總掛念記起的卻還是奶奶的餛飩式餃子。
現(xiàn)在的我,早已搬出了奶奶家,和父母同住。忙碌的父母總是晚歸,我只得時(shí)常煮些速凍水餃來(lái)做晚餐。每當(dāng)捧起碗,從清湯寡水中撈著被機(jī)器壓得一模一樣的水餃時(shí),我就特別想念奶奶那式樣奇特的“南方餃子”。
其實(shí),在每個(gè)人的回憶中,都會(huì)有許多關(guān)于食物的片段。或許是孤獨(dú)寒夜的一碗熱陽(yáng)春面,慰藉了一顆寂寞的心靈;或許是難耐酷暑時(shí)的一碗冰酸梅湯,清涼了一片浮躁的心田;也或許是第一次親手下廚做的番茄炒蛋,意味著努力后成功的喜悅。它們可能價(jià)錢便宜,味道也很普通,但對(duì)于當(dāng)事人在特定的時(shí)間里,意義就非凡了。
而奶奶的餃子對(duì)于我而言,就是如此特別而無(wú)可取代的。縱然它們不怎么漂亮,也不怎么美味正宗,但卻代表了,我那雖然不會(huì)包餃子,卻始終不忍讓我失望的奶奶;我那始終疼愛我的奶奶。
寫完這篇文章,我想要去看看我那許久未見的奶奶……。
給奶奶包餃子(實(shí)用19篇)篇三
奶奶告訴我,兩只手分別放在小搟杖的兩邊,搟的時(shí)侯,不要直上直下,要靈活,左手向前右手向后,使巧勁,讓餃子皮轉(zhuǎn)起來(lái),一開始我總是搟不圓,慢慢的,我搟皮的計(jì)術(shù)越來(lái)越好,速度非常快,我都搟完了媽那里還有一大堆餃子皮呢,奶奶直夸我:“航航越搟越好,太聰明了”
看著全家人吃著香噴噴的餃子,我開心極了,因?yàn)檫@里也包函這我的勞動(dòng)成果。
給奶奶包餃子(實(shí)用19篇)篇四
周日,我做完作業(yè)來(lái)到餐桌前,正好看到奶奶要包餃子,一想到奶奶每天這么辛苦地照顧大家,我就決定幫奶奶包餃子。
我們先準(zhǔn)備了以下材料:一斤面粉,半斤五花肉,少量醬油,一小碗水和一把小蔥。先把一半的面粉倒入大碗中,倒入少量水,再用筷子慢慢攪拌,不一會(huì)兒,奶奶熟練地把面團(tuán)和好了。接著分成了一個(gè)個(gè)小面團(tuán),我對(duì)奶奶說(shuō):“奶奶,您先休息會(huì)兒,今天讓我來(lái)幫您包餃子吧。”奶奶微笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。
我開始用搟面杖壓面團(tuán)了,右手一來(lái)一回勻速地按壓,同時(shí)左手慢慢地旋轉(zhuǎn)面皮,很快,餃子皮就完成了,我心想:做這個(gè)面皮很簡(jiǎn)單啊!想必包餃子也不難吧。我快速地拿起一塊餃子皮,在指尖蘸點(diǎn)水抹在餃子皮邊緣上,用筷子夾起一點(diǎn)攪拌好的五花肉放在餃子皮中間,然后折起來(lái),捏了捏左邊,卻發(fā)現(xiàn)右邊裂開了,再捏了捏右邊,左邊裂開了。咦,這是怎么回事兒呢?我絞盡腦汁也想不出原因。
我再次嘗試同時(shí)捏餃子皮,結(jié)果餃子皮爆開了,我很傷心,感覺被打敗了。
奶奶說(shuō):“沒事,我們?cè)僮鲆淮巍D憧纯矗愕娜怵W是不是放得太多了?”我一看,原來(lái)是肉餡太多導(dǎo)致的啊。這一次,我去掉了一些肉餡,慢慢地捏起餃子皮。終于,功夫不負(fù)有心人,第一個(gè)餃子包好了。這給了我很大的信心,我一口氣包了六十只餃子,這些餃子看起來(lái)就像挺著圓肚子的大將軍打了勝仗,威風(fēng)凜凜。
奶奶看到了說(shuō):“翔翔,包得真不錯(cuò)!”
