食品的安全問(wèn)題備受關(guān)注，人們?cè)絹?lái)越注重食品的質(zhì)量和來(lái)源。最后是一些關(guān)于食品安全的提醒和警示，希望能夠引起大家的重視。

食品用設(shè)備管理制度（模板18篇）篇一

1、廠安全生產(chǎn)科成員，每周定期對(duì)各車間組織一次安全防火大檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的不安全因素進(jìn)行通告，并立即向相關(guān)職責(zé)人提出限期整改。

2、專職的防火人員對(duì)重點(diǎn)防火部位要每一天堅(jiān)持檢查兩次，對(duì)一般部位定期檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)督促整改。當(dāng)安全與生產(chǎn)發(fā)生矛盾時(shí)，專職防火員有權(quán)停止生產(chǎn)，及時(shí)整改火災(zāi)隱患，并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。

3、車間每周要組織班長(zhǎng)對(duì)本車間的防火安全進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)組織整改并報(bào)安全生產(chǎn)科。

4、班組部位要落實(shí)防火職責(zé)，堅(jiān)持班前班后自查，做到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，防火安全狀況要列入交接班的資料。

5、各級(jí)防火安全檢查狀況要留有記錄，以便備查。

車間要按照業(yè)務(wù)分工，分關(guān)把口，層層分解落實(shí)職責(zé)，各車間正職保面，副職保線，各組長(zhǎng)要保段，各科室職能人員保項(xiàng)，各職工保點(diǎn)，體現(xiàn)“五保”精神。

1、倉(cāng)庫(kù)管理應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行要求，庫(kù)存物資要分類限額，并應(yīng)留出必要的消防通道。化學(xué)易燃易爆物品應(yīng)專庫(kù)儲(chǔ)存，并標(biāo)明物品的名稱、性質(zhì)和滅火方法。

2、庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)設(shè)立辦公室、休息室，不準(zhǔn)使用可燃材料搭建閣層，并且?guī)旆恳?jīng)常持續(xù)清潔。

3、庫(kù)房?jī)?nèi)一般不宜安裝電器設(shè)備和亂拉臨時(shí)電線，如確實(shí)需要，由電工按操作。

4、倉(cāng)庫(kù)一般應(yīng)采用天然采光，如確需照明，應(yīng)采用功率不超過(guò)60瓦白熾燈泡，嚴(yán)禁使用日光燈、碘鎢燈，且線路的敷設(shè)和燈泡的安裝應(yīng)在通道上方，與貨物堆垛的距離至少應(yīng)持續(xù)50m以上。

5、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)單獨(dú)安裝電源閘箱，并設(shè)在庫(kù)外，且應(yīng)采取防雨、防潮等保護(hù)設(shè)施。

6、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和動(dòng)用明火，并應(yīng)設(shè)置醒目的禁火標(biāo)志，非工作人員不經(jīng)批準(zhǔn)嚴(yán)禁入內(nèi)。

7、倉(cāng)庫(kù)管理人員務(wù)必做到每日檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患。

8、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)配備足夠的消防器材，并設(shè)專人管理，定期檢查，持續(xù)完整好用。

2、貯存易燃易爆物品的倉(cāng)庫(kù)，不能過(guò)量貯存，隨用隨領(lǐng)；

4、貯存汽油、柴油、稀料的場(chǎng)所，嚴(yán)禁動(dòng)用明火和帶入火種，電氣設(shè)備、開(kāi)關(guān)、燈具、線路務(wù)必貼合防爆要求。

8、維修、檢查設(shè)備機(jī)件，嚴(yán)禁使用汽油、稀料等易燃物品清洗；

9、嚴(yán)禁將使用剩余的稀料、汽油等易燃易爆物品倒于下水道，務(wù)必將其盛于桶內(nèi)回收。

1、安裝和維修電氣設(shè)備、線路務(wù)必由電工按操作，嚴(yán)禁非電工人員亂拉亂接電線；

2、倉(cāng)庫(kù)的電器和線路務(wù)必按國(guó)家進(jìn)行安裝；

3、車間、倉(cāng)庫(kù)消防重點(diǎn)部位，嚴(yán)禁私設(shè)用電器具；

4、嚴(yán)禁使用不貼合規(guī)定的裝置、電氣設(shè)備和線路，不得超負(fù)荷運(yùn)行；

5、架空高壓電線不準(zhǔn)透過(guò)建筑物和易燃易爆物品堆垛上空；

9、電器著火時(shí)，應(yīng)首先切斷電源，然后組織撲救。

1、全體警衛(wèi)人員要樹立高度的職責(zé)感和強(qiáng)烈的事業(yè)心，提高警惕，忠于職守，切實(shí)做好本單位的安全保衛(wèi)工作。

2、要嚴(yán)格遵守本單位的安全保衛(wèi)工作制度和各項(xiàng)防火安全規(guī)章制度，嚴(yán)格履行職責(zé)，準(zhǔn)確地行使職權(quán)，用心、主動(dòng)地做好防火、防盜、防破壞、防治安事故工作。

3、堅(jiān)守崗位，工作時(shí)間不準(zhǔn)喝酒、睡覺(jué)、擅離職守和做與工作無(wú)關(guān)的其他事情。要做好值班記錄和交接班手續(xù)，對(duì)進(jìn)入本單位的外來(lái)人員應(yīng)詢問(wèn)登記并用心宣傳本單位安全保衛(wèi)工作的有關(guān)規(guī)定，對(duì)進(jìn)入禁火區(qū)的人員要嚴(yán)防其將火種帶入。

4、對(duì)進(jìn)入廠區(qū)的車輛要加強(qiáng)防火和交通管理。

5、門衛(wèi)巡邏人員應(yīng)密切配合、協(xié)調(diào)工作，對(duì)重點(diǎn)部位要定時(shí)進(jìn)行巡視檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)采取果斷措施，及時(shí)處理并報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。

1、新職工入廠，要先進(jìn)行三級(jí)安全教育，學(xué)習(xí)基本消防安全知識(shí)，經(jīng)考核合格后才能上崗操作。

a、廠級(jí)教育:由單位領(lǐng)導(dǎo)、安全、消防等有關(guān)人員給新職工上安全課，介紹本單位的生產(chǎn)環(huán)境，重點(diǎn)防火部位，消防安全制度，滅火設(shè)施，學(xué)會(huì)使用一般的滅火器材。

b、車間級(jí)教育:主要介紹本車間的生產(chǎn)特點(diǎn)，具體的安全制度及消防器材的分布狀況，并學(xué)會(huì)使用操作方法。

c、班組級(jí)教育:主要結(jié)合新工人的具體工作介紹操作規(guī)程，操作中的防火知識(shí)，以及發(fā)生事故苗頭的應(yīng)急措施。

2、對(duì)易燃易爆崗位操作人員和特殊工種人員，在經(jīng)過(guò)三級(jí)教育后，還要先在老工人的監(jiān)護(hù)下，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間練習(xí)，確認(rèn)已具備獨(dú)立操作潛力，方可獨(dú)立操作。

3、工作在本單位車間、部門調(diào)動(dòng)，凡車間工種不同仍要進(jìn)行車間級(jí)和班組級(jí)安全教育。

4、凡理解三級(jí)安全教育的工人，因違章而造成事故的，本人要負(fù)主要職責(zé)，如未進(jìn)行三級(jí)安全教育或考核的，因不懂安全知識(shí)發(fā)生的事故，則由領(lǐng)導(dǎo)承擔(dān)主要職責(zé)。

1、廠級(jí)要堅(jiān)持不定期對(duì)重點(diǎn)工種人員進(jìn)行防火安全教育和安全操作技術(shù)培訓(xùn)。

2、根據(jù)各重點(diǎn)工種的特點(diǎn)進(jìn)行專門的消防訓(xùn)練，每年不少于兩次，以提高滅火技術(shù)水平，增強(qiáng)自防自救潛力。

3、每年對(duì)重點(diǎn)工種人員進(jìn)行一次消防安全知識(shí)和安全操作規(guī)程的考核，凡考核不合格的人員，不準(zhǔn)上崗操作。

4、經(jīng)教育考核合格而工作期間違章操作造成事故的，本人負(fù)主要職責(zé)，如未經(jīng)教育考核或考核不及格而上崗操作發(fā)生事故的，要視情節(jié)追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人的職責(zé)。

1、凡在禁火區(qū)動(dòng)用電氣焊等明火作業(yè)，施工單位應(yīng)持經(jīng)審查批準(zhǔn)，簽發(fā)明火作業(yè)許可證，方可作業(yè)。

2、明火作業(yè)時(shí)應(yīng)清除周圍的可燃物，檢查動(dòng)火設(shè)備的技術(shù)狀況，并采取可靠的防范措施，配足備齊相應(yīng)的消防器材，安排專人監(jiān)護(hù)。

3、對(duì)于違反上述規(guī)定，未經(jīng)批準(zhǔn)而動(dòng)火引起火災(zāi)的，要追究有關(guān)人員的職責(zé)，造成重大損失的要依法追究刑事職責(zé)。