經(jīng)過這件事,我懂得了一個(gè)道理:失敗是成功之母,只要愿意多嘗試,并且堅(jiān)持不懈,就可以獲得成功。
給奶奶包餃子(實(shí)用19篇)篇五
假期結(jié)束了,新的'學(xué)期開始了。回憶起假期的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,令我印象深刻的還數(shù)除夕那天和爺爺奶奶一起包餃子的情景。
這天大清早,全家人便開始忙碌了。其他人都高高興興地去買年貨了,家里只留爺爺奶奶和我負(fù)責(zé)包餃子,爺爺搟餃皮的技術(shù)與效率向來(lái)讓我們嘆為觀止的,而奶奶更是位包餃子老手,可我之前是真沒做過這活,心里特沒底兒。表哥走之前還裝模作樣地走到我跟前,嘆了口氣說(shuō):“唉,老妹,我們可是為你好哦,呆家好好學(xué)學(xué)包餃子哦?”說(shuō)完還一邊搖頭一邊嘆氣地走了,我氣得牙根直癢癢,別以為我沒看到他幸災(zāi)樂禍的表情。
別笑,別笑啊!也難怪哥哥那樣說(shuō),要知道,我的爺爺奶奶可是出了名的“嚴(yán)師”,這令我頭皮都緊緊的,我一臉悲壯地走進(jìn)廚房,邁著沉重的步子,那樣子仿佛我不是去包年夜飯要吃的餃子,而像是去為國(guó)捐軀似的。這不,一會(huì)兒廚房里就傳出奶奶的聲音:“餡少點(diǎn)!把餃子弄漏了煮出來(lái)的只能是一鍋的餃子湯!讓餃子立著!別東擺西放的!口子捏緊!別漏了!”
天呢!這餃子怎么這么難包啊!沒辦法,奶奶只得對(duì)我改變了“教學(xué)方法”,她手把手教我第一個(gè),又耐心指導(dǎo)我包第二個(gè),接著讓我自己包第三個(gè)……不一會(huì),我的餃子越包越有樣兒,越包越嫻熟了,看著那桌子上好像在向我咧嘴笑的胖娃娃般的餃子,我不禁又加快了速度。
等到媽媽他們回來(lái)時(shí),我們的餃子也已經(jīng)下鍋了,大家一邊等待一邊議論著:“這餃子可是小汐第一次包的啊!”“就是,應(yīng)該多鼓勵(lì)哈!”這時(shí),哥哥向我投來(lái)“懷疑”的目光,說(shuō):“嗨!老妹,你包的餃子吃了不會(huì)拉肚子吧?”我終于按捺不住自己的情緒,“笑瞇瞇”地說(shuō)道:“我放了瀉藥,您要不要嘗嘗鮮?”全家人一陣哈哈大笑。
哇!餃子出鍋了,這可是本人第一次包餃子的成果啊,超美觀,超美味,家人也贊不絕口:“初學(xué)者嘛,值得表?yè)P(yáng)!”“實(shí)踐最重要的。”
給奶奶包餃子(實(shí)用19篇)篇六
屋內(nèi)飄出陣陣歡笑聲,夾雜著撲鼻的香氣將我裹挾。我撲進(jìn)廚房,來(lái)到鍋邊一看,頓時(shí)結(jié)巴了:“這,這……”
無(wú)論是頗愛甜食的小孩子,吃慣大魚大肉的大孩子,又或是牙齒稀疏的老孩子,提到年味兒,誰(shuí)不是立時(shí)鼻尖便縈繞著餃子出鍋時(shí)那誘人的香味兒?案板前的奶奶,伸手拈來(lái)一張薄薄的、雪白的皮,再挖起一小勺餡料,安放在皮內(nèi),隨即十指翻飛,沒待我仔細(xì)瞧清她的動(dòng)作,一只小巧的、可愛的餃子已乖乖躺在盤里了。
我擼起袖子,胡亂沖了把手,便眨巴著眼,湊到奶奶跟前:“奶奶,我也要包餃子!”