1、消防器材要放置于通風(fēng)干燥，取拿方便的地方。

2、對(duì)消防器材應(yīng)加強(qiáng)維修和保養(yǎng)，要持續(xù)整齊、干凈防銹蝕，不得曝曬、雨淋，對(duì)怕凍的器材在冬季應(yīng)采取防凍措施，使其處于完好狀態(tài)。

3、對(duì)消防器材定期進(jìn)行檢查，對(duì)無(wú)壓和過(guò)期的滅火器要及時(shí)更換維修。

4、消防器材的管理、維修由保衛(wèi)負(fù)責(zé)，各車間、倉(cāng)庫(kù)部位的消防器材應(yīng)定點(diǎn)定人落實(shí)職責(zé)。

5、消防器材無(wú)警不動(dòng)，對(duì)挪用或損壞者應(yīng)給予適當(dāng)處理，情節(jié)嚴(yán)重的交公安機(jī)關(guān)按有關(guān)規(guī)定處罰。

1、發(fā)生火災(zāi)后，崗位職責(zé)人要立即報(bào)警，同時(shí)用心組織撲救。

2、警衛(wèi)人員從報(bào)警到調(diào)查處理火災(zāi)事故結(jié)束，始終要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，待現(xiàn)場(chǎng)勘察結(jié)束后，經(jīng)公安消防機(jī)構(gòu)和保衛(wèi)人員同意才能組織清理現(xiàn)場(chǎng)，恢復(fù)生產(chǎn)。

3、調(diào)查處理火災(zāi)事故，應(yīng)按“三不放過(guò)”的原則，查明原因，分清職責(zé)，總結(jié)教訓(xùn)，落實(shí)防范措施，并根據(jù)事故情節(jié)，對(duì)有關(guān)職責(zé)者嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的要追究有關(guān)人員的刑事職責(zé)。

4、發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)將事故經(jīng)過(guò)、損失和調(diào)查處理狀況在防火檔案中登記備案，并寫出書面報(bào)告，呈報(bào)上級(jí)主管部門或公安消防機(jī)構(gòu)。

食品用設(shè)備管理制度（模板18篇）篇二

為了加強(qiáng)對(duì)設(shè)備、設(shè)施報(bào)廢管理,切實(shí)杜絕各類設(shè)備事故發(fā)生,確保安全生產(chǎn),特制定本制度。

2范圍。

凡本廠所有生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施均適用本制度。

3設(shè)備、設(shè)施報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)。

符合下列條件之一時(shí),各車間方可申請(qǐng)?jiān)O(shè)備、設(shè)施報(bào)廢。

3.1經(jīng)過(guò)預(yù)測(cè)繼續(xù)大修后技術(shù)性能仍不能滿足工藝要求和保證產(chǎn)品質(zhì)量的。

3.2設(shè)備老化,技術(shù)性能落后,耗能高,效率低,經(jīng)濟(jì)效益差的。

3.3大修理雖能恢復(fù)精度,但不如更新經(jīng)濟(jì)的。

3.4因磨損、腐蝕、事故或其他災(zāi)害使設(shè)備遭受嚴(yán)重?fù)p壞無(wú)修復(fù)價(jià)值的。

3.5嚴(yán)重污染環(huán)境,危害人身安全與健康,進(jìn)行改造又不經(jīng)濟(jì)的。

3.6國(guó)家明文規(guī)定淘汰的。

4設(shè)備、設(shè)施報(bào)廢的審批。

4.1凡符合報(bào)廢條件的固定資產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施應(yīng)由各車間向設(shè)備設(shè)備主管部門提出報(bào)廢申請(qǐng),設(shè)備主管部門組織相關(guān)人員現(xiàn)場(chǎng)鑒定,填寫《固定資產(chǎn)報(bào)廢申請(qǐng)表》,經(jīng)廠長(zhǎng)批準(zhǔn)后,報(bào)設(shè)備管理部門,經(jīng)本廠領(lǐng)導(dǎo)及上級(jí)主管部門批準(zhǔn)后,方可報(bào)廢。

4.2凡符合報(bào)廢條件的零件應(yīng)由車間填寫《報(bào)廢申請(qǐng)表》,經(jīng)廠長(zhǎng)審批后,方可報(bào)廢。

4.3未經(jīng)批準(zhǔn)報(bào)廢前,任何部門不得拆卸、挪用其零部件和自行報(bào)廢處理。

5.1設(shè)備、設(shè)施經(jīng)報(bào)廢后,設(shè)備資產(chǎn)的帳、卡及其他隨機(jī)資料應(yīng)隨《固定資產(chǎn)報(bào)廢申請(qǐng)表》注銷。

5.2設(shè)備主管部門負(fù)責(zé)收集、整理、建檔報(bào)廢設(shè)備各類資料,并做好上報(bào)工作,車間應(yīng)做好報(bào)廢設(shè)備的登記工作。

5.3已批準(zhǔn)報(bào)廢的設(shè)備,應(yīng)由財(cái)務(wù)部門做好殘值回收工作。

6設(shè)備、設(shè)施報(bào)廢審批過(guò)程中,報(bào)廢處置的管理。

6.2對(duì)已批準(zhǔn)報(bào)廢的設(shè)備由負(fù)責(zé)處理報(bào)廢的部門、單位組織制定報(bào)廢方案,明確責(zé)任機(jī)構(gòu)、職責(zé),過(guò)程執(zhí)行明細(xì),安全措施及報(bào)廢后的上報(bào)、注銷工作,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后執(zhí)行。

食品用設(shè)備管理制度（模板18篇）篇三

第一條為貫徹國(guó)務(wù)院《全民所有制工業(yè)交通企業(yè)設(shè)備管理?xiàng)l例》，加強(qiáng)機(jī)械設(shè)備管理，結(jié)合施工企業(yè)的具體狀況，特制定本規(guī)定。

第二條企業(yè)機(jī)械設(shè)備管理應(yīng)遵循依靠技術(shù)進(jìn)步，促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展和預(yù)防為主的方針，堅(jiān)持設(shè)計(jì)、制造與使用相結(jié)合，維護(hù)與計(jì)劃?rùn)z修相結(jié)合，修理、改造與更新相結(jié)合，專業(yè)管理與群眾管理相結(jié)合，技術(shù)管理與經(jīng)濟(jì)管理相結(jié)合的原則。

第三條企業(yè)機(jī)械設(shè)備管理的基本任務(wù)是:對(duì)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行綜合管理。做到合理裝備、擇優(yōu)選購(gòu)，正確使用、精心維護(hù)、科學(xué)檢修、適時(shí)更新，不斷改善企業(yè)的技術(shù)裝備素質(zhì)，充分發(fā)揮設(shè)備效能，確保施工任務(wù)的完成。機(jī)械設(shè)備管理制度。

企業(yè)應(yīng)根據(jù)機(jī)械設(shè)備的使用分散、流動(dòng)、露天作業(yè)、工況差、磨損快等特點(diǎn)，健全設(shè)備管理機(jī)構(gòu)、完善設(shè)備管理體系，加強(qiáng)機(jī)械設(shè)備的維護(hù)、檢修工作。

第四條企業(yè)的機(jī)械設(shè)備屬國(guó)家所有。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)認(rèn)真管好、用好、維修好機(jī)械設(shè)備，維護(hù)和發(fā)展企業(yè)生產(chǎn)潛力，并在任期職責(zé)目標(biāo)內(nèi)，列入設(shè)備管理主要經(jīng)濟(jì)、技術(shù)考核指標(biāo)。

第二章各級(jí)組織的職責(zé)。

第五條各省、自治區(qū)、直轄市和國(guó)務(wù)院各部的建設(shè)主管部門(包括各級(jí)企業(yè)管理部門)應(yīng)按分級(jí)管理的原則，負(fù)責(zé)對(duì)企業(yè)的設(shè)備管理工作進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督、檢查。其主要職責(zé):。

5、組織協(xié)調(diào)并實(shí)施本地區(qū)，本部門的施工機(jī)械安全檢查、監(jiān)督工作。對(duì)易發(fā)生安全事故的機(jī)械設(shè)備的拆裝、檢修，建立必要的資質(zhì)審查制度和管理辦法。機(jī)械設(shè)備管理制度。組織或指定單位負(fù)責(zé)審批。

第六條企業(yè)經(jīng)理(廠長(zhǎng))在設(shè)備管理方面的主要職責(zé):。

2、對(duì)企業(yè)技術(shù)裝備資產(chǎn)價(jià)值、技術(shù)狀況和設(shè)備生產(chǎn)潛力負(fù)直接職責(zé);。

3、對(duì)設(shè)備管理部門提出經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)、工作要求，并督促實(shí)施。

4、負(fù)責(zé)設(shè)備資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策，管好、用好企業(yè)設(shè)備更新改造資金;。

5、協(xié)調(diào)好施工生產(chǎn)與設(shè)備維修的關(guān)系，防止拼設(shè)備和重大設(shè)備事故的發(fā)生;。

6、組織機(jī)務(wù)職工的業(yè)務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)。組織開(kāi)展群眾性的愛(ài)機(jī)活動(dòng)。

第三章前期管理。

第七條企業(yè)要建立機(jī)械設(shè)備前期管理工作職責(zé)制度。從裝備規(guī)劃、選型、購(gòu)置、點(diǎn)檢、安裝、調(diào)試和驗(yàn)收投產(chǎn)都要有人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格辦理登記和交換手續(xù)。

主要機(jī)械設(shè)備購(gòu)置前，務(wù)必進(jìn)行技術(shù)、經(jīng)濟(jì)論證，講究設(shè)備投資效益。

大型機(jī)械設(shè)備和進(jìn)口機(jī)械設(shè)備的購(gòu)置，由各地區(qū)、各部門的建設(shè)主管部門制定管理辦法，防止盲目購(gòu)置、重復(fù)設(shè)置。

新型機(jī)械設(shè)備到貨前，應(yīng)事先做好機(jī)務(wù)職工的技術(shù)培訓(xùn)工作，使用前應(yīng)向有關(guān)人員進(jìn)行技術(shù)交底。

進(jìn)口設(shè)備及其技術(shù)資料到貨后，要認(rèn)真清點(diǎn)、驗(yàn)收、登記，并及早投入使用，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)在索賠期內(nèi)提出索賠。

第八條企業(yè)自制標(biāo)準(zhǔn)機(jī)械設(shè)備時(shí)，應(yīng)事先提出報(bào)告和設(shè)計(jì)圖紙，經(jīng)總工程師審批后方可制造。自制的機(jī)械設(shè)備經(jīng)試用、檢測(cè)，證明其質(zhì)量、性能合格后，方可納入企業(yè)固定資產(chǎn)。

第四章使用與維護(hù)保養(yǎng)。

第九條企業(yè)要建立、健全機(jī)械設(shè)備操作、使用、保養(yǎng)規(guī)程和管理制度。主要機(jī)械設(shè)備要嚴(yán)格執(zhí)行定人、定機(jī)、定崗位的職責(zé)制。所有機(jī)械設(shè)備都要有人負(fù)責(zé)。多班作業(yè)時(shí)，務(wù)必執(zhí)行交接班制度。

第十條企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行機(jī)械設(shè)備的日常保養(yǎng)和定期保養(yǎng)制度。季節(jié)變化時(shí)要執(zhí)行換季保養(yǎng)。新機(jī)械和經(jīng)過(guò)大修理的機(jī)械，在使用初期要執(zhí)行走合期保養(yǎng)。

大型機(jī)械設(shè)備要實(shí)行日常點(diǎn)檢和定期點(diǎn)檢，并作出技術(shù)記錄，總結(jié)磨損規(guī)律。

企業(yè)要重視燃料、潤(rùn)滑油料等的正確管理和機(jī)械設(shè)備的合理用油工作。

第十一條在施工生產(chǎn)中使用的機(jī)械設(shè)備，應(yīng)持續(xù)技術(shù)性能良好，運(yùn)轉(zhuǎn)正常，各安全裝置靈敏、可靠。失修、失保或“帶病”的機(jī)械設(shè)備不得投入生產(chǎn)。

第十二條實(shí)行機(jī)械設(shè)備經(jīng)濟(jì)承包職責(zé)的，務(wù)必把機(jī)械設(shè)備的技術(shù)狀況、維修保養(yǎng)、安全運(yùn)行、消耗費(fèi)用等列入承包資料，與生產(chǎn)任務(wù)完成狀況一齊考核，對(duì)因拼投備、違章作業(yè)、失修、失保造成機(jī)況嚴(yán)重劣化，費(fèi)用超支者，應(yīng)按承包合同進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。

第十三條機(jī)械設(shè)備操作人員和維修人員，務(wù)必經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，考核合格后。由有關(guān)主管部門發(fā)給操作證，持證上崗，操作證應(yīng)每年復(fù)查一次，無(wú)操作證者，不得上機(jī)操作或進(jìn)行維修。

第十四條企業(yè)應(yīng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)鍋爐、動(dòng)力、壓力容器、儀器儀表等設(shè)備的維護(hù)、檢查和測(cè)試工作。

第五章檢修。

第十五條企業(yè)應(yīng)建立、健全機(jī)械設(shè)備的定期檢查、按需修理的檢修制度(簡(jiǎn)稱定檢維修制)。各類機(jī)械設(shè)備的檢查周期、檢查資料，由企業(yè)主管部門自行制定。企業(yè)要有專人負(fù)責(zé)組織機(jī)械設(shè)備的定期檢測(cè)工作。按照機(jī)械設(shè)備的實(shí)際技術(shù)狀況，結(jié)合施工生產(chǎn)，編制機(jī)械設(shè)備的修理計(jì)劃，并納入企業(yè)的年(季)度生產(chǎn)計(jì)劃，嚴(yán)格執(zhí)行。

第十六條修理單位要完善機(jī)械設(shè)備修理工藝，建立、健全修理質(zhì)量保證體系，嚴(yán)格執(zhí)行機(jī)械修理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，保證修理質(zhì)量，縮短修理工期、降低修理成本。要面向施工，服務(wù)到現(xiàn)場(chǎng)。

機(jī)械設(shè)備送修時(shí)，雙方應(yīng)簽訂修理合同。并共同遵守合同規(guī)定的職責(zé)和義務(wù)。

承擔(dān)外單位修理任務(wù)的企業(yè)，務(wù)必具備修理資質(zhì)。送修單位一般不得將機(jī)械設(shè)備委托給無(wú)修理資質(zhì)的企業(yè)去修理。

企業(yè)要做好配件的合理貯備和管理工作。

第六章改造、更新、報(bào)廢。

第十七條企業(yè)應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，制定機(jī)械設(shè)備的改造、更新規(guī)劃。大型機(jī)械設(shè)備的改造、更新，務(wù)必經(jīng)過(guò)技術(shù)、經(jīng)濟(jì)論證。

第十八條機(jī)械設(shè)備具有下列條件之一者應(yīng)當(dāng)報(bào)廢;。

1、磨損嚴(yán)重，基礎(chǔ)件已損壞，再進(jìn)行大修已不能到達(dá)使用和安全要求的。

2、技術(shù)性能落后，耗能高，效率低，無(wú)改造價(jià)值的。

3、修理費(fèi)用高，在經(jīng)濟(jì)上不如更新合算的。

4、屬于淘汰機(jī)型，又無(wú)配件來(lái)源的。

機(jī)械設(shè)備報(bào)廢時(shí)，應(yīng)事先組織技術(shù)鑒定，并按規(guī)定辦理報(bào)廢手續(xù)。設(shè)備報(bào)廢時(shí)未提足折舊的，應(yīng)予補(bǔ)提。已到達(dá)報(bào)廢條件的機(jī)械設(shè)備，應(yīng)及時(shí)報(bào)廢。

淘汰的機(jī)械設(shè)備不得向外租賃或轉(zhuǎn)讓。

第七章安全生產(chǎn)。

第十九條新的以及經(jīng)過(guò)大修理、改造和重新使用的機(jī)械設(shè)備，在投入使用前，都應(yīng)進(jìn)行技術(shù)試驗(yàn)和安全裝置的檢驗(yàn)，合格后方能投入使用。

第二十條企業(yè)要建立、健全機(jī)械設(shè)備管理、使用、監(jiān)督，檢查制度。設(shè)置機(jī)械設(shè)備安全員，負(fù)責(zé)機(jī)械設(shè)備的正確使用和安全監(jiān)督，并定期對(duì)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行檢查，消除事故隱患，確保機(jī)械設(shè)備和操作者的安全。

第二十一條機(jī)械設(shè)備操作人員要嚴(yán)格遵守使用安全操作規(guī)程。對(duì)違章指揮、違章作業(yè)或工作條件危及機(jī)械或人身安全時(shí)，操作人員有權(quán)拒絕操作。現(xiàn)場(chǎng)指揮人員和機(jī)械管理人員有權(quán)制止使用。

第二十二條企業(yè)應(yīng)重視起重機(jī)械的安全使用管理。對(duì)起重機(jī)械的安裝、使用、拆卸、運(yùn)輸、軌道鋪設(shè)等都要嚴(yán)格遵守有關(guān)規(guī)定。塔式起重機(jī)的拆裝、運(yùn)輸，應(yīng)由拆裝專業(yè)班組負(fù)責(zé)進(jìn)行。

第二十三條由于使用、維修、管理不當(dāng)?shù)仍蛟斐蓹C(jī)械設(shè)備的非正常性損壞者屬機(jī)械設(shè)備事故。

機(jī)械設(shè)備事故分一般事故、大事故、重大事故。一般事故:機(jī)械設(shè)備直接損失價(jià)值在1000-5000元者。大事故:機(jī)械設(shè)備直接損失價(jià)值在5000-20000元者。重大事故:機(jī)械設(shè)備直接損失價(jià)值在20000元以上者。

食品用設(shè)備管理制度（模板18篇）篇四

為更好發(fā)揮多媒體設(shè)備服務(wù)于教育教學(xué)的作用，促進(jìn)信息技術(shù)與學(xué)科課程的有機(jī)整合，實(shí)現(xiàn)教學(xué)方式與學(xué)習(xí)方式的有效轉(zhuǎn)變，推進(jìn)我校教育信息化工作的進(jìn)程，努力提高我校教育教學(xué)質(zhì)量，從而使優(yōu)質(zhì)教育教學(xué)資源得到廣泛應(yīng)用，本次我校所安裝“班班通”項(xiàng)目設(shè)備價(jià)格昂貴，設(shè)備先進(jìn)，操作復(fù)雜，為充分發(fā)揮其在教學(xué)中的作用，保證健康穩(wěn)定的運(yùn)轉(zhuǎn)，特制訂本制度。