在奶奶監(jiān)視下,我先仔仔細(xì)細(xì)洗干凈了手,然后來(lái)到案板前。奶奶從面皮堆里挑出一張皮,鋪在我的手心中,再挖上一小塊餡料,向我吩咐:“先把餃子皮對(duì)折,小心別把餡兒漏出來(lái)。”我小心翼翼地讓餃子皮翻了個(gè)身,這冰冰滑滑的觸感劃過指尖,就像被羽毛輕輕的撓了一下似的,有趣極了。
奶奶看著“翻身”餃子皮,滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭:“好,接下來(lái),把對(duì)折的餃子皮邊緣抹點(diǎn)水,然后捏緊實(shí)了,再一前一后折出花邊。記住,千萬(wàn)別把餡兒捏出來(lái)了。”嗯!我手一沾水,蜻蜓點(diǎn)水般貼過餃子皮,再兩指猛地發(fā)力,將兩片皮貼的密不可分。餃子皮如愿以償,緊緊粘在一起,自信心猛增的我,有一下沒一下的將餃子皮折出花邊。完工!小小的餃子靜靜地躺在我的手心中,像個(gè)乖巧的胖娃娃。我不禁戳了戳它的肚皮,可不料它肚子這么“金貴”,一點(diǎn)點(diǎn)餡料從花邊溢了出來(lái)。趁奶奶沒發(fā)現(xiàn),我悄悄手指一擦,把餡兒又塞進(jìn)去捏緊了肚皮。
撲到鍋邊,不顧鍋蓋燙手,掀開一看,餃子當(dāng)真好了!個(gè)個(gè)雪白無(wú)暇,在湯中上下滾動(dòng)著。我注意到鍋邊有只大胖餃子,鍋鏟輕輕一翻:“呀,散啦!”我大驚失色,一旁的奶奶眼疾手快,撈出了那個(gè)咧嘴樂的“胖娃娃”。
“不許笑!”我怒瞪著媽媽含笑的眼,筷子有一下沒一下地戳著破了個(gè)大洞的餃子。
“砰”,煙花在窗外綻開,抬眼望去,漫天星光。作者:丁睿槿。
給奶奶包餃子(實(shí)用19篇)篇七
“我要包餃子!”奶奶大聲說(shuō)。正寫作業(yè)的我一聽,趕快跑到廚房門口,我問:“我能和奶奶一起包餃子嗎?”“當(dāng)然可以!”奶奶爽快地答應(yīng)了。
桌子上已經(jīng)擺好了餃子皮和肉餡。我拿了一張餃子皮,夾了一點(diǎn)肉餡放在餃子皮的中間,再把它捏一捏。可是就在這關(guān)鍵時(shí)刻,我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)小小的問題——餃子皮沾不上了。我急忙向奶奶求助。
時(shí)間飛快,轉(zhuǎn)眼間桌上的生餃子擺了一大排。奶奶把餃子下到鍋里,不一會(huì)兒,開鍋了,一陣香氣撲鼻而來(lái)。我跑過去夾起一個(gè)咬了一口,啊,真好吃!沒想到我第一次做的餃子這么好吃!我高興地叫了起來(lái)。
給奶奶包餃子(實(shí)用19篇)篇八
過年的時(shí)候,我覺得奶奶自己一個(gè)人包餃子挺辛苦的.,我就決定幫奶奶包餃子。
奶奶把菜、肉拌成餡,并和好面準(zhǔn)備開始包餃子。奶奶把面團(tuán)平均切成橘子塊大小,并讓我用手掌壓平。接著開始搟皮了,奶奶先給我做示范,奶奶一手拿著搟面杖,另一手拿著一小塊面團(tuán),奶奶將搟面杖對(duì)準(zhǔn)小塊面團(tuán),熟練的搟著,另一手把面團(tuán)迅速的旋轉(zhuǎn)起來(lái)。很快,奶奶將面團(tuán)搟成了圓圓的餃子皮,我很羨慕。
我心想:奶奶做的這么快,肯定很簡(jiǎn)單的。于是,我也拿起搟面杖,可是我真不會(huì)搟,搟面杖和面團(tuán)總是配合不協(xié)調(diào),最后面皮竟然破了幾個(gè)小洞。我不放棄,繼續(xù)搟,最后搟到第三次,面皮上還是有許多小洞,奶奶只好手把手教我。之后,我搟的餃子皮小洞一個(gè)比一個(gè)少,形狀也越來(lái)越規(guī)范。