1、各班級(jí)班主任為所在班多媒體設(shè)備管理第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)多媒體設(shè)備的全面管理工作。各班在使用，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備出現(xiàn)故障，應(yīng)立即停止使用，及時(shí)報(bào)告給信息中心管理員，如需維修請(qǐng)?zhí)詈谩霸O(shè)備報(bào)修單”送學(xué)校信息中心，由學(xué)校信息中心管理人員處理；班級(jí)任課教師為第二責(zé)任人，應(yīng)協(xié)助班主任管理。

2、各班級(jí)要做好防盜安全工作，課余時(shí)間應(yīng)及時(shí)鎖好門窗，平時(shí)隨時(shí)檢查門、窗、鎖是否安全完好，班主任和任課教師要及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患，及時(shí)報(bào)告學(xué)校進(jìn)行處理。

3、各班指定一名班級(jí)電教員，負(fù)責(zé)保管好本班級(jí)的黑板鑰匙，保管好多媒體設(shè)備及相關(guān)物品，負(fù)責(zé)檢查多媒體設(shè)備是否關(guān)閉，確保教師上課完畢設(shè)備立即關(guān)閉。信息中心每月召開(kāi)各班電教員會(huì)議，通報(bào)各班管理情況，共同交流學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)。

4、教室多媒體設(shè)備的可移動(dòng)附件未經(jīng)信息中心同意，任何人不得將其帶出本班教室或借出給他人使用。

5、各班級(jí)電教員要協(xié)助科任教師認(rèn)真填寫“多媒體設(shè)備使用情況登記表”，每周上交信息中心存檔。

6、各班主任要教育學(xué)生愛(ài)護(hù)多媒體設(shè)備，不得在黑板前追逐搮鬧，不得在屏幕上亂寫亂畫，播放與教學(xué)無(wú)關(guān)的內(nèi)容。未經(jīng)教師許可嚴(yán)禁學(xué)生使用多媒體設(shè)備，隨意開(kāi)關(guān)電源等各種設(shè)備，不得占用多媒體設(shè)備的專用插座，各班級(jí)應(yīng)每天對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔除塵，除塵清潔時(shí)切忌用濕布進(jìn)行，同時(shí)要經(jīng)常保持黑板物品盒的干燥、整潔，嚴(yán)禁用水沖洗黑板、一體機(jī)和物品盒。

7、不準(zhǔn)在放置一體機(jī)的物品盒里放置其它雜物，保持一體機(jī)能夠正常通風(fēng)散熱。

8、違背操作規(guī)程或管理不善造成損失的由相關(guān)責(zé)任人照價(jià)賠償。因管理不善造成設(shè)備人為損壞或丟失，要按照維修或更換設(shè)備的實(shí)際費(fèi)用由所在班級(jí)承擔(dān)賠償責(zé)任。如果屬于學(xué)生責(zé)任，由班主任負(fù)責(zé)處理并督促責(zé)任人將賠償金交學(xué)校財(cái)務(wù)室。

9、每月末由信息中心集中檢查，考核各班使用管理情況，量化考核結(jié)果送政教處，將多媒體設(shè)備管理情況的檢查評(píng)比結(jié)果作為班級(jí)考核之一，每學(xué)期評(píng)選出優(yōu)秀電教員若干名，給予榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

食品用設(shè)備管理制度（模板18篇）篇五

為規(guī)范日常辦公用品的采購(gòu)、使用和保管，節(jié)約不必要的費(fèi)用開(kāi)支，降低成本消耗。現(xiàn)本著勤儉節(jié)約的原則，就辦公用品有關(guān)事宜規(guī)定如下：

一、采購(gòu)、印刷品印制：

1、公司日常所用辦公用品，應(yīng)由行政辦公室負(fù)責(zé)統(tǒng)一采購(gòu)，經(jīng)批準(zhǔn)購(gòu)買專屬辦公用品或工索具應(yīng)由行政辦公室派員陪同。

2、各部門所需辦公用品，應(yīng)按“購(gòu)物申請(qǐng)清單”中各項(xiàng)內(nèi)容要求認(rèn)真填寫，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核簽字后，送行政辦公室待辦。

3、行政辦公室應(yīng)將“購(gòu)物申請(qǐng)單”匯總分類，依據(jù)財(cái)務(wù)審批權(quán)限規(guī)定報(bào)批。除生產(chǎn)急需用品外，應(yīng)集中辦理采購(gòu)，不得一事一辦。

4、行政辦公室采購(gòu)物品應(yīng)在有關(guān)人員陪同下辦理，但陪同采購(gòu)人(證明人)和驗(yàn)收人不得為同一人。

5、采購(gòu)人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，精挑細(xì)酌，力爭(zhēng)做到價(jià)廉物美，經(jīng)久耐用。

6、各部門所用的專用表格及印刷品，由各部門自行制定格式，按規(guī)定報(bào)總經(jīng)理審批后，由行政辦公室統(tǒng)一印制。

二、領(lǐng)用：

1、各部門領(lǐng)用辦公用品必須填寫“領(lǐng)用單”，由部門負(fù)責(zé)人核簽后，到行政辦公室管理經(jīng)行政經(jīng)理簽字后，方可領(lǐng)取。

2、除筆墨紙張外，凡屬不易消耗物品和工索具等重復(fù)領(lǐng)用時(shí)，一律交舊換新。

三、保管：

1、辦公用品應(yīng)由行政辦公室專人進(jìn)行登記造冊(cè)，分類放置統(tǒng)一保管。

2、保管員應(yīng)認(rèn)真維護(hù)和保管好所存物品，以防發(fā)生潮、銹、蛀、霉等。

3、保管員應(yīng)在每季度末向行政經(jīng)理匯報(bào)匯報(bào)物品消耗情況和臺(tái)帳記錄。

食品用設(shè)備管理制度（模板18篇）篇六

對(duì)所有設(shè)備按設(shè)備的技術(shù)狀況、維護(hù)狀況和管理狀況分為完好設(shè)備和非完好設(shè)備，并分別制訂具體考核標(biāo)準(zhǔn)。

各單位的生產(chǎn)設(shè)備必須完成上級(jí)下達(dá)的技術(shù)狀況指標(biāo)，即考核設(shè)備的綜合完好率，專業(yè)部門，要分別制訂出年、季、月度設(shè)備綜合完好率指標(biāo)，并層層分解逐級(jí)落實(shí)到崗位。

（一）對(duì)設(shè)備潤(rùn)滑管理工作的要求：

1、各單位機(jī)動(dòng)部門設(shè)潤(rùn)滑專業(yè)員負(fù)責(zé)設(shè)備潤(rùn)滑專業(yè)技術(shù)管理工作；廠礦或車間機(jī)動(dòng)科（組）設(shè)專職或兼職潤(rùn)滑專業(yè)員負(fù)責(zé)本單位潤(rùn)滑專業(yè)技術(shù)管理工作；修理車間（工段）設(shè)潤(rùn)滑班或潤(rùn)滑工負(fù)責(zé)潤(rùn)滑工作。

2、每臺(tái)設(shè)備都必須制訂完善的設(shè)備潤(rùn)滑“五定”圖表和要求，并認(rèn)真執(zhí)行。

3、各廠礦要認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備用油三清潔（油桶、油具、加油），保證潤(rùn)滑油（脂）的清潔和油路暢通，防止堵塞。

4、對(duì)大型、特殊、專用設(shè)備用油要堅(jiān)持定期分析化驗(yàn)制度。

5、潤(rùn)滑專業(yè)人員要做好設(shè)備潤(rùn)滑新技術(shù)推廣和油品更新?lián)Q代工作。

6、認(rèn)真做好廢油的回收管理工作。

（二）潤(rùn)滑“五定”圖表的制訂、執(zhí)行和修改。

1、廠礦生產(chǎn)設(shè)備潤(rùn)滑“五定”圖表必須逐臺(tái)制訂，和使用維護(hù)規(guī)程同時(shí)發(fā)至崗位。

2、設(shè)備潤(rùn)滑“五定”圖表的內(nèi)容是：

定點(diǎn)：規(guī)定潤(rùn)滑部位、名稱及加油點(diǎn)數(shù)；

定質(zhì)：規(guī)定每個(gè)加油點(diǎn)潤(rùn)滑油脂牌號(hào)；

定時(shí)：規(guī)定加、換油時(shí)間；

定量：規(guī)定每次加油、換油數(shù)量；

定人：規(guī)定每個(gè)加、換油點(diǎn)的負(fù)責(zé)人。

3、崗位操作及維護(hù)人員要認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備潤(rùn)滑“五定”圖表規(guī)定，并做好運(yùn)行記錄。

4、潤(rùn)滑專業(yè)人員要定期檢查和不定期抽查潤(rùn)滑“五定”圖表執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

5、崗位操作和維護(hù)人員必須隨時(shí)注意設(shè)備各部潤(rùn)滑狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告和處理。

（三）潤(rùn)滑油脂的分析化驗(yàn)管理。

設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中，由于受到機(jī)件本身外界灰塵、水份、溫度等因素的影響，使?jié)櫥椭冑|(zhì)，為保證潤(rùn)滑油的質(zhì)量，需定期進(jìn)行過(guò)濾分析和化驗(yàn)工作，對(duì)不同設(shè)備規(guī)定不同的取樣化驗(yàn)時(shí)間。經(jīng)化驗(yàn)后的油品不符合使用要求時(shí)要及時(shí)更換潤(rùn)滑油脂。各廠礦對(duì)設(shè)備潤(rùn)滑油必須做到油具清潔，油路暢通。

（四）設(shè)備潤(rùn)滑新技術(shù)的應(yīng)用與油品更新管理。

1、廠礦對(duì)生產(chǎn)設(shè)備潤(rùn)滑油跑、冒、滴、漏情況，要組織研究攻關(guān)，逐步解決。

2、油品的更新?lián)Q代要列入廠礦的年度設(shè)備工作計(jì)劃中，并經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，保證安全方可加以實(shí)施。油品更新前必須對(duì)油具、油箱、管路進(jìn)行清洗。

1、設(shè)備發(fā)生缺陷，崗位操作和維護(hù)人員能排除的應(yīng)立即排除，并在日記中詳細(xì)記錄。

2、崗位操作人員無(wú)力排除的設(shè)備缺陷要詳細(xì)記錄并逐上報(bào)，同時(shí)精心操作，加強(qiáng)觀察，注意缺陷發(fā)展。

3、未能及時(shí)排除的設(shè)備缺陷，必須在每天生產(chǎn)調(diào)度會(huì)上研究決定如何處理。

4、在安排處理每項(xiàng)缺陷前，必須有相應(yīng)的措施，明確專人負(fù)責(zé)，防止缺陷擴(kuò)大。

設(shè)備運(yùn)行動(dòng)態(tài)管理，是指通過(guò)一定的手段，使各相關(guān)人員能牢牢掌握住設(shè)備的運(yùn)行情況，依據(jù)設(shè)備運(yùn)行的狀況制訂相應(yīng)措施。

（一）建立健全系統(tǒng)的設(shè)備巡檢標(biāo)準(zhǔn)。

各廠礦要對(duì)每臺(tái)設(shè)備，依據(jù)其結(jié)構(gòu)和運(yùn)行方式，定出檢查的部位（巡檢點(diǎn)）、內(nèi)容（檢查什么）、正常運(yùn)行的參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)（允許的值），并針對(duì)設(shè)備的具體運(yùn)行特點(diǎn)，對(duì)設(shè)備的每一個(gè)巡檢點(diǎn)，確定出明確的檢查周期，一般可分為時(shí)、班、日、旬、月檢查點(diǎn)。

（二）建立健全巡檢保證體系。

生產(chǎn)崗位操作人員負(fù)責(zé)對(duì)本崗位使用設(shè)備的所有巡檢點(diǎn)進(jìn)行檢查，專業(yè)維修人員要承包對(duì)重點(diǎn)設(shè)備的巡檢任務(wù)。各廠礦都要根據(jù)設(shè)備的多少和復(fù)雜程度，確定設(shè)置專職巡檢工的人數(shù)和人選。專職巡檢工除負(fù)責(zé)承包重要的巡檢點(diǎn)之外，要全面掌握設(shè)備運(yùn)行動(dòng)態(tài)。

（三）信息傳遞與反饋

生產(chǎn)崗位操作人員巡檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)設(shè)備不能繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)需緊急處理的問(wèn)題，要立即通知當(dāng)班調(diào)度，由值班負(fù)責(zé)人組織處理。一般隱患或缺陷，檢查后登入檢查表，并按時(shí)傳遞給專職巡檢工。

專職維修人員進(jìn)行的設(shè)備點(diǎn)檢，要做好記錄，除安排本組處理外，要將信息向?qū)Ｂ氀矙z工傳遞，以便統(tǒng)一匯總。

食品用設(shè)備管理制度（模板18篇）篇七

一、總則：

醫(yī)療設(shè)備是醫(yī)院進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的物資基礎(chǔ)，是構(gòu)成醫(yī)院正常經(jīng)營(yíng)的重要組成要素。醫(yī)療設(shè)備管理是在醫(yī)療設(shè)備維修管理的基礎(chǔ)上對(duì)醫(yī)療設(shè)備進(jìn)行的綜合管理。醫(yī)療設(shè)備狀況的好壞，直接影響醫(yī)院經(jīng)營(yíng)的進(jìn)度，效率的提高和效益的提高。

(1)根據(jù)技術(shù)上先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)上合理的原則，正確地選購(gòu)醫(yī)療設(shè)備，為醫(yī)院提供優(yōu)良的技術(shù)裝備。

(2)保證醫(yī)院醫(yī)療設(shè)備經(jīng)常處于最佳的技術(shù)狀態(tài)。弄清醫(yī)療設(shè)備的技術(shù)規(guī)律，運(yùn)用先進(jìn)的檢測(cè)、維修手段和方法，靈活采取各種維修方式和措施，維修保養(yǎng)現(xiàn)有醫(yī)療設(shè)備，使之處于最佳狀態(tài)。

(3)提高醫(yī)療設(shè)備管理的經(jīng)濟(jì)效益。加強(qiáng)醫(yī)療設(shè)備的經(jīng)濟(jì)、組織管理，降低醫(yī)療設(shè)備管理各環(huán)節(jié)的費(fèi)用。

即從醫(yī)療設(shè)備進(jìn)院驗(yàn)收、安裝、使用、維護(hù)保養(yǎng)，檢查修理到配件購(gòu)置、醫(yī)療設(shè)備更新改造，以及日常登記、保管、報(bào)廢等進(jìn)行全過(guò)程管理。

(2)對(duì)醫(yī)療設(shè)備從工程技術(shù)，經(jīng)濟(jì)和組織管理全面進(jìn)行綜合管理。

即醫(yī)療設(shè)備管理部門和使用部門共同負(fù)責(zé)，做好使用、保養(yǎng)、檢查、維修等工作以解決醫(yī)療設(shè)備分布廣、專業(yè)性強(qiáng)的問(wèn)題。

第一條本公司各部門需用置的醫(yī)療設(shè)備經(jīng)批準(zhǔn)購(gòu)買后，須報(bào)醫(yī)療設(shè)備管理部門備案。

第二條醫(yī)療設(shè)備管理部門進(jìn)行技術(shù)咨詢，方可確定裝修項(xiàng)目或增置電器。

第三條醫(yī)療設(shè)備項(xiàng)目確定或醫(yī)療設(shè)備購(gòu)進(jìn)后，醫(yī)療設(shè)備管理部門負(fù)責(zé)組織施工安裝，并負(fù)責(zé)施工安裝的質(zhì)量。

第四條施工安裝試機(jī)后，由醫(yī)療設(shè)備管理部門及使用部門負(fù)責(zé)人驗(yàn)收合格后填寫。

第一條醫(yī)療設(shè)備儀器使用前，醫(yī)療設(shè)備管理人員要與人事部配合，組織。

操作人員接受操作培訓(xùn)，安排技術(shù)人員講解。

第二條使用人員達(dá)到會(huì)操作，清楚日常保養(yǎng)知識(shí)和安全操作知識(shí)，熟悉醫(yī)療設(shè)備性能后，醫(yī)療設(shè)備管理部門簽發(fā)醫(yī)療設(shè)備操作證，上崗操作。

第三條使用人員要嚴(yán)格按操作規(guī)程工作，認(rèn)真遵守交接班制度，準(zhǔn)確填寫規(guī)定的各項(xiàng)運(yùn)行記錄。

第四條為保證醫(yī)療設(shè)備安全、合理的使用，各部門應(yīng)設(shè)一名兼職醫(yī)療設(shè)備管理員，協(xié)助醫(yī)療設(shè)備管理部門人員對(duì)醫(yī)療設(shè)備進(jìn)行管理，指導(dǎo)本部門醫(yī)療設(shè)備使用者按操作規(guī)程正確使用。

第五條醫(yī)療設(shè)備管理部門要指派人員與各部門兼職醫(yī)療設(shè)備管理員，經(jīng)常性地檢查醫(yī)療設(shè)備壯況，并列入員工工作考核內(nèi)容。

四、醫(yī)療設(shè)備事故分析處理辦法。

第一條發(fā)生醫(yī)療設(shè)備事故，醫(yī)療設(shè)備管理部門、值班人員要到現(xiàn)場(chǎng)察看、處理，及時(shí)組織搶修。

第二條發(fā)生醫(yī)療設(shè)備事故的操作人員及當(dāng)事人將事故時(shí)間、原因、醫(yī)療設(shè)備損壞程度、影響程度等作記錄上報(bào)本部門負(fù)責(zé)人。

第三條醫(yī)療設(shè)備管理人員、值班人員及有關(guān)部門負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行事故分析，寫出。