搟好皮,我又開始包餃子了。依然是奶奶先示范,奶奶一手拿著一個(gè)餃子皮,一手拿筷子,夾了些陷往餃子皮里放,放滿后將兩邊對(duì)折,一點(diǎn)一點(diǎn)捏,一個(gè)漂亮的餃子就包好。我也像奶奶一樣,拿起一個(gè)餃子皮,然后夾了些餡放進(jìn)去,可能是我夾的太多了,將皮對(duì)折的時(shí)候,有好多餡出來(lái)了,奶奶在旁邊笑著替我挽救。后來(lái),我又嘗試著包了幾個(gè),可惜都站不起來(lái)。等全部包好后,我已經(jīng)累得腰酸背痛了。
這次包餃子,我知道了,我有很多東西要學(xué)習(xí),自己包餃子這樣辛苦,奶奶以往包餃子那得多累啊!以后,我要多幫奶奶做一些力所能及的事情。
給奶奶包餃子(實(shí)用19篇)篇九
???????剛放學(xué),天空突然整個(gè)黑了下來(lái),仿佛被人用墨水潑過似的。一轉(zhuǎn)眼,狂風(fēng)大作,伴著“呼呼呼”的嘯聲,吹打在樹葉上,發(fā)出“嘩啦啦”的響聲,天快要下雨了!
????看到這情景,我心急如焚,趕忙飛也似地沖向校門口,只見校門口亂成一團(tuán),喇叭的“?嘀嘀嘀”?聲、發(fā)動(dòng)機(jī)的?“轟轟轟”?聲、此起彼伏的?“吆喝”聲響成一片。我緊張地四處尋望,?可是卻找不到奶奶那熟悉的身影?,我害怕極了!?不假思索地隨著雜亂的人流向奶奶家奔去。
????一到奶奶家門口,只見房門緊閉著,我用力拍打房門,門發(fā)出了“咚咚咚”?的聲音,?里面卻一點(diǎn)動(dòng)靜也沒有。?聽到敲門聲,鄰居一個(gè)阿婆出來(lái)對(duì)我說(shuō):“?你奶奶早就到學(xué)校接你去了!”?聽完這話,?我頓時(shí)驚呆了!
????這時(shí),天邊傳來(lái)一陣陣“轟隆轟隆”的打雷聲,豆大的雨點(diǎn)打在玻璃上發(fā)出“嗄嗄嗄”的劈打聲。?下雨了,?我仿佛看到奶奶在風(fēng)雨中焦急尋找我的情景,?我的心不由緊縮著。我趕忙向鄰居借了把傘,?冒著雨,?頂著風(fēng)向?qū)W校趕去。
????一到校門口,我看到校門口己沒像剛才那樣擁擠雜亂,?由于人們穿著雨衣打著傘,所以我只好困難地繞過一個(gè)個(gè)一堆堆人群,東尋西找,可怎么也找不找奶奶。
????雨越下越大,風(fēng)越刮越急,我的傘被風(fēng)雨打歪了,衣服濕了。我急了,趕忙沖進(jìn)校園。我往操場(chǎng)上找、教室找、教學(xué)樓找、一遍遍地找,可我始終也沒能看到奶奶的蹤影,我急得快哭了。
???突然、我耳邊傳來(lái)一聲又熟悉又焦急的聲音:“蘇楠,你跑到哪去了??害得我到處找不著你!”?我回頭一望?,看見了奶奶,只見她那滿是皺紋的臉上掛滿了雨水,半邊身子都濕透了,右手撐著一把被風(fēng)雨打飛一半的雨傘,左手拿著一把未打開的雨傘。很顯然,那是留給我用的!我不由自主地喊了聲:“奶奶”眼淚卻情不自禁地流下來(lái)。?奶奶急匆匆地走過來(lái),緊緊地抱住我,我連忙用傘為奶奶擋住大雨。
???雨還在下著,風(fēng)還在刮著,我和奶奶合撐著一把傘相依偎著頂著風(fēng)雨向回家的路走去。
路上,我問奶奶說(shuō):“奶奶你冷嗎?”奶奶說(shuō):“你呢?”
給奶奶包餃子(實(shí)用19篇)篇十
盼望已久的春節(jié)終于來(lái)到了。
大年初二的晚上,我來(lái)到廚房看著媽媽忙著準(zhǔn)備,就連忙走過去對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽,我也要。”媽媽一聽,笑瞇瞇地說(shuō):“好呀,不過你包的餃子要你自己,吃。”我一口答應(yīng)了下來(lái)。
首先,我先來(lái)?yè){面皮。我先拿起一個(gè)圓形的小面團(tuán),使勁的搟起來(lái),結(jié)果這個(gè)餃子皮被我搟成了一個(gè)長(zhǎng)方形,還弄得我一臉都是面粉,媽媽一邊笑一邊說(shuō):“你看我都成了小花貓了。”
開始了,我很興奮!拿起餃子皮就想包。在我正要拿起筷子放餡的時(shí)候,媽媽說(shuō):“你別把餡弄多了,要不然包不住。”我說(shuō):“我知道了。”說(shuō)完,我往餃子皮中間放了一點(diǎn)餡,迫不及待地就包了起來(lái),可跟媽媽包的餃子放在一起,我才發(fā)現(xiàn)媽媽包的餃子是直直的站在哪兒的,可我包的餃子卻是躺在哪兒的。
我向媽媽請(qǐng)教,媽媽說(shuō):“你包的餃子餡放的太少了。而且捏的也沒有規(guī)律,多包幾次就行了。”我聽了,心想:原來(lái)還有那么多學(xué)問呀!不過我沒有灰心,還是一個(gè)接一個(gè)不停地包,很快我包的餃子也一只只漂亮的站了起來(lái)。我相信下一次我一定要比媽媽包的還要好看。
餃子很快下好了。我們一家人坐在電視機(jī)前一邊看電視,一邊吃餃子。我興奮地大聲喊:“真有意思!”
給奶奶包餃子(實(shí)用19篇)篇十一
有一天,阿姨要給我們吃,我們非常喜歡吃餃子。阿姨正在廚房里準(zhǔn)備,我對(duì)阿姨說(shuō):“阿姨,我能不能跟著你一起學(xué)呀!”阿姨說(shuō):“可以,不過,要乖乖地聽話。”到的時(shí)候,阿姨把我叫過來(lái),我們就開始了。
首先,阿姨把一張搟好的餃子皮放在我的手心上,然后,阿姨先包了一個(gè)給我看,我就跟著學(xué)。然后,我拿著一個(gè)小勺,把碗里餃子餡舀一勺,放在餃子皮的中間,再把餃子皮的兩邊捏緊,這樣,一個(gè)餃子就包好了。接著,我又包了七個(gè)餃子。我終于學(xué)會(huì)了。
給奶奶包餃子(實(shí)用19篇)篇十二
今天是大年三十,媽媽說(shuō)吃過年夜飯要。于是吃過飯爸爸和媽媽坐在電視機(jī)旁包起了餃子。看著媽媽手下的“工藝品”那么美觀,我忍不住學(xué)媽媽的樣子拿了一個(gè)皮,放上陷把兩邊捏起來(lái),可是怎么也包不住。媽媽說(shuō)陷放多了,于是我又拿了一個(gè),放了一點(diǎn)陷。這次倒是包上了,可太扁了。我生氣了,不想包了,媽媽對(duì)我說(shuō)“萬(wàn)事開頭難,只要堅(jiān)持不灰心,一定能做好的。”聽了媽媽的話,我又接著包起來(lái),慢慢的我終于包好了。我真高興呀!