第四條人為事故應(yīng)根據(jù)情況按。

第五條屬醫(yī)療設(shè)備自然事故，維修部進(jìn)行處理，采取防護(hù)措施。

五、醫(yī)療設(shè)備檢修保養(yǎng)規(guī)定。

第一條醫(yī)療設(shè)備管理人員編制醫(yī)療設(shè)備檢查保養(yǎng)計(jì)劃，報(bào)部門負(fù)責(zé)人審核，呈報(bào)院長(zhǎng)批準(zhǔn)后執(zhí)行。

第二條使用部門根據(jù)批準(zhǔn)的檢修保養(yǎng)計(jì)劃，安排具體人員負(fù)責(zé)實(shí)施。

第三條檢修保養(yǎng)人員應(yīng)及時(shí)在。

第一條使用部門的醫(yī)療設(shè)備發(fā)生故障，須填寫。

第二條醫(yī)療設(shè)備管理部門接到通知，隨即在。

第三條維修工作完畢，主修人應(yīng)在。

第五條維修部門不能修復(fù)的，由使用部門負(fù)責(zé)在登記簿上注明原因，應(yīng)采取特別措施，醫(yī)療設(shè)備管理部門聯(lián)系外請(qǐng)盡快修復(fù)。

第一條醫(yī)療設(shè)備運(yùn)行動(dòng)態(tài)管理，是指通過(guò)一定的手段，使各級(jí)維護(hù)與管理人員能掌握醫(yī)療設(shè)備的運(yùn)行匯況，依據(jù)醫(yī)療設(shè)備運(yùn)行的狀況制訂相應(yīng)措施。

第二條建立健全系統(tǒng)的醫(yī)療設(shè)備巡檢措施。

第三條建立健全巡檢保證體系。

崗位操作人員負(fù)責(zé)對(duì)本崗位使用醫(yī)療設(shè)備的所有巡檢點(diǎn)進(jìn)行檢查，醫(yī)療設(shè)備管理部門人員要負(fù)責(zé)對(duì)重點(diǎn)醫(yī)療設(shè)備的復(fù)檢任務(wù)。

第四條信息傳遞與反饋。

崗位操作人員巡檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)醫(yī)療設(shè)備不能繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)需緊急處理的問(wèn)題，要立即通知醫(yī)療設(shè)備管理部門。一般隱患或缺陷，檢查后登記，并及時(shí)傳遞給醫(yī)療設(shè)備管理部門。醫(yī)療設(shè)備管理部門還要負(fù)責(zé)將各方面的巡檢結(jié)果，匯總整理，列出重點(diǎn)問(wèn)題及時(shí)輸人電腦并將其反饋給使用部門，便于綜合管理。

第五條動(dòng)態(tài)資料的應(yīng)用。

1.醫(yī)療設(shè)備管理部門針對(duì)醫(yī)療設(shè)備缺陷、隱患，提出應(yīng)安排檢修的項(xiàng)目，納入檢。

修計(jì)劃。

2.重要醫(yī)療設(shè)備的重大缺陷，醫(yī)療設(shè)備管理部門應(yīng)協(xié)同作業(yè)部門主要負(fù)責(zé)人組織研究，確定控制方案和處理方案。

第六條醫(yī)療設(shè)備薄弱環(huán)節(jié)的立項(xiàng)處理。

凡屬下列情況均屬醫(yī)療設(shè)備薄弱環(huán)節(jié)：

1.運(yùn)行中經(jīng)常發(fā)生故障停機(jī)而反復(fù)處理無(wú)效的部位。

2.運(yùn)行中影響醫(yī)療質(zhì)量和效率的醫(yī)療設(shè)備、部位。

3.運(yùn)行達(dá)不到維修周期要求，經(jīng)常要進(jìn)行計(jì)劃外檢修的部位(或醫(yī)療設(shè)備)。

4.存在不安全隱患(人身及醫(yī)療設(shè)備安全)且日常維護(hù)和簡(jiǎn)單修理無(wú)法解決的部位或醫(yī)療設(shè)備。

第七條對(duì)薄弱環(huán)節(jié)的管理。

1.醫(yī)療設(shè)備管理部門要依據(jù)動(dòng)態(tài)資料，列出醫(yī)療設(shè)備薄弱環(huán)節(jié)，按時(shí)組織審理，確定當(dāng)前應(yīng)解決的項(xiàng)目，提出改進(jìn)方案。

2.各作業(yè)部門要組織有關(guān)人員對(duì)改進(jìn)方案進(jìn)行審議，審定后列入檢修計(jì)劃。

3.醫(yī)療設(shè)備薄弱環(huán)節(jié)改進(jìn)實(shí)施后，要進(jìn)行效果考察，作出評(píng)價(jià)意見(jiàn)，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審察后，存入醫(yī)療設(shè)備檔案。

八、醫(yī)療設(shè)備故障處理辦法。

第一條醫(yī)療設(shè)備發(fā)生故障，崗位操作和維護(hù)人員能排除的應(yīng)立即排除，在當(dāng)班記錄中詳細(xì)記錄。

第二條崗位操作人員和維護(hù)人員無(wú)力排除的醫(yī)療設(shè)備故障要詳細(xì)記錄并逐級(jí)上報(bào)，同時(shí)精心操作，加強(qiáng)觀察。

第三條未能及時(shí)排除的醫(yī)療設(shè)備故障，必須及時(shí)研究決定如何處理。

第四條在安排處理每項(xiàng)缺陷前，必須有相應(yīng)的措施，明確專人負(fù)責(zé)，防止故障擴(kuò)大影響。

第一條醫(yī)療設(shè)備年久陳舊或壞損不適應(yīng)工作需要或無(wú)再使用價(jià)值，使用部門申請(qǐng)報(bào)損、報(bào)廢之前，醫(yī)療設(shè)備管理部門要進(jìn)行技術(shù)鑒定與咨詢。填寫意見(jiàn)書交使用部門。

第二條使用部門將。

第三條報(bào)損、報(bào)廢舊醫(yī)療設(shè)備由醫(yī)療設(shè)備管理部門負(fù)責(zé)按有關(guān)規(guī)定處置。

食品用設(shè)備管理制度（模板18篇）篇八

1.公司現(xiàn)有辦公設(shè)備發(fā)布情況如下：

辦公室：

銷售部：

場(chǎng)務(wù)部：

經(jīng)營(yíng)部：

競(jìng)技部：

財(cái)務(wù)部：

保安部：

2.以上三部門各指定專人負(fù)責(zé)對(duì)辦公設(shè)施進(jìn)行管理、使用、清潔及維護(hù)并做好詳細(xì)記錄。

3.有需要使用以上設(shè)備者，應(yīng)交給各部門的指定人員操作，如無(wú)特殊情況不得私自使用。

4.各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)認(rèn)真維護(hù)以上設(shè)備，損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)上報(bào)，屬正常磨損的應(yīng)及時(shí)修理，屬意外損壞的應(yīng)上報(bào)說(shuō)明原因，并做相應(yīng)記錄。

5.負(fù)責(zé)辦公設(shè)施的人員必須正確、熟練地進(jìn)行操作，并嚴(yán)格執(zhí)行本辦法。

6.需要購(gòu)買新設(shè)備時(shí)應(yīng)寫明原因，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)再上報(bào)到辦公室，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可實(shí)施。部門經(jīng)理應(yīng)實(shí)事求是，嚴(yán)格把關(guān)，杜絕重復(fù)及浪費(fèi)現(xiàn) 象。

7.不得使用公司電話撥打信息臺(tái)，因此造成的費(fèi)用一經(jīng)查處由本人承擔(dān)。各部門員工應(yīng)互相監(jiān)督，若責(zé)任不能明確到人，則費(fèi)用由該部門全體員工分?jǐn)偂?/p>

1.公司的辦公用品同一由總經(jīng)理辦公室購(gòu)買，各部門需用品應(yīng)由專人負(fù)責(zé)到辦公室領(lǐng)取并填寫領(lǐng)取單。

2.各部門每月末應(yīng)制定下月辦公用品領(lǐng)用計(jì)劃，上交至總經(jīng)理辦公室，由辦公室統(tǒng)一計(jì)劃、調(diào)動(dòng)、購(gòu)買，便于掌握各部門的辦公用品消耗情況。

3.各部門應(yīng)建立辦公用品發(fā)放辦法及手續(xù)，領(lǐng)取辦公用品應(yīng)登記到人，由辦公室定期予以檢查。

4.簽字筆、圓珠筆、鉛筆等不耐用品，每人每月領(lǐng)取不得超過(guò)一支，可換筆芯的應(yīng)更換筆芯繼續(xù)使用。

5.涂改液、膠棒、便簽紙、橡皮等較耐用辦公用品，每人每季度領(lǐng)取不得超過(guò)一支。

6.剪刀、尺子、文具盒、鉛筆刀、裁紙刀、起訂器等耐用消費(fèi)品自員工工作起一次性發(fā)放，除非正常磨損不另行發(fā)放。

7.其他辦公用品如文件盒、文件夾、筆記本、信紙等視工作需要領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)量，不得浪費(fèi)。

8.以上各項(xiàng)規(guī)定指在通常情況下，如遇特殊情況特殊處理。

食品用設(shè)備管理制度（模板18篇）篇九

1、食品加工前應(yīng)檢查食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量，不合格原料不選用。

2、食品粗加工必須做到葷素食品分池清洗，葷食品不能放在洗蔬菜的池中洗。洗滌拖把的水池必須與清洗食品池分開(kāi)。蔬菜先洗后切，不得將切好的蔬菜長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中。

3、嚴(yán)格執(zhí)行生熟分開(kāi)，刀板、抹布、容器、餐具均有生熟標(biāo)記，不得混用。葷素砧板必須分開(kāi)。每天使用后洗刷干凈，用前消毒。

4、灶臺(tái)保持清潔，做到無(wú)油膩、無(wú)浮塵、無(wú)食物殘?jiān)?/p>

5、飯菜烹飪時(shí)，盡可能保存食品的營(yíng)養(yǎng)素，加工食品必須充分加熱，使食品每個(gè)部位均勻受熱。

6、為防止有害物質(zhì)的產(chǎn)生，幼兒盡量少吃油炸食品。

7、炊事員嘗菜時(shí)，不能用炒勺或手指，嘗剩下的湯菜不能倒回鍋內(nèi)。

8、隔頓、隔夜食品，外購(gòu)熟食，不得回鍋燒后給孩子吃。

9、幼兒園不制作涼菜、鹵菜。

食品用設(shè)備管理制度（模板18篇）篇十

1、必須持有秦市防疫站體檢合格的健康證，方可從事食品加工工作。

2、必須再到四勤：即勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲、勤換工作服。

3、上班必須穿工作服、戴工作帽、嚴(yán)禁穿拖鞋上班。

4、上班前，便后必須洗手，去廁所必須脫掉工作服，不準(zhǔn)在炊具、容器中洗手、臉;不準(zhǔn)用屜布、棉被套等擦手。

5、上班操作，賣飯時(shí)不準(zhǔn)抽煙、隨地吐痰、擰鼻涕、不面對(duì)食品炊具咳嗽、打噴嚏，不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指等飾物。

1、房屋玻璃要明亮，門窗要干凈。

2、操作間要做到干凈、整潔、無(wú)污染、無(wú)垃圾、雜物堆積有用物品要存放整齊。

3、每餐后操作間要沖洗地面、鍋臺(tái)、下水池，隨時(shí)保持干凈，明地溝每周徹底清淤一次。

4、做好消滅蚊、蠅、老鼠工作，做到蒼蠅密度不超標(biāo)，廚房?jī)?nèi)無(wú)老鼠。

5、廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙，垃圾要即產(chǎn)即清，不存留，并倒入指定地點(diǎn)，案板鍋臺(tái)要及時(shí)清理干凈。

6、炊具要經(jīng)常保持干凈，切肉機(jī)用后必須用清水沖洗干凈，調(diào)料缸、原料盆、油缸等要清潔，表面無(wú)灰塵、油跡。

7、各廚房衛(wèi)生要定人、定物、定時(shí)、定量、責(zé)任到人，分工明確。

2、成品食品存放實(shí)行四隔離：生熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜物隔離;食品與天然冰隔離。

3、用具實(shí)行四過(guò)關(guān)：洗;刷;沖;消毒。

4、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人;定物;定時(shí)間;定質(zhì)量、劃片分工、包干分干。

5、個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡和理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤洗換工作服。

1、采購(gòu)員要采買新鮮、干凈符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，確保原材料無(wú)毒無(wú)害，新鮮完好，尤其是所采購(gòu)的油類、肉類、面粉、調(diào)料、飲料等，必須去正規(guī)廠家或企業(yè)，做到采購(gòu)渠道清楚，按規(guī)定索要衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、食品衛(wèi)生評(píng)價(jià)報(bào)告單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照及健康證等證件。

2、食品保管員對(duì)入庫(kù)原料要逐件檢查，不收過(guò)期或變質(zhì)的東西。庫(kù)房做到“四五”：無(wú)蒼蠅、無(wú)老鼠、無(wú)蟑螂、無(wú)其他有害昆蟲。

3、各種蔬菜必須做到摘、擇干凈操作時(shí)，要認(rèn)真仔細(xì)，做到菜內(nèi)無(wú)草棍、無(wú)爛葉、無(wú)蟲類、無(wú)雜物;蔬菜加工必須嚴(yán)格遵守一摘、二洗、三去爛、四切的程序進(jìn)行。消殘去爛、去毒芽干凈，黃瓜、土豆、蘿卜等用刷子刷干凈，必須先洗后切，土豆、豆角等要燒透、煮熟。

4、肉類食品要洗凈、燒透、煮爛、蒸熟，決不加工腐爛變質(zhì)及不潔凈原料。

5、決不出售變質(zhì)原料制作的和變質(zhì)的食物。

6、半成品菜要日產(chǎn)日清，一般不過(guò)夜，存放必須放入冰箱、冰柜。

7、做涼拌菜要嚴(yán)格消毒，不做以干蘑為原料的菜，慎做豆角菜。

8、食品存放要生與熟隔離、成品與半成品隔離、食物與藥物、雜物隔離、食品與天然冰隔離，并存放整潔，離地存放。

9、菜刀、板、筐、盤、勺、盆等炊具及其他售飯用具，每餐后必須洗刷干凈，要做到“四過(guò)關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四清毒。并定點(diǎn)存放專人管理。

10、冰箱、冰柜等要定期消毒處理，沒(méi)兩周必須化霜徹底清理一次。

11、不得制作和出售下列食品：

腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性異常可能對(duì)人體有害的;。

含有毒、有害物質(zhì)或被有毒有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的;。

超過(guò)保存期限的;。

奶類、火腿腸及飲料不是在常溫條件下出售的。

食品用設(shè)備管理制度（模板18篇）篇十一

1、供應(yīng)的食品必須符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、符合幼兒每日攝入的`營(yíng)養(yǎng)要求，并力求色、香、味俱全。

2、不得供應(yīng)生拌食品和改刀菜，外購(gòu)熟食鹵味必須經(jīng)高溫充分加熱后方可供應(yīng)。

3、食品供應(yīng)場(chǎng)所具有良好的通風(fēng)設(shè)施，由專人做好日常保潔工作。

4、營(yíng)養(yǎng)員要根據(jù)幼兒的特點(diǎn)做到切菜細(xì)致，每周菜不重復(fù)，注意花色品種及營(yíng)養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配。

5、應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)，隨時(shí)調(diào)整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點(diǎn)心、熱開(kāi)水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點(diǎn)心、涼開(kāi)水。

7、烹飪后食品及時(shí)放入備菜間，烹飪后至供應(yīng)時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。

食品用設(shè)備管理制度（模板18篇）篇十二

一、新參加工作的.廚房工作人員，必須縣經(jīng)疾控中心進(jìn)行健康體檢合格以及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗。

二、長(zhǎng)期從事廚師工作人員，必須參加每?jī)赡暌淮蔚男l(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后方可繼續(xù)上崗。

三、廚房工作人員必須掌握相關(guān)的食品衛(wèi)生知識(shí)和基本衛(wèi)生操作技能，嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，做到采購(gòu)員不購(gòu)買衛(wèi)生不合格食品，保管員不接收衛(wèi)生不合格食品，加工員不使用衛(wèi)生不合格食品。

四、廚房工作人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。個(gè)人衛(wèi)生要做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥和勤換工作服,上灶前、開(kāi)飯前、便后要用肥皂洗手，入廁前脫工作服、工作帽，操作間不吸煙。

五、廚房工作人員上崗時(shí)，要自覺(jué)做到衣帽整潔，不配戴手飾、耳飾或涂指甲油、化濃妝等現(xiàn)象，保持形象素雅，衛(wèi)生干凈。

食品用設(shè)備管理制度（模板18篇）篇十三

為了保障庫(kù)存及出入庫(kù)的準(zhǔn)確及存貨的絕對(duì)安全，避免公司資產(chǎn)受損流失，制定以下細(xì)則：

所有產(chǎn)品要符合入庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)，按單收貨，做好標(biāo)識(shí)，凡是出現(xiàn)下列情況之一的，不予以入庫(kù)，并及時(shí)向相關(guān)人員反映。貨物數(shù)量與接收單據(jù)不符的;沒(méi)有包裝或批量包裝破損的;碼放混亂清點(diǎn)困難的;無(wú)入庫(kù)單的;不符合成品庫(kù)屬性不相干的貨物。

先進(jìn)先出為基本原則，嚴(yán)格照單發(fā)貨。保管員核實(shí)數(shù)量后裝貨，裝車后再次復(fù)核(含裝卸人員)，確保出廠數(shù)量的絕對(duì)準(zhǔn)確。如因此環(huán)節(jié)贏虧庫(kù)，多發(fā)部分貨物由相關(guān)責(zé)任人按市場(chǎng)價(jià)全價(jià)賠償。責(zé)任分?jǐn)偅罕９軉T70%,裝卸人員20%，部門主管負(fù)連帶責(zé)任10%;少發(fā)部分由相關(guān)責(zé)任人負(fù)擔(dān)補(bǔ)發(fā)所產(chǎn)生的`一切物流費(fèi)用，并處以100-200元罰款。