給奶奶包餃子(實(shí)用19篇)篇十三
我國(guó)的美食文化豐富多彩。有端午節(jié)吃美味的粽子,有中秋節(jié)吃甜美的月餅,有元宵節(jié)吃又香又糯的餃子,還有臘八節(jié)喝的可口的臘八粥,其中我最喜歡的就是了。
餃子來(lái)歷有很多很多,有的人說(shuō)是因?yàn)槿 案鼩q交子”之意,所以深受老百姓的歡迎。有的人說(shuō)是因?yàn)樗篮蟛幌胍兂刹辉趦?cè)的孤魂野鬼。
下面請(qǐng)跟我來(lái)欣賞。
首先我們要先揉揉揉好面團(tuán),再把弄好的面團(tuán)壓成一張張餃子皮,然后把肉剁成肉糜。最精彩的來(lái)了——,我把肉不多不少地灑在餃子皮中心,用中指粘一點(diǎn)水,然后用手一捏一按。小小的餃子就像一個(gè)個(gè)娃娃,而我則變成了一位專業(yè)的面點(diǎn)師將餃子變得變成漂亮的,精美的,有的餃子是扇形的,有的'餃子是橢圓形,肚子是鼓鼓的,加上一對(duì)小豬耳朵,活像一只可愛的小豬。
每次,我都非常興奮,因?yàn)榭粗切┬螤罡鳟惖娘溩樱倚闹芯拖衲嗣垡粯印?/p>
給奶奶包餃子(實(shí)用19篇)篇十四
今天上午,寫完作業(yè),我?guī)蛬寢尅?/p>
首先,媽媽讓我用刀把粉絲切成碎末末,我擔(dān)心問媽媽:“我可以用刀嗎?”媽媽認(rèn)真說(shuō):“當(dāng)然可以,只要小心注意用刀的方法就可以。”然后,媽媽把肉、白菜、粉絲、豆腐和胡蘿卜放到一個(gè)大碗里,讓我用手拌一拌。我攪拌完了再一看,我的手上全都沾滿媽媽做的菜,媽媽看見了笑著說(shuō):“我把你手上的菜剝下來(lái),還可以吃呢。”然后,我又幫媽媽攪韭菜餡,還幫媽媽搟面皮,干完后就去看電視了。
吃上媽媽的餃子,真是美味啊。
給奶奶包餃子(實(shí)用19篇)篇十五
媽媽很喜歡給我包餃子吃,媽媽包餃子時(shí)我總是在一邊搗亂。有一次我又給媽媽搗亂了,媽媽說(shuō):“你干脆學(xué)學(xué)包餃子吧。”我很高興,因?yàn)槲铱梢酝婷媪恕?/p>
先要壓皮,我學(xué)著媽媽的樣子,先把一塊面團(tuán)揉揉,然后搓成長(zhǎng)條狀,接著又把這根大面條切成很小的小面塊,揉成小圓球,用搟面杖壓皮。第一張皮壓出后,我和媽媽都樂了,因?yàn)樗褚粋€(gè)巨大的草履蟲。壓第二張皮的時(shí)候,我發(fā)現(xiàn)全粘到搟面杖上了,扒下來(lái)是漏眼的。好不容易補(bǔ)上了,但是已經(jīng)疙疙瘩瘩的不平了。終于我壓出了第三個(gè)像樣一點(diǎn)的皮。后來(lái)我壓了好幾個(gè)皮,越壓越好,媽媽夸我聰明。
終于我開始包餃子了,我告訴媽媽我想吃大餡餃子,就挖了好多餡放在皮上包,結(jié)果怎么也包不過來(lái),我只好拿下了一點(diǎn)餡,但是皮已經(jīng)很油了,怎么也捏不上了。我就在皮上放了點(diǎn)干面粉,還是包不上。媽媽讓我換一張皮,不要放太多餡和干面粉,餡要放在皮的中間,包的時(shí)候要捏緊。我試著按媽媽說(shuō)的做,終于剩下的幾個(gè)皮都包成了餃子。看看我的餃子的什么樣的都有,胖的瘦的,樹墩型的,草帽型的。但是媽媽說(shuō):“第一次包餃子能包成這樣就是很大的成就了。”