1、切實(shí)做好倉(cāng)庫(kù)的“三防工作”，即防盜，防火防潮，防鼠蟲。因貨物丟失造成損失的，視情節(jié)處以貨款全價(jià)或一定額度處罰。

2、庫(kù)內(nèi)禁止吸煙，違者罰款100元，工程明火作業(yè)須有人看管。

3、非業(yè)務(wù)相關(guān)人員嚴(yán)禁出入和逗留本庫(kù)，不聽(tīng)勸告者給予經(jīng)濟(jì)處罰。

4、倉(cāng)庫(kù)要有良好的通風(fēng)，產(chǎn)品要分類、隔墻、離地存放，要有必要的標(biāo)簽，定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的貨品。

5、倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)區(qū)“5s”化管理。即整理，整頓，清掃，清潔，素養(yǎng)。

食品用設(shè)備管理制度（模板18篇）篇十四

（一）烹飪好的食品分放進(jìn)明顯標(biāo)志的容器內(nèi)（盆、桶），并作好分開(kāi)使用，定位存放。

（二）幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的.食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品食品分開(kāi)存放。

（三）在烹飪后，到食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。

（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。

食品用設(shè)備管理制度（模板18篇）篇十五

食品進(jìn)貨與供應(yīng)商檔案相對(duì)應(yīng)制度采購(gòu)食品要向供應(yīng)方索取廠家的生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明或者檢驗(yàn)報(bào)告、經(jīng)銷商的食品流通許可證，采購(gòu)鮮（凍）肉類時(shí)，應(yīng)當(dāng)索取畜產(chǎn)品檢疫證，出入境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明等。建立索證索票檔案，按時(shí)間順序存檔管理。

食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來(lái)源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。要對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無(wú)合法來(lái)源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。

從業(yè)人員健康檢查制度食品經(jīng)營(yíng)人員取得健康證明后方可上崗，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，對(duì)從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。食品經(jīng)營(yíng)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。定期參加食品安全知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)，建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案。

不合格食品退市制度對(duì)經(jīng)營(yíng)的食品應(yīng)當(dāng)進(jìn)行經(jīng)常性檢查，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不符合國(guó)家、地方或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，或存在其他安全隱患的食品，立即下架處理，停止銷售，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所通過(guò)媒體發(fā)布召回公示；對(duì)有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品由有關(guān)部門監(jiān)督進(jìn)行無(wú)害化處理；對(duì)不合格食品的下架日期、食品名稱、規(guī)格、退市原因、處理情況等都要做詳實(shí)的記錄，退回批發(fā)商或者生產(chǎn)企業(yè)的，要由批發(fā)商或者生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人在退市登記臺(tái)賬上簽字。

食品貯存運(yùn)輸制度食品與非食品應(yīng)分庫(kù)存放，食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放。食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施。建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度，食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)定期清掃，保持干燥和整潔。食品運(yùn)輸應(yīng)按照運(yùn)輸要求進(jìn)行，運(yùn)輸工具必須清潔無(wú)污染，保持貨物安全，不得與其他有度污染物同車運(yùn)輸。由工廠送貨運(yùn)輸時(shí)，運(yùn)輸單位必須經(jīng)條件確認(rèn)，即運(yùn)輸資格、運(yùn)輸衛(wèi)生、運(yùn)輸質(zhì)量要求等，并有運(yùn)輸合同。食品經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

食品銷售管理制度食品銷售應(yīng)設(shè)專柜，要有防塵、防蠅、防污染設(shè)施。食品用具、容器應(yīng)符合有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)毒無(wú)害，要有專人保管、不混用不亂用，清洗、消毒應(yīng)定期檢查、不定期抽查，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的用具及時(shí)更換。食品經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。食品經(jīng)營(yíng)者銷售生鮮食品和熟食制品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。

現(xiàn)場(chǎng)制售食品管理制度食品現(xiàn)場(chǎng)制售要保持加工原料來(lái)源證明、加工制作記錄和公示牌相一致：

1、查驗(yàn)并保留原輔材料有效憑證及檢驗(yàn)合格證明；

5、現(xiàn)場(chǎng)加工場(chǎng)所應(yīng)保持整潔，容器、加工工具應(yīng)當(dāng)清潔，防蠅、防塵設(shè)施有效；

6、從業(yè)人員服裝整潔，按規(guī)定著工作服、帽、口罩、手套進(jìn)行操作。

申請(qǐng)單位：

負(fù)責(zé)人：

食品用設(shè)備管理制度（模板18篇）篇十六

1、做好食品供應(yīng)環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作及盛放容器的清洗、消毒工作，避免二次污染。

2、每天按師生出勤人數(shù)定量定時(shí)供應(yīng)主副食品，并做好留樣工作。

3、不在留樣冰箱內(nèi)放入其它食品。

4、根據(jù)季節(jié)變化，食品供應(yīng)做到夏涼冬暖。

5、嚴(yán)格遵守幼兒園食品供應(yīng)制度，嚴(yán)禁生拌食品和改刀菜的供應(yīng)。 堂倉(cāng)庫(kù)保管員職責(zé)

1、做好食堂倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，空氣流通，物體擺放整齊合理。

2、分類分架儲(chǔ)存物品，并貼上相應(yīng)標(biāo)簽。大米面粉等堆放須離地離墻20cm。

3、每天做好入庫(kù)、發(fā)放物品的清點(diǎn)、驗(yàn)收、登記工作。

4、主副食品、調(diào)味品庫(kù)存量不宜過(guò)多，按需要量進(jìn)貨，嚴(yán)把貨品質(zhì)量關(guān)。

5、出庫(kù)食品遵循“先進(jìn)先出”的原則，保證貨源新鮮。

6、定期檢查庫(kù)存物品，及時(shí)處理包裝損壞、超過(guò)保質(zhì)期等不符合衛(wèi)生要求的變質(zhì)食品。

7、每周末底進(jìn)行庫(kù)存物品的盤點(diǎn)，做到帳物相符。

食品用設(shè)備管理制度（模板18篇）篇十七

（一）食堂的設(shè)備應(yīng)符合消防規(guī)范，并需要配備足夠的.消防設(shè)備。

（二）加強(qiáng)火源管理，煤氣爐灶、電熱設(shè)備及電源控制柜應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，下班前，應(yīng)將所有的電源切斷。

（三）隨時(shí)消除油漬污物，將易燃物品置于遠(yuǎn)離火源的地方，廚房和倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)禁止吸煙。

（四）必須對(duì)所有的員工進(jìn)行消防知識(shí)的培訓(xùn)，定期組織對(duì)所有的消防設(shè)施的檢查。

食品用設(shè)備管理制度（模板18篇）篇十八

為加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的管理，保證食品安全，依據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定要求，特制定本管理制度：

2、采購(gòu)食品添加劑時(shí)應(yīng)認(rèn)明標(biāo)簽上“食品添加劑”字樣，向銷售者索取檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽沒(méi)有生產(chǎn)許可證編號(hào)，沒(méi)有廠名廠址、使用范圍、使用量等說(shuō)明內(nèi)容的添加劑不能購(gòu)買。

3、食品必須添加是食品用途的添加劑，添加劑產(chǎn)品說(shuō)明書的內(nèi)容必須真實(shí)，禁止使用非食用添加劑。

1、對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品添加劑，生產(chǎn)、技術(shù)部應(yīng)先審查其是否為合格供方提供的產(chǎn)品，索取其有關(guān)資質(zhì)證明（三證一報(bào)告），填寫索證記錄。

2、購(gòu)進(jìn)的食品添加劑驗(yàn)收時(shí)，質(zhì)檢部必須索要本批次產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)報(bào)告單和企業(yè)同產(chǎn)品近期有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告單，并加蓋企業(yè)（或供應(yīng)單位）的公章，否則不予接收。

3、購(gòu)進(jìn)的食品添加劑能自檢的，質(zhì)檢部除索要營(yíng)業(yè)執(zhí)照、全國(guó)工業(yè)品生產(chǎn)許可證復(fù)印件（加蓋企業(yè)或供應(yīng)單位公章）、檢驗(yàn)報(bào)告單外，還需抽樣檢驗(yàn)，合格后出具原材料檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告單；不能自檢的由質(zhì)檢部出具參考檢驗(yàn)的檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告單，凡是本廠質(zhì)檢部未出具檢驗(yàn)合格的檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告單的，一律不得入庫(kù)、不得使用。

1、食品添加劑實(shí)行專庫(kù)、專人管理，倉(cāng)庫(kù)依據(jù)質(zhì)檢部出具的檢驗(yàn)合格的檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告單辦理入庫(kù)手續(xù)，否則不得入庫(kù)和使用。

2、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品添加劑標(biāo)識(shí)要清楚并建立食品添加劑出入庫(kù)臺(tái)帳，詳細(xì)記錄食品添加劑的入庫(kù)及領(lǐng)用情況。

3、生產(chǎn)配料人員應(yīng)建立食品添加劑詳細(xì)的使用記錄，食品添加劑使用量和使用范圍不得超過(guò)衛(wèi)生部相關(guān)公告中規(guī)定的最大限值和適用范圍，不得超范圍、超量使用。