那天的餃子真好吃,我也吃到了我自己包的餃子了。
給奶奶包餃子(實(shí)用19篇)篇十六
今天是星期天,爸爸一大早就從河里釣上了一條兩斤多重的大鯉魚,媽媽高興地說(shuō)要用包魚肉餃子。
這不,這不,媽媽提著籃子,沒多久就從市場(chǎng)上買回了餃子皮、五花肉、木耳、蔥花、紅棗、香菇等東西。不到一個(gè)小時(shí),媽媽就麻利地把魚身中間的肉和五花肉等材料剁成了餃子餡兒,最后還撒上了香噴噴的五香粉。
終于可以了。我學(xué)著媽媽的樣子,把餃子皮平鋪在左手掌心上,在正中放上餡兒,用手蘸上一點(diǎn)水,沿著周圍轉(zhuǎn)一圈,然后把餃子皮對(duì)折。可是任我折來(lái)折去,包出的餃子卻東倒西歪的,難看得很!媽媽看到了卻說(shuō)我包的餃子比她第一次包的好多了。她第一次包的餃子不但難看,好幾個(gè)餃子餡兒還撐破了餃子皮兒。媽媽告訴我不要急,多試幾個(gè)就好了。
我按照媽媽說(shuō)的,慢慢地放餡,細(xì)心地對(duì)折,就像在學(xué)校里做手工一樣。果不然,慢慢地,我包的餃子和媽媽包的就分不出彼此了。因?yàn)槲也徽f(shuō),你根本就看不出哪是我包的,哪是媽媽包的。
最后媽媽把包好的餃子放到蒸鍋里蒸,這可是我們?nèi)易钕矚g吃的蒸餃呢。剛到九分鐘,鍋里就冒氣了,一股清香撲鼻而來(lái),饞得我直流口水。不到半小時(shí),媽媽一熄掉火揭開蓋子,我就迫不及待地夾起一個(gè),真燙啊!我邊吹邊吃,好香啊!
自己做的,吃起來(lái)就是不一樣!平時(shí)每餐我只吃一小碗飯就飽了,可今天我吃了一大碗!肚子都撐得滾圓滾圓的。
鋪皮兒、放餡、蘸水、對(duì)折,小作者一連串的動(dòng)作足見他第一次的認(rèn)真勁兒。小朋友們有沒有記憶深刻的第一次呢?只要你也像小作者一樣仔細(xì)、有耐心,也一定會(huì)成功的!
給奶奶包餃子(實(shí)用19篇)篇十七
今天,我剛來(lái)到實(shí)力學(xué)堂,老師就宣布:“今天我教你們。”我們一聽,今天可以,都激動(dòng)地手舞足蹈、躍躍欲試,同學(xué)們都迫不急待地讓老師教我們。
老師開始了。只見她先準(zhǔn)備了許多餃子皮兒,然后把餡包在餃子皮里,接著老師把邊兒對(duì)齊,小心地捏好。不一會(huì)餃子就包好了。我學(xué)著老師的樣子試著包了一個(gè)餃子,可我包的餃子跟老師的餃子可大不一樣,我的一放下去就倒下了,跟一個(gè)戰(zhàn)敗了的戰(zhàn)士一樣。可我一點(diǎn)也不灰心,接著又包了第二個(gè),我費(fèi)了九牛二虎之力終于把第二個(gè)餃子包好了,一立就立住了。原來(lái)是第一個(gè)餃子裝的餡太少了,所以沒有立住。接著我又包了第三個(gè)、第四個(gè)……時(shí)間過得真快呀!不知不覺餃子就包完了,我們的餃子大小不一、千奇百怪。
我們把餃子包完,老師很快就把餃子下鍋了,餃子煮好后,我們都趕緊跑上去要餃子,我迫不急待地吃了一個(gè)餃子,太好吃了!我吃著自己包的餃子,高興極了!
給奶奶包餃子(實(shí)用19篇)篇十八
記得除夕夜,我來(lái)到了廚房,發(fā)現(xiàn)奶奶正在包餃子。我見奶奶忙得不可開交,就說(shuō):“我來(lái)幫您包餃子吧!”奶奶欣然答應(yīng)了。于是,我拿起一張餃子皮,又用筷子夾了一點(diǎn)肉餡,便包了起來(lái)。可是餃子皮老是給我作對(duì),不是皮破了,就是肉餡露了出來(lái),弄得我滿手都是。奶奶看了我這副狼狽樣,把餃子接了過去,幫我捏了幾下,隨手那么一轉(zhuǎn),一個(gè)水餃就包好了。見我目瞪口呆的樣子,奶奶告訴我:“不要著急,先把邊捏好不要露出餡就不錯(cuò)了,樣子慢慢的學(xué),時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)了,熟能生巧,奶奶也是練出來(lái)的。”聽完奶奶的話我繼續(xù)包了起來(lái)。這次,我用筷子往里夾了一點(diǎn)餡,小心地兩手一合,餃子便像一個(gè)滿載珍珠的“寶船”出現(xiàn)在我面前。成功了!成功了!我心里樂開了花。我越包越起勁兒,不一會(huì)兒,我和奶奶就包好了全家要吃的水餃。
開始煮餃子啦!我翹首期盼著。餃子終于煮熟了,奶奶特意把我包的餃子放在一個(gè)盤子里。妹妹看了說(shuō):“哥哥,你包的是餃子嗎?”我只好說(shuō):“你不懂的,這個(gè)叫‘大肚子’餃子,那個(gè)叫‘瘦干巴’餃子,你沒吃過吧?你嘗嘗吧,保管你大飽口福!”妹妹聽了哈哈大笑。
吃餃子的時(shí)候,我還從奶奶那里知道,餃子形如元寶,吃餃子有招財(cái)進(jìn)寶的意思。人們把象征吉祥的東西包到餡里,寄托人們對(duì)新的一年的美好祈盼。餃子一會(huì)兒就吃完了,但它的美味,卻一下子印在了我的心里,久久不散。
作者:田家先。
指導(dǎo)老師:朱賀。
給奶奶包餃子(實(shí)用19篇)篇十九
今天下午五點(diǎn)鐘,我和爸爸、爺爺、奶奶在空調(diào)房里。爸爸先把一個(gè)正方形的桌子搬到空調(diào)房里,爺爺準(zhǔn)備四把椅子、刀、搟面棍,奶奶準(zhǔn)備和好的面團(tuán)、餃子餡等,我呢,則準(zhǔn)備了三雙筷子。
開始了,爺爺先把一個(gè)面團(tuán)搓成一根又粗又長(zhǎng)的條子,再用刀把條子切成大小均勻的小塊,然后按住一個(gè)個(gè)條子,最后用搟面棍把按平的條子搟成了餃子皮。我和奶奶、爸爸就,只見大人們用筷子夾一點(diǎn)餡放在餃子皮中心,用手把餃子皮對(duì)折合攏,一個(gè)餃子就很麻利地做出來(lái)了,我學(xué)著他們的樣子做了起來(lái),可我包出來(lái)的餃子就像一個(gè)無(wú)精打彩的懶漢一樣老是趴在桌上直不起身來(lái),爺爺、奶奶、爸爸看了我包的餃子都哈哈大笑起來(lái),我才不服氣了,一個(gè)沒包好,我又瞅著他們的樣子包起了第二個(gè),可冰凍三尺哪是一日之功啊,雖然經(jīng)過我的努力,我笨拙的小手要靈活些,包出來(lái)的餃子也勉勉強(qiáng)強(qiáng)站直了身子,但我知道比起大人的來(lái)那可就差遠(yuǎn)了,不過,還好,也許是我的一本正經(jīng)做活吧,大人們?cè)僖矝]笑過我,后來(lái)奶奶還一個(gè)勁兒地夸我包得挺不錯(cuò)的。,我們?nèi)齻€(gè)人繼續(xù)包著,爺爺一直在搟著餃子皮,一直做到六點(diǎn)多鐘,皮用的面團(tuán)做完了,可餡還有一大堆,沒辦法,只好留著明天再慢慢包了。
餃子煮熟了,屋里彌漫著餃子的香味,掀開鍋蓋一看,哈,一個(gè)個(gè)鼓著大肚皮的餃子饞得我直咽口水。“噢,快吃餃子了,美味香甜的餃子啊,不吃白不吃了。”我大聲地叫著,“哈哈哈”,這時(shí)屋里又響起了一陣陣笑聲。